Manfaat dan kemudaratan prun untuk badan. Mengapa prun berguna??

Salah satu buah kering yang paling sihat dan lazat yang terdapat di hampir semua wilayah adalah prun. Pengeringan, sebagai cara menuai buah untuk kegunaan masa depan, telah digunakan selama beberapa abad, tetapi ini tidak kehilangan kaitannya. Apabila buah plum kering, mereka tidak kehilangan khasiat bermanfaatnya, seperti ketika memetik dan mendidih, memelihara semua vitamin dan mineral.

Prun diperoleh dari buah manis, berdaging dan padat dari varieti "Hungarian", atau plum Hungaria, yang mempunyai lubang kecil.

Mengapa prun berguna untuk badan?

Komposisi buah yang sangat kaya membolehkan anda menepati badan dengan vitamin dan unsur mikro. Ia berguna kerana ia menunjukkan sifat antioksidan yang kuat, membersihkan sel-sel radikal bebas, yang memberi kesan positif terhadap kesejahteraan.

Pencegahan sembelit - serat plum adalah julap ringan, memperbaiki perjalanan bolus makanan melalui saluran gastrousus;

Sifat antiseptik pada penyakit berjangkit, penindasan pertumbuhan salmonella, E. coli, sanitasi rongga mulut, pencegahan karies;

Kandungan vitamin B dan glukosa yang tinggi membantu meningkatkan ingatan dan merangsang kerja sel-sel otak;

Vitamin kumpulan A, C, E membantu meningkatkan penglihatan, mencegah patologi oftalmik;

Vitamin B membantu menguatkan sistem saraf, melawan kemurungan;

Peningkatan rembesan asid gastrik dan peningkatan selera makan yang berkaitan membantu menambah berat badan sekiranya kekurangannya;

Antioksidan prun menghalang penampilan transformasi sel tubuh yang ganas;

Kalsium yang terkandung dalam buah kering berfungsi untuk mencegah osteoporosis.

Sebagai tambahan kepada khasiat perubatan yang berharga, prun membawa sensasi rasa yang menyenangkan ketika dimakan. Walaupun kandungan kalori dan kandungan gula tinggi, sebilangan kecil prun dapat digunakan dalam diet untuk membetulkan berat badan berlebihan untuk "makanan ringan" jangka pendek ketika anda menginginkan sesuatu yang manis.

Kelebihan prun untuk wanita

Menurut saintis Amerika, sangat berguna untuk mengambil prun untuk wanita semasa menopaus untuk mencegah osteoporosis. Penyakit ini menimpa wanita apabila penurunan hormon estrogen yang tajam di dalam badan mereka menjadi faktor yang memprovokasi pelepasan kalsium dari tulang yang dipercepat..

Hanya 100 g yang dimakan setiap hari menjadi kaedah mencegah osteoporosis. Gabungan boron, kalsium dan vitamin D dalam buah ini menebus kekurangannya dalam tubuh wanita.

Semasa kehamilan, prun tidak dikontraindikasikan pada wanita yang mengandung bayi. Ia adalah sumber vitamin dan mineral yang berharga dan merupakan ubat yang sangat baik untuk mencegah sembelit. Normalisasi najis, yang sering mengganggu wanita hamil dengan sembelit, berlaku dengan lembut, tanpa kesan sampingan untuk perkembangan janin.

Komposisi kimia

100 g prun mengandungi 240 kilokalori, yang merupakan nilai tenaga 1006 kJ.

Komposisi kimia 100 g prun

Asid lemak tepu;

Asid tak jenuh lemak;

Asid poli tak jenuh lemak

Bahan bukan organik: kalsium, magnesium, besi, kalium, natrium, fosfor, zink, mangan, selenium, fluor, tembaga

Asid amino: triptofan, leucine, methionine, threonine, isoleucine, cystine, glycine, serine, arginine, valine, tyrosine.

Vitamin: C, B, A, E, K, α-karotena, β-karoten, tiamin, asid nikotinik, riboflavin, folat, asid folik, kolin, betaine, lutein, tokoferol

Penggunaan prun dalam dietetik

Apabila dikeringkan, prun mengekalkan semua sifat bermanfaat dari produk asal - plum hitam. Ini adalah salah satu buah kering yang paling berguna untuk tubuh manusia, yang dikenali sekarang..

Prun digunakan atas cadangan pakar pemakanan untuk pembetulan berat badan, rawatan dan pemeliharaan kesihatan. Membuang toksin dari badan, mengoptimumkan metabolisme hanyalah sebahagian daripada sifat prun yang bermanfaat. Selain digunakan dalam pemakanan makanan, prun adalah alternatif yang sangat baik untuk gula-gula, sehingga dapat diganti dalam diet..

Agar prun menjadi komponen pelbagai hidangan, mereka perlu direndam selama 1.5-2.5 jam. Sekiranya anda mencuba 1-2 biji, kemungkinan besar selera makan anda akan bertambah, dan anda mempunyai keinginan untuk hidangan yang lazat. Sekiranya anda makan 5-7 keping, perasaan lapar tidak akan begitu cerah, dan sangat mungkin anda tidak mahu makan tengah hari atau makan malam sama sekali.

Sekiranya anda menggunakan prun dalam diet anda untuk memperbaiki berat badan, kombinasi terbaik adalah menggunakannya dengan wortel parut mentah, bit rebus. Anda boleh menambahkan jus lemon atau kefir ke salad yang dibuat dari bahan-bahan ini, yang meningkatkan sifat bermanfaat prun untuk tubuh kita..

Mereka yang mempunyai sejarah diabetes mellitus atau alergi terhadap plum harus menahan diri dari memakan buah kering ini, kerana mengandung banyak glukosa..

Penggunaan prun dalam masakan

Ciri-ciri bermanfaat dari prun dan rasa selera mereka sepenuhnya dinyatakan apabila digunakan dalam pelbagai hidangan dan minuman. Ini adalah bahagian kaldu ubat dan infus, merupakan komponen hidangan daging yang tidak tergantikan dari daging lembu, itik, angsa, daging babi. Dalam salad dengan cendawan, penggunaan prun memberikan selera rasa manis..

Pastri pastri akan dihiasi dengan pengisian plum, baik dari satu bahan dan digabungkan dengan pelbagai buah dan beri. Industri makanan menggunakan prun sebagai ramuan dalam kek, roti dan pastri. Dipotong menjadi kepingan kecil, ia melengkapkan dengan sempurna dan dalam beberapa kes menggantikan kismis.

Penggemar masakan dan orang biasa yakin bahawa selain rasa dan nilai pemakanan, hidangan juga harus sihat untuk tubuh. Hidangan sihat seperti itu yang mengimbangi kekurangan vitamin pada musim sejuk, dan juga meningkatkan imuniti, adalah salad vitamin dari walnut parut, prun cincang dan madu sebagai pembalut.

Bahaya prun dan kontraindikasi untuk digunakan

Sukar untuk mempercayai bahawa produk yang berguna itu boleh mempunyai kontraindikasi atau membahayakan tubuh..

Kandungan karbohidrat tinggi berbahaya bagi penghidap diabetes.

Mereka yang gemuk harus mengehadkan pengambilan buah kering ini.

Wanita yang menyusu harus menggunakan prun secara terhad. Ciri pencaharnya boleh menyebabkan cirit-birit bayi, kekejangan usus atau alahan..

Sekiranya batu ginjal, prun juga dikontraindikasikan, kerana ia menimbulkan kolik ginjal..

Alergi dan intoleransi individu pada orang dewasa adalah kontraindikasi mutlak terhadap penggunaan buah kering.

Cara memilih prun?

Dalam kehidupan seharian, ketika membeli prun, pengguna memperhatikan penampilan mereka..

Sifat prun berkualiti:

Buah berwarna biru tua, hampir hitam;

Prun yang baik elastik dan lembut pada sentuhan, tidak terlalu kering;

Kekurangan kilauan menunjukkan bahawa beri tidak diberi lemak atau gliserin untuk memberi persembahan.

Buah kering berkualiti tinggi rasanya manis dan masam, tanpa kepahitan.

Prun yang dibeli tidak boleh disimpan di dalam beg plastik atau bekas plastik. Ia diletakkan di dalam beg kertas atau bekas kaca dengan penutup, disimpan di tempat yang kering dan gelap. Sebelum digunakan, buah kering dibasuh dengan air panas..

Memasak salad bit dengan prun:

Pengarang artikel: Kuzmina Vera Valerievna | Ahli endokrinologi, pakar pemakanan

Pendidikan: Diploma Universiti Perubatan Negeri Rusia dinamakan NI Pirogov dengan ijazah dalam Perubatan Umum (2004). Residensi di Universiti Perubatan dan Pergigian Negeri Moscow, diploma Endokrinologi (2006).

Prun

Prun adalah buah kering dari plum hitam buatan sendiri dan sangat sedap dan berkhasiat. Plum tergolong dalam pokok keluarga Rosaceae dan merupakan hasil dari penyeberangan ceri plum dan blackthorn secara semula jadi. Pada masa ini, plum secara aktif ditanam di negara-negara Asia Kecil, Kaukasus Utara, Moldova, Rusia tengah dan selatan dan Ukraine..

Yang terbaik untuk pengeringan adalah buah dari pelbagai plum Hungarian Italiana, yang berbeza dengan plum ceri nenek moyangnya dalam kandungan gula tinggi dan buburnya yang kuat. Sifat-sifat inilah yang memungkinkan untuk mengeringkan buah plum ini tanpa menggunakan enzim dan mendapatkan prun yang sangat baik..

Semasa membeli prun di pasaran, anda pasti harus memperhatikan penampilan prun. Prun berkualiti tinggi mestilah berwarna hitam dan mempunyai kilauan yang ringan, sedikit berdaging, sedikit lembut dan elastik. Tetapi warna prun berwarna coklat menunjukkan pelanggaran ketara dalam pemprosesan buah. Dengan rawatan ini, prun kehilangan sifat bermanfaatnya dan komposisi vitamin dan mineral yang kaya. Prun ini sering terasa tengik. Kepahitan, walaupun sangat samar, adalah akibat pengeringan yang tidak betul.

Kandungan kalori prun

Prun tinggi kalori dan tinggi karbohidrat dan gula. Dalam 100 g prun, 231 kcal. 100 g prun kering (dehidrasi) mengandungi 339 kcal, dan 100 g prun rebus mengandungi 113 kkal. Kandungan kalori prun kalengan lebih rendah - 105 kkal untuk setiap 100 g produk. Orang gemuk tidak boleh terlalu banyak menggunakan produk ini.

Nilai pemakanan setiap 100 gram:

Protein, grLemak, grKarbohidrat, grAsh, grAir, grKandungan kalori, kcal
2,30.757225339

Sifat prun yang berguna

Prun mengandungi sejumlah besar vitamin (vitamin E, beta-karoten, PP, C dan B); unsur mikro (besi, kalium, kalsium, natrium, magnesium, fosfor, kobalt, yodium, zink, fluorin, mangan, tembaga); bahan berguna lain (gula, serat, pektin, asid organik, kanji, karbohidrat, protein).

Daripada asid organik dalam prun, asid malik mendominasi, tetapi sitrik, salisilik dan oksalik juga terdapat. Terima kasih kepada polifenol yang terkandung dalam prun, buah kering ini mempengaruhi peningkatan keanjalan dinding saluran darah, yang mempunyai kesan yang baik terhadap kerja seluruh sistem kardiovaskular..

Prun mempunyai sifat tonik, memulihkan penurunan prestasi, memperbaiki keadaan umum badan. Selain itu, prun mempunyai sifat kosmetik yang baik, sehingga dapat memperbaiki penampilan dan keadaan kulit..

Prun kaya dengan kalium, yang, seperti yang anda ketahui, digunakan dalam urolithiasis, mengambil bahagian dalam transmisi impuls saraf, dalam pengecutan otot, dalam menjaga aktiviti jantung dan keseimbangan asid-basa dalam tubuh. Di bawah pengaruh kalium, rembesan hempedu dan perkumuhan air kencing dari badan meningkat.

Prun meningkatkan imuniti dan daya tahan tubuh secara umum terhadap pengaruh luaran yang berbahaya kepada persekitaran, berkat antioksidan yang termasuk dalam komposisinya. Amat penting bahawa prun menyerap radikal bebas yang merosakkan badan. Oleh kerana itu, dijelaskan sifat anti-penuaan dan kegunaannya sebagai agen yang sangat baik untuk pencegahan barah..

Kehadiran sejumlah besar vitamin B dalam prun mempunyai kesan yang baik terhadap sistem saraf manusia, menghilangkan kegelisahan dan meningkatkan daya tahan tubuh terhadap tekanan. Prun sangat dihargai kerana kemampuannya untuk menormalkan tekanan darah tinggi dan itulah sebabnya pesakit hipertensi sering diberi diet menggunakan prun.

Prun banyak digunakan untuk penyakit usus tertentu disertai dengan sembelit, untuk gout, hati, ginjal dan jantung, untuk meningkatkan selera makan dan rembesan jus gastrik.

Prun sangat berguna untuk kekurangan vitamin, kerana mengandungi pelbagai jenis vitamin. Sering kali, prun diresepkan untuk anemia kekurangan zat besi, dan juga untuk mengisi kekurangan kalium dalam badan. Bertentangan dengan kepercayaan popular bahawa pisang memiliki kandungan unsur jejak yang tinggi, prun mengandungi kalium 1.5 kali lebih banyak. Nilai tenaga prun yang tinggi dan kandungan zat berguna di dalamnya membolehkan kita mengesyorkannya untuk menambah keseimbangan tenaga badan.

Prun adalah sebahagian daripada banyak hidangan dan minuman - salad, hidangan daging, pilaf, kompot. Prun membantu mengekalkan kesegaran daging, sehingga 90% mengurangkan pertumbuhan Salmonella, Staphylococcus aureus dan Escherichia coli.

Prun terbaik adalah yang kering secara semula jadi tanpa rawatan pemutihan atau gliserin. Hanya buah masak, berair dan manis yang sesuai untuk pengeringan, kerana hanya buah masak yang mempunyai sifat penyembuhan tertinggi.

Plum dikumpulkan, dibasuh dan dikeringkan di bawah sinar matahari selama beberapa hari sehingga kering sepenuhnya. Telah lama dipercayai bahawa plum kering yang paling berguna adalah prun dengan lubang, jadi anda tidak boleh mengeluarkan lubang sebelum kering..

Sifat berbahaya dari prun

Prun tidak boleh dimakan oleh orang yang menderita diabetes atau obesiti kerana kandungan gula mereka yang tinggi.

Ia juga dikontraindikasikan pada ibu yang menyusu, kerana boleh menyebabkan kembung pada bayi baru lahir atau alergi. Prun dikontraindikasikan untuk mereka yang mempunyai batu ginjal, kerana boleh menimbulkan peningkatan penyakit atau bagi mereka yang alergi terhadap prun.

Video akan memberitahu anda bagaimana memilih prun yang betul di pasar atau di kedai.

Prun - kebaikan dan keburukan buah kering untuk kesihatan dan penurunan berat badan

Dengan bermulanya musim plum, saya bertanya pada diri sendiri:

  • apakah faedah dan kemudaratan prun;
  • di mana hidangan boleh ditambah;
  • cara memasak buah kering.

Setuju, anda selalu mahu mengelakkan perbelanjaan dan perbelanjaan yang tidak perlu? Lebih-lebih lagi apabila anda boleh membuat buah kering dengan tangan anda sendiri, dan tidak lebih buruk daripada yang dibeli.

Manfaat plum kering

Dalam plum mentah, vitamin dan mineral 2 kali lebih sedikit daripada kering. Apabila kering, kelembapan menguap, dan kepekatan nutrien meningkat. Buah kering mengekalkan keseluruhan kompleks vitamin, serta unsur makro dan mikro, pektin dan asid, serat dan gula. Pelbagai "Hungarian" sangat baik untuk pengeringan dan layu untuk masa depan..

Beberapa nombor: 100 g buah kering - 240 kkal, yang 4 kali lebih banyak daripada pada buah segar. Apabila dikeringkan, jumlah karbohidrat meningkat dari 15 hingga 96%, protein - dari 0,5 hingga 3,5%. Oleh itu, hanya dengan segelintir anda dalam perjalanan jauh, anda dapat menambah bekalan kekuatan dan tenaga dengan mudah.

Terima kasih kepada set bahan ini, prun sangat berguna untuk orang yang:

  • penglihatan yang lemah;
  • gangguan sistem saraf pusat;
  • penyakit jantung;
  • penyakit rongga mulut;
  • kerosakan tisu hati;
  • masalah dengan saluran gastrousus;
  • imuniti yang lemah;
  • keracunan dengan logam berat dan radionuklida;
  • kerja fizikal dan mental yang sukar.

Kebaikan untuk wanita

Wanita yang telah memasuki menopaus berisiko terkena osteoporosis. Walau bagaimanapun, hanya 100 g makanan ringan hitam sehari - dan penyakit ini bukan sahaja dapat dicegah, tetapi juga dapat dibalikkan. Rahsianya ialah prun mengandungi jumlah bromin yang diperlukan, yang membantu kalsium diserap dengan lebih baik..

Sekarang jelas mengapa banyak pakar pemakanan dan doktor menasihatkan termasuk keju kotej dengan prun dalam makanan mereka. Bagaimanapun, jika kalsium digabungkan dengan bromin, kerapuhan tulang dapat dielakkan..

Antioksidan yang terdapat pada drupe dapat memperlambat penuaan sel dan mengurangkan risiko terkena tumor. Perkara ini berlaku terutamanya bagi wanita yang tinggal di kawasan metropolitan..

Plum kering akan sama berguna untuk wanita kurus dan mereka yang terdedah kepada berat badan berlebihan. Pada kumpulan pertama, ia merangsang pembentukan jus gastrik, sehingga menimbulkan selera makan. Kedua, serat dalam pulpa akan membantu anda kehilangan beberapa pound tambahan. Serat sangat berguna untuk usus: ia membersihkan dari racun dan menjadikannya berfungsi seperti jam. Dan ini adalah separuh pertempuran dalam memerangi kelebihan berat badan..

Untuk menurunkan berat badan, segenggam buah kering dituangkan ke dalam 200 ml kefir dan dibiarkan selama 30 minit hingga membengkak. Ambil dan bukannya sarapan.

Pakar pemakanan mengatakan bahawa cukup untuk makan hanya 5 buah kering - dan 13% keperluan seseorang untuk serat akan dipenuhi. Tetapi peraturan utamanya tetap berlaku - jangan makan selepas 18 jam..

Wanita yang banyak menghabiskan tekanan mental dan intelektual dengan memakan buah kering secara berkala akan meningkatkan daya ingatan dan dapat menjalankan tugas dengan lebih baik.

Wanita yang mempunyai tekanan darah tinggi atau rendah akan mengembalikannya menjadi normal.

Sekiranya anda memasukkan produk buah batu dalam diet anda untuk kanak-kanak perempuan yang sukar bertoleransi dengan sindrom pramenstruasi, maka berkat magnesium, rasa sakit dan ketidakselesaan akan turun ke latar belakang..

Untuk ibu mengandung

Untuk menjangkakan keajaiban, seks yang adil mungkin menghadapi gangguan seperti perjalanan ke tandas yang tidak teratur. Plum adalah penolong cepat dalam masalah. Ini adalah julap ringan yang membersihkan usus dari toksin dan menstabilkan mikroflora.

Ia juga mengekalkan tahap hemoglobin dalam darah pada tahap yang tepat..

Kegelisahan, kerengsaan, kemurungan, insomnia sering menjadi teman wanita hamil. Prun mengelakkan ini dan memberi keselesaan psikologi yang diperlukan dalam tempoh ini..

Untuk ibu menyusu

Ibu yang menyusu juga boleh memasukkan prun dalam makanan mereka. Tetapi lebih baik melakukan ini tidak lebih awal dari 3 bulan selepas melahirkan. Adalah perlu untuk memperkenalkannya secara beransur-ansur dalam beberapa keping, lebih baik pada waktu pagi, untuk mengesan reaksi bayi.

Untuk kanak kanak

Dengan pengenalan makanan pelengkap, kanak-kanak mungkin mengalami sembelit. Dalam kes seperti itu, buah mempunyai kesan pelembutan. Mereka mula memperkenalkan dari 9 bulan dalam bentuk kentang tumbuk, menambah bijirin, atau sebagai makanan yang terpisah, dan juga membuat rebusan ringan atau kompot dari buah-buahan.

Sekiranya anak itu diberi susu ibu, maka cukuplah ibu minum minum kompot. Kesan pencahar akan mempengaruhi peristaltik ibu dan bayi.

Manfaat untuk lelaki

Selain fakta bahawa prun meningkatkan daya hidup dan meningkatkan kesejahteraan keseluruhan, ia sangat berguna untuk lelaki, kerana:

  • meningkatkan kekuatan dan stamina seksual;
  • membolehkan anda mengelakkan ejakulasi dini segera setelah bermulanya persetubuhan;
  • meningkatkan keanjalan saluran arteri;
  • melegakan peningkatan bengkak dan berpeluh;
  • meningkatkan kepekaan organ pelvis;
  • menguatkan sistem ketahanan badan dan melindungi tubuh dalam menghadapi sinaran dan pencemaran.

Ketahui mengenai faedah prun jika anda memakannya setiap hari, pelajari dari video.

Fakta menarik

Para saintis dari agensi angkasa NASA telah mendapati bahawa prun menjadikan tubuh tahan terhadap sinaran radioaktif di angkasa.

Secara eksperimen, disahkan bahawa sistem rangka tikus eksperimen, yang diberi makan dengan produk ini dan terdedah kepada radiasi, tidak menjadi lebih rapuh dan tidak menderita radiasi kosmik. Tetapi bahan kimia apa yang mempunyai kesan ini, saintis masih belum menyiasatnya..

Kontraindikasi

Kerana kandungan kalori dan gula yang banyak, plum kering boleh membahayakan orang dengan:

  • berat badan berlebihan;
  • diabetes mellitus;
  • intoleransi individu;
  • urolithiasis dan cholelithiasis;
  • gangguan usus.

Orang yang sihat disarankan untuk makan tidak lebih dari 12 keping sehari. Pakar pemakanan menyebut jumlah ini selamat. Tetapi lebih baik memakannya bukan sekali gus, tetapi membahagikannya kepada 3-4 kali makan. Malah pesakit diabetes akan merasa berguna untuk makan 3 keping sehari, jumlah tersebut tidak menyumbang kepada peningkatan gula dalam darah.

Pinggan mangkuk

Sebelum ini, kami telah menyediakan resipi dengan prun dengan anda:

Mereka menambahkannya ke dalam kompot untuk meningkatkan aroma. Sebagai contoh, saya sangat menyukai gabungan rasa manis dan aroma merokok dengan hidangan daging: daging lembu, daging sapi muda, domba. Buah kering menambah rasa masam dan kepedasan khas untuk pilaf.
Pencinta coklat boleh mencuba prun bertutup coklat. Makanan ini akan menjadi pencuci mulut yang berkalori tinggi dan sihat..

Selama bertahun-tahun sekarang, keluarga saya lebih suka oatmeal untuk sarapan. Selain prun, kami sering memasukkan aprikot kering, kismis, walnut ke dalam bubur. Hidangannya ringan dan berkhasiat pada masa yang sama..

Cara memasak di rumah

Sekiranya anda tidak sepenuhnya mempercayai pengeluar drupes hitam, cubalah mengeringkannya sendiri atau merokok di perokok di rumah anda menggunakan cip epal atau ceri. Saya dapat berkongsi secara ringkas bagaimana saya melakukannya.

Kami mengeringkan semua buah dari laman web kami dengan pengering elektrik. Ketahui cara memilih pengering elektrik yang betul dari artikel kami.

Biasanya saya mengambil pelbagai jenis Vengerka atau Renclode yang sudah masak, mengeluarkan bijinya, meletakkan pulpa di atas dulang dan memasukkannya ke dalam pengering. Matikan unit secara berkala dan biarkan buah sejuk sepenuhnya. Biasanya semuanya siap dalam 3-4 kali. Saya menasihati anda untuk menyimpan di dalam balang kering dan bersih. Sekiranya pengeringan sedikit lembap, saya meletakkan 3 daun bay di sana - mereka akan menyerap kelembapan - dan saya menikmati produk mesra alam sepanjang musim luruh dan musim sejuk.

Cara memilih

Sekiranya anda tidak mempunyai masa untuk membeli pengering elektrik, tidak menjadi masalah. Mari kita ketahui bagaimana membezakan semula jadi dari yang diproses.

  • Sekiranya prun direndam selama 30 minit, ia mesti menjadi putih. Sekiranya tidak, maka produk tersebut dirawat dengan sulfur dioksida.
  • Prun sebenar berwarna hitam dan matte. Sekiranya ia bersinar, saya tidak menasihati anda untuk mengambilnya. Dia dirawat dengan gliserin. Sekiranya warnanya berwarna coklat, itu bermaksud bahawa ia dirawat dengan air mendidih..
  • Lebih baik diambil dengan tulang, produk ini mengekalkan lebih banyak nutrien.
  • Tidak boleh ada tanda hitam di jari.
  • Bau itu semestinya menyenangkan dengan sedikit jerebu..

Kesimpulannya, sekali lagi saya ingin memberi jaminan kepada anda, pembaca yang dikasihi, bahawa prun sangat sihat. Bagi mereka yang, menurut petunjuk, tidak menginginkannya, anda boleh menambah sedikit hidangan yang berbeza. Perkara utama adalah bahawa dalam kesederhanaan dan keseronokan.

Adakah anda suka prun seperti yang saya sayangi? Hidangan apa yang anda lebih suka menambahkannya? Sila berkongsi dengan kami komen anda mengenai artikel tersebut.

Prun - faedah dan kemudaratan pada tubuh manusia

Walaupun mempunyai nilai pemakanan dan rasa yang sangat baik, tidak semua buah kering sama-sama bermanfaat untuk manusia. Prun adalah salah satu daripada beberapa produk yang telah lama digunakan untuk tujuan perubatan. Buah kering ini sangat kaya dengan vitamin dan mineral. Walau bagaimanapun, seperti semua ubat semula jadi, ia mempunyai kontraindikasi tertentu..

Komposisi kimia produk

Sebelum mempertimbangkan sifat bermanfaat dan kontraindikasi prun, anda harus mengetahui komposisinya. Sebenarnya, produk ini adalah plum kering. Tetapi untuk mendapatkan buah kering ini, hanya varieti tertentu yang sesuai, misalnya, Vengerka. Prun berkualiti terbaik diperoleh dari buah-buahan dengan batu kecil, yang mengandungi jumlah gula yang mencukupi..

Untuk pengeringan, ambil buah-buahan yang berair, masak dan pra-blanch. Kemudian disejukkan dalam air mengalir dan dikeringkan dalam pengering wap atau di bawah sinar matahari.

Prun mengandungi bahan berikut:

  • asid nikotinik;
  • tocopherol gamma;
  • asid folik;
  • alpha-tokoferol;
  • vitamin C;
  • phylloquinone;
  • beta karotena;
  • alpha karotena;
  • biotin;
  • riboflavin;
  • pektin;
  • asid organik: sitrik, oksalik, malik;
  • serat sayur-sayuran;
  • glukosa, fruktosa, sukrosa.

Selain itu, buah kering ini mengandungi banyak unsur mikro dan makro:

  • potasium;
  • silikon;
  • magnesium;
  • natrium;
  • kalsium;
  • klorin;
  • fosforus;
  • belerang;
  • iodin;
  • kobalt;
  • besi;
  • boron;
  • aluminium;
  • vanadium;
  • zink;
  • rubidium;
  • nikel;
  • tembaga;
  • molibdenum.

Nilai tenaga 100 g prun, iaitu kira-kira 10 buah, ialah 231 kkal.

Ciri-ciri yang bermanfaat

Prun mempunyai sifat tonik. Produk ini meningkatkan memori, meningkatkan kapasiti kerja, dan juga:

  • menormalkan metabolisme;
  • meningkatkan fungsi saluran pencernaan;
  • membuang racun dan toksin dari badan;
  • meningkatkan fungsi perut, meningkatkan rembesan jus gastrik;
  • meningkatkan penglihatan;
  • menguatkan sistem saraf;
  • melegakan sembelit;
  • berguna untuk aterosklerosis dan hipertensi, mempunyai kesan yang baik terhadap kerja jantung;
  • mempunyai kesan diuretik;
  • meningkatkan fungsi buah pinggang.

Sangat bermanfaat untuk mengonsumsi plum kering untuk wanita untuk mencegah osteoporosis semasa menopaus. Cukup untuk makan 100 g setiap hari. Vitamin D yang terkandung dalam prun, dalam kombinasi dengan unsur boron dan kalsium, memelihara dan menguatkan jisim tulang..

Produk ini akan memperkaya tubuh wanita dengan zat berguna, menormalkan metabolisme, dan mengurangkan beban pada hati.

Untuk kesihatan lelaki, prun adalah ubat ajaib. Ia mengandungi sejumlah besar vitamin B, asid askorbik dan antioksidan. Oleh kerana komposisi ini, buah kering mempunyai kesan yang baik pada prostat.

Manfaat plum kering untuk kanak-kanak

Prun dimasukkan ke dalam diet anak pada tahun pertama kehidupan, selalunya, jika perlu, untuk menormalkan najis. Pure buah kukus digunakan sebagai makanan pelengkap.

Dan juga untuk kanak-kanak, rebusan disediakan dari buah kering. Buah-buahan dibasuh, direndam, dan dimasak dengan teliti. Pada tahun kedua kehidupan kanak-kanak, produk tersebut dapat ditambahkan pada pencuci mulut, bijirin dan kaserol. Lebih baik memberi keutamaan kepada produk industri yang telah menjalani proses yang diperlukan.

Kontraindikasi dan bahaya

Walaupun komposisi kaya dengan bahan berguna, beberapa sifat prun pada tubuh manusia dapat memberi kesan buruk.

  1. Pada diabetes, ia membantu meningkatkan kadar glukosa darah.
  2. Dengan pankreatitis, buah kering harus dimasukkan dalam diet dalam jumlah minimum.
  3. Apabila diminum semasa menyusui, prun boleh menyebabkan ruam pada kulit bayi dan menyebabkan cirit-birit..
  4. Sekiranya intoleransi individu terhadap produk, kulit mengelupas dan ruam adalah mungkin.

Rawatan sembelit

Prun adalah ubat yang berkesan untuk rawatan sembelit. Kerana jumlah serat yang tinggi, produk dengan mudah dapat mengatasi masalah halus seperti sembelit. Anda boleh menggunakannya dengan cara yang berbeza:

  1. Dalam bentuk infusi. Untuk menyediakan minuman perubatan, ambil 100 gram plum kering dan letakkan dalam termos. Tuangkan air mendidih ke atas buah (400 gr.), Biarkan bersikeras sekurang-kurangnya lima jam. Infusi harus diminum dalam beberapa dos sebelum makan..
  2. Anda hanya boleh merebus prun yang telah dibasuh dan diminum suam.
  3. Yogurt yang sihat dan enak akan berubah jika anda menambah 5-6 keping plum kering cincang kefir. Anda hanya boleh makan buah-buahan dan meminumnya dengan kefir.
  4. Sekiranya sembelit berlangsung lebih dari lima hari, anda boleh membuat prun dengan jerami. Prun dalam jumlah 100 gr. basuh, potong dan masukkan ke dalam periuk. Masukkan 2 sudu teh herba senna. Tuangkan semua ini ke dalam 600 ml air mendidih dan tutup. Selepas tiga jam, anda boleh mengambil 3-5 sudu kecil. setiap jam sehingga hasilnya tercapai.

Harus diingat bahawa ketika merawat sembelit, makanan yang dimakan mestilah lembut, jika tidak, kesannya akan menjadi halus. Anda boleh makan buah-buahan, sayur-sayuran, sup ringan, beberapa jenis bijirin, misalnya, oatmeal, tetapi beras sama sekali tidak digalakkan, kerana nasi, sebaliknya, memperbaiki najis.

Membersihkan badan dan menurunkan berat badan

Walaupun prun adalah produk berkalori tinggi (256 kkal), ia digunakan sebagai alat untuk menurunkan berat badan. Buah kering ini mempunyai kesan diuretik, pencahar dan koleretik, membantu mengeluarkan lebihan air dari badan dan membersihkan usus dari kotoran.

Peraturan untuk menggunakan buah kering untuk menurunkan berat badan:

  • lebih baik digunakan pada separuh pertama hari;
  • kadar harian tidak boleh melebihi 100 g;
  • tidak boleh digabungkan dengan julap lain.

Buah kering boleh dimakan sebelum dan selepas makan. Ini ditambahkan ke bijirin, salad, minuman, digunakan sebagai makanan istimewa yang menekan keinginan untuk gula-gula semasa diet.

Anda boleh membuat gula-gula diet yang lazat dan sihat dengan cara ini:

  • rendam prun dalam air suam;
  • potong buah;
  • campurkan dengan madu, kacang cincang, buah kering atau biji lain;
  • membentuk gula-gula dari jisim yang dihasilkan dan sejukkan.

Anda boleh menghabiskan satu hari puasa untuk membersihkan badan dan dengan itu menghilangkan berat badan 1-2 kg. Lebih baik menghabiskan hari ini di rumah, minum lebih banyak cecair dan menghentikan aktiviti fizikal yang kuat..

Untuk memunggah badan, anda memerlukan 25-30 biji prun, ramuan herba, air dan teh tanpa gula. Penggunaan produk di atas berlaku mengikut skema berikut:

  • Setiap 2 jam anda perlu makan 3-4 keping buah, setelah dikukus.
  • Prun mesti dibasuh dengan banyak air.
  • Dalam kuantiti apa pun, tetapi masih dalam had yang munasabah, anda boleh menggunakan teh herba tanpa gula.
  • Pada waktu petang, dengan rasa lapar yang sangat kuat, anda boleh minum yogurt tanpa gula atau kefir.

Ciri-ciri pilihan prun

Apabila memilih buah kering, anda perlu memperhatikan penampilan produk. Prun berkualiti mempunyai sifat berikut:

  • warna buah berwarna biru tua hampir hitam;
  • tidak terlalu kering, lembut dan elastik apabila disentuh;
  • rasanya manis dan masam, tidak ada kepahitan.

Warna dan kilauan yang pudar menunjukkan bahawa buah kering dirawat dengan gliserin untuk memperbaiki penampilannya. Di samping itu, pengeluar yang tidak bertanggungjawab boleh menggantikan lemak asal yang tidak diketahui dengan gliserin..

Sekiranya buahnya berwarna kecoklatan, ini bermakna ia telah dibakar untuk pembasmian kuman. Ini tentu saja lebih baik daripada rawatan kimia, tetapi juga tidak begitu baik. Prun berwarna kopi ini mungkin akan mempunyai rasa pahit..

Prun yang dibeli diletakkan di dalam bekas kaca dengan penutup atau di dalam beg kertas dan disimpan di tempat yang gelap dan kering. Jangan gunakan pinggan plastik atau beg plastik untuk menyimpannya. Sebelum makan, buah-buahan mesti dibasuh dengan air panas..

Sebagai kesimpulan, saya ingin perhatikan bahawa prun sesuai dengan kacang, keju kotej, labu, jeruk, daging sapi muda. Ini memberikan sentuhan asli untuk hidangan daging, dan dengan bubur adalah pilihan sarapan terbaik..

Buah kering yang luar biasa ini bukan sahaja dapat menguatkan kesihatan, tetapi juga meningkatkan mood, meningkatkan daya hidup dan membantu menjaga kesihatan badan..

Manfaat Kesihatan Prun - 7 Manfaat Terbukti

Sebarang plum kering disebut prun. Sebagai buah kering yang paling popular di planet ini, buah prun telah digunakan sejak zaman kuno sebagai julap kerana mengandungi asid klorogenik dan bukan klorogenik, serta sorbitol dan serat..

Sains moden telah dapat mengesahkan banyak sifat bermanfaat dari prun. Ia dapat mencegah sejumlah penyakit umum, mencegah munculnya tumor ganas, diabetes mellitus tipe II, serta menguatkan tulang dan menurunkan berat badan..

7 sifat berguna

Mari kita lihat lebih dekat 7 fakta yang terbukti mengenai faedah prun untuk badan kita.

1. Mempunyai komposisi yang kaya

Prun adalah buah kering kalori yang cukup tinggi (kira-kira 240 kalori per 100 gram) yang mengandungi nutrien berikut:

Nama nutrienPeratusan anggaran keperluan harian (setiap 100 gram)
protein3%
lemak1%
serat makanan45%
karbohidrat26%
vitamin B26%
vitamin B58%
vitamin B6sepuluh%
vitamin E12%
vitamin K50%
vitamin PPsembilan%
potasium35%
kalsium8%
silikon65%
magnesium26%
fosforussepuluh%
besi17%
mangan15%
tembaga28%
kromium23%
zink4%

Prun juga mengandung banyak antioksidan dan serat makanan, penggunaannya dapat mengurangi risiko terkena penyakit gastrointestinal, strok, obesiti, diabetes tipe II dan penyakit jantung koroner..

2. Meningkatkan fungsi sistem pencernaan

Prun adalah sumber serat makanan yang berharga (terutama serat tidak larut), yang memainkan peranan penting dalam mengatur aktiviti usus.

Serat meningkatkan aktiviti kontraktil otot licin dinding usus, memastikan pengosongan tinja tepat pada masanya.

Prun juga kaya dengan sorbitol, yang merupakan salah satu ubat yang paling biasa untuk rawatan dan pencegahan sembelit. Dari segi keberkesanan, ia mengatasi banyak ubat terkenal..

Makan hanya 50 gram prun selama 3 minggu dapat meningkatkan kekerapan najis dan menormalkan konsistensinya.

Secara berasingan, perlu diperhatikan bahawa serat makanan yang tidak larut dalam bentuk yang tidak berubah dihantar ke bahagian distal dari saluran pencernaan, di mana ia secara aktif diperam oleh bakteria yang ramah. Akibatnya, jumlah wakil mikroflora yang berguna meningkat, pertumbuhan dan pembiakan penghuni usus patogenik dan patogen dihambat..

Fermentasi serat juga menghasilkan sejumlah bahan (seperti butirat) yang mengurangkan risiko barah usus besar dan rektum.

3. Ia mempunyai kesan antioksidan

Prun penuh dengan antioksidan.

Bahan antioksidan meneutralkan kesan radikal bebas (semasa tekanan oksidatif) pada sel, yang menyebabkan transformasi ganas atau kematian yang terakhir.

Antioksidan juga terbukti dapat menyokong kekuatan tulang dan mencegah gangguan endokrin dan kardiovaskular.

Eksperimen haiwan menunjukkan aktiviti anti-radang sejumlah antioksidan (polifenol).

Prun juga menyekat keradangan kronik, yang mengurangkan risiko banyak penyakit usus kronik, diabetes jenis II dan penyakit jantung koronari..

4. Meningkatkan kekuatan tulang

Prun kaya dengan mineral (fosforus, kalium, magnesium) dan vitamin K, yang memainkan peranan penting dalam pengaturan metabolisme pada tingkat tulang.

Penambahan prun secara sistematik untuk diet dapat meningkatkan kepadatan mineral tulang dan mencegah perkembangan osteoporosis, yang merupakan penyebab utama patah tulang pada orang tua..

Antioksidan dan bahan anti-radang berperanan menjaga keseimbangan mineral dalam tulang, yang melawan tekanan oksidatif dan keradangan kronik..

Para saintis Amerika mendapati bahawa memakan 50 gram (atau 5-6 buah) prun setiap hari mencegah osteoporosis pada wanita pascamenopause..

Juga disarankan untuk menggunakan prun untuk semua orang tua dan orang tua, baik lelaki dan wanita. Ini akan mencegah atau mengurangkan osteoporosis dan mengurangkan risiko patah tulang..

5. Mengurangkan kadar kolesterol

Penyakit kardiovaskular yang disebabkan oleh tahap kolesterol tinggi adalah penyebab utama morbiditi dan kematian di seluruh dunia.

Perkembangan patologi paling kerap berdasarkan peningkatan kadar kolesterol (terutamanya pecahan aterogeniknya - TAG, LDL, VLDL). Akibatnya, plak aterosklerotik terbentuk di dinding arteri, yang sepenuhnya atau sebahagiannya menyekat aliran darah..

Kemudian, dengan pertumbuhan plak atau disebabkan oleh air mata, penyakit seperti: penyakit jantung koronari, infark miokard, strok iskemia, iskemia serebrum kronik muncul..

Pakar Amerika telah membuktikan kemampuan prun untuk menurunkan kadar kolesterol secara signifikan, meningkatkan semua parameter profil lipid (menurut ujian darah biokimia).

Pakar dari Australia menekankan bahawa apabila prun dimakan, terdapat penurunan pecahan kolesterol "berbahaya" (LDL, TAG), kepekatan "berguna" (HDL) sedikit meningkat.

Sifat perubatan dipercayai berkaitan dengan kemampuan serat dan antioksidan untuk menyokong metabolisme lemak pada tingkat hati.

Tidak ada kesan pada penyerapan semula kolesterol terbalik dari lumen saluran pencernaan yang dicatat dalam mana-mana kajian..

Peranan antioksidan harus ditekankan secara berasingan. Mereka, meningkatkan proses metabolik di intima arteri, meningkatkan daya tahan saluran darah terhadap pengenalan dan pemendapan kristal kolesterol.

Prun disarankan untuk dimakan oleh semua orang dari kumpulan usia yang lebih tua, tanpa mengira kehadiran atau ketiadaan penyakit jantung dan vaskular..

6. Membantu menurunkan berat badan

Penggunaan prun secara berkala dikaitkan dengan penurunan berat badan yang lebih cepat. Kesannya berkaitan dengan pelbagai mekanisme.

Prun kaya dengan serat makanan, yang, setelah memasuki perut, meningkat dalam jumlah. Akibatnya, perut diregangkan dan, melalui mekanisme refleks dan neurohumoral, penindasan pusat lapar di otak diperhatikan, yang mengurangkan keinginan untuk makanan selama beberapa jam.

Pakar Amerika mengesyorkan makan prun dalam bahagian kecil (sebagai makanan ringan) beberapa kali sepanjang hari untuk memuaskan rasa lapar.

Glukosa berperanan dalam mengawal selera makan. Perubahan mendadak dalam gula darah dapat meningkatkan selera makan anda. Plum kering mempunyai indeks glisemik rendah dan tidak dapat menyebabkan turun naiknya kadar glukosa darah selepas pengambilan.

Buah kering disyorkan untuk semua orang gemuk yang ingin mengurangkan berat badan mereka sendiri. Menambah aktiviti fizikal yang mungkin akan meningkatkan kesannya.

7. Mengurangkan gula darah

Prun, walaupun terdapat banyak karbohidrat dalam komposisi, tidak menyebabkan turun naiknya kadar glukosa darah selepas pengambilan.

Menurut sumber Iran, ia mengurangkan aktiviti sintesis glukosa oleh sel hati, yang juga penting dalam pengaturan kadar glukosa..

Antioksidan dan serat makanan dalam prun meningkatkan kepekaan reseptor insulin periferal (terletak pada sel-sel otot dan tisu adiposa) terhadap insulin, yang membawa kepada pengambilan glukosa yang lebih efisien dari darah.

Oleh itu, prun mengurangkan keparahan rintangan insulin - mekanisme patogenetik utama pembentukan diabetes mellitus jenis II..

Pengambilan plum kering secara berkala, menurut pakar dari Amerika Syarikat, dikaitkan dengan kejadian diabetes jenis II yang rendah..

Keselamatan dan bahaya

Prun dianggap sebagai buah kering yang selamat, walaupun mempunyai kontraindikasi. Dalam kes terpencil, ia boleh membahayakan tubuh..

Kesan sampingan yang paling biasa termasuk:

  1. Gangguan dyspeptik. Kelimpahan karbohidrat, sorbitol dan serat makanan, jika diambil secara tidak rawak, boleh menyebabkan penyusutan otot-otot licin dinding usus dan pengaktifan proses pembentukan gas. Ini akan menyebabkan kembung dan peningkatan pelepasan gas, sakit kram di bahagian bawah perut, loya dan cirit-birit, lebih jarang sembelit..
  2. Obesiti. Walaupun prun dianggap makanan pilihan untuk menurunkan berat badan, pengambilan berlebihan boleh menyebabkan pembentukan lemak badan yang berlebihan..
  3. Pemburukan penyakit usus kronik. Dengan penyalahgunaan prun, kemungkinan timbulnya beberapa patologi kronik (gastritis, duodenitis, ulser gastrik dan ulser duodenum). Amat berbahaya adalah penyalahgunaan plum kering pada kolitis ulseratif dan penyakit Crohn.
  4. Reaksi alahan. Mereka sangat jarang berlaku dan biasanya dicirikan oleh penyakit ringan (urtikaria, kesesakan hidung, lakrimasi). Sekiranya terdapat patologi alahan semasa menggunakan prun pada masa lalu, produk ini dikontraindikasikan..

Penting untuk diperhatikan bahawa apabila prun dipanaskan hingga 100 darjah (Celsius) dan lebih tinggi, akrilamida mula terbentuk. Bahan ini adalah neurotoksin dan meningkatkan risiko terkena tumor ganas pada mana-mana organ.

Prun dibenarkan dan disyorkan semasa kehamilan. Normalisasi usus dan latar belakang emosi diperhatikan, perubahan mood pada wanita hamil dilancarkan. Kesan berbahaya pada tubuh anak yang belum lahir tidak dinyatakan dalam mana-mana kajian (semasa menggunakan prun berkualiti tinggi).

Petua memilih dan menerima

Semasa memilih prun di kaunter kedai, anda harus memberi perhatian khusus kepada kriteria berikut:

  1. Warna. Plum keseluruhan yang kering mempunyai warna hitam terang (dengan warna sedikit kebiruan). Sebarang penyimpangan menunjukkan perlakuan panas atau kimia.
  2. Permukaan. Prun biasanya matte. Bersinar menunjukkan rawatan dengan gliserin, plak menunjukkan ketekunan kulat atau bakteria.
  3. Ketekalan. Buah harus tegas, tetapi tidak keras, tidak melekat pada jari atau meninggalkan tanda pada mereka.
  4. Rasa. Biasanya manis, sedikit masam, tanpa kepahitan.
  5. Kehadiran tulang. Adalah disyorkan untuk membeli prun dengan lubang. Penyingkirannya meningkatkan kemungkinan perubahan sifat organoleptik menjadi lebih teruk dan pengaktifan flora kulat di pulpa..

Setelah kering, prun boleh disimpan di tempat kering yang sejuk sehingga 12 bulan. Sebarang bekas kedap udara sangat sesuai untuk ini. Tidak digalakkan memasukkan buah dengan ketat ke dalam beg plastik.

Prun boleh dimakan dalam bentuk tulennya. Untuk ini, tulang dikeluarkan daripadanya..

Harga harian adalah hingga 5-8 buah. Lebih baik memakannya pada waktu petang atau pagi. Mengambil pada waktu malam sebelum tidur boleh menyebabkan masalah tertidur kerana kelebihan saluran gastrousus..

Prun sesuai dengan sayur-sayuran (terdapat banyak resipi salad berdasarkannya).

Untuk meningkatkan kesan pencahar, ia dimakan dengan bit, dibumbui dengan minyak zaitun..

Juga, plum kering sesuai dengan ayam (ayam dan ayam belanda), daging lembu.

Dalam perniagaan kuliner, pelbagai minuman berdasarkan prun sangat meluas (koktel, kompot, decoctions, jeli), coklat dibuat (dengan penambahan pelbagai buah dan beri kering - aprikot kering, strawberi dan ceri).

Dalam perubatan rakyat, prun sering dicampurkan dengan madu, kismis, dan walnut. Campuran yang dihasilkan digunakan untuk melegakan dan mencegah gangguan kardiovaskular..

Juga, prun sesuai dengan keju kotej (produk roti), boleh disajikan dengan krim masam atau produk susu fermentasi lain.

Manfaat dan sifat perubatan dari prun

Prun bukan sahaja merupakan buah kering yang paling sihat dan enak, tetapi juga buah kering yang paling berpatutan. Ia diperoleh dari plum dari varieti "Vengerka", yang sangat umum di Rusia, dengan bubur berdaging manis dan tulang kecil. Pengeringan adalah cara yang paling lembut untuk mengawet buah-buahan, membolehkan anda mengawetkan semua bahan berharga dalam komposisi mereka. Oleh itu, buah kering dianggap sumber vitamin dan mineral terbaik semasa musim sejuk. Memandangkan kekayaan prun, apa yang berguna untuk manusia dan bagaimana ia mempengaruhi tubuh, maka anda perlu menggunakannya secara teratur. Tetapi selalu dalam jumlah yang terukur dan mengambil kira kontraindikasi yang ada.

Komposisi dan faedah

Prun dibezakan bukan hanya dengan komposisi vitamin dan mineralnya yang bervariasi, tetapi juga sangat kaya. Ini disebabkan oleh fakta bahawa semasa proses pengeringan, hanya air yang menguap, dan kepekatan nutrien meningkat. Hampir semua vitamin penting terdapat dalam jumlah terbesar dalam buah-buahan kering ini, termasuk:

  • C - mengurangkan kemungkinan menghidap tumor dan penyakit onkologi, meneutralkan akibat negatif gaya hidup yang tidak sihat, meningkatkan imuniti, merangsang sistem saraf pusat;
  • A - melindungi daripada radikal bebas, menguatkan jantung dan arteri darah, meningkatkan jumlah kolesterol "baik", baik untuk mata, tulang dan kulit;
  • E - melambatkan penuaan dan mencegah kematian sel, mempercepat pertumbuhan semula mereka, menormalkan fungsi sistem pembiakan dan sistem saraf.

Kumpulan B ditunjukkan dalam bentuk prun dengan elemen berikut:

  • Protects1 - melindungi membran sel dari kesan toksik produk pengoksidaan, mengatur metabolisme karbohidrat, menguatkan sistem saraf, dan meningkatkan fungsi saluran pencernaan;
  • B2 - mengambil bahagian dalam sintesis hormon tekanan, melindungi sistem saraf dari keletihan, menormalkan pemecahan makronutrien dari makanan, meningkatkan aktiviti enzim;
  • B3 - bertanggungjawab untuk kualiti otak dan kegunaan penglihatan, berguna untuk kulit dan membran mukus, mengurangkan tekanan darah, menormalkan tahap kolesterol;
  • B5 - diperlukan untuk pengeluaran eritrosit dan hormon adrenal, mempercepat pertumbuhan semula tisu, mengaktifkan sintesis protein dan karbohidrat;
  • B6 - mencegah penuaan, melegakan kekejangan otot, mempunyai kesan diuretik, mengurangkan keperluan insulin pada diabetes, berguna untuk sistem saraf;
  • B9 - adalah pembekal karbon untuk penghasilan hemoglobin, menormalkan pembahagian sel, memperkuat pertahanan imun dan sistem kardiovaskular.

Asas mineral adalah:

  • kalium - pengatur utama jantung;
  • fosforus adalah unsur struktur (pembentuk tisu) dalam badan;
  • natrium adalah peserta dalam proses pengecutan otot;
  • klorin adalah penggerak beberapa enzim dan metabolisme garam air;
  • kalsium adalah komponen penting dalam tisu tulang;
  • magnesium - perangsang aktiviti saraf dan kerja neuromuskular.

Prun juga mengandungi besi, mangan, zink, tembaga, selenium dan unsur surih lain yang diperlukan untuk manusia. Terima kasih kepada komposisi yang pelbagai, ia bukan sahaja memenuhi tubuh dengan vitamin dan mineral, tetapi juga membantu melawan penyakit yang sangat serius. Selain itu, kandungan kalori buah kering ini adalah 232 kcal / 100 g, yang mengandungi 57 g karbohidrat, 2,3 g protein dan 0,7 g lemak. Petunjuk ini membolehkan anda menggunakan prun sambil menurunkan berat badan untuk mengekalkan keseimbangan vitamin dan mineral dalam tempoh pemakanan terhad..

Kesan pada badan

Manfaat kesihatan prun disokong oleh penyelidikan saintifik. Buah-buahan kering ini mempunyai kesan positif terhadap keadaan kebanyakan organ dan sistem dalaman, termasuk:

  • menguatkan jantung dan saluran darah;
  • merangsang aktiviti mental;
  • menguatkan saraf, melegakan kemurungan;
  • menormalkan pencernaan dan najis (menghilangkan sembelit);
  • mengawal tekanan darah;
  • meningkatkan imuniti;
  • mengekalkan ketajaman penglihatan dan kesihatan mata;
  • melambatkan penuaan;
  • memperbaiki keadaan kulit, gigi, rambut;
  • mencegah kekurangan vitamin, anemia, osteoporosis, onkologi;
  • meningkatkan kecekapan.

Walaupun kandungan kalori yang tinggi, buah prun adalah salah satu dari sedikit buah kering yang boleh dimakan dalam jumlah kecil semasa menurunkan berat badan untuk mengatasi keinginan untuk gula-gula..

Sifat khusus

Bersama dengan yang umum, prun juga berguna untuk menyelesaikan masalah khusus pada lelaki dan wanita. Lebih-lebih lagi, ia menampakkan diri dengan latar belakang kesan penyembuhan umum, yang secara signifikan meningkatkan kesan yang dihasilkan..

Untuk lelaki

Penggunaan prun secara sistematik mempunyai kesan positif terhadap keadaan umum kawasan genital lelaki. Buah kering ini menghalang perkembangan proses patologi yang memberi kesan negatif terhadap kesihatan dan potensi. Pada masa yang sama, sejumlah masalah "lelaki" lain sedang ditangani, termasuk:

  • kekurangan vitamin dan akibat negatif lain dari gaya hidup yang tidak sihat;
  • keletihan kronik, kehilangan kekuatan;
  • penurunan testosteron.

Pengenalan prun ke dalam diet harian bermanfaat bagi atlet. Ini bagus untuk meningkatkan daya tahan semasa bersenam, yang membolehkan anda mencapai hasil yang maksimum..

Untuk para wanita

Prun adalah produk yang tidak dapat diganti untuk wanita dari segala usia. Dia dapat secara aktif membantu menyelesaikan beberapa masalah:

  • melambatkan penuaan, menjaga kulit menarik;
  • menormalkan berat badan tanpa tekanan dan membahayakan kesihatan;
  • menyingkirkan kegatalan yang berlebihan, kemurungan, insomnia.

Para saintis Amerika mendapati bahawa prun sangat berguna untuk wanita dalam menopaus untuk pencegahan osteoporosis. Hanya 100 g buah kering ini setiap hari akan menyokong kekuatan tulang dan mengurangkan risiko patah tulang.

Semasa mengandung, plum kering disyorkan untuk dimasukkan ke dalam menu untuk memerangi sembelit, bengkak dan toksikosis. Semasa menyusu, mereka mesti ditinggalkan sehingga anak mencapai usia dua bulan, dan kemudian reaksinya dipantau untuk membatasi atau mengecualikan prun dari diet ibu, jika perlu..

Tindakan terapeutik

Kekayaan penting prun adalah kemampuannya untuk meningkatkan kesan ubat dan mempercepat proses penyembuhan. Buah-buahan kering ini disyorkan untuk selalu dikonsumsi dalam terapi kompleks penyakit seperti ini:

  • patologi sistem kardiovaskular;
  • tekanan kronik, gangguan saraf;
  • penurunan aktiviti, kehilangan tenaga, kehilangan kekuatan;
  • hipertensi, lonjakan tekanan;
  • gangguan saluran gastrousus, sembelit, buasir;
  • kekurangan vitamin, anemia;
  • penyakit buah pinggang dan hati.

Prun dianggap sebagai ubat semula jadi yang sangat diperlukan untuk masalah pencernaan. Oleh kerana sifat antiseptiknya, ia dapat menghambat pertumbuhan Escherichia coli dan Salmonella. Selain itu, prun dapat melegakan sembelit dengan cepat dan mempercepat pembersihan usus, serta memulihkan fungsi hati..

Jangan makan buah-buahan kering ini sekiranya terdapat diabetes, cirit-birit dan urolithiasis. Kontraindikasi mutlak adalah alergi atau intoleransi individu..