Epal quince atau quince: buah apa ini

Menurut tulisan Homeric, quince atau quince apple adalah buah yang paling hebat di kebun Hesperides. Di sana, di taman depan watak-watak mitologi Yunani kuno, pokok-pokok dengan buah-buahan emas tumbuh. Quince mula diusahakan sekitar 2600 tahun yang lalu, oleh itu, ia adalah tanaman pertanian tertua..

Apa itu epal berhenti

Quince adalah tanaman subur milik keluarga Rosaceae yang tumbuh di iklim yang hangat. Buahnya dituai di kawasan seperti:

  • Turki
  • Kaukasus;
  • Dagestan;
  • Turkmenistan;
  • Asia Tengah;
  • Australia;
  • Eropah.

Quince digunakan bukan hanya untuk tujuan masakan. Kerana kandungan vitamin, mineral dan minyak pati yang tinggi, buah tanaman telah lama digunakan dalam perubatan..

Orang ramai berminat dengan persoalan quince - adakah buah atau buah beri. Ini adalah kerabat dari epal dan pir, oleh itu, ia tergolong dalam jumlah buah.

Bagaimana rupanya

Pokok quince yang gugur boleh tumbuh dengan ketinggian 2 hingga 5 meter. Ia mempunyai dahan yang meningkat dengan daun ovoid. Tempoh berbunga berlaku pada bulan Mei-Jun, dan pematangan buah quince sepenuhnya diperhatikan pada bulan Oktober..

Buahnya adalah epal berbentuk bulat atau pir dengan penutup terry. Buahnya mungkin mempunyai permukaan kasar atau licin. Beratnya tidak melebihi 100 g, walaupun kes dicatat ketika satu spesimen mencapai 2 kg. Quince pulp tidak berair dan cukup sukar. Di dalamnya terdapat jambul dengan biji coklat.

Buah bujur

Apakah jenisnya

Pokok quince, tumbuh di tanah liat, menghasilkan hasil panen terbesar. Varieti popular termasuk:

  • Orang Jepun. Tanaman malar hijau setinggi 2 m dengan bunga merah dan buah-buahan yang harum. Bubur quince Jepun mengandungi asid buah beberapa kali lebih banyak daripada jenis lain. Jus buah segar harus dicairkan dengan air yang ditapis.
  • Biasa. Pokok yang cukup dengan buah-buahan yang boleh dimakan. Tanaman ini diusahakan terutamanya di wilayah Volga, Crimea, Transcaucasia, Yunani dan negara-negara Asia Tengah. Quince biasa boleh berbentuk epal, berbentuk pir dan Portugis.
  • Orang Cina. Ragamnya dibezakan dengan kehadiran buah-buahan yang harum dengan pulpa berdaging. Buahnya mempunyai rasa masam dan kelikatan ringan..

Varieti yang ditunjukkan di atas mempunyai banyak jenis: Muscat, Golden Ball, Krasnodar, Marble, Persian Sugar, Amber, Champion dan lain-lain.

Quince Jepun yang mekar

Kandungan kalori dan komposisi kimia

Quince mempunyai komposisi pelbagai komponen, yang selain vitamin dan mineral, termasuk:

  • minyak pati;
  • tanin;
  • fruktosa;
  • asid lemak mono- dan tak jenuh ganda.

Nilai pemakanan buah per 100 g ialah 57 kcal, di antaranya:

  • protein - 0.4 g;
  • lemak - 0.1 g;
  • karbohidrat - 15 g.

Selain itu, buah quince kaya dengan asid yang jarang dijumpai dalam buah-buahan dan sayur-sayuran segar yang lain: pektin, tartron, anggur, lemon, epal.

Komposisi kimia (setiap 100 g produk)Kuantiti, mg
Vitamin A (beta-karoten)0,4
Vitamin C (asid askorbik)23.0
Vitamin B1 (tiamin)0.02
Vitamin B2 (riboflavin)0.03
Vitamin B3 (niasin)0.5
Vitamin B5 (asid pantotenik)0.08
Vitamin B6 (piridoksin)0.04
Vitamin B9 (asid folik)0.003
Vitamin E (tokoferol)0.3
Vitamin K (phylloquinone)0.005
Potasium119.0
Kalsium11.0
Fosforus11.0
Magnesium8.0
Besi0.7
Mangan0.3

Quince juga mengandungi bahan toksik dan berbahaya yang terdapat di dalam bijinya. Ini adalah amigdalin, lendir dan tanin..

Apakah sifat berguna dan berbahaya?

Quince bukanlah buah yang popular seperti epal atau pir, sedangkan ia boleh dipanggil farmasi semula jadi dengan selamat:

  • kalium menormalkan tekanan osmotik dan keseimbangan asid-basa darah, dan juga menstabilkan tahap cecair sel dan antar sel;
  • zat besi meningkatkan hemoglobin dan meningkatkan fungsi kelenjar tiroid;
  • kalsium dan fosforus menguatkan kerangka dan gigi tulang manusia;
  • magnesium menghilangkan agen penyebab gangguan saraf dan mengambil bahagian dalam pengaturan fungsi sistem pernafasan;
  • pektin menyelimuti mukosa usus, melindunginya daripada kerengsaan;
  • vitamin C melawan virus dan bakteria, menguatkan sistem imun;
  • beta-karoten meningkatkan penglihatan dan terlibat dalam membuang toksin dari badan.
Quince dalam sirap boleh disimpan di tempat yang gelap dan sejuk sehingga 12 bulan

Saintis Parsi Avicenna, yang hidup pada akhir abad ke-9, menggunakan buah ini untuk menghilangkan gangguan pencernaan. Di samping itu, dia mengesyorkan orang yang mempunyai penyakit hati kronik dan perut lemah untuk minum campuran jus quince, cuka dan madu..

Dianjurkan untuk memasukkan buah quince dalam diet lelaki berusia lebih dari 30 tahun. Bahan bermanfaat yang merupakan sebahagian daripada buah adalah pencegahan penyakit saluran kencing dan kelenjar prostat yang sangat baik.

Mengapa quince berguna semasa mengandung

Oleh kerana tubuh wanita mengalami perubahan fizikal semasa membawa anak, ada keperluan mendesak untuk unsur-unsur berguna seperti zat besi, kalsium, magnesium, kalium dan fosforus..

Semua mineral ini terlibat dalam:

  • pencegahan anemia kekurangan zat besi;
  • pembentukan organ dan sistem janin;
  • menguatkan saluran darah ibu;
  • mengekalkan bentuk dan berat badan.

Ramai wanita pada trimester pertama kehamilan mengalami malaise, disertai toksikosis. Selama periode ini, disarankan untuk menggunakan quince, kerana mempunyai sifat antiemetik. Buah-buahan harus direbus dan diambil dalam 100-120 gram 3 kali sehari. Wanita yang sedang menyusui harus menghilangkan quince dari makanan mereka. Buah menyebabkan sembelit dan kembung pada anak kecil.

Kandungan lemak rendah, kehadiran serat makanan dan ketiadaan kolesterol - semua ini menjadikan quince produk makanan yang berharga..

Apakah kontraindikasi

Makan berlebihan quince boleh membahayakan kesihatan dan memprovokasi:

  • sembelit;
  • kembung perut;
  • melengkapkan pita suara;
  • permulaan gejala alahan.

Epal berhenti mengandungi sejumlah kecil gula. Walau bagaimanapun, orang yang menghidap diabetes harus mempertimbangkan fakta ini semasa menyusun diet harian mereka..

Cara makan

Buah quince jarang mempunyai bentuk yang tidak biasa, tetapi tidak semua orang menyukai citarasa khasnya. Buahnya dibezakan dengan kekenyangan khas dari pulpa, yang, lebih-lebih lagi, seperti kulitnya, keras dan tidak terlalu berair.

Adakah mungkin untuk makan quince mentah

Ada yang berpendapat bahawa buah segar tidak sesuai untuk dimakan. Ini disebabkan oleh ketumpatan pulpa dan kelikatannya. Pada masa yang sama, tidak ada kontraindikasi khusus untuk memakan buah mentah. Namun, ada beberapa cadangan untuk digunakan, iaitu, sebelum makan, buah harus direbus atau dibakar di dalam oven. Untuk rasa segar, baji buah mentah boleh ditambah ke teh atau minuman panas yang lain.

Kehidupan quince yang masih boleh dimakan oleh Susanne Jutzeler, suju

Bagaimana ia digunakan dalam memasak

Selalunya, quince dimakan setelah pulpa dirawat dengan panas. Mereka membuat dari buah:

  • jem;
  • kompot;
  • jus;
  • marmalade;
  • buah gula-gula.

Buah ini juga boleh menjadi asas penyediaan pencuci mulut atau sos untuk hidangan daging. Apabila terdedah kepada suhu tinggi, sifat zat buah hilang, dan pulpa berair memperoleh rasa manis.

Quince gula-gula

Ia memerlukan 5 hari menunggu untuk menyediakan makanan. Kandungan kalori produk siap setiap 100 g adalah sekitar 600 kcal. Pencuci mulut merujuk kepada masakan oriental, ia menyerupai rasa Turki yang indah dalam rasa dan struktur.

  1. Basuh buah dan potong. Inti dan kupas. Jangan buang kulitnya, kerana ia berguna untuk menebal sirap gula..
  2. Ambil kuali dengan lapisan enamel dan tuangkan air ke dalamnya. Lipat kulit ke dalam bekas dan didihkan. Kemudian kurangkan api dan masak sekurang-kurangnya 20 minit.
  3. Sebelum memasukkan kuis ke dalam sirap, anda perlu mengupasnya - ia tidak lagi diperlukan.
  4. Rebus pulpa selama 15 minit. Keluarkan dengan sudu berlubang dan buang dalam saringan. Tuang 1 kg gula ke dalam air di mana buahnya berada. Sediakan sirap sehingga biji-bijian larut sepenuhnya, kacau kandungannya dengan baik.
  5. Potong bahagian yang disejukkan menjadi kiub atau baji. Masukkan ke dalam sirap dan didihkan. Masak selama 5 minit dengan api kecil. Ketepikan campuran selama 6-12 jam. Rebus lagi, masukkan 1 kg gula lagi.
  6. Jalankan prosedur mendidih 3-4 kali. Pada mendidih terakhir, tambahkan jus setengah lemon ke jisim.
  7. Letakkan buah-buahan yang sudah siap di atas loyang yang ditutup dengan perkamen dalam satu lapisan.
  8. Apabila sirap telah kering dan buah gula-gula sedikit melekit, celupkan setiap bahagian dalam gula tepung. Dianjurkan untuk meletakkan buah-buahan dalam satu lapisan dan biarkan kering sepenuhnya..

Anda perlu menyimpan pencuci mulut di dalam balang kaca di bawah penutup kedap udara tidak lebih dari 2 bulan.

Nectar yang menghidupkan adalah jus quince, yang boleh dimakan dalam tin atau segar. Banyak suri rumah, menyediakan stok untuk musim sejuk, ketika menyediakan minuman, campurkan pekat dengan jus epal, labu atau pic. Pemuliharaan mengandungi banyak asam buah, jadi ia harus digunakan dengan berhati-hati oleh kanak-kanak dan orang-orang dengan penyakit kronik saluran pencernaan.

Sebagai kesimpulan, perlu ditambahkan bahawa Turki menduduki tempat pertama dalam penanaman quince. Di sinilah di bawah cahaya matahari Mediterania yang terang, seperlima hasil panen dunia dikumpulkan..

Quince adalah buah beri atau buah

Quince adalah pokok setinggi 4-5 meter dengan daun ovoid yang bermata keseluruhan, berbulu di bawah. Bunganya sangat besar, kebanyakannya menyendiri. Buah-buahan berbulu, hampir bulat atau berbentuk pir.

Pada zaman kuno, di pantai Mediterania, quince dipuja sebagai simbol cinta dan kesuburan dan didedikasikan untuk dewi cinta Venus.

Dijumpai di alam liar di timur Rusia.

Quince ditanam sebagai pohon buah yang menghasilkan buah-buahan yang indah dan harum, dan sebagai sumber untuk menanam buah pir dalam budaya yang dibentuk. Kawasan pengedarannya adalah seluruh Kaukasus, Crimea, Moldova dan Asia Tengah. Penyebaran oleh biji (liar yang kuat diperoleh), keratan, lapisan dan cantuman; buah-buahan digunakan baik mentah dan kompot, jeli, jem dan dibakar sebagai perasa daging.

Kandungan kalori quince

Produk makanan rendah lemak yang mengandungi hanya 40 kcal untuk setiap 100 g buah mentah. Orang yang mementingkan sosok mereka juga boleh makan quince dalam tin, kandungan kalori hanya 42 kcal per 100 g..

Nilai pemakanan setiap 100 gram:

Protein, grLemak, grKarbohidrat, grAsh, grAir, grKandungan kalori, kcal
0.60.59.60.88440

Sifat quince yang berguna

Buah quince mengandungi banyak sebatian pektin, fruktosa, glukosa, kalium, zat besi, kalsium, fosforus dan garam tembaga.

Buah quince berfungsi sebagai ubat pada zaman dahulu. Penyembuh tradisional di banyak negara merebus buah dan rebusannya banyak digunakan untuk penyakit gastrointestinal untuk meningkatkan aktiviti saluran pencernaan. Telah terbukti bahawa quince mempunyai kesan yang baik terhadap berdebar-debar, penyakit kuning, cirit-birit.

Kaldu quince - 10 g buah quince kering tuangkan 100 ml air mendidih. Ambil 1 sudu besar. sebelum makan sekiranya tidak ada selera makan, pendarahan rahim.

Buah quince rebus - buah rebus tumbuk digunakan untuk penyakit hati dan sebagai antiemetik.

Buah dan jus segar - diambil untuk anemia, penyakit saluran pencernaan, yang disertai dengan cirit-birit dan pendarahan, sebagai diuretik, untuk penyakit sistem kardiovaskular.

Buah quince mempunyai tindakan astringen, diuretik, hemostatik, antiseptik, membantu menghentikan muntah, dan biji quince - menyelubungi, emolien, anti-radang dan antiseptik. Itulah sebabnya kaldu lendir dari biji quince digunakan dalam amalan perubatan - untuk hemoptisis, pendarahan rahim, cirit-birit. Merebus biji quince juga digunakan secara luaran: dalam kosmetik, sebagai alat untuk melembutkan kulit, serta losyen untuk penyakit mata, untuk membilas dengan tonsilitis.

Dalam bentuk sirap, buah quince ditunjukkan untuk anemia. Untuk menyiapkannya, mereka dipotong kecil-kecil, dituangkan dengan air, direbus hingga lembut, diperah jus dan rebus hingga sirap pekat.

Kerana kandungan zat besi yang tinggi, buah quince segar digunakan untuk pencegahan dan rawatan anemia kekurangan zat besi, setelah penyakit yang melemahkan, suhu badan yang tinggi. Dan kandungan sebatian pektin yang tinggi telah menentukan penggunaan quince sejak zaman dahulu untuk penyakit usus yang disertai dengan cirit-birit. Quince atau jus telur adalah salah satu ubat yang paling berkesan untuk retak dubur. Merebus buah quince segar atau kering telah lama digunakan untuk menghentikan pendarahan rahim yang banyak - 3 kali sehari untuk minum teh dengan quince yang dicincang halus.

Apabila benih digoncang dengan air (5-100), lendir diperoleh, yang digunakan sebagai selubung luar, ekspektoran, antitussive dan menyelimuti (untuk bronkitis, terutama pada anak-anak), emolien (untuk kolitis dan cirit-birit), sedatif (untuk ulser gastrik dan ulser duodenum usus).

Dalam pergigian, lendir quince digunakan untuk aplikasi dengan glossitis, gingivitis, penyakit periodontal. Lendir disediakan dari biji utuh untuk mengelakkan pembubaran amigdalin yang terkandung dalam endosperma biji..

Penyerapan daun quince berair (5 bahagian daun per 200 ml air mendidih) mempunyai keupayaan untuk melemahkan dan bahkan menghentikan serangan asma bronkial.

Merebus biji quince adalah ubat yang sangat baik untuk pendarahan rahim yang berat, terutamanya semasa menopaus. 3-4 kali sehari, ambil biji quince kering di hujung sudu teh. Penerimaan untuk bermula satu minggu sebelum haid.

Biji quince mengandungi lendir, sehingga dapat digunakan sebagai agen pelembap dan pelembap. Tuangkan 10 g biji dengan 1 gelas air suam. Goncang selama 7-9 minit. Lendir yang dihasilkan digunakan secara lisan dalam 1 sudu besar. 3-4 kali sehari 20-30 minit selepas makan untuk gastritis, sebagai ekspektoran untuk penyakit saluran pernafasan atas. Dan secara luaran - untuk luka bakar dan kerengsaan kulit.

Avicenna mengesyorkan buah quince untuk gangguan pencernaan, dan jus dengan madu dan cuka - "untuk menguatkan perut" dan "hati lemah". Dia juga percaya bahawa quince membantu memperbaiki kulit..

Benih quince tidak dapat dihancurkan, kerana ini menyebabkan pengambilan zat beracun amigdalin dari mereka, yang memberi quince bau kacang almond.

Penyembuh kuno meninggalkan resipi untuk rawatan kemandulan dengan jus quince segar. Anda harus minum jus - dari bulan muda hingga dua pertiga daripadanya, setiap petang 1 sudu besar..

Penyerapan daun quince berair mempunyai keupayaan untuk melemahkan dan bahkan menghentikan serangan asma bronkial. Untuk penyediaannya, 5 g daun quince dituangkan dengan 1 sudu besar. air panas. Rebus dalam mandian air selama 15 minit, perah dan bawa isinya ke tempat asalnya dengan air rebus. Ambil 2 sudu besar. 3-4 kali sehari sebelum makan. Simpan di dalam peti sejuk tidak lebih dari 3 hari.

Teh yang dibuat dari daun quince dan biji adalah diuretik yang baik untuk penyakit buah pinggang. Ambil 1 sudu besar. daun kering dan biji dalam jumlah yang sama, tuangkan 200 ml air mendidih, rebus dengan api kecil selama 5-6 minit, sejuk, saring, tambahkan madu secukup rasa. Ambil 1 sudu besar. 3-4 kali sehari.

Teh buah Quince berfungsi sebagai diuretik untuk edema kardiovaskular. Teh yang terbuat dari biji quince digunakan dalam pengobatan rakyat untuk batuk, penyakit pernafasan akut. Buah quince segar mengandungi 30 mg / kg zat besi, oleh itu ekstrak daripadanya diresepkan untuk anemia dan penyakit lain.

Hasil:

  • terpakai:
  • dengan penyakit gastrousus
  • dengan penyakit buah pinggang
  • penyakit sistem kardiovaskular
  • asma bronkial
  • dengan anemia
  • semasa menghentikan pendarahan rahim yang berat
  • dengan glossitis, gingivitis, penyakit periodontal
  • dengan retakan di dubur
  • untuk luka bakar dan kerengsaan kulit
  • meningkatkan aktiviti saluran pencernaan
  • diuretik
  • hemostatik
  • tindakan antiseptik
  • expectorant, antitussive
  • penenang untuk ulser peptik

Sifat berbahaya quince

Sebagai tambahan kepada semua sifat perubatannya, quince mempunyai beberapa kontraindikasi. Telah diketahui bahawa biji dan pulpa quince mempunyai kesan astringen dan penahan. Pada orang yang mengalami enterokolitis atau bisul perut, janin boleh menyebabkan kekejangan dan penyumbatan usus, serta merengsakan membran mukus.

Juga, anda harus menahan diri dari makan quince sekiranya berlaku pleurisy atau sembelit. Bulu yang menutupi permukaan janin berbahaya bagi pita suara dan laring, kerana batuk bermula dan selaput lendir tekak teriritasi. Berdasarkan ini, disarankan untuk tidak makan quince untuk orang yang sering membuat ucapan atau ketagihan menyanyi.

Dari video ini, anda akan belajar bukan sahaja mengenai sifat bermanfaat quince, tetapi juga mengenai siapa yang boleh dan tidak dapat menggunakan produk ini..

Apa itu quince dan bagaimana ia dimakan - khasiat dan kegunaan buah

Diet setiap orang harus merangkumi jumlah makanan maksimum yang tidak hanya dapat memuaskan rasa lapar, tetapi juga menyediakan vitamin, mineral, dan nutrien yang diperlukan untuk keberadaannya. Sesiapa yang mementingkan kesihatan mereka perlu tahu apa itu quince dan cara memakannya, kerana ia adalah buah yang sangat sihat. Buah-buahan dan biji-bijian tanaman ini digunakan dalam masakan dan resipi rakyat..

Apa itu quince

Ia adalah pokok atau pokok renek dengan buah yang boleh dimakan. Milik keluarga Pink. Kilang ini tersebar luas di Caucasus, Asia Tengah, Transcaucasia, Turkmenistan, Dagestan, Mediterranean, beberapa wilayah di Asia, Eropah. Australia. Buah-buahan digunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan. Mereka, seperti bahagian tanaman yang lain, mempunyai sifat perubatan, oleh kerana itu terdapat dalam komposisi jisim ubat tradisional.

Seperti apa quince

Buah ini adalah satu-satunya anggota genus Cidonia oblonga. Quince adalah pokok gugur setinggi 1.5-5 meter, lebih jarang pokok renek. Cabang-cabang naik secara serong. Kilang ini mempunyai kulit kayu bersisik nipis. Warnanya kelabu gelap, merah-coklat atau coklat-hitam. Pucuk berwarna kelabu-hijau. Bentuk daunnya berbentuk ovoid, bujur atau bujur. Mereka bergantian, elips luas, pangkalnya berbentuk baji atau berbentuk hati, naungannya berwarna hijau tua. Bunga bentuk biasa dengan kaki pendek. Terdapat corolla berwarna putih, merah jambu pucat atau terang hingga berdiameter 5 cm.

Buah Quince adalah epal palsu berbulu, berbentuk bulat atau berbentuk pir. Ia licin dan kasar. Ia mengandungi banyak biji coklat. Terdapat kes apabila satu unit beratnya dua kilogram. Dalam varieti liar, berat epal palsu tidak melebihi seratus gram. Dagingnya sukar, tidak berair. Seperti apa rasa quince? Ia sedikit manis, tart dan astringen. Pokok mekar pada bulan Mei-Jun. Buah masak pada bulan September-Oktober.

Hasil panen terbaik dituai dari pokok yang tumbuh di tanah lebat. Di tanah loam berpasir, tanaman ini mula berbuah lebih awal. Disebarkan oleh keratan, cantuman, pucuk akar, biji. Jangkauan semula jadi tumbuhan adalah dari kawasan tengah dan selatan Eropah hingga Asia Tengah. Varieti yang paling popular:

  1. Biasa. Pokok dengan buah yang besar. Ia tumbuh di Kaukasus Utara, di wilayah Volga Bawah, wilayah Astrakhan dan Volgograd, Crimea, negara-negara Asia Tengah, Yunani. Varieti tahan musim sejuk terdapat di Belarus, negara-negara Baltik, dan Rusia Tengah. Terdapat varieti quince biasa berbentuk pir, Portugis dan epal.
  2. Orang Jepun. Belukar dari varieti ini mencapai ketinggian hingga 2 meter. Mereka berwarna hijau malar, dengan bunga merah dan buah-buahan yang sangat harum. Bubur varieti Jepun mempunyai 4 kali lebih banyak asid buah daripada yang biasa. Lebih baik mencairkan jus dari buah-buahan seperti itu dengan air..
  3. Orang Cina. Ia berbeza dengan orang Jepun dalam penampilan bunga merah jambu pucat semasa tempoh berbunga. Buah-buahan Cina sangat aromatik, mempunyai bubur berdaging dengan rasa masam dan astringen yang ketara. Kaya dengan vitamin, nutrien, unsur surih. Mereka membantu dengan baik dalam rawatan hati, limpa, perut, kekejangan, sakit pada sciatica, rematik. Menghilangkan edema semasa kehamilan, darah tinggi.

Semua varieti di atas dibahagikan kepada beberapa jenis dengan ciri khasnya sendiri. Nama mereka:

  • Bola emas;
  • Guli;
  • Piramidal;
  • Muscat;
  • Gula Parsi;
  • Subur;
  • Van Diemen;
  • Kanak-kanak;
  • Lebih kenyang;
  • Krasnoslobodskaya;
  • Gurji;
  • Ktyun Zhum;
  • Kuban;
  • Kolektif (mengandungi banyak sel berbatu);
  • Krasnodar;
  • Teplovskaya;
  • Amber;
  • Zubutlinskaya;
  • Vraniska Denmark;
  • Jardam;
  • Mich subur;
  • Berbentuk epal Golotlinskaya;
  • Juara;
  • Ahmed Zhum;
  • Tursh Armenia.

Berkembang dan menuai

Tanaman yang menghasilkan tinggi dan bersahaja membiak secara vegetatif: dengan pucuk akar, keratan, lapisan menegak, cantuman. Ia semudah tumbuh seperti pokok pir atau epal. Pokok paling baik ditanam di kawasan yang panas dan cerah. Mereka bertolak ansur dengan kekeringan, tetapi penyiraman yang banyak adalah yang terbaik. Anak benih boleh diletakkan di tanah kering.

Untuk penanaman, pertengahan April atau Oktober sangat sesuai. Perlu memilih anak benih dengan akar yang berkembang dengan baik dan mahkota yang terbentuk. Mereka diletakkan pada kedalaman 50-60 cm. Diameter lubang sekurang-kurangnya satu meter. Sebelum menanam, isikan kompos atau humus. Untuk pendebungaan, anda perlu meletakkan dua atau tiga pokok berdekatan. Dalam berbuah, cawangan tahunan yang kuat harus dipendekkan. Secara berkala, mahkota ditipis, menghilangkan semuanya kering. Epal palsu dituai semasa mereka masak, sebelum musim sejuk pertama. Mereka disimpan dengan sangat baik, jika semua peraturan dipatuhi, mereka boleh bertahan hingga lima bulan.

Mengapa quince berguna?

Buahnya mengandungi banyak zat yang diperlukan untuk tubuh. Buah mengandungi banyak antioksidan yang membantu melawan tekanan, mencegah proses penuaan, dan mempunyai kesan antitumor. Terima kasih kepada pektin dan serat makanan yang termasuk dalam komposisi, mereka membersihkan tubuh dari logam berat dan bahan berbahaya, menghilangkan kolesterol berlebihan, toksin, dan membantu menormalkan pencernaan. Ciri-ciri bermanfaat:

  • bakteria;
  • antivirus;
  • menguatkan;
  • ubat penenang;
  • anti-radang;
  • hemostatik;
  • antineoplastik;
  • astringen;
  • antitussive;
  • penjerap;
  • julap;
  • ekspektoran;
  • diuretik.

Komposisi kimia buah

Quince kaya dengan vitamin, mineral, mengandungi hampir semua elemen penting. Angka yang tepat bergantung pada kepelbagaian dan banyak faktor lain. Jadual di bawah menunjukkan nilai purata:

Quince - penanaman, penjagaan, pemangkasan dan varieti

Sekiranya anda ingin memperkaya badan anda dengan vitamin dan elemen mikro yang berguna, pastikan quince tumbuh di kebun anda. Hasil dari budaya ini digunakan untuk membuat pengawet, selai, kompot dan sebagai pengisian pai. Dari artikel kami, anda akan mengetahui peraturan penanaman, penanaman dan jenis quince terbaik.

Apa itu quince

Quince adalah tanaman buah dari tanaman berkayu dari keluarga Pink. Spesies Common quince adalah satu-satunya wakil dari genus ini. Pokok boleh mencapai ketinggian 5 m.

Di mana quince tumbuh? Tempat kelahiran pokok itu adalah Armenia bergunung, dari mana ia datang ke Asia Kecil, kemudian ke Yunani Kuno dan Rom. Secara semula jadi, kawasan penyebaran tanaman buah menawan Kaukasus, Transcaucasia dan Turkmenistan. Pada masa ini, pokok quince berjaya ditanam di selatan negara dan di wilayah Moscow.

Quince tumbuh di hutan di sepanjang pinggirnya, di kawasan pembukaan dan pembersihan, di tanah kering. Ia boleh tumbuh untuk waktu yang lama dengan kekurangan kelembapan dan tanpa pengairan. Ia juga tahan terhadap kelembapan berlebihan, misalnya, di wilayah Astrakhan, quince, jika dibandingkan dengan pokok buah-buahan lain, toleransi banjir lebih baik.

Paling baik, quince, yang tumbuh di loam berat, berbuah. Buah pokok yang ditanam mencapai beberapa kg, dan pokok liar - tidak lebih dari 100 g.

Pembiakan berlaku oleh biji, keratan, pucuk akar dan cantuman.

Khasiat buah quince yang berguna

Bubur buah Quince mengandungi tembaga, selenium, magnesium, serat, vitamin B, A, C dan K. Oleh kerana komposisi ini, buah-buahan mempunyai sifat-sifat bermanfaat berikut:

  • anti-radang - kehadiran asid askorbik dalam komposisi membantu meningkatkan imuniti;
  • diet - kandungan kalori rendah produk menjadikannya buah yang sangat diperlukan bagi orang yang menonton diet mereka;
  • antioksidan - polifenol yang terdapat dalam buah melambatkan proses penuaan badan, mencegah perkembangan serangan jantung;
  • antineoplastik - tanin yang termasuk dalam komposisi mengurangkan risiko terkena barah;
  • expectorant - merebus daun quince membantu mengatasi batuk;
  • merangsang aktiviti usus - serat dan pektin yang termasuk dalam komposisi menstabilkan kerja sistem pencernaan.

Buah dan asid organik yang terdapat dalam buah-buahan digunakan dalam bidang kosmetologi untuk menyediakan topeng anti-jerawat dan menghilangkan keletihan..

Peraturan penanaman quince

Agar quince dapat menggembirakan anda dengan hasil yang tinggi, anda harus menjaga penanaman, penanaman dan perawatannya dengan betul. Kami mengesyorkan agar anda menanam quince di bahagian tengah plot kebun anda, yang terlindung dari angin..

Tanaman buah berakar baik di tanah di mana air bawah tanah mendekati permukaan satu meter.

Semasa menanam, pertimbangkan faktor berikut:

  • sediakan tempat duduk pada awal bulan Mac atau September, kedalamannya 40 cm, lebar 80 cm;
  • tuangkan sedikit tanah liat di bahagian bawah lubang;
  • tuangkan baja ke dalam lubang beberapa hari sebelum menanam.

Untuk persenyawaan, gunakan komposisi 50 g abu, 150 g superfosfat, sebilangan kecil kapur dan tanah.

Anda juga perlu mematuhi peraturan berikut:

  • pilih kawasan untuk penanaman yang diterangi cahaya matahari, dan terdapat pokok buah-buahan lain di sebelahnya;
  • mengusahakan tanaman buah-buahan dalam iklim di mana suhu harian purata setahun tidak lebih dari 9 darjah;
  • menyiram pokok 4-5 kali setiap musim.

Penyiraman keratan muda dilakukan selama 2-3 hari, semak dewasa - sebelum berbunga. Penyiraman kedua harus dilakukan semasa pembentukan bunga, yang ketiga - semasa pembentukan ovari. Air keempat semasa pertumbuhan pucuk, kelima semasa pertumbuhan dan pembentukan buah.

Berpakaian atas

Makanan pertama dari komposisi mineral-organik akan berlangsung selama setahun. Bahan organik harus digunakan pada kekerapan 1 kali dalam 2 tahun, pembajaan mineral - pada awal musim luruh, musim bunga dan musim panas:

  • pakaian atas dengan nitrogen dituangkan berhampiran tanah pada awal musim bunga;
  • sebaik sahaja quince memudar, tanah harus disiram dengan komposisi 0.2 kg baja kalium-fosforus yang dicairkan dalam 10 liter air;
  • pada awal bulan Ogos, sapukan baja berdasarkan fosforus dan kalium.

Mulsa dengan kompos dan gambut pada musim bunga atau musim luruh, menuangkan komposisi dengan lapisan hingga 5 cm.

Ciri penanaman pada musim bunga dan musim luruh

Semasa menanam tanaman buah, ingatlah bahawa quince bersifat termofilik dan tahan kekeringan dengan tenang. Tanam pokok di sebelah selatan laman web atau di tengah. Sebaiknya tanam pokok itu jika tidak aktif..

Cadangan penanaman pada musim luruh

Untuk penanaman, beli anak benih berusia 1 tahun dengan sistem akar terbuka. Quince harus ditanam sekurang-kurangnya 5 m dari pokok lain.

Inilah cara pokok ditanam:

  • Di tempat penanaman yang sudah siap dan di mana baja digunakan beberapa hari sebelum menanam, ia mesti disiram.
  • Letakkan penyokong kayu di tengah lubang.
  • Letakkan anak benih di lubang, sebarkan akarnya.
  • Isi tempat penanaman dengan tanah, padatkan tanah dengan baik dan tuangkan air.

Setelah menyerap sepenuhnya air, ikat anak benih ke tiang kayu, mulsa dengan humus.

Menanam pada musim bunga

Sekiranya anda merancang untuk menanam quince pada musim bunga, maka pada musim gugur, gali lubang untuk menanam, tambahkan baja ke dalamnya dan airnya. Lakukan mulsa lingkaran akar dengan lapisan yang kurang 5 cm daripada lapisan sebelumnya..

Quince mula berbuah 3-4 tahun selepas penanaman. Untuk mendapatkan hasil panen yang baik, anda perlu melakukan aktiviti penyayang tertentu..

Penjagaan quince

Penjagaan quince yang betul merangkumi penyingkiran rumpai tepat pada masanya di dekat pokok, kerana ia membahayakan sistem akar, dan juga pemangkasan, yang dilakukan seperti berikut:

  • Belukar tidak boleh terlalu tebal. Satu cawangan boleh mempunyai 10-15 cawangan, 2 cawangannya mestilah berumur 5 tahun, tidak lebih dari empat kanak-kanak berumur 3 dan 2 tahun, semua selebihnya - berumur 1 tahun.
  • Adalah perlu untuk memotong dahan yang berumur lebih dari 5 tahun, kerana ia memberikan hasil terkecil.
  • Cubit pucuk menegak sebelum tunas.

Pada musim bunga, lepaskan dahan yang menyentuh tanah.

Jiran terbaik dengan quince akan menjadi epal dan pir, kerana pokok itu memerlukan pendebungaan silang.

Jenis quince terbaik

Sudah tiba masanya untuk menentukan jenis quince terbaik yang ada di laman web anda! Di sini mereka:

  • Elli Mossel adalah varietas quince hibrida, yang tinggi hingga 150 cm. Ia tumbuh dengan cepat dan bertahan lama. Ia mula mekar pada bulan Mei, bersamaan dengan pembukaan daun. Buahnya masak pada bulan Oktober. Elli Mossel tahan kering, tahan sejuk, sangat sesuai untuk tumbuh di wilayah Moscow.
  • Quince emas adalah jenis pokok bersaiz sederhana, yang buahnya mencapai 0,3 kg. Buah masak pada dekad ke-3 bulan September dan disimpan selama 1-1,5 bulan. Quince emas mempunyai kemudahan pengangkutan. Pokok mula berbuah dalam 4-5 tahun, hasilnya tinggi. Ia bertahan musim sejuk dan fros dengan sempurna, sesuai untuk tumbuh di wilayah Moscow. Di antara kekurangannya, dapat diperhatikan rintangan kemarau rata-rata dan kebarangkalian kerosakan yang tinggi disebabkan oleh titik subkutan..
  • Quince Rumo adalah varietas pohon bersaiz sederhana, yang dibiakkan dengan menyeberangi varietas Akhmed Zhum dan Krasnodar yang besar. Berat sebiji buah adalah sekitar 0.35 kg. Buah masak pada dekad ke-3 bulan September, ia disimpan selama 2-3 bulan. Ruma mula berbuah 3-4 tahun selepas menanam. Rintangan fros yang baik, jadi varieti ini sesuai untuk tumbuh di wilayah Moscow. Ruma tahan terhadap penyakit kulat.

Anda boleh membeli jenis quince ini di kedai kami! Buat pesanan hari ini untuk menikmati buah quince yang sihat dan enak tidak lama lagi!

Di mana saya boleh membeli

Anda boleh membeli anak benih quince dengan penghantaran melalui Russian Post di kedai dalam talian kami KFH Fruktovy Sad.

Kami menawarkan anak benih berkualiti tinggi dengan harga yang berpatutan dengan kadar kelangsungan hidup yang tinggi dan hasil yang sangat baik! Anak benih quince kami sesuai untuk tumbuh di Krasnodar dan wilayah Moscow, serta kawasan lain di negara ini. Kami menjamin penghantaran cepat dan pembungkusan yang boleh dipercayai.

Kami mahu menggembirakan anda! Oleh itu, kami memberi konsultasi percuma mengenai cara menanam, merawat quince, jenis pemupukan yang diperlukan dan kapan.

Semasa memesan anak benih melalui pos di kedai dalam talian kami dari anak benih KFH Fruktovyi Sad, anda pasti yakin bahawa anda akan menerima anak benih quince dengan harga paling menarik dan dalam keadaan sangat baik! Sekiranya anda berminat dengan jenis quince lain, hubungi kami!

Quince, jenis buah apa itu, khasiat berguna quince untuk tubuh manusia

Quince adalah ahli keluarga Pink yang menarik. Ini tergolong dalam bentuk arboreal dan semak, tumbuh hingga 4 m. Dalam genus Cidonia, ia adalah satu-satunya spesies yang "buaian" adalah Asia Tengah, di mana sifat perubatan quince telah dikenal sejak dahulu kala. Tanaman tahan lama menghasilkan buah sehingga 50 tahun dan merupakan "saudara" pir dan epal. Ramai orang berminat dengan quince yang khasiatnya berguna adalah penting untuk diketahui dan digunakan dalam diet yang sihat..

  1. Apa itu quince
  2. Di mana quince tumbuh
  3. Kandungan kalori quince dan komposisinya
  4. Komposisi kimia quince
  5. Vitamin
  6. Mineral
  7. Sifat quince yang berguna
  8. Quince untuk wanita
  9. Semasa mengandung
  10. Quince untuk lelaki
  11. Quince untuk kanak-kanak
  12. Kebaikan quince untuk warga tua
  13. Aplikasi dalam bidang kosmetologi
  14. Manfaat untuk pesakit kencing manis
  15. Dalam diet pelangsingan
  16. Cara makan quince
  17. Bahaya dan kontraindikasi Quince

Apa itu quince

Penternak telah mencipta 400 jenis pokok quince dari dua jenis: quince biasa dan quince Jepun. Varieti quince berbeza dalam bentuk bunga dan struktur buah, tetapi sebaliknya sangat serupa. Buah Cidonia adalah epal palsu berbulu nipis yang mempunyai ciri-ciri berikut:

  • buah berbentuk pir atau bulat;
  • warna kuning (satu sisi mungkin mempunyai warna merah);
  • permukaan buahnya puber, dengan kelegaan yang tidak rata;
  • pulpa keras dan lebat dengan rasa manis dan manis;
  • di dalam buah mengandungi biji dari 50 hingga 70 keping;
  • mempunyai aroma epal dengan nota konifer ringan;
  • berat buah purata ialah hingga 50 g.

Terdapat banyak jenis buah quince, tetapi walaupun terdapat manfaatnya, buah-buahan secara praktikal tidak dimakan segar kerana astringency. Pencuci mulut dibuat dari "epal emas" yang sihat, yang popular kerana bau aromatik dan rasa halus. Mengawet, jem, buah manisan dan marmalade - ini bukan senarai lengkap pencuci mulut quince. Salah satu cara untuk memakan buah adalah dengan memasak dalam masa yang singkat (20 minit).

Pohon yang berhenti itu mekar pada bulan Mei-Juni, dan "epal emas" yang matang tergantung dari dahan pada bulan September-Oktober. Jenis quince yang paling terkenal, yang paling berguna, adalah biasa, Cina, Jepun, Angerskaya. Varieti inilah yang paling sering dijumpai di kebun penduduk musim panas dan di ladang perindustrian..

Di mana quince tumbuh

Cidonia mendapat namanya di Yunani Kuno. Budaya quince cukup kuno dan berasal dari 4000 tahun. Dari mana datangnya quince? Dipercayai bahawa pohon berhenti mendiami wilayah Kaukasus dan Asia Tengah. Quince biasa di alam liar terdapat di bahagian-bahagian ini hingga ke hari ini.
Kawasan taburan semula jadi meliputi kawasan yang luas dari Asia Tengah, wilayah tengah dan selatan Eropah. Cidonia ditanam di ladang di Eropah, Amerika, Oceania dan Australia.

Buah-buahan dieksport ke Rusia pada musim luruh dari negara-negara Asia Tengah, Moldova, Transcaucasia. Sebaiknya beli selama tempoh ini, sehingga mereka menjalani proses tambahan.

Kandungan kalori quince dan komposisinya

Quince mempunyai kandungan kalori rendah, buah ini menduduki posisi terdepan dalam kandungan banyak nutrien. Komponen makanan utama (BJU) ditunjukkan dalam nisbah berikut:

  • 0.6 g protein;
  • 0.4 g lemak;
  • 9.6 g karbohidrat.

Air dalam jumlah 84 g, abu mengandungi 0,8 g.
Kandungan kalori quince adalah 49 kcal per 100 g produk, yang menunjukkan sifat pemakanan "epal emas". Setiap 1 buah seberat 200 g, terdapat 100 kkal.

Buah mempunyai kepekatan lemak rendah dan sebilangan besar serat makanan, yang memungkinkan penggunaan buah-buahan dalam diet rendah kalori untuk menurunkan berat badan.

Komposisi kimia quince

Komposisi quince disajikan:

  • asid organik;
  • pektin dan serat makanan yang sihat;
  • gula, keutamaan di antaranya tergolong dalam fruktosa;
  • sebilangan kecil asid lemak;
  • tanin;
  • minyak pati yang terdapat dalam kulit.

Manfaat besar dibawa ke tubuh oleh pektin, yang di saluran pencernaan diubah menjadi campuran seperti gel, menyelimuti permukaan usus dan mencegah kerengsaannya. Dan berkat serat makanan, produk pembusukan yang tersekat dikeluarkan, peristalsis usus bertambah baik.

Biji buah mempunyai set sebatian kimia yang sedikit berbeza: tanin, lendir, asid lemak. Komposisi ini mengandungi amigdalin atau vitamin B17, yang digunakan untuk tujuan perubatan, tetapi kesan toksiknya juga diketahui.

Vitamin

Asid organik, vitamin dalam quince mewakili unsur penting dalam buah. Set mereka tidak begitu hebat, tetapi janin membolehkan anda menambah kadar komponen berguna setiap hari.
Komposisi vitamin Quince (setiap 100 g):

  • A (beta-karoten) - 0.42 mg;
  • C (asid askorbik) - 23 mg;
  • E (tokoferol) - 0,4 mg;
  • PP (asid nikotinik) - 0.3 mg;
  • B2 (riboflavin) - 0,04 mg;
  • B1 (tiamin) - 0,02 mg.

Yang paling tinggi adalah kandungan vitamin C, yang "melindungi" pertahanan tubuh, menjimatkan dari selsema semasa musim.
Buah mempunyai warna kuning terang kerana beta-karoten dalam komposisi, yang semasa transformasi kimia membentuk vitamin A. Beta-karoten adalah antioksidan kuat yang memperlambat tahap penuaan dan menghilangkan sebatian toksik.

Mineral

Buahnya kaya dengan mineral. Komposisinya diperkaya dengan:

  • 144 mg kalium;
  • 24 mg fosforus;
  • 23 g kalsium;
  • 14 mg magnesium;
  • 14 mg natrium (setiap 100 g produk).

Kalium% besar membolehkan anda mengatur keseimbangan asid-basa darah, yang memungkinkan untuk mengawal nisbah cecair di dalam badan. Fosforus dan kalsium adalah blok bangunan kerangka dan berguna untuk menguatkan gigi dan tulang. Magnesium mengurangkan kegelisahan, ovulasi berlebihan dan berguna untuk pusat pernafasan.

Kandungan zat besi dalam buah membolehkan anda meningkatkan tahap hemoglobin, yang menormalkan proses metabolik yang berkaitan dengan pemakanan sel. Ia adalah rawatan yang baik untuk anemia..

Sifat quince yang berguna

Sifat quince bergantung pada komponen kimianya dalam komposisi, dan khasiat buahnya telah dibuktikan dengan cara tradisional dan disahkan oleh perubatan rakyat. Setiap jenis Cidonia sedikit berbeza kesannya, tetapi gambaran umum adalah seperti berikut, sifat bermanfaat buah:

  1. Mereka meningkatkan fungsi saluran gastrointestinal, membantu menghilangkan toksin dan meningkatkan peristalsis usus. Mereka melegakan proses keradangan dalam sistem pencernaan. Buah quince membantu memulihkan mikroflora usus setelah penggunaan antibiotik yang berpanjangan. Buahnya membantu mengatasi masalah sembelit.
  2. Kerana kandungan zat besi, mereka menguatkan saluran darah dan memperbaiki peredaran darah. Zat besi dibina ke dalam protein hemoglobin, yang memberikan oksigen dan menghilangkan karbon dioksida dengan menukar gas.
  3. Menguatkan tisu artikular, mengurangkan kesakitan semasa pergerakan.
  4. Membantu penyakit pernafasan: jangkitan pernafasan akut, bronkitis, batuk kering, radang paru-paru.
  5. Buah berguna untuk fungsi sistem saraf, melegakan tekanan, membantu mengatasi masalah saraf. Bagi sesetengah orang, quince seperti pil tidur..
  6. Mereka juga berguna untuk penderita diabetes, kerana dengan pengambilan buah secara berkala,% gula darah kembali normal.
  7. Meningkatkan selera makan, yang penting bagi orang yang lemah setelah cedera, operasi, ubat jangka panjang.
  8. Antioksidan dalam komposisi menghalang pertumbuhan sel barah dan berguna dalam pencegahan barah.

Cidonia membantu menguatkan dan memulihkan sistem imun. Buah-buahan mempunyai sifat pengukuhan umum yang lebih kuat daripada viburnum atau lemon. Orang yang bergantung kepada meteor juga disarankan untuk memasukkan buah yang sihat dalam makanan mereka..

Benih quince dapat membantu dengan sejumlah patologi. Sebagai contoh, mereka mempunyai kesan ekspektoran, yang berguna untuk melepaskan kahak dari bronkus. Untuk menghilangkan lendir, rebusan biji disediakan, yang mencairkan kahak..

Bunga dan daun pokok berhenti tidak diabaikan oleh penyembuh rakyat. Dalam bentuk decoctions dan infusions yang berguna, mereka membantu diabetes mellitus, hipertensi, hiperhidrosis (berpeluh berlebihan). Digunakan untuk edema kerana tindakan diuretiknya.

Harus diingat bahawa buah berguna dalam fasa kematangan teknikalnya, ketika menjadi matang, memperoleh aroma dan warnanya yang khas. Quince yang belum masak bukanlah produk yang sihat.

Quince untuk wanita

Pakar pemakanan dan pakar kosmetik tahu bagaimana quince berguna untuk wanita. Ini penting semasa menopaus dan semasa kehamilan, dalam menu makanan untuk menambah berat badan, dalam tata rias untuk cahaya kulit dan helai rambut..

Semasa mengandung

Penggunaan "epal emas" semasa membawa anak mempunyai banyak kelebihan:

  • kehadiran zat besi membantu membekalkan janin dengan oksigen, yang sangat penting untuk perkembangannya dan mencegah perkembangan anemia kekurangan zat besi;
  • unsur mineral buah terlibat dalam pembahagian sel dan pertumbuhan bayi yang belum lahir;
  • sebilangan kecil kalori tidak membenarkan seorang wanita menambah berat badan;
  • buah rebus mengembalikan aktiviti saluran pencernaan, sangat berguna untuk perut kembung;
  • kalium membantu menghilangkan bengkak pada trimester terakhir;
  • vitamin C melindungi daripada selsema.

Semasa mengandung, buah-buahan digunakan direbus atau dibakar. Quince, sifat berguna yang telah dikenal pasti ketika melahirkan anak, dikontraindikasikan dalam penyusuan. Ia mesti dihapuskan sepenuhnya dari diet: ia boleh menyebabkan sembelit atau kembung pada bayi..

Quince untuk lelaki

"Golden Apple" berguna untuk seks yang lebih kuat:

  • asid askorbik membantu dalam pengeluaran oksitosin, yang meningkatkan keinginan dan potensi seksual; ia juga meningkatkan daya tahan tekanan;
  • retinol memainkan peranan penting dalam pencegahan prostatitis, dan juga meningkatkan aktiviti kardiovaskular, menormalkan peredaran darah;
  • tahi jus membantu dalam rawatan buasir;
  • asid nikotinik mengurangkan kemungkinan pembekuan darah dan meningkatkan pertumbuhan otot melalui pengeluaran hormon lelaki.

Manfaat quince jelas, dan keburukan bagi lelaki tidak dapat diabaikan. Ini adalah buah eksotik yang mungkin tidak biasa bagi orang yang tinggal di lintang tengah dan utara. Apabila didiagnosis dengan enterokolitis, perlu meninggalkan buah, kerana kekejangan dan penyumbatan usus adalah mungkin. Sekiranya anda memerlukan suara yang kuat untuk bekerja, maka buah pada kulit buah dapat menjengkelkan pita suara dan mengubah nada suara.

Quince untuk kanak-kanak

Buah-buahan dengan sebatian sebatian yang berguna mempunyai kesan yang baik terhadap perkembangan bayi. Tetapi, walaupun terdapat sedikit alergeniti, pakar pediatrik mengesyorkan menggunakan buah tersebut dalam makanan bayi tidak lebih awal dari setahun. Bayi hanya diberi pulpa panggang tanpa kulit atau hidangan pencuci mulut.


Quince eksotik dan khasiatnya yang bermanfaat dalam makanan bayi adalah seperti berikut:

  • meningkatkan prestasi mental;
  • menguatkan pertahanan badan;
  • menormalkan saluran pencernaan;
  • mengurangkan risiko jangkitan;
  • mengambil bahagian dalam pembentukan sistem rangka.

Quince tidak tergolong dalam budaya tradisional Rusia, jadi reaksi tubuh anak mungkin tidak dijangka. Contohnya, kesan astringen buah boleh menyebabkan sembelit..

Kebaikan quince untuk warga tua

Oleh kerana komposisi vitamin dan mineralnya, "epal emas" berguna dalam diet orang tua. Manfaat kesihatan quince, terutama yang lemah, jelas: ia meningkatkan daya hidup, meningkatkan mood dan kesejahteraan, dan menyokong semasa tekanan.
Orang tua mungkin mempunyai masalah dengan sistem pencernaan, dan di sini buah yang sihat akan membantu. Peristalsis lemah, cirit-birit atau sembelit, kerengsaan membran mukus - semuanya dapat diselesaikan apabila menggunakan buah rebus atau rebusan lendir biji dalam makanan. Losyen dari jus buah berguna untuk penyembuhan ulser yang berpanjangan.

Aplikasi dalam bidang kosmetologi

Minyak bermanfaat yang diasingkan dari biji digunakan sebagai salah satu komponen syampu. Mereka direka untuk menguatkan folikel rambut dan menyelesaikan masalah pecahan hujung. Merebus biji digunakan sebagai ubat untuk bengkak dan kebiruan di bawah mata. Ia menghilangkan kecacatan kosmetik ini. Bilas rambut dengan infusi yang berguna selepas mencuci, yang menguatkan akar dan struktur rambut.

Manfaat untuk pesakit kencing manis

Masalah dengan diabetes adalah peningkatan tahap glukosa dalam aliran darah, ketika proses mengubahnya menjadi glikogen terganggu. Bilangan pesakit diabetes meningkat setiap tahun.
Merebus yang bermanfaat dari daun akan menyelesaikan sebahagian masalah ini dengan menormalkan tahap gula dalam darah. Sebilangan kecil bahan mentah dituangkan ke dalam 300 ml air mendidih dan bersikeras selama beberapa jam. Dianjurkan untuk mengambil 60 ml tiga kali sehari..

Dalam diet pelangsingan

Apple quince adalah sumber berguna dari banyak diet yang membantu menurunkan berat badan tambahan. Dengan menghilangkan kolesterol, toksin, meningkatkan motilitas usus, tubuh dibersihkan, dan sisik menunjukkan bar yang lebih rendah. Ubat tradisional, diet quince mengatasi masalah berat badan berlebihan.

Dengan menggunakan quince untuk menurunkan berat badan, anda dapat membuat teh yang sihat, yang meliputi: 30 g bubur quince, 20 g bunga tepung jagung, yang diseduh dengan satu liter air mendidih. Minuman itu dibungkus dan berkeras selama 20 minit. Anda boleh menambah rempah ke teh untuk meningkatkan rasanya.

Anda tidak perlu mengambil makanan terlalu serius. Ia cukup untuk mengganti salah satu hidangan dengan quince atau mencuba infus biji sebagai makanan ringan. Ini akan meningkatkan metabolisme dan membuang toksin berlebihan..

Cara makan quince

Musim Quince adalah akhir musim luruh. Anda perlu makan quince dengan senang hati, buah-buahan sihat yang harum sangat bagus untuk persediaan, penaik, hidangan daging, pencuci mulut.

Potongan buah yang dimasak dalam madu tidak kalah dengan rasa gula-gula dan buah marmalade.
Jus segar yang sihat mempunyai rasa yang menyenangkan, gula ditambahkan kepadanya jika dikehendaki, sehingga minuman yang sihat membawa lebih banyak keseronokan.

Buah-buahan segar agak lembut dan tegas, sementara buah rebus mengandungi bubur pir yang berwarna merah jambu dan lembut. Tidak sukar untuk menyiapkan "epal emas":

  • kupas buah, potong dan keluarkan biji;
  • kepingan buah dikisar dalam air selama 25 minit;
  • gula dimasukkan ke dalam kaldu (800 g untuk 3 cawan kaldu);
  • sirap gula direbus, dan kemudian hirisan quince dituangkan;
  • kepingan itu direndam dalam sirap selama beberapa jam;
  • komposisi direbus lagi, memperkenalkan asid sitrik untuk menghilangkan rasa manis.

Dalam jem yang dihasilkan, kepingan quince mempunyai aroma, rasa dan faedah. Perkara utama adalah mengelakkan mendidih dalam jangka masa yang lama untuk mengekalkan komposisi vitamin yang sihat..

Bahaya dan kontraindikasi Quince

Sebilangan orang mungkin alergi terhadap quince, walaupun manifestasi semacam ini jarang berlaku. Kontraindikasi lain juga mungkin. Buah tidak digalakkan:

  • di hadapan sembelit kronik;
  • kerana takut mencederakan pita suara kerana kemaluan pada kulit buah;
  • dengan beberapa masalah dengan saluran gastrousus.

Merebus disediakan dari biji buah, tetapi dalam bentuk hancur tidak sesuai untuk dimakan oleh manusia, kerana biji itu mengandung zat beracun dari amigdalin, karena buahnya mempunyai bau badam yang agak pahit.

Manfaat dan bahaya kesihatan quince tidak dapat dibandingkan. Anda perlu memperhatikan amaran pakar pemakanan dan jika tidak ada kesan sampingan, maka ada buah yang sihat dan diperlukan untuk kesihatan anda. Terdapat banyak resipi dengan pencuci mulut quince, anda juga boleh mencipta hidangan asli anda yang sihat. Perkara utama adalah keinginan, imaginasi dan buah-buahan "epal emas".

Quince adalah buah beri atau buah

Quince (dari Latin Cydonia) adalah tanaman abadi yang tidak hanya memiliki kualiti hiasan, tetapi juga dihargai sebagai pohon buah. Di samping itu, budaya mempunyai sifat bermanfaat yang tinggi. Quince dianggap sebagai simbol kesuburan dan cinta, kerana penjagaan dan tanah berkualiti tinggi penting untuk budaya.

  1. Apa itu quince
  2. Seperti apa quince
  3. Sebar
  4. Jenis dan ragam
  5. Biasa
  6. Orang Jepun
  7. Orang Cina
  8. Varieti awal
  9. Varieti sederhana
  10. Varieti lewat
  11. Varieti quince untuk wilayah Moscow
  12. Menanam quince di tanah terbuka
  13. Pukul berapa untuk menanam
  14. Penanaman musim luruh
  15. Penanaman musim bunga
  16. Penjagaan quince
  17. Pencahayaan
  18. Suhu
  19. Kelembapan udara
  20. Menyiram
  21. Baja
  22. Campuran tanah
  23. Mekar
  24. Cara menjaga musim bunga
  25. Cara penjagaan pada musim panas
  26. Cara merawat musim luruh
  27. Pemangkasan quince
  28. Pukul berapa pemangkasan
  29. Peraturan pemangkasan
  30. Pemangkasan musim bunga
  31. Pemangkasan musim luruh
  32. Musim Sejuk
  33. Pembiakan quince
  34. Benih
  35. Lapisan
  36. Keturunan akar umbi
  37. Dengan keratan
  38. Vaksinasi
  39. Penyakit Quince
  40. Daun keperangan
  41. Moniliosis
  42. Karat
  43. Ovari yang busuk
  44. Cendawan serbuk
  45. Reput kelabu
  46. Perosak Quince
  47. Aphid
  48. Tungau buah
  49. Rama-rama pelombong
  50. Rama-rama epal
  51. Sifat quince yang berguna
  52. Kandungan kalori quince dan komposisinya
  53. Komposisi kimia quince
  54. Vitamin
  55. Mineral
  56. Bagaimana anda makan quince
  57. Adakah mungkin untuk makan quince mentah
  58. Jus quince
  59. Resipi memasak
  60. Dalam sirap
  61. Pemakaian biji quince
  62. Aplikasi dalam bidang kosmetologi
  63. Dalam diet pelangsingan
  64. Penggunaan quince dalam perubatan tradisional
  65. Cara memilih quince di kedai
  66. Pengumpulan dan penyimpanan
  67. Kontraindikasi

Apa itu quince

Quince adalah pokok pertumbuhan kecil jangka panjang. Varieti jenis semak kurang biasa. Tingginya budaya hingga 4 m. Tumbuhan ini tergolong dalam keluarga Pink. Keanehan budaya adalah pada hiasan, yang dilestarikan tidak hanya selama masa berbunga, tetapi juga selama berbuah..

Rimpang pokok dikembangkan, tebal, dan masuk jauh ke bawah tanah. Akarnya ringan, bercabang, ketebalan rimpang kira-kira 10 cm. Rimpang panjang memanjang jauh ke dalam dan ke arah yang berbeza di bawah permukaan tanah. Komposisi akar ini membantu tanaman mendapatkan nutrien yang cukup sepanjang musim tanam..

Batang yang padat dan tegak ditutup dengan kulit kayu berlepas dari pangkal kerah akar. Pada spesies semak, beberapa batang bercabang memanjang dari leher. Batang dan batangnya bercabang kuat, membentuk mahkota sfera yang padat. Batang dan batangnya ditutup dengan kulit coklat atau kelabu nipis. Ketika matang, kulit batang dan batang lama menjadi kelabu. Kulitnya adalah tomentosa bersisik. Pucuk muda ditutup dengan tempurung nipis hijau.

Semua dahan dan pucuk muda ditutup dengan dedaunan hijau gelap pada musim bunga. Dedaunan dilekatkan pada tanaman dengan tangkai daun nipis panjang dengan warna hijau muda. Bilah daun dengan tepi licin dan ujung runcing, bentuk daun bulat lebih jarang. Pangkal daunnya berbentuk bulat atau berbentuk hati. Vena pusat kelihatan di sepanjang permukaan pinggan. Bahagian atas daunnya kosong, berwarna hijau tua. Ke bawah, pelat daun ditutup dengan villi, yang memberikan daunnya kilau keabu-abuan. Panjang plat daun adalah hingga 10 cm, dengan lebar kira-kira 5 cm. Quince mempunyai stipules yang jatuh pada musim tanam. Stipules berbentuk bulat ovoid, ditutup dengan rambut kelenjar, hingga 1 cm.

Pembungaan berlaku pada bulan Mei. Perbungaan putih sederhana dengan 5 kelopak muncul di tanaman. Sebilangan besar bunga terletak di bahagian atas pucuk, secara tunggal, pada batang kecil. Kelopak di dalam bunga mempunyai 5 cabang, yang kemudian masuk ke dalam buah dan tetap di dalamnya dengan biji. Quince mekar dengan bunga merah jambu atau putih. Tanaman dewasa pada musim bunga hampir sepenuhnya ditutup dengan banyak perbungaan, yang menutupi kain hijau seperti selimut. Diameter perbungaan mencapai 5 cm.

Setelah berbunga, di tempat pembentukan bunga, dalam keadaan cuaca normal, buah mula terbentuk. Quince berbuah dengan banyak. Buahnya dipanggil epal palsu. Buah-buahan berbentuk pir masak, ditutup dengan vili kecil, lemon atau berwarna kuning. Buah masak mempunyai permukaan yang halus. Di tengah buah terdapat 5 lobus dengan biji bujur. Daging epal palsu itu keras, keras, dan terdiri daripada banyak sel berbatu. Buahnya boleh dimakan, mempunyai bau yang harum dan rasa astringen. Pematangan penuh berlaku pada bulan September atau awal Oktober, bergantung pada iklim.

Seperti apa quince

Quince adalah buah yang disebut epal palsu. Budaya ini dianggap sebagai satu-satunya anggota genus yang boleh dimakan. Buah-buahan dari pokok atau pokok renek terletak terutama di bahagian atas tanaman, oleh kerana itu cukup berat untuk dipetik.

Pokok spesies yang dibiakkan rata, dengan mahkota yang menyebar dan cabang-cabang budaya melekat ke atas, ditutup dengan dedaunan hijau gelap yang lebat. Quince adalah budaya yang gugur, oleh karena itu, ia mengekalkan hiasan hanya pada awal musim sejuk.

Sebar

Habitat quince liar dianggap sebagai Kaukasus, dari mana, menurut sumber utama, tanaman berbudaya pertama berasal. Kilang ini tumbuh dengan banyak di Asia dan Yunani. Jenis tanaman tertentu dibiakkan di Azerbaijan dan Turkmenistan. Varieti penanaman terdapat di seluruh Mediterranean dan di iklim sederhana. Tanaman ini ditanam di banyak iklim, termasuk di seluruh Eropah.

Tanaman liar hidup di pinggir hutan dan di permukaan rata dengan tanah berkhasiat. Mereka dijumpai di kawasan pembersihan dan di sepanjang badan kecil air. Quince memerlukan tanah yang subur dengan kelembapan berterusan, termasuk di tanah lembap. Sebilangan tanaman tumbuh di tanah yang kering dan berbatu, dengan saliran yang mencukupi. Di kawasan Kaukasia, quince ditanam bersama dengan oak, rosehip atau hawthorn. Orang dewasa mudah mengalami kemarau yang berpanjangan, sambil berbuah menderita. Lebih banyak hasil berlaku jika quince tumbuh pada substrat loamy yang berat, namun, buah-buahan masak lebih cepat di tanah longgar.

Jenis dan ragam

Hanya 3 spesies yang ditanam di persekitaran budaya. Walau bagaimanapun, penternak hari ini telah menanam beberapa jenis, buahnya masak pada masa yang berlainan dalam setahun. Pengelasannya agak rumit, oleh itu, tanaman dibezakan menjadi kumpulan yang berasingan, berdasarkan masa berbuah.

Biasa

Ia adalah spesies yang popular dan paling umum, tumbuh dalam bentuk pokok besar, setinggi 4 meter. Kilang ini secara aktif tinggal di pergunungan Kaukasus Utara, serta wilayah Astrakhan dan Crimea. Buah spesies ini besar, berdiameter sekitar 10 cm. Tanaman ini dibiakkan secara aktif, jadi spesies ini mempunyai beberapa jenis. Keanehan tanaman yang tumbuh adalah ketahanan musim sejuk yang sangat baik, jadi varieti biasa ditanam di iklim sederhana..

Pokok dengan mahkota penyebaran ditutup dengan dedaunan lebat rona hijau tua. berbunga berlaku pada bulan Mei atau Jun, bergantung pada ragamnya. Jenis semak jenis ini mempunyai ukuran yang cukup padat, tingginya sekitar 2 meter. Buah masak pada bulan Julai-September.

Orang Jepun

Wakil hijau dari quince, tumbuh dalam bentuk pokok renek, setinggi 3 meter. Perbezaan antara budaya adalah kehadiran bunga merah yang muncul pada budaya pada musim bunga. Setelah matang, buah aromatik muncul di quince, dengan pulpa lembut dan rasa manis berair. Oleh kerana buah dan jus jenis ini mengandungi lebih banyak asid daripada jenis lain, jus quince Jepun tidak digalakkan dimakan segar atau tidak dicairkan.

Orang Cina

Tidak seperti spesies sebelumnya, quince Cina mekar dengan bunga merah jambu pucat. Selain itu, varietas ini berbuah dengan rasa masam, buah-buahan bersaiz sederhana, yang tepu dengan banyak vitamin dan mineral. Di negara-negara Asia, varietas ini banyak digunakan sebagai tanaman perubatan, kerana daun dan kulit kayu mengandung banyak unsur surih dan bahan kimia dengan sifat perubatan..

Varieti awal

Di antara jenis awal, adalah kebiasaan untuk membezakan beberapa subspesies yang diperoleh dengan menyeberangi spesies utama. Oleh itu, dalam tanaman varieti tersebut ditanam seperti:

  • Pengeluar awal adalah pokok kecil yang berbuah pada pertengahan hingga akhir September. Buahnya agak besar, manis rasanya. Buah berwarna kuning, di dalamnya berisi bubur, rasanya pekat. Selepas beberapa hari di tempat yang sejuk, rasa kehilangan kelikatannya..
  • Quince aromatic Crimea - perbezaan varietas terletak pada kemampuan tumbuh walaupun pada musim sejuk yang teruk. Buah-buahan muncul pada akhir bulan Jun, masak pada akhir bulan September. Quince rasanya masam, astringen.
  • Berair adalah varieti berbuah besar yang tumbuh dalam bentuk pokok renek. Tumbuhan ini sangat tahan terhadap fros dan kemarau, oleh itu ia ditanam secara aktif di pelbagai wilayah di Rusia. Bahagian dalam buahnya manis dan sangat berair;
  • Hasil Kuban adalah perwakilan terbesar, buahnya dapat menimbang hingga setengah kg. Di dalam buahnya terdapat bubur manis dan jus yang banyak, yang dicairkan dengan air sebelum digunakan..
  • Pematangan awal - varieti mempunyai hasil yang tinggi dan daya tahan yang baik terhadap penyakit dan perosak. Tidak seperti spesies lain, buah dari varieti ini tidak boleh dimakan segar, kerana banyaknya asid di dalam buah.

Di samping itu, varieti seperti Golden Ball, Aurora dan Collective Quince diusahakan secara aktif..

Varieti sederhana

Perbezaan antara varietas ini terletak pada pematangan buah, yang berlaku pada pertengahan Oktober. Varieti yang paling biasa ditanam adalah:

  • Kaunchi 10 adalah pokok dengan ketahanan fros sederhana. Buah-buahan yang boleh dimakan, manis dan berair, berbentuk pir.
  • Kuban adalah pelbagai yang menghasilkan sebilangan besar buah. Tidak seperti spesies lain, quince Kuban matang dengan buah-buahan kehijauan, di dalamnya terdapat pulpa beige ringan;
  • Astrakhanskaya adalah spesies dengan hasil tinggi, buahnya mencapai berat 200 g. Bubur pelbagai jenis lembut dan berair, berwarna kuning, rasa masam;
  • Beretsky adalah kacukan yang berasal dari Belanda. Kilang ini mempunyai hasil yang tinggi dan tetap. Rasa quince jenis ini sangat serupa dengan epal. Kekukuhan dan ketegasan pulpa juga serupa dengan epal.

Juga, penternak telah membiakkan jenis sederhana seperti Trimontium, Parsi, Shchuchinskaya dan lain-lain..

Varieti lewat

Varieti akhir hanya matang pada awal November, jadi mereka ditanam di tanaman hanya di tempat dengan iklim yang sentiasa hangat. Varieti berikut dibezakan:

  • Zubutlinskaya adalah quince yang tumbuh terutamanya di Dagestan. Kilang ini mudah bertolak ansur dengan perubahan iklim secara tiba-tiba, termasuk kekeringan dan angin kencang. Buah berwarna kehijauan, sukar, beratnya hingga 1 kg, mempunyai rasa lembut dan menyenangkan.
  • Portugis adalah varieti yang subur sendiri yang tidak mempunyai daya tahan sejuk yang tinggi. Buah-buahan rebus ditutup dengan gebu kecil, rasa asam dan berair.
  • Buinakskaya berbuah besar - quince varieti ini mempunyai kematangan awal yang tinggi Tumbuhan ini tahan terhadap fros, memberikan banyak buah, warna kuning muda.

Di Dagestan, varietas Studentka, Mir, Gigantic dan Victoria juga ditanam..

Varieti quince untuk wilayah Moscow

Iklim sederhana cukup mudah untuk menanam quince. Walau bagaimanapun, untuk wilayah Moscow dan iklim lain, anda perlu berhati-hati dan memilih varieti yang paling tahan musim sejuk, seperti:

  • Muscat - tanaman ini mudah bertolak ansur dengan tanah yang sejuk dan padat, oleh kerana itu tumbuh secara aktif di wilayah Moscow. Buah-buahan dengan warna berkrim, berwarna, dengan rasa tart dan bubur lebat;
  • Anak sulung adalah pokok yang tumbuh terutamanya di tanah lembap, oleh itu, semasa menanam varietas, ciri-ciri quince ini diambil kira. Walaupun saiznya kecil, buahnya cukup berdaging dan padat. Selepas menanam, buah pertama muncul dalam masa 4 tahun. Buah mempunyai rasa dan aroma yang halus;
  • Amber - semasa menanam spesies ini, anda perlu menjaga tempat perlindungan untuk musim sejuk.
  • Kejayaan - perbezaan antara varietas ini terletak pada buah yang lambat, serta ketahanan yang tinggi terhadap sejuk. Buahnya manis dan berair, oleh kerana itu varietas ini dinilai sebagai tanaman buah.

Walaupun varietas ini mudah bertahan sejuk, tanaman lebat memerlukan perlindungan untuk musim sejuk. Frost berhampiran Moscow cukup kuat, mudah merosakkan budaya.

Menanam quince di tanah terbuka

Quince mudah ditanam dan cepat berakar, sehingga dapat ditanam terus ke tanah terbuka. Penanaman boleh dilakukan pada musim luruh dan musim bunga. Bergantung pada keadaan dan waktu penanaman, peraturan dan waktu penanaman tertentu dipatuhi sehingga quince mempunyai waktu untuk berakar.

Pukul berapa untuk menanam

Anda boleh menanam quince di mana-mana bahagian kebun, termasuk yang mempunyai air bawah tanah. Ini disebabkan oleh fakta bahawa quince mudah berakar dalam keadaan apa pun, termasuk yang berpaya. Perlu menanam budaya di kawasan terbuka dengan cahaya matahari yang banyak. Penting untuk mengetahui perinciannya terlebih dahulu dan memilih varietas terbaik, kerana beberapa spesies tidak bertolak ansur dengan angin dan angin. Lebih baik memilih kawasan dengan tanah lembap yang lebat untuk quince, kerana di tempat seperti itu tanaman akan menghasilkan lebih banyak buah. Menanam di tanah yang terbuka, longgar dan berpasir akan menyebabkan fakta bahawa quince akan mulai berbuah dengan lebih cepat, tetapi akan hidup lebih sedikit dan jumlah buah di pokok akan menurun dengan ketara.

Anak benih muda ditanam semasa tanaman masih dalam tempoh tidak aktif. Pada musim bunga, penanaman dilakukan pada bulan April, segera setelah salji mencair dan berakhirnya cuaca sejuk yang teruk. Penanaman musim luruh dilakukan setelah dedaunan jatuh, pada akhir Oktober atau awal November.

Penanaman musim luruh

Semasa memilih anak benih musim luruh di kedai, terutama yang tahunan, perhatikan rimpang budaya. sebagai peraturan, di kedai mereka menjual anak benih dengan rimpang tertutup. Lebih baik membeli anak benih yang lebih matang dengan sistem akar terbuka. Sebelum membeli, anda perlu memeriksa rimpang, yang harus lebih lebar daripada batang dan mahkota pokok. Keadaan ini diambil kira semasa menanam, untuk menjaga jarak antara tanaman. Rimpang tidak boleh mempunyai kerepek dan tempat pembusukan. Sebagai tambahan, anak benih hidup harus mempunyai tunas akar, dan juga pada batangnya..

Persiapan untuk penanaman quince pada musim luruh dilakukan pada musim bunga. Untuk melakukan ini, tanah dilonggarkan dengan teliti dan rumpai dikeluarkan. Penggalian dilakukan ke kedalaman sekop sehingga tanah menerima jumlah oksigen yang mencukupi. Sebagai tambahan, semasa penggalian musim bunga, superfosfat atau garam diperkenalkan ke dalam tanah sebagai baja.

Segera sebelum menanam, pada bulan Oktober, tanah digali lagi dan sedikit dibasahi. Kemudian mereka menggali lubang penanaman sekitar 40 cm untuk semak kecil. Oleh kerana rimpang luas, diameter lubang sekurang-kurangnya setengah meter. Juga, sebelum meletakkan quince di dalam tanah, di sebelah lubang, penyokong dalam bentuk tongkat diletakkan di muka. Melekatkan tongkat selepas menanam boleh merosakkan rimpang dan membahayakan tanaman yang sudah lemah. Di bahagian bawah lubang penanaman, lapisan tanah dan lapisan tanah nutrien harus diletakkan. Setelah meletakkan tanaman di tanah, akarnya ditaburkan dengan teliti dengan lapisan substrat nutrien. Setelah menggali, tanah di sekitar anak benih dipadatkan, dan anak benih diikat pada penyangga.

Selepas penanaman, anak benih memerlukan penyiraman yang kerap dalam dua minggu pertama. Ia disediakan secara berkala, sementara sekurang-kurangnya 20 liter air dimasukkan ke dalam tanah. Untuk mengekalkan kelembapan tanah, tanah di sekitar tanaman disenyawakan dengan humus atau dedaunan kering. Lapisan gambut juga sesuai sebagai mulsa. Pada pertengahan November, anak benih ditutup dengan bahan padat untuk musim sejuk untuk memelihara tanaman dan melindunginya dari fros.

Penanaman musim bunga

Pada musim bunga, penanaman dilakukan dengan cara yang hampir sama seperti pada musim luruh. Perbezaannya adalah bahawa penyediaan tanah mesti dilakukan pada awal musim luruh sehingga tanah disiapkan untuk saat penanaman. Semasa menanam quince pada musim bunga, lapisan mulsa dibuat supaya pada musim panas budaya tidak mati akibat terlalu panas. Anak benih yang ditanam pada musim bunga memberikan penyiraman yang kerap dan pemeliharaan yang berterusan.

Quince, ditanam pada musim luruh, mula tumbuh dengan aktif pada musim bunga. Sementara anak benih musim bunga hanya tumbuh dalam setahun. Tumbuhan ini mula berbunga dan berbuah seawal 4 tahun setelah diletakkan di dalam tanah.

Penjagaan quince

Quince memerlukan banyak perhatian. Untuk mencapai buah yang tinggi, dan juga pokok yang sihat, penjagaan bermula sebaik sahaja menanam dan terus berterusan.

Pencahayaan

Quince adalah budaya yang suka cahaya, ia tidak bertahan di tempat yang teduh. Oleh itu, semasa menanam tanaman, perlu memikirkan syarat untuk menanam quince terlebih dahulu. Belukar muda mudah mengatasi sebarang keadaan, kecuali kekurangan cahaya. Pada musim panas, semak harus berada di bawah naungan separa pada waktu tengah hari, jadi tempat terbaik untuk menanam adalah lokasi pokok bersebelahan dengan tanaman lain, seperti hawthorn atau oak.

Suhu

Quince adalah termofilik, bagaimanapun, banyak spesies dan varieti mudah bertahan dari fros. Semasa musim tumbuh aktif, tanaman ini dapat menahan suhu dengan mudah sekitar 30 darjah panas. Pada musim sejuk, pokok mesti berada dalam keadaan sekurang-kurangnya 15 darjah di bawah sifar.

Kelembapan udara

Quince lebih suka kelembapan, baik di akar dan di bahagian tanah. Tanaman liar sering dijumpai di tanah lembap, di sepanjang sungai dan perairan lain. Oleh itu, lebih baik menanam tanaman hortikultur di tempat terbuka, di sebelah takungan. Kelembapan yang mencukupi juga dapat disediakan dengan penyiraman dan penyemburan pokok secara berkala.

Menyiram

Pokok yang matang mudah mengatasi kekeringan, mereka dapat memperoleh kelembapan yang optimum dari tanah. Oleh itu, untuk mengekalkan kehidupan dan pertumbuhan normal, cukup untuk mengairi mereka sekitar 5 kali setiap musim panas. Pada masa yang sama, kira-kira 40 liter air dituangkan di bawah akar untuk 1 penyiraman. Setelah menyiram, lapisan mulsa dibuat untuk tanaman, dan rumpai juga dikeluarkan di sekitar tanaman..

Menjelang Ogos, penyiraman harus dihentikan sepenuhnya, terutama di pokok muda. Oleh itu, budaya akan mempunyai masa untuk berendam di dalam air dan bersiap untuk tempoh yang tidak aktif. Quince mudah bertolak ansur dengan kemarau dan banjir, bagaimanapun, untuk hasil yang tinggi, keadaan seperti itu tidak boleh dibiarkan.

Baja

Segera setelah menanam, quince tidak diberi makan selama setahun. Tanaman muda mendapat nutrien yang mencukupi dari tanah. Selepas musim sejuk, sebagai peraturan, tanah menjadi lebih miskin, jadi quince perlu diberi makan. Berpakaian top dilakukan dengan humus atau bahan organik lain 2 tahun sekali. Kompleks mineral diperkenalkan ke dalam tanah bersama dengan air, 3 kali setahun.

Pada musim bunga, bersama dengan lapisan mulsa, pembajaan nitrogen tersebar di sekitar quince. Setelah berbunga, kalium dan fosforus ditambahkan ke dalam tanah. Tidak boleh dilupakan bahawa setelah penyiraman, tanah di sekitarnya ditutup dengan mulsa..

Campuran tanah

Quince lebih suka tumbuh di tanah yang lebat dan lebat. Oleh itu, semasa menanam, lapisan tanah liat diletakkan di dasar lubang penanaman, kemudian tanah gugur, superfosfat dan abu kayu dituangkan ke dalam 1/3. Gambut yang dicampur dengan tanah liat dan humus sangat baik sebagai tanah..

Mekar

Ava mekar pada musim bunga. Tumbuhan itu menjadi tidak biasa, hampir putih, merah jambu atau merah, bergantung pada jenisnya. Bunganya sederhana dan terdiri daripada 5 kelopak. Pembungaan berterusan selama beberapa hari, setelah itu kelopak jatuh, dan buah muncul dan matang di tempat kelopak - buah yang berkhasiat.

Cara menjaga musim bunga

Pada musim bunga, sebaik sahaja tanaman mula memerah, perlu memproses kultur. untuk ini, semua tunas mati dan dedaunan lama, buah yang tidak jatuh pada musim lalu dikeluarkan dari quince. Pada pokok muda, pembentukan dilakukan serentak dengan pemangkasan kebersihan. Menghilangkan dahan lama dari pokok lama, meremajakan budaya.

Pada musim bunga, dengan munculnya dedaunan pertama, quince dirawat dengan cecair Bordeaux. Penting untuk melakukan ini sebelum membuka ginjal, kerana cecair itu merosakkan dan berbahaya bagi mereka. Pokok pada musim bunga dicat putih di dasar dengan kapur. Juga pada musim bunga, penjagaan merangkumi pengenalan baja mineral yang kompleks.

Untuk mengelakkan perosak menetap di quince, pada musim bunga tanaman dirawat dengan Fastka. Pada masa yang sama, pembajaan digunakan sebaik sahaja tunas menjadi merah jambu. Sebelum berbunga, quince disiram dengan air, dan setelah berbunga dirawat dengan ubat untuk hama pemakan daun.

Cara penjagaan pada musim panas

Setelah pembentukan ovari, quince dirawat dengan ubat perosak yang merosakkan daun muda dan pucuk tanaman. Merawat quince pada musim panas terdiri daripada penyiraman biasa dan melonggarkan tanah. Tidak boleh ada rumpai di sekitar pokok. Untuk ini, tanah dilenyapkan. Pada pertengahan musim panas, mereka makan dengan kompleks mineral.

Penting untuk difahami bahawa pada bulan Ogos atau September, sebulan sebelum buah matang, penyiangan dan pelonggaran dihentikan. Mereka juga berhenti merawat pokok dengan racun serangga dan racun kulat, apa-apa pakaian lain.

Cara merawat musim luruh

Penjagaan musim luruh untuk quince terdiri daripada penuaian tepat pada masanya. Kemudian kultur disembur dengan urea. Penyiraman juga dilakukan pada musim gugur sehingga tanaman dibebankan dengan kelembapan untuk seluruh tempoh tidak aktif. Untuk ini, kira-kira 40 baldi air dimasukkan ke dalam tanah. Segera setelah dedaunan jatuh, tanaman kebersihan dan anti-penuaan dipangkas.

Pada bulan November, kilang mesti disediakan untuk musim sejuk. Untuk melakukan ini, hentikan penyiraman dan memberi makan sepenuhnya. Tanah di sekitar kultur disenyawakan dengan lapisan gambut tebal atau humus. Semasa musim sejuk yang teruk, tempat perlindungan tambahan dibuat untuk quince supaya akarnya tidak reput.

Pemangkasan quince

Untuk mengekalkan kesan dan kekuatan hiasannya, pokok memerlukan pemangkasan secara berkala. Hanya penjagaan berkualiti tinggi dan kepatuhan terhadap peraturan pemangkasan yang akan membantu menjaga budaya itu sihat..

Pukul berapa pemangkasan

Penyingkiran dahan lama dan batang mati dilakukan pada musim bunga dan musim luruh. Pada musim bunga, pemangkasan diperlukan untuk memberi hiasan pada tanaman. Pada masa yang sama, cabang yang sakit dan rosak dikeluarkan, yang tidak dapat tumbuh dan berkembang, tetapi akan menghilangkan kekuatan dari kultur tersebut. Sekiranya perlu, penipisan pokok dilakukan untuk meningkatkan jumlah buah..

Pada akhir musim panas atau awal musim luruh, dahan dan pucuk yang tumbuh secara aktif dicubit pada quince. Setelah batangnya telanjang, pucuk yang sakit dan rosak juga dikeluarkan.

Peraturan pemangkasan

Mahkota pokok selepas pemangkasan harus dalam bentuk mangkuk. Ketika matang, pohon tumbuh dengan ukuran yang besar, tetapi ketika dipangkas, tanaman masih dibuat dalam bentuk mangkuk untuk mempertahankan pusat budaya yang telanjang. Semasa pemangkasan, sekitar 5 batang rangka yang tersisa, di antaranya jarak sekitar seperempat meter dipertahankan. Pemangkasan dilakukan sedemikian rupa sehingga cawangan sisi jaraknya sama rata. Sebilangan tukang kebun melakukan pemangkasan orang dewasa dengan cara yang sama seperti pembentukan mahkota pokok epal..

Pemangkasan musim bunga

Pembentukan mahkota dilakukan dari tahun pertama setelah menanam anak benih. Sejurus selepas menanam pada musim bunga, anak benih ditanam pada ketinggian kira-kira 0,5 m. Semasa pemangkasan, adalah penting sekurang-kurangnya 6 tunas tetap berada di tanaman, yang mana peringkat bawah akan terbentuk di masa depan. Di antara tunas, semasa pemangkasan musim bunga, jarak kira-kira 15 cm ditinggalkan. Setahun selepas pemangkasan tersebut, pemangkasan kebersihan dilakukan, menjaga jarak setelah cabang kerangka sekitar 20 cm cabang lateral. Cabang-cabang bawah dikeluarkan hingga setengah meter. Pucuk basal pada tahun kedua semuanya dikeluarkan. Pemangkasan sedemikian membolehkan anda membentuk mahkota sepenuhnya untuk menghasilkan quince.

Pemangkasan musim luruh

Setelah 5 tahun penanaman, quince dipangkas pada musim luruh. Pemangkasan musim luruh membolehkan anda membentuk dan menyelaraskan bentuk pokok, serta mengekalkan kesan hiasan tanaman. Mereka juga menghilangkan dedaunan yang menebal tanaman atau diserang oleh perosak selama musim tanam.

Musim Sejuk

Oleh kerana rimpang tumbuh dengan lebar, praktikalnya tidak dapat menembus secara mendalam, penjagaan mesti diambil untuk memastikan tanaman itu mudah bertahan musim sejuk. Sebilangan besar varieti tidak mempunyai ketahanan fros yang baik, oleh itu, mereka memerlukan penyediaan berkualiti tinggi..

Pada musim luruh, lapisan mulsa tebal dibuat di bawah pokok, yang dapat melindungi rimpang dari fros. Ranting cemara, dedaunan kering atau gambut digunakan sebagai mulsa. selepas salji pertama turun, hujan salji dilemparkan di sekitar kilang untuk mengekalkan suhu positif di dalam tanah. Sekiranya penanaman dilakukan di tempat dengan banyak fros, maka tanaman itu juga ditutup dengan bahan.

Pembiakan quince

Quince membiak secara sederhana. Terdapat 5 cara untuk mendapatkan tanaman baru. Bergantung pada usia pokok, ciri dan kualiti varietasnya, pembiakan dapat dilakukan dengan pelbagai cara. Lebih-lebih lagi, setiap kaedah mempunyai ciri tersendiri..

Benih

Kaedah paling mudah untuk mendapatkan spesimen tanaman baru adalah pembiakan biji. Untuk mendapatkan tanaman, anda perlu mengumpulkan biji kering segar. Untuk melakukan ini, buah-buahan dipotong menjadi separuh, sehingga tidak merosakkan kotak benih, benih dikeluarkan dengan hati-hati dan dikeringkan di tempat yang gelap. Oleh kerana benih mempunyai jangka hayat kurang dari 4 minggu, ia mesti segar. Lebih baik menyemai quince sebelum musim sejuk. Sekiranya menyemai dilakukan pada musim bunga, maka benih disimpan di dalam peti sejuk sepanjang musim sejuk. Sebelum menanam musim bunga, benih dibasuh.

Menyemai boleh dilakukan terus ke tanah terbuka atau anak benih. Dalam kes pertama, penaburan dilakukan pada bulan November atau akhir Oktober. Tanah disiapkan terlebih dahulu, kerana ini dilonggarkan dan sedikit dibasahi. Benih diletakkan di dalam tanah dan ditutup dengan lapisan gambut sekitar 30 mm. Untuk mengekalkan ketahanan musim sejuk, tapak penanaman ditutup dengan lapisan dahan cemara atau dedaunan kering sepanjang musim sejuk. Menyemai dilakukan secara berturut-turut, dengan jarak sekitar 25 cm.

Selepas percambahan, pada musim bunga, tanaman ditipis dua kali semusim untuk mengekalkan keupayaan untuk bercambah tanaman lain. Oleh itu, bidang penipisan antara semak individu harus mempunyai jarak sekitar 20 cm.

Sekiranya menyemai dilakukan pada musim bunga, maka waktu optimum adalah April. Penting untuk memahami bahawa tempoh stratifikasi tidak boleh melebihi 4 bulan, kerana ini merugikan tanaman. Menyemai pada musim bunga dilakukan dengan cara yang sama seperti sebelum musim sejuk.

Sekiranya quince ditaburkan dalam bekas, perlu diingat bahawa untuk ini perlu menanam tidak lebih dari 3 biji dalam satu pot. Penanaman Benih dalam pasu diperdalam hingga jarak sekitar 4 cm. Setelah penempatan, tanah disiram sedikit dengan air, dan pot ditutup dengan kerajang. Setelah muncul, anak benih ditipis. Dengan bermulanya hari-hari yang hangat, anak benih dibawa keluar ke jalan, secara beransur-ansur mengeras dan meningkatkan tempoh tinggal dalam keadaan sejuk.

Semasa menanam anak benih, tanah telah digali dan dilonggarkan, dibasahi dan disenyawakan. Penanaman anak benih muda dilakukan dengan cara biasa. Dua kali selepas penanaman, anak benih ditipis, menjaga jarak sekitar 20 cm. Pada musim gugur, ketika tanaman mencapai ketinggian sekitar setengah meter, mereka dapat ditempatkan di habitat tetap.

Lapisan

Orang dewasa boleh dibiakkan menggunakan lapisan arcuate. Anda juga boleh memilih lapisan mendatar. Sekiranya proses arcuate diperdalam ke dalam tanah, maka bahagian tengahnya diletakkan di dalam tanah. Sekiranya mendatar, seluruh bahagian tanah tumbuh lebih dalam. Setelah meletakkan pucuk di tanah, dahan dipasang dengan batang jepit rambut. Selepas pembentukan rimpang pada pucuk menegak, dahan dipotong dari ibu dan ditransplantasikan ke habitat kekal. Sebagai peraturan, pembentukan rimpang berakhir dengan jatuhnya daun, kemudian aktiviti selebihnya.

Keturunan akar umbi

Keturunan akar adalah semak kecil yang selalu muncul di tanaman. Pada waktu biasa, tukang kebun mengesyorkan membuang keturunan, tetapi jika anda perlu mendapatkan individu baru, tumbuh-tumbuhan ini sangat sesuai untuk ini. Namun, harus difahami bahawa tunas seperti itu memiliki rimpang yang kurang berkembang, oleh karena itu, untuk mendapatkan bibit normal, peraturan berikut diperhatikan.

Apabila memilih penyedut akar, keutamaan diberikan kepada anak benih muda, berukuran sekitar 15 cm, setebal hingga 5 mm. Tumbuhan ini berkerumun dengan baik, mereka menghancurkan bumi. Selepas 3 minggu, pucuk tumbuh semula. Pada musim gugur, ketika tunas sudah tumbuh, keturunan dipisahkan dari ibu dan ditanam di tempat yang tetap. Belukar muda untuk musim sejuk ditutup dengan habuk papan atau serpihan kayu.

Dengan keratan

Pembiakan dengan keratan dilakukan pada awal musim panas. Untuk melakukan ini, pada waktu pagi, sebelum bermulanya panas, keratan sepanjang 10 cm dipotong dari tanaman ibu, dengan tunas yang ada. Dari bawah, pemotongan tersebut dirawat dengan campuran untuk kemunculan dan pengembangan rimpang, setelah itu dahan ditempatkan dalam campuran gambut pasir. Semasa menanam, keratan diletakkan di cerun sedikit. Beberapa dahan ditanam pada jarak 10 cm antara satu sama lain. Letakkan periuk dengan keratan di tempat yang hangat pada suhu bilik. Dalam keadaan optimum dan penyiraman biasa, akarnya muncul dalam satu setengah hingga dua bulan. Selepas itu, quince ditanam di tempat yang tetap..

Sekiranya ranting lignified dipilih sebagai pembiakan, maka panjangnya kira-kira seperempat meter. Cabang seperti itu dipotong di depan tunas sehingga tumbuh dan berkembang dengan lebih baik. Jika tidak, penanaman dan penanaman berlaku secara standard. Setelah akarnya muncul, keratan tersebut disarankan untuk diletakkan di rumah panas atau rumah hijau selama beberapa tahun..

Vaksinasi

Untuk mendapatkan tanaman baru, ambil stok hawthorn atau anak benih quince muda. Anak benih tahunan dijadikan sebagai stok. Pemetaan dilakukan pada separuh pertama bulan Ogos. Penting untuk difahami bahawa quince sering digunakan sebagai sumber utama, jadi hasilnya mungkin tidak memberi jaminan. Lebih baik menggunakan kaedah di atas.

Penyakit Quince

Quince cukup mudah diserang pelbagai penyakit dan perosak. Oleh itu, penyemburan kultur pencegahan dilakukan beberapa kali setiap musim untuk mencegah penyakit. Selalunya, quince dipengaruhi oleh perosak seperti karat, moniliosis, reput kelabu dan lain-lain..

Daun keperangan

Ciri khas patologi adalah penampilan bintik-bintik coklat di dedaunan. Bentuk bulat berbentuk bulat, menyebabkan pengeringan dedaunan sepenuhnya dan kematian tanaman. Untuk menghilangkan patologi dari tanaman, kultur tersebut dirawat dengan cecair Bordeaux, dan daun yang rosak dipotong dan dibakar.

Moniliosis

Kulat yang menyerang bukan sahaja daun dan batang, tetapi juga buah yang belum masak. Pertama sekali, moniliosis mempengaruhi buah-buahan yang telah rosak. Ciri khas penyakit ini adalah munculnya benjolan kecil warna abu-abu-coklat, yang terus tumbuh. Di dalam buah, daging membusuk, menyebabkan buahnya jatuh. Buah-buahan lain yang dijangkiti kulat bertukar menjadi biru dan mengeras. Anda tidak boleh makan buah-buahan seperti itu. Untuk mengelakkan kerosakan, buah yang rosak mesti dipotong terlebih dahulu, dan tanaman tersebut dirawat dengan larutan kulat..

Karat

Kekalahan penyakit ini dicirikan oleh pembentukan m pada dedaunan, batang dan pucuk bintik-bintik coklat-kuning, serupa dengan karat. Kulat ini menyebabkan kematian seluruh tanaman, oleh itu, quince mesti dirawat terlebih dahulu dengan agen fungicidal..

Ovari yang busuk

Patologi kulat. Pada masa yang sama, bintik-bintik gelap kecil pada mulanya terbentuk pada daun, yang meningkat dari masa ke masa. Dengan munculnya bunga, jamur dengan cepat menyebar ke ovari, yang mati. Untuk pencegahan penyakit, pemangkasan quince secara berkala untuk keperluan kebersihan diperlukan, serta rawatan dengan larutan Fundazol segera setelah permulaan berbunga.

Cendawan serbuk

Satu lagi patologi quince yang biasa. Cendawan serbuk dicirikan oleh penampilan pada dedaunan dan batang lapisan kecil rona kemerahan. tumbuh secara beransur-ansur, plak semakin meningkat, berubah menjadi filem lebat, yang tidak membenarkan tanaman menerima bahan yang diperlukan. Dengan pendekatan yang salah, budaya mati cukup cepat. Untuk menyembuhkan tanaman, ia dirawat dengan racun kulat dua kali, dengan rehat sekitar 3 minggu..

Reput kelabu

Untuk reput kelabu, pertumbuhan pesat dan kerosakan budaya adalah ciri. Anda dapat melihat penyakit ini sekiranya terdapat bintik-bintik gelap yang tumbuh dengan cepat di daun. Ia biasanya disebabkan oleh kelembapan yang tinggi kerana cuaca. Untuk menghilangkan penyakit, pangkas dan buang batang dan daun yang rosak. Lebih baik membakar bahagian tanaman yang terjejas, kerana reput kelabu mudah merebak ke tanaman lain. Quince disembur dengan larutan fungicidal, seperti Topaz atau Oxyhom.

Perosak Quince

Perosak, yang juga tidak suka berpesta dan menyebar di dedaunan dan batang budaya, juga memberi kesan buruk pada quince. Penting untuk mengesan dan mencegah kerosakan teruk pada pokok pada waktunya untuk mengekalkan budaya.

Kutu daun adalah perosak serbaguna yang tidak menentang pesta di mana-mana tumbuhan. Ia menetap di daun tanaman, memakannya dan merosakkan tepi dan urat. Kutu daun memakan getah batang dan piring daun, dan juga membiak pada tanaman. Anda dapat melihat daun yang rosak dengan keriting, yang terjadi kerana pengeringan dan kekurangan zat, sementara daunnya menjadi hitam. Anda boleh menghilangkan patologi dengan merawat kultur dengan agen racun serangga.

Tungau buah

Tungau buah merah dan coklat menyedut jus dari kilang. Khususnya, ovari muda menderita perosak, yang meringkuk kerana kekurangan nutrien dan busuk. Sebilangan besar serangga boleh menyebabkan perkembangan buah yang buruk. Untuk mengelakkan munculnya tungau buah, quince mesti dirawat dengan Fundazol atau Dipterix.

Rama-rama pelombong

Faktor patologi yang mencolok adalah "perlombongan" dedaunan oleh rama-rama, selepas itu daun mati secara praktikal dalam beberapa hari. Tumbuhan, di bawah pengaruh serangga ini, cepat melemah, mungkin tidak tahan cuaca sejuk. Anda boleh melawan perosak dengan merawat kultur sebaik sahaja berbunga dengan agen racun serangga.

Rama-rama epal

Perosak ini mempengaruhi semua pokok buah, termasuk kacang walnut. Serangga dapat dengan mudah menggerogoti sebarang tanaman. Oleh kerana rama-rama hidup di tanah, mereka segera muncul setelah berbunga dan mula aktif membiak pada quince. Pada masa yang sama, hampir semua buah rosak, kerana ulat tumbuh dengan cepat dan memakan pelbagai buah. Agak sukar untuk mengeluarkan rama-rama, kerana walaupun setelah beberapa kali rawatan, rama-rama itu melahirkan kembali. Sebagai peraturan, penyelesaian biologi, seperti Lepidocide, digunakan untuk menghilangkan ngengat..

Sifat quince yang berguna

Quince bukan sahaja enak, tetapi juga produk yang sihat, kaya dengan vitamin dan mineral. Komposisi kimia tumbuhan membolehkannya digunakan untuk tujuan perubatan. Manfaat quince telah dibuktikan oleh banyak kajian, sementara varietas tanaman yang berbeza mempunyai kesan yang berbeza pada tubuh manusia. Sifat berguna utama quince:

  • tanin yang terkandung dalam buah-buahan dan batang secara aktif membuang toksin dan bahan berbahaya lain dari badan, dan juga meningkatkan fungsi organ-organ saluran gastrousus;
  • zat besi dalam kultur membantu menormalkan peredaran darah, dan juga diperlukan untuk meningkatkan hemoglobin dalam darah;
  • membantu melegakan kesakitan pada patologi sendi;
  • tindakan perubatan untuk patologi saluran pernafasan;
  • mempunyai kesan menenangkan dan hipnosis;
  • meningkatkan selera makan.

Di samping itu, tanaman ini telah terbukti berkesan dalam menghalang pertumbuhan sel barah. Quince digunakan untuk merawat banyak patologi kerana tindakan analgesik, ekspektoran dan hipotoniknya. Asid askorbik yang termasuk dalam komposisi membantu mencegah perkembangan patologi berjangkit. Buah berguna untuk wanita hamil dan anak-anak, kerana quince secara praktikalnya tidak tinggi kalori dan jenuh badan dengan unsur mikro yang diperlukan.

Kandungan kalori quince dan komposisinya

Quince adalah produk yang sangat sihat. Di samping itu, tumbuhan mempunyai jumlah kalori minimum yang mempengaruhi tubuh manusia. Komposisi buah quince mengandungi protein, lemak dan karbohidrat dalam nisbah 0.6 g, 0.5 dan 9.6 g.Selain itu, buah mengandungi cukup air, yang membantu meningkatkan metabolisme dan membakar lemak.

Terdapat kira-kira 45 kalori setiap 100 g produk, jadi buah-buahan digunakan untuk jadual diet dan dapat menggantikan banyak produk dengan manfaat yang sama..

Komposisi kimia quince

Komposisi kimia tumbuhan disebabkan oleh kandungan unsur kimia seperti asid organik, tanin, vitamin C, gula, pektin, sebilangan kecil asid lemak dan minyak pati. Nisbah unsur surih ini memungkinkan untuk menggunakan quince secara meluas untuk rawatan patologi perut, termasuk radang.

Komposisi biji tanaman, selain unsur-unsur yang dinyatakan di atas, mengandungi lendir dan vitamin B17, serta amigdalin, yang mesti digunakan dengan berhati-hati kerana kesan toksik.

Vitamin

Jumlah vitamin dalam satu buah membolehkan anda memenuhi budaya dengan kandungan vitamin harian. Jadi, tanaman ini mengandungi bahan seperti:

  • vitamin C;
  • tokoferol;
  • asid nikotinik;
  • tiamin dan riboflavin.

Bahan-bahan yang berguna melembapkan tubuh manusia dengan sifat berguna dan melindungi daripada pelbagai patologi.

Mineral

Komposisi quince mengandungi mineral - kalium, fosforus, kalsium, magnesium, sodium. Bahan semacam itu membantu mengawal keseimbangan unsur surih dalam badan, mempengaruhi perkembangan kerangka dan gigi. Di samping itu, mineral bermanfaat untuk sistem saraf tubuh manusia..

Bagaimana anda makan quince

Sebilangan varietas tidak dianjurkan untuk dimakan segar, kerana komposisi buahnya mungkin mengandungi asid yang mempunyai kesan merosakkan pada tubuh. Selain itu, ramai peminat buah eksotik berpendapat bahawa quince yang dimasak mempunyai kesan yang lebih baik pada tubuh..

Adakah mungkin untuk makan quince mentah

Buah-buahan segar terasa lembut dan tegas, sementara quince yang dimasak rasanya berair dan lembut. Penggunaan segar juga dibenarkan, hanya dalam jumlah kecil. Semasa memasak, quince dirawat dengan air mendidih, setelah itu kulitnya dipisahkan dan direbus dalam sirap gula.

Jus quince

Jus buah segar berbahaya bagi tubuh, kerana mengandungi sejumlah besar asid. Oleh itu, jus buah dicairkan dengan air tawar, dalam nisbah 3: 1. Oleh itu, rasa dan faedah quince dipelihara, dan jumlah asidnya dikurangkan dengan mendadak, tidak memberi kesan yang berbahaya.

Resipi memasak

Terdapat beberapa resipi untuk membuat buah. Buah ini selepas rawatan panas mempunyai rasa lembut dan halus..

Dalam sirap

Memasak quince dengan madu tidak akan sukar:

  • quince dituangkan dengan air mendidih sehingga kulitnya mudah meninggalkan pulpa;
  • pulpa dipotong menjadi kepingan kecil;
  • hirisan direndam selama seperempat jam di dalam air, pada masa ini sirap direbus,
  • Tuangkan kepingan ke dalam sirap;
  • sirap dikeluarkan dari panas, kepingan dibiarkan dalam sirap selama 2-3 jam;
  • selepas penuaan, sirap direbus lagi selama beberapa minit, selepas itu beberapa gram asid sitrik ditambahkan ke dalam komposisi.

Resipi ini membantu anda mendapatkan rasa manis quince yang cukup dan mendapatkan semua unsur kimia yang diperlukan segar..

Pemakaian biji quince

Tidak hanya buah, tetapi juga biji quince memiliki sifat perubatan. Pelbagai decoctions dan infus dibuat berdasarkan biji, yang memberi kesan positif pada tubuh. Benih dituai dan dikeringkan dari buah-buahan bermusim segar. Setelah menuai, biji dikeringkan pada suhu 50 darjah.

Benih digunakan untuk menghilangkan patologi sistem broncho-pulmonari, untuk mengobati sembelit dan batuk, serta untuk menghilangkan patologi radang.

Mukus, yang merupakan campuran gula, adalah ubat untuk pendarahan gigi dan kecederaan ringan. Untuk melakukan ini, gunakan hanya merebus biji utuh..

Biji membantu mengatasi kerongkong kering. Banyak resipi rakyat menasihatkan, sebelum membuat persembahan yang panjang, menyimpan beberapa biji quince segar di mulut anda, tanpa menggigit, selama setengah jam.

Aplikasi dalam bidang kosmetologi

Quince bukan sahaja memberi kesan kuratif tetapi juga kesan kosmetik. Tumbuhan ini digunakan secara aktif untuk peremajaan kulit. Atas dasar quince, topeng dan kompres dibuat untuk memberi keanjalan kulit, mengurangkan bintik-bintik usia dan jeragat, dan juga membersihkan kulit dan merangsang peningkatan penampilan dan kilauan kulit..

Dalam diet pelangsingan

Oleh kerana tanaman itu hampir tidak mengandungi kalori, buah-buahan dapat digunakan sebagai sebahagian daripada jadual diet. Tumbuhan ini, di samping, mempunyai kesan diuretik dan meningkatkan metabolisme, yang membantu meningkatkan pembakaran lemak dan memperbaiki hasil penurunan berat badan..

Penggunaan quince dalam perubatan tradisional

Nilai perubatan quince menentukan penggunaan tumbuhan secara meluas dalam perubatan rakyat. Berdasarkan budaya, decoctions dan infus dibuat, yang membantu mengatasi pelbagai patologi badan. Benih dan buah, serta daun digunakan sebagai nilai perubatan..

  • Merebus biji - untuk menyediakan rebusan, satu sudu teh biji quince kering yang dihancurkan dituangkan dengan segelas air mendidih dan rebus selama 25 minit. Campuran yang dihasilkan disejukkan dan ditapis. perlu mengambil rebusan dengan gusi berdarah, dengan patologi perut selama 2 minggu, setengah gelas 3 kali sehari;
  • Merebus daun - setengah sudu dedaunan quince kering dituangkan dengan segelas air mendidih dan rebus selama 5 minit, campuran disejukkan dan diambil 2 sudu tiga kali sehari selama 10 hari.
  • Infusi dedaunan - tuangkan satu sudu campuran dengan segelas air mendidih dan bersikeras selama 2 jam. Infusi yang dihasilkan diambil secara lisan selama setengah gelas, atau digunakan sebagai losyen.
  • Infusi buah - tuangkan segelas air mendidih ke atas buah dan masukkan selama setengah jam. Ambil 1 sudu tiga kali sehari untuk radang amandel dan batuk.

Kaldu mempunyai kesan yang ketara, jadi ia mesti diambil dalam dos yang ketat. Selalunya. Kesan terapeutik berlaku dalam seminggu selepas pengambilan biasa.

Cara memilih quince di kedai

Semasa membeli quince, anda perlu memastikan bahawa buahnya utuh dan tidak ada kerosakan mekanikal. Quince masak mempunyai warna lemon atau kuning muda. Perlu memilih buah yang lebih besar yang tidak mempunyai bintik hijau pada kulitnya. Anda boleh menyimpan buah-buahan seperti itu di dalam peti sejuk selama 2 bulan..

Pengumpulan dan penyimpanan

Dedaunan dituai pada awal bulan Jun semasa segar. Setelah menuai, dedaunan dan pucuk dikeringkan pada suhu kira-kira 50 darjah, sehingga bahan menjadi rapuh. Anda perlu menyimpan daun yang dihasilkan dalam beg kertas atau kain..

Kontraindikasi

Seperti semua ubat, persiapan berasaskan quince mempunyai batasan penggunaannya, yang disebabkan oleh komposisi kimia dan tindakan kultur. Tanaman ini tidak boleh digunakan untuk penyakit seperti:

  • Ulser perut dan usus besar;
  • Menjalankan janin dan tempoh menyusui;
  • Cirit-birit;
  • Alergi terhadap quince;
  • Semasa haid, kerana pembekuan darah tinggi.

Sekiranya ragu-ragu, lebih baik berjumpa doktor sebelum menggunakan produk tersebut. Sekiranya terdapat pertanyaan mengenai penggunaan quince sebagai ubat, maka perlu mendapatkan maklumat mengenai kesihatan anda dan tentukan apakah ada batasan.

Penting untuk memahami bahawa quince bukanlah alat perubatan tradisional, oleh itu, ia tidak boleh digunakan sebagai ubat utama. Anda juga tidak boleh mengganti tanaman dengan ubat yang diresepkan untuk terapi utama. buah tidak boleh diberikan kepada anak kecil untuk mencegah perkembangan alergi dan intoleransi usus.

Buahnya mengandungi villi yang, apabila dimakan, dapat merengsakan tekak dan orofaring. Oleh itu, penting untuk mengupas atau membilas dengan baik dan menggosok buah dengan span sebelum digunakan. Oleh itu, kotoran dan racun dikeluarkan dari permukaan, serta komponen alergi dihilangkan..