Manfaat kesihatan lingonberry

Lingonberry adalah semak rendah dari keluarga Heather yang mengekalkan daun hijau pada musim sejuk. Tumbuhannya tidak melebihi 25 cm. Daunnya kecil, berbentuk elips, kulit di atasnya berkilat, berserakan dengan lubang di bahagian bawah. Lubang-lubang ini dipenuhi dengan lendir yang menyerap air. Lingonberry mekar pada bulan Mei - awal Jun. Bunganya kelihatan seperti lonceng putih merah jambu kecil dengan bau halus yang halus, dikumpulkan dalam kelompok nipis. Buah beri masak pada akhir Ogos - awal September. Buah-buahan adalah bola merah dengan rasa manis dan masam yang tajam, duduk di dahan dalam sekumpulan lebat sehingga sembilan keping.

Lingonberry adalah abadi. Ia tumbuh di hutan lembap dan konifer, di rawa gambut. Iklim beriklim optimum untuk pertumbuhannya, walaupun ada semak baik di tundra dan di pergunungan Kaukasus. Beri liar ini kini berjaya ditanam di banyak negara sebagai tanaman perubatan. Rusia, Belarus, Poland, AS, Jerman, Finland, Belanda dan Sweden mempunyai ladang lingonberry yang luas. Hasil panen dari tanah-tanah ini melebihi tiga sentimeter per hektar. Perdu hutan mula ditanam pada pertengahan abad ke-16, ketika, dengan perintah Permaisuri Elizabeth I, mereka mulai menanamnya di sekitar St Petersburg. Sifat penyembuhan lingonberry telah diketahui sejak zaman kuno; banyak penulis dari zaman kuno menyebutkannya dalam karya mereka..

Lingonberry hidup tidak lebih dari sepuluh tahun. Tetapi tanaman ini mempunyai satu ciri menarik. Akar semak tetangga saling terhubung satu sama lain, membentuk sistem bawah tanah. Sistem akar seperti itu dapat wujud hingga 200 tahun: semak tua mati, mereka diganti dengan yang muda. Beri mempunyai sifat penyembuhan, tetapi pada tahap yang lebih besar daun lingonberry. Bahan mentah ubat boleh disediakan secara bebas. Daunnya terkoyak di tengah musim bunga, ketika tidak ada tunas dan bunga di semak. Anda juga boleh mengumpulkannya pada musim gugur bersama buah beri. Tetapi jangan lakukan ini pada musim panas: daun akan kering, bertukar menjadi hitam dan menjadi tidak berguna sebagai ubat..

Berapakah kandungan kalori lingonberry?

Seperti semua buah beri, lingonberry adalah produk rendah kalori. 100 gram buahnya mengandungi 46 kilokalori sahaja. Oleh itu, orang yang berlebihan berat badan dan diet boleh memakannya tanpa rasa takut dan sekatan. Lingonberry segar tidak menyebabkan kenaikan kilogram. Seratus gram beri mempunyai nilai pemakanan berikut:

Nilai pemakanan setiap 100 gram produkKandungan
Protein0.7%
Karbohidrat8.2%
Lemak0.5%
Serat tumbuhan2.5%
Asid organik1.9%
Unsur abu0.2%
Air86%

Vitamin apa yang terkandung dalam lingonberry?

Lingonberry mengandungi vitamin penting untuk kehidupan tubuh manusia, serta karotenoid, pektin, tanin, glikosida, asid karboksilik. Beri kaya dengan asid sitrik, tartaric, malic, salicylic, mengandungi hingga 15% gula tumbuhan - fruktosa dan glukosa. Vitamin apa yang mempunyai kepekatan tinggi dalam lingonberry? Setiap 100 gram buah, jumlah unsur jejak berguna berikut adalah:

Vitamin setiap 100 gram produkKandungan
Vitamin C15 mg
Vitamin E1 mg
Vitamin PP0.2 mg
Vitamin A8 μg
Vitamin B110μg
Vitamin B220 mcg
Vitamin B90.03 μg
Beta karotena50 mcg

Apa mineral yang terdapat dalam lingonberry?

Lingonberry mengandungi sejumlah besar mineral yang diperlukan tubuh untuk berfungsi dengan baik. Di samping itu, ia mengandungi tanin dan asid karboksilik. Terima kasih kepada asid benzoat, beri dapat disimpan dalam jangka masa yang lama tanpa merosakkan. Seratus gram buah mempunyai:

Mineral setiap 100 gram produkKandungan
Besi0,4 mg
Potasium90 mg
Magnesium7 mg
Kalsium25 mg
Natrium7 mg
Magranet1 mg
Fosforus16 mg

Mengapa lingonberry berguna??

Lingonberry adalah ubat rakyat yang berkesan terhadap banyak penyakit, yang mempunyai kesan penenang, tonik, penyembuhan, antipiretik, pemulihan. Berinya membantu avitaminosis yang berkaitan dengan kekurangan vitamin A dan C, helminthiasis, disentri, hepatitis, gastritis, reaksi keradangan di perut, diabetes, penyakit kuning. Buah segar atau kering digunakan untuk mengobati tuberkulosis, rematik, jangkitan bakteria dan gangguan saraf, untuk menghentikan pendarahan dalaman dan pendarahan di rahim, dan untuk mengurangkan tekanan. Homeopati menyediakan pati ubat dari lingonberry, dan dalam perubatan rasmi, ekstraknya digunakan dalam rawatan hipertensi dan gastritis dengan keasidan yang rendah.

Jus lingonberry sangat berguna. Ia memulihkan badan setelah demam, selsema, selesema, campak, malaria, menghilangkan dahaga dalam keadaan panas, menurunkan suhu badan, menghilangkan kelemahan dan sakit kepala, mempunyai kesan diuretik yang kuat. Adalah baik untuk minum jus lingonberry sekiranya terdapat masalah usus: ia merangsang peristalsis, mencegah pembentukan sembelit. Jus lingonberry disyorkan untuk anemia, onkologi kulit dan proses tumor di perut. Dengan bantuannya, neurosis dirawat, helminths dikeluarkan, saluran darah dikuatkan, badan dibersihkan dari reput, toksin dan bakteria patogen.

Daun Lingonberry adalah ubat semula jadi yang sangat berkesan yang mempunyai kesan diuretik, astringen, antimikroba. Mereka digunakan untuk menyiapkan infus dan decoctions yang digunakan dalam rawatan diabetes mellitus, gout, batu ginjal, kolitis, sistitis, artritis, osteochondrosis. Daun lingonberry juga diseduh sebagai teh yang menghilangkan keletihan dan memberi nada pada badan. Pencernaan minuman lingonberry meningkat di persekitaran alkali, jadi elok meminumnya dengan air mineral. Bersama dengan blueberry, rebusan daun lingonberry membantu mengatasi kepialu, dan dengan St. John's wort - dengan inkontinensia kencing.

Vitamin dalam lingonberry menyumbang kepada pemeliharaan ketajaman penglihatan, oleh kerana itu beri ini disyorkan untuk orang yang kerjanya berkaitan dengan ketegangan mata yang berterusan: juruterbang, pemandu, pemburu. Juga, pengambilan buah secara berkala dapat membersihkan saluran darah dari plak kolesterol, melemahkan gejala ulser peptik dan tuberkulosis, dan merangsang usus dan perut. Teh yang dibuat dari pucuk lingonberry muda merawat kemurungan, kurang selera makan, selsema dan penyakit hormon wanita, dan jem sangat berguna untuk wanita hamil.

Bolehkah lingonberi berbahaya??

Tidak kira berapa banyak zat berguna yang terkandung dalam lingonberry, beri ini mempunyai satu sifat yang sangat buruk: ia mengumpulkan unsur-unsur radioaktif secara intensif. Agar tubuh tidak mendapat bahaya besar dan bukannya manfaat, dilarang memetik buah beri berhampiran jalan raya, perusahaan, tapak perkuburan, tanah perkuburan. Juga disarankan untuk membatasi penggunaan lingonberry untuk orang yang menderita ulser peptik dan hipotensi, kerana buahnya menyumbang kepada peningkatan rembesan gastrik dan menurunkan tekanan darah.

Cara menuai dan menyimpan lingonberi dengan betul?

Untuk memanfaatkan lingonberi secara maksimal, mereka perlu dituai dan disimpan dengan betul. Anda tidak boleh memetik buah beri yang belum masak dari dahan, buah ini tidak sesuai untuk makanan. Tetapi ada cara yang popular untuk menjadikan buah hijau cepat masak. Untuk ini, sebiji epal merah berair diletakkan di sebelah mereka. Molekul etilena yang dirembeskan oleh buah membantu buah beri menjadi merah. Lingonberi yang dimasak dengan cara ini tidak kalah dengan kualiti dan rasa yang bermanfaat daripada yang dimasak di dahan.

Buah beri Lingonberry tidak merosot dalam jangka masa yang lama, jadi ia boleh disimpan sepanjang musim sejuk. Biasanya mereka direndam dalam air atau sirap gula. Untuk penyimpanan, disarankan untuk memilih pinggan kayu, tetapi jika tidak ada, yang lain akan dilakukan. Daun lingonberry harus dikeringkan di tempat yang hangat, berlorek, berventilasi, kacau sekali-sekala, dan kemudian disimpan di dalam kotak kayu kering yang ditutup dengan kertas. Penting untuk memastikan bahawa daun tetap hijau. Sekiranya mereka hitam, maka mereka busuk.

Lingonberry

Lingonberry adalah subrrub bercabang abadi, rendah, malar hijau dan mencapai ketinggian 10 hingga 20 cm.

Daunnya kecil, petiolate, berkulit, berkilat.

Bunga berwarna loceng putih merah jambu, sepanjang 5mm, berkumpul di bahagian atas dahan dengan berus yang jarang berlaku. Mekar pada bulan Mei - awal Jun.

Buah Lingonberry berukuran kecil, beri merah terang dengan ciri rasa manis dan masam. Memasak pada bulan Ogos-September.

Lingonberry adalah beri hutan liar. Terdapat di tundra, juga di kawasan hutan, di zon iklim sederhana. Percubaan pertama untuk menanam lingonberry bermula pada tahun 1745, ketika keputusan dikeluarkan oleh Permaisuri Elizabeth Petrovna, di mana permintaan tersebut dinyatakan untuk mencari cara untuk menanam lingonberi di sekitar St. Petersburg.

Tetapi perkebunan lingonberry yang sangat besar mula muncul pada tahun 60-an di negara-negara seperti AS, Rusia, Jerman, Sweden, Finland, Belanda, Belarus dan Poland. Oleh kerana tahap mekanisasi yang tinggi, hasil beri di ladang tersebut adalah 20-30 kali lebih tinggi daripada di ladang semula jadi.

Kandungan kalori lingonberry

Lingonberry per 100 g mengandungi hanya 46 kkal, oleh itu, memakannya anda tidak boleh takut bahawa ia akan menyebabkan pound tambahan jika anda sedang menjalani diet. Orang yang berlebihan berat badan juga tidak dapat memikirkan hakikat bahawa beri boleh memperburuk keadaan..

Nilai pemakanan setiap 100 gram:

Protein, grLemak, grKarbohidrat, grAsh, grAir, grKandungan kalori, kcal
0.70.58.20.28646

Sifat berguna lingonberry

Lingonberry mengandungi karbohidrat, asid organik berguna (sitrik, salisilik, malik, dll.), Pektin, karotena, tanin, vitamin A, C, E. Dalam buah beri sehingga 10-15% gula (glukosa, sukrosa, fruktosa), dan sebagainya kalium, kalsium, magnesium, mangan, zat besi dan fosforus yang sama. Oleh kerana sejumlah besar asid benzoat, lingonberi diawet dengan baik dan mempunyai sifat pengawet..

Daun lingonberry mengandungi tanin, arbutin, hidrokuinon, tanin dan asid karboksilik. Juga asid gallic, quinic, tartaric dan vitamin C.

Asid karboksilat berlemak terdapat dalam biji lingonberry: linoleik dan linolenik.

Rawatan Lingonberry Ini adalah tumbuhan perubatan yang sangat berharga. Sebilangan besar daun mempunyai sifat penyembuhan. Tidak sukar untuk menyiapkannya sendiri. Untuk melakukan ini, pada bulan April dan hingga pertengahan Mei (sementara tanaman masih tidak mempunyai tunas atau sangat kecil dan hijau), daunnya dipetik dengan teliti dari dahan dengan tangan.

Dalam perubatan rakyat, lingonberry dikenal sebagai tonik, penyembuhan luka, antipiretik, antiscorbutik dan dengan avitaminosis A, anthelmintic, dengan disentri, gastritis hypoacid, hepato-cholecystitis, deposit garam, tumor perut, antiseptik, hemostatik, diabetes, rematik dan tuberkulosis dalaman paru-paru, penyakit kuning, hipertensi, neurasthenia, enteritis, antibakteria. Merebus daun dan buah-buahan yang dicampurkan dengan buah-buahan St. John's wort - dengan enuresis, dan dicampur dengan blueberry - dengan tifus. Ekstrak cecair - sedatif dan diuretik.

Buah lingonberry digunakan dalam homeopati untuk penyediaan esen. Dalam bentuk dan jus yang kering dan segar - untuk avitaminosis A dan C. Infusi dan rebusan air - pencahar, untuk disentri dan rematik, diuretik dan antiseptik, anthelmintik, anti-busuk dan bakterisida. Jus dan ekstrak - penguat dan tonik untuk demam, selsema, malaria, campak, rawatan simptomatik kanser kulit dan tumor perut, diabetes. Buah-buahan meningkatkan ketajaman penglihatan dan disyorkan untuk juruterbang, pelaut, pemburu, pemandu yang bekerja dengan ketegangan mata..

Anda boleh memilih daun pada musim gugur setelah memetik buah beri. Tetapi daun yang dikumpulkan pada musim panas berubah menjadi hitam semasa pengeringan dan tidak sesuai sebagai bahan mentah. Merebus daun lingonberry mempunyai kesan antiseptik dan astringen diuretik. Ia ditunjukkan untuk sistitis, batu ginjal, gout, osteochondrosis, artritis. Kecekapan terbesar ditunjukkan dengan reaksi alkali. Oleh itu, disyorkan untuk minum rebusan daun lingonberry dengan air mineral yang sesuai..

Untuk menyediakan kaldu, tuangkan jumlah gram daun hancur yang diperlukan (2 sudu besar) ke dalam mangkuk enamel dengan 200 mililiter (1 cawan) air mendidih. Panaskan ditutup di dalam air mandi mendidih selama 30 minit. Kemudian sejukkan selama 10 minit dan toskan. Keluarkan isipadu kaldu hingga 200 mililiter dengan air rebus. Ambil, pastikan untuk bersetuju dengan dos anda dengan doktor anda, 30-40 minit sebelum makan.

Lingonberi kaya akan gula, asid organik, vitamin.Dalam perubatan, ia digunakan sebagai tambahan dalam rawatan hipertensi dan gastritis dengan keasidan yang rendah. Penyerapan air beri (minuman buah) menghilangkan dahaga dengan baik: sering disyorkan untuk pesakit demam tinggi. Selain itu, infus lingonberry mempunyai sedikit kesan pencahar..

Jus Lingonberry juga mempunyai khasiat perubatan. Ia sedikit menurunkan tekanan darah, mempunyai kesan penenang yang lemah, meningkatkan peristalsis usus, mempunyai kesan antipiretik dan diuretik. Untuk selesema, anda boleh mengesyorkan teh bunga linden yang sakit dengan jem lingonberry. Ia bukan sahaja enak, tetapi juga menyihatkan.!

Infus daun lingonberry digunakan sebagai diuretik untuk penyakit ginjal dan hati, serta untuk rematik dan gout. 10 g daun dituangkan dengan 100 g air mendidih, bersikeras selama 2 jam, ditapis. Ambil 1-2 sudu 3-4 kali sehari sebelum makan.

Dengan kelemahan umum, selsema, sembelit, sakit kepala, selesema, minum dari jus lingonberry. 50 g jus dicairkan dengan 150 g air rebus sejuk, gula atau madu ditambah secukupnya. Minum 100 g 3-4 kali sehari selepas makan.

Untuk sembelit, penyakit hati, penyakit buah pinggang, kolitis, minum 100 g infus lingonberry 4 kali sehari sebelum makan. 200 g beri dituangkan dalam saringan dengan air mendidih, dan kemudian dimasukkan ke dalam 400 g air rebus sejuk selama 6 jam.

Penggunaan beri lingonberry dan jus lingonberry disyorkan untuk kekurangan hipo - dan vitamin, gastritis dengan keasidan jus gastrik yang rendah, dengan tekanan darah tinggi. Infus dan decoctions beri dan daun lingonberry digunakan sebagai diuretik, astringen dan antiseptik.

Merebus beri lingonberry menghilangkan dahaga sekiranya demam. Jus Lingonberry diminum dengan neurosis dan anemia. Dengan rematik, hipertensi, lingonberry mempunyai kesan anti-sklerotik, menguatkan dinding saluran darah.

Merebus daun lingonberry digunakan untuk diabetes mellitus, rematik, penyakit buah pinggang, gout (membantu melarutkan dan membuang batu). Daun lingonberry diseduh dan seperti teh. Teh Lingonberry mengembalikan kekuatan dengan baik dan melegakan keletihan. Lingonberry beri digunakan untuk tuberkulosis paru-paru, sakit perut, batu ginjal, sebagai vitamin dan agen anti-putrefaktif. Jus Lingonberry mempertajam penglihatan, sangat berguna untuk neurosis dan anemia.

Lingonberry beri mempunyai kesan anti-ulser, menurunkan kolesterol darah, meningkatkan fungsi perut dan usus, dan menurunkan tekanan darah. Pucuk lingonberry muda digunakan sebagai analgesik dan antidepresan..

Pucuk lingonberry yang mekar menyembuhkan penyakit wanita dan membantu mengekalkan kehamilan. Jem Lingonberry sangat berguna untuk wanita yang bersalin. Di samping itu, telah terbukti bahawa lingonberry meningkatkan aktiviti antibiotik dan ubat sulfa, oleh itu, dengan pelbagai demam, dan juga untuk meningkatkan selera makan setelah mengalami penyakit dan kecederaan serius, sukar untuk mencari sesuatu yang lebih berguna daripada jus lingonberry..

Sifat berbahaya dari lingonberry

Lingonberry mempunyai satu harta benda yang sangat berbahaya. Tidak ada tumbuhan yang dapat membanggakan kecenderungan untuk mengumpulkan bahan radioaktif. Ini menimbulkan bahaya besar bagi tubuh. Oleh itu, hanya perlu makan buah beri yang telah dikumpulkan sejauh mungkin dari lebuh raya, perkuburan, kompleks kilang..

Buah ini juga boleh memudaratkan bagi mereka yang mempunyai fungsi perembesan perut yang meningkat, jadi bisul disarankan untuk tidak menggunakannya. Orang dengan tekanan darah rendah tidak boleh makan lingonberi, kerana ia mempunyai kesan penurunan tekanan yang ketara.

Resipi video untuk membuat smoothie lingonberry dan pisang yang lazat dan sihat.

Sifat berguna lingonberry: kita membuat penyembuhan decoctions dari beri dan daun dan merawat jangkitan pernafasan akut, kekurangan vitamin dan penyakit lain

Pembaca yang dihormati, saya mengalu-alukan anda ke laman web Di Rumah Saya! Lingonberry adalah semak malar hijau kecil yang terdapat di kawasan di mana tumbuh-tumbuhan konifer, di dataran tinggi dan di kawasan paya. Manusia telah lama mengetahui bahawa beri tanaman ini mempunyai pelbagai khasiat yang berguna - bagaimanapun, sebutan pertama dari mereka bermula pada abad ke-16..

Mari kita lihat apa khasiat berguna lingonberry yang disahkan oleh penyelidik moden, penyakit apa yang boleh disembuhkan dan kontraindikasi apa yang ada.

Khasiat buah beri

Lingonberry adalah sebahagian daripada banyak hidangan tradisional Rusia. Nenek moyang kita juga menggunakannya untuk menyediakan pelbagai minuman sihat, yang diketahui hingga kini, misalnya, minuman buah dan kompot..

Beri sering ditambah semasa memasak pai, sauerkraut dan pelbagai sos.

Ciri khas tanaman ini adalah bahawa walaupun selepas rawatan haba, ia mengekalkan semua sebatian bermanfaat:

  • vitamin C;
  • vitamin A;
  • vitamin PP;
  • vitamin B1, B2, B9;
  • vitamin E;
  • besi;
  • mangan.

Lingonberry juga mengandungi:

  • flavonoid - bertanggungjawab untuk kekuatan dinding kapal;
  • lycopene adalah antioksidan yang kuat.

Terima kasih kepada komposisi ini, tumbuhan ini mempunyai kesan terapeutik berikut:

  • membantu mengurangkan risiko anemia;
  • membolehkan anda menormalkan tekanan darah;
  • memerangi penyakit buah pinggang dan rematik;
  • meningkatkan penglihatan;
  • menurunkan suhu untuk selsema;
  • membantu mengurangkan kadar gula dalam darah ke tahap normal.

Beri sendiri adalah pembantu yang cukup kuat dalam memerangi kekurangan vitamin dalam badan, dengan sembelit kronik.

Khasiat daun

Lingonberi berguna bukan sahaja untuk beri mereka. Daunnya tidak kurang kaya dengan komposisi perubatan. Mereka mengandungi:

  • arbutin adalah bahan antiseptik yang kuat yang meningkatkan kesejahteraan sekiranya penyakit pundi kencing;
  • flavonoid - meningkatkan kerja sistem kardiovaskular;
  • asid fenolik - mengurangkan suhu untuk selsema dan mempunyai kesan menenangkan pada sistem saraf;

Daun lingonberry juga menguatkan pertahanan semula jadi tubuh, meningkatkan metabolisme..

Sebilangan besar sifat berguna membolehkan penggunaan decoctions daun untuk penyakit berikut:

  • proses keradangan di buah pinggang dan pundi kencing;
  • masalah dalam kerja saluran gastrousus;
  • penyakit hati;
  • selsema;
  • diabetes;
  • penyakit metabolik.

Kesan terkuat menggunakan daun diperhatikan dalam penghapusan lebihan cecair dan toksin berbahaya dari badan..

Manfaat untuk wanita, lelaki, kanak-kanak

Lingonberry baik untuk semua orang, tanpa mengira usia dan jantina. Ia meningkatkan imuniti, mengatasi kekurangan vitamin dan masalah penglihatan dengan sempurna.

Buah beri ini pasti menarik bagi seisi keluarga, kerana anda bukan sahaja dapat membuat kompot, tetapi juga sos yang akan melengkapkan hidangan biasa anda. Buah-buahan merah yang disapu dengan gula akan menjadi makanan kegemaran anak-anak..

Semasa mengandung

Pada peringkat awal kehamilan, decoctions lingonberry akan memberikan sokongan yang diperlukan kepada tubuh manusia - mereka tidak akan membiarkan tahap zat besi dalam darah menurun terlalu banyak, menguatkan imuniti ibu hamil dan memberinya tenaga.

Di samping itu, pengambilan buah beri secara berkala akan membantu mengatasi edema yang sering berlaku semasa kehamilan..

Untuk penglihatan

Kerana kandungan zeaxanthin, lingonberry menormalkan bekalan darah ke bola mata dan retina dan dengan itu menormalkan penglihatan.

Beri juga mengandungi beta-karoten, yang meningkatkan penglihatan senja yang disebut..

Untuk saluran pencernaan

Beri meningkatkan fungsi usus, meningkatkan selera makan. Kerana normalisasi pergerakan gastrointestinal, kadar kolesterol menurun, tubuh manusia dibersihkan dari bahan berbahaya.

Untuk sistem peredaran darah

Kalium yang terkandung dalam buah beri menguatkan dinding saluran darah dan meningkatkan fungsi jantung.

Zat besi meningkatkan bekalan oksigen ke darah dan mengekalkan hemoglobin pada tahap yang diinginkan.

Serat membolehkan anda membersihkan saluran darah, membuang toksin yang tidak diperlukan daripadanya.

Antioksidan mengurangkan risiko pembekuan darah, yang bermaksud melindungi dari strok dan serangan jantung.

Untuk sistem saraf

Lingonberry membolehkan seseorang berehat dan menahan tekanan dan ketegangan saraf. Sekiranya anda kerap mengambil rebusan buah ini, anda boleh meningkatkan kualiti tidur, menyingkirkan tanda-tanda kemurungan dan neurosis pertama.

Untuk sistem muskuloskeletal

Sekiranya anda mengalami sakit sendi, artritis dan arthrosis, maka infus lingonberry adalah yang anda perlukan. Mereka, tentu saja, tidak akan dapat menghilangkan penyakit sepenuhnya, tetapi mereka mengurangkan ketidakselesaan dengan ketara..

Lingonberry boleh digunakan untuk membuat kompres dan digunakan pada sendi untuk kesan yang lebih besar.

Perhatian! Saya sangat mengesyorkan agar anda berjumpa dengan doktor anda sebelum memasukkan lingonberi ke dalam diet anda. Walaupun beri ini berguna, ia tidak dapat menggantikan ubat atau prosedur yang diperlukan untuk banyak penyakit serius..

Aplikasi dalam bidang kosmetologi

Lingonberry sering dijumpai dalam krim, losyen, dan topeng semulajadi. Beri dapat memperbaiki keadaan rambut, melawan kelemumur, memperbaiki kulit dan membantu menghilangkan jerawat.

Kontraindikasi dan kemungkinan bahaya

Semasa makan lingonberry, seseorang tidak boleh lupa bahawa dalam keadaan tertentu boleh membahayakan tubuh manusia..

Beri ini dikontraindikasikan dalam penyakit berikut:

  • gastritis dalam kombinasi dengan peningkatan keasidan perut;
  • darah tinggi;
  • ulser perut;
  • batu karang dan sistem kencing.

Lingonberry dibenarkan untuk bayi yang menyusui, namun, kesan diuretik yang kuat dari beri dapat memberi kesan negatif terhadap kualiti susu ibu.

Cara mengumpul dan menyimpan dengan betul

Untuk penyediaan kaldu dan teh yang berguna, anda boleh menggunakan buah beri dan daun lingonberry..

Tetapi ini tidak bermaksud bahawa mereka dapat dikumpulkan pada bila-bila masa sepanjang tahun. Diyakini bahawa buah memperoleh jumlah nutrien yang tepat dari bulan Ogos hingga akhir September..

Lebih baik mengumpulkan daunnya pada awal musim bunga atau akhir musim gugur, apabila pokok renek tidak berbuah..

Lebih baik memotong daun dengan gunting agar tidak merosakkan tanaman. Sekiranya anda sudah mengumpulkan daun di satu tempat, pengumpulan semula harus dilakukan hanya setelah 3-4 tahun, apabila semak ditutup dengan jumlah tunas baru yang mencukupi..

Cubalah memetik buah-buahan yang sudah masak sahaja, akan ada sedikit faedah daripada masih belum matang atau sudah rosak.

Tidak sukar untuk menentukan kematangan beri merah terang ini - ia harus mempunyai warna yang seragam dan terang..

Terdapat beberapa kaedah yang diuji masa untuk menyimpan lingonberi. Selalunya, beri dibekukan atau dikeringkan.

Untuk pembekuan, anda harus memilih buah-buahan dengan teliti, membersihkannya dari sisa-sisa daun dan ranting, memasukkannya ke dalam beg plastik khas dan memasukkannya ke dalam peti sejuk.

Berkat kaedah penyimpanan ini, anda akan mendapat buah beri segar sepanjang musim sejuk, dari mana anda boleh membuat kompot atau rebusan..

Perhatian! Buah beri mesti dibasuh dengan air hanya selepas pencairan. Jangan rendam lingonberry sebelum memasukkannya ke dalam peti sejuk - ini boleh menyebabkan kerosakan awal..

Untuk mendapatkan beri kering, cukup meletakkannya di atas kertas bersih dan menyimpannya di bawah sinar matahari selama beberapa hari. Simpan buah-buahan tersebut dalam beg kain di tempat yang kering. Beri kering sangat sesuai untuk membuat teh.

Cara menyediakan decoctions dan tincture

Sama sekali tidak sukar untuk menyediakan minuman perubatan dari lingonberry. Dalam perubatan rakyat, terdapat banyak resipi untuk teh, tincture dan sirup berdasarkan buah beri ini..

  1. Untuk menyediakan teh lingonberry, cukup untuk menuangkan setengah gelas beri dan / atau daun tanaman ini dengan air mendidih, biarkan selama 10-15 minit. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambahkan koleksi ramuan berguna lain untuk minuman seperti itu. Sebagai contoh, saya suka menambah teh ivan.
  2. Sekiranya anda lebih suka rasa lingonberi yang kaya, gunakan juicer, cairkan jus yang dihasilkan dengan air dan tambahkan sedikit madu.
  3. Untuk menyediakan warna, anda memerlukan kira-kira 500 ml vodka setiap satu gelas beri. Buah-buahan perlu dituangkan dengan alkohol, ditutup rapat dengan penutup dan dimasukkan selama 20-30 hari. Minum tincture harus satu sudu sekali sehari selepas makan: sangat sesuai untuk menguatkan imuniti pada musim sejuk.

Saya cadangkan menonton video berikut mengenai faedah tanaman.

Lingonberry dan cranberry

Lingonberry kadang-kadang keliru dengan buah beri lain - cranberry. Ini tidak menghairankan, kerana dalam penampilan dan warna mereka sangat serupa, dan senarai sifat penyembuhan di kedua-dua tumbuhan sangat mengagumkan..

Perbezaan mereka adalah seperti berikut:

  • cranberry paling kerap tumbuh di rawa dan tanah yang kaya dengan gambut, sementara lingonberry lebih suka hutan konifer dan dataran rendah yang lembap;
  • lingonberry menyukai iklim yang sejuk, dan cranberry boleh didapati di Crimea atau Transcarpathia;
  • cranberry lebih besar daripada lingonberry.

Kedua-dua buah beri mempunyai banyak nutrien, jadi jika anda tidak mempunyai alergi secara individu, maka saya cadangkan untuk tidak menikmati tepung pilihan, tetapi makan kedua buah ini secara berkala..

Di laman web kami, anda boleh menemui banyak resipi lain dari lingonberry, termasuk resipi penyembuhan jus buah.

Kesimpulannya

Sekiranya anda makan lingonberi secara berkala, anda dapat meningkatkan kesihatan anda dengan ketara dan mengisi semula tenaga anda. Beri merah ini bukan sahaja dapat membantu kesihatan anda, tetapi juga mempelbagaikan menu harian anda..

Beritahu kami dalam komen seberapa kerap anda makan lingonberi dan hidangan apa yang anda lebih suka memasaknya.

Kandungan kalori Lingonberry. Komposisi kimia dan nilai pemakanan.

Nilai pemakanan dan komposisi kimia "Lingonberry".

BerkhasiatjumlahBiasa **% norma dalam 100 g% norma dalam 100 kcal100% normal
Kandungan kalori46 kkal1684 kkal2.7%5.9%3661 g
Protein0.7 g76 g0.9%2%10857 g
Lemak0.5 g56 g0.9%2%11200 g
Karbohidrat8.2 g219 g3.7%8%2671 g
Asid organik1.9 g
Serat makanan2.5 g20 g12.5%27.2%800 g
Air86 g2273 g3.8%8.3%2643 g
Abu0.2 g
Vitamin
Vitamin A, RE8 μg900 mcg0.9%2%11250 g
beta karotena0.05 mg5 mg1%2.2%10000 g
Vitamin B1, tiamin0.01 mg1.5 mg0.7%1.5%15000 g
Vitamin B2, riboflavin0.02 mg1.8 mg1.1%2.4%9000 g
Vitamin C, askorbik15 mg90 mg16.7%36.3%600 g
Vitamin E, alpha tokoferol, TE1 mg15 mg6.7%14.6%1500 g
Vitamin PP, NE0.3 mg20 mg1.5%3.3%6667 g
Niacin0.2 mg
Makronutrien
Kalium, K90 mg2500 mg3.6%7.8%2778 g
Kalsium, Ca25 mg1000 mg2.5%5.4%4000 g
Magnesium, Mg7 mg400 mg1.8%3.9%5714 g
Natrium, Na7 mg1300 mg0.5%1.1%18571 g
Fosforus, Ph16 mg800 mg2%4.3%5000 g
Unsur surih
Besi, Fe0.4 mg18 mg2.2%4.8%4500 g
Karbohidrat yang mudah dicerna
Kanji dan dekstrin0.1 g
Mono- dan disakarida (gula)8.1 gmaksimum 100 g

Nilai tenaga Lingonberry ialah 46 kcal.

  • Kaca 250 ml = 140 gr (64.4 kkal)
  • Kaca 200 ml = 110 gr (50.6 kkal)

Sumber utama: Skurikhin I.M. dan komposisi kimia produk makanan yang lain. Maklumat lanjut.

** Jadual ini menunjukkan norma rata-rata vitamin dan mineral untuk orang dewasa. Sekiranya anda ingin mengetahui norma berdasarkan jantina, umur dan faktor lain, maka gunakan aplikasi "My Healthy Diet".

Kalkulator produk

Kandungan setiap hidangan% daripada norma
Kalori46 kkal-%
Protein0.7 g-%
Lemak0.5 g-%
Karbohidrat8.2 g-%
Serat makanan2.5 g-%
Air86 g-%

Analisis kalori produk

Nisbah protein, lemak dan karbohidrat:

SIFAT-SIFAT PENGGUNAAN LINGERBERRY

Mengapa lingonberry berguna?

  • Vitamin C terlibat dalam reaksi redoks, fungsi sistem imun, dan mendorong penyerapan zat besi. Kekurangan membawa kepada gusi yang longgar dan berdarah, mimisan kerana peningkatan kebolehtelapan dan kerapuhan kapilari darah.

Anda dapat melihat panduan lengkap untuk makanan paling sihat dalam aplikasi My Healthy Diet..

  • Anggur
  • Ceri
  • Vodyanik
  • Blueberry
  • Garnet
  • Acar lingonberry dengan epal
  • Lingonberry yang direndam
  • Lingonberry segar dengan gula
  • Ladu gaya Ural dengan lingonberi dan epal
  • Jem Lingonberry
  • Jem Lingonberry
  • Jem Lingonberry dan epal
  • Jem Lingonberry di Belarus
  • Jem Lingonberry dengan kayu manis dan cengkih
  • Sauerkraut
  • Kissel Lingonberry
  • Sosej ayam dengan kentang goreng
  • Lingonberry dan marmalade epal
  • Minuman buah Lingonberry
  • Minuman Lingonberry
  • Salad ikan
  • Salad epal dan lingonberry
  • Sbiten menurut Novonikolaevski
  • Jem Lingonberry
  • Sauerkraut
  • Sauerkraut
  • Minuman buah Lingonberry
  • Sos lingonberry dan keju
  • Sos epal dan lingonberry
  • kediaman
  • Komposisi produk
  • Komposisi buah-buahan dan buah beri
  • Komposisi kimia "Lingonberry"
Teg:Lingonberry kandungan kalori 46 kkal, komposisi kimia, nilai pemakanan, vitamin, mineral, bagaimana Lingonberry berguna, kalori, nutrien, sifat berguna Lingonberry

Nilai tenaga, atau nilai kalori, adalah jumlah tenaga yang dikeluarkan dalam tubuh manusia dari makanan semasa pencernaan. Nilai tenaga produk diukur dalam kilo-kalori (kcal) atau kilo-joule (kJ) per 100 gram. produk. Kilokalori yang digunakan untuk mengukur nilai tenaga makanan juga disebut "kalori makanan", jadi awalan kilo sering dihilangkan ketika menentukan kalori dalam (kilo) kalori. Anda dapat melihat jadual tenaga terperinci untuk produk Rusia di sini.

Nilai pemakanan - kandungan karbohidrat, lemak dan protein dalam produk.

Nilai pemakanan produk makanan - sekumpulan sifat produk makanan, di mana keperluan fisiologi seseorang untuk bahan dan tenaga yang diperlukan dipenuhi.

Vitamin, bahan organik yang diperlukan dalam jumlah kecil dalam diet manusia dan juga kebanyakan vertebrata. Vitamin biasanya disintesis oleh tumbuhan dan bukannya haiwan. Keperluan harian manusia untuk vitamin hanya beberapa miligram atau mikrogram. Tidak seperti bahan bukan organik, vitamin dihancurkan oleh pemanasan yang kuat. Banyak vitamin tidak stabil dan "hilang" semasa memasak atau memproses makanan.

Vitamin apa yang terdapat dalam lingonberry

Vitamin apa yang terkandung dalam cranberry dan lingonberry

Lingonberry adalah semak rendah dari keluarga Heather yang mengekalkan daun hijau pada musim sejuk. Tumbuhannya tidak melebihi 25 cm. Daunnya kecil, berbentuk elips, kulit di atasnya berkilat, berserakan dengan lubang di bahagian bawah. Lubang-lubang ini dipenuhi dengan lendir yang menyerap air. Lingonberry mekar pada bulan Mei - awal Jun.

Lingonberry adalah abadi. Ia tumbuh di hutan lembap dan konifer, di rawa gambut. Iklim beriklim optimum untuk pertumbuhannya, walaupun ada semak baik di tundra dan di pergunungan Kaukasus. Beri liar ini kini berjaya ditanam di banyak negara sebagai tanaman perubatan..

Rusia, Belarus, Poland, AS, Jerman, Finland, Belanda dan Sweden mempunyai ladang lingonberry yang luas. Hasil panen dari tanah-tanah ini melebihi tiga sentimeter per hektar. Perdu hutan mula ditanam pada pertengahan abad ke-16, ketika, dengan perintah Permaisuri Elizabeth I, mereka mulai menanamnya di sekitar St Petersburg. Sifat penyembuhan lingonberry telah diketahui sejak zaman kuno; banyak penulis dari zaman kuno menyebutkannya dalam karya mereka..

Lingonberry hidup tidak lebih dari sepuluh tahun. Tetapi tanaman ini mempunyai satu ciri menarik. Akar semak tetangga saling terhubung satu sama lain, membentuk sistem bawah tanah. Sistem akar seperti itu dapat wujud hingga 200 tahun: semak tua mati, mereka diganti dengan yang muda. Beri mempunyai sifat penyembuhan, tetapi pada tahap yang lebih besar daun lingonberry.

Vitamin setiap 100 gram produkKandungan
Vitamin C15 mg
Vitamin E1 mg
Vitamin PP0.2 mg
Vitamin A8 μg
Vitamin B110μg
Vitamin B220 mcg
Vitamin B90.03 μg
Beta karotena50 mcg
Mineral setiap 100 gram produkKandungan
Besi0,4 mg
Potasium90 mg
Magnesium7 mg
Kalsium25 mg
Natrium7 mg
Magranet1 mg
Fosforus16 mg

Beri Lingonberry mengandungi sejumlah besar mineral dan vitamin yang diperlukan untuk kesihatan manusia. Tidak hairanlah ia termasuk dalam daftar tanaman ubat.

  • vitamin C;
  • fosforus;
  • kalsium;
  • karotena;
  • tembaga;
  • besi;
  • mangan;
  • potasium;
  • asid organik: sitrik, malik, oksalik, asetik, glikoksilik, piruvik, hidroksipiruvik, benzoik, ursolik;
  • gula buah: sukrosa, glukosa, fruktosa;
  • flavonoid;
  • pektin;
  • tanin.

Oleh kerana sejumlah besar asid organik, buah beri dipelihara dengan baik dan tidak kehilangan khasiat bermanfaatnya dalam jangka masa yang lama. Asid urolik mempunyai sedikit kesan hormon pada badan.

Daun lingonberry tidak mempunyai komposisi yang kurang berharga:

  • flavonoid, iaitu tanin dan fitonutida;
  • glikosida arbutin, hidrokuinon;
  • fitonutida;
  • asid organik (tartaric, benzoic, quinic, etc.);
  • Vitamin B;
  • fosforus;
  • potasium;
  • mangan;
  • vaksin.

Lingonberry adalah buah beri yang enak yang tumbuh di hutan konifer, tundra dan tanah lembap. Ia dimakan segar, dalam bentuk selai, kompot, minuman buah dan sos, dalam kombinasi dengan sauerkraut dan daging. Pertimbangkan komposisi dan sifat berguna lingonberry.

Daun dan buah mengekalkan khasiatnya yang unik walaupun sudah mendidih. Ini membezakan lingonberry dari produk lain. Oleh itu, kompot lingonberry sihat seperti mousse atau jus yang baru diperah..

Bahan apa yang termasuk dalam lingonberry:

  • Vitamin: A, B, C, PP, E
  • Mineral: kalsium, magnesium, natrium, kalium, fosfor, besi, mangan
  • Asid: sitrik, benzoik, malik, oksalik
Hidangan LingonberryKandungan kalori (kcal per 100 gram produk siap)
Beri Lingonberry46
Lingonberry, parut dengan gula222
Jam245
Perkahwinan315
Morse41
Kompot43
Sos172
Sauerkraut dengan lingonberi50-57 *
Pai panggang dengan lingonberi240-300 *
Pai Lingonberry240-290 *

Penting bukan hanya untuk mengetahui nilai tenaga pinggan mangkuk, tetapi juga kadar transformasinya dalam badan atlet. Petunjuk ini - Indeks Glikemik (GI) - menentukan tahap gula dalam darah setelah pengambilan produk..

Menurut penunjuk ini, lingonberry mengatasi banyak hidangan dalam diet untuk menurunkan berat badan. GI beri adalah 25. Ini adalah salah satu makanan glisemik terendah. Sebagai perbandingan, GI buah persik -30, pisang - 65, dan madu - 90.

Mengekalkan sifat berguna sepanjang tahun, lingonberry melembapkan badan atlet dengan bahan berguna pada musim apa pun. Ia juga sesuai pada setiap tahap latihan, aktiviti kompetitif dan pemulihan.

Bergantung pada kaedah penyediaan dan kuantiti, lingonberry mengatur tekanan darah atlet, merangsang kekebalannya. Kesan maksimum dicapai dengan menggunakan pelbagai bahagian tanaman (beri, daun).

Beri Lingonberry

Bercakap mengenai lingonberry, kita sering memikirkan buahnya. Mereka adalah gudang nutrien sebenar..

Bahan aktif beri:

  1. Vitamin B (1,2,9), A, C, E. Mereka menormalkan proses oksidatif dalam sel dan disyorkan untuk semua jenis sukan. Overdosis (walaupun vitamin larut lemak) semasa mengambil beri lingonberry tidak diperhatikan.
  2. Unsur surih (mangan, besi). Mereka merangsang pengaliran impuls saraf dan proses pemindahan oksigen dalam sel dan tisu. Meningkatkan daya tahan, ketahanan tekanan. Terutama penting dalam sukan dengan senaman yang berpanjangan (jarak jauh) dan kadar reaksi tinggi (berenang, menembak berkelajuan tinggi, dll.).
  3. Flavonoid (lebih daripada 100 jenis). Beri menguatkan sistem kardiovaskular, meningkatkan toleransi senaman, mempercepat penyembuhan pecah ligamen, dan mendorong pemulihan kecederaan.
  4. Asid organik - oksalat, malik, asetik, ketoglutarik, dll. Beri menormalkan metabolisme dan pencernaan. Asid organik merangsang selera makan, oleh itu ia disyorkan dalam jumlah terhad dengan kawalan berat badan dan kandungan kalori yang ketat dari keseluruhan diet.
  5. Antioksidan (Lycopene) Bahan ini mengurangkan tahap radikal bebas, melawan tekanan pada tahap sel, meningkatkan daya tahan, berguna untuk aktiviti berpanjangan.
  6. Antiseptik - glikosida vaksin, dll. Mereka tidak hanya membersihkan rongga mulut, tetapi juga meningkatkan aliran darah ginjal, penentangan terhadap keradangan urogenital semasa hipotermia. Terutama disyorkan untuk perenang air terbuka.
  7. Pigmen (zeaxanthin, dll.). Bahan ini meningkatkan ketajaman penglihatan. Sangat berguna untuk penembak, biathletes, pengeriting.
  8. Tanin (tanin). Menormalkan pencernaan dan mencegah pendarahan besar-besaran, berguna untuk pemain bola dan sukan bersentuhan.

Beri merangsang kadar pengeluaran sel darah merah.

Hal ini terutama berlaku untuk atlet yang pencapaiannya secara langsung bergantung kepada daya tahan: pelari jarak jauh, akrobat, pemain sukan pasukan (pemain bola tampar, pemain bola sepak, dll.).

Mengambil beri dalam bentuk kompot dan jeli adalah disarankan untuk atlet dalam tempoh pemulihan selepas operasi, untuk memerangi anemia dan mempercepat proses pemulihan.

Untuk badan atlet, bukan hanya komposisi makanan yang penting, tetapi juga gabungan komponen yang termasuk di dalamnya. Lingonberry adalah kumpulan pengaktif metabolisme sel yang diperlukan untuk atlet. Sukar untuk memikirkan kombinasi vitamin, unsur surih dan bahan organik aktif yang lebih baik.

Daun Lingonberry

Dalam kebanyakan kes, bunga dan buah-buahan mengandungi jumlah nutrien tumbuhan maksimum. Walau bagaimanapun, daun lingonberry tidak kalah dengan buah beri dari segi kandungan komponen aktif. Teh, kaldu, infusi melengkapkan diet sukan, menghilangkan dahaga dengan sempurna dan mempunyai rasa yang menyenangkan.

Komposisi daunnya agak berbeza dengan buahnya. Mereka juga merangkumi kompleks vitamin, campuran asid organik, flavonoid dan tanin. unsur surih di daun lebih tinggi daripada pada tanaman beri.

Komponen khas daun lingonberry:

  1. Arobutin antiseptik. Menghasilkan kesan yang serupa dengan glikosida vaksin. Melindungi sistem genitouriner sekiranya berlaku hipotermia. Disyorkan untuk senaman fizikal pada suhu rendah.
  2. Bahan diuretik. Ciri-ciri diuretik daun lingonberry digunakan secara aktif oleh pembina badan untuk mempercepat pengeringan. Pada masa yang sama, otot menjadi lebih menonjol dan ekspresif. Merebus daun Lingonberry adalah diuretik ringan. Pengeringan pada asasnya tidak membawa kepada definisi otot yang ketara, tetapi tidak menyebabkan gangguan metabolik.

Setiap produk unik kesannya pada tubuh manusia. Untuk mencapai hasil sukan yang maksimum, bahan mentah tumbuhan yang optimum (daun, beri) dipilih.

Tetapi ini tidak mencukupi. Fasa-fasa tempoh latihan mesti diambil kira dengan betul. Dan yang paling penting adalah untuk mengetahui ciri-ciri organisma itu sendiri: jantina, umur, jenis sukan.

Untuk atlet

Lingonberry berguna untuk semua sukan sebagai agen tonik dan penguat. Tumbuhan ini sangat berharga selama tempoh penurunan berat badan, setelah cedera dengan pergerakan yang terhad, ketika kembali menjalani latihan setelah melahirkan..

Varieti Lingonberry

  • Ruby adalah jenis yang sudah masak. Tebal setinggi 40 cm dengan beri merah gelap hingga diameter 8 mm. Varieti berbuah lambat dan sangat tahan lasak..
  • Kostromichka adalah varieti masak awal, tidak berukuran (15-18 cm). Menuai penuaian buah beri merah berdiameter besar hingga 8 mm.
  • Karang adalah pelbagai jenis yang dibiakkan di Belanda. Beri merah pucat yang besar tumbuh pada semak tinggi 30 cm. Karang dianggap sebagai salah satu hasil tertinggi di dunia..
  • Kostroma pink adalah pelbagai musim pertengahan. Tinggi Bush 15 cm dengan beri merah jambu hingga diameter 10 mm.

Mengapa lingonberry berguna??

Lingonberry adalah ubat rakyat yang berkesan terhadap banyak penyakit, yang mempunyai kesan penenang, tonik, penyembuhan, antipiretik, pemulihan. Berinya membantu avitaminosis yang berkaitan dengan kekurangan vitamin A dan C, helminthiasis, disentri, hepatitis, gastritis, reaksi keradangan di perut, diabetes, penyakit kuning.

Buah segar atau kering digunakan untuk mengobati tuberkulosis, rematik, jangkitan bakteria dan gangguan saraf, untuk menghentikan pendarahan dalaman dan pendarahan di rahim, dan untuk mengurangkan tekanan. Homeopati menyediakan pati ubat dari lingonberry, dan dalam perubatan rasmi, ekstraknya digunakan dalam rawatan hipertensi dan gastritis dengan keasidan yang rendah.

Jus lingonberry sangat berguna. Ia memulihkan badan setelah demam, selsema, selesema, campak, malaria, menghilangkan dahaga dalam keadaan panas, menurunkan suhu badan, menghilangkan kelemahan dan sakit kepala, mempunyai kesan diuretik yang kuat. Adalah baik untuk minum jus lingonberry sekiranya masalah usus: merangsang peristalsis, mencegah pembentukan sembelit.

Daun Lingonberry adalah ubat semula jadi yang sangat berkesan yang mempunyai kesan diuretik, astringen, antimikroba. Mereka digunakan untuk menyiapkan infus dan decoctions yang digunakan dalam rawatan diabetes mellitus, gout, batu ginjal, kolitis, sistitis, artritis, osteochondrosis. Daun lingonberry juga diseduh sebagai teh yang menghilangkan keletihan dan memberi nada pada badan.

Vitamin dalam lingonberry menyumbang kepada pemeliharaan ketajaman penglihatan, oleh kerana itu beri ini disyorkan untuk orang yang kerjanya berkaitan dengan ketegangan mata yang berterusan: juruterbang, pemandu, pemburu. Juga, pengambilan buah secara berkala dapat membersihkan saluran darah dari plak kolesterol, melemahkan gejala ulser peptik dan batuk kering, merangsang usus dan perut.

Lingonberry mengandungi karbohidrat, asid organik berguna (sitrik, salisilik, malik, dll.), Pektin, karotena, tanin, vitamin A, C, E. Dalam buah beri sehingga 10-15% gula (glukosa, sukrosa, fruktosa), dan sebagainya kalium, kalsium, magnesium, mangan, zat besi dan fosforus yang sama. Oleh kerana sejumlah besar asid benzoat, lingonberi diawet dengan baik dan mempunyai sifat pengawet..

Daun lingonberry mengandungi tanin, arbutin, hidrokuinon, tanin dan asid karboksilik. Juga asid gallic, quinic, tartaric dan vitamin C.

Asid karboksilat berlemak terdapat dalam biji lingonberry: linoleik dan linolenik.

Rawatan Lingonberry Ini adalah tumbuhan perubatan yang sangat berharga. Sebilangan besar daun mempunyai sifat penyembuhan. Tidak sukar untuk menyiapkannya sendiri. Untuk melakukan ini, pada bulan April dan hingga pertengahan Mei (sementara tanaman masih tidak mempunyai tunas atau sangat kecil dan hijau), daunnya dipetik dengan teliti dari dahan dengan tangan.

Dalam perubatan rakyat, lingonberry dikenal sebagai tonik, penyembuhan luka, antipiretik, antiscorbutik dan dengan avitaminosis A, anthelmintic, dengan disentri, gastritis hypoacid, hepato-cholecystitis, deposit garam, tumor perut, antiseptik, hemostatik, diabetes, rematik dan tuberkulosis dalaman paru-paru, penyakit kuning, hipertensi, neurasthenia, enteritis, antibakteria.

Buah lingonberry digunakan dalam homeopati untuk penyediaan esen. Dalam bentuk dan jus yang kering dan segar - untuk avitaminosis A dan C. Infusi dan rebusan air - pencahar, untuk disentri dan rematik, diuretik dan antiseptik, anthelmintik, anti-busuk dan bakterisida. Jus dan ekstrak - penguat dan tonik untuk demam, selsema, malaria, campak, rawatan simptomatik kanser kulit dan tumor perut, diabetes. Buah-buahan meningkatkan ketajaman penglihatan dan disyorkan untuk juruterbang, pelaut, pemburu, pemandu yang bekerja dengan ketegangan mata..

Anda boleh memilih daun pada musim gugur setelah memetik buah beri. Tetapi daun yang dikumpulkan pada musim panas berubah menjadi hitam semasa pengeringan dan tidak sesuai sebagai bahan mentah. Merebus daun lingonberry mempunyai kesan antiseptik dan astringen diuretik. Ia ditunjukkan untuk sistitis, batu ginjal, gout, osteochondrosis, artritis. Kecekapan terbesar ditunjukkan dengan reaksi alkali. Oleh itu, disyorkan untuk minum rebusan daun lingonberry dengan air mineral yang sesuai..

Untuk menyediakan kaldu, tuangkan jumlah gram daun hancur yang diperlukan (2 sudu besar) ke dalam mangkuk enamel dengan 200 mililiter (1 cawan) air mendidih. Panaskan ditutup di dalam air mandi mendidih selama 30 minit. Kemudian sejukkan selama 10 minit dan toskan. Keluarkan isipadu kaldu hingga 200 mililiter dengan air rebus. Ambil, pastikan untuk bersetuju dengan dos anda dengan doktor anda, 30-40 minit sebelum makan.

Lingonberi kaya akan gula, asid organik, vitamin.Dalam perubatan, ia digunakan sebagai tambahan dalam rawatan hipertensi dan gastritis dengan keasidan yang rendah. Penyerapan air beri (minuman buah) menghilangkan dahaga dengan baik: sering disyorkan untuk pesakit demam tinggi. Selain itu, infus lingonberry mempunyai sedikit kesan pencahar..

Jus Lingonberry juga mempunyai khasiat perubatan. Ia sedikit menurunkan tekanan darah, mempunyai kesan penenang yang lemah, meningkatkan peristalsis usus, mempunyai kesan antipiretik dan diuretik. Untuk selesema, anda boleh mengesyorkan teh bunga linden yang sakit dengan jem lingonberry. Ia bukan sahaja enak, tetapi juga menyihatkan.!

Infus daun lingonberry digunakan sebagai diuretik untuk penyakit ginjal dan hati, serta untuk rematik dan gout. 10 g daun dituangkan dengan 100 g air mendidih, bersikeras selama 2 jam, ditapis. Ambil 1-2 sudu 3-4 kali sehari sebelum makan.

Dengan kelemahan umum, selsema, sembelit, sakit kepala, selesema, minum dari jus lingonberry. 50 g jus dicairkan dengan 150 g air rebus sejuk, gula atau madu ditambah secukupnya. Minum 100 g 3-4 kali sehari selepas makan.

Untuk sembelit, penyakit hati, penyakit buah pinggang, kolitis, minum 100 g infus lingonberry 4 kali sehari sebelum makan. 200 g beri dituangkan dalam saringan dengan air mendidih, dan kemudian dimasukkan ke dalam 400 g air rebus sejuk selama 6 jam.

Penggunaan beri lingonberry dan jus lingonberry disyorkan untuk kekurangan hipo - dan vitamin, gastritis dengan keasidan jus gastrik yang rendah, dengan tekanan darah tinggi. Infus dan decoctions beri dan daun lingonberry digunakan sebagai diuretik, astringen dan antiseptik.

Merebus beri lingonberry menghilangkan dahaga sekiranya demam. Jus Lingonberry diminum dengan neurosis dan anemia. Dengan rematik, hipertensi, lingonberry mempunyai kesan anti-sklerotik, menguatkan dinding saluran darah.

Merebus daun lingonberry digunakan untuk diabetes mellitus, rematik, penyakit buah pinggang, gout (membantu melarutkan dan membuang batu). Daun lingonberry diseduh dan seperti teh. Teh Lingonberry mengembalikan kekuatan dengan baik dan melegakan keletihan. Lingonberry beri digunakan untuk tuberkulosis paru-paru, sakit perut, batu ginjal, sebagai vitamin dan agen anti-putrefaktif. Jus Lingonberry mempertajam penglihatan, sangat berguna untuk neurosis dan anemia.

Lingonberry beri mempunyai kesan anti-ulser, menurunkan kolesterol darah, meningkatkan fungsi perut dan usus, dan menurunkan tekanan darah. Pucuk lingonberry muda digunakan sebagai analgesik dan antidepresan..

Pucuk lingonberry yang mekar menyembuhkan penyakit wanita dan membantu mengekalkan kehamilan. Jem Lingonberry sangat berguna untuk wanita yang bersalin. Di samping itu, telah terbukti bahawa lingonberry meningkatkan aktiviti antibiotik dan ubat sulfa, oleh itu, dengan pelbagai demam, dan juga untuk meningkatkan selera makan setelah mengalami penyakit dan kecederaan serius, sukar untuk mencari sesuatu yang lebih berguna daripada jus lingonberry..

Lingonberry mempunyai satu harta benda yang sangat berbahaya. Tidak ada tumbuhan yang dapat membanggakan kecenderungan untuk mengumpulkan bahan radioaktif. Ini menimbulkan bahaya besar bagi tubuh. Oleh itu, hanya perlu makan buah beri yang telah dikumpulkan sejauh mungkin dari lebuh raya, perkuburan, kompleks kilang..

Buah ini juga boleh memudaratkan bagi mereka yang mempunyai fungsi perembesan perut yang meningkat, jadi bisul disarankan untuk tidak menggunakannya. Orang dengan tekanan darah rendah tidak boleh makan lingonberi, kerana ia mempunyai kesan penurunan tekanan yang ketara.

Resipi video untuk membuat smoothie lingonberry dan pisang yang lazat dan sihat.

Lingonberry atau lingonberry (Latin Vaccínium vítis-idaéa) adalah semak malar hijau, spesies genus Vaccinium dari keluarga Heather. Meluas dan terkenal di Rusia utara dan tengah. Tumbuh di hutan kering konifer, rawa gambut, jarang ditemui di hutan paya.

Lingonberry - malar hijau tegak, tegak, rendah 20-25 cm.

Daun berkulit, tebal, berkilat, bergantian, bulat-elips, pada tangkai pendek, panjang 1-3 cm, hijau tua di atas, hijau muda di bawah dengan titik coklat.

Bunga-bunga tumbuhan berbentuk lonceng, kecil, dikumpulkan dalam kelompok apikal warna putih-merah jambu dengan bau yang menyenangkan.

Buah - beri dengan bentuk sfera biasa, merah terang, berkilat hingga diameter 8 mm, rasa pahit.

Rimpang melintang mendatar dengan pucuk bercabang menaik 15-20 cm tinggi.

Mekar dari akhir musim bunga hingga awal musim panas.

Memetik buah beri bermula pada bulan September-awal Oktober.

Beri Lingonberry mempunyai kesan tonik pada seluruh tubuh manusia. Mereka digunakan sebagai ubat bebas untuk sembelit, kekurangan vitamin dan kesesakan pundi hempedu. Kaedah yang disediakan berdasarkan sifatnya mempunyai sifat antiseptik, bakterisida, anthelmintik..

Varieti Lingonberry

  • Vitamin C terlibat dalam reaksi redoks, fungsi sistem imun, dan mendorong penyerapan zat besi. Kekurangan membawa kepada gusi yang longgar dan berdarah, mimisan kerana peningkatan kebolehtelapan dan kerapuhan kapilari darah.

Varieti Lingonberry

Berapakah kandungan kalori lingonberry?

Nilai pemakanan setiap 100 gram produkKandungan
Protein0.7%
Karbohidrat8.2%
Lemak0.5%
Serat tumbuhan2.5%
Asid organik1.9%
Unsur abu0.2%
Air86%

100 gram beri lingonberry mengandungi 0.6 gram lemak, 8.4 gram karbohidrat dan 0.8 gram protein. Kandungan kalori produk - 47 Kcal per 100 g.

Bolehkah lingonberi berbahaya??

Tidak kira berapa banyak zat berguna yang terkandung dalam lingonberry, beri ini mempunyai satu sifat yang sangat buruk: ia mengumpulkan unsur-unsur radioaktif secara intensif. Agar tubuh tidak mendapat bahaya besar dan bukannya faedah, dilarang memetik buah beri berhampiran jalan raya, perusahaan, tapak perkuburan, tanah perkuburan.

Cara menuai dan menyimpan lingonberi dengan betul?

Walaupun terdapat banyak khasiat dan khasiat buah beri dan daun tanaman, anda perlu mengetahui cara menggunakannya dengan betul sekiranya terdapat penyakit tertentu.

  • Lingonberry untuk selsema. Ambil 250 gram lingonberi segar atau kering, tuangkan 500 ml air mendidih di atasnya, biarkan di tempat yang hangat selama 1 jam, tambahkan 30 gram madu. Minum infus selepas makan, 70 ml 3-4 kali sehari.
  • Dengan gejala anemia. Anda perlu mengambil 45 gram daun lingonberry kering dan 25 gram buah. Tuangkan 500 ml air panas ke atasnya, biarkan di tempat yang hangat selama 10-15 minit, kemudian tapiskan melalui kain lap. Masukkan 2 sudu besar. sudu madu, minum 50 ml 4-5 kali sehari.
  • Untuk memperbaiki keadaan darah tinggi. 4-5 sendok teh daun blueberry kering tuangkan 0,5 liter air mendidih, setelah satu jam saring melalui kain cheesecloth atau ayak, minum 150 ml sebagai ganti teh 3 kali sehari.
  • Dengan diabetes mellitus. Dalam perkadaran yang sama, ambil blueberry kering, lingonberry, strawberry, jelatang, buah hawthorn, dan bunga elderberry hitam. Tambahkan air mendidih ke campuran, mengekalkan nisbah 1: 5. Masukkan api kecil, tunggu sehingga mendidih. Kemudian tapis, sejukkan dan biarkan di tempat yang hangat selama 2-3 jam. Makan 75 ml 3-4 kali sehari sebelum makan.
  • Dengan proses keradangan di paru-paru. Anda perlu mengambil 20 gram daun lingonberry kering, 15 raspberi, dan masing-masing 5 gram oregano dan sumsum tulang. Masukkan 500 ml air mendidih ke campuran kering, biarkan selama 2 jam di tempat yang hangat, kemudian tapis. Ambil 2-3 kali sehari, 200 ml selepas makan.
  • Dengan penyakit buah pinggang dan sistem genitouriner. Ambil dalam jumlah yang sama daun lingonberry kering, serta rosemary, biji jintan, beri juniper dan strawberi. Masukkan 500 ml air mendidih, biarkan di tempat yang hangat selama 20 minit, kemudian tapis. Ambil 200 ml 2-3 kali sehari.
  • Untuk melegakan bengkak. Dalam bahagian yang sama, ambil buah dan daun lingonberry dan isi dengan 250 ml air, kemudian rebus selama 10-15 minit. Sejukkan dan tapis kuahnya melalui kain cheesecloth. Minum pada siang hari dengan meneguk kecil sehingga bengkak dihilangkan.

Dalam artikel itu, kami cuba menjawab sebanyak mungkin semua pertanyaan mengenai lingonberry dan khasiatnya yang berguna dan perubatan. Sekiranya anda ingin meningkatkan daya tahan tubuh, dapatkan daya tarikan yang kuat, memperkuat semua sistem badan, serta mengisi rizab vitamin dan mineral - sertakan lingonberi dalam makanan harian anda. Beri kecil ini adalah sumber faedah yang tidak dapat diganti untuk anda dan keluarga..

Untuk memanfaatkan lingonberi secara maksimal, mereka perlu dituai dan disimpan dengan betul. Anda tidak boleh memetik buah beri yang belum masak dari dahan, buah ini tidak sesuai untuk makanan. Tetapi ada cara yang popular untuk menjadikan buah hijau cepat masak. Untuk ini, sebiji epal merah berair diletakkan di sebelah mereka. Molekul etilena yang dirembeskan oleh buah membantu buah beri menjadi merah. Lingonberi yang dimasak dengan cara ini tidak kalah dengan kualiti dan rasa yang bermanfaat daripada yang dimasak di dahan.

Buah beri Lingonberry tidak merosot dalam jangka masa yang lama, jadi ia boleh disimpan sepanjang musim sejuk. Biasanya mereka direndam dalam air atau sirap gula. Untuk penyimpanan, disarankan untuk memilih pinggan kayu, tetapi jika tidak ada, yang lain akan dilakukan. Daun lingonberry harus dikeringkan di tempat yang hangat, berlorek, berventilasi, kacau sekali-sekala, dan kemudian disimpan di dalam kotak kayu kering yang ditutup dengan kertas. Penting untuk memastikan bahawa daun tetap hijau. Sekiranya mereka hitam, maka mereka busuk.