Lingonberry

Lingonberry adalah subrrub bercabang abadi, rendah, malar hijau dan mencapai ketinggian 10 hingga 20 cm.

Daunnya kecil, petiolate, berkulit, berkilat.

Bunga berwarna loceng putih merah jambu, sepanjang 5mm, berkumpul di bahagian atas dahan dengan berus yang jarang berlaku. Mekar pada bulan Mei - awal Jun.

Buah Lingonberry berukuran kecil, beri merah terang dengan ciri rasa manis dan masam. Memasak pada bulan Ogos-September.

Lingonberry adalah beri hutan liar. Terdapat di tundra, juga di kawasan hutan, di zon iklim sederhana. Percubaan pertama untuk menanam lingonberry bermula pada tahun 1745, ketika keputusan dikeluarkan oleh Permaisuri Elizabeth Petrovna, di mana permintaan tersebut dinyatakan untuk mencari cara untuk menanam lingonberi di sekitar St. Petersburg.

Tetapi perkebunan lingonberry yang sangat besar mula muncul pada tahun 60-an di negara-negara seperti AS, Rusia, Jerman, Sweden, Finland, Belanda, Belarus dan Poland. Oleh kerana tahap mekanisasi yang tinggi, hasil beri di ladang tersebut adalah 20-30 kali lebih tinggi daripada di ladang semula jadi.

Kandungan kalori lingonberry

Lingonberry per 100 g mengandungi hanya 46 kkal, oleh itu, memakannya anda tidak boleh takut bahawa ia akan menyebabkan pound tambahan jika anda sedang menjalani diet. Orang yang berlebihan berat badan juga tidak dapat memikirkan hakikat bahawa beri boleh memperburuk keadaan..

Nilai pemakanan setiap 100 gram:

Protein, grLemak, grKarbohidrat, grAsh, grAir, grKandungan kalori, kcal
0.70.58.20.28646

Sifat berguna lingonberry

Lingonberry mengandungi karbohidrat, asid organik berguna (sitrik, salisilik, malik, dll.), Pektin, karotena, tanin, vitamin A, C, E. Dalam buah beri sehingga 10-15% gula (glukosa, sukrosa, fruktosa), dan sebagainya kalium, kalsium, magnesium, mangan, zat besi dan fosforus yang sama. Oleh kerana sejumlah besar asid benzoat, lingonberi diawet dengan baik dan mempunyai sifat pengawet..

Daun lingonberry mengandungi tanin, arbutin, hidrokuinon, tanin dan asid karboksilik. Juga asid gallic, quinic, tartaric dan vitamin C.

Asid karboksilat berlemak terdapat dalam biji lingonberry: linoleik dan linolenik.

Rawatan Lingonberry Ini adalah tumbuhan perubatan yang sangat berharga. Sebilangan besar daun mempunyai sifat penyembuhan. Tidak sukar untuk menyiapkannya sendiri. Untuk melakukan ini, pada bulan April dan hingga pertengahan Mei (sementara tanaman masih tidak mempunyai tunas atau sangat kecil dan hijau), daunnya dipetik dengan teliti dari dahan dengan tangan.

Dalam perubatan rakyat, lingonberry dikenal sebagai tonik, penyembuhan luka, antipiretik, antiscorbutik dan dengan avitaminosis A, anthelmintic, dengan disentri, gastritis hypoacid, hepato-cholecystitis, deposit garam, tumor perut, antiseptik, hemostatik, diabetes, rematik dan tuberkulosis dalaman paru-paru, penyakit kuning, hipertensi, neurasthenia, enteritis, antibakteria. Merebus daun dan buah-buahan yang dicampurkan dengan buah-buahan St. John's wort - dengan enuresis, dan dicampur dengan blueberry - dengan tifus. Ekstrak cecair - sedatif dan diuretik.

Buah lingonberry digunakan dalam homeopati untuk penyediaan esen. Dalam bentuk dan jus yang kering dan segar - untuk avitaminosis A dan C. Infusi dan rebusan air - pencahar, untuk disentri dan rematik, diuretik dan antiseptik, anthelmintik, anti-busuk dan bakterisida. Jus dan ekstrak - penguat dan tonik untuk demam, selsema, malaria, campak, rawatan simptomatik kanser kulit dan tumor perut, diabetes. Buah-buahan meningkatkan ketajaman penglihatan dan disyorkan untuk juruterbang, pelaut, pemburu, pemandu yang bekerja dengan ketegangan mata..

Anda boleh memilih daun pada musim gugur setelah memetik buah beri. Tetapi daun yang dikumpulkan pada musim panas berubah menjadi hitam semasa pengeringan dan tidak sesuai sebagai bahan mentah. Merebus daun lingonberry mempunyai kesan antiseptik dan astringen diuretik. Ia ditunjukkan untuk sistitis, batu ginjal, gout, osteochondrosis, artritis. Kecekapan terbesar ditunjukkan dengan reaksi alkali. Oleh itu, disyorkan untuk minum rebusan daun lingonberry dengan air mineral yang sesuai..

Untuk menyediakan kaldu, tuangkan jumlah gram daun hancur yang diperlukan (2 sudu besar) ke dalam mangkuk enamel dengan 200 mililiter (1 cawan) air mendidih. Panaskan ditutup di dalam air mandi mendidih selama 30 minit. Kemudian sejukkan selama 10 minit dan toskan. Keluarkan isipadu kaldu hingga 200 mililiter dengan air rebus. Ambil, pastikan untuk bersetuju dengan dos anda dengan doktor anda, 30-40 minit sebelum makan.

Lingonberi kaya akan gula, asid organik, vitamin.Dalam perubatan, ia digunakan sebagai tambahan dalam rawatan hipertensi dan gastritis dengan keasidan yang rendah. Penyerapan air beri (minuman buah) menghilangkan dahaga dengan baik: sering disyorkan untuk pesakit demam tinggi. Selain itu, infus lingonberry mempunyai sedikit kesan pencahar..

Jus Lingonberry juga mempunyai khasiat perubatan. Ia sedikit menurunkan tekanan darah, mempunyai kesan penenang yang lemah, meningkatkan peristalsis usus, mempunyai kesan antipiretik dan diuretik. Untuk selesema, anda boleh mengesyorkan teh bunga linden yang sakit dengan jem lingonberry. Ia bukan sahaja enak, tetapi juga menyihatkan.!

Infus daun lingonberry digunakan sebagai diuretik untuk penyakit ginjal dan hati, serta untuk rematik dan gout. 10 g daun dituangkan dengan 100 g air mendidih, bersikeras selama 2 jam, ditapis. Ambil 1-2 sudu 3-4 kali sehari sebelum makan.

Dengan kelemahan umum, selsema, sembelit, sakit kepala, selesema, minum dari jus lingonberry. 50 g jus dicairkan dengan 150 g air rebus sejuk, gula atau madu ditambah secukupnya. Minum 100 g 3-4 kali sehari selepas makan.

Untuk sembelit, penyakit hati, penyakit buah pinggang, kolitis, minum 100 g infus lingonberry 4 kali sehari sebelum makan. 200 g beri dituangkan dalam saringan dengan air mendidih, dan kemudian dimasukkan ke dalam 400 g air rebus sejuk selama 6 jam.

Penggunaan beri lingonberry dan jus lingonberry disyorkan untuk kekurangan hipo - dan vitamin, gastritis dengan keasidan jus gastrik yang rendah, dengan tekanan darah tinggi. Infus dan decoctions beri dan daun lingonberry digunakan sebagai diuretik, astringen dan antiseptik.

Merebus beri lingonberry menghilangkan dahaga sekiranya demam. Jus Lingonberry diminum dengan neurosis dan anemia. Dengan rematik, hipertensi, lingonberry mempunyai kesan anti-sklerotik, menguatkan dinding saluran darah.

Merebus daun lingonberry digunakan untuk diabetes mellitus, rematik, penyakit buah pinggang, gout (membantu melarutkan dan membuang batu). Daun lingonberry diseduh dan seperti teh. Teh Lingonberry mengembalikan kekuatan dengan baik dan melegakan keletihan. Lingonberry beri digunakan untuk tuberkulosis paru-paru, sakit perut, batu ginjal, sebagai vitamin dan agen anti-putrefaktif. Jus Lingonberry mempertajam penglihatan, sangat berguna untuk neurosis dan anemia.

Lingonberry beri mempunyai kesan anti-ulser, menurunkan kolesterol darah, meningkatkan fungsi perut dan usus, dan menurunkan tekanan darah. Pucuk lingonberry muda digunakan sebagai analgesik dan antidepresan..

Pucuk lingonberry yang mekar menyembuhkan penyakit wanita dan membantu mengekalkan kehamilan. Jem Lingonberry sangat berguna untuk wanita yang bersalin. Di samping itu, telah terbukti bahawa lingonberry meningkatkan aktiviti antibiotik dan ubat sulfa, oleh itu, dengan pelbagai demam, dan juga untuk meningkatkan selera makan setelah mengalami penyakit dan kecederaan serius, sukar untuk mencari sesuatu yang lebih berguna daripada jus lingonberry..

Sifat berbahaya dari lingonberry

Lingonberry mempunyai satu harta benda yang sangat berbahaya. Tidak ada tumbuhan yang dapat membanggakan kecenderungan untuk mengumpulkan bahan radioaktif. Ini menimbulkan bahaya besar bagi tubuh. Oleh itu, hanya perlu makan buah beri yang telah dikumpulkan sejauh mungkin dari lebuh raya, perkuburan, kompleks kilang..

Buah ini juga boleh memudaratkan bagi mereka yang mempunyai fungsi perembesan perut yang meningkat, jadi bisul disarankan untuk tidak menggunakannya. Orang dengan tekanan darah rendah tidak boleh makan lingonberi, kerana ia mempunyai kesan penurunan tekanan yang ketara.

Resipi video untuk membuat smoothie lingonberry dan pisang yang lazat dan sihat.

Lingonberry berry - sifat perubatan dan kontraindikasi

Di wilayah negara kita, di mana paya dan taiga menempati wilayah besar, lingonberi tumbuh. Ini adalah kelezatan dan ubat yang indah yang membantu orang bertahan dalam tahun-tahun sukar, lapar dan diselamatkan dari banyak penyakit. Dan walaupun ia disebut lingonberry biasa, ia adalah buah beri yang tidak biasa. Khasiat lingonberry yang berguna membolehkan anda menambahkannya ke koleksi tumbuhan liar Siberia yang berguna.

  1. Apa itu lingonberry
  2. Cara menanam lingonberi
  3. Cara menyimpan lingonberi
  4. Komposisi kimia dan kandungan kalori lingonberry
  5. Mengapa lingonberry berguna?
  6. Untuk para wanita
  7. Adakah mungkin lingonberi semasa mengandung dan menyusu
  8. Untuk lelaki
  9. Untuk kanak kanak
  10. Untuk penyakit apa yang berguna lingonberry?
  11. Memudaratkan badan dan kontraindikasi

Apa itu lingonberry

Sebilangan besar orang Rusia tahu di mana lingonberry yang sihat (Vaccinium vitis-idaea) tumbuh. Ia tinggal di hutan: dari konifer yang suram hingga pinggiran berdaun yang ceria. Di mana lingonberry tumbuh di Rusia, tundra dan rawa gambut adalah tempat perlindungan kegemarannya. Kawasan penyebaran semak kecil meliputi Siberia, wilayah Timur Jauh dan Tengah, termasuk Murmansk, Arkhangelsk. Vologda.

Tumbuhan liar membentuk bentuk malar hijau, semi-semak, bercabang yang tumbuh hingga maksimum 10-20 cm. Belukar mekar dengan bunga berbentuk loceng putih-merah jambu, dikumpulkan dalam berus. Daun petiole berwarna hijau gelap dan berkilat yang kontras dengan beri kecil berwarna merah tua. Bagaimana rupa lingonberry dan betapa elegannya nuansa dengan rasa beri masam tart yang diperhatikan orang pada musim gugur (pada bulan Ogos-September) semasa pengumpulan buah-buahan.

Lingonberi liar di hutan dan lingonberi kebun berbeza dalam ukuran semak dan rasa buah beri, tetapi komposisi kimia dan sifat bermanfaatnya dipelihara sepenuhnya. Berkat kerja pemilihan, Vaccinium vitis-idaea hari ini dapat ditanam di kawasan kebun anda, tetapi syarat-syarat untuk pertumbuhannya sangatlah istimewa. Beri mana yang lebih disukai, menentukan peminat minuman buah atau minuman keras dari buah tart.

Walaupun lingonberry adalah semi-semak, ia mempunyai jangka hayat yang dicemburui. Gumpalan, dikumpulkan dari semak dan dihubungkan oleh rimpang biasa, hidup dari 100 hingga 300 tahun. Buah bermula apabila tanaman itu mencapai usia 15 tahun..

Cara menanam lingonberi

Terdapat 20 jenis Vaccinium vitis-idaea yang diketahui dapat ditanam secara bebas di kawasan kebun. Sebahagian besar dari mereka adalah kebaruan baru yang baru-baru ini muncul. Perdu lingonberry ditanam bukan hanya untuk mendapatkan buah beri, kaya dengan komposisi dan khasiat berguna, tetapi juga untuk menghias pondok musim panas.

Pilihan varieti yang betul adalah penting. Ia menentukan tujuan penanaman lingonberry. Varieti berbeza bukan hanya pada sifat, tetapi juga dalam keperluan penjagaan. Keadaan utama pertumbuhan adalah tanah yang lembap, berasid dan cahaya matahari yang banyak. Lingonberry tumbuh di zon iklim sederhana, ia tidak dapat berubah menjadi eksotik tropika. Di rumah, pot bunga sesuai untuk menanam buah beri..

Setiap ragam mempunyai keistimewaan tersendiri. Jadi, varieti Rubin menghasilkan tinggi, tetapi tempoh pematangan buahnya sudah terlambat. Pada akhir bulan September, sehingga 320 g beri masak diperoleh dari setiap belukar. Terasa baik pada musim sejuk. Dan varieti Mutiara Merah adalah buah berbuah besar (beri sehingga diameter 12 mm) dan memberikan 2 hasil - pada bulan Julai dan Oktober.

Di persekitaran semula jadi, buah beri berguna berlipat ganda dengan biji, dan mendapatkan lingonberry dari biji di rumah agak bermasalah. Pembiakan varieti kebun lebih senang dilakukan dengan menggunakan keratan dan keratan.

Mereka cuba menanam lingonberry semak pada tahun 1745 atas perintah Permaisuri Elizabeth Petrovna, yang ingin melihat perkebunan lingonberry yang berguna di sekitar St Petersburg. Tetapi perkebunan sebenar hanya muncul pada tahun 60-an abad yang lalu. Hasil buah pada mereka 20-30 kali lebih tinggi daripada keadaan semula jadi, dan komposisi praktikalnya tidak berbeza dengan tanaman liar.

Cara menyimpan lingonberi

Lingonberi dituai dari bulan Ogos hingga Oktober, ketika mereka masak sepenuhnya dan mempunyai warna terang yang khas. Semakin kaya warnanya, semakin banyak nutrien yang dikandung buah beri dan lebih bermanfaat kesannya pada tubuh. Kekayaan buah-buahan agar tidak hancur dari semak membolehkan anda meregangkan koleksi lingonberi, yang dilakukan secara manual atau menggunakan pengikis khas.

Terdapat beberapa cara untuk memelihara tanaman liar, yang tidak kehilangan khasiat bermanfaatnya untuk masa yang lama, menjadikan komposisi buah tidak berubah. Resipi lama mengandungi ramuan yang tidak digunakan sekarang, jadi bermasalah untuk menyediakan produk yang sihat sesuai dengan tradisi Rusia yang asli. Tetapi, walaupun terdapat beberapa perubahan dalam resipi, komposisi buah-buahan dan kesannya pada tubuh tidak berubah.

Rendam Vaccinium vitis-idaea disediakan mengikut resipi berikut:

  1. Beri Siberia yang dicuci dicampurkan dengan gula (2: 1 atau 5: 2) dan dipindahkan ke mangkuk enamel di mana ia akan disimpan.
  2. Penindasan digunakan di atas lingonberry dan dituangkan dengan air mata air murni dengan penambahan rempah. Anda boleh menambah kayu manis, cengkih, rempah secukup rasa.
  3. Pinggan ditutup dan diturunkan ke dalam bilik bawah tanah selama 30 hari. Kemudian saya menggunakan sirap untuk membuat minuman, dan menambah air segar ke beri yang direndam.

Terdapat beberapa resipi untuk buah acar dan di antaranya ada yang tradisional dan sederhana untuk sos. Dalam resipi ringkas, lingonberi yang sihat disimpan di dalam air tanpa gula tambahan. Mereka dipelihara kerana kehadiran asid benzoat dalam komposisi (0.2%).

Kaedah penyimpanan jangka panjang yang lain adalah pembekuan. Buah beri beku berguna untuk tubuh dengan cara yang sama seperti buah segar: mereka mengekalkan komposisi dan bekalan komponen yang penting untuk kesihatan. Urutan tindakan adalah seperti berikut:

  1. Buah beri disusun, dibasuh, menolak spesimen yang lumat dan tidak masak.
  2. Keringkan pada tuala sehingga tidak ada kelembapan di permukaan.
  3. Mereka dibentangkan dalam bentuk pakej, ditutup rapat dan dihantar ke peti sejuk.
  4. Untuk mengelakkan buah melekat, buat sejuk di dalam peti sejuk hingga -20-24C.

Sifat bermanfaat lingonberry dipelihara apabila dicairkan dengan betul. Setelah dikeluarkan dari peti sejuk beku, bungkusan itu diletakkan di rak peti sejuk, di mana beri dicairkan secara beransur-ansur, dalam 5-8 jam, mengekalkan komposisi dan memberi manfaat sebanyak mungkin.

Pilihan lain yang mudah untuk penyimpanan lingonberi jangka panjang tanpa kehilangan sifat bermanfaat adalah pengeringan. Untuk menyediakan buah kering, lakukan seperti berikut:

  1. Buah beri disusun, dicuci, dikeringkan.
  2. Letakkan di atas lembaran perkamen di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga suhu + 60C.
  3. Selesaikan pengeringan (3-4 jam), kacau sekali-sekala.
  4. Biarkan pintu ketuhar sedikit terbuka semasa pengeringan..
  5. Bahagikan ke dalam bekas kaca atau tanah liat dan tutup rapat.

Lingonberry kering boleh dikisar dalam kilang dan digunakan dalam bentuk serbuk. Minuman dari serbuk disediakan dengan sederhana: tuangkan sesudu campuran yang dihancurkan dengan segelas air mendidih, bersikeras, tambahkan madu dan minuman vitamin yang sihat sudah siap. Ia boleh diminum sebagai teh dengan vitamin dalam komposisinya semasa cuaca buruk dan selsema, menyokong daya tahan tubuh.

Minuman tradisional yang terbuat dari lingonberry adalah minuman buah, yang mengekalkan maksimum unsur mikro berguna. Buah tumbuk direbus selama 5 minit dan gula atau madu ditambahkan secukup rasa. Tegaskan minuman dan minum sehingga sejuk. Koktel terdiri daripada komposisi susu-lingonberry dengan madu dan sangat digemari oleh kanak-kanak. Dan kompot lingonberry dengan penambahan epal adalah makanan istimewa dan koktail vitamin untuk badan.

Jus Lingonberry juga berguna, yang dalam bentuk minuman yang dicairkan menurunkan suhu semasa keradangan dan mempunyai kesan yang baik pada sistem kekebalan tubuh, memperkuat pertahanan tubuh. Perah jus dari beri lingonberry dan masukkan air rebusan 1: 1. Mengambil gelas dalam satu jam akan memulihkan pertahanan badan.

Lingonberry selalu digunakan dalam hidangan asli Rusia. Mousses, kompot dan makanan diawetkan sebagai pencuci mulut, ia ditambahkan ke makanan panggang dan dibuat agar-agar. Buah-buahan beri adalah makanan istimewa kanak-kanak. Pada musim sejuk, sauerkraut dan acar epal dengan lingonberi diambil dari bilik bawah tanah (ia digunakan untuk rasa dan sebagai pengawet). Perap dan sos untuk hidangan daging sangat sedap.

Komposisi kimia dan kandungan kalori lingonberry

Sifat bermanfaat lingonberry untuk badan dikaitkan dengan komposisi kimianya. Lingonberry kaya dengan vitamin. Beri mengandungi 86% air, tetapi komposisi selebihnya luar biasa:

  • berat vitamin yang ditetapkan dari kumpulan B, A, C, PP, E;
  • kompleks mineral dengan besi, mangan dan sejumlah unsur surih dalam komposisi;
  • banyak asid organik yang berguna untuk tubuh, dari biasa hingga jarang;
  • kehadiran flavonoid yang menghentikan kerosakan pada dinding saluran darah;
  • likopena dengan aktiviti antioksidan yang khas;
  • glikosida vaksin - aniseptik yang sangat baik yang melegakan keradangan;
  • zeaxanthin, yang menyokong ketajaman visual;
  • penyamakan sebatian yang mampu mengikat logam berat dan mengeluarkannya dari badan;
  • 10-15% adalah glukosa, fruktosa, sukrosa - salah satu sumber tenaga;
  • komposisi mengandungi pati dan serat makanan, berguna untuk saluran pencernaan.

Terdapat hanya 46 kcal per 100 gram lingonberi. Jumlah beri ini memenuhi 95% keperluan harian tubuh untuk asid organik dan 17% untuk vitamin C.

Lingonberry dapat mengekalkan sifat bermanfaat dalam bentuk sekumpulan komponen yang penting untuk kesihatan, walaupun selepas rawatan panas. Minum jus, minuman buah, kompot dengan beri merah, orang tidak menyedari bahawa mereka memperkayakan tubuh dengan zat penting untuk kesejahteraan.

Mengapa lingonberry berguna?

Ciri-ciri berguna dimiliki bukan sahaja oleh buah beri, tetapi juga oleh daun renek, komposisi yang tidak kurang kaya. Daun dituai semasa tempoh berbunga, apabila tepu dengan komponen penting untuk tubuh. Beri - semasa masak sepenuhnya.

Manfaat lingonberry untuk badan sangat berharga. Ia adalah antiseptik, antioksidan, imunostimulan yang sangat baik. Penggunaan minuman buah, sirap, kompot dan minuman lain dengan beri lingonberry dalam komposisi menjaga tubuh tetap dalam keadaan baik, memberikan semangat dan kekuatan.

Untuk para wanita

Bagaimana lingonberry berguna untuk seorang wanita terkenal kepada mereka yang kitaran haidnya sangat menyakitkan. Beri merah akan menghilangkan rasa sakit semasa hari kritikal. Minuman dalam bentuk decoctions dan infusions membantu merawat keradangan sistem genitouriner.

Dalam kosmetologi, topeng yang terbuat dari daun lingonberry sangat diminati dan berguna untuk keguguran rambut, kelemumur, dan radang kulit. Topeng yang disusun berdasarkan buah mempunyai sifat pelembap dan pengetatan, membantu melawan kedutan pertama kerana komposisi yang unik. Mereka berguna pada usia muda dan matang. Mengambil minuman secara selari akan menjaga badan dalam keadaan baik.

Ekstrak Lingonberry, kerana aktiviti antioksidannya, melambatkan proses penuaan dan mengurangkan kesan berbahaya persekitaran pada epidermis, menguatkan dindingnya. Enzim arbutin pada daun mempunyai keupayaan untuk melegakan proses hiperpigmentasi yang berkaitan dengan usia pada kulit.

Adakah mungkin lingonberi semasa mengandung dan menyusu

Beri berguna dalam diet wanita hamil. Ia mempunyai sifat:

  1. Tepu dengan vitamin yang diperlukan tubuh ketika melakukan tugas berganda. Contohnya, vitamin C menyokong imuniti dan mengurangkan kemungkinan keradangan, dan vitamin B mengekalkan latar belakang emosi yang stabil..
  2. Daun lingonberry yang berguna, yang diambil dalam bentuk infus, akan membantu meningkatkan tahap hemoglobin dan melegakan bengkak pada bulan-bulan terakhir kehamilan.
  3. Semasa menyusui, minuman lingonberry mengekalkan payudara yang sihat, mengurangkan risiko mastopati, laktostasis dan penyakit lain.

Sifat berguna utama beri semasa mengandung adalah keupayaan untuk meredakan keracunan, melawan hipertensi, neurosis, kekurangan imun, anemia dan mengisi kekurangan unsur surih dalam badan.

Ranting lingonberry yang mekar membantu mengekalkan kehamilan, dan jem berguna selepas melahirkan. Buah beri adalah hypoallergenic, komposisinya tidak berbahaya bagi tubuh ibu dan anak. Kontraindikasi hanya untuk gastritis dengan keasidan tinggi, tekanan darah rendah, batu urat dan pada trimester pertama kehamilan.

Untuk lelaki

Lingonberry mempunyai keupayaan untuk melegakan keradangan pada kawasan urogenital, menyelamatkan tubuh lelaki dari patologi di kawasan ini. Kerana kandungan procyanidins yang tinggi, lingonberry berjaya digunakan dalam pencegahan dan rawatan barah (barah usus besar, leukemia). Jem madu berguna sebagai langkah pencegahan terhadap prostatitis, yang sering berkembang di dalam badan dengan usia..

Komposisi beri merah akan melindungi lelaki dari keradangan dan kesakitan pada osteochondrosis, arthritis, gout. Kerana kehadiran quercetin, lingonberry mempunyai sifat analgesik yang ketara. Sekiranya terdapat masalah pada kulit (eksim, psoriasis), gruel buah disapukan ke kawasan dermis yang rosak. Untuk kudis dan lichen, jus yang baru diperah dalam bentuk kompres berguna.

Untuk menjaga kebersihan mulut dan mencegah paradanthosis setelah menggosok gigi, adalah berguna bagi lelaki untuk membilas rongga mulut dengan infus lingonberry. Minuman ini mengandungi tanin, yang mempunyai sifat antimikroba.

Untuk kanak kanak

Pediatrik berpendapat pada usia berapa buah beri lingonberry berguna untuk tubuh anak. Pendapat yang berlaku adalah bahawa lingonberi diperkenalkan ke dalam diet anak-anak dari satu tahun, dimulai dengan satu buah beri dan secara bertahap meningkatkan dos. Minuman buah-buahan atau beri beri berguna, yang sangat disukai bayi (minuman tidak digunakan dalam bentuk pekat). Kanak-kanak yang sudah dewasa dibekalkan dengan lingonberi dalam sirap gula. Oleh kerana proses pengawetan berlaku kerana sifat asid benzoat, buah beri disimpan dengan sempurna di dalam peti sejuk. Mereka diletakkan di dalam balang, diisi dengan sirap gula tanpa pensterilan..

Beri berguna untuk kanak-kanak, kerana, kerana komposisinya, mereka mempunyai sifat berikut:

  • meningkatkan imuniti di luar musim;
  • melegakan demam dan keradangan;
  • terdapat penolakan toksin dan sanga;
  • ada memerangi selsema;
  • menolong inuresis (daun dan buah kering dibancuh);
  • digunakan dalam pencegahan penyakit buah pinggang;
  • meningkatkan selera makan;
  • melawan sembelit.

Lingonberry mempunyai keupayaan untuk menguatkan pertahanan tubuh bayi dan menepu badan dengan vitamin. Produk ini hypoallergenic, tetapi intoleransi individu mungkin berlaku, oleh itu diperlukan perundingan dengan pakar pediatrik.

Untuk penyakit apa yang berguna lingonberry?

Lingonberry telah digunakan di Rusia sejak dahulu kala, oleh itu khasiat dan faedahnya dalam rawatan pelbagai penyakit telah dipelajari dengan baik. Penyembuh dan penyembuh digunakan orang dari banyak penyakit "lingonberry elixir". Perubatan moden tidak menafikan sifat beri yang bermanfaat untuk tubuh dan senarai sifat ini cukup besar..

Jadual: "Sifat berguna lingonberry untuk sejumlah penyakit"

1.Sistem genitourinerLingonberry untuk buah pinggang adalah diuretik yang sangat baik. Ini adalah pencegahan urolithiasis: batu tidak terbentuk kerana aliran keluar cecair yang cepat.
2.Masalah gastroususBeri berguna untuk gastritis dengan keasidan yang rendah. Minuman lingonberry dicirikan oleh sifat pencahar, ia meningkatkan pergerakan usus dan mempunyai keupayaan untuk meningkatkan selera makan.
3.Jangkitan selsemaSelsema mereda ketika menggunakan minuman buah lingonberry, yang membantu demam dan hidung berair. Lingonberry batuk disediakan sebagai minuman yang dicampurkan dengan madu. Berry meningkatkan kesan antibiotik.
4.DiabetesOleh kerana keupayaan untuk menormalkan proses metabolik, kadar gula darah disimpan pada tahap yang tetap.
lima.AnemiaLingonberry mempunyai kemampuan untuk meningkatkan tahap hemoglobin dalam darah, yang memudahkan akses oksigen ke sel dan mempercepat proses metabolik.
6.HipertensiKemampuan beri untuk menurunkan tekanan darah sedikit sebanyak telah diketahui, jadi pengambilan minuman secara berkala berguna untuk pesakit hipertensi.
7.BengkakBeri dan daun menyumbang kepada penghapusan lebihan cecair dari badan, melegakan bengkak pada usia tua dan semasa kehamilan.
8.GoutDengan artritis, arthrosis, gout, kerosakan pada sendi dan tulang rawan, lingonberry membantu melegakan kesakitan dan ketidakselesaan ketika bergerak. Kaldu digunakan bukan sahaja secara dalaman, tetapi juga digunakan secara luaran dalam bentuk kompres.
sembilan.Dengan pankreatitisBeri hanya berguna pada tahap pengampunan. Ia meningkatkan rembesan pankreas dan dapat melegakan keradangan, yang mengembalikan fungsi organ.
sepuluh.IskemiaBuah mempunyai kesan positif pada otot jantung, menguatkan dan meningkatkan aktivitinya dengan minum biasa.
sebelas.Pencerobohan helminthikKerana adanya komposisi alkaloid, minyak pati dan asid, pengambilan teh dan infus secara berkala secara beransur-ansur menghilangkan parasit.

Khasiat buah beri yang berguna, keupayaannya untuk melawan keradangan, selsema, meningkatkan pertahanan digunakan pada usia berapa pun. Makan lingonberi tidak mempunyai had umur.

Memudaratkan badan dan kontraindikasi

Lingonberry, beri yang mempunyai sifat dan kontraindikasi berguna, tidak digunakan dalam kes berikut:

  • dengan gastritis dengan keasidan tinggi, ulser perut;
  • dengan kolesistitis;
  • jika terdapat sejarah hipotensi;
  • dengan urolithiasis.

Oleh kerana sifat diuretik buah, mereka menyebabkan pergerakan batu di ginjal dan pundi hempedu, yang akan memperburuk rasa sakit dan berakhir dengan komplikasi di dalam badan. Apabila mukosa gastrointestinal rosak (ulser, gastritis), keradangannya berlaku, kerana jus lingonberry mengandungi banyak asid organik. Minuman dan minuman buah boleh dimakan setiap saat, dan persiapan dengan lingonberry dalam komposisi hanya sebelum makan, ketika perut kosong. Rezim seperti itu penting untuk memberi manfaat sebenar kepada badan..

Lingonberry mempunyai keupayaan untuk mengumpulkan bahan radioaktif. Buah beri mesti dipetik di kawasan yang bersih dari segi ekologi, jauh dari perniagaan dan lebuh raya. Kadang-kadang di kawasan paya, beri "berdering" dari sinaran, kerana roket dijatuhkan ke tempat terpencil yang terpencil.

Beri Siberia tidak enak seperti ceri, aprikot, atau strawberi. Tidak semua orang suka rasanya yang sedap. Tetapi pencuci mulut yang disediakan sempurna menghilangkan dahaga, memenuhi tubuh dengan vitamin dan memberi kesihatan dan tenaga Siberia, yang sangat diperlukan dalam persekitaran ekologi kita yang sukar, yang digabungkan dengan kepantasan hidup..

Sifat berguna lingonberry untuk tubuh orang dewasa dan kanak-kanak

Lingonberry dipanggil buah keabadian kerana banyak khasiatnya yang bermanfaat. Mari kita perhatikan lebih dekat bagaimana lingonberry berguna untuk tubuh manusia, untuk penyakit apa yang lebih baik memakannya.

Penerangan mengenai beri

Lingonberry tumbuh di hutan lebat dan konifer. Ia paling meluas di Siberia dan di wilayah utara: Vologda, Karelia, Arkhangelsk. Buah-buahan dituai untuk jangka masa pendek dari bulan Ogos hingga September.

Mendapatkan buah beri sukar bagi mereka yang tinggal di kawasan di mana buah beri tidak tumbuh. Anda boleh menanam semak lingonberry kebun, tetapi beri dalam sifat kimia akan sangat berbeza dengan yang tumbuh di alam liar. Sekiranya tidak dapat memperoleh bahan mentah berkualiti tinggi, maka lebih baik memesannya dari pembekal yang boleh dipercayai.

Manfaat buah-buahan untuk tubuh manusia adalah kerana komposisi kimianya yang unik. Senarai bahan berguna dalam lingonberi:

  • vitamin kumpulan A, B, C, PP;
  • unsur surih - besi, mangan,
  • flavonoid;
  • sebatian penyamakan;
  • sukrosa dan fruktosa - tidak kurang daripada 15%;
  • serat makanan dan kanji.

Kandungan kalori buah lingonberry hanya 46 Kcal n 100g. Tetapi mereka merangkumi keperluan harian manusia untuk vitamin dan mineral..

Kebaikan dan keburukan lingonberry untuk kesihatan

Beri mempunyai kesan kompleks pada badan. Ia mempunyai kesan imunostimulasi dan anti-radang. Sifat budaya lain yang berguna termasuk:

  • pencegahan pembentukan plak sklerotik di kapal;
  • kesan pada patogen penyakit berjangkit;
  • penyingkiran edema dalaman dan luaran;
  • percepatan pergerakan gastrointestinal kerana kandungan serat makanan yang tinggi;
  • mengurangkan risiko menghidap barah;
  • penurunan tekanan darah.
  • penyembuhan membran mukus mulut.

Lingonberry adalah 86% air, jadi ia mempunyai kesan diuretik yang kuat dan menormalkan metabolisme. Lingonberry boleh digunakan untuk menyediakan makanan biasa dan makanan. Ia bukan hanya menepukan badan dengan zat berguna, tetapi juga membantu mengurangkan berat badan berlebihan.

Sekiranya anda memakan lingonberi untuk beberapa jenis penyakit, maka anda bukan sahaja dapat memperoleh manfaatnya, tetapi juga membahayakan kesihatan. Pertimbangkan senarai patologi utama yang perlu anda tinggalkan:

  • penyakit usus yang teruk;
  • kolesistitis;
  • hipotensi;
  • penyakit urolithiasis.

Lingonberi tidak boleh dimakan oleh mereka yang mengalami alahan. Sekiranya seseorang belum mencuba buah beri sebelumnya, maka dia mesti memeriksa reaksi terhadap produk baru. Untuk ini, sebilangan kecil jus lingonberry diperah ke lekukan siku dan kawasan ujian dinilai setelah 15 minit. Sekiranya tidak ada ruam atau kemerahan di atasnya, produk tersebut boleh dimakan.

Kebaikan untuk wanita

Minuman dan hidangan Lingonberry disyorkan untuk kanak-kanak perempuan dan wanita yang mengalami tempoh yang menyakitkan. Tumbuhan ini mengurangkan kekejangan rahim dan meningkatkan kesejahteraan. Minuman herba dapat dengan cepat dan selamat melegakan keradangan pundi kencing, yang lebih biasa pada wanita berbanding lelaki.

Topeng berry banyak digunakan dalam bidang kosmetologi. Mereka meratakan warna kulit, melambatkan proses penuaan dan mengurangkan kesan persekitaran luaran pada epidermis. Dengan penggunaan topeng secara berkala, anda dapat menghilangkan pigmentasi kulit di wajah.

Kelebihan lingonberry untuk tubuh wanita hamil

Ibu mengandung terutamanya memerlukan vitamin dan nutrien. Lingonberry adalah buah beri yang selamat semasa mengandung. Dia bukan sahaja mencegah kekurangan vitamin, tetapi juga melakukan sejumlah fungsi penting lain dalam tubuh ibu hamil:

  • meningkatkan latar belakang emosi;
  • meningkatkan hemoglobin;
  • mengurangkan risiko menghidap laktostasis, mastopati dan penyakit payudara yang meradang.

Lingonberry dianggap sebagai beri hypoallergenic sangat jarang menyebabkan reaksi buruk pada wanita hamil.

Manfaat untuk lelaki

Bagi lelaki, jem dan minuman lingonberry membantu dalam pencegahan prostatitis. Penyakit ini berkembang setelah 40 tahun dan menjadi penyebab masalah genital..

Bagi lelaki yang merokok, jus lingonberry membantu melegakan kerengsaan membran mukus mulut. Untuk melakukan ini, setelah masing-masing menggosok gigi, mereka perlu membilas mulut dengan ubat semula jadi..

Kebaikan untuk anak-anak

Beri boleh diperkenalkan ke dalam makanan pelengkap dari usia satu tahun. Pertama, anak diberi minuman buah dari beri, dan kemudian mereka beralih ke beri dalam jus atau jem mereka sendiri. Ubat semula jadi sangat berguna untuk bayi ketika mereka demam. Mereka mencegah jangkitan, dan dengan penyakit yang sudah mulai, mereka membantu pulih lebih cepat..

Lingonberi disyorkan untuk diberikan kepada anak-anak yang mengalami masalah selera makan. Mereka menormalkan pergerakan usus dan merangsang rembesan lebih banyak jus gastrik..

Cara menyimpan beri di sebuah apartmen?

Untuk mengekalkan sifat beri yang bermanfaat, ia mesti disimpan dengan betul. Terdapat beberapa cara untuk melakukan ini, dan setiap kaedah akan dibincangkan secara terperinci..

Penyimpanan segar

Makanan segar mengandungi jumlah nutrien maksimum. Anda perlu memastikan lingonberi segar selama mungkin. Metodologi bagaimana memproses buah-buahan untuk penyimpanan jangka panjang di sebuah apartmen:

  1. Lingonberry dicuci dengan air sejuk dan dimasukkan ke dalam bekas kaca.
  2. Produk dituangkan dengan air rebusan sejuk.
  3. Air di dalam tin diganti setelah 3 hari dan dihantar ke tempat penyimpanan di tempat yang sejuk dan gelap.

Lingonberi segar boleh disimpan sehingga 3 bulan. Selepas tempoh ini, disarankan untuk memakan buah tersebut atau menjalani rawatan panas..

Pengeringan

Buah kering tidak jauh lebih rendah daripada yang segar dari segi kandungan nutrien, tetapi ia disimpan lebih lama. Algoritma untuk menyimpan lingonberi di sebuah apartmen:

  1. Bilas buah-buahan dengan air dan keringkan secara semula jadi.
  2. Sebarkan buah beri dalam lapisan nipis dan hantar ke pengering elektrik atau ketuhar pada suhu 60 darjah.

Masa pengeringan bergantung pada di mana bahan mentah disediakan. Dalam pengering elektrik, buah disimpan hingga 5 jam, dan di dalam ketuhar - hingga 3 jam. Proses pengeringan mesti sentiasa dipantau agar beri tidak terlalu panas dan tidak kehilangan khasiatnya..

Setelah bahan mentah disiapkan, bahan itu dibentangkan di surat khabar dan disimpan di tempat yang kering dan gelap. Lingonberry kering tidak merosakkan dan oleh itu boleh disimpan selama bertahun-tahun.

Pickling

Kaedah ini juga mengekalkan sebahagian besar khasiat lingonberry. Ia melibatkan penggunaan sirap gula dan penyimpanan produk hanya di tempat yang sejuk - peti sejuk atau bilik bawah tanah. Algoritma untuk memetik buah beri:

  1. Buah dituangkan dengan air pra-rebus dan sejuk. Untuk 1 liter cecair tambahkan 200 g gula dan rempah secukup rasa.
  2. Bank ditutup dengan penutup tertutup dan disimpan.

Beri ditumbuk dengan gula

Mereka yang tidak tinggal di pangsapuri, tetapi di rumah persendirian, boleh menuai bahan mentah di tong kayu. Anda akan mendapat buah beri yang enak dan sihat dalam jusnya sendiri.

Proses menuai buah beri manis di rumah:

  1. Keluarkan semua daun dari beri. Semasa menuai, mereka boleh menyebabkan lingonberry terasa pahit..
  2. Letakkan tanaman dalam tong kayu setebal 10 cm.
  3. Tumis beri sedikit dan taburkan dengan gula.

Lapiskan buah beri dengan gula dalam lapisan. Lapisan terakhir mestilah lingonberry.

Setelah penutup dibuat, tong ditutup dengan penutup yang ketat dan dihantar ke tempat penyimpanan di tempat yang gelap. Anda boleh menggunakan beri dalam jusnya sendiri sehingga habis.

Apa yang boleh dilakukan untuk musim sejuk dari lingonberi?

Selepas rawatan panas, lingonberi terus mengekalkan sifat berguna, tetapi tetap kurang daripada buah segar. Secara tradisional, minuman buah-buahan, pengawet dan jem dibuat dari lingonberi. Mereka digunakan sebagai hidangan dan sebagai alat untuk melawan penyakit tertentu. Anda boleh menyimpan produk yang diproses secara termal selama beberapa tahun, sementara ia tidak akan kehilangan rasa dan sifat penyembuhannya. Pertimbangkan resipi yang paling popular dari ramuan herba.

Jus Lingonberry: resipi langkah demi langkah

Salah satu minuman paling sihat adalah minuman buah. Ia mengandungi jumlah maksimum vitamin dari buah beri yang disediakan. Ia boleh dibuat dari bahan mentah segar (beku, dihancurkan atau dikeringkan) atau digulung dalam balang untuk musim sejuk.

Resipi langkah demi langkah bagaimana membuat jus lingonberry:

  1. Beri kira-kira 1 kg disapu dengan teliti melalui ayak. Anda boleh mengisarnya dalam pengisar.
  2. Jisim beri disaring melalui kain cheesecloth, dan kek dibakar dan dicurahkan dengan air.
  3. Kek direbus selama 20 minit, dengan api kecil atau sederhana. Sejumlah pemanis pilihan kemudian ditambahkan ke dalamnya. Untuk meningkatkan rasa minuman, tambahkan kayu manis atau daun pudina.
  4. Kaldu dibiarkan sejuk, dan kemudian dituangkan ke jus yang diperoleh sebelumnya melalui kain cheesecloth.
  5. Sekiranya minuman buah digulung untuk musim sejuk, maka ia mesti direbus.

Jus lingonberry boleh dicampurkan dengan jus beri lain. Daripada gula, lebih baik menambahkan madu ke dalam minuman buah, kerana ia dapat meningkatkan khasiat minuman dan boleh diminum walaupun oleh mereka yang menderita diabetes.

Sebaiknya minum jus lingonberry untuk cirit-birit, kerana ia mempunyai kesan astringen. Ia membantu mengatasi proses keradangan di dalam badan dan mengurangkan keparahan penyakit seperti sistitis, pielonefritis, radang amandel.

Jem Lingonberry

Jam adalah hidangan lazat dan berkhasiat yang boleh dibuat dari lingonberry. Ia boleh dimakan sendiri atau ditambahkan ke isi pai..

Resipi pencuci mulut:

  1. 1.5 kg buah segar dicuci dan dikumpulkan; buah beku juga boleh digunakan.
  2. Lingonberry digosok dengan ayak atau dicincang dengan pengisar sehingga tidak ada kulit tebal yang tersisa.
  3. Campuran beri dan 800 g gula dimasukkan dengan api kecil dan didihkan selama 20 minit. Ia terus diaduk dalam periuk agar jem tidak terbakar. Sekiranya anda mencerna hidangan, maka ini akan menjadi sebab mengapa lingonberi akan mula terasa pahit..
  4. Sekiranya penyediaannya adalah jisim cecair, maka pektin ditambahkan kepadanya - 10 g. Bahan ini boleh diganti dengan agar-agar atau agar-agar biasa.Gelatin terlebih dahulu mesti direndam dalam air sejuk.
  5. Setelah menyejukkan, jem itu dilancarkan di tebing.

Sebaiknya makan selai lingonberry dalam bentuknya yang tulen untuk penyakit kerongkong dan radang selaput lendir mulut. Ia melapisi kawasan yang bermasalah dan melegakan keradangan. Anda boleh makan pencuci mulut untuk penyakit gastrousus dalam pengampunan. Produk ini melembapkan badan dengan vitamin berguna dan membantunya sembuh dari penyakit..

Jem Lingonberry

Pilihan yang baik untuk mengekalkan beri penyembuhan untuk waktu yang lama adalah membuat jem daripadanya. Anda hanya boleh menggunakan lingonberry atau mencampurkannya dengan buah beri dan buah-buahan lain. Pilihan pencuci mulut yang sangat menarik dan enak adalah jem dengan lingonberi dan epal. Tetapi resipi klasik untuk memasak hidangan akan dipertimbangkan:

  1. Buah beri disusun dan sampah dikeluarkan daripadanya. Buah-buahan dituangkan dengan air mendidih untuk menghilangkan kepahitan berlebihan dari mereka.
  2. Buah-buahan dibuang dalam colander dan sirap beri disediakan. Untuk melakukan ini, 1 kg buah dituangkan dengan 1.3 kg gula dan dituangkan dengan 1 liter air.
  3. Sirap dimasak dengan api kecil selama 10-15 minit sehingga pekat.
  4. Setelah disejukkan, ia dilancarkan ke tebing.

Anda boleh mengambil jem lingonberry untuk penyakit yang sama di mana mereka minum minuman buah atau makan jem. Agar jem lingonberry tidak terasa pahit di masa depan, sudu perak dicelupkan ke dalam kuali semasa memasak.

Persoalan tentang seberapa baik lingonberry bagi seseorang tidak dapat diberi jawapan yang jelas. Lagipun, beri mempunyai kesan positif pada hampir setiap sistem dan organ tubuh manusia. Anda boleh membuat pelbagai minuman dan pencuci mulut daripadanya, yang boleh dimakan oleh kanak-kanak dan wanita hamil. Cukup untuk membuat atau membeli beberapa balang jem untuk merasa enak di musim sejuk dan menahan selesema.

Sifat berguna lingonberry: kita membuat penyembuhan decoctions dari beri dan daun dan merawat jangkitan pernafasan akut, kekurangan vitamin dan penyakit lain

Pembaca yang dihormati, saya mengalu-alukan anda ke laman web Di Rumah Saya! Lingonberry adalah semak malar hijau kecil yang terdapat di kawasan di mana tumbuh-tumbuhan konifer, di dataran tinggi dan di kawasan paya. Manusia telah lama mengetahui bahawa beri tanaman ini mempunyai pelbagai khasiat yang berguna - bagaimanapun, sebutan pertama dari mereka bermula pada abad ke-16..

Mari kita lihat apa khasiat berguna lingonberry yang disahkan oleh penyelidik moden, penyakit apa yang boleh disembuhkan dan kontraindikasi apa yang ada.

Khasiat buah beri

Lingonberry adalah sebahagian daripada banyak hidangan tradisional Rusia. Nenek moyang kita juga menggunakannya untuk menyediakan pelbagai minuman sihat, yang diketahui hingga kini, misalnya, minuman buah dan kompot..

Beri sering ditambah semasa memasak pai, sauerkraut dan pelbagai sos.

Ciri khas tanaman ini adalah bahawa walaupun selepas rawatan haba, ia mengekalkan semua sebatian bermanfaat:

  • vitamin C;
  • vitamin A;
  • vitamin PP;
  • vitamin B1, B2, B9;
  • vitamin E;
  • besi;
  • mangan.

Lingonberry juga mengandungi:

  • flavonoid - bertanggungjawab untuk kekuatan dinding kapal;
  • lycopene adalah antioksidan yang kuat.

Terima kasih kepada komposisi ini, tumbuhan ini mempunyai kesan terapeutik berikut:

  • membantu mengurangkan risiko anemia;
  • membolehkan anda menormalkan tekanan darah;
  • memerangi penyakit buah pinggang dan rematik;
  • meningkatkan penglihatan;
  • menurunkan suhu untuk selsema;
  • membantu mengurangkan kadar gula dalam darah ke tahap normal.

Beri sendiri adalah pembantu yang cukup kuat dalam memerangi kekurangan vitamin dalam badan, dengan sembelit kronik.

Khasiat daun

Lingonberi berguna bukan sahaja untuk beri mereka. Daunnya tidak kurang kaya dengan komposisi perubatan. Mereka mengandungi:

  • arbutin adalah bahan antiseptik yang kuat yang meningkatkan kesejahteraan sekiranya penyakit pundi kencing;
  • flavonoid - meningkatkan kerja sistem kardiovaskular;
  • asid fenolik - mengurangkan suhu untuk selsema dan mempunyai kesan menenangkan pada sistem saraf;

Daun lingonberry juga menguatkan pertahanan semula jadi tubuh, meningkatkan metabolisme..

Sebilangan besar sifat berguna membolehkan penggunaan decoctions daun untuk penyakit berikut:

  • proses keradangan di buah pinggang dan pundi kencing;
  • masalah dalam kerja saluran gastrousus;
  • penyakit hati;
  • selsema;
  • diabetes;
  • penyakit metabolik.

Kesan terkuat menggunakan daun diperhatikan dalam penghapusan lebihan cecair dan toksin berbahaya dari badan..

Manfaat untuk wanita, lelaki, kanak-kanak

Lingonberry baik untuk semua orang, tanpa mengira usia dan jantina. Ia meningkatkan imuniti, mengatasi kekurangan vitamin dan masalah penglihatan dengan sempurna.

Buah beri ini pasti menarik bagi seisi keluarga, kerana anda bukan sahaja dapat membuat kompot, tetapi juga sos yang akan melengkapkan hidangan biasa anda. Buah-buahan merah yang disapu dengan gula akan menjadi makanan kegemaran anak-anak..

Semasa mengandung

Pada peringkat awal kehamilan, decoctions lingonberry akan memberikan sokongan yang diperlukan kepada tubuh manusia - mereka tidak akan membiarkan tahap zat besi dalam darah menurun terlalu banyak, menguatkan imuniti ibu hamil dan memberinya tenaga.

Di samping itu, pengambilan buah beri secara berkala akan membantu mengatasi edema yang sering berlaku semasa kehamilan..

Untuk penglihatan

Kerana kandungan zeaxanthin, lingonberry menormalkan bekalan darah ke bola mata dan retina dan dengan itu menormalkan penglihatan.

Beri juga mengandungi beta-karoten, yang meningkatkan penglihatan senja yang disebut..

Untuk saluran pencernaan

Beri meningkatkan fungsi usus, meningkatkan selera makan. Kerana normalisasi pergerakan gastrointestinal, kadar kolesterol menurun, tubuh manusia dibersihkan dari bahan berbahaya.

Untuk sistem peredaran darah

Kalium yang terkandung dalam buah beri menguatkan dinding saluran darah dan meningkatkan fungsi jantung.

Zat besi meningkatkan bekalan oksigen ke darah dan mengekalkan hemoglobin pada tahap yang diinginkan.

Serat membolehkan anda membersihkan saluran darah, membuang toksin yang tidak diperlukan daripadanya.

Antioksidan mengurangkan risiko pembekuan darah, yang bermaksud melindungi dari strok dan serangan jantung.

Untuk sistem saraf

Lingonberry membolehkan seseorang berehat dan menahan tekanan dan ketegangan saraf. Sekiranya anda kerap mengambil rebusan buah ini, anda boleh meningkatkan kualiti tidur, menyingkirkan tanda-tanda kemurungan dan neurosis pertama.

Untuk sistem muskuloskeletal

Sekiranya anda mengalami sakit sendi, artritis dan arthrosis, maka infus lingonberry adalah yang anda perlukan. Mereka, tentu saja, tidak akan dapat menghilangkan penyakit sepenuhnya, tetapi mereka mengurangkan ketidakselesaan dengan ketara..

Lingonberry boleh digunakan untuk membuat kompres dan digunakan pada sendi untuk kesan yang lebih besar.

Perhatian! Saya sangat mengesyorkan agar anda berjumpa dengan doktor anda sebelum memasukkan lingonberi ke dalam diet anda. Walaupun beri ini berguna, ia tidak dapat menggantikan ubat atau prosedur yang diperlukan untuk banyak penyakit serius..

Aplikasi dalam bidang kosmetologi

Lingonberry sering dijumpai dalam krim, losyen, dan topeng semulajadi. Beri dapat memperbaiki keadaan rambut, melawan kelemumur, memperbaiki kulit dan membantu menghilangkan jerawat.

Kontraindikasi dan kemungkinan bahaya

Semasa makan lingonberry, seseorang tidak boleh lupa bahawa dalam keadaan tertentu boleh membahayakan tubuh manusia..

Beri ini dikontraindikasikan dalam penyakit berikut:

  • gastritis dalam kombinasi dengan peningkatan keasidan perut;
  • darah tinggi;
  • ulser perut;
  • batu karang dan sistem kencing.

Lingonberry dibenarkan untuk bayi yang menyusui, namun, kesan diuretik yang kuat dari beri dapat memberi kesan negatif terhadap kualiti susu ibu.

Cara mengumpul dan menyimpan dengan betul

Untuk penyediaan kaldu dan teh yang berguna, anda boleh menggunakan buah beri dan daun lingonberry..

Tetapi ini tidak bermaksud bahawa mereka dapat dikumpulkan pada bila-bila masa sepanjang tahun. Diyakini bahawa buah memperoleh jumlah nutrien yang tepat dari bulan Ogos hingga akhir September..

Lebih baik mengumpulkan daunnya pada awal musim bunga atau akhir musim gugur, apabila pokok renek tidak berbuah..

Lebih baik memotong daun dengan gunting agar tidak merosakkan tanaman. Sekiranya anda sudah mengumpulkan daun di satu tempat, pengumpulan semula harus dilakukan hanya setelah 3-4 tahun, apabila semak ditutup dengan jumlah tunas baru yang mencukupi..

Cubalah memetik buah-buahan yang sudah masak sahaja, akan ada sedikit faedah daripada masih belum matang atau sudah rosak.

Tidak sukar untuk menentukan kematangan beri merah terang ini - ia harus mempunyai warna yang seragam dan terang..

Terdapat beberapa kaedah yang diuji masa untuk menyimpan lingonberi. Selalunya, beri dibekukan atau dikeringkan.

Untuk pembekuan, anda harus memilih buah-buahan dengan teliti, membersihkannya dari sisa-sisa daun dan ranting, memasukkannya ke dalam beg plastik khas dan memasukkannya ke dalam peti sejuk.

Berkat kaedah penyimpanan ini, anda akan mendapat buah beri segar sepanjang musim sejuk, dari mana anda boleh membuat kompot atau rebusan..

Perhatian! Buah beri mesti dibasuh dengan air hanya selepas pencairan. Jangan rendam lingonberry sebelum memasukkannya ke dalam peti sejuk - ini boleh menyebabkan kerosakan awal..

Untuk mendapatkan beri kering, cukup meletakkannya di atas kertas bersih dan menyimpannya di bawah sinar matahari selama beberapa hari. Simpan buah-buahan tersebut dalam beg kain di tempat yang kering. Beri kering sangat sesuai untuk membuat teh.

Cara menyediakan decoctions dan tincture

Sama sekali tidak sukar untuk menyediakan minuman perubatan dari lingonberry. Dalam perubatan rakyat, terdapat banyak resipi untuk teh, tincture dan sirup berdasarkan buah beri ini..

  1. Untuk menyediakan teh lingonberry, cukup untuk menuangkan setengah gelas beri dan / atau daun tanaman ini dengan air mendidih, biarkan selama 10-15 minit. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambahkan koleksi ramuan berguna lain untuk minuman seperti itu. Sebagai contoh, saya suka menambah teh ivan.
  2. Sekiranya anda lebih suka rasa lingonberi yang kaya, gunakan juicer, cairkan jus yang dihasilkan dengan air dan tambahkan sedikit madu.
  3. Untuk menyediakan warna, anda memerlukan kira-kira 500 ml vodka setiap satu gelas beri. Buah-buahan perlu dituangkan dengan alkohol, ditutup rapat dengan penutup dan dimasukkan selama 20-30 hari. Minum tincture harus satu sudu sekali sehari selepas makan: sangat sesuai untuk menguatkan imuniti pada musim sejuk.

Saya cadangkan menonton video berikut mengenai faedah tanaman.

Lingonberry dan cranberry

Lingonberry kadang-kadang keliru dengan buah beri lain - cranberry. Ini tidak menghairankan, kerana dalam penampilan dan warna mereka sangat serupa, dan senarai sifat penyembuhan di kedua-dua tumbuhan sangat mengagumkan..

Perbezaan mereka adalah seperti berikut:

  • cranberry paling kerap tumbuh di rawa dan tanah yang kaya dengan gambut, sementara lingonberry lebih suka hutan konifer dan dataran rendah yang lembap;
  • lingonberry menyukai iklim yang sejuk, dan cranberry boleh didapati di Crimea atau Transcarpathia;
  • cranberry lebih besar daripada lingonberry.

Kedua-dua buah beri mempunyai banyak nutrien, jadi jika anda tidak mempunyai alergi secara individu, maka saya cadangkan untuk tidak menikmati tepung pilihan, tetapi makan kedua buah ini secara berkala..

Di laman web kami, anda boleh menemui banyak resipi lain dari lingonberry, termasuk resipi penyembuhan jus buah.

Kesimpulannya

Sekiranya anda makan lingonberi secara berkala, anda dapat meningkatkan kesihatan anda dengan ketara dan mengisi semula tenaga anda. Beri merah ini bukan sahaja dapat membantu kesihatan anda, tetapi juga mempelbagaikan menu harian anda..

Beritahu kami dalam komen seberapa kerap anda makan lingonberi dan hidangan apa yang anda lebih suka memasaknya.