Blueberry

Belukar berukuran rendah Blueberry dari genus Vaccinium dari keluarga Heather, setinggi 15-30 cm.

Batang tegak, bercabang, licin. Rimpang panjang, menjalar. Daun berbentuk elips, licin, hijau muda, berkulit, panjang 10-30 mm, ditutup dengan rambut jarang dan tepi bergigi. Mekar pada bulan Mei-Jun. Bunga berwarna putih kehijauan dengan warna merah jambu, menyendiri. Mereka terletak di pedicel pendek di gandar daun atas.

Beri berair, hitam, dengan mekar kebiruan-kebiruan, berkilat, buburnya berwarna merah gelap, berair, lembut, dengan banyak biji. Memasak pada bulan Julai-Ogos. Blueberry berbuah dari tahun kedua atau ketiga. Pada mulanya, sebilangan besar buah beri muncul, kemudian buah beri menjadi lebih besar, tetapi ukurannya lebih kecil.

Buah beri dan daun blueberry digunakan untuk tujuan perubatan. Blueberry dituai kerana ia masak pada bulan Julai. Sebarkan lapisan nipis di atas kertas atau bahan, layu di udara selama 2-3 hari, kemudian keringkan di pengering, ketuhar, ketuhar pada suhu 60-70 C. Beri kering berkerut, hitam-ungu, bau lemah, rasa manis dan masam yang menyenangkan, jangan lekat dalam benjolan, jangan menghitamkan tangan.

Daun dituai pada bulan Mei-Jun, dikeringkan di bawah naungan kanopi, di loteng.

Daun kering hijau muda.

Blueberry tidak diusahakan. Ia memerlukan keadaan semula jadi, hutan. Oleh itu, di tempat-tempat di mana blueberry tumbuh, mustahil untuk merumput lembu, menebang semak, dan mengganggu sampah. Kumpulkan hanya dengan tangan anda agar tidak merosakkan dahan tanaman. Lebar blueberry melindungi tanah dari hakisan, mengering.

Umur simpan daun 1 tahun, beri sehingga 2 tahun.

Kandungan kalori

Blueberry rendah kalori. Terdapat hanya 57 kcal dalam 100 g blueberry mentah. 100 g blueberry dalam tin kering mengandungi 88 kcal. Penggunaan produk secara berlebihan berbahaya bagi orang yang berlebihan berat badan.

Nilai pemakanan setiap 100 gram:

Protein, grLemak, grKarbohidrat, grAsh, grAir, grKandungan kalori, kcal
1.10.67.60,48657

Ciri-ciri berguna blueberry

Blueberry mengandungi hingga 18% tanin dari kumpulan pirokotol, hingga 7% asid organik, termasuk asid sitrik, malik, suksin, cinchona, benzoik, laktik, oksalat. Kandungan gula hingga 30%, vitamin C - 6 mg /%, karoten - 0,75-1,6 mg /%, vitamin B - 0,04%. Benih mengandungi hingga 31% minyak lemak, hingga 18% protein.

Daun blueberry mengandungi tanin (18-20%), gula dan bahan lain (12-18%), arbutin (0,47-0,58%), hidrokuinon (0,047%), saponin (2,2-2,8 %), asid organik - empedu, benzoat, sitrik, malik, asetik, oksalik, tartarik, dan juga mineral: kalium, natrium, magnesium, kalsium, besi, sulfur, fosfor, klorin. Bahan penting secara biologi adalah glikosida - neomyrtillin (2%), yang aglucone adalah bahan seperti vitamin inositol.

Beri mengurangkan jumlah gula dalam darah, meningkatkan keasidan jus gastrik, meningkatkan pencernaan, metabolisme, meningkatkan ketajaman penglihatan, meningkatkan bekalan darah ke retina. Blueberry dikenali sebagai agen anti-radang untuk cirit-birit yang tidak berjangkit, terutama pada kanak-kanak, sebagai tambahan bersama dengan antibiotik untuk disentri, kekurangan vitamin.

Kekayaan utama blueberry adalah antioksidan. Seperti yang anda ketahui, mereka mengikat elektron bebas dan dengan itu mencegah tumor malignan terbentuk, mempengaruhi tubuh pada tahap sel. Oleh itu, blueberry baik untuk pencegahan barah. Antioksidan blueberry disebut anthocyanin. Mereka dijumpai dalam lobak, beri hitam, epal, kubis merah dan anggur gelap. Walau bagaimanapun, rekod kandungan antioksidan sudah pasti milik blueberry..

Blueberry mempunyai sifat astringen, anti-reput dan anti-mikroba. Terdapat laporan bahawa antosianin dari buah blueberry mengurangkan keupayaan agregasi eritrosit in vitro. Blueberry Kapinoids Meningkatkan Penglihatan Malam dan Fungsi Visual.

Para saintis mengatakan bahawa hasil eksperimen menunjukkan bahawa blueberry, kaya dengan antioksidan, mengatur proses yang terjadi di dalam tubuh, membantu mengoptimumkan kadar glukosa darah, yang dapat mengurangi risiko penyakit kardiovaskular dan diabetes..

Dianjurkan untuk menggunakan blueberry dan blueberry jelly dan minuman buah, sebagai pencegahan trombosis dan infark miokard. Kerana bahan khas (antikoagulan) dalam blueberry, pembekuan darah berkurang.

Telah lama diketahui bahawa blueberry meningkatkan penglihatan secara signifikan pada waktu senja, meningkatkan ketajaman penglihatan, memberikan peningkatan dalam bidang penglihatan dan mengurangkan keletihan mata. Blueberry sangat berguna bagi orang-orang yang, kerana sifat pekerjaan mereka, harus mengetatkan mata. Telah terbukti bahawa blueberry mempercepat pembaharuan retina dan meningkatkan peredaran darah.

Semasa Perang Dunia II, juruterbang Inggeris memakan blueberry dan jem blueberry untuk meningkatkan penglihatan pada waktu malam dan senja. Blueberry ada di menu angkasawan.

Untuk memulihkan penglihatan, disyorkan untuk menuangkan 1 sudu besar blueberry kering pada waktu petang dengan air sejuk 2 cm di atas tahap beri, dan pada waktu pagi makan dengan perut kosong 30 minit sebelum sarapan.

Dengan eksim, ruam kulit, lichen bersisik, berguna untuk minum jus blueberry segar dan melincirkan kawasan yang terjejas dengannya. Semasa merawat eksim, luka bakar, luka bernanah dan bisul, kompres dengan jus blueberry yang baru diperah digunakan, yang harus diubah 3-4 kali pada siang hari. Dalam tempoh ketika tidak ada blueberry segar, untuk kompres, anda boleh menggunakan rebusan tebal beri kering (100 g beri dituangkan ke dalam 0,5 liter air dan direbus sehingga volume rebusan menjadi separuh).

Blueberry dan jus berguna untuk sakit perut dan usus, terutama bagi mereka yang menderita keasidan rendah.

Perubatan tradisional menyedari kesan penyembuhan blueberry untuk urolithiasis. Untuk batu ginjal, disyorkan untuk mengambil campuran jus blueberry dan strawberi (1: 1). Perkara ini harus dilakukan dalam jangka masa yang lama..

Ciri-ciri berbahaya blueberry

Blueberry kering tidak digalakkan untuk sembelit.

Blueberry dikontraindikasikan dalam oksalaturia (perkumuhan garam asid oksalik dalam air kencing), serta dalam kes intoleransi individu.

Blueberry tidak boleh dimakan oleh orang yang menderita penyakit pankreas. Ia dikontraindikasikan untuk menggunakan blueberry sekiranya berlaku kerosakan pada duodenum..

Dari video tersebut, anda akan mempelajari resipi untuk membuat topeng blueberry untuk kulit kering dan bagaimana ia berguna.

7 fakta saintifik mengenai faedah dan bahaya blueberry

Blueberry banyak digunakan untuk tujuan memasak dan perubatan. Mereka tepu dengan vitamin, unsur makro dan mikro, antioksidan, yang penting untuk kesihatan manusia..

Beri telah digunakan sejak zaman kuno untuk meningkatkan penglihatan, menurunkan tekanan darah dan menghilangkan rasa sakit di jantung. Penyelidikan moden mengesahkan banyak manfaat kesihatan blueberry (walaupun tidak semua) yang telah diketahui sejak zaman kuno. Telah terbukti bahawa penggunaannya secara berkala sebenarnya dapat menurunkan tekanan darah, mencegah aterosklerosis, meningkatkan fungsi otak dan penglihatan..

Bagaimana ia berguna - 7 fakta

Berikut adalah 7 fakta utama mengenai faedah blueberry yang tidak diragukan lagi dalam komuniti saintifik moden..

1. Sumber nutrien berharga

Blueberry mempunyai kandungan kalori rata-rata (kira-kira 57 kalori setiap 100 gram) dan mengandungi komponen aktif secara biologi berikut:

Nama bahanPeratusan RDA per 100 gram buah beri
Serat makanansebelas%
Vitamin Cenam belas%
Vitamin KSembilan belas %
Vitamin E3%
Vitamin B63%
Mangan17%
Tembaga4%

Blueberry kaya akan serat dan 85% air, menjadikannya makanan diet untuk menurunkan berat badan. Juga, beri kaya dengan antioksidan..

2. Tindakan antioksidan

Telah diketahui bahawa blueberry mengandungi sejumlah besar antioksidan, melebihi hampir semua jenis buah, sayur-sayuran dan buah beri yang diketahui. Kelas utama bahan antioksidan dalam komposisinya adalah flavonoid dan antosianin.

Menurut pegawai University of California (AS), antioksidan melindungi tubuh manusia dari kesan negatif radikal bebas, tekanan oksidatif dan keradangan kronik. Dengan proses-proses inilah munculnya tumor ganas, perkembangan awal penyakit kardiovaskular atau endokrin, dan penurunan fungsi otak yang berkaitan.

Para saintis Kanada mendapati secara empirik bahawa pengambilan blueberry menyebabkan peningkatan jumlah antioksidan yang beredar dalam plasma darah..

3. Normalisasi tahap kolesterol dan pencegahan aterosklerosis

Aterosklerosis adalah penyakit yang sangat biasa, kejadiannya meningkat dengan bertambahnya usia. Patologi mempengaruhi saluran arteri besar (membekalkan jantung, otak, atau anggota bawah), menyebabkan penurunan aliran darah dan pembekuan darah.

Perkembangan aterosklerosis didasarkan pada dislipidemia - peningkatan jumlah kolesterol dan pecahan aterogeniknya (LDL, VLDL, TAG), penurunan kepekatan kolesterol "berguna" (HDL).

Penyelidikan dari saintis Kanada menunjukkan blueberry menurunkan kadar LDL darah dengan menyekat pembentukan plak aterosklerotik.

Menurut pakar dari Amerika Syarikat, makan hanya 50 gram beri sehari mengurangkan kepekatan LDL sebanyak 27% selepas 8 minggu..

4. Penurunan tekanan darah

Blueberry mengandungi sejumlah antioksidan yang mengurangi nada arteri periferal dan mengurangkan tekanan darah (BP).

Telah terbukti bahawa kira-kira 50 gram beri sehari mengurangkan tekanan darah sistolik sebanyak 6%, diastolik - sebanyak 4%.

Kesan ini didasarkan pada peningkatan pengeluaran pengatur tisu jumlah rintangan vaskular periferal - nitrik oksida..

Sebaiknya konsumsi blueberry secara teratur untuk mencegah perkembangan hipertensi awal (terutama dengan riwayat keluarga yang membebankan), serta untuk perawatannya (bersama dengan ubat-ubatan).

5. Meningkatkan fungsi otak

Dalam banyak eksperimen haiwan, blueberry terbukti meningkatkan pembelajaran dan ingatan pada haiwan yang lebih tua. Tindakan itu dikaitkan dengan penurunan kesan radikal bebas pada tisu otak.

Kakitangan Universiti Sultan Qaboos (Oman) telah membuktikan bahawa blueberry menghalang perkembangan patologi neurodegeneratif pada orang seperti: Penyakit Alzheimer, penyakit Pick, penyakit Parkinson, sklerosis berganda.

Antioksidan dalam buah beri melawan tekanan oksidatif, yang berkaitan dengan penuaan otak yang dipercepat dan penurunan aktiviti fungsinya.

6. Pencegahan diabetes mellitus jenis II

Bahan aktif secara biologi yang membentuk blueberry memainkan peranan penting dalam mengatur kepekatan glukosa dalam plasma darah.

Menurut data penyelidikan, antosianin dalam buah beri meningkatkan kepekaan reseptor tisu periferal (otot dan lemak) terhadap insulin. Ini meningkatkan kadar penggunaan glukosa dan menyebabkan penurunan kandungannya dalam darah..

Hasil kerja pakar dari AS menunjukkan hasil yang serupa. Menurut mereka, penggunaan dua smoothie blueberry sehari selama beberapa minggu menyebabkan penurunan kadar gula darah yang ketara disebabkan oleh penurunan daya tahan insulin..

7. Peningkatan kecil dalam kesihatan mata

Sejak zaman kuno, ada pendapat bahawa blueberry adalah "buah beri untuk mata". Orang keliru percaya bahawa ia menyembuhkan sebarang penyakit pada alat oftalmik..

Pada masa yang sama, percubaan saintifik yang besar mengenai kesan blueberry terhadap perkembangan penyakit mata belum dilakukan..

Dengan kepastian yang tinggi, hanya dapat dikatakan bahawa blueberry sedikit meningkatkan aliran darah di bola mata dan mencegah detasmen retina.

Beri tidak berkesan terhadap kehilangan penglihatan pikun. Ia juga tidak meningkatkan penglihatan senja, yang terdapat dalam kajian manusia yang diketuai oleh saintis dari Amerika Syarikat..

Bahaya dan kontraindikasi

Walaupun semua sifat perubatannya, dalam beberapa kes, penggunaan blueberry boleh membahayakan tubuh. Kontraindikasi termasuk:

  1. Reaksi alahan. Alergi Blueberry sangat jarang berlaku dan dicirikan oleh cara ringan..
  2. Mengambil ubat yang mempengaruhi "kelikatan" darah. Penggunaan gabungan blueberry dengan agen antiplatelet, antikoagulan atau trombolitik mengurangkan keberkesanan yang terakhir dan boleh menyebabkan komplikasi trombotik atau tromboemboli.
  3. Penyakit urolithiasis. Penggunaan blueberry yang berlebihan boleh meningkatkan kemungkinan batu baru terbentuk di saluran kencing..

Ciri kemasukan semasa kehamilan

Blueberry disyorkan untuk wanita semasa kehamilan, tetapi dalam jumlah yang sangat terhad (tidak lebih daripada 150-200 gram sehari). Beri mempunyai kesan yang baik terhadap pembentukan organ janin, adalah cara untuk mencegah toksikosis dan kelainan persalinan pada ibu.

Tetapi dengan penggunaan yang berlebihan, ini menyebabkan peningkatan motilitas saluran pencernaan, yang dapat mempengaruhi kadar aliran darah pada sistem ibu-plasenta-janin..

Cara menggunakannya dengan betul?

Pengambilan blueberry maksimum harian yang disyorkan adalah hingga 250-300 gram.

Lebih-lebih lagi, semasa kehamilan, dos tidak boleh melebihi 150-200 gram, dan semasa menyusui - 200 gram. Mengabaikan peraturan ini boleh menyebabkan perkembangan kesan sampingan..

Sedap dimakan segar.

Blueberry sesuai dengan hampir semua makanan. Ia sering dicampurkan dengan keju kotej dan krim masam. Digunakan untuk penyediaan pelbagai pencuci mulut berdasarkan oatmeal, yoghurt, gula-gula, roti bakar.

Kompot dan minuman buah disediakan dari buah beri. Daun dan pucuk blueberry digunakan untuk menyiapkan decoctions dan tincture.

Biasa juga makan blueberry dalam bentuk sirap, jeli, atau jem, tetapi ini adalah kaedah yang paling tidak disukai..

Ekstrak beri bahkan diambil dalam bentuk kapsul dan tablet.

Berikut adalah 5 resipi blueberry yang mudah.

1. Kompot

Bahan-bahan (untuk satu balang 3 liter):

  • 500 gram blueberry;
  • hingga 3 liter air;
  • 100-150 gram gula.
  1. Pilih buah beri, bilas, buang tangkai.
  2. Tuangkan air ke dalam periuk enamel, didihkan.
  3. Masukkan buah beri ke dalam air mendidih, masukkan gula. Masak selama 15 minit.
  4. Sejukkan dan tuangkan ke dalam balang kaca. Tutup penutup. Produk yang dihasilkan dapat disimpan di dalam peti sejuk tidak lebih dari 7 hari.

2. Morse

Untuk mendapatkan jus blueberry, perah dengan jus atau potong beri ke dalam pengisar, dan kemudian peras secara tipis melalui kain cheesecloth. Walau bagaimanapun, paling kerap, anda perlu menuai jus untuk musim sejuk (untuk simpanan jangka panjang). Ini memerlukan:

  • kira-kira 1200 gram blueberry;
  • 80 gram gula;
  • 200 ml air panas.
  1. Urutkan buah beri, bilas, angkat tangkainya.
  2. Letakkan beri dalam mangkuk enamel. Menguli.
  3. Tambahkan kira-kira 200 ml air panas ke jisim.
  4. Campurkan dengan teliti dan, masukkan kain tipis, perah jusnya. Akhbar dibenarkan.
  5. Masukkan gula ke jus, panaskan hingga 80 darjah.
  6. Perahkan jus yang dipanaskan melalui 3-5 lapisan kain tipis dan tuangkan ke dalam balang pra-pasteur. Menggulung. Produk yang dihasilkan dapat disimpan di dalam peti sejuk sehingga 6-12 bulan.

3. Teh beri

  • 100 gram buah kering;
  • 1,000 ml air;
  • gula - secukup rasa.
  1. Didihkan air hingga mendidih.
  2. Tuangkan beri kering, masukkan gula, kacau hingga sebati.
  3. Masukkan selama 10-15 minit.
  4. Terikan. Produk sudah siap!

4. Penyerapan daun

  • 2 sudu besar l. daun blueberry;
  • 500 ml air mendidih.
  1. Tuangkan air mendidih ke atas daun kering.
  2. Masukkan selama kira-kira 3-5 minit.
  3. Terikan. Teh sudah siap!

5. Tingtur

  • 500 ml vodka;
  • 350 gram blueberry.
  1. Bilas hingga bersih dan pilih beri, angkat tangkainya.
  2. Pindahkan buah beri ke bekas kaca yang sesuai. Tuangkan dalam vodka. Tutup penutup dengan rapat.
  3. Berkeras selama 14 hari di mana-mana tempat gelap, terlindung dari cahaya matahari. Sebaiknya goncangkan kandungannya setiap 2-3 hari.
  4. Selepas 2 minggu, masukkan isi bekas itu melalui kain lap yang dilipat dalam lapisan 5-6. Tuangkan campuran ke dalam botol kaca. Simpan di tempat yang gelap, sejuk dan gelap sehingga 3 tahun.

Cara menabung untuk musim sejuk?

Terdapat banyak cara untuk menyimpan blueberry dalam jangka masa yang lama. Namun, sebilangan besar dari mereka tidak dapat mengekalkan sifat penyembuhannya, dan ada juga yang berbahaya..

Kaedah penuaian utama untuk musim sejuk merangkumi:

  1. Pembekuan. Pilihan paling mudah dan berguna untuk memelihara buah beri, sayur-sayuran dan buah-buahan. Blueberry beku secara praktikal tidak kehilangan kualiti.
  2. Pengeringan. Blueberry kering mengandungi lebih banyak gula dan mempunyai nilai tenaga yang tinggi. Buah kering harus dimakan dengan berhati-hati, kerana boleh mempengaruhi berat badan dan gula darah secara negatif.
  3. Pilihan gula tambahan. Adalah sangat popular untuk menyimpan blueberry, dihaluskan dengan gula, dan juga dalam bentuk jem. Walau bagaimanapun, kaedah penyimpanan sedemikian menyebabkan penurunan ketara dalam potensi biologi buah beri dan menambahkan sejumlah besar kalori, dan juga meneutralkan semua sifat positif dengan jumlah gula yang besar..

Pembekuan

Untuk membekukan blueberry dengan betul, anda mesti:

  1. Pilih beri terbaik (besar, tanpa kerosakan), bilas dan keringkan.
  2. Susun di atas dulang. Sekiranya beberapa lapisan beri dibentangkan, buat lapisan polietilena.
  3. Bekukan 12 hingga 18 jam.
  4. Kemudian tuangkan beri ke dalam beg dan simpan di dalam peti sejuk..
  5. Jangka hayat - sehingga 12 bulan.

Pengeringan

Untuk pengeringan yang betul, anda harus:

  1. Urutkan, basuh dan keringkan buah beri sehingga bersih.
  2. Susun di atas loyang.
  3. Keringkan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 40-60 darjah selama kira-kira 3-4 jam.
  4. Pindahkan buah kering ke bekas atau beg kedap udara.
  5. Simpan di tempat kering tidak lebih dari 6 bulan.

Jawapan pada soalan

Berikut adalah jawapan untuk soalan yang paling biasa:

  1. Sifat dan aplikasi daun. Daun blueberry biasanya digunakan untuk membuat teh dan decoctions, lebih jarang untuk tincture. Dana berdasarkannya dapat digunakan untuk meredakan penyakit perut, usus, hati dan pundi hempedu, serta untuk menguatkan imuniti.
  2. Adakah beri liar (liar) berguna? Ya! Blueberry liar biasanya mengandungi sedikit lebih banyak bioaktif.
  3. Perbandingan dengan blueberry. Blueberry, saudara terdekat blueberry, dianggap sebagai beri yang lebih sihat, kerana ia berbeza dengan blueberry dalam kandungan vitamin C, A dan P yang lebih tinggi, serta kalsium, zat besi dan fosforus.

Blueberry berry: sifat berguna dan kontraindikasi

Buah beri blueberry memang terkenal oleh kebanyakan penduduk negara kita, tetapi banyak yang menganggapnya hanya sebagai makanan bermusim, tidak mengetahui kekuatan luar biasa yang terdapat pada tanaman itu sendiri dan buahnya. Sifat bermanfaat dan kontraindikasi blueberry telah lama dipelajari oleh perubatan rakyat, dan banyak digunakan dalam pencegahan dan rawatan pelbagai penyakit. Artikel berikut menawarkan untuk berkenalan dengan mereka..

Komposisi kimia dan penerangan produk

Komposisi biokimia blueberry sangat pelbagai, merangkumi banyak komponen yang penting untuk kesihatan manusia. Antaranya:

  • Antioksidan yang melindungi tisu badan daripada kesan negatif bahan toksik.
  • Kompleks vitamin-mineral (vitamin B, C, PP, zat besi, fosforus, kalium, magnesium, zink, mangan), diperlukan untuk fungsi penuh semua organ dan sistem.
  • Beta-karoten, yang terlibat dalam banyak proses tubuh manusia di peringkat sel, menjaga kulit, rambut dan kuku yang sihat, dan bertanggungjawab terhadap kualiti penglihatan. Oleh kerana kandungan elemen ini tinggi, blueberry dianggap sangat berguna untuk mata..
  • Tanin anti-radang dan bakteria.
  • Pektin, yang membantu menormalkan proses metabolik.

Sifat bermanfaat blueberry ditunjukkan dalam kesan positif terhadap imuniti manusia, rangsangan aktiviti otak, keupayaan untuk mempercepat metabolisme dan mengeluarkan bahan berbahaya dari tubuh, memperbaiki komposisi darah, dan melegakan kesan tekanan.

Mengapa blueberry berguna?

Untuk lelaki

  1. Blueberry untuk lelaki disyorkan untuk digunakan sekiranya terdapat masalah di kawasan kemaluan. Bahan khas - flavonoid yang terkandung dalam buah beri mempunyai kesan positif terhadap potensi, membantu dalam rawatan pelbagai jangkitan saluran kencing.
  2. Tahap antioksidan yang tinggi memberi blueberry keupayaan untuk meneutralkan radikal bebas yang terkumpul di dalam badan, yang merosakkan rantai DNA, yang sebahagiannya menjadi penyebab perkembangan barah.
  3. Blueberry kering dengan cepat dan berkesan membantu memulihkan dan memulihkan semangat setelah melakukan senaman fizikal yang berat. Kekayaan beri ini sangat penting bagi lelaki yang kerap bersukan dan menjalani gaya hidup aktif..

Untuk para wanita

  1. Pengambilan blueberry secara berkala dapat membantu mengurangkan ketidakselesaan semasa kitaran haid. Serat yang terkandung dalam buah beri membantu menormalkan proses pencernaan, sehingga mengurangkan kemungkinan kembung, rasa berat dan sakit di usus dengan munculnya "hari kritikal".
  2. Blueberry untuk wanita dalam tempoh selepas menopaus berguna kerana mereka mampu menurunkan tekanan darah. Dan antioksidan yang terkandung dalam buah beri menghalang penyerapan kolesterol "buruk" oleh badan. Oleh itu, blueberry membantu mencegah perkembangan banyak penyakit sistem kardiovaskular, yang sangat berbahaya pada usia tua..
  3. Oleh kerana kandungan vitamin dan kandungan antioksidan kompleks yang tinggi, blueberry adalah sumber kecantikan dan kecantikan wanita. Beri melambatkan penuaan kulit, melancarkan pertumbuhan semula tisu, dan meningkatkan peredaran darah. Menghilangkan kelemumur, mengembalikan kekuatan dan bersinar pada rambut yang rosak dan lemah.

Manfaat beri dalam rawatan penyakit

Diabetes

Blueberry untuk diabetes tidak dilarang, dan dalam beberapa kes ditunjukkan untuk digunakan sebagai sumber vitamin dan mineral penting.

Pesakit kencing manis disarankan untuk makan bukan hanya buah-buahan, tetapi juga daun blueberry, kerana komponen individu yang terkandung di bahagian tanah tanaman membantu menjaga keseimbangan glukosa dalam darah, mencegah terjadinya lonjakan tajam pada tahapnya.

Sifat perubatan daun blueberry dimaksimumkan dalam infus ubat yang disediakan dari mereka. Resipi untuk salah satu dari mereka kelihatan seperti ini:

  1. 1 sudu besar sesudu daun cincang dicurahkan dengan 1 cawan air mendidih.
  2. Biarkan cecair selama 5 minit..
  3. Rebus dalam mandian air selama 40 minit.
  4. Setelah mengeluarkan kuah dari api, biarkan sejuk sedikit, tapis.
  5. Ambil kaldu tiga kali sehari selama seperempat gelas.

Rawatan diabetes blueberry seperti itu harus dipersetujui terlebih dahulu dengan doktor anda..

Penting untuk diambil kira bahawa sirup blueberry manis atau jem beri pasti tidak akan bermanfaat, dan bahkan boleh membahayakan tubuh seseorang yang menderita diabetes, jadi mereka harus dikeluarkan sepenuhnya dari diet..

Masalah penglihatan

Blueberry digunakan secara aktif untuk meningkatkan penglihatan, mencegah dan merawat pelbagai penyakit mata. Beta-karoten yang terkandung dalam buah bertanggung jawab untuk peredaran darah okular yang normal dan pertumbuhan semula tisu retina.

Oleh kerana kandungan unsur ini tinggi, beri dan persediaan berdasarkannya digunakan dalam rawatan rabun malam, konjungtivitis, penurunan ketajaman penglihatan dan patologi mata yang lain.

Salah satu ubat ini - "Bilberry forte with lutein" disyorkan untuk digunakan untuk menguatkan tisu dan saluran darah mata, melindungi retina dari sinaran ultraviolet, meningkatkan kepekatan penglihatan dan melegakan keletihan.

Selsema

Sifat antiseptik dan antibiotik semulajadi daun dan buah blueberry sangat baik dalam rawatan jangkitan pernafasan akut, selesema dan penyakit lain yang serupa.

Penggunaan decoctions secara teratur dari beri membantu melambatkan dan bahkan menghentikan proses keradangan di dalam badan, yang bermaksud mempercepat pemulihan pesakit.

Blueberry untuk selsema digunakan sebagai ubat penambah sakit kepala dan tekak, batuk basah.

Gunakan semasa mengandung dan menyusu

Semasa mengandung, blueberry adalah sumber nutrien yang sangat baik untuk ibu mengandung dan bayinya. Komponen aktif yang terkandung dalam buah beri (serat, zat besi, kalsium, vitamin B) membantu ibu hamil untuk mengatasi masalah pencernaan, anemia, dan perubahan tekanan darah dengan lebih cepat dan lebih mudah.

Menguatkan dan memberi tenaga pada badan untuk kelahiran yang akan datang.

Blueberry tidak kurang berguna untuk penyusuan susu ibu. Membantu badan pulih lebih cepat selepas melahirkan, memberi kekuatan, melegakan mood dan kemurungan yang buruk. Ia adalah ubat yang sangat baik untuk melawan selsema.

Blueberry dibenarkan dalam jumlah kecil untuk bayi sebagai makanan pelengkap. Anda boleh mula memperkenalkan bayi anda ke beri ini seawal 8-10 bulan, menambahkannya ke keju kotej dan salad buah.

Selalunya, wanita hamil dan menyusui menghadapi masalah dan penyakit pada rongga mulut, yang dapat ditangani dengan merebus blueberry. Ia menyediakan seperti ini:

  • 2 sudu teh buah kering dicurahkan dengan 1 gelas air suam.
  • Cecair didihkan pada api kecil.
  • Setelah menyejukkan kaldu yang dihasilkan, bilas mulut dengannya 3-4 kali sehari.

Pembilasan secara berkala dapat membantu melegakan radang gusi, stomatitis dan beberapa penyakit pernafasan.

Kontraindikasi terhadap penggunaan beri

Penggunaan blueberry sebagai ubat atau hanya sumber vitamin dan mineral dibatasi oleh beberapa kontraindikasi. Antaranya:

  • intoleransi individu terhadap komponen individu yang membentuk buah;
  • berlakunya alahan pada bayi yang disusui.

Ia tidak dilarang sama sekali, tetapi dianjurkan untuk menggunakan buah beri dengan berhati-hati sekiranya terdapat penyakit hati dan pankreas.

Dalam kes ini, lebih baik berjumpa dengan doktor anda terlebih dahulu untuk mengelakkan kemungkinan bahaya pada blueberry untuk kesihatan..

Beri boleh membahayakan orang yang mengambil pengencer darah, penggunaannya yang tidak terkawal dapat memprovokasi terjadinya pendarahan.

Blueberry untuk kecantikan dan langsing

Manfaat blueberry untuk tubuh manusia bukan hanya terletak pada kemampuan untuk merawat dan mencegah penyakit tertentu. Buah beri ini banyak digunakan dalam diet dan kosmetologi..

Kandungan blueberry rendah kalori (hanya kira-kira 44 kcal per 100 g produk) membolehkan semua orang yang memantau berat badan mereka dengan teliti untuk memasukkannya ke dalam diet tanpa rasa takut..

Beri dapat mengatasi tugas-tugas meningkatkan metabolisme, membersihkan tubuh dan memuaskan rasa lapar, dan vitamin dan mineral yang terkandung di dalamnya menyokong tubuh dengan diet terhad yang berkaitan dengan diet.

Jus Blueberry membantu memulihkan dan menegangkan otot selepas bersenam, tanpa itu penurunan berat badan jarang berjaya.

Kesan kosmetik blueberry pada kulit dinyatakan dalam kesan tonik, meremajakan dan menenangkan yang muncul selepas prosedur pertama menggunakan produk yang merangkumi buah beri ini.

Blueberry membantu meratakan warna kulit, menghilangkan serpihan dan kemerahan, melegakan bengkak, menghilangkan jerawat.

Di antara kosmetik rakyat, topeng blueberry sangat popular di kalangan wanita, yang disediakan seperti berikut:

  1. Seperempat cawan beri segar (blueberry beku juga sesuai) digiling dengan 1 sudu besar. satu sudu madu dan 1 sudu besar. sesudu minyak sayuran (lebih baik mengambil minyak zaitun).
  2. Gruel yang dihasilkan disapukan ke wajah dengan lapisan tebal selama 5-10 minit.
  3. Basuh dengan air suam suam.

Topeng ini menyuburkan kulit dengan vitamin, mengurangkan pigmentasi yang tidak diingini dan lingkaran hitam di bawah mata.

Blueberry adalah gudang vitamin dan elemen mikro yang berguna untuk tubuh manusia. Makan beri ini secara berkala dan secara sederhana membantu menjaga kesihatan dan bahkan dapat menyembuhkan beberapa penyakit..

Selain itu, blueberry sangat enak, yang bermaksud dapat digunakan sebagai alat untuk meningkatkan mood dan menghilangkan kemurungan..

Baca mengenai sifat bermanfaat dan kontraindikasi lingonberry di sini.

Blueberry - faedah dan keburukan

Beri ini tidak sering dijumpai dalam diet orang dan ini adalah kesalahan besar. Tidak banyak yang diketahui mengenai sifat blueberry, beri yang juga disebut meremajakan. Komposisi yang kaya dan petunjuk unik untuk tubuh manusia menjadikannya setara dengan ubat-ubatan yang berkesan. Jadi jenis tanaman apa ini - blueberry, faedah dan keburukannya harus dikaji dengan lebih terperinci.

  1. Sedikit sejarah
  2. Komposisi berguna
  3. Ciri-ciri Blueberry
  4. Kelebihan blueberry untuk lelaki
  5. Kelebihan blueberry untuk wanita
  6. Blueberry untuk kanak-kanak
  7. Blueberry - bahaya dan kontraindikasi

Sedikit sejarah

Beri yang berguna dari Amerika Utara. Penduduk tempatan memanggilnya "bintang" kerana persamaan dengan angka perbungaannya. Pada masa kelaparan, berkat blueberry, berjuta-juta orang dapat bertahan hidup, ketika tumbuh di bahagian dunia dalam jumlah yang hampir tidak terbatas. Pada masa ini, di wilayah inilah produksi budaya berkembang. Lebih dari 500 tan buah-buahan dieksport ke negara-negara seperti Jepun dan Iceland setiap tahun. Terdapat dua jenis beri - tart, yang berkaitan dengan liar, jenis buatan sendiri lebih manis. Produk ini enak dalam bentuk segar dan juga sebagai smoothie, koktel, jem..

Komposisi berguna

Buah beri yang kita kaji adalah multivitamin, kompleks mineral sebenar yang dapat membantu tubuh manusia dalam hampir semua penyakit. Blueberry mengandungi:

  • vitamin C, A, B6, E, B2;
  • mangan;
  • besi;
  • iodin;
  • kalsium;
  • selenium;
  • potasium;
  • tembaga.

Selain itu, tanin, minyak pati, folik, pantotenik, sitrik, malik dan asid organik lain terdapat.

Ciri-ciri Blueberry

Buahnya digunakan dalam perubatan, farmaseutikal, dan memasak. Hidangan dengan sos dan beri segar dibezakan dengan rasa yang enak dan sedap. Tetapi tidak hanya segar, tetapi juga kering, beku, daun, batang semak digunakan dalam industri farmaseutikal dan perubatan tradisional.

  • Beri mempunyai sifat antioksidan yang kuat. Komponen tersebut merangsang pertumbuhan dan pembiakan sel yang sihat, menguatkan sistem imun, yang membantu melindungi daripada neoplasma malignan.
  • Pengambilan buah beri dan decoctions secara teratur berdasarkan daun dan batang membantu memelihara dan meningkatkan penglihatan, kerana sebatian blueberry merangsang aliran darah ke kapilari terkecil, sel retina, membolehkan anda menyesuaikan diri dengan kegelapan, memperluas fokus penglihatan, menghilangkan keletihan.
  • Blueberry mengandungi pektin, serat, yang membantu membersihkan badan - saluran darah, usus dari toksin, racun.
  • Asid buah mengurangkan tahap kolesterol berbahaya, adalah pencegahan penyakit sistem kardiovaskular.
  • Pengambilan buah-buahan kering secara berkala melegakan cirit-birit, penyakit gastrousus. Komponen tanaman mempunyai sifat disinfektan yang kuat, kerana proses putrefaktif dihilangkan, mikroba dimusnahkan.
  • Beri segar mempunyai kesan pencahar ringan dan melegakan sembelit.
  • Blueberry adalah kaedah terbaik untuk menghilangkan pound tambahan itu, kerana hanya ada 44 kilokalori dalam 100 gram. Pada masa yang sama, tubuh menerima semua set mikro, unsur-unsur makro dan vitamin yang diperlukan.
  • Beri mempunyai sifat anti-radang, bakteria dan antijamur. Oleh itu, ini ditunjukkan untuk selesema, penyakit berjangkit saluran pernafasan..
  • Daun dan buah belukar mengandungi myrtillin, glikosida yang menurunkan kadar gula dan mengatur kerja pankreas. Kaldu mesti dimakan untuk pencegahan dan rawatan diabetes.
  • Persediaan terbaik untuk menguatkan imuniti dibuat berdasarkan buah beri..
  • Jus, decoctions dari buah-buahan digunakan untuk penyakit darah untuk meningkatkan kebekuan, mencegah strok, serangan jantung, trombosis.
  • Tumbuhan ini juga berguna untuk kulit. Antioksidan membolehkan lapisan hyaluron yang terletak di rantau subkutan kekal lama. Aliran darah dirangsang ke semua titik, proses metabolik diaktifkan, jerawat, abses, komedo dihilangkan.
  • Budaya termasuk dalam diet orang yang menderita psoriasis, eksim, luka bakar, proses keradangan kulit.
  • Oleh kerana sifat bakterisida, buah-buahan menghalang pertumbuhan dan pembiakan bakteria demam kepialu, disentri dan penyakit berjangkit lain.
  • Pengambilan biasa ditunjukkan untuk keasidan dan fenomena yang rendah seperti pedih ulu hati, gastritis.

Kelebihan blueberry untuk lelaki

Buah dan komponennya mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan sistem saraf. Pada lelaki yang lebih tua, masalah seperti gangguan koordinasi pergerakan dan kemahiran motor adalah lebih biasa. Pengambilan buah beri secara berkala membolehkan anda meminimumkan perkembangan patologi seperti itu, serta penyakit Alzheimer, aterosklerosis, dll..

Keupayaan beri untuk menipiskan darah, membuang toksin dan menurunkan kadar kolesterol jahat membolehkan anda menghilangkan penyakit serius pada sistem genitouriner lelaki. Asid, vitamin dan makronutrien mempunyai kesan yang sangat baik terhadap keadaan kelenjar prostat, ia adalah pencegahan proses keradangan dan genangan di kawasan pelvis.

Kelebihan blueberry untuk wanita

Komposisi buah yang kaya tidak boleh diganti untuk tubuh wanita. Kering, segar atau beku, semestinya ada di setiap rumah.

  • Blueberry adalah pencegahan penyakit sistem genitouriner yang terbaik. Juga, beri disyorkan untuk wanita untuk menghilangkan gejala pada hari-hari kritikal..
  • Buah-buahan juga tidak dapat diganti untuk ibu mengandung. Seperti yang anda ketahui, pada wanita hamil, tahap hemoglobin menurun, kultur kaya dengan zat besi - bahan yang terlibat dalam hematopoiesis. Terdapat juga kalsium, yang membentuk struktur tulang janin yang sedang berkembang..
  • Memandangkan kedudukan ibu hamil yang rapuh, adalah mustahil baginya untuk minum ubat selsema. Buah hitam boleh menjadi pengganti, menguatkan sistem imun dan memusnahkan virus, bakteria.

Blueberry untuk kanak-kanak

Setelah mengkaji dengan teliti sifat buah beri pada tahun enam puluhan abad yang lalu, menjadi jelas bahawa buah-buahan membawa manfaat besar bagi tubuh bayi:

  • meningkatkan penglihatan;
  • meningkatkan keupayaan mental;
  • merangsang pertumbuhan;
  • melindungi dari sinaran ultraviolet;
  • menghilangkan keradangan mukosa;
  • menormalkan mikroflora;
  • meningkatkan imuniti;
  • menghilangkan penyakit berjangkit di saluran genitouriner, sistem pernafasan, saluran gastrousus.

Pengambilan secara berkala meningkatkan peredaran darah, mengembangkan ingatan anak, mencegah anemia kekurangan zat besi.

Blueberry - bahaya dan kontraindikasi

Walaupun terdapat banyak sifat berguna, buah beri boleh membahayakan. Terdapat keadaan di mana penggunaan buah segar, kering, rebusan dari daun dan batang tidak dapat digunakan secara kategoris.

  1. Sebilangan besar buah beri boleh menyebabkan saluran gastrointestinal terganggu.
  2. Sekiranya intoleransi individu, buah boleh menyebabkan reaksi alergi.
  3. Budaya yang dikumpulkan berhampiran jalan raya dan perusahaan berbahaya meracuni mayat.
  4. Tidak disyorkan untuk memakan buah-buahan sekiranya terdapat penyakit saluran empedu, urolithiasis.
  5. Tidak boleh digunakan untuk penyakit akut pankreas.

Sifat dan kontraindikasi bermanfaat yang disenaraikan harus menjadi garis panduan utama bagi mereka yang ingin memasukkan buah beri yang enak dalam makanan mereka. Tetapi perlu diingat bahawa buah-buahan yang disimpan dengan betul akan memberikan manfaat maksimum, sementara buah-buahan yang rosak, berjamur, sebaliknya, boleh menyebabkan bahaya serius..

Blueberry: sifat berguna dan kontraindikasi untuk wanita dan lelaki

Blueberry (Latin Vaccinium myrtillus) adalah beri biru kecil yang berasal dari Eropah Utara.

Mereka sering disebut sebagai blueberry Eropah kerana penampilannya sangat mirip dengan blueberry Amerika Utara (1).

Blueberry diduga telah digunakan untuk tujuan perubatan sejak Zaman Pertengahan, sementara jus mereka secara tradisional digunakan untuk mewarnai linen dan kertas (2).

Makan buah beri ini kini dikaitkan dengan pelbagai manfaat kesihatan, dari meningkatkan penglihatan hingga menurunkan kadar gula darah dan kolesterol..

Berikut adalah 9 faedah blueberry yang terbukti secara saintifik dan kontraindikasi penggunaannya - faedah untuk tubuh wanita dan lelaki.

Mengapa blueberry berguna untuk tubuh manusia

Berikut adalah sembilan faedah blueberry yang terbukti secara saintifik.

1. Kaya dengan nutrien

Seperti kebanyakan buah beri, blueberry adalah buah yang padat nutrien..

Blueberry mempunyai profil nutrien yang serupa dengan blueberry (3).

Dengan demikian, blueberry diharapkan dapat mengandung sekitar 85 kalori, 15 gram gula alami, dan 4 gram serat setiap hidangan 150 gram..

Sama seperti blueberry, blueberry cenderung mengandung sekitar 85% air, bersama dengan jumlah mangan dan vitamin C dan K yang baik (4).

Blueberry agak rendah kalori tetapi sumber air, serat, mangan, dan vitamin C dan K yang baik.

2. Mengandungi sebatian tumbuhan yang bermanfaat

Blueberry kaya dengan antioksidan, yang merupakan sebatian tumbuhan bermanfaat yang membantu melindungi tubuh anda dari kerosakan dan penyakit.

Penyelidikan menunjukkan bahawa beri, termasuk blueberry, adalah antara makanan dengan kadar antioksidan tertinggi. Kerana kaitan erat blueberry dengan blueberry, beri ini mungkin mempunyai manfaat kesihatan yang sama (5, 6, 7).

Blueberry mengandungi vitamin C dan asid fenolik, dan merupakan sumber antosianin yang sangat baik, antioksidan flavonoid yang kuat yang memberikan warna dan buah-buahan merah, ungu, dan biru ciri khas mereka (1, 8).

Dipercayai bahawa berkat antosianin yang terkandung dalam blueberry, beri ini sangat bermanfaat untuk kesihatan wanita dan lelaki..

Beri adalah salah satu sumber antioksidan makanan terbaik. Blueberry adalah sumber antosianin yang sangat baik, antioksidan kuat yang mungkin bertanggungjawab untuk faedah kesihatan mereka.

3. Boleh meningkatkan penglihatan

Blueberry paling popular kerana kemampuannya untuk meningkatkan penglihatan, terutama penglihatan malam.

Beberapa kajian kecil telah meneliti kesan beri ini pada penglihatan malam, tetapi menyimpulkan bahawa harta ini tidak disokong oleh bukti yang meyakinkan (9).

Walau bagaimanapun, blueberry boleh memberi manfaat kepada penglihatan anda dengan cara lain..

Satu kajian 2 tahun pada orang dengan glaukoma - penyakit yang menyebabkan kehilangan penglihatan secara beransur-ansur - mendapati bahawa pengambilan 120 mg antosianin dari blueberry setiap hari meningkatkan fungsi visual sekitar 30%, sementara kumpulan plasebo mengalami penurunan fungsi visual (10).

Penyelidikan lain menunjukkan bahawa pengambilan 160-480 mg ekstrak blueberry serbuk setiap hari dapat mengurangkan mata kering dan gejala ketegangan mata lain yang disebabkan oleh penggunaan komputer (11, 12, 13).

Walau bagaimanapun, lebih banyak penyelidikan diperlukan untuk mengesahkan sifat bermanfaat ini..

Blueberry dapat meningkatkan penglihatan pada orang dengan glaukoma dan mengurangkan keletihan mata dan mata kering pada orang yang menggunakan komputer. Walau bagaimanapun, lebih banyak penyelidikan diperlukan di kawasan ini..

4. Boleh mengurangkan keradangan

Blueberry Boleh Membantu Melawan Keradangan, Yang Dianggap Sebagai Penyebab Utama Banyak Penyakit.

Kesan ini mungkin disebabkan oleh antosianin yang terkandung, yang merupakan antioksidan dengan sifat anti-radang (1).

Dalam satu kajian selama 3 minggu, orang yang mengambil suplemen harian yang mengandungi 300 mg antosianin blueberry mengalami penurunan 38-60% pada penanda keradangan, berbanding dengan penurunan 4-6% pada kumpulan plasebo (14).

Terlebih lagi, kajian kecil selama 4 minggu mendapati bahawa minum 330 ml jus blueberry setiap hari secara signifikan mengurangkan tanda-tanda keradangan berbanding dengan plasebo (15).

Walau bagaimanapun, lebih banyak kajian diperlukan untuk mengesahkan kesan ini..

Blueberry kaya dengan antosianin, yang merupakan antioksidan yang dapat mengurangkan penanda keradangan.

5. Boleh menurunkan gula darah

Blueberry adalah ubat herba yang popular yang digunakan untuk menurunkan kadar gula darah pada penderita diabetes jenis 2 (16).

Pakar percaya bahawa beri menghalang pemecahan dan penyerapan karbohidrat di dalam usus, sama dengan beberapa ubat yang menurunkan kadar gula darah (17).

Kajian haiwan menunjukkan bahawa antosianin dalam blueberry juga dapat merangsang rembesan insulin, hormon yang diperlukan untuk memindahkan gula dari aliran darah ke sel anda (18).

Satu kajian melaporkan bahawa ekstrak blueberry mengurangkan kadar gula darah pada orang dewasa dengan diabetes jenis 2 lebih berkesan daripada plasebo. Jumlah ekstrak ini bersamaan dengan 50 gram blueberry segar (19).

Satu lagi kajian selama 8 minggu mendapati bahawa diet yang diperkaya dengan blueberry segar meningkatkan rembesan insulin pada orang dewasa dengan sindrom metabolik, sekumpulan keadaan yang meningkatkan risiko diabetes jenis 2, strok, dan penyakit kardiovaskular (20)..

Walau bagaimanapun, lebih banyak kajian manusia diperlukan sebelum kesimpulan dapat diambil..

Blueberry dapat merangsang rembesan insulin dan mencegah pemecahan karbohidrat dalam usus, yang dapat membantu menurunkan kadar gula darah. Walau bagaimanapun, lebih banyak kajian manusia diperlukan.

6. Boleh meningkatkan kesihatan jantung

Blueberry Boleh Menguntungkan Hati Anda.

Ini mungkin disebabkan oleh fakta bahawa ia kaya dengan vitamin K, yang membantu mencegah pembekuan darah, mengurangkan risiko serangan jantung dan strok (21).

Kajian tabung uji juga menunjukkan bahawa campuran antosianin tertentu dalam blueberry dapat membantu menurunkan tekanan darah (22).

Dalam satu kajian selama 8 minggu, 35 orang yang mengambil campuran buah beri setiap hari, termasuk blueberry, mengalami peningkatan fungsi platelet, tekanan darah, dan tahap kolesterol HDL (baik) - penanda yang berkaitan dengan jantung yang lebih sihat (23).

Dalam kajian 12 minggu lagi, orang yang mengambil 320 mg blackcurrant dan blueberry anthocyanins setiap hari mengalami peningkatan 11% kolesterol HDL (baik) serta penurunan 14% kolesterol LDL (buruk), dibandingkan dengan pengurangan kurang dari 1% dalam kumpulan plasebo (24).

Walau bagaimanapun, lebih banyak kajian diperlukan untuk mengesahkan kesan ini..

Blueberry dapat membantu menurunkan tekanan darah, menurunkan kolesterol LDL (buruk), meningkatkan kolesterol HDL (baik), dan melindungi anda dari pembekuan darah, sehingga meningkatkan kesihatan jantung Anda. Walau bagaimanapun, lebih banyak kajian manusia diperlukan.

7-9. Potensi faedah lain

Blueberry juga boleh mendapat faedah kesihatan berikut:

  1. Boleh meningkatkan fungsi otak. Mengambil suplemen berasaskan blueberry serbuk telah dikaitkan dengan peningkatan memori jangka panjang dan bekerja pada orang dewasa yang lebih tua (25).
  2. Boleh membunuh bakteria. Kajian tabung uji menunjukkan bahawa blueberry mungkin mempunyai kesan antimikroba terhadap bakteria yang berpotensi berbahaya seperti Salmonella dan Staphylococcus aureus (26, 27).
  3. Boleh melegakan simptom kolitis ulseratif (UC). Satu kajian pada 13 orang mendapati bahawa pengambilan suplemen blueberry setiap hari mengurangkan keradangan kronik usus besar dan rektum pada orang dengan UC (28)..

Perlu diingat bahawa kajian ini kecil dan ada yang tidak mempunyai kumpulan plasebo, sehingga sukar untuk menentukan apakah suplemen blueberry menyebabkan kesan yang bermanfaat. Oleh itu, lebih banyak kajian diperlukan.

Blueberry dapat meningkatkan pembelajaran dan ingatan pada orang dewasa yang lebih tua, melawan bakteria tertentu, dan mengurangkan gejala kolitis ulseratif. Walau bagaimanapun, lebih banyak kajian diperlukan untuk mengesahkan kesan ini..

Cara memasukkan blueberry dalam makanan anda

Terdapat banyak cara untuk memasukkan blueberry dalam makanan anda..

Mereka mempunyai rasa yang serupa tetapi sedikit lebih kuat daripada blueberry. Anda boleh memakannya segar atau kering, bersendirian atau sebagai sebahagian daripada resipi yang mungkin termasuk blueberry.

Sebagai contoh, blueberry memberikan penambahan yang hebat untuk penkek, muffin, dan makanan bakar lain. Anda juga boleh memasukkannya ke dalam smoothie, oatmeal, salad dan yogurts..

Sebagai alternatif, ia boleh digunakan untuk membuat jem, atau anda hanya boleh menguli dengan garpu untuk menyebarkan roti dengan cepat..

Makanan tambahan Blueberry adalah kaedah alternatif untuk memasukkan buah ini ke dalam makanan anda. Mereka boleh didapati sebagai tetes atau tablet atau kapsul serbuk di kedai kesihatan dan dalam talian..

Walau bagaimanapun, beri segar mungkin lebih bermanfaat kerana mereka mungkin menyediakan sejumlah nutrien lain yang kekurangan suplemen..

Blueberry segar dan kering boleh dimakan secara berasingan atau dimasukkan dalam resipi yang berbeza. Blueberry juga terdapat dalam makanan tambahan serbuk dan cecair.

Dos dan kontraindikasi yang berkesan

Blueberry dianggap selamat bagi kebanyakan orang apabila dikonsumsi dalam jumlah normal..

Walau bagaimanapun, dos tinggi yang terdapat dalam beberapa makanan tambahan boleh menyebabkan masalah, terutamanya dengan penggunaan jangka panjang (29).

Blueberry boleh meningkatkan risiko pendarahan pada orang dengan gangguan pendarahan atau mereka yang mengambil ubat penipisan darah. Ia juga boleh menyebabkan penurunan gula darah pada orang yang mengambil ubat penurun gula darah..

Makanan tambahan Blueberry tidak selamat untuk kanak-kanak dan wanita hamil dan menyusui. Mereka juga boleh berinteraksi dengan beberapa ubat, jadi periksa dengan doktor anda sebelum menambahkannya ke dalam diet anda..

Walaupun teh daun blueberry kadang-kadang digunakan sebagai ubat herba, daunnya dianggap beracun dan pakar tidak mengesyorkannya untuk penggunaan ini (29).

Jumlah kajian yang terhad dan perbezaan dos yang besar menyukarkan untuk menentukan dos yang paling berkesan. Walau bagaimanapun, kebanyakan kajian manusia telah menggunakan 50 gram blueberry segar hingga 500 mg suplemen blueberry..

Blueberry segar umumnya dianggap selamat, tetapi dos yang tinggi dalam beberapa makanan tambahan boleh menyebabkan masalah. Kanak-kanak, orang dewasa mengambil ubat tertentu, dan wanita hamil dan menyusui mungkin perlu mengelakkan suplemen blueberry.

Ringkaskan

  • Blueberry adalah beri biru kecil yang kaya dengan banyak nutrien dan sebatian bermanfaat.
  • Penggunaannya telah dikaitkan dengan penurunan peradangan dan kadar gula darah, serta peningkatan penglihatan dan kesehatan jantung. Bahkan dapat meningkatkan fungsi otak, melawan bakteria, dan mengurangkan gejala kolitis ulseratif..
  • Seperti kebanyakan buah beri, blueberry adalah tambahan yang sihat untuk diet anda..

Adakah artikel ini membantu anda? Kongsikan kepada orang lain!

Manfaat kesihatan dan keburukan blueberry

Blueberry adalah buah beri yang luar biasa yang tumbuh terutamanya di hutan dan paya, di semak tinggi. Dengan sendirinya, tumbuhan ini tahan terhadap suhu yang melampau, oleh itu ia terasa agak normal baik dalam kehangatan dan sejuk..

Blueberry telah lama dianggap unik. Serta manfaat kesihatan dan keburukan blueberry. Oleh itu, ia digunakan hampir di mana-mana - bukan sahaja untuk makanan, tetapi juga dalam bidang kosmetologi dan rawatan banyak penyakit. Ramai orang berminat dengan kesannya pada badan sebelum mula makan.

Ciri-ciri utama beri

Blueberry tidak boleh mempunyai ukuran yang besar. Sebagai contoh, di lorong tengah, ketinggian semak boleh mencapai setengah meter, dan di utara, semakin rendah. Tetapi pada masa yang sama, ukuran yang sangat sederhana dikompensasikan dengan sempurna oleh sistem akar menjalar yang memanjang, yang membantu pembentukan banyak batang muda..

Daun hijau muda mempunyai bentuk kecil yang tajam dan alur panjang - melaluinya, air hujan jatuh terus ke akar. Menjelang akhir musim luruh, daun berubah warna dari hijau menjadi coklat dan segera terbang di sekitar.

Pada bulan terakhir musim bunga, bunga mekar di semak dengan kelopak bulat dan aroma yang sangat lemah, yang, bagaimanapun, mampu menarik serangga untuk pendebungaan..

Petua beri pertama muncul pada awal musim panas, dan mereka akan masak pada awal bulan Ogos. Blueberry mungkin kelihatan sianotik pada mulanya, tetapi ini disebabkan lapisan lilin pada mereka. Apabila blueberry dibasuh dengan baik, mereka akan kelihatan hitam arang..

Burung hutan suka blueberry. Dan jika kita menganggap bahawa biji buah beri ini tidak dicerna oleh perutnya, maka burung dapat membawanya dalam jarak yang sangat jauh. By the way, pembiakan buah beri ini dapat dilakukan dengan kaedah vegetatif dan juga biji..

Atas sebab ini, banyak pemilik plot mereka sendiri menanam blueberry. Sekiranya anda lebih suka mengumpulkannya di hutan, maka anda perlu mencarinya di dekat pokok pinus atau paya..

Komposisi blueberry dan kandungan kalori

Sejak zaman kuno, orang mula memanggil blueberry sebagai beri yang menyegarkan. Manfaat blueberry untuk tubuh manusia sememangnya tidak dapat dinafikan, kerana buah beri mengandungi banyak antioksidan yang membantu tubuh melawan bukan sahaja tumor ganas, tetapi juga dengan pelbagai perubahan yang berkaitan dengan usia..

Terdapat banyak bahan seperti:

  • Besi;
  • Potasium;
  • Kalsium;
  • Kobalt;
  • Magnesium;
  • Mangan;
  • Tembaga;
  • Nikel;
  • Fosforus.

Kesemuanya mempunyai kesan keseluruhan yang paling positif terhadap aktiviti semua sistem dalam tubuh manusia..

Antara lain, ahli biologi berjaya mengetahui bahawa blueberry kaya dengan asid organik. Dan juga mengandungi hampir semua kumpulan vitamin dan zat yang ada yang dapat membersihkan tubuh dari semua berbahaya dengan lembut dan berkesan.

Khususnya mengenai vitamin, mereka mengeluarkan sejumlah besar vitamin B1, B2, E, serta askorbat dan niasin.

Sebatian bioaktif yang terkandung di dalam beri ini memberikannya sifat penyembuhan. Jadi, sebagai contoh, faedah blueberry untuk tubuh manusia dinyatakan dalam tanin, tindakannya bertujuan untuk menjaga jantung yang stabil..

Warna hitam beri ini diberikan oleh antosianin. Sebagai tambahan kepada mereka, blueberry mengandungi antioksidan seperti prontoanthocyanide, tanin dan flavonoid. Mereka melindungi tisu badan daripada kerosakan dan kesan berbahaya dari bahan berbahaya.
Bubur beri ini, seperti yang telah disebutkan, kaya dengan asid organik..

  • Lemon;
  • Tenusu;
  • Cinchona;
  • Sorrel;
  • Epal;
  • Amber.

Antara lain, ada juga protein yang diperlukan untuk tubuh, serat pektin dan, tentu saja, karbohidrat..

Untuk semua perkara di atas, perlu ditambah karotenoid, yang mempunyai kesan positif pada penglihatan manusia, serta glikosida, di- dan polisakarida, dan minyak pati.

Kesimpulannya, perlu disebutkan bahawa kandungan kalori beri ini hanya 43 kilokalori per seratus gram blueberry..

Mengapa blueberry sangat berguna?

Keseimbangan komposisi vitamin beri akan menjadi hampir mujarab untuk imuniti. Dalam kes ini, anda tidak perlu bimbang tentang kenyataan bahawa reaksi alahan mungkin berlaku secara tidak sengaja..

Manfaat blueberry adalah bahawa mereka hypoallergenic. Itulah sebabnya kanak-kanak dan orang dewasa boleh memakannya tanpa rasa takut..

Sekiranya seseorang menderita diabetes ringan, blueberry boleh digunakan sebagai penawar utama penyakit ini. Dan semua terima kasih kepada inulin - analog organik insulin, yang merupakan sebahagian daripada buah beri.

Tanin menstabilkan sistem pencernaan, dengan cepat dan mudah melegakan cirit-birit.

Blueberry kering

Kualiti anti-radang dan antiseptik membolehkan anda merawat pelbagai selesema dengan bantuan blueberry, serta menyingkirkan masalah pada rongga mulut. Sebagai contoh, merebus beri kering sepenuhnya merosakkan mikrob yang menyebabkan sakit tekak dan juga kepialu..

Flavonoid, yang telah dibincangkan, mengembang dan menguatkan saluran darah, meningkatkan peredaran darah ke seluruh badan, dan mengurangkan risiko plak dan pembekuan darah.

Kekurangan zat besi diketahui menyebabkan gangguan darah. Blueberry akan berjaya mengatasi kekurangan zat besi dalam darah, dan pada masa yang sama mencegah perkembangan anemia.

Merebus Blueberry

Blueberry sering diresepkan untuk mereka yang mempunyai buah pinggang atau batu empedu. Kaldu, yang dibuat dari beri segar atau kering, akan membantu menghilangkan batu dan pasir dari badan dengan cepat. Kesan minuman penyembuhan akan meningkat jika anda menambahkan daun dari semak blueberry ke dalam kuahnya.

Blueberry menduduki tempat pertama di antara semua makanan yang dapat meningkatkan atau mengekalkan penglihatan pada tahap yang mencukupi. Pengambilan blueberry secara berkala akan membantu mengurangkan risiko katarak, menguatkan otot mata dan melembapkan selaput lendir, meningkatkan proses metabolik.

Penyakit apa yang dapat mencegah blueberry??

Manfaat blueberry adalah bahawa ia mencegah permulaan dan perkembangan aterosklerosis dan pendarahan pelbagai keparahan di usus. Di samping itu, beri mengekalkan tekanan darah yang normal dan tidak membenarkan garam disimpan di sendi anggota badan..

Blueberry menyerap dan kemudian membuang toksin dan bahan berbahaya lain dari badan, termasuk sisa lama. Oleh itu, blueberry menyelamatkan dari sembelit kronik dan menstabilkan saluran pencernaan sepenuhnya..

Buah-buahan dari semak blueberry digunakan, antara lain, untuk membuat ubat untuk rawatan penyakit yang timbul akibat pendedahan radiasi. Blueberry mampu membersihkan tubuh manusia dari kesan radiasi dan bahkan melakukan pencegahan onkologi.

Beri segar dapat merawat pelbagai masalah kulit. Contohnya, psoriasis atau eksim. Dan ini dilakukan, dengan cara, sangat sederhana. Anda hanya perlu mengisar sebilangan kecil beri dalam puri dan sapukan selama satu jam ke kulit yang meradang.

Buah-buahan ini sangat berguna bagi mereka yang menderita penyakit paru-paru yang teruk. Seperti bronkitis, radang paru-paru, atau bahkan batuk kering. Dalam memerangi mereka, rebusan beri segar akan membantu. Tuangkan segenggam blueberry dengan segelas air panas dan biarkan selama beberapa jam. Anda perlu minum kaldu ini kira-kira 3.5 sudu empat kali sehari..

Blueberry adalah antibiotik khas yang dapat mengatur saluran gastrointestinal dan seluruh sistem pencernaan secara keseluruhan, jika ada masalah dengannya. Dari membunuh kuman hingga memulihkan mikroflora.

Blueberry akan memberikan segala kemungkinan bantuan untuk rematik, dan juga akan menjadi tambahan yang sangat baik khusus untuk persediaan farmaseutikal yang telah diresepkan kepada pesakit yang menderita penyakit hati atau pundi hempedu.

Senarai utama organ dalaman yang boleh membantu blueberry termasuk juga sistem genitouriner. Selain kesan pada buah pinggang dan saluran kencing, beri blueberry membantu wanita menormalkan kitaran haid..

Penggunaan blueberry secara berterusan membawa imuniti ke tahap yang baru, mengurangkan risiko berlakunya dan berlakunya penyakit vaskular dan jantung, membuang semua bahan berbahaya yang terkumpul dari tubuh. Terima kasih kepada semua ini, badan kembali segar bukan sahaja dari luaran, tetapi juga dari dalam..

Di samping itu, pakar pemakanan menasihatkan memakan buah beri ini untuk mereka yang menderita sebarang bentuk kegemukan atau hanya ingin menurunkan berat badan berlebihan..

Apa kerosakan yang boleh dilakukan blueberry pada badan?

Dilarang mengumpulkan blueberry di kawasan dengan tahap ekologi yang tidak menguntungkan. Jika tidak, semua bahan toksik yang terkumpul di dalam beri akan dipindahkan sepenuhnya ke badan..

• Bahaya pada blueberry boleh mempengaruhi orang yang menderita gangguan aktiviti pankreas, oksalaturia atau batu di saluran kencing.

• Sukar bagi ventrikel kanak-kanak untuk mengatasi buah beri ini. Oleh itu, penting untuk berunding dengan doktor anda sebelum memberikan blueberry kepada anak anda..

• Penggunaan beri yang berlebihan boleh menyebabkan sembelit. Perkara yang sama berlaku untuk merebus beri, daun dan ranting blueberry..

• Dilarang keras memakan buah belukar ini untuk orang yang mengalami ulser saluran pencernaan.

• Toleransi peribadi terhadap beri ini juga termasuk dalam amaran, tetapi ia jarang berlaku.

Walau bagaimanapun, senarai bahaya blueberry memudar dengan latar belakang semua sifat positif yang boleh disebarkan blueberry ke tubuh manusia..

Komposisi vitamin dan kandungan kalori membolehkan blueberry digunakan dalam pelbagai bidang kehidupan manusia. Tetapi selalunya blueberry diresepkan kepada wanita hamil atau wanita yang bersalin, lelaki dengan gangguan pembiakan, dan kanak-kanak yang mengalami cirit-birit..

Blueberry: faedah untuk lelaki

Manfaat blueberry untuk lelaki terutamanya berpengaruh pada sistem genitouriner. Blueberry meningkatkan kualiti sperma melalui kesan umum terhadap aktiviti testis.

Buah-buahan dari pokok renek ini berguna untuk lelaki yang sudah lama tidak dapat mengandung bayi..

Khususnya, blueberry membantu menormalkan aktiviti seksual, meningkatkan potensi dan memulihkan fungsi pembiakan..

Para saintis telah melakukan kajian yang paling teliti mengenai buah ini selama bertahun-tahun, dan terima kasih kepada mereka telah terbukti, antara lain, bahawa flavon sangat membantu dalam mengekalkan kekuatan lelaki..

Kualiti berharga dari buah beri yang kecil tetapi sangat berguna ini memungkinkan untuk menggunakannya untuk menyembuhkan penyakit yang berkaitan, antara lain, dengan prostat.

Blueberry: faedah untuk wanita

Sejak zaman kuno, wanita telah menggunakan buah beri dari semak blueberry untuk peremajaan mereka sendiri..

Lagipun, blueberry mempunyai sebilangan besar vitamin yang mampu menjaga kulit dalam keadaan elastik, dengan tahap kelembapan yang tepat. Blueberry mempromosikan penghasilan kolagen dan elastin yang aktif, yang menghalang pembentukan keriput.

Antioksidan yang termasuk dalam buah beri tidak membiarkan tisu menjadi tua sebelum waktunya, dan juga menyumbang kepada pertumbuhan semula tisu, meningkatkan peredaran darah. Semua ini memberi kesan positif pada penampilan dan kesihatan wanita..

Doktor mengesyorkan agar wanita mengambil blueberry dalam tempoh mereka. Dalam kes ini, manfaat blueberry bagi wanita adalah menghilangkan kekejangan otot yang sering menghantui gadis dan wanita pada masa ini. Dan juga melegakan semua sindrom haid yang lain.

Bagi wanita yang sudah memasuki menopaus, sangat disarankan untuk makan buah beri untuk mengurangkan jumlah kilat panas yang disebut..

Beri ini akan bermanfaat untuk memperbaiki keadaan rambut. Ia berguna untuk membuat pelbagai topeng berkhasiat dari mereka. Tetapi anda boleh melakukannya tanpa mereka - hanya kira-kira empat hingga lima minggu makan blueberry secara berkala. Kelemumur, jika ada, akan hilang, dan rambut akan memperoleh kilauan yang sihat dan menjadi lebih tebal.

Seperti yang anda ketahui, wanita lebih cenderung daripada lelaki menghadapi masalah vena varikos. Blueberry akan membantu mengatasinya..

Apakah faedah blueberry semasa kehamilan?

Ibu hamil memerlukan pelbagai mineral dan vitamin, yang mesti dibekalkan kepada tubuh dengan makanan. Ini dapat dijelaskan dengan mudah oleh fakta bahawa seorang wanita sekarang harus menjawab bukan hanya untuk dirinya sendiri, tetapi juga untuk tubuh bayi masa depan..

Blueberry dalam kes ini adalah penolong yang hebat. Ia menyumbang kepada pemeliharaan hemoglobin pada tahap yang tepat, mengambil bahagian dalam pembentukan kerangka anak, sistem saraf pusatnya, dan juga tidak membenarkan peningkatan tekanan darah ibu hamil.

Bilas mulut anda dengan jus blueberry segar adalah pencegahan masalah pergigian yang sangat baik. Tetapi ini paling sering dihadapi oleh banyak wanita hamil..

Kehamilan dan kelahiran memerlukan banyak kekuatan dari badan wanita. Tetapi jika anda kerap makan blueberry, anda tidak akan menghadapi masalah selepas melahirkan, seperti rambut gugur, kuku mengelupas dan masalah kulit..

Bukan rahsia bagi sesiapa sahaja bahawa kehamilan diancam dengan edema. Merebus blueberry kering akan menghilangkan masalah ini..

Mengapa blueberry baik untuk kanak-kanak

Doktor kanak-kanak mengesyorkan agar beri beri blueberry segar secara berkala. Terutama pada musim penyebaran selesema virus. Mereka bukan sahaja dapat melindungi anak dari penyakit, tetapi juga menjadikan kekebalannya lebih kuat. Ini adalah rawatan dan pencegahan selsema..

Blueberry kaya dengan kalsium, yang secara langsung mempengaruhi kerangka bayi. Sekiranya anda makan blueberry secara berkala semasa musim masak, tulang akan menjadi lebih kuat, dan bayi akan tumbuh lebih cepat..

Manfaat dan bahaya blueberry untuk kesihatan anak-anak adalah seperti berikut. Sebagai tambahan kepada kelebihan yang telah disebutkan, blueberry juga berguna kerana dapat menyembuhkan cirit-birit kanak-kanak, menyelesaikan semua masalah dengan sistem pencernaan anak, menguatkan sistem saraf pusatnya, meningkatkan tidur dan aktiviti otak.

Tetapi pada masa yang sama, ada baiknya memberi beri bayi hanya dari satu setengah tahun, ketika ventrikel anak sudah dapat mencerna buah-buahan ini. Dan kemudian memperkenalkan serbuk untuk blueberry adalah dalam bentuk kentang tumbuk dari segelintir buah beri.

Anda boleh menambah bahagian anda apabila anda semakin tua. Sekiranya anda memberi blueberry lebih awal, ada risiko bahawa ventrikel mungkin tidak dapat mengatasi. Menyebabkan kolik dan akibat yang tidak berbahaya tetapi tidak menyenangkan.

Khasiat daun blueberry dan ranting

Blueberry - bukan hanya buah beri mereka, tetapi keseluruhan semak secara keseluruhan - telah lama diminati dalam perubatan rakyat. Oleh itu, sebagai contoh, penyembuh yang berpengalaman menggunakan semua ini untuk merawat saluran gastrousus..

Manfaat blueberry juga terdapat pada ranting dan daunnya:

  • Antioksidan memperbaiki tisu dan membersihkan organ dalaman. Mencegah kemunculan dan perkembangan barah;
  • Minuman dari daun akan menenangkan sistem saraf pusat, mengatasi insomnia, menghilangkan mimpi buruk, jika ada;
  • Pengambilan kaldu secara berkala akan memperbaiki keadaan hati, membuang batu dari ginjal dan pankreas;
  • Kaldu yang sama menurunkan panas dengan baik. Sekiranya anda menggabungkannya dengan makanan beri segar mereka, penyakit ini akan hilang dengan lebih cepat..

Bagaimana lagi anda boleh menggunakan blueberry?

Kaserol keju kotej dengan blueberry

Sudah tentu, beri ini terbaik untuk dimakan. Baru dipetik dari semak dan dibasuh dengan baik. Tetapi bukan itu sahaja. Rasa blueberry hanya digemari oleh pencinta penaik dan pemeliharaan.

Dari buah beri ini, makanan ringan, jem, kompot dan pelbagai jenis isian untuk pai dan roti keluar. Dan digabungkan dengan beri dan buah-buahan lain - terutamanya.

Blueberry juga ditambahkan ke dalam beberapa wain atau minuman keras untuk memberikan warna yang indah dan aroma dan rasa yang tiada tandingannya..

Tetapi bukan hanya dalam industri makanan, blueberry juga popular. Beratus-ratus tahun yang lalu, orang belajar menggunakan kulit kayu ini untuk menyamak kulit. Hebatnya, pada masa itu menjadi terkenal bagaimana membuat rebusan, yang memungkinkan untuk mewarnai kulit dan bahkan benang berwarna coklat atau kuning.

Dan kek - beri yang diperah - digunakan untuk mewarnai sutera dan kain lain. Cat berubah warnanya menjadi yang dikehendaki bergantung pada jumlah komponen dalam resipi.

Penyembuh dari orang-orang menganggap blueberry segar adalah cara terbaik untuk menyembuhkan penyakit di mana mata, ginjal dan beberapa organ dalaman lain terdedah..

Merebus dan teh membantu menyelesaikan masalah perut, dan kompres blueberry sangat bagus untuk merawat luka bakar dan abses..

Dengan bermulanya pertengahan musim luruh, blueberry segar diganti dengan yang kering. Dan kemudian disediakan tincture untuknya, yang menyelamatkan pesakit dari penyakit saluran pencernaan, serta masalah dengan gigi dan darah..

Resipi yang paling biasa adalah seperti berikut:

Tuangkan beberapa sudu beri kering dengan dua gelas air panas. Biarkan hingga dua jam kemudian tapis.
Inilah asasnya. Tetapi bergantung kepada penyakit ini, perubahan yang tidak ketara dapat dibuat pada resipi..

Sup blueberry, sebagai tambahan, menghilangkan buasir, membantu masalah ginekologi, dan juga diabetes. Tuangkan daun dari semak dengan air panas, bersikeras, tapis dan sejukkan. Kemudian, bergantung pada sifat penyakit ini, gunakannya sebagai minuman, pembasuhan atau enema.

Ramai pakar kosmetik sering menasihatkan menggunakan beri segar parut sebagai asas untuk membuat topeng atau balutan kulit. Berkat kesan beri yang bermanfaat, kulit menjadi lebih kencang dan licin setelah beberapa prosedur seperti itu, dan nadanya sama rata..

Adakah blueberry berdasarkan ubat-ubatan farmasi yang dinyatakan?

Pada masa ini, banyak syarikat menghasilkan makanan tambahan yang merangkumi blueberry. Biasanya mereka diresepkan untuk membantu rawatan utama penyakit mata. Tetapi adakah begitu?

Pakar dari pusat pakar yang disebut "Uji" menguji makanan tambahan yang paling popular untuk penglihatan. Antaranya ialah:

• Faktor semula jadi kuasa besar
• Melawat;
• Okovit;
• Bulu mata;
• Strix;
• Blueberry forte.

Di hampir semua makanan tambahan dari senarai, tidak ada sedikit pun kandungan blueberry di sana. Hanya kedudukan pertama dan kedua dari senarai yang mampu menahan ujian. Tetapi di sini, nampaknya, intinya adalah bahawa satu ubat dihasilkan di Kanada, dan yang lain - di Denmark.

Jadi, sebagai contoh, satu kapsul Natural Factors mengandungi 12.5 miligram glikosida sayuran blueberry. Oleh itu, dengan mengambil empat kapsul sehari, anda boleh yakin bahawa anda telah menerima dos vitamin yang diperlukan..

Dari ini dapat disimpulkan bahawa adalah lebih baik memilih beri segar, kering atau beku yang dikumpulkan di hutan, di petak anda sendiri atau dibeli di kedai.

Di mana untuk membeli dan bagaimana menyimpan blueberry

Bersedia untuk menyimpan blueberry

Seperti makanan lain, dilarang sama sekali membeli blueberry dari tepi jalan. Bagaimanapun, tidak ada yang akan mengatakan di mana tepatnya buah beri ini dikumpulkan. Pertaruhan terbaik anda ialah pergi ke kedai terdekat dan membeli blueberry di sana jika anda tidak mempunyai plot sendiri..

Sebelum membeli, pastikan untuk memastikan bahawa tidak ada penyok dan bintik putih pada buah beri. Yang terakhir ini boleh menjadi isyarat bahawa buah beri belum matang. Sebaliknya, warna hitam yang seragam dan bunga lilin yang terang, akan membantu anda memastikan kualiti buah beri..

Simpan blueberry di dalam peti sejuk. Ia akan berlangsung tidak lebih dari sebulan. Sekiranya anda mahu menyimpannya lebih lama, kemudian beku atau keringkan.

Sebelum mengeringkan blueberry, anda perlu mengatasinya dengan teliti, letakkan dalam larutan cuka yang lemah hanya beberapa saat, dan kemudian bilas dengan air sejuk, keringkan dan masukkan ke dalam piring bukan logam dengan lubang khas untuk pengudaraan. Letakkan tuala kertas di bahagian bawah pinggan..

Blueberry kering harus disimpan di tempat yang kering dan gelap, di dalam beg kertas atau kain khas, tetapi tidak lebih dari beberapa tahun. Selepas itu dia akan kehilangan semua sifat berguna..

Ia lebih mudah, dan kaedah termudah untuk mengeringkan beri di pengering elektrik. Ini akan menjadikannya lebih cepat dan blueberry kering sekata..

Sekiranya anda memutuskan untuk membekukan buah beri, ia mesti disusun terlebih dahulu dengan baik, kemudian dibentangkan dalam lapisan yang sama rata di atas dulang dan masukkan ke dalam peti sejuk selama tiga jam maksimum..

Ini dilakukan agar buah beri tidak melekat kemudian berubah menjadi bubur blueberry. Apabila waktunya habis, blueberry dapat dipindahkan ke beg atau bekas plastik dan dikembalikan ke peti sejuk..

Anda tidak boleh menafikan diri anda makanan seperti blueberry. Lagipun, bukan sahaja enak, tetapi juga sangat sihat. Tentunya disarankan untuk menanamnya sendiri - barulah anda dapat memastikan kualiti seratus peratus. Tetapi jika ini tidak mungkin, anda sudah tahu memilih blueberry berkualiti tinggi di kedai..