Teh anise bintang: aroma unik dalam cawan anda

Resipi teh dengan anise bintang pasti berguna untuk semua peminat minuman pedas. Pada masa yang sama, terdapat banyak pilihan untuk pelaksanaannya - semuanya bergantung pada bahan tambahan apa yang akan anda gunakan. Teh ini akan membantu pemanasan semasa musim sejuk, menguatkan sistem ketahanan badan dan meningkatkan fungsi usus..

Penyembuhan sifat

Bintang anise bintang kecil mengandungi sejumlah besar komponen berharga. Antaranya ialah vitamin B, vitamin A, asid askorbik, minyak pati dan mineral. Dan berkat komponen ini, teh anise bintang dapat membantu dalam merawat pelbagai jenis penyakit..

  • Minuman ini akan membantu melegakan selesema, selesema dan bronkitis. Bahan yang terkandung dalam komposisinya menyumbang kepada pencairan dan pembuangan kahak, sehingga membersihkan bronkus.
  • Teh dengan anise bintang menormalkan kerja saluran gastrousus. Ia melegakan kolik usus, sakit perut dan perut kembung. Ia dapat membantu anda menghilangkan kesan sakit perut dan juga memusnahkan parasit usus..
  • Ini mendorong pemulihan kesihatan wanita dan akan berguna untuk tempoh yang menyakitkan..

Pada nota! Minuman seperti itu mengembalikan kitaran tidak teratur yang telah terganggu oleh penggunaan ubat kuat..

Peraturan memasak

Anda memerlukan sedikit masa untuk membuat resipi untuk membuat teh dengan anise bintang. Tanda bintang mesti dituangkan dengan air mendidih dan bersikeras selama beberapa minit. Pada masa yang sama, anda mengatur sendiri tempoh infusi - bergantung pada seberapa tepu minuman itu..

Pada nota! Buah anise bintang cukup lembut, dan oleh itu tidak perlu direbus. Lima minit mendidih dalam air mendidih sudah cukup bagi bintang-bintang untuk memaksimumkan aroma dan faedahnya untuk minuman!

Untuk satu hidangan teh, cukup untuk menambah 1-2 kotak anise bintang. Anda tidak boleh menggunakannya lagi, jika tidak, minuman akan memperoleh rasa yang tidak menyenangkan dan tidak dapat digunakan.

Resepi

Membuat teh anise bintang cukup mudah, mana sahaja resipi yang anda pilih. Versi klasik adalah seperti berikut:

  • tuangkan beberapa sudu daun teh ke dalam teko;
  • tuangkan air mendidih ke atas;
  • tambahkan satu bintang rempah untuk setiap hidangan minuman;
  • biarkan selama 3-4 minit, kemudian tuangkan ke dalam cawan.

Dengan pudina

Minuman ini akan menjadi pilihan terbaik untuk berehat setelah seharian sibuk. Mari mula memasak:

  • panaskan cawan dengan air mendidih dan tambahkan sesudu teh;
  • tambah 3 daun pudina dan tuangkan air mendidih ke atas semua;
  • selepas satu minit infusi, masukkan kayu manis dan 1 keping anise bintang ke dalam teh;
  • selepas beberapa minit, anda boleh menambah gula atau krim - minumannya sudah siap!

Kayu manis

Anda bukan sahaja dapat menaburkan kayu manis pada makanan yang dipanggang, tetapi juga menambahkannya ke dalam teh. Selain itu, dalam kombinasi dengan anise bintang, kedengarannya hebat. Resipi untuk teh dengan anise bintang dan kayu manis adalah seperti berikut:

  • tuangkan setengah sudu teh dengan segelas air mendidih dan biarkan selama lima minit;
  • masukkan bintang anise dan sekeping kayu manis ke dalam cawan yang berasingan;
  • tuangkan rempah dengan infusi siap pakai;
  • tutup dengan periuk dan biarkan selama beberapa minit.

Dengan buah pelaga

Anise bintang dan kapulaga akan memberikan kombinasi rasa yang paling berjaya. Cuba buat teh seperti itu sendiri - anda tidak akan menyesal.

  • Tuangkan teh ke dalam teko, tambah bintang anise dan satu sudu teh kapulaga;
  • tuangkan semuanya dengan air mendidih dan tutup dengan penutup;
  • selepas 5 minit infusi, tuangkan minuman ke dalam cawan.

Teh dengan anise bintang dan kapulaga sangat pedas dan enak, ia akan memberikan mood yang hebat dan menguatkan kesihatan anda.

Dengan sitrus

Teh dengan anise bintang dan sitrus, disediakan mengikut resipi berikut, akan membawa anda semasa musim sejuk pada hari musim panas yang cerah.

  • Bilas teko dengan air mendidih;
  • masukkan daun teh hijau, bunga lawang, satu bulatan oren dan limau nipis, anda juga boleh meletakkan kayu manis;
  • tuangkan semuanya dengan air mendidih dan biarkan ditutup selama tujuh minit;
  • tuangkan minuman yang dimasukkan ke dalam cawan dan tambahkan sedikit gula jika mahu.

Dengan ceri

Minuman yang menyegarkan ini mempunyai rasa dan aroma yang sangat kaya. Ia eksotik, lembut dan pada masa yang sama sedikit tart. Resepinya adalah seperti berikut:

  • Kami menyusun ceri (kami memerlukan kira-kira satu sudu beri) dan mengeluarkan bijinya;
  • keluarkan semangat dari separuh oren;
  • campurkan ceri dan semangat, masukkan ke dalam cawan, masukkan buah anise satu bintang dan bunga cengkih kering;
  • tuangkan semua 300 ml air mendidih dan biarkan di bawah penutup selama setengah jam;
  • anda boleh memasukkan sedikit madu segar ke dalam infus yang sudah siap untuk rasa.

Dengan halia

Aroma teh ini akan memenuhi kediaman anda dengan keselesaan dan kehangatan istimewa. Dan sensasi ini menjadi hampir nyata, sehingga anda dapat membungkus diri anda, seperti dalam selimut bulu lembut.

  • Kami memarut setengah sudu teh akar halia segar dan memasukkannya ke dalam cawan;
  • masukkan buah anise satu bintang dan sepertiga sudu daun teh;
  • tuangkan segalanya dengan segelas air mendidih;
  • biarkan minuman ditutup selama tiga hingga empat minit;
  • sebelum digunakan, tambahkan setengah sudu madu dan 5 ml jus lemon.

Dengan buckthorn laut

Resipi untuk teh dengan anise bintang dan laut buckthorn baik kerana dalam beberapa minit mereka akan membolehkan anda mendapatkan minuman yang benar-benar mencerminkan matahari musim luruh yang hangat. Dan anda boleh menikmatinya pada bila-bila masa sepanjang tahun - bagaimanapun, ia dibenarkan menggunakan buah beri segar dan beku..

  • Kisar 40 g buckthorn laut dalam mortar sehingga jisim homogen diperoleh;
  • tambah seperempat sudu teh halia cincang ke gruel yang dihasilkan dan campurkan;
  • tuangkan setengah sudu serbuk kayu manis dan masukkan bintang anise;
  • tuangkan bahan dengan air mendidih dan biarkan di bawah penutup selama tujuh hingga lapan minit;
  • sebelum minum, disarankan untuk menambahkan madu ke dalam minuman siap.

Kontraindikasi

  1. Teh dengan anise bintang secara pasti dikontraindikasikan untuk orang yang alergi terhadap rempah ini dan bahan-bahan lain yang dinyatakan dalam resipi, dan intoleransi individu.
  2. Ia harus digunakan dengan berhati-hati sekiranya terdapat penyakit pada sistem saraf..
  3. Semasa mengandung dan menyusui, sangat tidak digalakkan untuk minum minuman rempah..

Semua bahan di laman web Priroda-Znaet.ru dipersembahkan semata-mata untuk tujuan maklumat. Sebelum menggunakan sebarang kaedah, berunding dengan doktor adalah MANDATORI!

Olga Koroleva

Diterbitkan: 31-08-2018

Dikemas kini: 08-11-2019

Olga bertanggungjawab untuk pemilihan pengarang dan kualiti bahan yang diterbitkan di laman web kami.

Teh anise bintang - aromatik dan pedas

Rempah-rempah dalam bentuk bintang tidak asing bagi banyak orang. Ini adalah anise bintang, atau anise bintang. Badian juga mempunyai satu nama lagi - illicium. Ia digunakan secara aktif dalam masakan. Rempah itu adalah sebahagian daripada campuran Cina; ia digunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan kebangsaan. Ia sesuai dengan rempah lain. Dan teh anise bintang adalah aromatik dan pedas, dihargai oleh peminat minuman asli. Apa minuman ini?

Penerangan mengenai tanaman

Pokok anise bintang malar hijau dijumpai di alam liar di barat daya China. Pokoknya tinggi, mencapai ketinggian 18 meter. Mereka berbunga dengan bunga putih dengan banyak kelopak..

Kemudian buah-buahan muncul. Mereka berbilang daun berkayu. Enam atau lapan risalah disambungkan dalam tanda bintang. Buah-buahan inilah yang digunakan sebagai rempah dan sebagai komponen teh herba..

Untuk penuaian, buahnya dirobohkan dengan batang buluh, kemudian dikeringkan. Anise bintang dijual dalam bentuk bintang, dan kadang-kadang dalam bentuk biji, yang terdapat di dalam risalah..

Teh anise bintang: sifat bermanfaat

Buah anise bintang mengandungi banyak bahan berguna. Antaranya:

  • Vitamin B
  • Unsur surih (magnesium, kalsium, zink, mangan, selenium, fosforus, dll.)
  • Terpenes
  • Polisakarida
  • Minyak pati
  • Vitamin C
  • Tinin
  • Resin

Berkat komposisinya yang kaya, teh dengan anise bintang mempunyai kesan tertentu pada tubuh:

  • Meningkatkan fungsi tiroid
  • Menormalkan kerja sistem saraf pusat
  • Mempunyai kesan diuretik dan karminatif
  • Meningkatkan fungsi usus
  • Melegakan kekejangan
  • Menguatkan sistem ketahanan badan
  • Meningkatkan selera makan
  • Membantu memperbaiki kitaran haid
  • Mempunyai kesan tonik

Membuat teh dengan bunga lawang

Teh anise bintang, faedah yang kami jelaskan di atas, muncul di China pada zaman dahulu. Rempah itu datang ke Eropah pada abad ke-16. Kemudian dia datang ke Rusia. Orang Eropah mula menambahkan anise bintang untuk makanan dan minuman manis. Dan di Rusia digunakan untuk membuat roti sbitn dan roti halia..

Membuat teh dengan anise bintang tidak sukar. Ada yang percaya bahawa bintang mesti direbus, tetapi penikmat rempah yang benar mengatakan sebaliknya. Bintang anise bintang cukup lembut. Untuk membuka dan memberikan semua rasa dan aroma anda, anda tidak perlu mendedahkannya kepada panas yang berlebihan.

Cukup untuk meletakkan 2 bintang dalam cawan dan tuangkan air mendidih di atasnya. Selepas tiga minit, anda boleh minum minuman yang dihasilkan. Sekiranya anda membiarkannya lebih lama, teh akan menjadi lebih kaya. Tetapi tidak semua orang menyukai aroma dan rasa yang sangat pedas..

Anise bintang dan teh kayu manis: resipi

Untuk menyediakan minuman aromatik ini, anda memerlukan:

  • Air - 300 ml
  • Teh hitam - 0,5 sudu kecil
  • Anise bintang - 1 bintang
  • Kayu manis - 0.5 batang
  • Lemon - kepingan
  • Madu - 1 sudu kecil

Bancuh teh hitam dengan air mendidih dan biarkan hingga larutan tepu diperoleh. Kemudian tapis dan masukkan rempah. Biarkan selama kira-kira 5 minit. Masukkan madu dan lemon ke dalam minuman siap secukupnya. Teh dengan anise bintang dan kayu manis diminum sebaik sahaja disiapkan untuk menikmati rasa pedas, aroma kayu manis yang halus.

Teh dengan halia dan bunga lawang

Minuman ini boleh dipanggil minuman musim sejuk. Bagaimanapun, ia mempunyai kesan pemanasan kerana halia yang menjadi sebahagian daripadanya. Dan anise bintang akan membantu menguatkan imuniti, yang sangat penting semasa musim sejuk..

Teh disediakan secara berasingan. Anda boleh mengambil yang paling anda gemari. Ia boleh menjadi teh hitam berdaun India atau merah Cina. Perkara utama adalah membancuh dengan air mendidih yang kuat dan membiarkannya meresap selama beberapa minit. Warna infus harus kaya, dan rasanya harus diucapkan.

Masukkan sedikit halia ke dalam cawan kosong. Serbuk boleh digunakan. Tambahkan 2 bintang anise bintang di sana. Tuangkan satu sudu teh gula (dalam resipi ini diperlukan). Semua ini mesti dicurahkan dengan teh yang baru disiapkan, dibiarkan selama 5 minit. Kemudian kacau, tapis jika perlu dan nikmati minuman panas.

Teh anise bintang Maghribi

Pudina Maghribi digunakan untuk membuat teh lazat di Maghribi. Ia berbeza dengan daun pudina biasa di daun bergelombang. Minuman klasik di negara ini merangkumi teh hijau dan pudina sahaja. Juga di Maghribi, teh rempah disediakan menggunakan oren, cengkeh, kayu manis, bunga lawang.

Teh anise bintang Maghribi disediakan seperti ini:

Masukkan daun teh hijau ke dalam teko, tambahkan pudina dan kayu manis. Untuk meningkatkan aroma, bintang anise perlu dihancurkan. Lakukan perkara yang sama dengan biji anise. Kami juga akan menambahkan kedua rempah ini ke dalam cerek. Pastikan masukkan kulit oren, lemon atau limau wangi ke dalam campuran. Dan perah sedikit jus lemon. Selepas manipulasi sederhana ini, tuangkan air mendidih ke dalam cerek. Kami tutup dan tunggu 10 minit. Selepas itu, anda boleh mencurahkan minuman ke dalam cawan dan menikmati rasa teh Maghribi yang menakjubkan.

Teh sitrus dengan anise bintang: resipi

Membuat teh berdasarkan teh hijau. Kami mengambil teh hijau daun besar. Kami memasukkannya ke dalam teko, tambah kepingan oren dan limau di sana. Kami jatuh anise bintang. Kemudian tuangkan air mendidih ke atas segalanya. Minuman harus disuntik di bawah penutup selama 7 minit..

Untuk 300 ml air kita ambil:

  • Jeruk dan limau - baji
  • Badian - 2 bintang
  • Teh hijau - 1 sudu teh
  • Gula secukup rasa

Teh rempah

Untuk menyediakan minuman ini, anda memerlukan banyak rempah:

  • Badian - 2 bintang
  • Lada hitam tanah - 1 g
  • Kayu manis - 1 g
  • Pala (tanah) - 1 g
  • Air - 1 liter

Semua rempah perlu dicurahkan dengan air mendidih, bersikeras selama 10 minit, disaring dan diminum panas dengan madu. Minuman ini sesuai untuk malam di luar musim dan musim sejuk. Bagi mereka yang membenci rempah tanah, kami mengesyorkan menggunakan kayu manis, lada hitam segar, dan pala parut. Dalam kes ini, rasa teh akan lebih ketara..

Kepada siapa anise bintang dikontraindikasikan

Anise bintang bukanlah rempah yang sangat selamat. Dalam kuantiti yang banyak, boleh menyebabkan alahan. Anda tidak boleh minum teh anise bintang dalam jumlah besar jika anda cenderung alergi. Jika tidak, ruam, bengkak akan muncul.

Tidak digalakkan menggunakan anise bintang untuk memasak dan minum:

  • Penghidap alergi
  • Untuk wanita hamil
  • Orang dengan peningkatan kegembiraan saraf
  • Orang yang menghidap epilepsi

Maklumat lebih lanjut mengenai teh dengan anise bintang, faedah dan bahaya minuman dalam video:

Teh anise bintang - keceriaan, tenaga dan mood yang baik

7 bulan yang lalu

7 min dibaca

Di seluruh dunia, teh anise bintang sangat popular di kalangan peminat minuman semula jadi. Rasa eksotiknya dengan nota pewangi menyegarkan, memberi tenaga dan meningkatkan mood. Tetapi, selain sifat merangsang, rempah ini juga mempunyai banyak kualiti yang bermanfaat bagi manusia. Oleh itu, perlu mengetahui wakil keluarga Serai yang luar biasa ini, apa faedah dan mudaratnya, dan juga belajar bagaimana membuat teh penyembuhan dengan rempah ini,.

Anise bintang: nota ringkas mengenai rempah

Dalam terminologi saintifik, anise bintang lebih dikenali sebagai illicium. Tetapi di mana pokok malar hijau ini tumbuh, tanaman pedas dipanggil bergantung pada kewarganegaraan wilayah ini: anis bintang Cina, India. Terdapat sebilangan nama lain yang tidak kurang menarik yang telah diberikan oleh aneka bintang dengan anise bintang kerana sifatnya yang unik..

Kerana kesamaannya dengan anise, ia sering disebut "star anise".

Habitat kegemaran pokok termofilik ini adalah negara-negara di Asia Tenggara. Pedagang pertama dari Timur membawa ilikum ke Rusia pada abad ke-16. Bangsawan Rusia pada zaman itu sangat menyukai rasa rempah-rempah yang tidak biasa ini sehingga dengan cepat menjadi bahagian penting dalam masakan kebangsaan. Koki moden dengan rela hati menambahkan buah-buahan yang tidak biasa menyerupai bintang kering ke pelbagai minuman dan hidangan. Tetapi tidak ada satu "karya agung" masakan dengan anise bintang seluas teh..

Penyembuh tradisional juga menunjukkan minat tertentu terhadap buah pohon eksotik, dan mendapati bahawa, secara umum dan ketika digiling, mereka mampu memberi kesan penyembuhan pada tubuh manusia..

Di wilayah Rusia di wilayah Caucasus, anise bintang juga dijumpai. Tetapi ini adalah jenis tumbuhan yang liar, buahnya tidak sesuai digunakan sebagai makanan tambahan. Buah-buahan liar mempunyai bau yang tidak menyenangkan, dan penggunaannya boleh menyebabkan luka bakar yang teruk pada mulut dan kerongkongan.

Teh anise bintang: sifat bermanfaat

Buah-buahan Illicium dibezakan oleh rasa manis yang kaya dengan kepahitan yang hampir tidak dapat dilihat. Tetapi, selain ciri rasa, komposisi rempah ratus yang kaya ini perlu mendapat perhatian. Ia mengandungi unsur makro dan mikro yang diperlukan, kompleks vitamin, minyak pati, tanin, tanin. Semua komponen ini memberikan sifat bermanfaat teh anise bintang, yang akan membantu memperbaiki keadaan dalam patologi berikut:

  • jangkitan pernafasan;
  • selesema;
  • kolik usus;
  • gangguan pencernaan;
  • bronkitis;
  • penyelewengan haid pada wanita;
  • migrain;
  • kekejangan pelbagai asal;
  • angina;
  • helminthiasis.

Ciri-ciri perubatan teh dengan anise bintang secara aktif digunakan untuk disfungsi seksual pada lelaki dan wanita. Minuman seperti itu akan membantu melegakan kesakitan yang teruk, ia akan menyumbang kepada pembersihan toksin badan secara produktif. Selalunya rempah dimasukkan dalam program diet untuk menurunkan berat badan dalam kegemukan. Tetapi yang paling penting, buah-buahan yang indah mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan imuniti..

Keupayaan rempah untuk meningkatkan penyusuan akan membantu ibu menyusu memberi khasiat kepada bayi mereka pada bulan-bulan pertama selepas kelahiran mereka..

Cara membuat teh anise bintang

Sebelum menangani promosi kesihatan dengan bantuan buah-buahan pedas, anda harus mempelajari cara menambahkan anise bintang ke teh dengan betul, dengan komponen apa yang digabungkan produk tumbuhan ini. Cawan biji terbuka sepenuhnya, memancarkan aroma yang indah, apabila diseduh dengan air mendidih standard. Setelah pendedahan singkat (1-3 minit), komposisi penyembuhan akan siap digunakan..

Dalam proses penyediaan minuman, penting untuk memerhatikan dos: dua bintang cukup untuk mendapatkan satu cawan teh ubat. Melebihi norma ini akan menjadikan minuman tidak sesuai untuk dimakan..

Resipi teh dengan anise bintang dan penambahan rempah lain

Hari ini, semua orang boleh mencuba teh anise bintang, kerana terdapat banyak resipi untuk minuman penyembuh. Komponen herba pedas boleh ditambah ke teh biasa untuk menikmati rasa minuman yang sangat baik kemudian. Tetapi anda boleh menggunakan salah satu resipi di bawah..

Tradisional atau klasik

Sudah tentu, anda harus memulakan ulasan minuman anda dengan pilihan klasik. Kaedah ini lebih disukai oleh gourmets sejati. Cukup sederhana, tetapi produktif, kerana ia menghasilkan minuman dengan aroma yang manis, yang sangat mungkin untuk merawat rakan dan rakan sekerja di tempat kerja. Urutan memasak adalah seperti berikut:

  1. Mula-mula anda perlu menuangkan beberapa sudu teh biasa dalam teko dengan air mendidih.
  2. Kemudian anda perlu menambahkan anise bintang ke teh dengan harga: untuk satu hidangan - buah satu bintang.
  3. Setelah infus selama tiga minit, minuman siap boleh dicurahkan ke dalam cawan.
  4. Untuk meningkatkan rasa, dibenarkan menambahkan gula atau krim ke teh penyembuh, tetapi anda boleh menambah minuman dengan sesudu kecil madu.

Kayu manis

Keletihan setelah seharian bekerja akan hilang seperti tangan jika anda menyediakan minuman dengan anise bintang dan kayu manis. Aroma kedua rempah ini saling melengkapi antara satu sama lain, memberikan minuman pedas kepada minuman. Bahan-bahan harus diambil dalam bahagian berikut:

  • Teh hitam - satu sudu teh;
  • Badian - satu tanda bintang;
  • Kayu manis - sebatang kayu.

Masukkan sebilangan daun pudina jika mahu. Cawan mesti dipanaskan terlebih dahulu, kemudian tuangkan daun teh, dan kemudian tuangkan air mendidih di atasnya. Selepas satu minit, anda boleh menambah kayu manis dengan bunga lawang. Ia dibenarkan menambahkan gula, krim, dan bahan-bahan lain ke minuman yang dihasilkan. Sebagai contoh, anda mesti mencuba teh dengan kayu manis, bunga lawang dan lemon, yang sangat bagus untuk bersantai dan menenangkan.

Jeruk cerah

Perlu diperhatikan bahawa buah-buahan illicium digabungkan dengan hampir semua buah sitrus. Teh hijau dengan anise bintang, disediakan mengikut resipi berikut, akan membantu kembali ke musim panas untuk waktu yang singkat:

Mula-mula anda perlu memasukkan satu sendok teh teh hijau yang baik ke dalam teko, tambahkan kepingan kapur dan jeruk, serta dua bintang anise. Tuangkan campuran aromatik dengan air mendidih, biarkan minuman selama 5 minit. Untuk rasa, anda boleh sedikit memanaskan minuman.

Dengan buah pelaga

Buah anise bintang dan kapulaga digabungkan dengan baik dari segi rasa. Sesiapa yang pernah merasakan koktel aromatik dan menyegarkan ini, anda pasti ingin menambahkan anise bintang ke teh kapulaga lebih daripada sekali. Anda boleh menggunakan daun teh kapulaga siap, tetapi yang terbaik adalah menambahkan setiap ramuan secara berasingan ke teko satu demi satu. Prosedur pembuatan bir adalah sama seperti pada pilihan sebelumnya. Setelah minum selama lima minit, anda boleh mencurahkannya ke dalam cawan dan menikmati rasa pedas yang enak dari ramuan penyembuhan.

Maghribi

Mereka yang banyak memahami minuman pasti membuat teh Maghribi dengan anise bintang mengikut resipi ini, yang tidak berubah selama beberapa abad. Bahan yang diperlukan:

  • bunga cengkih;
  • lemon;
  • buah-buahan illicium;
  • pudina;
  • kayu manis;
  • buah pelaga;
  • sayang.

Semua komponen yang disenaraikan mesti ditambahkan pada komposisi telus, dituangkan dengan air panas (tetapi tidak mendidih), minuman mesti disuntik selama beberapa minit sehingga aroma semua komponen digabungkan menjadi satu komposisi perasa. Teh Maghribi dengan anise bintang yang disediakan mengikut resipi ini baik untuk pencernaan dan sistem saraf, dan rasanya yang unik akan melengkapkan setiap hidangan..

Ceri pedas dan koktel oren

Rasa cerah minuman ini akan menawan gourmet yang paling canggih. Koktel ini secara harmoni mengaitkan rasa oren, kelembutan ceri dan rempah oriental eksotik. Untuk menikmati rasa fantasi, anda perlu menyediakan:

  1. Kayu manis - ½ sudu kecil serbuk;
  2. Badian - 2 bintang;
  3. Jingga - 1/2 buah sederhana;
  4. Ceri (diadu) - Satu sudu besar beri segar. Masukkan semua komponen ke dalam cawan, tuangkan 0.3 liter air mendidih. Anda boleh menambah madu atau gula secukupnya pada akhir penyerapan minuman.

Minuman itu meningkatkan prestasi dan meningkatkan mood.

Teh halia

Halia dalam duet dengan anise bintang menghasilkan rasa yang unik, sederhana, selesa. Oleh itu, apabila terdapat ribut musim luruh di luar, anda semestinya minum secawan minuman yang disediakan mengikut resipi berikut: ambil lemon (dua keping), halia parut (3 g), ½ sendok teh hitam, adas bintang (2 bintang). Tuangkan semua bahan kecuali lemon ke dalam cawan, tuangkan air mendidih (1 gelas). Selepas 4 minit, anda boleh menambah jus lemon dan sedikit madu ke dalam minuman. Minuman ini berkesan terhadap kekejangan yang berlaku dengan migrain dan sebelum haid pada wanita..

Terdapat banyak lagi resipi menarik untuk minuman teh di mana bahagian solonya dilakukan oleh anise bintang pedas. Orang yang mempunyai percikan kreatif yang berpengalaman dalam selok-belok gastronomi mungkin akan berusaha membuat resipi pengarang minuman..

Dengan sebarang pilihan untuk membuat teh, anda mesti ingat bahawa sebelum menyeduh campuran aromatik, anda harus menuangkan air mendidih ke atas teko. Dalam kapal yang hangat, semua nota aromatik akan didedahkan sebanyak mungkin..

Kontraindikasi

Anda mesti berhati-hati dengan produk pedas ini, mengelakkan berlebihan. Tetapi terdapat sedikit senarai kontraindikasi yang juga harus anda kenali. Anda tidak boleh menggunakan teh dengan anise bintang dan kayu manis, serta dengan penambahan rempah lain:

  • perempuan mengandung;
  • orang yang menderita gangguan saraf dan mental;
  • orang terdedah kepada manifestasi alahan.

Pada akhir tinjauan "teh", saya ingin mengesyorkan kepada pencinta minuman perubatan untuk membeli buah anise bintang dari rona coklat yang kaya. Sekiranya "bintang" redup, maka disimpan dengan tidak betul. Produk sedemikian tidak akan bermanfaat.

Anise bintang - anise bintang, sifat bermanfaat

Star anise (star anise) adalah tanaman aromatik pedas yang terkenal dengan rasa istimewa dan bau yang berterusan. Rempah-rempah oriental yang terkenal, yang telah digunakan dalam memasak, dan sangat popular dalam masakan kebangsaan. Namun, anise bintang digunakan sebagai perasa, tetapi juga dalam bidang kosmetologi, perubatan.

Anise bintang adalah nama alternatif, yang akhirnya berasal dari bentuk bintang buah yang tidak biasa, dengan tujuh hingga dua belas sinar. Selalunya keliru dengan anise kerana aroma yang serupa.

Apa itu anise bintang? Apa khasiatnya yang bermanfaat? Di mana ia digunakan? Apa faedah dan keburukannya? Dalam artikel ini, mari kita perhatikan lebih dekat.

Di mana anise bintang tumbuh dan seperti apa rupa

Tanah air badian dianggap sebagai Jepun dan wilayah Tenggara China. Di sinilah iklim yang hangat dan lembap di mana tumbuhan seperti itu tumbuh. Selain itu, tanaman ini ditanam di Vietnam, India, Indonesia, Abkhazia, Filipina, Jamaica, Kemboja dan Korea Selatan..

Berdasarkan kawasan di mana anise bintang tumbuh, ia menerima beberapa nama lagi: anis Cina, berbunga kecil, liar, Siberia dan India.

Dipercayai sebagai semak malar hijau yang dapat tumbuh tinggi hingga 18 m, dengan daun sederhana hijau gelap. Warna bunga berbeza-beza berdasarkan ciri iklim - dari kuning ke hijau, dengan warna merah jambu atau kemerahan di bahagian dalam corolla. Buah tanaman itu kelihatan seperti bintang yang tajam, di setiap sinarnya terdapat biji. Buah-buahan dituai dengan warna hijau dan dikeringkan di bawah sinar matahari. Apabila masak, yang disertai dengan perubahan warna menjadi coklat tua, buahnya dihancurkan.

Badian: manfaat dan keburukan

Sebelum mempertimbangkan kebaikan dan keburukan anise bintang, anda harus mengkaji komposisinya. Komposisi anise bintang:

  • gula;
  • resin;
  • minyak pati kira-kira 5-10%;
  • vitamin kumpulan B, A, C, P: kolin (Vitamin B4), rutin, tanin (Vitamin P), terpene (Vitamin A);
  • garam mineral;
  • asid organik (shikimik, malic).

Badian mempunyai kesan yang sangat baik pada tubuh manusia kerana kekayaan komposisi. Elemen berguna meningkatkan fungsi saluran gastrousus, mempunyai kesan anti-radang, anti-spasmodik, ekspektoran dan anthelmintik. Buah pokok ini terdiri daripada 5-7% minyak pati, yang mempunyai aroma khas.

Walaupun terdapat manfaat tumbuhan, penggunaan anise bintang membahayakan tubuh dalam kes berikut:

  • dengan asma bronkial;
  • sekiranya berlaku reaksi alahan, menyebabkan ruam, kemerahan, tanda-tanda mati lemas;
  • dengan intoleransi terhadap komponen;
  • dengan epilepsi;
  • dengan peningkatan kegembiraan saraf.

Ia harus digunakan dengan sangat berhati-hati ketika mengikuti diet, kehamilan dan masa kecil..

Sifat anise bintang berguna untuk badan, dan kontraindikasi

Perlu diperhatikan kesan baik penggunaan berkala pada badan.

  • menggalakkan pencairan dan pencairan kahak;
  • menjadikan pernafasan lebih mudah;
  • mempunyai kesan pemanasan dan ekspektoran dalam jangkitan radang;
  • normalisasi pencernaan;
  • menghilangkan kembung dan senak;
  • merangsang pengeluaran susu ibu. Berkesan untuk peningkatan pengeluaran gas dan kolik sederhana pada bayi;
  • meningkatkan potensi lelaki dan libido wanita;
  • mengurangkan intensiti sakit kepala;
  • merangsang selera makan;
  • meningkatkan mood, mengurangkan kegembiraan psiko-emosi;
  • menguatkan sistem imun;
  • meningkatkan peristalsis usus;
  • menghilangkan halitosis.

Perhatian khusus harus diberikan kepada kontraindikasi untuk penggunaan:

  • elakkan penggunaan anise bintang dalam jumlah besar. Ia boleh menyebabkan muntah dan pergolakan saraf yang teruk;
  • tidak digalakkan menggunakan minyak pati tulen. Ini boleh menyebabkan luka bakar yang teruk;
  • semasa menyusu, rempah-rempah dapat mengalihkan kualitinya ke susu ibu, yang boleh menyebabkan alahan pada anak;

Mengabaikan kontraindikasi dan bahaya rempah ini, kemungkinan risiko penyakit dan komplikasi badan meningkat.

Lebih baik untuk menggantikan anise bintang?

Apabila tidak ada rempah-rempah seperti itu atau dikontraindikasikan, disarankan untuk menggantinya dengan anise. Dengan rasa, perasa bintang anise dapat diganti dengan jintan dan kayu manis. Dianjurkan untuk menambahkan dill dan adas ke dalam hidangan yang dimasak, mereka akan membetulkan bau dan jika digabungkan, anda akan mendapat pengganti yang benar-benar masuk akal untuk anise bintang.

Anise bintang dan anise: apa perbezaannya?

Secara keliru dapat diandaikan bahawa ini adalah tanaman yang sama. Dalam banyak sumber, rempah boleh ditukar ganti, sehingga kawasannya tumpang tindih, yang menjadikannya sukar untuk membezakannya. Tetapi selamat untuk mengatakan bahawa ini adalah dua rempah yang berbeza..

Pertama, mereka mempunyai tujuan dan komposisi kimia yang berbeza..

Kedua, anise bintang adalah tanaman tropis, anise adalah ramuan tahunan.

Ketiga, aroma anise bintang tajam, kuat dan pedas, berbeza dengan anise di mana ia manis sedikit, apalagi, ia memberikan bau yang lebih kaya pada hidangan dan makanan yang dipanggang.

Penggunaan perasa dalam memasak

Di dunia moden, hampir mustahil untuk membayangkan kehidupan kita tanpa rempah dan perasa. Mereka memberikan aroma dan rasa istimewa pada makanan. Ini paling sering digunakan dalam memasak, sebagai rempah..

Pakar kuliner menyukai anise bintang kerana aroma yang cerah dan kaya. Bumbu digunakan sepenuhnya, atau dihancurkan. Kuih-muih ternyata sangat mengagumkan, dan hidangan dagingnya pedas.

Ia juga membantu menjaga makanan segar lebih lama. Selalunya ditambahkan pada jem atau perap ketika mengawet sayur-sayuran.

Sudah diketahui bahawa anise bintang meningkatkan rasa minuman seperti jus segar, teh, kopi, koko dan koktel alkohol..

Ia sesuai dengan sup dan kaldu, dan juga ditambahkan ke dalam adunan sebelum dibakar. Ini sangat penting - tambah tepat pada awal memasak, seluruh aroma akan terbuka tepat ketika dipanaskan. Atau tambahkan 10-15 minit sebelum akhir memasak.

Adalah sangat penting untuk memilih rempah dan melengkapkan hidangan dengan betul:

  • buah mesti dituai masih belum masak untuk pengeringan selanjutnya;
  • buah-buahan utuh, tanpa kerosakan atau kerepek, tidak dimakan oleh serangga;
  • kering dengan baik di bawah sinar matahari, buah-buahan memperoleh warna merah kecoklatan;
  • cincang sebelum dimasak;

Permohonan dalam bidang perubatan

Anise bintang dianggap ramuan bermanfaat yang digunakan dalam hidangan untuk rasa dan bau dalam penyediaan ubat. Anise bintang digunakan sebagai rebusan, teh dan penyediaan pelbagai persediaan payudara..

Ia digunakan secara meluas dalam perubatan melawan proses keradangan ginjal dan pundi kencing. Membantu dalam rawatan tonsilitis, tonsilitis, diabetes mellitus, penyakit pernafasan (radang paru-paru, bronkitis, tracheitis), selesema dan selsema, aritmia jantung, neurosis, histeria, kegembiraan saraf, ketidakseimbangan hormon, eksim, strok, serangan jantung. Melegakan Sakit Semasa Menstruasi.

Badian mengatasi masalah gastrousus, melawan cirit-birit dan menghilangkan kembung. Menghilangkan sakit kepala. Penurunan batuk pertama adalah dengan penambahan tanaman ini, kerana merangsang ekspektasi dan memudahkan pernafasan.

Ia mempunyai kesan menenangkan dan boleh ditambahkan ke minuman setelah seharian sibuk. Cara yang baik untuk menyeduh teh: tuangkan satu sudu teh daun teh, 2 daun pudina ke dalam cawan dan tuangkan air mendidih di atasnya. Selepas - tambahkan sedikit kayu manis dan bunga lawang kecil.

Biji anise bintang dalam kosmetologi

Untuk tujuan kosmetik, biji digunakan dalam minyak pati. Diperlukan kira-kira dua puluh kilogram biji untuk menghasilkan minyak pati. Mereka dihancurkan dan ditambahkan ke minyak. Minyak pati yang dihasilkan digunakan dalam pelbagai topeng muka dan badan. Infusi bintang anise menenangkan dan melembapkan kulit, memberikan keanjalan. Mengeringkan jerawat dan ruam pada kulit yang bermasalah.

Minyak pati anise bintang jarang digunakan dalam aromaterapi. Ini disebabkan oleh fakta bahawa anise bintang mempunyai bau yang menyakitkan dan, jika digunakan dengan tidak semestinya, mengganggu sistem saraf. Tetapi jika anda mengambil dos yang betul, anda dapat memperoleh hasil yang baik: ia menenangkan sistem saraf, insomnia dan neurosis. Pakar menunjukkan bahawa rasa dan aroma rempah merangsang seseorang untuk bertenaga, mengurangkan keagresifan.

Benih sangat bermanfaat dalam bentuk warna untuk rambut: menghilangkan kelemumur, meningkatkan aliran darah ke kepala, sehingga mempercepat pertumbuhan rambut.

Setetes minyak tumbuhan boleh ditambahkan ke krim. Ia mempercepat pembaikan tisu dan menghilangkan bintik-bintik usia yang tidak sedap dipandang. Juga digunakan untuk merawat kulit yang matang, kendur dan menua.

Oleh itu, anise bintang adalah rempah yang menyenangkan yang banyak digunakan dalam masakan, perubatan dan kosmetologi. Setelah mempelajari aplikasinya, hidangan akan memperoleh rasa dan aroma baru. Ia juga membantu memulihkan kesihatan. Semasa menggunakan anise bintang, anda harus memeriksa kontraindikasi dan pastikan tidak ada reaksi alergi.

Teh anise bintang: khasiat dan resipi berguna

Rempah-rempah itu, menyerupai bintang-bintang indah dalam penampilannya, pertama kali datang ke Rusia pada abad keenam belas, yang dibawa dari China oleh pedagang timur. Sejak itu, ia menjadi bahagian penting dari masakan kami dan digunakan bukan hanya dalam penyediaan pelbagai hidangan, tetapi juga dalam rawatan penyakit. Hari ini anda akan belajar banyak tentang teh anise bintang, berkenalan dengan khasiatnya yang bermanfaat dan beberapa resipi yang tidak biasa untuk penyediaannya..

Anise bintang tumbuh secara eksklusif di negara-negara hangat dan merupakan pokok malar hijau, yang kadang-kadang mencapai ketinggian dua puluh meter. Buah-buahan dari tanaman ini digunakan sebagai bumbu dalam banyak masakan kebangsaan, termasuk Cina dan India.

Sekiranya anda ingin mengetahui di mana anise bintang ditambahkan dalam memasak, anda boleh membaca artikel kami yang lain..

Teh dengan penambahan anise bintang juga sangat popular di kalangan peminat minuman asli. Rasa dan aroma pewangi yang tidak biasa akan menarik minat ramai orang. Sekiranya anda belum pernah mencuba minuman yang menakjubkan ini, anda pasti perlu menebus kekurangan ini.!

Teh anise bintang: khasiat minuman yang berguna

Buah tanaman, yang kelihatan seperti bintang kecil, mengandungi sejumlah besar nutrien. Antaranya ialah mangan, tembaga, zink, magnesium, fosforus, zat besi, vitamin A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, serta tanin dan minyak pati. Teh yang dibuat dari anise bintang membantu dengan penyakit berikut:

  • Selsema, selesema, SARS, bronkitis dan penyakit lain pada saluran pernafasan atas. Minuman itu memudahkan perjalanan penyakit, melancarkan pembuangan kahak dan membersihkan bronkus.
  • Kolik usus, kembung perut, sakit perut. Buah-buahan tanaman mempunyai kemampuan untuk menormalkan fungsi usus, melegakan gangguan pencernaan dan melegakan kesakitan.
  • "Penyakit wanita" - haid yang menyakitkan dan tidak teratur, ketidakteraturan dalam kitaran kerana mengambil ubat kuat.

Alat ini akan membantu memulihkan perjalanan kitaran yang normal, melegakan kesakitan dan meningkatkan kesejahteraan keseluruhan.

  • Melemahkan imuniti.

Pengambilan minuman secara berkala akan meningkatkan daya tahan tubuh terhadap penyakit bermusim, akan memberi kesan pengukuhan secara umum. Di samping itu, ubat ini disyorkan untuk ibu menyusu. Ia meningkatkan penyusuan dan membantu tubuh pulih dari kelahiran anak. Tetapi, jangan terbawa minuman ini untuk orang yang menderita penyakit sistem saraf. Juga, anda perlu berhati-hati dan penghidap alergi, kerana pengambilan ubat boleh menjadi penyakit yang memburukkan bagi mereka.

Untuk memahami faedah dan bahaya teh oregano, baca artikel ini..

Cara membancuh anise bintang ke dalam teh?

Terdapat kesalahpahaman bahawa buah tanaman ini mesti direbus untuk menyediakan minuman. Kami bersegera untuk membantahnya. Cawan biji tanaman cukup lembut dan tidak memerlukan pendedahan lama pada suhu tinggi untuk sepenuhnya menzahirkan rasa dan aroma yang indah..

Cukup untuk membancuh mereka dengan air mendidih curam dan tunggu dari satu hingga tiga minit, bergantung pada seberapa kaya anda suka teh. Anda juga tidak boleh membuat minuman lebih daripada dua bintang setiap cawan minuman, agar tidak dapat digunakan..

Baca tentang cara membuat balsem lemon dalam teh dalam artikel kami yang lain..

Teh anise bintang: helah dan resipi yang tidak biasa

Sudah tentu, tidak ada yang akan menghalang anda melemparkan bintang pedas ke dalam secawan teh hitam atau hijau biasa dan menikmati rasa minuman yang baru diperbaharui. Tetapi, untuk gourmets sebenar, kami telah menyediakan pilihan resipi menarik untuk teh anise bintang, yang akan membantu anda merasakan semua aspek rempah yang tidak biasa ini..

Pudina dan kayu manis

Aroma kayu manis yang hangat dan rasa pudina yang menyegarkan - cara apa yang lebih baik untuk pulih dari hari yang sibuk di tempat kerja? Cukup menambahkan nota pedas anise bintang kepada mereka!

  • Satu sudu teh hitam
  • Sebatang kayu manis
  • Dua daun pudina
  • Anise satu bintang

Tuangkan daun teh ke dalam cawan yang dipanaskan dan masukkan daun pudina. Tuang air mendidih ke atas dan biarkan mendidih selama satu minit, kemudian masukkan kayu manis dan bunga lawang. Teh boleh diminum selepas dua minit, menambah gula atau krim secukup rasa. Anise bintang dan teh kayu manis mempunyai rasa yang menenangkan.

Jeruk cerah

Minuman ini akan menjadi sepotong musim panas untuk anda yang akan menghangatkan telapak tangan dan hati anda pada musim luruh atau musim salji yang sejuk..

  • Satu sudu teh hijau
  • Anise dua bintang
  • Satu kepingan oren
  • Biji kapur satu
  • Setengah sudu gula

Tuangkan air mendidih ke atas teko kecil dan tambahkan semua bahan yang disenaraikan kecuali gula. Tuangkan air mendidih ke atas semua dan biarkan selama lima hingga tujuh minit. Kemudian masukkan gula dan nikmati musim panas!

Rempah, ceri dan oren

Kesegaran dan rasa cerah adalah moto minuman ini. Kelembutan ceri, kekenyangan kulit jeruk dan eksotisme rempah akan memberi ruang kepada imaginasi masakan anda..

  • 1/2 sudu teh serbuk kayu manis
  • Satu sudu teh madu
  • Satu anyelir
  • Anise dua bintang
  • Separuh oren
  • Satu sudu ceri

Pisahkan ceri dari biji, hancurkan dan campurkan dengan kulit oren parut. Masukkan semuanya ke dalam cawan besar dan masukkan rempah. Tuangkan bahan dengan 300 mililiter air mendidih dan biarkan mendidih selama lima puluh minit. Masukkan sedikit madu ke dalam minuman sebelum digunakan..

Halia halia

Anda boleh menikmati minuman ini dengan selesa, seperti dalam selimut hangat yang lembut, dan bermimpi yang paling tidak dapat direalisasikan. Hati-hati, impian kadang-kadang menjadi kenyataan!

  • Dua hirisan lemon
  • Satu sudu teh madu
  • Anise dua bintang
  • Tiga gram akar halia parut
  • Setengah sudu teh hitam

Campurkan akar halia parut dengan daun teh, tambahkan bintang ke dalamnya dan tuangkan semuanya dengan segelas air mendidih. Selepas tiga hingga lima minit, anda dapat menikmati rasa yang tidak biasa dengan menambahkan madu dan jus lemon.

Kelembutan musim gugur buckthorn laut

Matahari musim luruh di dalam cawan anda... Apa ini - kenangan atau kesedihan yang menyenangkan tentang musim panas yang berlalu? Cubalah dan cari sendiri.

  • Satu sudu teh madu
  • Lima puluh gram buckthorn laut
  • Setengah sudu teh kayu manis
  • Anise satu bintang
  • 1/2 sudu teh halia parut

Tumbuk buckthorn laut dalam mortar, masukkan ke dalam cawan dan campurkan dengan halia dan rempah lain. Rebus bahan yang dimasak dengan air mendidih dan tunggu lima hingga sepuluh minit. Masukkan sedikit madu ke dalam cawan sebelum diminum.

Rosehip cerah

Pinggul dan bintang mawar yang masak. Gabungan yang menarik, bukan?

  • Empat ratus mililiter air
  • Sedikit halia
  • Anise satu bintang
  • Sepuluh pinggul mawar

Teh ini bertujuan untuk disediakan dalam termos. Semua komponen yang disenaraikan dimasukkan ke dalamnya dan diisi dengan air panas (60-80 darjah). Minuman harus disuntik sekurang-kurangnya enam jam. Anda juga boleh menambahkan madu atau gula secukupnya sebelum digunakan..

Rempah cappella

Dan hanya rempah yang dikumpulkan di sini - tart, wangi dan indah. Tidak lebih, hanya rasa yang enak dan aroma yang tidak dapat dilukiskan.

  • Satu bahagian muara
  • Satu sudu teh madu
  • Cubit kayu manis
  • Sejumput buah pala tanah
  • Secubit lada hitam
  • Anise dua bintang
  • Satu liter air

Kacau semua rempah dan bancuh dengan air mendidih. Minuman itu harus disuntik selama kira-kira sepuluh minit, kemudian saring dan minum dengan lemon dan madu..

Teh anise bintang

Anise bintang adalah perasa wangi. Ia mempunyai bau khas dan sangat berkesan. Ia ditambahkan ke makanan panggang, kompot, sos. Dan juga dalam daging. Di samping itu, semua orang tahu resipi minuman yang sangat lazat berdasarkan rempah ini. Dan hari ini kami bukan sahaja akan berkongsi resipi lazat seperti itu. Kami juga akan bercakap mengenai faedah anise bintang. Dan kemungkinan kontraindikasi.

  1. Teh anise bintang: sifat bermanfaat
  2. Kontraindikasi
  3. Teh anise bintang: resipi
  4. Dengan buah pelaga
  5. Teh dengan buckthorn laut dan bunga lawang

Teh anise bintang: sifat bermanfaat

Badian tergolong dalam keluarga Limonnikov. Terdapat beberapa jenis tanaman:

  • hadir,
  • anisik,
  • berbunga kecil,
  • Cina dll.

Lebih-lebih lagi, tiga yang terakhir boleh menjadi beracun. Oleh itu, mereka hanya menggunakan anise bintang sebenar dalam hidangan masakan, ubat-ubatan dan sebagai kemenyan.

Untuk kegunaan perubatan, kotak dengan biji, daun dan akar tanaman diambil. Anise bintang "bintang" digunakan untuk minuman. Benih ini mempunyai banyak bahan bermanfaat:

  • vitamin kumpulan B, A, C,
  • mineral,
  • minyak pati,
  • tanin.

Tetapi perlu dipertimbangkan bahawa manfaat anise bintang bukan hanya dalam aroma dan rasa. Kilang ini berkesan dalam rawatan dan pencegahan patologi. Oleh itu, anise bintang diseduh dan digunakan sebagai rebusan ubat..

Khususnya, berguna:

  1. Untuk menormalkan kerja saluran pencernaan, dengan kolik usus. Juga dengan perut kembung, sebagai penghilang rasa sakit.
  2. Untuk selesema, bronkitis, tonsilitis dan selesema, minum rebusan ramuan dengan perasa.
  3. Selain itu, kaldu digunakan dengan imuniti yang lemah..
  4. Untuk memulihkan badan wanita selepas melahirkan dan meningkatkan laktasi.
  5. Selain itu, ia menormalkan keseimbangan lemak-air. Apa yang baik untuk kulit. Oleh kerana ia membantu kulit kekal anjal dan anjal.
  6. Ia juga berguna untuk wanita. Mereka minum decoctions dengan penambahan tumbuhan untuk menormalkan kitaran haid. Juga untuk mengurangkan kesakitan dan meningkatkan kesejahteraan.

Kontraindikasi

Sudah tentu, anise bintang sangat berguna dan membawa banyak perkara positif untuk kesihatan manusia. Pada masa yang sama, selalu diingat bahawa rempah ini mempunyai kontraindikasi. Jadi, ini termasuk:

  • penyakit sistem saraf pusat, kemurungan teruk;
  • alahan dan intoleransi tumbuhan;
  • kehamilan;
  • anak kecil.

Perlu diingat bahawa jika tanaman dimakan dan kuantiti tidak dikawal, anda boleh mendapat akibat yang tidak menyenangkan: muntah, terlalu banyak sistem saraf pusat. Di samping itu, semasa menggunakan rempah sebagai agen penurunan berat badan, anda harus mengelakkan menggabungkannya dengan daun dill dan lingonberry. Kerana campuran ini membawa kepada penyahhidratan.

Teh anise bintang: resipi

Terdapat banyak resipi untuk membuat teh anise bintang. Khususnya, pertama kali kami mengemukakan kaedah klasik. Tetapi pertama, mari kita bongkar beberapa rahsia. Yaitu:

  1. anda tidak boleh merebus biji bersama kapsul. Oleh itu, anda boleh menghilangkan rempah-rempah dari bahan berguna. Selain itu, minumannya boleh menjadi pahit..
  2. Untuk mendapatkan minuman penyembuh, isi biji dengan air pada suhu 95-100 darjah. Kemudian tunggu 1-3 minit. Semua sudah siap!
  3. Perlu diketahui bahawa anda tidak boleh mengambil lebih dari 1-2 kotak setiap cawan. Jika tidak, teh akan terasa tidak enak..
  4. Kami juga mengesyorkan mencuba kombinasi anise bintang dengan biji jintan, halia, kapulaga dan kayu manis.

Anise Cina yang dihancurkan akan memberikan rasa yang lebih baik, tetapi bintang-bintang akan menambahkan keaslian pada penampilan minuman. Selain itu, susu suam, jika anda menambahkan anise bintang ke dalamnya, akan menjadi lebih sihat..

Dengan buah pelaga

Anda tidak perlu banyak membuat minuman. Oleh itu, untuk pengambilan ini:

  1. 1 sudu kecil atau tuangkan air mendidih ke atas beg teh hitam.
  2. Tambah perasa, 1 pc. cengkih dan secubit kayu manis.
  3. Masukkan juga 2 baji oren dan 1 baji lemon.
  4. Tunggu sehingga sejuk hingga 80 darjah. Kemudian anda boleh menambah madu.

Perlu dinyatakan bahawa anda boleh menggunakan minuman ini pada bila-bila masa sepanjang hari. Ia sangat baik pada musim sejuk. Kerana ia memanaskan dengan sempurna dan menaikkan mood.

Teh dengan buckthorn laut dan bunga lawang

  1. 2 keping. anise bintang "bintang", 50 g beri laut buckthorn, 1 sudu besar. halia, 2 biji. kayu manis diambil dalam 300 ml air mendidih.
  2. Halia diparut atau dicincang halus. Beri laut buckthorn digiling dalam pengisar, dicampur dengan halia.
  3. "Bintang" dan kayu manis ditambahkan ke dalam campuran. Tuangkan air mendidih.
  4. Berkeras selama 5-7 minit. Masukkan madu secukup rasa.

Adakah anda ingin membuat teh oriental dengan anise bintang? Bahan tambahan akan: kayu manis, baji lemon, sirap karamel. Urutan memasak adalah sama. Minuman manis terbentuk, sehingga tidak ada madu yang ditambahkan.

Minuman boleh diubah dengan mudah menggunakan perasa. Koktel, minuman keras, teh, koko, kopi sesuai dengan rempah. Tumbuhan ini adalah harta bagi tukang masak pastri dan setiap orang yang prihatin terhadap kesihatan mereka. Badian telah digunakan selama ribuan tahun, ia telah diuji selama beberapa generasi.

Resipi teh anise bintang buatan sendiri

Rempah-rempah memberikan rasa baru, tidak biasa, dan sering kali aroma mereka dinyatakan dengan cara baru dalam minuman. Teh anise bintang adalah contoh yang baik di sini..

Koki profesional dan pencinta rempah, tentu saja, memperhatikan bintang coklat berbau tajam di bahagian rempah-rempah oriental. Rempah ini datang kepada kami dari China yang jauh dan segera menakluki peminat eksotisme oriental. Ini adalah anise bintang - rempah yang banyak digunakan dalam masakan..

Ciri-ciri rempah

Rasa rasa yang tajam dengan sedikit bintang Oriental yang pahit menawan para koki dan mula selalu digunakan oleh mereka dalam resipi masakan mereka. Anise bintang pasti akan ditambahkan ke sos, perap, makanan bakar, minuman.

Rempah-rempah itu boleh didapati dijual dalam bentuk semula jadi seperti bintang, tetapi rempah tanah tidak mempengaruhi rasa bumbu. Pendedahan pada suhu tinggi akan memperlihatkan aromanya dalam bentuk apa pun, menjadikan rasa apa-apa hidangan menjadi lebih sedap.

Teh dengan bunga lawang

Dalam artikel ini, kami ingin menarik perhatian anda kepada teh anise bintang. Terdapat banyak pilihan di sini - ini adalah teh biasa kami, di mana anda boleh menambah rempah, teh dengan kapulaga dan anise bintang, teh dengan kayu manis dan rempah bintang, pelbagai pilihan untuk tincture... Setiap resipi mempunyai ciri penyediaan minuman, jadi kami akan mempertimbangkannya mengikut.

Tradisional

Ini adalah salah satu minuman paling senang disediakan. Cukup sekadar membuang satu bintang rempah ke dalam cawan ketika menyeduh teh, dan setelah 3-4 minit, anda dapat merasakan rasa dan aroma baru teh yang tidak asing bagi kita.

Dengan buah pelaga

Cardamom berjaya digabungkan dengan rasa dan anise bintang. Tambahkan beberapa bintang cengkih, atau sepotong halia segar, atau sepotong lemon ke dalam cawan teh anda untuk menambah rasa baru pada teh anda, mewujudkan rasa yang berbeza bergantung pada musim. Gabungan rasa yang tidak biasa ini bukan sahaja akan mengingatkan anda akan Timur, tetapi juga akan membantu pencernaan, meningkatkan mood dan meningkatkan daya tahan tubuh..

Kayu manis

Sebilangan besar daripada kita menganggap kayu manis sebagai rempah masakan yang hanya digunakan dalam makanan bakar. Dan tidak semua orang menyukai makanan yang dibakar seperti itu. Tetapi teh yang dibuat dengan kayu manis dan anise bintang dapat mengubah cara orang berfikir tentang teh. Untuk menyediakan minuman seperti itu, anda perlu memasukkan rempah bintang dan kayu manis kecil ke dalam cawan, tuangkan teh hitam yang sudah disuntik dan tunggu beberapa minit. Lebih baik minum teh ini dengan madu untuk mencerahkan rasa sejambak rempah.

Laktik

Minuman yang tidak biasa dibuat dari susu dan anise bintang mempunyai rasa yang menarik. Untuk melakukan ini, tuangkan satu liter susu dan setengah gelas air sejuk ke dalam mangkuk seramik, tambahkan beberapa biji lada hitam, anise bintang dan sedikit kapulaga. Susu mesti digelapkan dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 15-20 minit, memastikan susu tidak keluar. Setelah mematikan ketuhar, biarkan minuman sedikit dan bersenang-senang!

Maghribi

Minuman lain yang terkenal menggunakan anise bintang adalah teh Maghribi. Penduduk Maghribi memberi perhatian khusus kepada budaya minum teh, kerana negara ini adalah salah satu pemimpin dalam mengimport teh dan tradisi teh yang membuatnya berdasarkan teh hijau atau hitam telah memasuki kehidupan negara timur ini dengan tegas. Teh Maghribi adalah minuman yang menyegarkan dan menghangatkan yang mengandungi:

  • anis bintang;
  • teh hijau;
  • tangkai pudina;
  • sepotong limau purut;
  • biji-bijian anis;
  • kulit kayu manis.

Untuk membuat teh, tuangkan jus limau nipis ke dalam cawan yang sudah siap, uli sedikit adas bunga api dan adas manis, masukkan bahan-bahan yang lain, tuangkan air mendidih dan biarkan di bawah penutup.

Pencinta kopi sebenar juga mempunyai sesuatu untuk memanjakan diri. Perlu menambah sekeping anise bintang bersama kopi ketika menyiapkan minuman kegemaran anda kepada orang Turki, kerana anda akan sering menyeduh kopi ini kemudian, ia akan mempunyai rasa yang tidak dapat dijelaskan. Dan jangan lupa menambah satu sudu teh gula.