Masakan Brazil

Selama hari-hari Piala Dunia, bandar-bandar Rusia akan dibanjiri peminat dari pelbagai negara. Dijangkakan sebilangan besar orang Amerika Latin akan bersemangat untuk melihat Kremlin, mencuba penutup telinga dan merasakan borscht. Orang Rusia akan mempunyai sesuatu untuk dipelajari dari para tetamu dari Brazil - masakan mereka akan menarik minat rakan senegara kita, yang biasa dengan makan malam yang enak.

Peminat bola sepak Brazil, Rafael Aquino berkongsi resipi masakan kebangsaan dengan "AiF-Chernozemye".

Coxinha

Tegasnya, koshinha adalah pai ayam dalam adunan kentang. Perkara utama dalam penyediaan hidangan tradisional Brazil-Portugis ini adalah untuk mencapai ketekalan yang betul dari semua ramuan dan membuangnya dari lemak pekat pada waktunya..

Anda perlu

  • Kentang - satu medium besar atau dua
  • Mentega - 50 g
  • Susu - 250 ml
  • Tepung gandum - 250 g
  • Fillet ayam - 500 g
  • Tomato atau sos tomato - 1 sudu besar l.
  • Keju krim - 150 g
  • Minyak zaitun - 30 ml
  • Minyak bunga matahari - 500-800 ml
  • Bawang mentol - 1 keping
  • Rempah: garam, lada
  • Bawang putih, daun salam, limau atau kulit lemon
  • Roti roti dan telur ayam untuk menggoreng

Langkah satu

Rebus ayam dalam periuk dengan wortel cincang kasar dan setengah bawang. Untuk rasa, anda boleh memasukkan daun bay dan biji lada ke dalam air. Setelah fillet siap, anda boleh membiarkannya sejuk, dan tapis kuah yang dihasilkan, masak sedikit di atas api sederhana.

Langkah kedua

Semasa ayam sedang memasak, letakkan kentang di atas api. Apabila sudah masak, haluskan dan sejukkan..

Langkah ketiga

Goreng separuh bawang cincang halus, masukkan sebiji bawang putih ke dalamnya. Apabila bawang bertukar keemasan, anda boleh menambahkan sesudu sos tomato ke dalamnya. Sosnya boleh dibuat dari tomato sendiri, atau anda boleh membeli siap pakai. Tambahkan bahagian fillet ayam yang dicincang halus ke campuran yang dihasilkan - kira-kira satu pertiga, sehingga daging tepu dengan jus dan aroma sos.

Langkah keempat

Dalam mangkuk besar, gabungkan ayam tumis dan rebus, kulit limau atau lemon, dan krim keju. Perah jus dari setengah limau nipis di tempat yang sama dan tambahkan garam dan lada secukup rasa. Campurkan dengan teliti dan perhatikan konsistensi jisim - ia mesti cukup likat untuk membentuk bola kecil darinya.

Langkah lima

Memasak doh. Masukkan kuah, susu, mentega dan garam ke dalam kentang puri dalam periuk. Kacau dan masukkan campuran sehingga mendidih, kemudian mula masukkan tepung sedikit demi sedikit sehingga adunan pekat. Sejukkan dengan menyebarkannya ke permukaan rata..

Langkah keenam

Untuk membuat pai, gunakan gelas untuk memotong bulatan dari teks kentang. Letakkan bebola kecil ayam di tengah-tengah masing-masing. Di Brazil, koshine dibuat dalam bentuk tetesan - dengan mengasah ekor doh di atas bebola ayam. Celupkan "titisan" yang dihasilkan dalam telur yang dipukul dan serbuk roti dan letakkan di dalam minyak bunga matahari mendidih. Perkara utama di sini adalah tidak terlalu banyak mengeluarkan dan mengeluarkan pai sebaik sahaja ia mulai berwarna coklat.

Picanha / Picanha

Picanya adalah stik daging lembu yang enak dan dibuat dari bahagian atas potongan belakang. Stik harus dibezakan dengan kandungan lemak, yang akan diserap ke dalam daging semasa menggoreng. Sekiranya anda cukup bernasib baik untuk mencari daging berkualiti tinggi, tidak sukar untuk membuat makan malam Brazil daripadanya..

Anda perlu

  • Stik Picana
  • Bawang putih - 1 keping
  • Jus lemon atau limau
  • Minyak zaitun - 50 ml
  • Rempah secukup rasa

Langkah satu

Perap daging. Untuk melakukan ini, cincang halus atau parut bawang putih dengan garam dan lada, letakkan di atas stik dan tuangkan dengan jus lemon..

Langkah kedua

Sikat stik dengan minyak zaitun di kedua-dua sisi dan tumis dengan api yang tinggi di kedua-dua belah pihak sehingga coklat keemasan, sering berpusing dari satu sisi ke sisi lain.

Anda juga boleh memasak daging di dalam ketuhar. Untuk melakukan ini, anda perlu menggoreng kedua-dua sisi stik selama beberapa minit di atas api yang tinggi, dan kemudian memegang daging selama 5-8 minit di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah.

Langkah ketiga

Biarkan daging berehat sebelum dihidangkan - simpan di atas pinggan selama beberapa minit, tambahkan sedikit thyme atau sayur kegemaran anda.

Feijoada

Feijoada adalah hidangan yang sangat memuaskan, kerana berdasarkan daging dan kacang. Menurut legenda, ia diciptakan oleh budak Amerika Selatan yang perlu makan dengan memuaskan agar mempunyai kekuatan yang cukup untuk bekerja.

Anda perlu

  • Kacang hitam - 600 g
  • Bacon - 100-200 g
  • Tulang rusuk babi - 500 g
  • Pinggang babi - 500 g
  • Daging lembu -250 g
  • Sosej, sosej, sosej berburu - 200 g setiap satu
  • Lard - 250 g
  • Minyak bunga matahari - 2 sudu besar l.
  • Bawang - 2 keping.
  • Bawang putih - 1 keping.
  • Tomato - 2 keping.
  • Rempah secukup rasa

Langkah satu

Rendam kacang dalam satu liter air semalaman.

Langkah kedua

Lipat kacang, loin, daging lembu, sosej dalam satu periuk dan masak dalam dua liter air di atas api sederhana. Masa memasak - kira-kira satu setengah jam.

Langkah ketiga

Pada masa ini, goreng sosis dan daging dengan bawang dan bawang putih dalam kuali. Anda boleh menambah sebilangan cabai untuk rempah. Masukkan kuah dari periuk kacang dan daging ke dalam mangkuk dan masukkan ke dalam wajan. Selepas beberapa minit, hantar tomato cincang ke sana. Goreng semuanya selama 5-8 minit.

Langkah keempat

Apabila kacang dan daging telah dimasak selama satu setengah jam, tambahkan goreng ke dalam kuali. Perkara terakhir untuk pergi ke sana adalah tulang rusuk babi dan rempah. Didihkan dengan api sederhana hingga kacang lembut. Feijoada dengan salad kubis dan nasi disajikan.

Brigadeiro

Untuk pencuci mulut, kami akan memasak brigadeiro - gula-gula Brazil yang diperbuat daripada susu pekat dan koko.

Anda perlu

  • Susu pekat - 1 tin
  • Koko - 3-4 sudu besar
  • Mentega
  • Coklat

Langkah satu

Dalam satu periuk, satukan susu pekat dan koko, tambahkan sepotong kecil mentega ke dalam campuran, masukkan api kecil dan masak, kacau, hingga pekat.

Langkah kedua

Masukkan jisim tebal ke dalam mangkuk di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya tiga jam.

Langkah ketiga

Bentuk campuran sejuk ke dalam bola kecil dan gulungkan coklat parut. Lebih baik dihidangkan segera, kerana gula-gula ini cepat meleleh. Brigadeiro siap disimpan paling baik disimpan di dalam peti sejuk..

Caipirinha

Semua hidangan ini digabungkan dengan koktel Brazil tradisional - caipirinha.

Versi klasik dibuat dengan cachas (minuman beralkohol yang diperbuat daripada tebu), kapur dan gula. Pukul kepingan ais, beberapa keping kapur dan gula dengan pengisar, kirimkan campuran yang dihasilkan ke dalam gelas tinggi dan tuangkan 50 ml cachass ke dalamnya.

Limau boleh diganti dengan buah beri masam (strawberi hebat) atau buah berair. Untuk caipirinha tanpa alkohol, cashasa boleh diganti dengan limun atau tonik yang jelas.

Masakan Brazil

Brazil adalah negara terbesar di Amerika Selatan, dan masakan Brazil dianggap paling sedap di benua ini. Perlu diingat bahawa masakan Brazil bersifat heterogen dan bersifat serantau. Ia menawarkan palet masakan Portugis, Amerika Asli, Afrika dan Perancis yang meriah.
Hidangan yang paling terkenal dan meluas di Brazil adalah feijoada. Ini adalah hidangan kacang hitam dengan pelbagai daging dan rempah. Feijoada disajikan dengan nasi, oren, sos dan bahan-bahan lain, bergantung pada wilayah negara ini.
Terutama daging babi dan daging lembu dimasak dari daging. Hidangan daging yang terkenal: shurasco (daging lembu dengan saus tomat), carne de sol (daging kering), karioque farofa (daging lembu dengan pisang, bawang, ramuan, zaitun dan rempah), akonao (daging babi dengan kentang, nasi, lada dan rempah).
Ayam dan itik juga dimakan di Brazil. Rebusan ayam dengan ham, sayur-sayuran dan rempah disebut embalaya.
Tempat besar di menu Brazil dihuni oleh makanan laut dan ikan, serta pelbagai sup, salad dan makanan ringan. Mereka sangat suka sayur-sayuran, herba dan buah-buahan di sini..
Masakan Brazil dibezakan dengan pelbagai pencuci mulut: roti manis, kek (contohnya kacang, pavé atau "Sao Paolo"), gula-gula brigadeiro, puluhan makanan buah dan banyak lagi.
Sudah tentu, kopi adalah minuman paling popular. Selepas dia - pelbagai koktel buah dan jus.

Masakan Brazil

Masakan kebangsaan Brazil berwarna-warni dan meriah seperti karnival yang terkenal. Untuk apa masakan Brazil terkenal? Resipi dengan gambar menunjukkan bahawa hidangan Brazil seperti feijoada dan pasangan paling terkenal..

Orang Brazil

Saya ingin memperkenalkan anda kepada resipi roti keju Brazil (pão de queijo) yang memenangkan saya. Roti mempunyai kerak emas yang menarik dan rasa serta aroma keju pedas..

Pai ayam mewah. Hijau dan kuning diperoleh dari hijau dan wortel. Anda boleh meningkatkan warna dengan menambahkan bahan lain ke dalam adunan.

Adakah anda mahukan sesuatu yang enak dan tidak biasa untuk minum teh? Buat kaserol pisang Brazil dengan mozzarella. Ringkas, tapi sedap!

Untuk menyediakan hati mengikut resipi ini, diambil ramuan yang tidak biasa untuk hidangan seperti itu. Walaupun mereka tidak biasa bagi kita, mereka cukup biasa dalam masakan Brazil. Kami akan mengasinkan hati dengan wain putih dan kemudian mendidih dalam sos pisang. Rasa hidangan agak luar biasa, tetapi ini adalah peluang terbaik untuk memperkaya pengalaman masakan anda..

Brigadeiro - gula-gula Brazil yang lazat, agak mengingatkan rasa truffle. Manisan Brigadeiro disediakan dengan cepat dan mudah di rumah..

Chimichurri adalah sos panas yang tidak boleh dibuat oleh hidangan di Mexico. Chimichurri disajikan dengan daging, serta ikan, makanan ringan dan makanan lain. Setiap keluarga Amerika Latin menyediakan sos ini dengan caranya sendiri, tetapi bahan asasnya sama..

Makanan pencuci mulut yang indah yang cepat disiapkan dan dimakan lebih cepat - pisang dan epal digoreng karamel.

Cerah, senang disediakan dan tidak memerlukan rendaman kek lobak merah. Doh disediakan dengan cepat dan tidak memerlukan kemahiran khas. Ini adalah pai wortel tradisional Brazil yang sama sekali tidak terasa pada makanan yang telah dibakar. Lobak inilah yang memberikan kek warna cerah, rasa halus dan struktur lembap! Saya menasihati anda untuk mencuba!

Adonan ringan untuk pai Brazil ini sesuai dengan daging panas dan isi sayur pedas. Menariknya, produk ini boleh disediakan untuk kegunaan masa depan dan dibekukan selama 1 bulan. Produk separuh siap seperti itu dimasak tidak lebih dari 12 minit..

Sup tomato dengan daging lembu, kentang dan jintan adalah hidangan tradisional Brazil. Terima kasih kepada ramuan yang tidak asing lagi di lintang kami, ia sempurna sebagai pelbagai menu keluarga kursus pertama. Sup daging lembu yang harum, pedas, cukup sedap dan sangat enak, pastikan anda mencuba memasak!

Wanita-wanita yang terhormat mungkin ingat siri TV Brazil kegemaran sebelumnya "Land of Love, Land of Hope". Dan mereka mungkin ingat minuman kegemaran pemilik hacienda. Dan siapa yang tidak ingat atau tidak tahu, sila lihat resipi mudah limun ini di rumah. Air limau buatan sendiri ini mempunyai khasiat perubatan dan akan menyelamatkan anda dari rasa dahaga..

Terung boleh digunakan untuk membuat banyak hidangan lazat. Selain kaviar, kaserol dan makanan ringan lain, terdapat juga semua jenis salad terung. Tidak biasa kita makan sayur ini mentah, oleh itu, untuk menyediakan salad terung, pertama-tama anda perlu memanggang atau menggoreng terung.

Walaupun salad Pampas disediakan mengikut resipi Brazil, ia terdiri daripada ramuan paling sederhana. Produk daging yang termasuk dalam resepnya menjadikan salad enak, dan sayur-sayuran berair dan pedas..

Chicken Koshinha (hidangan Brazil yang popular) - kroket pastri choux goreng. Makanan ringan yang hebat untuk syarikat yang menyeronokkan!

Feijoada - kebanggaan masakan Brazil moden, menggembirakan perut.

Cara memasak nasi hancur adalah soalan yang sering diajukan oleh tukang masak yang berpengalaman. Berikut adalah salah satu cara untuk memasak nasi hancur - resipi Brazil, ringkas dan berkesan.

Haddock adalah ikan makanan dengan daging tanpa lemak putih. Haddock panggang Brazil dengan sayur-sayuran, hidangan lazat yang mampu dimiliki oleh peminat makanan sihat.

Tidak ada satu pun percutian Brazil yang lengkap tanpa gula-gula ini - baik untuk orang dewasa, mahupun untuk kanak-kanak! Mereka disediakan dengan sangat sederhana! Dan rasa. Kelembutan yang sangat! Saya mesti mengatakan bahawa di pelbagai kawasan di Brazil, semua gula-gula ini disediakan sedikit dengan cara mereka sendiri. Di suatu tempat beijinho disediakan dengan penambahan kuning telur, dan di suatu tempat gula-gula ini disediakan tanpa api sama sekali, mereka hanya mencampurkan semua bahan dalam bahagian tertentu..

← Sebelumnya | Seterusnya →

Semua hak atas bahan-bahan di laman web www.RussianFood.com dilindungi sesuai dengan undang-undang yang berlaku. Untuk sebarang penggunaan bahan laman web, diperlukan pautan hiper ke www.RussianFood.com.

Pentadbiran laman web tidak bertanggungjawab atas hasil penerapan resipi masakan, kaedah penyediaannya, saranan masakan dan lain-lain, pengoperasian sumber-sumber yang digunakan untuk meletakkan pautan hiper, dan untuk kandungan iklan. Pentadbiran laman web mungkin tidak berkongsi pendapat penulis artikel yang disiarkan di laman web www.RussianFood.com

Laman web ini menggunakan kuki untuk memberi anda perkhidmatan terbaik. Dengan terus berada di laman web ini, anda bersetuju dengan dasar laman web mengenai pemprosesan data peribadi. SAYA SETUJU

Masakan Brazil

Kek brigadeiro

Brigadeiro. Halus, halus, dengan rasa coklat yang menyenangkan. Rendam dalam krim. kek hanya meleleh di mulut anda. Kesederhanaan dan kemudahan penyediaan, serta rasa yang luar biasa - mustahil untuk dibatasi kepada satu bahagian! Ciri khas kek ini adalah krim, tetapi bagi mereka yang tidak berani memanggang kek dalam versi tertentu ini, saya cadangkan biskut - ternyata tinggi, lapang dan sangat sesuai untuk kek.!

Gulung dengan epal "Bolo de Rolo"

Gulungan Bolo de Rolo adalah makanan istimewa Brazil dari Pernambuco, sebuah negeri di luar pantai timur laut Brazil. Ia dibuat dari lapisan doh mentega yang sangat nipis yang dilumurkan dengan lapisan pasta jambu batu yang nipis. Setelah melihat resipi ini, saya jatuh cinta pada pandangan pertama dan memutuskan untuk memasaknya dengan mengisi epal, sambil menambah beberapa kranberi untuk warna. Hasilnya memenuhi semua jangkaan saya! Doh yang enak, sangat lembut dan lembut direndam dengan sempurna dalam saus epal, gulungan itu hanya mencair di mulut anda!

Air limau Brazil

Minuman ini menarik perhatian saya dengan gambar yang indah. Tetapi setelah berjaya, saya sangat terkejut kerana empat produk sederhana ternyata begitu indah. Benar, saya menyesuaikan rasa untuk diri saya sendiri. Cuba dan terkejut dengan saya.

Gula-gula Brigadeiro

Brigadeiro (Portugis untuk brigadier) adalah coklat Brazil sederhana yang dibuat pada tahun 1940 (semasa kekurangan import tradisional seperti kacang dan buah akibat perang. Pada masa yang sama, Nestlé memperkenalkan jenama ̴ 3 coklat tepung dan susu pekat (dikenali di Switzerland sebagai Milch Mädchen)). Candy dinamakan sempena Komander Briged Tentera Udara Eduardo Gomes. Bentuk gula-gula itu menyerupai truffle. Gula-gula yang sangat popular di Brazil dan Portugal. Sebagai peraturan, mereka disajikan pada hari lahir dan cuti. Siapkan dengan cepat dan hilang dari pasu dengan kelajuan suara, sangat disyorkan! Saya sangat berterima kasih atas resipi tukang masak yang hebat dan rakan saya Larisa-glaros yang terbaik dan setia!

Krim Brazil dengan susu pekat dan lemon

Saya selalu percaya bahawa Rusia adalah tempat kelahiran susu pekat! Atau sekurang-kurangnya pengguna utamanya. Ternyata ia lebih kerap digunakan dalam pencuci mulut dan makanan bakar Brazil! Berikut adalah contoh krim Brazil kegemaran yang saya rasa boleh berguna untuk sesiapa sahaja yang tidak mengira kalori dan tidak takut gula-gula! Terima kasih kepada Maria_Brazil dan jacuit untuk maklumat mereka.

Kacang Lembu

Saya menjumpai hidangan ini di Internet, yang mudah dalam kaedah penyediaannya dan dengan sedikit bahan, dan segera menyedari bahawa ia sesuai dengan selera semua ahli keluarga saya. Cubalah, mungkin anda akan menyukainya.

Pai ayam-coxinha "Brasilia"

Yang kita tahu mengenai Brazil ialah terdapat banyak monyet liar, Don Pedro tinggal di sana dan Donna Rosa d'Alvadorez ditinggalkan di sana tepat pada waktunya. Dan kita juga tahu bahawa Brazil adalah salah satu negara terkemuka dari segi jumlah (dan kualiti) percutian. Dan tidak ada percutian yang lengkap tanpa pai "coxinha", yang bermaksud "kaki ayam". Oleh itu. Dengan makanan sihat, sekarang kita akan menikmati lemak yang enak di badan kita sendiri!

Daging lembu Brazil

Saya ingin berkongsi dengan anda resipi cepat dan bersahaja untuk memasak daging! Kemungkinan besar, versi penyediaannya pastinya akan dihargai oleh pencinta Roast Beef (contohnya). Jenis penaik ini menjadikan daging SANGAT lembut dan enak! Perkara utama adalah jangan terlalu banyak daging di dalam ketuhar..

Kod ikan tanpa tepung

Saya cadangkan membuat hidangan ikan kod cincang sederhana. Lempeng Brazil ini dibuat tanpa tepung, baking soda, atau serbuk penaik. Ternyata penkek wangi dan berair.

Kek lobak merah Brazil

Pai Bolo de cenoura yang sangat lazat tetapi luar biasa sederhana ini adalah salah satu pai yang paling popular di masakan rumah Brazil. Sama seperti kita kadang-kadang "epal nenek" atau pai dengan kubis adalah kenangan masa kecil yang jelas, bagi orang Brazil pai ini sama sayang dan membangkitkan lautan emosi hangat dan lembut yang secara mental mengembalikannya ke tahun-tahun kecil mereka yang riang. Terdapat banyak pilihan dan cara untuk melayani juga. Suri rumah Brazil sering membuat kek ini dalam bentuk segi empat tepat atau persegi, bereksperimen dengan aising, tuangkan coklat atau sirap gula ke atas kek, atau hanya taburkannya dengan serbuk. Kekacang dan bahan tambahan lain kadangkala dimasukkan ke dalam adunan secukupnya. Saya ingin menawarkan pai lobak merah Brazil yang paling biasa dan lazat. Memasak dengan multicooker VITEK VT-4204 GY.

Kek lobak merah Brazil

Saya akan membuat tempahan dengan segera bahawa terdapat resipi yang serupa di laman web ini. Dalam pembelaan saya, saya akan mengatakan bahawa dia jelas tidak menikmati kejayaan, ketika memasaknya, teknologi memasak agak dilanggar, dan dalam kek cawan ini sangat asli, di samping itu, resipi itu tidak mengandungi foto selangkah demi selangkah, baik, bahannya sedikit berbeza, yang tidak begitu ketara. Dan kek cawannya sungguh cantik. Dan yang penting - senang disediakan dan dianggarkan. Dalam satu perkataan - harmoni yang kukuh.

Hati Brazil

Resipi untuk membuat hati yang lembut, mudah dan enak untuk disediakan!

Pai Jagung Brazil

Musim luruh.. salji.. sejuk. mahukan sesuatu yang cerah dan selesa. Saya sudah lama ingin mencuba pastri dengan tepung jagung, tetapi saya takut.. kerana banyak yang mengatakan bahawa ia "pecah" di gigi saya, tetapi ketika saya melihatnya, saya memutuskan.. sudah tiba masanya untuk memasak! Dan tidak sia-sia! Tiada rasa segar, rasa dan aroma yang luar biasa hanya untuk tepung jagung! Saya jatuh cinta dengan tepung dan kek ini! Rasanya, pada pendapat saya, sama sekali tidak seperti apa-apa! Bukan hanya dibuat dari tepung jagung (digiling halus) dan tanpa penambahan tepung gandum, yang meningkatkan rasanya. jadi ia juga disediakan dengan cara "choux", yang menjadikan konsistensinya tidak kering sama sekali, tetapi rapuh, sederhana lembap dan sangat harmoni! Forum sumberSay7

Souffle Keju Berkrim Mak Cik Charlie

Ya, dari Brazil yang sama, di mana terdapat banyak monyet liar di hutan. Resipi lain dari siri ini: "Saya tidak dapat membayangkan rasanya dan saya akan menderita sehingga saya mencuba." Saya suka semua bahan secara berasingan, tetapi sebelum resipi ini tidak pernah masuk akal untuk mencampurkannya. Namun, siapa yang berminat - masuk. Lebih-lebih lagi, Tahun Baru akan datang, dan ada yang seperti itu disukai.

Hidangan ikan dengan nasi

Helo, nama saya Sergey! Dari akaun isteri saya memutuskan untuk menerbitkan resipi kegemaran saya dan mengambil bahagian dalam pertandingan ini. Selalunya dari perjalanan kami membawa bersama isteri pelbagai resipi masakan, yang kemudian kami gunakan dalam kehidupan kami. Kami membawa resipi tepung dari Brazil, dari Rio de Janeiro. Ikan di dalam hidangan ini dimasak secara berasingan dari nasi, tetapi pada akhirnya - mereka tidak dapat dipisahkan antara satu sama lain. Gabungan ikan, santan, sayur-sayuran, herba dan beras menghasilkan rasa unik yang indah.

Masakan Brazil

Brazil moden bukan sahaja karnival yang tidak berkesudahan, irama melodi pembakar, kostum bergaya dengan bulu terang dan senyuman lebar warga Brazil, tetapi juga masakan kebangsaan yang luar biasa yang telah dibuat selama berabad-abad. Ia berdasarkan hidangan masakan Portugis, India dan Afrika, yang tersebar secara santai di seluruh negara..

Kelahiran masakan Brazil moden bermula pada tahun 1500. Pada masa ini, pelaut dari Portugal Pedro Cabral menginjakkan kaki di pesisir Brazil, kemudian menyatakannya sebagai jajahan Portugal. Dengan kedatangan penjajah, produk makanan baru (gandum, anggur, minyak sayuran dan rempah) muncul di negara ini, dan hidangan dan teknik baru untuk penyediaannya muncul dalam masakan kebangsaannya. Kemudian, penjajah membawa budak Afrika, yang juga memberi kesan besar terhadap pengembangan masakan Brazil..

Pada tahun 1888, negara ini memperoleh kemerdekaan dan menjadi surga bagi banyak pendatang dari Itali, Jerman, Jepun dan negara-negara lain. Mereka mempelbagaikan masakan Brazil lebih banyak lagi, sambil mengekalkan rasa uniknya..

Sejarah yang kaya dan kaya ini bukan sahaja menjadikan masakan Brazil menonjol dari yang lain, tetapi juga menjadikannya salah satu yang terbaik di Amerika Selatan. Itulah sebabnya mengapa gourmet dari seluruh dunia datang ke sini untuk merasai masakan Brazil..

Ciri masakan Brazil adalah pelbagai hidangan tradisional yang disiapkan di pelbagai tempat di negara ini..

  • Di wilayah utara, yang kebanyakannya diliputi oleh hutan Amazon, masakannya sederhana. Produk yang paling popular di sini ialah ikan, kacang, buah-buahan eksotik, keladi (mereka menyerupai ubi kentang dalam penampilan), ubi kayu (tanaman dari mana bijirin dibuat). Makanan tempatan kegemaran - Karuru do parau, yang terdiri daripada udang kering dengan tomato, bawang dan minyak sayuran, dan guazado de tartaruga (rebusan penyu).
  • Kawasan timur laut terkenal dengan banyaknya kakao dan tebu. Hidangan tempatan berasaskan daging kering, nasi, ubi kayu, jagung, kacang dan buah-buahan eksotik. Keistimewaan hidangan tempatan adalah rasa pedas, yang dicapai melalui penggunaan sejumlah besar rempah..
  • Wilayah-wilayah barat terutama adalah padang rumput dan padang rumput. Itulah sebabnya mengapa kebanyakan orang di sini menyukai daging dari pelbagai jenis, soya, beras, jagung dan ubi kayu. Masakan tempatan mempunyai banyak persamaan dengan Eropah.
  • Wilayah Tenggara. Menjadi wilayah terpenting di Brazil, mereka menggabungkan beberapa jenis masakan yang terdapat di negeri yang berbeza. Walaupun Rio de Janeiro menyukai "feijoada" (hidangan kacang hitam dan nasi dengan ubi kayu), Ouro Preto lebih suka hidangan yang dibuat dari daging babi dan keju parut..
  • Wilayah selatan. Ini adalah rumah bagi gembala dan orang asli yang suka daging panggang, herba, kentang, wain merah tempatan, bir dan sayur-sayuran tradisional Eropah daripada yang lain..

Kaedah memasak asas di Brazil:

Produk makanan Brazil yang paling dicari:

  • ikan dan makanan laut, termasuk kerang, penyu, buaya;
  • daging - daging babi, daging lembu, ayam, dan lain-lain;
  • nasi;
  • jagung;
  • kacang dan kacang;
  • ubi kayu;
  • rempah - ketumbar, lada, halia;
  • sayur-sayuran - bawang, tomato, ubi jalar, labu, dan lain-lain;
  • kacang, terutamanya kacang mete, kacang tanah;
  • telur;
  • santan;
  • bir;
  • wain;
  • minyak zaitun;
  • produk susu;
  • gula-gula - susu pekat rebus, coklat dan hidangan marmalade;
  • kopi. Ia dianggap sebagai minuman kebangsaan di sini dan diminum dalam kuantiti yang banyak (sehingga 30 cawan sehari).

Selama berabad-abad lamanya, Brazil telah terkenal dengan hidangan kebangsaan yang terkenal di negara ini. Antaranya:

Feijoada adalah salah satu hidangan Brazil yang paling popular. Sebagai peraturan, ini adalah kacang dan pelbagai jenis daging, tepung ubi kayu dan rempah. Hiaskan untuk itu - beras dan oren.

Mokueka - kaldu makanan laut dengan santan

Watapi - kerang cincang dengan kepingan ikan dan santan, nasi biasanya digunakan sebagai lauk

Pai ayam

Bacallau adalah ikan kod kering. Ia dimakan secara berasingan dan digabungkan dengan banyak hidangan.

Di sini, sebagai contoh, kaserol panggang

Shurasko adalah daging panggang terbuka di bar logam

Shurasko, pandangan lebih dekat

Roti keju

Brigadeiro, pastri popular

Manfaat kesihatan masakan Brazil

Orang Brazil kebanyakannya orang yang sihat. Ini walaupun jumlah kopi yang mereka minum setiap hari. Orang Brazil mempunyai jangka hayat 73 tahun.

Di seluruh dunia mereka dipanggil salah satu negara termuda dan paling indah. Rahsia kecantikannya tidak hanya terletak pada makanan seimbang, tetapi juga perawatan diri yang betul, yang diberikan perhatian di sini. / p>

Walau bagaimanapun, sifat watak orang Brazil juga sangat penting. Lagipun, mereka dianggap sebagai sifat yang sangat bersemangat dan ceria. Seperti yang anda ketahui, cinta dan ketawa adalah kunci kesihatan dan kecantikan.!

Masakan Brazil: 17 hidangan terbaik

1. pai Cochinha

Apa Itu: Pai kecil yang diisi dengan keju ayam dan krim.

Bahan Resipi:

  • 1.5 kilogram dada ayam;
  • 4-5 cawan stok ayam
  • 1 lobak merah;
  • 2 biji bawang;
  • Daun bay;
  • 2 sudu mentega;
  • 2 ulas bawang putih;
  • jus dari satu kapur;
  • 220 gram keju krim lembut;
  • 2-3 gelas tepung;
  • 2 biji telur;
  • 2-3 cawan serbuk roti kecil;
  • minyak sayuran untuk menggoreng;
  • garam dan lada secukup rasa.
Kaedah memasak:
  1. Letakkan dada ayam di dalam kuali besar dan tuangkan di atas kuahnya sehingga daging ditutup sepenuhnya dengan cecair.
  2. Masukkan wortel ke kuali, satu bawang, dikupas dan potong separuh, dan daun salam.
  3. Didihkan cecair dan rebus ayam dengan api kecil hingga lembut (15-20 minit).
  4. Saring daging dan ketepikan kuahnya. Potong ayam menjadi kepingan yang sangat kecil.
  5. Campurkan keju krim dengan jus limau dan daging.
  6. Potong bawang dan bawang putih yang masih tinggal dan tumis hingga coklat keemasan dalam mentega.
  7. Campurkan bawang panas dengan ayam.
  8. Rebus sup ayam sehingga mendidih dan kacau tepung sedikit demi sedikit dalam beberapa langkah. Harus ada tepung sebanyak kuahnya. Kacau dengan kuat, masak adunan selama 2-3 minit, kemudian angkat dari api dan sejukkan selama 1 jam.
  9. Ambil sekeping doh seukuran bola golf, gulungkannya ke dalam bola, dan tusukan lubang di tengahnya untuk mengisi. Letakkan isi ayam (kira-kira 1½ sudu besar) ke dalam pai dan tutup bahagian tepi. Letakkan patty pada loyang, hujungnya tajam. Terus buat cochinha sehingga pengisiannya habis.
  10. Pukul telur dalam mangkuk. Masukkan serbuk roti ke dalam kuali dan musim dengan garam dan lada. Masukkan pai ke dalam telur dan serbuk roti dan sejukkan selama 1-1.5 jam.
  11. Goreng cochinha dalam minyak mendidih hingga coklat keemasan.

2. Brigadeiro

Apa Itu: Truffle Coklat Susu pekat.

Bahan Resipi:

  • 3 sudu besar serbuk koko;
  • 1 sudu besar mentega
  • 1 tin susu pekat.
Kaedah memasak:

Dalam periuk, satukan koko, mentega dan susu pekat dan masak, kacau sekali-sekala, hingga pekat (kira-kira 10 minit). Apabila jisim manis telah sejuk, gulung bola kecil dari dalamnya..

3. Roti keju Brazil "Pao di kejo"

Apa itu: gulungan pita kecil dengan keju.

Bahan Resipi:

  • ½ cawan minyak zaitun atau mentega;
  • 1/3 cawan air
  • 1/3 cawan susu
  • 1 sudu teh garam
  • Ubi kayu 2 cawan
  • 2 sudu teh bawang putih cincang
  • ¾ cawan keju Parmesan parut segar
  • 2 biji telur, pukul.
Kaedah memasak:
  1. Panaskan ketuhar hingga 190 ° C.
  2. Dalam periuk besar, satukan minyak zaitun, air, susu, dan garam. Masukkan campuran mendidih, angkat dari api, dan tumis ubi kayu dan bawang putih. Ketepikan periuk adunan selama 10-15 minit.
  3. Masukkan keju parut dan telur yang telah dipukul.
  4. Masukkan adunan ke dalam loyang tanpa minyak.
  5. Bakar roti dalam oven yang telah dipanaskan hingga coklat keemasan (15-20 minit).

4. Farof

Apa itu: Ubi kayu goreng. Ia boleh merangkumi telur, daging asap, dan bahan tambahan lain

  • bawang besar, cincang halus;
  • 8 sudu mentega;
  • 1 sudu besar sawit atau minyak sayuran
  • 2 cawan tepung ubi kayu;
  • garam dan lada secukup rasa;
  • 1/2 cawan zaitun hitam, dihiris nipis (pilihan)
  • ½ cawan telur rebus, potong dadu.
Kaedah memasak:
  1. Cairkan mentega dalam kuali dan tumis bawang di dalamnya hingga lembut (kira-kira 10 minit).
  2. Masukkan tepung ubi kayu ke dalam loyang dan goreng hingga keperangan, kacau selalu.
  3. Musim farof dengan garam dan lada.
  4. Masukkan zaitun dan / atau telur cincang ke dalam pinggan siap.

5. Feizhao tropeiro

Apa Itu: Kacang goreng dengan tepung ubi kayu, bawang hijau, telur, dan daging.

Bahan Resipi:

  • 1 sudu minyak zaitun
  • 4 helai daging, potong;
  • 200 gram sosis salai, potong menjadi kepingan tebal;
  • 1½ cawan bawang dadu
  • 1 cawan lada hijau dadu
  • 1 cawan lada merah, potong dadu
  • 1 sudu besar bawang putih cincang
  • 450 gram kacang merah;
  • 2 daun salam;
  • 8 gelas stok ayam atau air
  • ½ sudu teh garam;
  • ½ sudu teh lada hitam;
  • fatofa (lihat resipi nombor 4);
  • 8 telur rebus, dikupas dan dipotong separuh;
  • nasi putih (untuk hiasan).
Kaedah penyediaan:
  1. Rendam kacang merah ke dalam air semalaman.
  2. Panaskan minyak zaitun dalam kuali besar dan goreng daging hingga garing.
  3. Masukkan sosej, bawang dan lada ke dalam kuali dan masak, kacau terus, selama 10-12 minit lagi.
  4. Masukkan bawang putih, kacang dan daun salam ke dalam kuali, tutup dengan kaldu ayam dan masak kacang hingga lembut (kira-kira 2.5 jam).
  5. Musim rebusan dan campurkan dengan fatofa.

Hidangkan feijao tropeiro dengan nasi putih yang dihiasi dengan telur rebus.

6. Feijoada

Apa Itu: Kacang hitam rebus dengan pelbagai daging dan sosej.

Bahan Resipi:

  • 450 gram kacang hitam kering;
  • 4 sudu minyak zaitun
  • 450 gram bahu babi, potong;
  • 2 bawang besar, cincang;
  • 1 kepala bawang putih, dikupas dan dihiris nipis
  • 225 gram sosej segar;
  • 450 gram sosej salai;
  • 3-4 daun bay;
  • air;
  • 410 gram tomato cincang;
  • garam.
Kaedah memasak:
  1. Tuangkan air mendidih ke atas kacang dan ketepikan..
  2. Panaskan minyak zaitun dalam periuk besar dan tumis bahu babi hingga keperangan.
  3. Keluarkan daging dari kuali.
  4. Goreng bawang dalam minyak, perasakan dengan garam dan masukkan bawang putih.
  5. Masukkan daun salam dan bahu babi ke dalam periuk, tambahkan air (atau kaldu) sehingga menutupi daging sepenuhnya. Masak daging, elakkan mendidih, selama 1 jam. Kemudian keluarkan spatula dari kuahnya, angkat daging dari tulang, potong dan masukkan kembali ke dalam kuali.
  6. Tiriskan kacang hitam, masukkan ke dalam rebusan dan didihkan dengan api sederhana hingga lembut (kira-kira satu setengah jam).
  7. Masukkan tomato dan sosej cincang ke dalam periuk dan terus reneh hingga daging dimasak..

Hidangkan feijoada dengan nasi putih dan sos panas.

7. Donat Brazil

Apa Itu: Bola kecil adunan, digoreng dalam minyak dan ditaburkan dengan kayu manis.

Bahan Resipi:

  • 2 cawan tepung;
  • 3 sudu gula;
  • ½ sudu teh garam;
  • 2 biji telur;
  • ½ -1 cawan buttermilk
  • 1 sudu besar serbuk penaik
  • ½ cawan gula;
  • 1 sudu besar kayu manis
  • minyak sayuran untuk menggoreng.
Kaedah memasak:
  1. Panaskan minyak sayuran dalam kuali.
  2. Dalam mangkuk kecil, satukan kayu manis dan gula.
  3. Satukan tepung, garam dan 3 sudu gula dalam bekas yang berasingan. Kacau telur dan dadih ke dalam tepung menggunakan sudu kayu dan masukkan serbuk penaik.
  4. Dengan menggunakan 2 sudu teh, ambil bahagian doh dan celupkan perlahan-lahan ke dalam minyak mendidih. Tambahkan beberapa porsi lagi ke dalam wajan. Goreng donat hingga kekuningan, putar sekali sekala dengan spatula. Keluarkan donat yang sudah siap dengan sudu berlubang dan letakkan di tuala kertas.
  5. Celupkan donat panas dalam campuran gula dan kayu manis.

8. Rebusan udang

Apa itu: Udang dengan sayur-sayuran, rebus dalam santan.

Bahan Resipi:

  • 600 gram udang kupas mentah;
  • ¼ gelas minyak zaitun;
  • ¼ cawan bawang dadu;
  • 1 ulas bawang putih, cincang
  • ¼ cawan lada merah panggang, potong dadu
  • ¼ cawan ketumbar segar cincang halus;
  • 400 gram tomato, potong dadu;
  • 1 cawan santan
  • 2 sudu besar sos sriracha (boleh diganti dengan cili)
  • 2 sudu besar jus limau
  • garam dan lada.
Kaedah memasak:
  1. Goreng bawang dalam periuk dengan minyak zaitun yang dipanaskan hingga telus.
  2. Masukkan bawang putih dan lada dan terus goreng.
  3. Masukkan tomato, udang dan ketumbar ke dalam periuk dan didihkan rebusan dengan api kecil sehingga udang selesai..
  4. Tuangkan santan dan sos ke dalam periuk dan terus mendidih tanpa mendidih.
  5. Masukkan jus limau purut ke dalam rebusan, musim dan garam.

Hidangkan rebusan Brazil panas, dihiasi dengan daun ketumbar segar.

9. gula-gula Kelapa Kiss

Apa itu: truffle kelapa.

Bahan Resipi:

  • 1 tin susu pekat;
  • 1 sudu besar mentega
  • ¼ cawan kelapa manis.
Kaedah memasak:
  1. Campurkan susu dan mentega yang telah disejat dalam periuk dan didihkan. Terus memasak, kacau sekali-sekala, hingga pekat (kira-kira 20 minit).
  2. Keluarkan loyang dari api, masukkan serutan coke dan sejukkan selama 2-3 jam.
  3. Bentuk menjadi bola dengan tangan anda dan gulungkannya ke dalam kelapa. Masukkan anyelir ke dalam setiap gula-gula untuk hiasan.

10. Salad Salpicao Ayam

Apa Itu: Salad ayam, ham, kismis, wortel, epal, zaitun, mayonis, dan kentang goreng.

Bahan Resipi:

  • 1 dada ayam keseluruhan, tanpa tulang dan tanpa kulit, rebus, sejuk dan potong;
  • 2 lobak merah, dikupas dan parut;
  • ½ cawan biji jagung dari tin;
  • ½ cawan kacang hijau dari balang;
  • 2 biji epal hijau kecil, dikupas dan dicincang;
  • 1/3 cawan kismis tanpa biji
  • pasli segar yang dicincang;
  • 1 bawang, dicincang halus
  • 1½ cawan mayonis
  • ½ cawan krim masam;
  • 200-300 gram kentang goreng.
Kaedah memasak:
  1. Dalam mangkuk besar, gabungkan ayam, wortel parut, jagung, kacang polong, epal, kismis, pasli, dan bawang merah.
  2. Masukkan separuh kentang ke dalam salad dan kacau lagi.
  3. Musim salpicao dengan mayonis dan krim masam, musim dan garam.
  4. Pindahkan salad yang sudah siap ke piring hidangan dan taburkan dengan baki kentang.

11. Turap

Apa itu: pastri puff yang terbuat dari kue, coklat, atau buah.

Bahan Resipi:

  • 1 tin susu pekat;
  • 200 gram kuki;
  • 1 gelas susu.
Krim:
  • Ekstrak vanila 1 sudu teh
  • 7 sudu gula pasir;
  • 120 gram mentega;
  • 4 kuning telur;
  • 1 cawan krim berat
  • 1 sudu besar serbuk koko (pilihan)
  • kacang panggang dan ceri untuk hiasan.
Kaedah memasak:
  1. Keluarkan label dari balang, pindahkan ke periuk dan tutup dengan air. Rebus susu pekat selama 1-1.5 jam, pastikan bahawa balang ditutup sepenuhnya dengan air.
  2. Keluarkan balang dari periuk dan sejukkan hingga suhu bilik.
  3. Dalam mangkuk pengadun, pukul mentega dan gula hingga sebati.
  4. Masukkan kuning telur satu demi satu ke dalam adunan, kemudian kacau campuran koko, ekstrak vanila dan krim.
  5. Tuangkan susu ke dalam pinggan cetek.
  6. Celupkan biskut ke dalam susu dan letakkan dalam satu lapisan dalam bekas lutsinar. Letakkan krim impregnasi pada cookies yang lembap. Terus berlapis sehingga kuki selesai..
  7. Hiaskan pencuci mulut yang sudah siap dengan kacang dan ceri dan sejukkan selama 4-8 jam sehingga biskut sepenuhnya tepu dengan krim.

12. Quindim

Apa Itu: Pencuci mulut panggang yang terbuat dari kuning telur, gula dan kelapa.

Bahan Resipi:

  • 1 cawan gula putih
  • 1 cawan kepingan kelapa
  • 1 sudu mentega, dilembutkan
  • 5 kuning telur;
  • 1 biji telur putih.
Kaedah memasak:
  1. Panaskan ketuhar hingga 175 ° C.
  2. Satukan gula, kelapa dan mentega dalam mangkuk.
  3. Masukkan kuning telur dan putih ke dalam adunan dan pukul rata.
  4. Tuangkan campuran ke dalam acuan. Ambil loyang dengan bahagian atas atau hidangan penaik dan masukkan tin pencuci mulut ke dalamnya. Tuangkan air ke dalam loyang sehingga separuh menutupi tin pencuci mulut.
  5. Bakar quindim dalam oven yang telah dipanaskan hingga kekuningan (kira-kira 30 minit).

13. Watapa

Apa itu: Ikan berkrim pedas dan sup udang dengan sos kacang.

Bahan Resipi:

  • 1 cawan udang kering
  • 2 sudu minyak zaitun
  • 2 cawan bawang cincang halus
  • 1/2 cawan gajus bakar, parut
  • 1/2 cawan badam bakar cincang
  • 1 sudu besar bawang putih cincang
  • 1 sudu besar halia cincang
  • 1 sudu besar cili biji, cincang
  • 4 cawan ikan atau udang
  • 400 gram santan;
  • 2 sudu besar jus limau segar
  • 450 gram fillet ikan putih, potong dadu;
  • 450 gram udang, dikupas dan dipotong;
  • garam dan lada hitam secukup rasa;
  • ½ cawan ketumbar segar;
  • 6 keping limau nipis untuk hiasan
  • nasi putih untuk hiasan.
Kaedah memasak:
  1. Rendam udang kering dalam air suam selama 15 minit, tapis dan potong hingga haluskan dalam pengisar.
  2. Goreng bawang dalam minyak zaitun panas hingga lembut, masukkan udang cincang dan reneh selama 2 minit di atas api sederhana.
  3. Masukkan kacang, bawang putih, halia dan lada ke kuali dengan bawang dan masak, kacau sekali-sekala, selama 1-2 minit.
  4. Tuangkan kuahnya, santan dan jus limau nipis ke dalam kuali dan masak sup hingga pekat (kira-kira 20 minit).
  5. Kurangkan api, masukkan ikan dan udang ke sup dan masak selama 5-6 minit lagi. Musim, garam dan taburkan dengan ¼ cawan ketumbar.
  6. Letakkan sesudu besar nasi putih di tengah pinggan, tuangkan sup ke atasnya dan taburkan dengan ketumbar yang tinggal. Hiaskan dengan hirisan kapur dan hidangkan.

14. Bauru

Apa Itu: Sandwic tradisional Brazil dengan daging panggang, mozzarella, tomato dan timun acar.

Bahan Resipi:

  • 1 gulung;
  • 4 keping daging lembu panggang;
  • 3 keping tomato;
  • 6 tangkai dill;
  • 2 keping mozzarella.
Kaedah memasak:
  1. Potong roti menjadi separuh dan masukkan daging panggang, tomato, timun dan mozzarella ke dalam.
  2. Bakar bauru dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180 ° C selama 5-6 minit, hingga keju cair.

15. Misto quente

Apa itu: sandwic ham dan keju cair.

Letakkan kepingan keju dan ham di atas kepingan roti putih dan bakar di dalam ketuhar.

16. Yucca frita

Apa Itu: Hirisan Yucca Goreng.

Bahan Resipi:

  • 2 kg yucca segar atau beku
  • garam;
  • minyak sayuran;
  • sos aji amarillo peru untuk celup.
Kaedah memasak:
  1. Sekiranya anda menggunakan akar yucca segar - kupas, potong besar dan keluarkan inti dalamnya.
  2. Rebus yucca dalam air masin mendidih selama 20-30 minit. Yucca yang sudah siap mestilah lembut dan mudah dicucuk dengan garpu.
  3. Potong akar rebus menjadi kepingan tebal dan goreng dalam minyak panas hingga coklat keemasan. Taburkan yucca goreng dengan garam dan hidangkan segera.

17. Empadao

Apa itu: pai dengan ayam, zaitun, jagung atau pengisian lain.

Bahan Resipi: Untuk adunan:

  • 340 gram mentega;
  • 3½ cawan tepung;
  • 2 kuning telur
  • 1 sudu teh serbuk penaik (baking soda, asid sitrik, dan tepung 1: 1: 1)
  • ½ garam teh.
Untuk mengisi:
  • 680 gram dada ayam
  • 450 gram paha ayam;
  • 5-6 gelas air;
  • 1 ulas bawang putih, dihiris pekat
  • Daun bay;
  • garam dan lada hitam yang baru digiling secukup rasa;
  • 2 sudu minyak sayuran;
  • 1 bawang, dicincang halus
  • 3 tangkai rosemary cincang;
  • 3 sudu kanji;
  • 4 sudu besar pes tomato;
  • 1 cawan jagung manis beku (pilihan)
  • 1 cawan kacang hijau beku (pilihan)
  • 1 cawan zaitun hitam cincang (pilihan)
  • Inti sawit 1 cawan (pilihan)
  • 1 cawan bawang hijau cincang halus (pilihan).
Kaedah memasak:
  1. Satukan mentega, tepung, kuning telur, serbuk penaik dan garam dalam mangkuk besar hingga sebati. Tutup mangkuk dengan penutup dan biarkan doh berehat selama 30 minit.
  2. Gulungkan doh, gaul di dalam loyang, angkat lebihan dan tusuk dengan garpu ke seluruh permukaan.
  3. Rebus ayam ke dalam air hingga lembut, angkat tulang dan potong kecil.
  4. Goreng ayam dan bawang dalam minyak sayuran, tuangkan 3 cawan kaldu, masukkan pes tomato dan kanji, dan reneh selama 5 minit, kacau selalu. Masukkan jagung, kacang polong atau zaitun ke dalam pengisian yang telah selesai dan keluarkan periuk dari dapur.
  5. Letakkan isi ayam di dalam adunan.
  6. Campurkan adunan yang tersisa dengan tepung ½-1 cawan hingga berpasir dan hancurkan ke dalam acuan sehingga menutup pengisian.
  7. Bakar pai pada suhu 180 ° C hingga coklat keemasan (30-40 minit).
← Sebelumnya | Seterusnya →