Mengapa jus berguna

Ini adalah cecair berkhasiat dan diperkaya yang diperoleh dengan menekan buah, beri dan sayur-sayuran. Untuk mendapatkan jus yang berkualiti, anda hanya boleh menggunakan buah segar dan masak. Untuk penghasilan jus buah epal, ceri, strawberry, strawberry, raspberry, plum, pear, quince, peach, aprikot, anggur, limau gedang, jeruk, lemon, limau nipis, jeruk keprok, markisa, pepaya, mangga, kiwi, pomelo, blackberry, cranberry, delima, kismis, gooseberry, tomato, saderi, pasli, wortel, bit, lobak, kubis, zucchini, timun, lada dan lain-lain.

Terdapat sistem klasifikasi asas untuk jenis jus:

  1. 1 jus segar, yang dihasilkan sejurus sebelum dimakan dari produk segar;
  2. 2 jus yang diperah secara langsung adalah minuman yang dihasilkan dalam keadaan industri, diproses suhu dan dicurahkan ke dalam beg yang ditutup;
  3. 3 jus yang disusun semula - minuman yang dibuat dengan mencairkan jus pekat dengan air dan juga diperkaya dengan vitamin;
  4. 4 jus pekat - minuman yang sebahagian besar airnya diekstrak secara paksa hingga dua kali ganda kandungan bahan kering;

Sebagai tambahan kepada jus klasik, pengeluar menghasilkan produk jus, yang merangkumi:

  • Nectar - jus jenis ini dihasilkan terutamanya dari buah-buahan dan beri yang mana penggunaan teknologi penekanan langsung tidak mungkin berlaku kerana terlalu banyak rasa manis, keasidan atau kelikatan buah. Ini termasuk ceri, pisang, delima, currant, pic, dan lain-lain. Juga, dalam pengeluaran nektar, pengasid semula jadi, pemanis, perasa dan pengawet dapat ditambahkan untuk menstabilkan rasa, warna dan aroma. Sebagai peratusan, bahagian puri buah semula jadi adalah 20-50% daripada jumlah keseluruhan minuman.
  • Minuman jus adalah minuman yang diperoleh dengan mencairkan puri buah dengan air. Pada masa yang sama, jisim bahan kering di dalamnya berkisar antara 5 hingga 10%. Biasanya, minuman seperti itu diwakili oleh buah dan beri yang lebih eksotik: beri hitam, mangga, kaktus, markisa, limau dan lain-lain..
  • Minuman buah adalah minuman yang dibuat dengan mencairkan puri buah dengan air dengan gula tambahan. Dalam kes ini, bahagian bahan kering sekurang-kurangnya 15% daripada jumlah keseluruhan minuman.

Di rumah, jus boleh didapati menggunakan juicer manual atau elektrik, atau menggunakan juicer. Perlu diingat bahawa semasa membuat jus dari buah beri (raspberi, currants, blackberry), lebih baik menggunakan juicer manual, kerana penyaring elektrik cepat tersumbat dengan kek dan memerlukan pembersihan yang kerap dengan berus kasar.

Jus digunakan untuk penyediaan minuman buah, mousses, marmalade, jeli dan jeli. Mereka juga boleh dalam tin. Namun, pada masa yang sama, mereka mesti mengalami pendidihan (tidak lebih dari satu minit) untuk menghentikan proses penapaian dan penuaian. Sangat penting bahawa setelah memasukkan jus ke dalam balang, mereka mesti disimpan pada suhu bilik selama 2 minggu. Dalam tempoh ini, anda dapat menentukan bank-bank di mana udara bocor.

Jus yang baru diperah dianggap paling berguna. Tetapi ia mesti dimakan sebaik sahaja disiapkan. Apabila disimpan di dalam peti sejuk, proses pengoksidaan berlaku dan lebih banyak vitamin hilang. Jus kalengan yang dibuka boleh disejukkan sehingga dua hari dalam bekas yang ditutup. Apabila pembungkusannya ketat, jus kilang yang dibungkus dapat mengekalkan sifatnya dari 6 hingga 12 bulan, namun apabila dibuka, pengeluar mengesyorkan menyimpannya di dalam peti sejuk tidak lebih dari 1-2 hari.

Khasiat jus

Jus adalah harta karun vitamin dan mineral. Dengan memakan jus, tubuh dipenuhi dengan komposisi nutrien pekat yang tidak dapat diperoleh dengan penggunaan buah yang biasa. Bagaimanapun, agak sukar untuk makan sekilo buah pada satu masa. Oleh kerana keadaan cair, jus cepat diserap oleh membran mukus perut dan usus, oleh itu, mereka tidak memerlukan kos tenaga tambahan untuk diproses. Mereka meningkatkan pencernaan, mengaktifkan enzim, membuang toksin dan menstabilkan keseimbangan asid-basa darah dan limfa.

Setiap jenis jus mempunyai khasiat positif dan vitamin yang tersendiri. Yang paling popular adalah:

Jus buah

Jus oren mengandungi vitamin (C, K, A, kumpulan B, E), mineral (tembaga, kalium, fosforus, zat besi, kalsium, magnesium, selenium, zink), lebih daripada 11 asid amino. Jus ini mempunyai banyak khasiat positif. Ini digunakan untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh, mengurangi manifestasi kekurangan vitamin, dalam memerangi selsema, radang pada sendi, gusi dan paru-paru, aterosklerosis, anemia, pada suhu tinggi dan tekanan darah. Doktor mengesyorkan minum jus oren tidak lebih dari 3 kali seminggu selama 200 g. Jika tidak, peningkatan aktiviti fizikal diperlukan untuk meneutralkan asid.

Jus limau gedang merangkumi vitamin (C, PP, E, K, B1, B2), asid dan mineral (magnesium, kalium, fosforus, kalsium, yodium, besi, tembaga, zink, mangan dan lain-lain). Ia mempunyai sifat antiseptik, anti-radang, anti-alergi. Ia harus digunakan untuk proses keradangan sistem pernafasan, keletihan saraf, gangguan tidur, tekanan darah tinggi dan vena varikos. Anda harus menggunakan jus limau gedang dengan berhati-hati ketika mengambil ubat, kerana zat janin dapat mengubah kesan ubat pada badan.

Jus plum mengandungi vitamin A, PP, kalium, kalsium, magnesium. Mereka menggunakan jus ini untuk membuang lebihan air dari badan, mengurangkan kadar keasidan perut dan kolesterol dalam darah, dengan sembelit kronik.

Jus epal adalah salah satu jus hypoallergenic yang paling berguna, kaya dengan vitamin (kumpulan B, C, E, A), mineral (kalium, fosforus, besi, tembaga, natrium, magnesium, selenium, sulfur) dan asid organik. Ia digunakan untuk aterosklerosis, rematik, artritis, penyakit hati dan ginjal, serta kencing dan kolelitiasis. Bahan jus epal menguatkan rambut, kuku, gigi, meningkatkan hemoglobin, dan memulihkan tisu otot setelah melakukan senaman fizikal.

Jus beri

Jus anggur mengandungi vitamin (A, C, B1, B2), mineral (kalium, kalsium, tembaga, selenium, zat besi, fosfor, magnesium, sulfur), asid organik dan bahan alkali. Minum jus merangsang kerja sumsum tulang dan penghasilan sel darah merah, meningkatkan tahap hemoglobin, membersihkan badan dari toksin, kolesterol berlebihan, dan mempercepat metabolisme. Jus anggur mempunyai kesan yang baik terhadap kerja hampir semua organ badan (perut, jantung, usus, hati, sendi, membran mukus dan kulit). Ia mempunyai kesan diuretik dan pertahanan yang ringan.

Jus tembikai merangkumi vitamin (C, PP, A, B1, B2, B6, B12), mineral, serat dan bahan yang mengandung gula. Jus mempunyai kesan diuretik terkuat, melarutkan pasir di ginjal dan pundi kencing, tetapi pada masa yang sama ia bertindak dengan lembut tanpa merengsakan organ. Ia juga diminum dengan anemia, setelah terkena radiasi, penyakit hati dan usus, dengan gout dan aterosklerosis..

Jus sayur

Jus saderi mengandungi vitamin (kumpulan C, B) dan mineral (kalsium, fosforus, kalium). Dianjurkan untuk meminumnya untuk mengembalikan kekuatan semasa latihan mental dan fizikal, berat badan berlebihan, untuk meningkatkan selera makan dan pencernaan..

Komposisi jus labu mengandungi vitamin (A, E, B1, B2, B6), mineral (kalium, besi, magnesium, fosforus) dan asid organik. Dianjurkan untuk diabetes, obesiti, batu di pundi kencing dan ginjal, kolesterol tinggi, penyakit saluran gastrointestinal, jantung, prostat.

Jus tomato mengandungi vitamin A dan C, asid organik (malik, sitrik, oksalat), mineral (magnesium, kalium, natrium, kalsium). Ia menormalkan metabolisme, mencegah penapaian dalam usus, menguatkan otot jantung dan saluran darah.

Jus bit sangat berguna untuk wanita dalam tempoh perubahan hormon dalam badan (haid, menopaus). Ia kaya dengan zat besi, kalium, yodium, magnesium. Ia mempunyai kesan yang baik pada sistem peredaran darah, merangsang pengeluaran eritrosit, menipiskan darah, menurunkan tekanan dan membersihkan saluran dari plak lemak. Jus ini mesti diminum dengan berhati-hati kerana penggunaannya secara berlebihan boleh menyebabkan rasa mual dan pening.

Jus wortel mengandungi vitamin (A, C, D, kumpulan B, E), mineral (magnesium, kalium, silikon, kalsium, yodium). Komposisi jus yang kaya membantu dalam merawat banyak penyakit sistem kardiovaskular, saraf dan imun, mata, ginjal, kelenjar tiroid, kekurangan vitamin, anemia, poliartritis. Pengambilan jus lobak merah yang berlebihan boleh menyebabkan perubahan warna kulit dari kuning ke oren.

Jus kubis tepu dengan vitamin (C, K, D, E, PP, B, U). Ia digunakan dalam perawatan penyakit saluran gastrointestinal, limpa, hati, aterosklerosis, selsema dan radang paru-paru. Oleh kerana bahan tertentu, jus ini menghalang proses menukar karbohidrat menjadi lemak, oleh itu pakar pemakanan mengesyorkan meminumnya untuk menurunkan berat badan.

Untuk meningkatkan rasa dan menambah nutrien, anda boleh menggabungkan jus beberapa buah, beri atau sayur-sayuran..

Bahaya jus dan kontraindikasi

Jus dengan kadar asid yang tinggi tidak digalakkan untuk orang yang menderita penyakit gastrointestinal, yang disertai dengan peningkatan tahap keasidan, serta semasa pemburukan gastritis dan penyakit ulser peptik. Juga, semangat yang berlebihan terhadap jus masam boleh menyebabkan kerosakan gigi enamel..

Mengapa jus berguna?

Memang, jus itu enak dan sihat, terutama jika dibuat dari produk semula jadi. Betapa jusnya berguna, anda dapat mengetahui dengan membaca artikel kami.

Pertama, mari kita lihat jenis jus. Jenis pertama adalah jus buah dan beri. Jus buah merangkumi semua buah dan buah beri. Jus yang popular dari keluarga buah adalah oren, nanas, pic, ceri, delima dan epal. Tidak ada yang membantah mengenai sifat bermanfaat jus jenis ini, ia mengandungi keseluruhan "laut" vitamin yang menguatkan badan dan imuniti, dan ada yang menaikkan mood. Jenis kedua ialah jus sayur. Semua sayur-sayuran tergolong dalam jus sayur. Yang paling popular adalah jus lobak merah, jus tomato, jus labu dan, tentu saja, jus bit. Jus sayur adalah jus terbaik bagi mereka yang ingin kuat dan sihat.

Jus tomato adalah jus terbaik untuk pesakit kencing manis

Ini adalah satu-satunya jus yang dapat membantu diet, masalah usus, masalah pada sistem kardiovaskular dan pesakit diabetes. Bagaimana jus tomato berguna? Faktanya ialah jus tomat kaya dengan malic dan asid sitrik, mempunyai sejumlah besar zat besi, kaya dengan kalium, magnesium, kalsium dan natrium, yang, seperti yang telah dijumpai oleh para saintis, sangat membantu aliran bahan metabolik dalam tubuh. Juga, jus mempunyai kandungan kalori rendah, yang sangat penting bagi orang yang berlebihan berat badan. Walaupun kaya dengan vitamin, jus tomato tidak baik untuk semua orang. Sekiranya anda mempunyai batu ginjal, anda tidak boleh minum jus tomato.

Jus delima - sekumpulan vitamin berguna

Mengapa jus delima berguna, semua orang harus tahu. Sebilangan besar vitamin seperti B1, B6, B2, A, asid malik, asid sitrik, silikon, tembaga, kalium, fosforus. Mungkin semua orang tahu bahawa jus delima menormalkan darah dan meningkatkan fungsi hematopoiesis, sebab itulah jus delima adalah produk pertama di hospital dan pusat penderma. Walaupun jus delima adalah salah satu yang paling sihat, ia juga mempunyai satu kekurangan kecil. Apabila jus delima tulen dimakan, enamel gigi merosot dengan ketara. Untuk mengelakkan ini, disarankan untuk mencairkan jus delima dengan air rebus..

Jus lobak merah adalah jaminan kesihatan

Jus lobak merah sangat kaya dengan pelbagai vitamin. Betapa bermanfaatnya jus lobak merah, semua orang yang menderita penyakit kulit tahu. Juga, disyorkan untuk minum jus lobak merah untuk selesema, keletihan dan kurang selera makan. Apakah kekuatan ajaib jus lobak merah? Faktanya ialah jus wortel mempunyai vitamin A, B, C, D, E, K, yang menghasilkan senjata anti-jangkitan. Tidak ada kontraindikasi terhadap jus ini, oleh itu, disarankan meminumnya untuk semua orang.

Kelebihan jus labu

Jus labu, walaupun mempunyai rasa yang sangat aromatik, tidak semua orang suka. Sekiranya seseorang terlebih dahulu menilai rasa jus labu, maka dia tidak tahu dengan tepat apa faedah jus labu. Jus ini adalah syurga bagi mereka yang mengalami masalah sembelit dan masalah pada saluran gastrousus. Jumlah kalori minimum memberikan senyuman kepada mereka yang berlebihan berat badan. Terima kasih kepada vitamin yang menyumbang kepada semua ini, kita melihat lebih banyak senyuman sepanjang hari. Malangnya, semua manfaat jus labu tidak dapat dihargai oleh mereka yang menderita diabetes mellitus, kerana ia dikontraindikasikan untuk mereka..

Jus bit - masa muda dan kesihatan anda

Eksperimen saintis jangka panjang, mengenai persoalan: Apa penggunaan jus bit, dan bagaimana ia berbahaya, membuat keputusan yang jelas. Hasilnya, ternyata jus ini berguna untuk atlet yang mengalami senaman fizikal yang serius, pesara yang mempunyai masalah dengan saluran usus, anak-anak yang ingin menjadi kuat, tahan lasak dan sihat. Semua ini disajikan oleh zat besi, yodium, natrium, magnesium dan sejumlah kecil kalsium, yang terdapat dalam jus ini. Jus ini disyorkan untuk orang dari semua peringkat umur..

Getah Birch - kekayaan hutan

Mengapa getah birch berguna, setiap hutan tahu. Birch sap mengandungi sejumlah besar kalsium, magnesium, aluminium, silikon, besi, fosforus, mangan dan bahan berguna lain. Manfaat jus dapat dilihat di wajah, kerana birch sap dapat membantu mengatasi kekurangan vitamin, kelemahan, keletihan, mood buruk, fungsi perut yang buruk dan kulit yang muda. Birch sap adalah satu-satunya getah yang diekstrak dari kayu. Malangnya, rasa getah birch sebenarnya tidak digalakkan bagi mereka yang alah kepada debunga birch. Selebihnya, getah birch hanya bermanfaat, dan disyorkan meminumnya.

Kelebihan jus kentang

Tidak banyak orang tahu bahawa ada jus kentang, yang bahkan sangat berguna untuk manusia. Bagaimana jus kentang berguna, kami akan memberitahu anda. Jus ini mengandungi sejumlah besar vitamin C, E, PP, B. Jus kentang berguna untuk pesakit kencing manis, ulser perut, penyakit buah pinggang dan hati. Rawatan dengan jus kentang sering digunakan untuk rawatan bukan hanya sebagai ubat rakyat, tetapi juga sebagai ubat yang sangat baik oleh doktor. Manfaat jus kentang telah diuji dan terbukti berkali-kali, oleh itu, sebilangan besar pesakit mengalami kesetiaan terhadapnya..

Mengapa jus segar berguna

Faktanya ialah jus ini mempunyai jumlah vitamin dan mineral yang jauh lebih tinggi. Sebilangan besar jus disyorkan untuk diminum segar. Telah terbukti bahawa jus ini mempunyai nilai lebih. Tetapi bukan sahaja faedahnya adalah jus yang baru diperah. Untuk wanita hamil, ibu muda, menyusu, diperlukan nasihat doktor yang wajib.

Mengapa jus berguna?

Jus bukan sahaja enak, tetapi juga cara yang sihat untuk menghilangkan dahaga anda, mungkin semua orang tahu tentang ini. Tetapi ia tidak semudah itu. Pengambilan jus yang tidak terkawal boleh menyebabkan akibat yang tidak diingini, seperti peningkatan penyakit yang ada, alergi Semuanya baik dalam keadaan sederhana. Keperluan harian untuk sayur-sayuran dan buah-buahan orang dewasa yang sihat adalah sekitar 600 gram. Oleh itu, jika anda memulakan hari anda dengan segelas jus yang baru diperah, di tempat kerja anda mempunyai makanan ringan dengan dua hidangan salad, dan pada waktu petang anda makan satu kilogram ceri, pada waktu petang lebih baik tinggal di rumah... Adalah sukar bagi tubuh untuk mengatasi sejumlah besar serat dan asid buah yang tidak biasa.

Untuk memanfaatkan jus yang baru diperah, cukup dengan minum setengah gelas jus sehari. Jus juga boleh digunakan dalam bentuk koktel: contohnya, wortel epal, anggur epal, dll. Mereka menggabungkan rasa dan khasiat pelbagai buah. Penting: jus yang baru diperah dengan cepat kehilangan khasiatnya, jadi ia mesti dimakan sebaik sahaja disiapkan.

Jus epal adalah penghilang dahaga yang baik, tidak berkalori. Mengandungi vitamin C, garam kalium, magnesium, fosforus, zat besi, malic, sitrik dan asid organik lain. Sangat berguna untuk kanak-kanak dan orang yang mempunyai penyakit sistem kardiovaskular, dengan anemia, gastritis dengan keasidan yang rendah.

Asid organik yang terkandung dalam jus tomato secara aktif terlibat dalam proses metabolik dalam badan. Ia sangat berguna untuk orang yang menderita penyakit sistem kardiovaskular dan gangguan metabolik. Dua gelas jus tomato mengisi keperluan harian untuk vitamin C dan A. Disyorkan untuk darah tinggi. Menindas proses pembusukan pada usus. Tidak boleh digunakan sekiranya berlaku keracunan, walaupun ringan! Dalam kes ini, jus tomato akan meningkatkan kesan yang ada (diuji berdasarkan pengalaman kita sendiri).

Jus anggur yang baru diperah mengandungi vitamin B2, B1, A dan C. Jus anggur semulajadi meningkatkan metabolisme, mempercepat pencernaan, membuang toksin dari badan, membantu membersihkan badan dan digunakan untuk penurunan berat badan. Kehadiran sejumlah besar mineral dalam jus membantu membersihkan darah dan pembentukan darah, membersihkan hati. Tidak digalakkan menggunakannya untuk orang yang terdedah kepada diabetes..

Jus oren, seperti semua buah sitrus, kaya dengan vitamin C, yang membantu meningkatkan nada, mengurangkan keletihan dan menguatkan saluran darah. Penggunaannya akan membantu mencegah selesema. Ia berguna untuk aterosklerosis dan hipertensi, tetapi jika anda mempunyai ulser perut atau duodenum, gastritis dengan keasidan tinggi, memperburuk penyakit radang usus, lebih baik tidak minum jus oren. Ia boleh dicairkan dengan air dalam nisbah 1: 1.

Tembikai adalah diuretik yang sangat baik untuk edema yang berkaitan dengan penyakit sistem kardiovaskular dan buah pinggang. Jus tembikai menghilangkan kolesterol berlebihan dari badan.

Jus delima mengandungi sejumlah besar glukosa dan fruktosa, asid organik (dengan dominasi asid sitrik), polifenol larut dalam air dan 15 asid amino, termasuk 6 yang penting, vitamin: C, B1, B2, E, A, PP dan unsur surih lain. Disyorkan untuk rawatan darah tinggi dan penyakit saluran gastrousus. Menggalakkan peningkatan tahap hemoglobin dalam darah.

Jus kubis mengandungi karbohidrat yang mudah dicerna (glukosa, fruktosa, sukrosa), asid amino, garam kalium, natrium, kalsium, magnesium, zat besi, askorbat, nikotinik, pantotenat dan asid folik, tiamin, riboflavin, biotin, vitamin K. Jus kubis disyorkan untuk digunakan sebagai ubat pencegahan ulser gastrik dan ulser duodenum. Walau bagaimanapun, bagi orang yang mempunyai gastritis atau ulser perut dan duodenum yang ada, jus kubis dikontraindikasikan..

Jus lobak merah adalah sumber banyak vitamin dan garam mineral. Sangat berguna untuk kanak-kanak dan orang yang mempunyai sistem imun yang lemah kerana kandungan karotena yang tinggi di dalamnya, adanya kompleks vitamin kumpulan B, C, K; besi, kalium, kalsium, kobalt dan mineral lain. Penting: vitamin A yang terkandung dalam wortel tidak dapat diserap oleh tubuh tanpa lemak, jadi anda perlu menambahkan sesudu minyak sayuran ke jus, atau, misalnya, minum segelas jus dengan roti dan mentega.

Jus labu kaya dengan vitamin: B, Kompleks dan C. Berkat ini, ia adalah khasiat yang sangat baik untuk kulit dan sistem saraf. Semua jenis labu mengandungi sejumlah besar vitamin dan mineral, banyak gula semula jadi. Jus labu membersihkan badan dan sistem pencernaan. Berguna untuk penyakit pundi kencing, ginjal, kulit, dan sembelit. Kadang-kadang disyorkan untuk wanita dengan radang pelengkap..

Jus bit terkenal dengan sifat pembentuk darahnya. Oleh kerana kandungan zat besi berkualiti tinggi (lebih baik diserap jika dibandingkan dengan bentuk buatan), ia mendorong pembentukan sel darah merah dan bekalan oksigen ke semua organ tubuh. Jus bit memperbaharui darah, menjenuhkannya dengan mineral dan gula semula jadi, sehingga banyak digunakan untuk merawat anemia (anemia). Walau bagaimanapun, jus bit tulen boleh menyebabkan pening dan loya, jadi lebih baik mengkonsumsinya separuh dengan jus lobak merah. Jus bit dan bit dikontraindikasikan dalam penyakit saluran gastrousus

Jus timun segar menggabungkan unsur-unsur yang diperlukan oleh kuku dan rambut kita; ia mencegah perpecahan dan keguguran rambut.

Jus semulajadi - baik untuk tubuh atau merosakkan kesihatan

Jus adalah minuman yang diperoleh dari sayur-sayuran, buah-buahan, buah beri yang dimakan dan masak dengan menekan. Jus semula jadi termasuk dalam makanan manusia sejak bayi. Tepu dengan vitamin, cecair yang mudah dicerna diminum sebagai alternatif yang sihat untuk teh, kopi, soda; gunakan bukan makanan ringan atau makanan penuh semasa diet; disyorkan untuk memberi makan anak dari 4 bulan; diresepkan untuk pencegahan dan rawatan penyakit (sebagai sebahagian daripada terapi kompleks), membersihkan badan.

Jus yang baru diperah memberi kesan yang baik kepada tubuh apabila dimakan dengan bijak. Penggunaan bergaya bergaya, mengabaikan isyarat badan (sakit perut, pening, mual) dan kontraindikasi akan membawa kepada hasil yang menyedihkan. Minuman Panacea akan berubah menjadi racun yang merosakkan kesihatan.

Membuat jus semula jadi

  1. Jus diekstrak di rumah menggunakan jus elektrik. Dari bahan-bahan yang dimasukkan ke dalam peranti, segelas minuman diperoleh dalam 1-2 minit. Penggunaan penggiling atau penggiling daging untuk mengisar bahan mentah, meremas kain tipis akan melambatkan prosesnya. Dengan sentuhan berpanjangan dengan logam dan udara, sifat jus berubah, faedahnya berkurang.
  2. Jus bungkus semula jadi dari pengambilan langsung tanpa gula dan bahan pengawet tidak kalah dengan nilai biologi berbanding jus segar. Minuman kilang yang berkualiti akan membantu sekiranya tidak ada bahan mentah atau masa yang sesuai untuk membuat minuman buatan sendiri.
  3. Vitamin larut lemak (A, D, K, E), karotena dari lobak merah dan jus labu diasimilasi dengan menambahkan 10% krim (200 ml sudu teh). Kekotoran yang mengandung susu dalam cecair buah berasid akan melengkung.
  4. Dengan penambahan dedak, yang akan mengurangkan kandungan kalori dan kadar pemecahan karbohidrat, jus segar akan berubah menjadi makanan diet..
  5. Dibolehkan mencairkan jus berasid dengan air untuk melembutkan kesan agresif pada saluran pencernaan dan enamel gigi.
  6. Masukkan rempah atau madu ke dalam minuman anda. Selera makan garam dan gula dan mengganggu penyerapan nutrien. Rasa yang sedap diperoleh dengan mencampurkan jus dari sayur-sayuran dan buah-buahan (epal + wortel, epal + bit, wortel + pisang).
  7. Pilih bahan-bahan masak untuk menekan, sesuai musim, tumbuh di kawasan dengan persekitaran yang baik.

Cadangan penggunaan

  • Adalah berguna untuk meminum jus sebaik sahaja disiapkan (jangka hayat maksimum di dalam peti sejuk adalah 8 jam). Pengecualian adalah minuman yang diperbuat daripada bit, yang disimpan di dalam bekas terbuka di dalam peti sejuk selama 2 jam.
  • Sebaiknya gunakan jus di antara waktu makan penuh. Cecair vitamin yang masuk ke perut semasa makan tengah hari akan menyebabkan kembung dan menyukarkan makanan.
  • Masa yang tepat untuk minum jus adalah separuh pertama hari ini. Tubuh terbangun, menuntut dos tenaga yang banyak. Tambahkan karbohidrat kompleks (bijirin, roti) dan karbohidrat sederhana (buah-buahan, jus) ke sarapan anda. Jangan minum minuman pada waktu perut kosong untuk mengelakkan kerosakan pada selaput lendir.
  • Sejumlah jus yang baru diperah selama seminggu adalah 1 gelas minuman bersaring + 2 gelas minuman dengan pulpa. Dosnya sangat disyorkan, diet disesuaikan bergantung pada keadaan kesihatan.
  • Jus dengan pulpa lebih sihat daripada jus yang ditapis. Serat makanan meningkatkan fungsi usus, memanjangkan rasa kenyang (pembentukan glukosa melambatkan).

Mengapa minum jus semula jadi

Kedai runcit "dibanjiri" dengan sayur-sayuran dan buah-buahan sepanjang tahun. Adakah masuk akal untuk memerah bahan mentah atau membeli minuman yang dibungkus jika epal, jeruk, timun, saderi tersedia dalam bentuk keseluruhan? Jus semulajadi adalah pekatan vitamin dan unsur mikro yang memasuki tubuh dalam beberapa sips, cepat diserap oleh saluran pencernaan dan mula "berfungsi". Lebih mudah minum segelas cairan yang enak daripada mengunyah sepotong kubis segar, sekumpulan pasli, atau beberapa epal berturut-turut.

Isu makan buah-buahan dan sayur-sayuran penting dalam makanan bayi. Tidak semua bayi bersetuju untuk menghantar strawberi manis atau pisang ke mulut mereka, dan mereka menolak kepingan tomato atau kubis dengan tegas. Anak dengan senang hati akan minum jus kegemarannya, yang telah ditambah sedikit wortel atau brokoli "jahat". Bekas dengan jus kedai dilengkapi dengan tiub dan penutup, sesuai untuk diminum di luar rumah.

Jus ditambahkan ke dalam diet untuk meningkatkan kesihatan. Tugasan diri tidak dapat diterima. Cadangan doktor, kajian menyeluruh mengenai sifat dan kontraindikasi diperlukan. Penyerapan minuman sitrus berguna untuk menguatkan dinding saluran darah, meningkatkan imuniti, dan semangat. Plum bertindak sebagai pencahar ringan. Kubis diresepkan untuk gastritis; delima - untuk masalah di kawasan kemaluan lelaki. Cecair Seledri Meningkatkan Fungsi Jantung.

Terapi jus pelangsingan

Jus detoks adalah kaedah bergaya untuk membersihkan badan dan menghilangkan pound tambahan. "Makanan sebenar" secara beransur-ansur dikeluarkan dari makanan, sayur-sayuran, buah atau jus campuran dibiarkan dimakan selama beberapa hari.

Prinsip operasi. Tubuh tidak menghabiskan tenaga untuk mencerna makanan, kekuatan diarahkan untuk pemulihan dan pembaharuan. Puasa membakar lemak secara intensif. Bakteria "berbahaya" di dalam usus mati, bakteria bermanfaat bertahan kerana pengambilan serat.

Jusing (diet jus) membolehkan anda menurunkan berat badan dengan cepat, tetapi penuh dengan risiko kesihatan yang serius.

  • Puasa memberi tekanan kepada badan. Semasa menyambung makan, tubuh akan berusaha menyimpan lebih banyak lemak sekiranya berlaku gangguan dalam makanan berulang. Pound tambahan akan cepat kembali.
  • Jus mengandungi karbohidrat sederhana yang memberikan tenaga yang cepat, diikuti dengan rasa lapar dan lemah. Sukar untuk mematuhi diet, kerosakan penuh dengan pukulan ke dalam tubuh dalam bentuk "makan berlebihan", celaan hati nurani kerana kurang kemahuan.
  • Lonjakan insulin - risiko diabetes.
  • Kekurangan protein dan lemak, serat - keguguran rambut, kulit kering, bau mulut, sembelit, peningkatan kolesterol, pening, mual, muntah.

Jus membantu mengurangkan berat badan secara kompeten, dalam mod yang lembut dengan tambahan makanan yang sederhana, bukannya makanan ringan pada waktu pagi.

Kontraindikasi

  • Makanan ibu menyusu tidak termasuk penggunaan alergen yang sangat tinggi (sitrus, bit, delima) dan jus penapaian (anggur, kubis, epal). Terdapat risiko ruam kulit, sembelit, peningkatan kolik pada bayi.
  • Asid organik dalam lemon, epal, lingonberry, cranberry memperburuk gastritis dan ulser peptik.
  • Minum jus dalam keadaan pra-diabetes, pelanggaran metabolisme karbohidrat dipenuhi dengan hiperglikemia (peningkatan kepekatan glukosa dalam darah).
  • Minum minuman dengan kesan pencahar dalam bahagian kecil, perlahan-lahan, dicairkan. Sekiranya anda terdedah kepada cirit-birit, anda mesti mengecualikannya..
  • Kesan agresif pada enamel gigi dikurangkan dengan menggunakan jerami dan membilas mulut.
  • Ubat tidak diambil dengan jus semula jadi. Komponen minuman melambatkan atau meningkatkan kesan ubat-ubatan. Naringin dari limau gedang mengganggu pemecahan ubat-ubatan tertentu di hati, yang menimbulkan keracunan.

Jus semula jadi yang dibuat dari bahan berkualiti tinggi "tanpa bahan kimia" diperkaya dengan vitamin, meningkatkan kesejahteraan, dan membantu mengatasi penyakit tertentu. Minuman dari beri, sayur-sayuran, batang, buah-buahan berguna ketika minum secara sederhana, dengan mengambil kira keperluan tubuh. Penyerapan jus tanpa ukuran, minat untuk membuat jus, mengabaikan larangan perubatan akan membahayakan.

Jus apa yang paling berguna, peraturan penyediaan dan penggunaannya

Jus yang baru diperah dan dijual siap di kedai disarankan untuk dimakan pada bila-bila masa sepanjang tahun pada usia yang sangat berbeza. Mereka biasanya diminum secara berasingan dari makanan atau sebagai makanan ringan untuk makan tengah hari atau minum petang, tanpa memikirkan sama ada jusnya benar-benar berguna.

Sebenarnya, minuman ini tidak sesuai untuk semua orang. Mereka boleh menyebabkan mual, sakit perut, cirit-birit, dan reaksi badan negatif yang lain..

Mengapa jus berguna

Setelah menjalankan beberapa kajian klinikal, para pakar telah mengetahui apa kelebihan jus tersebut:

  • meningkatkan selera makan dan rembesan asid gastrik;
  • mengisi kekurangan vitamin, mineral, asid amino dan bahan berguna lain;
  • mempercepat proses metabolik dan penghapusan toksin;
  • menormalkan pencernaan dan asimilasi nutrien dari makanan;
  • mempunyai kesan peluh, hempedu dan diuretik;
  • menormalkan peredaran darah dan hematopoiesis, menghilangkan proses genangan pada organ pelvis;
  • berfungsi untuk mencegah perkembangan tumor dan barah;
  • membuang lebihan cecair dari badan kerana kandungan garam kalium;
  • mengurangkan tahap kolesterol dalam darah dan berfungsi sebagai pencegahan aterosklerosis vaskular;
  • memecahkan lemak dan membantu menurunkan berat badan;
  • menguatkan sistem ketahanan badan.

Minuman semula jadi ini juga digunakan untuk penyakit tertentu. Sekiranya anda tidak tahu jus mana yang baik untuk anda, dapatkan bantuan pakar - pakar diet atau doktor pakar. Kadang kala anda harus lulus satu siri ujian untuk menentukan tahap nutrien dalam badan anda untuk mengatakan dengan tepat minuman mana yang sesuai untuk anda..

Apa jus yang berguna banyak bergantung pada jenisnya. Bagaimanapun, minuman seperti itu mengandungi vitamin dan mineral yang hampir sama dengan buah-buahan, sayur-sayuran, buah beri dari mana ia disediakan.

Apa jus yang paling sihat

Untuk menentukan jus mana yang paling berguna, anda perlu mengetahui jenis minuman apa yang disebut "jus":

  • nektar yang mengandungi hanya 25-50% jus tulen;
  • jus tanpa pulpa, hanya mengandungi cecair pada kepekatan 100% daripada jumlah jisim minuman;
  • jus dengan pulpa, mengandungi cecair dan bahagian buah, beri, sayur dari mana ia disediakan;
  • jus segar, yang merupakan jus yang paling berguna (diperah segera sebelum digunakan dari sayur-sayuran segar, buah-buahan, buah beri);
  • minuman jus, di mana pengeluarnya sendiri menentukan kepekatan produk, tetapi selalu melebihi 10% daripada jumlah jisim;
  • minuman buah - produk dari buah dan beri beku atau dari jus pekat.

Peraturan untuk penyediaan dan penggunaan jus

Penting untuk mengetahui bukan sahaja jus yang sihat, tetapi juga bagaimana menyediakan dan menggunakannya dengan betul. Pakar mengesyorkan mematuhi peraturan berikut:

  1. Semuanya baik secara sederhana. Sekiranya anda tidak menghidap penyakit kronik dan dewasa, maka jangan mengambil lebih dari 600 ml produk sehari dan lebih daripada 300 ml pada satu masa. Dalam kes lain, pemilihan dos individu diperlukan dengan bantuan pakar..
  2. Nektar yang sudah siap mesti disimpan seperti yang tertera pada bungkusan. Sebaiknya minum minuman yang baru diperah dalam masa 10 minit selepas ia disediakan..
  3. Dalam banyak kes, minuman pekat perlu dicairkan dengan air. Dengan berbuat demikian, bergantung pada citarasa anda sendiri. Jangan masukkan gula atau gula tiruan.
  4. Untuk membuat minuman, pilihlah buah segar yang masak sahaja tanpa tanda-tanda busuk atau acuan. Sebaiknya gunakan kulitnya, misalnya ketika mendapatkan jus segar dari epal dan pir.
  5. Jus berguna untuk kanak-kanak harus ditambahkan ke makanan pelengkap hanya setelah berunding dengan pakar pediatrik.

Untuk pengetahuan anda. Jus sangat berguna untuk lelaki dan wanita dari pelbagai usia apabila dibuat dari beberapa bahan. Tetapi tidak semua produk sesuai antara satu sama lain. Oleh itu, doktor mengesyorkan agar tidak mengganggu nektar batu dan delima. Sebaiknya bergantung pada peraturan warna: disarankan mencampurkan buah-buahan hijau dengan yang hijau, dan yang merah dengan yang merah..

Buah

Di antara buah, yang paling berkesan untuk menyembuhkan badan adalah jus dan nektar berikut:

  1. Jingga. Ia disukai oleh atlet kerana rasa haus yang cepat, rasa yang menyenangkan, sejumlah besar nutrien dalam komposisi, tonik dan kesan yang menyegarkan. Selain itu, minuman ini berfungsi sebagai pencegahan tumor dan barah, aterosklerosis dan kemerosotan otak..
  2. Buah limau gedang. Minuman ini menyegarkan dengan sempurna, berfungsi sebagai agen antipiretik dan anti-edema, menormalkan pencernaan, membantu menjadi lebih langsing.
  3. Epal. Menghilangkan rasa dahaga dengan sempurna, menenangkan dan menyegarkan, digabungkan dengan pelbagai jenis nektar lain. Jus epal menyembuhkan sistem kardiovaskular dan saraf, menormalkan metabolisme. Ia juga membantu mengatasi berat badan berlebihan jika disiapkan dengan betul..
  4. Buah delima. Jus meningkatkan komposisi darah, menguatkan sistem imun, menormalkan pencernaan, baik untuk hati, membantu dengan anemia dan berguna untuk kekurangan nutrien.
  5. Plum. Minuman itu menormalkan pencernaan dan peristaltik usus, menghilangkan dahaga dan menyembuhkan sembelit.
  6. Aprikot. Jus ini baik untuk sistem kardiovaskular, membantu kekurangan vitamin A dan C, kalium dan zat besi..

Campuran jus buah dan sayur dianggap sangat berguna. Sebagai contoh, minuman wortel-epal adalah popular..

Sayur-sayuran

Di antara sayur-sayuran segar yang paling berguna, perlu diperhatikan perkara berikut:

  1. Ubi bit. Minumannya sukar dicerna, tetapi sangat sihat. Berfungsi sebagai pencegahan sembelit, aterosklerosis dan penyakit vaskular lain, menormalkan usus dan hati. Jus bit dan wortel sering digabungkan. Lebih-lebih lagi, jumlah yang lebih besar dalam campuran seperti itu tergolong dalam jenis kedua.
  2. Tomato. Ia rendah kalori, mengandungi banyak nutrien dan, kerana kenyang, boleh menjadi makanan ringan di antara waktu makan. Minuman itu mencegah penuaan pramatang, menguatkan sistem ketahanan badan, membantu membuang toksin, menormalkan kerja jantung dan saluran darah.
  3. Jus kentang. Ia meningkatkan pencernaan, membantu menurunkan berat badan, menormalkan metabolisme.
  4. Minuman saderi dan pasli. Ini adalah jus yang paling sihat untuk lelaki. Mereka biasanya digunakan untuk meningkatkan potensi dan libido, meningkatkan peluang hamil anak..
  5. Jus lobak merah. Minumannya kaya dengan karotena, mengaktifkan sintesis protein. Ia meningkatkan imuniti, meningkatkan ketajaman penglihatan, menghentikan perubahan tisu yang berkaitan dengan usia.

Anda perlu lebih berhati-hati dengan minuman yang diperbuat daripada sayur-sayuran daripada beri dan buah-buahan. Jus sayur membawa kebaikan dan keburukan, tidak sesuai untuk semua orang, lebih sukar dicerna dan kurang sesuai dengan jenis nektar lain.

Beri

Jus dari beri sangat berguna. Kesan penyembuhan mereka telah terbukti dengan perubatan tradisional. Minuman dianggap enak, kaya dengan mineral dan vitamin:

  1. Strawberi dan strawberi. Mereka kaya dengan fosfor, kalsium dan zat besi, membantu dengan anemia, ginjal, hati, penyakit jantung, imuniti rendah.
  2. Ceri dan ceri. Kaya dengan vitamin dan mineral B. Mereka berguna untuk imuniti rendah, hipertensi, serta pencegahan aterosklerosis dan gangguan saraf.
  3. Kismis hitam dan merah. Jus segar seperti itu menguatkan, menguatkan, tepu dengan bahan berguna. Membantu penyakit gastrousus, sakit kepala, virus dan selsema.
  4. Kejam. Ini adalah minuman terapi dan profilaksis untuk banyak penyakit. Ia berguna untuk demam, selesema, selsema, darah tinggi, aterosklerosis, kurang selera makan.
  5. Kranberi. Ia adalah gudang vitamin dan mineral yang digunakan dalam perubatan rakyat sebagai ubat. Cranberry nektar sangat berguna untuk penyakit pankreas, gangguan pembekuan darah, penurunan imuniti.

Jus segar

Manfaat jus yang baru diperah jauh lebih tinggi daripada semua jenis minuman buah-buahan dan sayur-sayuran. Masalahnya adalah bahawa mereka tidak dirawat dengan panas, mereka tidak dilengkapi dengan bahan pengawet dan bahan kimia lain, mereka disediakan dari buah segar dan mengandungi maksimum bahan berguna. Pakar tidak hanya dapat mencapai kata sepakat dalam menjawab soalan tersebut, yang mana jus yang baru diperah adalah yang paling berguna.

Bagi setiap orang, jawapannya akan berbeza bergantung pada keperluan tubuhnya, ciri-ciri individu, kehadiran atau ketiadaan penyakit tertentu, serta gaya hidup dan aktiviti.

Salah satu jus segar yang paling berguna dengan aktiviti mental yang tinggi dan aktiviti fizikal yang hebat adalah anggur. Ia mengandungi banyak gula, diserap dengan baik oleh badan, meningkatkan daya tahan, meningkatkan aktiviti otak dan tumpuan, dan memberikan semangat.

Jus yang paling sihat untuk atlet dan pembina badan adalah epal dan sitrus. Mereka mengandungi sejumlah besar vitamin C dan bahan bermanfaat lain yang menguatkan sistem imun dan meningkatkan daya tahan. Gairah untuk jus segar menyumbang kepada peningkatan pengambilan unsur surih dan vitamin ke dalam badan, yang diperlukan untuk latihan fizikal yang kuat di ambang kemungkinan.

Lebih baik periksa dengan pakar apa jus yang baru diperah berguna untuk pelbagai penyakit pada masa kanak-kanak. Penting untuk tidak tersilap di sini. Lagipun, jus semulajadi boleh bermanfaat dan berbahaya. Jadi, minuman tomato berbahaya sekiranya berlaku keracunan. Dan sejumlah besar nektar wortel tidak baik untuk hati..

Penting! Minuman dari beg dan botol, yang dijual di kedai, hanya pada pandangan pertama kelihatan sama dengan segar. Sebenarnya, terdapat sedikit bahan berguna di dalamnya, terdapat banyak bahan tambahan kimia, termasuk pengawet, penambah rasa, pemanis. Adalah tidak diinginkan untuk memakannya jika anda mengikuti diet yang betul dan hanya mencuba makanan yang sihat. Sudah tentu, minuman yang baik juga dijual di kedai. Tetapi mereka berbeza dengan yang lain dengan harga yang lebih tinggi dan jangka hayat yang pendek..

Apa bahaya yang boleh dilakukan jus?

Ramai orang percaya bahawa jus yang dibeli di kedai dan diperah hanya memberikan faedah apabila dimakan secara berkala. Tetapi tidak selalu berlaku. Bahaya minuman yang dibungkus dan diperah boleh berlaku dalam kes berikut:

  1. Sekiranya anda menggunakan minuman seperti itu semasa perut kosong, anda boleh memprovokasi penampilan pedih ulu hati, berat di perut, memburukkan lagi penyakit kronik saluran gastrousus.
  2. Nektar mengandungi banyak gula dan tinggi kalori. Jadi, satu liter jus anggur mengandungi 1000-1100 kkal, dan jumlah minuman epal yang sama mengandungi 850-900 kkal. Di samping itu, penggunaannya membantu meningkatkan sintesis rembesan gastrik dan meningkatkan selera makan. Oleh kerana sifat ini, orang yang mempunyai berat badan berlebihan dan diabetes perlu sangat berhati-hati dengan minuman ini..
  3. Segar dan nektar mengandungi banyak asid yang memberi kesan negatif pada gigi. Sekiranya dikonsumsi dengan kerap, enamel boleh menjadi lebih nipis, menyebabkan kerosakan gigi, rasa sakit dan peningkatan kepekaan terhadap sejuk dan panas. Oleh itu, setelah minum jus apa pun, disarankan untuk menggosok gigi atau membilas mulut..
  4. Jus dengan kandungan asid tinggi lebih berbahaya daripada varieti lain. Ini disebabkan oleh fakta bahawa ketika bahan-bahan tersebut memasuki tubuh, mereka menyerap kalsium, yang, dengan diet yang tidak seimbang, akhirnya menyebabkan kuku dan rambut rapuh, penipisan dan kerapuhan tulang, dan kemerosotan keadaan gigi. Amat berbahaya jika mengambil nektar berasid untuk osteoporosis dan kekurangan kalsium.
  5. Sebilangan besar jus segar yang diminum pada waktu siang boleh menyebabkan mual, muntah, cirit-birit. Rawatan dalam kes ini harus dipilih oleh doktor. Selalunya ia adalah simptomatik..
  6. Minuman ini boleh menyebabkan reaksi alergi. Sekiranya ruam, gatal-gatal, ketidakselesaan timbul, berhenti minum pelbagai jenis yang menyebabkan masalah..
  7. Sebahagian daripadanya boleh menyebabkan kulit menguning sementara. Contohnya, labu dan lobak merah.

Penting! Anda tidak boleh minum jus segar dan minuman jus lain dengan pankreatitis, bisul, kolitis, serta penyakit gastrousus lain. Jangan gunakannya untuk diabetes.

Sebilangan daripada mereka mempunyai kontraindikasi khusus. Sebagai contoh, tomato dilarang untuk kolesistitis, dan anggur tidak digalakkan untuk gangguan metabolik, penyakit saluran pernafasan atas dan paru-paru, dengan kecenderungan kembung.

Penggunaan jus yang kerap dan betul sangat bermanfaat untuk tubuh manusia. Tetapi minuman yang baru diperah tidak akan menyembuhkan penyakit anda. Penting untuk mendekati penyelesaian masalah kesihatan, jika ada, dan untuk mencegahnya secara menyeluruh..

Jadikan diet anda seimbang, menjalani gaya hidup aktif dan sihat, mengelakkan tekanan dan terlalu banyak bekerja. Penting juga untuk tidak melewatkan pemeriksaan pencegahan pakar dan berjumpa doktor untuk mendapatkan nasihat mengenai gejala penyakit yang pertama, dan tidak apabila tidak mungkin untuk menoleransi mereka..

Terapi jus: Kami membersihkan badan dengan jus semula jadi

Kita semua mahu memelihara belia dan kesihatan selama bertahun-tahun. Seperti yang anda ketahui, untuk ini anda perlu minum jus semula jadi yang terbuat dari buah-buahan dan sayur-sayuran segar sekerap mungkin. Sergei Bershtein, pakar pemakanan, calon sains perubatan, timbalan pengarah umum sanatorium Revital Park, memberitahu wartawan Pravda.Ru bagaimana terapi jus membantu membersihkan badan dan membantu menyingkirkan banyak masalah kesihatan:

- Terapi jus adalah pemulihan tubuh dengan cara semula jadi, ketika sejumlah waktu seseorang hanya menggunakan jus segar, sambil menolak makanan lain. Teknik ini mendorong pembersihan umum seluruh badan, mempunyai kesan penyembuhan yang nyata..

Khasiat penyembuhan jus membolehkan anda mengembalikan kecantikan luaran dan menyegarkan badan secara keseluruhan. Jus membantu meningkatkan aktiviti enzim, sehingga meningkatkan proses metabolik dalam tubuh.

Terapi jus mendorong penurunan berat badan, kerana.

  • menggalakkan asimilasi protein, lemak dan karbohidrat yang lebih lengkap,
  • meneutralkan toksin dan membuangnya dari badan.

Dengan bantuan jus anda boleh

  • meningkatkan imuniti,
  • menguatkan dinding saluran darah,
  • memperbaiki peredaran darah.

Kesan pembersihan yang kuat dari terapi jenis ini pada tubuh disebabkan oleh fakta bahawa jus segar yang disiapkan semula jadi diserap dengan sangat cepat - selepas 15-30 minit, sementara hidangan sayur memerlukan beberapa jam untuk pencernaan dan asimilasi lengkap. Penyerapan jus yang cepat membantu melegakan organ sistem pencernaan.

Pakar sanatorium kami mencadangkan metodologi asli, yang dijalankan dalam kursus ini dan merangkumi pengambilan 20 kombinasi jus buah dan sayur yang berbeza. Sering kali tidak melalui program pembersihan jus di rumah. Bagaimanapun, sangat penting untuk mematuhi skema tertentu dengan jelas..

Berikut adalah beberapa jus yang digunakan dalam program kesihatan:

Jus lobak merah

Ia dianggap sebagai "raja" di antara jus sayuran. Ia kaya dengan vitamin dan unsur mikro dan menggabungkan dengan baik dengan semua jus lain. Apabila diambil dengan kerap

  • nada yang sempurna,
  • membantu penghadaman,
  • menyokong fungsi buah pinggang,
  • meningkatkan daya tahan tubuh terhadap jangkitan,
  • meningkatkan fungsi sistem saraf dan hormon.

Jus lobak merah sangat bermanfaat bagi mereka yang ingin membersihkan buah pinggang, hati dan pundi hempedu. Juga, jus wortel mempunyai kesan positif pada usus, meningkatkan aktiviti fizikalnya..

jus epal

Ia rendah kalori, mengandungi banyak zat besi (yang bermaksud ia berguna untuk anemia), membantu menghilangkan batu ginjal. Bahan pektin, yang kaya dengan epal, bertindak sebagai penyerap, membersihkan badan toksin. jus epal

  • menguatkan sistem kardiovaskular,
  • membuang logam berat dari badan.

Ia mengandungi asam buah yang mencegah penuaan, dan juga merupakan ubat yang baik untuk pencegahan dan rawatan dysbiosis usus.

Jus saderi

Mereka kaya dengan unsur surih yang berguna seperti

  • natrium,
  • magnesium,
  • besi,

yang sangat baik untuk darah. Jus saderi meningkatkan nada keseluruhan badan, mempunyai kesan diuretik dan pencahar. Ia sangat sesuai untuk orang yang mengalami gangguan metabolik dan keletihan..

Jus labu

  • Membersihkan sistem pundi kencing,
  • merangsang kerja mereka,
  • membuang lebihan cecair dari badan, menjadikannya lebih mudah untuk membuang air kecil.

Jus ini kaya akan vitamin (khususnya karotena), mineral, asid organik, dan pada masa yang sama ia mengandungi sedikit serat, yang menjadikannya sangat berguna untuk semua penyakit saluran gastrousus. Pektin jus labu membuang kolesterol berlebihan dari badan.

Jus bayam

Salah satu makanan terpenting untuk keseluruhan saluran pencernaan. Bayam mengandungi sejumlah besar vitamin C dan E, kekurangannya menyebabkan pelbagai penyakit.

Jus kubis

Sangat sesuai untuk kegemukan. Adakah dia

  • merawat ulser duodenum,
  • melegakan sembelit,
  • digunakan untuk ruam kulit.

Jus kubis sangat berkhasiat (mengandungi sejumlah besar vitamin, enzim, garam).

Jus bit

Ini adalah jus yang paling berharga untuk memperbaiki komposisi darah. Dia hebat

  • membersihkan buah pinggang, hati dan pundi hempedu,
  • merangsang aliran limfa.

Jus bit digunakan untuk menurunkan tekanan darah tinggi, melawan gangguan jantung, gangguan haid. Ia berguna semasa menopaus juga..

Jus sitrus (limau gedang, lemon)

Ia mempunyai kesan pembersihan yang kuat, mengaktifkan sistem perkumuhan badan.

Masukkan Pravda.Ru ke aliran maklumat anda jika anda ingin menerima komen dan berita operasi:

Tambahkan Pravda.Ru ke sumber anda di Yandex.News atau News.Google

Kami juga akan gembira melihat anda di komuniti kami di VKontakte, Facebook, Twitter, Odnoklassniki.

Apa jus segar yang paling sihat? 9 terbaik

Walaupun jus banyak dikonsumsi di seluruh dunia, ia adalah minuman yang kontroversial.

Ramai orang berpecah belah mengenai kesan kesihatan mereka. Ada yang berpendapat bahawa mereka mempunyai terlalu banyak gula, sementara yang lain mengaku tinggi nutrien.

Artikel ini melihat jus segar yang paling sihat dan membincangkan apakah jus adalah pilihan yang sihat secara umum.

1. Jus kranberi

Jus kranberi merah terang dan cerah mempunyai banyak faedah kesihatan.

Satu cawan (240 ml) jus kranberi mengandungi:

  • Kalori: 116kkal
  • Protein: 1 gram
  • Karbohidrat: 31 gram
  • Serat: 0.25 gram
  • Gula: 31 gram
  • Kalium: 4% daripada pengambilan harian (RDI) yang disyorkan
  • Vitamin C: 26% daripada RDI
  • Vitamin E: 20% daripada RDI
  • Vitamin K: 11% daripada RDI

Jus Cranberry terkenal dengan kemampuannya untuk menangkis jangkitan saluran kencing (UTI). Walaupun penyelidikan mengenai kesan ini telah dicampur, tinjauan baru-baru ini mendapati bahawa minum jus cranberry mengurangkan risiko UTI sebanyak 32.5%.

Jus ini juga tinggi antioksidan, termasuk antosianin, flavonol, procyanidins, dan vitamin C dan E, yang dapat membantu melindungi sel anda dari kerosakan radikal bebas..

Jus Cranberry kaya dengan kalium, antioksidan, dan vitamin C dan E. Ia juga dapat membantu mencegah UTI, walaupun penyelidikan mengenai kesan ini bercampur.

2. Jus tomato

Jus tomato bukan sahaja merupakan bahan utama Bloody Mary, tetapi juga minuman yang enak dan sihat..

Walaupun banyak orang percaya bahawa tomato adalah sayur kerana kegunaan kulinernya, ia adalah buah beri secara biologi. Walau bagaimanapun, banyak syarikat mengklasifikasikan jus tomato sebagai jus sayur kerana rasanya dan kandungan gula rendah..

Satu cawan (240 ml) jus tomato mengandungi:

  • Kalori: 41 kcal
  • Protein: 2 gram
  • Karbohidrat: 9 gram
  • Serat: 1 gram
  • Gula: 6 gram
  • Folat: 12% daripada DV
  • Kalium: 11% daripada DV
  • Vitamin A: 6% daripada RDI
  • Vitamin C: 189% daripada RDI
  • Vitamin E: 5% daripada RDI
  • Vitamin K: 5% daripada RDI

Jus tomato sangat tinggi vitamin C, antioksidan kuat yang menyokong penyerapan zat besi dan meningkatkan kesihatan kulit dan imun.

Ia juga merupakan sumber lycopene yang baik, karotenoid dan antioksidan yang memberi warna merah kepada tomato. Sebenarnya, 80% likopen makanan berasal dari jus tomato, sos tomato, atau pes tomato..

Lycopene boleh mengurangkan risiko penyakit jantung dan strok. Sebagai contoh, satu kajian mengaitkan peningkatan pengambilan likopena dengan risiko penyakit jantung 13% lebih rendah..

Namun, jus tomat dapat mengandung garam dalam jumlah tinggi, mineral yang dapat meningkatkan tekanan darah jika dikonsumsi secara berlebihan. Memandangkan kebanyakan orang mengambil terlalu banyak garam, cubalah memilih pilihan rendah natrium jika boleh..

Jus tomat sangat tinggi dalam likopena, yang bertindak sebagai antioksidan dan dapat mengurangkan risiko penyakit jantung. Sebagai tambahan, 1 cawan (250 ml) menyediakan hampir dua kali ganda RDI untuk vitamin C. Minum jus tomato tanpa menambahkan terlalu banyak natrium.

3. Jus bit

Oleh kerana pelbagai khasiat yang bermanfaat, jus bit telah mendapat populariti dalam beberapa tahun kebelakangan..

Jus berwarna-warni ini dibuat dengan mencampurkan bit dan air.

Jus bit satu cawan (240 ml) mengandungi:

  • Kalori: 70 kcal
  • Protein: 1 gram
  • Karbohidrat: 18 gram
  • Serat: 1 gram
  • Gula: 13 gram

Kandungan gulanya agak rendah, kerana kebanyakan sayuran mempunyai gula lebih sedikit daripada buah..

Lebih-lebih lagi, bit adalah sumber betalain yang sangat baik, iaitu pigmen yang memberikan warna merah gelap kepada sayur-sayuran. Mereka bertindak sebagai antioksidan yang kuat, berpotensi menurunkan risiko penyakit jantung, radang, dan beberapa barah..

Jus bit juga tinggi nitrat anorganik, yang telah terbukti dapat meningkatkan prestasi atletik dan menurunkan tekanan darah serta risiko penyakit jantung..

Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa tahap nitrat anorganik dalam jus bit bergantung pada pelbagai dan keadaan tumbuh-tumbuhan, serta kaedah pemprosesan..

Jus bit kaya dengan diet nitrat dan betalain, yang dikaitkan dengan risiko penyakit jantung dan penyakit kronik yang lebih rendah. Ia juga mempunyai gula yang jauh lebih sedikit daripada jus lain..

4. Jus epal

Jus epal adalah salah satu jenis jus yang paling popular.

Terdapat dua jenis utama - mendung dan telus. Jus epal mendung mengandungi pulpa, sementara jus epal yang jelas telah menghilangkan pulpa.

Satu cawan (240 ml) jus epal mengandungi:

  • Kalori: 114 kcal
  • Protein: kurang daripada 1 gram
  • Karbohidrat: 28 gram
  • Serat: 0.5 gram
  • Gula: 24 gram
  • Kalium: 5% daripada DV
  • Vitamin C: 3% daripada RDI

Jus epal adalah sumber kalium sederhana, mineral yang bertindak sebagai elektrolit dan penting untuk memberi isyarat saraf dan kesihatan jantung.

Selain itu, ia mengandungi sebatian antioksidan seperti flavonoid dan asid klorogenik yang membantu meneutralkan radikal bebas yang merosakkan sel..

Dari pelbagai jenis, jus epal keruh adalah antioksidan terkaya. Satu kajian mendapati bahawa jus epal jernih mempunyai kadar antioksidan 2-5 kali lebih rendah.

Jus epal boleh mendung atau jernih. Walaupun kedua-duanya mengandungi antioksidan, jus keruh mengandung 2-5 kali lebih banyak.

5. Jus prun

Prun adalah plum kering. Ia sering disajikan sebagai makanan ringan, tetapi juga sering disajikan..

Satu cawan (240 ml) jus prun mengandungi:

  • Kalori: 182 kcal
  • Protein: 1.5 gram
  • Karbohidrat: 45 gram
  • Serat: 2.5 gram
  • Gula: 42 gram
  • Besi: 17% daripada RDI
  • Magnesium: 9% daripada DV
  • Mangan: 17% daripada DV
  • Kalium: 15% daripada DV
  • Vitamin B2: 14% daripada RDI
  • Vitamin B3: 13% daripada RDI
  • Vitamin B6: 33% daripada RDI
  • Vitamin C: 12% daripada RDI
  • Vitamin K: 8% daripada RDI

Jus prune mengandungi sejumlah besar vitamin B, yang berperanan dalam metabolisme, DNA dan pengeluaran sel darah merah, dan kesihatan kulit dan mata.

Lebih-lebih lagi, ia digunakan secara meluas sebagai ubat untuk sembelit, terutama pada usia tua. Serat makanannya membantu melembutkan najis dan bertindak sebagai pencahar ringan.

Jus prune juga merupakan sumber antioksidan yang baik seperti vitamin C dan sebatian fenolik.

Walaupun prun adalah sumber gula semula jadi, yang terbaik adalah membatasi pengambilan anda dengan segelas kecil setiap hari atau mencairkannya dengan air..

Jus prune menyediakan tubuh dengan banyak zat besi, magnesium, kalium, vitamin C dan B. Ia biasanya digunakan sebagai ubat untuk sembelit kerana kemampuannya untuk melembutkan najis.

6. Jus delima

Jus delima telah mendapat populariti dalam beberapa tahun kebelakangan ini kerana nilai pemakanannya.

1 cawan (240 ml) jus delima mengandungi:

  • Kalori: 134 kcal
  • Protein: kurang daripada 1 gram
  • Karbohidrat: 33 gram
  • Serat: 0.25 gram
  • Gula: 32 gram
  • Kalium: 11% daripada DV
  • Vitamin C: Kurang daripada 1% daripada RDI
  • Vitamin K: 22% daripada RDI

Jus delima kaya dengan vitamin K, yang membantu meningkatkan pembekuan darah, kesihatan jantung, dan perkembangan tulang.

Ia juga mengandungi antioksidan antosianin yang tinggi, yang memberikan warna merah gelap kepada buah delima..

Jus delima kaya dengan antosianin, yang merupakan antioksidan kuat yang memberikan delima warna merah pekatnya. Jus ini juga kaya dengan vitamin K, yang penting untuk kesihatan jantung dan tulang..

7. Jus beri Acai

Beri Acai adalah buah beri bulat kecil yang tumbuh di tapak tangan acai.

Jus enaknya menggoda, ungu tua..

Satu cawan (240 ml) jus acai berry mengandungi:

  • Kalori: 91 kcal
  • Protein: 1 gram
  • Karbohidrat: 13 gram
  • Serat: 2 gram
  • Gula: 9 gram

Memandangkan ia baru-baru ini mendapat populariti, data mengenai nilai pemakanan jus ini terhad. Walau bagaimanapun, kandungan antioksidan buah telah banyak dikaji..

Jus beri Acai kaya dengan pelbagai antioksidan seperti flavonoid, asid ferulik dan asid klorogenik. Diet yang kaya dengan sebatian ini dikaitkan dengan risiko penyakit kardiovaskular yang lebih rendah dan penurunan prestasi mental..

Sebenarnya, beri acai mengandungi lebih banyak antioksidan daripada blueberry, yang terkenal dengan sebatian penentang penyakitnya..

Akhirnya, satu kajian pada 14 orang dengan osteoartritis mendapati bahawa minum jus buah acai berry selama 12 minggu mengurangkan rasa sakit yang dirasakan. Walau bagaimanapun, kajian yang lebih besar diperlukan untuk memahami hubungan ini dengan lebih baik..

Jus beri Acai kaya dengan antioksidan kuat seperti flavonoid, asid ferulik dan asid klorogenik. Makanan yang tinggi dalam sebatian ini dikaitkan dengan risiko penyakit kronik yang lebih rendah.

8. Jus oren

Jus oren adalah makanan sarapan pagi klasik di seluruh dunia dan terkenal dengan faedah kesihatannya..

Satu cawan (240 ml) jus oren mengandungi:

  • Kalori: 112 kcal
  • Protein: 2 gram
  • Karbohidrat: 26 gram
  • Serat: 0.5 gram
  • Gula: 21 gram
  • Folat: 19% daripada DV
  • Kalium: 11% daripada DV
  • Vitamin C: 138% daripada RDI

Jus oren adalah sumber penting vitamin C, antioksidan yang penting untuk penyerapan kulit dan zat besi yang sihat.

Ia juga mengandungi banyak sebatian fenolik seperti asam cinnamic, ferulic dan chlorogenic. Sebatian antioksidan ini membantu melawan radikal bebas yang dapat merosakkan sel dan membawa kepada penyakit.

Satu kajian pada 30 orang menunjukkan bahawa minum jus oren setelah makan tinggi lemak dan karbohidrat mengakibatkan penurunan keradangan yang ketara berbanding dengan minum air kosong atau air glukosa. Penyelidik mengaitkannya dengan antioksidan dalam jus oren..

Jus oren secara semula jadi kaya dengan vitamin C dan antioksidan lain. Dalam satu kajian, minum jus oren selepas makan tinggi lemak dan karbohidrat mengurangkan keradangan.

9. Jus limau gedang

Jus limau gedang adalah minuman tart yang disukai ramai orang..

Satu cawan (240 ml) jus limau gedang mengandungi:

  • Kalori: 95 kcal
  • Protein: 1.5 gram
  • Karbohidrat: 19 gram
  • Serat: 1.5 gram
  • Gula: 20 gram
  • Folat: 9% daripada DV
  • Kalium: 8% daripada DV
  • Vitamin C: 96% daripada RDI
  • Vitamin E: 4% daripada RDI

Jus limau gedang kaya dengan antioksidan memerangi penyakit seperti vitamin C dan sebatian yang dikenali sebagai naringin.

Namun, memproses buah menurunkan antioksidan tertentu. Sebagai contoh, limau gedang kaya dengan beta-karoten dan likopena, tetapi jus limau gedang kekurangan nutrien ini..

Penting untuk mengetahui bahawa limau gedang dan jusnya berinteraksi dengan lebih daripada 85 ubat, termasuk pengencer darah, antidepresan, dan ubat untuk menurunkan kolesterol dan tekanan darah.

Ini disebabkan oleh sebatian yang terdapat dalam limau gedang, yang dikenali sebagai furanocoumarins, yang berinteraksi dengan kemampuan hati anda untuk memproses ubat. Oleh itu, jika anda mengambil ubat, disarankan agar anda berjumpa dengan doktor anda sebelum mengambil jus limau gedang..

Jus limau gedang kaya dengan antioksidan seperti naringin dan vitamin C. Namun, jus limau gedang berinteraksi dengan banyak ubat. Rujuk doktor anda jika anda mengambil ubat-ubatan yang mungkin berinteraksi dengan limau gedang.

Potensi Kekurangan Jus Segar

Walaupun jus mengandungi banyak nutrien penting, ada juga kekurangan untuk meminumnya..

Rendah serat

Tidak seperti buah-buahan utuh, jus buah rendah serat (serat makanan). Semasa pemprosesan, jus diekstrak dari buah dan pulpa dan serat yang tersisa dibuang.

Serat membantu mengawal kadar gula dalam darah dengan melambatkan penyerapan gula ke dalam aliran darah. Tanpa serat, gula dapat memasuki aliran darah dengan mudah dan menyebabkan lonjakan kadar gula darah dan insulin..

Mengandungi banyak gula

Buah utuh dan jus buah tinggi gula, tetapi boleh berbeza dengan jenis gula yang dikandungnya.

Gula dalam buah utuh adalah gula dalaman yang terdapat dalam struktur sel buah atau sayur. Gula ini tidak diserap secepat gula percuma..

Gula percuma adalah gula sederhana yang ditambahkan ke makanan atau dijumpai secara semula jadi dalam makanan dan minuman tertentu, termasuk jus buah dan madu. Tidak seperti gula dalaman, ia cepat diserap kerana tidak terikat di dalam sel..

Makanan yang tinggi gula bebas, terutama minuman manis-gula, dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit kardiovaskular, diabetes, dan kegemukan.

Walau bagaimanapun, kebanyakan gula percuma dalam makanan berasal dari minuman manis seperti soda dan minuman tenaga. Sebenarnya, kajian pada tahun 2017 mendapati bahawa jus buah hanya menyumbang 2.9% daripada jumlah penggunaan gula secara purata..

Tidak seperti minuman manis lain, jus buah segar 100% kaya dengan vitamin, mineral dan antioksidan. Oleh itu, banyak pakar berpendapat bahawa ia adalah alternatif yang jauh lebih baik..

Walau bagaimanapun, fokus untuk mendapatkan nutrien harian anda dari buah-buahan dan sayur-sayuran penuh, yang seratnya tinggi. Elakkan minum lebih dari 1-2 cawan (240-480 ml) jus setiap hari.

Tidak seperti buah-buahan dan sayur-sayuran utuh, jus buah merupakan sumber serat yang buruk dan dapat meningkatkan kadar gula dalam darah. Walaupun jus dapat menjadi sumber nutrien yang sangat baik, batasi pengambilan anda hingga 1-2 cawan (240-480 ml) sehari dan cubalah makan buah-buahan dan sayur-sayuran lebih kerap..

Ringkaskan

Jus yang baru diperah dapat menjadi sumber nutrien yang sangat baik, terutama antioksidan.

Walaupun terdapat pendapat yang bertentangan mengenai kandungan jus gula, pilihan ini jauh lebih sihat daripada minuman manis lain seperti soda atau minuman tenaga..

Cuba hadkan pengambilan anda kepada 1-2 cawan (240-480 ml) sehari dan lebih suka buah-buahan dan sayur-sayuran seboleh-bolehnya.

Sekiranya anda mencari sumber nutrien yang cepat dan mudah, jus boleh menjadi sebahagian daripada diet yang sihat - selagi anda menikmatinya secara sederhana..

Adakah artikel ini membantu anda? Kongsikan kepada orang lain!