Kelebihan pisang

Pisang adalah buah sitrus yang telah memasuki makanan kita dengan kuat kerana rasa dan harganya yang murah, tersedia untuk setiap warga negara kita. Produk eksotik ini sangat sihat dan sesuai untuk hampir semua orang, kerana ia tidak menyebabkan alahan atau kesan sampingan yang lain. Pengecualian adalah orang yang, untuk satu sebab atau yang lain, mempunyai intoleransi individu terhadap pisang. Mereka tidak bernasib baik! Tetapi kami akan memberitahu semua orang tentang pisang apa yang berguna dan apa sifat khasnya, sehingga anda mempunyai idea lengkap tentang jenis buah itu, atau lebih tepatnya, buah beri.!

Sifat pisang

  • Manfaat pisang bagi seseorang pada usia berapa pun tidak dapat dinafikan. Mereka dengan cepat memuaskan rasa lapar, kerana mengandungi 20% karbohidrat yang mudah dicerna (sukrosa, fruktosa, glukosa), sementara kadar glukosa darah dipertahankan pada tahap yang tetap, oleh karena itu, anda diinsuranskan daripada makanan ringan yang berlebihan dan tidak sihat.
  • Khasiat pisang yang bermanfaat adalah bahawa ia mengandungi malic dan asam pektik, serta enzim untuk mencerna karbohidrat, menjadikannya produk yang sangat berguna bagi mereka yang sedang menjalani diet. Sudah tentu, kandungan kalori pisang cukup tinggi (kira-kira 89 kkal per 100 gram), tetapi kalori ini cepat diserap, dan khasiat pisang bermanfaat. Sudah tentu, anda tidak boleh menggunakan pisang secara berlebihan, cukup makan 2-3 pisang sederhana seminggu, agar tidak merosakkan sosok, dan menyuburkan tubuh dengan vitamin E, C, B6, kalium, magnesium, berguna untuk kerja jantung, sistem saraf, dan juga otot, hati, otak dan tulang. Sebagai contoh, 1 pisang dapat memberikan 400 mg kalium kepada tubuh, yang merupakan 80% daripada nilai harian.!
  • Pisang unik kerana hampir tidak pernah menyebabkan alahan, jadi pisang paling sering diresepkan kepada anak-anak sebagai makanan pelengkap pertama. Secara semula jadi, kanak-kanak memakannya dengan senang hati, kerana pisang itu manis dan enak, dan ibu dapat bersikap tenang terhadap anak-anak mereka: mereka akan menerima banyak bahan berguna dan tidak akan "mendapat" alergi..
  • Pelajar sekolah yang makan pisang menjadi lebih prihatin, kemampuan mereka untuk mengingat maklumat baru bertambah baik..
  • Pisang juga boleh dimakan oleh pesakit dengan ulser perut dan gastritis kronik..
  • Pisang mengandungi sejumlah besar zat besi, jadi memakannya meningkatkan kadar hemoglobin dalam darah, yang memberi kesan positif pada keadaan umum tubuh..
  • Tambahan, orang yang makan pisang lebih bahagia. Ini disebabkan oleh fakta bahawa pisang mempromosikan pengeluaran serotonin ("hormon kegembiraan") dan oxytocin ("hormon cinta"), oleh itu, pisang dalam diet dapat menyelamatkan dari kemurungan dan blues, meningkatkan kehidupan seks seseorang, meningkatkan potensi pada lelaki dan meningkatkan keinginan dalam wanita.
  • Pisang bahkan mampu menekan keinginan merokok.!
  • Pisang juga berguna untuk wanita semasa PMS, orang yang terlibat dalam kerja keras fizikal, dan juga atlet untuk mengembalikan kekuatan badan kerana kandungan gula semula jadi yang tinggi..

Adakah mungkin ibu menyusu pisang?

"Bolehkah ibu menyusu mempunyai pisang?" Merupakan salah satu soalan yang paling biasa diajukan oleh wanita ketika melahirkan anak. Ini bukan kebetulan, kerana pisang adalah buah sitrus yang terkenal dengan alergennya yang kuat. Oleh itu, semua buah sitrus dilarang untuk ibu yang menyusu, agar tidak menimbulkan kolik, kerengsaan dan alergi pada bayi. Pisang adalah pengecualian, namun! Pisang boleh menyusu kerana praktikalnya tidak mengandungi asid yang dapat merengsakan usus bayi yang baru lahir. Pisang diperlukan untuk ibu menyusu, jika hanya kerana mereka dapat mengisi kekurangan vitamin (C, E, B6) dan unsur surih (kalsium, fosforus, kalium, magnesium, zat besi), yang diperlukan untuk aktiviti penting, terbentuk semasa penyusuan, kerana semua simpanan nutrien hilang dengan susu kepada bayi. Pisang membantu menyokong sistem kekebalan tubuh kerana kandungan vitamin C mereka, mengatur fungsi usus kerana kalium, dan kerana zat khas triptofan, mereka membantu wanita melawan kemurungan postpartum dan perubahan mood..

Satu-satunya masa adalah menikmati pisang dalam bentuk dos, secara beransur-ansur memasukkannya ke dalam makanan anda selepas melahirkan, memerhatikan anak anda dengan teliti. Sekiranya anak tidak mengalami alahan, makanlah pisang masak sehari - dan semuanya akan baik-baik saja.

Ternyata pisang adalah sitrus

Komen pengguna

ahaha saya nimaguuuu

Saya duduk di sana makan pisang! ))) Dan inilah catatan mengenai fakta bahawa ia adalah sitrus!)))))))))))))

Pisang sitrus masam untuk anda?!)))).

Ayuh, ini adalah buah beri berbanding dengan kenyataan bahawa kepala anak yang sama dipotong semalam. Walaupun ini damai

Timah... ke mana dunia menuju

Haaa))) sitrus. Saya mesti google. Mungkin betul, tapi kita sangat bodoh duduk di sini)))))

Tetapi inilah gadis yang lebih pintar daripada Wikipedia

Oh sial))) beri... Saya tidak tahu, jujur ​​... Baiklah, sekurang-kurangnya bukan sitrus. Jika tidak, saya akan menembak diri saya sendiri. )))

5 buah yang sebenarnya bukan buah

Para saintis sering membuat penyesuaian terhadap definisi buah-buahan dan sayur-sayuran. Ia berlaku bahawa buah yang sama bergerak dari satu kategori ke kategori yang lain dan ke belakang..

Apa itu Buah

Buah-buahan dipercayai semua buah dari tanaman berbunga yang mempunyai biji. Beri adalah buah-buahan kecil dengan daging manis. Apa sahaja yang tidak termasuk dalam kategori ini adalah sayur-sayuran. Tetapi jika kita hanya mengambil kira definisi ini, ternyata timun, biji-bijian dan bahkan kacang harus digolongkan sebagai buah. Sebenarnya tidak semudah itu. Inilah 5 buah yang sama sekali bukan buah.

Tembikai

Banyak orang berpendapat bahawa ini adalah buah, tetapi pendapat ini dibentuk kerana ukurannya. Sebenarnya, tembikai adalah buah beri yang sangat besar. Dagingnya manis dan ada biji di dalamnya untuk dibiakkan.

Tomato

Sebilangan orang berpendapat bahawa tomato adalah sayur, yang lain menyebutnya buah. Kedua-duanya salah. Tomato tergolong dalam buah beri, pulpa kadang-kadang sangat manis, dan ada juga biji di dalamnya.

Alpukat

Buah ini sangat menarik. Di dalamnya ada satu biji, tetapi ukurannya agak besar, dan pulpa di bawah kulit yang lebat. Oleh itu, alpukat bukanlah buah, tetapi buah beri yang sebenar..

Pisang

Terdapat kepercayaan yang kuat bahawa pisang tumbuh di pohon palma, tetapi ini sama sekali tidak berlaku. Ini adalah tumbuhan raksasa yang mempunyai batang yang lebat dan berkayu. Saudara terdekat pisang adalah beri liar, tetapi berkat kerja penternak, praktis tidak ada biji dalam pisang.

Kiwi

Untuk sekian lama, kiwi, bersama dengan buah-buahan lain yang tumbuh di kawasan tropis (nanas, kelapa dan pisang), diklasifikasikan sebagai buah. Tetapi sekali lagi, kejutan, kiwi adalah buah beri. Ia mempunyai kulit nipis, daging manis di dalamnya, dan biji hitam kecil..

Buah radioaktif yang bukan buah. Yang Belum Anda Ketahui Mengenai Pisang

Pisang - siapa yang tidak mengenalinya! Sebilangan besar kita menyukai buah-buahan kuning yang indah ini. Hanya pisang yang bukan buah sama sekali, dan tidak selalu berwarna kuning. Secara amnya, mereka dikelilingi oleh banyak perkara yang tidak biasa dan menarik..

Buah itu? Beri? Rumput!

Tumbuhan pisang adalah tanaman berbunga herba terbesar yang tumbuh dari mentol. Ia (bergantung pada lokasi daun) diserbuki oleh burung dan mamalia kecil - tupai atau kelawar dan serangga. Secara rasmi, ia adalah ramuan yang berkait rapat dengan bunga bakung, anggrek dan telapak tangan..

Tanaman pisang biasanya tinggi dan cukup kuat, sehingga sering disalah anggap sebagai pokok, tetapi yang kelihatan seperti batang sebenarnya adalah "batang palsu" atau pseudostem. Daun tanaman disusun pada batang dalam lingkaran dan sama sekali berbeza dengan daun yang biasa kita gunakan..

Apabila tanaman matang, ia mula membentuk bunga atau perbungaan. Setiap tanaman pisang biasanya menghasilkan satu perbungaan - yang disebut "jantung pisang". Dari kerucut "gantung" besar "hati" ini terbentuk, yang terdiri daripada 3-20 peringkat pisang masa depan (sebenarnya - beri). Setiap peringkat hingga 20 "beri", yang masak tiga kali setahun.

Tanaman Pisang Berbunga (Gambar oleh Onkel Ramirez dari Pixabay)

Dan klasifikasi yang lebih pelik: di beberapa negara sekumpulan pisang disebut "tangan", dan satu pisang disebut "jari". Setiap tangan pisang boleh mempunyai 10 hingga 20 jari.

Dari mana asalnya, pisang

Pisang dipercayai berasal dari 10,000 tahun yang lalu, dan beberapa saintis menyebutnya buah pertama di dunia. Sebutan tertulis yang paling awal adalah abad ke-6 SM. Imej tumbuhan sering dijumpai dalam tulisan Mesir kuno..

Pisang pertama tumbuh di wilayah Indonesia moden, Filipina dan New Guinea. Dari sana, pedagang dan pelancong membawa mereka ke India, Afrika dan Polinesia..

Pisang Liar Tidak Sedap

Pada asalnya, pisang liar mengandungi banyak biji besar dan keras dan tidak terlalu enak. Pisang yang biasa kita kenali muncul di Afrika sekitar tahun 650 Masihi. Mereka ditemui di sana oleh Portugis di mana-mana, mula tumbuh di Kepulauan Canary, dan dari sana, berkat mubaligh Sepanyol, pisang datang ke Amerika pada abad ke-16. Sejak saat itu, "hari ini" mereka yang mulia.

Pisang yang baru dituai ke pasar (Gambar oleh Gunnar Mallon dari Pixabay)

Kini terdapat lebih dari 1000 jenis pisang yang tumbuh di dunia. Ini termasuk pisang merah jambu, pisang berjalur hijau dan putih dengan daging berwarna sherbet oren, dan pisang yang terasa seperti strawberi. Terdapat satu "tetapi": semua kemegahan pisang ini praktikal tidak tahan dengan pengangkutan, kerana kulit kebanyakan jenis eksotis tipis - kurang dari satu milimeter.

95% pisang yang dieksport berasal dari satu varieti yang ditanam, iaitu Cavendish. Sehingga tahun 1960, kultivar pilihan adalah Gros Michel, yang dikurangkan dengan ketara oleh jamur Panaman. Walaupun beberapa sumber mendakwa ini hanyalah strategi pemasaran yang bijak.

Ladang Pisang (Gambar oleh Reinout Dujardin dari Pixabay)

Terdapat juga budaya teknis - "pisang tekstil". Daunnya digunakan untuk membuat rami Manila untuk penghasilan tali dan kain teknikal. Dan syarikat Jepun D&T Farm telah memperkenalkan pelbagai jenis pisang baru dengan kulit yang boleh dimakan, teksturnya serupa dengan daun selada hijau. Buah itu sendiri lebih manis dan lebih aromatik daripada rakan-rakan klasiknya, tetapi, sayangnya, harganya terlalu mahal (setiap pisang bernilai $ 6), jadi mereka hanya boleh dibeli di kedai-kedai terpilih di negeri matahari terbit.

Pisang tidak selalu berwarna kuning

Pisang untuk dieksport dituai hijau dan mengembara ke dunia dengan trak sejuk pada suhu + 13-15 ° C. Setibanya di sana, mereka dihantar ke ruang pematangan khas. Mereka ditutup dan diisi dengan campuran nitrogen dan etilena (hormon tumbuhan) yang mempercepat pematangan. Jangan takut dengan etilena! Ia disintesis oleh semua tanaman, kecuali alga, serta kulat dan beberapa bakteria..

Jadi kuning terang yang biasanya dikaitkan dengan pisang pasar raya masak sebenarnya dimasak secara buatan. Ciri khas pisang yang belum matang (kecuali warna) adalah tepi membujur (tulang rusuk) yang jelas pada buah. Pisang masak berbeza dari yang belum masak dengan keratan yang hampir bulat, tanpa tepi yang jelas.

Pisang Hijau (Gambar oleh Manfred Richter dari Pixabay)

Sekiranya pisang yang dibeli masih belum cukup masak, pisang boleh dimasukkan ke dalam beg kertas kraf dengan sebiji epal atau tomato. Mereka adalah juara dalam kandungan etilena semula jadi.

Tetapi bagaimana dengan pisang yang terlalu masak (hitam / coklat). Menurut doktor China, mereka adalah yang paling berguna! Mereka mengandungi jumlah antioksidan maksimum. Pisang yang terlalu matang adalah yang paling mudah dicerna dibandingkan dengan sejenis hijau dan kuningnya, kerana polisakarida yang dikandungnya (seperti pati) telah berubah menjadi gula yang mudah dicerna. Mereka lebih mudah dicerna dan terbaik untuk mereka yang mengalami masalah perut. Para saintis juga menemui bintik hitam pada kulit pisang yang terlalu banyak sebatian khas biologi aktif - lektin, yang mereka ramalkan peranan ubat anti-HIV yang berpatutan yang mempunyai aktiviti imunomodulator dan antitumor.

Pisang yang terlalu banyak (Gambar oleh Alexas_Fotos dari Pixabay)

Apa kata pelekat pisang?

Kita semua telah melihat pelekat pisang. Pada zaman Soviet, kanak-kanak mengumpulkan pelekat ini. Tetapi hari ini mereka biasanya terkoyak tanpa melihat dan dibuang. Dan sia-sia! Mereka adalah sumber maklumat penting kerana mereka mempunyai kod PLU (kod carian harga), yang merupakan sekumpulan angka. Kod yang sama terdapat pada beberapa buah (terutama yang eksotik), alpukat, kacang dan herba, dan ia selalu terdapat dalam tiga jenis:

1) Kod PLU - empat digit, yang pertama adalah 3 atau 4. Produk ini ditanam dengan kaedah intensif (sekarang biasa), menggunakan baja dan racun perosak.

2) Kod PLU - lima digit, yang pertama - 9. Produk ini organik, dipetik dengan tangan dan ditanam tanpa baja kimia dan racun perosak. Pilihan terbaik mungkin.

3) PLU - lima digit, yang pertama - 8. Produk - diubahsuai secara genetik. Pada masa yang sama, Persekutuan Piawaian Produk Antarabangsa (IFPS), yang mengembangkan standard ini, pada bulan Julai 2015 berusaha untuk menolak G8 yang tidak bernasib baik. Syarikat itu dalam satu kenyataan mengatakan bahawa "awalan '8' (83000-84999) pernah ditujukan untuk produk yang dibuat dari GM, tetapi tidak pernah digunakan oleh pengeluar untuk produk runcit." Bukan pernyataan yang sangat jelas, jadi tentukan sendiri apa yang harus dilakukan dengan pisang jika anda melihat 8 di pelekat. Sama ada membeli atau tidak adalah pilihan anda.

Pisang ditanam di Ecuador secara intensif. Ini ditunjukkan oleh kod PLU empat digit, yang pertama adalah 4

Pisang di Rusia: mana dan di mana

"Pisang tropika digantung dengan jumbai pood yang besar," kata Vladimir Gilyarovsky mengenai bahagian barang gastronomi kolonial di kedai Eliseev, yang dibuka di Moscow di Tverskaya pada tahun 1901. Eksotisme ini tidak dikenali dan tidak dapat diakses oleh sebahagian besar penduduk, walaupun Kerajaan Rusia pada awal abad kedua puluh mengimport banyak buah - kira-kira 100 ribu tan setiap tahun.

Di USSR, pembelian pisang secara pukal bermula pada pertengahan tahun 1950-an. Pembekal utama adalah komunis Vietnam dan China. Untuk pisang dan pembayaran tidak diperlukan - itu adalah pampasan untuk pinjaman dan bantuan ketenteraan dari Soviet Union. Pada awal 70-an, pisang, atas arahan Leonid Ilyich Brezhnev, mulai berasal dari "republik pisang" Amerika Latin (Ekuador dan Guinea). Pisang dipercayai buah kelima yang paling banyak dimakan setelah epal, pir, jeruk keprok dan jeruk..

Sekarang pisang mempunyai GOST R 51603-2000. Ia membincangkan tiga jenis: tambahan, pertama dan kedua. Untuk kelas tambahan dan pertama diameternya hendaklah 3-4 cm, untuk kelas kedua - dari 2,7 hingga 4,1 cm. Panjang pisang tambahan lebih dari 20 cm, gred pertama - 19 cm, dan yang kedua - 14 cm.

Impian Kanak-kanak - Pisang Pisang dengan Ais Krim dan Kepingan Jagung (Pisang Panggang)

Pisang radioaktif yang selamat

Pisang mengandungi kira-kira 358 mg kalium per 100 g produk. Hanya kiwi yang dapat dibandingkan dengannya (522 mg kalium). Di satu pihak, ini bagus, tetapi jika ada kalium, ada isotop berdekatan (dalam kes ini, kalium 40), yang bermaksud bahawa produk itu sendiri (kerana komposisi kimianya) bersifat radioaktif. Jangan panik! Radioaktiviti pisang kecil dan tidak berbahaya bagi manusia, kecuali jika mereka tinggal di ladang pisang atau di gudang pisang selama bertahun-tahun. Bahkan ada unit tidak rasmi yang mencirikan kesan radioaktif. Ia dinamakan Dosis Setara Pisang (BED).

Apa yang baik mengenai kulit pisang

Pisang terapung di dalam air seperti epal dan tembikai. Tetapi bukan sahaja mereka sendiri berenang, tetapi juga membantu kapal-kapal menavigasi. Semua orang tahu gurauan dengan lelaki yang memakai kulit pisang. Mengapa tidak tangerin atau epal? Ternyata (terima kasih kepada orang Jepun - mereka mengetahui masalah ini), di kulit pisang terdapat "gel" (campuran polisakarida dan protein). Gel ini juga mengurangkan geseran antara kasut dan lantai, tetapi jeruk keprok dan epal tidak memilikinya. Oleh itu, mengetahui hal ini, orang Amerika menggunakan kulit pisang, yang lebih murah daripada pelincir mana pun, semasa Perang Dunia Kedua untuk melancarkan kapal. Serius!

Pada kulit pisang semua aroma buah beri pekat, dan ini kira-kira 50 sebatian kimia. Oleh itu, jika boleh, bertindak seperti orang Asia - bakar makanan dalam kulit pisang. Contohnya, daging atau nasi. Inilah kaedah termudah untuk menikmati keindahan memanggang dalam kulit pisang: potong kulitnya hingga ke bawah dan ambil sebilangan pulpa pisang. Letakkan di dalam kepingan coklat, buah kering, kacang, atau hanya marshmallow. Balut pisang dalam kerajang dan bakar di atas arang atau oven. Hidangkan suam.

Pencuci mulut dengan pisang bakar dan marshmallow

Mengendalikan pisang dengan betul. Mereka menyukainya

  1. Sekiranya anda menempelkan bahagian atas sekumpulan pisang (tangkai) dengan pita, jangka hayatnya dapat diperpanjang hingga 3-5 hari.
  2. Sekiranya anda meletakkan pisang di dalam peti sejuk, kulit akan menjadi coklat tua atau bahkan hitam, tetapi ini tidak akan mempengaruhi daging di dalamnya..
  3. Memusingkan pisang terbalik dan memegang batangnya seperti tongkat es loli menjadikan serat yang melekit pada kulit lebih mudah dikupas daripada melekat pada daging pisang. Tetapi mengapa membuangnya ?! Serat ini adalah sumber serat makanan yang sangat baik.

Pisang dalam jumlah

17,000 item bertema terdapat di Muzium Pisang Antarabangsa California. Ia disenaraikan dalam Guinness Book of Records sebagai pemegang rekod dunia dalam kategori "koleksi terbesar di dunia yang didedikasikan untuk satu buah." Di pintu masuk mereka diperlakukan seperti pisang dan mereka mengatakan bahawa untuk pertama kalinya orang Amerika moden melihat pisang serentak dengan telefon bimbit Alexander Bell di Pameran Dunia Philadelphia pada tahun 1876.

Pameran di Muzium Pisang Antarabangsa, mulai dari pisang palsu hingga lagu pisang (Gambar oleh Andreas Lischka dari Pixabay)

India menghasilkan 28% tanaman pisang dunia. China menduduki tempat kedua dengan 10%.

48 pisang dipaksa memakan pencuri di balai polis Indian Mumbai sehingga rantai emas yang ditelannya akhirnya meninggalkan tubuhnya.

Pada tahun 2016, perkhidmatan penstriman Cina melarang orang membuat filem dengan memakan pisang, mengaitkannya dengan "godaan."

Sebanyak 75% berat pisang adalah air.

Kira-kira 60% gen manusia mempunyai analog dalam genom pisang.

Manfaat pisang yang ketara

Pisang mengandungi serat makanan, vitamin A, C dan B6, kalium, zat besi, mangan, magnesium, folat, protein, dan antioksidan. Dan juga triptofan asid amino. Bersama dengan vitamin B6, ia membantu tubuh menghasilkan serotonin, bahan semula jadi yang dapat menghilangkan kemurungan..

Pisang mengubati gangguan usus dan sembelit, dan membantu melawan penyakit disentri, anemia, artritis, gout dan penyakit buah pinggang. Mereka juga membantu menurunkan tekanan darah, melindungi kesihatan jantung, meningkatkan metabolisme dan imuniti, mengurangkan keparahan ulser, meningkatkan kesihatan mata, menguatkan tulang yang kuat, dan menyahtoksin badan..

Dalam 100 g, kandungan kalori adalah 89 kcal. Nilai pemakanan: protein - 1,09 g, lemak - 0,33 g, karbohidrat - 22,84 g.

Pisang

Kandungan artikel:

Pisang adalah buah ramuan yang boleh tumbuh hingga 6-9 meter. Inilah sebabnya mengapa banyak orang percaya bahawa buah-buahan ini tumbuh di atas pokok palma. Pisang adalah buah memanjang yang menyerupai bulan sabit. Dari atas ditutup dengan kulit yang lebat, dan di dalamnya terdapat daging yang lembut dan elastik. Ia mempunyai tekstur berminyak. Dari segi warna, pulpa boleh berwarna putih-kuning atau mempunyai warna berkrim yang kaya..

Kisah asal pisang

Asia Tenggara, iaitu Kepulauan Melayu, dianggap sebagai tanah air pisang. Di tempat ini, tanaman itu muncul dari abad ke-11 SM. Buah-buahan itu dimakan, digunakan untuk membuat tepung dan membakar roti.

Pada masa yang sama, buahnya berbeza dengan penampilan moden. Mereka tidak menyerupai bulan sabit dan berisi tulang di dalamnya. Buah-buahan dieksport ke berbagai negara dan dijadikan sumber pendapatan utama orang.

Rumah pisang kedua adalah Amerika. Keturunan budaya ini dibawa ke sana oleh imam Thomas de Berlanga. California bahkan telah membuka muzium yang dikhaskan untuk pisang. Ia menempatkan lebih daripada 17,000 pameran. Buah-buahan di dalamnya terbuat dari plastik, seramik, logam. Muzium ini bahkan tersenarai dalam Guinness Book of Records untuk koleksi terkaya yang dikhaskan untuk satu buah..

Tumbuhan ini adalah ahli keluarga Pisang. Buah tumbuh di dahan panjang dalam beberapa bahagian. Banyak benih terdapat dalam pisang liar, sementara mereka tidak ada di tanaman yang ditanam..

Bahagian atas buah ditutup dengan kulit pekat. Warna, bau dan rasanya bergantung pada jenis buah. Ada buah-buahan yang sangat manis, ada pisang dengan masam. Ada juga buah-buahan yang tidak boleh dimakan segar..

Selain itu, buahnya berbeza dari segi bentuk. Ia boleh berbentuk silinder, lurus, bulat atau segitiga. Panjang buah boleh tumbuh hingga 3-40 cm. Diameternya tidak lebih dari 8 cm..

Ramai orang percaya bahawa pisang adalah buah. Tetapi saintis pasti bahawa ini adalah buah beri. Pisang adalah ramuan abadi. Ia tidak mempunyai bahagian berkayu dan dibezakan oleh batang berdaging, yang mati setelah penuaian.

Batangnya merangkumi banyak daun hijau yang melekat erat. Bunga-bunga mekar di atasnya, dan kemudian buahnya masak. Selama 1 tahun, hanya satu tanaman yang dapat diperoleh dari tanaman. Selepas itu, batangnya mati, dan batang baru muncul di tempatnya. Pisang tidak tumbuh di semak atau pokok dan oleh itu tidak boleh dikelaskan sebagai buah..

Bagaimana pisang tumbuh

Pisang tumbuh di ramuan dengan nama yang sama. Bersama dengan buluh, ia adalah ramuan tertinggi di dunia. Daun yang saling bertindih tumbuh dalam lingkaran. Akibatnya, batang palsu terbentuk dari mereka, yang mampu mencapai ketinggian 12 m.

Warna daunnya berbeza - semuanya bergantung pada ragam dan ragam tanaman. Mereka benar-benar hijau, dua warna, atau bercak dengan tompok coklat..

Ketika berkembang, pisang menumpahkan daunnya, dan pucuk baru terbentuk di dalam batang. Budaya berbunga bermula 8-10 bulan selepas penanaman. Peduncle tumbuh dari tanah melalui batang, yang membentuk perbungaan yang kompleks. Ia merangkumi 3 peringkat warna. Di atas terdapat perbungaan wanita yang membentuk buah, kemudian biseksual, dan paling bawah - lelaki.

Pisang diserbuki oleh kelawar, burung dan mamalia kecil. Beberapa ratus buah muncul dari 1 perbungaan. Warna, bentuk dan rasa mereka bergantung pada ragamnya..

Pisang tumbuh di kawasan tropika dan subtropik. Tumbuhan memerlukan kelembapan yang tinggi. Julat suhu optimum ialah 25-36 darjah. Tumbuhan ini berkembang dengan baik di tanah berasid, yang mengandungi banyak nitrogen, fosforus dan kalium.

Cara menyimpan pisang

Adalah disyorkan untuk menyimpan pisang masak pada suhu 7-10 darjah. Buah masak mesti disimpan pada suhu 12-14 darjah. Dalam kes ini, buah-buahan tidak boleh dimasukkan ke dalam peti sejuk. Di bawah pengaruh suhu rendah, kulitnya cepat gelap. Pada masa yang sama, ini tidak mempengaruhi rasa buah..

Juga, untuk menjaga buah selama mungkin dan tidak menjadi hitam, anda perlu membungkus bahagian atas pisang dalam beg atau filem.

Jenis pisang

Mari kita pertimbangkan dengan lebih terperinci jenis pisang utama, masing-masing mempunyai ciri-ciri tertentu:

  1. Pisang hiasan - dicerminkan oleh mekar yang indah. Bagaimanapun, buahnya tidak boleh dimakan..
  2. Pisang Teknikal - Batang tanaman digunakan untuk membuat rakit dan bantal tempat duduk. Di negara-negara Afrika, jaring ikan dibuat dari mereka..
  3. Pisang makanan - juga disebut pisang. Buah-buahan seperti itu memerlukan rawatan haba. Di dalamnya terdapat pulpa yang keras dan tanpa gula, yang mengandungi sejumlah besar pati. Oleh itu, pisang digunakan untuk membuat tepung. Di samping itu, kategori buah ini sering digunakan untuk makanan haiwan..
  4. Pisang buah - mereka dipanggil makanan pencuci mulut. Buah-buahan seperti itu tidak memerlukan rawatan panas. Mereka mempunyai bubur manis dan berair, sehingga dapat dimakan segar. Juga, beri ini dikeringkan atau dikeringkan.

Selain itu, terdapat banyak jenis pisang, masing-masing mempunyai beberapa ciri:

  1. Pisang Bayi: Buah ini mempunyai kulit kuning dan daging berkrim. Buah-buahan seperti itu tumbuh hingga panjang 7-8 cm. Mereka dicirikan oleh aroma dan rasa manis yang ketara..
  2. Pisang Biru Jawa: Pisang ini mempunyai kulit biru. Saiznya kecil dan dicirikan oleh rasa berkrim tertentu..
  3. Barro. Buah mempunyai bentuk asli - hampir persegi. Kulitnya mempunyai warna kuning yang kaya dan dagingnya lembut berkrim. Buahnya mempunyai aroma lemon yang tidak biasa.
  4. Cavendish. Ini adalah jenis yang paling popular, yang dicirikan oleh buah-buahan berukuran 15-25 cm. Di luar, pisang ditutup dengan kulit kuning.
  5. Manzano. Pelbagai ini dicirikan oleh buah-buahan pendek dan tebal. Apabila masak, kulit mereka menjadi coklat..

Komposisi pisang

Komposisi pisang adalah unik, kerana sangat berguna untuk tubuh manusia. Beri mengandungi sejumlah besar sukrosa, fruktosa, glukosa. Mereka juga mengandungi serat dan banyak vitamin dan unsur mikro yang diperlukan untuk berfungsi sepenuhnya tubuh manusia. Pisang hampir bebas lemak.

100 gram pisang mengandungi:

  • protein: 1.5 g;
  • lemak: 0.5 g;
  • karbohidrat: 21 gr;
  • serat makanan: 1.7 g;
  • asid organik: 0.4 g;
  • air: 74 gr;
  • asid lemak tak jenuh: 0.2 g;
  • mono- dan disakarida: 19 g;
  • kanji: 2 gr;
  • abu: 0.9 g;
  • asid lemak tepu: 0.2 g.

Makronutrien:

  • kalsium: 8 mg;
  • magnesium: 42 mg;
  • natrium: 31 mg;
  • kalium: 348 mg;
  • fosforus: 28 mg.

Vitamin:

  • vitamin PP: 0.6 mg;
  • beta-karoten: 0.12 mg;
  • vitamin A (RE): 20 μg;
  • vitamin B1 (tiamin): 0.04 mg;
  • vitamin B2 (riboflavin): 0.05 mg;
  • Vitamin B5 (pantotenik): 0.3 mg
  • Vitamin B6 (pyridoxine): 0.4 mg
  • Vitamin B9 (asid folik): 10 mcg
  • Vitamin C: 10 mg
  • vitamin E (TE): 0.4 mg;
  • vitamin K (phylloquinone): 0.5 mcg;
  • vitamin PP (setara dengan niasin): 0,9 mg;
  • kolin: 9.8 mg.

Unsur surih:

  • besi: 0.6 mg;
  • zink: 0.15 mg;
  • mangan: 0.27 mg;
  • selenium: 1 mcg;
  • fluorida: 2.2 mcg.

Manfaat kesihatan pisang

Pisang berguna untuk komposisi yang harmoni dan seimbang.

Oleh itu, marilah kita mempertimbangkan dengan lebih terperinci khasiat pisang yang bermanfaat bagi tubuh manusia:

  1. Kerana kehadiran kalium dan magnesium, pisang memperbaiki keadaan jantung dan saluran darah, menjenuhkan sel otak dengan oksigen, dan mengembalikan keseimbangan air-garam.
  2. Penggunaan pisang secara aktif membantu berhenti merokok dengan cepat. Ketepuan dengan kalium dan magnesium membantu mengatasi ketagihan.
  3. Oleh kerana terdapatnya triptofan dan vitamin B dalam komposisi, buah-buahan membantu menghilangkan ketegangan saraf. Mereka dapat membantu menguruskan tekanan dan menekan kemarahan..
  4. Makan 1-2 pisang setiap hari membantu mendapatkan mood yang baik, kerana triptofan, yang terkandung dalam buah-buahan, diubah dalam tubuh manusia menjadi hormon kegembiraan serotonin.
  5. Kerana jumlah zat besi yang tinggi, pisang membantu meningkatkan tahap hemoglobin dalam darah..
  6. Serat, yang terdapat dalam buah-buahan, meningkatkan fungsi sistem pencernaan. Buah berguna dalam tempoh pemulihan selepas lesi membran mukus rongga mulut dan organ pencernaan.
  7. Oleh kerana terdapatnya gula semula jadi dalam komposisi, buah-buahan cepat tepu dengan tenaga. Oleh itu, mereka boleh dimakan dengan peningkatan keletihan dan tekanan fizikal atau mental yang sukar..
  8. Buah boleh digunakan untuk memerangi pelbagai jenis batuk.
  9. Buah-buahan membantu memperbaiki keadaan kulit. Bubur mereka sering digunakan untuk membuat topeng berkhasiat. Pisang pisang boleh digunakan pada kawasan kulit yang meradang. Ia membantu melegakan kegatalan dan kerengsaan.

Cara makan pisang

Pisang dimakan dengan betul segar. Mereka boleh menjadi makanan ringan atau makanan ringan petang. Buah-buahan juga ditambahkan ke keju kotej, muesli, yogurt.

Pisang sering digunakan untuk menyediakan makanan ringan. Membuat sandwic pencuci mulut adalah pilihan yang sangat baik. Buahnya juga sesuai untuk membuat kek dan pastri. Mereka membuat salad buah dan jeli yang enak..

Selain itu, pisang boleh digoreng, direbus, dikeringkan, dibakar. Mereka dimasukkan ke dalam adunan untuk membuat roti dan mufin. Buahnya juga bagus untuk membuat sirap dan marmalade..

Pisang kalori

Berapa banyak kalori dalam pisang bergantung kepada pelbagai jenisnya:

  • kandungan kalori 100 g buah pisang hijau adalah 89 Kcal;
  • 100 g pisang masak mengandungi 110-120 Kcal;
  • 100 g buah yang terlalu masak mengandungi 170-180 Kcal;
  • 100 g pisang kering mengandungi 320 Kcal.

Penggunaan pisang dalam dietetik

Pakar pemakanan menasihatkan memakan buah itu untuk keradangan selaput lendir perut, duodenum, dan rongga mulut. Mereka boleh dimasukkan dalam diet untuk luka pankreas. Kadang-kadang buah berguna untuk patologi buah pinggang dan hati..

Untuk dietetik, yang bertujuan untuk menurunkan berat badan, sikap terhadap penggunaan pisang sangat kontroversial. Sebilangan orang mengecualikan buah kalori tinggi dari makanan mereka. Yang lain berpendapat bahawa produk tersebut hampir tidak mengandungi lemak. Oleh itu, ia dapat dimakan secara sederhana pada diet..

Walau apa pun, pakar pemakanan mengesyorkan makan pisang yang belum masak, yang rendah gula. Indeks glisemik buah-buahan tersebut tidak melebihi 30 mata. Pada masa yang sama, dalam pisang matang harganya 50. Ini bermaksud bahawa produk diserap lebih lama dan tidak menyebabkan lonjakan gula darah yang tajam.

Bahaya pisang

Potensi bahaya pisang adalah seperti berikut:

  1. Buah-buahan mampu mengeluarkan cecair dari badan dan meningkatkan ketumpatan darah. Ini membawa kepada akibat negatif pada orang dengan vena varikos, iskemia, trombophlebitis dan disfungsi ereksi..
  2. Pisang kadangkala menyebabkan kembung. Oleh itu, mereka tidak digalakkan untuk digunakan dengan sindrom iritasi usus..
  3. Anda tidak boleh makan buah untuk orang yang berlebihan berat badan. Mereka tinggi kalori dan boleh menyebabkan kenaikan berat badan.
  4. Pematangan buah secara buatan menyebabkan peningkatan dalam indeks glisemik. Buah-buahan ini berbahaya bagi penghidap diabetes..

Pisang yang ditanam dalam kultur boleh mengandungi karsinogen berbahaya seperti thiabendazole dan kloramisol. Mereka adalah racun perosak yang digunakan untuk kawalan perosak.

Pisang adalah buah yang sihat yang mengandungi banyak bahan berharga. Agar buah-buahan dapat memberi manfaat maksimum kepada tubuh, mereka mesti dimakan dengan betul..

Apa itu pisang, adakah buah atau buah beri

Pisang telah lama tidak lagi menjadi produk eksotik, sekarang dianggap oleh banyak orang sebagai sesuatu yang biasa dan biasa, yang tidak menghairankan, kerana anda boleh membelinya pada bila-bila masa sepanjang tahun, di hampir mana-mana kedai, dengan membayar sedikit wang.

Buah tropika

Walaupun begitu, produk dengan pulpa wangi berair adalah buah tropika yang dibekalkan ke kedai kami dari India, Filipina, Ecuador atau Brazil yang jauh - negara di mana iklim yang hangat dan lembap berlaku..

Makan pulpa wangi, ada yang hanya mendapat kesenangan gastronomi, yang lain memakannya, berusaha untuk memberi manfaat kepada tubuh, tetapi yang lain merenung dan selari tertanya-tanya kategori produk mana: sayur-sayuran, buah-buahan atau buah beri.

Pisang adalah sayur, buah atau beri

Oleh kerana produk ini mempunyai rasa manis dan bubur aromatik, banyak yang menganggapnya buah..

Selain rasa, ada juga kriteria yang membolehkan anda menentukan tanaman benih wangi untuk kategori ini: mereka masak di semak yang cukup tinggi, ketinggian beberapa spesimen mencapai 9 meter.

Untuk ukuran atipikalnya, semak disebut pohon, dan buah-buahan yang masak di atasnya, buah.

Semuanya nampak jelas, bagaimanapun, pohon pisang tidak ada di alam, tetapi buah benih tumbuh dan matang pada batang yang muncul dari roset berumput.

Batangnya tidak ditutup dengan kulit kayu, seperti di kebanyakan pohon, dan setiap tahun roset rumput dan batangnya mati, dan pucuk kecil meninggalkan akar, membentuk batang baru kira-kira satu setengah meter dari yang lama, iaitu, tanaman bergerak secara bebas. Pada beberapa jenis tanaman, batangnya dapat mencapai ketinggian 10 m dan lilitan 30-40 cm.

Bunga tumbuhan menyerupai tunas ungu gelap, setelah kering, infra-formasi terbentuk, yang dapat memuat hingga 300 pisang kecil, yang tumbuh dan matang ke keadaan yang diinginkan dalam waktu sekitar satu tahun, oleh itu, tanaman dari setiap batang dipanen sekali setahun.

Fakta ini bermaksud hanya satu perkara - tanaman itu tidak boleh disebut pohon, ia adalah rumput, tinggi, kuat, tetapi masih rumput. Dan buah-buahan tidak tumbuh di rumput, yang bermaksud buah ini pasti tidak termasuk dalam kategori ini.

Di negara-negara selatan, daging keemasan disajikan rebus atau digoreng, digunakan sebagai lauk.

Bagaimana ia kelihatan seperti sayur-sayuran

Pada dasarnya, pisang boleh dipanggil sayur kerana ia adalah buah yang boleh dimakan dari tumbuhan herba.

Selain itu, di Rusia Kuno, semua bahagian tanaman yang boleh dimakan disebut "sayur" (dari Old Russian - buah), sehingga mereka memanggil bit, bawang, dan semangka dan segala yang boleh dimakan yang tumbuh di rumput, di tanah atau di atas pokok.

Konsep buah tidak wujud seperti itu, dan hanya dari pertengahan hingga abad ke-18 muncul pembahagian mereka yang jelas. Jadi mengapa tidak boleh dipanggil sayur? Ya, kerana ia mempunyai rasa manis, yang pada dasarnya tidak dapat diterima untuk sayur-sayuran.

Jadi mungkin pisang masih beri?

Beri adalah buah-buahan berair kecil atau berdaging yang tumbuh di rumput, semak dan semak kerdil..

Botani moden memberi buah beri keterangan berikut: ini adalah buah-buahan yang ditutup dengan kulit tipis, memiliki bubur berair dan inti dengan biji yang tidak perlu dipotong atau digigit, iaitu, mereka dimakan utuh.

Buah ini hampir sepenuhnya sesuai dengan keterangan ini, buah-buahan di alam liar mempunyai kulit nipis, bubur berair dan mempunyai biji, ia tumbuh di rumput, tetapi anda perlu menggigitnya, dan oleh itu lebih tepat untuk memanggil pisang sebagai beri palsu, seperti semangka atau tomato.

Dan 10 lagi fakta menarik mengenai beri palsu

  1. Pisang yang diterjemahkan secara harfiah dari bahasa Arab bermaksud jari, jadi sekumpulan pisang lebih tepat disebut berus, bukan sekumpulan.
  2. Produk ini mengandungi sejumlah besar piridoksin (vitamin B6), yang mempunyai kesan yang sangat positif pada sistem saraf dan kardiovaskular.
  3. Berry, apabila dimakan pada waktu petang, menyelamatkan diri dari insomnia.
  4. Batang yang belum masak digunakan sebagai tanaman sayur, tetapi masak sebagai buah.
  5. Terdapat lebih daripada 40 jenis buah biji. Selain pisang biasa, pisang boleh berbentuk silinder atau hampir bulat..
  6. Bubur aromatik digunakan bukan sahaja dalam masakan, tetapi juga dalam perubatan alternatif, dan dalam bidang kosmetologi, dan pembuatan anggur..
  7. Sebilangan besar produk yang dieksport ditanam di Greenland, penduduk tempatan telah belajar menanamnya di rumah hijau.
  8. Bagi kebanyakan orang biasa, batang hijau atau hijau muda sudah biasa, tetapi di tanah air anda boleh menemui produk warna kuning, merah dan juga perak..
  9. Buah wangi adalah antara lima tanaman yang paling banyak ditanam, kedua setelah gandum, padi dan jagung.
  10. Terdapat lebih daripada 1000 jenis buah pisang di dunia, tetapi hanya 5 (menurut sumber lain, 6) yang sesuai untuk dimakan oleh manusia, dan separuh daripadanya manis, digunakan sebagai pencuci mulut, dan separuh lagi tidak beragi, digunakan untuk menyediakan hidangan utama.

Ini adalah tanaman yang luar biasa. Apa yang anda fikir buah atau beri? Mungkin anda mempunyai pendapat anda sendiri. Tulis di komen.

Bunga, pisang dan buah sitrus yang boleh dimakan: Tanaman eksotik apa yang ditanam di Novosibirsk

Kerana musim sejuk yang panjang, tidak semua buah dan sayur biasa mempunyai masa untuk masak di sini, apalagi yang eksotik. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa tempat di rantau ini di mana pisang, kumquat, betik, buah sitrus dan banyak lagi yang ditanam sebelumnya tidak kelihatan di Siberia..

Stroberi sepanjang tahun dan bunga yang boleh dimakan

Populariti pertanian bandar yang disebut semakin meningkat setiap tahun di Novosibirsk. Orang semakin berusaha menanam buah-buahan, sayur-sayuran dan buah beri yang tidak biasa di rumah..

Mereka terlibat dalam pembiakan eksotik dan skala industri. Sebagai contoh, Projek iFarm mewujudkan ladang menegak yang membolehkan seseorang yang tidak mempunyai pengalaman atau pendidikan di sektor pertanian menanam sayur, herba dan buah-buahan. Berkat teknologi pertanian, di sini saya belajar menanam strawberi kebun (strawberi) sepanjang tahun, walaupun terdapat beku di Siberia.

Syarikat ini berkembang pesat dan bersedia untuk bereksperimen. Oleh itu, kerana permintaan untuk bunga yang boleh dimakan dari restoran tempatan iFarm mula menanam sepuluh jenis bunga yang boleh dimakan. Antaranya marigold, cengkeh, mattiola, snapdragon, violet, viola, petunias, ageratum, salvia dan celosia.

Bunga yang boleh dimakan selamat untuk kesihatan manusia. Mereka boleh dimakan sendiri, seperti buah, atau ditambahkan pada makanan dan minuman. Pembuat gula menggunakan bunga sebagai hiasan, dan mereka juga boleh berfungsi sebagai perisa semula jadi..

Taman musim sejuk dengan pisang

Orang-orang Novosibirsk mengejutkan dengan eksotisme bukan sahaja pada skala industri. Sebagai contoh, tukang kebun Yuri Roschektayev menanam pisang. Taman musim sejuknya penuh dengan buah-buahan yang tidak biasa: kapur, kumquat, betik, dan sekarang pisang..

Foto: Harry Laub / Globallookpress

Ia sukar dibayangkan, tetapi pisang adalah ramuan tertinggi di dunia, saudara gandum yang jauh. Buah sekali, pertama membuang dahan. Dalam sembilan bulan, pisang menambah berat badan, warna, rasa, dan nutrien. Buah dituai, dan tanaman mati. Dan pucuk baru tumbuh berdekatan.

Menurut Yuri, pisang telah tumbuh dari tanaman kecil hingga ketinggian lapan meter dalam tiga tahun dan kini sukar dipahami. Kerana jangkaan panjang, keluarga Roschektayev sudah ingin menyingkirkan tanaman besar itu, tetapi setelah beberapa hari muncul daun kecil, maka bunga di inti dan pisang memutuskan untuk pergi.

Tuai buah jeruk nipis

Big Science berperanan aktif dalam mempromosikan produk eksotik. Pekerja di Taman Botani Siberia Tengah mengumpulkan lebih dari 10 kilogram buah sitrus langka tahun lalu, beberapa jenis menghasilkan buah buat pertama kalinya.

Buah sitrus yang berbuah di rumah hijau musim sejuk di Central Siberian Botanical Garden adalah mutiara koleksi tropika. Ramai pelawat datang ke sini terutama untuk menikmati jeruk kepingan dan lemon Siberia ketika musim sejuk memerintah di jalan.

Koleksi Taman Botani Siberia Tengah mengandungi sekitar 60 buah sitrus dari semua jenis, jenis dan ukuran. Di sini dan limau jari, mirip dengan timun, lemon Portugis dan varieti "Panderosa" - hasil menyeberangi lemon dan sitron, berbentuk seperti pir.

Sayangnya, belum tentu mencuba sitrus Novosibirsk di rumah hijau - buah yang dikumpulkan digunakan untuk tujuan saintifik..

Sayuran dan beri eksotik

Penternak berjaya menyesuaikan sayur-sayuran dan beri eksotik dengan keadaan Siberia. Selama sepuluh tahun sekarang, anda tidak akan mengejutkan sesiapa yang mempunyai anggur tempatan di Novosibirsk. Dan ladang anggur bermula dengan semangat beberapa keluarga yang mula menjual bahan penanaman dan menjadikan hobi sebagai barang utama pendapatan keluarga. Di lintang kita, sukar untuk menanam anggur dalam jumlah besar untuk dijual, dan persaingan sangat serius dengan produk yang diimport..

Foto: Komsomolskaya Pravda / Globallookpress

Baru-baru ini, rumah hijau mula menanam tembikai Cina, yang bermanfaat bagi pesakit diabetes. Ternyata menyesuaikan berbagai tomat hitam Argentina, yang mengandungi antioksidan. Sekarang sayur eksotik mempunyai masa untuk masak pada musim panas Novosibirsk yang pendek, walaupun di ladang terbuka.

Pemakanan fungsional telah menjadi trend global yang disokong oleh saintis kami. Lagipun, makanan berfungsi bukan sahaja kenyang, tetapi juga meningkatkan kualiti hidup dan juga mencegah beberapa penyakit.!

Harus diingat bahawa permintaan untuk sayur-sayuran eksotik masih kecil, tetapi begitu kentang, jagung dan zucchini juga merupakan produk "luar negeri".

Adakah pisang benar-benar sitrus?

Saya tidak tahu bagaimana menggabungkan pisang dan oren dalam satu keluarga. Buah-buahan yang sama sekali berbeza dari segi rasa dan penampilan, dan mereka berasal dari keluarga yang berbeza. Pisang - keluarga Pisang, yang merangkumi lebih daripada 50 spesies tumbuhan.

Tidak. Tidak berkaitan.)))

Berikut adalah senarai tanaman sitrus

  • oren (Citrus sinensis),
  • lemon (limau sitrus),
  • tangerine (Citrus reticulata) dan tangerine,
  • bergamot (Citrus bergamia),
  • kumquat (Fortunella japonica),
  • sitron (Citrus Medica),
  • limau gedang (Citrus paradisi),
  • pomelo (Citrus maxima, Citrus grandis)
  • limau (Citrus aurantifolia)
  • Jeruk pahit, Jeruk Seville
  • Darah oren
  • Tangan Buddha
  • Calamondin (Calamansi)
  • Clementine (Citrus clementina)
  • Daidai, Seville, Sour Orange, Citrus aurantium
  • Djeruk limau
  • Gajanimma, kapur Carabao
  • Jeruk Lemon Ichang
  • Jeruk Kabosu
  • Kaffir limau nipis
  • Kapur limau purut
  • Khasi pepeda
  • limetta, Lemon Manis
  • Limequat Citrus
  • Limau mandarin
  • Orangelo: Chironja
  • Limau Parsi, Tahiti limau nipis
  • Rangpur, Lemanderin Citrus
  • Shekwasha, tangerine Taiwan, lemon Hirami
  • Sunki, Suenkat
  • Limau Manis, Limau Manis, Amerika Tengah
  • Tachibana oren
  • Tangelo: Minneola tangelo Ugli
  • Jeruk limau

Buah pisang tidak seperti buah oren. Tidak ada pulpa berair, tidak ada minyak pati dalam kulit. Benih di dalamnya adalah ya, tetapi di sinilah persamaan buahnya terhad. Dan jika kita juga ingat bahawa buah sitrus tumbuh di atas pokok, yakni buah dikotilon, dan pisang di telapak tangan (tumbuhan herba), iaitu monokotledon, maka tidak ada keraguan bahawa ini adalah keluarga yang sama sekali berbeza, apalagi jenis.

Saya tertanya-tanya dari mana anda mendapat maklumat ini? Banan adalah genus tumbuhan herba abadi dari keluarga Pisang. Setahu saya, ia tidak ada kaitan dengan buah sitrus. Kecuali kedua-duanya adalah angiosperma. Tetapi pisang adalah monocotyledon, dan buah sitrus adalah dikotiledon. Tetapi pisang tidak ada dalam senarai sitrus..

Tentu tidak, pisang bukanlah buah sitrus. Ya, dia sering berbaring di sebelah buah sitrus, tetapi ia pasti tidak berlaku untuknya..

Pisang bahkan tergolong dalam keluarga lain - keluarga Pisang, kelasnya monokotelon, sedangkan buah sitrus semuanya dikotiledon.

Oleh itu, jika anda diberitahu bahawa pisang adalah sitrus, jangan percaya dan cuba meyakinkan orang seperti itu. Dan anda pasti tidak boleh mengatakannya dan membuktikannya sendiri.

Pisang bukan milik buah sitrus, bahkan pada penampilannya tidak seperti buah sitrus, dan rasanya tidak sama.

Buah sitrus merangkumi buah-buahan seperti: tangerine, oren, limau gedang.

Pisang tergolong dalam tanaman herba, keluarga pisang dan tidak boleh menjadi sitrus.

Pisang adalah genus tumbuhan herba abadi dari keluarga pisang. Ia berasal dari kawasan tropika di Asia Tenggara. Pisang juga disebut buah tanaman ini. Dan buah sitrus adalah jeruk, jeruk keprok, lemon, dll..

ya.. dan anda betul-betul bingung.. pisang tergolong dalam tumbuhan herba abadi keluarga Pisang.. ada yang tidak berbau sitrus di sini..))))

Yap, pisang adalah dari keluarga pisang. Dalam ensiklopedia Soviet yang hebat ditulis seperti itu))).

Kita terbiasa dengan fakta bahawa pisang digolongkan sebagai buah sitrus, kerana dijual bersama dengan jeruk dan lemon. Tetapi ini tidak berlaku. Sekiranya kita melihat klasifikasi tanaman, tetapi ada keluarga Rutaceae dan genus Citrus. Dan terdapat banyak jenis - lemon, tangerine dan sebagainya..

Sekiranya kita mengambil pisang, maka keluarganya adalah Pisang. Malah kelasnya berbeza di sini. Bagaimanapun, pisang tergolong dalam tanaman monokotilon, dan buah sitrus hingga dicotyledonous.

Jadi, tidak, pisang bukan sitrus pula..

Veralline.com

Bandingkan dan bincangkan

  • Cari
  • Bahasa Inggeris
  • Untuk masuk
  • Daftar sekarang
  • Untuk masuk
  • Menarik
  • Baru
  • Dilihat
  • /
  • Buat tinjauan pendapat

Pisang atau oren, yang mana lebih baik?

  • Pisang67%

Pisang atau oren?

Pisang dan oren adalah dua buah lazat dan lazat yang tidak ditanam di Rusia dan diimport dari luar negara. Teknologi moden, sebenarnya memungkinkan untuk berkembang baik di lintang utara, tetapi nampaknya setakat ini tidak ada keperluan khusus untuk ini..
Pisang
Pisang adalah buah yang boleh dimakan dari tanaman dengan nama yang sama. Ini mempunyai rasa manis, buah itu sendiri memanjang, dengan kulit yang mudah mengelupas. Ini adalah salah satu budaya makanan yang paling kuno bagi manusia di wilayah tropis selatan di dunia. Selain dimakan segar, pisang dapat digoreng atau direbus dalam masakan beberapa negara, baik dikupas atau tidak dikupas. Mereka juga dikeringkan, kalengan, digunakan untuk membuat tepung pisang, marmalade, sirup, wain.
Seperti semua buah, pisang sangat sihat, tetapi kita dapat mengatakan bahawa dari segi kandungan nutrien, pisang sedikit lebih rendah daripada jeruk, walaupun mengandung vitamin dan zat yang tidak terdapat dalam jeruk.
Selain rasanya yang manis, pisang juga merupakan sumber pendapatan bagi seluruh negara, oleh itu ungkapan "ekonomi pisang".
Juga, pisang, kerana bentuk dan sifatnya, telah mendapat tempat dalam budaya dunia. Contohnya, menggelupas kulit pisang telah menjadi klasik. Juga, kerana bentuknya, pisang mempunyai konotasi erotis tertentu..
Jingga
Jeruk adalah buah yang boleh dimakan, mempunyai bentuk bulat, berwarna oren ketika masak. Milik keluarga sitrus. Tanaman ini diusahakan di China seawal 2.5 ribu tahun SM. e. Ia dibawa ke Eropah oleh pelaut Portugis. Selepas itu, fesyen penanaman pokok oren cepat tersebar; untuk ini mereka mula membina struktur kaca khas yang disebut rumah hijau. Kemungkinan besar oren adalah kacukan mandarin dan pomelo. Buah oren berbilang sel, berbilang biji, dengan kulit dua lapisan tebal. Pulpa terdiri daripada banyak kantung jus - fusiform, rambut yang dipenuhi jus (pada asalnya, kantung jus adalah pertumbuhan dari epidermis dalaman karel). Buah alat seperti itu, yang berasal dari ovari atas dan juga ciri wakil lain dari genus Citrus (lemon, oren, dll.), Disebut "hesperidium"; ia adalah jenis buah beri yang sangat pelik. Dalam oren, pulpa mudah dibahagikan kepada lobus, yang merupakan sarang buah; masing-masing mengandungi satu atau dua biji, satu di atas yang lain. Kerana adanya kompleks vitamin dan zat aktif biologi lain dalam jeruk, buah sitrus ini disyorkan untuk pencegahan dan rawatan hipovitaminosis, penyakit hati, jantung dan saluran darah, dan metabolisme. Pektin yang terdapat di dalam jeruk menyumbang kepada proses pencernaan, meningkatkan fungsi motor usus besar dan mengurangkan proses putrefaktif di dalamnya. Jus oren adalah agen antiscorbutic.
Rasa dan bau agak spesifik, mustahil untuk menggambarkannya, lupakan juga.
Pengagihan dan permintaan oren tidak kurang daripada pisang. Jus oren adalah salah satu minuman kegemaran ramai orang. Dalam budaya, oren juga mendapat tempat, berkat bentuknya dan warna terang, yang menjadikannya seperti matahari..

Saya juga suka pisang untuk cara gadis memakannya:

Senarai buah sitrus

Citrus (lat. Citrus) adalah genus pokok malar hijau dan pokok renek keluarga Rutaceae. Ini termasuk dalam subbidang Citrinae dari suku Citreae dari subfamili Aurantioideae. Asia Tenggara dianggap sebagai tempat kelahiran buah sitrus.

Perkataan "sitrus" dalam bahasa Latin bermaksud "pokok lemon".

Dari buah sitrus di Rusia, hanya jeruk tumbuh di bahagian selatan negara ini. Anda boleh membiasakan diri dengan buah-buahan yang tumbuh di Rusia dalam artikel ini..

Pada mulanya, sebelum penanaman buah sitrus manusia, genus buah sitrus hanya merangkumi spesies berikut: Kapur, Mandarin, Pomelo, Poncirus, Citron - di Asia;

Limau Australia: kapur jari, kapur bulat, kapur gurun;

Anda boleh mengetahui mengenai buah-buahan eksotik Australia dalam artikel ini..

Kumquats (tidak jelas mengapa mereka dikelaskan sebagai buah sitrus, kerana ia tergolong dalam genus Fortunella); Anda boleh mengetahui mengenai buah kumquat dalam artikel ini..

Papeda: Citrus halimii dan Wild Indian Orange.

Semua buah sitrus lain diperoleh dengan hibridisasi atau persilangan. Anda boleh mengetahui mengenai kacukan buah sitrus di sini.

Senarai nama buah sitrus

Agli: Dilintasi pada tahun 1914 di Jamaica dengan mandarin dan limau gedang. Mempunyai rasa manis.

Jeruk: Semua orang mengenali tanaman ini sejak kecil. Anda boleh membaca mengenai buah oren dalam artikel ini..

Bergamot: Bergamot diperoleh dengan menyeberangi oren dan sitron. Buahnya mempunyai rasa masam yang menyenangkan.

Gayanima: Jeruk berasal dari India. Ia tumbuh terutamanya di padang gurun India dan India Tengah Selatan. Rasanya masam kerana kandungan asidnya yang tinggi, walaupun juga mengandungi beberapa jenis gula. Kulit gayanima mempunyai aroma yang agak mirip dengan kayu putih atau halia. Oleh sebab itulah, mereka juga digunakan untuk pengawetan di India Selatan..

Grapefruit: Mungkin limau gedang berasal dari menyeberangi pomelo dengan oren. Buahnya sangat aromatik dan mempunyai rasa masam dan pahit. Grapefruit ditemui pada pertengahan abad ke-18 di Caribbean.

Lemon berkulit kasar: Merupakan spesies lemon biasa yang berkait rapat. Ia digunakan seperti lemon biasa..

Wild Indian Orange: Seperti namanya, buah ini berasal dari India. Ia adalah salah satu nenek moyang tertua dan primitif dari buah sitrus moden. Tumbuhan ini adalah spesies yang terancam punah. Buah ini digunakan untuk tujuan perubatan dan kerohanian di India.

Kafir Lime: Buah buah ini tidak boleh dimakan, tetapi kulitnya digunakan untuk memasak. Jus dalam buah sangat masam. Daunnya digunakan untuk memasak. Daunnya digunakan untuk hidangan tradisional Thai tom yama (sup masam).

Kapur bulat: Pokok renek atau pokok besar, setinggi 10-12 meter.

Lemon Ichang: Dinamakan sempena bandar Yichang, China. Tumbuhan tahan lasak yang boleh tumbuh di kawasan beriklim Eropah dan Amerika Syarikat.

Lemon Liar: Diusahakan di kawasan tropika dan subtropika di dunia. Buah-buahan digunakan dengan cara yang sama seperti buah lemon biasa..

Karna: Kepentingan buah ini terletak pada kemungkinan adanya sumber akar untuk buah sitrus yang lain.

Kapur sebenar: Anda boleh mengetahui lebih lanjut mengenai buah limau dalam artikel ini..

Limau manis: Rasanya enak dan dijadikan jus.

Lemon: Buah lemon boleh didapati dalam artikel ini.

Meyer's Lemon: Tumbuhan ini digunakan sebagai tanaman hiasan kerana saiznya yang padat. Popular di Amerika Syarikat untuk resipi yang digunakan dengan buah ini. Pada pertengahan abad ke-20, virus itu merupakan pembawa virus di Amerika Syarikat, kerana banyak buah sitrus hancur.

Calamondin, Citrofortunella: Digunakan sebagai tanaman hiasan.

Clementine: Hibrid ini dicipta pada tahun 1902. Mempunyai buah yang enak, menyerupai jeruk keprok.

Bahasa Mandarin: Anda boleh mengetahui lebih lanjut mengenai buah jeruk dalam artikel ini..

Mandarin mulia, atau Mandarin diraja: Sesuatu antara jeruk keprok dan oren.

Unshiu Mandarin: Buah ini berasal dari Jepun. Digunakan di Rusia sebagai tanaman hiasan.

Mineola: Ini adalah kacukan Dancy tangerine dengan limau gedang Duncan. Mineola ditanam di Florida (AS), China, Turki dan Israel.

Natsuidai: Tumbuhan ini adalah bunga dari Prefektur Yamaguchi di Jepun. Ia adalah kacukan oren masam (oren) dan pomelo. Kilang ini pertama kali ditemui di Jepun pada abad ke-17..

Orangelo: Chironha atau Orangelo adalah persilangan semula jadi antara limau gedang dan oren manis. Tanah asli tanaman ini adalah dataran tinggi Puerto Rico. Pada tahun 1956, pakar buah Carlos G. Moscosa melihat tanaman ini berhampiran ladang kopi. Buahnya lebih besar dan lebih cerah daripada buah-buahan lain. Chironha sangat popular di pasaran tempatan. Buahnya besar, seukuran limau gedang, sedikit memanjang atau berbentuk pir. Kulitnya berwarna kuning cerah atau oren, tidak tebal, licin, agak ketat pada daging, tetapi terkelupas dengan sangat mudah. Pulpa berwarna kuning-oren, lembut, lembut dan sangat berair, dibahagikan kepada segmen. Buahnya dimakan segar, seperti limau gedang dipotong separuh dan bubur dimakan dengan sudu. Buah-buahan di dalam tin dengan sirap. Buah manisan yang lazat disediakan dari kulitnya.

Jari limau: Buah berbentuk bujur. Mendapat populariti di Australia. Ditambah dengan pelbagai resipi.

Pomelo: Buah pomelo adalah buah sitrus terbesar. Buahnya terasa manis untuk masam. Buahnya dimakan segar. Jus Pomelo mempunyai nilai yang tinggi.

Jingga: Buah seperti oren. Buahnya digunakan dalam perubatan.

Ponkang: Pada dasarnya ini adalah jeruk keprok. Mempunyai rasa yang menyenangkan.

Poncirus: Buah poncirus tidak dimakan, tetapi dengan pemprosesan khas dapat dibuat minuman. Poncirus bersilang bebas dengan buah sitrus, yang digunakan secara aktif.

Kapur Gurun: Limau Gurun bersilang bebas dengan buah sitrus yang lain. Buahnya sangat berharga.

Rangpur: Rangpur adalah kacukan lemon-limau. Buahnya sangat masam. Rangpur terutama digunakan sebagai sumber untuk buah sitrus..

Sweetie atau oroblanco: Nama sweetie berasal dari perkataan Inggeris sweet. Ia dikembangkan pada tahun 1970-an sebagai kacukan pomelo dengan limau gedang putih.

Citrus halimii: Ini adalah pohon sitrus yang ditemui pada tahun 1973, sehingga tidak diberi nama Rusia. Ia jarang dan kurang difahami. Buah tanaman ini boleh dimakan tetapi masam. Tanah air tanaman ini adalah Asia Tenggara. Ia sangat jarang berlaku di alam liar, hanya di Thailand, Malaysia dan Indonesia. Kupas berwarna kuning-oren, tebal, kurang terpisah dari pulpa. Buburnya berwarna kuning-hijau, tidak berair, dengan banyak biji.

Pike hinggap: Buah ini tidak dimakan, tetapi digunakan sebagai agen perasa sebagai pengganti cuka.

Tangelo: Hibrid dihasilkan pada tahun 1897. Buahnya terasa masam.

Tangerine (Mandarin): Tangerine adalah spesies atau subspesies mandarin.

Thomasville: Poncirus trifoliata × Citrus sinensis × Fortunella

Citron: Bubur buah terasa masam atau masam manis. Jangan makan segar. Ia digunakan untuk tujuan manisan. Juga, pelbagai sitron adalah sitron jari atau "tangan Buddha". Dia mempunyai bentuk buah yang sangat pelik..

Wilson Citrus: Ini adalah tanaman hibrida yang diperoleh dengan menyeberangi papeda dan limau gedang. Kilang ini digunakan sebagai batang bawah. Buahnya besar. Kulitnya tebal, sukar dan beraroma. Buburnya berair, masam dan sangat pahit.

Citrus Kombava: adalah tanaman sitrus. Kulitnya berwarna hijau tua dan bergelombang. Buah itu sendiri tidak boleh dimakan, kulitnya kadang-kadang digunakan untuk memasak, tetapi nilai utamanya terletak pada daun. Terdapat sedikit jus di dalam buah dan sangat masam. Sejambak sitrus ini pastinya sitrus, tetapi aroma lemon penuhnya menampakkan diri jika daunnya koyak atau dipotong. Masakan Thailand tidak dapat difikirkan tanpa daunnya; masakan ini juga digunakan oleh koki Melayu, Burma dan Indonesia. Daunnya dikoyakkan menjadi kepingan atau dipotong dan digunakan dalam sup (terutama yang panas) dan kari. Zest parut kadang-kadang ditambahkan pada hidangan ikan dan ayam. Daun kering mengekalkan aromanya selama beberapa bulan jika disimpan di dalam bekas yang tertutup rapat di tempat yang sejuk dan kering. Mereka digunakan pada dasarnya dengan cara yang sama seperti daun salam, dan tidak memerlukan rendaman awal..

Hassaku: Sejenis buah sitrus yang berasal dari Jepun, terutamanya di Prefektur Hiroshima. Ia adalah kacukan yang berasal dari limau gedang dan mandarin. Ia ditemui pada tahun 1860 di Prefektur Hiroshima. Buah ini kini banyak ditanam di Jepun. Buahnya berukuran besar, serupa dengan oren atau limau gedang, sedikit rata di kedua hujungnya. Kulitnya berwarna kuning terang, tebal, sedikit kasar. Buburnya tidak manis, masam, sedikit pahit, menyegarkan rasanya, berwarna kuning pucat, tegas tetapi tidak terlalu berair, dibahagikan kepada banyak segmen. Hassaka dimakan segar dengan memotongnya separuh dan memakan pulpa dengan sudu. Dalam memasak, buah ini praktikal tidak digunakan..

Yunos (Yuzu): Buahnya mempunyai aroma sitrus yang kuat. Buah itu sendiri jarang dimakan, terutamanya pelbagai bahan untuk hidangan dibuat dari itu.

Kami dengan senang hati akan mengisi koleksi buah-buahan dengan bantuan anda!