Panduan Vegetarian Bergerak
# 1 di Rusia dan CIS

Suami saya seorang vegan. Soalan yang paling sering saya dengar dari rakan kita ialah: apa yang anda persiapkan untuknya? Hari ini saya ingin memberitahu para pengunjung laman web "Cantik dan Berjaya" bagaimana anda dapat memberi makan vegetarian selama bertahun-tahun, berusaha memastikan makanannya bervariasi, sihat dan enak.

Dan agar suami tetap langsing pada masa yang sama - ya, bagi vegetarian, masalah menjaga berat badan juga relevan!

Mari saya jelaskan segera: vegetarian (vegan) yang ketat tidak hanya memakan daging, tetapi juga telur, ikan dan makanan laut. Juga tidak dapat diterima adalah produk yang mengandungi zat yang diperoleh dari haiwan yang disembelih, misalnya, rennet, yang merupakan asas hampir semua keju, atau gelatin, yang ditambahkan ke hampir semua yoghurt..

Dan apa yang harus diberi makan vegetarian dalam kes ini?

Sudah tentu, semua ini merumitkan, misalnya pergi ke restoran: sangat sukar untuk mencari dan memesan hidangan yang tidak mengandungi produk terlarang. Sekurang-kurangnya, mayonis (dengan telur!) Dan keju rennet sering ditambahkan ke makanan restoran..

Dalam kes ini, kami sangat dibantu oleh restoran vegetarian, yang tidak biasa di bandar-bandar besar di Rusia dan negara-negara lain..

Namun, selama bertahun-tahun, saya telah menemui pelbagai jenis hidangan dan kombinasi makanan yang tersedia untuk vegetarian. Beberapa idea mengenai topik "apa yang harus diberi makan vegetarian" harus dipinjam dari tradisi kuliner negara lain.

Cara memberi makan vegetarian: masakan dari pelbagai negara

India

India adalah negara vegetarian yang berjaya. Saya meminjam konsepnya dari masakan India: Makanan India biasanya terdiri dari alas (paling sering nasi) dan sebilangan besar bahan tambahan, salad, sos dan makanan ringan. Sudah tentu, semua makanan tambahan ini adalah vegetarian.

Ini dapat menjadi daging kedelai rebus dalam berbagai jenis sos. Kubis cincang halus dengan rempah, dibakar dengan air mendidih. Sos pelbagai tahap ketajaman. Keju putih lembut yang dicincang dan digoreng (di kedai kami, keju vegetarian yang boleh digoreng adalah Monarch, Adyghe dan beberapa yang lain).

Zaitun, sayur-sayuran segar, sayur rebus, herba, tortilla renyah nipis...

Negara-negara Asia

Kacang mete sangat popular dalam masakan Asia. Kacang segar dan segar ditambah, misalnya, nasi rebus atau goreng dengan ramuan cincang halus - ini adalah hidangan yang berasingan! Kacang mete sangat baik dengan salad yang dibuat dari sayur-sayuran segar atau rebus, ditaburkan dengan minyak bijan.

Minyak wijen secara amnya dapat menyajikan rasa sayur dan nasi paling sederhana. Ia ditambah ke hidangan panas dan salad sayur-sayuran segar. Ia mempunyai kesan positif yang luas terhadap kesihatan kita.

Di Asia, mereka juga suka makan kacang polong kacang hijau yang rata. Mereka hanya dibakar dengan air mendidih, sehingga di atas pinggan mereka hampir mentah dan renyah, dan mereka ditambahkan ke dalam salad sayur-sayuran, menuangkan dengan minyak sayuran. Cendawan rebus, potong besar, sering ditambahkan ke salad seperti kacang polong dan sayur-sayuran lain. Salad seperti itu dan sepinggan nasi atau mi - dan persoalannya "bagaimana memberi makan suami vegetarian malam ini?" dikeluarkan dari agenda.

Selalunya, suri rumah Asia menggunakan biji wijen dan biji rami..

Tidak dinafikan, semua pengunjung laman web sympaty.net tahu bahawa bijan sangat berguna, tetapi semuanya biasanya terletak pada soalan "Apa yang mereka makan?" Selain roti wijen, tidak ada yang terlintas dalam fikiran, dan secara tradisional kami hanya menggunakan sedikit..

Sebagai contoh, di Hong Kong, soalan ini jelas dijawab dengan "Ya dengan apa-apa!".

Contohnya, bijan dan biji rami ditambahkan di sini ke dalam oatmeal, dan dalam jumlah yang agak besar. Mereka ditaburkan di hampir semua salad sayur, ditambah dengan banyak hidangan nasi dan mi.

By the way, rhubarb, dipotong kecil, sangat sering ditambahkan ke salad sayur-sayuran. Ia juga sesuai dengan minyak bijan..

Itali

Masakan Itali juga menawarkan banyak idea bagus tentang cara memberi makan vegetarian..

Pizza "Margarita" dengan tomato dan mozzarella. Pasta pelbagai jenis (tentu saja, anda perlu mengambil pasta tanpa telur - kebanyakannya). Anda boleh menambah sos ke dalam pasta - sos pesto hijau yang indah, sos merah yang diperbuat daripada tomato, rempah dan kemangi, cendawan cincang halus, rebus krim dan - banyak sayur. Atau anda boleh taburkan spageti dengan keju parut (tanpa rennet).

Beri makanan vegetarian anda dengan salad Caprese Itali klasik yang lazat - tomato, keju Mozzarella, kemangi dan minyak zaitun. Hidangan Itali sederhana kelihatan cantik di atas meja.

Rusia

Tetapi apa meja Rusia tanpa kentang dan salad Olivier ?! Nasib baik, semua jenis hidangan Rusia dari kentang juga tersedia untuk kita. Kentang yang dibakar di dalam ketuhar dengan sayur-sayuran, cendawan dan mayonis (tanpa telur) atau krim masam adalah salah satu hidangan kegemaran kami, seperti orang lain.

Sudah tentu, apa-apa bijirin, dan terutama soba dengan cendawan, adalah tetamu yang sangat kerap di meja kami..

Kedai vegetarian kini menjual produk separuh siap yang membolehkan anda memberi makan vegetarian yang paling rajin dan mempelbagaikan jadual kami: ini adalah ladu yang diisi dengan keju berpengalaman, dan bakso keju dan sayur-sayuran, dan daging kedelai, dan gulungan kentang dan sayur-sayuran dalam serbuk roti, dan juga kedelai sosej dan sosej. Merekalah yang mengizinkan saya kadang-kadang memanjakan suami saya dengan salad yang sangat mirip dengan Olivier, tetapi hanya tanpa telur!

Saya mempunyai rancangan untuk menguasai penaik tanpa telur - beberapa buku menarik dan bermaklumat telah ditulis mengenai topik ini.

Untuk menjadi atau tidak menjadi vegetarian - setiap orang memutuskan untuk dirinya sendiri. Tetapi masalahnya adalah apa yang harus diberi makan vegetarian? - sudah pasti mempunyai banyak penyelesaian hebat.

——
Pengarang - Svetlana Kriskevich, laman web www.sympaty.net - Cantik dan Berjaya

Dilarang menyalin artikel ini.!

Apa yang vegan makan?

Kandungan:

Sebilangan besar, ketika menghadapi konsep seperti veganisme, segera mulai memikirkan hari lapar dan diet yang buruk, yang mana tidak ada faedah kesihatan, dan akan menjadi salah sepenuhnya. Produk sayur sangat sedap, sihat, pelajari lebih lanjut mengenai sistem makanan ini.

Jadi apa yang vegan makan? Pendek kata, orang-orang ini menolak daging, ikan dan produk haiwan lain, dari susu lembu hingga madu asli. Sudah tentu, jika dibandingkan dengan diet dan makanan "daging", diet seperti itu dan senarai makanan tentu akan kelihatan membosankan dan sangat terhad, tetapi ini jauh dari masalahnya. Dalam artikel ini, anda akan belajar tentang semua kerumitan menyusun menu vegan dan makanan apa yang boleh anda makan dengannya..

Inti menu vegan

Veganisme adalah bentuk vegetarianisme yang ketat. Pengikut kedua-dua arah menggunakan makanan tumbuhan secara eksklusif, tetapi terdapat beberapa perbezaan di antara mereka. Sekiranya vegetarian tidak makan ikan, daging, dan tidak menafikan produk tenusu, telur, madu asli, maka vegan benar-benar meninggalkan produk haiwan.

Batasan trend vegan ini disokong oleh falsafah arah. Prinsip utamanya adalah mengecualikan dari diet segala yang berkaitan dengan penderitaan dan eksploitasi haiwan. Harus dikatakan bahawa vegan bukan sahaja tidak memakan makanan ini, tetapi juga tidak memakai pakaian yang terbuat dari kulit asli, bulu.

Diet vegan adalah berdasarkan bijirin, kekacang, sayur-sayuran / buah-buahan dan kacang-kacangan, cendawan. Prinsip-prinsipnya diikuti oleh orang-orang sekiranya mereka ingin bukan sahaja menurunkan berat badan, tetapi juga meningkatkan tubuh mereka. Kursus ini mempunyai faedah besar, tetapi penolakan produk haiwan menimbulkan bahaya kesihatan, kerana terdapat kekurangan banyak nutrien, unsur makro dan mikro. Sebelum menukarnya, anda perlu berunding dengan pakar.

Makanan vegan

Veganisme melibatkan penghindaran ketat terhadap produk haiwan. Dan ini tidak hanya berlaku untuk daging, ikan, tetapi juga untuk barang-barang lain. Senarai runcit "dibenarkan" adalah seperti berikut:

  • Buah-buahan / sayur-sayuran, buah beri. Inilah asas diet vegan moden. Tambahkan pelbagai sayur-sayuran ke dalam komponen buah dan sayur-sayuran dan makanan seimbang yang lengkap sepanjang hari sudah siap. Anda tidak perlu mencipta apa-apa. Anda boleh memakannya baik mentah dan termal. Jenis hidangan berdasarkan produk ini tidak ada. Fantasi tidak dibatasi oleh apa-apa.
  • Groot. Vegan boleh makan bijirin. Buckwheat sangat dihargai, yang boleh dimakan baik dalam bentuk rebus maupun dalam bentuk bercambah. Mereka juga tidak melupakan gandum, gandum, amaranth, couscous, dll. Semua jenis bijirin berkhasiat dan sihat.
  • Buah kering. Ini mesti ada pada menu vegan. Aprikot kering, aprikot, prun, kurma, buah ara, epal - semua ini dan banyak lagi boleh dimakan, secara bebas dan sebagai tambahan dalam bijirin dan banyak hidangan lain.
  • Kacang / biji. Anda boleh bercakap mengenai faedah dan komposisi kacang, biji-bijian dan biji yang unik. Anda tidak akan menemui sejumlah nutrien, asid amino dalam produk lain. Pengilang moden sentiasa menggemari pemakanan yang betul dengan produk asli berdasarkan kacang, biji dan biji-bijian. Sebagai contoh, di kedai terdapat banyak pilihan bijirin, bar muesli.
  • Soya. Ini adalah satu lagi keperluan diet vegan. Daging soya dan susu akan sangat mempelbagaikan diet, menjadikan ketiadaan produk haiwan dalam menu hampir tidak kelihatan.

Sudah tentu, senarai sekatan terhadap produk yang dimakan sangat panjang, namun apa yang cukup untuk selalu menghasilkan sesuatu yang lazat dan tidak biasa untuk diri sendiri dan keluarga.

Prinsip vegan yang sihat

Makanan vegan tidak selalu baik untuk tubuh. Agar kursus ini memberi manfaat kepada tubuh, anda mesti mengikuti beberapa prinsip mudah:

  • Kami memantau komposisi produk dengan teliti. Setiap hari, seseorang mesti menerima nutrien berguna sepenuhnya. Kami memastikan bahawa semua komponen yang diperlukan terdapat dalam makanan: vitamin, mineral, unsur makro dan mikro, asid amino penting. Ketidakseimbangan boleh mengakibatkan akibat negatif.
  • Mengelakkan kacang soya yang ditanam dari biji GMO. Jangan menyalahgunakan dan "soya" sihat, kerana berlebihan boleh menyebabkan gangguan hormon.
  • Produk roti berasaskan ragi digantikan dengan produk bebas ragi yang disediakan dengan tepung asli. Penggunaan ragi membawa kepada pemeliharaan dan pengembangan proses putrefaktif di saluran gastrointestinal.
  • Walaupun tidak ada rancangan untuk beralih ke diet makanan mentah, disarankan untuk tetap menolak makanan goreng, yang secara negatif mempengaruhi fungsi organ penting..
  • Kami mengurangkan penggunaan gula-gula - mereka menyumbang kepada pembentukan mikroflora berbahaya di dalam badan.
  • Kami membeli produk hanya di tempat yang dipercayai. Seseorang mesti benar-benar yakin bahawa produk yang dibeli mesra alam dan selamat untuk kesihatan..
  • Semasa peralihan dan kepatuhan lebih lanjut terhadap prinsip diet vegan, disarankan untuk melakukan pembongkaran secara berkala untuk membersihkan usus dan seluruh saluran gastrointestinal..

Dengan mengikuti perkara-perkara sederhana ini, anda bukan sahaja mudah beralih ke gaya hidup baru untuk anda, tetapi juga mengikutinya dengan selesa di masa hadapan..

Menu vegan untuk minggu ini

Menu vegan disesuaikan secara individu. Walaupun senarai terhad, anda boleh membuat beratus-ratus pilihan yang berbeza untuk semua majlis dan citarasa. Kami memberi perhatian kepada anda contoh diet (sarapan, makan tengah hari, minum petang dan makan malam).

  • Merebus herba dan roti bakar dengan pes alpukat.
  • Sebilangan kecil kacang.
  • Sup zucchini, beras perang dengan sayur-sayuran dan asparagus soya.
  • Lobio dalam sos tomato.
  • Soba rebus dengan kepingan epal dan pisang.
  • Sup tomato dengan lentil dan salad kubis-tomat dengan jus lemon dan minyak sayuran.
  • Roti rai dengan tauhu.
  • Millet di atas air dengan tekstur kedelai dan hiasan sayur.
  • Oatmeal kukus dengan raspberi dan beri hitam, teh vitamin dengan herba.
  • Borsch hijau.
  • Buah kering.
  • Risotto cendawan dan salad bit.
  • Smoothie berry pisang.
  • Kacang kacang dengan brokoli.
  • Buah pilihan anda.
  • Gratin gratin dengan tomato.
  • Barli mutiara dengan epal dan santan.
  • Sup nasi.
  • Segenggam buah kering.
  • Potongan lobak merah dan salad kubis.
  • Roti bakar gandum penuh dengan sayur-sayuran dan tauhu, teh hijau.
  • Oatmeal pisang dan koktel buah.
  • Smoothie berry.
  • Rebusan sayur-sayuran dengan ramuan dan bawang putih, beberapa keping alpukat.
  • Casserole halus dengan dadih dan kismis.
  • Potongan kubis dan kentang tumbuk.
  • Smoothie pisang.
  • Selada air dengan crouton, tomato dan tauhu.

Resipi untuk hari vegan

Apa yang perlu ditambahkan untuk pelbagai ke menu selama seminggu? Produk vegan memberi anda peluang untuk membentuk diet yang bervariasi setiap hari, yang tidak mungkin membosankan anda dan memberi banyak sensasi positif. Di antara resipi yang paling asli dan lazat, kami menawarkan pilihan berikut.

Nasi hitam dengan sayur-sayuran

  • Parut beras hitam - 1 cawan.
  • Tomato.
  • Lada Bulgaria -1 keping.
  • Kacang tin - 1 tin.
  • Zaitun - 4 sudu besar.
  • Minyak sayuran sejuk - secukup rasa, untuk berpakaian.
  • Daun Arugula.
  • Rebus nasi dalam air mendidih selama kira-kira 40 minit sehingga masak. Seterusnya, bilas bijirin di bawah air panas yang mengalir.
  • Kupas, potong dan masukkan semua sayur-sayuran segar ke dalam nasi.
  • Kami menghantar baki komponen ke pinggan.
  • Campurkan semuanya sehingga sebati dan isi dengan minyak.

Chickpea hummus

  • Kekacang - 450 gram.
  • Pes bijan - 4 sudu besar.
  • Air - ½ cawan.
  • Jus lemon - 1-2 sudu teh.
  • Paprika - 2 sudu teh.
  • Jintan - 1 sudu teh.
  • Ketumbar - 4-5 sudu besar.
  • Minyak zaitun.
  • Masukkan buncis rebus ke dalam mangkuk yang dalam dan kisar dengan pengisar hingga rata.
  • Masukkan pes bijan ke jisim dan kacau hingga sebati.
  • Tuangkan minyak sayuran, sedikit jus lemon, air dan masukkan semua rempah dan rempah yang telah disediakan sebelumnya.
  • Sekali lagi kami melewati semuanya melalui pengisar sehingga rata..
  • Hummus halus dan beraroma sudah siap. Nikmati hidangan anda.

Kek kurnia

  • Badam yang dikupas - 200 gram.
  • Sirap Agave - 1-2 sudu besar.
  • Kepingan kelapa - 2 cawan.
  • Sirap agave - 1/3 cawan.
  • Santan - 5 sudu besar.
  • Santan - 3 sudu besar.
  • Carob - 2-3 sudu besar.
  • Chicory - 1 sudu besar.
  • Untuk menyediakan asasnya, perahkan kacang almond melalui pengisar hingga tepung, masukkan sirap dan kacau hingga sebati. Masukkan adunan siap ke dalam bentuk siap, membentuk kek dengan sisi. Kami meratakan semuanya dengan baik.
  • Untuk pengisiannya, campurkan semua bahan dan masukkan ke dalam mangkuk yang terpisah dengan pengisar rendaman untuk membentuk jisim homogen. Kami membahagikan pengisian menjadi dua bahagian. Kami menyebarkan salah satu daripadanya di lapisan yang rata di pangkalan yang telah disediakan. Bahagian kedua dicampurkan dengan coklat cair dan dibentangkan di atas.
  • Sediakan coklat untuk salutan: panaskan sedikit susu dan kacau chicory dan carob. Tuangkan kek dengan jisim coklat yang telah siap dan hantar ke peti sejuk untuk merendam dan meresap.
  • Sebelum menghidangkannya, anda boleh taburkan "Bounty" dengan kelapa.

Faedah diet vegan

Manfaat makan vegan untuk kesihatan tidak berkesudahan:

  • Dinamika positif dalam kerja saluran gastrousus. Apabila anda beralih ke menu vegan, anda akan cepat merasa ringan di perut dan usus anda. Harus diingat bahawa banyak penyakit akan hilang dengan sendirinya..
  • Dengan melepaskan lemak haiwan, tubuh dengan cepat dibebaskan dari kolesterol berbahaya. Pencegahan banyak penyakit jantung yang tidak menyenangkan, aterosklerosis dilancarkan.
  • Penolakan dari produk haiwan adalah pengecualian dari makanan dan produk sosej, keju, yogurt, yang mengandungi banyak komponen berbahaya, bahan tambahan dan pengisi. Oleh itu, risiko kejadian dan perkembangan barah dikurangkan..
  • Antibiotik dan ubat hormon, yang diberi makan berlebihan kepada haiwan sebelum disembelih, berhenti memasuki badan.
  • Mendapatkan jumlah maksimum serat, berguna, nutrien yang terdapat dalam makanan tumbuhan.
  • Berat badan, ringan di badan dan sentiasa mood yang baik.

Cara yang betul untuk menjadi vegan

Memutuskan untuk menjadi vegan? Anda tidak boleh membatasi diri anda dengan makanan. Perkara yang paling penting adalah peralihan yang lancar, secara beransur-ansur. Sekiranya anda mengikuti gaya vegetarian hingga saat ini, maka anda boleh menjadi vegan. Sekiranya diet mengandungi daging, produk tenusu, ikan, peralihan akan memakan masa yang cukup lama. Berikut adalah beberapa perkara yang perlu diperhatikan:

  • Sebagai permulaan, tiga atau empat makanan seminggu, di mana terdapat komponen daging, harus diganti dengan makanan tumbuhan. Dalam beberapa minggu, kami menjamu selera beberapa kali makan. Lama kelamaan, produk haiwan akan dikeluarkan sepenuhnya dari menu..
  • Seterusnya, kami mengeluarkan ikan dan telur. Dalam kes ini, titik rujukan utama adalah perasaan dan kesejahteraan diri. Sekiranya telur dapat dibuang dengan cepat, maka memerlukan lebih dari satu tahun untuk menghilangkan makanan laut sepenuhnya..
  • Kami memperkenalkan produk herba dengan lancar, lembut, agar tidak merosakkan latar belakang badan dan emosi kita. Sekatan yang drastik tidak hanya membawa kepada kerosakan cepat, tetapi juga fakta bahawa veganisme akan didiskreditkan di mata orang tersebut.

Mengubah tabiat makan anda pada zaman moden sangat bermanfaat. Banyaknya produk berbahaya adalah tekanan yang besar bagi tubuh dan perkembangan banyak penyakit yang tidak menyenangkan. Veganisme adalah cara terbaik untuk kekal sihat selama bertahun-tahun..

Resipi vegetarian

Sup vegetarian

Bubur vegetarian

Salad vegetarian

Makanan ringan vegetarian

Resipi hidangan kedua vegetarian

Pencuci mulut vegetarian

Sos vegetarian

Resipi vegetarian: lazat, memuaskan, harmoni

Menyusun diet anda dengan betul adalah sains keseluruhan. Seseorang dilahirkan untuk menjalani kehidupan yang memuaskan dan memuaskan, tetapi ini mustahil tanpa pemakanan yang betul. Untuk kehidupan normal, perkembangan dan aktiviti penuh, bekalan nutrien yang berterusan diperlukan - sejenis "blok bangunan" yang menjadi asas keberadaannya. Walau bagaimanapun, aspek fisiologi bukan satu-satunya komponen diet yang sihat, kerana dengan setiap hidangan, bukan sahaja nutrien, tetapi juga tenaga dari setiap bahagian yang dimakan, memasuki tubuh. Oleh itu, penting untuk memantau bukan hanya kualiti menu, tetapi juga dari apa yang dibuatnya, emosi apa yang dibawanya ke dunia dalaman, sama ada ia dapat membawa sedikit keharmonian, atau, sebaliknya, menanamkan rasa benci dan kebencian diri dalam jiwa.

Resipi untuk masakan vegetarian, dipikirkan dengan terperinci terkecil dan lebih dari sekali diselamatkan dengan makan tengah hari atau makan malam yang enak dan sedap yang disediakan dengan tergesa-gesa, sepenuhnya mematuhi semua prinsip yang menjadi asas kesihatan. Di dalamnya anda tidak akan menemui satu bahan yang akan menyebabkan kekejaman terhadap makhluk hidup yang menghuni planet ini, yang bermaksud bahawa keseimbangan emosi dan tenaga setelah makan tidak akan dihancurkan oleh negatif.

Ragam makanan vegetarian: resipi yang boleh memenangi perut dan hati

Bagi orang yang tidak berpengetahuan, nampaknya diet nabati kekurangan barang dan pelbagai. Sebenarnya, anggapan ini tidak ada kaitan dengan keadaan sebenar. Terdapat beratus-ratus ribu resipi vegetarian, dan ciri-ciri rasa dan pemakanan mereka dapat mengejutkan bahkan gourmets yang paling rajin. Sayur-sayuran, buah-buahan, kacang, kacang kedelai, kacang-kacangan, herba dan akar - semua ini diberikan oleh Ibu Alam untuk menjaga kehidupan, meningkatkan kesihatan dan umur panjang, pemakanan dan kesejahteraan. Oleh itu, adakah cukup untuk menikmati setiap hidangan? Adakah benar-benar perlu membunuh untuk memuaskan rasa lapar? Jawapannya jelas.

Resipi Vegetarian Vegetarian

Hadiah yang dikumpulkan dari kebun oleh tangan petani yang prihatin (atau lebih baik lagi, tumbuh sendiri) harus ada dalam makanan setiap orang, dan setiap hari. Sayur-sayuran baik dalam bentuk aslinya dan sebagai pelbagai salad. Di samping itu, resipi vegetarian menawarkan banyak pilihan untuk pemprosesan campuran sayur-sayuran secara termal, dari memasak dangkal hingga menumis dan memanggang. Kelimpahan vitamin dan komponen mineral dalam komposisi mereka, kandungan kalori rendah dan mudah dicerna menjadikan sayur-sayuran sebagai produk kegemaran setiap orang yang memantau kesihatan mereka..

Perlu diperhatikan bahawa setiap wakil kumpulan produk tumbuhan ini diberi kombinasi nutrien yang unik, yang bermaksud bahawa anda boleh membuat diet sedemikian rupa untuk memberi tubuh segala yang diperlukannya. Sudah tentu, memasak mengurangkan nilai pemakanan mereka, tetapi bahagian yang tinggal akan cukup untuk mengekalkan keseimbangan vitamin..

Di antara pelbagai sayur-sayuran, ada juga "juara" dengan kandungan vitamin tertinggi, yang menjadi asas resipi vegetarian terbaik:

  • Lobak adalah sumber karotena yang berharga (provitamin A), yang bertanggungjawab untuk pembentukan imuniti, melegakan gejala tekanan, dan memperbaiki keadaan rambut dan gigi. Anda juga boleh menemui komponen ini dalam tomato, tetapi kepekatannya sedikit.
  • Lada manis (terutama yang berwarna merah) akan memberi anda vitamin C yang cukup mengejutkan, faedah yang mungkin diketahui oleh seorang kanak-kanak.
  • Kubis putih menyimpan komposisi vitamin U, yang bertanggungjawab untuk pemulihan tisu badan. Benar, molekulnya tidak stabil, oleh itu ia segera hancur pada suhu tinggi.

Perwakilan ini hanyalah sebahagian kecil dari pelbagai komponen nutrien dan mineral yang terdapat di kebun..

Makanan vegetarian yang lazat: Resipi Buah

Perubatan moden menawarkan kekurangan vitamin kurang lebih untuk diatasi dengan ubat-ubatan dan vitamin tiruan. Walau bagaimanapun, pengambilan buah setiap hari dapat menyelesaikan masalah ini dengan lebih berkesan, dan yang paling penting, ia lebih selamat. Resipi vegetarian cepat yang merangkumi buah-buahan mempunyai banyak faedah:

  1. Hampir semua buah mudah diserap oleh saluran pencernaan.
  2. Jumlah mineral dan vitamin yang terkandung dalam hadiah alam yang berair dan enak ini lebih dari cukup untuk mengekalkan keseimbangan dalam badan..
  3. Kandungan serat yang tinggi mempunyai kesan yang baik terhadap metabolisme.
  4. Buah-buahan dapat memuaskan bukan hanya rasa lapar, tetapi juga kehausan, kerana rata-rata 80% adalah air.
  5. Serat makanan buah menyingkirkan banyak bahan berbahaya dari tubuh, jadi sebahagian daripadanya bahkan digunakan sebagai sejenis "penawar" untuk keracunan dan jangkitan makanan.
  6. Daya tarikan luaran buah-buahan yang cerah dan berair dapat meningkatkan selera pada tahap bawah sedar, yang sangat penting bagi bayi kecil, kerana setiap ibu bapa tahu betapa sukarnya memberi makan anak.

Khasiat buah-buahan tidak hanya mempengaruhi keseimbangan dalaman badan - masing-masing adalah sumber kecantikan muda dan luaran. Bukan sekadar mengatakan bahawa ada orang yang mengatakan tentang "meremajakan epal" - dengan memasukkan resipi untuk hidangan vegetarian dengan buah-buahan dalam menu harian, anda boleh melupakan kulit yang kendur, rambut kusam, kuku rapuh, keriput dan tanda-tanda ketidakseimbangan lain dalam badan.

Tanaman Biji-Biji: Resipi Vegetarian Ringkas untuk Semua Acara

Manfaat bijirin dalam menu terletak bukan hanya pada kandungan karbohidrat dan serat sayur-sayuran yang mudah dicerna, yang mempunyai kesan pembersihan pada usus, membuang semua toksin dan toksin - mereka juga mengandungi sejumlah besar protein, komponen mineral dan asid amino penting yang "betul". Setiap jenis bijirin berguna untuk tubuh dengan caranya sendiri:

  • Resipi oat vegetarian yang murah mungkin yang paling berkhasiat dari semua bijirin. Oat utuh kaya dengan vitamin B, A dan E, serat makanan, asid amino dan mineral. Ini menguatkan sistem imun, menurunkan kolesterol dan menormalkan tekanan darah.
  • Hidangan nasi tinggi karbohidrat dan kanji. Mereka mudah dicerna dan melancarkan pencernaan. Selain itu, resipi vegetarian berasaskan beras akan membantu membuang sisa, menenangkan sistem saraf dan mengembalikan cahaya yang sihat pada kulit..
  • Sifat penyembuhan soba dijelaskan oleh zat besi dan magnesium yang termasuk dalam komposisi. Penggunaan bubur soba secara berkala dapat melegakan ulser peptik yang diabaikan, menguatkan saluran darah dan menormalkan jumlah darah.
  • Resipi vegetarian barli adalah "ubat" unik untuk kolesterol darah tinggi. Sebagai tambahan kepada nutrien tradisional dan serat makanan, komposisi barli mutiara, yang diperoleh dari biji-bijian barli, juga mengandungi unsur abu yang diperlukan untuk aktiviti penting..
  • Kandungan asid amino jagung yang tinggi menjelaskan sifat meremajakan dan penyembuhan bijirin ini. Dengan memasukkan resipi vegetarian ringan dari bubur jagung dalam menu harian, anda dapat menyingkirkan penyakit sendi, menormalkan aktiviti kelenjar sebum di kulit dan menguatkan dinding saluran darah.

Sudah tentu, semasa membersihkan, mengisar dan menghancurkan bijirin, nutrien yang terdapat di dalam tempurung dan kuman dikeluarkan, jadi keseluruhan tanaman lebih bermanfaat daripada yang diproses. Tetapi bijirin yang dihancurkan menjadi tepung mengandungi banyak komponen berguna yang akan membantu bukan sahaja memperkaya menu, tetapi juga menyeimbangkannya..

Resipi Vegetarian Kacang - Cepat & Sedap

Bagi vegetarian, hidangan kekacang adalah sumber protein yang tidak dapat diganti, jadi penyertaannya dalam makanan adalah wajib. Di samping itu, komposisi kacang tinggi dalam asam amino, vitamin dan unsur surih, yang diperlukan untuk memastikan berfungsi sepenuhnya semua sistem badan..

Manfaat utama kekacang terletak pada gabungan unik komponen berguna jenis produk ini:

  1. Berkat serat tumbuhan, proses pencernaan dinormalisasi.
  2. Walaupun terdapat jaminan dari mereka yang mempromosikan pemakanan daging, protein kacang jauh lebih bermanfaat bagi tubuh daripada protein haiwan.
  3. Serat tumbuhan mempunyai kesan positif pada kadar kolesterol darah.
  4. Serat dan pektin membuang toksin, toksin, garam logam berat.
  5. Molibdenum menormalkan tahap glukosa darah, dan juga mempunyai kesan pembersihan yang jelas yang bertujuan untuk menghilangkan pengawet, dari mana hampir mustahil untuk melindungi diet sepenuhnya.
  6. Magnesium dan Kalium Menguatkan Sistem Kardiovaskular.
  7. Lisin menenangkan sistem saraf dan mengurangkan tekanan.
  8. Fitoestrogen menormalkan latar belakang hormon wanita, mengurangkan gejala yang tidak menyenangkan semasa menopaus dan gangguan hormon lain.

Benar, ini adalah seni memasak kacang yang sedap. Agar mereka cukup mendidih dan pada masa yang sama tidak berubah menjadi bubur, ada baiknya menggunakan resipi vegetarian terbukti dengan foto, di mana prosesnya dijelaskan secara terperinci dan jadual waktu untuk memasak ditunjukkan. Kacang yang tidak dimasak dan tidak dimasak boleh membahayakan saluran pencernaan, kerana ia menyebabkan gejala kembung dan kembung yang tidak menyenangkan. Keadaan yang ideal akan terjadi apabila cengkerang biji kacang sudah mendidih dan retak, dan isinya belum jatuh..

Kompromi Vegetarian Masakan: Resipi Setiap Hari untuk Vegetarian Lacto

Vegetarianisme moden telah mengalami banyak perubahan dalam perjalanan sejarah. Oleh itu, seiring berjalannya waktu, falsafah telah berkembang, memungkinkan kelonggaran dalam diet nabati. Sebagai contoh, lacto-vegetarianism menyiratkan kemasukan produk susu dan susu masam ke dalam menu, ovovegetarianism - telur, dan simbiosisnya memungkinkan memasukkan kedua-duanya dalam ramuan resipi vegetarian. Dan jika semuanya sangat jelas dengan susu, kefir dan yogurt, maka ketika memilih keju, mungkin ada sedikit perselisihan..

Sebagai contoh, rennet asal haiwan, yang digunakan dalam pembuatan jenis keju tertentu, dihasilkan di perut ruminan. Untuk pengekstrakannya, perlu mengambil nyawa anak lembu yang baru berumur tidak lebih dari sebulan (kerana pada usia yang lebih dewasa, sintesis enzim berhenti), yang tidak akan dilakukan oleh seorang vegetarian tunggal. Namun, tidak semuanya begitu kategoris, kerana industri makanan moden telah belajar membuat enzim ini dengan cara mikroba buatan. Dalam kes ini, komposisi keju semestinya akan merangkumi tulisan "mikrob", "mikrobiologi", "sayur" atau "bukan haiwan" rennet.

Sebagai tambahan, jika anda mengkaji secara terperinci semua perkembangan moden, anda dapat segera menentukan jenis dan asal usul rennet. Keju yang boleh diterima dalam penyediaan hidangan vegetarian mungkin mengandungi salah satu komponen berikut yang menunjukkan asal-usul abomasum buatan:

  • Milase;
  • Fromase;
  • Suparen;
  • Rennet Mikrob Meito;
  • CHY-MAX;
  • Chymogen;
  • Maxilact;
  • Maxiren;
  • 100% Chymosin.

Senarai ini tidak lengkap, tetapi ramuan ini paling sering digunakan sebagai pengganti rennet haiwan dalam pembuatan keju.

Resipi vegetarian yang lazat adalah asas kesihatan dan umur panjang

Manfaat makanan tumbuhan sukar untuk dinilai berlebihan. Setiap produk yang disajikan oleh alam adalah sumber nutrien penting, vitamin, mineral, asid amino dan komponen berharga lain. Walaupun terdapat perdebatan berterusan mengenai kekurangan pemakanan vegetarian, penampilan mereka yang sihat, gaya hidup aktif dan kesihatan yang tidak tergoyahkan membuktikan sebaliknya. Apabila beralih ke menu berasaskan tumbuhan, kuku menjadi lebih kuat, rambut menjadi berkilau, dan kulit menjadi halus dan elastik. Proses penyembuhan yang sama berlaku dengan organ dalaman, yang tidak mengalami pengambilan makanan haiwan yang tidak sesuai untuk manusia..

Dengan beralih ke diet nabati, anda dapat menjaga kesehatan bukan hanya untuk diri sendiri, tetapi juga untuk jiran anda, kerana setiap stik atau bahagian barbeku diperoleh dengan kos kehidupan seseorang. Resipi vegetarian dengan gambar menunjukkan dengan jelas: anda boleh makan lezat, penuh dan pelbagai, sambil tidak membunuh sesiapa pun. Setiap sosej yang dibeli di kedai, setiap potongan dan potongan adalah langkah menuju industri daging, yang dibangun di atas dasar darah, penderitaan dan kesakitan makhluk hidup yang tidak bersalah. Jadi mengapa menjadi perantara dalam rangkaian jenayah ini?

Plus, resipi vegetarian adalah beberapa resipi paling lazat yang terdapat dalam masakan setiap bangsa. Apa lempeng epal yang terkenal, kek pistachio mousse atau lobak merah yang paling halus! Dan bagi mereka yang lebih memilih makanan yang lebih padat, ratatouille, casserole cendawan atau roti kubis akan menjadi makanan sebenar. Hidangan yang indah, cerah, berair dan sangat enak dari makanan tumbuhan akan menghiasi setiap meja, mengisi makanan dengan ramuan berguna, membawa ketenangan dan keharmonian jiwa!

Apa yang hendak dimasak ketika seorang vegan atau vegetarian berkunjung

Sekiranya anda menjemput rakan baru untuk berkunjung, dan dia ternyata vegetarian atau vegan - jangan risau, malah anda akan dapat memberi makan kepadanya. CityDog.by meminta pakar yang tidak asing lagi untuk memberitahu bagaimana tidak jatuh tertutup dan berkongsi beberapa resipi ringkas.

UNTUK VEGETARIAN

Maxim dan Katya telah memasak selama beberapa tahun, dan baru-baru ini mereka bahkan melancarkan "Grater Show" - program YouTube masakan mereka. Sebagai tambahan, Katya sendiri adalah seorang vegetarian, jadi ketika ditanya "Apa yang harus dimasak oleh seorang vegetarian?" lelaki itu, ketawa, menjawab: "Segala-galanya kecuali daging." Kami memilih dua hidangan paling ringkas, yang tidak memakan masa lebih dari 15 minit untuk memasak. Bahan dicadangkan untuk diambil "dengan mata".

"Pomidoccio"

- Untuk hidangan ini, lebih baik mengambil beberapa jenis tomato: semakin banyak, lebih sedap. Juga - kemangi, minyak zaitun dan cuka: anda boleh "balsamic", anggur atau bahkan biasa. Rempah: garam, campuran lada. Kaedah terbaik untuk membuat roti bakar adalah membeli ciabatta.

Resipi mudah: potong tomato ke dalam kepingan nipis, letakkan di atas pinggan, tambahkan minyak zaitun tanpa penyesalan, cuka, garam, lada, kemangi di atas - lebih baik semua ini berdiri dan biarkan jus mengalir. Potong ciabatta dan keringkan di dalam ketuhar atau di dalam kuali - ia akan menjadi rangup. Salad ini boleh dimakan begitu sahaja, atau boleh disebar di ciabatta. Anda boleh menambah hampir semua perkara mengikut budi bicara anda - yang utama ialah tomato segar dan enak, - kata Katya.

Pesto pasta

- Pertama, buat pesto parsley: ambil dua tandan pasli, segenggam kacang mete (anda boleh menggunakan biji labu atau kacang pinus). Untuk pasli, perlu memisahkan daun dari batang - buang batangnya. Kami menyatukan semua bahan dalam pengisar, isi dengan minyak zaitun, tambahkan satu setengah kepala bawang putih tanpa pusat, garam dan lada. Campurkan semuanya dan masukkan parmesan parut. Pesto sudah siap.

- Kemudian kita memasak spaghetti berkaliber besar ke keadaan aldente, toskan hampir semua air. Biarkan sedikit air di bahagian bawah - ini perlu dilakukan agar lebih mudah mengacau pesto. Buang pesto ke dalam periuk, kacau dan masukkan ke atas pinggan, taburkan dengan lada tanah dan Parmesan parut. Hidangan sudah siap!

UNTUK VEGAN

Valeria telah menjadi vegetarian selama 6 tahun. Dia mengajar kursus memasak Veda, jadi dia tahu cara memberi makan vegan yang rajin. Kami memilih 4 hidangan - semuanya ternyata lebih enak daripada daging biasa kami.

Minuman lemon halia

- Untuk minuman kita memerlukan lemon, halia, gula dan pudina. Potong lemon ke dalam bulatan, gosokkan halia pada parut kasar. Didihkan air dan masukkan lemon dan halia ke dalamnya, matikan kompor dan masukkan gula. Pudina mesti ditambah pada akhir: ia cepat gelap. Minuman ini boleh diminum panas dan sejuk: dalam kes pertama, ia memanaskan dan "membunuh" mikroba, dan pada yang kedua, ia akan menenangkan.

Salad Ruccolita

- Untuk salad ini, lebih baik membuat pembalut terlebih dahulu: minyak zaitun, lada hitam dan jus lemon. Anda boleh menambah asafoetida, yang merupakan bumbu India yang menggantikan bawang dan bawang putih. Hasilnya adalah pemakaian salad klasik..

Salad ini adalah salah satu yang paling biasa di Itali. Kita memerlukan arugula, tomato ceri, alpukat, biji dan zaitun hitam. Tomato dan zaitun dipotong dua, arugula mesti tetap utuh - atau anda boleh merobeknya dengan tangan anda. Sekiranya anda menjumpai zaitun masin, bukan acar, maka salad ini sesuai walaupun untuk makanan mentah..

Kentang rosemary

- Anda perlu mengambil kentang, memotongnya menjadi baji dan membuat pengasam yang terpisah untuknya. Tuangkan minyak zaitun ke dalam mangkuk, masukkan garam laut, lada hitam, rosemary. Celupkan kentang ke dalam mangkuk, campurkan dan biarkan hingga 10-15 minit. Kemudian kami panaskan oven 180 darjah dan masukkan kentang di sana selama 30-40 minit..

Kemanisan makanan mentah "Chandrika"

- Untuk pencuci mulut, anda boleh membuat gula-gula: mereka terdiri daripada prun, kurma dan walnut. Semua bahan mesti dicampurkan bersama dalam pengisar, digulung menjadi bola dengan tangan anda dan digulung dalam kepingan kelapa - atau biji bijan yang sedikit dipanggang. Rasa manis ini sesuai untuk mana-mana tetamu: ia sihat dan tidak mengandungi gula. Malah boleh ditawarkan kepada kanak-kanak - mereka akan menyukainya.

Vegetarian

Resipi vegetarian menarik bukan hanya untuk vegetarian yang sukar mati, tetapi juga bagi mereka yang ingin mencuba mengekalkan diet vegetarian dan menyediakan hidangan vegetarian yang lazat. Ketahui lebih lanjut mengenai resipi vegetarian.

Vegetarian

Zucchini paprikash dengan paprika dan tomato adalah hidangan sayuran musim bunga yang sangat menyelerakan. Sayuran berair dan sedikit renyah dalam sos krim masam boleh menjadi hidangan bebas atau lauk.

Hari ini saya memasak potong soba dengan cendawan, sangat sedap dan memuaskan. Saya akan menawarkan anda untuk memasak, anda tidak akan menyesal.

Saya mengesyorkan semua orang untuk memasak hidangan kentang dan cendawan tanpa lemak. Hidangan ini disediakan tanpa telur, tanpa daging dan tanpa keju, dari bahan yang paling mudah, tetapi ternyata sangat enak dan memuaskan. Resipi lezat untuk gulungan kentang dengan cendawan, dalam sos tomato - untuk makan tengah hari, makan malam dan juga di atas meja perayaan!

Potongan kubis mengikut resipi ini sangat subur dan sangat enak. Rasa ringan dan rasa pedas ringan pasti akan membantu menjadikan potongan kubis yang indah ini sebagai salah satu hidangan sayur kegemaran anda..

Sup tomato lazat dengan kacang dan nasi! Tebal, berkhasiat, kaya dengan rasa. Sup ini sangat sesuai sebagai hidangan untuk menu tanpa lemak..

Sayuran panggang yang enak, cerah dan beraroma diperap dengan ramuan herba, cuka sari apel, kicap dan bawang putih.

Resipi bajet untuk bawang puff yang lazat dengan bawang hijau. Sesuai untuk teh manis, dan borscht, dan sup. Dan dia akan membantu dalam jawatan.

Hidangan tanpa lemak yang sangat baik dibuat dari nasi rebus dan sayur-sayuran, yang sangat ringkas dan agak pendek untuk disediakan. Semua ramuan mesra bajet dan selalu siap digunakan. Potongan ini mempunyai "faedah tiga kali ganda" - nilai pemakanan, kelajuan penyediaan dan ketersediaan. Pastikan anda bersedia!

Penikmat masakan oriental, jangan menilai dengan tegas. Ini hanyalah penyesuaian vegetarian pilaf yang terkenal. Pilaf sayur ini juga boleh dijadikan lauk.

Dalam keluarga kami, pasta disambut hanya dengan sos lazat yang enak, dan lebih enak, dibakar. Ini adalah salah satu resipi kegemaran saya yang selalu berjalan lancar..

Hidangan yang enak untuk para penikmat hidangan tanpa daging! Lasagna ini disiapkan dengan sos sayur dan sos béchamel, dan roti pita nipis digunakan sebagai ganti lembaran lasagna..

Hidangan ringkas, enak dan memuaskan yang akan menarik minat semua pencinta masakan Asia - funchose dengan terung. Memasak hidangan seperti itu adalah keseronokan. Cepat, beraroma dan sihat.

Ratatouille adalah salah satu hidangan masakan Perancis yang paling terkenal, sangat enak dan mudah disediakan, ia telah mendapat populariti yang sangat besar di seluruh dunia! Hidangan sayur yang hebat, sihat dan senang disediakan! Rasa dan faedah dalam satu hidangan!

Susu oat adalah makanan yang baik untuk vegan dan mereka yang tidak toleran terhadap laktosa. Oleh kerana sifatnya yang unik, yang sukar untuk dinilai berlebihan, sangat berguna untuk memasukkan susu oat ke dalam diet bagi setiap orang yang memantau diet mereka dan menjalani gaya hidup yang sihat. Susu oat buatan sendiri adalah alternatif terbaik untuk susu haiwan.

Rebusan sayur adalah salah satu hidangan paling popular di meja kami. Rebusan biasanya menggabungkan pelbagai sayur-sayuran dalam jumlah yang sewenang-wenangnya, yang memberi banyak ruang untuk berimaginasi. Rebus mengikut resipi ini dibuat dari kentang, dengan kacang hijau dan tomato dalam jusnya sendiri. Ternyata hidangan sayur yang sangat enak, berair dan beraroma.

Terung, kentang, bawang dan casserole cendawan dengan sos tomat dan keju akan menjadi hidangan yang popular di meja anda, jadi pastikan anda menghafal resipi tersebut sehingga anda dapat mengulangi hidangan ini jika ada peluang. Set produknya sederhana, dan hasilnya akan menggembirakan banyak orang, terutama yang gemarkan sayur-sayuran yang dibakar di dalam ketuhar.

Sup mi dan brokoli buatan sendiri yang hebat! Keju yang diproses memberikan hidangan rasa lembut dan berkrim. Sup keju ini adalah apa yang anda perlukan untuk makan tengah hari yang ringan tetapi sedap.!

Dalam resipi ini, saya cadangkan anda menyediakan rebusan sayur yang enak dan memuaskan dari minimum produk..

Kentang ini akan menceriakan makan malam keluarga! Semua orang pasti gembira, sangat sedap! Aroma bawang putih, kerak rangup pada kentang memang sedap! Idea hebat untuk makan tengah hari atau makan malam, senang disediakan!

Bar oatmeal yang enak, sedap dan semula jadi dengan pisang, kacang dan kismis sangat sesuai untuk makanan ringan, perjalanan atau berkelah. Ini adalah alternatif yang bagus untuk bar yang dibeli di kedai, tetapi dari produk yang jelas dan terbukti.

Falafel adalah hidangan vegetarian kuno dari masakan Timur Tengah, resipi falafel telah diketahui sejak Mesir kuno. Dengan kata lain, falafel menikmati gourmet Timur Tengah milenium.

Saya membakar kue kek ini, menyebutnya apa sahaja yang anda mahukan :) Ternyata enak dan cantik) Saya sendiri tidak menyangka bahawa kek itu akan menjadi sangat menarik, kerana benar-benar kurus! Dan yang penting, resepinya sangat ringkas. Saya suka resipi ringkas dan lazat :))

Hidangan elegan untuk puasa dan meja perayaan adalah kacang rebus dengan cendawan. Saya suka kacang dalam banyak hidangan. Dan dalam resipi ini, ia lembut dan berair dan wangi..

Tidak dalam mood untuk mengacaukan doh? Buat strudel pita epal.

Resipi untuk potongan bunga kembang kol yang sangat lembut dan lazat. Sediakan potongan sayur tanpa lemak dengan oatmeal, tanpa telur. Cepat, sedap dan sihat. Sekiranya anak-anak anda tidak suka bunga kembang kol, buatlah potongan bunga kembang kol ini dan anak anda pasti suka memakannya.

Potongan nasi yang enak dan enak dengan zucchini adalah pilihan yang bagus untuk menu tanpa lemak. Mari buat potongan nasi MAKFA dengan zucchini dan bawang hijau.

Terdapat sebilangan besar jenis lagman. Para penikmat sejati akan mengatakan bahawa ini hanyalah penyesuaian dari lagman yang "nyata". Hidangan ini selalu menimbulkan banyak kontroversi mengenai resipi. Dan saya mencadangkan versi vegetarian dari hidangan yang terkenal.

Saya cadangkan membuat keju buatan sendiri dari susu. Penyediaan keju seperti ini memerlukan masa tidak lebih dari 10 minit untuk tindakan aktif, ditambah masa untuk semua whey mengalir. Semua orang boleh memasak keju seperti itu, resipi paling ringkas dan cepat. Hasilnya adalah antara keju feta dan keju Adyghe. Sedap!

Potongan soba yang sangat baik untuk menu tanpa lemak.

Resipi yang sangat berjaya untuk kek coklat super basah dari apa yang selalu dimiliki oleh setiap suri rumah di dalam peti sejuk. Kek seperti itu disediakan tanpa telur, mentega, jadi ternyata murah, tetapi sangat enak, dan mempunyai rasa coklat yang kaya.

Resipi bulgur dalam bahasa Turki - dalam sos tomato dengan lada bel. Bulgur yang disiapkan dengan cara ini ternyata sangat enak dan kaya. Ia boleh disajikan sebagai hidangan bebas atau sebagai lauk untuk sebarang daging..

Casserole kentang dengan cendawan membantu saya keluar semasa berpuasa. Tidak memalukan untuk memperlakukan tetamu dengan hidangan seperti itu..

Saya suka makanan pedas untuk makan tengah hari. Inilah resipi lobio kacang merah ringkas, resipi terpantas yang saya tahu. Tetapi masih sangat sedap. Resipi vegetarian yang indah.

Kerepek kentang ternyata senang dibuat di rumah!

Saya pasti semua orang akan menyukai hidangan ini. Sekurang-kurangnya saya belum bertemu dengan orang yang tidak akan bertanya: "Masih ada lagi?" Pilih pengisian untuk kutab (kek rata dari adonan tidak beragi) mengikut keinginan anda - kentang atau labu, anda boleh.

Kentang zrazy dengan cendawan, bawang, wortel. Dan di atasnya, pastikan kuah cendawan. Mmm.

Sos yang saya sarankan rasanya hampir sama dengan mayonis biasa. Tetapi ia mengandungi produk tumbuhan secara eksklusif. Jadi, mayonis tanpa lemak!

Ini adalah manna yang sedap. Lebih-lebih lagi, saya tidak pernah makan manna yang sedap. Halus, aromatik. Memandangkan makanan yang dipanggang juga kurus, ini hanya keajaiban! Saya memberikannya kepada anda.

Lahanorizo ​​(atau lohanorizo) adalah hidangan Yunani, nasi dengan kubis, rebus dengan ketumbar dan jus tomato. Saya menunjukkan kepada anda resipi ringkas untuk hidangan ini, tetapi jika anda mahu, anda boleh menambah daging atau sosej salai. Lahanorizo ​​disiapkan secara sederhana.

Betapa saya suka zucchini! Resipi yang sangat baik untuk zucchini goreng dengan bawang putih, herba dan kacang - untuk anda! :)

Tahun ini kami telah menanam sejumlah besar tomato! Saya bosan dengan salad. Memasak kaserol tomato dengan keju. Ringkas dan sedap! Tomato panggang dengan keju boleh dimakan panas dan sejuk.

Pai lobak merah tanpa lemak dengan kapulaga, kismis, zest dan jus lemon adalah pastri yang mudah dibuat dan lazat. Pai ini disediakan berdasarkan semolina, tanpa penambahan tepung, yang menjadikannya sangat berair dan rasanya enak. Cuba!

Salad Olivier versi ini dapat ditawarkan dengan selamat kepada vegetarian, dan bagi mereka yang menjalani puasa ketat, dan hanya untuk semua pencinta salad yang lazat.!

Sup kari yang terang dan ringan bukan sahaja sihat dan enak, tetapi juga sangat indah))

Bahagian terung yang enak dan berair dibakar dengan lada bel dan pengisian keju suluguni.

Kentang yang disediakan mengikut resipi ini sesuai dengan namanya - lembut, lembut, hanya cair, dengan kerak coklat keemasan dan aroma krim ajaib. Hidangan sampingan yang indah ini untuk hidangan daging dan ikan disediakan hampir tanpa penyertaan anda..

Gula-gula buatan sendiri berkhasiat yang dibuat sepenuhnya dari produk semula jadi seperti oatmeal, kacang mete dan kismis. Gula-gula disediakan dengan cepat dan mudah!

Kaedah terbaik untuk menjadikan kentang yang lebih lazat adalah kentang yang digoreng dengan bawang dan ditambah dengan sos krim masam dengan ramuan. Sebilangan kecil kunyit akan memberikan hidangan warna yang indah dan aroma yang menyenangkan. Asli, belanjawan dan tidak sukar sama sekali!

Hidangan Yunani yang lazat - labu dengan kemangi, minyak zaitun dan bawang putih. Labu Yunani akan menjadi salah satu hidangan kegemaran sayur ini, saya jamin!

← Sebelumnya | Seterusnya →

Ini adalah salah satu hidangan zucchini kegemaran saya, kerana lebih mudah dimasak daripada lobak kukus, dan ada minimum makanan. Zucchini dengan rempah dan mentega dibakar di dalam ketuhar dan kemudian dibumbui dengan keju. Hijau melengkapkan makanan ringan ini dengan sempurna.

Salad kubis, wortel dan epal yang ringan dan berair, dengan kicap, anda boleh makan walaupun larut malam tanpa merosakkan sosok anda. Pembalut kicap dengan minyak sayuran melengkapkan rasa bahan-bahan lain dengan sangat baik, menjadikannya lebih cerah dan menarik. Salad seperti itu dapat disediakan dengan cepat, rasanya enak dan sihat.!

Resipi untuk salad brokoli dan tomato dengan paprika, zaitun dan pesto. Salad sayur yang cerah dan sangat lazat yang menggabungkan sayur-sayuran aromatik renyah, zaitun pedas, kacang pain dan sos pesto. Rasa salad kaya dan pelbagai aspek.

Saya teringat resipi makanan ringan timun bajet. Ya, dan sangat cepat, diperlukan beberapa minit untuk memasak - dan dalam satu jam anda boleh menikmati makanan ringan. Timun acar - betapa sedapnya!

Kukang muda yang dipanggang ringan tetap sedikit tegas. Dalam kombinasi dengan pakaian asli, mereka akan menjadi makanan ringan yang indah! Keistimewaan hidangan ini adalah pakaian menarik yang dibuat dari kacang walnut cincang dengan penambahan kicap, jus lemon, herba dan bawang putih. Ternyata cepat, sedap dan pedas!

Asas pesto klasik adalah kemangi, parmesan dan kacang pain. Hari ini kami menyediakan variasi sos bayam dan walnut Itali yang popular. Sosnya sangat enak, mempunyai warna hijau yang kaya, rasa dan aroma kacang-bawang yang menyenangkan. Dengan sos ini, hidangan apa pun akan berkilau dengan warna baru.!

Sarapan pagi atau makanan ringan yang enak - salad dengan telur rebus, cendawan, paprika dan feta. Cendawan mentah memberikan salad rasa yang menarik, dan berpakaian yang tidak biasa dengan minyak walnut, mustard dan tarragon - nota pedas dan aroma yang menyenangkan.

Sup lentil terasa paling enak apabila dimasak dalam kuah ikan. Dan jika anda menambah sedikit nasi dan lada manis, maka mustahil untuk merobek pinggan! :) Sup murni lentil dengan nasi dan lada manis sangat sesuai untuk makan tengah hari setiap hari atau untuk hari puasa apabila anda dibenarkan makan ikan.

Salad Bunga Kubis akan menggembirakan mata, jenuh dan memberi anda vitamin. "Koloboks" yang terbuat dari keju feta dan kacang membuat salad kaya rasa, dan sos krim masam akan menambah rasa enak. Cuba memasak hidangan yang lazat dan berwarna-warni!

Sup disediakan dari set sayur-sayuran biasa - kentang, dan terdapat banyak, kubis segar, wortel, bawang. Dan dengan akar saderi. Tetapi menggoreng sayur tidak disediakan untuk sup. Dan satu lagi ciri sup sayur ini adalah ladu pedas yang tidak biasa dengan paprika dan kemangi.

Roti ragi yang sejuk dengan kerak renyah dibuat dari adunan berasaskan kentang rebus, tanpa telur dan susu. Minyak sayur digunakan dan bukannya mentega. Roti sangat lembut, dengan rasa wijen yang halus.

Confiture adalah sejenis jem dengan penambahan agen gelling. Dalam resipi jem strawberi ini, saya menggunakan pektin sebagai ejen pembasuhan..

Resipi menarik untuk jem strawberi membolehkan anda mengekalkan warna dan bentuk buah beri, mengurangkan masa memasaknya. Jus lemon juga ditambahkan pada jem strawberi.

Resipi itu memenuhi jangkaan. Jem ceri putih dengan lemon ternyata harum dan sangat enak, buahnya utuh, dan citrus note dan aroma ringan cognac memberi ceri rasa yang baru dan menarik.

Betapa pendeknya waktu strawberi, dan bagaimana kita kehilangan aroma ini pada musim sejuk. Kompot lazat yang diperbuat daripada strawberi untuk musim sejuk akan membantu kami menjimatkannya..

Salad timun dan strawberi adalah hidangan yang hampir siap dalam penyediaannya. Ia akan memakan masa sekitar sepuluh minit untuk menikmati rasa musim panas berair dengan selesa. Salad ini menarik bukan sahaja untuk strawberi segar, tetapi juga untuk dua jenis hiasan salad.

Makanan vegetarian tentunya baik untuk tubuh. Makanan vegetarian bagi sesetengah orang menjadi sebahagian daripada kehidupan, bagi yang lain - asas diet dan pemakanan pada hari puasa. Pertama sekali, harus difahami bahawa terdapat beberapa tahap vegetarianisme. Vegetarian biasa tidak memakan daging, unggas, atau ikan. Vegan tidak memakan semua produk haiwan. Walaupun begitu, setiap vegetarian mempunyai senarai produk yang sangat besar yang dapat digunakan untuk menyediakan hidangan vegetarian yang lazat. Resipi vegetarian kadang-kadang dilabelkan sebagai resipi makanan mentah dan dimasak pada atau di bawah 46 darjah C. Semasa menyusun menu vegetarian, anda boleh merancang sarapan vegetarian, makan tengah hari vegetarian, dan makan malam vegetarian dengan mudah. Makanan ringan vegetarian, resipi hidangan utama vegetarian, dan makanan vegetarian pada umumnya dapat berguna semasa puasa anda. Sekarang mari kita perhatikan lebih dekat apa resipi vegetarian untuk setiap hari yang boleh anda harapkan. Bijirin vegetarian boleh disediakan untuk hampir semua makanan. Makanan panggang vegetarian sama enaknya ketika disiapkan dengan mahir seolah-olah anda menggunakan telur atau produk tenusu, misalnya. Dengan hanya menggunakan produk vegetarian, anda juga boleh menyediakan hidangan seperti sosej vegetarian, mayonis vegetarian, sushi vegetarian, penkek vegetarian, vegetarian olivier, kek vegetarian, ladu vegetarian, pasta vegetarian, resipi vegetarian. Untuk menggantikan daging dalam makanan anda, anda boleh menyediakan hidangan kacang soya atau vegetarian. Jangan berfikir bahawa masakan vegetarian, resipi vegetarian, adalah sesuatu yang sihat, tetapi tidak terlalu enak. Dengan menggunakan Resipi Foto Vegetarian (Resipi Foto Vegetarian), anda boleh membuat makanan vegetarian seperti kue, bagel, bahkan ais krim sayuran dan resipi vegetarian lain.

← Sebelumnya | Seterusnya →