Lemon memberi manfaat dan keburukan kepada badan

Yogis dari India menyebut lemon sebagai buah sejagat yang berguna untuk menjaga kesihatan.

Mereka mencadangkan mengambil sekurang-kurangnya satu sitrus setiap hari atau minum jus satu lemon. Bagaimanapun, jus sitrus ini memenuhi 33% keperluan harian untuk vitamin C, dan satu sudu kulit buah - 13%

Mana-mana orang yang ingin menjalani gaya hidup sihat hanya diwajibkan untuk mendapatkan maklumat mengenai vitamin yang terdapat dalam epal emas yang sihat ini, jadi, berdasarkan pengetahuan yang ada, adalah bijaksana untuk memasukkannya ke dalam menu harian..

Sesungguhnya, senarai sifat berguna produk sangat besar:

  • Kandungan asid askorbik yang tinggi meletakkan sitrus dalam kategori produk yang menguatkan dan meningkatkan imuniti..
  • Ia membebaskan tubuh dari radikal bebas, mencegah pembusukan organ awal, mewujudkan simpanan tenaga, membebaskan dari kolesterol.
  • Di samping itu, ia mempunyai kualiti pembasmi kuman yang luas, memusnahkan bakteria berbahaya, dan mencegah kerosakan tisu..
  • Jeruk berguna banyak digunakan dalam rawatan selsema. Semua orang tahu kelebihan teh lemon. Seseorang yang telah jatuh sakit vitaminnya badannya, dan kerana kualiti diaforetiknya, suhu menurun.
  • Beta - karoten membantu menormalkan kandungan vitamin A dengan mengaktifkan metabolisme. Kalium, yang terdapat dalam sitrus ini dalam jumlah yang banyak, menepati sel saraf dan saluran darah otak dengan sempurna. Vitamin B yang bermanfaat mendorong tidur nyenyak, dan zat pektin melindungi daripada kanser dan mendorong penghapusan mikroorganisma yang tidak sihat.

Bahan lemon yang berguna - untuk kebaikan badan

Buah mengandungi sejumlah besar vitamin dan mineral, asid sitrik dan malik.

Asid membebaskan badan daripada bahan berbahaya, meningkatkan ketajaman penglihatan, melancarkan pencernaan dan peredaran darah yang baik.

Terima kasih kepada asid organik, pembentukan kekurangan vitamin dan penyakit yang disekat dapat dicegah.

Jeruk kuning yang sihat ini !

  • Buahnya membantu melegakan sakit kepala dan migrain;
  • Ia juga bertindak sebagai diuretik;
  • Melawan ruam pelbagai jenis dan bisul;
  • Digunakan untuk menyembuhkan rongga mulut;
  • Lemon yang sihat mengatur kerja jantung, menyembuhkan luka, menghilangkan kudis dan mempromosikan rawatan sistem pernafasan;

"Epal emas" berguna - dari strok dan serangan jantung

Bersama dengan asid askorbik, buah mengandungi set vitamin dan mineral yang berguna. Vitamin P (rutin) mengurangkan risiko pendarahan dengan menguatkan dinding saluran darah, melindungi dari strok dan serangan jantung.

Elemen dalam produk ini membantu menurunkan tekanan darah, sebab itulah buah ini ditawarkan kepada orang yang mengalami tekanan darah tidak stabil..

Penyembuh Avicenna pada masa ini menggunakan buah-buahan bermanfaat ini untuk rawatan pelbagai penyakit wanita. Avicenna mencadangkan dan menggunakan sitrus ini untuk menghilangkan toksikosis pada wanita hamil. Pada masa ini, air dengan lemon sangat popular.

Penjagaan Kulit Lemon

Buahnya cukup biasa di kalangan ahli kosmetik. Pelbagai topeng berkhasiat, krim, losyen, syampu sering disediakan berdasarkannya..

  • Di rumah, mudah untuk membuat ubat yang sangat baik dan berguna untuk meniru kedutan dan kesegaran di wajah anda. Untuk melakukan ini, campurkan jumlah minyak zaitun yang sama dengan jus lemon..
  • Teh hijau yang diseduh dan sepotong lemon akan memberikan wajah anda sihat dan segar.
  • Jus buah yang berguna dengan penambahan air akan menghilangkan jeragat dan pigmentasi, kerana lemon mempunyai kualiti disinfektan dan mencegah peradangan.

Jeruk untuk sakit tekak, kulat dan keletihan kaki.

Jus lemon yang baru diperah dicairkan dengan air (0,5 lemon dalam 1/2 gelas air) digunakan untuk sakit tekak dan luka radang membran mukus untuk membilas.

Jus buah berguna digunakan secara luaran, sebagai bahan untuk jangkitan kulat.

Jeruk juga mempunyai manfaat untuk kaki. Singki dengan air suam dan jus produk akan melegakan keletihan kaki dan menyelamatkannya dari edema.

Minyak pati, jus, asid sitrik dihasilkan dari sitrus ini. Sebagai contoh, untuk mendapatkan 1 kg minyak pati, anda memerlukan jumlah kulit dari 3000 lemon, pulpa mereka digunakan untuk membuat asid sitrik.

Kulit lemon. Manfaat dan keburukan

Kulit lemon tidak kalah dengan manfaat pulpa sitrus:

  • Buah buah mengandung dalam komposisinya: serat, kalium, karotena, magnesium, kalsium, asid folik dan beta - karoten.
  • Kulit jeruk digunakan untuk mencegah osteoporosis.
  • Zest mampu meneutralkan sebatian toksik yang terdapat di dalam badan;
  • Penambahan semangat pada makanan secara sistematik dapat memperlambat perkembangan neoplasma malignan;

Kupas dalam penggunaan orang

  • Ia digunakan secara meluas dalam memerangi penyakit berjangkit bakteria dan jamur, dalam rawatan anemia, pencegahan trombosis;
  • Vitamin P, yang melindungi dari kerapuhan saluran darah dan baik untuk jantung;
  • Minyak pati menaikkan;.
  • Kulit lemon disarankan untuk mengunyah angina;

Zest mampu membersihkan hati, melawan jangkitan telinga, dan mencegah urat varikos..

Keburukan kulit lemon

  1. Oleh kerana terdapatnya asid sitrik di zest, ia dikontraindikasikan untuk orang yang mengalami gangguan pencernaan;
  2. Tidak diingini untuk ulser perut, gastritis;.
  3. Tidak boleh digunakan oleh orang yang alah kepada buah sitrus;

Vitamin dan mineral dalam lemon

VitaminKandungan
Vitamin A0.002 mg
Vitamin B10.04 mg
Vitamin B20.02 mg
Vitamin B30.2 mg
Vitamin B50.2 mg
Vitamin B60.06 mg
Vitamin B90.009 mg
Vitamin C40 mg
Vitamin E0.2 mg
MineralKandungan
Potasium163 mg
Kalsium40 mg
Fosforus
22 mg
Magnesium12 mg
Natrium11 mg
Sulfur10 mg
Klorin5 mg
Boron0.175 mg
Zink
0.125 mg
Tembaga0.24 mg
Besi0.6 mg
Fluorin0.01 mg

Kemungkinan kontraindikasi

Walaupun kami mengetahui berapa banyak manfaat yang kami dapat dari lemon, tidak ada yang boleh dikatakan mengenai akibat negatif dari penggunaannya..

  • Produk tidak boleh digunakan oleh orang yang menderita penyakit gastrousus, ini akan menyebabkan komplikasi.
  • Penyakit radang pada rongga mulut, pankreatitis juga berfungsi sebagai penghalang penggunaan janin. Asid yang disimpan dalam produk ini akan menyebabkan kesihatan yang buruk.
  • Jeruk boleh membantu meningkatkan tekanan darah. Apabila hipertensi memburuk, perhatikan jumlah lemon yang dimakan, kerana jumlah yang terlalu tinggi hanya akan membahayakan.

Apa yang anda boleh lakukan untuk mengelakkan merosakkan kulit anda?

Jeruk mengandungi asid sitrik, yang mungkin menimbulkan alergi, khususnya, menggunakan lemon dalam kosmetik.

Ujian alahan - diperlukan.

Sebelum menggunakan komposisi berasaskan lemon, perlu membuat ujian untuk alergen produk. Sapukan produk ke kawasan kulit yang kecil dan periksa reaksi selepas 24 jam.

Kenapa lemon terasa pahit, pahit?

Harus diingat bahawa lemon yang dihantar ke kawasan di mana ia tidak tumbuh sering mempunyai rasa pahit..
Ini berlaku kerana mereka difilemkan secara tidak matang. Dari segi nilai perubatan, sitrus ini tidak dapat dibandingkan dengan lemon yang telah mencapai keadaan di dahan dan mempunyai rasa halus dan diinginkan..

Jangan terlalu banyak menggunakan lemon, semuanya baik dan sihat secara sederhana! Perhatikan norma yang ditetapkan oleh pakar, untuk setiap kes peribadi, terutamanya jika anda mempunyai penyakit di atas.

Setiap orang perlu mempunyai maklumat mengenai unsur-unsur yang terdapat dalam lemon, dan berdasarkan pengetahuan ini, anda akan dapat menyingkirkan penyakit tertentu dan mencegah kemerosotan penyakit yang ada..

[art_yt wvideo = "1280" hvideo = "720" position = "center" urlvideo = "undefined" namevideo = "Lemon peel" desc = "Kajian telah menunjukkan bahawa mengambil satu lemon setiap hari dengan kulit mengurangkan risiko Alzheimer. Ini disebabkan oleh fakta bahawa bahagian dalam kulit lemon penuh dengan flavonoid, yang melindungi tisu otak dari kerosakan. Adakah terdapat lebih banyak flavonoid dalam lemon, oren atau limau gedang? Apa lagi yang berguna lemon, bagaimana memakannya dengan betul? ‘Durationmin =” 12 ″ durationsec = ”29 ″ upld =” 2017-10-03 ″]

Mengapa kulit lemon berguna

Lemon adalah salah satu buah paling sihat yang dapat menyembuhkan selsema, melawan virus, mengurangkan risiko barah, membersihkan darah dan menyegarkan seluruh badan. Sejak kecil, ibu bapa saya memberitahu saya bahawa seseorang yang makan seluruh lemon tidak mendapat selesema, dan oleh itu saya selalu iri dengan rakan saya, yang, tanpa sekelip mata, dapat makan sebiji lemon bersama dengan kulitnya, tetapi saya tidak dapat menelan sepotong pun mencelupkannya ke dalam gula. Kemudian, saya mengetahui bahawa cinta lemon yang berlebihan menunjukkan keasidan jus pencernaan yang rendah, dan bagi mereka yang memilikinya, lebih baik jangan menyalahgunakan pengambilan lemon..

Kulit lemon juga lebih baik untuk tidak dimakan, walaupun pada kenyataannya ia mengandungi beberapa kali lebih banyak vitamin daripada kulit dan mengklaim bahawa kulit lemon kaya dengan kalium, serat dan flavonoid, yang menghalang perkembangan osteoporosis, strok, serangan jantung dan sel barah. Sesungguhnya, kulit lemon mengandungi banyak vitamin berguna, unsur surih, pektin dan minyak pati yang membantu menguatkan sistem imun, membersihkan saluran darah, menurunkan kolesterol darah, memperbaiki pencernaan, menguatkan tulang dan menjadikan kulit awet muda..

Walau bagaimanapun, semua sifat bermanfaat kulit lemon dibatalkan sekiranya lemon ditanam di negara yang jauh dan telah diproses dengan teliti dengan komposisi lilin khas sebelum pengangkutan untuk mengelakkan kerosakannya. Pada masa yang sama: semakin menarik penampilan lemon dan kulitnya yang cemerlang, semakin banyak pengeluar pertanian tidak meminum bahan kimia semasa penanaman dan pemprosesan mereka.

Seperti yang anda ketahui, racun perosak, racun serangga dan bahan kimia lain yang digunakan untuk mencegah pembentukan acuan dan busuk pada buah dan beri dapat menembusi ke lapisan kulit yang lebih dalam dari masa ke masa, sehingga mencuci lemon dengan sikat dan sabun tidak akan menghilangkan bahan berbahaya sepenuhnya. Pengambilan jangka panjang kulit limau yang diimport boleh membahayakan kesihatan. Bagaimanapun, bahan kimia yang digunakan untuk memprosesnya cenderung terkumpul di dalam badan selama bertahun-tahun dan menyebabkan perkembangan penyakit serius, termasuk barah..

Jangan percaya mereka yang menasihati membekukan sebiji lemon di dalam peti sejuk dan kemudian menambahkannya ke dalam pelbagai hidangan, membuat campuran lemon dan buah-buahan kering, memutar lemon bersama-sama dengan kulit melalui penggiling daging untuk menguatkan sistem imun dan merawat penyakit! Bahkan sepotong lemon nipis dengan kulit teh boleh membahayakan kesihatan jika lemon ditanam di Mesir, Turki, Yunani, Thailand atau China. Perkara ini berlaku terutamanya bagi orang yang terdedah kepada pembentukan batu di pundi hempedu dan buah pinggang. Kulit lemon mengandungi oksalat dan meningkatkan penghablurannya, dan dalam kombinasi dengan bahan kimia, mereka boleh membahayakan fungsi pundi hempedu dan ginjal dengan ketara..

Pengecualian adalah lemon yang telah ditanam di kebun anda. Kulit lemon yang baru saja dipetik dari semak dan tumbuh tanpa penggunaan bahan toksik bukan sahaja dapat dimakan, tetapi juga digunakan dalam penyediaan pelbagai hidangan dan campuran masakan untuk penggunaan perubatan. Makan lemon organik dengan kulitnya jauh lebih sihat daripada jus lemon atau kulit lemon sahaja. Manfaat ini terdiri daripada yang berikut:

1. Lemon mempunyai khasiat perubatan yang sangat baik kerana komposisinya: kandungan vitamin C yang tinggi, kumpulan B dan P, garam fosfat, kalsium, zat besi, kalium, magnesium, pektin, asid sitrik dan flavonoid. Kulit lemon mengandungi 5-10 kali lebih banyak vitamin dan mineral.!

2. Lemon adalah antidepresan yang sangat baik yang dapat dengan cepat mengatasi gangguan saraf dan mood buruk, dan dalam kulit lemon terdapat lebih banyak minyak pati yang menyumbang kepada keadaan yang kuat.

3. Berdasarkan kulit lemon, banyak berguna untuk topeng kulit, decoctions dan tincture yang disiapkan untuk menguatkan sistem imun dan merawat banyak penyakit. Walau bagaimanapun, untuk menyuburkan kulit, mencegah perkembangan penyakit kardiovaskular dan onkologi, jauh lebih berguna dan menguntungkan menggunakan infus dan decoctions yang terbuat dari kulit lemon. Kulit lemon membersihkan kulit dan saluran darah dengan lebih baik, mengawal tekanan darah dan membunuh kuman. Losyen dan topeng kulit lemon sangat bagus untuk melawan jerawat dan jerawat.

Berikut adalah beberapa resipi berguna untuk menggunakan lemon dengan kulit:
- letakkan lemon di dalam peti sejuk peti sejuk, kemudian tambahkan setiap kali ke salad sayur-sayuran, lauk dan sos, parut bersama dengan kulitnya. Dengan mengambil lemon dengan kulit, anda bukan sahaja dapat memperoleh lebih banyak nutrien, tetapi menambahkan rasa yang enak pada hidangan dan menjadi lebih sihat..
- 100 g hazelnut dan satu lemon dengan kulit mesti disalurkan melalui penggiling daging, tambahkan 2-3 sudu madu ke campuran yang dihasilkan. Satu sudu makan yang dihasilkan setiap hari akan membantu anda dan anak-anak anda menahan selesema, selsema, sakit tekak dan jangkitan lain, yang terutama berlaku pada hari-hari sejuk. Hanya sekarang lebih baik menggunakan lemon yang dibeli di kedai tanpa kulit untuk penyediaan pelbagai campuran untuk alasan di atas..

- Kembali ke senarai kandungan bahagian "Pencegahan penyakit"

Lemon zest: apa itu, komposisi, kandungan kalori, faedah, cara membuang, menggunakan, menyimpan dan membahayakan

Selamat tengah hari, pembaca yang dikasihi! Lemon adalah buah yang sangat sihat. Telah lama digunakan dalam perawatan selsema, untuk pencegahan pelbagai penyakit, untuk meningkatkan kekebalan tubuh..

Tetapi selalunya hanya buah yang digunakan. Tetapi semangat juga mempunyai sifat berguna..

Apa itu lemon lemon

Zest hanyalah bahagian berwarna kulit buah. Dalam lemon, biasanya berwarna kuning, tetapi juga hijau. Dari segi nilainya, sama sekali tidak kalah dengan pulpa, dan bahkan mengandungi kepekatan nutrien yang besar.

Seorang nyonya rumah yang mengetahui perkara ini tidak akan membuang kulitnya ke tong sampah. Zest akan membantu dalam merawat banyak penyakit, dan hidangan, dengan syarat ia digunakan dalam memasak, dapat memberikan rasa yang menarik dan aroma yang tiada tandingannya..

Kandungan komposisi dan kalori

Semasa menganalisis komposisi kimia kulit lemon, rahsia nilainya tinggi menjadi jelas..

Produk ini mengandungi:

  • 81.6 gram - air,
  • 0,6 gram - abu,
  • 1.5 gram - protein,
  • 0.3 gram - lemak,
  • 10.6 gram - serat makanan,
  • 5.4 gram - karbohidrat.

Ia adalah gudang vitamin dan mineral.

Yang paling ketara adalah:

  • kalsium,
  • tembaga,
  • besi,
  • potasium,
  • magnesium,
  • fosforus.

Bagi vitamin, yang paling penting yang terdapat dalam zest adalah C. 100 gram produk mengandungi 129 mg. Ia juga mengandungi Vitamin kumpulan A, B, E, PP.

Bagi kandungan kalori, hanya 47 kkal per 100 g. produk.

Mengapa kulit lemon berguna

1. Kulit lemon adalah sejenis antibiotik semula jadi. Sehubungan itu, ia berguna dalam rawatan selesema. Dan semasa musim selsema dan selesema, lebih baik menyediakan minuman dan hidangan dengan penambahan kulit sitrus ini. Ia juga merangsang fungsi sistem imun yang betul..

2. Limonene dan salvestrol, yang terkandung di dalam kulit lemon, membantu melawan sel barah, pengambilan kulit secara teratur adalah pencegahan barah yang baik.

3. Serat memperbaiki saluran pencernaan, merangsang usus, melegakan perut kembung, kolik dan kekejangan, membersihkan hati dengan baik, dan zat antibakteria masih membantu menormalkan mikroflora usus.

4. Produk mengekalkan keanjalan saluran darah, meningkatkan fungsi sistem peredaran darah dengan ketara, dan flavonoid membantu menormalkan tahap kolesterol dalam darah..

5. Kerana kandungan zat besi, kalium dan kalsium, kulitnya menguatkan tisu tulang, dan Vitamin A dan C mengurangkan risiko artritis

6. Kupas merawat rongga mulut dengan baik, mencegah gusi berdarah dan gingivitis.

7. Disarankan untuk pesakit diabetes, kerana serat melambatkan penyerapan gula, yang memastikan peningkatan tahap glukosa secara beransur-ansur dalam tubuh.

8. Kulit lemon disarankan untuk mengambil untuk pencegahan dan rawatan trombosis dan vena varikos.

9. Mempunyai kesan yang baik pada sistem saraf.

10. Jika kulit lemon digabungkan dengan madu, rempah dan coklat, maka ia akan menjadi afrodisiak, dan, dengan demikian, akan meningkatkan keinginan seksual.

11. Kulit lemon yang lain membantu menurunkan berat badan. Ia mengandungi unsur-unsur semula jadi yang menormalkan fungsi saluran gastrousus.

Zest sangat sesuai untuk penjagaan kulit wajah

Untuk para wanita

1. Kulit lemon penting untuk tubuh wanita. Zat aktif yang dikandungnya membantu menjaga awet muda, kesihatan, kecantikan.

2. Bahagian sitrus ini menjadikan kulit menjadi kencang. Ia mencegah munculnya kedutan. Sekiranya seorang wanita mempunyai kulit berminyak, maka dia juga boleh mengganti toner. Kupas menghilangkan kedutan, jerawat dan membersihkan kulit.

3. Asid sitrik menghilangkan bintik-bintik usia, memutihkan, menenangkan dan meratakan kulit.

Untuk lelaki

1. Pada zaman dahulu, zest digunakan untuk merawat kemandulan lelaki. Produk ini benar-benar menyokong kekuatan maskulin.

2. Berdasarkan kulit lemon yang dihancurkan, mereka menghasilkan gel lelaki yang menenangkan kulit.

Semasa mengandung dan menyusu

Kulit lemon juga berguna untuk ibu mengandung. Sekiranya anda membuat minuman dengan penambahan rasa lemon, maka diuretik seperti itu akan melegakan edema wanita hamil.

Produk ini dapat menoleransi toksikosis dengan lebih baik. Sekiranya anak tidak mengalami alahan, maka anda boleh menggunakan kulit limau semasa menyusu.

Agar produk tersebut memberi kesan yang baik terhadap kesihatan bayi, ia harus dimakan dalam dos yang berpatutan. Kulit lemon mempunyai kesan antipiretik dan antiseptik. Sifat ini jarang dijumpai pada buah-buahan lain..

Dengan menggunakan kulitnya, anda dapat membasmi kuman mulut, menguatkan tulang, merawat penyakit virus, menyingkirkan cacing, menormalkan pencernaan.

Untuk kanak kanak

Ia juga berguna untuk kanak-kanak menggunakan produk ini..

Kulit lemon akan membantu:

1. Menghilangkan sembelit dan mencegah cirit-birit.

2. Vitamin C akan mengatasi penyakit virus dan menguatkan sistem imun.

3. Menyegarkan dengan baik dan menghilangkan dahaga dengan manfaat kesihatan pada musim panas.

4. Membasmi rongga mulut.

5. Menguatkan tisu tulang.

Tetapi, perlu diingat bahawa lemon, seperti sitrus mana pun, boleh menyebabkan reaksi alergi, jadi penggunaannya perlu dilakukan secara sederhana.

Permohonan dalam bidang perubatan

1. Kulit lemon digunakan dalam perubatan sebagai agen profilaksis. Produk ini meningkatkan dan menormalkan fungsi usus, membersihkan hati, menenangkan saraf.

2. Para saintis mendapati bahawa dengan pengambilan buah sitrus, anda dapat mencegah terjadinya barah.

3. Proses putrefaktif di hati dapat dicegah jika anda secara konsisten mengambil minuman dan hidangan dengan kulit lemon.

4. Produk ini membantu dalam rawatan pesakit dengan tuberkulosis dan penyakit kuning.

5. Untuk rawatan malaria, anda perlu makan lemon dengan kulit setiap hari selama seminggu.

Aplikasi memasak

Kulit lemon tiada duanya dalam masakan.

1. Cincang kulit boleh ditambahkan ke sup, hidangan utama, makanan panggang dan pencuci mulut. Rempah ini memberikan hidangan pertama rasa yang indah. Dalam kes ini, anda boleh menggunakan serbuk yang telah disediakan sebelumnya dari kulit atau kulit segar. Tambahkan semangat untuk kursus pertama pada akhir memasak.

2. Kulit lemon digunakan dalam salad. Lebih baik menggosok produk pada parutan halus. Anda boleh menggabungkannya dengan lada tanah..

3. Tukang masak mengesyorkan memarut daging ayam sebelum dibakar dengan kulit lemon yang diparut. Kemudian produk itu mendapat rasa pedas..

4. Tetapi mereka yang gemarkan gula-gula tidak akan melepaskan buah-buahan manisan. Mereka bukan sahaja sedap, tetapi juga sangat sihat..

Aplikasi dalam bidang kosmetologi

1. Kulit lemon adalah keselamatan sebenar bagi wanita yang ingin cantik. Produk ini digunakan untuk membuat lulur wajah, tonik, krim dan topeng. Penggunaan kulit lemon secara berkala akan membantu menghilangkan pigmentasi.

2. Cukup untuk mengelap wajah dengan kerak segar (bukan tonik) dan kulit anda akan menjadi anjal, jerawat akan hilang, kulit akan bertambah baik.

3. Untuk memerangi bintik-bintik dan bintik-bintik usia, sapukan semangat pada kawasan bermasalah selama 30-40 minit. Ulangi prosedur sehingga bintik-bintik hilang.

Sperma wangi berdasarkan kulit lemon

Kegunaan rumah

1. Dalam kehidupan seharian, kulit limau dapat membersihkan peralatan rumah dan perkakas dapur, melawan serangga berbahaya, memutihkan kain dan membasmi kuman. Ia juga akan membantu menghilangkan bau yang tidak menyenangkan..

2. Kupas menghilangkan kotoran berminyak dengan baik, dan untuk membersihkan ketuhar gelombang mikro sudah cukup untuk menuangkan kulit ke dalam secawan air, hidupkan gelombang mikro dengan kekuatan maksimum selama 5-7 minit.

Apabila cairan mendidih, kondensasi terbentuk di dinding ketuhar gelombang mikro, yang mudah dikeluarkan dengan kain bersama dengan kotoran.

3. Untuk melawan serangga (nyamuk, lalat, rama-rama, semut), menyebarkan semangat di dalam beg atau kerak keseluruhan di dalam almari, tetapi ambang tingkap, di dekat pintu, atau sediakan semburan dan semburkan infusi wangi pada tirai atau tempat tidur..

4. Anda boleh memasukkan kulit ke mesin basuh semasa mencuci pakaian atau pakaian. Dapatkan bau yang menyenangkan, kesan pemutihan, penampilan yang menarik!

5. Untuk menghilangkan limas dalam cerek, anda perlu: cincang kulit lemon dengan halus, masukkan ke dalam cerek dengan air, rebus dan biarkan hingga sejuk sepenuhnya.

6. Untuk membasmi kuman dan menghilangkan bau yang tidak menyenangkan, disarankan untuk membersihkan papan pemotong dapur dengan baji lemon.

Cara memilih lemon untuk semangat

Hanya buah masak yang boleh dipilih untuk menggunakan kulitnya. Buah masak mempunyai kilauan berbeza dengan buah yang belum masak. Sebiji lemon yang baik melambung apabila ditekan, tetapi tetap pekat. Pakar mengesyorkan membeli lemon yang kental. Kemudian dia akan mempunyai kulit yang lebih tebal.

Cara menghilangkan zest dengan betul

Ada yang berpendapat bahawa kerak sangat pahit. Sebenarnya, ini adalah khayalan. Kupas sama sekali tidak pahit jika dikeluarkan dengan betul. Untuk melakukan ini, tinggalkan lapisan putih atas kulit buah. Dialah yang memberikan rasa pahit pada kulit..

Mula-mula anda perlu mencuci buah dengan teliti dan tuangkan air mendidih di atasnya. Kemudian kupas kulit dengan lapisan nipis dengan berhati-hati dengan pisau atau pengupas sayur. Anda perlu melakukan ini dengan berhati-hati agar tidak menangkap lapisan putih. Sekarang semangat siap boleh dikeringkan untuk digunakan seperti yang diperlukan kemudian atau segera menggunakan produk segar.

Pilihan lain untuk membuat rempah adalah dengan parutan. Dalam kes ini, buahnya dibasuh dan digosok dalam bulatan. Semasa prosedur ini, anda tidak boleh menekan janin dan anda juga tidak boleh menggosok lapisan putih..

Lemon lemon boleh dikeluarkan dengan pemotong sayur, pisau, parut halus

Cara menyimpan

Rasa siap boleh dibekukan, dikeringkan, atau disimpan di dalam peti sejuk.

Kulit lemon kering

Cara mengeringkan

Keringkan kulit secara semula jadi. Ia dibentangkan di atas selembar kertas penaik, dan kemudian ditutup dengan selembar kedua dan dibiarkan dalam posisi ini selama beberapa hari di ruangan berventilasi baik di mana sinar matahari.

Zest mesti dikacau sekali sehari sehingga kering sekata. Zest yang sudah siap mestilah rapuh. Secara purata, masa ini tidak akan melebihi 2-4 hari..

Untuk penyimpanan yang mudah, rempah kering digiling dalam penggiling kopi dan disimpan dalam balang kaca dengan penutup yang ketat. Masukkan ke pinggan mengikut citarasa anda.

Cara pembekuan

Ini adalah kaedah penyimpanan termudah dan terpanjang (hingga 6 bulan), cukup untuk menguraikan sarang yang sudah siap ke dalam beg atau bekas plastik dalam bahagian kecil, tutup rapat (sehingga tidak ada udara masuk) dan hantar ke peti sejuk.

Video: Cara membuang dan menyimpan kulit lemon dengan betul

Bahaya dan kontraindikasi

1. Walaupun kulitnya sangat sihat, ia boleh menyebabkan reaksi alergi. Ini berlaku kerana pelbagai sebab, yang utama adalah intoleransi terhadap protein atau asid produk ini. Sekiranya ruam muncul, dan kulit mula gatal, kemungkinan buahnya tidak sesuai. Dalam kes ini, makan pulpa dan kulit tidak digalakkan..

2. Doktor tidak mengesyorkan menggunakan produk tersebut untuk orang yang mempunyai penyakit ulser peptik. Penggunaan produk membawa kepada komplikasi.

3. Tidak diingini dimakan sekiranya terdapat penyakit di rongga mulut.

4. Anda tidak boleh makan kulit lemon sekiranya terdapat darah tinggi.

5. Produk boleh menyebabkan peningkatan tekanan. Oleh itu, anda tidak boleh mempertaruhkan kesihatan anda..

6. Lebih baik tidak memberikan produk tersebut kepada kanak-kanak di bawah usia tiga tahun. Saluran gastrousus mereka belum dapat mencerna produk ini dengan mudah..

Dalam kes lain, kulit lemon tidak berbahaya! Boleh digunakan dengan selamat untuk kesihatan dan kecantikan!

Manfaat dan keburukan kulit lemon untuk tubuh manusia

Kulit lemon kaya dengan pelbagai unsur surih dan bahan lain. Ia digunakan secara meluas dalam masakan dan kosmetologi. Ia mempunyai pelbagai manfaat kesihatan.

Ia mempunyai kesan positif pada kerja jantung, mempunyai kesan antiseptik. Kaya dengan kalsium, membantu menguatkan tisu tulang. Membersihkan badan dari toksin dan toksin, menggalakkan penurunan berat badan.

Komposisi kimia kulit lemon

Kulit lemon adalah 80% air. Selebihnya 20% mengandungi sejumlah besar mineral, lemak, vitamin berguna. Mineral yang membentuk kulit:

  • potasium;
  • kalsium;
  • magnesium;
  • fosforus;
  • besi;
  • tembaga;
  • selenium;
  • natrium;
  • zink;

Lemak sihat di kulit:

  • asid palmitik;
  • oleik;
  • linoleik;
  • linolenik.

Kulit lemon kaya dengan vitamin berikut:

  • vitamin E;
  • vitamin C;
  • Vitamin B.

Kandungan kalori

Terdapat 16 kcal per 100 gram produk. Antaranya: 1 gram protein, 0,5 gram lemak, 10 gram karbohidrat, 10 gram serat makanan.

Sifat Kulit Lemon

Kulit lemon mempunyai khasiat yang bermanfaat untuk tubuh, mempunyai kesan terapeutik, membantu menurunkan berat badan, meningkatkan fungsi sistem kardiovaskular dan saluran gastrousus, menguatkan sistem imun. Seperti produk lain, ia mempunyai kontraindikasi sendiri, dalam beberapa kes, ia membahayakan kesihatan.

Manfaat dan sifat perubatan

Sifat berguna telah lama dikenali. Lemon zest telah digunakan selama bertahun-tahun sebagai ubat tradisional yang membantu meningkatkan fungsi jantung dan usus. Ia membersihkan badan toksin, terkenal dengan penurunan berat badan.

Kesihatan jantung

Menyokong fungsi jantung melalui perkara berikut:

  1. Mengandungi zat yang menguatkan dinding saluran darah.
  2. Asid sitrik menghalang pembekuan darah.
  3. Melarutkan plak kolesterol, membersihkan saluran darah;
  4. Menjadi tekanan darah.

Memperbaiki saluran pencernaan

Kulit, apabila ditelan, membersihkan badan dari racun dan toksin. Merangsang pengeluaran enzim, mempercepat pencernaan makanan. Melegakan sembelit kerana kandungan seratnya yang tinggi. Ia mempunyai kesan antiseptik, membunuh mikroba berbahaya yang mengganggu perut dan menyebabkan keradangan. Merangsang selera makan. Walau bagaimanapun, sekiranya terdapat penyakit gastrousus, semangat tidak selalu berguna, ia mesti diambil dengan berhati-hati.

Menguatkan imuniti

Zest mengandungi banyak vitamin C, ini membantu mempercepat pemulihan dari selsema. Menguatkan sistem imun pada musim luruh dan musim bunga. Penggunaan kulit yang kerap memberi amaran terhadap selsema yang tidak diingini.

Pencegahan onkologi

Untuk mengelakkan barah, semangat dibekukan, dan kemudian disapu pada parutan halus, ditambahkan ke pinggan atau dimakan begitu sahaja. Kerana kerosakan pada tubuh oleh pelbagai jangkitan, radikal bebas terkumpul di dalamnya, yang memprovokasi tumor. Kulit lemon berfungsi sebagai antioksidan dan menghilangkannya dari badan.

Kulit awet muda

Lemon zest banyak digunakan dalam bidang kosmetologi. Topeng, lulur, krim disediakan daripadanya. Kulit mendapat manfaat daripada vitamin C dalam komposisi produk. Semua produk boleh disediakan di rumah. Gosokkan wajah dengan kulit, campurkan dengan krim dan sapukan ke kulit, untuk menggosok, kulit parut dicampurkan dengan minyak zaitun. Prosedur sedemikian menghalang penuaan kulit.

Menguatkan tulang

Kandungan kalsium di bahagian zakar hampir sama dengan asid askorbik. Ia membantu menguatkan tulang dan gigi. Menggosok kulit pada gigi akan menjadikannya lebih ringan. Berpartisipasi dalam pencegahan perkembangan osteoporosis, artritis, arthrosis dan penyakit tulang lain.

Kebersihan mulut

Menyokong kebersihan mulut, membunuh bakteria berbahaya yang menyebabkan kerosakan gigi. Menyembuhkan kerosakan mekanikal kecil pada membran mukus: retakan, calar, abses kecil.

Digunakan sebagai profilaksis untuk perkembangan stomatitis, gingivitis, periodontitis dan penyakit lain. Juga, potongan besar disapukan pada gigi untuk memutihkannya..

Membantu menurunkan berat badan

Vitamin C dalam kulit mempercepat proses metabolik dalam badan. Ia membuang toksin berbahaya, mempercepat pemecahan lemak terkumpul. Zest adalah komponen dari banyak diet dan kaedah penurunan berat badan..

Atas dasar itu, teh diseduh atau disiram air diminum beberapa kali sehari. Terdapat banyak minuman pelangsing kulit lemon..

Kebaikan Diabetes

Unsur-unsur yang membentuk semangat menurunkan kadar gula dalam darah. Ia dibenarkan dimakan oleh pesakit diabetes jenis 1 dan jenis 2. Ambil kulit lemon 1 kali sehari, dalam jumlah 1 sudu besar selepas sarapan.

Penting! Semasa memutuskan untuk mengambil kulit lemon, untuk mengurangkan gula, disyorkan untuk berjumpa dengan doktor anda.

Kemungkinan bahaya dan kontraindikasi

Apabila dimakan dalam jumlah yang tidak terhad, semangat boleh menyebabkan masalah kesihatan:

  • loya;
  • muntah;
  • pedih ulu hati;
  • kepekatan vitamin C yang tinggi dalam darah.

Terdapat juga kontraindikasi terhadap penggunaan kulit:

  • dengan pankreatitis, serangan mungkin berlaku;
  • ulser perut;
  • gastritis dengan keasidan yang tinggi;
  • tindak balas alahan;
  • darah tinggi;
  • dengan angina, menjengkelkan selaput lendir dan menyebabkan kesakitan.

Sekiranya terdapat penyakit-penyakit ini, disarankan untuk meninggalkan sepenuhnya atau membatasi penggunaan lemon lemon.

Penting! Sekiranya anda mempunyai penyakit saluran gastrousus, anda harus berjumpa dengan doktor anda sebelum mengambil zest..

Cara Memilih Lemon yang Baik?

Kualiti khasiat lemon bermanfaat dipengaruhi oleh kematangan, ketebalan kulit, kesegaran. Untuk mengetahui cara memilih lemon yang baik dengan betul, anda perlu mengetahui beberapa petua:

  1. Kematangan produk tidak bergantung pada warna kulitnya. Sekiranya lemon masak, ia akan bersinar seolah-olah digosok.
  2. Sebaiknya beli lemon yang pekat atau sedikit lembut. Buah keras - belum masak, sesuai jika anda merancang untuk memakannya sedikit demi sedikit. Tegas, tetapi kenyal ketika ditekan - menunjukkan bahawa ia sudah matang. Buah lembut - kemungkinan besar terlalu masak atau sedikit manja di dalamnya, lebih baik menolaknya.
  3. Kulit kental menunjukkan bahawa ia tebal, dan ada sedikit bubur di dalamnya. Sebaiknya pilih lemon dengan kulit yang nipis. Dipercayai bahawa mereka dikeluarkan dari pokok muda yang berbuah untuk pertama kalinya. Buah-buahan seperti itu mengandungi bahan yang lebih berguna daripada lemon berbukit..
  4. Bintik-bintik coklat pada buah menunjukkan bahawa produk itu beku. Ini bermaksud bahawa peratusan unsur mikro berguna yang lebih besar telah hilang, faedah buah seperti itu adalah minimum..
  5. Sekiranya ada peluang untuk merasai buah sebelum membeli, maka anda pasti perlu melakukannya. Sekiranya tidak pahit, maka ia sudah matang, dan jika pahit, maka sebaliknya.

Cara mendapatkan semangat

Lemon zest dapat diperoleh dengan menggunakan pelbagai peralatan dapur yang terdapat di setiap rumah. Selalunya digunakan: parut, pengupas sayur, pisau buah. Manipulasi dilakukan dengan menggunakan parutan seperti berikut:

  1. Basuh buah sehingga bersih, kerana kulitnya akan digunakan untuk memasak. Basuh dengan air suam.
  2. Sediakan papan pemotong, parut yang diukir halus, pinggan untuk menyimpan semangat.
  3. Parut diletakkan di papan. Gosok bahagian kuning lemon. Geseran dihasilkan dalam satu arah: dari atas ke bawah.
  4. Gosok hingga lapisan buah putih muncul, kemudian ganti tempat.

Penting! Jangan keluarkan semangat dari hujung lemon.

Mendapatkan kulit dengan pengupas:

  • Basuh buah di bawah air;
  • Buah limau dipegang dengan satu tangan, dan kulitnya dikeluarkan dengan tangan yang lain..
  • Cuba jangan ambil bahagian putih lemon.

Dengan kaedah ini, lebih banyak semangat diperoleh daripada menggunakan parutan. Ia akan kurang beraroma. Potongannya juga akan lebih besar dan mungkin tidak sesuai untuk digunakan dalam beberapa pinggan. Mereka digunakan untuk menghias koktel. Sekiranya perlu, ia boleh dipotong kecil-kecil..

Untuk mengupas kulitnya dengan pisau, gunakan pisau untuk mengupas buah, ukurannya kecil.. Ketika mengeluarkan kulit dengan pisau, ternyata kering, tanpa jus lemon. Manipulasi seperti berikut:

  • Pra basuh buah di bawah air;
  • Potong kedua hujung lemon;
  • Buahnya diletakkan di atas papan pemotong, salah satu hujungnya;
  • Potong kulit menjadi jalur nipis;
  • Keluarkan bahagian putih buah dari kulit yang dipotong;
  • Cincang halus jika perlu.

Penting! Pastikan pisau tajam

Serai lemon dalam gula

Campurkan gula dan air dalam periuk sederhana. Untuk satu gelas gula, ambil 25 ml air. Panaskan, tambah semangat. Keluarkan dari api, keringkan kerak.

Lemon gula-gula

Potong lemon ke dalam kepingan nipis, angkat bijinya. Masukkan ke dalam acuan, tuangkan air mendidih ke atasnya. Keluarkan air. Kemudian isi dengan air sejuk. Tiriskan selepas 1 minit. Masukkan ke dalam periuk bersaiz sederhana, tuangkan di atas segelas air, tambah gula. Kacau sehingga kristal gula larut. Masak dengan api kecil selama 60 minit. Letakkan bulatan siap pada pinggan yang disediakan..

Kepingan dadih lemon

Gunakan pastri puff bebas ragi siap atau masak sendiri. Doh dilancarkan dalam lapisan nipis. Potong menjadi petak. Untuk pengisiannya, gunakan keju kotej dengan kandungan lemak, kulit lemon. Semua bahan dicampurkan. Pengisian diletakkan di satu persegi dan ditutup dengan yang lain, tepinya ditutup. Bakar pada suhu 180 ° C, 25-30 minit.

Pancake dengan rasa sitrus

Dalam mana-mana resipi untuk penkek, tambahkan kulit lemon, cincang halus, penkek dibakar. Campurkan semua bahan untuk membuat penkek. Dalam mangkuk yang terpisah, gula dan kulit lemon. Pada akhir, masukkan ke dalam adunan, gaul rata. Bakar penkek.

Muffin berperisa

Untuk penyediaan muffin, telur, gula, minyak sayuran, tepung gandum, serbuk penaik, krim masam, vanillin digunakan. Zaitun lemon dan jus buah diekstrak secara awal. Pukul 3 telur dan segelas gula dalam bekas yang berasingan. Kemudian masukkan setengah gelas minyak sayuran, jus lemon, zest. Memukul. Masukkan serbuk penaik 1.5 sudu teh dan sebungkus vanillin. Masukkan 2 cawan tepung. Memukul. Pada akhir, segelas krim masam dituangkan ke dalam adunan. Kacau. Dilaksanakan dalam bentuk. Bakar selama 30 minit pada suhu 200 ° C.

Pai dengan rasa aromatik

Untuk kek, gula, mentega, telur ayam, lemon, tepung, serbuk penaik digunakan. Lemon zest telah disediakan terlebih dahulu. Pukul 100 gram mentega dengan 4 biji telur, masukkan kulitnya ke dalam campuran. Masukkan tepung segelas tepung, serbuk penaik 1 sudu teh. Kuli doh. Pindahkan ke bentuk berminyak, bakar selama 25-30 minit pada suhu 200 ° C. Kek dihidangkan dengan sejuk.

Ciri simpanan

Kulit lemon segera digunakan, jika ada bahagian yang tersisa, maka ia dapat disimpan. Sekiranya anda merancang untuk menggunakannya dalam masa terdekat, maka ia diletakkan di dalam pinggan kaca, ditutup dengan penutup yang ketat atau pelekat di atasnya..

Sekiranya anda taburkan kulitnya dengan gula, maka dalam bentuk ini boleh disimpan selama beberapa minggu. Ia dapat ditambahkan ke dalam teh atau digunakan dalam makanan panggang. Sekiranya terdapat kepingan kecil yang tidak dirancang untuk digunakan dalam waktu terdekat, maka ia dikeringkan di bawah sinar matahari atau dipanaskan sedikit di dalam ketuhar pada suhu 100 ° C, 10 minit.

Potongan besar yang diperoleh dengan pisau atau pengupas sayur dikeringkan selama 3 hari di bawah sinar matahari di tempat yang berventilasi baik. Mereka dicampurkan secara berkala. Lemon zest menambah rasa istimewa untuk semua hidangan. Memanggang dengan kulit ternyata lembut dan dapat mengejutkan para pengunjung dengan rasanya.

Selain digunakan dalam memasak, kulitnya juga digunakan dalam tata rias dan perubatan rakyat. Ia membantu mengekalkan warna kulit dan mencegah munculnya kedutan di wajah. Apabila diambil secara oral, ia mempunyai kesan penyembuhan dan antioksidan. Mengambil semangat dalam jumlah yang tidak terhad boleh menyebabkan masalah kesihatan.

Lemon zest: memberi manfaat dan kemudaratan kepada badan

Lemon (Latin Citrus limon) adalah sitrus biasa, bersama dengan limau gedang, limau dan jeruk (1).

Walaupun pulpa dan jus paling sering digunakan, kulitnya cenderung dibuang.

Walau bagaimanapun, penyelidikan menunjukkan bahawa kulit lemon penuh dengan sebatian bioaktif yang mempunyai banyak manfaat kesihatan..

Berikut adalah kebaikan dan keburukan dari lemon lemon, serta kegunaannya..

Nilai pemakanan, komposisi dan kandungan kalori kulit lemon

Walaupun dimakan dalam jumlah kecil, kulit lemon kaya dengan nutrien. Satu sudu (6 gram) mengandungi (2):

  • Kalori: 3 kcal
  • Karbohidrat: 1 gram
  • Serat: 1 gram
  • Protein: 0 gram
  • Lemak: 0 gram
  • Vitamin C: 9% daripada Pengambilan Harian (RDI) yang Disyorkan

Lemon zest tinggi serat dan vitamin C - 9% RDI hanya dalam 1 sudu besar (6 gram) (3).

Selain itu, ia mengandungi sejumlah kecil kalsium, kalium dan magnesium..

D-Limonene - Sebatian yang memberikan aroma ciri khas lemon juga terdapat dalam kulit dan boleh menjadikan buah sitrus ini sangat sihat.

Lemon zest sangat rendah kalori dan tinggi serat, vitamin C dan D-limonena. Ia juga mengandungi beberapa mineral.

Bagaimana kulit lemon berguna untuk tubuh manusia

Berikut adalah beberapa manfaat kulit lemon yang terbukti secara saintifik.

1. Boleh menyokong kesihatan mulut

Jangkitan karies dan gusi adalah penyakit mulut yang biasa disebabkan oleh bakteria seperti Streptococcus mutans (4).

Kulit lemon mengandungi zat antibakteria yang dapat menghambat pertumbuhan mikroorganisma.

Dalam satu kajian, para saintis mengenal pasti empat sebatian dalam kulit lemon yang mempunyai sifat antibakteria yang kuat dan berkesan dalam memerangi bakteria biasa yang menyebabkan penyakit mulut (5).

Lebih-lebih lagi, kajian tabung uji menunjukkan bahawa ekstrak kulit lemon memerangi aktiviti Streptococcus mutans, dengan dos yang lebih tinggi menjadi lebih berkesan (6).

Kulit lemon mempunyai sifat antibakteria yang dapat menyekat pertumbuhan mikroorganisma yang bertanggungjawab terhadap penyakit mulut.

2. Kaya dengan antioksidan

Antioksidan adalah sebatian tumbuhan yang mencegah kerosakan sel dengan melawan radikal bebas di dalam badan anda (7).

Kulit lemon kaya dengan antioksidan, termasuk D-limonena dan vitamin C (7, 8, 9, 10).

Penggunaan antioksidan flavonoid seperti D-limonene dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit tertentu, seperti penyakit jantung dan diabetes jenis 2 (11, 12).

Satu kajian tabung mendapati kulit limau mempunyai aktiviti antioksidan yang lebih kuat daripada limau gedang atau kulit mandarin (13).

Kajian haiwan juga menunjukkan bahawa D-limonene meningkatkan aktiviti enzim yang membantu mengurangkan tekanan oksidatif. Tekanan oksidatif dikaitkan dengan kerosakan tisu dan penuaan yang dipercepat (14, 15, 16).

Selain itu, vitamin C dalam kulit lemon bertindak sebagai antioksidan yang kuat dan juga membantu menguatkan imuniti (17).

Kulit lemon mengandungi beberapa antioksidan, termasuk D-limonene dan vitamin C, yang melindungi sistem imun anda dan mengurangkan risiko penyakit anda.

3. Mungkin mempunyai sifat antimikrob dan antijamur

Kulit lemon mungkin mempunyai sifat antimikroba dan antijamur (18, 19).

Terutama, dalam kajian tabung uji, semangat ini secara signifikan menekan dan mengurangkan pertumbuhan bakteria tahan antibiotik (20).

Kajian tabung uji lain menunjukkan bahawa ekstrak kulit lemon memerangi kulat tahan ubat yang menyebabkan jangkitan kulit (21).

Walaupun hasilnya menjanjikan, kajian manusia sangat diperlukan.

Kulit lemon boleh mempunyai kesan antimikroba dan antijamur - bahkan terhadap strain yang tahan antibiotik. Walau bagaimanapun, lebih banyak penyelidikan diperlukan.

4. Boleh menguatkan sistem imun anda

Ekstrak Kulit Lemon Dapat Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh Anda Berkat Kandungan Flavonoid dan Vitamin Cnya (13, 22).

Kajian selama 15 hari di mana ikan diberi zaitun lemon kering menunjukkan peningkatan tindak balas imun (23).

Lebih-lebih lagi, tinjauan terhadap 82 kajian mendapati bahawa 1-2 gram vitamin C sehari mengurangkan keparahan dan jangka masa gejala sejuk sebanyak 8% pada orang dewasa dan 14% pada kanak-kanak (24).

Vitamin C juga terkumpul dalam fagosit, sejenis sel yang menyerap sebatian berbahaya (25).

Lemon zest mengandungi flavonoid dan vitamin C, yang dapat merangsang sistem ketahanan badan anda untuk melindungi kesihatan anda.

5. Boleh Menggalakkan Kesihatan Jantung

Tekanan darah tinggi, kolesterol tinggi, dan obesiti adalah faktor risiko penyakit kardiovaskular, yang merupakan penyebab utama kematian di negara maju (26).

Penyelidikan menunjukkan sebatian seperti flavonoid, vitamin C, dan pektin - serat makanan utama dalam kulit lemon - dapat menurunkan risiko anda.

Tinjauan 14 kajian yang melibatkan 344,488 orang mendapati bahawa peningkatan purata pengambilan mg flavonoid 10 mg sehari mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular sebanyak 5% (27).

Selain itu, dalam kajian pada tikus gemuk, D-limonene menurunkan gula darah, trigliserida, dan kolesterol LDL (buruk) sambil meningkatkan kolesterol HDL (baik) (28).

Kajian selama 4 minggu pada 60 kanak-kanak yang berlebihan berat badan mendapati bahawa mengambil serbuk lemon (mengandung zest) mengurangkan tekanan darah dan kolesterol LDL (buruk) (29).

Pektin dalam kulit lemon juga dapat menurunkan kadar kolesterol dengan meningkatkan ekskresi asam empedu, yang dihasilkan oleh hati dan mengikat kolesterol (30, 31).

Flavonoid, vitamin C, dan pektin dalam kulit lemon dapat meningkatkan kesihatan jantung dengan menurunkan kolesterol darah dan faktor risiko lain untuk penyakit jantung.

6. Mungkin mempunyai sifat anti-barah

Lemon zest mempunyai beberapa sifat anti-barah.

Sebagai contoh, penggunaan flavonoid dikaitkan dengan pengurangan risiko beberapa kanser, dan vitamin C dapat mendorong pertumbuhan sel darah putih, yang membantu menghilangkan sel-sel barah bermutasi (29, 32, 33).

D-limonene juga mempunyai sifat anti-barah, terutama terhadap barah perut (34).

Satu kajian tabung uji mendapati sebatian ini membantu membunuh sel barah perut. Begitu juga, kajian tikus selama 52 minggu mendapati bahawa kepekatan D-limonene yang berlainan menghalang kanser perut dengan meningkatkan kematian sel yang bermutasi (35, 36).

Namun, kulit lemon tidak boleh dianggap sebagai rawatan barah. Lebih banyak kajian manusia diperlukan.

Sebatian tertentu dalam kulit lemon mungkin mempunyai sifat anti-barah. Walau bagaimanapun, kajian manusia diperlukan untuk mengesahkan penemuan ini..

7. Dapat merawat penyakit batu empedu

Beberapa kajian menunjukkan bahawa D-limonene dapat membantu merawat batu empedu, di mana deposit keras terbentuk di pundi hempedu (37).

Dalam kajian 200 orang dengan batu empedu, 48% daripada mereka yang disuntik dengan larutan D-limonene mengalami hilangnya batu empedu sepenuhnya. Ini menunjukkan bahawa D-limonena, yang terdapat dalam kulit lemon, boleh menjadi alternatif yang berkesan untuk pembedahan (38, 39).

Walau bagaimanapun, lebih banyak penyelidikan diperlukan.

Walaupun diperlukan lebih banyak penyelidikan, D-limonene pada kulit lemon dapat melarutkan batu empedu.

9. Permohonan lain

Kulit lemon juga mempunyai banyak kegunaan sebagai kosmetik atau ubat rumah. Beberapa kegunaannya yang paling popular adalah:

  • Pembersih sejagat. Isi balang tutup dengan kulit lemon dan cuka putih dan biarkan selama beberapa minggu. Keluarkan kulitnya dan campurkan baki larutan dengan jumlah air yang sama.
  • Pewangi untuk peti sejuk dan tong sampah. Letakkan sedikit kulit lemon di dalam peti sejuk atau di bahagian bawah tong sampah untuk menyerap bau.
  • Pembersih keluli tahan karat. Sapukan sedikit garam pada barang yang ingin anda bersihkan dan bersihkan noda dengan menggunakan lemon lemon. Jangan lupa bilas.
  • Pembersih cerek Isi cerek dengan air dan kulit lemon dan didihkan untuk menghilangkan deposit mineral. Biarkan air berdiri selama satu jam sebelum dibilas.
  • Scrub Badan. Satukan gula, minyak zaitun dan kulit lemon yang dicincang halus, kemudian urut ke kulit basah. Pastikan bilas sebaik sahaja anda selesai.
  • Topeng untuk wajah. Campurkan tepung beras, serbuk kulit lemon dan susu sejuk untuk topeng pengelupasan dan pembersih.

Kulit lemon mempunyai pelbagai kegunaan sebagai pembersih rumah tangga atau kosmetik.

Potensi bahaya kulit lemon ke badan

Kulit lemon tidak mempunyai kesan sampingan. Ia diiktiraf sebagai selamat oleh Pentadbiran Makanan dan Dadah (FDA).

Walaupun kajian haiwan telah mengaitkan dosis tinggi D-limonena dengan kesan karsinogenik, penemuan ini tidak relevan kerana manusia kekurangan protein yang bertanggungjawab untuk hubungan ini (37, 40).

Namun, kulit lemon mungkin mengandungi sisa racun perosak. Pastikan mengupas buah dengan teliti atau mencucinya dengan larutan soda penaik untuk menghilangkan sisa-sisa (41).

Kulit lemon tidak mempunyai kesan sampingan dan FDA diakui selamat untuk dimakan oleh manusia.

Cara memasukkan rasa lemon dalam makanan anda

Anda boleh meningkatkan pengambilan zaitun lemon dengan pelbagai cara, seperti:

  • tambahkan rasa lemon pada roti bakar, salad atau yogurt
  • gosokkan kulit lemon beku dan taburkan pada sup, minuman, salad dressing dan perap
  • dehidrasi zest dengan memotongnya dan mengeringkannya pada suhu 93 ° C, kemudian tambahkan ke dalam teh
  • potong kulit kering dan campurkan dengan garam dan lada untuk perasa buatan sendiri
  • tambahkan semangat segar ke teh panas atau koktel kegemaran anda

Anda juga boleh membeli lemon lemon dalam bentuk serbuk atau gula-gula.

Lemon zest boleh dimakan segar, kering, beku, serbuk atau dilapisi gula, menjadikannya sangat mudah untuk ditambahkan pada pelbagai hidangan.

Ringkaskan

  • Walaupun kulit lemon biasanya dibuang, penyelidikan menunjukkan ia mempunyai banyak manfaat kesihatan..
  • Serat, vitamin dan antioksidan dapat menyokong kesihatan mulut, imun dan jantung. Bahkan mungkin mempunyai banyak sifat anti-barah..
  • Lain kali resipi anda meminta lemon dimasukkan, cuba biarkan kulitnya dan gunakan..

Adakah artikel ini membantu anda? Kongsikan kepada orang lain!