Sifat quince berguna

Quince adalah pokok setinggi 4-5 meter dengan daun ovoid yang bermata keseluruhan, berbulu di bawah. Bunganya sangat besar, kebanyakannya menyendiri. Buah-buahan berbulu, hampir bulat atau berbentuk pir.

Pada zaman kuno, di pantai Mediterania, quince dipuja sebagai simbol cinta dan kesuburan dan didedikasikan untuk dewi cinta Venus.

Dijumpai di alam liar di timur Rusia.

Quince ditanam sebagai pohon buah yang menghasilkan buah-buahan yang indah dan harum, dan sebagai sumber untuk menanam buah pir dalam budaya yang dibentuk. Kawasan pengedarannya adalah seluruh Kaukasus, Crimea, Moldova dan Asia Tengah. Penyebaran oleh biji (liar yang kuat diperoleh), keratan, lapisan dan cantuman; buah-buahan digunakan baik mentah dan kompot, jeli, jem dan dibakar sebagai perasa daging.

Kandungan kalori quince

Produk makanan rendah lemak yang mengandungi hanya 40 kcal untuk setiap 100 g buah mentah. Orang yang mementingkan sosok mereka juga boleh makan quince dalam tin, kandungan kalori hanya 42 kcal per 100 g..

Nilai pemakanan setiap 100 gram:

Protein, grLemak, grKarbohidrat, grAsh, grAir, grKandungan kalori, kcal
0.60.59.60.88440

Sifat quince yang berguna

Buah quince mengandungi banyak sebatian pektin, fruktosa, glukosa, kalium, zat besi, kalsium, fosforus dan garam tembaga.

Buah quince berfungsi sebagai ubat pada zaman dahulu. Penyembuh tradisional di banyak negara merebus buah dan rebusannya banyak digunakan untuk penyakit gastrointestinal untuk meningkatkan aktiviti saluran pencernaan. Telah terbukti bahawa quince mempunyai kesan yang baik terhadap berdebar-debar, penyakit kuning, cirit-birit.

Kaldu quince - 10 g buah quince kering tuangkan 100 ml air mendidih. Ambil 1 sudu besar. sebelum makan sekiranya tidak ada selera makan, pendarahan rahim.

Buah quince rebus - buah rebus tumbuk digunakan untuk penyakit hati dan sebagai antiemetik.

Buah dan jus segar - diambil untuk anemia, penyakit saluran pencernaan, yang disertai dengan cirit-birit dan pendarahan, sebagai diuretik, untuk penyakit sistem kardiovaskular.

Buah quince mempunyai tindakan astringen, diuretik, hemostatik, antiseptik, membantu menghentikan muntah, dan biji quince - menyelubungi, emolien, anti-radang dan antiseptik. Itulah sebabnya kaldu lendir dari biji quince digunakan dalam amalan perubatan - untuk hemoptisis, pendarahan rahim, cirit-birit. Merebus biji quince juga digunakan secara luaran: dalam kosmetik, sebagai alat untuk melembutkan kulit, serta losyen untuk penyakit mata, untuk membilas dengan tonsilitis.

Dalam bentuk sirap, buah quince ditunjukkan untuk anemia. Untuk menyiapkannya, mereka dipotong kecil-kecil, dituangkan dengan air, direbus hingga lembut, diperah jus dan rebus hingga sirap pekat.

Kerana kandungan zat besi yang tinggi, buah quince segar digunakan untuk pencegahan dan rawatan anemia kekurangan zat besi, setelah penyakit yang melemahkan, suhu badan yang tinggi. Dan kandungan sebatian pektin yang tinggi telah menentukan penggunaan quince sejak zaman dahulu untuk penyakit usus yang disertai dengan cirit-birit. Quince atau jus telur adalah salah satu ubat yang paling berkesan untuk retak dubur. Merebus buah quince segar atau kering telah lama digunakan untuk menghentikan pendarahan rahim yang banyak - 3 kali sehari untuk minum teh dengan quince yang dicincang halus.

Apabila benih digoncang dengan air (5-100), lendir diperoleh, yang digunakan sebagai selubung luar, ekspektoran, antitussive dan menyelimuti (untuk bronkitis, terutama pada anak-anak), emolien (untuk kolitis dan cirit-birit), sedatif (untuk ulser gastrik dan ulser duodenum usus).

Dalam pergigian, lendir quince digunakan untuk aplikasi dengan glossitis, gingivitis, penyakit periodontal. Lendir disediakan dari biji utuh untuk mengelakkan pembubaran amigdalin yang terkandung dalam endosperma biji..

Penyerapan daun quince berair (5 bahagian daun per 200 ml air mendidih) mempunyai keupayaan untuk melemahkan dan bahkan menghentikan serangan asma bronkial.

Merebus biji quince adalah ubat yang sangat baik untuk pendarahan rahim yang berat, terutamanya semasa menopaus. 3-4 kali sehari, ambil biji quince kering di hujung sudu teh. Penerimaan untuk bermula satu minggu sebelum haid.

Biji quince mengandungi lendir, sehingga dapat digunakan sebagai agen pelembap dan pelembap. Tuangkan 10 g biji dengan 1 gelas air suam. Goncang selama 7-9 minit. Lendir yang dihasilkan digunakan secara lisan dalam 1 sudu besar. 3-4 kali sehari 20-30 minit selepas makan untuk gastritis, sebagai ekspektoran untuk penyakit saluran pernafasan atas. Dan secara luaran - untuk luka bakar dan kerengsaan kulit.

Avicenna mengesyorkan buah quince untuk gangguan pencernaan, dan jus dengan madu dan cuka - "untuk menguatkan perut" dan "hati lemah". Dia juga percaya bahawa quince membantu memperbaiki kulit..

Benih quince tidak dapat dihancurkan, kerana ini menyebabkan pengambilan zat beracun amigdalin dari mereka, yang memberi quince bau kacang almond.

Penyembuh kuno meninggalkan resipi untuk rawatan kemandulan dengan jus quince segar. Anda harus minum jus - dari bulan muda hingga dua pertiga daripadanya, setiap petang 1 sudu besar..

Penyerapan daun quince berair mempunyai keupayaan untuk melemahkan dan bahkan menghentikan serangan asma bronkial. Untuk penyediaannya, 5 g daun quince dituangkan dengan 1 sudu besar. air panas. Rebus dalam mandian air selama 15 minit, perah dan bawa isinya ke tempat asalnya dengan air rebus. Ambil 2 sudu besar. 3-4 kali sehari sebelum makan. Simpan di dalam peti sejuk tidak lebih dari 3 hari.

Teh yang dibuat dari daun quince dan biji adalah diuretik yang baik untuk penyakit buah pinggang. Ambil 1 sudu besar. daun kering dan biji dalam jumlah yang sama, tuangkan 200 ml air mendidih, rebus dengan api kecil selama 5-6 minit, sejuk, saring, tambahkan madu secukup rasa. Ambil 1 sudu besar. 3-4 kali sehari.

Teh buah Quince berfungsi sebagai diuretik untuk edema kardiovaskular. Teh yang terbuat dari biji quince digunakan dalam pengobatan rakyat untuk batuk, penyakit pernafasan akut. Buah quince segar mengandungi 30 mg / kg zat besi, oleh itu ekstrak daripadanya diresepkan untuk anemia dan penyakit lain.

Hasil:

  • terpakai:
  • dengan penyakit gastrousus
  • dengan penyakit buah pinggang
  • penyakit sistem kardiovaskular
  • asma bronkial
  • dengan anemia
  • semasa menghentikan pendarahan rahim yang berat
  • dengan glossitis, gingivitis, penyakit periodontal
  • dengan retakan di dubur
  • untuk luka bakar dan kerengsaan kulit
  • meningkatkan aktiviti saluran pencernaan
  • diuretik
  • hemostatik
  • tindakan antiseptik
  • expectorant, antitussive
  • penenang untuk ulser peptik

Sifat berbahaya quince

Sebagai tambahan kepada semua sifat perubatannya, quince mempunyai beberapa kontraindikasi. Telah diketahui bahawa biji dan pulpa quince mempunyai kesan astringen dan penahan. Pada orang yang mengalami enterokolitis atau bisul perut, janin boleh menyebabkan kekejangan dan penyumbatan usus, serta merengsakan membran mukus.

Juga, anda harus menahan diri dari makan quince sekiranya berlaku pleurisy atau sembelit. Bulu yang menutupi permukaan janin berbahaya bagi pita suara dan laring, kerana batuk bermula dan selaput lendir tekak teriritasi. Berdasarkan ini, disarankan untuk tidak makan quince untuk orang yang sering membuat ucapan atau ketagihan menyanyi.

Dari video ini, anda akan belajar bukan sahaja mengenai sifat bermanfaat quince, tetapi juga mengenai siapa yang boleh dan tidak dapat menggunakan produk ini..

Quince - sifat dan kontraindikasi yang berguna. Cara makan quince, resipi. Quince yang semakin meningkat

Quince (Latin Cydōnia) tergolong dalam keluarga Rosaceae (Latin Rosaceae), ia adalah pokok renek atau pohon kecil setinggi 4-8 m. Dari sudut asalnya, ia adalah kosmopolitan sebenar di antara tumbuhan. Asalnya dijumpai di Asia Tengah, Iran, bahagian tenggara Semenanjung Arab, Jepun, bahagian Amerika Utara dan Kreta. Ia juga terkenal sejak lama di Kaukasus, di Turkmenistan, Dagestan, Azerbaijan. Dipupuk dengan jayanya di Eropah dan Australia.

Daun tanaman bergantian, hijau gelap, ditutup dengan bulu di bawahnya. Buah quince menyerupai epal atau pir, yang tidak menghairankan, kerana ketiga-tiga jenis buah delima ini adalah saudara terdekat. Menurut bentuknya, dua jenis quince dibezakan: quince epal yang lebih keras dan pahit dan pear yang lebih lembut. Berat buah kadang-kadang mencapai 1 kg. Warna kulit berkisar dari kuning muda hingga kuning tua.

Foto: Quince - potongan buah

Buah dari kedua jenis ini mempunyai kulit yang berbulu, di dalam - inti. Buburnya aromatik, tetapi sukar, kering dan mempunyai rasa asam. Dari 200 jenis, hanya sedikit yang digunakan mentah - selebihnya dimasak.

Setiap tahun pada bulan Mei - awal Jun pokok-pokok ditutup dengan bunga putih dan merah jambu yang indah. Tempoh penuaian tidak lama: bermula pada bulan September dan berakhir pada akhir Oktober atau awal November.

Quince: sifat berguna dan kontraindikasi

Jumlah vitamin A, C dan asid folik (B9) yang penting bagi wanita hamil juga mengagumkan. Terdapat hanya 38 kalori dalam 100 g buah, yang jauh lebih sedikit daripada epal. Sebagai produk beralkali sederhana, quince sangat sesuai untuk diet alkali..

Mengapa quince berguna?

Sudah pada zaman dahulu, buah-buahan kuning digunakan sebagai ubat. Doktor Yunani Hippocrates, misalnya, menasihatkan memakannya kerana masalah dengan saluran gastrousus dan demam tinggi. Kebaikan dan bahaya buah quince dikaji dengan baik. Bahan yang terdapat di dalamnya dikaitkan dengan sifat berguna yang berbeza:

  • Ballast, tanin dan zat lendir mempunyai kesan positif terhadap pencernaan.
  • Untuk kulit dan luka bakar yang retak atau meradang, lendir tumbuhan mengurangkan kerengsaan dan keradangan, oleh itu ia digunakan untuk pembuatan kosmetik.
  • Pektin polisakarida menurunkan kadar kolesterol, mengikat bahan berbahaya, sehingga membantu tubuh menyingkirkan racun.
  • Quercetin dan pektin mempunyai kesan antioksidan dan menghancurkan radikal bebas yang merosakkan sel-sel badan.
  • Asid Tannic dan Vitamin A Meringankan Gejala Gout dan Arteriosklerosis.
  • Bahan lendir melegakan keradangan, melarutkan lendir untuk selesema, sakit tekak dan bronkitis.
  • Mandi duduk dengan teh daun disyorkan untuk buasir, prolaps rahim dan rektum.
  • Pektin menurunkan kadar kolesterol, mencegah perkembangan diabetes dan bahkan menghilangkan radioaktif cesium-137 dari badan.
  • Quercetin melambatkan pembiakan bakteria Helicobacter pylori, menghalang perkembangan gout, mencegah berlakunya penyakit kardiovaskular dan barah.

Orang Yunani kuno, yang menganggap quince sebagai simbol kebahagiaan, cinta dan kesuburan, memasak marmalade daripadanya dan madu (Greek Melimelon). Dipercayai bahawa produk manis membantu mengembalikan kekuatan pada pesakit. Pelancong membawa Melimelon bersama mereka di jalan raya.

Bantuan batuk

Benih juga mengandungi banyak zat lendir. Sekiranya anda merendamnya dalam sedikit air dan merebus, maka lendir quince akan terbentuk. Ia diminum untuk menghilangkan keinginan batuk, melegakan sakit tekak..

Biji kering dapat disedut seperti batuk. Namun, anda tidak boleh menggigitnya, kerana rasanya pahit dan mengandungi asid hidrokianik beracun. Walau apa pun, lebih baik membincangkan kemungkinan rawatan sedemikian dengan doktor.

Membantu keradangan

Lendir quince menenangkan bukan sahaja kerengsaan tekak, tetapi juga mempunyai kesan anti-radang umum, mempercepat penyembuhan luka. Ia digunakan dalam bentuk kompres untuk luka bakar, penyakit kulit yang meradang, luka pada puting payudara dan buasir. Topeng dapat membantu kulit yang tertekan.

Penggunaan lendir melalui mulut disyorkan untuk radang usus dan mukosa gastrik. Untuk sembelit, ia mempunyai kesan pencahar. Teh quince yang diseduh dari biji berkesan untuk bau mulut.

Dengan berhati-hati, buah-buahan kuning disyorkan untuk alergi terhadap Rosaceae. Lendir tumbuhan berinteraksi dengan ubat-ubatan, mengurangkan penyerapannya. Atas sebab ini, seseorang harus makan quince sekurang-kurangnya satu jam setelah minum ubat..

Bagaimana anda makan quince

Varieti buah yang tersedia secara komersial tidak sesuai untuk penggunaan mentah. Mereka tidak beracun, tetapi selalunya ia keras, berkayu dan pahit. Jadi, pertanyaan "Quince - bagaimana ia dimakan?" sangat popular di internet. Bubur memperoleh rasa yang menyenangkan hanya ketika dimasak, kerana asid dan bahan pahit dihancurkan semasa memasak atau rebusan.

Quince: kerana ia mentah

Beberapa buah yang tidak perlu dimasak terasa seperti epal dan dimakan dengan cara yang sama seperti epal atau pir. Bagaimanapun, kulitnya juga dikupas..

Bulu pahit dikeluarkan dari kulit dengan span (di bawah paip) atau tuala dapur kering. Kemudian buahnya dipotong, dikerat, dicincang halus dan direbus, direbus atau dibakar. Bubur siap, yang bertukar menjadi oren-merah, digunakan mengikut budi bicara.

Terdapat juga cara untuk memasak quince supaya lebih banyak vitamin dipelihara. Buah yang dibasuh dimasak keseluruhan selama 30 minit di bawah tekanan dalam dandang berganda. Mereka kemudian dibiarkan ditutup selama beberapa jam atau semalaman sehingga pektin yang cukup dibebaskan. Selepas itu, mudah mengupas dan mengeluarkan biji-bijian.

Kentang tumbuk yang lazat disediakan dari pulpa. Ia digosok melalui ayakan atau menggunakan peranti Flotte Lotte, pengisar tangan, pengadun. Jisim ini sesuai untuk salad buah, ais krim, pencuci mulut, sos permainan. Untuk penyimpanan jangka panjang, ia dibekukan dalam bekas ais.

Kentang tumbuk segar digunakan untuk membuat pengisian pai dan krim kek. Di Portugal, ia dimakan sebagai pes sandwic manis. Di negara-negara Arab, buah dadu dimasak dengan domba atau unggas. Hidangan bebas dari produk ini - jem, jeli, kompot.

Quince: resipi

Jem quince

  • Basuh 2 limau dengan bersih, lap hingga kering. 1 potong separuh, perah jusnya ke dalam mangkuk besar. Masukkan potongan limau kedua ke dalam kepingan di sana. Kikis kandungannya dari satu pod vanila, dan bahagikan polong menjadi 4 bahagian. Campurkan dengan 350 ml air, 250 g gula, 75 ml jus epal, 250 g madu. Didihkan campuran hingga mendidih.
  • Basuh 1 kg quince, kupas, bahagikan kepada 4 bahagian, potong inti masing-masing. Potong buah menjadi kepingan, campurkan dengan limau. Tuangkan ke dalam sirap, masak selama kira-kira 10 minit, angkat dari api.
  • Keluarkan kepingan buah dengan sudu yang dihiris, rebus selebihnya selama 5 minit lagi. Bagilah ke dalam 4 balang kaca disterilkan (isipadu kira-kira 300 ml), tambahkan sekeping tongkat vanila dan kapur setiap satu. Tuangkan dalam sirap panas, gabus.

Kompot Quince

  • Ambil 3 kg quince, angkat bulu dari itu, basuh dengan baik. Kupas, inti, potong setiap buah menjadi 8 keping. Masukkan air yang diasidkan dengan jus lemon sebelum dimasukkan ke dalam balang agar pulpa tidak menjadi gelap.
  • Rebus 1.5 liter air dengan biji satu biji vanila, jus satu lemon dan 400 g gula dalam periuk. Gula mesti larut sepenuhnya.
  • Letakkan buah yang dihiris secara berlapis dalam balang skru yang disterilkan dan tuangkan di atas sirap manis (lebih mudah melalui corong marmalade). Masukkan batang vanila cincang. Tutup penutup dengan ketat, setelah memeriksa bahawa leher tin bersih dan kering.
  • Letakkan balang tertutup dalam periuk besar sehingga tidak menyentuh. Harus ada tuala dapur yang bersih di bahagian bawah..
  • Tuangkan balang sepenuhnya dengan air sejuk, didihkan. Rebus selama 30-40 minit, kemudian biarkan dalam periuk sehingga sejuk sepenuhnya dan kemudian angkat.

Quince dibakar di dalam ketuhar

  • 4 buah dibasuh dengan baik dan dibahagi dua. Dengan pisau, lepaskan inti dengan biji. Taburkan dengan jus lemon supaya daging tidak menjadi gelap.
  • Tuang 250 g gula ke dalam periuk lebar, masukkan 4 ulas, 2 batang kayu manis, 2 sudu teh serbuk kayu manis. Semua ini dicurahkan lebih dari 250 ml air, 150 ml brendi dan 50 ml wain merah. Kemudian letakkan bahagian buah-buahan di sebelah satu sama lain. Air mestilah hingga separuh tinggi.
  • Masak buah selama kira-kira 30 minit, sesekali menusuk dengan garpu dan menuangkan sesudu air.
  • Pindahkan bahagian ke loyang dalam, isi dengan kenari dan kismis (kira-kira 50 g), taburkan dengan kayu manis dan tambahkan sedikit wain atau cognac secukup rasa. Kemudian tuangkan sirap dari kuali ke dalam loyang. Bakar dalam ketuhar pada suhu 180 C selama kira-kira 30 minit, tuangkan air berulang-ulang dari semasa ke semasa. Apabila sirap pekat, hidangan sudah siap..
  • Masukkan buah di atas pinggan, tuangkan sirap dan hidangkan suam. Anda tidak boleh memasaknya terlebih dahulu, tetapi segera masukkan ke dalam ketuhar. Namun, dalam kes ini, masa memasak akan memakan masa lebih lama..

Penanaman quince: penanaman dan penjagaan

Anak benih selalu ditanam pada musim bunga. Tanah harus hangat, telap, kaya dengan semua jenis nutrien, tetapi tidak kapur. Anda semestinya memilih tempat, rata, cerah. Sekiranya terdapat beberapa anak benih, jarak di antara mereka sekurang-kurangnya 4-5 m, kerana tanaman dewasa mempunyai mahkota penyebaran.

Foto: pokok quince

Untuk beberapa tahun pertama, pokok muda melindungi dari fros yang teruk. Mereka mula berbuah tidak lebih awal dari 4 tahun kemudian. Kadang kala anda harus menunggu saat ini selama 8 tahun.

Pemangkasan dan pembajaan

Quince tergolong dalam tanaman yang tidak memerlukan perawatan yang kompleks. Dia puas dengan satu persenyawaan dalam bentuk kompos di sekitar batang. Pemangkasan dilakukan jika perlu, misalnya, untuk menipiskan mahkota, dan pemendekan pucuk muda selalu mendorong percabangan yang lebih kuat.

Menyiram

Selalunya tidak perlu menyiram pokok. Dianjurkan untuk menyebarkan lapisan serutan tebal di sekitar batang. Ini akan mengekalkan kelembapan yang mencukupi, dan penyiraman tambahan hanya diperlukan semasa musim kemarau yang berpanjangan..

Perosak

Serangga dan kulat berbahaya jarang menjangkiti tanaman ini. Sekiranya masalah berlaku, maka agen biologi yang sama biasanya membantu seperti epal dan pir..

Penuaian

Apabila kulit telah berubah warna dari hijau menjadi kuning, sudah tiba masanya untuk menuai. Ini berlaku pada bulan September-November. Buah yang dituai mestilah bebas dari penyok. Buah-buahan yang baru dimasak dimasukkan ke dalam kotak kayu besar. Jadi ia boleh disimpan pada suhu sekitar + 2 ° C hingga Disember.

Terdapat juga pokok hiasan dengan bunga merah yang indah pada awal musim panas. Pada musim gugur, buah-buahan kecil muncul, dengan mana anda boleh melakukan perkara yang sama seperti dengan buah-buahan besar. Pulpa mereka masam dan pahit, jadi biasanya dicampurkan dengan pulpa epal atau quince biasa.

Sebagai kesimpulan, saya cadangkan menonton program pendidikan mengenai quince dengan Elena Malysheva:

Quince: memberi manfaat dan kemudaratan kepada kesihatan wanita dan lelaki

Quince (lat.Cydonia oblonga) adalah buah kuno yang tumbuh di pelbagai bahagian Asia dan Mediterranean.

Penanamannya dapat ditelusuri kembali ke Yunani kuno dan Rom, di mana ia berfungsi sebagai simbol cinta dan kesuburan. Walaupun sekarang kurang biasa, quince adalah saudara dekat buah-buahan popular seperti epal dan pir (1).

Ia telah digunakan dalam perubatan tradisional selama beberapa dekad, tetapi penyelidikan saintifik mengenai sifat bermanfaatnya masih pada tahap awal (2).

Berikut adalah 8 manfaat kesihatan quince yang terbukti, kontraindikasi penggunaannya, serta beberapa petua mudah untuk memasukkannya ke dalam diet..

Nilai pemakanan, komposisi dan kandungan kalori quince

Quince mengandungi serat dan beberapa vitamin dan mineral penting, menjadikannya tambahan berkhasiat untuk hampir semua diet.

Satu quince (92 gram) mengandungi nutrien berikut (3):

  • Kalori: 52 kcal
  • Lemak: 0 gram
  • Protein: 0.3 gram
  • Karbohidrat: 14 gram
  • Serat: 1.75 gram
  • Vitamin C: 15% daripada Pengambilan Harian (RDI) yang Disyorkan
  • Thiamin (vitamin B1): 1.5% daripada RDI
  • Vitamin B6: 2% daripada RDI
  • Tembaga: 13% daripada DV
  • Besi: 3.6% daripada DV
  • Kalium: 4% daripada DV
  • Magnesium: 2% daripada DV

Seperti yang anda lihat, buah ini mengandung jumlah vitamin C dan tembaga yang sederhana, serta sejumlah kecil vitamin B, zat besi, kalium dan magnesium..

Walaupun tidak terlalu kaya dengan sebatian tertentu, quince mengandungi pelbagai nutrien, memandangkan jumlah kalori yang sangat rendah..

Quince rendah kalori dan mengandungi pelbagai vitamin dan mineral penting, menjadikannya buah padat nutrien.

Mengapa quince berguna untuk tubuh wanita dan lelaki

Berikut adalah 8 faedah quince yang terbukti secara saintifik.

1. Mengandungi antioksidan yang kuat

Banyak faedah yang berkaitan dengan quince disebabkan oleh banyaknya antioksidan dalam buah-buahan ini..

Antioksidan menurunkan tekanan metabolik, mengurangkan keradangan, dan melindungi sel anda dari kerosakan akibat radikal bebas, yang merupakan molekul tidak stabil (4).

Penyelidikan menunjukkan bahawa beberapa antioksidan dalam quince, termasuk flavonol seperti quercetin dan kaempferol, mengurangkan keradangan dan melindungi terhadap penyakit kronik seperti penyakit jantung (5, 6).

Quince mengandungi banyak antioksidan yang dapat mengurangi tekanan metabolisme dan keradangan dengan melindungi sel anda dari kerosakan radikal bebas.

3. Boleh Membantu Mengatasi Mual Berkaitan Kehamilan

Gejala tidak menyenangkan yang paling biasa semasa kehamilan awal adalah mual dan muntah..

Beberapa Penyelidikan menunjukkan Quince Boleh Membantu Meringankan Gejala Ini.

Satu kajian di 76 wanita hamil mendapati bahawa 1 sudu besar (15 ml) sirap quince secara signifikan lebih berkesan dalam mengurangkan mual yang disebabkan kehamilan daripada 20 mg vitamin B6 (7).

Walaupun hasil ini menjanjikan, lebih banyak penyelidikan diperlukan.

Satu kajian baru-baru ini menunjukkan bahawa sirap quince jauh lebih berkesan daripada vitamin B6 dalam mengurangkan mual dan muntah yang disebabkan kehamilan. Walau bagaimanapun, lebih banyak penyelidikan diperlukan.

4. Boleh melegakan masalah pencernaan

Quince telah lama digunakan dalam perubatan rakyat untuk mengobati berbagai penyakit saluran pencernaan (2).

Penyelidikan terbaru menunjukkan bahawa ekstrak quince dapat melindungi tisu usus dari kerosakan yang berkaitan dengan penyakit radang usus (IBD), seperti kolitis ulseratif.

Dalam kajian pada tikus dengan kolitis ulseratif, mereka yang diberi ekstrak quince dan jus telah mengurangkan kerosakan tisu usus dengan ketara berbanding dengan kawalan (8).

Walau bagaimanapun, kajian manusia sangat diperlukan.

Walaupun kajian manusia diperlukan, kajian haiwan menunjukkan bahawa quince dapat melindungi dari kerosakan usus yang berkaitan dengan IBD.

5. Boleh menyembuhkan ulser perut

Penyelidikan Awal Menunjukkan Sebatian Tumbuhan Dalam Quince Dapat Membantu Mencegah Dan Merawat Ulser Perut.

Dalam kajian tabung uji, jus quince menghalang pertumbuhan bakteria penyebab ulser perut, Helicobacter pylori (2).

Sebagai tambahan, kajian tikus menunjukkan bahawa ekstrak quince melindungi dari ulser perut yang disebabkan oleh alkohol (9).

Walaupun hasil ini memberangsangkan, lebih banyak penyelidikan diperlukan..

Kajian tabung uji dan haiwan menunjukkan quince boleh melindungi dari ulser perut, tetapi kajian manusia diperlukan.

6. Boleh Mengurangkan Gejala Refluks Asid

Beberapa kajian menunjukkan bahawa sirap quince dapat membantu menangani gejala penyakit refluks gastroesophageal (GERD), yang biasanya dikenali sebagai refluks asid.

Kajian 7 minggu pada 80 kanak-kanak dengan refluks asid mendapati bahawa mengambil sirap quince setiap hari sama berkesannya dengan ubat yang digunakan secara tradisional untuk melegakan simptom keadaan (10).

Dalam satu kajian pada 137 wanita hamil, dos sirap quince 10 mg, diambil setelah makan, didapati sama berkesannya dengan ubat konvensional dalam melegakan gejala refluks asid (11).

Di samping itu, kajian selama 4 minggu terhadap 96 kanak-kanak dengan refluks asid mendapati bahawa menggunakan pekena quince bersama dengan ubat-ubatan konvensional melegakan gejala seperti muntah, penolakan terhadap makanan, bersendawa, dan sakit perut lebih daripada satu ubat (12).

Walau bagaimanapun, lebih banyak penyelidikan diperlukan.

Beberapa kajian menunjukkan bahawa sirap quince sama efektifnya dengan ubat tradisional yang digunakan untuk merawat gejala refluks asid.

7. Boleh melindungi daripada reaksi alahan tertentu

Quince dapat mengurangkan pelbagai gejala alergi dengan menekan aktiviti sel-sel imun tertentu yang bertanggungjawab terhadap reaksi alahan (2).

Gencydo, ubat alergi komersial, menggabungkan jus lemon dan ekstrak buah quince. Beberapa kajian kecil menyokong keupayaannya untuk mencegah dan merawat reaksi alahan ringan seperti hidung berair dan asma (2).

Di samping itu, kajian pada tikus menunjukkan bahawa ekstrak buah quince dan biji dapat mencegah dan merawat dermatitis alergi yang disebabkan secara artifisial. Walau bagaimanapun, masih belum jelas apakah mereka akan memberi kesan yang sama pada manusia (2, 13).

Walaupun beberapa pakar menyarankan bahawa ubat-ubatan berasaskan quince adalah alternatif yang selamat untuk ubat alergi tradisional, lebih banyak penyelidikan diperlukan.

Sebatian dalam quince dapat melawan reaksi alergi ringan seperti kulit yang sakit, hidung berair, dan asma. Walau bagaimanapun, penyelidikan lebih lanjut diperlukan.

8. Boleh menyokong fungsi imun yang betul

Quince dapat menyokong sistem ketahanan badan anda.

Beberapa kajian in vitro menunjukkan bahawa ia mempunyai sifat antibakteria yang dapat membantu mencegah pertumbuhan bakteria berbahaya tertentu, seperti E. coli dan Staphylococcus aureus (2).

Tambahan, satu quince mengandungi 15% RDI untuk vitamin C, yang penting untuk sistem kekebalan tubuh yang sihat dan berfungsi dengan baik (3, 14).

Satu buah juga menyediakan 6-8% RDI untuk serat. Pengambilan serat yang mencukupi menyokong bakteria bermanfaat yang hidup di saluran pencernaan anda, yang secara kolektif dikenali sebagai mikroflora usus (3, 15).

Mengekalkan flora usus yang sihat dapat mengurangkan keradangan dan meningkatkan daya tahan terhadap jangkitan dari bakteria berbahaya pada saluran pencernaan (15).

Quince mengandungi vitamin C dan serat, dua nutrien yang menyokong sistem imun yang sihat. Mungkin juga mempunyai sifat antibakteria.

Potensi bahaya quince dan kontraindikasi

Tidak ada maklumat yang cukup untuk mengetahui sama ada quince selamat untuk penggunaan perubatan. Benih mengandungi sianida, yang menunjukkan bahawa biji quince mungkin tidak selamat.

Langkah berjaga-jaga dan amaran khas:

  • Kehamilan dan penyusuan susu: Tidak cukup diketahui mengenai penggunaan quince semasa kehamilan dan penyusuan. Sentiasa Selamat dan Elakkan Penggunaan Quince secara perubatan.

Quince juga boleh berinteraksi dengan ubat yang diminum.

Ia mengandungi sejenis serat lembut yang disebut lendir. Lendir dapat mengurangkan jumlah ubat yang diserap oleh badan. Mengambil ubat pada masa yang sama dengan quince dapat mengurangkan keberkesanan ubat anda. Untuk mengelakkan interaksi ini, minum quince sekurang-kurangnya satu jam selepas minum ubat dari mulut.

Cara makan quince

Tidak seperti buah yang lebih popular, quince jarang dimakan mentah. Walaupun masak, quince mentah mempunyai pulpa yang sangat keras dan rasa zat..

Oleh itu, kebanyakan penggemar quince bersetuju bahawa buah dimakan paling baik dimasak..

Setelah mengiris quince, letakkan di dalam periuk dengan air dan sedikit gula sehingga tetap di atas api kecil hingga daging lembut. Anda juga boleh bereksperimen dengan menambahkan rempah seperti vanila, kayu manis, halia, dan anise bintang.

Anda boleh makan quince yang dimasak dengan rapi, atau menggunakannya untuk menambah oatmeal, yogurt, atau daging babi panggang. Ia juga merupakan tambahan yang lazat untuk pai buah..

Lebih-lebih lagi, anda boleh membuat selai quince. Namun, anda mesti menyedari kandungan gula, kerana jem atau jem mempunyai kandungan gula yang tinggi..

Kerana rasa bubur dan masamnya yang padat, quince adalah makanan yang paling sesuai dimakan. Anda boleh menggunakan quince yang dimasak untuk menambah oatmeal, yogurt, atau daging panggang.

Quince Jepun: sifat dan kontraindikasi yang berguna

Apa faedah dan keburukan quince Jepun, dan mengapa tidak terlalu biasa? Mungkin ada yang belum pernah mendengar tentang buah berbentuk pir berwarna kuning keemasan ini. Seperti yang anda lihat dalam foto, semak quince atau chaenomeles Jepun sangat menarik, dan sifat bermanfaat produknya unik. Sebenarnya, ia adalah hadiah sihat dari alam semula jadi yang mesti anda tambahkan ke dalam senarai makanan yang selalu anda makan..

Quince Jepun adalah buah delima kecil dan bulat yang ditanam di pokok renek. Manfaat quince Jepun hiasan sering tidak dihargai dengan betul. Walaupun pada kenyataannya ia kelihatan manis dan berair, sifatnya sama sekali berbeza. Dalam bentuk mentah, agak keras, astringen dan kadang-kadang masam. Untuk menikmati semua manfaat kesihatan yang ditawarkan produk ini, lebih baik memasaknya. Quince Jepun adalah bahan yang sesuai untuk membuat pencuci mulut, terutama pada musim luruh..

Komposisi kimia dan kandungan kalori quince Jepun

Quince Jepun adalah makanan berkhasiat yang sangat rendah kalori. Sebiji buah seberat seratus gram mempunyai 57 kcal. Ia adalah sumber serat makanan, mineral, vitamin dan antioksidan yang sangat baik. Chaenomeles mengandungi tanin, termasuk epicatechin dan catechin, dan dibezakan oleh kepekatan asid askorbik yang tinggi. Plus, quince Jepun adalah sumber tembaga, kalsium, kalium, besi dan magnesium yang sangat baik..

Mengapa quince Jepun berguna?

Quince Jepun adalah produk rendah kalori. Seperti yang dinyatakan, 100 gram pulpa mentah segar hanya mengandungi 57 kalori. Selain itu, chaenomeles mengandungi beberapa antioksidan polifenolik yang penting, lebih-lebih lagi, dalam jumlah yang lebih tinggi daripada epal dan pir. Setiap buah adalah gudang fitonutrien seperti serat makanan, mineral dan vitamin.

Quince pulp, bersama dengan kulitnya, mempunyai sejumlah besar serat. Selain itu, butiran butirannya terdiri daripada sebatian astringen yang dikenali sebagai tanin, iaitu epicatechin dan catechin. Mereka bertindak balas dengan toksin karsinogenik dan bahan kimia di usus besar, dan dengan itu melindungi selaput lendir dari barah, penyakit radang usus dan divertikulitis. Di samping itu, ia membantu mengurangkan berat badan dan tahap kolesterol "buruk" (LDL) dalam darah..

Quince Jepun mengandungi beberapa sebatian fenolik seperti asam caffeoylquinic, procyanidin-B2, procyanidin oligomer, procyanidin polimer, dan lain-lain, serta banyak minyak pati (furfural, limonene, linalool, vomifoliol, toluena, beta-ionone, a-terpineol dan lain-lain.). Semua sebatian ini memberikan buahnya rasa yang unik..

Buah quince masak mempunyai kepekatan vitamin C. yang baik. Seratus gram buah ini memberikan 15 mg, atau 25% dari nilai harian sebatian ini. Buah-buahan yang kaya dengan vitamin ini membantu menghilangkan radikal bebas yang berbahaya dari badan. Vitamin C membantu meningkatkan imuniti, mengurangkan jangkitan virus dan keradangan.

Quince Jepun adalah sumber mineral yang sangat baik seperti tembaga (130 mcg atau 14% DV), zat besi, kalium dan magnesium, dan vitamin B, terutama tiamin, riboflavin, dan piridoksin (vitamin B6).

Buah quince, seperti pir, mempunyai sifat anti-alergenik dan anti-radang. Benihnya mungkin bermanfaat dalam rawatan sistitis dan dermatitis atopik..

Untuk para wanita

Manfaat buah quince Jepun untuk tubuh wanita adalah seperti berikut. Mengonsumsinya adalah salah satu cara yang mungkin untuk mengurangkan berat badan dan memastikan metabolisme yang cepat. Ia melakukan ini dengan meningkatkan pencernaan. Quince Jepun mempunyai banyak serat, seperti banyak buah keras. Ini bermaksud bahawa sistem pencernaan berfungsi dengan lebih teratur dan cekap: dengan cara ini seseorang mendapat tenaga yang cukup dan dapat menurunkan berat badan..

Kandungan vitamin dan antioksidan yang banyak terdapat dalam quince Jepun sangat bermanfaat untuk mengekalkan kulit yang muda dan sihat. Bahan-bahan ini memulihkan sel-sel kulit yang rosak oleh radikal bebas, sehingga mencegah munculnya kedutan, menghilangkan noda dan membantu melindungi kulit dari paparan UV..

Untuk lelaki

Khasiat buah quince Jepun dianggap unik. Ini mengandungi kalium, yang sangat penting untuk menjaga tekanan darah dan meningkatkan pengangkutan cecair yang efisien dalam tubuh. Kalium bertindak sebagai vasodilator, membantu melonggarkan arteri dan saluran darah lain, mengurangkan tekanan pada sistem kardiovaskular. Proses ini membantu mengurangkan risiko masalah seperti aterosklerosis, yang meningkatkan kemungkinan serangan jantung, penyakit arteri koronari dan strok..

Buah ini mempunyai sifat antioksidan yang luar biasa kerana sebatian polifenoliknya. Antioksidan melawan radikal bebas yang terdapat di dalam badan, melambatkan proses penuaan dan mencegah penyakit kardiovaskular dan strok.

Bolehkah quince Jepun hamil dan menyusu

Di satu pihak, quince Jepun kaya dengan folat, sebatian penting untuk kehamilan yang sihat. Selain itu, quince menurunkan kadar kolesterol dan melindungi saluran darah, yang tentunya bermanfaat. Sebaliknya, buah mempunyai kesan diuretik, jadi lebih baik tidak menggunakannya secara berlebihan. Sebaik-baiknya, anda harus menghadkan diri anda kepada tiga hidangan setiap minggu..

Adakah quince Jepun baik untuk kanak-kanak?

Manfaat quince Jepun dan penggunaannya dalam diet anak-anak dijelaskan sebagai berikut. Riterpen dan sterol yang terkandung di dalamnya menekan reaksi yang menyebabkan sakit tekak dan demam reumatik yang lebih berbahaya. Selain itu, buah ini mempunyai kesan anti-radang yang terbukti dapat mengurangkan bengkak dan sakit yang berkaitan dengan sakit tekak dan pembengkakan saluran udara pada selsema dan selesema. Quince didapati membantu melawan sakit tekak yang disebabkan oleh bakteria. Tanin dalam buah menghalang hyaluronidase, enzim yang dihasilkan oleh bakteria yang menyebabkan pembengkakan yang menyakitkan di tekak dan saluran hidung.

Penyakit apa yang dibantu oleh quince Jepun?

Dalam perubatan tradisional Cina dan Jepun, quince dianggap sebagai tonik - ubat yang merangsang kekuatan dan tenaga untuk sembuh. Ia dipercayai dapat meningkatkan kemampuan tubuh untuk menyembuhkan dirinya sendiri. Ciri penyembuhan quince Jepun adalah pelbagai aspek, termasuk pencegahan barah, penurunan berat badan, penjagaan kulit, dan banyak lagi. Secara umum, faedah quince Jepun adalah seperti berikut.

  1. Mencegah barah. Onkologi adalah salah satu masalah yang paling banyak dibincangkan hari ini. Tidak menghairankan bahawa apa-apa yang dapat mengurangkan kemungkinan menghidap keadaan ini menjadi sangat popular. Kandungan antioksidan yang tinggi, termasuk sebatian fitonutrien dan fenolik, sangat berkesan untuk menghilangkan dan meneutralkan radikal bebas dalam tubuh. Unsur-unsur ini adalah produk sampingan dan produk berbahaya dari metabolisme sel yang dapat menyebabkan sel-sel yang sihat menjadi mutasi atau kematian, menyebabkan bahaya pada tubuh. Antioksidan yang terdapat dalam produk secara langsung berkaitan dengan penurunan risiko barah.
  2. Merawat penyakit gastrousus. Selain meningkatkan fungsi saluran pencernaan, yang berasal dari serat, buah ini juga dapat membantu mencegah sejumlah penyakit gastrointestinal, termasuk keadaan usus yang radang atau diverticulitis. Epicatechin dan catechin yang terdapat dalam serat bertindak balas dengan beberapa toksin karsinogenik yang terkumpul di usus besar. Ia membantu melindungi mukosa gastrousus.
  3. Mengatur tekanan darah. Kalium adalah salah satu mineral terpenting dalam tubuh manusia kerana diperlukan untuk menjaga tekanan darah dan mengangkut cecair dengan berkesan melalui sel. Oleh kerana ia didapati dalam jumlah yang mencukupi di chinomeles, ia akan membantu menormalkan tekanan darah..
  4. Reaksi alahan. Quince Jepun telah lama terkenal kerana kemampuannya untuk mengawal reaksi alergi. Apabila digunakan sebagai gel atau balsem pada kulit, bermanfaat untuk melegakan gejala dermatitis atopik dan keadaan kulit yang serupa. Vitamin C dalam jumlah yang tinggi membantu mengawal keradangan dan memperbaiki penampilan dan kesihatan kulit anda.
  5. Meningkatkan imuniti. Seperti yang dinyatakan di atas, quince kaya dengan antioksidan. Mereka, bersama dengan vitamin (khususnya C dan E), merangsang sistem kekebalan tubuh dengan pelbagai cara. Sebagai contoh, vitamin C membantu meningkatkan bekalan sel darah putih, yang merupakan garis pertahanan utama tubuh terhadap virus, patogen dan bakteria..

Resipi ubat tradisional

Penggunaan quince Jepun dengan faedah kesihatan telah diamalkan sejak sekian lama. Khasiatnya yang bermanfaat digunakan untuk menyiapkan decoctions dan tincture yang membantu melawan banyak penyakit. Ia dapat meningkatkan metabolisme, mengurangkan keradangan dan meningkatkan imuniti, membantu mengatasi masalah gastrousus, dan sebagainya..

Tincture quince

Sifat penyembuhan quince Jepun paling banyak tertumpu pada minuman keras vodka. Untuk menyediakannya, ambil buah-buahan yang masak sahaja. Mereka dibasuh dan dibersihkan sepenuhnya dari biji, setelah itu pulpa dipotong kecil-kecil. Segala-galanya dimasukkan ke dalam balang dan dituangkan dengan vodka sehingga chaenomeles ditutup sepenuhnya. Bekas ditutup dengan penutup dan dipindahkan ke tempat yang gelap selama tiga minggu. Selepas masa ini, gula ditambahkan ke dalam campuran dan dibiarkan untuk dimasukkan selama seminggu lagi. Tincture berguna quince Jepun mesti ditapis dan dituangkan ke dalam kapal kecil yang boleh ditutup. Lebih baik menyimpannya dari sumber cahaya. Setengah kilogram pulpa quince akan memerlukan 150 gram gula pasir dan 800 ml vodka.

Kuah biji quince

Manfaat biji quince Jepun kontroversial. Di satu pihak, mereka mengandungi banyak bahan berguna, di sisi lain, mereka mengandungi sejumlah sianida yang boleh menyebabkan bahaya. Oleh itu, mereka harus diseduh keseluruhan sehingga jumlah minimum sebatian berbahaya masuk ke dalam kaldu..

Sifat bermanfaat dari merebus seperti ini paling ketara dalam rawatan batuk dan keradangan di tekak. Ia juga berkesan sebagai ubat luaran untuk luka bakar dan penyakit kulit..

Untuk menyediakan rebusan dengan sifat penyembuhan, anda memerlukan 10 gram biji. Mereka dicurahkan dengan segelas air mendidih dan direbus dalam mandi air selama kira-kira 15 minit. Produk siap ditapis dan digunakan tiga kali sehari..

Infusi pada biji quince

Manfaat biji quince Jepun juga digunakan dalam rawatan serak di tekak dan trakea, serta penyakit lain. Minyak mereka mencegah peluh, menguatkan jantung, hati dan perut. Untuk mengelakkan bahaya dari sianida yang terkandung, infus dibuat dengan air. Untuk menyiapkannya, 10 gram biji harus dituangkan dengan air (dalam jumlah satu liter) dan dibiarkan menyuntik selama kira-kira 12 jam.

Penggunaan quince Jepun dalam bidang kosmetologi

Dalam kosmetologi, sifat bermanfaat biji dan daun quince Jepun banyak digunakan. Dalam kes ini, penggunaan luaran, mereka tidak boleh menyebabkan bahaya. Ekstrak dari daun tanaman mempunyai kesan pelembutan, pelembab dan anti-radang. Merebus ini berguna dalam rawatan rambut rapuh, kelemumur dan seborrhea..

Ekstrak tumbuhan juga membantu meningkatkan rambut dan kulit berminyak. Sifat bermanfaat merebus biji digunakan secara meluas untuk menghilangkan keletihan mata. Ia juga digunakan untuk mengelap kulit yang bermasalah..

Apa yang boleh dimasak dari quince Jepun

Ramai yang bersetuju bahawa quince Jepun ini terasa terlalu sedap dan tidak enak ketika mentah. Namun, jika kerap dimakan, selera akan bertambah lama dan buahnya akan terasa enak. Beberapa pakar berpendapat bahawa tekstur chaenomeles membiasakan diri. Ia menyerupai persilangan antara pir yang belum matang dan epal keras..

Oleh kerana buah mengandungi banyak pektin, buah ini paling sering dikonsumsi dalam bentuk jeli, jem, marmalade, jus atau kompot. Anda juga boleh memanggang quince Jepun di dalam ketuhar. Ia juga bagus untuk mengisi pai, pai dan muffin..

Kompot

Manfaat kompot quince Jepun tidak dapat dinafikan: mengandungi banyak vitamin dan mampu menguatkan sistem imun. Ia sangat baik pada musim apabila anda dapat menikmati minuman yang baru disiapkan. Pengawetan sedikit sebanyak mengurangkan sifat bermanfaatnya. Untuk memasak kompot, anda memerlukan yang berikut:

  • 500 ml air;
  • 200 gram gula pasir;
  • setengah pod vanila, potong separuh;
  • 1 batang kayu manis;
  • 1 kg quince;
  • jus setengah lemon.

Dalam periuk, campurkan air, kacang vanila, gula, kayu manis dan masak sehingga mendidih, kacau sehingga gula larut sepenuhnya. Pada peringkat ini, diperlukan merebus campuran selama satu minit dan mematikan api..

Sediakan semangkuk air sejuk dan jus lemon segera. Quince Jepun perlu dikupas dengan pisau tajam, dipotong separuh dan inti dikeluarkan. Selepas itu, setiap buah dipotong menjadi empat atau lapan keping, bergantung pada ukurannya. Semua kepingan ini mesti diletakkan terlebih dahulu di dalam air dengan lemon selama beberapa minit, dan kemudian dimasukkan kembali ke dalam sirap panas. Hidupkan kembali api, didihkan campuran dan didihkan dengan api kecil selama kira-kira 50 minit, sehingga kepingan lembut dan merah jambu. Apabila kompot sudah siap, angkat kayu manis dan batang vanila. Sebaiknya dinginkan minuman sebelum dihidangkan..

Jus (resipi + faedah)

Manfaat kesihatan quince Jepun belum sepenuhnya dipahami di peringkat perubatan, tetapi jus dari itu secara tradisional digunakan untuk menghilangkan gangguan pencernaan, termasuk sakit perut dan usus, serta cirit-birit. Ia juga membantu dengan batuk. Oleh kerana quince mengandungi beberapa sebatian fenolik dan minyak pati, buahnya mempunyai aroma yang unik. Jus quince Jepun yang matang adalah sumber vitamin B dan C yang sangat baik, serta mineral seperti tembaga, kalium, besi dan magnesium, yang memberikan manfaat yang tidak dapat disangkal. Oleh kerana rasanya yang terlalu tart, disarankan untuk membuatnya dengan penambahan buah-buahan lain. Untuk salah satu minuman sihat ini, anda memerlukan:

  • 1 biji quince;
  • 1 keping lemon segar;
  • 1 oren;
  • 1 biji epal;
  • 1 cawan pulpa labu segar, potong dadu
  • secubit kayu manis.

Mula-mula anda perlu membersihkan semua komponen quince Jepun dari kulit, biji dan inti, yang sifatnya minimum. Selepas itu, semuanya dihancurkan dalam pengisar hingga smoothie tebal, yang harus dicairkan dengan air secukupnya.

Jam (resipi + faedah)

Kelebihan jem quince Jepun adalah seperti berikut. Oleh kerana buahnya mengandungi banyak pektin, ia tidak perlu dimasak lama. Ini bermaksud bahawa sifat bermanfaat produk tidak hilang semasa pemprosesan. Semua vitamin dan mineral disimpan dalam jem siap. Untuk memasaknya, anda memerlukan yang berikut:

  • 1 kg quince;
  • 2 biji lemon;
  • 1.5 kg pasir gula.

Pertama sekali, anda perlu mencuci buah quince. Anda tidak perlu mengupasnya, potong saja dan lepaskan intinya. Kepingan yang disediakan diletakkan di dalam mangkuk besar dan dituangkan bersama jus satu lemon. Semua ini harus diisi dengan air untuk mengelakkan gelap quince..

Seterusnya, kepingan quince Jepun harus dimasukkan ke dalam periuk sederhana dengan satu liter air, didihkan dengan api kecil. Selepas itu, api mesti diturunkan, dan jem mesti dimasak dengan api minimum selama 1 jam..

Kemudian sebahagian besar air mesti disalirkan, dan buah quince mesti dipotong menjadi 1 cm dan dimasukkan kembali ke dalam periuk dengan gula dan jus lemon yang tinggal. Kacau isi kuali sehingga gula larut, kemudian didihkan dengan api kecil. Masak selama 45 - 60 minit - sehingga quince bertukar menjadi merah jambu. Anda perlu menyimpan jem yang sihat ini ke dalam balang yang disterilkan..

Bahaya quince Jepun dan kontraindikasi

Adakah faedah dan keburukan quince Jepun untuk kesihatan manusia jelas? Sebenarnya, tidak ada bukti jelas mengenai kesan sampingan atau potensi bahaya yang berkaitan dengan pengambilan chaenomeles. Semua data yang ada menunjukkan bahawa buah-buahan ini merupakan komponen yang sangat baik dalam diet apa pun..

Walau bagaimanapun, biji quince mengandungi sejumlah kecil sianida, dan untuk alasan ini, anda tidak boleh makan lebih dari beberapa keping. Jika tidak, ia boleh menyebabkan bahaya, memprovokasi keracunan. Penyelidikan saintifik tambahan sedang dijalankan untuk mengkaji faedah dan kemudaratan chaenomeles..

Kemungkinan bahaya penggunaannya juga disebabkan oleh reaksi alergi, kerana mengandungi banyak bahan aktif. Kontraindikasi lain adalah adanya keradangan akut di usus besar dan kecil..

Cara memilih dan menyimpan quince Jepun

Buah-buahan ini masak pada musim gugur, dan banyak orang tanpa sadar memotongnya di kaunter. Malangnya, quince bukanlah produk yang terkenal pada musim gugur. Sebilangan besar pengguna tidak tahu memilihnya dengan betul.

Quince Jepun dalam bentuk yang tidak matang sering kelihatan seperti plum hijau muda yang besar. Apabila sudah masak dan siap dimakan, ia akan memperoleh warna kuning terang dengan sedikit percikan coklat. Selain penampilannya yang menyenangkan, aroma buahnya yang menarik menarik perhatian dari jauh..

Untuk memaksimumkan sifat bermanfaat dari chaenomeles, buah-buahan yang paling terang dan paling wangi harus dipilih. Mereka tidak boleh mengalami kerosakan atau perubahan warna luaran..

Sebaiknya simpan quince Jepun di dalam peti sejuk atau di tempat gelap yang sejuk..

Kesimpulannya

Sekiranya anda ingat apa faedah dan kemudaratan quince Jepun, anda boleh menggunakannya dengan selamat dalam masakan dan perubatan tradisional. Seperti yang dapat dilihat dari perkara di atas, terdapat sedikit kontraindikasi terhadap penggunaannya, dan hanya biji yang dapat membahayakan. Quince boleh digunakan untuk membuat pencuci mulut dan minuman yang lazat yang mengandungi sejumlah besar vitamin.

Sifat quince berguna

Quince adalah buah yang harum dengan kulit kuning, bulat dan berbentuk pir, dengan daging yang tegas dan masam. Kandungan zat pektin yang tinggi berguna bagi orang yang kegiatannya berkaitan dengan pengeluaran berbahaya, tinggal di kawasan yang meningkat dengan bahaya alam sekitar. Jam, pengawet dan selai quince mempunyai sifat perubatan untuk penyakit radang usus. Buah quince masak pada bulan Oktober. Adalah disyorkan untuk mengumpulkannya sebelum bermulanya frosts musim luruh. Dengan penyimpanan yang betul, buah quince dapat dimakan hingga awal April..

Penerangan botani mengenai quince

Quince adalah satu-satunya anggota genus Cidonia oblonga. Ia adalah pohon yang rimbun, lebih jarang pokok renek, dari ketinggian satu setengah hingga lima meter. Ia berbeza mengikut arah serong dahan yang naik ke atas. Kulit kayu Quince nipis, bersisik, merah-coklat, kelabu gelap atau coklat-hitam. Cabang muda berwarna kelabu kecoklatan dan pucuk berwarna kelabu-hijau.

Daun berbentuk lonjong dan ovoid, bergantian, sering berbentuk elips, dengan baji atau bentuk berbentuk hati, berwarna hijau gelap. Bunganya dibezakan dengan bentuk biasa yang indah dan pedikel pendek. Corolla putih, merah jambu atau merah jambu pucat, berdiameter hingga 5 sentimeter.

Buah quince adalah epal palsu berbulu, berbentuk pir atau bulat dengan sebilangan besar biji coklat. Kadang-kadang buah quince yang ditanam beratnya dua kilogram. Buah tumbuhan liar tidak besar - hanya hingga 100 gram. Buburnya tidak berair, sukar, astringen, tart, sedikit manis.

Quince biasa mekar dari Mei hingga Jun, buahnya masak pada bulan September atau Oktober. Quince yang paling produktif dianggap tumbuh di tanah liat lebat, tetapi di tanah berpasir berpasir ia mulai berbuah lebih awal.

Disebarkan oleh keratan, pucuk dari akar, cantuman, dan juga biji dari mana tumbuh-tumbuhan liar yang kuat.

Kawasan semula jadi quince merangkumi kawasan yang luas dari Asia Tengah hingga ke wilayah tengah dan selatan Eropah. Diusahakan secara meluas di Eropah, Amerika Utara dan Selatan, Oceania dan Australia.

Quince yang semakin meningkat

Quince membiak secara vegetatif menggunakan penyedut akar, keratan menegak, keratan dan cantuman. Ia adalah tanaman yang sederhana, menghasilkan tinggi, cantik dan berguna. Kaedah menanam quince tidak berbeza dengan menanam pokok pir atau epal. Pokok tumbuh dengan baik di kawasan yang cerah dan hangat, suka penyiraman yang melimpah, walaupun ia tahan kekeringan dengan baik. Anak benih boleh ditanam di tanah yang digali.

Pertengahan Oktober atau pertengahan April sangat sesuai untuk menanam quince. Anak benih dengan akar yang berkembang dengan baik dan mahkota yang terbentuk dipilih, ia ditempatkan di lubang sedalam 50-60 cm, diameternya mestilah sekurang-kurangnya satu meter. Sebelum menanam anak benih, anda perlu mengisi humus atau kompos.

Untuk pendebungaan (semua jenis quince dapat subur sendiri), perlu menanam dua atau tiga pokok bersebelahan. Untuk berbuah pokok, potong dahan tahunan yang kuat. Semasa menipiskan mahkota, bahagian tanaman yang kering dan rosak yang menyentuh pokok lain dikeluarkan.

Pengumpulan dan penuaian quince

Buah quince dituai semasa mereka masak. Ciri-ciri biologi quince menentukan jangka hayat buah tanaman ini. Segar dalam keadaan yang betul, ia boleh disimpan sehingga lima bulan.

Tetapi, harus dikatakan bahawa buah segar tidak banyak berguna untuk makanan. Biasanya mereka dimakan dibakar atau direbus. Juga, buah quince dapat digunakan untuk membuat jeli, marmalade, pengawet, buah-buahan manisan, kompot dan jus dengan bubur. Oleh kerana terdapatnya minyak pati aromatik dalam buah-buahan, yang mempunyai rasa yang khas, quince sering digunakan sebagai lauk untuk hidangan daging. Kuih dalam tin merangkumi sebilangan besar masakan nasional masakan Kaukasia dan Asia Tengah..

Buah quince boleh dikeringkan dan dikeringkan. Untuk tujuan ini, buah-buahan dengan ruang dan kulit biji yang dikeluarkan sesuai. Mereka dipotong menjadi irisan, ditaburkan dengan gula dan disimpan untuk jangka waktu tertentu pada suhu bilik. Kemudian buah-buahan direbus dalam sirap gula dan dikeringkan di dalam ketuhar.

Sifat quince yang berguna

Quince boleh dikelaskan sebagai tumbuhan perubatan. Ciri-ciri perubatan dimiliki bukan hanya oleh buah segar dari tanaman, kaya dengan zat besi, tetapi juga oleh biji yang dikumpulkan semasa pemprosesan buah. Untuk kegunaan perubatan, biji dikeringkan pada suhu tidak melebihi 50 ° C.

Sebilangan besar tanin dan zat lendir yang mengandungi biji quince menentukan sifat perubatannya. Oleh itu, dalam perubatan rakyat, decoctions disediakan dari biji, diambil sebagai pencahar ringan atau agen pembungkus. Penggunaan rebusan untuk penyakit pernafasan untuk mengurangkan batuk mempunyai kesan yang baik. Sifat membungkus rebusan dalam bentuk losyen membantu penyakit mata. Juga, kaldu disyorkan untuk digunakan sebagai produk kosmetik yang melembutkan kulit..

Sejak zaman kuno, quince telah digunakan untuk mengurangkan gejala penyakit periodontal dan menghilangkan rasa sakit pada buasir dalam bentuk losyen dan kompres berdasarkan jus quince.

Buah quince segar digunakan untuk anemia dan sebagai agen koleretik. Penggunaan rebusan dari daun tanaman akan membantu menghilangkan uban awal..

Quince adalah tumbuhan yang berkaitan dengan epal dan pir, tetapi kerana rasa asam dan astringen, jarang dimakan mentah. Hidangan yang dibuat dari quince mengekalkan semua khasiat dan khasiatnya. Buah Quince mengandungi bahan aktif secara biologi, di antaranya sejumlah besar asid malik, sitrik dan tartronik. Terdapat juga besi, zink, fosforus, tembaga, kalsium, pektin. Buah kuning cerah memberi vitamin C, E, B1, B2, B6, PP dan provitamin A. Tumbuhan ini mempunyai antioksidan, antivirus.

Jus buah-buahan masak mempunyai kesan tonik dan diuretik. Buah-buahan juga digunakan sebagai agen pengikat, hemostatik dan antiemetik. Quince adalah produk makanan yang berharga kerana kandungan fruktosa, gusi, asid askorbik, kanji, minyak lemak amigdalin glikosida.

Komposisi kimia quince

Ciri-ciri komposisi kimia buah quince sangat bergantung pada jenis dan tempat pertumbuhan tanaman. Tetapi harta berguna utama mereka dianggap mempunyai nilai pemakanan yang tinggi. Ini disebabkan oleh fakta bahawa buah-buahan masak dari tanaman mengandungi peratusan besar fruktosa dan gula berguna lain, tanin, minyak pati, vitamin, asid sitrik dan malik. Kulit buah mengandungi ester etil, yang memberikan aroma pelik khas quince.

Jus itu didapati mengandungi gusi, gula, askorbat dan asid malik. Benih kaya dengan lendir, pati, glikosida amigdalin, tanin dan minyak berlemak, yang pada gilirannya mengandungi gliserida asid isoleat dan myristik.

Kandungan kalori

Seratus gram quince mengandungi 8,9 g karbohidrat, terdapat 40 kcal. Quince sangat sesuai untuk pemakanan makanan, kerana ia tidak mengandungi lemak, natrium, kolesterol.

Penggunaan quince untuk pelbagai penyakit

Sifat unik quince membolehkannya digunakan sebagai alat untuk mengurangkan kesan negatif pada tubuh virus yang menyebabkan influenza dan pelbagai penyakit pernafasan akut. Jus dan pulpa, dengan penggunaan biasa, memberi kesan positif pada tubuh dengan kadar kolesterol tinggi dalam darah, menyembuhkan perut dan menghilangkan muntah. Kesan menguntungkan quince pada saluran pencernaan, pada proses pencernaan makanan berlaku kerana serat yang terkandung di dalam buah, buah ini dapat dimasukkan dengan selamat dalam diet orang yang menderita obesiti.

Kesan sifat bermanfaat quince diperhatikan untuk gangguan fungsi sistem saraf. Bahan antioksidan sempurna mengatasi pemulihan badan setelah tekanan dan ketegangan saraf. Setelah minum jus quince, mood bertambah baik, kelegaan datang pada pesakit asma. Quince membantu dengan penyakit telinga, dalam bentuk losyen, rebusan dan jusnya digunakan untuk prolaps rektum dan retakan di dubur. Ia ditunjukkan untuk trakeitis, gastroenteritis, kolitis spastik dan perut kembung. Buah-buahan segar yang dimasak digunakan untuk penyakit hati, jus disarankan untuk digunakan dalam tuberkulosis paru.

Quince dalam bidang kosmetologi

Sebilangan besar asid buah yang terkandung dalam buah masak dan berair memungkinkan untuk menggunakan pulpa quince sebagai topeng kosmetik. Topeng seperti ini mempunyai sifat antiseptik dan pengeringan, menyuburkan kulit dengan baik. Untuk menyediakannya, sebilangan kecil bubur cincang dicampurkan dengan pelbagai bahan, seperti minyak sayuran, kuning telur, pati, oatmeal atau bijirin tanah..

Untuk kulit berminyak, letih, atau untuk jerawat remaja, topeng paling mudah akan berfungsi. Untuk menyediakan topeng, anda perlu memarut buah quince yang sudah matang pada parutan halus, dan kemudian sapukan pulpa di lapisan nipis di wajah, membiarkan kawasan di sekitar mata dan bibir terbuka. Topeng mesti disimpan tidak lebih dari tujuh minit, kemudian dibilas dengan air suam.

Kombinasi dan kulit normal memerlukan penggunaan topeng seperti itu: bubur parut dari sebiji buah quince dicampurkan dengan kuning telur parut dan oatmeal kukus (untuk menyediakan tepung, kisar dua sudu besar oatmeal dalam penggiling kopi, kemudian tuangkan 50 ml air mendidih dan biarkan kukus dengan baik), sapukan hangat pada wajah dan décolleté tidak lebih dari 10-15 minit. Kemudian topeng dibasuh dengan air suam. Muka perlu sedikit basah dengan serbet beberapa kali. Lap dengan tuala tanpa sebarang masalah.

Quince mask mempunyai kesan yang sangat baik, sesuai untuk semua jenis kulit. Untuk menyiapkannya, anda perlu memarut bubur buah, kemudian campurkan dengan satu sendok teh oatmeal (anda boleh menggunakan beras, soba atau tepung oat) dan pati jagung. Campuran mesti dicampurkan dengan teliti dan disapukan pada kulit. Simpan topeng sekurang-kurangnya 20 minit, kemudian bilas dengan air pada suhu bilik. Selepas memakai topeng, tidak digalakkan keluar selama satu jam..

Quince pulp disyorkan untuk digunakan untuk penyediaan pelbagai jisim pengelupasan dan lulur. Berkat penggunaan dana ini, zarah-zarah kulit mati terkelupas, penampilannya bertambah baik, peredaran darah pulih, kerana kulitnya menjadi lebih sihat dan menarik..

Untuk menyediakan scrub, perlu mengisar buah quince bersama biji, tambahkan satu sudu garam kasar, gaul rata dan segera sapukan dengan gerakan urut ringan pada kulit wajah dan décolleté. Selepas tiga minit, gosok mesti dibersihkan, kemudian kulitnya akan ditutup dengan serbet. Selepas satu jam, disyorkan untuk menerapkan lapisan krim berkhasiat nipis pada kulit. Berkat scrub ini, kulit akan menjadi lebih lembut dan lembut, keadaan dan penampilannya akan bertambah baik..

Sebaiknya gunakan scrub quince tidak lebih dari sekali seminggu.

Losyen pulpa Quince mempunyai kesan yang baik. Selain itu, ia bebas dari warna, pengawet dan pewangi yang berbahaya..

Losyen kuning telur adalah cara yang baik untuk menjaga kesihatan kulit berminyak. Ini akan membantu membersihkan kulit kilauan berminyak dan memberikannya baldu. Untuk menyediakan losyen seperti itu, anda perlu memerah jus dari satu buah, tambahkan setengah gelas alkohol perubatan yang disucikan dan setengah gelas alkohol kapur barus. Pukul kuning satu telur dengan baik, kemudian perlahan-lahan masukkan larutan yang sudah siap ke dalamnya. Simpan losyen di tempat yang sejuk dan gelap.

Anda boleh menyediakan infusi quince, yang akan membersihkan kulit tangan dari kotoran dan minyak, dan menyuburkannya. Untuk melakukan ini, potong buah quince bersaiz sederhana menjadi kepingan kecil, keluarkan biji dan tangkainya. Kemudian quince perlu dicurahkan dengan segelas vodka berkualiti tinggi. Tincture disimpan di tempat yang sejuk dan gelap selama setengah bulan, kemudian ditapis. Selepas itu, anda perlu menambahkan satu sudu gliserin ke dalamnya..

Resipi ubat tradisional dengan quince

Buah quince masak digunakan untuk menyediakan tincture dan ekstrak untuk rawatan anemia dan anemia. Merebus biji digunakan untuk penyakit mata dengan menggunakan tampon yang dibasahi dengan merebus pada mata yang sakit. Merebus quince disyorkan untuk diambil setelah sengatan matahari, dengan edema, dispepsia. Daun, kulit batang dan dahan muda quince sesuai untuk decoctions yang digunakan dalam rawatan diabetes mellitus dan demam.

Dari quince, decoctions lendir diperoleh, sifat menyelimuti yang melindungi perut dari proses keradangan, mempunyai kesan pengancing pada cirit-birit dan disentri.

Resipi No. 1: 10 g biji hancur mesti dituangkan dengan segelas air mendidih, rebus dalam mandi air selama seperempat jam, kemudian disejukkan dan disaring dengan teliti. Kaldu harus diambil dalam 100 ml 3 kali sehari sebelum makan untuk penyakit gastrointestinal dan sakit tekak, batuk kering, penyakit kulit dan luka bakar.

Resipi nombor 2: 5 gram daun perlu dituangkan dengan 1 gelas air panas, rebus dalam air mandi selama 15 minit, disejukkan, disaring, memerah bahan mentah, dan masukkan air yang telah disejat. Dianjurkan untuk mengambil komposisi 2 sudu sebelum makan 3-4 kali sehari sekiranya terdapat penyakit radang usus dan perut, semasa serangan asma.

Nombor resipi 3: ketika batuk, sakit tekak, buah quince yang dipotong kecil harus dituangkan dengan segelas air mendidih, biarkan selama 30 minit. Anda perlu minum 1 sudu 3-4 kali sehari.

Nombor resipi 4: 10 g biji quince harus dituangkan ke dalam 1 liter air sejuk, biarkan selama 10 jam, saring dan ambil 1 / 2-1 gelas 3-4 kali sehari untuk kolitis.

Nombor resipi 5: 1 sudu besar. satu sudu partisi buah quince kering mesti diseduh dengan segelas air mendidih, bersikeras dalam termos selama 3 jam, diminum pada siang hari selama dua sudu besar. Alat ini menormalkan pencernaan, membantu dalam rawatan dysbiosis.

Nombor resipi 6: 1 sudu besar. sesudu bunga quince kering dituangkan dengan segelas air mendidih, bersikeras selama sepuluh jam, diambil dengan penambahan madu, 0,5 cawan tiga kali sehari.

Buah resipi nombor 7: 2 mesti dituangkan dengan tiga gelas air, rebus selama 10 minit dengan api kecil, biarkan selama satu jam. Dianjurkan untuk mengambil 0.5 cawan 3 kali sehari sebelum makan untuk edema dan cirit-birit.

Nombor resipi 8: 1 sudu besar. tuangkan sesudu daun dengan segelas air mendidih, rebus selama 5-10 minit, bersikeras selama satu jam, kemudian gunakan melawan kaki yang berpeluh.

Nombor resipi 9: kupas buah, angkat inti, potong baji, blanch selama 15 minit. Kemudian toskan kaldu, tapis dan tambahkan 0.5 kg gula hingga 1 kg quince. Apabila gula telah cair, anda perlu membuang irisan quince rebus ke dalam sirap dan rebus selama 10 minit, ambil dua hingga tiga sudu 3 kali sehari dengan air.

Resipi sirap: quince yang dipotong kecil mesti dituangkan dengan air dan dimasak hingga lembut, kemudian perah jusnya dan terus masak sehingga cairan pekat diperoleh. Sirap yang enak dan sihat ditunjukkan untuk anemia.

Resepi Benih Quince

Biji quince, iaitu cengkerang putihnya yang mengandung komponen lendir, serta buah-buahan, adalah bahan mentah perubatan yang berharga. Merebus dari biji meringankan keadaan wanita yang mengalami haid berat, menghentikan pendarahan rahim.

Resipi nombor 1: 8 keping biji yang anda perlukan untuk menuangkan 200 ml air mendidih dan masak selama 3 minit. Minum kuahnya mestilah 0.5 cawan 3 kali sehari.

Semasa menggunakan merebus biji, hemoptisis dan pendarahan rahim dihilangkan.

Resipi No. 2: 5-10 gram biji mesti direbus dalam 100 ml air sehingga lendir terbentuk. Adalah disyorkan untuk mengambil 1 sudu 3-4 kali sehari.

Merebus lendir dari biji berguna untuk merawat radang mata, sakit tekak, kerengsaan kulit, luka bakar, sebagai pencahar. Biji quince diseduh sebagai teh dan diminum dengan batuk kering dan meletihkan. Penyembuhan penyembuhan juga digunakan, yang berkesan menyembuhkan dari pelbagai penyakit..

Infusi biji: 1 sudu biji harus dicurahkan dengan satu gelas air pada suhu bilik dan digoncang dengan kuat selama beberapa minit. Ambil secara lisan 1 sudu 3-4 kali sehari sebelum makan.

Bagaimana anda makan quince?

Quince dimakan dengan senang hati; mungkin ini adalah satu-satunya buah yang mempunyai rasa yang sangat khas dalam bentuk mentahnya. Kerana kulit keras dan ketumpatan tinggi daging, quince tidak dimakan seperti epal. Hidangan quince yang lazat dihargai di Apennines dan Sardinia. Potongan quince yang dimasak dalam madu lebih enak daripada buah manisan dan marmalade.

Untuk mengisi badan dengan vitamin, mereka mengambil jus quince, mudah untuk menyiapkannya menggunakan juicer. Harus diingat bahawa quince mengandungi tanin dalam jumlah besar, jadi penggunaannya mestilah sederhana.

Cara memasak quince?

Buah quince tegas dengan rasa masam. Quince rebus menyenangkan dengan pulpa lembut, berwarna merah jambu, manis, dengan tekstur berbutir, rasanya mirip dengan pir.

Sebelum memasak, buah quince harus dibersihkan dari plak yang lembut, dibasuh dengan baik, dan dalam beberapa kes, anda mungkin perlu mengeluarkan kulitnya. Buah-buahan perlu dipotong separuh, inti dikeluarkan (partisi dan biji harus dikeringkan dan digunakan untuk menyiapkan decoctions dan infusions, dan kulit potong direbus dalam sedikit sirap gula, menjadi wangi dan dapat ditambahkan ke mana-mana piring quince).

Agar buah menjadi lembut, kepingan dikisar dalam air selama 25 minit, kuahnya dikeringkan, disaring, gula ditambahkan (800 g per 3 cawan kaldu), didihkan, kacau sekali-sekala. Keluarkan periuk dengan sirap dari api, tambahkan kepingan quince yang sudah siap dan biarkan hingga meresap selama beberapa jam. Selepas beberapa ketika, sirap direbus lagi, asid sitrik ditambahkan. Dengan kaedah memasak ini, kepingan menjadi telus, padat dan sangat sedap..

Quince dengan madu

Buah quince dapat mempelbagaikan diet harian setiap orang dan bermanfaat untuk pelbagai penyakit. Kombinasi quince dengan madu membolehkan anda mendapatkan ubat khas.

Resipi quince dengan madu: setiap hari anda perlu makan satu buah quince yang dibakar dengan madu 3 kali sehari atau minum jus yang diperah dari tiga buah, menambah madu secukup rasa. Gabungan bahan berguna quince dan mineral serta vitamin yang terdapat dalam madu berkesan untuk anemia, penyakit saluran gastrointestinal. Penyakit wanita dirawat dengan madu dan quince. Quince dengan madu mempunyai sifat antimikroba yang kuat, meningkatkan imuniti dan menormalkan metabolisme.

Adalah berguna untuk mengambil madu dengan quince sebagai langkah pencegahan, mencegah banyak masalah kesihatan. Adalah baik untuk meresepkan ubat seperti itu dengan kekurangan zat besi, ia akan menguatkan badan ibu hamil, wanita dalam tempoh selepas bersalin, dan orang tua. Orang yang mempunyai tenaga mental dan fizikal akan mengisi badan mereka dengan vitamin dan tenaga.

Kelebihan jus quince

Jus Quince manis dan masam, mempunyai sifat tonik dan antiseptik. Ia diambil sebagai hemostatik, astringen dan diuretik. Ia adalah sumber vitamin dan mineral yang berharga. Dianjurkan untuk menggunakannya untuk anemia, penyakit kardiovaskular, penyakit pernafasan, asma. Petunjuk untuk rawatan jus juga adalah gangguan gastrousus..

Beberapa gram jus dapat menghilangkan muntah, memberi kesan yang baik pada sistem saraf, cairan yang enak meningkatkan mood dan melegakan sakit kepala. Jus pekat dengan pulpa sangat popular di kalangan masyarakat Asia Tengah. Dalam proses penyejatan jus quince, produk berkhasiat diperoleh - marmalade. 100 gram jus mengandungi 45 kkal, 0,5 gram protein, 10,6 gram karbohidrat. Minuman ajaib ini kaya dengan gula yang mudah dicerna. Ia mengandungi asid organik, tanin dan minyak pati.

Varieti quince

Banyak jenis quince didaftarkan di Rusia, yang terbaik dan paling biasa adalah: