Quince: khasiat berguna dan rahsia memasak

Quince adalah salah satu buah terakhir tahun ini. Melainkan penjualan persimmons boleh bermula kemudian. Menjaga sehingga musim bunga, yang merupakan kelebihan baik dari produk ini.

Pilih buah yang berwarna lebih kuning. Warna hijau boleh menunjukkan ketidakmatangan. Warnanya mesti seragam, tanpa bintik atau lekuk..

Semasa membeli buah-buahan seperti quince, kualiti buahnya sangat ditentukan oleh ketegasan, ketumpatan dan baunya. Rasa. Kekerasannya mestilah sederhana (bukan batu): berkurang semasa pematangan. Buah masak semestinya mengeluarkan aroma yang menyenangkan.

Dengan kekuatannya yang jelas, quince cukup sensitif terhadap kerosakan mekanikal. Dent atau noda yang terhasil dari kesan boleh menyebabkan kemerosotan produk ini dengan cepat. Oleh itu, penting bukan sahaja untuk memilih yang betul, tetapi juga membawa buah tanpa pembentukan kecacatan..

Walaupun quince dimakan segar lebih jarang daripada dimasak, ia sangat dimakan dan banyak orang menyukainya kerana rasanya yang asli. Sekiranya buahnya berbaring sedikit, maka akan matang, akan menjadi sedikit lebih lembut, walaupun anda menyimpannya di dalam peti sejuk.

Dan omong-omong, lebih baik tidak menggunakan biji - mereka beracun. Tetapi apabila dimasak (contohnya direbus), ia menjadi selamat.

Cara menyimpan quince

Peti sejuk adalah tempat terbaik untuk buah ini. Ia akan berada dalam keadaan baik selama dua bulan jika anda membungkusnya dalam beg (sebaiknya kertas). Dalam keadaan penyimpanan yang ideal (suhu 0-4 darjah Celsius), jangka hayat boleh diperpanjang hingga 4 bulan.

Quince tidak suka kelembapan. Pastikan buahnya kering. Gunakan beg kertas, pasir atau habuk papan untuk mengelakkan kelembapan berlebihan..

Di bilik bawah tanah, quince dianjurkan untuk diletakkan di dalam kotak, di mana disarankan untuk memisahkan setiap buah antara satu sama lain..

Setelah anda belajar memilih quince yang betul, anda boleh pergi ke kedai dengan selamat dan membeli buah berkualiti tinggi..

Quince bagaimana memilih

Quince ditanam pada zaman kuno di pulau Crete. Dan hari ini, semak liar atau pokok budaya ini tumbuh di Kaukasus, Iran, di beberapa negara Eropah, di Crimea, Latvia, Belarus. Buah quince berwarna hijau kekuningan atau keemasan, rasa masam. Buahnya ditanam di Amerika, Afrika dan Australia.

Quince berbentuk bulat dan berbentuk pir, mempunyai ukuran epal yang besar. Ia berwarna kuning - dari lemon hingga kuning gelap. Permukaan buah ditutup dengan vili kecil. Quince dimakan mentah dan direbus, jem, kompot dibuat daripadanya, gula-gula dan jus dibuat.

Cara memilih yang betul

Semasa memilih quince, anda perlu memperhatikan kulit. Permukaan yang halus menunjukkan kematangan buah, dan kepingan pada permukaan buah, bahawa ia tidak masak. Buahnya harus tegas dan tegas apabila disentuh. Warna hijau pada kulit juga menceritakan ketidakmatangan. Bau quince masak semestinya menyenangkan dan kaya. Rasa terbaik adalah quince Asia Tengah. Secara luaran, ia tidak boleh rosak, kerana kerosakan kecil pun akan menjadi awal pembusukan.

Cara menyimpannya dengan betul

Produk dapat dikekalkan segar selama 2-4 bulan. Untuk melakukan ini, mestilah di dalam beg kertas yang sesuai di dalam peti sejuk. Suhu di dalamnya tidak boleh melebihi + 4 ° C. Sekiranya anda menyimpan quince di bilik bawah tanah, maka anda perlu memasukkannya ke dalam kotak.

Kandungan kalori

100 gram produk mengandungi kira-kira 38-47 kkal. Buah Quince rendah kalori, yang memungkinkan untuk menggunakannya dalam pemakanan makanan.

Nilai pemakanan setiap 100 gram

Quince kaya dengan mineral, vitamin dan bahan bermanfaat lain. Ini adalah buah yang sangat berair, di mana air adalah 86 g, selebihnya adalah protein, lemak dan karbohidrat. Buah mengandungi banyak vitamin berguna - vitamin A, C, vitamin B, serta unsur mikro: kalium, kalsium, magnesium, natrium, fosforus, zat besi.

Sifat quince yang berguna

Quince disyorkan untuk digunakan dalam penyakit seperti hipertensi, anemia, pankreatitis, sklerosis, dalam perawatan penyakit perut dan usus. Sebagai astringen, ia digunakan untuk cirit-birit. Produk ini menguatkan sistem kardiovaskular, ia digunakan sebagai diuretik.

Quince mengandungi pektin dan tanin. Oleh kerana itu, ia boleh menjadi agen anti-radang, hemostatik dan antiseptik yang baik..

Bahan lendir diperoleh dari biji quince, yang digunakan sebagai anti-inflamasi dan emolien untuk rawatan bronkitis, gastroenteritis, kolitis, perut kembung. Losyen menggunakan rebusan biji digunakan untuk merawat penyakit mata. Kaldu yang sama boleh digunakan untuk berkumur (dengan sakit tekak), mulut (dengan stomatitis). Merebus biji quince juga digunakan dalam kosmetik untuk penjagaan kulit..

Buah rebus tumbuk digunakan dalam perawatan hati dan saluran empedu, serta sebagai antiemetik..

Jus Quince berguna untuk pesakit dengan tuberkulosis, asma bronkial dan penyakit lain dari sistem pernafasan.

Quince mempunyai kesan yang baik terhadap kesejahteraan umum seseorang. Jus daripadanya membantu menghilangkan dahaga, menghilangkan sakit kepala, mempunyai kesan menenangkan, menaikkan selera makan, menghilangkan bau mulut, membantu dengan sindrom mabuk. Buah-buahan boleh menjadi agen anti-bakar.

Astringent, buah tart dapat menyebabkan penyakit usus dan memburukkan lagi ulser perut. Pesakit sedemikian disyorkan untuk menggunakannya rebus bersama dengan madu..

Quince adalah produk makanan sihat yang tidak mengandungi kolesterol dan natrium. Ia memberi kesan yang baik pada jiwa dan memberi kesan yang menenangkan kepada seseorang. Antioksidan yang terkandung dalam quince mencegah perkembangan penyakit tumor.

Quince bagaimana memilih

Quince (dari Latin Cydonia) adalah tanaman abadi yang tidak hanya memiliki kualiti hiasan, tetapi juga dihargai sebagai pohon buah. Di samping itu, budaya mempunyai sifat bermanfaat yang tinggi. Quince dianggap sebagai simbol kesuburan dan cinta, kerana penjagaan dan tanah berkualiti tinggi penting untuk budaya.

  1. Apa itu quince
  2. Seperti apa quince
  3. Sebar
  4. Jenis dan ragam
  5. Biasa
  6. Orang Jepun
  7. Orang Cina
  8. Varieti awal
  9. Varieti sederhana
  10. Varieti lewat
  11. Varieti quince untuk wilayah Moscow
  12. Menanam quince di tanah terbuka
  13. Pukul berapa untuk menanam
  14. Penanaman musim luruh
  15. Penanaman musim bunga
  16. Penjagaan quince
  17. Pencahayaan
  18. Suhu
  19. Kelembapan udara
  20. Menyiram
  21. Baja
  22. Campuran tanah
  23. Mekar
  24. Cara menjaga musim bunga
  25. Cara penjagaan pada musim panas
  26. Cara merawat musim luruh
  27. Pemangkasan quince
  28. Pukul berapa pemangkasan
  29. Peraturan pemangkasan
  30. Pemangkasan musim bunga
  31. Pemangkasan musim luruh
  32. Musim Sejuk
  33. Pembiakan quince
  34. Benih
  35. Lapisan
  36. Keturunan akar umbi
  37. Dengan keratan
  38. Vaksinasi
  39. Penyakit Quince
  40. Daun keperangan
  41. Moniliosis
  42. Karat
  43. Ovari yang busuk
  44. Cendawan serbuk
  45. Reput kelabu
  46. Perosak Quince
  47. Aphid
  48. Tungau buah
  49. Rama-rama pelombong
  50. Rama-rama epal
  51. Sifat quince yang berguna
  52. Kandungan kalori quince dan komposisinya
  53. Komposisi kimia quince
  54. Vitamin
  55. Mineral
  56. Bagaimana anda makan quince
  57. Adakah mungkin untuk makan quince mentah
  58. Jus quince
  59. Resipi memasak
  60. Dalam sirap
  61. Pemakaian biji quince
  62. Aplikasi dalam bidang kosmetologi
  63. Dalam diet pelangsingan
  64. Penggunaan quince dalam perubatan tradisional
  65. Cara memilih quince di kedai
  66. Pengumpulan dan penyimpanan
  67. Kontraindikasi

Apa itu quince

Quince adalah pokok pertumbuhan kecil jangka panjang. Varieti jenis semak kurang biasa. Tingginya budaya hingga 4 m. Tumbuhan ini tergolong dalam keluarga Pink. Keanehan budaya adalah pada hiasan, yang dilestarikan tidak hanya selama masa berbunga, tetapi juga selama berbuah..

Rimpang pokok dikembangkan, tebal, dan masuk jauh ke bawah tanah. Akarnya ringan, bercabang, ketebalan rimpang kira-kira 10 cm. Rimpang panjang memanjang jauh ke dalam dan ke arah yang berbeza di bawah permukaan tanah. Komposisi akar ini membantu tanaman mendapatkan nutrien yang cukup sepanjang musim tanam..

Batang yang padat dan tegak ditutup dengan kulit kayu berlepas dari pangkal kerah akar. Pada spesies semak, beberapa batang bercabang memanjang dari leher. Batang dan batangnya bercabang kuat, membentuk mahkota sfera yang padat. Batang dan batangnya ditutup dengan kulit coklat atau kelabu nipis. Ketika matang, kulit batang dan batang lama menjadi kelabu. Kulitnya adalah tomentosa bersisik. Pucuk muda ditutup dengan tempurung nipis hijau.

Semua dahan dan pucuk muda ditutup dengan dedaunan hijau gelap pada musim bunga. Dedaunan dilekatkan pada tanaman dengan tangkai daun nipis panjang dengan warna hijau muda. Bilah daun dengan tepi licin dan ujung runcing, bentuk daun bulat lebih jarang. Pangkal daunnya berbentuk bulat atau berbentuk hati. Vena pusat kelihatan di sepanjang permukaan pinggan. Bahagian atas daunnya kosong, berwarna hijau tua. Ke bawah, pelat daun ditutup dengan villi, yang memberikan daunnya kilau keabu-abuan. Panjang plat daun adalah hingga 10 cm, dengan lebar kira-kira 5 cm. Quince mempunyai stipules yang jatuh pada musim tanam. Stipules berbentuk bulat ovoid, ditutup dengan rambut kelenjar, hingga 1 cm.

Pembungaan berlaku pada bulan Mei. Perbungaan putih sederhana dengan 5 kelopak muncul di tanaman. Sebilangan besar bunga terletak di bahagian atas pucuk, secara tunggal, pada batang kecil. Kelopak di dalam bunga mempunyai 5 cabang, yang kemudian masuk ke dalam buah dan tetap di dalamnya dengan biji. Quince mekar dengan bunga merah jambu atau putih. Tanaman dewasa pada musim bunga hampir sepenuhnya ditutup dengan banyak perbungaan, yang menutupi kain hijau seperti selimut. Diameter perbungaan mencapai 5 cm.

Setelah berbunga, di tempat pembentukan bunga, dalam keadaan cuaca normal, buah mula terbentuk. Quince berbuah dengan banyak. Buahnya dipanggil epal palsu. Buah-buahan berbentuk pir masak, ditutup dengan vili kecil, lemon atau berwarna kuning. Buah masak mempunyai permukaan yang halus. Di tengah buah terdapat 5 lobus dengan biji bujur. Daging epal palsu itu keras, keras, dan terdiri daripada banyak sel berbatu. Buahnya boleh dimakan, mempunyai bau yang harum dan rasa astringen. Pematangan penuh berlaku pada bulan September atau awal Oktober, bergantung pada iklim.

Seperti apa quince

Quince adalah buah yang disebut epal palsu. Budaya ini dianggap sebagai satu-satunya anggota genus yang boleh dimakan. Buah-buahan dari pokok atau pokok renek terletak terutama di bahagian atas tanaman, oleh kerana itu cukup berat untuk dipetik.

Pokok spesies yang dibiakkan rata, dengan mahkota yang menyebar dan cabang-cabang budaya melekat ke atas, ditutup dengan dedaunan hijau gelap yang lebat. Quince adalah budaya yang gugur, oleh karena itu, ia mengekalkan hiasan hanya pada awal musim sejuk.

Sebar

Habitat quince liar dianggap sebagai Kaukasus, dari mana, menurut sumber utama, tanaman berbudaya pertama berasal. Kilang ini tumbuh dengan banyak di Asia dan Yunani. Jenis tanaman tertentu dibiakkan di Azerbaijan dan Turkmenistan. Varieti penanaman terdapat di seluruh Mediterranean dan di iklim sederhana. Tanaman ini ditanam di banyak iklim, termasuk di seluruh Eropah.

Tanaman liar hidup di pinggir hutan dan di permukaan rata dengan tanah berkhasiat. Mereka dijumpai di kawasan pembersihan dan di sepanjang badan kecil air. Quince memerlukan tanah yang subur dengan kelembapan berterusan, termasuk di tanah lembap. Sebilangan tanaman tumbuh di tanah yang kering dan berbatu, dengan saliran yang mencukupi. Di kawasan Kaukasia, quince ditanam bersama dengan oak, rosehip atau hawthorn. Orang dewasa mudah mengalami kemarau yang berpanjangan, sambil berbuah menderita. Lebih banyak hasil berlaku jika quince tumbuh pada substrat loamy yang berat, namun, buah-buahan masak lebih cepat di tanah longgar.

Jenis dan ragam

Hanya 3 spesies yang ditanam di persekitaran budaya. Walau bagaimanapun, penternak hari ini telah menanam beberapa jenis, buahnya masak pada masa yang berlainan dalam setahun. Pengelasannya agak rumit, oleh itu, tanaman dibezakan menjadi kumpulan yang berasingan, berdasarkan masa berbuah.

Biasa

Ia adalah spesies yang popular dan paling umum, tumbuh dalam bentuk pokok besar, setinggi 4 meter. Kilang ini secara aktif tinggal di pergunungan Kaukasus Utara, serta wilayah Astrakhan dan Crimea. Buah spesies ini besar, berdiameter sekitar 10 cm. Tanaman ini dibiakkan secara aktif, jadi spesies ini mempunyai beberapa jenis. Keanehan tanaman yang tumbuh adalah ketahanan musim sejuk yang sangat baik, jadi varieti biasa ditanam di iklim sederhana..

Pokok dengan mahkota penyebaran ditutup dengan dedaunan lebat rona hijau tua. berbunga berlaku pada bulan Mei atau Jun, bergantung pada ragamnya. Jenis semak jenis ini mempunyai ukuran yang cukup padat, tingginya sekitar 2 meter. Buah masak pada bulan Julai-September.

Orang Jepun

Wakil hijau dari quince, tumbuh dalam bentuk pokok renek, setinggi 3 meter. Perbezaan antara budaya adalah kehadiran bunga merah yang muncul pada budaya pada musim bunga. Setelah matang, buah aromatik muncul di quince, dengan pulpa lembut dan rasa manis berair. Oleh kerana buah dan jus jenis ini mengandungi lebih banyak asid daripada jenis lain, jus quince Jepun tidak digalakkan dimakan segar atau tidak dicairkan.

Orang Cina

Tidak seperti spesies sebelumnya, quince Cina mekar dengan bunga merah jambu pucat. Selain itu, varietas ini berbuah dengan rasa masam, buah-buahan bersaiz sederhana, yang tepu dengan banyak vitamin dan mineral. Di negara-negara Asia, varietas ini banyak digunakan sebagai tanaman perubatan, kerana daun dan kulit kayu mengandung banyak unsur surih dan bahan kimia dengan sifat perubatan..

Varieti awal

Di antara jenis awal, adalah kebiasaan untuk membezakan beberapa subspesies yang diperoleh dengan menyeberangi spesies utama. Oleh itu, dalam tanaman varieti tersebut ditanam seperti:

  • Pengeluar awal adalah pokok kecil yang berbuah pada pertengahan hingga akhir September. Buahnya agak besar, manis rasanya. Buah berwarna kuning, di dalamnya berisi bubur, rasanya pekat. Selepas beberapa hari di tempat yang sejuk, rasa kehilangan kelikatannya..
  • Quince aromatic Crimea - perbezaan varietas terletak pada kemampuan tumbuh walaupun pada musim sejuk yang teruk. Buah-buahan muncul pada akhir bulan Jun, masak pada akhir bulan September. Quince rasanya masam, astringen.
  • Berair adalah varieti berbuah besar yang tumbuh dalam bentuk pokok renek. Tumbuhan ini sangat tahan terhadap fros dan kemarau, oleh itu ia ditanam secara aktif di pelbagai wilayah di Rusia. Bahagian dalam buahnya manis dan sangat berair;
  • Hasil Kuban adalah perwakilan terbesar, buahnya dapat menimbang hingga setengah kg. Di dalam buahnya terdapat bubur manis dan jus yang banyak, yang dicairkan dengan air sebelum digunakan..
  • Pematangan awal - varieti mempunyai hasil yang tinggi dan daya tahan yang baik terhadap penyakit dan perosak. Tidak seperti spesies lain, buah dari varieti ini tidak boleh dimakan segar, kerana banyaknya asid di dalam buah.

Di samping itu, varieti seperti Golden Ball, Aurora dan Collective Quince diusahakan secara aktif..

Varieti sederhana

Perbezaan antara varietas ini terletak pada pematangan buah, yang berlaku pada pertengahan Oktober. Varieti yang paling biasa ditanam adalah:

  • Kaunchi 10 adalah pokok dengan ketahanan fros sederhana. Buah-buahan yang boleh dimakan, manis dan berair, berbentuk pir.
  • Kuban adalah pelbagai yang menghasilkan sebilangan besar buah. Tidak seperti spesies lain, quince Kuban matang dengan buah-buahan kehijauan, di dalamnya terdapat pulpa beige ringan;
  • Astrakhanskaya adalah spesies dengan hasil tinggi, buahnya mencapai berat 200 g. Bubur pelbagai jenis lembut dan berair, berwarna kuning, rasa masam;
  • Beretsky adalah kacukan yang berasal dari Belanda. Kilang ini mempunyai hasil yang tinggi dan tetap. Rasa quince jenis ini sangat serupa dengan epal. Kekukuhan dan ketegasan pulpa juga serupa dengan epal.

Juga, penternak telah membiakkan jenis sederhana seperti Trimontium, Parsi, Shchuchinskaya dan lain-lain..

Varieti lewat

Varieti akhir hanya matang pada awal November, jadi mereka ditanam di tanaman hanya di tempat dengan iklim yang sentiasa hangat. Varieti berikut dibezakan:

  • Zubutlinskaya adalah quince yang tumbuh terutamanya di Dagestan. Kilang ini mudah bertolak ansur dengan perubahan iklim secara tiba-tiba, termasuk kekeringan dan angin kencang. Buah berwarna kehijauan, sukar, beratnya hingga 1 kg, mempunyai rasa lembut dan menyenangkan.
  • Portugis adalah varieti yang subur sendiri yang tidak mempunyai daya tahan sejuk yang tinggi. Buah-buahan rebus ditutup dengan gebu kecil, rasa asam dan berair.
  • Buinakskaya berbuah besar - quince varieti ini mempunyai kematangan awal yang tinggi Tumbuhan ini tahan terhadap fros, memberikan banyak buah, warna kuning muda.

Di Dagestan, varietas Studentka, Mir, Gigantic dan Victoria juga ditanam..

Varieti quince untuk wilayah Moscow

Iklim sederhana cukup mudah untuk menanam quince. Walau bagaimanapun, untuk wilayah Moscow dan iklim lain, anda perlu berhati-hati dan memilih varieti yang paling tahan musim sejuk, seperti:

  • Muscat - tanaman ini mudah bertolak ansur dengan tanah yang sejuk dan padat, oleh kerana itu tumbuh secara aktif di wilayah Moscow. Buah-buahan dengan warna berkrim, berwarna, dengan rasa tart dan bubur lebat;
  • Anak sulung adalah pokok yang tumbuh terutamanya di tanah lembap, oleh itu, semasa menanam varietas, ciri-ciri quince ini diambil kira. Walaupun saiznya kecil, buahnya cukup berdaging dan padat. Selepas menanam, buah pertama muncul dalam masa 4 tahun. Buah mempunyai rasa dan aroma yang halus;
  • Amber - semasa menanam spesies ini, anda perlu menjaga tempat perlindungan untuk musim sejuk.
  • Kejayaan - perbezaan antara varietas ini terletak pada buah yang lambat, serta ketahanan yang tinggi terhadap sejuk. Buahnya manis dan berair, oleh kerana itu varietas ini dinilai sebagai tanaman buah.

Walaupun varietas ini mudah bertahan sejuk, tanaman lebat memerlukan perlindungan untuk musim sejuk. Frost berhampiran Moscow cukup kuat, mudah merosakkan budaya.

Menanam quince di tanah terbuka

Quince mudah ditanam dan cepat berakar, sehingga dapat ditanam terus ke tanah terbuka. Penanaman boleh dilakukan pada musim luruh dan musim bunga. Bergantung pada keadaan dan waktu penanaman, peraturan dan waktu penanaman tertentu dipatuhi sehingga quince mempunyai waktu untuk berakar.

Pukul berapa untuk menanam

Anda boleh menanam quince di mana-mana bahagian kebun, termasuk yang mempunyai air bawah tanah. Ini disebabkan oleh fakta bahawa quince mudah berakar dalam keadaan apa pun, termasuk yang berpaya. Perlu menanam budaya di kawasan terbuka dengan cahaya matahari yang banyak. Penting untuk mengetahui perinciannya terlebih dahulu dan memilih varietas terbaik, kerana beberapa spesies tidak bertolak ansur dengan angin dan angin. Lebih baik memilih kawasan dengan tanah lembap yang lebat untuk quince, kerana di tempat seperti itu tanaman akan menghasilkan lebih banyak buah. Menanam di tanah yang terbuka, longgar dan berpasir akan menyebabkan fakta bahawa quince akan mulai berbuah dengan lebih cepat, tetapi akan hidup lebih sedikit dan jumlah buah di pokok akan menurun dengan ketara.

Anak benih muda ditanam semasa tanaman masih dalam tempoh tidak aktif. Pada musim bunga, penanaman dilakukan pada bulan April, segera setelah salji mencair dan berakhirnya cuaca sejuk yang teruk. Penanaman musim luruh dilakukan setelah dedaunan jatuh, pada akhir Oktober atau awal November.

Penanaman musim luruh

Semasa memilih anak benih musim luruh di kedai, terutama yang tahunan, perhatikan rimpang budaya. sebagai peraturan, di kedai mereka menjual anak benih dengan rimpang tertutup. Lebih baik membeli anak benih yang lebih matang dengan sistem akar terbuka. Sebelum membeli, anda perlu memeriksa rimpang, yang harus lebih lebar daripada batang dan mahkota pokok. Keadaan ini diambil kira semasa menanam, untuk menjaga jarak antara tanaman. Rimpang tidak boleh mempunyai kerepek dan tempat pembusukan. Sebagai tambahan, anak benih hidup harus mempunyai tunas akar, dan juga pada batangnya..

Persiapan untuk penanaman quince pada musim luruh dilakukan pada musim bunga. Untuk melakukan ini, tanah dilonggarkan dengan teliti dan rumpai dikeluarkan. Penggalian dilakukan ke kedalaman sekop sehingga tanah menerima jumlah oksigen yang mencukupi. Sebagai tambahan, semasa penggalian musim bunga, superfosfat atau garam diperkenalkan ke dalam tanah sebagai baja.

Segera sebelum menanam, pada bulan Oktober, tanah digali lagi dan sedikit dibasahi. Kemudian mereka menggali lubang penanaman sekitar 40 cm untuk semak kecil. Oleh kerana rimpang luas, diameter lubang sekurang-kurangnya setengah meter. Juga, sebelum meletakkan quince di dalam tanah, di sebelah lubang, penyokong dalam bentuk tongkat diletakkan di muka. Melekatkan tongkat selepas menanam boleh merosakkan rimpang dan membahayakan tanaman yang sudah lemah. Di bahagian bawah lubang penanaman, lapisan tanah dan lapisan tanah nutrien harus diletakkan. Setelah meletakkan tanaman di tanah, akarnya ditaburkan dengan teliti dengan lapisan substrat nutrien. Setelah menggali, tanah di sekitar anak benih dipadatkan, dan anak benih diikat pada penyangga.

Selepas penanaman, anak benih memerlukan penyiraman yang kerap dalam dua minggu pertama. Ia disediakan secara berkala, sementara sekurang-kurangnya 20 liter air dimasukkan ke dalam tanah. Untuk mengekalkan kelembapan tanah, tanah di sekitar tanaman disenyawakan dengan humus atau dedaunan kering. Lapisan gambut juga sesuai sebagai mulsa. Pada pertengahan November, anak benih ditutup dengan bahan padat untuk musim sejuk untuk memelihara tanaman dan melindunginya dari fros.

Penanaman musim bunga

Pada musim bunga, penanaman dilakukan dengan cara yang hampir sama seperti pada musim luruh. Perbezaannya adalah bahawa penyediaan tanah mesti dilakukan pada awal musim luruh sehingga tanah disiapkan untuk saat penanaman. Semasa menanam quince pada musim bunga, lapisan mulsa dibuat supaya pada musim panas budaya tidak mati akibat terlalu panas. Anak benih yang ditanam pada musim bunga memberikan penyiraman yang kerap dan pemeliharaan yang berterusan.

Quince, ditanam pada musim luruh, mula tumbuh dengan aktif pada musim bunga. Sementara anak benih musim bunga hanya tumbuh dalam setahun. Tumbuhan ini mula berbunga dan berbuah seawal 4 tahun setelah diletakkan di dalam tanah.

Penjagaan quince

Quince memerlukan banyak perhatian. Untuk mencapai buah yang tinggi, dan juga pokok yang sihat, penjagaan bermula sebaik sahaja menanam dan terus berterusan.

Pencahayaan

Quince adalah budaya yang suka cahaya, ia tidak bertahan di tempat yang teduh. Oleh itu, semasa menanam tanaman, perlu memikirkan syarat untuk menanam quince terlebih dahulu. Belukar muda mudah mengatasi sebarang keadaan, kecuali kekurangan cahaya. Pada musim panas, semak harus berada di bawah naungan separa pada waktu tengah hari, jadi tempat terbaik untuk menanam adalah lokasi pokok bersebelahan dengan tanaman lain, seperti hawthorn atau oak.

Suhu

Quince adalah termofilik, bagaimanapun, banyak spesies dan varieti mudah bertahan dari fros. Semasa musim tumbuh aktif, tanaman ini dapat menahan suhu dengan mudah sekitar 30 darjah panas. Pada musim sejuk, pokok mesti berada dalam keadaan sekurang-kurangnya 15 darjah di bawah sifar.

Kelembapan udara

Quince lebih suka kelembapan, baik di akar dan di bahagian tanah. Tanaman liar sering dijumpai di tanah lembap, di sepanjang sungai dan perairan lain. Oleh itu, lebih baik menanam tanaman hortikultur di tempat terbuka, di sebelah takungan. Kelembapan yang mencukupi juga dapat disediakan dengan penyiraman dan penyemburan pokok secara berkala.

Menyiram

Pokok yang matang mudah mengatasi kekeringan, mereka dapat memperoleh kelembapan yang optimum dari tanah. Oleh itu, untuk mengekalkan kehidupan dan pertumbuhan normal, cukup untuk mengairi mereka sekitar 5 kali setiap musim panas. Pada masa yang sama, kira-kira 40 liter air dituangkan di bawah akar untuk 1 penyiraman. Setelah menyiram, lapisan mulsa dibuat untuk tanaman, dan rumpai juga dikeluarkan di sekitar tanaman..

Menjelang Ogos, penyiraman harus dihentikan sepenuhnya, terutama di pokok muda. Oleh itu, budaya akan mempunyai masa untuk berendam di dalam air dan bersiap untuk tempoh yang tidak aktif. Quince mudah bertolak ansur dengan kemarau dan banjir, bagaimanapun, untuk hasil yang tinggi, keadaan seperti itu tidak boleh dibiarkan.

Baja

Segera setelah menanam, quince tidak diberi makan selama setahun. Tanaman muda mendapat nutrien yang mencukupi dari tanah. Selepas musim sejuk, sebagai peraturan, tanah menjadi lebih miskin, jadi quince perlu diberi makan. Berpakaian top dilakukan dengan humus atau bahan organik lain 2 tahun sekali. Kompleks mineral diperkenalkan ke dalam tanah bersama dengan air, 3 kali setahun.

Pada musim bunga, bersama dengan lapisan mulsa, pembajaan nitrogen tersebar di sekitar quince. Setelah berbunga, kalium dan fosforus ditambahkan ke dalam tanah. Tidak boleh dilupakan bahawa setelah penyiraman, tanah di sekitarnya ditutup dengan mulsa..

Campuran tanah

Quince lebih suka tumbuh di tanah yang lebat dan lebat. Oleh itu, semasa menanam, lapisan tanah liat diletakkan di dasar lubang penanaman, kemudian tanah gugur, superfosfat dan abu kayu dituangkan ke dalam 1/3. Gambut yang dicampur dengan tanah liat dan humus sangat baik sebagai tanah..

Mekar

Ava mekar pada musim bunga. Tumbuhan itu menjadi tidak biasa, hampir putih, merah jambu atau merah, bergantung pada jenisnya. Bunganya sederhana dan terdiri daripada 5 kelopak. Pembungaan berterusan selama beberapa hari, setelah itu kelopak jatuh, dan buah muncul dan matang di tempat kelopak - buah yang berkhasiat.

Cara menjaga musim bunga

Pada musim bunga, sebaik sahaja tanaman mula memerah, perlu memproses kultur. untuk ini, semua tunas mati dan dedaunan lama, buah yang tidak jatuh pada musim lalu dikeluarkan dari quince. Pada pokok muda, pembentukan dilakukan serentak dengan pemangkasan kebersihan. Menghilangkan dahan lama dari pokok lama, meremajakan budaya.

Pada musim bunga, dengan munculnya dedaunan pertama, quince dirawat dengan cecair Bordeaux. Penting untuk melakukan ini sebelum membuka ginjal, kerana cecair itu merosakkan dan berbahaya bagi mereka. Pokok pada musim bunga dicat putih di dasar dengan kapur. Juga pada musim bunga, penjagaan merangkumi pengenalan baja mineral yang kompleks.

Untuk mengelakkan perosak menetap di quince, pada musim bunga tanaman dirawat dengan Fastka. Pada masa yang sama, pembajaan digunakan sebaik sahaja tunas menjadi merah jambu. Sebelum berbunga, quince disiram dengan air, dan setelah berbunga dirawat dengan ubat untuk hama pemakan daun.

Cara penjagaan pada musim panas

Setelah pembentukan ovari, quince dirawat dengan ubat perosak yang merosakkan daun muda dan pucuk tanaman. Merawat quince pada musim panas terdiri daripada penyiraman biasa dan melonggarkan tanah. Tidak boleh ada rumpai di sekitar pokok. Untuk ini, tanah dilenyapkan. Pada pertengahan musim panas, mereka makan dengan kompleks mineral.

Penting untuk difahami bahawa pada bulan Ogos atau September, sebulan sebelum buah matang, penyiangan dan pelonggaran dihentikan. Mereka juga berhenti merawat pokok dengan racun serangga dan racun kulat, apa-apa pakaian lain.

Cara merawat musim luruh

Penjagaan musim luruh untuk quince terdiri daripada penuaian tepat pada masanya. Kemudian kultur disembur dengan urea. Penyiraman juga dilakukan pada musim gugur sehingga tanaman dibebankan dengan kelembapan untuk seluruh tempoh tidak aktif. Untuk ini, kira-kira 40 baldi air dimasukkan ke dalam tanah. Segera setelah dedaunan jatuh, tanaman kebersihan dan anti-penuaan dipangkas.

Pada bulan November, kilang mesti disediakan untuk musim sejuk. Untuk melakukan ini, hentikan penyiraman dan memberi makan sepenuhnya. Tanah di sekitar kultur disenyawakan dengan lapisan gambut tebal atau humus. Semasa musim sejuk yang teruk, tempat perlindungan tambahan dibuat untuk quince supaya akarnya tidak reput.

Pemangkasan quince

Untuk mengekalkan kesan dan kekuatan hiasannya, pokok memerlukan pemangkasan secara berkala. Hanya penjagaan berkualiti tinggi dan kepatuhan terhadap peraturan pemangkasan yang akan membantu menjaga budaya itu sihat..

Pukul berapa pemangkasan

Penyingkiran dahan lama dan batang mati dilakukan pada musim bunga dan musim luruh. Pada musim bunga, pemangkasan diperlukan untuk memberi hiasan pada tanaman. Pada masa yang sama, cabang yang sakit dan rosak dikeluarkan, yang tidak dapat tumbuh dan berkembang, tetapi akan menghilangkan kekuatan dari kultur tersebut. Sekiranya perlu, penipisan pokok dilakukan untuk meningkatkan jumlah buah..

Pada akhir musim panas atau awal musim luruh, dahan dan pucuk yang tumbuh secara aktif dicubit pada quince. Setelah batangnya telanjang, pucuk yang sakit dan rosak juga dikeluarkan.

Peraturan pemangkasan

Mahkota pokok selepas pemangkasan harus dalam bentuk mangkuk. Ketika matang, pohon tumbuh dengan ukuran yang besar, tetapi ketika dipangkas, tanaman masih dibuat dalam bentuk mangkuk untuk mempertahankan pusat budaya yang telanjang. Semasa pemangkasan, sekitar 5 batang rangka yang tersisa, di antaranya jarak sekitar seperempat meter dipertahankan. Pemangkasan dilakukan sedemikian rupa sehingga cawangan sisi jaraknya sama rata. Sebilangan tukang kebun melakukan pemangkasan orang dewasa dengan cara yang sama seperti pembentukan mahkota pokok epal..

Pemangkasan musim bunga

Pembentukan mahkota dilakukan dari tahun pertama setelah menanam anak benih. Sejurus selepas menanam pada musim bunga, anak benih ditanam pada ketinggian kira-kira 0,5 m. Semasa pemangkasan, adalah penting sekurang-kurangnya 6 tunas tetap berada di tanaman, yang mana peringkat bawah akan terbentuk di masa depan. Di antara tunas, semasa pemangkasan musim bunga, jarak kira-kira 15 cm ditinggalkan. Setahun selepas pemangkasan tersebut, pemangkasan kebersihan dilakukan, menjaga jarak setelah cabang kerangka sekitar 20 cm cabang lateral. Cabang-cabang bawah dikeluarkan hingga setengah meter. Pucuk basal pada tahun kedua semuanya dikeluarkan. Pemangkasan sedemikian membolehkan anda membentuk mahkota sepenuhnya untuk menghasilkan quince.

Pemangkasan musim luruh

Setelah 5 tahun penanaman, quince dipangkas pada musim luruh. Pemangkasan musim luruh membolehkan anda membentuk dan menyelaraskan bentuk pokok, serta mengekalkan kesan hiasan tanaman. Mereka juga menghilangkan dedaunan yang menebal tanaman atau diserang oleh perosak selama musim tanam.

Musim Sejuk

Oleh kerana rimpang tumbuh dengan lebar, praktikalnya tidak dapat menembus secara mendalam, penjagaan mesti diambil untuk memastikan tanaman itu mudah bertahan musim sejuk. Sebilangan besar varieti tidak mempunyai ketahanan fros yang baik, oleh itu, mereka memerlukan penyediaan berkualiti tinggi..

Pada musim luruh, lapisan mulsa tebal dibuat di bawah pokok, yang dapat melindungi rimpang dari fros. Ranting cemara, dedaunan kering atau gambut digunakan sebagai mulsa. selepas salji pertama turun, hujan salji dilemparkan di sekitar kilang untuk mengekalkan suhu positif di dalam tanah. Sekiranya penanaman dilakukan di tempat dengan banyak fros, maka tanaman itu juga ditutup dengan bahan.

Pembiakan quince

Quince membiak secara sederhana. Terdapat 5 cara untuk mendapatkan tanaman baru. Bergantung pada usia pokok, ciri dan kualiti varietasnya, pembiakan dapat dilakukan dengan pelbagai cara. Lebih-lebih lagi, setiap kaedah mempunyai ciri tersendiri..

Benih

Kaedah paling mudah untuk mendapatkan spesimen tanaman baru adalah pembiakan biji. Untuk mendapatkan tanaman, anda perlu mengumpulkan biji kering segar. Untuk melakukan ini, buah-buahan dipotong menjadi separuh, sehingga tidak merosakkan kotak benih, benih dikeluarkan dengan hati-hati dan dikeringkan di tempat yang gelap. Oleh kerana benih mempunyai jangka hayat kurang dari 4 minggu, ia mesti segar. Lebih baik menyemai quince sebelum musim sejuk. Sekiranya menyemai dilakukan pada musim bunga, maka benih disimpan di dalam peti sejuk sepanjang musim sejuk. Sebelum menanam musim bunga, benih dibasuh.

Menyemai boleh dilakukan terus ke tanah terbuka atau anak benih. Dalam kes pertama, penaburan dilakukan pada bulan November atau akhir Oktober. Tanah disiapkan terlebih dahulu, kerana ini dilonggarkan dan sedikit dibasahi. Benih diletakkan di dalam tanah dan ditutup dengan lapisan gambut sekitar 30 mm. Untuk mengekalkan ketahanan musim sejuk, tapak penanaman ditutup dengan lapisan dahan cemara atau dedaunan kering sepanjang musim sejuk. Menyemai dilakukan secara berturut-turut, dengan jarak sekitar 25 cm.

Selepas percambahan, pada musim bunga, tanaman ditipis dua kali semusim untuk mengekalkan keupayaan untuk bercambah tanaman lain. Oleh itu, bidang penipisan antara semak individu harus mempunyai jarak sekitar 20 cm.

Sekiranya menyemai dilakukan pada musim bunga, maka waktu optimum adalah April. Penting untuk memahami bahawa tempoh stratifikasi tidak boleh melebihi 4 bulan, kerana ini merugikan tanaman. Menyemai pada musim bunga dilakukan dengan cara yang sama seperti sebelum musim sejuk.

Sekiranya quince ditaburkan dalam bekas, perlu diingat bahawa untuk ini perlu menanam tidak lebih dari 3 biji dalam satu pot. Penanaman Benih dalam pasu diperdalam hingga jarak sekitar 4 cm. Setelah penempatan, tanah disiram sedikit dengan air, dan pot ditutup dengan kerajang. Setelah muncul, anak benih ditipis. Dengan bermulanya hari-hari yang hangat, anak benih dibawa keluar ke jalan, secara beransur-ansur mengeras dan meningkatkan tempoh tinggal dalam keadaan sejuk.

Semasa menanam anak benih, tanah telah digali dan dilonggarkan, dibasahi dan disenyawakan. Penanaman anak benih muda dilakukan dengan cara biasa. Dua kali selepas penanaman, anak benih ditipis, menjaga jarak sekitar 20 cm. Pada musim gugur, ketika tanaman mencapai ketinggian sekitar setengah meter, mereka dapat ditempatkan di habitat tetap.

Lapisan

Orang dewasa boleh dibiakkan menggunakan lapisan arcuate. Anda juga boleh memilih lapisan mendatar. Sekiranya proses arcuate diperdalam ke dalam tanah, maka bahagian tengahnya diletakkan di dalam tanah. Sekiranya mendatar, seluruh bahagian tanah tumbuh lebih dalam. Setelah meletakkan pucuk di tanah, dahan dipasang dengan batang jepit rambut. Selepas pembentukan rimpang pada pucuk menegak, dahan dipotong dari ibu dan ditransplantasikan ke habitat kekal. Sebagai peraturan, pembentukan rimpang berakhir dengan jatuhnya daun, kemudian aktiviti selebihnya.

Keturunan akar umbi

Keturunan akar adalah semak kecil yang selalu muncul di tanaman. Pada waktu biasa, tukang kebun mengesyorkan membuang keturunan, tetapi jika anda perlu mendapatkan individu baru, tumbuh-tumbuhan ini sangat sesuai untuk ini. Namun, harus difahami bahawa tunas seperti itu memiliki rimpang yang kurang berkembang, oleh karena itu, untuk mendapatkan bibit normal, peraturan berikut diperhatikan.

Apabila memilih penyedut akar, keutamaan diberikan kepada anak benih muda, berukuran sekitar 15 cm, setebal hingga 5 mm. Tumbuhan ini berkerumun dengan baik, mereka menghancurkan bumi. Selepas 3 minggu, pucuk tumbuh semula. Pada musim gugur, ketika tunas sudah tumbuh, keturunan dipisahkan dari ibu dan ditanam di tempat yang tetap. Belukar muda untuk musim sejuk ditutup dengan habuk papan atau serpihan kayu.

Dengan keratan

Pembiakan dengan keratan dilakukan pada awal musim panas. Untuk melakukan ini, pada waktu pagi, sebelum bermulanya panas, keratan sepanjang 10 cm dipotong dari tanaman ibu, dengan tunas yang ada. Dari bawah, pemotongan tersebut dirawat dengan campuran untuk kemunculan dan pengembangan rimpang, setelah itu dahan ditempatkan dalam campuran gambut pasir. Semasa menanam, keratan diletakkan di cerun sedikit. Beberapa dahan ditanam pada jarak 10 cm antara satu sama lain. Letakkan periuk dengan keratan di tempat yang hangat pada suhu bilik. Dalam keadaan optimum dan penyiraman biasa, akarnya muncul dalam satu setengah hingga dua bulan. Selepas itu, quince ditanam di tempat yang tetap..

Sekiranya ranting lignified dipilih sebagai pembiakan, maka panjangnya kira-kira seperempat meter. Cabang seperti itu dipotong di depan tunas sehingga tumbuh dan berkembang dengan lebih baik. Jika tidak, penanaman dan penanaman berlaku secara standard. Setelah akarnya muncul, keratan tersebut disarankan untuk diletakkan di rumah panas atau rumah hijau selama beberapa tahun..

Vaksinasi

Untuk mendapatkan tanaman baru, ambil stok hawthorn atau anak benih quince muda. Anak benih tahunan dijadikan sebagai stok. Pemetaan dilakukan pada separuh pertama bulan Ogos. Penting untuk difahami bahawa quince sering digunakan sebagai sumber utama, jadi hasilnya mungkin tidak memberi jaminan. Lebih baik menggunakan kaedah di atas.

Penyakit Quince

Quince cukup mudah diserang pelbagai penyakit dan perosak. Oleh itu, penyemburan kultur pencegahan dilakukan beberapa kali setiap musim untuk mencegah penyakit. Selalunya, quince dipengaruhi oleh perosak seperti karat, moniliosis, reput kelabu dan lain-lain..

Daun keperangan

Ciri khas patologi adalah penampilan bintik-bintik coklat di dedaunan. Bentuk bulat berbentuk bulat, menyebabkan pengeringan dedaunan sepenuhnya dan kematian tanaman. Untuk menghilangkan patologi dari tanaman, kultur tersebut dirawat dengan cecair Bordeaux, dan daun yang rosak dipotong dan dibakar.

Moniliosis

Kulat yang menyerang bukan sahaja daun dan batang, tetapi juga buah yang belum masak. Pertama sekali, moniliosis mempengaruhi buah-buahan yang telah rosak. Ciri khas penyakit ini adalah munculnya benjolan kecil warna abu-abu-coklat, yang terus tumbuh. Di dalam buah, daging membusuk, menyebabkan buahnya jatuh. Buah-buahan lain yang dijangkiti kulat bertukar menjadi biru dan mengeras. Anda tidak boleh makan buah-buahan seperti itu. Untuk mengelakkan kerosakan, buah yang rosak mesti dipotong terlebih dahulu, dan tanaman tersebut dirawat dengan larutan kulat..

Karat

Kekalahan penyakit ini dicirikan oleh pembentukan m pada dedaunan, batang dan pucuk bintik-bintik coklat-kuning, serupa dengan karat. Kulat ini menyebabkan kematian seluruh tanaman, oleh itu, quince mesti dirawat terlebih dahulu dengan agen fungicidal..

Ovari yang busuk

Patologi kulat. Pada masa yang sama, bintik-bintik gelap kecil pada mulanya terbentuk pada daun, yang meningkat dari masa ke masa. Dengan munculnya bunga, jamur dengan cepat menyebar ke ovari, yang mati. Untuk pencegahan penyakit, pemangkasan quince secara berkala untuk keperluan kebersihan diperlukan, serta rawatan dengan larutan Fundazol segera setelah permulaan berbunga.

Cendawan serbuk

Satu lagi patologi quince yang biasa. Cendawan serbuk dicirikan oleh penampilan pada dedaunan dan batang lapisan kecil rona kemerahan. tumbuh secara beransur-ansur, plak semakin meningkat, berubah menjadi filem lebat, yang tidak membenarkan tanaman menerima bahan yang diperlukan. Dengan pendekatan yang salah, budaya mati cukup cepat. Untuk menyembuhkan tanaman, ia dirawat dengan racun kulat dua kali, dengan rehat sekitar 3 minggu..

Reput kelabu

Untuk reput kelabu, pertumbuhan pesat dan kerosakan budaya adalah ciri. Anda dapat melihat penyakit ini sekiranya terdapat bintik-bintik gelap yang tumbuh dengan cepat di daun. Ia biasanya disebabkan oleh kelembapan yang tinggi kerana cuaca. Untuk menghilangkan penyakit, pangkas dan buang batang dan daun yang rosak. Lebih baik membakar bahagian tanaman yang terjejas, kerana reput kelabu mudah merebak ke tanaman lain. Quince disembur dengan larutan fungicidal, seperti Topaz atau Oxyhom.

Perosak Quince

Perosak, yang juga tidak suka berpesta dan menyebar di dedaunan dan batang budaya, juga memberi kesan buruk pada quince. Penting untuk mengesan dan mencegah kerosakan teruk pada pokok pada waktunya untuk mengekalkan budaya.

Kutu daun adalah perosak serbaguna yang tidak menentang pesta di mana-mana tumbuhan. Ia menetap di daun tanaman, memakannya dan merosakkan tepi dan urat. Kutu daun memakan getah batang dan piring daun, dan juga membiak pada tanaman. Anda dapat melihat daun yang rosak dengan keriting, yang terjadi kerana pengeringan dan kekurangan zat, sementara daunnya menjadi hitam. Anda boleh menghilangkan patologi dengan merawat kultur dengan agen racun serangga.

Tungau buah

Tungau buah merah dan coklat menyedut jus dari kilang. Khususnya, ovari muda menderita perosak, yang meringkuk kerana kekurangan nutrien dan busuk. Sebilangan besar serangga boleh menyebabkan perkembangan buah yang buruk. Untuk mengelakkan munculnya tungau buah, quince mesti dirawat dengan Fundazol atau Dipterix.

Rama-rama pelombong

Faktor patologi yang mencolok adalah "perlombongan" dedaunan oleh rama-rama, selepas itu daun mati secara praktikal dalam beberapa hari. Tumbuhan, di bawah pengaruh serangga ini, cepat melemah, mungkin tidak tahan cuaca sejuk. Anda boleh melawan perosak dengan merawat kultur sebaik sahaja berbunga dengan agen racun serangga.

Rama-rama epal

Perosak ini mempengaruhi semua pokok buah, termasuk kacang walnut. Serangga dapat dengan mudah menggerogoti sebarang tanaman. Oleh kerana rama-rama hidup di tanah, mereka segera muncul setelah berbunga dan mula aktif membiak pada quince. Pada masa yang sama, hampir semua buah rosak, kerana ulat tumbuh dengan cepat dan memakan pelbagai buah. Agak sukar untuk mengeluarkan rama-rama, kerana walaupun setelah beberapa kali rawatan, rama-rama itu melahirkan kembali. Sebagai peraturan, penyelesaian biologi, seperti Lepidocide, digunakan untuk menghilangkan ngengat..

Sifat quince yang berguna

Quince bukan sahaja enak, tetapi juga produk yang sihat, kaya dengan vitamin dan mineral. Komposisi kimia tumbuhan membolehkannya digunakan untuk tujuan perubatan. Manfaat quince telah dibuktikan oleh banyak kajian, sementara varietas tanaman yang berbeza mempunyai kesan yang berbeza pada tubuh manusia. Sifat berguna utama quince:

  • tanin yang terkandung dalam buah-buahan dan batang secara aktif membuang toksin dan bahan berbahaya lain dari badan, dan juga meningkatkan fungsi organ-organ saluran gastrousus;
  • zat besi dalam kultur membantu menormalkan peredaran darah, dan juga diperlukan untuk meningkatkan hemoglobin dalam darah;
  • membantu melegakan kesakitan pada patologi sendi;
  • tindakan perubatan untuk patologi saluran pernafasan;
  • mempunyai kesan menenangkan dan hipnosis;
  • meningkatkan selera makan.

Di samping itu, tanaman ini telah terbukti berkesan dalam menghalang pertumbuhan sel barah. Quince digunakan untuk merawat banyak patologi kerana tindakan analgesik, ekspektoran dan hipotoniknya. Asid askorbik yang termasuk dalam komposisi membantu mencegah perkembangan patologi berjangkit. Buah berguna untuk wanita hamil dan anak-anak, kerana quince secara praktikalnya tidak tinggi kalori dan jenuh badan dengan unsur mikro yang diperlukan.

Kandungan kalori quince dan komposisinya

Quince adalah produk yang sangat sihat. Di samping itu, tumbuhan mempunyai jumlah kalori minimum yang mempengaruhi tubuh manusia. Komposisi buah quince mengandungi protein, lemak dan karbohidrat dalam nisbah 0.6 g, 0.5 dan 9.6 g.Selain itu, buah mengandungi cukup air, yang membantu meningkatkan metabolisme dan membakar lemak.

Terdapat kira-kira 45 kalori setiap 100 g produk, jadi buah-buahan digunakan untuk jadual diet dan dapat menggantikan banyak produk dengan manfaat yang sama..

Komposisi kimia quince

Komposisi kimia tumbuhan disebabkan oleh kandungan unsur kimia seperti asid organik, tanin, vitamin C, gula, pektin, sebilangan kecil asid lemak dan minyak pati. Nisbah unsur surih ini memungkinkan untuk menggunakan quince secara meluas untuk rawatan patologi perut, termasuk radang.

Komposisi biji tanaman, selain unsur-unsur yang dinyatakan di atas, mengandungi lendir dan vitamin B17, serta amigdalin, yang mesti digunakan dengan berhati-hati kerana kesan toksik.

Vitamin

Jumlah vitamin dalam satu buah membolehkan anda memenuhi budaya dengan kandungan vitamin harian. Jadi, tanaman ini mengandungi bahan seperti:

  • vitamin C;
  • tokoferol;
  • asid nikotinik;
  • tiamin dan riboflavin.

Bahan-bahan yang berguna melembapkan tubuh manusia dengan sifat berguna dan melindungi daripada pelbagai patologi.

Mineral

Komposisi quince mengandungi mineral - kalium, fosforus, kalsium, magnesium, sodium. Bahan semacam itu membantu mengawal keseimbangan unsur surih dalam badan, mempengaruhi perkembangan kerangka dan gigi. Di samping itu, mineral bermanfaat untuk sistem saraf tubuh manusia..

Bagaimana anda makan quince

Sebilangan varietas tidak dianjurkan untuk dimakan segar, kerana komposisi buahnya mungkin mengandungi asid yang mempunyai kesan merosakkan pada tubuh. Selain itu, ramai peminat buah eksotik berpendapat bahawa quince yang dimasak mempunyai kesan yang lebih baik pada tubuh..

Adakah mungkin untuk makan quince mentah

Buah-buahan segar terasa lembut dan tegas, sementara quince yang dimasak rasanya berair dan lembut. Penggunaan segar juga dibenarkan, hanya dalam jumlah kecil. Semasa memasak, quince dirawat dengan air mendidih, setelah itu kulitnya dipisahkan dan direbus dalam sirap gula.

Jus quince

Jus buah segar berbahaya bagi tubuh, kerana mengandungi sejumlah besar asid. Oleh itu, jus buah dicairkan dengan air tawar, dalam nisbah 3: 1. Oleh itu, rasa dan faedah quince dipelihara, dan jumlah asidnya dikurangkan dengan mendadak, tidak memberi kesan yang berbahaya.

Resipi memasak

Terdapat beberapa resipi untuk membuat buah. Buah ini selepas rawatan panas mempunyai rasa lembut dan halus..

Dalam sirap

Memasak quince dengan madu tidak akan sukar:

  • quince dituangkan dengan air mendidih sehingga kulitnya mudah meninggalkan pulpa;
  • pulpa dipotong menjadi kepingan kecil;
  • hirisan direndam selama seperempat jam di dalam air, pada masa ini sirap direbus,
  • Tuangkan kepingan ke dalam sirap;
  • sirap dikeluarkan dari panas, kepingan dibiarkan dalam sirap selama 2-3 jam;
  • selepas penuaan, sirap direbus lagi selama beberapa minit, selepas itu beberapa gram asid sitrik ditambahkan ke dalam komposisi.

Resipi ini membantu anda mendapatkan rasa manis quince yang cukup dan mendapatkan semua unsur kimia yang diperlukan segar..

Pemakaian biji quince

Tidak hanya buah, tetapi juga biji quince memiliki sifat perubatan. Pelbagai decoctions dan infus dibuat berdasarkan biji, yang memberi kesan positif pada tubuh. Benih dituai dan dikeringkan dari buah-buahan bermusim segar. Setelah menuai, biji dikeringkan pada suhu 50 darjah.

Benih digunakan untuk menghilangkan patologi sistem broncho-pulmonari, untuk mengobati sembelit dan batuk, serta untuk menghilangkan patologi radang.

Mukus, yang merupakan campuran gula, adalah ubat untuk pendarahan gigi dan kecederaan ringan. Untuk melakukan ini, gunakan hanya merebus biji utuh..

Biji membantu mengatasi kerongkong kering. Banyak resipi rakyat menasihatkan, sebelum membuat persembahan yang panjang, menyimpan beberapa biji quince segar di mulut anda, tanpa menggigit, selama setengah jam.

Aplikasi dalam bidang kosmetologi

Quince bukan sahaja memberi kesan kuratif tetapi juga kesan kosmetik. Tumbuhan ini digunakan secara aktif untuk peremajaan kulit. Atas dasar quince, topeng dan kompres dibuat untuk memberi keanjalan kulit, mengurangkan bintik-bintik usia dan jeragat, dan juga membersihkan kulit dan merangsang peningkatan penampilan dan kilauan kulit..

Dalam diet pelangsingan

Oleh kerana tanaman itu hampir tidak mengandungi kalori, buah-buahan dapat digunakan sebagai sebahagian daripada jadual diet. Tumbuhan ini, di samping, mempunyai kesan diuretik dan meningkatkan metabolisme, yang membantu meningkatkan pembakaran lemak dan memperbaiki hasil penurunan berat badan..

Penggunaan quince dalam perubatan tradisional

Nilai perubatan quince menentukan penggunaan tumbuhan secara meluas dalam perubatan rakyat. Berdasarkan budaya, decoctions dan infus dibuat, yang membantu mengatasi pelbagai patologi badan. Benih dan buah, serta daun digunakan sebagai nilai perubatan..

  • Merebus biji - untuk menyediakan rebusan, satu sudu teh biji quince kering yang dihancurkan dituangkan dengan segelas air mendidih dan rebus selama 25 minit. Campuran yang dihasilkan disejukkan dan ditapis. perlu mengambil rebusan dengan gusi berdarah, dengan patologi perut selama 2 minggu, setengah gelas 3 kali sehari;
  • Merebus daun - setengah sudu dedaunan quince kering dituangkan dengan segelas air mendidih dan rebus selama 5 minit, campuran disejukkan dan diambil 2 sudu tiga kali sehari selama 10 hari.
  • Infusi dedaunan - tuangkan satu sudu campuran dengan segelas air mendidih dan bersikeras selama 2 jam. Infusi yang dihasilkan diambil secara lisan selama setengah gelas, atau digunakan sebagai losyen.
  • Infusi buah - tuangkan segelas air mendidih ke atas buah dan masukkan selama setengah jam. Ambil 1 sudu tiga kali sehari untuk radang amandel dan batuk.

Kaldu mempunyai kesan yang ketara, jadi ia mesti diambil dalam dos yang ketat. Selalunya. Kesan terapeutik berlaku dalam seminggu selepas pengambilan biasa.

Cara memilih quince di kedai

Semasa membeli quince, anda perlu memastikan bahawa buahnya utuh dan tidak ada kerosakan mekanikal. Quince masak mempunyai warna lemon atau kuning muda. Perlu memilih buah yang lebih besar yang tidak mempunyai bintik hijau pada kulitnya. Anda boleh menyimpan buah-buahan seperti itu di dalam peti sejuk selama 2 bulan..

Pengumpulan dan penyimpanan

Dedaunan dituai pada awal bulan Jun semasa segar. Setelah menuai, dedaunan dan pucuk dikeringkan pada suhu kira-kira 50 darjah, sehingga bahan menjadi rapuh. Anda perlu menyimpan daun yang dihasilkan dalam beg kertas atau kain..

Kontraindikasi

Seperti semua ubat, persiapan berasaskan quince mempunyai batasan penggunaannya, yang disebabkan oleh komposisi kimia dan tindakan kultur. Tanaman ini tidak boleh digunakan untuk penyakit seperti:

  • Ulser perut dan usus besar;
  • Menjalankan janin dan tempoh menyusui;
  • Cirit-birit;
  • Alergi terhadap quince;
  • Semasa haid, kerana pembekuan darah tinggi.

Sekiranya ragu-ragu, lebih baik berjumpa doktor sebelum menggunakan produk tersebut. Sekiranya terdapat pertanyaan mengenai penggunaan quince sebagai ubat, maka perlu mendapatkan maklumat mengenai kesihatan anda dan tentukan apakah ada batasan.

Penting untuk memahami bahawa quince bukanlah alat perubatan tradisional, oleh itu, ia tidak boleh digunakan sebagai ubat utama. Anda juga tidak boleh mengganti tanaman dengan ubat yang diresepkan untuk terapi utama. buah tidak boleh diberikan kepada anak kecil untuk mencegah perkembangan alergi dan intoleransi usus.

Buahnya mengandungi villi yang, apabila dimakan, dapat merengsakan tekak dan orofaring. Oleh itu, penting untuk mengupas atau membilas dengan baik dan menggosok buah dengan span sebelum digunakan. Oleh itu, kotoran dan racun dikeluarkan dari permukaan, serta komponen alergi dihilangkan..