Vitamin B12 (Cobalamin)

Vitamin B 12 (cyanocobalamin) memainkan peranan penting dalam menjaga fungsi normal tubuh, menjaga awet muda dan kecantikan. Kekurangan bahan ditunjukkan oleh gejala yang tidak menyenangkan, pelbagai penyakit dan perubahan yang tidak dapat dipulihkan. Untuk apa vitamin B? 12 dan apakah gejala kekurangannya?

Untuk apa badan itu?

Cyanocobalamin mempunyai kesan pelbagai arah pada badan. Vitamin B12 mengambil bahagian dalam proses metabolik, merangsang transformasi karbohidrat menjadi glukosa, yang berfungsi sebagai sumber tenaga. Ia mempunyai kesan yang baik terhadap aktiviti mental dan fungsi sistem saraf. Bahan aktif meningkatkan daya ingatan, proses kognitif dan meningkatkan daya tumpuan, yang memberi kesan positif kepada pembelajaran.

Vitamin B12 mencegah perkembangan gangguan mental dan kemurungan, melegakan kegelisahan, peningkatan kegembiraan dan kerengsaan. Ubat-ubatan berasaskan sianokobalamin digunakan untuk merawat dan mencegah demensia dan penyakit Alzheimer.

Vitamin B12 mengatur kerja jantung dan menjaga kesihatannya. Ia menurunkan kadar homosistein dan kolesterol dan membantu mengawal tekanan darah.

Bahan aktif secara biologi menyeimbangkan kerja sistem pencernaan, meningkatkan aktiviti enzim dan mempercepat pemecahan makanan di dalam perut. Ia juga menormalkan mikroflora dalam usus, memusnahkan bakteria berbahaya, mencegah gangguan makan dan penyakit radang saluran gastrousus..

Penyelidikan aktif sedang dijalankan mengenai kesan cyanocobalamin pada sel barah. Menurut data awal, vitamin B12 dalam kombinasi dengan asid folik mengurangkan risiko terkena jenis barah tertentu (lesi ganas pada prostat, serviks dan usus besar).

Bahan yang tidak dapat diganti untuk wanita semasa mengandung. Ia mengambil bahagian dalam pembentukan DNA, memastikan pertumbuhan dan perkembangan janin yang betul. Vitamin mengurangkan risiko kecacatan pada bayi, mengekalkan kehamilan yang normal.

Cyanocobalamin sangat penting untuk kulit, rambut dan kuku yang sihat. Ini mempercepat pertumbuhan semula sel dan mendorong penciptaan yang baru, dan juga memberi mereka nutrien. Vitamin menguatkan rambut, menjadikannya halus, sutera, berkilau, mencegah keguguran rambut dan merangsang pertumbuhan. Cyanocobalamin menghilangkan kulit kering, kemerahan, jerawat dan tanda-tanda keradangan. Menyakitkan pada kuku, menjadikannya lebih kuat dan sihat.

Vitamin B12 mengurangkan risiko anemia, meningkatkan mood, mengatur tahap hormon dan menyokong fungsi pembiakan.

Piawaian

Keperluan tubuh untuk cyanocobalamin bergantung pada usia seseorang
UmurDos harian, mcg
0-6 bulan0,4
6-12 bulan0.5
1-3 tahun0.9-1
Berumur 4-6 tahun1.5
Berumur 7-10 tahun2.0
Lebih dari 10 tahun dan dewasa3.0

Kadang kala dos bergantung pada keadaan fizikal orang tersebut. Oleh itu, norma dalam darah wanita semasa kehamilan sedikit lebih tinggi dan berjumlah 4-5 μg. Walau bagaimanapun, dos yang tepat ditentukan oleh doktor untuk setiap pesakit..

Kekalahan

Kekurangan cyanocobalamin nyata ditunjukkan: kelemahan, perasaan lemah dan penurunan selera makan. Orang itu mengadu sesak nafas dan masalah pernafasan lain, sakit otot, pening, degupan jantung tidak teratur, dan masalah pencernaan (sembelit, cirit-birit, atau kembung perut) Terdapat sensasi terbakar dan mati rasa anggota badan, telapak tangan menjadi kelabu, dan bahagian badan yang lain berubah menjadi kuning.

Kekurangan vitamin B secara negatif12 mempengaruhi fungsi kognitif dan fungsi sistem saraf pusat. Ini ditunjukkan oleh gangguan ingatan, masalah dengan tumpuan, dan perubahan mood yang kerap. Terdapat peningkatan kegelisahan, kerengsaan saraf, mudah marah.

Kekurangan zat ini juga dapat ditentukan oleh perubahan luaran: gusi mulai berdarah, sakit gigi, dan bisul terbentuk di rongga mulut. Rambut menjadi kusam, lemah, tidak bermaya, dan gugur. Kuku menderita: pecah dan serpihan lebih cepat.

Dalam kes-kes yang sangat sukar, kekurangan vitamin B12 memprovokasi perkembangan anemia yang merosakkan. Penyakit ini berbahaya bagi kesihatan dan kehidupan manusia, kerana menyebabkan kehilangan ingatan, kekeliruan, demensia.

Selalunya, kekurangan zat aktif diperhatikan pada orang tua, vegetarian dan perokok. Dalam kes pertama, masalahnya disebabkan oleh ketidakupayaan badan penuaan untuk menyerap nutrien dari makanan sepenuhnya..

Perkembangan patologi pada vegetarian disebabkan oleh penolakan makanan yang berasal dari haiwan, yang merupakan sumber utama cyanocobalamin. Pada perokok, nikotin menyekat pengambilan nutrien dari makanan.

Kategori orang ini harus memberi perhatian khusus kepada kesihatan mereka dan mengambil ubat berdasarkan vitamin B untuk mencegah kekurangan12.

Berlebihan

Overdosis Cyanocobalamin jarang berlaku. Ini disebabkan oleh penyerapan dan perkumuhan berlebihan dari badan yang cepat. Kelebihan vitamin dapat dilihat melanggar dos ubat atau kompleks vitamin.

Overdosis dicirikan oleh gejala berikut: ruam kulit, sakit jantung, degupan jantung dan pernafasan yang tidak teratur, edema paru, penyumbatan saluran darah. Vitamin B berlebihan12 dimanifestasikan oleh peningkatan kegembiraan saraf, penurunan aktiviti mental.

Sumber

Tubuh tidak memerlukan sejumlah besar cyanocobalamin, tetapi penting untuk memastikan pengambilannya setiap hari. Makanan yang mengandungi vitamin B dapat membantu mengatasi masalah ini.12 dan ubat-ubatan dalam bentuk tablet atau ampul.

Bentuk tablet cyanocobalamin senang digunakan, tetapi hanya diserap 40%. Suntikan intravena lebih mudah didapati. Tubuh menyerap bahan aktif dalam bentuk cecair sebanyak 95–98%.

Sumber vitamin B12 adalah produk yang dinyatakan di bawah.

  • Daging: daging lembu dan daging babi, ayam, kambing.
  • Ikan: ikan tenggiri, ikan haring, sardin, salmon, ikan trout.
  • Produk sampingan: daging lembu dan hati ayam.
  • Kefir dan susu dengan peratusan lemak yang mencukupi.
  • Bayam, soya, rumput laut, selada dan ragi.

Vegetarian dan orang yang mungkin mengalami kekurangan zat mesti menggunakan kompleks vitamin yang merangkumi cyanocobalamin.

Cyanocobalamin bermanfaat untuk kesihatan fizikal dan mental, memperbaiki keadaan kulit, rambut dan kuku. Kekurangan atau kelebihannya ditunjukkan oleh gejala yang tidak baik dan berbahaya. Oleh itu, jaga kadar vitamin B anda12 pada tahap optimum.

Vitamin B12. Apa yang berguna untuk mengetahui tentang dia

Vitamin B12: kebaikan dan keburukannya. Untuk apa, makanan apa yang mengandung B12, dan bagaimana ia dapat diserap dengan lebih baik. Anda akan belajar tentang semua ini dan banyak lagi dari artikel ini..

Vitamin B12: untuk apa. Kekurangan B12: gejala

Berapa banyak yang telah diperkatakan mengenai vitamin B12: jangan menghitung semua artikel, wawancara dengan saintis dan doktor terkenal, pakar pemakanan, dan lain-lain. Mengapa kita tidak membincangkan mengenai vitamin dan mineral dan elemen penting lain yang memastikan fungsi normal tubuh manusia? Sudah tentu, lain kali kita perlu membincangkan mengenai vitamin B13, dan kemudian kita secara beransur-ansur akan mencapai salah satu yang paling penting, tetapi lebih jarang disebutkan dalam akhbar vitamin B17 (anti-barah, terdapat banyak di dalamnya dalam kernel aprikot).

Tetapi semuanya akan mempunyai waktunya, giliran mereka akan datang kepada mereka, dan hari ini, sebagaimana mestinya, topik hari ini atau bahkan satu dekad adalah vitamin B12!

Vitamin B12: untuk apa

Tanpa memperincikan secara terperinci, katakanlah bahawa ini adalah elemen yang tidak berkaitan dengan hematopoiesis, iaitu, ia turut serta dalam proses hematopoiesis. Ini adalah peranan utama vitamin B12. Oleh itu, jika seseorang mempunyai kekurangan B12, maka anda harus berhati-hati, kerana ini secara langsung boleh mengakibatkan akibat seperti anemia, dan ini, seterusnya, membawa kepada pelbagai penyakit hati dan ginjal, serta disfungsi sistem saraf. Penyakit berbahaya seperti multiple sclerosis dapat berkembang kerana kekurangan vitamin ini..

Juga, keletihan umum pada waktu pagi, kegelisahan dan neurosis yang berlebihan - semua ini mungkin menunjukkan bahawa lebih baik untuk memeriksa tahap vitamin B12 dalam badan. Dengan kata lain, kerana kekurangan vitamin ini, doktor meramalkan hampir transformasi seseorang menjadi orang kurang upaya dan ancaman penyakit autoimun, lupa untuk menyebutkan bahawa pengambilan ubat untuk pentadbiran oral, apabila perlu untuk meningkatkan kandungannya dengan cepat, boleh menyebabkan akibat yang sama seperti mereka mengancam orang-orang jahil yang diduga menderita kekurangan vitamin ini (atau tidak diduga).

Vegan dan vegetarian dan vitamin B12

Sekiranya didekati dari semua sudut, adalah sangat dangkal untuk berpendapat bahawa anemia yang sama, yang menurut pakar vitamin B12 adalah akar semua masalah, hanya harus disalahkan kerana kekurangan B12. Terdapat banyak faktor lain yang terlibat dalam hematopoiesis: dari sudut pandang fisiologi, proses merosakkan yang berlaku di ruang tulang belakang dapat diperhatikan (seperti yang anda ketahui, proses hematopoiesis berlaku di saraf tunjang, walaupun doktor tidak boleh bersetuju di sini); kekurangan vitamin B yang lain, kerana keseluruhan kumpulan ini bertanggungjawab untuk hematopoiesis (bukan hanya B12 sahaja); kekurangan zat besi; kerja sistem pernafasan yang tidak mencukupi, yang bertanggungjawab untuk pertukaran gas antara oksigen dan karbon dioksida, juga dapat menyebabkan ketidakseimbangan nisbah nutrien dalam tubuh.

Oleh itu, menganggap B12 secara berasingan dari elemen lain sekurang-kurangnya tidak profesional. Tetapi seperti keadaan sains moden bahawa analisis lebih disukai daripada sintesis, dan rata-rata orang harus bergantung pada pendapat doktor dan apa yang disebut "penemuan" perubatan moden. Dari sini, berlaku perkara seperti berikut. Sekiranya anda merasa pening, mudah marah, mudah marah atau gugup, dan pada masa yang sama anda adalah VEGETARIAN atau bahkan VEGAN, maka diagnosis kepada anda segera tanpa pemeriksaan adalah kekurangan B12.

Kenapa begitu? Sudah tentu, kerana vegetarian dan vegan berisiko. Mereka tidak memakan daging haiwan atau bahkan menolak makanan yang berasal dari haiwan, dan sebenarnya tidak ada sumber vitamin B12 yang lain. Ia dihasilkan secara eksklusif oleh bakteria. Ia tidak wujud dalam bentuk sayur, dengan kata lain. Oleh itu sesiapa yang tidak memakan babi adalah keputusannya. Walau bagaimanapun, tidak begitu pantas. Walaupun mengandaikan bahawa kekurangan B12 menyebabkan perkembangan anemia, saya ingin bertanya dari mana doktor mendapatkan statistik? Kajian dan penemuan yang diterbitkan sering kali datang ke negara-negara CIS dari luar negara. Adakah terdapat vegetarian yang tinggal di sana? Siapa yang tiada B12? Bagi mereka yang makan daging atau makanan laut beberapa kali sehari? Dari mana kekurangan B12 yang disintesis secara eksklusif oleh bakteria dan archaea? Sepenuhnya tidak dapat difahami.

Vitamin B12: ciri-ciri nama dan penyerapan

Oleh itu, mengapa orang bukan vegetarian mengalami kekurangan B12? Terdapat juga jawapan untuk ini. Keseluruhan intinya adalah dalam asimilasinya. Agar faktor Istana luaran dapat diasimilasi, kerja faktor Istana dalaman adalah penting. Intrinsic Castle Factor adalah enzim di mana Extrinsic Castle Factor, iaitu vitamin B12, akan diserap oleh badan. Kami akan kembali ke sini sedikit masa lagi, tetapi buat masa ini mari kita mengetahui nama-nama di sebalik vitamin B12 yang tersembunyi. Castle External Factor adalah salah satu nama untuk vitamin B12.

Ia juga dapat disebut cyanocobalamin kerana struktur kimianya, kerana di tengah struktur corin vitamin terdapat ion kobalt, yang membentuk 4 ikatan dengan atom nitrogen, satu dengan nukleotida dimetilbenzimidazol, dan ikatan ke-6 terakhir tetap bebas. Dialah yang kemudian memainkan peranan penting dalam bentuk apa yang akan diambil oleh B12. Sekiranya kumpulan cyano bergabung dengan ikatan ke-6, maka bentuk ini akan dipanggil cyanocobalamin. Nama ini paling popular. Sekiranya bukan kumpulan sian, tetapi kumpulan hidroksil bergabung, maka hidroksokobalamin diperoleh. Sekiranya residu metil ditambahkan, maka metilcobalamin diperolehi. Sekiranya terdapat residu 5'-deoxyadenosyl di tempat ini, maka kita mendapat cobamamide. Semuanya tergolong dalam kumpulan cobalamin..

Bagaimana B12 Diserap?

Dengan bantuan faktor Kastl intrinsik yang disebutkan di atas, yang dihasilkan di dalam perut, faktor Kastl luaran dapat diserap ke dalam usus. Dalam duodenum, vitamin B12 dibebaskan dari kompleks dengan peptida R, kemudian bergabung dengan faktor Kastl dalaman (ini sangat penting, kerana faktor dalaman melindungi faktor luaran dari kemusnahan, atau lebih tepatnya pengambilan bakteria usus semasa melalui saluran gastrointestinal jalan) dan kemudian, sampai ke usus bawah, akan diasimilasi oleh badan.

Sekarang menjadi jelas kepada kita apa peranan sistem pencernaan di sini. Kita boleh mengatakan bahawa yang paling penting. Sekiranya satu pautan dalam rantai tidak berfungsi sebagaimana mestinya, maka vitamin B12 tidak akan diserap. Inilah yang dijelaskan oleh doktor mengenai kekurangan vitamin B12 pada orang bukan vegetarian. Terdapat juga sebab penting lain untuk kurangnya penyerapan B12 dalam usus. Tidak peduli betapa tidak menyenangkannya mengakui orang, banyak yang mempunyai parasit dalaman. Kehadiran parasit ini (pelbagai jenis cacing dan cacing di dalam badan) sistem pencernaan dapat memberi kesan negatif terhadap penyerapan vitamin yang masuk ke dalam tubuh dengan makanan.

Ubat rasmi menyedari faktor ini. Oleh itu, sebelum membunyikan alarm kerana kekurangan vitamin B12, lebih baik diuji keberadaan parasit di dalam tubuh dan hanya setelah itu lanjutkan tindakan yang berkaitan dengan pengurangan kekurangan B12. Sekiranya anda tahu bagaimana membersihkan parasit sendiri, maka sangat disyorkan untuk melakukan ini. Ada kemungkinan fungsi penyerapan vitamin selepas prosedur pembersihan akan dipulihkan, dan anda tidak perlu mengonsumsi B12 dalam bentuk tiruan. Anda harus selalu mengambil kira bahawa walaupun kesan sampingan suntikan B12 dihentikan, banyak artikel telah ditulis mengenai topik hubungan barah dengan pengambilan B12 yang dihasilkan secara buatan..

Makanan apa yang tinggi dalam B12

Di manakah vitamin B12 dijumpai? Menurut doktor, vitamin B12 terdapat secara eksklusif dalam produk haiwan. Terutama ia banyak terdapat di "depot" B12: ginjal dan hati haiwan. Pada manusia, simpanan B12 disimpan di sana. Pada waktu yang sama, kita menghadapi pertanyaan yang masuk akal: di mana haiwan itu sendiri, terutama sapi herbivora, mendapat B12, jika tidak ada dalam makanan tumbuhan?.

Ternyata organisma haiwan, termasuk manusia, dapat menghasilkan B12 sendiri. Flora usus dalaman, baik pada haiwan dan manusia, mampu mensintesisnya. Agar peluang ini dapat direalisasikan, perlu memikirkan hakikat bahawa usus, seperti yang mereka katakan, dihuni oleh mikroflora yang baik, dan patogen akan dihancurkan. Bahkan lingkaran perubatan ortodoks dapat menyedari bahawa sintesis bebas vitamin B12 di dalam badan adalah mungkin. Walau bagaimanapun, dalam kes ini, badan, saluran gastrointestinalnya, mestilah bersih dan lebih bebas daripada parasit atau minimum.

Semasa makan makanan haiwan, seseorang hampir tidak dapat membicarakan tentang kehadiran bakteria bermanfaat dalam usus. Jika tidak, di mana terdapat begitu banyak kes kekurangan B12 kerana penyerapan yang tidak mencukupi dalam badan? Paradoks yang menarik ternyata. Mereka yang memakan makanan asal haiwan sering kali tidak dapat menyerap vitamin ini. Ternyata pengambilan daging haiwan untuk mendapatkan B12 tidak bermanfaat kerana badan itu tercemar dengan produk peluruhan produk haiwan di dalam usus, dan tanpa perubahan radikal dalam diet, seseorang hampir tidak dapat berbicara tentang membersihkan saluran pencernaan untuk jangka waktu yang lebih lama..

Akibatnya, peralihan ke diet nabati dengan prosedur antiparasitik serentak bukan sahaja membersihkan saluran gastrointestinal, tetapi juga akan mengekalkannya dalam keadaan baru dengan generasi mikroflora berguna yang mampu mensintesis B12 secara bebas untuk jangka masa panjang. Sudah tentu, banyak bergantung kepada pemilik saluran pencernaan. Sekiranya seseorang merasa keberanian dan dapat bertanggung jawab atas hakikat bahawa tubuhnya sendiri akan menghasilkan banyak elemen yang diperlukan, termasuk B12, maka anda boleh beralih ke diet nabati dengan selamat..

Jika tidak, anda harus berkompromi dan cuba mengambil B12 dari makanan haiwan, kerana mengetahui bahawa sebahagian besarnya tidak akan diserap dan anda mungkin perlu mengambil makanan tambahan dari luar. Tetapi mungkin industri farmaseutikal diciptakan untuk orang yang tidak mahu melepaskan kebiasaan yang dipelajari dengan baik. Mereka tidak mempunyai masa atau keinginan untuk memikirkan masalah ini dengan serius, tetapi lebih mudah untuk memesan makanan tambahan atau makanan tambahan ini melalui Internet. Terdapat banyak dari mereka, ada banyak pilihan.

Makanan apa yang mengandungi vitamin B12

Beberapa saintis menyimpulkan bahawa makanan yang mengandung vitamin B12 bukan hanya produk daging, tetapi juga dalam madu, susu rami, biji rami, jelatang, spirulina dan chlorella. Oleh itu, bagi mereka yang tidak bergantung pada badan mereka sendiri dan tidak menganggap bahawa ia sudah cukup berfungsi untuk mensintesis B12 sendiri, anda boleh ingat senarai makanan yang mengandungi B12, dan dari semasa ke semasa memasukkannya ke dalam makanan anda..

Jadi sia-sia untuk menghentikan vegetarian dan vegan. Mereka mempunyai tempat untuk mendapatkan faktor Istana luaran. Lama kelamaan, tubuh mereka sendiri akan belajar mensintesis vitamin ini di dalam usus, sehingga keperluan untuk produk di atas mungkin hilang. Tetapi selalunya kita mengambil makanan ini atau makanan itu sama sekali kerana kita tidak memerlukannya, tetapi hanya kerana kita menyukainya. Oleh itu, jika anda suka menambahkan jelatang ke salad atau membuat sup daripadanya, mengapa tidak.

Terdapat juga pendapat bahawa banyak tanaman liar, i.e. ramuan tumbuh-tumbuhan di hutan mengandungi banyak unsur berguna dengan sains rasmi baru mula berkenalan. Mereka mula ditemui, jadi mungkin pada masa akan datang sains akan mengetahui lebih banyak vitamin dari kumpulan B yang sama atau menemui unsur-unsur baru yang belum diketahui.

Jangan lupa tentang biji rami juga. Manfaatnya bukan hanya dalam komposisi kimianya yang unik, tetapi juga fakta bahawa ia telah terkenal sejak zaman kuno sebagai agen antiparasit yang sangat baik. Mereka yang tidak menentang rumput laut boleh mencuba menambahkannya ke dalam makanan mereka. Ia kaya dengan unsur surih. Satu-satunya kelemahan alga ialah mereka cenderung mengumpul logam berat dalam diri mereka. Oleh itu, jika anda tidak tinggal di tepi laut dan tidak mengetahui tempat asal produk ini, maka anda tidak seharusnya terbawa-bawa dengannya. Banyak yang bergantung kepada pengeluar dan faktor lain..

Oleh itu, jika anda mempunyai keinginan untuk menanam mikroflora yang sihat di usus anda, maka ini akan menjadi pilihan yang ideal, menyelesaikan banyak masalah yang berkaitan bukan hanya dengan B12, tetapi secara umum dengan fungsi sistem pencernaan tubuh yang mencukupi. Anda boleh meneruskan perbualan mengenai topik vitamin B12 untuk jangka masa yang panjang. Topik ini belum selesai. Terdapat banyak soalan terbuka. Anda mesti menentukan sendiri jalan mana yang akan anda lalui. Tidak ada yang kekal di dunia dan banyak ketidakpastian. Kemampuan untuk hidup selaras dengan ketidakpastian adalah tanda kepintaran yang hebat, seperti yang dikatakan oleh Emmanuel Kant.

Vitamin B12 dan kekurangannya adalah tumit vegetarianisme Achilles

Vitamin B12 sangat penting untuk tubuh, kekurangannya menyebabkan patologi serius, kadang-kadang tidak dapat dipulihkan. Bahaya kekurangan bahan ini mengancam vegetarian ketat yang sepenuhnya mengecualikan produk haiwan. Mereka, serta beberapa kategori orang lain, perlu mengawal tahap sebatian ini dalam darah dan mengambil suplemen vitamin. Pertimbangkan mengapa vitamin B12 diperlukan, mengapa kekurangannya berbahaya, dan bagaimana mengekalkan kandungannya dalam tubuh pada tahap yang diperlukan.

Untuk penemuan vitamin B12, saintis Amerika J. Minot dan J. Whipple pada tahun 1934 dianugerahkan Hadiah Nobel. Mereka dapat mengasingkan bahan ini dari hati sapi ketika mereka menyiasat kemampuannya menyembuhkan anemia..

Peranan dalam badan

Vitamin B12 adalah nama kolektif untuk sekumpulan 4 bahan dengan aktiviti biologi yang sama, yang mengandungi atom kobalt. Juga nama biasa ialah cyanocobalamin, cobalamin.

Di dalam tubuh manusia, cobalamin melakukan fungsi berikut:

  • Mengambil bahagian dalam sintesis serat saraf. Dengan kekurangan serat saraf yang kronik merosot dan pecah, yang menyebabkan kerosakan organik yang tidak dapat dipulihkan pada sistem saraf.
  • Mengambil bahagian dalam sintesis sel darah merah. Kekurangannya menyebabkan perkembangan anemia kekurangan B12, akibatnya semua organ dan sistem menderita kekurangan oksigen.
  • Mengambil bahagian dalam metabolisme protein dan karbohidrat.
  • Merupakan salah satu komponen banyak enzim pencernaan.
  • Mengambil bahagian dalam penghasilan creatine.
  • Menyokong tahap karnitin yang diperlukan, dengan itu mengambil bahagian dalam metabolisme lemak.
  • Tanpanya, mustahil untuk mengasimilasi vitamin B1, memetabolismekan B9, menghasilkan B4, mengubah karotena menjadi vitamin A, mengumpul simpanan besi.

Akibat kekurangan

Kekurangan beberapa vitamin mempunyai akibat yang tidak dapat dipulihkan yang teruk seperti kekurangan vitamin B12. Nasib baik, ia jarang berkembang, kerana kebanyakan kes hipovitaminosis B12 dapat dikenali dalam masa dan rawatan dapat dimulakan sebelum perubahan patologi terlalu jauh..

Akibat kekurangan vitamin B12:

  • lesi saraf periferal, gejalanya adalah kehilangan kepekaan, paresthesia pada bahagian ekstrem;
  • kerosakan pada saraf optik, menyebabkan gangguan penglihatan;
  • degenerasi spongy saraf tunjang, yang ditunjukkan oleh ketidakstabilan berjalan, pergerakan yang tidak terkoordinasi;
  • anemia teruk, menyebabkan gangguan dalam kerja semua organ dan sistem kerana kekurangan oksigen;
  • trombositopenia juga boleh berkembang - penurunan tahap platelet dalam darah, yang menyebabkan pendarahan, pancytopenia - penurunan jumlah semua unsur darah;
  • orang tua mengalami kemurungan klinikal.

Gejala kekurangan

Tanda-tanda kekurangan vitamin B12 disyaki:

  • pucat kulit;
  • keletihan yang cepat dan penurunan prestasi dalam sukan;
  • mati rasa dan kesemutan di hujung jari anda;
  • sesak nafas semasa latihan yang tidak menyebabkannya sebelumnya;
  • pening;
  • kemerosotan penglihatan;
  • mood murung;
  • gangguan ingatan;
  • cheilitis - keradangan dan bibir retak;
  • glossitis - keradangan dan pembengkakan lidah;
  • onychorexis - pemisahan kuku membujur sepanjang garis tengah.

Nilai untuk atlet

Peranan cobalamin untuk atlet tidak boleh berlebihan, kerana dengan kekurangannya:

  • tahap hemoglobin jatuh, oleh itu, bekalan oksigen ke otot bertambah buruk;
  • fungsi sistem saraf terganggu, dan oleh itu transmisi neuromuskular;
  • metabolisme karbohidrat, lemak, protein, sintesis enzim dan vitamin yang diperlukan terganggu.

Semua gangguan ini tidak sesuai dengan konsep kesihatan, dan lebih-lebih lagi dengan aktiviti fizikal yang sengit. Anda perlu memantau diet dan kesejahteraan anda, dan pada tanda pertama kekurangan cobalamin, periksa tahapnya dalam darah. Vegetarian dan kategori orang lain yang berisiko harus berhati-hati dalam hal ini. Mereka perlu memantau tahap vitamin B12 mereka secara berkala..

Kadar penggunaan

Pengambilan vitamin B12 setiap hari adalah 3 mcg. Dari jumlah ini, tidak lebih daripada 1.5 μg diserap oleh badan. Pada atlet, dalam tempoh latihan yang intensif, keperluannya dapat meningkat 2-3 kali.

Kumpulan risiko untuk hipovitaminosis

Cobalamin dimakan secara eksklusif dengan makanan haiwan. Ia boleh disintesis oleh mikroflora usus besar, tetapi asimilasi vitamin B12 endogen adalah mustahil, kerana ia diserap dalam ileum, yang terletak di atas usus besar. Akibatnya, sebatian berharga yang dihasilkan dalam badan tidak bermanfaat, hanya memperkaya komposisi tinja.

Proses asimilasi vitamin B12 sangat sukar, ia memerlukan bahan khas yang dihasilkan oleh kelenjar perut, yang disebut sebagai faktor intrinsik Castle. Tanpa itu, walaupun dengan pengambilan cobalamin yang mencukupi, kekurangannya dapat berkembang kerana penyerapan yang lemah. Pengeluaran faktor intrinsik Castle menurun seiring bertambahnya usia, dan setelah usia 60 tahun mungkin berhenti sama sekali, jadi orang tua mempunyai risiko tinggi terkena hipovitaminosis vitamin B12.

Juga, kekurangan vitamin B12 dapat dikaitkan dengan penyerapan oleh helminths, dengan beberapa penyakit autoimun saluran gastrointestinal. Meringkaskan perkara di atas, kita dapat menamakan kumpulan risiko berikut untuk hipovitaminosis vitamin B12:

  • vegetarian, terutama vegan, mengecualikan sepenuhnya produk haiwan dari diet;
  • orang berumur lebih dari 60 tahun;
  • pesakit selepas reseksi gastrik;
  • menderita gastritis atropik autoimun;
  • pesakit dengan helminthiasis yang disebabkan oleh cacing pita.

Harus diingat bahawa hipovitaminosis B12 berkembang secara beransur-ansur, selama beberapa tahun, kerana bekalannya dibuat di hati. Tanpa pengambilan cobalamin dari luar, bekalannya dalam badan mencukupi selama 3-5 tahun. Walau bagaimanapun, setelah kehabisan simpanan ini, hipovitaminosis cepat terasa. Oleh itu, setiap orang yang berisiko harus menjalani ujian asid metilmalonik sekali setahun, yang akan menunjukkan jika ada sebab untuk dikhawatirkan..

Kandungan dalam produk

Makanan yang kaya dengan vitamin B12 adalah, pertama-tama, organ dalaman mamalia dan burung - hati, ginjal, jantung:

  • 100 g hati sapi mengandungi 60 mcg, atau 10-20 norma harian;
  • hati babi - 27 μg / 100 g;
  • hati ayam - 17 μg / 100 g
  • hati ayam - 7 μg / 100 g.

Ikan laut berlemak dan makanan laut yang kaya dengan cobalamin:

  • herring mengandungi 18 μg / 100 g;
  • dalam makarel - 8 μg / 100 g;
  • dalam sotong - 20 μg / 100 g;
  • dalam kerang - 12 μg / 100 g.

Cobalamin terdapat dalam jumlah yang lebih kecil pada daging mamalia dan burung, produk tenusu, telur:

  • dalam daging lembu - 2.5 μg / 100 g;
  • ayam - 0,5 μg / 100 g;
  • anak domba - 3 μg / 100 g;
  • keju keras - 1.5 μg / 100 g;
  • keju kotej rendah lemak - 1 μg / 100 g;
  • telur - 0,5 μg / 100 g.

Dengan diet berkhasiat yang mengandungi produk haiwan, rata-rata seseorang menggunakan 5-7 mcg cobalamin sehari, yang sepenuhnya meliputi keperluan harian.

Kepercayaan yang berlaku di kalangan ahli diet vegan bahawa kekurangan cobalamin dapat diisi dengan alga spirulina atau kedelai yang difermentasi adalah salah arah. Kajian menunjukkan bahawa zat yang terkandung dalam produk ini serupa dengan vitamin B12, tetapi tidak mempunyai aktiviti dalam tubuh. Pseudovitamin B12 tidak menutup kekurangan cobalamin, tetapi ketika diuji, ia menunjukkan tahap vitamin B12 yang terlalu tinggi dalam darah, yang menyebabkan salah diagnosis.

Bentuk pelepasan dan dos

Pertimbangkan cara mengambil vitamin B12 jika terdapat kekurangan dalam badan.

Vitamin B12 tersedia dalam larutan suntikan, juga tablet, kapsul, lozenges, lozenges untuk menghisap di bawah lidah, semburan.

Dosnya boleh dari 5 μg hingga 500 μg dalam satu tablet, kapsul, 1 ml larutan untuk suntikan. Dalam dos yang besar, ubat ini digunakan untuk mengobati penyakit yang disebabkan oleh kekurangan vitamin; ubat ini hanya dapat digunakan seperti yang diarahkan oleh doktor. Untuk tujuan profilaksis, disyorkan untuk menggunakan agen oral dengan dos tidak lebih daripada 5-20 μg / hari.

Cyanocobalamin diserap dengan baik melalui suntikan intramuskular, namun penggunaan ini mempunyai sejumlah kontraindikasi dan kesan sampingan.

Mengambil vitamin B12 adalah kontraindikasi:

  • semasa kehamilan dan penyusuan;
  • eritremia;
  • eritrosit;
  • neoplasma;
  • trombosis;
  • angina senaman.

Pengambilan cobalamin tidak sesuai dengan koagulan. Penyerapannya dikurangkan oleh ubat antiepileptik, salisilat, aminoglikosida, sebilangan antibiotik, sediaan kalium, kontraseptif hormon.

Cobalamin tidak sesuai dengan vitamin: C, B1, B2, B6, ia memusnahkannya. Vitamin kompleks yang mengandungi gabungan zat ini dengan vitamin B12 buta huruf, jadi faedah pengambilannya dipersoalkan.

Ambil vitamin B12 secara lisan sekali sehari seperti yang diarahkan. Kursus kemasukan tidak lebih dari 40-60 hari, kerana bekalan bahan ini dapat terkumpul di hati.

Vitamin B12 (cyanocobalamin) apa yang diperlukan untuk, di mana ia paling banyak mengandung

Untuk fungsi normal organ dan sistem, tubuh manusia memerlukan vitamin, unsur mikro, dan nutrien dengan makanan. Vitamin B12 adalah bahan yang mengandungi kobalt. Ia diperlukan untuk fungsi sistem saraf, pengaliran impuls melalui neuron, penghasilan RNA dan DNA. Dengan kekurangannya, hipovitaminosis diperhatikan, yang dikesan oleh ahli terapi semasa pemeriksaan. Untuk rawatannya, doktor menetapkan terapi diet dan vitamin.

Ciri umum vitamin B12

Struktur kimia vitamin B12 cobalamin mempunyai struktur yang kompleks. Ia disajikan dalam bentuk cincin, di dalamnya adalah ion kobalt, dengan bantuan yang mana vitamin B12 menjalankan fungsinya. Dengan cara lain, ia dipanggil cyanocobalamin (ini adalah bentuk yang paling biasa). Ia dihasilkan oleh archaea (mikroorganisma termudah tanpa inti) dan bakteria. Cobalamin larut dengan cepat di dalam air, jadi ia digunakan untuk pentadbiran intravena. Setelah diproses dengan suhu tinggi, ia tidak musnah.

Di dalam tubuh manusia, ia terkumpul di hati. Dengan pengurangan pengambilan unsur dengan makanan, unsur ini dilepaskan dan diedarkan ke organ. Mikroorganisma usus mensintesis B12 dalam jumlah yang rendah. Dengan pengambilan vitamin cyanocobalamin yang sedikit di dalam badan, tindakan aktifnya bermula.

Elemen tersebut hancur dengan perubahan mendadak dalam keseimbangan asid-basa, pengambilan sejumlah besar alkohol, ubat-ubatan yang mengandungi hormon seks wanita.

Manfaat dan kemudaratan unsur surih bergantung kepada kepekatannya dalam badan. B12 mesti berada dalam lingkungan umur untuk memberi kesan positif.

Khasiat berguna dan kesannya pada badan

Mengapa B12 berguna, apa kesannya, apakah petunjuk untuk mengambil ubat dengan kandungan vitamin yang tinggi:

  1. Meningkatkan komposisi selular dengan merangsang pembentukan DNA dan RNA dalam sel. Tindakan itu dilakukan bersama dengan karoten, yang menjadi bentuk aktif, termasuk dalam proses metabolik.
  2. Peningkatan jumlah eritrosit, yang membantu menghilangkan anemia, hipoksia (kelaparan oksigen) pada tisu.
  3. Peningkatan penjanaan semula (pembaharuan) membran mukus, sel darah, kulit.
  4. Pembentukan gentian saraf, pengaliran impuls saraf melaluinya. Merangsang fungsi sel saraf, meningkatkan daya ingatan, perhatian, tumpuan. Mencegah kematian neuron pramatang, mengurangkan risiko demensia pikun.
  5. Menghilangkan insomnia. Menggalakkan pembiasaan tubuh kepada perubahan mendadak pada waktu siang. Tindakan itu disebabkan oleh pengeluaran metionin.
  6. Percepatan metabolisme lemak, karbohidrat, protein. Meningkatkan tahap tenaga dalam sel.
  7. Bagi kanak-kanak, vitamin B12 menyumbang kepada pertumbuhan normal badan. Apabila metabolisme meningkat, selera makan bertambah baik.
  8. Memperkukuhkan tindak balas imun terhadap pengenalan mikroorganisma patogen (bakteria, kulat, protozoa).
  9. Merangsang pengeluaran sperma pada lelaki.
  10. Wanita semasa mengandung perlu menggandakan dos vitamin B12 bersama dengan asid folik untuk perkembangan normal sistem saraf janin.

Makanan apa yang mengandungi vitamin B12

Cyanocobalamin terutama terdapat pada makanan yang berasal dari haiwan (daging lembu, daging babi, ayam, arnab). Makanan biasa yang paling kaya dengan vitamin B12 adalah hati. Kerang, ikan dan makanan laut lain juga merupakan sumber utama vitamin B12, kepekatannya memenuhi keperluan harian.

Makanan tumbuhan mengandungi sejumlah kecil cyanocobalamin. Ini termasuk sayur-sayuran, bijirin, rumput laut, ragi. Sekiranya seseorang itu vegetarian, elaun harian melalui makanan tumbuhan tidak akan diisi semula.

Walaupun badan manusia mensintesis B12 di dalam usus, jumlah unsur tersebut dikeluarkan dalam jumlah minimum, sementara tidak diserap ke dalam darah.

Wanita hamil dan menyusui memerlukan kandungan vitamin B12 yang tinggi dalam makanan. Dengan kekurangan makanan, hanya doktor yang menetapkan multivitamin. Penetes dengan unsur mikro, bahan berguna sering digunakan, sehingga mereka cepat memasuki organ dalaman, kurang dikeluarkan dari badan.

Dengan kekurangan cyanocobalamin dalam badan, perlu mengambil kompleks vitamin, mengubah diet.

Jadual kandungan vitamin B12 dalam makanan.

Produk 100 gr.Kandungan sianokobalamin dalam μg.
Jantung, buah pinggang20-25
Hati (daging babi, daging lembu)30-60
Hati (ayam)15
Otak3.5
Seekor ikan7-17
Daging arnab4
Daging lembu3.5
Produk tenusu (keju, keju kotej, susu)0.5-1.5
Telur0.5
Bijirin, hijau0.01-0.05
Berdasarkan produk yang disenaraikan, terdapat resipi sihat yang mana nisbah nutrien dalam tubuh dapat dikekalkan.

Untuk memeriksa jumlah cyanocobalamin dalam badan, darah didermakan secara profilaksis sekali setahun. Pembantu makmal menentukan jumlahnya dalam 1 ml cecair biologi.

Persediaan B12

Sekiranya kekurangan cyanocobalamin telah menyebabkan faktor makanan (makanan), doktor menasihatkan menerapkan diet, memberi nasihat mengenai sistem pemakanan, termasuk daging, ikan, dan produk tenusu. Sekiranya penyebabnya adalah kehamilan atau penyakit (anemia, radang hati atau ginjal, neuralgia, penyerapan usus), gunakan ubat.

Doktor menasihatkan menggunakan kompleks multivitamin dalam bentuk tablet. Suntikan memberi tekanan kepada badan, dengan bantuannya hanya beberapa vitamin B yang disuntik.

  1. Cyanocobalamin (B12). Dinyatakan untuk pesakit dengan anemia, penyakit hati yang meradang, neuralgia. Ia diberikan melalui suntikan (subkutan, intravena, intralumbar). Dijual dalam ampul 1 ml yang mengandungi larutan dengan unsur. Meningkatkan bilangan sel darah merah, mempercepat metabolisme. Mengaktifkan sistem pembekuan darah. Mengurangkan kolesterol. Meningkatkan kapasiti pertumbuhan semula tisu.
  2. Cobamamide. Ia adalah agen metabolik yang berasal dari cyanocobalamin. Terdapat dalam ampul. Ia terkumpul di hati dan mengambil bahagian dalam reaksi enzimatik. Ia diperlukan untuk sintesis metionin, RNA, DNA. Ia digunakan untuk gangguan saraf, kerja otot berkurang. Merangsang refleks makanan. Menormalkan ph cecair biologi (darah, air kencing). Cobamamide diberikan secara intravena dan intramuskular.
  3. Milgamma. Mengandungi beberapa kumpulan vitamin B. Di dalam sel ia menjadi aktif, di mana ia menghasilkan kesan terapeutik. Ia digunakan untuk gangguan sistem saraf (myalgia, radiculopathy).
  4. Neuromultivitis. Ia digunakan untuk merawat pelbagai penyakit sistem saraf. Ubat ini jarang menyebabkan kesan sampingan: loya, pening, ruam kulit. Neuromultivitis tidak diresepkan untuk wanita hamil dan menyusui, kerana baru-baru ini muncul di pasaran farmakologi. Diambil sebagai tablet, 2-3 kali sehari.
  5. Berbilang Tab. Mengandungi semua vitamin B. Ia mudah diserap oleh badan, memuaskan sepenuhnya. Diterapkan dalam bentuk tablet semasa kehamilan, menyusui, kanak-kanak berumur lebih dari 10 tahun dan orang dewasa.
Ubat ini diambil dalam dos yang ketat. Apabila kandungan B12 dilebihi, risiko pembekuan darah meningkat. Ia penuh dengan strok, serangan jantung, penyumbatan saluran darah dalam organ secara besar-besaran..

Keperluan harian

Pengambilan vitamin B12 setiap hari (ditunjukkan dalam jadual) bergantung pada usia, berat badan, kesihatan pesakit.

UmurJumlah, mg / hari
Dari lahir hingga 6 bulan0.3
7 bulan hingga 1 tahun0.4
Berumur 1 hingga 4 tahun0.8
Berumur 5-9 tahun1.1
32
Berumur 15 hingga 20 tahun2.3
21 tahun ke atas2.5
Wanita hamil dari mana-mana umur2.7
Terdapat keadaan badan berikut, di mana keperluan untuk elemen setiap hari meningkat:
  • perubahan berkaitan dengan usia dalam usus, yang mempengaruhi penyerapan nutrien ke dalam darah;
  • penurunan keasidan jus gastrik, menyebabkan peningkatan bakteria, kerana jumlah cyanocobalamin menurun;
  • reseksi (penyingkiran) bahagian perut, akibatnya jumlah kelenjar yang mengeluarkan asid hidroklorik berkurang;
  • penyakit radang perut (gastritis, ulser);
  • diet rendah produk daging.
Terapi penggantian ditunjukkan untuk penyakit atau faktor penurun B12.

Kontraindikasi dan amaran

Cyanocobalamin dalam kepekatan tinggi mengaktifkan faktor pembekuan darah. Microthrombi terbentuk, yang diedarkan di sepanjang katil vaskular. Sekiranya mereka masuk ke dalam kapal kecil, ia menyebabkan nekrosis tisu (kematian). Microthrombi boleh memasuki otak, menyebabkan strok. Sekiranya mereka disebarkan ke seluruh organ dan menyumbat banyak saluran, kegagalan organ banyak akan berlaku, dan pesakit akan mati. Risiko pembekuan darah kecil melekat, yang membentuk konglomerat besar, meningkat. Ia mampu menyekat kapal besar, menyebabkan serangan jantung.

Dalam dos yang tinggi, B12 dikontraindikasikan semasa kehamilan, dan pada masa itu badan wanita tidak stabil. Peningkatan risiko trombosis organ dan plasenta.

Ubat ini dikontraindikasikan pada neoplasma ganas dan jinak yang menyebabkan anemia. Sekiranya seseorang mempunyai peningkatan kandungan eritrosit (eritrosit), B12 tidak dapat digunakan, ini juga akan meningkatkan pengeluarannya.

Pada sesetengah pesakit, hipersensitiviti terhadap cyanocobalamin ditentukan, ditunjukkan dalam loya, pening, reaksi kulit (dermatitis, eksim).

Ubat ini dikontraindikasikan dengan adanya ubat lain yang mengurangkan aktivitinya:

  • antibiotik (chloramphenicol);
  • ubat-ubatan yang mengurangkan keasidan perut (mengganggu penyerapan B12);
  • metformin, digunakan untuk diabetes.

Vitamin B12 adalah bahan yang mesti ada dalam makanan manusia. Untuk melakukan ini, anda perlu makan daging, ikan, produk tenusu, menjalani gaya hidup sihat. Jumlah unsur dinyatakan melalui penyelidikan di makmal. Kekurangan jarang berlaku dan disebabkan oleh penyakit sistemik. Sekiranya tidak ada kontraindikasi, ahli terapi menetapkan persediaan vitamin B12 atau multivitamin yang mengandungi banyak unsur. Mereka diambil dalam dos yang ketat untuk mengelakkan komplikasi yang berkaitan dengan trombosis..

Vitamin B12

Formula kimia:

penerangan ringkas mengenai

Vitamin B12 sangat penting untuk kesihatan otak, sistem saraf, sintesis DNA dan pembentukan sel darah. Pada dasarnya, ia adalah makanan otak. Penggunaannya adalah penting pada usia berapa pun, tetapi terutama dengan penuaan badan - kekurangan vitamin B12 dikaitkan dengan gangguan kognitif. Walaupun kekurangan ringan boleh menyebabkan penurunan prestasi mental dan keletihan kronik. Salah satu vitamin yang paling penting untuk vegetarian, kerana kebanyakannya terdapat dalam produk haiwan [1].

Juga Dikenali Sebagai: Cobalamin, Cyanocobalamin, Hydroxocobalamin, Methylcobalamil, Cobamamide, Castle Extrinsic Factor.

Sejarah penemuan

Pada tahun 1850-an, seorang doktor Inggeris menggambarkan bentuk anemia yang mematikan, yang mengaitkannya dengan mukosa gastrik yang tidak normal dan kekurangan asid perut. Pesakit mengalami gejala anemia, radang lidah, mati rasa kulit, dan gaya berjalan yang tidak normal. Tidak ada obat untuk penyakit ini, dan itu selalu membawa maut. Pesakit kekurangan zat makanan, dimasukkan ke hospital dan tidak mempunyai harapan untuk mendapatkan rawatan.

George Richard Minot, MD di Harvard, mempunyai idea bahawa zat dalam makanan dapat membantu pesakit. Pada tahun 1923, Minot bekerjasama dengan William Perry Murphy, berdasarkan penelitiannya pada karya sebelumnya oleh George Whipple. Dalam kajian ini, anjing dibawa ke keadaan anemia, dan kemudian berusaha menentukan makanan mana yang memulihkan sel darah merah. Sayuran, daging merah, dan, terutamanya, hati berkesan.

Pada tahun 1926, di sebuah konvensyen di Atlantic City, Minot dan Murphy melaporkan penemuan sensasi - 45 pesakit dengan anemia berbahaya dapat disembuhkan dengan mengambil sejumlah besar hati mentah. Peningkatan klinikal terbukti dan biasanya berlaku dalam 2 minggu. Untuk ini, Minot, Murphy dan Whipple menerima Hadiah Nobel dalam Perubatan pada tahun 1934. Tiga tahun kemudian, William Castle, juga seorang saintis Harvard, mendapati bahawa penyakit itu disebabkan oleh faktor perut. Orang dengan perut yang dikeluarkan sering meninggal kerana anemia yang merosakkan, dan makan hati tidak membantu. Faktor ini, yang terdapat pada mukosa gastrik, disebut "intrinsik" dan diperlukan untuk penyerapan normal "faktor ekstrinsik" dari makanan. "Faktor intrinsik" tidak hadir pada pesakit dengan anemia yang merosakkan. Pada tahun 1948, "faktor ekstrinsik" diasingkan dalam bentuk kristal dari hati dan diterbitkan oleh Karl Folkers dan rakan-rakannya. Ia dipanggil vitamin B12.

Pada tahun 1956, ahli kimia Britain Dorothy Hodgkin menggambarkan struktur molekul vitamin B12, yang mana dia menerima Hadiah Nobel dalam Kimia pada tahun 1964. Pada tahun 1971, ahli kimia organik Robert Woodward mengumumkan sintesis vitamin yang berjaya setelah sepuluh tahun mencuba.

Penyakit maut kini dapat disembuhkan dengan mudah dengan suntikan vitamin B12 murni dan tanpa kesan sampingan. Pesakit pulih sepenuhnya [2].

Makanan yang kaya dengan vitamin B12

Ditunjukkan adalah anggaran ketersediaan (μg / 100 g) vitamin [11]:

Keperluan harian untuk vitamin B12

Pengambilan vitamin B12 ditentukan oleh jawatankuasa pemakanan di setiap negara dan berkisar antara 1 hingga 3 mikrogram sehari. Sebagai contoh, norma yang ditetapkan oleh Lembaga Makanan dan Pemakanan AS pada tahun 1998 adalah seperti berikut [3]:

UmurLelaki: mg / hari (Unit Antarabangsa / hari)Wanita: mg / hari (Unit Antarabangsa / hari)
Bayi 0-6 bulan0.4 μg0.4 μg
Bayi 7-12 bulan0.5 μg0.5 μg
Kanak-kanak berumur 1-3 tahun0.9 μg0.9 μg
Kanak-kanak berumur 4-8 tahun1.2 μg1.2 μg
Kanak-kanak berumur 9-13 tahun1.8 μg1.8 μg
Remaja berumur 14-18 tahun2.4 μg2.4 μg
Dewasa 19 tahun ke atas2.4 μg2.4 μg
Hamil (umur berapa pun)-2.6 μg
Ibu yang menyusu (umur apa pun)-2.8 μg

Pada tahun 1993, Jawatankuasa Pemakanan Eropah menetapkan pengambilan vitamin B12 setiap hari:

UmurLelaki: mg / hari (Unit Antarabangsa / hari)Wanita: mg / hari (Unit Antarabangsa / hari)
Kanak-kanak 6-12 bulan0.5 μg0.5 μg
Kanak-kanak berumur 1-3 tahun0.7 μg0.7 μg
Kanak-kanak berumur 4-6 tahun0.9 μg0.9 μg
Kanak-kanak berumur 7-10 tahun1.0 μg1.0 μg
Remaja berumur 11-14 tahun1.3 μg1.3 μg
Remaja berumur 15-17 tahun ke atas1.4 μg1.4 μg
Hamil (umur berapa pun)-1.6 μg
Ibu yang menyusu (umur apa pun)-1.9 μg

Jadual perbandingan jumlah vitamin B12 yang disyorkan sehari, menurut data di negara dan organisasi yang berbeza [4]:

UmurLelaki: mg / hari (Unit Antarabangsa / hari)
Kesatuan Eropah (termasuk Yunani)1.4 mcg / hari
Belgium1.4 mcg / hari
Perancis2.4 mcg / hari
Jerman, Austria, Switzerland3.0 mcg / hari
Ireland1.4 mcg / hari
Itali2 mcg / hari
Belanda2.8 mcg / hari
Negara-negara Nordik2.0 mcg / hari
Portugal3.0 mcg / hari
Sepanyol2.0 mcg / hari
Great Britain1.5 mcg / hari
USA2.4 mcg / hari
Pertubuhan Kesihatan Sedunia, Makanan dan Pertanian Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu2.4 mcg / hari

Keperluan untuk vitamin B12 meningkat dalam kes seperti:

  • pada orang tua, rembesan asid hidroklorik di dalam perut sering berkurang (yang menyebabkan penurunan penyerapan vitamin B12), dan bilangan bakteria dalam usus juga meningkat, yang dapat menurunkan tahap vitamin yang tersedia untuk tubuh;
  • dengan gastritis atropik, keupayaan tubuh untuk menyerap vitamin B12 semula jadi dari makanan menurun;
  • dengan anemia malignan (berbahaya), tidak ada zat di dalam badan yang membantu menyerap B12 dari saluran pencernaan;
  • semasa operasi gastrointestinal (misalnya, pemotongan perut atau penyingkirannya), tubuh kehilangan sel yang mengeluarkan asid hidroklorik dan mengandungi faktor dalaman yang mendorong penyerapan B12;
  • pada orang yang menjalani diet yang tidak mengandungi produk haiwan; begitu juga pada bayi yang ibu menyusui adalah vegetarian atau vegan.

Dalam semua kes di atas, tubuh mungkin kekurangan vitamin B12, yang boleh mengakibatkan akibat yang sangat serius. Untuk pencegahan dan rawatan keadaan seperti itu, doktor yang merawat menetapkan pengambilan vitamin sintetik secara lisan atau dalam bentuk suntikan [5].

Ciri fizikal dan kimia vitamin B12

Sebenarnya, vitamin B12 adalah keseluruhan kumpulan bahan yang mengandungi kobalt. Ia merangkumi cyanocobalamin, hydroxocobalamin, methylcobalamin, dan cobamamide. Ia adalah cyanocobalamin yang paling aktif dalam tubuh manusia. Vitamin ini dianggap paling kompleks dalam strukturnya, dibandingkan dengan vitamin lain..

Cyanocobalamin berwarna merah gelap dan berlaku dalam bentuk kristal atau serbuk. Tidak berbau atau tidak berwarna. Ia larut dalam air, tahan terhadap udara, tetapi dihancurkan oleh sinar ultraviolet. Vitamin B12 sangat stabil pada suhu tinggi (titik lebur cyanocobalamin adalah dari 300 ° C), tetapi kehilangan aktivitinya di persekitaran yang sangat berasid. Juga larut dalam etanol dan metanol. Oleh kerana vitamin B12 larut dalam air, tubuh perlu sentiasa mendapatkannya. Tidak seperti vitamin larut lemak, yang disimpan dalam tisu adiposa dan secara beransur-ansur digunakan oleh tubuh kita, vitamin larut air dikeluarkan dari tubuh sebaik sahaja dos yang melebihi keperluan harian telah diterima [6,7].

Skim memasukkan B12 ke dalam darah:

Vitamin B12 terlibat dalam pembentukan gen, melindungi saraf dan membantu metabolisme. Namun, agar vitamin larut air ini berfungsi dengan baik, ia mesti dimakan dan diserap dengan secukupnya. Pelbagai faktor menyumbang kepada perkara ini..

Dalam makanan, vitamin B12 digabungkan dengan protein tertentu, yang, di bawah pengaruh jus gastrik dan pepsin, larut dalam perut manusia. Apabila B12 dilepaskan, protein yang mengikat melekat padanya dan melindunginya semasa diangkut ke usus kecil. Sebaik sahaja vitamin berada di dalam usus, zat yang disebut faktor intrinsik B12 memisahkan vitamin dari protein. Ini membolehkan vitamin B12 memasuki aliran darah dan menjalankan fungsinya. Agar B12 dapat diserap dengan betul oleh badan, perut, usus kecil, dan pankreas mesti sihat. Di samping itu, jumlah faktor intrinsik yang mencukupi mesti dihasilkan di saluran gastrousus. Minum banyak alkohol juga boleh mempengaruhi penyerapan vitamin B12, kerana pengeluaran asid perut berkurang [8,9].

Khasiat berguna dan kesannya pada badan

Interaksi dengan unsur lain

Walaupun banyak penyakit dan ubat-ubatan boleh memberi kesan negatif terhadap keberkesanan vitamin B12, nutrien tertentu, sebaliknya, dapat menyokong kesannya atau bahkan memungkinkannya secara umum:

  • asid folik: bahan ini adalah "rakan kongsi" langsung vitamin B12. Ia bertanggungjawab untuk menukar asid folik ke bentuk aktif secara biologi setelah pelbagai reaksi - dengan kata lain, ia mengaktifkannya semula. Tanpa vitamin B12, tubuh dengan cepat mengalami kekurangan fungsi asid folik, kerana ia tetap di dalam badan kita dalam bentuk yang tidak sesuai untuknya. Sebaliknya, vitamin B12 juga memerlukan asid folik: dalam salah satu reaksi, asid folik (lebih khusus metiltetrahidrofolat) melepaskan kumpulan metil untuk vitamin B12. Methylcobalamin kemudian diubah menjadi kumpulan metil menjadi homocysteine, sehingga diubah menjadi metionin.
  • Biotin: Bentuk vitamin B12 yang aktif secara biologi kedua, adenosylcobalamin, memerlukan biotin (juga dikenali sebagai vitamin B7 atau vitamin H) dan magnesium untuk melaksanakan fungsi mitokondria yang penting. Sekiranya kekurangan biotin, keadaan mungkin timbul di mana terdapat jumlah adenosylcobalamin yang mencukupi, tetapi tidak berguna, kerana rakan reaksi tidak dapat terbentuk. Dalam kes ini, gejala kekurangan vitamin B12 dapat terjadi, walaupun tahap B12 dalam darah tetap normal. Sebaliknya, urinalisis menunjukkan kekurangan vitamin B12, padahal sebenarnya tidak. Melengkapkan dengan vitamin B12 juga tidak akan mengakibatkan penghentian gejala, kerana vitamin B12 tetap tidak efektif kerana kekurangan biotin. Biotin sangat sensitif terhadap radikal bebas, jadi biotin tambahan diperlukan dalam kes tekanan, sukan berat dan penyakit.
  • kalsium: penyerapan vitamin B12 dalam usus oleh faktor intrinsik secara langsung bergantung kepada kalsium. Sekiranya kekurangan kalsium, kaedah penyerapan ini menjadi sangat terhad, yang boleh menyebabkan sedikit kekurangan vitamin B12. Contohnya ialah mengambil metaphenin, ubat diabetes yang menurunkan kadar kalsium usus sehingga banyak pesakit mengalami kekurangan B12. Walau bagaimanapun, kajian menunjukkan bahawa ini dapat diimbangi dengan pemberian vitamin B12 dan kalsium secara serentak. Akibat diet tidak sihat, banyak orang mengalami keasidan. Ini bermaksud bahawa sebahagian besar kalsium yang digunakan digunakan untuk meneutralkan asid. Oleh itu, keasidan yang berlebihan dalam usus boleh menyebabkan masalah dengan penyerapan B12. Kekurangan vitamin D juga boleh menyebabkan kekurangan kalsium. Dalam kes ini, disarankan untuk mengambil vitamin B12 dengan kalsium untuk mengoptimumkan kadar penyerapan faktor intrinsik..
  • vitamin B2 dan B3: mereka mempromosikan penukaran vitamin B12 setelah ditukar kepada bentuk koenzim bioaktif [10].

Pencernaan vitamin B12 dengan makanan lain

Makanan yang tinggi vitamin B12 enak dimakan bersama lada hitam. Piperine, bahan yang terdapat dalam lada, membantu tubuh menyerap B12. Sebagai peraturan, kita bercakap mengenai hidangan daging dan ikan.

Penyelidikan menunjukkan bahawa pengambilan nisbah folat yang tepat untuk B12 dapat meningkatkan kesihatan, menguatkan jantung, dan mengurangkan risiko penyakit Alzheimer. namun terlalu banyak asid boleh mengganggu penyerapan B12 dan sebaliknya. Oleh itu, mengekalkan jumlah optimum masing-masing adalah satu-satunya cara untuk mengelakkan kekurangan berlaku. Asid folik terdapat dalam sayur-sayuran berdaun, kacang, dan brokoli, dan B12 dijumpai terutamanya dalam produk haiwan seperti ikan, daging organik dan tanpa lemak, produk tenusu, dan telur. Cuba gabungkan mereka!

B12 semulajadi atau makanan tambahan?

Seperti vitamin apa pun, B12 paling baik diperoleh dari sumber semula jadi. Terdapat penyelidikan yang menunjukkan bahawa makanan tambahan sintetik boleh membahayakan tubuh. Di samping itu, hanya doktor yang dapat menentukan jumlah sebenar bahan tertentu yang diperlukan untuk kesihatan dan kesejahteraan. Walau bagaimanapun, dalam beberapa kes, vitamin sintetik sangat diperlukan..

Vitamin B12 biasanya terdapat dalam makanan tambahan sebagai cyanocobalamin, bentuk yang mudah ditukar oleh badan kepada bentuk aktif metilcobalamin dan 5-deoxyadenosylcobalamin. Makanan tambahan juga boleh mengandungi metilcobalamin dan bentuk vitamin B12 yang lain. Bukti yang ada tidak menunjukkan perbezaan antara bentuk berkenaan dengan penyerapan atau ketersediaan bio. Walau bagaimanapun, keupayaan tubuh untuk menyerap vitamin B12 dari makanan tambahan sebahagian besarnya dibatasi oleh keupayaan faktor intrinsik. Sebagai contoh, hanya kira-kira 10 mcg suplemen oral 500 mcg yang sebenarnya diserap oleh orang yang sihat [5].

Makanan tambahan vitamin B12 sangat penting untuk vegetarian dan vegan. Kekurangan B12 di kalangan vegetarian banyak bergantung pada jenis diet yang mereka ikuti. Vegan berisiko besar. Produk bijirin yang diperkaya dengan B12 tertentu adalah sumber vitamin yang baik dan sering mengandungi lebih daripada 3 mikrogram B12 untuk setiap 100 gram. Di samping itu, beberapa jenama ragi dan bijirin pemakanan diperkaya dengan vitamin B12. Pelbagai produk soya, termasuk susu kedelai, tahu, dan pengganti daging, juga mengandungi B12 sintetik. Penting untuk melihat komposisi produk, kerana tidak semuanya diperkaya dengan B12, dan jumlah vitamin dapat berbeza-beza.

Pelbagai formula bayi, termasuk formula berasaskan soya, diperkaya dengan vitamin B12. Bayi yang baru diformulasikan mempunyai kadar vitamin B12 yang lebih tinggi daripada bayi yang disusui. Walaupun penyusuan susu ibu eksklusif disyorkan untuk 6 bulan pertama kehidupan bayi, pengambilan susu formula dengan vitamin B12 yang diperkaya pada separuh kedua bayi mungkin bermanfaat..

Beberapa petua bagi mereka yang vegetarian dan vegan:

  • Pastikan anda mempunyai sumber vitamin B12 yang boleh dipercayai dalam makanan anda, seperti makanan yang diperkaya atau makanan tambahan. Umumnya tidak cukup untuk memakan telur dan produk tenusu sahaja..
  • Minta profesional kesihatan anda untuk memeriksa tahap B12 anda sekali dalam setahun..
  • Pastikan tahap vitamin B12 anda normal sebelum dan semasa kehamilan dan jika anda menyusu.
  • Vegetarian yang lebih tua, terutama vegan, mungkin memerlukan dos B12 yang lebih tinggi kerana masalah yang berkaitan dengan usia.
  • Dos yang lebih tinggi mungkin diperlukan oleh orang yang sudah kekurangan. Menurut literatur profesional, dos dari 100 μg sehari (untuk kanak-kanak) hingga 2000 μg sehari (untuk orang dewasa) digunakan untuk merawat orang yang kekurangan vitamin B12 [12].

Jadual berikut menyenaraikan makanan yang boleh dimasukkan dalam diet vegetarian dan vegan yang bagus untuk mengekalkan tahap B12 normal dalam tubuh [13]:

ProdukVegetarianismeVeganismeKomen
KejuYaTidakSumber vitamin B12 yang sangat baik, tetapi beberapa jenis mengandungi lebih banyak daripada yang lain. Keju Swiss, mozzarella, feta disyorkan.
TelurYaTidakJumlah terbesar B12 terdapat di kuning telur. Yang paling kaya dengan vitamin B12 adalah telur itik dan angsa.
SusuYaTidak
YogurtYaTidak
Veggie Ragi BerkhasiatYaYaSebilangan besar penyebaran boleh digunakan oleh vegan. Namun, anda perlu memperhatikan komposisi produk, kerana tidak semua penyebaran diperkaya dengan vitamin B12.

Permohonan dalam perubatan rasmi

Manfaat kesihatan vitamin B12:

  • Potensi Kesan Pencegahan Kanser: Kekurangan vitamin menyebabkan masalah dengan metabolisme folat. Akibatnya, DNA tidak dapat membiak dengan betul dan rosak. Pakar percaya bahawa DNA yang rosak secara langsung dapat menyumbang kepada pembentukan barah. Suplemen vitamin B12 bersama folat sedang disiasat sebagai cara untuk membantu mencegah dan bahkan merawat barah tertentu..
  • Menggalakkan kesihatan otak: Tahap vitamin B12 yang rendah didapati meningkatkan risiko Alzheimer pada lelaki dan wanita yang lebih tua. B12 membantu menjaga tahap homosistein rendah, yang mungkin berperanan dalam penyakit Alzheimer. Ia juga penting untuk konsentrasi dan dapat membantu mengurangkan gejala ADHD dan ingatan yang lemah..
  • Boleh mencegah kemurungan: Banyak kajian menunjukkan korelasi antara kemurungan dan kekurangan vitamin B12. Vitamin ini penting untuk sintesis neurotransmitter yang berkaitan dengan peraturan mood. Satu kajian, yang diterbitkan dalam American Journal of Psychiatry, meneliti 700 wanita kurang upaya berusia lebih dari 65 tahun. Para penyelidik mendapati bahawa wanita dengan kekurangan vitamin B12 dua kali lebih mungkin menderita kemurungan.
  • Pencegahan anemia dan hematopoiesis yang sihat: Vitamin B12 sangat penting untuk penghasilan sel darah merah yang sihat yang normal dalam ukuran dan kematangan. Sel darah merah yang tidak matang dan bersaiz tidak betul boleh menyebabkan penurunan kadar oksigen darah, gejala umum kelemahan dan pembaziran.
  • Mengekalkan Tahap Tenaga Optimum: Sebagai salah satu vitamin B, vitamin B12 membantu mengubah protein, lemak dan karbohidrat menjadi "bahan bakar" untuk badan kita. Tanpanya, orang sering mengalami keletihan kronik. Vitamin B12 juga diperlukan untuk menghantar isyarat neurotransmitter yang membantu otot menguncup dan mengekalkan tahap tenaga sepanjang hari [1].

Vitamin B12 dalam bentuk dos boleh diresepkan dalam kes seperti:

  • dengan kekurangan vitamin keturunan (penyakit Immerslud-Grasbeck). Ia ditetapkan sebagai suntikan, pertama selama 10 hari, dan kemudian sebulan sekali sepanjang hayat. Terapi ini berkesan untuk orang yang mengalami penyerapan vitamin yang terganggu;
  • dengan anemia yang merosakkan. Biasanya dengan suntikan, ubat oral atau hidung;
  • dengan kekurangan vitamin B12;
  • dengan keracunan sianida;
  • dengan tahap homosistein yang tinggi dalam darah. Ia diambil bersama dengan asid folik dan vitamin B6;
  • dengan penyakit mata yang berkaitan dengan usia yang disebut degenerasi makula yang berkaitan dengan usia;
  • dengan luka kulit dengan kayap. Selain melegakan simptom kulit, vitamin B12 juga dapat menghilangkan rasa sakit dan gatal pada penyakit ini;
  • dengan neuropati periferal [14].

Dalam perubatan moden, tiga bentuk vitamin B12 sintetik yang paling biasa - cyanocobalamin, hydroxocobalamin, cobabmamide. Yang pertama digunakan dalam bentuk suntikan intravena, intramuskular, subkutan atau intra-lumbar, serta dalam bentuk tablet. Hydroxocobalamin hanya boleh disuntik di bawah kulit atau ke otot. Cobamamide diberikan melalui suntikan ke dalam vena atau otot, atau diambil secara oral. Ia adalah yang terpantas dari tiga jenis. Di samping itu, ubat ini boleh didapati dalam bentuk serbuk atau penyelesaian siap pakai. Dan tanpa keraguan, vitamin B12 sering dijumpai dalam formulasi multivitamin..

Penggunaan vitamin B12 dalam perubatan tradisional

Perubatan tradisional, pertama sekali, menasihatkan untuk mengambil makanan yang kaya dengan vitamin B12 sekiranya berlaku anemia, kelemahan, rasa keletihan kronik. Produk ini adalah daging, produk tenusu, hati.

Dipercayai bahawa vitamin B12 boleh memberi kesan positif pada psoriasis dan eksim. Oleh itu, doktor tradisional menasihatkan menggunakan salap dan krim, yang merangkumi B12, secara luaran dan dalam bentuk kursus rawatan.

Vitamin B12 dalam penyelidikan saintifik terkini

  • Para saintis dari Institut Sains dan Teknologi Norway telah menentukan bahawa kekurangan vitamin B12 semasa kehamilan dikaitkan dengan peningkatan risiko kelahiran pramatang. Kajian itu melibatkan 11,216 wanita hamil dari 11 negara. Kelahiran pramatang dan berat lahir rendah bertanggungjawab untuk sepertiga dari hampir 3 juta kematian bayi baru lahir setiap tahun. Para penyelidik menentukan bahawa hasilnya juga bergantung pada negara tempat tinggal ibu janin - misalnya, tahap B12 yang tinggi dikaitkan dengan nisbah berat kelahiran yang tinggi di negara berpendapatan rendah dan sederhana, tetapi tidak berbeza di negara-negara dengan tingkat kediaman yang tinggi. Walau bagaimanapun, dalam semua kes, kekurangan vitamin dikaitkan dengan risiko kelahiran pramatang [15].
  • Penyelidikan dari University of Manchester menunjukkan bahawa menambahkan dos vitamin tertentu dalam rawatan konvensional - terutamanya vitamin B6, B8 dan B12 - dapat mengurangkan gejala skizofrenia dengan ketara. Dos seperti itu mengurangkan gejala mental, sementara jumlah vitamin yang rendah tidak berkesan. Di samping itu, telah diperhatikan bahawa vitamin B paling bermanfaat pada peringkat awal penyakit ini [16].
  • Saintis Norway mendapati bahawa tahap rendah vitamin B12 pada bayi dikaitkan dengan penurunan kemampuan kognitif kanak-kanak. Kajian ini dilakukan di kalangan anak-anak Nepal, kerana kekurangan vitamin B12 sangat sering terjadi di negara-negara Asia Selatan. Tahap vitamin pertama kali diukur pada bayi baru lahir (berumur antara 2 dan 12 bulan) dan kemudian pada anak-anak yang sama 5 tahun kemudian. Kanak-kanak dengan tahap B12 yang lebih rendah menunjukkan prestasi yang lebih buruk pada ujian seperti penyelesaian teka-teki, pengenalan huruf, dan interpretasi emosi kanak-kanak lain. Kekurangan vitamin paling kerap disebabkan oleh pengambilan produk haiwan yang tidak mencukupi kerana taraf hidup yang rendah di negara ini [17].
  • Kajian jangka panjang pertama yang dijalankan oleh Pusat Penyelidikan Kanser Universiti Negeri Ohio menunjukkan bahawa suplemen vitamin B6 dan B12 jangka panjang dikaitkan dengan peningkatan risiko barah paru-paru pada perokok lelaki. Data dikumpulkan dari lebih 77,000 pesakit yang mengambil 55 mikrogram vitamin B12 setiap hari selama 10 tahun. Semua peserta berada dalam kumpulan umur 50 hingga 76 tahun dan terdaftar dalam kajian antara tahun 2000 dan 2002. Hasil pemerhatian, didapati bahawa lelaki yang merokok mempunyai risiko empat kali lebih tinggi terkena barah paru-paru daripada mereka yang tidak mengambil B12 [18].
  • Penyelidikan terkini menunjukkan bahawa pengambilan vitamin tertentu seperti B12, D, koenzim Q10, niasin, magnesium, riboflavin, atau karnitin mungkin mempunyai manfaat terapeutik untuk serangan migrain. Penyakit neurovaskular ini menyerang 6% lelaki dan 18% wanita di seluruh dunia dan merupakan keadaan yang sangat serius. Beberapa saintis menyatakan bahawa ia mungkin disebabkan oleh kekurangan antioksidan atau dari disfungsi mitokondria. Akibatnya, vitamin dan unsur surih ini, yang mempunyai sifat antioksidan, dapat memperbaiki keadaan pesakit dan mengurangkan gejala penyakit [19].

Penggunaan vitamin B12 dalam kosmetologi

Vitamin B12 dipercayai mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan rambut. Dengan menggunakan cyanocobalamin secara topikal, anda dapat menambahkan kilauan dan kekuatan yang cantik pada rambut anda. Untuk melakukan ini, disarankan untuk menggunakan vitamin B12 farmasi dalam ampul, menambahkannya ke topeng - baik semula jadi (berdasarkan minyak dan produk semula jadi) dan dibeli. Contohnya, topeng berikut akan memberi manfaat kepada rambut:

  • topeng, yang mengandungi vitamin B2, B6, B12 (dari ampul), minyak badam dan minyak burdock (satu sudu setiap satu), 1 telur ayam mentah. Semua bahan dicampurkan dan disapukan pada rambut selama 5-10 minit;
  • campuran vitamin B12 (1 ampul) dan 2 sudu lada merah. Dengan topeng seperti itu, anda perlu berhati-hati dan hanya memakainya pada akar rambut. Ia akan menguatkan akar dan mempercepat pertumbuhan rambut. Anda perlu menyimpannya tidak lebih dari 15 minit;
  • topeng dengan vitamin B12 dari ampul, satu sudu teh minyak jarak, satu sudu teh madu cair dan 1 kuning ayam mentah. Topeng ini boleh dicuci satu jam selepas permohonan;

Kesan positif vitamin B12 diperhatikan apabila digunakan pada kulit. Ia dipercayai dapat membantu melicinkan kedutan pertama, menegangkan kulit, memperbaharui sel-selnya dan melindunginya dari kesan berbahaya dari persekitaran luaran. Pakar kosmetik menasihatkan menggunakan vitamin B12 dari ampul, mencampurkannya dengan asas lemak - sama ada mentega, krim masam atau jeli petroleum. Topeng peremajaan yang berkesan adalah topeng yang terbuat dari madu cair, krim masam, telur ayam, minyak pati lemon, dengan penambahan vitamin B12 dan B12 dan jus lidah buaya. Topeng ini disapu pada wajah selama 15 minit, 3-4 kali seminggu. Secara amnya, vitamin B12 untuk kulit berfungsi dengan baik dengan minyak kosmetik dan vitamin A. Walau bagaimanapun, sebelum menggunakan sebarang bahan kosmetik, perlu diuji untuk alahan atau reaksi kulit yang tidak diingini.

Penggunaan vitamin B12 dalam penternakan

Seperti pada manusia, pada beberapa haiwan, faktor dalaman dihasilkan dalam badan, yang diperlukan untuk penyerapan vitamin. Haiwan ini termasuk monyet, babi, tikus, sapi, musang, kelinci, hamster, rubah, singa, harimau, dan macan tutul. Faktor intrinsik tidak dijumpai pada babi guinea, kuda, domba, burung dan beberapa spesies lain. Telah diketahui bahawa pada anjing hanya sebilangan kecil faktor yang dihasilkan di dalam perut - kebanyakannya terdapat di pankreas. Faktor-faktor yang mempengaruhi asimilasi vitamin B12 pada haiwan adalah kekurangan protein, zat besi, vitamin B6, penyingkiran kelenjar tiroid, dan peningkatan keasidan. Vitamin disimpan terutamanya di hati, juga buah pinggang, jantung, otak dan limpa. Seperti pada manusia, vitamin diekskresikan dalam air kencing, dan pada ruminan, terutama dalam kandungan.

Anjing jarang menunjukkan tanda-tanda kekurangan vitamin B12, namun mereka memerlukannya untuk pertumbuhan dan perkembangan normal. Sumber B12 terbaik adalah hati, ginjal, susu, telur, dan ikan. Di samping itu, sebahagian besar makanan siap pakai sudah diperkaya dengan vitamin dan mineral penting, termasuk B12.

Kucing memerlukan sekitar 20 mikrogram vitamin B12 per kilogram berat badan untuk mengekalkan pertumbuhan normal, kehamilan, menyusui, dan tahap hemoglobin. Kajian menunjukkan bahawa anak kucing mungkin tidak akan mendapat vitamin B12 selama 3-4 bulan tanpa kesan yang ketara, setelah itu pertumbuhan dan perkembangannya menjadi perlahan sehingga mereka berhenti..

Sumber utama vitamin B12 untuk ruminan, babi dan unggas adalah kobalt, yang terdapat di dalam tanah dan makanan. Kekurangan vitamin menampakkan diri dalam kerencatan pertumbuhan, selera makan yang lemah, kelemahan, penyakit saraf [20].

Penggunaan vitamin B12 dalam pengeluaran tanaman

Selama bertahun-tahun, saintis telah berusaha mencari cara untuk mendapatkan vitamin B12 dari tumbuh-tumbuhan, kerana sumber semula jadi utamanya adalah produk haiwan. Sebilangan tumbuh-tumbuhan dapat menyerap vitamin melalui akar dan dengan itu memperkayakannya. Sebagai contoh, biji-bijian barli atau bayam mengandungi sejumlah besar vitamin B12 setelah baja ditambahkan ke dalam tanah. Oleh itu, melalui penyelidikan sedemikian, peluang berkembang bagi orang yang tidak dapat memperoleh cukup vitamin dari sumber semula jadi [21].

Mitos vitamin B12

  • Bakteria di mulut atau saluran gastrousus secara bebas mensintesis sejumlah vitamin B12 yang mencukupi. Sekiranya ini benar, kekurangan vitamin tidak biasa. Anda boleh mendapatkan vitamin hanya dari produk haiwan, makanan yang diperkaya secara buatan atau bahan tambahan makanan.
  • Jumlah vitamin B12 yang mencukupi dapat diperoleh dari produk kedelai fermentasi, probiotik, atau alga (seperti spirulina). Sebenarnya, makanan ini tidak mengandungi vitamin B12, dan kandungannya dalam alga sangat kontroversial. Walaupun terdapat dalam spirulina, ia bukan bentuk aktif vitamin B12 yang diperlukan oleh tubuh manusia..
  • Kekurangan vitamin B12 memerlukan masa 10 hingga 20 tahun. Sebenarnya, kekurangan dapat berkembang dengan cepat, terutamanya apabila terdapat perubahan mendadak dalam diet, misalnya, ketika beralih ke diet vegetarian atau vegan [12].

Kontraindikasi dan amaran

Tanda-tanda kekurangan vitamin B12

Kes klinikal kekurangan vitamin B12 sangat jarang berlaku, dan dalam kebanyakan kes ia disebabkan oleh gangguan metabolik yang serius, penyakit, atau penolakan sepenuhnya makanan yang mengandung vitamin. Hanya doktor yang dapat menentukan sama ada terdapat kekurangan zat di dalam badan anda dengan menjalankan kajian khas. Namun, apabila tahap serum B12 mendekati minimum, beberapa gejala dan ketidakselesaan mungkin berlaku. Perkara yang paling sukar dalam keadaan ini adalah untuk menentukan sama ada badan anda benar-benar kekurangan vitamin B12, kerana kekurangannya dapat menyamar seperti banyak penyakit lain. Gejala kekurangan vitamin B12 boleh merangkumi:

  • mudah marah, curiga, perubahan keperibadian, pencerobohan;
  • apatis, mengantuk, kemurungan;
  • demensia, penurunan kemampuan intelektual, gangguan ingatan;
  • pada kanak-kanak - kelewatan perkembangan, manifestasi autisme;
  • sensasi luar biasa di anggota badan, gegaran, kehilangan rasa kedudukan badan;
  • kelemahan;
  • perubahan penglihatan, kerosakan pada saraf optik;
  • inkontinensia;
  • masalah sistem kardiovaskular (serangan iskemia, strok, infark miokard);
  • trombosis urat dalam;
  • keletihan kronik, selsema yang kerap, hilang selera makan.

Seperti yang anda lihat, kekurangan vitamin B12 dapat "menyamar" di bawah banyak penyakit, dan semuanya kerana ia memainkan peranan yang sangat penting dalam fungsi otak, sistem saraf, imuniti, sistem peredaran darah dan pembentukan DNA. Itulah sebabnya mengapa perlu memeriksa tahap B12 dalam badan di bawah pengawasan perubatan dan berunding dengan pakar mengenai rawatan yang sesuai..

Vitamin B12 diyakini mempunyai potensi toksisitas yang sangat rendah, oleh itu, tahap pengambilan dan tanda-tanda kelebihan vitamin belum ditentukan oleh ubat. Adalah dipercayai bahawa kelebihan vitamin B12 dikeluarkan dari badan dengan sendirinya..

Interaksi dengan produk ubat

Ubat-ubatan tertentu boleh mempengaruhi tahap vitamin B12 dalam badan. Ubat ini adalah:

  • chloramphenicol (chloromycetin), antibiotik bakteriostatik yang mempengaruhi tahap vitamin B12 pada beberapa pesakit
  • ubat yang digunakan untuk merawat ulser perut dan refluks, ia boleh mengganggu penyerapan B12, memperlambat pembebasan asid perut;
  • metformin, yang digunakan untuk merawat diabetes.

Sekiranya anda mengambil ubat ini atau ubat lain secara berkala, anda harus berjumpa dengan doktor anda mengenai kesannya terhadap tahap vitamin dan mineral dalam badan anda. [22].

Kami telah mengumpulkan poin yang paling penting mengenai vitamin B12 dalam ilustrasi ini dan kami akan berterima kasih jika anda berkongsi gambar di rangkaian sosial atau blog, dengan pautan ke halaman ini:

  1. 10 Makanan Vitamin B12 teratas, sumber
  2. Kekurangan dan Sejarah B12, sumber
  3. Cadangan Pengambilan Vitamin B12, sumber
  4. Pendapat Jawatankuasa Ilmiah Makanan mengenai penyemakan nilai rujukan untuk pelabelan pemakanan, sumber
  5. Kumpulan yang Berisiko Kekurangan Vitamin B12, sumber
  6. Cyanocobalamin, sumber
  7. Vitamin B12. Sifat fizikal dan kimia, sumber
  8. Nielsen, Marianne & Rostved Bechshøft, Mie & Andersen, Christian & Nexø, Ebba & Moestrup, Soren. Vitamin B 12 mengangkut dari makanan ke sel-sel badan - Jalan yang pelbagai dan canggih. Ulasan semula jadi Gastroenterologi & hepatologi 9, 345-354, sumber
  9. Bagaimana Vitamin B12 diserap oleh badan? sumber
  10. KOMBINASI NUTRIEN VITAMIN B12, sumber
  11. Pangkalan Data Komposisi Makanan USDA, sumber
  12. Vitamin B12 dalam Diet Vegetarian, sumber
  13. Makanan yang kaya dengan vitamin B12 untuk vegetarian, sumber
  14. PENGGUNAAN & KEBERKESANAN VITAMIN B12, sumber
  15. Tormod Rogne, Myrte J. Tielemans, Mary Foong-Fong Chong, Chittaranjan S. Yajnik dan lain-lain. Perkaitan Kepekatan Vitamin B12 Ibu dalam Kehamilan Dengan Risiko Kelahiran Preterm dan Berat Lahir Rendah: Kajian Sistematik dan Meta-Analisis Data Peserta Individu. American Journal of Epidemiology, Volume 185, Issue 3 (2017), Halaman 212-223. doi.org/10.1093/aje/kww212
  16. J. Firth, B. Stubbs, J. Sarris, S. Rosenbaum, S. Teasdale, M. Berk, A. R. Yung. Kesan suplemen vitamin dan mineral pada gejala skizofrenia: tinjauan sistematik dan meta-analisis. Perubatan Psikologi, Jilid 47, Isu 9 (2017), Halaman 1515-1527. doi.org/10.1017/S0033291717000022
  17. Ingrid Kvestad dan lain-lain. Status vitamin B-12 pada bayi dikaitkan secara positif dengan perkembangan dan fungsi kognitif 5 tahun kemudian pada anak-anak Nepal. The American Journal of Clinical Nutrition, Volume 105, Edisi 5, Halaman 1122–1131, (2017). doi.org/10.3945/ajcn.116.144931
  18. Theodore M. Brasky, Emily White, Chi-Ling Chen. Metabolisme Jangka Panjang, Tambahan, Satu Karbon - Penggunaan Vitamin B yang Berkaitan dalam kaitannya dengan Risiko Kanser Paru-paru dalam Vitamin dan Gaya Hidup (VITAL) Kohort. Jurnal Onkologi Klinikal, 35 (30): 3440-3448 (2017). doi.org/10.1200/JCO.2017.72.7735
  19. Nattagh-Eshtivani E, Sani MA, Dahri M, Ghalichi F, Ghavami A, Arjang P, Tarighat-Esfanjani A. Peranan nutrien dalam patogenesis dan rawatan sakit kepala migrain: Ulasan. Bioperubatan & Farmakoterapi. Jilid 102, Jun 2018, Halaman 317-325 doi.org/10.1016/j.biopha.2018.03.059
  20. Sumber Kompendium Pemakanan Vitamin
  21. A. Mozafar. Pengayaan beberapa vitamin B pada tanaman dengan penggunaan baja organik. Tumbuhan dan tanah. Disember 1994, Jilid 167, Edisi 2, hlm 305-311 doi.org/10.1007/BF00007957
  22. Sally Pacholok, Jeffrey Stuart. Mungkinkah B12? Epidemik Kesalahan Diagnosis. Edisi kedua. Buku Pemandu Quill. California, 2011. ISBN 978-1-884995-69-9.

Dilarang menggunakan sebarang bahan tanpa persetujuan bertulis dari kami terlebih dahulu..

Pentadbiran tidak bertanggungjawab atas sebarang percubaan untuk menggunakan resipi, nasihat atau diet, dan juga tidak menjamin bahawa maklumat yang dinyatakan akan membantu atau membahayakan anda secara peribadi. Berhati-hati dan selalu berjumpa doktor yang sesuai!