Manfaat Kesihatan Kiwi - 11 Fakta Berdasarkan Sains

Kiwi adalah buah eksotik yang popular, yang kerana komposisi yang kaya, baik untuk tubuh manusia..

Menurut saintis, penggunaan kiwi secara berkala dikaitkan dengan penurunan risiko terkena komplikasi kardiovaskular, peningkatan fungsi sistem pencernaan, penguatan sistem imun dan pencegahan kehilangan penglihatan..

10 sifat berguna

Berikut adalah 10 faedah kesihatan buah kiwi yang terbukti secara saintifik.

1. Kandungan bahan berharga

Kiwi mempunyai nilai tenaga yang cukup rendah - kira-kira 61 kalori setiap 100 gram dan mempunyai komposisi yang kaya. Berat purata satu buah adalah 60 hingga 95 gram.

Kandungan bahan organik:

NamaKandungan anggaran setiap 100 gram
protein1.14 gram
lemak0.52 gram
karbohidrat14.7 gram

Kandungan Vitamin dan Mineral:

NamaPeratusan anggaran keperluan harian setiap 100 gram
vitamin C150%
vitamin B1lima%
vitamin B24%
vitamin B312%
vitamin B640%
vitamin B94%
kalsium3%
besi3.5%
magnesium5.6%
fosforus3.7%
potasium10.5%
zink0.5%
mangan4.9%

2. Membantu menghidap asma bronkial

Menurut data saintifik, kerana kandungan vitamin C dan zat antioksidan yang tinggi, kiwi mempunyai kesan positif pada membran mukus pokok bronkial..

Dengan penggunaan biasa, keparahan sesak nafas dan sonoriti kering berdehit menurun dengan latar belakang perjalanan asma bronkial.

Kiwi juga mengurangkan hiperaktifan bronkus, yang mengurangkan kekerapan serangan penyumbatan bronkus. Kesannya paling ketara pada kanak-kanak.

Para saintis mengesyorkan makan kiwi sekurang-kurangnya 1-2 kali seminggu..

3. Meningkatkan penghadaman

Satu buah kiwi mengandungi kira-kira 2.5 gram serat, yang merupakan 10% dari keperluan harian..

Serat makanan baik untuk manusia. Mereka bukan sahaja menormalkan aktiviti motor alat pencernaan (pencegahan sembelit), tetapi juga memulihkan mikroflora semula jadi (penindasan aktiviti penting bentuk patogen, pengaktifan pertumbuhan dan pembiakan wakil mikrobiosenosis yang berguna).

Juga, menurut saintis dari New Zealand, wiki mengandungi enzim proteolitik khas - aktinidin, yang membantu tubuh memecah protein dari makanan..

Terhadap latar belakang pengambilan buah secara berkala, terdapat peningkatan penyerapan vitamin C, kalsium dan zat besi, yang juga mencegah perkembangan anemia dengan latar belakang pelbagai sebab (penyakit ginjal kronik, haid berat, dll.).

4. Menguatkan imuniti

Kiwi adalah sumber vitamin C. Ascorbic acid yang berguna untuk mengekalkan sistem imun (mempercepat percambahan limfosit, meningkatkan aktiviti sel-sel T).

Telah terbukti bahawa dengan latar belakang penyertaan kiwi secara teratur dalam makanan, penyakit pernafasan akut jauh lebih jarang, dan perjalanannya lebih ringan..

Kiwi juga melindungi sistem kekebalan tubuh semasa keadaan fizikal atau suhu yang melampau.

5. Tindakan antioksidan

Menurut penyelidikan di UK, kiwi mengurangkan kesan merosakkan tekanan oksidatif pada semua sel tubuh manusia.

Tekanan oksidatif yang berkaitan dengan kerosakan struktur DNA dan perkembangan penyakit seperti barah usus atau payudara. Penyertaan proses patologi ini dalam manifestasi awal diabetes mellitus jenis II, hipertensi, rheumatoid arthritis diperhatikan..

6. Penurunan tekanan darah

Pakar Norway telah membuktikan bahawa pengambilan tiga buah kiwi setiap hari selama 8 minggu menyebabkan penurunan tekanan darah sistolik dan diastolik..

Kesan positif dianggap berkaitan dengan peningkatan fungsi endotel, yang menjadi lebih sensitif terhadap faktor hormon tempatan.

Peranan tambahan dalam pengendalian tekanan darah dibuat oleh kalium, yang terdapat dalam jumlah besar dalam kiwi.

7. Pembetulan dislipidemia

Aterosklerosis adalah penyakit yang sangat berbahaya yang menyebabkan banyak komplikasi (penyakit jantung koronari dan infark miokard, iskemia serebrum kronik, strok).

Telah terbukti bahawa kiwi mengurangkan tahap kolesterol dalam darah, serta pecahan aterogeniknya (LDL, VLDL, TAG), yang memainkan peranan penting dalam pembentukan plak aterosklerotik dengan penyumbatan tempat tidur arteri seterusnya di mana-mana kawasan.

Terdapat juga peningkatan lipid "berguna" - HDL, yang mengurangkan risiko lesi aterosklerotik pada dinding vaskular.

8. Perlindungan mata dari kerosakan

Salah satu penyebab utama kehilangan penglihatan adalah degenerasi makula. Kajian asing menunjukkan bahawa kiwi, seperti buah-buahan lain, jika dimakan secara berkala, mengurangkan risiko mengembangkan patologi ini sebanyak 36%.

Juga, buah menormalkan nada otot oculomotor, yang menghalang penampilan strabismus dan meningkatkan toleransi beban yang berpanjangan pada organ penglihatan (membaca buku, bekerja di komputer).

9. Membantu dalam menurunkan berat badan

Kiwi kaya dengan air dan serat, dan juga rendah kalori. Setelah dimakan, ia menimbulkan rasa kenyang yang cepat di perut dan memuaskan rasa lapar selama beberapa jam (dari 4 hingga 6).

Kesan positif tambahan dibuat oleh asid askorbik. Ia meningkatkan aktiviti proses oksidatif dalam tisu adiposa, melambatkan pembentukan adiposit baru.

Kiwi menghalang keradangan kronik (kerana potensi antioksidan yang jelas) dan menormalkan metabolisme secara umum, yang juga merupakan kaedah mencegah pembentukan lemak badan yang berlebihan.

10. Mengekalkan kekuatan tulang

Buahnya kaya dengan vitamin K dan kalsium, komponen penting yang penting untuk mengekalkan kepadatan mineral tulang.

Para saintis Amerika telah membuktikan bahawa kiwi mengurangkan risiko osteoporosis (penurunan kepadatan tulang) dan patah patologi, yang sangat penting bagi lelaki dan wanita setelah 50 tahun, begitu juga pada menopaus.

Kiwi, seperti yang telah disebutkan, meningkatkan ketersediaan bio kalsium. Oleh itu, disyorkan untuk menggunakannya bersama dengan makanan yang kaya dengan kalsium (produk tenusu, keju, kacang).

Kontraindikasi

Dalam beberapa keadaan, memakan kiwi boleh membahayakan tubuh. Dilarang mengonsumsi kiwi jika anda mempunyai kontraindikasi berikut:

  1. Reaksi alahan. Sekiranya anda mempunyai sejarah alergi kiwi, serta hipersensitiviti terhadap hazelnut, alpukat, susu getah, gandum, buah ara, biji poppy, kiwi secara pasti dikontraindikasikan (alergi silang). Patologi alergi menampakkan diri dengan cara yang berbeza, lebih biasa: pruritus terpencil, urtikaria, angioedema.
  2. Patologi pembekuan darah. Buah kiwi mengurangkan pembekuan darah dan dapat meningkatkan risiko pendarahan. Tidak disyorkan untuk memakan buah pada masa sebelum dan selepas operasi, serta untuk penyakit seperti hemofilia, penyakit von Willebrand.

Penting untuk diperhatikan bahawa kiwi disyorkan untuk wanita semasa kehamilan. Ia kaya dengan kalsium, mangan, vitamin C dan nutrien lain yang penting untuk perkembangan janin dan mengekalkan nada rahim yang mencukupi..

Selain itu, buah mencegah perkembangan anemia semasa kehamilan dan diabetes mellitus kehamilan. Sudah tentu, perlu mengambil kira pelbagai kemungkinan kontraindikasi..

Elaun harian yang disyorkan untuk wanita hamil adalah 1-2 janin. Dengan toleransi yang baik, anda boleh memakan hingga 2-3 buah.

Jawapan untuk soalan popular

Berikut adalah masalah yang paling biasa dan kontroversial mengenai penggunaan kiwi:

  1. Bolehkah anda memakannya dengan kulit? Ya! Kulit kiwi mengandungi banyak antioksidan dan zat yang mempunyai sifat antiseptik. Sebelum digunakan, perlu membilas buah dengan teliti untuk menghilangkan kemungkinan bahan kimia yang digunakan dalam penanaman.
  2. Bolehkah saya makan semasa perut kosong? Sekiranya tidak ada penyakit dari rongga mulut, esofagus dan perut - kiwi boleh dimakan pada waktu pagi dengan perut kosong. Sekiranya terdapat gastritis, ulser gastrik dan ulser duodenum, GERD (tanpa mengira fasa kursus) kiwi dikontraindikasikan pada perut kosong.
  3. Berapa banyak yang boleh kanak-kanak? Buah harus dimasukkan ke dalam diet, bermula dari umur 3 tahun - ¼ buah seminggu sekali, dari umur 7 tahun - ½ buah, dari 10 tahun - 1 buah seminggu, dari usia 14 tahun - hingga 1 buah sehari.
  4. Adakah buah kering sihat? Ya! Kiwi kering digunakan untuk mengurangkan penyakit sistem pencernaan dan sistem muskuloskeletal, untuk memperbaiki keadaan kulit. Satu-satunya negatif adalah kandungan gula yang sangat tinggi, yang merupakan kontraindikasi sekiranya terdapat diabetes mellitus atau kegemukan.
  5. Adakah layak memakan buah-buahan gula-gula? Tidak! Buah kiwi gula-gula tinggi gula, yang dengan sendirinya berbahaya, dan juga merupakan kontraindikasi sekiranya terdapat berat badan berlebihan atau gangguan latar belakang glisemik..

Kiwi. Khasiat buah eksotik

Helo pembaca blog yang dikasihi! Hari ini sukar untuk mencari orang yang tidak tahu apa itu kiwi. Buah subtropika ini boleh dibeli di hampir mana-mana kedai. Sukar untuk membayangkan bahawa walaupun 25 - 30 tahun yang lalu di Rusia dia menjadi hairan. Walau bagaimanapun, pengetahuan kita mengenai buah eksotik tetap sederhana. Tidak percaya? Adakah anda tahu negara mana yang dianggap sebagai tempat kelahiran buah ini? Mengapa disebut itu? Seberapa berguna kiwi? Jadi, perkara pertama yang pertama.

  1. Tanah air janin
  2. Yang menamakan semula "gooseberry Cina" menjadi "kiwi"?
  3. Di mana ia tumbuh?
  4. Buah apa?
  5. Nilai pemakanan
  6. Komposisi kimia
  7. Siapa yang berguna?
  8. Mengapa kiwi berguna?
  9. Kontraindikasi
  10. Resipi topeng
  11. Untuk kulit di sekitar mata
  12. Mengetatkan
  13. Berkhasiat untuk kulit kering hingga normal

Tanah air janin

China dianggap tanah air buah coklat dengan daging hijau. Di sana dia tumbuh liar untuk masa yang lama. Buah-buahan kecil, berukuran hanya sekitar 4 cm, memberikan salah satu jenis liana Actinidia seperti pokok. Buah liar dipanggil gooseberry Cina.

Yang menamakan semula "gooseberry Cina" menjadi "kiwi"?

Buah ini memiliki penampilan dan namanya yang moden dari peternak dari Selandia Baru Alexander Allison, yang pada awal abad yang lalu tidak hanya menanam gooseberry Cina, tetapi juga menamainya sebagai "kiwi". Secara lahiriah, buahnya menyerupai burung kecil, yang juga merupakan simbol dan kebanggaan New Zealand. Imejnya ditangkap di lambang negara.

Di Rusia, kerja penanaman varietas gooseberry cina dilakukan oleh I.V. Michurin. Dia mempromosikan buah keajaiban di kalangan tukang kebun amatur. Malangnya, budaya itu tidak berakar. Dia memerlukan iklim subtropika.

Di mana ia tumbuh?

Pada masa ini, kiwi sangat diminati. Oleh itu, ia ditanam di banyak negara di dunia, di mana iklim membenarkan: di China, New Zealand, Yunani, Perancis, Chile, Amerika Syarikat. Di Rusia - di Wilayah Krasnodar dan di Dagestan - terdapat ladang eksperimen.

Sekiranya pada tahun 1975 panen kiwi dunia hanya 2 tan, hari ini adalah 3,5 ribu tan..

Buah apa?

Kiwi adalah buah yang beratnya antara 50 hingga 100 gram. Lingkar. Dengan kulit coklat kehijauan ditutupi dengan banyak vili. Mempunyai daging hijau atau kuning, rasa masam manis dan lembut dengan aroma campuran strawberi, gooseberry, pisang, epal, nanas dan ceri. Buah selera berguna untuk dimakan segar. Tetapi sangat bagus untuk membuat isian untuk pembakar, salad, jem dan jeli, dan pelbagai produk gula-gula. Kelebihan buah adalah bahawa semasa pemprosesan kuliner, sebahagian besar nutrien dan vitamin dipelihara. Ia berguna untuk memakannya dalam bentuk apa pun.

Nilai pemakanan

Kiwi adalah buah rendah kalori. Terdapat hanya 61 kilokalori dalam 100 gram. Dari segi komposisi kimia, 84% adalah air, 14% adalah karbohidrat, 9% adalah gula, sekitar 1% adalah protein, jumlah yang sama adalah lemak. Kiwi adalah sumber serat makanan.

Komposisi kimia

Buahnya tinggi kalium, kaya dengan kalsium, fosforus, zat besi, magnesium, zink, mangan. Terdapat lebih banyak vitamin C dalam gooseberry Cina daripada lemon dan oren. Selain itu, kiwi kaya dengan vitamin E, yang biasanya terdapat dalam makanan kaya minyak yang tinggi kalori. Contohnya, dalam kacang. Tepu dengan vitamin B (B1, B2, B3, B6, B9).

Kandungan vitamin dan mineralKandungan dalam 100 gramPeratusan keperluan harian
Vitamin A15 mcg2%
Vitamin B10.02 mg1%
Vitamin B20.04 mg2%
Vitamin C180 mg257%
Vitamin E0.3 mg3%
Vitamin B3 (PP)0.5 mg3%
Vitamin B60.06 mg3%
Vitamin B925 mcg6%
Vitamin K40.3 μg34%
Potasium300 mg12%
Kalsium40 mg4%
Magnesium25 mg6%
Fosforus34 mg3%
Natrium5 mg0%
Besi0.8 mg6%

Siapa yang berguna?

Buahnya berguna untuk kanak-kanak dan orang dewasa, jika tidak ada kontraindikasi. Selain itu, buah ini hanya diperlukan untuk orang yang mempunyai sejumlah penyakit:

  • darah tinggi,
  • urolithiasis,
  • penyakit jantung,
  • diabetes mellitus,
  • gemuk.

Mengapa kiwi berguna?

  1. Gooseberry Cina mengurangkan risiko pembekuan darah.
  2. Ia dianggap sebagai kaedah mencegah barah.
  3. Membuang kolesterol berbahaya dari badan.
  4. Menormalkan pembekuan darah.
  5. Meningkatkan metabolisme sel.
  6. Menormalkan pencernaan.
  7. Menggalakkan pembakaran lemak, oleh itu perlu bagi mereka yang memantau berat badan mereka.
  8. Kajian terbaru menunjukkan bahawa pengambilan buah kiwi secara berkala melambatkan proses uban..
  9. Beberapa buah sehari semasa wabak jangkitan virus pernafasan akut dan influenza akan meningkatkan imuniti dan melindungi daripada jangkitan.

Kontraindikasi

Walaupun banyak khasiatnya yang berguna, kiwi tidak sesuai untuk semua orang..

  • Tidak digalakkan bagi mereka yang mempunyai keasidan perut, gastritis atau bisul.
  • Orang terdedah kepada cirit-birit. Kiwi mempunyai kesan pencahar.
  • Kerana jumlah vitamin C yang tinggi, janin boleh menyebabkan alahan.

Resipi topeng

Sifat bermanfaat kiwi banyak digunakan dalam bidang kosmetologi. Topeng muka boleh dibuat di rumah.

Untuk kulit di sekitar mata

Campurkan dengan teliti satu sudu teh pulpa buah dengan dua sudu keju kotej 5-9% lemak. Masukkan satu sudu teh pasli cincang ke dalam campuran. Sapukan komposisi yang disediakan pada kulit yang bersih di sekitar mata. Topeng menghilangkan garis ekspresi, mengetatkan kelopak mata.

Mengetatkan

Campurkan 2 sudu besar kiwi dan pulpa pisang, tambahkan satu sudu yogurt semula jadi ke dalam campuran. Topeng sudah siap! Sapukan pada wajah yang dibersihkan selama 15 minit. Prosedur ini bukan sahaja menyuburkan dan menegangkan kulit, tetapi juga melicinkan kedutan.

Berkhasiat untuk kulit kering hingga normal

Campurkan satu sudu pulpa buah dengan dua sudu krim masam 20% dan kuning telur. Sapukan ke muka. Topeng menghilangkan kekeringan dan mengelupas, menyuburkan dan mengekalkan warna kulit.

Sekarang anda tahu untuk apa kiwi itu bagus. Adalah disyorkan untuk memakannya 1-2 keping sehari. Maka ia bukan sahaja akan memenuhi tubuh anda dengan bahan berguna, tetapi juga memberikan kesenangan gastronomi..

Mengapa kiwi berguna

Kiwi adalah pokok anggur herba dari Actinidia Cina dan buahnya berry dengan pulpa hijau dan kulit coklat, ditutup dengan rambut halus. Sejarah kiwi agak luar biasa. Tempat kelahiran penjalar bernama Mihutao, yang menjadi keturunan kiwi, adalah China.

Dan kiwi mendapat kemasyhuran dunia yang luar biasa setelah terselamat dalam pelayaran laut yang panjang dan mogok pelaut. Ketika kapal itu akhirnya mula dimuat, ternyata gooseberry Cina diawetkan dalam bentuk aslinya, tetapi lemon yang dikirim dalam penerbangan yang sama tidak lagi sesuai untuk dijual dan digunakan untuk makanan..

Sukar untuk mengatakan kapan tepatnya gooseberry Cina mula disebut kiwi. Tetapi diketahui bahwa bagi warga Selandia Baru beri ini telah menjadi simbol negara, bersama dengan burung kiwi, yang tidak dapat terbang..

Hari ini terdapat kira-kira 50 jenis kiwi, tetapi hanya sebilangan kecil yang ditanam untuk buahnya yang boleh dimakan..

Pengeluaran kiwi dunia hari ini lebih daripada 1 juta tan setahun. Pembekal utama adalah Itali dan New Zealand.

Kiwi kalori

Kiwi dianggap sebagai produk diet dan rendah kalori, 100 g yang hanya mengandungi 48 kkal. Dalam 100 g jus kiwi - 41 kkal, dan dalam 100 g jus kiwi (jem tebal) - 243 kkal. Penggunaan podvarka yang berlebihan boleh menyebabkan kegemukan, namun, penggunaan produk segar akan memenuhi tubuh dengan bahan berguna tanpa membahayakan angka tersebut.

Nilai pemakanan setiap 100 gram:

Protein, grLemak, grKarbohidrat, grAsh, grAir, grKandungan kalori, kcal
0.80,48.20.583.948

Sifat kiwi yang berguna

Kiwi kaya akan serat, asam amino dan juga mengandungi fruktosa, glukosa, vitamin C, E, PP, A, B1, B2, B3, B6, beta-karoten, kalium, kalsium, magnesium, fosfor, besi, flavonoid, pektin, enzim, folat asid dan asid buah lain - sitrik, malic, quinic dan lain-lain. Seperti nanas, kiwi mengandung enzim actinidin, yang memecah protein dan membantu pencernaan makanan. Jumlah karbohidrat dalam buah tidak signifikan. Buah kiwi masak mengandungi hingga 9% karbohidrat dan mempunyai nilai tenaga 40 kcal per 100 gram pulpa.

Buah kiwi menguatkan sistem imun dan merangsang pengeluaran kolagen. Dan kalium yang terkandung dalam kiwi membantu menormalkan tekanan darah. Dalam perubatan tradisional Cina, kiwi telah digunakan selama berabad-abad untuk memperbaiki pencernaan, mencegah penyakit rematik, mencegah batu ginjal, mengurangkan kegelisahan, dan mencegah uban pramatang. Kiwi mempunyai kesan yang baik pada perut, pundi hempedu, usus kecil dan besar, pundi kencing, serta pada tisu otot, sistem pembiakan, otot organ kelamin luaran dan dalaman.

Kajian tentang buah kiwi telah menunjukkan bahawa mereka menghalang pembentukan nitrosamin di dalam badan, mempunyai kesan antitumor, antimutagenik, antioksidan, dan meningkatkan prestasi fizikal.

Satu buah beri boleh menggantikan sebiji oren atau tiga tomato. 100 g kiwi mengandungi 360 mg vitamin C, yang merupakan empat kali dos harian untuk orang dewasa. Kiwi berada di kedudukan kedua setelah kismis hitam dari segi kandungan vitamin C. Dan semasa penyimpanan, jumlah vitamin C dalam buah-buahan ini tidak berkurang dari waktu ke waktu kerana kulit, serta asid yang terdapat dalam buah ini..

Sekiranya selepas makan malam yang baik anda makan satu buah kiwi, maka anda tidak akan mengalami pedih ulu hati dan rasa berat di perut..

Para saintis dari Norway baru-baru ini mendapati bahawa kiwi dapat membantu orang yang menderita penyakit jantung kerana kiwi memiliki kemampuan untuk membakar lemak yang menyekat arteri, yang dapat mengurangkan risiko pembekuan darah..

Asid askorbik yang terkandung dalam kiwi menguatkan fungsi perlindungan tubuh dan mencegah selesema. Satu buah yang menguatkan sistem imun, menguatkan saluran darah dan melawan tekanan - dos vitamin C harian.

Kerana kandungan magnesia yang tinggi, kiwi digunakan dalam pengeluaran kosmetik. Ia menenangkan kulit dengan sempurna, menguatkan, mengeluarkannya dan memberikan kesan pemutihan cahaya. Oleh itu, anda juga boleh membuat topeng muka yang hebat di rumah..

Ciri-ciri berbahaya kiwi

Pengambilan kiwi yang berlebihan secara berlebihan boleh menyebabkan hipervitaminosis vitamin C, yang 4 kali lebih banyak dalam produk ini daripada pada lemon. Juga tidak dianjurkan menggunakan kiwi bagi mereka yang menderita cirit-birit, keasidan perut meningkat, pelbagai gangguan saluran gastrousus..

Juga tidak digalakkan memberi kiwi kepada anak kecil, kerana alergen. Orang dewasa yang alah kepada kiwi mempunyai dermatosis faring, edema lidah, serangan asma.

Bagaimana cara mengupas kiwi dengan cepat? Segala-galanya mudah, lihat videonya!

Sifat kiwi yang berguna dan kontraindikasi untuk tubuh manusia, cara memakannya dengan betul dan dalam kuantiti berapa

Selamat tengah hari, pembaca yang dikasihi! Kali pertama saya mencuba kiwi adalah pada "sembilan puluhan sembilan puluhan" dan, tentu saja, dengan kulitnya. Kemudian, secara umum, hanya sedikit orang yang mempunyai idea bagaimana memakannya dan apa - buah atau... Lama kelamaan, kiwi berhenti menjadi sangat eksotik, dan sekarang kebiasaannya bersebelahan di rak pasar raya dengan epal, pir, plum, pisang dan tradisional lain untuk menu kami buah-buahan.

Kiwi, yang manfaat dan mudaratnya dipelajari dengan baik di tanah airnya di China, dari sudut pandang botani - buah beri, tumbuh dalam kelompok di atas pohon anggur yang sama dan mempunyai nama lain - "gooseberry Cina". Bubur berair hijau dengan tulang gelap kecil benar-benar menyerupai gooseberry yang terkenal. Tetapi rasanya tidak seperti yang lain. Saya berani menerangkannya sebagai gabungan strawberi dan oren. Tetapi ini tentu saja subjektif..

Komposisi dan sifat beri berair

Alam telah memberi kiwi dengan banyak zat yang diperlukan untuk tubuh manusia. Asid askorbik dalam buah beri sama seperti satu setengah norma harian - sitrus mana pun boleh iri! Secara umum, semuanya baik-baik saja dengan komposisi kimia kiwi:

  • vitamin A, E, K, PP, kumpulan B;
  • mineral - kalium, kalsium, magnesium, fosforus, natrium, klorin, sulfur;
  • unsur surih - besi, zink, mangan, aluminium, tembaga, boron;
  • enzim - actinidin, papain, bromelain;
  • karbohidrat, serat makanan, protein, asid organik.

Buah rata-rata seberat 100 g mengandung 55-60 kkal, yang memungkinkan kiwi dimasukkan secara bebas dalam diet dengan pemakanan makanan, dan indeks glisemik rendah memungkinkan pesakit diabetes untuk memakan buah.

Dengan kehadiran yang teratur dalam diet, semua sifat bermanfaat buah ditunjukkan sepenuhnya:

  • menguatkan sistem imun, meningkatkan daya tahan badan terhadap selsema dan penyakit virus;
  • tahap kolesterol "buruk" menurun;
  • saluran pencernaan dibersihkan daripada toksin dan toksin;
  • mikroflora usus dinormalisasi;
  • kerja sistem kardiovaskular stabil;
  • daya tahan dan aktiviti fizikal meningkat;
  • risiko menghidap barah dikurangkan;
  • kerja sistem kencing bertambah baik.

Bagi wanita, kiwi sangat disarankan pada tahap persiapan kehamilan, sebagai sumber asid folik penting, serta menjaga hemoglobin pada tahap yang optimum..

Bagi wanita berusia lebih dari 50 tahun yang memasuki tempoh menopaus, kehadiran gooseberry Cina yang berterusan dalam menu harian mereka akan membantu menguatkan tulang, memperbaiki keadaan kulit dan rambut, melegakan bengkak, dan mengelakkan perubahan mood..

Pada lelaki, sifat antioksidan buah yang tinggi, serta vitamin C dan E, membantu mengurangkan kemungkinan terkena tumor prostat, mengembalikan keanjalan vaskular, dan meminimumkan risiko serangan jantung dan strok.

Dalam bentuk apa untuk makan buah yang sihat

Kulit kiwi segar tidak kelihatan sangat menyelerakan, dan oleh itu ia sering dipotong, tetapi kontroversi mengenai kegunaannya tidak mereda.

Dengan kulit

Kulit yang lusuh sebenarnya boleh dimakan. Ini mengandungi nutrien yang sama dengan pulpa, ditambah sejumlah besar serat dan serat tumbuhan, sehingga merangsang usus dan melegakan sembelit. Selain itu, jus dari buah beri yang tidak dikupas akan mengalir kurang apabila anda memotongnya menjadi kepingan atau kepingan..

Sebelum memakan buah dengan kulit, ia mesti dibilas dengan teliti di dalam air mengalir, bebas dari serat dengan sikat atau spons. Secara peribadi, saya membasuh buah-buahan dan sayur-sayuran selain yang ditanam di rumah dengan baking soda atau gel organik untuk hidangan, terutamanya yang mempunyai permukaan kasar.

Baru-baru ini, penternak telah mengusahakan pembiakan buah-buahan dengan kulit licin dan telah mencapai beberapa kejayaan - varieti kiwi Gold dengan pulpa berair kuning tidak mempunyai vili biasa, tetapi harganya juga jauh lebih tinggi daripada varieti tradisional.

Tanpa kulit

Sekiranya anda masih tidak mengambil risiko memakan kulit atau takut kerengsaan berlebihan pada selaput lendir saluran gastrointestinal, cara termudah adalah dengan mengupas kiwi menggunakan kulit biasa yang anda gunakan untuk kentang atau wortel. Atau anda boleh memotong buah menjadi dua bahagian dan mengeluarkan pulpa dengan sudu.

Jus yang baru diperah membakar lemak dengan sempurna, membantu mengelakkan pembekuan darah, melambatkan penampilan uban, membersihkan darah, dan yang paling penting, sangat mudah untuk disiapkan.

Kisar 2-3 buah dalam pengisar, menambah sedikit pudina atau beberapa ketulan ais jika dikehendaki, tidak sukar. Ternyata minuman yang sihat dengan aroma pulpa dan halus..

Kering

Kiwi kering mengekalkan sebahagian besar vitamin dan mineral mereka. Anda hanya perlu ingat tentang kandungan kalori - dalam buah kering adalah beberapa kali lebih banyak daripada buah mentah, dalam hal ini - kira-kira 250 kkal per 100 g. Tetapi persoalan bagaimana menyimpan kiwi segera hilang, kerana buah kering tidak memakan banyak ruang.

Cara memilih buah yang sedap

Setahu saya, anda boleh memilih kiwi hanya dengan penampilannya, tidak ada cara lain.

  1. Permukaan beri mestilah rata, tanpa kerosakan, kedutan, penyok, acuan dan plak.
  2. Vili dari kulit mudah dikupas.
  3. Buahnya kuat untuk disentuh, tetapi tidak terlalu keras.
  4. Aromanya halus, dengan not sitrus.

Sekiranya anda masih terlepas dan membeli buah-buahan yang belum masak, keadaan dapat diperbaiki dengan epal, pir, pisang atau aprikot. Cukup letakkan salah satu buah ini bersama dengan kiwi di dalam beg kertas atau pasu dan biarkan pada suhu bilik selama 3-5 hari. Etilena yang dibebaskan dari mereka akan membantu kiwi matang..

Cara makan dan apa yang hendak dimasak

Pelbagai jenis buah kiwi tidak terhad kepada pencuci mulut. Sudah tentu, gooseberry Cina baik dalam salad buah, selai, makanan penutup, dan ais krim, tetapi para penikmat rahsia masakan menggunakannya bahkan dalam perapan untuk ikan dan daging. Faktanya ialah aktinidin dari pulpa kiwi memecah protein dan melembutkan serat daging. Akibatnya, hidangan siap lembut dan pedas rasanya..

Jus kiwi digunakan secara aktif dalam pengeluaran minuman keras, minuman keras, anggur berkilau ringan, penyediaan koktel alkohol dan bukan alkohol, saus sos dan salad.

Persoalan bagaimana makan kiwi dapat dijawab dengan satu frasa - seperti yang anda suka: mentah atau kering, irisan atau cincin, tangan atau sudu. Buah ini baik dalam apa jua bentuk. Satu-satunya perkara yang perlu dipantau dengan teliti adalah integriti kulit luar buah, terutama ketika anda memakannya dengan kulit. Sekiranya kulit tercabut atau rosak, bakteria patogen menembusi ke dalam dan membiak secara aktif dalam medium nutrien pulpa manis. Dengan memakan buah seperti itu, anda menghadapi risiko keracunan.

Berapa banyak beri berair yang anda boleh makan setiap hari bergantung pada kesihatan dan usia anda. Untuk orang dewasa, 2-3 kiwi segar disyorkan, dengan syarat tidak ada kontraindikasi, yang akan kita bicarakan di bawah. Pesakit kencing manis harus mengehadkan 1-2 buah 2-3 kali seminggu, setelah berunding dengan doktor.

Bagi pencinta, seperti saya, untuk makan pada waktu malam, ada berita hebat - dengan kiwi, anda tidak boleh terseksa oleh penyesalan kerana kalori yang dimakan, kerana buah ini rendah kalori, dan dimakan pada waktu malam, terutama ketika perut kosong, "berfungsi" untuk anda. memecahkan lemak dan mempercepat metabolisme semasa anda tidur.

Adakah mungkin makan kiwi untuk anak kecil, lebih baik periksa dengan pakar pediatrik. Bagaimanapun, kanak-kanak di bawah usia 3 tahun tidak boleh diberi buah ini sama sekali, kerana masih eksotik, dan selalu ada risiko terkena alergi dan gangguan pencernaan. Setelah mencapai usia tiga tahun, anda secara beransur-ansur dapat memasukkan kiwi ke dalam diet, memerhatikan reaksi tubuh anak.

Langkah berjaga-berjaga

Mana-mana, walaupun makanan yang paling berguna, memasuki badan, boleh membahayakan jika diet tidak seimbang atau ada ciri-ciri individu.

  1. Malah orang yang sihat sepenuhnya harus berehat dari makan kiwi untuk mengelakkan kelebihan vitamin C.
  2. Buahnya memiliki kemampuan untuk menipiskan darah, yang harus diingat oleh orang yang terdedah kepada pendarahan dalaman, atau mengambil ubat aspirin.
  3. Sekiranya anda mempunyai alergi lateks, alahan kiwi harus dibuang. Sekatan ini juga berlaku untuk beberapa tanaman lain - gandum, poppy, hazelnut, alpukat..
  4. Kehadiran oksalat dalam janin boleh memprovokasi urolitiasis.
  5. Dengan gastritis dengan keasidan tinggi dan penyakit ulser peptik, keadaan mungkin bertambah buruk, kerana kiwi merangsang rembesan jus gastrik.

Kesimpulannya

Anehnya, tanaman ini tidak ditanam di tanah asalnya di Kerajaan Tengah hingga baru-baru ini, tetapi pada pertengahan tahun 60-an abad yang lalu ia menimbulkan minat para penternak New Zealand. Di New Zealand, varietas pertama yang berjaya dibiakkan, yang mendapat pengiktirafan dunia..

Bersama dengan rasa baru, buah-buahan telah memperoleh nama baru. Oleh kerana istilah botani "actinidia" tampak terlalu membebankan para pemasar, maka diputuskan untuk penggunaan sehari-hari untuk menggantinya dengan "kiwi" untuk menghormati burung New Zealand yang lucu dan kemiripan luaran dengannya.

Oleh itu, buah eksotik itu tidak kurang mendapat nama eksotik dan tersebar di seluruh dunia, berbeza dengan burung "pejalan kaki", yang tidak dapat terbang.

Adakah anda, pembaca yang dikasihi, suka buah kiwi? Mungkin anda tahu beberapa fakta menarik mengenai tanaman ini? Sila kongsi pengetahuan anda dengan kami dalam komen..

Kiwi - faedah dan kemudaratan bagi tubuh wanita

Actinidia Chinese (buah kiwi) adalah buah beri yang telah mengalami banyak pilihan dan perubahan linguistik. Kini kiwi dikenali, disayangi dan dihargai di banyak negara, kerana jika digunakan dengan betul, buah ini dapat membawa manfaat nyata bagi tubuh..

  1. Komposisi kimia
  2. Khasiat berguna untuk badan
  3. Dengan diabetes
  4. Semasa menurunkan berat badan
  5. Diet yang popular
  6. Untuk kolesterol
  7. Semasa mengandung
  8. Kontraindikasi
  9. Kiwi dalam bidang kosmetologi
  10. Topeng muka
  11. Cara memilih dan menyimpan
  12. Resipi kiwi
  13. Smoothie kiwi
  14. Salad buah
  15. Ais Krim Vegan

Komposisi kimia

Beri eksotik, yang selalu dikelaskan oleh penjual di pasar sebagai buah, ditanam di China dan New Zealand. Bukan sekadar kiwi yang disebut "gooseberry Cina". Bagi komposisi kimia, dari segi kandungan beberapa zat, kiwi lebih unggul daripada lada belanda, lemon, kismis hitam, dll..

100 g pulpa hijau buah mengandungi hanya 47 kcal. Jadual di bawah akan memberi anda idea mengenai faedah kiwi.

Nama barangKandungan dalam 100 g produkPeratusan nilai harian,%
Protein, g1.152
Lemak, g0.521
Karbohidrat, g14.8lima
Serat, g3.9Sembilan belas
Asid organik, g2.6Tiada data
Phytosterols, mg7.112.8
Asas purin, mg11.08.3
Vitamin, mg
Vitamin C90-180Sehingga 200
Tiamin0.031.8
Riboflavin0.0321.5
Asid pantotenik0.193.7
Piridoksin0.0633.1
Asid folik, mcg256.4
Tokoferol1.59.8
Asid nikotinik0.63.1
Beta-karotena, mcg511.1
Kolin7.91.7
Makronutrien, mg
Potasium33012
Kalsium352.9
Magnesium23lima
Silikon2058
Natrium40.3
Fosforus354
Unsur surih, mcg
Boronseratus143
Besi0.83.5
Iodin2.21.4
Tembaga13513.5
Aluminium8202,3

Kiwi tinggi antioksidan dan serotonin. Oleh itu, buah ini (beri) sangat sesuai untuk mereka yang ingin memelihara usia muda dan kecantikan untuk masa yang lama, serta menghilangkan insomnia dan meningkatkan kualiti tidur..

Khasiat berguna untuk badan

Sekiranya tidak ada kontraindikasi, doktor mengesyorkan memasukkan kiwi ke dalam diet anda. Jumlah optimum tidak lebih dari 3 keping untuk orang dewasa dan 2 untuk kanak-kanak. Buah beri ini dikurniakan dengan ciri rasa yang sangat baik dan mampu memberikan manfaat yang nyata kepada tubuh:

  1. Membantu menguatkan otot jantung, kerana mengandungi sejumlah besar kalium, magnesium dan asid askorbik.
  2. Membantu meningkatkan penglihatan.
  3. Mengurangkan tekanan darah, mempunyai kesan yang baik pada dinding saluran darah, menjadikannya lebih elastik.
  4. Memperbaiki keadaan rambut dan mencegah uban awal.
  5. Mempunyai kesan positif pada proses pencernaan.
  6. Menormalkan tahap kolesterol.
  7. Menindas pertumbuhan sel barah.
  8. Menghalang pembentukan batu ginjal.
  9. Meningkatkan penyerapan kalsium.
  10. Menguatkan sistem ketahanan badan.

Dengan diabetes

Komposisi kiwi mengandungi gula, yang sangat tidak diingini bagi penghidap diabetes. Tetapi saintis perubatan bersetuju bahawa kiwi adalah buah yang paling sihat bagi pesakit diabetes. Kerana mengandungi banyak serat, yang membantu "mengatur" kadar glukosa darah.

Sekiranya terdapat glisemia, pesakit harus mengawal proses metabolik yang berlaku di dalam tubuhnya. Menyediakan bekalan vitamin C yang mencukupi kepada tubuh akan menyumbang kepada normalisasi metabolisme. Kerana kiwi adalah pemegang rekod mutlak untuk kandungan asid askorbik. Dos yang disyorkan untuk pesakit kencing manis adalah 2-3 janin sehari.

Seseorang yang proses oksidatif badannya terganggu berisiko menghidap diabetes jenis 1. Untuk mengelakkan ini berlaku, anda harus memasukkan kiwi ke dalam makanan harian anda..

Semasa menurunkan berat badan

  1. Mempunyai kandungan kalori rendah.
  2. Indeks Glisemik Rendah (40).
  3. Mengandungi enzim actinidin, yang mempercepat metabolisme dan mendorong penyerapan protein yang lebih lengkap.
  4. Mengambil bahagian dalam proses lipolisis.
  5. Membersihkan usus dengan berkesan, kerana mengandungi sejumlah besar serat makanan.
  6. Mengurangkan selera makan.
  7. Menormalkan kelenjar tiroid, yang antara lain menghasilkan hormon "bertanggungjawab" untuk berat badan.
  8. Membolehkan anda mengelakkan kekurangan vitamin semasa menjalani diet.

Diet yang popular

Klasik. Mempunyai beberapa variasi (protein, karbohidrat rendah, buah). Diet boleh jadi apa-apa, tetapi semestinya termasuk kiwi, dalam jumlah besar - hingga 1 kg. Diet tergolong dalam kategori hemat, dan tempohnya adalah 2 minggu. Selama ini, kemungkinan anda dapat menurunkan berat badan sebanyak 3-5 kg.

Diet mono. Kaedah menurunkan berat badan ini hanya boleh dilakukan oleh orang yang tidak menghadapi masalah kesihatan. Inti dari diet adalah mengambil 1-1,5 kg kiwi setiap hari. Untuk mengelakkan akibat negatif, disarankan untuk mempelbagaikan menu dengan dada ayam rebus (0,5 kg sehari).

Untuk penurunan berat badan yang perlahan dan ringan, makan 3 buah setiap hari.

Untuk kolesterol

Kajian mengenai topik "Bagaimana kiwi mempengaruhi kadar kolesterol" telah dilakukan berkali-kali. Dalam perjalanan mereka, didapati bahawa makan 2-3 buah kiwi setiap hari mengurangkan kandungan asid lemak dalam darah sekitar 15%. Orang yang selalu memakan pulpa buah hijau kurang terdedah kepada aterosklerosis dan penyakit lain dari sistem kardiovaskular. Keseluruhan rahsia terletak pada komposisi kimia yang unik, yang mengandungi:

  • enzim actinidin, yang menurunkan tahap kolesterol "buruk" dalam darah (anda boleh mencuba diet);
  • asid askorbik, yang meningkatkan pengeluaran lipase, enzim yang memecah trigliserida;
  • kompleks vitamin B;
  • kalium - mineral penting untuk jantung.

Untuk menurunkan kolesterol dengan beri yang eksotik, anda perlu mengonsumsi kiwi setiap hari dengan kulit selama tiga bulan: setengah jam sebelum setiap makan. Pada masa yang sama, anda harus menolak makan makanan yang mengandungi sejumlah besar lemak haiwan..

Semasa mengandung

Kiwi baik untuk wanita hamil kerana dapat membantu memuaskan rasa lapar dan meningkatkan mood. Pengambilan pulpa hijau yang sederhana tidak boleh membahayakan kesihatan wanita hamil atau anaknya yang belum lahir. Dos yang disyorkan adalah 2 pcs. setiap hari, sekiranya tiada masalah perut dan larangan dari pakar sakit puan. Kiwi mesti dimakan semasa mengandung kerana mengandungi:

  • asid folik, yang pada peringkat awal kehamilan menghilangkan risiko perkembangan abnormal rudiment saraf tunjang;
  • besi dan asid askorbik, yang bertanggungjawab untuk proses hematopoiesis dan metabolisme;
  • unsur surih dan vitamin yang sangat diperlukan oleh tubuh wanita hamil.

Kontraindikasi

Orang yang mempunyai masalah perut (hiperasiditas, penyakit ulser peptik, gastritis) harus menolak makan janin. Penyakit sistem perkumuhan juga boleh menjadi kontraindikasi, kerana kiwi mengandungi sejumlah besar air dan oksalat.

Intoleransi individu adalah satu lagi kontraindikasi. Buahnya mengandungi enzim actinidin, yang merupakan alergen yang kuat. Anda sendiri dapat mengenal pasti adanya alahan.

Gejala bermula sebaik sahaja memakan pulpa hijau. Ini adalah keradangan dan gatal-gatal pada membran mukus tekak dan rongga mulut, loya, "bengkak" lidah, kemerahan pada kulit.

Kiwi dalam bidang kosmetologi

Beri, kaya dengan vitamin dan mineral, baik untuk tubuh secara keseluruhan. Tetapi wanita yang tidak peduli dengan penampilan mereka sendiri harus "mengadopsi" kiwi. Sebagai contoh, jika anda mengisar bubur buah ini menjadi gruel dan mengoleskannya ke wajah dengan gerakan mengurut (selama 15 minit), anda boleh memastikan bahawa ia berfungsi sebagai lulur. Dan ini sangat berjaya, kerana hasil dari penyental seperti ini dapat dilihat sejak pertama kali.

Juga, kiwi dapat digunakan sebagai bahan dalam topeng pertumbuhan rambut. Untuk memasaknya, anda memerlukan setengah kiwi dan jumlah pati "belum ditentukan". Separuh daripada buah yang dikupas mesti dihaluskan dengan garpu. Kacau pati ke jisim yang dihasilkan untuk membuat gruel. Ia digunakan pada zon akar, dan sisa-sisanya diagihkan secara merata ke seluruh panjang rambut. Untuk meningkatkan tindakan, disarankan memakai topi plastik dan balut kepala anda dengan tuala. Masa pendedahan adalah 40 minit, selepas itu anda perlu mencuci rambut dengan syampu.

Topeng muka

  1. Untuk masalah kulit dan jerawat. Sapukan pulpa yang dihancurkan di wajah, urut, tunggu 20 minit dan basuh dengan air sejuk.
  2. Melembapkan. Campurkan 1 sudu besar. l. pulpa kiwi cincang dan 1 sudu besar. l. keju kotej, tambah 0.5 sudu kecil. minyak zaitun. Sapukan campuran di wajah, tunggu 15 minit dan bilas dengan air pada suhu bilik.
  3. Anti penuaan. Potong 0,5 kiwi, campurkan dengan 1 sudu kecil. sayang. Sekiranya sensasi kesemutan dirasakan setelah pemakaian, itu berarti topeng “berfungsi. Ia harus dicuci selepas 20 minit dari saat permohonan..

Untuk penyediaan topeng, hanya boleh digunakan buah-buahan yang masak, tetapi tidak terlalu masak. Topeng siap boleh disimpan tidak lebih dari satu jam. Anda tidak boleh mengeluarkannya secara berlebihan di wajah anda.

Cara memilih dan menyimpan

Beri luar negara masih menimbulkan rasa tidak percaya pada sesetengah orang. Tetapi jika produk itu dipilih dengan betul, maka ia boleh dimakan tanpa rasa takut. Semasa membeli, anda harus memperhatikan penampilan buahnya. Kulit harus mempunyai warna yang seragam, tanpa bintik, "kedutan" dan kemasukan asing (acuan dan reput).

Dalam kiwi yang tidak matang, "kulit" memiliki warna kehijauan, tidak terlalu tebal dan kurang jelas "gebu". Sekiranya tidak ada kerosakan luaran, buah yang belum matang dapat masak dengan tenang pada suhu bilik. Untuk mempercepat proses, kiwi yang belum masak harus diletakkan di dalam beg kertas bersama dengan pir atau pisang..

Semasa membeli kiwi, disarankan untuk memberi tekanan ringan ke permukaan. Sekiranya buahnya agak elastik, tetapi lembut, ini bermakna ia sudah masak. Beri yang terlalu masak sangat lembut, walaupun ini adalah kelebihan bagi sesetengah pengguna. Bau manis yang tajam membicarakan buah yang terlalu masak, dan aroma sitrus yang tidak menonjol dan kematangan yang baik. Keadaan penyimpanan adalah standard - di laci bawah peti sejuk.

Sekiranya perlu untuk memastikan keselamatan buah-buahan untuk jangka masa yang lebih lama (7-10 hari), maka ia harus disimpan dalam beg plastik yang diikat di rak bawah peti sejuk.

Resipi kiwi

Smoothie kiwi

Minuman itu dipanggil Emerald Cocktail. Untuk menyediakannya, anda memerlukan:

  1. Kiwi (2-3 keping.).
  2. Kefir lemak rendah - 150 g.
  3. Madu asli - 3 sudu kecil.

Proses memasaknya mudah. Adalah perlu untuk membebaskan kiwi dari kulit "berbulu", potong pulpa menjadi kiub, gabungkan dengan sisa bahan dan pukul dengan pengisar atau pengadun hingga rata. Anda boleh menambah strawberi, pisang, buah beri dan buah-buahan lain ke dalam smoothie.

Salad buah

Bahan-bahan, pcs:

  • Kiwi - 2.
  • Jingga - 1.
  • Epal - 1.
  • Pisang - 1.
  • Pear - 1.

Buahnya dikupas dan dicincang. Fungsi pembalut boleh diambil alih oleh sirap buah atau yogurt (dalam jumlah berapa pun).

Ais Krim Vegan

Untuk menyediakan makanan istimewa ini, yang akan dihargai pada hari musim panas yang panas, anda memerlukan:

  • 1/2 cawan santan.
  • 3 buah kiwi.
  • 1 buah alpukat.
  • 2 sudu besar l. sirap maple.

Kupas dan potong alpukat dan 2 kiwi (anda memerlukan beri ketiga untuk hiasan). Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk pengisar dan kisar hingga haluskan. Masukkan pulpa kiwi, potong bulatan, di bahagian bawah acuan ais krim. Selepas itu, acuan harus dituangkan dengan jisim yang dihasilkan dan dihantar ke peti sejuk selama beberapa jam..

Kiwi: bagaimana buah berguna untuk tubuh manusia, dan bahaya apa yang boleh dilakukannya?

Helo! Mari kita bincangkan buah kiwi hari ini - faedah dan keburukan tetamu luar negara, kekuatan penyembuhan, kemungkinan risiko.

Kiwi adalah buah Actinidia chinensis, sejenis pokok anggur yang indah yang berasal dari Asia Tenggara. Beri berwarna zamrud berair ditutup dengan kulit nipis dengan serat halus. Mereka menggembirakan dengan rasa manis dan aroma yang menyenangkan..

Kiwi sering berkunjung ke pasar raya dan gerai pasar Rusia. Ia menempati tempat yang istimewa di antara buah-buahan eksotik. Sukar untuk menilai kelebihan kiwi. Sebabnya ialah komposisi kimia dan kekuatan penyembuhan terkaya.

Produk ini paling popular pada akhir musim sejuk dan awal musim bunga. Ia mengekalkan khasiatnya dengan baik, tidak merosot untuk waktu yang lama, rasanya enak.

Tempat kelahiran actinidia adalah China. Kilang ini terkenal sebagai penyembuh selama ribuan tahun. Ia digunakan sebagai ubat kesihatan yang kuat..

Actinidia pada mulanya dipanggil gooseberry Cina. Ia mendapat nama moden kerana menyerupai burung kecil..

Adakah kiwi berry atau buah? Pendapat gourmet berbeza. Tidak semua orang dapat menjawab soalan ini dengan jelas, tetapi tidak ada misteri di sini. Dari sudut pandang botani, buah kiwi adalah buah beri.

Kiwi: komposisi vitamin dan mineral, nilai pemakanan

Di dalam jadual saya menunjukkan kandungan nutrien.

NamaKandungan setiap 100 g, g% nilai harian
Protein0.81.1
Lemak0,40.7
Karbohidrat8.13.7
Serat makanan3.8Sembilan belas

Satu spesimen sederhana mengandungi dua norma asid askorbik setiap hari. Ia meninggalkan sumber-sumber seperti jeruk, pomelos atau kismis hitam..

Buahnya kaya dengan phylloquinone, yang diperlukan untuk sintesis protein, meningkatkan pembekuan darah. Beta-karoten, vitamin A, niasin, vitamin B terdapat dalam kepekatan yang lebih rendah.

Komposisi kimia tidak terhad kepada ini. Kiwi mengandungi pelbagai elemen mikro dan makro. Antaranya, kalium dan magnesium memainkan peranan khas, yang diperlukan untuk fungsi jantung yang normal..

Tetapi silikon masih menyimpan rekod. Hanya 100 gram produk yang merangkumi separuh daripada keperluan harian untuk mineral ini.

Buah masak mengandungi kobalt. Ia diperlukan untuk penghasilan hormon tiroid, pembaharuan sel. Ia juga merangsang sintesis hemoglobin, menurunkan kolesterol..

Unsur lain ialah molibdenum. Peranannya adalah untuk menggunakan sebatian berbahaya, mensintesis enzim dan mengaktifkan antioksidan.

Buahnya kaya dengan tembaga, yang diperlukan untuk asimilasi makanan protein. Unsur tersebut mempunyai kesan anti-radang, menyokong struktur tulang, dan mengambil bahagian dalam penghasilan endrophin. Hormon ini meningkatkan mood, melegakan kesakitan.

Flavonoid terdapat dalam buah beri. Sebatian tersebut mempunyai aktiviti antioksidan. Mereka mencipta penghalang kepada virus, bakteria.

Biji mengandungi asid lemak omega-3, tokoferol. Pulpa kaya dengan serat, asid amino. Ia mengandungi glukosa, fruktosa, fosfor, zat besi, pektin, asid buah.

Enzim actinidin merangsang pemecahan protein, meningkatkan pencernaan makanan. Bagi sesetengah orang (dan saya adalah salah satunya), ia menyebabkan alahan..

Buah kiwi: memberi manfaat dan keburukan kepada badan

Bubur masak mempunyai rasa dan kekuatan penyembuhan yang halus. Ini adalah pencegahan penyakit yang berkesan, peningkatan kesejahteraan. Ciri-ciri kiwi yang berguna untuk tubuh manusia - dalam kesan pelindung dan penyembuhan yang kuat.

Untuk jantung dan saluran darah

Mereka yang selalu memanjakan diri dengan pencuci mulut vitamin boleh bergantung pada perubahan positif:

  • Memperbaiki keadaan otot jantung.
  • Dinding saluran darah dikuatkan.
  • Perlindungan imun meningkat.
  • Tekanan darah secara beransur-ansur kembali normal.
  • Tahap kolesterol menurun.

Buah-buahan akan bermanfaat untuk kegagalan jantung, pengekalan cecair, aterosklerosis, dan hipertensi.

Untuk kekebalan

Kehadiran antioksidan menjadikan produk ini sebagai alat bantu aktif dalam memerangi jangkitan. Bioflavonoid meneutralkan radikal bebas, melambatkan penuaan, menghalang pertumbuhan tumor.

Dengan toleransi yang baik, kemudaratannya minimum. Perkara utama adalah tidak terbawa-bawa dan memerhatikan kadar harian. Untuk orang dewasa yang sihat, ia adalah 1-2 keping sehari..

Untuk penghadaman

Kerana ketepuan bahan aktif, produk ini mempunyai kesan yang baik terhadap sistem pencernaan:

  • Melegakan rasa berat di perut.
  • Enzim actinidin mengaktifkan proses pencernaan makanan, mencegah pedih ulu hati dan bersendawa.
  • Menggalakkan penyerapan nutrien yang lebih baik.
  • Melindungi daripada masalah gastrousus.

Untuk sistem saraf

Pengambilan secara berkala meningkatkan keupayaan untuk menahan tekanan, menormalkan fungsi sistem saraf pusat, dan mengekalkan aktiviti.

Untuk organ pernafasan

Produk ini adalah agen profilaksis yang boleh dipercayai terhadap penyakit virus. Perkara ini berlaku terutamanya pada musim sejuk. Apabila dimasukkan dalam diet, batuk hilang lebih cepat, kesesakan hidung hilang, dan pemulihan berlaku..

Kontraindikasi

Buah beri yang tidak berbahaya kadang-kadang menyebabkan alahan: pembengkakan bibir, laring, lidah, dermatosis atau gatal. Tidak terkecuali - dispepsia, muntah, tanda-tanda edema Quincke. Orang yang terdedah kepada reaksi buruk harus berhati-hati.

Gejala muncul dalam beberapa minit selepas pengambilan. Inilah yang sebenarnya terjadi pada saya ketika saya mencuba pelbagai jenis yang lebih luar biasa..

Atas sebab ini, tidak digalakkan memasukkan produk ke dalam diet anak-anak lebih awal dari 5-6 tahun. Anda tidak perlu memberikan kiwi kepada anak yang berusia satu tahun. Lebih baik menolak pengambilannya dengan gastritis, ulser perut, cirit-birit.

Khasiat kiwi untuk tubuh wanita

Eksotik yang lazat memberikan awet muda dan panjang umur. Terdapat lautan asid askorbik di dalamnya, yang melindungi sel dari kemusnahan. Kesannya, kuku yang kuat, kulit yang sihat, rambut yang cantik terpelihara..

Fitosterol menstabilkan hormon, mengurangkan berat badan, dan melindungi dari aterosklerosis. Mereka membantu bertahan dari kilat panas semasa menopaus, melambatkan penuaan.

Silikon memastikan pertumbuhan semula tisu yang rosak, sintesis elastin dan kolagen. Protein ini bertanggungjawab untuk kelembutan epidermis, mencegah pembentukan keriput.

Melangsingkan badan

Manfaat kiwi adalah untuk meningkatkan metabolisme. Ini membawa kepada angka yang lebih baik. Banyaknya pektin membantu menghilangkan pound tambahan dengan cepat, memperoleh keharmonian.

Faedah kecantikan

Asid askorbik, melambatkan proses penuaan, membantu mengatasi bintik-bintik usia, melicinkan kedutan. Ia mengambil bahagian dalam pembentukan kolagen, menghilangkan kesan negatif sinar ultraviolet.

Topeng daging hijau adalah kaedah terbukti untuk melawan jerawat. Mereka melegakan keradangan, melembutkan, menyembuhkan luka kecil. Rawatan rumah menaikkan, menyuburkan, melembapkan kulit dengan baik.

Bubur pulpa digunakan sebagai pengelupasan. Gruel hijau mengurangkan risiko pembentukan pasca jerawat, mengatur kelenjar sebum, memperbaiki keadaan umum epidermis.

Kiwi digunakan untuk meremajakan dan menghidupkan kembali wajah. Manfaatnya terletak pada kesan langsung pada kulit bahan aktif biologi yang memanjangkan usia muda.

Topeng muka kiwi untuk kedutan, resipi mudah:

  • Kiwi masak, basuh, kupas.
  • Potong separuh atau ketiga, tumbuk dengan garpu.
  • Masukkan 3 gram madu.
  • Campurkan.
  • Sapukan lapisan tebal ke muka, melewati kawasan mata.
  • Tahan 10-15 minit.
  • Basuh dengan air suam.

Prosedur melancarkan ketidakseragaman, menyegarkan dan mencerahkan bintik-bintik usia. Asid askorbik adalah antioksidan yang kuat. Ia meningkatkan keanjalan, mengetatkan oval wajah.

Kontraindikasi - intoleransi individu, alahan.

Untuk ibu mengandung

Manfaat kiwi untuk wanita hamil adalah banyaknya serat yang melegakan sembelit Kalium mengurangkan bengkak dan asid askorbik meningkatkan imuniti. Buahnya berguna untuk ibu dan anak yang sedang hamil. Zat besi akan mencegah anemia, dan magnesium akan menenangkan dan mengendurkan.

Semasa mengandung, penjagaan khas diperlukan agar tidak membahayakan, tidak menimbulkan reaksi alergi.

Aplikasi kiwi

Keindahan zamrud popular di banyak negara. Ia digunakan sebagai hidangan bebas atau ditambahkan pada pencuci mulut, daging atau ikan. Baru-baru ini, jus kiwi telah mendapat populariti - faedahnya dapat dilihat walaupun dalam komposisi jus dan smoothie pelbagai komponen.

Buah-buahan bukan sahaja pencuci mulut yang lazat. Mereka digunakan untuk tujuan kesihatan. Agen profilaksis yang sangat baik ini menormalkan peredaran darah, menguatkan urat dan kapilari, menaikkan nada, melindungi daripada jangkitan virus.

Kiwi adalah makanan ringan yang sihat di tempat kerja. Ia membantu menurunkan berat badan, meningkatkan metabolisme.

Cara memilih?

Ramai yang tidak tahu memilih kiwi di pasar atau di kedai. Mematuhi peraturan mudah akan membantu memperoleh buah masak:

  • Baunya lemah, tidak ada nota penapaian.
  • Tidak ada kecacatan di permukaan.
  • Kulit tidak terlalu lembut, tetapi tidak keras sepenuhnya.
  • Warnanya seragam. Ia boleh berwarna hijau atau coklat (bergantung pada pelbagai).
  • Di kawasan peduncle, ketika ditekan, tidak ada jus yang dilepaskan.

Kiwi sangat bernilai untuk kesihatan. Ia disediakan sepanjang tahun, perkara utama adalah berhati-hati dan sederhana.

Oleh itu, kami mengetahui jenis buah kiwi. Manfaat dan keburukan bergantung pada kualiti dan ciri-ciri individu. Dengan toleransi normal, beri kecil akan memberikan manfaat yang luar biasa: ia akan memberi kecantikan, melindungi dari penyakit, dan bersorak.