FitAudit

FitAudit adalah pembantu pemakanan harian anda.

Maklumat yang benar mengenai makanan akan membantu anda menurunkan berat badan, menambah jisim otot, meningkatkan kesihatan, menjadi orang yang aktif dan ceria..

Anda akan dapati sendiri banyak produk baru, anda akan mengetahui faedah sebenar mereka, anda akan membuang dari diet anda produk-produk yang sebelum ini anda tidak tahu tentang bahaya sebelumnya.

Semua data berdasarkan penyelidikan saintifik yang boleh dipercayai, dapat digunakan oleh amatur dan pakar pemakanan profesional dan atlet.

Apa vitamin dan nutrien yang kaya dengan pisang

Pisang adalah makanan berkalori tinggi. Jadi, 100 g beri ini mengandungi 96 kcal. Dianjurkan untuk memakannya untuk mendapatkan nutrien dan tenaga yang cepat..

Pisang adalah sifat pemakanan wajib bagi orang yang terlibat dalam sukan, mereka yang kerjanya dikaitkan dengan aktiviti fizikal yang berterusan. Selain itu, pisang, seperti coklat, merangsang pengeluaran hormon kebahagiaan..

Komposisi vitamin pisang

Pisang adalah buah kuning yang enak dan manis. Tubuhnya yang berbuah terdiri daripada serat, mudah dicerna oleh tubuh, yang membantu menormalkan usus, dan gula sederhana - glukosa dan fruktosa, pelbagai komponen mineral, flavonoid dan antioksidan. Tetapi, kelebihan utama pisang terletak pada komposisi vitaminnya..

Komposisi vitamin 100 g pisang masak

Nama vitaminKandungan dalam produkKesannya pada badan
DAN20 mcgBahan aktif secara biologi ini adalah komponen rhodopsin - pigmen visual dan merupakan bahagian membran sel. Vitamin A bertanggungjawab untuk fungsi, pertumbuhan dan perkembangan antioksidan tubuh. Dengan kekurangannya, pertumbuhan dan perkembangan badan akan menjadi perlahan, penglihatan merosot, kebasahan kornea mata bertambah buruk, dan imuniti menurun.
DALAM10.04 mgTanpa vitamin ini, irama hidup tubuh manusia hilang, proses biokimia merosot. Dia bertanggungjawab untuk pengembangan dan fungsi penuh sistem pencernaan dan saraf, jantung.
DALAM20.05 mgVitamin yang paling penting untuk tubuh manusia. Berpartisipasi dalam pembentukan eritrosit, antibodi, sehingga mensimulasikan imuniti manusia. Ia memberi kesan positif pada fungsi pembiakan badan. Penting untuk pertumbuhan kuku dan rambut, menormalkan fungsi kelenjar tiroid.
DALAMlima0.3 mgIa diperlukan untuk asimilasi lemak dan karbohidrat yang seimbang, beberapa asid amino dalam badan. Mengambil bahagian dalam sintesis asid lemak yang penting bagi manusia. Merangsang kelenjar adrenal dan meningkatkan sintesis glukokortikoid, yang bertindak sebagai agen terapi.
DALAM60.8mgMerangsang metabolisme tubuh, mengambil bahagian dalam asimilasi asid amino dan protein. Mengambil bahagian dalam pengeluaran sel darah merah dan hemoglobin oleh badan. Melakukan pengangkutan glukosa melalui sel.
DALAMsembilan10 mcgMerangsang perkembangan sel baru di dalam badan, mempunyai kesan yang baik pada sumsum tulang. Menyekat perkembangan tumor barah di dalam badan
DARI10 mgVitamin menormalkan proses pengurangan oksidasi dalam badan, bertindak sebagai antioksidan yang kuat.
E0,4 mgVitamin adalah antioksidan yang melindungi sel-sel tubuh dari kerosakan oksidatif. Ia menguatkan fungsi imun badan.
KE0.5 μgPeserta aktif dalam pembekuan darah, menormalkan metabolisme tulang.
RR1.05 mgMerujuk kepada ubat, mengambil bahagian dalam proses oksidatif sel. Jumlah vitamin ini yang mencukupi melebarkan saluran darah, memperbaiki peredaran darah, dan menurunkan kadar kolesterol.

Dalam praktiknya, dihitung berapa banyak pisang yang diperlukan untuk menampung pengambilan vitamin setiap hari untuk fungsi normal badan..

Pengambilan vitamin setiap hariKandungan vitamin dalam pisang sederhanaBilangan pisang setiap hari
DALAM6 hingga 4 mg0.8 mg6 item
Kalium hingga 2000 mg700 mg4 keping
Magnesium tidak kurang daripada 300 mg80 mg4 keping
Tidak kurang daripada 1 mg20 mcg5 item
DALAM1 hingga 2 mg0,54 mgDari 3 keping
DALAM2 1,5 mg0.5 mg10 keping
DALAMlima 4 mg0.3 mg7 keping
DALAMsembilan 180 mg11 μgLebih daripada 15 keping
Dari hingga 50 mg10 mg5 item

Bandingkan segar dan kering

Sekiranya kita membandingkan komposisi vitamin pisang masak biasa dan produk kering daripadanya, maka pilihan kedua memberi manfaat lebih besar daripada yang pertama, kerana dengan penurunan jumlah kelembapan dalam produk, kepekatan zat padat di dalamnya meningkat. Vitamin tidak terkecuali.

Walau bagaimanapun, pisang mesti dikeringkan tanpa rawatan haba, kerana vitamin rosak pada suhu tinggi. Harus diingat bahawa pelbagai jenis dan jenis pisang juga berbeza dalam kandungan vitamin..

Pisang kering mengandungi:

  • vitamin A - 20 mcg;
  • vitamin b1 atau tiamin - 0.1 mg;
  • vitamin b2 atau riboflavin - 0.16 mg;
  • vitamin PP atau asid nikotinik - 1.9 mg;
  • vitamin C atau asid askorbik - 1 mg;
  • vitamin E - 0.39 mg;
  • vitamin K - 2 μg;
  • vitamin bsembilan atau asid folik - 14 mcg.

Komposisi mineral dan unsur surih

100 g pisang mengandungi banyak unsur makro dan mikro:

  • kalsium - hingga 13 mg - bahan struktur utama tulang kerangka manusia, enamel giginya. Ia meningkatkan pembekuan darah, menormalkan proses biokimia intraselular;
  • fosforus - hingga 50 mg - juga merupakan bahagian tulang kerangka dan enamel gigi. Dengan kekurangannya, pelbagai penyakit tulang berkembang;
  • zat besi - hingga 1.5 mg - adalah pemangkin proses pertukaran oksigen di dalam badan, ia adalah sebahagian daripada hemoglobin;
  • magnesium - hingga 42 mg - mengambil bahagian dalam metabolisme tenaga badan, menormalkan kerja sistem saraf dan peredaran darah, mempunyai kesan vasodilator, menghilangkan kolesterol dari badan;
  • kalium - 348 mg - menormalkan keseimbangan air, menormalkan keseimbangan asid-asas;
  • zink - 0.15 mg - diperlukan untuk meningkatkan fungsi pembiakan lelaki, mencegah perkembangan penyakit prostat;
  • selenium - 1 μg - mengatur dan mengambil bahagian dalam metabolisme protein, lemak dan karbohidrat dalam badan. Ia adalah sebahagian daripada jisim otot manusia, bertanggungjawab untuk pengecutan otot yang aktif.

Nilai pemakanan pisang, dalam jumlah 100 g

Kandungan kalorisehingga 100 kcal
Kandungan air terikathingga 78 g
Protein1.87 g
Lemak0.4 g
Karbohidrat25.8 g
Selulosa1.07 g

Pisang dengan jeruk dan buah masam lain tidak boleh dimakan.

Pakar pemakanan menandakan pisang sebagai bahan berguna dalam diet harian manusia. Namun, tidak digalakkan menggunakannya dengan susu, kerana fungsi usus terganggu, mikroflora menderita.

Pisang tidak sesuai dengan protein, kerana untuk asimilasi produk pertama, medium alkali diperlukan, dan yang kedua, yang berasid. Harus diingat bahawa pisang mengandungi pati dalam jumlah besar. Sekiranya terdapat lemak, ia menyebabkan penapaian pada usus. Dalam kes lain, pisang boleh dimakan dalam had yang munasabah..

Betapa bergunanya pisang?

Pisang, seperti kebanyakan makanan lain, baik untuk semua orang dalam jumlah kecil. Tidak kira sama ada anda lelaki atau wanita.

Beri ini digunakan semasa memberi makan bayi, tetapi hanya dalam kombinasi dengan epal manis. Namun, anda perlu ingat bahawa pisang mengandungi serat, yang sukar untuk dicerna oleh perut. Produk ini menghasilkan gas di dalam usus.

  • dengan diabetes mellitus - bagaimanapun, pisang mengandungi banyak gula;
  • dengan trombophlebitis, urat varikos - pisang meningkatkan pembekuan darah;
  • dengan alahan - kerana beri berasal dari tropika.

Manfaat

  • sekiranya ulser gastrik, ia merangsang pengeluaran enzim yang diperlukan untuk pencernaan;
  • semasa tekanan - pengeluaran endorfin;
  • hipertensi - menurunkan tekanan darah. Kalium dalam komposisinya mempunyai kesan yang baik terhadap kemahiran motor jantung.

Pisang yang belum matang, yang mengandungi pati tidak larut dalam badan buah, dianggap sangat berbahaya. Sukar untuk dicerna oleh badan.

Vitamin apa yang kaya dengan pisang

Pisang adalah buah eksotik yang enak dengan komposisi yang sihat, nilai pemakanan tinggi dan nilai tenaga. Dengan cepat dan untuk jangka waktu lama memuaskan rasa lapar, memberi tenaga, meningkatkan tenaga, meningkatkan mood dan daya tahan tekanan. Apa vitamin dan mineral yang terdapat dalam pisang dan apa faedahnya?

Kandungan vitamin dan mineral

Pisang adalah sumber gula semula jadi (fruktosa, glukosa, sukrosa), vitamin, unsur mikro dan makro yang sangat baik. Oleh kerana khasiatnya yang bermanfaat, buah ini digunakan untuk mencegah sejumlah penyakit, meningkatkan aktiviti mental dan fizikal, dan membantu meningkatkan mood.

Pisang dimakan segar, sehingga mereka mengekalkan nutriennya sepenuhnya.

Jadual vitamin dalam 100 g pisang
VitaminKandungan, mg
Retinol (A)0.015
Tiamin (B1)0.04-0.5
Riboflavin (B2)0.05-0.07
Vitamin B30.5-1
Pyridoxine (B6)0.2
Asid folik (Bsembilan)18
Asid askorbik (C)5.6-36
Tokoferol (E)0.3
Jadual kandungan unsur mikro dan mikro dalam 100 g pisang
MineralKandungan, mg
Potasium300
Klorin47
Kalsium40
Fosforus34
Magnesium25
Sulfur15
Natriumlima
Besi0.8
Zink0.3
Mangan0.2
Tembaga0.13
Boron0.1
Iodin0.02
Fluorin0.014
Molibdenum0.01

Ciri-ciri yang bermanfaat

Pisang tinggi kalori dan nilai pemakanan. Ini mengisi bekalan tenaga yang dibelanjakan untuk kerja mental atau fizikal, meningkatkan kecekapan dan memberikan daya tarikan..

Asid askorbik dan tokoferol berperanan sebagai antioksidan, menghalang proses penuaan, membersihkan badan produk pembusukan dan racun. Ini membantu mengekalkan kecantikan dan kesihatan kulit. Berkat penggunaan buah, kulit menjadi lebih anjal dan licin, masalah dermatologi dan bintik-bintik usia hilang.

Vitamin C menguatkan sistem imun dan meningkatkan daya tahan terhadap penyakit virus dan bakteria. Karoten mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular, mencegah perkembangan patologi onkologi, memelihara usia muda dan kecantikan. Vitamin B mengatur kerja sistem saraf pusat, mengurangkan manifestasi tekanan, dan membantu melawan insomnia.

Pisang mempromosikan pengeluaran serotonin, yang meningkatkan mood dan menstabilkan keadaan psiko-emosi.

Asid folik menormalkan fungsi organ pembiakan, membantu melahirkan dan melahirkan bayi yang sihat. Ia juga dapat memadamkan gejala sindrom pramenstruasi..

Kandungan kalium yang tinggi mempunyai kesan positif terhadap fungsi sistem kardiovaskular. Penggunaan buah ini ditunjukkan untuk penderita hipertensi, kerana secara efektif menormalkan tekanan darah. Penggunaannya juga disarankan untuk mencegah serangan jantung dan strok..

Pisang meningkatkan sistem pencernaan, yang disebabkan oleh kehadiran katekolamin dalam komposisi. Bahan berguna mengurangkan keradangan pada organ saluran pencernaan, jadi buah sangat diperlukan untuk ulser duodenum atau perut, gastritis dan duodenitis. Serat memperbaiki peristaltik usus, mencegah sembelit.

Oleh kerana kesan yang baik pada organ pencernaan, pisang ditunjukkan untuk digunakan oleh anak kecil dan sering digunakan pada awal makanan pelengkap. Ia dicerna dengan cepat, tidak menyebabkan alahan dan kesan sampingan.

Oleh kerana kemampuan mereka untuk menormalkan penyerapan makanan, pisang disarankan bagi mereka yang telah menjalani pembedahan atau kemoterapi dalam rawatan barah.

Bahaya dan kontraindikasi

Buahnya tidak digalakkan untuk orang yang ingin menurunkan berat badan. Ia tidak mengandungi lemak, tetapi mengandungi banyak karbohidrat yang mudah dicerna. Ini melambatkan proses menurunkan berat badan, dan dengan menu yang tidak tersusun, ini akan menyebabkan kenaikan berat badan..

Sekiranya keinginan untuk menikmati buah eksotik semasa diet anda hebat, makanlah pada waktu pagi. Karbohidrat yang dihasilkan ditukarkan menjadi tenaga dan, sebagai hasil aktiviti, akan habis pada waktu petang. Ini tidak akan menyebabkan pemendapan lemak dan kenaikan berat badan..

Dengan berhati-hati, anda perlu menggunakan buah dengan diabetes. Buahnya mengandungi banyak karbohidrat cepat, yang memprovokasi peningkatan glukosa darah dan meningkatkan risiko terkena hiperglikemia. Ia dikontraindikasikan dengan kembung yang meningkat..

Tidak digalakkan makan pisang dengan tekanan darah rendah, trombophlebitis, vena varikos. Ini disebabkan oleh adanya komposisi zat yang meningkatkan kelikatan darah. Atas sebab yang sama, anda tidak boleh makan buah bagi mereka yang pernah mengalami serangan jantung atau strok..

Pisang adalah buah yang enak yang meningkatkan kesihatan dan kesejahteraan psiko-emosi. Untuk mendapatkan faedah maksimum, pilih hanya buah masak dan buah utuh, dan perhatikan ukuran penggunaannya..

Apa isi pisang: meja dengan komposisi buah yang lengkap

Pisang adalah tanaman tahunan yang berasal dari negara tropika, dan buah tanaman disebut dengan cara yang sama. Mereka dinilai sebagai makanan istimewa dan makanan yang berkhasiat: setiap tahun kira-kira 100 juta tan pisang dituai dan dimakan di Bumi. Pisang adalah buah yang sihat, dan hari ini kami akan membuktikannya kepada anda sekiranya anda belum mempercayainya. Anda akan mengetahui apa yang mengandungi pisang: peratusan protein, lemak, karbohidrat, vitamin, mineral, serat dan semua yang lain. Kami sudah menulis berapa kalori dalam pisang dan berapa kromosom pisang. Sekarang mari kita bahas secara langsung komposisinya..

Berapa banyak protein, lemak dan karbohidrat dalam pisang

Nilai pemakanan pisang, gr.

  • Protein
  • Lemak
  • Karbohidrat

Pisang adalah makanan karbohidrat, jadi sifat positifnya paling baik dinyatakan setelah melakukan aktiviti fizikal, seperti sebelumnya. Sebilangan pisang sebelum bersenam akan membolehkan anda mengisi semula dengan karbohidrat perlahan dan tidak merasa lapar untuk waktu yang lama (pisang mempunyai indeks glisemik rendah). Dan selepas latihan, pisang dengan keju kotej atau susu akan menyediakan bahan yang diperlukan untuk membina jisim otot..

Kandungan vitamin dan mineral dalam pisang

Kandungan ditunjukkan untuk 100g. bahagian pisang yang boleh dimakan
BerkhasiatjumlahBiasa **% norma dalam 100 g% norma dalam 100 kcal100% normal
Kandungan kalori96 kkal1684 kkal5.7%5.9%1684 g
Protein1.5 g76 g2%2.1%75 g
Lemak0.5 g60 g0.8%0.8%63 g
Karbohidrat21 g211 gsepuluh%10.4%210 g
Asid organik0.4 g
Serat makanan1.7 g20 g8.5%8.9%20 g
Air74 g2400 g3.1%3.2%2387 g
Abu0.9 g
Vitamin
Vitamin A, RE20 mcg900 mcg2.2%2.3%909 g
beta karotena0.12 mg5 mg2.4%2.5%5 g
Vitamin B1, tiamin0.04 mg1.5 mg2.7%2.8%1 g
Vitamin B2, riboflavin0.05 mg1.8 mg2.8%2.9%2 g
Vitamin B4, kolin9.8 mg500 mg2%2.1%490 g
Vitamin B5, pantotenik0.25 mg5 mglima%5.2%5 g
Vitamin B6, piridoksin0.38 mg2 mgSembilan belas%19.8%2 g
Vitamin B9, folat10 mcg400 mcg2.5%2.6%400 g
Vitamin C, askorbik10 mg90 mg11.1%11.6%90 g
Vitamin E, alpha tokoferol, TE0.4 mg15 mg2.7%2.8%15 g
Vitamin K, phylloquinone0.5 μg120 mcg0.4%0.4%125 g
Vitamin PP, NE0.9 mg20 mg4.5%4.7%20 g
Niacin0.6 mg
Makronutrien
Kalium, K348 mg2500 mg13.9%14.5%2504 g
Kalsium, Ca8 mg1000 mg0.8%0.8%1000 g
Magnesium, Mg42 mg400 mg10.5%10.9%400 g
Natrium, Na31 mg1300 mg2.4%2.5%1292 g
Fosforus, Ph28 mg800 mg3.5%3.6%800 g
Unsur surih
Besi, Fe0.6 mg18 mg3.3%3.4%18 g
Mangan, Mn0.27 mg2 mg13.5%14.1%2 g
Selenium, Se1 μg55 mcg1.8%1.9%56 g
Fluorin, F2.2 μg4000 mcg0.1%0.1%2200 g
Zink, Zn0.15 mg12 mg1.3%1.4%12 g
Karbohidrat yang mudah dicerna
Kanji dan dekstrin2 g
Mono- dan disakarida (gula)19 gmaksimum 100 g
Asid lemak tepu
Asid lemak tepu0.2 gmaksimum 18.7 g

Sekarang mari kita ketahui apa faedah khas zat ini dalam pisang.

Kita akan melihat nutrien utama pisang - buah yang paling dihargai buahnya..

  • Kandungan kalium tinggi. Ia berguna untuk jantung, saluran darah, sistem saraf manusia, terlibat dalam normalisasi keseimbangan air-garam badan.
  • 3 pisang menyediakan wanita untuk keperluan magnesium setiap hari, dan 5 pisang menyediakan seorang lelaki. Kekurangan magnesium menyebabkan masalah pada hampir setiap organ manusia, sangat penting untuk mengambil pengambilan unsur surih ini setiap hari.
  • Pisang kaya dengan vitamin B: B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (niasin), B5 (asid pantonenik), B6 ​​(piridoksin), B9 (asid folik). Semua vitamin ini adalah asas metabolisme, berguna untuk saluran darah dan otak, mengambil bahagian dalam penghasilan zat penting dalam tubuh, seperti hemoglobin, histamin, kolesterol baik, serotonin, adrenalin. Dan banyak lagi - tidak boleh dikatakan secara ringkas.
  • Fosfor, yang banyak terdapat dalam pisang, mendorong pertumbuhan dan pemulihan gigi, tulang yang sihat.
  • Kad pisang lain adalah kandungan beta-karoten, vitamin C, E yang tinggi.
  • Walaupun dalam jumlah yang lebih kecil, tetapi pisang juga mengandung zat besi, kalsium, natrium, zink, tembaga dan selenium - unsur surih penting bagi tubuh.

Seperti yang anda lihat, pisang kaya dengan zat yang berguna untuk manusia. Mereka juga mempunyai kekurangan: contohnya, karbohidrat dalam jumlah yang banyak menjadikannya bukan makanan terbaik untuk malam ini. Mereka juga harus dimakan dengan berhati-hati oleh penghidap diabetes dan beberapa penyakit lain. Anda tidak boleh menyalahgunakan pisang untuk ibu menyusu. Tetapi secara umum, pisang disyorkan untuk hampir semua orang! Perkara utama adalah tidak memakannya dengan cepat, dibasuh dengan sprite.

Pisang - sifat berguna, komposisi vitamin dan kontraindikasi

Pisang adalah buah yang boleh dimakan yang rasanya enak dan sihat dan berkhasiat. Ini adalah produk makanan, dalam 100 gram buah segar terdapat kira-kira 96 ​​kilokalori. Buah mesti dimasukkan ke dalam menu. Buah-buahan yang lazat ini sangat sihat. Walaupun dalam satu pisang terdapat cukup banyak manfaat, buahnya dapat memuaskan rasa lapar, memberi rasa kenyang, bersorak, komposisinya kaya dengan vitamin dan mineral.

Para saintis telah mengesahkan bahawa jika anda makan empat buah sehari, pengambilan magnesium dan kalium setiap hari akan dilindungi - elemen yang diperlukan untuk fungsi jantung yang betul. Manfaat pisang adalah bahawa buah-buahan dianggap sebagai langkah pencegahan yang berkesan terhadap aterosklerosis. Buah menormalkan penglihatan, kerana kandungan vitamin A, karotenoid.

Manfaat buah-buahan kuning akan membawa orang dalam tempoh pemulihan selepas penyakit. Mereka boleh dimasukkan ke dalam menu pesakit yang menderita penyakit saluran gastrousus.

Buahnya mempunyai bubur halus dan dapat digunakan untuk memberi makan anak-anak. Mereka dibenarkan untuk ditambahkan ke dalam diet bayi sejak 12 bulan pertama kehidupan. Pakar menasihatkan melakukan ini setelah 10 bulan, ketika bayi sudah biasa dengan banyak makanan pelengkap. Hampir semua kanak-kanak menyukai kemanisan pulpa..

  1. Apa itu buah pisang atau beri
  2. Vitamin dan kalori
  3. Berapa banyak protein, lemak dan karbohidrat dalam pisang
  4. Pisang mana yang lebih sihat daripada hijau atau kuning
  5. Kelebihan pisang
  6. Memberi tenaga
  7. Mengandungi mangan dan kalium
  8. Bergembiralah
  9. Menjejaskan usus
  10. Mengapa pisang berguna untuk wanita
  11. Kebaikan pisang semasa mengandung
  12. Khasiat pisang untuk kanak-kanak
  13. Pisang memberi manfaat dan kemudaratan kepada tubuh lelaki
  14. Bahaya pisang

Apa itu buah pisang atau beri

Banyak orang terbiasa berfikir bahawa pisang adalah buah yang tumbuh di telapak tangan. Tetapi adakah ia? Pisang - rumput atau pokok? Ia adalah buah yang tumbuh di tumbuhan herba. Walaupun namanya "pohon pisang", sama sekali tidak dianggap pokok. Sebenarnya, ini adalah daun, di bahagian atasnya ada sesuatu yang menyerupai pokok palma. Bunga tumbuh di batang yang terletak betul-betul di tengah daun ini. Walaupun rumput pisang dapat tumbuh dengan ukuran yang cukup besar, tanaman itu dapat dikelirukan dengan pohon palma..

Oleh kerana buah pisang tidak tumbuh di atas pokok, tetapi pada tanaman herba, dari sudut pandang botani, buah ini dianggap sebagai buah beri.

Vitamin dan kalori

Sifat pisang yang bermanfaat banyak, buahnya kaya dengan komposisi kimia. Berapakah bilangan vitamin dalam pisang? Buahnya mengandungi bahan bermanfaat berikut:

  • Buah masak mengandungi gula semula jadi, serat, minyak pati, karbohidrat, protein, pektin dan banyak bahan berguna lain. Mempunyai nilai tenaga dan nilai pemakanan yang tinggi.
  • Asid organik dan serat makanan, buah yang sihat dapat dimasukkan dengan selamat dalam menu anak-anak.
  • Unsur surih yang dikurniakan nilai terbesar ialah kalium dan magnesium. Lebih-lebih lagi, pisang, jika dibandingkan dengan buah dan buah lain, hampir menjadi juara dalam kandungan unsur-unsur ini. Berapa banyak magnesium dalam pisang? Satu buah mengandungi kira-kira 32 mg unsur ini, iaitu 8% dari nilai harian. Unsur surih ini diperlukan untuk fungsi normal otak, sistem kardiovaskular, otot jantung. Sekiranya anda mengambil sekurang-kurangnya dua buah sehari, kekurangan unsur mikro penting dan berguna akan diisi sepenuhnya..
  • Ramai orang tertanya-tanya adakah pisang mengandungi zat besi. 100 gram produk mengandungi kira-kira 0.5 mg bahan ini. Zat besi sangat penting untuk penghasilan hemoglobin. Dengan kekurangan unsur ini dalam badan, anemia kekurangan zat besi berkembang.
  • Asid amino yang membentuk komposisi juga membawa manfaat, menyokong kerja semua organ dalaman..
  • Mengandungi lemak, kolin, beta-karoten, asid malik.

Apa kandungan vitamin dalam pisang:

  • Vitamin kumpulan B - kerja otot jantung, kelenjar tiroid dinormalisasi, metabolisme bertambah baik.
  • Asid askorbik adalah antioksidan semula jadi yang kuat. Mengambil bahagian dalam proses metabolik, memainkan peranan penting dalam kerja seluruh organisma.
  • Vitamin A - membantu meningkatkan fungsi kelenjar seks. Memperbaiki dan mengekalkan penglihatan, terutama pada waktu malam, mengurangkan glaukoma.
  • Vitamin K - mencegah perkembangan tumor saluran gastrousus. Menormalkan fungsi buah pinggang.

Sekiranya kita membincangkan kandungan kalori pisang, maka angka ini mungkin berbeza. Nilai ini dipengaruhi oleh tahap kematangan janin. Paling sedikit dari semua kilokalori terkandung dalam buah hijau - kira-kira 90. Dalam buah masak, nilai tenaga mencapai nilai hingga 120 kilokalori. Sekiranya buahnya terlalu masak, maka 100 gram boleh mengandungi hingga 180 kilokalori.

Walaupun pisang tidak dianggap sebagai makanan diet, mereka tidak perlu dihilangkan sepenuhnya dari diet harian orang yang memerhatikan berat badan mereka sendiri. Ini disebabkan oleh fakta bahawa buahnya sangat berkhasiat dan mengandungi serat berguna, separuh daripadanya larut. Serat, mencapai saluran pencernaan, melambatkan pencernaan, ia jenuh dengan air. Perut kenyang dan anda tidak mahu makan.

Produk dengan cepat memenuhi rasa lapar dengan menyelimuti dinding perut, memberikan perlindungan. Ini akan memberi manfaat kepada orang yang mengikuti sosok mereka sendiri dan mereka yang menjalani diet ketat - mereka disarankan untuk memasukkan buah yang sihat dalam makanan mereka untuk mengelakkan kerosakan..

Berapa banyak protein, lemak dan karbohidrat dalam pisang

Komposisi biokimia pisang adalah pelbagai. Selain kompleks mineral - vitamin, buah-buahan mengandung serat, gula, asam tepu, karbohidrat, protein, lemak. Kandungan protein dalam pisang adalah 1.5 g dalam satu buah sederhana, lemak - 0,5 g, karbohidrat - 21 g. Jelas bahawa produk berguna ini adalah karbohidrat. Oleh itu, pendedahan kualiti positif produk berlaku selepas aktiviti fizikal. Makan buah sebelum bersenam akan membantu anda mendapatkan karbohidrat yang perlahan - rasa lapar tidak lama dikunjungi. Adalah berguna untuk makan buah-buahan dengan produk tenusu selepas bersenam bagi mereka yang ingin membina otot.

Pisang mana yang lebih sihat daripada hijau atau kuning

Pisang mana yang lebih sihat daripada hijau atau masak. Dalam kebanyakan kes, pisang kuning dimakan, tetapi ada juga yang lebih suka buah yang belum masak dengan kulit hijau dan daging yang lebih keras. Namun, apakah pisang yang paling sihat - masak atau hijau? Mana yang akan membawa lebih banyak faedah kepada tubuh, dan adakah kemungkinan buah itu membahayakan kesihatan?

Pisang hijau bukanlah buah yang belum matang, tetapi varieti yang ditanam khas yang disebut "pisang". Di negara-negara di mana pisang hijau tumbuh, mereka direbus, digoreng, dimasak dengan sirap gula, direbus dan dikisar. Pisang lebih enak dan lebih baik diserap selepas diproses. Buah-buahan ini lebih tinggi kalori dan kaya dengan kanji. 100 g pulpa menyumbang 120-125 hingga kal.

Tanaman kecil dipercayai sangat bermanfaat. Pelbagai ini dipanggil "sayur". Buah menormalkan tekanan darah, mencegah perkembangan hipertensi dan aterosklerosis.

Produk ini mengandungi jumlah kalium terbesar (490 mg, per 10o g), yang menormalkan fungsi sistem saraf, jantung dan saluran darah. Buah-buahan hijau akan memberi manfaat kepada sistem muskuloskeletal dengan mencegah pencucian kalium dari badan.

Produk ini boleh dimasukkan ke dalam diet orang yang menderita ulser perut, sembelit dan sakit usus..

Kelebihan pisang

Pisang adalah sumber tenaga yang sangat baik dan mempunyai banyak khasiat bermanfaat yang sangat dihargai..

Memberi tenaga

Kandungan tenaga tinggi pisang menjadikannya makanan ringan yang enak kerana memberikan karbohidrat perlahan ke badan, yang kemudiannya diubah menjadi tenaga. Selepas senaman fizikal, mereka akan digunakan oleh badan untuk menambah simpanan tenaga dan memulihkan serat otot.

Mengandungi mangan dan kalium

Manfaatnya adalah mereka memperbaiki keadaan tulang, kulit dan menormalkan otak, kerana kandungan mangan yang tinggi. Satu buah sederhana mengandungi kira-kira 0.2 g unsur ini, yang merupakan 16% dari nilai harian yang diperlukan. Kandungan kalium pisang adalah 420-490 mg (12% daripada DV).

Khasiat mangan penting untuk tubuh wanita dan lelaki. Mineral tersebut mempengaruhi kesihatan sistem rangka, menjadikan kerangka kuat. Oleh kerana jumlah mangan yang mencukupi, pengeluaran kolagen meningkat - bahan yang menjadikan kulit cantik dan elastik.

Kalsium bermanfaat untuk pembentukan kerangka. Manfaat kalsium adalah bahawa ia mengambil bahagian dalam pengeluaran hormon dalam badan. Kekurangan mangan dan kalium memprovokasi perkembangan masalah di hampir semua organ dalaman..

Bergembiralah

Apakah faedah buah untuk mood? Faktanya ialah komposisi itu merangkumi triptofan - bahan yang menormalkan tahap serotonin, yang dikenali sebagai "hormon kebahagiaan." Oleh kerana tahap hormon ini optimum, seseorang berada dalam mood yang baik. Ia membantu mengelakkan kegatalan dan kemurungan..

Menjejaskan usus

Manfaat pisang lain adalah bahawa ia membantu meningkatkan proses pencernaan. Satu buah mengandungi kira-kira 3 g serat, yang sesuai dengan 10% dari elaun harian yang disyorkan. Bahan ini mencegah sembelit, peningkatan pengeluaran gas dan masalah lain dari saluran gastrousus. Serat buah membantu memulihkan usus dan menyokong fungsi normalnya, serta menghilangkan toksin dan bahan berbahaya lain dari badan.

Mengapa pisang berguna untuk wanita

Wanita disarankan untuk memasukkan pisang dalam makanan mereka pada hari-hari kritikal, kerana ia membantu meredakan kekejangan otot. Produk ini akan memberi manfaat kepada wanita yang terdedah kepada tekanan fizikal dan intelektual yang kuat. Selain itu, pisang dapat menaikkan mood anda dan membantu menghilangkan kemurungan..

Oleh kerana buah-buahan dengan cepat memuaskan rasa lapar, mereka juga dapat digunakan oleh wanita yang mengikuti diet ketat dan ingin menghilangkan pound tambahan. Syarat utamanya ialah hanya akan ada faedah sekiranya anda memerhatikan langkah tersebut.

Kebaikan pisang semasa mengandung

Kerana banyak nutrien dalam pisang, wanita hamil dibenarkan memakannya. Pisang mempromosikan pengeluaran oksitosin, hormon yang penting untuk perkembangan kehamilan yang betul, yang meningkatkan penyusuan.

Buah-buahan yang sihat ini juga disarankan untuk dimakan selama kehamilan, kerana mengandungi banyak vitamin dan mineral yang diperlukan untuk ibu dan anak yang hamil..

Khasiat pisang untuk kanak-kanak

Mengapa pisang baik untuk bayi? Bagi organisma yang sedang berkembang dan berkembang, faedahnya sangat tinggi. Kandungan nutrien yang tinggi memenuhi keperluan tubuh anak. Pakar menasihatkan untuk mengambil buah-buahan ini setiap hari, tentu saja, tanpa berlebihan, jika tidak ada kontraindikasi.

Pisang akan memberi manfaat kepada sistem saraf kanak-kanak. Bayi akan kurang berubah-ubah dan mudah marah, komposisi vitamin mempunyai kesan menenangkan pada anak. Serat membantu menormalkan proses pencernaan dan memperbaiki najis.

Pisang memberi manfaat dan kemudaratan kepada tubuh lelaki

Terdapat faedah untuk lelaki juga. Pisang dapat meningkatkan potensi. Sekiranya anda kerap menggunakan produk ini, ereksi akan lebih lama dan stabil..

Mereka juga mempengaruhi kualiti air mani, menjaga aktiviti dan motilitas sperma. Lelaki yang ingin mengandung anak dengan kerap boleh mengambil buah-buahan yang bermanfaat. Pisang adalah afrodisiak semula jadi.

Bahaya pisang

Sebarang produk tidak hanya berguna, tetapi juga boleh menyebabkan bahaya. Mengapa pisang berbahaya? Terdapat penyakit yang tidak diinginkan untuk memasukkan produk ini ke dalam menu anda. Ini termasuk:

  • diabetes;
  • peningkatan kelikatan darah;
  • kerosakan pada otot jantung;
  • tromboflebitis.

Doktor tidak menasihati orang yang gemuk untuk menyalahgunakan produk, kerana buah-buahan ini menyebabkan peningkatan gula dalam darah. Bagi orang yang sihat, disarankan untuk makan tidak lebih dari dua buah sehari. Sekiranya kita bercakap mengenai orang yang menderita diabetes, maka masalah ini perlu diselesaikan dengan doktor yang hadir.

Pisang Kalori. Komposisi kimia dan nilai pemakanan.

Nilai pemakanan dan komposisi kimia "Pisang".

BerkhasiatjumlahBiasa **% norma dalam 100 g% norma dalam 100 kcal100% normal
Kandungan kalori96 kkal1684 kkal5.7%5.9%1754 g
Protein1.5 g76 g2%2.1%5067 g
Lemak0.5 g56 g0.9%0.9%11200 g
Karbohidrat21 g219 g9.6%sepuluh%1043 g
Asid organik0.4 g
Serat makanan1.7 g20 g8.5%8.9%1176 g
Air74 g2273 g3.3%3.4%3072 g
Abu0.9 g
Vitamin
Vitamin A, RE20 mcg900 mcg2.2%2.3%4500 g
beta karotena0.12 mg5 mg2.4%2.5%4167 g
Vitamin B1, tiamin0.04 mg1.5 mg2.7%2.8%3750 g
Vitamin B2, riboflavin0.05 mg1.8 mg2.8%2.9%3600 g
Vitamin B4, kolin9.8 mg500 mg2%2.1%5102 g
Vitamin B5, pantotenik0.25 mg5 mglima%5.2%2000 g
Vitamin B6, piridoksin0.38 mg2 mgSembilan belas%19.8%526 g
Vitamin B9, folat10 mcg400 mcg2.5%2.6%4000 g
Vitamin C, askorbik10 mg90 mg11.1%11.6%900 g
Vitamin E, alpha tokoferol, TE0.4 mg15 mg2.7%2.8%3750 g
Vitamin H, biotin4 μg50 mcg8%8.3%1250 g
Vitamin K, phylloquinone0.5 μg120 mcg0.4%0.4%24000 g
Vitamin PP, NE0.9 mg20 mg4.5%4.7%2222 g
Niacin0.6 mg
Makronutrien
Kalium, K348 mg2500 mg13.9%14.5%718 g
Kalsium, Ca8 mg1000 mg0.8%0.8%12500 g
Silikon, Si77 mg30 mg256.7%267.4%39 g
Magnesium, Mg42 mg400 mg10.5%10.9%952 g
Natrium, Na31 mg1300 mg2.4%2.5%4194 g
Sulfur, S10.9 mg1000 mg1.1%1.1%9174 g
Fosforus, Ph28 mg800 mg3.5%3.6%2857 g
Klorin, Cl47 mg2300 mg2%2.1%4894 g
Unsur surih
Aluminium, Al18.7 μg
Boron, B372 μg
Vanadium, V2.1 μg
Besi, Fe0.6 mg18 mg3.3%3.4%3000 g
Iodin, saya0.05 μg150 mcg300000 g
Cobalt, Co0.16 μg10 mcg1.6%1.7%6250 g
Lithium, Li3.3 μg
Mangan, Mn0.27 mg2 mg13.5%14.1%741 g
Tembaga, Cu78 μg1000 mcg7.8%8.1%1282 g
Molibdenum, Mo2.7 μg70 mcg3.9%4.1%2593 g
Nikel, Ni4 μg
Rubidium, Rb63 μg
Selenium, Se1 μg55 mcg1.8%1.9%5500 g
Strontium, Sr1.3 μg
Fluorin, F2.2 μg4000 mcg0.1%0.1%181818 g
Chrome, Cr0.17 μg50 mcg0.3%0.3%29412 g
Zink, Zn0.15 mg12 mg1.3%1.4%8000 g
Karbohidrat yang mudah dicerna
Kanji dan dekstrin2 g
Mono- dan disakarida (gula)19 gmaksimum 100 g
Asid lemak tepu
Asid lemak tepu0.2 gmaksimum 18.7 g
Asid lemak tak jenuh ganda
Asid lemak omega-30.027 gdari 0.9 hingga 3.7 g3%3.1%
Asid lemak omega-60.046 g4.7 hingga 16.8 g1%1%

Nilai tenaga Pisang ialah 96 kcal.

  • Potongan = 72 gr (69.1 kkal)

Sumber utama: Skurikhin I.M. dan komposisi kimia produk makanan yang lain. Maklumat lanjut.

** Jadual ini menunjukkan norma rata-rata vitamin dan mineral untuk orang dewasa. Sekiranya anda ingin mengetahui norma berdasarkan jantina, umur dan faktor lain, maka gunakan aplikasi "My Healthy Diet".

Kalkulator produk

Kandungan setiap hidangan% daripada norma
Kalori96 kkal-%
Protein1.5 g-%
Lemak0.5 g-%
Karbohidrat21 g-%
Serat makanan1.7 g-%
Air74 g-%

Analisis kalori produk

Nisbah protein, lemak dan karbohidrat:

HARTA BANANA YANG BOLEH DIGUNAKAN

Mengapa Pisang berguna

  • Vitamin B6 terlibat dalam menjaga tindak balas imun, proses penghambatan dan pengujaan dalam sistem saraf pusat, dalam penukaran asid amino, dalam metabolisme triptofan, lipid dan asid nukleik, menyumbang kepada pembentukan normal eritrosit, dan mengekalkan tahap normal homosistein dalam darah. Pengambilan vitamin B6 yang tidak mencukupi disertai dengan penurunan selera makan, pelanggaran keadaan kulit, perkembangan homosisteinemia, anemia.
  • Vitamin C terlibat dalam reaksi redoks, fungsi sistem imun, dan mendorong penyerapan zat besi. Kekurangan membawa kepada gusi yang longgar dan berdarah, mimisan kerana peningkatan kebolehtelapan dan kerapuhan kapilari darah.
  • Kalium adalah ion intraselular utama, yang mengambil bahagian dalam pengaturan keseimbangan air, asid dan elektrolit, berpartisipasi dalam proses impuls saraf, regulasi tekanan.
  • Silikon adalah komponen struktur glikosaminoglikan dan merangsang sintesis kolagen.
  • Mangan terlibat dalam pembentukan tulang dan tisu penghubung, adalah sebahagian daripada enzim yang terlibat dalam metabolisme asid amino, karbohidrat, katekolamin; penting untuk sintesis kolesterol dan nukleotida. Pengambilan yang tidak mencukupi disertai dengan pertumbuhan yang perlahan, gangguan pada sistem pembiakan, peningkatan kerapuhan tisu tulang, gangguan metabolisme karbohidrat dan lipid.
masih bersembunyi

Anda dapat melihat panduan lengkap untuk makanan paling sihat dalam aplikasi My Healthy Diet..

  • Barberry
  • Merah darah Hawthorn
  • Lingonberry
  • Anggur
  • Ceri
  • Buah pelbagai
  • Pisang pisang
  • kediaman
  • Komposisi produk
  • Komposisi buah-buahan dan buah beri
  • Komposisi kimia "Pisang"
Teg:Pisang kandungan kalori 96 kkal, komposisi kimia, nilai pemakanan, vitamin, mineral, bagaimana pisang berguna, kalori, nutrien, sifat berguna pisang

Nilai tenaga, atau nilai kalori, adalah jumlah tenaga yang dikeluarkan dalam tubuh manusia dari makanan semasa pencernaan. Nilai tenaga produk diukur dalam kilo-kalori (kcal) atau kilo-joule (kJ) per 100 gram. produk. Kilokalori yang digunakan untuk mengukur nilai tenaga makanan juga disebut "kalori makanan", jadi awalan kilo sering dihilangkan ketika menentukan kalori dalam (kilo) kalori. Anda dapat melihat jadual tenaga terperinci untuk produk Rusia di sini.

Nilai pemakanan - kandungan karbohidrat, lemak dan protein dalam produk.

Nilai pemakanan produk makanan - sekumpulan sifat produk makanan, di mana keperluan fisiologi seseorang untuk bahan dan tenaga yang diperlukan dipenuhi.

Vitamin, bahan organik yang diperlukan dalam jumlah kecil dalam diet manusia dan juga kebanyakan vertebrata. Vitamin biasanya disintesis oleh tumbuhan dan bukannya haiwan. Keperluan harian manusia untuk vitamin hanya beberapa miligram atau mikrogram. Tidak seperti bahan bukan organik, vitamin dihancurkan oleh pemanasan yang kuat. Banyak vitamin tidak stabil dan "hilang" semasa memasak atau memproses makanan.

Pisang

Kandungan artikel:

Pisang adalah buah ramuan yang boleh tumbuh hingga 6-9 meter. Inilah sebabnya mengapa banyak orang percaya bahawa buah-buahan ini tumbuh di atas pokok palma. Pisang adalah buah memanjang yang menyerupai bulan sabit. Dari atas ditutup dengan kulit yang lebat, dan di dalamnya terdapat daging yang lembut dan elastik. Ia mempunyai tekstur berminyak. Dari segi warna, pulpa boleh berwarna putih-kuning atau mempunyai warna berkrim yang kaya..

Kisah asal pisang

Asia Tenggara, iaitu Kepulauan Melayu, dianggap sebagai tanah air pisang. Di tempat ini, tanaman itu muncul dari abad ke-11 SM. Buah-buahan itu dimakan, digunakan untuk membuat tepung dan membakar roti.

Pada masa yang sama, buahnya berbeza dengan penampilan moden. Mereka tidak menyerupai bulan sabit dan berisi tulang di dalamnya. Buah-buahan dieksport ke berbagai negara dan dijadikan sumber pendapatan utama orang.

Rumah pisang kedua adalah Amerika. Keturunan budaya ini dibawa ke sana oleh imam Thomas de Berlanga. California bahkan telah membuka muzium yang dikhaskan untuk pisang. Ia menempatkan lebih daripada 17,000 pameran. Buah-buahan di dalamnya terbuat dari plastik, seramik, logam. Muzium ini bahkan tersenarai dalam Guinness Book of Records untuk koleksi terkaya yang dikhaskan untuk satu buah..

Tumbuhan ini adalah ahli keluarga Pisang. Buah tumbuh di dahan panjang dalam beberapa bahagian. Banyak benih terdapat dalam pisang liar, sementara mereka tidak ada di tanaman yang ditanam..

Bahagian atas buah ditutup dengan kulit pekat. Warna, bau dan rasanya bergantung pada jenis buah. Ada buah-buahan yang sangat manis, ada pisang dengan masam. Ada juga buah-buahan yang tidak boleh dimakan segar..

Selain itu, buahnya berbeza dari segi bentuk. Ia boleh berbentuk silinder, lurus, bulat atau segitiga. Panjang buah boleh tumbuh hingga 3-40 cm. Diameternya tidak lebih dari 8 cm..

Ramai orang percaya bahawa pisang adalah buah. Tetapi saintis pasti bahawa ini adalah buah beri. Pisang adalah ramuan abadi. Ia tidak mempunyai bahagian berkayu dan dibezakan oleh batang berdaging, yang mati setelah penuaian.

Batangnya merangkumi banyak daun hijau yang melekat erat. Bunga-bunga mekar di atasnya, dan kemudian buahnya masak. Selama 1 tahun, hanya satu tanaman yang dapat diperoleh dari tanaman. Selepas itu, batangnya mati, dan batang baru muncul di tempatnya. Pisang tidak tumbuh di semak atau pokok dan oleh itu tidak boleh dikelaskan sebagai buah..

Bagaimana pisang tumbuh

Pisang tumbuh di ramuan dengan nama yang sama. Bersama dengan buluh, ia adalah ramuan tertinggi di dunia. Daun yang saling bertindih tumbuh dalam lingkaran. Akibatnya, batang palsu terbentuk dari mereka, yang mampu mencapai ketinggian 12 m.

Warna daunnya berbeza - semuanya bergantung pada ragam dan ragam tanaman. Mereka benar-benar hijau, dua warna, atau bercak dengan tompok coklat..

Ketika berkembang, pisang menumpahkan daunnya, dan pucuk baru terbentuk di dalam batang. Budaya berbunga bermula 8-10 bulan selepas penanaman. Peduncle tumbuh dari tanah melalui batang, yang membentuk perbungaan yang kompleks. Ia merangkumi 3 peringkat warna. Di atas terdapat perbungaan wanita yang membentuk buah, kemudian biseksual, dan paling bawah - lelaki.

Pisang diserbuki oleh kelawar, burung dan mamalia kecil. Beberapa ratus buah muncul dari 1 perbungaan. Warna, bentuk dan rasa mereka bergantung pada ragamnya..

Pisang tumbuh di kawasan tropika dan subtropik. Tumbuhan memerlukan kelembapan yang tinggi. Julat suhu optimum ialah 25-36 darjah. Tumbuhan ini berkembang dengan baik di tanah berasid, yang mengandungi banyak nitrogen, fosforus dan kalium.

Cara menyimpan pisang

Adalah disyorkan untuk menyimpan pisang masak pada suhu 7-10 darjah. Buah masak mesti disimpan pada suhu 12-14 darjah. Dalam kes ini, buah-buahan tidak boleh dimasukkan ke dalam peti sejuk. Di bawah pengaruh suhu rendah, kulitnya cepat gelap. Pada masa yang sama, ini tidak mempengaruhi rasa buah..

Juga, untuk menjaga buah selama mungkin dan tidak menjadi hitam, anda perlu membungkus bahagian atas pisang dalam beg atau filem.

Jenis pisang

Mari kita pertimbangkan dengan lebih terperinci jenis pisang utama, masing-masing mempunyai ciri-ciri tertentu:

  1. Pisang hiasan - dicerminkan oleh mekar yang indah. Bagaimanapun, buahnya tidak boleh dimakan..
  2. Pisang Teknikal - Batang tanaman digunakan untuk membuat rakit dan bantal tempat duduk. Di negara-negara Afrika, jaring ikan dibuat dari mereka..
  3. Pisang makanan - juga disebut pisang. Buah-buahan seperti itu memerlukan rawatan haba. Di dalamnya terdapat pulpa yang keras dan tanpa gula, yang mengandungi sejumlah besar pati. Oleh itu, pisang digunakan untuk membuat tepung. Di samping itu, kategori buah ini sering digunakan untuk makanan haiwan..
  4. Pisang buah - mereka dipanggil makanan pencuci mulut. Buah-buahan seperti itu tidak memerlukan rawatan panas. Mereka mempunyai bubur manis dan berair, sehingga dapat dimakan segar. Juga, beri ini dikeringkan atau dikeringkan.

Selain itu, terdapat banyak jenis pisang, masing-masing mempunyai beberapa ciri:

  1. Pisang Bayi: Buah ini mempunyai kulit kuning dan daging berkrim. Buah-buahan seperti itu tumbuh hingga panjang 7-8 cm. Mereka dicirikan oleh aroma dan rasa manis yang ketara..
  2. Pisang Biru Jawa: Pisang ini mempunyai kulit biru. Saiznya kecil dan dicirikan oleh rasa berkrim tertentu..
  3. Barro. Buah mempunyai bentuk asli - hampir persegi. Kulitnya mempunyai warna kuning yang kaya dan dagingnya lembut berkrim. Buahnya mempunyai aroma lemon yang tidak biasa.
  4. Cavendish. Ini adalah jenis yang paling popular, yang dicirikan oleh buah-buahan berukuran 15-25 cm. Di luar, pisang ditutup dengan kulit kuning.
  5. Manzano. Pelbagai ini dicirikan oleh buah-buahan pendek dan tebal. Apabila masak, kulit mereka menjadi coklat..

Komposisi pisang

Komposisi pisang adalah unik, kerana sangat berguna untuk tubuh manusia. Beri mengandungi sejumlah besar sukrosa, fruktosa, glukosa. Mereka juga mengandungi serat dan banyak vitamin dan unsur mikro yang diperlukan untuk berfungsi sepenuhnya tubuh manusia. Pisang hampir bebas lemak.

100 gram pisang mengandungi:

  • protein: 1.5 g;
  • lemak: 0.5 g;
  • karbohidrat: 21 gr;
  • serat makanan: 1.7 g;
  • asid organik: 0.4 g;
  • air: 74 gr;
  • asid lemak tak jenuh: 0.2 g;
  • mono- dan disakarida: 19 g;
  • kanji: 2 gr;
  • abu: 0.9 g;
  • asid lemak tepu: 0.2 g.

Makronutrien:

  • kalsium: 8 mg;
  • magnesium: 42 mg;
  • natrium: 31 mg;
  • kalium: 348 mg;
  • fosforus: 28 mg.

Vitamin:

  • vitamin PP: 0.6 mg;
  • beta-karoten: 0.12 mg;
  • vitamin A (RE): 20 μg;
  • vitamin B1 (tiamin): 0.04 mg;
  • vitamin B2 (riboflavin): 0.05 mg;
  • Vitamin B5 (pantotenik): 0.3 mg
  • Vitamin B6 (pyridoxine): 0.4 mg
  • Vitamin B9 (asid folik): 10 mcg
  • Vitamin C: 10 mg
  • vitamin E (TE): 0.4 mg;
  • vitamin K (phylloquinone): 0.5 mcg;
  • vitamin PP (setara dengan niasin): 0,9 mg;
  • kolin: 9.8 mg.

Unsur surih:

  • besi: 0.6 mg;
  • zink: 0.15 mg;
  • mangan: 0.27 mg;
  • selenium: 1 mcg;
  • fluorida: 2.2 mcg.

Manfaat kesihatan pisang

Pisang berguna untuk komposisi yang harmoni dan seimbang.

Oleh itu, marilah kita mempertimbangkan dengan lebih terperinci khasiat pisang yang bermanfaat bagi tubuh manusia:

  1. Kerana kehadiran kalium dan magnesium, pisang memperbaiki keadaan jantung dan saluran darah, menjenuhkan sel otak dengan oksigen, dan mengembalikan keseimbangan air-garam.
  2. Penggunaan pisang secara aktif membantu berhenti merokok dengan cepat. Ketepuan dengan kalium dan magnesium membantu mengatasi ketagihan.
  3. Oleh kerana terdapatnya triptofan dan vitamin B dalam komposisi, buah-buahan membantu menghilangkan ketegangan saraf. Mereka dapat membantu menguruskan tekanan dan menekan kemarahan..
  4. Makan 1-2 pisang setiap hari membantu mendapatkan mood yang baik, kerana triptofan, yang terkandung dalam buah-buahan, diubah dalam tubuh manusia menjadi hormon kegembiraan serotonin.
  5. Kerana jumlah zat besi yang tinggi, pisang membantu meningkatkan tahap hemoglobin dalam darah..
  6. Serat, yang terdapat dalam buah-buahan, meningkatkan fungsi sistem pencernaan. Buah berguna dalam tempoh pemulihan selepas lesi membran mukus rongga mulut dan organ pencernaan.
  7. Oleh kerana terdapatnya gula semula jadi dalam komposisi, buah-buahan cepat tepu dengan tenaga. Oleh itu, mereka boleh dimakan dengan peningkatan keletihan dan tekanan fizikal atau mental yang sukar..
  8. Buah boleh digunakan untuk memerangi pelbagai jenis batuk.
  9. Buah-buahan membantu memperbaiki keadaan kulit. Bubur mereka sering digunakan untuk membuat topeng berkhasiat. Pisang pisang boleh digunakan pada kawasan kulit yang meradang. Ia membantu melegakan kegatalan dan kerengsaan.

Cara makan pisang

Pisang dimakan dengan betul segar. Mereka boleh menjadi makanan ringan atau makanan ringan petang. Buah-buahan juga ditambahkan ke keju kotej, muesli, yogurt.

Pisang sering digunakan untuk menyediakan makanan ringan. Membuat sandwic pencuci mulut adalah pilihan yang sangat baik. Buahnya juga sesuai untuk membuat kek dan pastri. Mereka membuat salad buah dan jeli yang enak..

Selain itu, pisang boleh digoreng, direbus, dikeringkan, dibakar. Mereka dimasukkan ke dalam adunan untuk membuat roti dan mufin. Buahnya juga bagus untuk membuat sirap dan marmalade..

Pisang kalori

Berapa banyak kalori dalam pisang bergantung kepada pelbagai jenisnya:

  • kandungan kalori 100 g buah pisang hijau adalah 89 Kcal;
  • 100 g pisang masak mengandungi 110-120 Kcal;
  • 100 g buah yang terlalu masak mengandungi 170-180 Kcal;
  • 100 g pisang kering mengandungi 320 Kcal.

Penggunaan pisang dalam dietetik

Pakar pemakanan menasihatkan memakan buah itu untuk keradangan selaput lendir perut, duodenum, dan rongga mulut. Mereka boleh dimasukkan dalam diet untuk luka pankreas. Kadang-kadang buah berguna untuk patologi buah pinggang dan hati..

Untuk dietetik, yang bertujuan untuk menurunkan berat badan, sikap terhadap penggunaan pisang sangat kontroversial. Sebilangan orang mengecualikan buah kalori tinggi dari makanan mereka. Yang lain berpendapat bahawa produk tersebut hampir tidak mengandungi lemak. Oleh itu, ia dapat dimakan secara sederhana pada diet..

Walau apa pun, pakar pemakanan mengesyorkan makan pisang yang belum masak, yang rendah gula. Indeks glisemik buah-buahan tersebut tidak melebihi 30 mata. Pada masa yang sama, dalam pisang matang harganya 50. Ini bermaksud bahawa produk diserap lebih lama dan tidak menyebabkan lonjakan gula darah yang tajam.

Bahaya pisang

Potensi bahaya pisang adalah seperti berikut:

  1. Buah-buahan mampu mengeluarkan cecair dari badan dan meningkatkan ketumpatan darah. Ini membawa kepada akibat negatif pada orang dengan vena varikos, iskemia, trombophlebitis dan disfungsi ereksi..
  2. Pisang kadangkala menyebabkan kembung. Oleh itu, mereka tidak digalakkan untuk digunakan dengan sindrom iritasi usus..
  3. Anda tidak boleh makan buah untuk orang yang berlebihan berat badan. Mereka tinggi kalori dan boleh menyebabkan kenaikan berat badan.
  4. Pematangan buah secara buatan menyebabkan peningkatan dalam indeks glisemik. Buah-buahan ini berbahaya bagi penghidap diabetes..

Pisang yang ditanam dalam kultur boleh mengandungi karsinogen berbahaya seperti thiabendazole dan kloramisol. Mereka adalah racun perosak yang digunakan untuk kawalan perosak.

Pisang adalah buah yang sihat yang mengandungi banyak bahan berharga. Agar buah-buahan dapat memberi manfaat maksimum kepada tubuh, mereka mesti dimakan dengan betul..