7 sifat perubatan viburnum teratas untuk tubuh manusia

Viburnum adalah semak tinggi dengan beri merah dan tandan bunga putih, yang aktif digunakan dalam perubatan rakyat dan bukti. Beri mengandungi banyak vitamin, mineral dan antioksidan yang memberi kesan positif kepada kesihatan manusia..

Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, khasiat buah viburnum yang bermanfaat telah menjadi tumpuan perhatian para saintis. Kajian mengesahkan bahawa apabila diambil secara berkala, mereka mengurangkan risiko terkena pelbagai penyakit dari sistem kardiovaskular, pencernaan dan endokrin, mencegah munculnya tumor ganas dan komplikasi semasa kehamilan.

7 sifat berguna

Berikut adalah 7 fakta mengenai faedah viburnum, yang mempunyai asas saintifik.

1. Komposisi yang kaya

Kalina adalah produk rendah kalori (kira-kira 26 kalori per 100 gram beri), yang mengandungi sejumlah vitamin dan mineral berharga:

Nama bahanPeratusan keperluan harian yang disyorkan (per 100 gram beri)
vitamin A16.8%
vitamin B56.2%
vitamin B97.5%
vitamin C167%
vitamin K98%
kalsium17.1%
magnesium14.2%
fosforus12.3%
mangan26%
potasium20%
zink4.2%
besi6%

Juga, viburnum segar mengandungi sebilangan besar sebatian polifenolik. Mereka mempunyai aktiviti antioksidan, yang menentukan penggunaan beri untuk pencegahan banyak penyakit kronik jantung dan saluran darah, sistem endokrin, dan juga untuk pencegahan perkembangan barah awal..

2. Tindakan antioksidan

Menurut kajian asing, viburnum mengandungi banyak antioksidan yang menyekat kesan radikal bebas pada sel tubuh semasa tekanan oksidatif.

Menurut data saintifik terbaru, dengan adanya radikal bebas, perkembangan awal penyakit dari sistem kardiovaskular dan endokrin, penuaan badan, serta penampilan tumor ganas.

3. Pencegahan barah

Semasa eksperimen makmal, didapati bahawa ekstrak viburnum mempunyai aktiviti antitumor yang ketara..

Dalam eksperimen, komponen tumbuhan tidak hanya menekan pertumbuhan sel asing, tetapi juga menyebabkan kematiannya, mencegah metastasis.

Juga terbukti berkesan terhadap degenerasi tisu kolon dan rektum yang ganas.

Secara berasingan, perlu diperhatikan bahawa viburnum dapat digunakan bersama dengan ubat antikanker. Ia tidak hanya meningkatkan keberkesanan yang terakhir, tetapi juga mengurangkan kesan berbahaya ubat-ubatan pada sel-sel yang membahagi dengan cepat di dalam badan (contohnya, sperma).

4. Manfaat untuk wanita

Kalina mempunyai kesan yang jelas pada kesihatan tubuh wanita.

Menurut komuniti saintifik, buah beri boleh digunakan untuk merawat endometriosis, mengurangkan pertumbuhan sista ovari, dan juga untuk rawatan senggugut primer dan sekunder (sebarang ketidakteraturan haid).

Juga disarankan untuk memasukkan viburnum dalam diet wanita semasa kehamilan. Ia mengurangkan keparahan gejala toksikosis, mencegah keguguran setiap saat, menurunkan tekanan darah dan mengurangkan risiko terkena eklampsia. Juga, beri meningkatkan imuniti ibu dan janin..

5. Penurunan tekanan darah

Viburnum vulgaris telah digunakan sejak zaman kuno untuk mengurangkan tekanan darah tinggi dan mencegah komplikasi kardiovaskular maut akibat hipertensi.

Pada tahun 1972, pakar asing menemui kemampuan tumbuhan untuk menyebabkan pengembangan kapal arteri (kerana kelonggaran otot licin), dan pada tahun 2006, saintis Ukraine mengesahkan anggapan ini dengan melakukan eksperimen pada tikus..

Secara berasingan, perlu diperhatikan bahawa beri viburnum mempunyai kesan hipotensi yang lemah dan boleh digunakan untuk mencegah perkembangan awal hipertensi (dengan adanya sindrom metabolik atau sejarah keluarga yang dibebankan) atau untuk merawat patologi ini bersamaan dengan ubat-ubatan (untuk mengurangkan dosnya).

6. Pencegahan diabetes mellitus jenis II

Menurut saintis Rusia, viburnum meningkatkan kepekaan sel tisu periferal (otot dan lemak) terhadap insulin.

Akibatnya, tisu lebih berkesan menangkap glukosa dari darah, mengurangkan kepekatannya dan, oleh itu, risiko komplikasi mikro dan makrovaskular.

Kalina bertindak pada faktor patogenetik utama dalam perkembangan diabetes mellitus jenis II - ketahanan insulin. Ia boleh digunakan untuk mencegah penyakit atau mengubati lebih awal.

7. Faedah untuk sistem pencernaan

Para saintis mendapati bahawa zat yang terkandung dalam beri viburnum mempunyai sifat gastroprotektif.

Mereka melindungi mukosa gastrik dari kesan faktor pencerobohan (asid hidroklorik, komponen makanan yang tidak aktif, pencerobohan Helicobacter pylori, pengaruh ubat-ubatan).

Sifat ini membolehkan tanaman digunakan untuk pencegahan dan sebagai kaedah bantu merawat gastritis, serta ulser gastrik.

Serat makanan viburnum membetulkan keseimbangan mikroflora usus (meningkatkan bilangan mikroorganisma bermanfaat, menghalang aktiviti perwakilan patogenik mikrobiosenosis), menormalkan fungsi evakuasi motor usus, mencegah sembelit..

Penting untuk diperhatikan bahawa beri mengurangkan risiko terkena barah usus besar, kejadiannya meningkat setiap tahun..

Bahaya dan kontraindikasi

Seperti yang disebutkan di atas, viburnum mempunyai sebilangan khasiat perubatan yang terbukti dan umumnya selamat bagi kebanyakan orang..

Walau bagaimanapun, dalam beberapa kes, ia boleh membahayakan tubuh, kerana kesan sampingan adalah mungkin..

Bilangan kontraindikasi untuk viburnum kecil:

  1. Peningkatan kepekaan individu. Alergi terhadap viburnum sangat jarang berlaku (biasanya dengan sentuhan luaran dengan kulit atau selaput lendir). Reaksi sistemik (anafilaksis, angioedema) tidak dijelaskan dalam literatur saintifik.
  2. Penyakit urolithiasis. Kalina meningkatkan kemungkinan pembentukan batu di lumen saluran kencing, dan juga mempercepat pertumbuhan calculi yang ada.

Cara menggunakannya dengan betul?

Berikut adalah jawapan untuk soalan paling popular mengenai penggunaan dan penggunaan viburnum:

  1. Dos. Norma yang disyorkan untuk beri segar ialah 75 gram sehari, 4-5 kali seminggu.
  2. Masa penerimaan. Kalina dilarang sama sekali untuk diminum pada waktu pagi dengan perut kosong (kerana kemungkinan kesan menjengkelkan pada selaput lendir saluran gastrointestinal), dan juga pada waktu malam (sebelum tidur, ia akan menyebabkan kelebihan sistem pencernaan dan insomnia).
  3. Aplikasi memasak. Viburnum digunakan secara aktif untuk membuat jem, sirap, pengawet, jeli, jus dan minuman buah. Buah-buahan, bunga, cabang dan daun viburnum digunakan untuk penyediaan rebusan, teh, tincture dan minuman perubatan lain.
  4. Sifat biji. Biji buah viburnum mengandung banyak antioksidan dan digunakan untuk meredakan sejumlah penyakit jantung dan saluran darah, urolithiasis.
  5. Permohonan minyak. Minyak Viburnum kaya dengan vitamin (A dan E). Ia mengurangkan risiko terkena neoplasma malignan. Ia juga digunakan untuk melegakan gastritis dan ulser peptik (melalui mulut) atau untuk mempercepat penyembuhan luka (secara topikal).
  6. Pemakaian kulit kayu. Viburnum bark biasanya digunakan untuk menghentikan pendarahan lokal (hidung) dan juga sebagai agen antimikroba untuk penyakit radang rongga mulut.

Cara menabung untuk musim sejuk?

Terdapat beberapa cara untuk memelihara buah beri dalam jangka masa yang lama. Ini termasuk:

  1. Pembekuan. Pilihan yang paling berguna, kerana viburnum beku mengekalkan hampir semua vitamin dan antioksidan. Untuk ini, beri diletakkan di atas dulang, dibekukan selama 8 hingga 12 jam. Kemudian buah-buahan dapat dituangkan ke dalam beg dan disimpan di dalam peti sejuk sehingga satu tahun..
  2. Mengisar dengan gula. Ini membawa kepada kehilangan potensi biologi beri yang ketara. Untuk memasak, anda perlu melewatkan buah beri melalui penggiling daging atau pukul dengan pengisar dan campurkan dengan gula dalam nisbah 1: 2. Simpan di dalam balang kaca dengan penutup yang tertutup rapat di dalam peti sejuk sehingga dua hingga tiga bulan.
  3. Jam. Jumlah sifat penyembuhan hampir sama dengan versi sebelumnya. Untuk memasak, anda memerlukan 1 kg buah beri dan 1 kg gula, tuangkan 360 ml air mendidih. Rebus komposisi sehingga mendidih dan masak dengan api kecil selama 10 minit. Sejukkan jem, kemudian didihkan lagi dan masak selama 5 minit lagi. Gulungkan balang yang telah disterilkan.
  4. Pengeringan. Meningkatkan kepekatan serat dan gula beberapa kali, sekaligus mengurangkan kandungan vitamin dan antioksidan. Letakkan beri di atas dulang di dalam ketuhar dan keringkan pada suhu 60 ° C selama 4-6 jam. Simpan di tempat yang kering selama enam bulan.
  5. Tincture. Untuk menyiapkan anda memerlukan: 200 jus viburnum, 200 ml air, 400 gram gula dan 700 ml vodka. Semua komponen dicampurkan dalam bejana kaca, yang mesti ditinggalkan di tempat gelap yang sejuk selama 72 jam. Viburnum tincture mengekalkan sejumlah besar vitamin, tetapi praktikalnya tidak mengandungi polifenol.

Penting untuk diperhatikan bahawa jem, serta viburnum, yang dihaluskan dengan gula, tidak boleh digunakan untuk diabetes dan obesiti. Buah kering dilarang sama.

Tingtur tidak disyorkan untuk digunakan dalam penyakit jantung koronari dan hipertensi arteri..

Resipi memasak

Berdasarkan viburnum, banyak resipi telah dikembangkan. Berikut adalah yang paling biasa.

1. Kompot

  • 800 ml air;
  • 200 gram gula;
  • 2,000 gram beri viburnum.
  1. Bilas dengan bersih dan pilih beri, keringkan di udara terbuka.
  2. Masukkan buah beri ke dalam periuk, masukkan gula ke atas. Biarkan dalam keadaan serupa selama 30-45 minit.
  3. Masukkan air. Didih.
  4. Masak dengan api kecil sekurang-kurangnya 10 minit. Angkat dari dapur, biarkan sejuk.

2. Kalina dengan madu

  • 100 gram beri viburnum;
  • 200 gram madu.
  1. Urutkan dan bilas buah beri.
  2. Hancurkan buah sehingga konsisten seperti halusnya. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan pengisar atau garpu..
  3. Masukkan madu dan kacau hingga sebati.
  4. Masukkan ke dalam bekas kaca, tutup penutup dan biarkan pada suhu bilik selama 7-8 hari.

3. Morse

  • 600 gram beri viburnum;
  • 1 500 ml air;
  • 100 gram gula;
  • madu - secukup rasa.
  1. Bilas dan pilih beri.
  2. Hancurkan dengan menghancurkan. Pisahkan kek dari jus menggunakan ayak. Masukkan jus sementara di dalam peti sejuk.
  3. Tuangkan kek dengan air, masukkan madu dan gula.
  4. Didihkan, kemudian segera matikan gas.
  5. Terikan, masukkan jus. Simpan dalam peti sejuk.

4. Teh

  • 1 sudu besar l. daun viburnum kering;
  • 2 sudu besar l. bunga kering viburnum;
  • 400 ml air.
  1. Letakkan daun dan bunga di dalam gelas kaca atau seramik.
  2. Masukkan 400 ml air mendidih. Biarkan selama 15-20 minit.

Sifat berguna viburnum dan kemungkinan kontraindikasi - kepada siapa beri berguna dan siapa yang tidak boleh memakannya

Selamat tengah hari, pembaca yang dikasihi! Keindahan tanaman ini dipuji oleh orang-orang Slavia kuno. Dia dikurniakan kekuatan magis dan dianggap sebagai jimat. Ini adalah viburnum, sifat-sifat bermanfaatnya dijelaskan secara terperinci baik dalam jamu kuno dan ensiklopedia moden. Hari ini banyak digunakan dalam perubatan tradisional dan tradisional kerana sifatnya yang unik. Yang mana - mari kita ketahui.

Sedikit botani

Viburnum merah atau biasa adalah pokok renek setinggi hingga 4 meter. Suka hutan dataran banjir, tumbuh-tumbuhan rendah, rawa dan badan air di zon iklim sederhana.

Ia mekar selama 2-3 minggu, bermula pada akhir Mei, dengan perbungaan putih subur atau sedikit merah jambu. Di tempat mereka, pada akhir musim panas, sekumpulan buah beri merah terang, lebih jarang hitam atau kuning, berair masak. Buah-buahan yang matang tetap ada di dahan hingga ke embun beku, menghiasi hutan dan membantu burung untuk musim sejuk.

Daun diukir, tiga gelung, selebar 10 cm, pada musim luruh diwarnai dengan warna oren dan ungu terang.

Nilai viburnum adalah bahawa semua bahagian tumbuhan mempunyai kesan penyembuhan. Di antara lebih daripada 160 spesies viburnum, tidak hanya terdapat tanaman perubatan, tetapi juga semak hiasan. Mereka digunakan dalam lansekap untuk membuat lindung nilai dan menggembirakan mata dengan berbunga yang kaya..

Komposisi tanaman

Kalina penuh dengan zat sihat sehingga dapat mengatasi, mungkin, penyakit apa pun.

Ia mengandungi:

  • vitamin C, E, K, kumpulan B;
  • karotena;
  • asid organik;
  • tanin;
  • flavonoid;
  • katekin;
  • asid lemak;
  • sukrosa;
  • fruktosa;
  • glukosa;
  • minyak berlemak;
  • pektin;
  • selulosa;
  • resin;
  • kumarin;
  • unsur surih - besi, zink, tembaga, mangan, selenium, molibdenum;
  • makronutrien - magnesium, kalium, kalsium.

Kepekatan tertinggi komponen ini dalam buah-buahan dan kulit kayu, dari mana produk perubatan disediakan.

Bentuk dos rumah

Rasa buah beri viburnum adalah asam, pahit, jadi biasanya digabungkan dengan madu. Dan ini sangat berguna, kerana madu meningkatkan kesan terapeutik viburnum.

Ubat rakyat yang paling popular dan universal adalah jus. Buah beri yang dibasuh digiling melalui ayakan atau melalui juicer, madu ditambahkan secukupnya. Produk ini harus disimpan di dalam peti sejuk tidak lebih dari sebulan. Untuk simpanan lebih lama, jusnya mesti direbus bersama gula dan sedikit air dan digulung ke dalam balang steril.

Sirap

Sirap disediakan serupa dengan jus. Beri dan gula digiling dalam bahagian yang sama dalam pengisar. Gruel yang dihasilkan ditekan selama satu setengah jam, kacau sekali-sekala. Kemudian peras kain lap dan simpan di dalam bekas kaca di tempat yang sejuk.

Atau cara lain. Buah beri dicurahkan dengan air sehingga benar-benar direndam. Didihkan dengan api kecil selama 20 minit. Kemudian dicurahkan ke dalam ayakan halus dan dibiarkan semalaman tanpa memerah. Jus yang dihasilkan dicampurkan dengan gula dalam nisbah 1 liter per 1 kg dan direbus selama 20 minit. Sirap pekat disaring dan dituangkan ke dalam balang.

Vodka tincture

Untuk menyediakan warna alkohol, 0.5 kg beri masak dicurahkan ke dalam 0.5 liter vodka berkualiti tinggi. Berkeras di tempat yang gelap pada suhu bilik selama sebulan. Selepas itu, tincture disaring, beri diperah dan produk yang dihasilkan dicurahkan ke dalam botol untuk simpanan tetap. Jangka hayat - sehingga 3 tahun.

Beri kering

Untuk mengeringkan viburnum di rumah, anda boleh menggunakan pengering elektrik atau ketuhar. Dalam kes pertama, peranti dipanaskan hingga 60 darjah dan selepas 6 jam beri akan siap. Pada detik, suhu diperlukan lebih tinggi, hingga 80 darjah, dan waktunya lebih kurang satu jam. Pastikan pintu ketuhar tetap terbuka.

Anda boleh lakukan tanpa rawatan haba. Kemudian viburnum tersebar di lapisan yang nipis pada permukaan mendatar yang bersih. Bilik mesti berventilasi dengan baik. Dalam proses pengeringan, beri dicampur secara berkala. Sekiranya tangkainya tidak dikeluarkan, viburnum dapat dikeringkan dengan menggantungkan gugusan di bawah kanopi.

Beri kering disimpan di dalam gelas, beg linen atau beg kertas selama 4 tahun.

Apa penyembuhan beri terang?

Untuk menyenaraikan bantuan viburnum segar dan persediaannya, anda perlu menulis keseluruhan panduan:

  • decoctions of bark and branch digunakan dalam rawatan jangkitan pernafasan dan virus, penyakit wanita, neoplasma malignan;
  • daun adalah sebahagian daripada bayaran anthelmintik;
  • bunga digunakan dalam infus antiseptik dan decoctions untuk kegunaan luaran, serta ekspektoran dan diaforetik untuk selesema;
  • tulang dapat melegakan kekejangan usus dan mempunyai kesan pencahar;
  • akar tanaman digunakan untuk mandi ubat untuk reumatik dan minum rebusannya untuk insomnia;
  • buah beri, secara ringkas, merawat "segala-galanya" - dari selesema hingga onkologi.

Mari kita hadapi penyakit yang paling biasa yang berjaya ditangani oleh viburnum.

Masalah kardiovaskular

Viburnum telah membuktikan reputasinya sebagai salah satu kaedah terbaik untuk mengurangkan keadaan pesakit dengan tekanan darah tinggi. Ia bukan sahaja melegakan simptom, tetapi berkesan dan mengurangkan tekanan darah. Lebih-lebih lagi, untuk mencapai kesan terapi yang stabil, tidak diperlukan resipi atau rejimen rawatan yang rumit. Cukup dengan kerap mengambil jus, buah puri dengan madu atau warna viburnum pada vodka.

Diabetes

Beri masak kaya dengan asid lemak, sebatian pektin dan gula, untuk penyerapan insulin yang tidak diperlukan. Kalina membantu menormalkan metabolisme karbohidrat dan lipid dan mengatur sintesis insulin dalam badan.

Dengan diabetes, viburnum sangat diperlukan, kerana menurunkan kadar glukosa, dan pada masa yang sama jenuh badan dengan zat yang diperlukan untuk kesihatan. Minuman buah dan teh yang terbuat dari beri segar dan beku atau rebusan dari kulit kayu sesuai untuk rawatan..

Selsema dan selesema

Kalina mempunyai kesan antipiretik. Dan vitamin C di dalamnya adalah satu setengah kali lebih banyak daripada lemon. Oleh itu, sangat bagus untuk merawat selesema dan selesema. Dihancurkan dengan gula, ditambah dengan teh, ia melegakan gejala dan mengembalikan kekuatan semasa sakit.

Beri yang digabungkan dengan madu dan pudina membantu mengatasi selesema dan batuk dengan lebih cepat. Jus segar, dua tetes, dimasukkan ke dalam hidung pada siang hari untuk merawat selesema. Minum banyak air dengan penambahan jus viburnum membantu menghilangkan toksin yang dirembes oleh virus.

Reaksi alahan

Dianjurkan untuk menambahkan rebusan dari kulit tanaman ke mandian ubat untuk rawatan kompleks untuk alahan. Mengambilnya selama 10 minit setiap 2-3 hari dapat menghilangkan ruam pada kulit. Sebagai tambahan kepada gejala luaran, dana dari viburnum berjaya mengatasi manifestasi penyakit lain..

Komponen aktif secara biologi tumbuhan meningkatkan proses metabolik dalam badan, mendorong penghapusan alergen. Sifat sedatif membantu menghilangkan tekanan dan kemurungan yang menyertai penyakit ini. Decoctions dan infus buah-buahan dan kulit kayu sangat sesuai untuk rawatan..

Manfaat dan kemudaratan pada tubuh manusia

Sekarang mari kita lihat apa kesan tumbuhan pada organisma wanita, lelaki dan anak. Memandangkan perbezaan fisiologi dan usia, viburnum mempengaruhi kita semua dengan cara yang berbeza..

Kebaikan dan keburukan untuk kesihatan wanita

Kalina digunakan oleh banyak generasi wanita untuk rawatan dan pencegahan penyakit ginekologi. Merebus kulit dan buah beri mempunyai kesan astringen dan hemostatik.

Tumbuhan ini diresepkan untuk haid berat dan dalam tempoh selepas bersalin untuk mengurangkan intensiti pendarahan. Kalina mengandungi fitoestrogen dan mengatur tahap hormon, menjadikannya lebih mudah untuk tempoh yang menyakitkan dan menopaus.

Secara amnya, sifat tanaman ini memberi kesan yang baik pada tubuh wanita. Walau bagaimanapun, semasa kehamilan, lebih baik menahan diri daripada menggunakan persediaan viburnum. Terdapat risiko peningkatan nada rahim, pengguguran atau kelainan pada perkembangan janin.

Sebagai tambahan kepada penggunaan ginekologi yang meluas, viburnum sering digunakan oleh wanita untuk memerangi kelebihan berat badan. Keupayaan tumbuhan untuk meningkatkan peristalsis, mempercepat proses metabolik membantu membersihkan badan dari racun dan toksin.

Beri mengatur metabolisme lipid, dan lemak berlebihan berhenti berkumpul di pinggang dan pinggul. Tumbuhan ini juga mempunyai kesan diuretik, menghilangkan lebihan cecair, tetapi tidak membersihkan elektrolit.

Sifat antioksidan dan anti-radang beri digunakan secara aktif dalam kosmetologi. Ekstrak Viburnum adalah bahagian krim dan serum anti-penuaan. Sejumlah rangkaian produk tersedia untuk memerangi bintik-bintik usia, jeragat dan ketidaksempurnaan kulit yang lain.

Untuk kesihatan lelaki

Kalina menormalkan keadaan sistem genitouriner, yang tidak kurang pentingnya bagi lelaki daripada wanita. Dengan meningkatkan peredaran darah di organ panggul, sediaan herba membantu menyembuhkan disfungsi ereksi. Infusi beri berkesan dalam terapi prostatitis yang kompleks, kerana ia mempunyai kesan analgesik dan anti-radang.

Namun, dengan semangat viburnum yang berlebihan, kelesuan dan mengantuk mungkin timbul kerana sifat penenang tumbuhan. Ia boleh memberi kesan negatif terhadap aktiviti seksual lelaki..

Kalina untuk kanak-kanak

Bagi kanak-kanak, viburnum berguna bukan sahaja sebagai tonik, tetapi juga sebagai agen antivirus semula jadi. Dia berjaya mengatasi penyakit kanak-kanak seperti:

  • ARI dan ARVI;
  • bronkitis, tracheitis;
  • anemia;
  • stomatitis;
  • scrofula;
  • dermatitis.

Kanak-kanak dari usia apa pun akan menyukai jam viburnum. Dan untuk bayi, jus buah atau kompot dari viburnum, yang boleh diberikan dari 8 bulan, sangat sesuai.

Walaupun viburnum bersifat hypoallergenic, anda tidak boleh kehilangan pengawal dan memberikannya kepada anak-anak secara tidak terkawal. Buah beri mesti dimasukkan ke dalam diet sedikit demi sedikit, memerhatikan reaksi tubuh anak. Sekiranya tidak ada manifestasi alergi, dos dapat ditingkatkan secara beransur-ansur..

Kontraindikasi

Kalina adalah tumbuhan dengan aktiviti biologi yang tinggi dan, walaupun mempunyai kualiti yang tidak ternilai, mempunyai sejumlah kontraindikasi. Lebih baik menolak rawatan dengan ubatnya jika anda mempunyai:

  • hipotensi;
  • kecenderungan pembentukan trombus;
  • gout;
  • gastritis dengan keasidan yang tinggi;
  • kegagalan buah pinggang.

Kesimpulannya

Pernah saya melihat bagaimana hiasan viburnum mekar. Itu terjadi bukan "di ladang, di sungai," tetapi di taman kota biasa. Sudah lama saya tidak dapat berhenti melihatnya - pemandangan yang sangat indah! Nilailah sendiri.

Adakah anda, pembaca yang dikasihi, suka viburnum? Mungkin ia tumbuh di kebun anda, dan anda tahu resipi menarik untuk penyediaannya? Sila kongsi pengalaman anda dengan kami dalam komen..

Mengapa viburnum berguna dan bagaimana menggunakannya

Bagaimana viburnum berguna dan bagaimana menggunakannya - ini adalah persoalan yang menarik minat ramai penganut perubatan tradisional. Inilah yang akan dibincangkan hari ini..

Apa kegunaan viburnum untuk tubuh manusia

Komposisi viburnum merah mengandungi sejumlah besar bahan yang diperlukan untuk tubuh manusia. Ia:

  • asid askorbik (vitamin C);
  • vitamin A, E, P;
  • besi, mangan, kromium, zink, yodium, selenium dan lain-lain.

Di samping itu, ia mengandungi asid organik, khususnya, valerik dan formik, serta tanin. Ia adalah yang terakhir yang memberikan rasa yang sedikit pahit. Kalina mempunyai sebilangan besar asid amino.

Oleh kerana purin yang terkandung di dalamnya, buahnya tidak dianjurkan untuk dimakan dalam jumlah besar untuk orang yang menderita urolithiasis dan artritis. Phytoncides yang termasuk dalam komposisinya secara aktif memusnahkan bakteria patogen.

Apa sebenarnya faedah viburnum untuk tubuh manusia? Antara ciri utamanya adalah seperti berikut:

  • sifat penenang. Beri membantu dengan keadaan tertekan, serta tekanan dan neurosis;
  • kemungkinan menggunakannya sebagai analgesik dan anti-radang;
  • menghentikan pendarahan. Buah-buahan boleh digunakan untuk menghentikan pelbagai jenis pendarahan - selepas bersalin, dalaman, hidung;
  • tindakan diuretik;
  • sifat astringen. Digunakan dalam rawatan gastritis dan patologi ulser;
  • normalisasi penunjuk tekanan darah;
  • meningkatkan pertahanan imun badan. Buahnya sering digunakan dalam rawatan bronkus, paru-paru dan selsema. Kulit kayu berkesan untuk tuberkulosis paru.
  • pencegahan perkembangan onkologi;
  • rawatan patologi hati.

Viburnum merah untuk wanita - faedah beri

Mengapa viburnum berguna dan bagaimana wanita boleh menggunakannya? Beri ini sering disebut feminin dan dengan alasan yang baik. Sesungguhnya, bubur viburnum yang matang sepenuhnya mengandungi zat yang setanding dengan hormon seks wanita. Itulah sebabnya viburnum merah akan sangat berguna untuk wanita dengan permulaan menopaus..

Semua komponen tanaman - kulit kayu, biji, bunga - dan bukan hanya buah, banyak digunakan dalam perubatan rakyat sebagai pencegahan dan rawatan keadaan berikut:

  • mastopati;
  • tempoh yang menyakitkan;
  • pendarahan rahim.

Minuman yang dibuat dari buah beri segar baik untuk selsema..

Pulpa mengandungi bahan khas - karotenoid. Mereka adalah sebahagian daripada krim anti-penuaan yang mahal dan mengembalikan keremajaan yang hilang ke kulit yang matang. Untuk mendapatkan kesan meremajakan, cukup menggunakan topeng berikut dengan kerap:

  1. Anda perlu menggosok ayak 3 sudu besar viburnum dan jumlah keju kotej yang sama.
  2. Masukkan kuning telur dan sedikit oatmeal ke jisim agar topeng lebih senang digunakan.
  3. Sapukan selama 20 minit, merawat wajah dan décolleté.

Untuk menghilangkan jerawat, lap muka anda dengan jus viburnum segar

Untuk menghilangkan bintik-bintik usia dan jeragat, resipi berikut akan membantu:

  • campurkan jumlah viburnum tumbuk dan krim masam yang sama;
  • kawasan masalah topeng.

Kulit akan menjadi ringan hanya dalam beberapa minggu.

Selain itu, tanaman ini membantu dalam menguatkan folikel rambut, menghentikan keguguran rambut..

  • Campurkan jus dari beri segar (2 sudu besar), wain merah (1 sudu) dan minyak zaitun (1 sudu kecil).
  • Sapukan komposisi pada rambut 30 minit sebelum mencuci.

Viburnum merah untuk lelaki - faedah beri

Viburnum merah untuk lelaki tidak kurang berguna daripada wanita. Mereka membantu menguatkan sistem ketahanan badan dan membantu untuk sembuh selepas bersenam. Lelaki boleh ditawarkan kompot, minuman buah, infus dan decoctions berdasarkan beri viburnum. Kami menawarkan resipi kompot viburnum, di mana ia mengekalkan khasiatnya yang bermanfaat.

Kompot Viburnum untuk musim sejuk dengan pasteurisasi.

Sebelum menggunakan kompot, cairkan dengan air, kerana ternyata pekat.

Kita memerlukan satu liter balang: satu kilogram beri dan gula untuk satu liter air. Resipi untuk 3 liter boleh memerlukan 3 kali lebih banyak ramuan.

  • Kami meletakkan air, mendidih. Letakkan buah beri penuh dalam saringan dan masukkan ke dalam air mendidih tepat di dalam saringan selama 3 minit. Selepas itu kami memindahkan beri ke balang.
  • Tuangkan gula ke dalam baki air dan masak, kacau hingga larut sepenuhnya. Pada akhir proses, rebus selama lima minit lagi dan tuangkan beri ke dalam balang dengan sirap yang dihasilkan.
  • Untuk mengelakkan kompot fermentasi, kami menampal balang dengan mendidih. Tuangkan air ke dalam periuk, letakkan tuala, letakkan balang di atasnya dan rebus. Pada masa yang sama, kami menutupi bank dengan penutup. Rebus tin liter selama 20 minit, tin tiga liter - 40 minit.
  • Selepas masa yang ditentukan, kami mengeluarkan tin dan menggulungnya. Kini kompot dapat disimpan sepanjang musim sejuk dan lebih lama lagi..

Penyembuh tradisional telah lama menggunakan kekuatan semula jadi tumbuhan untuk merangsang potensi lelaki. Beri sangat pandai "mengatasi" ejakulasi pramatang.

  1. Ambil bahagian yang sama dari viburnum, abu gunung, mawar liar dan daun jelatang. Kisar.
  2. Sebilangan kecil koleksi diseduh dalam 200 ml air mendidih. Produk disuntik selama 30 minit.
  3. Ambil segelas minuman penuh yang ditapis pada waktu pagi dan malam.

Masalah seterusnya yang sering menyusahkan lelaki adalah buasir. Kaedah berikut boleh digunakan di sini:

  • cuka teh (500 ml), campurkan dengan 1/4 segelas beri dan biarkan selama sehari. Minum 10 ml tiga kali sehari sebelum makan;
  • rebus 2 sudu kulit kayu cincang dalam segelas air. Tegaskan produk dan minum selepas penapisan, 10 ml sebelum makan;
  • Tuangkan 1 bahagian serbuk kulit kayu viburnum dengan vodka (10 bahagian). Bersikeras seminggu dalam kegelapan dan minum 25 tetes pada waktu pagi dan petang sebelum makan.

Untuk menghilangkan peluh berat kaki, lap kaki dengan merebus yang kuat berdasarkan kulit kayu viburnum.

Viburnum dengan madu - resipi sihat

Bagaimana viburnum berguna dan bagaimana menggunakannya untuk pelbagai penyakit? Untuk meningkatkan pertahanan imun, komposisi berikut digunakan:

  • lap beri bersih melalui ayak dan campurkan dengan isi madu cair yang sama;
  • masukkan campuran ke dalam balang dan biarkan selama seminggu.

Simpan produk di dalam peti sejuk. Setiap hari anda perlu makan sesudu campuran dengan secawan teh. Ini membantu dengan baik untuk mengembalikan kekuatan setelah penyakit serius, selsema, dan juga membolehkan anda menguatkan imuniti selepas musim sejuk..

Resipi ini membantu dengan batuk.

  1. Ambil 2 sudu besar viburnum tumbuk - angkat tulang - dan bakar dalam 200 ml air mendidih.
  2. Rebus campuran selama 15 minit dan toskan. Masukkan sesudu madu di dalamnya.

Gunakan kuahnya untuk rawatan tidak lebih dari seminggu. Untuk menghilangkan batuk, minum 1/3 gelas tiga kali sehari pada waktu pagi. Sediakan minuman setiap hari.

Resipi berikut membantu dengan angina:

  • Tuangkan air mendidih ke atas sesudu beri (200 ml). Tutup penutup dan penebat.
  • Tegaskan selama 2 jam dan masukkan sedikit madu ke dalam minuman.

Infus digunakan untuk membilas sakit tekak..

Untuk bronkitis, campurkan tiga sudu viburnum dan madu. Tuangkan campuran dengan satu liter air dan masak selama 15 minit. Tapis dan diminum sepanjang hari sesuka hati.

Viburnum red: cara menggunakannya untuk darah tinggi

Kalina adalah buah beri yang berguna untuk pesakit hipertensi, jadi anda perlu tahu cara menggunakannya untuk darah tinggi. Kilang ini digunakan dalam rawatan patologi yang kompleks. Untuk pencegahan krisis hipertensi dan rawatan penyakit itu sendiri, anda boleh menggunakan buah beri segar dan beku.

Sekiranya hipertensi rumit oleh kegagalan jantung, beri mesti dimakan bersama-sama dengan tulang. Untuk melakukan ini, kisar dengan pengisar. Makan dua hingga tiga sudu campuran sebelum makan.

Jus Viburnum boleh diminum sepanjang hari. Sebagai alternatif untuk teh, anda boleh membuat infusi buah-buahan: uleni dan tuangkan air rebusan panas. Setelah minuman sejuk, anda perlu memasukkan sedikit madu ke dalamnya.

Untuk rawatan darah tinggi, anda boleh mengamalkan resipi berikut:

  • Taburkan buah beri dengan gula dan biarkan sehingga jusnya dilepaskan. Kemudian letakkan di dalam ketuhar dan bakar, kisar dan tambahkan madu ke dalamnya;
  • Tuangkan 15 gram kulit kayu dengan air (400 ml) dan rebus selama 30 minit. Tapis dan sudu pada waktu pagi dan petang sebelum makan.

Skim klasik untuk mengambil dana berdasarkan viburnum:

  • tiga - empat kali sehari;
  • sebelum makan;
  • satu - dua sudu besar.

Viburnum merah untuk diabetes

Kalina mengandungi gula yang tidak memerlukan insulin untuk diserap. Di samping itu, beri viburnum dalam diabetes mellitus jenis 2 menyumbang kepada:

  • normalisasi gula darah;
  • menstabilkan pengeluaran insulin;
  • meningkatkan kepekaan tisu terhadap insulinnya sendiri.

Resipi berikut telah membuktikan diri mereka dengan baik:

  • campurkan buah beri viburnum, juniper, biji rami dan daun blueberry (perkadaran 1: 2: 2: 4). Rebus sesudu koleksi dengan air mendidih dan rebus dalam mandian air selama 30 minit. Tapis kuah yang sudah siap dan minum segelas tiga kali sehari;
  • sambungkan bahagian yang sama dari kulit kayu viburnum, daun galega, dandelion, blueberry, lingonberry dan jelatang. Ambil satu sudu koleksi dan bancuh dengan 1, 5 cawan air mendidih. Didihkan dan masak selama 5 minit dengan api kecil. Tapis keluar. Minum 100 ml kaldu 30 minit sebelum makanan utama;
  • campurkan dalam bahagian yang sama dengan kulit kayu viburnum, daun walnut, pudina, ramuan galega dan simpul. Bancuh sesudu koleksi 1, 5 cawan air mendidih dan rebus selama 3 minit selepas mendidih. Masukkan kuah selama 40 minit dan tapis. Minum 60 ml 20 minit sebelum makan tiga kali sehari.

Betapa bermanfaatnya viburnum dan bagaimana menggunakannya untuk pelbagai penyakit, anda sudah tahu. Perkara utama adalah dengan mengambil kira kontraindikasi yang ada. Anda boleh membaca ulasan mengenai topik ini atau menulis pendapat anda di forum mengenai rawatan dengan ubat-ubatan rakyat.

Manfaat dan bahaya buah beri viburnum. Ubat-ubatan rakyat untuk rawatan viburnum

Viburnum merah adalah ubat yang sangat baik untuk anda menyingkirkan banyak penyakit serius, meningkatkan daya tahan badan dengan mengatur aktiviti sistem imun. Secara semula jadi, terdapat kira-kira 200 spesies viburnum. Spesies yang paling popular dipanggil viburnum merah.

Beri viburnum merah: komposisi kimia

Ciri-ciri perubatan viburnum praktikalnya tiada tandingannya. Orang telah lama menerapkan penggunaannya, berkat penggunaannya telah banyak digunakan dalam bidang perubatan tradisional. Tumbuhan ini kaya dengan vitamin (A, E, P, K, P, dan 70% lebih banyak vitamin C daripada lemon!), Unsur surih dan mineral (vanadium, kalium, kalsium, kobalt, magnesium, mangan, molibdenum, natrium, nikel, titanium, zink, zirkonium, fosforus). Di samping itu, komposisi buah mengandungi tanin, minyak pati, fitonutida, pektin, mangan, yodium, tembaga, besi dan kalium. Dengan jumlah zat besi, yang sangat penting untuk fungsi normal organ pembentuk darah, tanaman ini serupa dengan buah beri seperti pinggul mawar dan blueberry..

Oleh kerana kandungan asid formik, oleik dan asetik, jus viburnum, seperti buah beri dan tehnya, rasanya agak masam. Biji Viburnum, yaitu, biji, mengandung minyak berlemak dengan glikosida yang mempunyai rasa sedikit pahit.

Ciri berguna beri merah viburnum

  • menguatkan sistem ketahanan badan,
  • merawat selsema,
  • adalah ekspektoran yang sangat baik,
  • pencegahan dan rawatan kekurangan vitamin,
  • mencegah perkembangan sel barah,
  • mencegah perkembangan reaksi alahan,
  • adalah agen diuretik dan hemostatik,
  • membantu menghidap darah tinggi,
  • membersihkan badan dari toksin,
  • meningkatkan fungsi hati,
  • menenangkan sistem saraf,
  • membantu menyingkirkan penyakit otak,
  • menormalkan kerja saluran gastrousus,
  • mempunyai kesan positif terhadap aktiviti jantung dan sistem vaskular,
  • menurunkan tekanan darah,
  • menurunkan kadar kolesterol darah,
  • menormalkan nadi.

Kontraindikasi dan bahaya

Walaupun terdapat banyak kelebihan, beri mempunyai sejumlah kontraindikasi, yang meliputi:

  • peningkatan pembekuan darah,
  • tekanan rendah,
  • gastritis dengan keasidan yang tinggi.

Di samping itu, bagi orang yang mempunyai penyakit seperti gout, gagal ginjal, keradangan sistem kencing dan batu ginjal, pemburukan penyakit hati, penggunaan ubat-ubatan dari viburnum tidak akan membawa apa-apa faedah, tetapi sebaliknya, ia dapat memperburuk keadaan, mendorong penyakit ini lebih mendalam.

Perkara yang sama boleh dikatakan untuk minum teh untuk wanita hamil. Bagi lelaki, masalah overdosis juga boleh timbul. Sebaiknya minum Kalina dalam jumlah yang terhad kerana bahan aktifnya, yang boleh membahayakan dan bukannya bermanfaat.

Untuk mengetahui untuk apa viburnum berguna, bagaimana menggunakannya, anda perlu memiliki sejumlah maklumat dan mempunyai idea yang jelas mengenai perkara ini. Kita tidak boleh lupa bahawa penggunaan ubat-ubatan berdasarkan bahan aktif yang buta huruf boleh membahayakan tubuh..

Resipi sihat dengan viburnum

Rawatan penyakit dengan viburnum ditunjukkan kepada hampir semua orang. Sebaiknya gunakan buahnya segar, sementara viburnum kering mempunyai khasiat yang serupa.

Viburnum merah sepenuhnya perubatan. Semua yang ada di kilang berguna di sini:

  • beri masak,
  • daun,
  • kulit kayu,
  • bunga,
  • tulang.

Ciri-ciri berguna biji

Benih tanaman mempunyai kualiti yang sama berguna. Ramai orang yang tidak sedar tidak menggunakannya untuk membuat ubat, tetapi membuangnya dengan membuangnya ke dalam baldi..

Biji Viburnum sesuai untuk menyelesaikan masalah pencernaan, dan ini berlaku untuk semua orang, tanpa mengira usia dan jantina. Untuk ini, rebusan disediakan dari komponen ini, yang boleh diminum seperti teh biasa..

Pada masa ini, terdapat sebilangan besar resipi yang telah terbukti, dan anda boleh menyediakan minuman pedas yang terasa seperti kopi semula jadi..

Minum resipi dengan viburnum "Coffee"

Biji viburnum kering digoreng dalam kuali sehingga memperoleh warna kopi semula jadi. Kemudian mereka digiling dan dimasukkan ke dalam balang dengan penutup yang ditutup. Minuman diseduh pada kadar 1 sudu teh setiap gelas air mendidih.

Teh seperti itu bukan sahaja enak, tetapi juga menyegarkan dan menyegarkan..

Biji Viburnum, antara lain, mempunyai kesan pembersihan, dengan pertolongannya tubuh secara berkesan menyingkirkan toksin, toksin dan bahan berbahaya lain yang terkumpul di dalam badan. Tetapi di sebalik semua aspek positif, jika produk ini dikonsumsi secara berlebihan, maka tubuh badan akan dirugikan.

Ciri-ciri berguna teh dengan viburnum

Teh dan jus dari beri viburnum telah lama terkenal dalam rawatan selesema. Batuk yang teruk memberi kesan yang baik terhadap rawatan, sementara minuman tersebut mempunyai kemampuan yang sangat baik untuk menghilangkan keradangan dan merupakan ekspektoran yang sangat baik. Teh dan jus Viburnum adalah minuman yang agak unik, dibezakan dengan rasa yang unik dan menggabungkan kualiti perubatan.

Buah Viburnum mengandungi vitamin, tanin, minyak pati, fitonutida, pektin, mangan, iodin, tembaga, besi dan kalium. Oleh kerana kandungan asid formik, oleik dan asetik, jus viburnum, seperti buah beri dan tehnya, rasanya agak masam. Teh Viburnum dengan madu sangat popular, dan bijinya digunakan untuk membuat minuman yang menyegarkan menggunakan teknologi khas.

Resipi "Teh dengan viburnum"

Hancurkan buah yang telah dicuci dan dipisahkan di dalam pinggan yang boleh dibakar. Tuangkan air panas ke dalamnya dan tunggu 10 minit. Tidak perlu didihkan. Saring kuah yang dihasilkan melalui saringan, kemudian rebus. Gunakan cecair yang dihasilkan untuk menyeduh teh..

Untuk memudahkan memasak, anda hanya boleh membuang buah beri ke dalam air panas dalam teko dan tunggu beberapa minit..

Viburnum dengan madu

Sebagai tambahan kepada fakta bahawa viburnum sudah memiliki khasiat perubatan yang sangat baik, penggunaan gabungannya dengan madu memperluas pelbagai kesan produk ini. Teh Viburnum juga boleh diminum dengan gula (semulajadi !, Tetapi tidak dengan gula halus), tetapi madu itu sendiri adalah komponen aktif, yang beberapa kali meningkatkan kesan yang diinginkan. Terapi yang rumit sedemikian membolehkan anda menghilangkan batuk dengan berkesan dengan bronkitis dan radang paru-paru, menghilangkan serak dan sakit di tekak, dan mempunyai kesan sedatif..

Manfaat viburnum, serta madu, adalah fakta terkenal yang telah lama tidak menjadi topik kontroversi dan perbincangan..

Dalam buah beri itu sendiri, kandungan gula sedikit dibandingkan dengan asam, dan madu dapat menggantikannya sepenuhnya, meningkatkan rasa minuman dengan ketara.

Resipi ubat dengan viburnum dan madu

Anda hanya boleh menggunakan ubat dalam bentuk teh dengan madu, atau anda boleh menyediakannya terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, uli beri, kisar dengan madu dalam nisbah 1 ⁄ 1 dan masukkan ke dalam balang kaca. Sebelum ini, semua tulang dan kulit harus ditanggalkan. Adalah disyorkan untuk menyimpan ubat di dalam peti sejuk dan menggunakannya, menggunakan satu sudu 4 kali sehari..

Campuran madu dan viburnum membantu mengurangkan tekanan darah, menguatkan sistem imun, menormalkan tidur dan menghilangkan kegatalan.

Ubat semula jadi ini sangat sesuai untuk wanita hamil, tetapi harus digunakan dengan berhati-hati. Lelaki dalam keadaan ini seharusnya tidak menghadapi masalah, walaupun semuanya boleh terjadi, memandangkan kemungkinan intoleransi individu terhadap madu.

Mengenai jenis madu, anda boleh menggunakan mana-mana:

  • limau nipis,
  • soba,
  • akasia,
  • dari herba.

Walau bagaimanapun, ia mesti semula jadi. Kerana komposisi madu mempunyai persamaan dengan plasma darah, ia diserap dengan baik oleh tubuh dan menyebar ke semua organ.

Viburnum dalam kombinasi dengan madu adalah ubat vitamin yang sangat baik yang membolehkan anda memulihkan dan menguatkan fungsi sistem imun.

Tidak seperti madu, viburnum mempunyai sejumlah kontraindikasi, yang cenderung dilancarkan dengan tepat kerana kandungan komponen kedua. Sebagai contoh, gastritis tidak menampakkan dirinya dengan jelas, di mana penggunaan viburnum tidak diingini.

Tetapi dengan ulser perut, viburnum dan madu tidak akan memberi manfaat kepada seseorang. Dalam kes ini, pertama anda perlu menyingkirkan penyakit ini, dan kemudian menggunakan ubat-ubatan rakyat untuk rawatan. Viburnum dan madu tidak digalakkan dengan keasidan yang tinggi, perkembangan reaksi alergi dan intoleransi individu terhadap salah satu komponen. Pada tekanan rendah, viburnum akan mengurangkannya. Anda juga tidak boleh minum teh untuk vena varikos dan trombosis..

Aplikasi dalam perubatan tradisional

Rawatan Viburnum. Ubat-ubatan rakyat

Dengan selsema. 1) 100 g viburnum + 1 lemon keseluruhan + 200 g daun aloe + 4 - 5 pcs. walnut. Perahkan makanan melalui penggiling daging atau campurkan semuanya dalam pengisar. Kemudian masukkan madu.

2) 1 sudu besar. kulit kayu viburnum + 0.5 cawan jus viburnum + 1 sudu kecil. thyme + 1 sudu besar chamomile + 1 sudu besar. madu + 1 sudu besar. pudina + 1 gelas air suam. Rendam selama 5 - 7 minit dalam tab mandi air, kemudian biarkan selama 30 minit. Kemudian ketatkan minuman. Ambil produk siap 0.5 cawan 30 minit sebelum makan.

Untuk batuk dan bronkitis. Bancuh 100 g buah beri. Setelah minuman sejuk sedikit, tambahkan madu (madu tidak boleh ditambahkan ke air panas, kerana ia menjadi racun untuk badan!). Minum minuman 2 - 3 kali sehari.

Dengan darah tinggi. Dalam nisbah 1: 1: 1, campurkan beri cincang, ramuan motherwort, akar valerian. Tuangkan dalam 2 sudu besar. campuran yang dihasilkan dengan 1 gelas air panas. Ambil produk sepanjang hari dalam bahagian kecil.

Dengan rasa sakit di hati. 3 - 4 sudu besar Tuangkan 1 cawan buah. Terikan selepas 4 jam. Minuman itu mesti diminum 1 gelas 3 kali sehari.

Dari batu di saluran kencing dan pundi hempedu. Telan 1 lubang beri 10 hingga 15 kali sepanjang hari.

Cara menanam biji viburnum

Benih disemai terutamanya pada musim luruh, walaupun ini dapat dilakukan pada musim bunga. Sebelum menyemai, biji mesti dicuci dengan air dan dikeringkan, setelah itu mereka boleh dicampurkan dengan pasir basah, diletakkan di tempat yang terang di dalam bilik selama 60 hari. Tanah harus sentiasa dibasahi tanpa mengering. Tumbuhan ini mempunyai ketahanan terhadap fros dan pelbagai jenis penyakit, termasuk perosak. Perbungaan viburnum merah boleh berwarna putih, merah jambu atau kuning-merah jambu.

Bilakah anda boleh mengumpulkan

Bagi penuaian buah, pelaksanaannya juga tidak begitu sukar. Kalina biasanya dituai pada bulan September atau awal Oktober. Sekiranya anda menangguhkan pengumpulan buah hingga fros pertama, maka tidak mengapa, kerana buah beri tidak akan kehilangan khasiatnya yang bermanfaat, kepahitan hanya akan hilang dari mereka.

Cara menyimpan viburnum di rumah

Untuk menyimpan beri, anda tidak perlu melepaskan berus. Anda boleh menyimpan di dalam peti sejuk, di loggia atau loteng.

Oleh itu, viburnum adalah ubat rakyat yang sangat berkesan dengan mana anda dapat menyembuhkan banyak penyakit dan menguatkan imuniti. Namun demikian, perlu diketahui kadar penggunaannya. Semasa proses rawatan, ukuran mesti diperhatikan dalam semua perkara. Viburnum adalah tanaman ubat dengan spektrum aktiviti yang agak aktif, yang mesti digunakan dengan sangat berhati-hati..

Dan apa resipi berguna dari viburnum yang anda tahu?

Mari kita bincangkan mengenai viburnum, bagaimana menggunakannya untuk penyakit

Sekiranya anda menemui ralat, pilih sekeping teks dan tekan Ctrl + Enter.

Viburnum

Ia adalah tanaman berbunga berkayu yang mewakili keluarga Adox. Nama Latin genus - Viburnum - menurut salah satu versi dikaitkan dengan kata kerja "viere", yang bermaksud "merajut", "menenun". Oleh itu, asal-usul perkataan ini disebabkan oleh salah satu penggunaan langsung viburnum: bakul rajutan dari dahan belukar muda.

Penyebutan pertama mengenai penggunaan perubatan viburnum dan resipi untuk ubat-ubatan rakyat berdasarkannya terdapat pada pakar herba abad ke-16. Kulit pokok itu digunakan sebagai agen penenang dan anti-radang untuk kejang, sawan histeris, gangguan tidur, selsema dan sesak nafas. Merebus akar digunakan untuk scrofula pada kanak-kanak.

Sifat berguna viburnum

Kandungan komposisi dan kalori

100 g buah kering viburnum mengandungi: [6]
Bahan asas:rVitamin:mg
Karbohidrat28Vitamin C82
Vitamin A2.5
Kalori (Kcal)105Vitamin E2

Apa yang digunakan dan dalam bentuk apa

Dalam resipi ubat tradisional dan rasmi, kulit kayu viburnum, bunga dan buah digunakan. Bunga dan kulit kayu digunakan dalam infus dan decoctions, untuk kegunaan dalaman dan luaran. Buah-buahan paling sering dimakan segar, dalam keadaan parut, dengan penambahan madu atau gula. Jus Viburnum direbus dengan gula, sirap dan jeli disediakan. Jus viburnum segar digunakan secara luaran untuk rawatan penyakit kulit. Kalina adalah sebahagian daripada teh vitamin.

Ciri penyembuhan viburnum

Kulit viburnum biasa mengandungi viburnin glikosida pahit dan enzim yang memprovokasi penguraiannya, alkohol alkohol siklik, tanin dan bahan resin, turunan kumarin (scopoletin, esculetin), asid organik (valerian, formik, kaprik, linoleik, palmitik).

Buah dari viburnum biasa mengandungi alkohol alkohol siklik, gula terbalik, kepahitan viburnin, asid askorbik, asetik dan isovalerik, pektin. [lima]

Flavonoid comperol-3-glycoside dan kaempferol-3,7-diglucoside terdapat pada bunga viburnum. Akar Viburnum mengandungi sterol, astragalin, peonoside, minyak pati, turunan amirin. Biji Viburnum mengandungi hingga 21% minyak lemak. [6]

Persediaan galen dari kulit kayu viburnum mempunyai sifat diuretik hemostatik dan lemah, mempunyai kesan astringen dan menenangkan, meningkatkan nada otot-otot rahim, dan meningkatkan jangka masa tindakan hipnotik. Sebagai agen hemostatik, ubat-ubatan berdasarkan viburnum bark digunakan untuk pendarahan rahim (dan pendarahan pada masa klimaks), dengan algomenorea, subinvolusi rahim pada masa selepas bersalin, dengan pendarahan terhadap latar belakang penyakit radang sistem pembiakan wanita, serta pendarahan hemoroid. Kulit kayu Viburnum digunakan dalam pencegahan keguguran. Buah Viburnum (ditumbuk dengan madu atau gula, dalam bentuk sirap) diresepkan untuk kegembiraan saraf, tekanan darah tinggi, aterosklerosis dan kekejangan vaskular.

Buah Viburnum direbus dengan madu digunakan untuk batuk, serak, sesak nafas, penyakit hati, penyakit kuning dan cirit-birit. Jus Viburnum dengan madu digunakan dalam perubatan rakyat dalam rawatan barah payudara, untuk pencegahan barah gastrik dengan gastritis dengan keasidan yang rendah. Adalah dipercayai bahawa penggunaan buah-buahan viburnum secara sistematik mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan pesakit yang menderita tumor ganas sistem pencernaan. Penyerapan buah viburnum diminum dengan bisul, karbohidrat, eksim, ruam kulit dari pelbagai etimologi, sebagai vitamin, tonik dan pencahar ringan. Dalam dermatologi dan kosmetologi, jus segar buah-buahan viburnum membantu mengatasi jerawat dan bintik-bintik penuaan. Infus bunga digunakan dalam perubatan rakyat untuk batuk, selsema, sklerosis, tuberkulosis paru dan penyakit perut. Bunga infus berkumur dan cuci luka. [7]

Dalam perubatan tradisional

Ekstrak buah Viburnum berdasarkan air-alkohol boleh didapati di farmasi: ubat ini disebut "Kalifen". Ia tergolong dalam bahan tambahan aktif secara biologi dan digunakan bersama dengan makanan sebagai sumber zat - proanthocyanidins. Produk ini boleh didapati dalam bentuk cecair, dalam botol.

Di farmasi, anda boleh membeli kulit kayu viburnum cincang dalam bungkusan.

Dalam perspektif farmaseutikal, juga pengeluaran kapsul gelatin dengan minyak viburnum. [1]

Dalam perubatan rakyat

  • Dengan haid yang menyakitkan, pendarahan rahim menopaus, serta untuk mencegah keguguran, minum dalam bentuk rebusan: tuangkan satu sudu kulit kayu viburnum cincang dengan 200 ml air, rebus selama 10 minit, kemudian sejuk. Ambil hingga tiga kali sehari untuk satu sudu teh.
  • Sebagai agen ekspektoran, penenang dan antihipertensi ringan, rebusan buah viburnum digunakan: tuangkan setengah sudu beri viburnum dengan 200 ml air, rebus, sejuk. Minum satu sudu tiga kali sehari. [lima]
  • Dengan batuk yang sejuk, demam, 200 ml air mendidih, ambil satu sendok teh bunga viburnum, biarkan selama 10 minit. Ambil hingga 2 gelas sehari.
  • Untuk ulser perut, kolitis, sembelit, tiga kali sehari, 30 minit sebelum makan, ambil satu sudu beri mentah yang dihancurkan.
  • Untuk selesema, batuk kering yang lemah, usus yang lemah dan diploma, suara serak, minum rebusan beri viburnum dengan madu dalam bentuk hangat (hingga 150 ml sehari).
  • Dengan tekanan darah tinggi, sebilangan buah beri viburnum, ditumbuk dengan gula dan mulai "fermentasi", diambil mentah: hingga 10 buah sehari.
  • Untuk bisul, karbohidrat, eksim, pelbagai ruam pada kulit, ambil rebusan berry viburnum berair.
  • Dengan dispepsia dan sebagai diaphoretic, digunakan merebus biji viburnum. [8]
  • Sekiranya selesema, gosokkan buah-buahan viburnum segar atau beku dengan madu (dalam perkadaran 1: 1), tambahkan sedikit air rebus pada suhu bilik, ambil setengah sudu tiga kali sehari setelah makan.
  • Semasa batuk, campurkan buah-buahan viburnum yang dicuci dengan madu (1: 2), biarkan hingga sekurang-kurangnya 6 jam, dan ambil satu sudu tiga kali sehari.
  • Sekiranya asma bronkial, tuangkan 200 ml air masak suam ke dalam satu sendok makan buah-buahan viburnum masak yang dihaluskan dalam haluskan, gabungkan dengan satu sudu besar madu. Didihkan dengan api kecil, kemudian biarkan dengan api kecil sekurang-kurangnya seperempat jam, saring, sejukkan dan ambil satu sudu 3-5 kali sehari.
  • Untuk hipertensi, kulit kayu viburnum juga digunakan: 2 sudu kulit kayu cincang tuangkan 400 ml air mendidih. Didihkan, terus mandi air selama setengah jam, saring, sejukkan dan minum satu sudu tiga kali sehari.
  • Dengan penyakit jantung iskemia, makan buah viburnum, giling dengan gula - hingga 3 sudu sehari, atau minum sebahagian kecil jus viburnum (100 ml jus sehari).
  • Sekiranya takikardia, kisar 5 sudu besar buah viburnum dalam mangkuk enamel, secara beransur-ansur tuangkan 600 ml air mendidih, terus kacau, biarkan selama 4 jam, kemudian tapis. Minum 100 ml sehari, dalam 4 dos terbahagi, sebelum setiap makan.
  • Dengan pendarahan hemoroid, rebusan yang disediakan dari satu sendok makan kulit kayu viburnum hancur dan 200 ml air mendidih diminum satu sudu tiga kali sehari, atau lilin farmasi siap digunakan pada ekstrak kulit kayu viburnum. [3]
  • Semasa batuk, ubat di rumah berguna, untuk penyediaannya, anda memerlukan 400 g buah viburnum, 400 g madu, 220 g gula dan 250 ml cuka anggur. Hancurkan buah-buahan yang telah dicuci dan kering dalam kentang tumbuk dan didihkan. Saring dan tambahkan madu, gula dan cuka wain ke dalam kuah yang telah dihiris. Kacau, rebus campuran dan tuangkan ke dalam botol yang disterilkan. Simpan dalam peti sejuk. [4]

Dengan sakit tekak, kemasukan buah, bunga dan daun berkumur. Tuangkan 200 ml air mendidih di atas satu sudu bunga atau daun, biarkan selama satu jam, kemudian tapis. Berkumur beberapa kali sehari.

Jus beri Viburnum menghilangkan jerawat pada wajah. Untuk jerawat, campurkan jus buah-buahan viburnum segar dengan madu (dalam bahagian yang sama), sapukan pada kulit yang dibersihkan, bilas dengan air suam selepas seperempat jam. [3]

Beri atau pulpa yang ditumbuk masak dari kulit kayu cambium yang dikerat dari ranting muda digunakan untuk memampatkan pada luka (termasuk pendarahan) dan pada kawasan kulit yang terkena ekzema. [8]

Dalam perubatan oriental

Dalam perubatan tidak rasmi di China, buah dan daun viburnum dianggap sebagai pencahar dan emetik..

Dalam penyelidikan saintifik

Potensi perubatan viburnum adalah bahan subur untuk penyelidikan.

Bukti saintifik mengenai penggunaan tradisional ubat rakyat Turki viburnum dalam rawatan batu ginjal disahkan dalam artikel oleh M. Ilhan, B. Ergen, I. Suntar dan lain-lain [9]

Penilaian ciri agro-morfologi, biokimia dan bioaktif viburnum diberikan dalam kajian saintis Turki N. Ersoy, S. Ersisli dan M. Gundogdu. [sepuluh]

Sifat pelindung tekanan viburnum dan peranan tumbuhan dalam merangsang reaksi metabolisme metabolisme lemak di hati dikaji dalam karya V.G. Sprygin, N.F. Kushnerova, S.E. Fomenko. dan lain-lain. [11]

Tesis Ilyasova S.M. dikhaskan untuk analisis perbandingan sifat ubat herba berdasarkan viburnum dan gordovina viburnum biasa. [12]

Sifat antioksidan viburnum adalah topik karya Tsekhina N.N., Khasyanova N.G., Orekhova S.V. [13]

Dalam dietetik

Buah Viburnum digunakan untuk hari puasa (dimakan dengan air, madu atau sedikit gula). Viburnum juga digunakan sebagai bagian dari diet (diet semangka-viburnum, hari puasa pada semangka dan buah viburnum).

Dalam memasak

Menurut resipi ahli etnobotan Robin Harford

Anda memerlukan produk: 800 g beri viburnum (buah-buahan harus lembut, mudah diperah dengan jari anda), puri oren (anda memerlukan pulpa 2 biji oren), 12 epal kecil dihaluskan ke keadaan puri (lebih baik menggunakan "epal surgawi"), 0,5 liter air sejuk, gula.

Dalam periuk dengan bahagian bawah tebal, campurkan buah-buahan viburnum, oren dan epal dan air dan didihkan. Rebus dengan api kecil, kacau sekali-sekala. Masukkan jisim rebus ke dalam beg kain bersih, gantungkannya di atas bekas dan biarkan semalaman untuk dinyatakan. Ukur cecair asas jeli yang dinyatakan dengan cawan pengukur dan tambahkan gula (pada kadar 0,5 kg gula untuk setiap 0,5 l cecair). Kacau rata, didihkan dengan api kecil dan didihkan selama lebih kurang seperempat jam. Sebaik sahaja jem mulai pekat, angkat dari api, biarkan hingga 5 minit, tuangkan ke dalam balang yang disterilkan dan tutup. [empat belas]

Sos viburnum pedas (untuk daging atau ikan)

Bahan-bahan yang diperlukan: 1 kg buah viburnum, 1 kg gula pasir, 5 g asid sitrik dan lada panas merah (satu biji). Bilas viburnum di bawah air mengalir, biarkan mengalir, kemudian padamkan dalam sedikit air selama beberapa minit dan gosokkannya melalui ayak. Campurkan kentang tumbuk dengan gula pasir, asid sitrik dan lada kupas halus. Semasa kacau, bawa sos hingga sebati. Susun dalam balang yang disterilkan dan biarkan pada suhu bilik selama 48 jam. Untuk penyimpanan jangka panjang, tutup balang, seperti pengawetan biasa. Simpan sos di tempat yang sejuk dan gelap. Untuk makan dengan segera, simpan sos di dalam peti sejuk, tertutup rapat. [15]

Belai dengan viburnum

Untuk menyediakan pai Tatar tradisional dengan beri viburnum untuk ujian, anda memerlukan: 4 cawan tepung, 2 cawan yogurt, 3 telur, 200 g mentega, 0,75 sudu teh baking soda, secubit garam. Bahan untuk pengisian: 0,5 kg beri viburnum, 0,3 kg gula, 150 g malt, 2 sudu keropok tanah. Juga sebiji telur untuk melumurkan permukaan kek. Kacau adunan dari tepung, yogurt, telur yang dipukul, mentega cair, soda dan garam. Urutkan viburnum, campurkan dengan gula pasir dan malt, dan biarkan untuk dimasukkan ke dalam ketuhar tertutup yang dipanaskan dengan baik. Bahagikan adunan menjadi dua bahagian yang tidak sama rata. Gulungkan kek dari bahagian doh yang lebih besar, masukkan ke dalam bentuk berminyak sehingga tepi doh tergantung dari sisi bentuk. Letakkan pengisian viburnum di atas kek, bungkus tepi doh sedikit, ke arah tengah, membentuk lipatan. Keluarkan kuncir dan flagella dari bahagian doh yang lebih kecil, hias kek dengannya. Masukkan kek dalam bentuk di tempat yang hangat untuk "muat". Kemudian sikat dengan jisim telur dan bakar pada suhu sederhana hingga coklat keemasan. [enam belas]

Gabungan dengan produk lain

Dalam kombinasi dengan epal, selai disediakan dari buah-buahan dari viburnum (viburnum dan epal diambil dalam jumlah yang sama), dan juga marshmallow (sepertiga buah buah viburnum harus diambil). Viburnum dan abu gunung saling melengkapi terutama dalam rasanya: buah viburnum melembutkan kepahitan abu gunung, dan beri abu gunung, pada gilirannya, memberikan hidangan atau produk warna yang menyenangkan dan rasa dan aroma yang khas. [2]

Minuman Viburnum

Kissel dari viburnum

Anda memerlukan 150 g jus buah viburnum, 300 g gula, 120 g pati kentang dan 2 liter air. Cairkan jus dengan air, panaskan hingga panas, tambah kanji, sebelumnya dicairkan dalam sedikit air rebus sejuk, kemudian masukkan gula, campurkan semuanya sehingga sebati dan didihkan. Supaya permukaan jeli selesai tidak ditutup dengan filem pengetat, taburkan sedikit gula.

Bahan-bahan: segelas buah viburnum masak, setengah gelas gula pasir, 1 liter air. Susun buah-buahan (beri), bilas, tumbuk dan perah jusnya. Masukkan bekas dengan jus ke dalam peti sejuk. Tuangkan pomace viburnum dengan air panas, didihkan, rebus selama 10 minit, kemudian tapis, masukkan gula, sejukkan dan gaulkan dengan jus yang telah diperah sebelumnya. Tuangkan ke dalam gelas dan hidangkan dengan potongan limau atau oren.

Minuman oat dan viburnum:

Anda memerlukan segelas gandum, setengah gelas buah viburnum, 0.25 cawan kismis atau aprikot kering, 3 sudu teh madu atau gula, 1.5 liter air.

Urutkan oat, bilas, tambahkan air sejuk, rebus dan biarkan mendidih sekurang-kurangnya 3 jam. Kemudian didihkan lagi, masukkan buah-buahan viburnum tumbuk, tambah kismis cincang atau aprikot kering, angkat dari api dan biarkan selama satu jam. Terikan, sajikan suam atau sejuk dengan madu atau gula. [4]

Kalina dalam bidang kosmetologi

Buah, bunga dan daun viburnum digunakan dalam banyak resipi kosmetik: dalam rawatan kulit yang bermasalah, untuk menghilangkan bintik-bintik usia dan jeragat.

  • Toning topeng muka daun viburnum: potong daun viburnum yang telah dibasuh, oleskan lapisan nipis pada kulit wajah yang disapu dengan krim berminyak. Selepas seperempat jam, angkat topeng dengan kain lembut dan bilas dengan air suam.
  • Ais viburnum kosmetik (jus beku buah-buahan viburnum) digunakan untuk mengurut wajah, meringankan bintik-bintik usia, menghilangkan jeragat dan menghilangkan kedutan halus.
  • Topeng pemutih dari jus viburnum: campurkan bahagian jus viburnum dan putih telur yang sama. Sapukan pada kulit wajah yang sebelumnya telah dibersihkan. Basuh selepas 20-30 minit dengan air suam. Anda juga boleh menggabungkan jus viburnum dengan madu untuk pemutihan kulit..
  • Untuk menghilangkan jeragat dan mencerahkan kulit yang berlebihan, gunakan produk kosmetik di rumah: campurkan jus viburnum dengan krim masam (1: 1), sapukan campuran tersebut pada wajah. Tahan topeng selama 15 minit, keluarkan residu dengan serbet lembut dan bilas dengan air suam.
  • Viburnum tonik lotion disediakan seperti berikut: kukus segenggam bunga viburnum dengan 200 ml air mendidih. Biarkan selama 2 jam, kemudian tapis. Infusi siap digunakan untuk mengelap kulit wajah.
  • Jus viburnum segar digunakan untuk mengelap kulit berminyak, untuk menghilangkan jerawat dan bintik-bintik penuaan. Selepas permohonan dengan jus buah viburnum, kulit mesti dilembutkan dengan krim berkhasiat. [17]

Sifat berbahaya viburnum dan kontraindikasi

Pengambilan buah-buahan viburnum segar yang tidak terkawal boleh menyebabkan muntah (juga jika beri mengekalkan kepahitannya, tidak dihilangkan oleh frosts pertama). Viburnum dikontraindikasikan untuk gout. Ia harus diambil dengan berhati-hati oleh mereka yang menderita tekanan darah rendah (hipotensi). [3.6]

Kami telah mengumpulkan poin yang paling penting mengenai faedah dan kemungkinan bahaya viburnum dalam ilustrasi ini dan kami akan sangat berterima kasih jika anda berkongsi gambar di rangkaian sosial, dengan pautan ke halaman kami:

Fakta menarik mengenai Kalina

  1. 1 Kalina, sebagai salah satu pohon yang paling indah, berakar pada tradisi Slavia, cerita rakyat, seni rakyat, meninggalkan tanda dalam penulisan lagu, sulaman, kepercayaan dan legenda. Terdapat banyak ucapan dan ucapan tentang viburnum: "Jangan sekali-kali menjadi viburnum dengan raspberi", "Dia tidak peduli tentang viburnum dengan kalach", "Bast dari pokok raspberry tidak besar, tetapi buahnya manis; tetapi anda akan memilih minuman keras dari kalinnik, tetapi anda tidak akan mengambil buah beri di mulut anda ".
  2. 2 Dalam praktik veterinar, kulit kayu, buah dan daun viburnum digunakan untuk merawat penyakit kaki dan mulut pada lembu.
  3. 3 Buah dan kulit kayu Viburnum sesuai untuk penghasilan pewarna semula jadi (masing-masing warna merah dan hitam-hijau). Mereka digunakan semasa mewarnai bulu.
  4. 4 Kalina ditanam di taman untuk membuat lindung nilai dan menarik burung yang bermanfaat.
  5. 5 Sebelumnya, viburnum dikaitkan dengan keluarga Honeysuckle, tetapi setelah klasifikasi dikemas kini pada tahun 2003, ahli botani mendefinisikan viburnum sebagai wakil keluarga Adoxovye. [1,2]

Jenis dan ragam

Tidak kurang dari 166 spesies yang tergolong dalam genus Kalina. Yang paling biasa adalah:

  1. 1 Viburnum vulgaris - spesies ini tumbuh di Eropah timur dan Siberia barat. Tumbuhan perubatan. Dalam kerangka spesies ini, banyak hiasan ("Compactum", "Roseum", "Buldenezh") dan jenis buah ("Gelang Delima", "Karang Merah") telah dibiakkan;
  2. 2 Viburnum berdaun utuh (gordovina) adalah spesies liar yang banyak tumbuh di Eropah tengah dan selatan. Ia juga ditanam sebagai semak hiasan dengan perbungaan yang padat dan indah. Dikenali sebagai "viburnum hitam". Dakwat dihasilkan dari beri jenis ini, batang dibuat dari batang;
  3. 3 Viburnum evergreen (laurel) adalah semak hiasan Mediterranean yang tersebar luas di pantai selatan semenanjung Crimean;
  4. 4 Kalina Bureinskaya - dijumpai di wilayah pegunungan Bureinsky (Wilayah Khabarovsk). Kilang itu adalah tanaman madu. Rupa itu hiasan;
  5. 5 Kalina Wright - tumbuh di Sakhalin, Kepulauan Kuril, Korea dan Jepun. Spesies ini disenaraikan dalam Buku Data Merah Rusia dan Wilayah Sakhalin;
  6. 6 Viburnum wangi - biasa di Jepun, Korea, India. [1]

Viburnum vulgaris adalah semak bercabang dengan ketinggian 2 hingga 5 m dengan kulit abu-abu. Dedaunan bertentangan, daunnya besar, petiolar. Bunga putih salji dikumpulkan dalam perbungaan corymbose. Buah-buahan merah berkilat, berair dan terang membentuk tandan yang terkulai. Buahnya berbentuk seperti oval berry dengan tulang keras. Mekar pada bulan Mei-Jun.

Viburnum tumbuh di sepanjang badan air, di padang rumput, di bawah hutan campuran dan tumbuh-tumbuhan. [2]

Ciri-ciri yang semakin meningkat

Tumbuhan ini membiak dengan kaedah benih dan vegetatif (membahagikan belukar, keratan, pelapisan, dll.). Benih mengalami stratifikasi jangka panjang dan kemudian ditanam di tanah yang disiapkan, menjaga jarak antara baris dari 0,3 hingga 0,4 m. Setelah dua tahun penanaman, anak benih dipindahkan ke plot tetap. Kilang ini tahan musim sejuk dengan baik tanpa tempat tinggal. Viburnum tumbuh di mana-mana jenis tanah, kecuali tanah liat yang terlalu padat atau tanah berbatu. Tumbuhan fotofil dan suka kelembapan: memerlukan penyiraman tambahan semasa tempoh berbunga, dan semasa pertumbuhan aktif pada musim bunga. Kaedah paling berkesan untuk menghasilkan viburnum adalah di rumah hijau, dengan menggunakan keratan hijau, pada awal musim panas. Dalam kes ini, sistem akar yang berkembang dengan baik terbentuk di pokok muda menjelang musim luruh. [3]

Cara memilih

Tahap kematangan buah viburnum dapat dinilai berdasarkan warna buah beri: semestinya kaya, merah tua, delima. Penting juga untuk diingat bahawa penuaian dari pokok viburnum dapat dituai hanya setelah buah-buahan "ditangkap" oleh embun beku pertama dan kepahitan telah hilang. [6]

Bila hendak menuai viburnum?

Kulit kayu dituai pada musim bunga, semasa pergerakan jus (April-Mei). Pada cabang yang dipotong, potongan bulat dibuat dengan pisau dengan selang 0,25 m, mereka disambungkan dengan potongan membujur, setelah itu kulitnya mudah dikeluarkan. Kering di loteng, di bawah kanopi, di mana terdapat pengudaraan yang baik, diletakkan di lapisan tipis 3-5 cm, di atas kertas atau kain. Jangka hayat sehingga 4 tahun. Disimpan dalam bal hingga 50 kg.

Buahnya dituai apabila mereka masak sepenuhnya (Ogos-September). Potong seluruh kelompok dengan pisau atau sabit dan letakkan longgar di bakul. Keringkan di dalam ketuhar atau pengering. Kemudian mereka diratakan dan dipisahkan pada ayakan dari ranting dan tangkai. Buah kering disimpan di dalam beg. Tempoh penyimpanan tidak ditetapkan.

Cara menyimpan

Buah Viburnum boleh disimpan kering atau dikeringkan, dikisar bersama gula, beku dan simpan di dalam peti sejuk seperti beri biasa, serta perah jusnya dan sediakan atau rebus sirap.

Cara mengeringkan viburnum?

Untuk penyediaan viburnum kering, perlu: membasuh buah-buahan yang sudah masak, membuang tangkai, menyusun buah yang manja. Untuk mengurangkan kepahitan, buah-buahan harus dikisar selama 2-3 minit. Kemudian biarkan ia kering, keringkan di atas tuala kertas, menghilangkan kelembapan berlebihan, dan campurkan dengan gula. Untuk 1 kg buah viburnum, ambil 250 g gula pasir dan biarkan hingga sehari pada suhu bilik. Tiriskan jus yang terbentuk, tambahkan 250 g gula ke jisim viburnum sekali lagi dan tahan sehingga jus muncul. Jus yang dikeringkan untuk kali pertama dan kedua digabungkan dan diawetkan. Jisim gula viburnum yang tersisa dituangkan dengan sirap panas kepekatan 50% dan dibancuh selama 5 minit. Kemudian sirap dipisahkan, disaring melalui ayakan, dan buah-buahan disebarkan dalam lapisan tipis pada loyang, dimasukkan ke dalam oven, dan disimpan selama setengah jam pada suhu 850 C. Kemudian mereka dibentangkan dalam balang.

Cara mengeringkan viburnum?

Untuk mengeringkan buah-buahan dari viburnum, mereka dibasuh dengan sempurna dalam bentuk masak bersama dengan tangkai, yang kemudiannya dikeluarkan dengan berhati-hati. Buah-buahan yang dicuci dibentangkan dalam lapisan nipis di atas loyang yang ditutup dengan perkamen dan dikeringkan pada suhu 50-600 C dengan pintu terbuka. Pengeringan yang perlahan mungkin dilakukan, kerana buahnya tidak mudah terkena cetakan kerana kandungan antimikroba yang tinggi. Buah viburnum yang dikeringkan dengan betul berwarna bulat, berkerut dan diratakan. Viburnum kering mempunyai aroma yang hampir tidak dapat dilihat dan rasa masam pahit. Digunakan terutamanya untuk penyediaan decoctions.

Cara memelihara jus viburnum?

Anda memerlukan: 1 kg buah viburnum, 200 g gula pasir dan 200 ml air. Susun buah-buahan, bilas dan perah jusnya. Tuangkan pulpa dengan air, rebus selama 5 minit, kemudian tapis. Kaldu digabungkan dengan jus yang diperah, gula ditambah, dicampur, dituangkan ke dalam balang, dipasteurisasi dan ditutup.

Viburnum dengan madu: cara memasak untuk simpanan jangka panjang?

Anda memerlukan 400 g viburnum dan 200 g madu. Angkat buah-buahan viburnum, bilas dengan baik, kering. Gosokkan buah-buahan yang telah disediakan melalui penapis. Masukkan madu dan kacau hingga sebati. Masukkan ke dalam balang yang disterilkan dan simpan di dalam peti sejuk. [4]

  1. Wikipedia, artikel "Kalina"
  2. Mamchur F.I., Gladun Ya.D. Tumbuhan perubatan dalam plot peribadi. - K. Harvest, 1985.-- 112 p., Silt.
  3. Taman bunga penyembuhan. Sekolah bunga (majalah). No. 3 (36), Julai 2017. - hlm.36
  4. Tumbuhan menggantikan ubat-ubatan (nasihat dari perubatan herba moden dan perubatan tradisional mengenai penggunaan tanaman ubat dalam amalan rumah). - N. NIMP "Harvest", 1992. - 186 p..
  5. V. V. Karhut Farmasi hidup - K. Health, 1992. - 312 p., Ill., 2, lengkungan. kelodak.
  6. Nosal I.M dari tumbuhan kepada seseorang. - K.: Veselka, 1993.-- 606 p..
  7. Tumbuhan perubatan: buku rujukan ensiklopedik / ed. A.M. Grodzinsky. - Kiev: Olymp, 1992.-- 544 p.: Sakit.
  8. Ubat Karkhut V.V. di sekitar kita. - К.: Health, 1993.-- 232 p..
  9. Penilaian Praklinikal Kegiatan Antiurolithiatic Viburnum opulus L. pada Model Tikus Urolithiasis-Induksi Sodium Oxalate, sumber
  10. Penilaian genotip European Cranberrybush (Viburnum opulus L.) untuk ciri-ciri agro-morfologi, biokimia dan bioaktif di Turki, sumber - Folia Hort. 29/2 (2017): 181-188
  11. KALINA SUMBER PROSPEKTIF PENCEGAHAN STRESS, sumber
  12. Kajian perbandingan bahan mentah dan fitopenyediaan viburnum biasa dan gordovina viburnum, sumber
  13. KAJIAN NILAI BIOLOGI DAN SIFAT ANTI-OXIDATIF NILAI DAN PRODUK PEMPROSESANNYA, sumber
  14. Resipi jeli rose guelder, sumber
  15. Sos buatan sendiri. Ubi cincang, adjika dan lain-lain. E. Dobrova. - Ripol Classic, 2014.
  16. Memasak masakan Tatar. L. Kalugin. - Adelant, 2013.-- 352 s.
  17. Produk penyembuhan. Makanan adalah ubat, ubat adalah makanan. Komposisi. NERAKA. Milskaya, - Kh.: Phoenix, 1998.-- 479 s.

Dilarang menggunakan sebarang bahan tanpa persetujuan bertulis dari kami terlebih dahulu..

Pentadbiran tidak bertanggungjawab atas sebarang percubaan untuk menggunakan resipi, nasihat atau diet, dan juga tidak menjamin bahawa maklumat yang dinyatakan akan membantu atau membahayakan anda secara peribadi. Berhati-hati dan selalu berjumpa doktor yang sesuai!