Vitamin B6

Vitamin B6, atau adermin [1] - nama kolektif untuk turunan dari 3-hidroksi-2-metilpiridin dengan aktiviti biologi piridoksin [2] - piridoksin itu sendiri, pyridoxal, pyridoxamine, dan juga fosfatnya, antara yang paling penting ialah pyridoxal fosfat.

Pelbagai bentuk dalam tubuh manusia diubah menjadi pyridoxal fosfat, kofaktor enzim yang menjadi pemangkin dekarboksilasi dan transaminasi asid amino. Menyertai banyak aspek metabolisme makronutrien, sintesis neurotransmitter (serotonin, dopamine, adrenalin, norepinefrin, GABA), histamin, sintesis dan fungsi hemoglobin, sintesis lipid, glukoneogenesis, ekspresi gen.

Vitamin B6 (pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine) terdapat dalam banyak makanan. Mereka sangat kaya dengan tauge, walnut dan hazelnut, bayam, kentang dan ubi jalar, wortel, kembang kol dan kubis putih, tomato, strawberi, ceri, jeruk dan lemon, alpukat, kurang dalam produk daging dan tenusu, ikan, telur, bijirin dan kekacang... Di samping itu, vitamin ini disintesis dalam badan oleh mikroflora usus [3].

Kandungan

  • 1 Piridoksin
  • 2 Pyridoxal
  • 3 Pyridoxamine
  • 4 Pyridoxal fosfat
  • 5 Nilai Harian
  • 6 Permohonan
  • 7 Catatan
  • 8 Rujukan

Piridoksin

Pyridoxine adalah kristal yang tidak berwarna dan larut dalam air. Sebilangan besar tumbuhan yang boleh dimakan tidak mengandungi piridoksin, atau ia terdapat dalam jumlah kecil. Tetapi ada tumbuhan, seperti pitaya, yang sangat kaya dengan pyridoxine. Pyridoxine disintesis oleh beberapa bakteria. Ia juga terdapat dalam daging dan produk tenusu, tetapi kurang tahan terhadap suhu tinggi daripada bentuk vitamin B yang lain, jadi ada sedikit dari produk daging rebus dan goreng. Vegetarian dapat memperoleh piridoksin dari kulit sayur-sayuran tertentu yang mempunyai tanah di dalamnya, seperti kentang dan wortel. Nombor pendaftaran CAS 65-23-6, untuk garam (hidroklorida) 58-56-0. Terdapat bukti bahawa dos pyridoxine yang berlebihan boleh menyebabkan kesan toksik.

Pyridoxal

Formula molekul pyridoxal C8HsembilanTIADA3. Pyridoxal berbeza dari pyridoxine kerana bukannya salah satu daripada tiga kumpulan hidrokso, satu kumpulan karbonil melekat pada cincin piridin, sehingga pyridoxal juga merupakan aldehid. Jisim molar 0.16716 kg / mol. Ia adalah serbuk kristal, lebur pada suhu 165 ° C. Pyridoxal terdapat di bahagian hijau beberapa tanaman, di kembang kol dan kubis putih, dalam daging. Nombor pendaftaran CAS 66-72-8, untuk garam (hidroklorida) 65-22-5.

Pyridoxamine

Pyridoxamine berbeza dengan pyridoxine kerana bukannya salah satu daripada tiga kumpulan hidrokso, satu kumpulan amino melekat pada cincin piridin. Pyridoxamine terdapat dalam daging haiwan dan beberapa bahan tambahan makanan (mereka juga mungkin mengandungi garam pyridoxamine - pyridoxamine dihydrochloride). Namun, di Amerika Syarikat pada tahun 2009, FDA memutuskan bahawa pyridoxamine sekarang dianggap sebagai ubat dan tidak boleh ditambahkan ke makanan tambahan. Nombor Pendaftaran CAS 85-87-0.

Pyridoxal fosfat

Pyridoxal fosfat terbentuk di dalam tubuh manusia daripada salah satu daripada tiga bahan di atas. Pyridoxal fosfat dapat diperoleh melalui makanan dalam bentuk siap dari daging haiwan. Ia juga boleh disintesis secara buatan dengan kaedah kimia. Nombor Pendaftaran CAS 54-47-7.

Pyridoxal fosfat adalah koenzim sebilangan besar enzim metabolisme nitrogen (transaminase, asam amino decarboxylases) dan enzim lain.

  • mengambil bahagian dalam pembentukan eritrosit;
  • mengambil bahagian dalam proses asimilasi glukosa oleh sel saraf;
  • diperlukan untuk metabolisme protein dan transaminasi asid amino;
  • mengambil bahagian dalam metabolisme lemak;
  • mempunyai kesan hipokolesterolemik;
  • mempunyai kesan lipotropik, jumlah piridoksin yang mencukupi diperlukan untuk fungsi normal hati.

Kadar harian

UmurPengambilan vitamin B setiap hari6,
mg / hari
Bayisehingga 1 tahun0.5-0.6
Anak-anak1-3 tahun0.9
4-6 tahun1,3
7-10 tahun1.6
Lelaki11-18 tahun1.8-2.0
19-59 tahun2.0
60 tahun ke atas2.2
Wanita11-18 tahun1.6
19-59 tahun1.8
60 tahun ke atas2.0
Ibu menyusu dan hamil2-2.2 [4]

Permohonan

Penawar untuk keracunan hidrazin. Mungkin mengalirkan lebihan cecair.

Vitamin B6

Pyridoxine, pyridoxamine, pyridoxal, adermine

Vitamin B6 terdapat dalam produk haiwan dan sayur-sayuran, oleh itu, dengan diet campuran biasa, keperluan untuk vitamin ini hampir sepenuhnya.

Ia juga disintesis oleh mikroflora usus.

Makanan kaya vitamin B6

Terdapat kira-kira ketersediaan dalam 100 g produk

Keperluan vitamin B6 setiap hari

Keperluan tubuh untuk piridoksin adalah 2 mg sehari.

Keperluan untuk vitamin B6 meningkat dengan:

  • bermain sukan, kerja fizikal;
  • di udara sejuk;
  • kehamilan dan penyusuan susu ibu;
  • tekanan neuropsikik;
  • bekerjasama dengan bahan radioaktif dan racun perosak;
  • pengambilan protein yang tinggi dari makanan

Pencernaan

Vitamin B6 diserap dengan baik oleh tubuh, dan kelebihannya dikeluarkan dalam air kencing, tetapi jika tidak cukup magnesium (Mg), penyerapan vitamin B6 akan terganggu.

Khasiat berguna dan kesannya pada badan

Vitamin B6 terlibat dalam pertukaran asid amino dan protein, dalam penghasilan hormon dan hemoglobin dalam eritrosit. Pyridoxine diperlukan untuk tenaga dari protein, lemak dan karbohidrat.

Vitamin B6 mengambil bahagian dalam pembinaan enzim yang memastikan fungsi normal lebih daripada 60 sistem enzimatik yang berbeza, meningkatkan penyerapan asid lemak tak jenuh.

Pyridoxine diperlukan untuk fungsi normal sistem saraf pusat, ia membantu menghilangkan kekejangan otot malam, kekejangan otot betis, dan kebas pada tangan. Ia juga diperlukan untuk sintesis asid nukleik yang normal, yang mencegah penuaan badan dan mengekalkan imuniti..

Interaksi dengan elemen penting yang lain

Pyridoxine diperlukan untuk penyerapan normal vitamin B12 (cyanocobalamin) dan untuk pembentukan sebatian magnesium (Mg) di dalam badan.

Kekurangan dan lebihan vitamin

Tanda Kekurangan Vitamin B6

  • mudah marah, kelesuan, mengantuk;
  • kehilangan selera makan, loya;
  • kulit kering dan tidak rata di atas alis, di sekitar mata, di leher, di kawasan lipatan dan kulit kepala nasolabial;
  • keretakan bibir menegak (terutamanya bahagian tengah bibir bawah);
  • retakan dan luka di sudut mulut.

Wanita hamil mempunyai:

  • loya, muntah berterusan;
  • hilang selera makan;
  • insomnia, mudah marah;
  • dermatitis kering dengan kulit gatal;
  • perubahan keradangan pada mulut dan lidah.

Bayi dicirikan oleh:

  • sawan menyerupai epilepsi;
  • kerencatan pertumbuhan;
  • peningkatan kegembiraan;
  • gangguan gastrousus.

Tanda Kelebihan Vitamin B6

Lebihan piridoksin hanya dapat dilakukan dengan pengambilan dos besar dalam jangka panjang (kira-kira 100 mg) dan ditunjukkan oleh rasa mati rasa dan kehilangan kepekaan di sepanjang batang saraf di lengan dan kaki.

Faktor yang mempengaruhi kandungan Vitamin B6 dalam makanan

Vitamin B6 hilang semasa rawatan haba (rata-rata 20-35%). Semasa membuat tepung, sehingga 80% pyridoxine hilang. Tetapi semasa pembekuan dan penyimpanan dalam keadaan beku, kerugiannya tidak signifikan..

Mengapa Kekurangan Vitamin B6 Berlaku

Kekurangan vitamin B6 dalam badan boleh berlaku dengan penyakit berjangkit usus, penyakit hati, penyakit radiasi.

Juga, kekurangan vitamin B6 terjadi ketika mengambil ubat-ubatan yang menekan pembentukan dan metabolisme pyridoxine dalam tubuh: antibiotik, sulfonamida, kontraseptif dan ubat-ubatan anti-tuberkulosis.

Vitamin B6

Vitamin B6, atau adermin [1] - nama kolektif untuk turunan dari 3-hidroksi-2-metilpiridin dengan aktiviti biologi piridoksin [2] - piridoksin itu sendiri, pyridoxal, pyridoxamine, dan juga fosfatnya, antara yang paling penting ialah pyridoxal fosfat.

Kandungan

  • 1 Huraian
  • 2 Sejarah
  • 3 Piridoksin
  • 4 Pyridoxal
  • 5 Pyridoxamine
  • 6 Pyridoxal fosfat
  • 7 Nilai Harian
  • 8 Permohonan
  • 9 Catatan
  • 10 Sastera
  • 11 Rujukan

Penerangan

Vitamin B6 - kristal tidak berwarna, mudah larut dalam air [3] [4].

Vitamin B6 mengambil bahagian dalam metabolisme, diperlukan untuk fungsi normal sistem saraf pusat dan periferal [5].

Bentuk vitamin B yang berbeza6 dalam tubuh manusia diubah menjadi pyridoxal-5-fosfat.
Pyridoxal-5-fosfat adalah bahagian enzim yang melakukan dekarboksilasi, transaminasi dan racemisasi asid amino, serta penukaran enzimatik asam amino yang mengandung sulfur dan hidroksilasi. Mengambil bahagian dalam sintesis serotonin dari triptofan, dalam metabolisme metionin, sistein dan asid amino lain. Mengambil bahagian dalam pertukaran histamin [5].

Vitamin B6 (pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine) terdapat dalam banyak makanan. Mereka sangat kaya dengan tauge, walnut dan hazelnut, bayam, kentang dan ubi jalar, wortel, kembang kol dan kubis putih, tomato, strawberi, ceri, jeruk dan lemon, alpukat, kurang dalam produk daging dan tenusu, ikan, telur, bijirin dan kekacang... Di samping itu, vitamin ini disintesis dalam badan oleh mikroflora usus [6].

Vitamin B6 memasuki badan dengan makanan, dan juga disintesis oleh mikroflora usus [5].

Gejala kekurangan B6 pada manusia - anemia mikrositik, dermatitis, termasuk cheilitis (sawan di sudut mulut), seborrhea dan glossitis (bengkak lidah), kemurungan, kelesuan, kekeliruan, status imun yang lemah; kanak-kanak juga mengalami kerengsaan, pendengaran yang tinggi, kejang [7].

Gejala B berlebihan6 - gangguan koordinasi pergerakan yang teruk, luka kulit yang menyakitkan, peningkatan kepekaan terhadap cahaya matahari, loya, pedih ulu hati [7].

Analisis kandungan vitamin B6 adalah ujian darah untuk pyridoxal fosfat dengan kromatografi cecair [7].

Sejarah

Pada tahun 1934, doktor Hungaria P. Gyorgy menemui bahan yang menyembuhkan bentuk khas dermatitis anggota badan pada tikus. Selepas itu, bahan tersebut diberi nama "Vitamin B6»[6].

Pada tahun 1938 S. Lepkovsky mengasingkan vitamin B6 dari ragi [6].

Pada tahun 1939 S.A. Harris (S.A. Harris) dan K. Folkers (K. Folkers) mewujudkan struktur vitamin B6 [6].

Piridoksin

Pyridoxine adalah kristal yang hampir tidak berwarna, larut dalam air. Sebilangan besar tumbuhan yang boleh dimakan tidak mengandungi piridoksin, atau ia terdapat dalam jumlah kecil. Tetapi ada tumbuhan, seperti pitaya, yang sangat kaya dengan pyridoxine. Pyridoxine disintesis oleh beberapa bakteria. Ia juga terdapat dalam daging dan produk tenusu, tetapi kurang tahan terhadap suhu tinggi daripada bentuk vitamin B yang lain, jadi ada sedikit dari produk daging rebus dan goreng. Vegetarian dapat memperoleh piridoksin dari kulit sayur-sayuran tertentu yang mempunyai tanah di dalamnya, seperti kentang dan wortel. Nombor pendaftaran CAS 65-23-6, untuk garam (hidroklorida) 58-56-0. Terdapat bukti bahawa dos pyridoxine yang berlebihan boleh menyebabkan kesan toksik.

Penyelesaian hidroklorida piridoksin digunakan sebagai ubat; ia termasuk dalam senarai VED Rusia [8]

Pyridoxal

Formula molekul pyridoxal C8HsembilanTIADA3. Pyridoxal berbeza dari pyridoxine kerana bukannya salah satu daripada tiga kumpulan hidrokso, satu kumpulan karbonil melekat pada cincin piridin, sehingga pyridoxal juga merupakan aldehid. Jisim molar 0.16716 kg / mol. Ia adalah serbuk kristal, lebur pada suhu 165 ° C. Pyridoxal terdapat di bahagian hijau beberapa tanaman, di kembang kol dan kubis putih, dalam daging. Nombor pendaftaran CAS 66-72-8, untuk garam (hidroklorida) 65-22-5.

Pyridoxamine

Pyridoxamine berbeza dengan pyridoxine kerana bukannya salah satu daripada tiga kumpulan hidrokso, satu kumpulan amino melekat pada cincin piridin. Pyridoxamine terdapat dalam daging haiwan dan beberapa bahan tambahan makanan (mereka juga mungkin mengandungi garam pyridoxamine - pyridoxamine dihydrochloride). Namun, di Amerika Syarikat pada tahun 2009, FDA memutuskan bahawa pyridoxamine sekarang dianggap sebagai ubat dan tidak boleh ditambahkan ke makanan tambahan. Nombor Pendaftaran CAS 85-87-0.

Pyridoxal fosfat

Pyridoxal fosfat terbentuk di dalam tubuh manusia daripada salah satu daripada tiga bahan di atas. Pyridoxal fosfat dapat diperoleh melalui makanan dalam bentuk siap dari daging haiwan. Ia juga boleh disintesis secara buatan dengan kaedah kimia. Nombor Pendaftaran CAS 54-47-7.

Pyridoxal fosfat adalah koenzim sebilangan besar enzim metabolisme nitrogen (transaminase, asam amino decarboxylases) dan enzim lain.

  • mengambil bahagian dalam pembentukan eritrosit;
  • mengambil bahagian dalam proses asimilasi glukosa oleh sel saraf;
  • diperlukan untuk metabolisme protein dan transaminasi asid amino;
  • mengambil bahagian dalam metabolisme lemak;
  • mempunyai kesan hipokolesterolemik;
  • mempunyai kesan lipotropik, jumlah piridoksin yang mencukupi diperlukan untuk fungsi normal hati.

Kadar harian

UmurPengambilan vitamin B setiap hari6,
mg / hari
Bayisehingga 1 tahun0.5-0.6
Anak-anak1-3 tahun0.9
4-6 tahun1,3
7-10 tahun1.6
Lelaki11-18 tahun1.8-2.0
19-59 tahun2.0
60 tahun ke atas2.2
Wanita11-18 tahun1.6
19-59 tahun1.8
60 tahun ke atas2.0
Ibu menyusu dan hamil2-2.2 [3]

Permohonan

Penawar untuk keracunan hidrazin. Mungkin mengalirkan lebihan cecair.

Vitamin B 6 - Vitamin B6

Vitamin B6
Kelas ubat
pengecam kelas
menggunakanVitamin B 6 defisit
Kod ATCA11HA02
Sasaran biologikofaktor enzim
Data klinikal
Dadah.comNama ubat antarabangsa
rujukan luaran
MeSHD025101
Ke wikidata

Vitamin B 6 merujuk kepada sekumpulan sebatian kimia yang boleh saling berkaitan dalam sistem biologi. Vitamin B 6 adalah sebahagian daripada kumpulan vitamin B nutrien penting. Bentuk aktifnya, pyridoxal 5'-phosphate, berfungsi sebagai koenzim dalam sekitar 100 reaksi enzimatik terhadap asid amino, glukosa, dan metabolisme lipid.

kandungan

  • 1 Bentuk
  • 2 Fungsi
    • 2.1 metabolisme asid amino
    • 2.2 Metabolisme glukosa
    • 2.3 metabolisme lipid
    • 2.4 Sintesis dan fungsi hemoglobin
    • 2.5 Ekspresi gen
  • 3 Pemakanan
    • 3.1 Sumber makanan
    • 3.2 Nasihat diet
    • 3.3 Penyerapan dan perkumuhan
  • 4 Kekurangan
    • 4.1 Tanda dan gejala
    • 4.2 Diagnostik
    • 4.3 Sebab
  • 5 Ketoksikan
  • 6 Sejarah
  • 7 Lihat juga
  • 8 Rujukan
  • 9 Pautan luaran

bentuk

  • Pyridoxine (PN), bentuk yang paling sering diberikan sebagai vitamin B 6 penambahan
  • Pyridoxine 5'-fosfat (P5F)
  • Pyridoxal (PL)
  • Pyridoxal - 5'-fosfat (PLP), bentuk aktif metabolik
  • PAM (PM)
  • P-5'-fosfat (PMP)
  • Asid 4-pyridoxic (PA), kemudian katabolik, yang dikeluarkan dalam air kencing
  • Pyritinol, turunan semi-sintetik pyridoxine, di mana dua bahagian pyridoxine dihubungkan melalui jambatan disulfida.

Semua bentuk, kecuali asid piridoksik dan Puritinol, boleh berada di antara satu sama lain. Pyridoxamine yang diserap ditukarkan menjadi PMP dari pyridoxal kinase, yang kemudian ditukar menjadi PFC menggunakan transaminase fosfat pyridoxamine atau pididoksin 5'-fosfat oksidase, yang juga menjadi pemangkin penukaran PNPA ke PFC. Pyridoxine 5'-phosphate oxidase, bergantung pada flavin mononucleotide (FMNO) sebagai kofaktor yang berasal dari riboflavin (vitamin B 2 ).

fungsi

PFC, bentuk metabolik aktif vitamin B 6, mengambil bahagian dalam banyak aspek metabolisme makronutrien, sintesis neurotransmitter, sintesis histamin, sintesis dan fungsi hemoglobin, dan ekspresi gen. IF secara amnya berfungsi sebagai koenzim (kofaktor) untuk banyak reaksi, termasuk dekarboksilasi, transaminasi, rasemisasi, penghapusan, penggantian, dan interkonversi kumpulan beta. Hati adalah rumah bagi vitamin B 6 metabolisme.

Metabolisme asid amino

  1. PLP adalah kofaktor dalam biosintesis lima neurotransmitter penting: serotonin, dopamin, adrenalin, norepinefrin, dan asid gamma-aminobutyric (GABA). PLP juga terlibat dalam sintesis histamin.
  2. Transaminase menguraikan asid amino dengan PLP sebagai kofaktor. Aktiviti sebenar enzim ini sangat penting untuk proses memindahkan kumpulan amino dari satu asid amino ke asid amino yang lain..
  3. Serem racemase, yang disintesis oleh neuromodulator D-serine dari enantiomernya, adalah enzim yang bergantung pada PLP.
  4. PLP adalah koenzim yang diperlukan untuk berfungsi dengan baik enzim cystathionine synthase dan cystathionase. Enzim ini memangkin reaksi dalam katabolisme metionin. Sebahagian dari laluan ini (reaksi yang dikatalisis oleh cystathionase) juga menghasilkan sistein.
  5. Selenomethionine adalah bentuk makanan selenium utama. PLP diperlukan sebagai kofaktor untuk enzim yang membolehkan selenium digunakan dalam bentuk makanan. PP juga memainkan peranan kofaktor dalam pembebasan selenohomocysteine ​​dari selenium untuk menghasilkan hidrogen selenide, yang kemudian dapat digunakan untuk memasukkan selenium ke dalam selenoprotein.
  6. PFC diperlukan untuk menukar triptofan menjadi niasin, sebab itulah tahap vitamin B rendah 6 keadaan memburukkan lagi transformasi ini.

metabolisme glukosa

PFC adalah koenzim glikogen fosforilase yang diperlukan, enzim yang diperlukan agar glikogenolisis dapat terjadi. PP dapat memangkin reaksi transaminasi yang diperlukan untuk menyediakan asid amino sebagai substrat untuk glukoneogenesis.

Metabolisme lipid

PLP adalah komponen penting enzim yang mempromosikan biosintesis sphingolipid. Khususnya, sintesis ceramide memerlukan PLP. Dalam tindak balas ini, serin di-decarboxylated dan digabungkan dengan palmitoyl-CoA untuk membentuk sphinganine, yang bergabung dengan asil-CoA lemak untuk membentuk dihydroceramide. Dihydroceramide kemudiannya tidak tepu untuk membentuk ceramide. Selain itu, pemecahan sphingolipid juga bergantung pada vitamin B 6, kerana sphingosine-1-fosfat adalah lyase, enzim yang bertanggungjawab untuk pemecahan sphingosine-1-fosfat, juga bergantung pada PLP.

Sintesis dan fungsi hemoglobin

PLP membantu dalam sintesis hemoglobin dengan berfungsi sebagai koenzim untuk enzim synthetase ALA. Ia juga mengikat dua tapak di hemoglobin untuk meningkatkan pengikatan oksigen hemoglobin.

ungkapan gen

PLP terlibat dalam peningkatan atau penurunan ekspresi gen tertentu. Peningkatan tahap vitamin intraselular menyebabkan penurunan transkripsi dari glukokortikoid. Di samping itu, vitamin B 6 kekurangannya mengakibatkan peningkatan ekspresi gen dari mRNA albumin. Di samping itu, PLP mempengaruhi ekspresi glikoprotein IIb dengan berinteraksi dengan pelbagai faktor transkripsi. Hasilnya adalah penghambatan agregasi platelet.

pemakanan

Bekalan kuasa

Vitamin B 6 diedarkan secara meluas dalam makanan, dalam bentuk bebas dan terikat. Penyediaan makanan, penyimpanan, pemprosesan dan kehilangan vitamin B 6 berbeza-beza dan dalam beberapa makanan boleh melebihi 50%, bergantung pada bentuk vitamin yang terdapat dalam makanan. Makanan tumbuhan kehilangan minimum selama pemprosesan, kerana mengandungi terutamanya pyridoxine, yang jauh lebih stabil daripada pyridoxal atau pyridoxamine yang terdapat dalam produk haiwan. Contohnya, susu boleh kehilangan 30-70% vitamin Bnya 6 kandungan semasa pengeringan. Vitamin B 6 terdapat di dalam kuman dan lapisan aleurone dari biji-bijian, dan pengisaran mengakibatkan penurunan vitamin ini dalam tepung putih. Panas yang berlaku sebelum kebanyakan proses pembekuan dan pengawetan juga boleh menyebabkan kehilangan vitamin B 6 dalam makanan.

Makanan yang tinggi vitamin B 6 merangkumi:

Cadangan diet

Institut Perubatan Amerika Syarikat (dinamakan National Academy of Medicine pada tahun 2015) mengemas kini Anggaran Keperluan Purata (Telinga) dan Elaun Diet yang Disyorkan (APP) untuk Vitamin B 6 Telinga 1998 untuk Vitamin B 6 untuk wanita dan lelaki berumur 14 tahun ke atas dengan usia 1.0 hingga 1.3 mg / hari dan masing-masing dari 1.1 hingga 1.4 mg / hari; APP meningkat dengan usia dari 1.2 hingga 1.5 dan 1.3 hingga 1.7 mg / hari, masing-masing. PAP lebih tinggi daripada telinga untuk menentukan jumlah yang akan melindungi seseorang lebih tinggi daripada keperluan purata. RDA untuk kehamilan 1.9 mg / hari. RDA untuk penyusuan adalah 2.0 mg / hari. Bagi kanak-kanak di bawah umur 12 bulan, Pengambilan yang mencukupi (AI) adalah 0.1-0.3 mg / hari. dan untuk kanak-kanak berumur 1-13 tahun, RDA meningkat dengan usia dari 0,5 hingga 1,0 mg / hari. Dari segi keselamatan, pengambilan toleransi atas (ULS) untuk vitamin dan mineral dikenal pasti apabila bukti mencukupi. Sekiranya vitamin B 6 menaik ditetapkan pada 100 mg / hari. Secara kolektif, telinga, APP, AI dan ULS disebut sebagai Pengambilan Makanan (DRI).

Otoriti Keselamatan Makanan Eropah (EFSA) merujuk kepada sekumpulan maklumat sebagai Nilai Rujukan Makanan, dengan Pengambilan Rujukan Penduduk (PRI) dan bukan RDA, dan Permintaan Purata dan bukannya EAR. AI dan UL didefinisikan dengan cara yang sama seperti di Amerika Syarikat. Bagi wanita dan lelaki yang berumur 15 tahun ke atas, IRI masing-masing ditetapkan pada 1.6 dan 1.7 mg / hari. AI untuk kehamilan 1.8 mg / hari, untuk menyusui 1.7 mg / hari. Bagi kanak-kanak berumur 1-14 tahun, Pris meningkat dengan usia dari 0,6 hingga 1,4 mg / hari. Pries ini sedikit lebih tinggi daripada RDA AS. EFSA juga mengkaji keselamatan dan menetapkannya UL pada 25 mg / hari.

Untuk tujuan pelabelan makanan dan makanan tambahan AS, jumlah setiap hidangan dinyatakan sebagai peratusan dari Nilai Harian (% DV). Untuk mendapatkan vitamin B 6 sasaran pelabelan 100% DV adalah 2.0 mg, tetapi pada 27 Mei 2016, ia disemak semula menjadi 1.7 mg agar selaras dengan RDA. Jadual nilai harian dewasa dan baru dewasa disediakan di Referensi Pengambilan Harian. Makanan dan makanan tambahan syarikat sebelum 1 Januari 2020 tidak selaras dengan perubahan.

Penyerapan dan perkumuhan

Vitamin B 6 diserap ke jejunum dan ileum oleh penyebaran pasif. Dengan keupayaan penyerapan menjadi sangat besar, haiwan dapat menyerap kuantiti yang lebih banyak daripada yang diperlukan untuk keperluan fisiologi. Penyerapan fosfat piridoksal dan fosfat PAM menunjukkan penyahfosforilasi mereka, dikatalisis oleh fosfatase alkali berikatan membran. Produk dan bentuk yang tidak terfosforilasi di saluran gastrointestinal diserap oleh penyebaran, yang didorong oleh pengambilan vitamin sebagai 5'-fosfat melalui tindakan fosforilasi (oleh pyridoxal kinase) pada mukosa kurus. Perangkap pyridoxine dan pyridoxamine teroksidasi menjadi pyridoxal fosfat dalam tisu.

Makanan vitamin B 6 metabolisme dikeluarkan dalam air kencing, produk utamanya adalah asid 4-piridoksik. Dianggarkan 40-60% vitamin B tertelan 6 teroksidasi menjadi asid 4-piridoksik. Beberapa kajian menunjukkan bahawa asid 4-piridoksik terdapat dalam air kencing vitamin B 6 subjek yang kekurangan, menjadikannya penanda klinikal yang berguna untuk penilaian vitamin B 6 status individu. Produk vitamin B lain 6 metabolisme badan dalam air kencing apabila vitamin dalam dos tinggi diberikan termasuk pyridoxal, PAM, dan pyridoxine dan fosfatnya. Sebilangan kecil vitamin B 6 juga dikeluarkan dalam tinja.

defisit

Tanda dan gejala

Sindrom klinikal klasik, untuk vitamin B 6 kekurangan adalah ruam seperti dermatitis seborrheic, glossitis atropik dengan ulserasi, cheilitis sudut, konjungtivitis, ruam lampin dan gejala neurologi mengantuk, kekeliruan, dan neuropati (kerana sintesis sphingosine yang terganggu) dan anemia sideroblastik (kerana pelanggaran sintesis heme).

Kes kurang teruk berlaku dengan penyakit metabolik yang berkaitan dengan aktiviti koenzim PLP yang tidak mencukupi. Lesi yang paling ketara disebabkan oleh pelanggaran triptofan adalah penukaran niasin. Ini dapat dikesan berdasarkan perkumuhan asid xanthurenic berikutan beban triptofan oral. Vitamin B 6 kekurangan juga boleh menyebabkan gangguan transsulfurasi dari metionin ke sistein. Transaminase yang bergantung pada IF dan glikogen fosforilase memberikan vitamin peranannya dalam glukoneogenesis, oleh itu kekurangan vitamin B 6 menyebabkan toleransi glukosa terganggu.

diagnostik

Skor vitamin B 6 status adalah penting kerana tanda dan gejala klinikal, dalam kes yang kurang teruk, tidak spesifik. Tiga ujian biokimia yang paling sering digunakan adalah faktor pengaktifan enzim eritrosit aspartat aminotransferase, kepekatan plasma PLP, dan perkumuhan vitamin B dalam air kencing 6 produk penguraian, khususnya inkontinensia PA. Daripada jumlah tersebut, PLP mungkin merupakan langkah terbaik kerana ia mencerminkan simpanan tisu. Plasma PLP kurang dari 10 nmol / L menunjukkan vitamin B 6 defisit. Kepekatan PLP lebih daripada 20 nmol / L dipilih sebagai tahap kecukupan untuk menetapkan anggaran keperluan purata dan elaun harian yang disyorkan di Amerika Syarikat. Inkontinensia PA juga merupakan petunjuk vitamin B 6 defisit; tahap kurang dari 3.0 mmol / hari menunjukkan vitamin B 6 defisit.

Sindrom klasik untuk vitamin B 6 kekurangan jarang berlaku, bahkan di negara-negara membangun. Beberapa kes dilihat antara 1952 dan 1953, terutama di Amerika Syarikat, dan berlaku pada sebilangan kecil kanak-kanak yang diberi susu formula pyridoxine..

sebab-sebabnya

Kekurangan vitamin B 6 hanya agak jarang dan sering dijumpai bersama dengan vitamin B. Orang tua dan alkoholik mempunyai risiko peningkatan vitamin B 6 kekurangan, serta kekurangan mikronutrien lain. Terdapat bukti untuk menurunkan kadar vitamin B 6 pada wanita dengan diabetes mellitus jenis 1 dan pada pesakit dengan keradangan sistemik, penyakit hati, artritis reumatoid, dan mereka yang dijangkiti HIV. Penggunaan dan rawatan kontraseptif oral dengan antikonvulsan tertentu, isoniazid, sikloserin, penisilinamin, dan hidrokortison memberi kesan buruk kepada Vitamin B 6 status. Hemodialisis mengurangkan Vitamin B 6 tahap plasma.

ketoksikan

Kesan sampingan telah dilaporkan dari vitamin B 6 bahan tambahan, tetapi tidak pernah dari sumber makanan. Cedera ganglion tulang belakang telah didokumentasikan dalam kes overdosis piridoksin pada manusia. Walaupun vitamin ini larut dalam air dan dikeluarkan dalam air kencing, dos piridoksin melebihi had atas diet (UL) dalam jangka masa yang lama menyebabkan masalah neurologi yang menyakitkan dan akhirnya tidak dapat dipulihkan. Gejala utama adalah sakit dan kebas pada anggota badan. Dalam kes yang teruk, neuropati motorik boleh berlaku dengan "kelajuan pengaliran motor yang lebih perlahan, latensi gelombang F yang berpanjangan, dan kelewatan deria yang berpanjangan di kedua-dua hujung bawah," menyebabkan kesukaran untuk berjalan. Neuropati deria biasanya timbul pada dos pyridoxine melebihi 1000 mg sehari, tetapi kesan sampingan boleh berlaku dengan lebih sedikit, oleh itu dos melebihi 200 mg tidak dianggap selamat. Gejala telah dilaporkan pada wanita yang mengambil dos rendah.

Bukti dan penilaian yang ada sangat berbeza di seluruh dunia. Seperti yang dinyatakan, Institut Perubatan AS telah menetapkan UL dewasa pada 100 mg / hari. Jawatankuasa Sains Makanan Komuniti Eropah menentukan pengambilan vitamin B 50 mg 6 sehari sebagai berbahaya dan UL dinilai 25 mg / hari. Nilai rujukan nutrien di Australia dan New Zealand mencadangkan had maksimum 50 mg / hari pada orang dewasa. "Angka yang sama telah ditetapkan untuk kehamilan dan penyusuan kerana tidak ada bukti teratogenik pada tingkat ini. LU telah dibuat berdasarkan pertimbangan metabolisme ukuran dan pertumbuhan badan untuk semua peringkat umur dan tahap kehidupan yang lain kecuali bayi. Tidak mungkin menetapkan UL untuk bayi, jadi penggunaannya disarankan dalam bentuk makanan, susu atau formula. " ULS telah dibentuk menggunakan hasil penyelidikan yang melibatkan pemberian pyridoxine oral jangka panjang pada dos kurang dari 1 g / hari. “Tahap kesan buruk (UA) 200 mg / hari dikenal pasti dari kajian oleh Bernstein & Lobitz (1988) dan Del Tredici et al (1985). Kajian-kajian ini melibatkan subjek yang umumnya mendapat makanan tambahan selama lima hingga enam bulan atau kurang. kajian oleh Dalton dan Dalton (1987), bagaimanapun, menunjukkan bahawa gejala mungkin memerlukan masa lebih lama daripada yang muncul. dalam kajian retrospektif baru-baru ini, rata-rata subjek yang melaporkan gejala menggunakan suplemen selama 2.9 tahun. Mereka yang tidak menunjukkan sebarang gejala diambil selama 1,9 tahun ".

sejarah

Pada tahun 1934, doktor Hungaria Paul György menemui bahan yang dapat menyembuhkan penyakit kulit pada tikus (Acrodinia dermatitis). Dia menamakan zat vitamin B ini. 6. Pada tahun 1938, Samuel Lepkovsky mengasingkan vitamin B 6 dari dedak padi. Harris dan Folkers pada tahun 1939 menentukan struktur pyridoxine, dan pada tahun 1945, Snell dapat menunjukkan dua bentuk vitamin B 6, pyridoxal dan pyridoxamine. Vitamin B 6 dinamakan pyridoxine untuk menunjukkan homologi strukturalnya kepada pyridine.

Vitamin B6 (pyridoxine) yang mengandungi makanan, untuk apa

Vitamin B6 adalah bahan larut dalam air. Ia adalah sebahagian daripada kumpulan vitamin B yang hanya disertakan dengan makanan. Fungsi vitamin B6 sangat luas: tanpanya, mustahil untuk mencerna dan mengasimilasi bahan yang dimakan, fungsi normal otot jantung dan tisu saraf. Di samping itu, aktiviti sistem imun juga bergantung pada vitamin ini..

Ciri-ciri umum vitamin B6 Pyridoxine

Vitamin B6 mempunyai nama lain - adermin. Ia mempunyai isoform yang berbeza dalam aktiviti. Yang paling penting daripadanya adalah pyridoxine, pyridoxamine, pyridoxal. Dan juga fosfat - pyridoxal fosfat dan pyridoxamine fosfat. Kadang-kadang dalam literatur anda dapat menemui pernyataan bahawa pirodioksin adalah vitamin B6. Ini sebahagiannya benar kerana pyridoxine lebih banyak digunakan dalam badan daripada isoform lain. Walau bagaimanapun, harus diperhatikan bahawa semua isoform hanya bertindak bersama..

Secara luaran, vitamin B6 adalah serbuk kristal putih, mudah larut dalam air. Isoform terkandung dalam makanan yang berasal dari tumbuhan dan haiwan, oleh itu, dengan diet seimbang, kekurangannya tidak diperhatikan. Dan juga beberapa isoform disintesis oleh mukosa usus.

Sumber vitamin B6

Sebilangan besar vitamin B6 terdapat dalam makanan tumbuhan. Tetapi semuanya bergantung pada isoform, misalnya, pyridoxine secara praktikalnya tidak terdapat dalam produk tanaman hijau. Atau terkandung, tetapi dalam jumlah yang sangat kecil. Dan pyridoxal didapati lebih banyak dalam sayur-sayuran dan buah-buahan dan hanya dalam jumlah kecil dalam daging. Pyridoxamine hanya terdapat dalam daging. Oleh itu, sukar untuk berbicara dengan tegas mengenai kandungan dalam produk tertentu..

Makanan yang mengandungi vitamin B6

Konsep makanan yang mengandungi vitamin B6 membantu merumuskan diet yang tepat untuk pengisian semula lengkap dan pencernaan unsur surih.
Vitamin B6 terkandung dalam produk herba:

  • alpukat;
  • pisang;
  • oren;
  • kentang;
  • soya;
  • bayam;
  • lemon;
  • nasi;
  • gandum;
  • walnut;
  • Strawberi;
  • lobak merah, dll..

Ini bukan senarai lengkap, tetapi dalam produk inilah vitamin yang terbesar.
Dalam produk haiwan:

  • seekor ikan;
  • produk susu;
  • telur;
  • hati (lembu dan ikan kod);
  • hati.

Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa B6 terurai semasa rawatan panas. Oleh itu, semasa penyediaan hidangan ini, anda perlu memilih resipi di mana akan ada sedikit atau sedikit kesan suhu tinggi..

Persediaan yang mengandungi vitamin B6

Selalunya dalam rawatan penyakit saraf, penyakit darah, kekurangan vitamin dan ketagihan dadah, ubat digunakan, kandungan kompleks isoform B6. Bentuk tablet sering digunakan.

Monokompleks (hanya mengandungi B6):

  • Pyridoxine hidroklorida: dermatosis, hepatitis, korea, toksikosis wanita hamil, dll..
  • Pyridobene: dikontraindikasikan pada ulser gastrik dan ulser duodenum; tidak sesuai dengan ubat B12 dan B1, mengurangkan kesan levodopa ubat antiparkinsonia.
  • Bartel Dragz Vitamin B6: ia digunakan dengan berhati-hati dalam penyakit jantung koronari (PJK), tidak sesuai dengan ubat B1 dan B12. Mengambil pil perancang melemahkan kesan ubat.

Sebagai sebahagian daripada multivitamin:

  • Milgamma: mengandungi vitamin B1, B12, B6, serta lidocaine. Petunjuk adalah neuralgia, diabetes dan polyneuropathy alkoholik, paresis periferal, sindrom kesakitan.
  • Pentovit: mengandungi B1, B3, B6, B9, B12. Ia digunakan untuk asthenia dan penyakit sistem saraf periferal dan pusat. Kontraindikasi semasa kehamilan dan penyusuan..
  • Angiovitis: mengandungi B6 dan B12, serta asid folik. Ia diresepkan untuk penyakit sistem kardiovaskular. Sekiranya peredaran darah terjejas antara janin dan bahan (penghalang fetoplacental).
  • Neurobion: terdiri daripada B1, B6 dan B12. Ditunjukkan untuk neuralgia pelbagai asal usul.
  • Biotredine dengan pyridoxine dan threonine. Yang terakhir adalah asid amino yang tidak ketara. Diambil sekiranya berlaku pelanggaran perhatian dan tumpuan, ketidakstabilan emosi, ketergantungan alkohol, tekanan neuropsikik.
  • Magnelis: mengandungi B6 dan magnesium. Penting untuk kekurangan magnesium akut.

Sebagai tambahan kepada tablet, borang suntikan digunakan. Contohnya, pyridoxine hidroklorida atau milgmamma dalam bentuk larutan suntikan. Dengan bentuk pentadbiran ini, ubat dengan cepat memasuki peredaran sistemik dan mula bertindak. Ia ditetapkan untuk petunjuk yang sama seperti bentuk tablet mereka.

Keperluan harian untuk vitamin B6

Purata dos untuk pyridoxine adalah 3-4 mcg untuk orang dewasa dan 2 mg sehari untuk kanak-kanak di bawah umur 12–13 tahun. Maksudnya, untuk mengelakkan kekurangan, penggunaan 1-2 tablet pyridoxine hidroklorida sudah mencukupi. Walau bagaimanapun, pengambilan vitamin B6 setiap hari berbeza mengikut umur dan jantina..

Umur (tahun)Norma (mg)
Bayi0-0.50.5
0.5-10.6
Anak-anak1-30.9
4-61.3
7-101.6
Lelaki11-141.8
15-182
19-592
60-742.2
> 752.2
Wanita11-141.6
15 - 181.6
19 - 591.8
60 - 742
> 752
Mengandung0.3
Menyusu0.5
Di samping itu, dalam rawatan kekurangan vitamin, keperluan harian untuk vitamin B6 meningkat. Contohnya, 20-30 hingga 100 mg pyridoxine hidroklorida sehari.

Kelebihan vitamin B6

Fungsi vitamin B6 adalah pelbagai. Pertama, ia memainkan peranan penting dalam metabolisme. Pyridoxal fosfat berinteraksi dengan asid amino, yang memberikannya kumpulan amino. Hasilnya adalah fosfat piridoksal dengan kumpulan amino dan perantaraan. Yang terakhir mula mengambil bahagian dalam jalur metabolik lain, dan fosfat piridoksal masuk ke keadaan fosfat piridoksamin. Kemudian residu asid amino dari laluan lain dilampirkan padanya dan pyridoxal fosfat terbentuk semula. Ternyata zat-zat ini berperanan sebagai koenzim, melengkapkan reaksi penguraian asid amino. "Ayunan" seperti itu membolehkan anda mencerna sejumlah besar zat secara berterusan.

Kedua, vitamin B6 terlibat dalam pengaturan kerja semua bahagian sistem saraf. Karyanya terdiri dalam sintesis neurotransmitter seperti:

  • serotonin;
  • adrenalin;
  • norepinefrin;
  • GABA - asid gamma aminobutyric.

Pengantara ini terlibat dalam penghantaran impuls elektrik dari satu sel saraf ke sel saraf yang lain. Setiap neurotransmitter diperlukan untuk fungsi tisu saraf tertentu.

Di samping itu, vitamin ini terlibat dalam pembentukan histamin, yang diperlukan untuk pembentukan reaksi pelindung dalam tubuh seperti keradangan. Ini mensintesis hemoglobin, jadi sering diresepkan untuk anemia. Mengambil bahagian dalam sintesis asid lemak dan reaksi glukoneogenesis (proses pencernaan glukosa dengan pembentukan produk akhir di hati). Dan baru-baru ini, para saintis telah mengetahui bahawa pyridoxine terlibat dalam ekspresi gen.

Tetapi bagaimana ia berguna:

  • mengurangkan tahap semua kelas lipid dalam darah;
  • menurunkan tahap kolesterol;
  • mengurangkan risiko mengembangkan plak aterosklerotik;
  • mengurangkan risiko menghidap penyakit jantung koronari;
  • mengatur tahap tekanan darah;
  • meningkatkan kontraktiliti kardiomiosit;
  • sangat diperlukan untuk pencernaan protein;
  • mengambil bahagian dalam pencernaan sisa lemak;
  • meningkatkan daya tahan tekanan, ingatan, tumpuan;
  • merangsang imuniti antitumor, antibakteria dan antivirus;
  • mengaktifkan asid folik;
  • bertanggungjawab untuk peraturan normal dalam kerja hepatosit (sel hati).

Selain itu, B6 kadang-kadang digunakan untuk rambut, kerana merangsang pertumbuhan rambut. Contohnya, dalam terapi kebotakan. Dan menambahkan beberapa tetes larutan vitamin ini ke syampu akan membantu memulihkan kulit kepala, menyingkirkan mengelupas dan meningkatkan pertumbuhan rambut..

Untuk para wanita

Juga penting bagi wanita untuk mengambil vitamin ini, kerana ia bertanggungjawab untuk menjaga tahap hormon dan keutamaan prekursor hormon wanita. Dan juga melegakan gejala sindrom pramenstruasi (PMS) yang tidak menyenangkan dan mengambil pil perancang.

Di samping itu, vitamin B6 ditunjukkan semasa kehamilan, kerana:

  • mencegah perkembangan preeklamsia - keadaan yang mengancam kelahiran pramatang, yang dicirikan oleh tekanan darah tinggi, kehadiran protein dalam air kencing, dan disfungsi organ;
  • mengurangkan gejala toksikosis pada wanita hamil;
  • menyediakan pengisian darah dengan sel darah merah dalam keadaan pengambilan oksigen yang tinggi oleh janin;
  • mengurangkan peningkatan nada rahim.

Oleh itu, penggunaan tambahan vitamin B6 penting bagi wanita hamil, dan ujian klinikal menunjukkan bahawa pengambilan vitamin seperti itu tidak mempengaruhi kelainan janin..

Untuk lelaki

Menurut statistik, lelaki lebih kerap daripada wanita menderita penyakit jantung koronari, serta lesi vaskular aterosklerotik. Kedua-dua penyakit ini berkait rapat dan saling memburukkan perjalanan. Jangka hayat lelaki lebih pendek tepat kerana adanya penyakit ini. Oleh itu, lelaki berusia lebih dari 40-45 tahun ditunjukkan penggunaan vitamin ini untuk tujuan profilaksis dan terapi sekiranya terdapat aterosklerosis. Di samping itu, lelaki yang mengalami tekanan psiko-emosi.

Untuk kanak kanak

Sangat penting bagi kanak-kanak untuk mengelakkan kekurangan piridoksin. Tisu yang tumbuh memerlukan sejumlah besar unsur surih. Tisu sistem saraf berkembang dengan lebih baik, yang mempengaruhi perkembangan umum kanak-kanak, fikirannya, kemampuan untuk mengumpulkan perhatian dan belajar. Memakan makanan yang baik akan membantu anda mengelakkan kekurangan vitamin ini. Tetapi dalam keadaan kekurangan frolicking, kekurangan B6 untuk anak-anak dapat diisi dengan mudah dengan Magne B6.

Kekurangan zat dalam badan

Kekurangan vitamin B6 akut berkembang terutamanya akibat pengambilan ubat-ubatan tertentu atau dengan penyakit bersamaan. Sebagai contoh, dengan alkoholisme, vitamin B6 berkembang: terdapat perubahan kemampuan mental, gangguan fungsi motorik, penghambatan refleks dan penurunan jumlah darah.
Ini didahului oleh hipovitaminosis vitamin B6. Ia berkembang dengan kekurangan vitamin yang tidak kritis, tetapi berterusan. Pada orang dewasa, tubuh dapat mengimbangi keadaan ini, tetapi tidak lama. Bagi kanak-kanak, terutama pada usia dini, hipovitaminosis berbahaya..

  • pelanggaran keadaan kulit (kemerahan, mengelupas, gatal-gatal);
  • penampilan seborrhea kering;
  • ketidakstabilan emosi;
  • gangguan tidur;
  • selsema kerap;
  • anjakan irama sirkadian;
  • kemurungan;
  • penurunan prestasi;
  • gangguan darah;
  • sindrom asthenik-neurotik;
  • stomatitis;
  • sawan.

Semua gejala ini tidak spesifik dan hanya pakar yang dapat membuat diagnosis yang tepat setelah pemeriksaan menyeluruh..

Pyridoxine berlebihan dalam badan

Hipervitaminosis vitamin B6 berlaku kerana pengambilan yang meningkat ke dalam badan. Ini jarang berlaku dan terbahagi kepada bentuk kronik dan akut. Bentuk akut adalah sifat keracunan dan paling sering berlaku dengan pemberian sediaan dos besar yang mengandungi serentak vitamin B6 secara serentak. Oleh itu, bagi badan dewasa, dos harian maksimum 100 mg ditentukan..

Gejala overdosis vitamin B6:

  • pening dan muntah;
  • pening;
  • pelanggaran fungsi motor;
  • berdebar-debar;
  • insomnia;
  • kegembiraan emosi;
  • impian yang sukar dilupakan (dari 500 mg).

Rawatan keadaan seperti ini adalah diuresis paksa, penolakan ubat dan penunjuk penawar tertentu.

Kontraindikasi dan kesan sampingan
Kontraindikasi dalam kes penyakit jantung iskemia akut, ulser gastrik dan ulser duodenum, kerana ia meningkatkan keasidan, serta intoleransi individu terhadap ubat-ubatan tertentu (contohnya, laktosa, yang merupakan sebahagian daripada persediaan B6) dan reaksi alergi. Dan juga digunakan dengan berhati-hati pada wanita hamil. Hanya seperti yang ditetapkan oleh doktor dan dalam dos minimum.

Kesan sampingan berlaku terutamanya dengan overdosis. Walau bagaimanapun, dalam dos terapi, gatal-gatal atau ruam kadang-kadang muncul. Dalam kes ini, dos harus dikurangkan. Dan juga kesan sampingan berkembang dengan latar belakang pengambilan ubat diuretik (misalnya, furosemide), kerana ia meningkatkan kesannya. B6 memperkuatkan kerja glikosida jantung, yang digunakan pada pesakit dengan kegagalan jantung.

Vitamin B6 (Pyridoxine)

Ciri umum vitamin B6 (Pyridoxine)

Pada separuh pertama abad yang lalu, penyelidikan saintifik yang berkaitan dengan vitamin B6 bermula, yang diteruskan oleh banyak saintis hingga sekarang. Pada tahun 1934, penyelidik Paul Györdi pertama kali menemui vitamin ini. Dia adalah orang pertama yang memberikan nama yang dijumpai nama yang sekarang diterima umum pada tahun 1939 - vitamin B6, pyridoxine. Pada tahun 1938, seorang penyelidik Amerika adalah yang pertama mengasingkan piridoksin larut dalam air kristal tulen.

Vitamin B6 sebenarnya adalah kumpulan vitamin: pyridoxine, pyridoxinal dan pyridoxamine, yang berkait rapat dan bertindak bersama (calorizer). Memerlukan B6 untuk pembentukan antibodi dan sel darah merah.

Ciri fizikal dan kimia vitamin B6

Dengan sifat kimianya, zat kumpulan vitamin B6 adalah turunan piridin. Ia adalah bahan kristal putih, mudah larut dalam air dan alkohol.

Musuh: Penyimpanan jangka panjang, air, pemprosesan makanan, alkohol, estrogen.

Sumber Makanan Vitamin B6

Keperluan harian untuk vitamin B6

Diukur dalam mg. Orang dewasa disarankan untuk mengambil 1.6-2.0 mg setiap hari, wanita hamil perlu meningkatkan dos.

Jadual menunjukkan data yang lebih terperinci mengenai keperluan harian untuk pyridoxine:

Umur / jantinaKeperluan harian (mg)
Bayi 0-6 bulan0.5
Kanak-kanak dari 6 bulan hingga 1 tahun0.9
Kanak-kanak berumur 1 hingga 3 tahun1.0
Kanak-kanak berumur 4-6 tahun1,3
Kanak-kanak berumur 7-10 tahun1.6
Remaja lelaki berumur 11-14 tahun1.8
Remaja perempuan berumur 11-14 tahun1.6
Kanak-kanak lelaki berumur 15-18 tahun2.0
Kanak-kanak perempuan berumur 15-18 tahun1.7
Lelaki berumur 19-59 tahun2.0
Wanita berumur 19-59 tahun1.8
Lelaki berumur 60-75 tahun2.2
Wanita berumur 60-75 tahun2.0
Lelaki berumur lebih dari 75 tahun2,3
Wanita berumur lebih dari 75 tahun2.1
Perempuan mengandung2.1
Wanita yang menyusu2,3

Ciri-ciri berguna vitamin B6

Vitamin B6 menyumbang kepada penyerapan protein dan lemak yang betul. Menggalakkan penukaran triptofan, asid amino penting, menjadi niacin. Membantu mencegah pelbagai gangguan saraf dan kulit. Melegakan loya. Menggalakkan sintesis asid nukleik anti-penuaan yang betul. Mengurangkan kekejangan otot malam, kekejangan otot betis, kebas tangan, bentuk neuritis anggota badan tertentu. Bertindak sebagai diuretik semula jadi.

Orang yang mempunyai pengambilan protein tinggi memerlukan vitamin ini (calorizator). Vitamin B6 dapat mengurangi kebutuhan insulin bagi penderita diabetes, dan jika dosisnya tidak disesuaikan, dapat menyebabkan gula darah rendah.

Pyridoxine berguna untuk keadaan berikut:

  • Leukopenia;
  • Anemia;
  • Toksikosis semasa kehamilan;
  • Penyakit Meniere;
  • Penyakit udara dan laut;
  • Hepatitis;
  • Penyakit sistem saraf;
  • Pelbagai penyakit kulit.

Ciri-ciri berbahaya vitamin B6

Pyridoxine boleh diterima dengan baik dalam semua bentuk. Ketoksikan yang sangat rendah. Orang dengan intoleransi individu terhadap pyridoxine boleh mengalami reaksi alergi dalam bentuk urtikaria. Ia boleh membahayakan hanya dengan penggunaan yang berpanjangan dalam dos yang sangat besar. Dalam kes ini, gejala berlaku: mati rasa anggota badan, kesemutan, perasaan memerah, kehilangan sensual.

Pencernaan vitamin B6

Vitamin B6 diserap dengan baik oleh badan, dan kelebihannya dikeluarkan dalam air kencing. Ia dikeluarkan 8 jam selepas pengambilan dan, seperti semua vitamin B, mesti diisi semula, tetapi jika tidak ada cukup magnesium dalam tubuh, penyerapan vitamin merosot dengan ketara.

Kekurangan vitamin B6 dalam badan

Gejala kekurangan vitamin B6:

  • Mengantuk, mudah marah, kelesuan;
  • Kehilangan selera makan, loya;
  • Kulit kering di atas alis, di sekitar mata, di leher;
  • Keretakan dan luka di sudut mulut;
  • Kehilangan rambut fokus;
  • Insomnia;
  • Kemurungan;
  • Perut kembung;
  • Kemunculan batu ginjal;
  • Konjungtivitis;
  • Stomatitis.

Gejala kekurangan piridoksin berikut adalah perkara biasa pada bayi:

  • Peningkatan kegembiraan;
  • Kejang menyerupai epilepsi;
  • Kerencatan pertumbuhan;
  • Gangguan gastrousus.

Penyakit yang disebabkan oleh kekurangan B6: anemia, dermatitis seborrheic, glossitis.

Vitamin B6 berlebihan dalam badan

Pyridoxine umumnya boleh diterima dengan baik dalam semua bentuk dan cepat dikeluarkan secara semula jadi dalam air kencing. Tetapi penggunaan jangka panjang vitamin B6 dalam dos yang besar dapat menyebabkan bahaya. Dos harian antara 2-10 gram boleh menyebabkan kerosakan neurologi. Kemungkinan gejala pengambilan vitamin B6 yang berlebihan adalah kegelisahan dalam tidur dan kenangan impian yang terlalu jelas (kalori). Lebih daripada 500 mg sehari tidak digalakkan.

Interaksi vitamin B6 (Pyridoxine) dengan bahan lain

Pyridoxine penting untuk penyerapan B12 yang betul. Penting untuk pembentukan asid hidroklorik dan sebatian magnesium.

Penghidap artritis yang mendapat rawatan penicillamine harus mengambil suplemen vitamin ini.

Makanan tambahan vitamin ini tidak boleh diambil oleh mereka yang mengambil levodopa untuk penyakit Parkinson..

Vitamin B6 bersama dengan vitamin B1, B9 dan B12 mempunyai kesan yang baik terhadap sistem kardiovaskular, mencegah terjadinya iskemia, aterosklerosis dan infark miokard.

Untuk maklumat lebih lanjut mengenai vitamin B6, lihat klip video “Kimia organik. Vitamin B6 "