Jawapan Pakar Pemakanan

Vladimir Antonovich menjawab soalan
Dotsenko - Ketua Pakar Pemakanan St Petersburg.

Halo Vladimir Antonovich, saya suka ayam dengan kerak goreng. Tetapi saya mendengar bahawa ketika anda menggoreng minyak, karsinogen terbentuk. Beritahu saya, adakah mereka seburuk itu? Saya tidak mahu melepaskan sesuatu yang enak...
- Sekiranya anda mempunyai penyakit saluran gastrousus atau sistem kardiovaskular, terdapat kecenderungan untuk aterosklerosis, anda perlu menghadkan makanan bergoreng dan berlemak. Kerana kerak rangup yang enak ini tinggi lemak dan kolesterol. Dan jika anda memasak dengan minyak yang telah digunakan beberapa kali atau terlalu panas, ia juga boleh mengandungi karsinogen. Contohnya, mereka membuat pai goreng. Menurut peraturan, minyak perlu diganti setiap masa, tetapi ini tidak selalu dilakukan. Dan ia mengumpulkan sebatian peroksida, aldehid, keton, yang meningkatkan proses karsinogenesis. Semakin kerap anda makan makanan goreng, semakin banyak anda meningkatkan risiko penyakit jantung dan barah. Sekiranya anda mempunyai kecenderungan genetik untuk penyakit ini atau anda mempunyai pekerjaan yang tidak aktif, lebih baik makan ayam rebus, ini adalah makanan diet. Lebih baik lagi, bakar pada rak wayar, dengan alat pengering udara. Makanan yang dimasak di dalam kapal terbang tentunya makanan, dan juga enak. Tidak ada yang akan mencabut kerak coklat keemasan pada ayam: semuanya sedap dan benar-benar selamat.

- Ya, saya tidak suka makanan rebus...
- Bakar di dalam ketuhar. Masak dalam dandang berganda atau alat pengering udara. Makanan yang dimasak dalam aliran udara panas tidak menjalani rawatan haba yang kasar dan mengekalkan struktur proteinnya dengan lebih banyak. Oleh itu, lebih mudah badan menyerap. Juga, semasa memasak

di dalam pesawat udara, daging dan ikan tidak bersentuhan dengan lemak yang terlalu panas. Ini menghilangkan pengambilan sejumlah besar bahan karsinogenik yang meningkatkan kemungkinan penyakit saluran gastrousus. Makanan seperti itu adalah makanan dan lazat.

- Hidangan apa yang anda suka?
- Saya suka salad lada merah dengan herba, kubis dan keju feta. Kacang, sayur, sup cendawan. Potongan daging, stik, ikan. Saya membiasakan diri dengan roti dan rebus. Dari minuman - kaldu rosehip dan susu rendah lemak.


Halo, saya menjaga angka dan cuba makan lebih sedikit lemak. Adakah benar bahawa jika anda memasak di rak dawai, maka daging ternyata lebih banyak makanan?
- Ya, kerana lemak mengalir melalui parut, dan kita mendapat protein tulen tanpa lemak tersembunyi. Apakah lemak tersembunyi? 100 gram daging boleh mengandungi hingga 30 gram lemak, dan daging babi dan hingga 40 gram. Dan apabila dimasak dalam kuali, minyak tidak hanya ditambah, tetapi juga lemak tersembunyi dalam produk tetap ada. Dan hidangan yang dimasak di rak dawai mengandungi lebih sedikit kalori daripada hidangan yang digoreng dalam kuali.
Terdapat satu lagi kelemahan memasak dalam kuali. Suri rumah tidak selalu mengikuti teknologi; kebetulan ada yang terbakar. Makanan yang dibakar tidak boleh digunakan. Tetapi di rumah, orang berfikir bahawa mereka mengikis kegelapan dengan pisau dan mereka boleh makan. Tidak ada faedah dari makanan tersebut, sebaliknya, keburukan diperoleh.


Halo, nama saya Anna, semakin tua saya, semakin saya berfikir bagaimana memasak makanan sehingga dapat mengekalkan semua nutrien.
- Soalan yang baik! Dan ada baiknya anda berfikir. Pertama, sayur-sayuran, buah-buahan, beri mesti digunakan segar. Jadi lebih banyak vitamin dan mineral dijimatkan. Kedua, jika anda memasak sayur-sayuran, cuba jangan terlalu masak. Dengan rawatan haba biasa, iaitu, jika anda melakukan semuanya mengikut teknologi, dipercayai bahawa separuh daripada semua vitamin harus kekal. Sekiranya anda memanaskan badan, hampir tidak ada yang tersisa. Oleh itu, hidangan segar lebih sihat, dan memasak untuk masa yang lama, anda merosakkan semua faedahnya. Sebaik-baiknya, masak di rak dawai. Dimasak - dimakan. Sesuai untuk memanggang adalah daging, ayam, ikan, makanan laut dan sayur-sayuran. Memasak di rak dawai jauh lebih baik daripada menggoreng dalam kuali, kerana produk akhir mengandungi lebih sedikit kalori. Letakkan makanan di atas pemanggang udara sehingga lemak menetes ke dalam dulang khas. Dan anda tidak akan mendapat lemak ini! Fryerer mempunyai semua fungsi memasak yang sihat: memanggang, memanggang, mengukus, merebus, mendidih dalam periuk. Pemakanan yang betul memerlukan banyak usaha. Tetapi sebaliknya, ia memberi kesan positif pada penampilan. Kulit menjadi lebih halus, rambut kurang rapuh, kuku tumbuh normal, dan mata bersinar. Dan yang penting, makan dengan betul dapat membantu anda hidup lebih lama.

Penghawa Dingin

Resipi paling sedap dan ringkas untuk kapal terbang anda!

Pemanggang penghantar. Kelebihan dan kekurangan

Peralatan rumah tangga moden telah menjadi pembantu yang sangat diperlukan dalam rumah tangga, terutama dalam soal penyediaan makanan. Hampir setiap dapur mempunyai pembantu elektronik. Salah satunya ialah kapal terbang, jenis peranti apa??

Ini adalah perkakas dapur, pekerjaannya berdasarkan pergerakan aliran udara panas. Peranti ini dilengkapi dengan bekas kaca, kaki plastik dan penutup di mana elemen pemanas dan kipas terletak. Semasa operasi peranti, elemen pemanasannya akan menaikkan suhu udara di dalam pesawat udara, dan kipas akan memastikan peredarannya berterusan. Berkat makanan itu akan menjadi panas dengan cepat dan sekata.

Pengangkut udara boleh menggantikan peranti seperti: pembuat yogurt, pembuat kebab, panggangan, oven, dll. Sudah tentu, anda boleh memasak sup, membakar kue, menggoreng daging, memasak jem, dan lain-lain dengan peranti ini. Di samping itu, dalam beberapa model aerogrill anda boleh memasak ikan dan daging salai panas dan sejuk. Peranti ini juga mensterilkan tin untuk persediaan musim sejuk dan mengeringkan buah, beri dan cendawan..

Kelebihan Airfryer:

2. Kepantasan penyediaan pelbagai hidangan;

3. Adalah mungkin untuk memasak beberapa hidangan pada masa yang sama;

4. Makanan boleh dimasak tanpa minyak;

5. Semasa memasak di dalam mesin pengering udara, tudung pengekstrak tidak diperlukan, kerana semasa proses memasak tidak akan mengeluarkan asap dan asap;

6. Lemak dan minyak semasa memasak tidak akan memercik di sekitar bilik;

7. Ketuhar konveksi tidak akan memakan banyak ruang di dapur;

8. Peranti ini membolehkan anda memasak di dalam pinggan logam dan kayu;

9. Bekas telus dari pesawat udara akan memberi peluang untuk memerhatikan proses memasak.

1. Perkakas kurang memikirkan memasak wap;

2. Semasa memasak, termos kaca Airfryer akan menjadi panas, jadi anda perlu berhati-hati;

3. Setelah menggunakan peranti, kadang-kadang perlu menghabiskan tenaga, mencuci grid pemisahnya.

Sebelum membeli kapal terbang, anda perlu memberi perhatian kepada:

• Sifat pengurusan. Jenis mekanikal peranti hanya mempunyai satu kelajuan operasi, jadi kosnya akan lebih rendah. Jenis elektronik akan mempunyai beberapa mod dan kelajuan operasi;

• Isi padu mangkuk kapal terbang;

• Kencangkan penutup, kerana ia boleh ditanggalkan atau penutup pada pendakap. Pilihan kedua lebih baik kerana akan lebih mudah dan selamat..

Kesimpulannya, kita dapat menyimpulkan bahawa kapal terbang masih merupakan perkara yang berguna. Walaupun tidak semua suri rumah sering menggunakan alat ini. Oleh itu, sama ada anda membeli kapal terbang atau tidak adalah keputusan anda sahaja..

Selamat datang ke laman web ini!

Pengangkut udara adalah pembantu yang tidak dapat diganti di dapur bagi mereka yang gemar memasak enak, sihat dan cepat. Dalam kapal terbang, anda boleh menyediakan banyak hidangan sihat dan enak dengan menggunakan minyak dan garam minimum. Kami akan memberitahu anda jenis kapal terbang mana yang lebih baik untuk diberi keutamaan, dan cara menjaganya dengan betul.

Ketuhar perolakan

"Analog ketuhar Rusia yang lebih baik... masakan mesra alam..." - inilah yang dikatakan iklan syarikat penerbangan. Dicipta pada tahun 80-an abad yang lalu, kapal terbang ini mengambil tempat yang tepat di rak-rak kedai peralatan rumah tangga. Dan walaupun tidak dapat dikatakan bahawa ini adalah alat yang penting, tetapi cara memasak yang semula jadi, serta kegunaannya, telah menemui peminat mereka bukan sahaja di kalangan suri rumah, tetapi juga di antara kategori warganegara kita yang lain..

Peranti Airfryer

Pengangkut udara terdiri daripada dua bahagian - atas dan bawah. Bahagian atas dilengkapi dengan elemen pemanas dan kipas angin, serta panel kawalan untuk penyediaan pelbagai hidangan berkualiti tinggi dan ekologi. Bahagian bawah adalah mangkuk kaca untuk menyediakan makanan. Bekas kaca terdapat dalam pelbagai saiz. Di kedai-kedai anda boleh mendapatkan mangkuk dari 7 hingga 17 liter! Dan ada juga spesimen yang sangat unik, dengan kemampuan untuk menyesuaikan jumlah mangkuk.

Kelantangan dinaikkan oleh cincin pengembangan khas. Oleh itu, adalah mungkin untuk meningkatkan ketinggian dengan meningkatkan isipadu sebanyak 4-10 liter. Sebagai tambahan kepada peralatan gelas khusus, anda boleh menggunakan sebarang gelas yang terdapat di rumah. Pengecualian adalah bekas yang diperbuat daripada kayu atau plastik..

Bagi penggunaan tenaga, kapal terbang memerlukan lebih sedikit elektrik untuk beroperasi daripada cerek atau seterika biasa. Di samping itu, anda boleh memasangnya di permukaan yang rata dan paling kering. Sekiranya hanya ada wayar yang mencukupi.

Bagi penambahan pada peranti, ketersediaannya bergantung pada kategori harga peranti. Sebagai peraturan, peranti murah hanya mempunyai tiga gril. Peranti yang mahal, selain parut, mempunyai tusuk sate, pemanggang roti, kapal uap dan teknologi masakan lain yang baru..

Fungsi kapal terbang

Dengan menggunakan alat pengering udara, anda boleh memasak dengan hampir semua cara: goreng tanpa minyak, panggang, rebus, rebusan, bakar, asap, kering, masak sandwic panas dan roti bakar, sila orang yang anda sayangi dengan potongan daging wap, barbeku, dan bakar. Dan alat yang hebat ini juga dapat memanaskan makanan pada waktu tertentu, mensterilkan pengawet, memasak jem terus ke dalam balang, membuat yogurt dan menaikkan adunan. Benar, untuk penyediaan yogurt, anda perlu membeli model dengan sistem kawalan elektronik..

Kelebihan kapal terbang termasuk yang berikut:

  • Tidak ada bau yang kuat semasa memasak, serta kemampuan untuk mencegah makanan daripada terbakar.
  • Masakan serentak beberapa hidangan.
  • Pembersihan peranti automatik.
  • Pengangkutan yang selesa.
  • Pemeliharaan maksimum vitamin.
  • Tiada sinaran berbahaya.
  • Pelbagai fungsi dan isi padu. Satu peranti dapat menampung keluarga 4-5 orang.

Kaedah memasak

Memasak berdasarkan prinsip perolakan, iaitu peredaran udara panas di sekitar makanan dengan pemanasannya secara beransur-ansur. Untuk menyediakan makanan, perlu meletakkan makanan yang telah disediakan sebelumnya dalam mangkuk khas, tetapkan parameter memasak tertentu dan hidupkan perkakas.

Ayam panggang terkenal seberat 1 kg dimasak di sini dalam 40 minit. Bagi ikan, suhu memasaknya ialah 180 darjah, dan waktunya berkisar antara 18 minit hingga setengah jam..

Tetapi sebelum menghidupkan peranti, anda harus berhati-hati memenuhi satu syarat lagi. Semua produk yang dimasak di dalam pesawat udara mesti keluar dari dinding pada jarak sekurang-kurangnya satu setengah sentimeter. Ini disebabkan oleh kenyataan bahawa perolakan udara panas hanya dapat dilakukan jika terdapat akses makanan percuma.

Peranti ini juga boleh digunakan sebagai pemasangan merokok. Anda hanya perlu menuangkan serbuk gergaji alder di bahagian bawah pinggan, atau tuangkan asap cair. Dalam kes ini, makanan diletakkan di rak dawai yang disediakan..

Ciri-ciri berguna makanan yang dimasak dalam kapal terbang

Terima kasih kepada udara panas dan bersih, dengan bantuan proses memasak yang dilakukan, alat pengering udara dimasukkan dalam senarai kaedah memasak yang paling sihat..

Airfryer memasak tanpa lemak. Dan ini adalah bonus besar bagi mereka yang mementingkan penampilan, kesihatan dan daya tarikan mereka..

Berkat keramahan persekitaran peranti ini, orang yang terdedah kepada alahan makanan dapat menikmati pelbagai hidangan yang disediakan oleh "oven ajaib" ini dengan tenang.

Terima kasih kepada semua sifat berguna di atas bahawa syarikat penerbangan dapat mengambil tempat yang tepat di dapur anda.

Ciri-ciri berbahaya makanan yang dimasak dalam kapal terbang

Adapun sifat berbahaya dari pesawat udara, mereka tidak dapat dijumpai. Satu-satunya perkara yang harus diingat semasa penyediaan hidangan tertentu adalah bahawa mana-mana produk boleh mempunyai ciri-ciri peribadi negatifnya sendiri, yang tidak ada kaitan dengan kaedah memasak. Penyelidikan oleh saintis mengesahkan bahawa tidak ada teknologi yang berbahaya bagi kesihatan dalam reka bentuk pesawat udara..

Ketuhar perolakan: inilah masanya untuk makan makanan yang sihat

Jangan tertipu dengan tajuk teks ini. ZOOM.CNews tidak menawarkan ode kepada kapal terbang untuk dibaca. Kami cuba mencari bukan sahaja kebaikan, tetapi juga kekurangan peranti ini. Tetapi perkara pertama yang pertama.

Pemanggang penghantar. Mari kenali dengan lebih baik.

Hanya kapal terbang

Untuk memahami sama ada makanan yang dimasak dalam pesawat udara sama berguna dan enaknya kerana Internet menjerit mengenainya (masukkan perkataan "kapal terbang" di mesin pencari - lemas kerana perkara ini) - anda harus mengetahui peranti peranti ini. Lagipun, peranti menentukan kaedah memasak.

Sebenarnya, kapal terbang bukan alat yang paling rumit di dunia. Ia terdiri daripada dua bahagian: atas dan bawah. Bahagian atas (penutup) sesuai dengan bahagian bawah (mangkuk kaca). Sarung dalam kes ini tidak mudah: ia mengandungi motor dengan kipas dan elemen pemanasan (elemen pemanasan atau halogen). Tudungnya, sebagai peraturan, juga merupakan panel kawalan alat pengering udara. Di bahagian luar, anda boleh menemui butang dan menghidupkannya. Dengan bantuan mereka, adalah mungkin untuk mengatur operasi peranti.

Bahagian bawah perkakas adalah mangkuk kaca. Makanan yang hendak disiapkan hendaklah diletakkan di dalamnya. Dari atas, ia ditutup dengan penutup yang telah disebutkan. Yang terakhir, by the way, boleh ditanggalkan sepenuhnya, atau mungkin tidak sepenuhnya - dilekatkan pada mangkuk dengan pendakap. Mangkuk kaca dalam pelbagai model pesawat udara berbeza dalam jumlah. Ada dengan isi padu 7 liter, ada - 10-12, ada juga 16-17 liter. Dalam beberapa ketuhar konveksi, jumlah mangkuk berubah-ubah: ia dapat ditingkatkan, kemudian dikurangkan lagi dengan bantuan "cincin pengembangan" khas. Sebagai peraturan, satu cincin ditambah 4-5 liter ke isipadu utama mangkuk. Terdapat pemanggang udara di mana mungkin untuk menambah 8-10 liter ke isipadu utama menggunakan dua cincin.

Pembinaan kapal terbang moden

Oleh itu, masukkan makanan ke dalam mangkuk alat pengering udara, tutup penutup dan klik. Motor dihidupkan, bilah kipas berputar, udara melewati pemanas (memanas), dibekalkan ke makanan, dan beredar di dalam mangkuk. Sebenarnya, pengoperasian kapal terbang berdasarkan prinsip perolakan. Dan ini bagus, kerana pergerakan perolakan udara sangat menyumbang kepada pemanggangan produk apa pun (bukan apa-apa bahawa ketuhar gelombang mikro dan ketuhar "dengan perolakan" sekarang dihasilkan). Adalah baik juga bahawa apabila saya menggunakan kapal terbang, tidak perlu menghidupkan atau mengaduk apa-apa: makanan akan dimasak tanpanya. Dan satu perkara lagi - tiada minyak dan lemak. Anda tidak akan menggunakannya dalam proses memasak dengan kapal terbang - ini sudah menjadi masalah kesihatan, salah satu kelebihan utama memasak di dalam kapal terbang.

Sudah tentu, untuk memudahkan penyediaan hidangan yang berbeza, pengeluar kapal terbang menyediakan pelbagai aksesori tambahan kepada mereka. Pertama sekali, ini adalah kepuasan dengan cengkaman. Sebagai peraturan, terdapat tiga dari mereka dalam set penghantaran - untuk produk yang berbeza. Pengangkut udara juga boleh dilengkapi dengan tusuk sate, alat pemanggang (untuk memanggang ayam). Terdapat juga model aerogrill dengan kapal uap - muncung untuk memasak wap. Stimulator adalah loyang mesh. Ini juga dapat digunakan untuk memasak lemak dalam, untuk mengeringkan makanan (cendawan, buah-buahan). Secara amnya, terdapat beberapa aksesori untuk memasak pelbagai hidangan di dalam kapal terbang. Sebahagian daripadanya termasuk dalam set penghantaran kapal terbang, yang lain mesti dibeli secara berasingan.

Jenis-jenis kapal terbang

Nasib baik, pelbagai aerogrill tidak mengganggu khayalan. Pada asasnya, terdapat dua jenis gril udara: lebih sederhana (dan lebih murah) dan lebih rumit (lebih mahal). Mereka yang lebih sederhana akan berguna untuk menyediakan makanan sehari-hari yang sederhana. Pertama sekali, daging panggang, unggas, ikan, sayur-sayuran diperolehi di dalamnya sangat sihat (terbukti secara empirikal). Anda juga boleh memasak sup dengan bubur.

Pemanggang aero lain (pelbagai fungsi) akan membantu anda, antara lain, membakar sesuatu. Dan dari sebarang ujian. Ada pengrajin yang menggunakan alat pengering udara untuk membakar biskut, pastri choux, roti, kek, bahkan meringue. Di samping itu, beberapa gril udara pelbagai fungsi membolehkan anda merokok makanan, baik panas dan sejuk. Anda juga boleh memasak keju kotej, susu panggang fermentasi, yogurt di dalam mesin pengering... Walau bagaimanapun, pengeluar dan penjual alat pengering udara terus mengulangi ini. Kami akan kembali kepada kemungkinan kapal terbang di final bahan..

Fryerer pelbagai fungsi adalah tukang masak serba boleh. Menurut pengeluar dan penjual kapal terbang

Pada penutup model kapal terbang "sederhana", sebagai peraturan, terdapat suis berfungsi. Mereka membolehkan anda menyesuaikan suhu memasak, masa. Model sedemikian juga mempunyai pemasa pemadaman. Ia diperlukan untuk menetapkan masa memasak yang diperlukan (sesuai dengan resipi). Masa yang diperuntukkan telah tamat - kapal terbang telah dimatikan. Masa minimum untuk masa pemasa dirancang ialah 60 minit.

Ketuhar konveksi Mystery MCO-1503 dengan sistem kawalan elektromekanik. Kos - 1.9 ribu rubel *

Sistem kawalan pesawat terbang "anggaran" terutamanya elektromekanik. Pada yang lebih mahal - elektronik. Ini menjadikan pengoperasian pesawat udara pelbagai fungsi lebih mudah. Bagaimanapun, mereka mempunyai beberapa mod operasi yang sesuai untuk penyediaan pelbagai hidangan. Lebih mudah untuk mengawal pesawat udara menggunakan butang. Seperti pada pemanggang udara "sederhana", yang "sukar" mempunyai pemasa, dan kadang-kadang dua pemasa. Sebagai tambahan kepada yang biasa, ada juga yang memberikan "permulaan lewat" - kelewatan dalam permulaan memasak. Selain itu, pemasa dapat dipasangkan dengan fungsi pra-pemanasan. Sekiranya anda menjalani kehidupan yang terukur, makan siang pada waktu yang ditentukan dengan ketat, atau mungkin hanya ada anak-anak kecil di rumah, yang diinginkan untuk diberi makan "mengikut jam" - cukup tetapkan waktu makan tengah hari terlebih dahulu. Dan, tentu saja, jangan lupa memasukkan makanan ke dalam kapal terbang. Ini boleh menjadi apa sahaja yang anda mahukan - semangkuk sup atau rebusan sayur dengan potongan kecil... Pada saat jam makan tiba, makanan akan dipanaskan hingga suhu tertentu yang anda tetapkan..

Convection grill Smile AG 1907 dengan sistem kawalan elektronik (sensor). Kos - 4-4,5 ribu rubel

Suhu dan kuasa

Oleh kerana kita ingat suhu, dan juga fakta bahawa ia dapat dipasang dalam model pesawat udara masing-masing, kita akan memikirkannya dengan lebih terperinci. Sebagai peraturan, dalam pesawat udara pelbagai fungsi boleh didapati sehingga 10 mod suhu (dalam "biasa" - dua atau tiga). Terdapat ketuhar udara yang mampu memanaskan makanan hingga 65, 75, 95, 120, 145, 170, 220, 245 dan, akhirnya, hingga 260 ° C. Di samping itu, dalam banyak model, intensiti perolakan dapat ditetapkan. Secara semula jadi, peranti seperti itu juga memberikan petunjuk mengenai mod operasi - agar pengguna tidak keliru.

Kuasa. Parameter penting yang harus dipertimbangkan ketika membeli kapal terbang. Di satu pihak - semakin tinggi kuasanya, semakin baik - masa memasak dikurangkan. Tetapi! Sekiranya anda tidak pasti mengenai kualiti pendawaian elektrik di bilik di mana pesawat udara akan digunakan, lebih baik anda mengambil model dengan daya rata-rata (1300-1400 W). Sekiranya semuanya baik-baik saja dengan pendawaian, anda juga boleh membeli peranti dengan kuasa 1700 watt. Dalam banyak pesawat udara moden, sebagai peraturan, penstabil disediakan - peranti dilindungi oleh penurunan voltan.

Kekuatan pesawat udara Viconte VC-702 ialah 1700 W. Kos - kira-kira 4 ribu rubel

Beberapa lagi fungsi yang mungkin ada di gudang kapal terbang. Mengekalkan suhu - kapal terbang tidak mematikan setelah akhir proses memasak, tetapi terus berfungsi, tetapi dalam mod ekonomi. Akibatnya, hidangan tetap hangat untuk jangka masa tertentu. Tepat masa bergantung pada berapa lama pemasa dapat ditetapkan dalam model ini.

Pembersihan diri. Mangkuk kaca alat pengering adalah objek yang berat dan agak besar. Mencuci mangkuk tidak begitu mudah. Pengilang memahami ini - beberapa model kapal terbang mampu membersihkan mangkuk sendiri. Sangat mudah: tuangkan air ke dalam mangkuk (biasanya tidak lebih dari 5 liter), tambahkan deterjen ke dalam air (manual operasi menunjukkan jenis detergen mana yang dapat digunakan) dan aktifkan fungsi "Pembersihan diri" dengan menekan butang yang sesuai. Panggang dan peralatan memasak yang lain boleh ditinggalkan di dalam mangkuk. Proses pembersihan diri biasanya memakan masa 10-15 minit. Setelah selesai, cukup lap alat pengering udara dengan kain kering yang lembut. Namun, jika anda tidak menyukai kaedah pembersihan ini, anda boleh mencuci mesin pengering udara di mesin basuh pinggan mangkuk. Semua bahagiannya, kecuali penutup dengan motor.

Convection grill Viconte VC-700 dengan sistem pembersihan diri. Kos - 2.6 ribu rubel

Namun, apa kelebihan kapal terbang? Mungkin kelebihan utama adalah kemampuan memasak, dan oleh itu makan makanan yang sangat sihat. Tanpa minyak, tanpa lemak, pelbagai karsinogen yang mengerikan, yang biasanya diberitahu oleh pakar pemakanan, memutar mata dengan teruk. Hanya makanan dan udara panas. Satu-satunya lemak ialah daging, ikan atau unggas yang dapat dibebaskan semasa memasak. Biasanya mengalir ke bahagian bawah mangkuk kaca (jika makanan dibakar di rak dawai). Sekiranya dikehendaki, anda boleh menggunakannya, atau anda boleh mencurahkannya.

Di dalam kapal terbang, makanan dimasak tanpa penambahan minyak atau lemak. Hanya makanan dan udara panas

"Aeroplus" kedua. Hidangan kapal terbang sangat sedap. Daging (termasuk potongan daging), ayam, ikan, makanan laut lain, sayur-sayuran, dimasak dengan bantuan kapal terbang, biasanya digosok untuk jiwa yang manis. Ini ditubuhkan oleh sebilangan kakitangan editorial ZOOM.CNews secara empirik. Dan dipasang lebih dari sekali.

Potongan daging yang dimasak di dalam kapal terbang agak sedap, walaupun agak kering. Walau bagaimanapun, menilai rasa hidangan adalah perkara subjektif.

Itu mungkin semua. Dari segi nilai tambah. Tetapi ini, anda lihat, tidak mencukupi. Cukup hebat apabila sihat dan sedap Walau bagaimanapun, mari kita beralih kepada keburukan. Penyampaian diiklankan secara meluas di Internet. Pengilang dan penjual perkakas tersebut mendakwa bahawa dengan membeli alat pengering udara, pengguna dapat membuang hampir semua peralatan dapur lain dengan hati yang ringan. Seperti, semuanya boleh diganti dengan mudah dengan kapal terbang! Anda boleh membuang pemanggang roti, ketuhar gelombang mikro (penggemar kapal udara hanya membencinya, menuduhnya sebagai "radiasi yang sangat berbahaya"), serta ketuhar dan kompor pada umumnya. Pengangkut pesawat tanpa henti dibandingkan dengan dapur Rusia. Diduga, produk di dalam kapal terbang sama dengan yang ada di dalamnya. "Dan juga soba dalam periuk, ketika menggunakan mod pemalas, akan seperti di dapur Rusia: mulia dan megah" - kagumi salah satu laman web khusus yang dikhaskan untuk kapal terbang. Pemanggang, penggorengan, dandang berganda, pembuat roti, pembuat shashlik dan sebuah kedai smok juga ditulis ke tong sampah sejarah..

Sudah tentu, semua ini adalah keterlaluan. Tentu saja, pengeluar dan penjual pesawat terbang licik ingin "perkakas terbaik di dunia" mereka berkuasa di dapur. Tetapi atas sebab tertentu, aksesi masih tidak berlaku. Orang-orang menggunakan "gelombang mikro berbahaya" dan masih menggunakannya. Oleh kerana mereka memanggang pai di dalam ketuhar, dan bukan di alat pengering udara, maka mereka membakar. Adalah jelas bagi orang yang wajar bahawa satu peranti, satu periuk dengan motor (walaupun kaca dan cantik) tidak dapat menggantikan sepuluh!

Dan itu bukan hanya kata-kata. Fakta ini disahkan oleh banyak ujian "lapangan". Sebagai contoh, memanggang dalam alat pengering udara ternyata lebih teruk daripada ketuhar yang baik (walaupun rata-rata). Sebagai peraturan, roti dan pai tidak dibakar di bahagian bawah. Mereka harus diserahkan, tetapi pengilang mendakwa bahawa tidak perlu menukar makanan ke dalam mesin pengering. Ini bukan sahaja membahayakan penyajian produk doh (mereka kabur, kadang-kadang dipanggang menjadi satu jisim), tetapi hanya berbahaya - panas. Barangan bakar sering dibakar di atas. Cubalah kek keju. Mereka yang mencubanya sekurang-kurangnya sekali mengingat proses ini tanpa semangat: arus udara "merosakkan" pengisian cecair - "bunga batu tidak keluar".

Pembakar roti tidak selalu berjaya dalam kapal terbang. Selalunya ia terbakar di atas, tetapi tidak membakar dari bawah..

Kelemahan lain adalah keupayaan kapal terbang. Tidak semuanya sesuai walaupun dalam mangkuk terbesar. Dalam alat pengering udara, tidak seperti oven, anda tidak boleh memanggang pai besar (diameter besar), anda tidak boleh menggoreng seekor burung besar (misalnya, angsa).

Oleh itu, kepingan ayam (dada, sayap, ham), ikan (stik, misalnya), udang paling sesuai disediakan dalam mesin pengering udara. Daging dipanggang dengan sempurna. Tetapi, sebagai contoh, memasak bubur dan sup masih lebih senang di atas dapur biasa. Dan untuk memanaskan semula dan mencairkan makanan - dalam ketuhar gelombang mikro. Bagaimanapun, bukan hanya untuk perangkat yang disebut "pesawat udara", dan bukan "alat universal yang menggantikan semua peralatan dapur", kerana pihak yang berminat berusaha untuk membentangkannya.

Ketuhar konveksi bukanlah lampu di hujung "terowong dapur". Ia hanya kapal terbang

Pengeluaran. Conveyor grill adalah pilihan terbaik untuk memberi. Walaupun tinggal di luar bandar pada musim panas, anda tidak akan memanggang barbeku pada arang setiap hari. Dan jika anda mempunyai kapal terbang, anda boleh mempelbagaikan menu dacha. Di dapur biasa di sebuah pangsapuri kota, tentu saja, ia juga berguna, namun, banyak pengguna memperhatikan bahawa setelah beberapa penggunaan, segera setelah pembelian, pesawat udara "menetap" di rak dapur yang jauh dan tiba dari sana sekali setiap 4-6 bulan: pengesahan lain hakikat bahawa kapal terbang bukan pengganti semua dan semua orang. Pada masa yang sama, pemanggang udara paling sederhana (mengambil sekurang-kurangnya beberapa model Misteri) berharga kira-kira 2 ribu rubel, dan kos model yang paling "maju" (dari Hotter, misalnya) mencapai 10-13 ribu. Perhatikan bahawa pengeluar peralatan dapur yang terkenal, seperti, misalnya, Bosch-Siemens, AEG-Electrolux, Candy-Hoover, Indesit, dll. - aerogrill tidak dihasilkan. Di kedai-kedai, selain daripada pesawat terbang yang disebutkan di atas, anda juga boleh menemui peranti Clatronic, Daewoo, Smile, Rolsen, Unit, Ves, Viconte. Anda boleh mencari yang lain, tetapi kami telah membawa jenama ini lebih kurang dikenali oleh orang Rusia..

Bagi mereka yang masih membeli kapal terbang, terdapat banyak literatur khas.

Untuk memiliki atau tidak memiliki alat penerbangan udara di dapur, alat "keperluan kedua" ini, seperti yang mereka katakan, adalah perniagaan tuan. Seperti yang telah disebutkan, pasti ada manfaatnya. Walau bagaimanapun, jauh dari yang hebat seperti pengeluar trompet peralatan ini mengenainya. Ia juga bergantung pada pengguna tertentu. Seseorang akan memasak semuanya dengan alat pengering udara, sementara orang lain akan mengumpulkannya dengan mengumpulkan habuk dan mengambil ruang di dapur.

* - Semua harga bahan dinyatakan pada bulan Jun 2010

Hidangan dalam kapal terbang: bahaya atau faedah?

Kerosakan ketuhar gelombang mikro dalam isi rumah telah terbukti sejak sekian lama. Tetapi mungkin tidak ada dapur yang tidak mempunyai microwave. Kenapa? Ya, semuanya kerana cepat, mudah dan senang: masukkan piring ke dalam ketuhar gelombang mikro, tekan butang dan dalam satu minit hidangan panas siap. Memanaskan semula makanan di atas dapur terlalu sukar. Di samping itu, dengan kecepatan hidup yang dipercepat hari ini, banyak wanita mencari semua jenis pengganti untuk kompor - dandang telur, penggorengan, oven elektrik, dan lain-lain, untuk menjimatkan masa dan usaha semasa memasak. Namun, semua peranti ini masih perlu diletakkan di suatu tempat, dan setelah digunakan, mereka juga perlu mencari masa untuk mencucinya. Ternyata: beberapa peralatan elektrik rumah tangga baru dibeli, digunakan beberapa kali, dan kemudian dimasukkan ke dalam almari supaya tidak mengganggu.

Ketuhar konveksi diciptakan di Amerika Syarikat pada pertengahan 80-an abad XX dan dipanggil "ketuhar konveksi".

Tetapi ada jalan keluar. Ketuhar konveksi adalah alat memasak yang, pertama, menggabungkan fungsi ketuhar gelombang mikro, dapur gas dan elektrik, dan banyak, banyak wakil peralatan dapur, dan kedua, ia benar-benar selamat untuk kesihatan.

Makanan di dalam pesawat disediakan dengan menggunakan arus udara panas. Pelbagai hidangan yang boleh dimasak di dalam kapal terbang memukau imaginasi bahkan koki profesional. Ini adalah sup, dan hidangan utama, dan makanan panggang, dan yogurt, dan bubur, dan hidangan asap, cendawan kering dan buah-buahan, dan juga persiapan untuk musim sejuk. Dalam alat pengering udara, anda boleh memanaskan pinggan dengan mudah dan mencairkan sebarang produk.

Dalam bahasa Inggeris, perkataan "air terbang" merujuk kepada gril radiator sebuah kereta.

Semasa memasak dalam mesin pengering udara, tidak perlu menggunakan lemak - sayur atau mentega. Akibatnya, semasa memasak, karsinogen tidak terbentuk dalam makanan, yang terbentuk semasa menggoreng (terutama dalam penggorengan). Di samping itu, lemak yang terdapat di dalam makanan mengalir ke ruangan khas, yang menjadikan hidangan itu sebagai makanan.

Alat pengangkut udara adalah alat elektrik serba boleh yang membolehkan anda mengatur pemakanan yang betul untuk seisi keluarga. Pengangkut udara mempunyai kemudahan ketuhar gelombang mikro, tetapi tidak berbahaya bagi kesihatan. Dalam mesin feri, anda boleh memasak hidangan lebih besar daripada di dapur biasa atau di dalam ketuhar, tetapi lebih mudah dan senang dilakukan ini. Nampaknya kapal terbang mempunyai semua kualiti yang diperlukan untuk akhirnya menggantikan dapur gas dan elektrik..

Airfryer untuk diet yang sihat: kebaikan dan keburukan

Pelbagai peralatan dapur membolehkan anda menyiapkan makanan yang sesuai dengan diet yang sihat. Dalam artikel itu, kami akan menganalisis kelebihan dan kekurangan pesawat udara, mengetahui bagaimana alat ini membantu suri rumah.

Apa itu kapal terbang

Bekas yang diperbuat daripada kaca tahan panas (atas dan bawah) adalah alat pengering udara.

Isi padu bekas boleh dari enam hingga 17 liter. Kit ini merangkumi penutup dengan diameter 300-450 milimeter.

Kotak atau loyang dimasukkan ke dalam untuk makanan, yang, bergantung pada kaedah memasak, dapat diletakkan di atas piring atau dibungkus dengan kerajang.

Hidangan yang dimasak dalam peti sejuk

Penutup struktur adalah elemen yang terpisah dan sangat penting, dilengkapi dengan kipas dan alat pemanasan terbina dalam. Bergantung pada mod yang ditetapkan, makanan dapat diproses pada suhu dari +60 hingga +260 darjah.

Tujuan kipas adalah untuk memberikan pemerataan aliran udara panas. Prinsip perolakan terlibat di sini. Selimut biasanya dilengkapi dengan panel kawalan yang boleh dibaca.

Fungsi peranti

Perkakas menyediakan dalam beberapa cara:

  1. Memasak.
  2. Memadamkan.
  3. Pembakar.
  4. Masakan kukus.

Sandwic panas, barbeku buatan sendiri, dan makanan bakar boleh disediakan dengan cepat dan mudah di dalam mesin pengering.

Alat ini mempunyai fungsi memanaskan makanan yang dimasak untuk waktu tertentu (diprogramkan).

Pencinta pemuliharaan akan menghargai peluang untuk memasak jem di dalam balang, dan juga mensterilkan pemeliharaan.

Anda boleh memasak doh dan yogurt di dalam peti sejuk.

Mengenai kelebihan pesawat terbang, kebaikan dan keburukannya

Dengan kaedah memasak apa pun, makanan di alat pengering udara tidak terbakar atau melekat di bahagian bawah mangkuk.

Kelebihan peranti ini merangkumi ciri-ciri berikut:

  1. Bau memasak minimum.
  2. Mengurangkan masa memasak.
  3. Pemeliharaan maksimum vitamin dan nutrien dalam makanan siap pakai - bagi mereka yang mematuhi gaya hidup sihat.
  4. Keselamatan teknologi untuk manusia. Tiada sinaran berbahaya.
  5. Boleh memasak makanan untuk satu orang atau seisi keluarga.
  6. Tidak mengambil banyak ruang.
  7. Boleh dimasak dalam hampir semua bahan, termasuk bekas logam dan kayu.
  8. Proses memasak dapat dilihat dan dikawal.

Ini bukan senarai lengkap kemampuan dan kelebihan pembantu rumah, yang sepenuhnya melindungi sifat berguna produk..

Aerogrills juga mempunyai kekurangan, seperti:

  1. Sistem pengukus yang lemah - menurut pemiliknya.
  2. Kelalang kaca menjadi sangat panas, tidak mungkin bersentuhan dengan struktur yang dipanaskan, terutama untuk kanak-kanak.
  3. Grid partisi sukar dibersihkan.
  4. Penggunaan kuasa tinggi.

Dengan menggunakan sistem kawalan pada penutup, kelajuan memasak dapat disesuaikan

Ketuhar perolakan - kebaikan atau keburukan?

Panggangan elektrik dianggap sebagai alat yang mesra alam, yang tidak mengandungi teknologi yang berbahaya bagi manusia..

Menurut para pakar, memasak di dalam kapal terbang tidak berbahaya..

Pakar pemakanan dan pakar masakan hanya bercakap positif tentang alat ini, memberi perhatian khusus kepada kemungkinan memasak tanpa penggunaan lemak dan minyak sayuran.

Hidangan airfryer sesuai untuk penghidap alergi.

Memilih panggangan elektrik

Semasa membeli, anda perlu memberi perhatian:

  1. Setiap jenis kawalan.
  2. Isipadu panggangan.
  3. Jenis pemasangan penutup.

Sistem kawalan

Ia boleh terdiri daripada dua jenis: mekanikal atau elektrikal.

Peranti yang dikendalikan secara mekanikal lebih murah, tetapi hanya mempunyai satu kelajuan kipas.

Dalam peranti elektronik, kipas beroperasi pada beberapa kelajuan dengan sebilangan besar mod dan masa operasi yang diperlukan.

Isipadu

Lebih baik memilih kelantangan panjang yang boleh diubah. Terdapat model di mana ini disediakan oleh pengeluar.

Bagaimana penutupnya dilekatkan

Terdapat dua pilihan untuk dijual dengan pengancing penutup yang berbeza:

  • pada pendakap;
  • pilihan yang boleh ditanggalkan sepenuhnya.

Banyak pemilik menasihatkan membeli panggangan dengan penutup pada pendakap. Ia lebih senang dan selamat.

Walaupun pemanggang elektrik bukan alat yang penting, ia sangat diminati..

Kelebihan utama peranti ini ialah kemampuan memasak beberapa pinggan secara serentak tanpa penggunaan lemak dan minyak. Makanan yang dimasak seperti ini jauh lebih sihat.

Terdapat reka bentuk yang dijual dengan pelbagai fungsi dengan harga yang berbeza.

Ketuhar perolakan: inilah masanya untuk makan makanan yang sihat

Jangan tertipu dengan tajuk teks ini. ZOOM.CNews tidak menawarkan ode kepada kapal terbang untuk dibaca. Kami cuba mencari bukan sahaja kebaikan, tetapi juga kekurangan peranti ini. Tetapi perkara pertama yang pertama.

Pemanggang penghantar. Mari kenali dengan lebih baik.

Hanya kapal terbang

Untuk memahami sama ada makanan yang dimasak dalam pesawat udara sama berguna dan enaknya kerana Internet menjerit mengenainya (masukkan perkataan "kapal terbang" di mesin pencari - lemas kerana perkara ini) - anda harus mengetahui peranti peranti ini. Lagipun, peranti menentukan kaedah memasak.

Sebenarnya, kapal terbang bukan alat yang paling rumit di dunia. Ia terdiri daripada dua bahagian: atas dan bawah. Bahagian atas (penutup) sesuai dengan bahagian bawah (mangkuk kaca). Sarung dalam kes ini tidak mudah: ia mengandungi motor dengan kipas dan elemen pemanasan (elemen pemanasan atau halogen). Tudungnya, sebagai peraturan, juga merupakan panel kawalan alat pengering udara. Di bahagian luar, anda boleh menemui butang dan menghidupkannya. Dengan bantuan mereka, adalah mungkin untuk mengatur operasi peranti.

Bahagian bawah perkakas adalah mangkuk kaca. Makanan yang hendak disiapkan hendaklah diletakkan di dalamnya. Dari atas, ia ditutup dengan penutup yang telah disebutkan. Yang terakhir, by the way, boleh ditanggalkan sepenuhnya, atau mungkin tidak sepenuhnya - dilekatkan pada mangkuk dengan pendakap. Mangkuk kaca dalam pelbagai model pesawat udara berbeza dalam jumlah. Ada dengan isi padu 7 liter, ada - 10-12, ada juga 16-17 liter. Dalam beberapa ketuhar konveksi, jumlah mangkuk berubah-ubah: ia dapat ditingkatkan, kemudian dikurangkan lagi dengan bantuan "cincin pengembangan" khas. Sebagai peraturan, satu cincin ditambah 4-5 liter ke isipadu utama mangkuk. Terdapat pemanggang udara di mana mungkin untuk menambah 8-10 liter ke isipadu utama menggunakan dua cincin.

Pembinaan kapal terbang moden

Oleh itu, masukkan makanan ke dalam mangkuk alat pengering udara, tutup penutup dan klik. Motor dihidupkan, bilah kipas berputar, udara melewati pemanas (memanas), dibekalkan ke makanan, dan beredar di dalam mangkuk. Sebenarnya, pengoperasian kapal terbang berdasarkan prinsip perolakan. Dan ini bagus, kerana pergerakan perolakan udara sangat menyumbang kepada pemanggangan produk apa pun (bukan apa-apa bahawa ketuhar gelombang mikro dan ketuhar "dengan perolakan" sekarang dihasilkan). Adalah baik juga bahawa apabila saya menggunakan kapal terbang, tidak perlu menghidupkan atau mengaduk apa-apa: makanan akan dimasak tanpanya. Dan satu perkara lagi - tiada minyak dan lemak. Anda tidak akan menggunakannya dalam proses memasak dengan kapal terbang - ini sudah menjadi masalah kesihatan, salah satu kelebihan utama memasak di dalam kapal terbang.

Sudah tentu, untuk memudahkan penyediaan hidangan yang berbeza, pengeluar kapal terbang menyediakan pelbagai aksesori tambahan kepada mereka. Pertama sekali, ini adalah kepuasan dengan cengkaman. Sebagai peraturan, terdapat tiga dari mereka dalam set penghantaran - untuk produk yang berbeza. Pengangkut udara juga boleh dilengkapi dengan tusuk sate, alat pemanggang (untuk memanggang ayam). Terdapat juga model aerogrill dengan kapal uap - muncung untuk memasak wap. Stimulator adalah loyang mesh. Ini juga dapat digunakan untuk memasak lemak dalam, untuk mengeringkan makanan (cendawan, buah-buahan). Secara amnya, terdapat beberapa aksesori untuk memasak pelbagai hidangan di dalam kapal terbang. Sebahagian daripadanya termasuk dalam set penghantaran kapal terbang, yang lain mesti dibeli secara berasingan.

Jenis-jenis kapal terbang

Nasib baik, pelbagai aerogrill tidak mengganggu khayalan. Pada asasnya, terdapat dua jenis gril udara: lebih sederhana (dan lebih murah) dan lebih rumit (lebih mahal). Mereka yang lebih sederhana akan berguna untuk menyediakan makanan sehari-hari yang sederhana. Pertama sekali, daging panggang, unggas, ikan, sayur-sayuran diperolehi di dalamnya sangat sihat (terbukti secara empirikal). Anda juga boleh memasak sup dengan bubur.

Pemanggang aero lain (pelbagai fungsi) akan membantu anda, antara lain, membakar sesuatu. Dan dari sebarang ujian. Ada pengrajin yang menggunakan alat pengering udara untuk membakar biskut, pastri choux, roti, kek, bahkan meringue. Di samping itu, beberapa gril udara pelbagai fungsi membolehkan anda merokok makanan, baik panas dan sejuk. Anda juga boleh memasak keju kotej, susu panggang fermentasi, yogurt di dalam mesin pengering... Walau bagaimanapun, pengeluar dan penjual alat pengering udara terus mengulangi ini. Kami akan kembali kepada kemungkinan kapal terbang di final bahan..

Fryerer pelbagai fungsi adalah tukang masak serba boleh. Menurut pengeluar dan penjual kapal terbang

Pada penutup model kapal terbang "sederhana", sebagai peraturan, terdapat suis berfungsi. Mereka membolehkan anda menyesuaikan suhu memasak, masa. Model sedemikian juga mempunyai pemasa pemadaman. Ia diperlukan untuk menetapkan masa memasak yang diperlukan (sesuai dengan resipi). Masa yang diperuntukkan telah tamat - kapal terbang telah dimatikan. Masa minimum untuk masa pemasa dirancang ialah 60 minit.

Ketuhar konveksi Mystery MCO-1503 dengan sistem kawalan elektromekanik. Kos - 1.9 ribu rubel *

Sistem kawalan pesawat terbang "anggaran" terutamanya elektromekanik. Pada yang lebih mahal - elektronik. Ini menjadikan pengoperasian pesawat udara pelbagai fungsi lebih mudah. Bagaimanapun, mereka mempunyai beberapa mod operasi yang sesuai untuk penyediaan pelbagai hidangan. Lebih mudah untuk mengawal pesawat udara menggunakan butang. Seperti pada pemanggang udara "sederhana", yang "sukar" mempunyai pemasa, dan kadang-kadang dua pemasa. Sebagai tambahan kepada yang biasa, ada juga yang memberikan "permulaan lewat" - kelewatan dalam permulaan memasak. Selain itu, pemasa dapat dipasangkan dengan fungsi pra-pemanasan. Sekiranya anda menjalani kehidupan yang terukur, makan siang pada waktu yang ditentukan dengan ketat, atau mungkin hanya ada anak-anak kecil di rumah, yang diinginkan untuk diberi makan "mengikut jam" - cukup tetapkan waktu makan tengah hari terlebih dahulu. Dan, tentu saja, jangan lupa memasukkan makanan ke dalam kapal terbang. Ini boleh menjadi apa sahaja yang anda mahukan - semangkuk sup atau rebusan sayur dengan potongan kecil... Pada saat jam makan tiba, makanan akan dipanaskan hingga suhu tertentu yang anda tetapkan..

Convection grill Smile AG 1907 dengan sistem kawalan elektronik (sensor). Kos - 4-4,5 ribu rubel

Suhu dan kuasa

Oleh kerana kita ingat suhu, dan juga fakta bahawa ia dapat dipasang dalam model pesawat udara masing-masing, kita akan memikirkannya dengan lebih terperinci. Sebagai peraturan, dalam pesawat udara pelbagai fungsi boleh didapati sehingga 10 mod suhu (dalam "biasa" - dua atau tiga). Terdapat ketuhar udara yang mampu memanaskan makanan hingga 65, 75, 95, 120, 145, 170, 220, 245 dan, akhirnya, hingga 260 ° C. Di samping itu, dalam banyak model, intensiti perolakan dapat ditetapkan. Secara semula jadi, peranti seperti itu juga memberikan petunjuk mengenai mod operasi - agar pengguna tidak keliru.

Kuasa. Parameter penting yang harus dipertimbangkan ketika membeli kapal terbang. Di satu pihak - semakin tinggi kuasanya, semakin baik - masa memasak dikurangkan. Tetapi! Sekiranya anda tidak pasti mengenai kualiti pendawaian elektrik di bilik di mana pesawat udara akan digunakan, lebih baik anda mengambil model dengan daya rata-rata (1300-1400 W). Sekiranya semuanya baik-baik saja dengan pendawaian, anda juga boleh membeli peranti dengan kuasa 1700 watt. Dalam banyak pesawat udara moden, sebagai peraturan, penstabil disediakan - peranti dilindungi oleh penurunan voltan.

Kekuatan pesawat udara Viconte VC-702 ialah 1700 W. Kos - kira-kira 4 ribu rubel

Beberapa lagi fungsi yang mungkin ada di gudang kapal terbang. Mengekalkan suhu - kapal terbang tidak mematikan setelah akhir proses memasak, tetapi terus berfungsi, tetapi dalam mod ekonomi. Akibatnya, hidangan tetap hangat untuk jangka masa tertentu. Tepat masa bergantung pada berapa lama pemasa dapat ditetapkan dalam model ini.

Pembersihan diri. Mangkuk kaca alat pengering adalah objek yang berat dan agak besar. Mencuci mangkuk tidak begitu mudah. Pengilang memahami ini - beberapa model kapal terbang mampu membersihkan mangkuk sendiri. Sangat mudah: tuangkan air ke dalam mangkuk (biasanya tidak lebih dari 5 liter), tambahkan deterjen ke dalam air (manual operasi menunjukkan jenis detergen mana yang dapat digunakan) dan aktifkan fungsi "Pembersihan diri" dengan menekan butang yang sesuai. Panggang dan peralatan memasak yang lain boleh ditinggalkan di dalam mangkuk. Proses pembersihan diri biasanya memakan masa 10-15 minit. Setelah selesai, cukup lap alat pengering udara dengan kain kering yang lembut. Namun, jika anda tidak menyukai kaedah pembersihan ini, anda boleh mencuci mesin pengering udara di mesin basuh pinggan mangkuk. Semua bahagiannya, kecuali penutup dengan motor.

Convection grill Viconte VC-700 dengan sistem pembersihan diri. Kos - 2.6 ribu rubel

Namun, apa kelebihan kapal terbang? Mungkin kelebihan utama adalah kemampuan memasak, dan oleh itu makan makanan yang sangat sihat. Tanpa minyak, tanpa lemak, pelbagai karsinogen yang mengerikan, yang biasanya diberitahu oleh pakar pemakanan, memutar mata dengan teruk. Hanya makanan dan udara panas. Satu-satunya lemak ialah daging, ikan atau unggas yang dapat dibebaskan semasa memasak. Biasanya mengalir ke bahagian bawah mangkuk kaca (jika makanan dibakar di rak dawai). Sekiranya dikehendaki, anda boleh menggunakannya, atau anda boleh mencurahkannya.

Di dalam kapal terbang, makanan dimasak tanpa penambahan minyak atau lemak. Hanya makanan dan udara panas

"Aeroplus" kedua. Hidangan kapal terbang sangat sedap. Daging (termasuk potongan daging), ayam, ikan, makanan laut lain, sayur-sayuran, dimasak dengan bantuan kapal terbang, biasanya digosok untuk jiwa yang manis. Ini ditubuhkan oleh sebilangan kakitangan editorial ZOOM.CNews secara empirik. Dan dipasang lebih dari sekali.

Potongan daging yang dimasak di dalam kapal terbang agak sedap, walaupun agak kering. Walau bagaimanapun, menilai rasa hidangan adalah perkara subjektif.

Itu mungkin semua. Dari segi nilai tambah. Tetapi ini, anda lihat, tidak mencukupi. Cukup hebat apabila sihat dan sedap Walau bagaimanapun, mari kita beralih kepada keburukan. Penyampaian diiklankan secara meluas di Internet. Pengilang dan penjual perkakas tersebut mendakwa bahawa dengan membeli alat pengering udara, pengguna dapat membuang hampir semua peralatan dapur lain dengan hati yang ringan. Seperti, semuanya boleh diganti dengan mudah dengan kapal terbang! Anda boleh membuang pemanggang roti, ketuhar gelombang mikro (penggemar kapal udara hanya membencinya, menuduhnya sebagai "radiasi yang sangat berbahaya"), serta ketuhar dan kompor pada umumnya. Pengangkut pesawat tanpa henti dibandingkan dengan dapur Rusia. Diduga, produk di dalam kapal terbang sama dengan yang ada di dalamnya. "Dan juga soba dalam periuk, ketika menggunakan mod pemalas, akan seperti di dapur Rusia: mulia dan megah" - kagumi salah satu laman web khusus yang dikhaskan untuk kapal terbang. Pemanggang, penggorengan, dandang berganda, pembuat roti, pembuat shashlik dan sebuah kedai smok juga ditulis ke tong sampah sejarah..

Sudah tentu, semua ini adalah keterlaluan. Tentu saja, pengeluar dan penjual pesawat terbang licik ingin "perkakas terbaik di dunia" mereka berkuasa di dapur. Tetapi atas sebab tertentu, aksesi masih tidak berlaku. Orang-orang menggunakan "gelombang mikro berbahaya" dan masih menggunakannya. Oleh kerana mereka memanggang pai di dalam ketuhar, dan bukan di alat pengering udara, maka mereka membakar. Adalah jelas bagi orang yang wajar bahawa satu peranti, satu periuk dengan motor (walaupun kaca dan cantik) tidak dapat menggantikan sepuluh!

Dan itu bukan hanya kata-kata. Fakta ini disahkan oleh banyak ujian "lapangan". Sebagai contoh, memanggang dalam alat pengering udara ternyata lebih teruk daripada ketuhar yang baik (walaupun rata-rata). Sebagai peraturan, roti dan pai tidak dibakar di bahagian bawah. Mereka harus diserahkan, tetapi pengilang mendakwa bahawa tidak perlu menukar makanan ke dalam mesin pengering. Ini bukan sahaja membahayakan penyajian produk doh (mereka kabur, kadang-kadang dipanggang menjadi satu jisim), tetapi hanya berbahaya - panas. Barangan bakar sering dibakar di atas. Cubalah kek keju. Mereka yang mencubanya sekurang-kurangnya sekali mengingat proses ini tanpa semangat: arus udara "merosakkan" pengisian cecair - "bunga batu tidak keluar".

Pembakar roti tidak selalu berjaya dalam kapal terbang. Selalunya ia terbakar di atas, tetapi tidak membakar dari bawah..

Kelemahan lain adalah keupayaan kapal terbang. Tidak semuanya sesuai walaupun dalam mangkuk terbesar. Dalam alat pengering udara, tidak seperti oven, anda tidak boleh memanggang pai besar (diameter besar), anda tidak boleh menggoreng seekor burung besar (misalnya, angsa).

Oleh itu, kepingan ayam (dada, sayap, ham), ikan (stik, misalnya), udang paling sesuai disediakan dalam mesin pengering udara. Daging dipanggang dengan sempurna. Tetapi, sebagai contoh, memasak bubur dan sup masih lebih senang di atas dapur biasa. Dan untuk memanaskan semula dan mencairkan makanan - dalam ketuhar gelombang mikro. Bagaimanapun, bukan hanya untuk perangkat yang disebut "pesawat udara", dan bukan "alat universal yang menggantikan semua peralatan dapur", kerana pihak yang berminat berusaha untuk membentangkannya.

Ketuhar konveksi bukanlah lampu di hujung "terowong dapur". Ia hanya kapal terbang

Pengeluaran. Conveyor grill adalah pilihan terbaik untuk memberi. Walaupun tinggal di luar bandar pada musim panas, anda tidak akan memanggang barbeku pada arang setiap hari. Dan jika anda mempunyai kapal terbang, anda boleh mempelbagaikan menu dacha. Di dapur biasa di sebuah pangsapuri kota, tentu saja, ia juga berguna, namun, banyak pengguna memperhatikan bahawa setelah beberapa penggunaan, segera setelah pembelian, pesawat udara "menetap" di rak dapur yang jauh dan tiba dari sana sekali setiap 4-6 bulan: pengesahan lain hakikat bahawa kapal terbang bukan pengganti semua dan semua orang. Pada masa yang sama, pemanggang udara paling sederhana (mengambil sekurang-kurangnya beberapa model Misteri) berharga kira-kira 2 ribu rubel, dan kos model yang paling "maju" (dari Hotter, misalnya) mencapai 10-13 ribu. Perhatikan bahawa pengeluar peralatan dapur yang terkenal, seperti, misalnya, Bosch-Siemens, AEG-Electrolux, Candy-Hoover, Indesit, dll. - aerogrill tidak dihasilkan. Di kedai-kedai, selain daripada pesawat terbang yang disebutkan di atas, anda juga boleh menemui peranti Clatronic, Daewoo, Smile, Rolsen, Unit, Ves, Viconte. Anda boleh mencari yang lain, tetapi kami telah membawa jenama ini lebih kurang dikenali oleh orang Rusia..

Bagi mereka yang masih membeli kapal terbang, terdapat banyak literatur khas.

Untuk memiliki atau tidak memiliki alat penerbangan udara di dapur, alat "keperluan kedua" ini, seperti yang mereka katakan, adalah perniagaan tuan. Seperti yang telah disebutkan, pasti ada manfaatnya. Walau bagaimanapun, jauh dari yang hebat seperti pengeluar trompet peralatan ini mengenainya. Ia juga bergantung pada pengguna tertentu. Seseorang akan memasak semuanya dengan alat pengering udara, sementara orang lain akan mengumpulkannya dengan mengumpulkan habuk dan mengambil ruang di dapur.

* - Semua harga bahan dinyatakan pada bulan Jun 2010

Pembelian berharga atau wang terbuang? Kebaikan dan keburukan menggunakan pemanggang elektrik

Panggangan elektrik tidak dianggap sebagai keperluan asas di dapur. Tetapi popularitinya berkembang pesat: dengan bantuan peranti, banyak hidangan disediakan, yang rasanya tidak lebih rendah daripada hidangan dari barbeku.

Panggangan elektrik adalah pelbagai fungsi dan tidak memerlukan penambahan minyak semasa memasak makanan (daging, ikan, sayur-sayuran).

Sekiranya saya membeli gril elektrik untuk rumah atau tidak? Kebaikan dan keburukan peranti

Adakah bernilai membeli panggangan elektrik, atau peranti ini tidak akan berguna di rumah?

Foto 1. Memasak daging dengan panggangan elektrik rumah ringkas Tefal GC450b32.

Faedah: pemakanan, fleksibiliti dan kemudahan yang betul

Model gril elektrik sentuh dan tidak bersentuhan moden dibezakan oleh keupayaan yang sering tidak dapat diakses oleh peralatan dapur lain:

  • Menjimatkan masa dan kemampuan memasak makanan dalam jumlah besar. Model yang luas dengan beberapa ruang untuk makanan membolehkan anda memasak 2-3 hidangan pada masa yang sama dalam masa yang singkat.
  • Penyediaan makanan diet sebagai sebahagian daripada pemakanan yang betul. Produk menggoreng, merebus, memanggang tanpa menambahkan minyak dan lemak lain ada, yang sangat penting bagi penganut gaya hidup sihat atau orang-orang yang terpaksa mematuhi diet yang ketat untuk alasan kesihatan.
  • Memasak tanpa bau dalam model tertutup. Tidak seperti barbeku tradisional, panggangan elektrik tidak mengeluarkan bau semasa proses memasak. Ia selesa di dapur rumah, termasuk di pangsapuri studio kecil..
  • Masakan senyap. Sebilangan besar model mempunyai pengeluaran bunyi yang berkurangan.
  • Keserbagunaan. Di atas panggangan elektrik, anda boleh memasak hidangan dari pelbagai produk: daging, ikan, ayam, sayur-sayuran, telur, roti, bijirin.
  • Fungsi yang luas. Sebagai tambahan kepada tujuan utamanya, peranti ini digunakan untuk rebusan, penggorengan, pencairan dan pemanasan.

Bahaya: penjagaan sukar, penggunaan tenaga, fungsi terhad

Walaupun terdapat banyak kelebihan, pengoperasian pemanggang elektrik juga memberikan kesulitan yang jelas:

  • Penggunaan kuasa tinggi. Peranti ini cukup haus kuasa, jadi anda tidak perlu terkejut kerana penggunaan yang kerap dan berpanjangan memberi kesan negatif terhadap bil tenaga anda. Lebih-lebih lagi, peranti ini sensitif terhadap sebarang lonjakan voltan. Walaupun berlaku lonjakan kuasa sedikit pun, gril elektrik boleh gagal..
  • Sebilangan kecil cara untuk menyediakan makanan. Panggangan elektrik tidak menggantikan peralatan dapur asas. Tidak seperti, misalnya, kapal terbang, mustahil untuk memasak sepenuhnya kursus pertama di dalamnya, memasak dengan stim.
  • Ketidakselesaan mengawal kesediaan makanan. Gril elektrik tidak boleh dibiarkan tanpa pengawasan. Bahkan kehadiran pemasa tidak menjamin bahawa hidangan tidak akan dimasak terlalu banyak atau, sebaliknya, tidak siap..
  • Keperluan untuk pembersihan. Permukaan yang tidak melekat memerlukan penjagaan yang teliti dan halus selepas setiap penggunaan. Sekiranya pembersihan tidak betul, lapisan dengan cepat kehilangan sifat fungsinya, yang bermaksud ia menjadi kurang berkesan.

Awas! Oleh kerana peranti ini berada di bawah voltan elektrik, dilarang menggunakannya di luar rumah walaupun ketika hujan lebat. Panggangan elektrik tidak boleh bersentuhan dengan kelembapan!

Video berguna

Lihat video yang melihat kelebihan dan kekurangan tiga gril elektrik yang berbeza.

Mengapa anda memerlukan panggangan elektrik?

Untuk menjawab soalan tersebut, anda perlu memahami untuk tujuan apa peranti dibeli. Tidak syak lagi, panggangan elektrik yang berfungsi menarik dengan hasil masakannya: stik daging wangi, ikan berair, sayur-sayuran yang dibakar dengan kerak renyah akan menghiasi meja perayaan.

Dan pada masa yang sama, peranti ini termasuk dalam rangkaian peralatan dapur tambahan. Ia kurang praktikal daripada multicooker dan ketuhar gelombang mikro yang sama, dan di dapur kecil akan memakan ruang lebih banyak. Panggangan elektrik tidak sesuai digunakan secara kerap apabila terdapat keperluan untuk menjimatkan penggunaan elektrik.