7 sifat perubatan viburnum teratas untuk tubuh manusia

Viburnum adalah semak tinggi dengan beri merah dan tandan bunga putih, yang aktif digunakan dalam perubatan rakyat dan bukti. Beri mengandungi banyak vitamin, mineral dan antioksidan yang memberi kesan positif kepada kesihatan manusia..

Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, khasiat buah viburnum yang bermanfaat telah menjadi tumpuan perhatian para saintis. Kajian mengesahkan bahawa apabila diambil secara berkala, mereka mengurangkan risiko terkena pelbagai penyakit dari sistem kardiovaskular, pencernaan dan endokrin, mencegah munculnya tumor ganas dan komplikasi semasa kehamilan.

7 sifat berguna

Berikut adalah 7 fakta mengenai faedah viburnum, yang mempunyai asas saintifik.

1. Komposisi yang kaya

Kalina adalah produk rendah kalori (kira-kira 26 kalori per 100 gram beri), yang mengandungi sejumlah vitamin dan mineral berharga:

Nama bahanPeratusan keperluan harian yang disyorkan (per 100 gram beri)
vitamin A16.8%
vitamin B56.2%
vitamin B97.5%
vitamin C167%
vitamin K98%
kalsium17.1%
magnesium14.2%
fosforus12.3%
mangan26%
potasium20%
zink4.2%
besi6%

Juga, viburnum segar mengandungi sebilangan besar sebatian polifenolik. Mereka mempunyai aktiviti antioksidan, yang menentukan penggunaan beri untuk pencegahan banyak penyakit kronik jantung dan saluran darah, sistem endokrin, dan juga untuk pencegahan perkembangan barah awal..

2. Tindakan antioksidan

Menurut kajian asing, viburnum mengandungi banyak antioksidan yang menyekat kesan radikal bebas pada sel tubuh semasa tekanan oksidatif.

Menurut data saintifik terbaru, dengan adanya radikal bebas, perkembangan awal penyakit dari sistem kardiovaskular dan endokrin, penuaan badan, serta penampilan tumor ganas.

3. Pencegahan barah

Semasa eksperimen makmal, didapati bahawa ekstrak viburnum mempunyai aktiviti antitumor yang ketara..

Dalam eksperimen, komponen tumbuhan tidak hanya menekan pertumbuhan sel asing, tetapi juga menyebabkan kematiannya, mencegah metastasis.

Juga terbukti berkesan terhadap degenerasi tisu kolon dan rektum yang ganas.

Secara berasingan, perlu diperhatikan bahawa viburnum dapat digunakan bersama dengan ubat antikanker. Ia tidak hanya meningkatkan keberkesanan yang terakhir, tetapi juga mengurangkan kesan berbahaya ubat-ubatan pada sel-sel yang membahagi dengan cepat di dalam badan (contohnya, sperma).

4. Manfaat untuk wanita

Kalina mempunyai kesan yang jelas pada kesihatan tubuh wanita.

Menurut komuniti saintifik, buah beri boleh digunakan untuk merawat endometriosis, mengurangkan pertumbuhan sista ovari, dan juga untuk rawatan senggugut primer dan sekunder (sebarang ketidakteraturan haid).

Juga disarankan untuk memasukkan viburnum dalam diet wanita semasa kehamilan. Ia mengurangkan keparahan gejala toksikosis, mencegah keguguran setiap saat, menurunkan tekanan darah dan mengurangkan risiko terkena eklampsia. Juga, beri meningkatkan imuniti ibu dan janin..

5. Penurunan tekanan darah

Viburnum vulgaris telah digunakan sejak zaman kuno untuk mengurangkan tekanan darah tinggi dan mencegah komplikasi kardiovaskular maut akibat hipertensi.

Pada tahun 1972, pakar asing menemui kemampuan tumbuhan untuk menyebabkan pengembangan kapal arteri (kerana kelonggaran otot licin), dan pada tahun 2006, saintis Ukraine mengesahkan anggapan ini dengan melakukan eksperimen pada tikus..

Secara berasingan, perlu diperhatikan bahawa beri viburnum mempunyai kesan hipotensi yang lemah dan boleh digunakan untuk mencegah perkembangan awal hipertensi (dengan adanya sindrom metabolik atau sejarah keluarga yang dibebankan) atau untuk merawat patologi ini bersamaan dengan ubat-ubatan (untuk mengurangkan dosnya).

6. Pencegahan diabetes mellitus jenis II

Menurut saintis Rusia, viburnum meningkatkan kepekaan sel tisu periferal (otot dan lemak) terhadap insulin.

Akibatnya, tisu lebih berkesan menangkap glukosa dari darah, mengurangkan kepekatannya dan, oleh itu, risiko komplikasi mikro dan makrovaskular.

Kalina bertindak pada faktor patogenetik utama dalam perkembangan diabetes mellitus jenis II - ketahanan insulin. Ia boleh digunakan untuk mencegah penyakit atau mengubati lebih awal.

7. Faedah untuk sistem pencernaan

Para saintis mendapati bahawa zat yang terkandung dalam beri viburnum mempunyai sifat gastroprotektif.

Mereka melindungi mukosa gastrik dari kesan faktor pencerobohan (asid hidroklorik, komponen makanan yang tidak aktif, pencerobohan Helicobacter pylori, pengaruh ubat-ubatan).

Sifat ini membolehkan tanaman digunakan untuk pencegahan dan sebagai kaedah bantu merawat gastritis, serta ulser gastrik.

Serat makanan viburnum membetulkan keseimbangan mikroflora usus (meningkatkan bilangan mikroorganisma bermanfaat, menghalang aktiviti perwakilan patogenik mikrobiosenosis), menormalkan fungsi evakuasi motor usus, mencegah sembelit..

Penting untuk diperhatikan bahawa beri mengurangkan risiko terkena barah usus besar, kejadiannya meningkat setiap tahun..

Bahaya dan kontraindikasi

Seperti yang disebutkan di atas, viburnum mempunyai sebilangan khasiat perubatan yang terbukti dan umumnya selamat bagi kebanyakan orang..

Walau bagaimanapun, dalam beberapa kes, ia boleh membahayakan tubuh, kerana kesan sampingan adalah mungkin..

Bilangan kontraindikasi untuk viburnum kecil:

  1. Peningkatan kepekaan individu. Alergi terhadap viburnum sangat jarang berlaku (biasanya dengan sentuhan luaran dengan kulit atau selaput lendir). Reaksi sistemik (anafilaksis, angioedema) tidak dijelaskan dalam literatur saintifik.
  2. Penyakit urolithiasis. Kalina meningkatkan kemungkinan pembentukan batu di lumen saluran kencing, dan juga mempercepat pertumbuhan calculi yang ada.

Cara menggunakannya dengan betul?

Berikut adalah jawapan untuk soalan paling popular mengenai penggunaan dan penggunaan viburnum:

  1. Dos. Norma yang disyorkan untuk beri segar ialah 75 gram sehari, 4-5 kali seminggu.
  2. Masa penerimaan. Kalina dilarang sama sekali untuk diminum pada waktu pagi dengan perut kosong (kerana kemungkinan kesan menjengkelkan pada selaput lendir saluran gastrointestinal), dan juga pada waktu malam (sebelum tidur, ia akan menyebabkan kelebihan sistem pencernaan dan insomnia).
  3. Aplikasi memasak. Viburnum digunakan secara aktif untuk membuat jem, sirap, pengawet, jeli, jus dan minuman buah. Buah-buahan, bunga, cabang dan daun viburnum digunakan untuk penyediaan rebusan, teh, tincture dan minuman perubatan lain.
  4. Sifat biji. Biji buah viburnum mengandung banyak antioksidan dan digunakan untuk meredakan sejumlah penyakit jantung dan saluran darah, urolithiasis.
  5. Permohonan minyak. Minyak Viburnum kaya dengan vitamin (A dan E). Ia mengurangkan risiko terkena neoplasma malignan. Ia juga digunakan untuk melegakan gastritis dan ulser peptik (melalui mulut) atau untuk mempercepat penyembuhan luka (secara topikal).
  6. Pemakaian kulit kayu. Viburnum bark biasanya digunakan untuk menghentikan pendarahan lokal (hidung) dan juga sebagai agen antimikroba untuk penyakit radang rongga mulut.

Cara menabung untuk musim sejuk?

Terdapat beberapa cara untuk memelihara buah beri dalam jangka masa yang lama. Ini termasuk:

  1. Pembekuan. Pilihan yang paling berguna, kerana viburnum beku mengekalkan hampir semua vitamin dan antioksidan. Untuk ini, beri diletakkan di atas dulang, dibekukan selama 8 hingga 12 jam. Kemudian buah-buahan dapat dituangkan ke dalam beg dan disimpan di dalam peti sejuk sehingga satu tahun..
  2. Mengisar dengan gula. Ini membawa kepada kehilangan potensi biologi beri yang ketara. Untuk memasak, anda perlu melewatkan buah beri melalui penggiling daging atau pukul dengan pengisar dan campurkan dengan gula dalam nisbah 1: 2. Simpan di dalam balang kaca dengan penutup yang tertutup rapat di dalam peti sejuk sehingga dua hingga tiga bulan.
  3. Jam. Jumlah sifat penyembuhan hampir sama dengan versi sebelumnya. Untuk memasak, anda memerlukan 1 kg buah beri dan 1 kg gula, tuangkan 360 ml air mendidih. Rebus komposisi sehingga mendidih dan masak dengan api kecil selama 10 minit. Sejukkan jem, kemudian didihkan lagi dan masak selama 5 minit lagi. Gulungkan balang yang telah disterilkan.
  4. Pengeringan. Meningkatkan kepekatan serat dan gula beberapa kali, sekaligus mengurangkan kandungan vitamin dan antioksidan. Letakkan beri di atas dulang di dalam ketuhar dan keringkan pada suhu 60 ° C selama 4-6 jam. Simpan di tempat yang kering selama enam bulan.
  5. Tincture. Untuk menyiapkan anda memerlukan: 200 jus viburnum, 200 ml air, 400 gram gula dan 700 ml vodka. Semua komponen dicampurkan dalam bejana kaca, yang mesti ditinggalkan di tempat gelap yang sejuk selama 72 jam. Viburnum tincture mengekalkan sejumlah besar vitamin, tetapi praktikalnya tidak mengandungi polifenol.

Penting untuk diperhatikan bahawa jem, serta viburnum, yang dihaluskan dengan gula, tidak boleh digunakan untuk diabetes dan obesiti. Buah kering dilarang sama.

Tingtur tidak disyorkan untuk digunakan dalam penyakit jantung koronari dan hipertensi arteri..

Resipi memasak

Berdasarkan viburnum, banyak resipi telah dikembangkan. Berikut adalah yang paling biasa.

1. Kompot

  • 800 ml air;
  • 200 gram gula;
  • 2,000 gram beri viburnum.
  1. Bilas dengan bersih dan pilih beri, keringkan di udara terbuka.
  2. Masukkan buah beri ke dalam periuk, masukkan gula ke atas. Biarkan dalam keadaan serupa selama 30-45 minit.
  3. Masukkan air. Didih.
  4. Masak dengan api kecil sekurang-kurangnya 10 minit. Angkat dari dapur, biarkan sejuk.

2. Kalina dengan madu

  • 100 gram beri viburnum;
  • 200 gram madu.
  1. Urutkan dan bilas buah beri.
  2. Hancurkan buah sehingga konsisten seperti halusnya. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan pengisar atau garpu..
  3. Masukkan madu dan kacau hingga sebati.
  4. Masukkan ke dalam bekas kaca, tutup penutup dan biarkan pada suhu bilik selama 7-8 hari.

3. Morse

  • 600 gram beri viburnum;
  • 1 500 ml air;
  • 100 gram gula;
  • madu - secukup rasa.
  1. Bilas dan pilih beri.
  2. Hancurkan dengan menghancurkan. Pisahkan kek dari jus menggunakan ayak. Masukkan jus sementara di dalam peti sejuk.
  3. Tuangkan kek dengan air, masukkan madu dan gula.
  4. Didihkan, kemudian segera matikan gas.
  5. Terikan, masukkan jus. Simpan dalam peti sejuk.

4. Teh

  • 1 sudu besar l. daun viburnum kering;
  • 2 sudu besar l. bunga kering viburnum;
  • 400 ml air.
  1. Letakkan daun dan bunga di dalam gelas kaca atau seramik.
  2. Masukkan 400 ml air mendidih. Biarkan selama 15-20 minit.

Kalina merah: khasiat berguna dan resipi penyembuhan

Viburnum red adalah pelbagai viburnum, yang mempunyai lebih dari 200 spesies. Bunga, biji, akar dan pucuk muda digunakan dalam pengeluaran kosmetik dan ubat-ubatan. Setiap bahagian tanaman mempunyai komposisi kimia tertentu yang mempengaruhi sifat ubat. Seperti budaya lain, beri viburnum boleh membawa manfaat dan keburukan kepada manusia..

Ciri-ciri yang bermanfaat

Budaya ini dikenali sebagai ubat yang berkesan untuk melawan penyakit virus. Tetapi ini hanya sebahagian kecil dari masalah yang dapat diselesaikan oleh viburnum. Untuk penggunaan tanaman yang betul, perlu dikaji secara terperinci apakah sifat-sifat bermanfaat dan kontraindikasi buah beri viburnum merah.

Sifat budaya utama yang berguna termasuk:

  • penghapusan tekanan psiko-emosi;
  • penolakan dahak;
  • normalisasi saluran pencernaan;
  • pemusnahan sel barah;
  • normalisasi tekanan;
  • peningkatan pembekuan darah.

Pada buah-buahan, khasiat perubatannya paling hebat, tetapi bunga dan akar tanaman masih digunakan untuk merawat beberapa penyakit..

Buah beri mengandungi vitamin A dan E, yang mempunyai kesan yang baik pada tubuh. Mereka juga mengandungi resin, gula, asid organik dan glikosida.

Pemusnahan patogen disediakan oleh pektin, minyak pati, asid amino dan fitonutida.

Mempunyai kesan tonik, buah beri meningkatkan fungsi jantung. Orang yang telah menjalani pembedahan disyorkan untuk menggunakan viburnum untuk pemulihan yang cepat..

Kalina membantu pendarahan rahim dan haid pada wanita.

Biji Viburnum

Ramai orang memandang rendah sifat biji buah dan membuangnya ke tong sampah. Tetapi bahagian beri ini tidak mempunyai kualiti yang kurang berguna daripada pulpa. Mereka mengandungi sekitar 20% minyak.

Tulang adalah sumber asid amino lemak, unsur mikro dan makro. Mereka berkesan mengatasi masalah pencernaan.

Mereka digunakan untuk menyiapkan minyak pati yang mempunyai kesan penyembuhan yang kuat. Sebatian biologi aktif dalam tulang berkesan melawan banyak penyakit, mencegah perkembangan proses barah dan penuaan pramatang.

Kandungan asid linoleik dan oleik yang tinggi membolehkan benih digunakan untuk pembuatan kosmetik dan ubat-ubatan.

Minyak pati yang diperoleh dari biji digunakan untuk merawat penyakit kulit dan kecederaan. Menggunakan merebus ke kawasan yang meradang akan menghilangkan fokus jangkitan dan mencegah penyebarannya ke seluruh badan. Atas dasar biji viburnum, supositoria disediakan untuk melegakan keradangan pada saluran kencing, rahim dan rektum.

Mereka boleh digunakan untuk membuat minuman dengan rasa yang tidak biasa, yang mengingatkan pada kopi yang diseduh. Kaldu digunakan untuk merawat strok, darah tinggi, selesema dan penyakit kardiovaskular. Mereka menghilangkan gangguan pencernaan dan menguatkan nada otot.

Kajian menunjukkan bahawa tulang mengandungi karotenoid yang dapat mencegah barah di dalam badan. Oleh itu, orang yang mempunyai kecenderungan terkena barah perlu menjalani rawatan dengan kaldu pada tulang viburnum secara berkala.

Jus viburnum merah

Kepekatan nutrien yang tinggi dalam jus viburnum merah menyebabkan kesan anti-radang dan antiseptiknya yang kuat. Jusnya diperoleh dengan menekan beri segar.

Untuk minuman yang berkualiti, buah-buahan mesti dikeluarkan segera setelah pembekuan pertama. Di bawah pengaruh suhu rendah, mereka akan kehilangan kepahitan mereka, dan sifat-sifat bermanfaat akan kekal. Buah beri dicuci dengan baik, dihancurkan dan digiling melalui ayak. Minuman siap boleh disimpan di dalam peti sejuk. Untuk simpanan lebih lama, jusnya perlu direbus.

Seperti dalam kebanyakan jus buah beri, minuman yang dibuat dari viburnum merah mengandungi banyak mineral, vitamin, analog herba antibiotik dan tanin. Ini menjelaskan sifat penyembuhan viburnum. Oleh itu, setiap orang yang mengambil berat tentang kesihatan mereka harus memasukkan minuman ini dalam makanan mereka..

Jus ini digunakan untuk menghilangkan kesesakan hidung dan merawat selesema. Beberapa titisan dimasukkan ke dalam setiap saluran hidung. Tetapi sebelum menggunakan viburnum untuk rawatan, anda perlu memeriksa sama ada terdapat reaksi alergi terhadapnya..

Berdasarkan jus, losyen disediakan untuk rawatan eksim, bisul, jerawat dan dermatitis. Penyelesaian baru mesti disediakan untuk setiap prosedur. Dua sudu jus viburnum dilarutkan dalam air yang ditapis tulen. Penyelesaian yang dihasilkan digunakan untuk mengelap kawasan kulit yang bermasalah.

Jus yang baru diperah mengaktifkan peredaran hempedu. Sakit gusi dan stomatitis dapat dihilangkan dengan membilas mulut dengan jus. Prosedur dijalankan setiap hari sehingga pemulihan sepenuhnya..

Kontraindikasi

Peminat tumbuhan ini perlu mengkaji sifat berguna dan kontraindikasi yang dimiliki oleh viburnum merah. Jadi, ia tidak boleh digunakan oleh orang yang mengalami pembekuan darah dan wanita hamil..

Jangan terbawa tumbuhan ini jika anda mempunyai faktor berikut:

  • ulser duodenum dan perut;
  • gastritis kronik atau keasidan perut meningkat;
  • trombosis;
  • tekanan rendah.

Buah beri tidak digalakkan untuk orang yang mengalami kegagalan buah pinggang, gout, batu ginjal, keradangan sistem kencing. Ini disebabkan oleh fakta bahawa viburnum dapat mendorong penyakit ini jauh ke dalam dan akan menjadi lebih sukar untuk mengubatinya.

Oleh kerana kepekatan khasiat yang tinggi, anda tidak boleh minum minuman keras. Harus diingat bahawa rawatan tanpa berfikir boleh membahayakan tubuh..

Resepi penyembuhan

Manfaat kesihatan viburnum yang luar biasa memastikan kesesuaiannya dalam perubatan untuk pencegahan dan rawatan banyak penyakit. Untuk kesan yang lebih baik, buah-buahan paling baik digunakan segar, walaupun buah kering sedikit lebih rendah daripada sifatnya..

Kalina menjadi terkenal sebagai ubat yang berkesan untuk rawatan selesema dan ARVI. Ia mengandungi 2 kali lebih banyak asid askorbik daripada buah sitrus dan kepekatan zat besi 5 kali lebih tinggi daripada lemon.

Cara merawat selesema viburnum

Walaupun rawatan selesema dengan teh viburnum adalah ubat tradisional, doktor juga tidak menolak faedah kaedah terapi ini. Mereka mengesyorkan membuat teh dari viburnum mengikut resipi lama dan meminumnya bersama dengan rawatan utama. Minuman itu mempunyai kesan diaforetik dan menurunkan suhu badan.

Buah beri digiling dengan gula dan dituangkan dengan air panas. Minuman itu siap diminum.

Kelebihan besar dari teh ini adalah bahawa beri memberikan rawatan haba yang minimum, kerana ia mengekalkan jumlah maksimum sifat berguna..

Campuran buah beri parut dan madu cair berkesan membantu radang paru-paru dan sakit tekak. Produk dicampur dalam bahagian yang sama. Ambil ubat itu satu sudu teh selepas makan. Campuran larut dengan perlahan dan tidak dibasuh dengan air.

Kalina merah dari tekanan

Hipertensi telah lama dirawat dengan beri ini.

  1. Buah parut dicampurkan dengan air, gula, madu dan direbus selama kira-kira 10 minit.
  2. Kemudian kuahnya ditapis dan disejukkan..
  3. Minum minuman setiap hari dalam 2 sudu setengah jam sebelum makan.

Buah tanaman mengandungi banyak hidrokarbon, yang mempunyai kesan yang baik terhadap sistem kardiovaskular. Di bawah pengaruh mereka, kapal mengembang, dan tekanannya menurun..

Kami merawat penyakit jantung viburnum

Penguatan dan tonik kesan viburnum adalah pencegahan penyakit vaskular yang sangat baik. Perkara lain yang berguna untuk viburnum merah adalah kemampuannya untuk menormalkan fungsi jantung. Ia juga membersihkan dinding dan dinding vaskular. Pektin dalam buah beri menurunkan kolesterol darah.

Untuk mengelakkan penyakit jantung, cukup minum setengah gelas jus pada siang hari..

Kebaikan untuk anak-anak

Ekstrak dari tanaman ini digunakan untuk memerangi pelbagai penyakit kanak-kanak. Mereka boleh digunakan secara luaran dan dalaman.

Decoctions dan tincture dibuat pada bunga, beri dan kulit kayu. Dermatitis dan diatesis dirawat dengan merebus bunga. Angina - dengan kaldu berry, dan penyiraman bunga digunakan untuk mengalirkan dahak.

Untuk meningkatkan imuniti, kanak-kanak diberi rebusan dengan madu.

Viburnum untuk wanita

Orang-orang memanggil viburnum sebagai beri wanita, kerana mengandungi zat yang sesuai dengan komposisi organ kelamin wanita. Beri sangat berguna untuk wanita semasa menopaus. Buah-buahan melegakan gejala fizikal, menormalkan kesejahteraan emosi dan meningkatkan tidur. Kalina digunakan untuk mencegah tempoh yang menyakitkan, mastopati dan pendarahan rahim.

Beri masak juga mengandungi karotenoid yang mempunyai kesan anti-penuaan yang kuat. Untuk melicinkan kedutan dan meremajakan kulit, digunakan topeng dari buah tanaman. Contohnya, topeng jus viburnum yang popular dengan keju kotej dan kuning telur.

Wanita yang kerap menggunakan topeng berdasarkan viburnum mempunyai warna kulit yang cantik. Dan gadis-gadis muda yang mengelap wajah mereka dengan jus dengan cepat menghilangkan ruam kulit.

Pengumpulan dan penyimpanan

Penuaian yang betul penting untuk penggunaan viburnum yang cekap. Tidak seperti tanaman beri lain, ia dituai bukan setelah mencapai kematangan, tetapi setelah fros pertama menyentuh buah beri. Ini biasanya berlaku pada bulan September-Oktober. Buah beri yang dikumpulkan dalam tempoh ini mengekalkan khasiatnya yang berguna dan mempunyai rasa yang indah. Kepahitan dalam buah segar berubah menjadi rasa pedih yang menyenangkan.

Sekiranya tidak dapat menunggu fros, buah beri boleh diletakkan di dalam peti sejuk sebentar..

Tandan dikumpulkan, diikat ke dalam bungkusan dan digantung di gudang atau di balkoni. Keadaan penyimpanan yang optimum adalah di kawasan luar yang gelap. Anda boleh meletakkan rak di dalam bilik dan menyebarkan buah beri di lapisan nipis. Semasa pengeringan, buah harus dibalikkan secara berkala. Purata masa pengeringan adalah 4-9 hari. Bahan mentah kering disimpan dalam beg kapas. Buah beri juga boleh diparut dengan gula dan kemudian boleh disimpan dalam jangka masa yang lama walaupun tidak di dalam peti sejuk..

Kulit kayu dituai pada awal musim bunga, setelah permulaan aliran getah. Dalam tempoh yang sama, pengumpulan tanaman pucuk bermula. Bunga Viburnum dituai dari Mei hingga awal Jun. Ketika itulah mereka mencapai mekar penuh.

Kalina adalah ubat semula jadi yang berkesan. Tetapi jangan terbawa-bawa. Kerana, seperti ubat apa pun, ia hanya dapat membantu penggunaan dos..

Apa yang boleh dimasak dari beri merah viburnum, sifat berguna dan kontraindikasi

Alam tidak bosan menjaga kesihatan kita, dan hari ini kita akan membincangkan sifat buah beri viburnum, mengapa ia boleh disembuhkan dan kepada siapa ia dikontraindikasikan. Anda juga akan mempelajari banyak resipi penyembuhan dengan tanaman ini..

Dalam tempoh selesema, viburnum menjadi sangat popular, dan ini tidak menghairankan, kerana dapat merawat batuk, mengurangkan demam, dan melindungi dari virus dan bakteria. Walau bagaimanapun, kesan menguntungkan viburnum merah jauh lebih luas - orang berpengetahuan menggunakannya untuk penyakit kardiovaskular, anemia, masalah hati dan buah pinggang, kekurangan vitamin, bisul pendarahan dan alergi.

Kalina digunakan untuk penyediaan teh, minuman buah, infus, jeli, decoctions, kompot. Mereka makan jus segar dan buah beri sendiri, mencampurkannya dengan madu, dan topeng muka dibuat dari buah-buahan viburnum.

Di viburnum, setiap komponennya berguna: buah, kulit kayu, biji, bunga. Kulit kayu mula dituai dari April hingga Jun, dan lebih baik mengeluarkannya dari dahan dan batang muda. Pada masa ini, kulit kayu dapat dipisahkan dengan mudah dari kayu kerana aliran getah yang aktif. Pada musim gugur, kulit kayu viburnum dapat dikeluarkan dari dahan tebal. Kalina mekar pada bulan Mei, dan buah beri muncul dari bulan Ogos hingga September. Dan jika, sebelum fros pertama, beri viburnum terasa masam dengan kepahitan, maka setelah fros, buah-buahan memperoleh rasa yang lebih manis.

Apakah komposisi dan sifat berguna beri viburnum

Buah tanaman ini mengandungi banyak vitamin C - untuk 100g buah beri - hingga 82 mg, iaitu dua kali lebih banyak dalam lemon dan satu setengah kali dalam jeruk! Oleh itu, mereka disyorkan untuk digunakan jika anda mengalami pilek dalam bentuk teh dari viburnum atau dalam bentuk jus dari buah beri yang ditambahkan ke teh biasa..

Juga, beri viburnum adalah sumber vitamin seperti: vitamin A, K, P, E, oleh itu ada baiknya menggunakannya untuk kekurangan vitamin.

Tumbuhan ini dapat dianggap sebagai sumber zat besi (tidak kurang dari itu di viburnum daripada pinggul mawar yang lebih popular dan disukai oleh semua blueberry), serta magnesium, zink, kalium, fosfor, molibdenum, mangan, kalsium, yodium, vanadium.

Viburnum berry mengandungi pektin yang diperlukan untuk penghapusan bahan berbahaya, ia mengandungi banyak tanin, fitonutida, asid organik, lipid, minyak pati, asid amino.

Tidak menghairankan bahawa kerana komposisi nutrien yang kaya, tanaman ini sangat dihargai di kalangan masyarakat..

Dan bukan sahaja ubat tradisional memuji sifat bermanfaat viburnum. Perubatan tradisional juga memberikan penghargaan. Doktor memberi cadangan untuk mengganti vitamin farmasi dengan jus viburnum untuk menguatkan sistem imun. Hanya satu gelas minuman sihat ini dapat memenuhi keperluan harian semua bahan terpenting bagi kita..

Doktor menasihatkan menggunakan viburnum jika anda mengalami tempoh yang berat dan menyakitkan. Ia juga disyorkan untuk mereka yang mengalami pendarahan rahim. Dan semua ini untuk sifat hemostatik tumbuhan ini.

Apa sifat berguna lain yang terdapat pada viburnum berry:

    koleretik - sebab itu sangat berguna untuk menggunakannya untuk penyakit hati, diuretik - kulit kayu viburnum harus digunakan ketika bengkak muncul, menenangkan - bagus untuk menggunakannya semasa tekanan, dalam keadaan tertekan dan sebagai pemulihan selepas trauma psikologi, diaforetik - minum teh dan decoctions dengan viburnum jika anda mempunyai selsema, ekspektoran - viburnum akan membantu menghilangkan batuk, membersihkan - membantu membuang toksin, membersihkan dan memperbaharui darah, imunomodulator - jika anda lemah oleh penyakit atau berusaha untuk menguatkan sistem imun, gunakan viburnum, antiseptik - sifat ini sangat penting untuk pendarahan ulser dan lama tidak sembuh luka, menyengat - baik untuk menggunakannya untuk cirit-birit, anti-spasmodik - oleh itu berguna untuk menggunakannya untuk masalah dengan otak untuk menghilangkan kekejangan dan menguatkan dinding saluran darah.

Masalah apa yang akan diatasi oleh viburnum:

    aterosklerosis dan aritmia (membersihkan darah plak kolesterol dan membantu menormalkan nadi), tonsilitis dan bronkitis, influenza dan ARVI, jika anda menderita alergi dan asma bronkial, dengan gastritis dan ulser gastrik atau duodenum, dengan keasidan rendah jus gastrik dan gangguan pada kulit (psoriasis, eksim, bintik-bintik usia, jerawat, bintik-bintik), jika anda menderita insomnia dan sakit kepala, dengan kolitis dan buasir, jika anda mengalami stomatitis dan gusi berdarah, pielonefritis dan sistitis, hakisan serviks dan radang pelengkap, tuberkulosis dan radang paru-paru, serta onkologi.

Viburnum adalah ubat yang sangat baik untuk selera makan yang kurang baik, baik untuk menggantikan kopi dengannya - biji viburnum mempunyai kesan tonik yang kuat.

Siapa yang dikontraindikasikan dalam beri viburnum

    Sekiranya terdapat peningkatan pembekuan darah, tanaman ini tidak boleh dimakan oleh anda. Oleh itu, jika anda mempunyai kecenderungan untuk membentuk gumpalan darah, tidak disarankan untuk mengambil viburnum. Anda juga tidak boleh menggunakannya untuk gout, kerana ia mengandungi sejumlah besar asid organik. Purine yang terkandung dalam viburnum tidak membenarkan tanaman ini dimasukkan ke dalam diet orang yang menghidap urolithiasis dan arthritis. Dengan peningkatan kadar asid hidroklorik dalam perut, ia mesti digunakan dengan berhati-hati. Viburnum boleh membahayakan pesakit hipotensi. Semasa mengandung, penggunaan viburnum dan sediaannya dikontraindikasikan, kerana reaksi alergi terhadap tumbuhan ini mungkin, terutamanya, terhadap kandungan vitamin C. yang signifikan. Minuman berlebihan dengan viburnum boleh berbahaya dalam bentuk ruam pada kulit..

Resipi untuk rawatan dan penambahbaikan viburnum

Beri Viburnum dengan madu

Ubat seperti ini akan bermanfaat untuk darah tinggi, selesema, batuk, asma bronkial, aterosklerosis dan kegembiraan saraf:

  • sediakan gruel dari 6 sudu besar. buah-buahan segar, campurkan dengan 200 g madu dan biarkan hingga 2 jam. Alat ini diambil dalam 1 sudu besar. empat kali sehari, anda boleh minum air suam.

Sekiranya anda alah kepada madu, gantikan gula untuknya.

Jus Viburnum

Dengan masalah ini, bukannya gruel dari viburnum dengan madu, anda boleh minum jus dari buah-buahan:

  • perlahan-lahan perah jus dari beri (tanpa usaha yang berlebihan, agar tidak mengeluarkan kepahitan yang terlalu banyak dari kulit). Jus itu dimakan hingga tiga kali sehari, 50 ml.

Jus viburnum merah juga berguna untuk diminum untuk alahan dan bisul, buasir dan kolitis, sakit di hati dan otot jantung, batuk dan untuk pencegahan barah.

Jus Viburnum boleh dicampurkan dalam nisbah yang sama (atau dalam nisbah 1x2) dengan gula dan diminum hingga empat kali sehari selama 2-3 sudu besar, dibasuh dengan air suam.

Bukan hanya jus dari buah-buahan, tetapi juga rebusan dengan penyiraman bunga dan beri tanaman yang baik untuk diambil untuk meningkatkan selera makan dan proses pencernaan, menyingkirkan sakit kepala dan asma bronkial, cirit-birit, masalah hati, bisul dan gastritis dengan keasidan yang rendah, serta untuk menghilangkan kekurangan vitamin dalam badan.

Jus yang diperoleh dari daun viburnum berguna untuk diminum untuk ruam kulit, jerawat, furunculosis, lichen, dan juga sebagai agen penguat untuk memulihkan kesihatan setelah penyakit serius. Adalah baik untuk melincirkan kawasan yang terkena pada kulit dengan jus viburnum.

Dan anda boleh menyediakan topeng kosmetik dengan mencampurkan krim masam dengan jus viburnum dalam nisbah yang sama dan menggunakan produk di wajah anda selama 20 minit. Topeng dibasuh dengan air biasa. Ini akan membantu anda menghilangkan bintik hitam di wajah anda dan memutihkan kulit anda..

Beri segar

Sekiranya anda makan 100g buah beri viburnum segar setiap hari, anda akan membersihkan dan memperbaharui darah, meningkatkan fungsi jantung, dan menghilangkan simpanan lemak di dalam kapal, yang sangat penting untuk aterosklerosis.

Sekiranya anda mempunyai tekanan darah tinggi dan tidak ada kontraindikasi terhadap penggunaan viburnum, jadikan campuran seperti ini: buah-buahan mesti dituangkan dengan madu dengan biji atau ditutup dengan gula dan masing-masing 1 sudu besar. makan tiga kali sehari sebelum makan.

Satu lagi kelebihan makan buah segar viburnum - mereka dapat membantu sembelit, kerana ia mempunyai sifat pencahar.

Sifat bermanfaat beri viburnum, yang digunakan dalam bentuk tulennya, akan memberikan perkhidmatan yang tidak ternilai dalam proses keradangan saluran gastrointestinal. Cukup dengan menghancurkan 1 sudu besar. buah-buahan segar dan memakannya sebelum makan selama 30 minit. sehingga empat kali sehari.

Merebus Viburnum

Kaldu dibuat dari kulit pokok dan buahnya. Merebus ini berguna untuk berkumur dengan suara serak dan hilang suara, radang amandel dan bronkitis, radang paru-paru, penyakit periodontal dan proses keradangan lain di mulut. Sifat bermanfaat dari merebus viburnum boleh memberi kesan yang baik kepada penghidap diabetes. Secara luaran, kaldu harus digunakan untuk penyakit kulit, buasir dan untuk mempercepat penyembuhan luka.

Merebus kulit kayu disediakan seperti berikut: kulit kayu dihancurkan dan 1 sudu besar. serbuk dituangkan dalam 250 ml. air. Segala-galanya perlu direbus selama 5 minit, beri 1 jam. membancuh dan melewati kain lap. Merebus suhu bilik diambil dalam 1-2 sudu besar. tiga kali sehari selepas makan.

Ngomong-ngomong, kulit kayu viburnum kaya dengan bahan hemostatik, oleh itu disyorkan untuk pendarahan berat, ia sering digunakan untuk masalah ginekologi:

    haid yang menyakitkan dan berat, jika seorang wanita yang melahirkan anak mengalami pendarahan rahim, dengan ancaman keguguran, semasa menopaus, dengan sakit kram, serta dengan masalah dan penyakit lain pada organ kelamin.

Sekiranya seseorang mempunyai buasir, dia tidak hanya harus menggunakan merebus kulit kayu di dalamnya, tetapi juga mandi dengan rebusan ini. Dan mimisan membantu menghilangkan turundas kapas yang dimasukkan ke dalam saluran hidung, yang sebelumnya direndam dalam kaldu viburnum.

Merebus beri disediakan seperti berikut: beri (2 sudu besar) digiling menjadi gruel, dicampur dengan 250 ml air mendidih dalam mangkuk enamel, 15 minit. dipanaskan dalam mandi air dan disuntik selama 1 jam, kemudian ditapis. Air rebusan hangat (200 ml) masih ditambahkan ke dalam kaldu yang dihasilkan. Merebus 100 ml dimakan tiga kali sehari.

Amat baik untuk menggunakan rebusan ini untuk batuk bagi orang dewasa dan kanak-kanak. Bagi kanak-kanak, batuk viburnum diambil dalam sepertiga gelas tidak lebih dari empat kali sehari.

Merebus bunga disediakan seperti berikut: 1 sudu besar. bahan mentah dituangkan dengan 250 ml air mendidih, rebus selama 10 minit. dengan api kecil dan diminum tiga kali sehari selama 1 sudu besar. Kaldu ini mempunyai sifat ekspektoran dan diaforetik, serta membantu mempercepat penyembuhan luka dan jahitan..

Ngomong-ngomong, jika anda diseksa oleh karbuncel, eksim, bisul, proses ulseratif di saluran pencernaan, anda boleh minum bukan sahaja decoctions viburnum, tetapi juga infus dari buahnya.

Infusi Viburnum

Menyiapkan infus adalah mudah: 1-2 sudu besar. buah beri digiling menjadi gruel, dicampur dengan 250 ml air dan dibiarkan selama 4 jam. Alat ini digunakan 100 ml empat kali sehari sebelum makan..

Sekiranya anda membuat infusi viburnum mengikut resipi ini: 10 g beri dituangkan dengan 200 ml air mendidih, 40 minit. berkeras dan diambil dalam 80 ml. tiga kali sehari, anda dapat menghilangkan batuk, selsema dan jerawat pada kulit. Lebih-lebih lagi, dengan masalah terakhir, infus tidak hanya digunakan secara dalaman, tetapi juga digunakan hingga empat kali sehari untuk melumasi kawasan yang bermasalah.

Warna alkohol viburnum dibuat mengikut resipi ini: beri viburnum dicampur dalam perkadaran yang sama dengan alkohol 70%, agen itu disuntik selama 14 hari, kemudian digunakan sebelum makan, 30-40 tetes tiga kali sehari. Ekstrak ini juga berguna untuk pendarahan haid yang berat..

Seperti yang anda lihat, sifat bermanfaat viburnum sangat pelbagai. Terlepas dari resipi mana yang anda pilih, viburnum akan memberikan manfaat yang luar biasa untuk kesihatan anda. Sekiranya anda tidak mahu mencampurkan beri viburnum dengan madu atau gula, sediakan merebus dari itu atau minum jus murni, bagaimanapun, anda akan merasakan sendiri kekuatan penyembuhan tumbuhan ini.

Sudah tentu, semasa mengambil viburnum, perlu dipertimbangkan kontraindikasi agar tidak membahayakan diri sendiri. Sekiranya atas sebab tertentu anda tidak dapat menggunakan viburnum, tidak mengapa, ada tumbuhan lain yang akan membantu anda. Lagipun, alam murah hati dengan hadiah...

Artikel lain mengenai topik "Manfaat dan bahaya buah beri"

Manfaat dan bahaya buah beri viburnum. Ubat-ubatan rakyat untuk rawatan viburnum

Viburnum merah adalah ubat yang sangat baik untuk anda menyingkirkan banyak penyakit serius, meningkatkan daya tahan badan dengan mengatur aktiviti sistem imun. Secara semula jadi, terdapat kira-kira 200 spesies viburnum. Spesies yang paling popular dipanggil viburnum merah.

Beri viburnum merah: komposisi kimia

Ciri-ciri perubatan viburnum praktikalnya tiada tandingannya. Orang telah lama menerapkan penggunaannya, berkat penggunaannya telah banyak digunakan dalam bidang perubatan tradisional. Tumbuhan ini kaya dengan vitamin (A, E, P, K, P, dan 70% lebih banyak vitamin C daripada lemon!), Unsur surih dan mineral (vanadium, kalium, kalsium, kobalt, magnesium, mangan, molibdenum, natrium, nikel, titanium, zink, zirkonium, fosforus). Di samping itu, komposisi buah mengandungi tanin, minyak pati, fitonutida, pektin, mangan, yodium, tembaga, besi dan kalium. Dengan jumlah zat besi, yang sangat penting untuk fungsi normal organ pembentuk darah, tanaman ini serupa dengan buah beri seperti pinggul mawar dan blueberry..

Oleh kerana kandungan asid formik, oleik dan asetik, jus viburnum, seperti buah beri dan tehnya, rasanya agak masam. Biji Viburnum, yaitu, biji, mengandung minyak berlemak dengan glikosida yang mempunyai rasa sedikit pahit.

Ciri berguna beri merah viburnum

  • menguatkan sistem ketahanan badan,
  • merawat selsema,
  • adalah ekspektoran yang sangat baik,
  • pencegahan dan rawatan kekurangan vitamin,
  • mencegah perkembangan sel barah,
  • mencegah perkembangan reaksi alahan,
  • adalah agen diuretik dan hemostatik,
  • membantu menghidap darah tinggi,
  • membersihkan badan dari toksin,
  • meningkatkan fungsi hati,
  • menenangkan sistem saraf,
  • membantu menyingkirkan penyakit otak,
  • menormalkan kerja saluran gastrousus,
  • mempunyai kesan positif terhadap aktiviti jantung dan sistem vaskular,
  • menurunkan tekanan darah,
  • menurunkan kadar kolesterol darah,
  • menormalkan nadi.

Kontraindikasi dan bahaya

Walaupun terdapat banyak kelebihan, beri mempunyai sejumlah kontraindikasi, yang meliputi:

  • peningkatan pembekuan darah,
  • tekanan rendah,
  • gastritis dengan keasidan yang tinggi.

Di samping itu, bagi orang yang mempunyai penyakit seperti gout, gagal ginjal, keradangan sistem kencing dan batu ginjal, pemburukan penyakit hati, penggunaan ubat-ubatan dari viburnum tidak akan membawa apa-apa faedah, tetapi sebaliknya, ia dapat memperburuk keadaan, mendorong penyakit ini lebih mendalam.

Perkara yang sama boleh dikatakan untuk minum teh untuk wanita hamil. Bagi lelaki, masalah overdosis juga boleh timbul. Sebaiknya minum Kalina dalam jumlah yang terhad kerana bahan aktifnya, yang boleh membahayakan dan bukannya bermanfaat.

Untuk mengetahui untuk apa viburnum berguna, bagaimana menggunakannya, anda perlu memiliki sejumlah maklumat dan mempunyai idea yang jelas mengenai perkara ini. Kita tidak boleh lupa bahawa penggunaan ubat-ubatan berdasarkan bahan aktif yang buta huruf boleh membahayakan tubuh..

Resipi sihat dengan viburnum

Rawatan penyakit dengan viburnum ditunjukkan kepada hampir semua orang. Sebaiknya gunakan buahnya segar, sementara viburnum kering mempunyai khasiat yang serupa.

Viburnum merah sepenuhnya perubatan. Semua yang ada di kilang berguna di sini:

  • beri masak,
  • daun,
  • kulit kayu,
  • bunga,
  • tulang.

Ciri-ciri berguna biji

Benih tanaman mempunyai kualiti yang sama berguna. Ramai orang yang tidak sedar tidak menggunakannya untuk membuat ubat, tetapi membuangnya dengan membuangnya ke dalam baldi..

Biji Viburnum sesuai untuk menyelesaikan masalah pencernaan, dan ini berlaku untuk semua orang, tanpa mengira usia dan jantina. Untuk ini, rebusan disediakan dari komponen ini, yang boleh diminum seperti teh biasa..

Pada masa ini, terdapat sebilangan besar resipi yang telah terbukti, dan anda boleh menyediakan minuman pedas yang terasa seperti kopi semula jadi..

Minum resipi dengan viburnum "Coffee"

Biji viburnum kering digoreng dalam kuali sehingga memperoleh warna kopi semula jadi. Kemudian mereka digiling dan dimasukkan ke dalam balang dengan penutup yang ditutup. Minuman diseduh pada kadar 1 sudu teh setiap gelas air mendidih.

Teh seperti itu bukan sahaja enak, tetapi juga menyegarkan dan menyegarkan..

Biji Viburnum, antara lain, mempunyai kesan pembersihan, dengan pertolongannya tubuh secara berkesan menyingkirkan toksin, toksin dan bahan berbahaya lain yang terkumpul di dalam badan. Tetapi di sebalik semua aspek positif, jika produk ini dikonsumsi secara berlebihan, maka tubuh badan akan dirugikan.

Ciri-ciri berguna teh dengan viburnum

Teh dan jus dari beri viburnum telah lama terkenal dalam rawatan selesema. Batuk yang teruk memberi kesan yang baik terhadap rawatan, sementara minuman tersebut mempunyai kemampuan yang sangat baik untuk menghilangkan keradangan dan merupakan ekspektoran yang sangat baik. Teh dan jus Viburnum adalah minuman yang agak unik, dibezakan dengan rasa yang unik dan menggabungkan kualiti perubatan.

Buah Viburnum mengandungi vitamin, tanin, minyak pati, fitonutida, pektin, mangan, iodin, tembaga, besi dan kalium. Oleh kerana kandungan asid formik, oleik dan asetik, jus viburnum, seperti buah beri dan tehnya, rasanya agak masam. Teh Viburnum dengan madu sangat popular, dan bijinya digunakan untuk membuat minuman yang menyegarkan menggunakan teknologi khas.

Resipi "Teh dengan viburnum"

Hancurkan buah yang telah dicuci dan dipisahkan di dalam pinggan yang boleh dibakar. Tuangkan air panas ke dalamnya dan tunggu 10 minit. Tidak perlu didihkan. Saring kuah yang dihasilkan melalui saringan, kemudian rebus. Gunakan cecair yang dihasilkan untuk menyeduh teh..

Untuk memudahkan memasak, anda hanya boleh membuang buah beri ke dalam air panas dalam teko dan tunggu beberapa minit..

Viburnum dengan madu

Sebagai tambahan kepada fakta bahawa viburnum sudah memiliki khasiat perubatan yang sangat baik, penggunaan gabungannya dengan madu memperluas pelbagai kesan produk ini. Teh Viburnum juga boleh diminum dengan gula (semulajadi !, Tetapi tidak dengan gula halus), tetapi madu itu sendiri adalah komponen aktif, yang beberapa kali meningkatkan kesan yang diinginkan. Terapi yang rumit sedemikian membolehkan anda menghilangkan batuk dengan berkesan dengan bronkitis dan radang paru-paru, menghilangkan serak dan sakit di tekak, dan mempunyai kesan sedatif..

Manfaat viburnum, serta madu, adalah fakta terkenal yang telah lama tidak menjadi topik kontroversi dan perbincangan..

Dalam buah beri itu sendiri, kandungan gula sedikit dibandingkan dengan asam, dan madu dapat menggantikannya sepenuhnya, meningkatkan rasa minuman dengan ketara.

Resipi ubat dengan viburnum dan madu

Anda hanya boleh menggunakan ubat dalam bentuk teh dengan madu, atau anda boleh menyediakannya terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, uli beri, kisar dengan madu dalam nisbah 1 ⁄ 1 dan masukkan ke dalam balang kaca. Sebelum ini, semua tulang dan kulit harus ditanggalkan. Adalah disyorkan untuk menyimpan ubat di dalam peti sejuk dan menggunakannya, menggunakan satu sudu 4 kali sehari..

Campuran madu dan viburnum membantu mengurangkan tekanan darah, menguatkan sistem imun, menormalkan tidur dan menghilangkan kegatalan.

Ubat semula jadi ini sangat sesuai untuk wanita hamil, tetapi harus digunakan dengan berhati-hati. Lelaki dalam keadaan ini seharusnya tidak menghadapi masalah, walaupun semuanya boleh terjadi, memandangkan kemungkinan intoleransi individu terhadap madu.

Mengenai jenis madu, anda boleh menggunakan mana-mana:

  • limau nipis,
  • soba,
  • akasia,
  • dari herba.

Walau bagaimanapun, ia mesti semula jadi. Kerana komposisi madu mempunyai persamaan dengan plasma darah, ia diserap dengan baik oleh tubuh dan menyebar ke semua organ.

Viburnum dalam kombinasi dengan madu adalah ubat vitamin yang sangat baik yang membolehkan anda memulihkan dan menguatkan fungsi sistem imun.

Tidak seperti madu, viburnum mempunyai sejumlah kontraindikasi, yang cenderung dilancarkan dengan tepat kerana kandungan komponen kedua. Sebagai contoh, gastritis tidak menampakkan dirinya dengan jelas, di mana penggunaan viburnum tidak diingini.

Tetapi dengan ulser perut, viburnum dan madu tidak akan memberi manfaat kepada seseorang. Dalam kes ini, pertama anda perlu menyingkirkan penyakit ini, dan kemudian menggunakan ubat-ubatan rakyat untuk rawatan. Viburnum dan madu tidak digalakkan dengan keasidan yang tinggi, perkembangan reaksi alergi dan intoleransi individu terhadap salah satu komponen. Pada tekanan rendah, viburnum akan mengurangkannya. Anda juga tidak boleh minum teh untuk vena varikos dan trombosis..

Aplikasi dalam perubatan tradisional

Rawatan Viburnum. Ubat-ubatan rakyat

Dengan selsema. 1) 100 g viburnum + 1 lemon keseluruhan + 200 g daun aloe + 4 - 5 pcs. walnut. Perahkan makanan melalui penggiling daging atau campurkan semuanya dalam pengisar. Kemudian masukkan madu.

2) 1 sudu besar. kulit kayu viburnum + 0.5 cawan jus viburnum + 1 sudu kecil. thyme + 1 sudu besar chamomile + 1 sudu besar. madu + 1 sudu besar. pudina + 1 gelas air suam. Rendam selama 5 - 7 minit dalam tab mandi air, kemudian biarkan selama 30 minit. Kemudian ketatkan minuman. Ambil produk siap 0.5 cawan 30 minit sebelum makan.

Untuk batuk dan bronkitis. Bancuh 100 g buah beri. Setelah minuman sejuk sedikit, tambahkan madu (madu tidak boleh ditambahkan ke air panas, kerana ia menjadi racun untuk badan!). Minum minuman 2 - 3 kali sehari.

Dengan darah tinggi. Dalam nisbah 1: 1: 1, campurkan beri cincang, ramuan motherwort, akar valerian. Tuangkan dalam 2 sudu besar. campuran yang dihasilkan dengan 1 gelas air panas. Ambil produk sepanjang hari dalam bahagian kecil.

Dengan rasa sakit di hati. 3 - 4 sudu besar Tuangkan 1 cawan buah. Terikan selepas 4 jam. Minuman itu mesti diminum 1 gelas 3 kali sehari.

Dari batu di saluran kencing dan pundi hempedu. Telan 1 lubang beri 10 hingga 15 kali sepanjang hari.

Cara menanam biji viburnum

Benih disemai terutamanya pada musim luruh, walaupun ini dapat dilakukan pada musim bunga. Sebelum menyemai, biji mesti dicuci dengan air dan dikeringkan, setelah itu mereka boleh dicampurkan dengan pasir basah, diletakkan di tempat yang terang di dalam bilik selama 60 hari. Tanah harus sentiasa dibasahi tanpa mengering. Tumbuhan ini mempunyai ketahanan terhadap fros dan pelbagai jenis penyakit, termasuk perosak. Perbungaan viburnum merah boleh berwarna putih, merah jambu atau kuning-merah jambu.

Bilakah anda boleh mengumpulkan

Bagi penuaian buah, pelaksanaannya juga tidak begitu sukar. Kalina biasanya dituai pada bulan September atau awal Oktober. Sekiranya anda menangguhkan pengumpulan buah hingga fros pertama, maka tidak mengapa, kerana buah beri tidak akan kehilangan khasiatnya yang bermanfaat, kepahitan hanya akan hilang dari mereka.

Cara menyimpan viburnum di rumah

Untuk menyimpan beri, anda tidak perlu melepaskan berus. Anda boleh menyimpan di dalam peti sejuk, di loggia atau loteng.

Oleh itu, viburnum adalah ubat rakyat yang sangat berkesan dengan mana anda dapat menyembuhkan banyak penyakit dan menguatkan imuniti. Namun demikian, perlu diketahui kadar penggunaannya. Semasa proses rawatan, ukuran mesti diperhatikan dalam semua perkara. Viburnum adalah tanaman ubat dengan spektrum aktiviti yang agak aktif, yang mesti digunakan dengan sangat berhati-hati..

Dan apa resipi berguna dari viburnum yang anda tahu?

Mari kita bincangkan mengenai viburnum, bagaimana menggunakannya untuk penyakit

Sekiranya anda menemui ralat, pilih sekeping teks dan tekan Ctrl + Enter.

Viburnum

Ia adalah tanaman berbunga berkayu yang mewakili keluarga Adox. Nama Latin genus - Viburnum - menurut salah satu versi dikaitkan dengan kata kerja "viere", yang bermaksud "merajut", "menenun". Oleh itu, asal-usul perkataan ini disebabkan oleh salah satu penggunaan langsung viburnum: bakul rajutan dari dahan belukar muda.

Penyebutan pertama mengenai penggunaan perubatan viburnum dan resipi untuk ubat-ubatan rakyat berdasarkannya terdapat pada pakar herba abad ke-16. Kulit pokok itu digunakan sebagai agen penenang dan anti-radang untuk kejang, sawan histeris, gangguan tidur, selsema dan sesak nafas. Merebus akar digunakan untuk scrofula pada kanak-kanak.

Sifat berguna viburnum

Kandungan komposisi dan kalori

100 g buah kering viburnum mengandungi: [6]
Bahan asas:rVitamin:mg
Karbohidrat28Vitamin C82
Vitamin A2.5
Kalori (Kcal)105Vitamin E2

Apa yang digunakan dan dalam bentuk apa

Dalam resipi ubat tradisional dan rasmi, kulit kayu viburnum, bunga dan buah digunakan. Bunga dan kulit kayu digunakan dalam infus dan decoctions, untuk kegunaan dalaman dan luaran. Buah-buahan paling sering dimakan segar, dalam keadaan parut, dengan penambahan madu atau gula. Jus Viburnum direbus dengan gula, sirap dan jeli disediakan. Jus viburnum segar digunakan secara luaran untuk rawatan penyakit kulit. Kalina adalah sebahagian daripada teh vitamin.

Ciri penyembuhan viburnum

Kulit viburnum biasa mengandungi viburnin glikosida pahit dan enzim yang memprovokasi penguraiannya, alkohol alkohol siklik, tanin dan bahan resin, turunan kumarin (scopoletin, esculetin), asid organik (valerian, formik, kaprik, linoleik, palmitik).

Buah dari viburnum biasa mengandungi alkohol alkohol siklik, gula terbalik, kepahitan viburnin, asid askorbik, asetik dan isovalerik, pektin. [lima]

Flavonoid comperol-3-glycoside dan kaempferol-3,7-diglucoside terdapat pada bunga viburnum. Akar Viburnum mengandungi sterol, astragalin, peonoside, minyak pati, turunan amirin. Biji Viburnum mengandungi hingga 21% minyak lemak. [6]

Persediaan galen dari kulit kayu viburnum mempunyai sifat diuretik hemostatik dan lemah, mempunyai kesan astringen dan menenangkan, meningkatkan nada otot-otot rahim, dan meningkatkan jangka masa tindakan hipnotik. Sebagai agen hemostatik, ubat-ubatan berdasarkan viburnum bark digunakan untuk pendarahan rahim (dan pendarahan pada masa klimaks), dengan algomenorea, subinvolusi rahim pada masa selepas bersalin, dengan pendarahan terhadap latar belakang penyakit radang sistem pembiakan wanita, serta pendarahan hemoroid. Kulit kayu Viburnum digunakan dalam pencegahan keguguran. Buah Viburnum (ditumbuk dengan madu atau gula, dalam bentuk sirap) diresepkan untuk kegembiraan saraf, tekanan darah tinggi, aterosklerosis dan kekejangan vaskular.

Buah Viburnum direbus dengan madu digunakan untuk batuk, serak, sesak nafas, penyakit hati, penyakit kuning dan cirit-birit. Jus Viburnum dengan madu digunakan dalam perubatan rakyat dalam rawatan barah payudara, untuk pencegahan barah gastrik dengan gastritis dengan keasidan yang rendah. Adalah dipercayai bahawa penggunaan buah-buahan viburnum secara sistematik mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan pesakit yang menderita tumor ganas sistem pencernaan. Penyerapan buah viburnum diminum dengan bisul, karbohidrat, eksim, ruam kulit dari pelbagai etimologi, sebagai vitamin, tonik dan pencahar ringan. Dalam dermatologi dan kosmetologi, jus segar buah-buahan viburnum membantu mengatasi jerawat dan bintik-bintik penuaan. Infus bunga digunakan dalam perubatan rakyat untuk batuk, selsema, sklerosis, tuberkulosis paru dan penyakit perut. Bunga infus berkumur dan cuci luka. [7]

Dalam perubatan tradisional

Ekstrak buah Viburnum berdasarkan air-alkohol boleh didapati di farmasi: ubat ini disebut "Kalifen". Ia tergolong dalam bahan tambahan aktif secara biologi dan digunakan bersama dengan makanan sebagai sumber zat - proanthocyanidins. Produk ini boleh didapati dalam bentuk cecair, dalam botol.

Di farmasi, anda boleh membeli kulit kayu viburnum cincang dalam bungkusan.

Dalam perspektif farmaseutikal, juga pengeluaran kapsul gelatin dengan minyak viburnum. [1]

Dalam perubatan rakyat

  • Dengan haid yang menyakitkan, pendarahan rahim menopaus, serta untuk mencegah keguguran, minum dalam bentuk rebusan: tuangkan satu sudu kulit kayu viburnum cincang dengan 200 ml air, rebus selama 10 minit, kemudian sejuk. Ambil hingga tiga kali sehari untuk satu sudu teh.
  • Sebagai agen ekspektoran, penenang dan antihipertensi ringan, rebusan buah viburnum digunakan: tuangkan setengah sudu beri viburnum dengan 200 ml air, rebus, sejuk. Minum satu sudu tiga kali sehari. [lima]
  • Dengan batuk yang sejuk, demam, 200 ml air mendidih, ambil satu sendok teh bunga viburnum, biarkan selama 10 minit. Ambil hingga 2 gelas sehari.
  • Untuk ulser perut, kolitis, sembelit, tiga kali sehari, 30 minit sebelum makan, ambil satu sudu beri mentah yang dihancurkan.
  • Untuk selesema, batuk kering yang lemah, usus yang lemah dan diploma, suara serak, minum rebusan beri viburnum dengan madu dalam bentuk hangat (hingga 150 ml sehari).
  • Dengan tekanan darah tinggi, sebilangan buah beri viburnum, ditumbuk dengan gula dan mulai "fermentasi", diambil mentah: hingga 10 buah sehari.
  • Untuk bisul, karbohidrat, eksim, pelbagai ruam pada kulit, ambil rebusan berry viburnum berair.
  • Dengan dispepsia dan sebagai diaphoretic, digunakan merebus biji viburnum. [8]
  • Sekiranya selesema, gosokkan buah-buahan viburnum segar atau beku dengan madu (dalam perkadaran 1: 1), tambahkan sedikit air rebus pada suhu bilik, ambil setengah sudu tiga kali sehari setelah makan.
  • Semasa batuk, campurkan buah-buahan viburnum yang dicuci dengan madu (1: 2), biarkan hingga sekurang-kurangnya 6 jam, dan ambil satu sudu tiga kali sehari.
  • Sekiranya asma bronkial, tuangkan 200 ml air masak suam ke dalam satu sendok makan buah-buahan viburnum masak yang dihaluskan dalam haluskan, gabungkan dengan satu sudu besar madu. Didihkan dengan api kecil, kemudian biarkan dengan api kecil sekurang-kurangnya seperempat jam, saring, sejukkan dan ambil satu sudu 3-5 kali sehari.
  • Untuk hipertensi, kulit kayu viburnum juga digunakan: 2 sudu kulit kayu cincang tuangkan 400 ml air mendidih. Didihkan, terus mandi air selama setengah jam, saring, sejukkan dan minum satu sudu tiga kali sehari.
  • Dengan penyakit jantung iskemia, makan buah viburnum, giling dengan gula - hingga 3 sudu sehari, atau minum sebahagian kecil jus viburnum (100 ml jus sehari).
  • Sekiranya takikardia, kisar 5 sudu besar buah viburnum dalam mangkuk enamel, secara beransur-ansur tuangkan 600 ml air mendidih, terus kacau, biarkan selama 4 jam, kemudian tapis. Minum 100 ml sehari, dalam 4 dos terbahagi, sebelum setiap makan.
  • Dengan pendarahan hemoroid, rebusan yang disediakan dari satu sendok makan kulit kayu viburnum hancur dan 200 ml air mendidih diminum satu sudu tiga kali sehari, atau lilin farmasi siap digunakan pada ekstrak kulit kayu viburnum. [3]
  • Semasa batuk, ubat di rumah berguna, untuk penyediaannya, anda memerlukan 400 g buah viburnum, 400 g madu, 220 g gula dan 250 ml cuka anggur. Hancurkan buah-buahan yang telah dicuci dan kering dalam kentang tumbuk dan didihkan. Saring dan tambahkan madu, gula dan cuka wain ke dalam kuah yang telah dihiris. Kacau, rebus campuran dan tuangkan ke dalam botol yang disterilkan. Simpan dalam peti sejuk. [4]

Dengan sakit tekak, kemasukan buah, bunga dan daun berkumur. Tuangkan 200 ml air mendidih di atas satu sudu bunga atau daun, biarkan selama satu jam, kemudian tapis. Berkumur beberapa kali sehari.

Jus beri Viburnum menghilangkan jerawat pada wajah. Untuk jerawat, campurkan jus buah-buahan viburnum segar dengan madu (dalam bahagian yang sama), sapukan pada kulit yang dibersihkan, bilas dengan air suam selepas seperempat jam. [3]

Beri atau pulpa yang ditumbuk masak dari kulit kayu cambium yang dikerat dari ranting muda digunakan untuk memampatkan pada luka (termasuk pendarahan) dan pada kawasan kulit yang terkena ekzema. [8]

Dalam perubatan oriental

Dalam perubatan tidak rasmi di China, buah dan daun viburnum dianggap sebagai pencahar dan emetik..

Dalam penyelidikan saintifik

Potensi perubatan viburnum adalah bahan subur untuk penyelidikan.

Bukti saintifik mengenai penggunaan tradisional ubat rakyat Turki viburnum dalam rawatan batu ginjal disahkan dalam artikel oleh M. Ilhan, B. Ergen, I. Suntar dan lain-lain [9]

Penilaian ciri agro-morfologi, biokimia dan bioaktif viburnum diberikan dalam kajian saintis Turki N. Ersoy, S. Ersisli dan M. Gundogdu. [sepuluh]

Sifat pelindung tekanan viburnum dan peranan tumbuhan dalam merangsang reaksi metabolisme metabolisme lemak di hati dikaji dalam karya V.G. Sprygin, N.F. Kushnerova, S.E. Fomenko. dan lain-lain. [11]

Tesis Ilyasova S.M. dikhaskan untuk analisis perbandingan sifat ubat herba berdasarkan viburnum dan gordovina viburnum biasa. [12]

Sifat antioksidan viburnum adalah topik karya Tsekhina N.N., Khasyanova N.G., Orekhova S.V. [13]

Dalam dietetik

Buah Viburnum digunakan untuk hari puasa (dimakan dengan air, madu atau sedikit gula). Viburnum juga digunakan sebagai bagian dari diet (diet semangka-viburnum, hari puasa pada semangka dan buah viburnum).

Dalam memasak

Menurut resipi ahli etnobotan Robin Harford

Anda memerlukan produk: 800 g beri viburnum (buah-buahan harus lembut, mudah diperah dengan jari anda), puri oren (anda memerlukan pulpa 2 biji oren), 12 epal kecil dihaluskan ke keadaan puri (lebih baik menggunakan "epal surgawi"), 0,5 liter air sejuk, gula.

Dalam periuk dengan bahagian bawah tebal, campurkan buah-buahan viburnum, oren dan epal dan air dan didihkan. Rebus dengan api kecil, kacau sekali-sekala. Masukkan jisim rebus ke dalam beg kain bersih, gantungkannya di atas bekas dan biarkan semalaman untuk dinyatakan. Ukur cecair asas jeli yang dinyatakan dengan cawan pengukur dan tambahkan gula (pada kadar 0,5 kg gula untuk setiap 0,5 l cecair). Kacau rata, didihkan dengan api kecil dan didihkan selama lebih kurang seperempat jam. Sebaik sahaja jem mulai pekat, angkat dari api, biarkan hingga 5 minit, tuangkan ke dalam balang yang disterilkan dan tutup. [empat belas]

Sos viburnum pedas (untuk daging atau ikan)

Bahan-bahan yang diperlukan: 1 kg buah viburnum, 1 kg gula pasir, 5 g asid sitrik dan lada panas merah (satu biji). Bilas viburnum di bawah air mengalir, biarkan mengalir, kemudian padamkan dalam sedikit air selama beberapa minit dan gosokkannya melalui ayak. Campurkan kentang tumbuk dengan gula pasir, asid sitrik dan lada kupas halus. Semasa kacau, bawa sos hingga sebati. Susun dalam balang yang disterilkan dan biarkan pada suhu bilik selama 48 jam. Untuk penyimpanan jangka panjang, tutup balang, seperti pengawetan biasa. Simpan sos di tempat yang sejuk dan gelap. Untuk makan dengan segera, simpan sos di dalam peti sejuk, tertutup rapat. [15]

Belai dengan viburnum

Untuk menyediakan pai Tatar tradisional dengan beri viburnum untuk ujian, anda memerlukan: 4 cawan tepung, 2 cawan yogurt, 3 telur, 200 g mentega, 0,75 sudu teh baking soda, secubit garam. Bahan untuk pengisian: 0,5 kg beri viburnum, 0,3 kg gula, 150 g malt, 2 sudu keropok tanah. Juga sebiji telur untuk melumurkan permukaan kek. Kacau adunan dari tepung, yogurt, telur yang dipukul, mentega cair, soda dan garam. Urutkan viburnum, campurkan dengan gula pasir dan malt, dan biarkan untuk dimasukkan ke dalam ketuhar tertutup yang dipanaskan dengan baik. Bahagikan adunan menjadi dua bahagian yang tidak sama rata. Gulungkan kek dari bahagian doh yang lebih besar, masukkan ke dalam bentuk berminyak sehingga tepi doh tergantung dari sisi bentuk. Letakkan pengisian viburnum di atas kek, bungkus tepi doh sedikit, ke arah tengah, membentuk lipatan. Keluarkan kuncir dan flagella dari bahagian doh yang lebih kecil, hias kek dengannya. Masukkan kek dalam bentuk di tempat yang hangat untuk "muat". Kemudian sikat dengan jisim telur dan bakar pada suhu sederhana hingga coklat keemasan. [enam belas]

Gabungan dengan produk lain

Dalam kombinasi dengan epal, selai disediakan dari buah-buahan dari viburnum (viburnum dan epal diambil dalam jumlah yang sama), dan juga marshmallow (sepertiga buah buah viburnum harus diambil). Viburnum dan abu gunung saling melengkapi terutama dalam rasanya: buah viburnum melembutkan kepahitan abu gunung, dan beri abu gunung, pada gilirannya, memberikan hidangan atau produk warna yang menyenangkan dan rasa dan aroma yang khas. [2]

Minuman Viburnum

Kissel dari viburnum

Anda memerlukan 150 g jus buah viburnum, 300 g gula, 120 g pati kentang dan 2 liter air. Cairkan jus dengan air, panaskan hingga panas, tambah kanji, sebelumnya dicairkan dalam sedikit air rebus sejuk, kemudian masukkan gula, campurkan semuanya sehingga sebati dan didihkan. Supaya permukaan jeli selesai tidak ditutup dengan filem pengetat, taburkan sedikit gula.

Bahan-bahan: segelas buah viburnum masak, setengah gelas gula pasir, 1 liter air. Susun buah-buahan (beri), bilas, tumbuk dan perah jusnya. Masukkan bekas dengan jus ke dalam peti sejuk. Tuangkan pomace viburnum dengan air panas, didihkan, rebus selama 10 minit, kemudian tapis, masukkan gula, sejukkan dan gaulkan dengan jus yang telah diperah sebelumnya. Tuangkan ke dalam gelas dan hidangkan dengan potongan limau atau oren.

Minuman oat dan viburnum:

Anda memerlukan segelas gandum, setengah gelas buah viburnum, 0.25 cawan kismis atau aprikot kering, 3 sudu teh madu atau gula, 1.5 liter air.

Urutkan oat, bilas, tambahkan air sejuk, rebus dan biarkan mendidih sekurang-kurangnya 3 jam. Kemudian didihkan lagi, masukkan buah-buahan viburnum tumbuk, tambah kismis cincang atau aprikot kering, angkat dari api dan biarkan selama satu jam. Terikan, sajikan suam atau sejuk dengan madu atau gula. [4]

Kalina dalam bidang kosmetologi

Buah, bunga dan daun viburnum digunakan dalam banyak resipi kosmetik: dalam rawatan kulit yang bermasalah, untuk menghilangkan bintik-bintik usia dan jeragat.

  • Toning topeng muka daun viburnum: potong daun viburnum yang telah dibasuh, oleskan lapisan nipis pada kulit wajah yang disapu dengan krim berminyak. Selepas seperempat jam, angkat topeng dengan kain lembut dan bilas dengan air suam.
  • Ais viburnum kosmetik (jus beku buah-buahan viburnum) digunakan untuk mengurut wajah, meringankan bintik-bintik usia, menghilangkan jeragat dan menghilangkan kedutan halus.
  • Topeng pemutih dari jus viburnum: campurkan bahagian jus viburnum dan putih telur yang sama. Sapukan pada kulit wajah yang sebelumnya telah dibersihkan. Basuh selepas 20-30 minit dengan air suam. Anda juga boleh menggabungkan jus viburnum dengan madu untuk pemutihan kulit..
  • Untuk menghilangkan jeragat dan mencerahkan kulit yang berlebihan, gunakan produk kosmetik di rumah: campurkan jus viburnum dengan krim masam (1: 1), sapukan campuran tersebut pada wajah. Tahan topeng selama 15 minit, keluarkan residu dengan serbet lembut dan bilas dengan air suam.
  • Viburnum tonik lotion disediakan seperti berikut: kukus segenggam bunga viburnum dengan 200 ml air mendidih. Biarkan selama 2 jam, kemudian tapis. Infusi siap digunakan untuk mengelap kulit wajah.
  • Jus viburnum segar digunakan untuk mengelap kulit berminyak, untuk menghilangkan jerawat dan bintik-bintik penuaan. Selepas permohonan dengan jus buah viburnum, kulit mesti dilembutkan dengan krim berkhasiat. [17]

Sifat berbahaya viburnum dan kontraindikasi

Pengambilan buah-buahan viburnum segar yang tidak terkawal boleh menyebabkan muntah (juga jika beri mengekalkan kepahitannya, tidak dihilangkan oleh frosts pertama). Viburnum dikontraindikasikan untuk gout. Ia harus diambil dengan berhati-hati oleh mereka yang menderita tekanan darah rendah (hipotensi). [3.6]

Kami telah mengumpulkan poin yang paling penting mengenai faedah dan kemungkinan bahaya viburnum dalam ilustrasi ini dan kami akan sangat berterima kasih jika anda berkongsi gambar di rangkaian sosial, dengan pautan ke halaman kami:

Fakta menarik mengenai Kalina

  1. 1 Kalina, sebagai salah satu pohon yang paling indah, berakar pada tradisi Slavia, cerita rakyat, seni rakyat, meninggalkan tanda dalam penulisan lagu, sulaman, kepercayaan dan legenda. Terdapat banyak ucapan dan ucapan tentang viburnum: "Jangan sekali-kali menjadi viburnum dengan raspberi", "Dia tidak peduli tentang viburnum dengan kalach", "Bast dari pokok raspberry tidak besar, tetapi buahnya manis; tetapi anda akan memilih minuman keras dari kalinnik, tetapi anda tidak akan mengambil buah beri di mulut anda ".
  2. 2 Dalam praktik veterinar, kulit kayu, buah dan daun viburnum digunakan untuk merawat penyakit kaki dan mulut pada lembu.
  3. 3 Buah dan kulit kayu Viburnum sesuai untuk penghasilan pewarna semula jadi (masing-masing warna merah dan hitam-hijau). Mereka digunakan semasa mewarnai bulu.
  4. 4 Kalina ditanam di taman untuk membuat lindung nilai dan menarik burung yang bermanfaat.
  5. 5 Sebelumnya, viburnum dikaitkan dengan keluarga Honeysuckle, tetapi setelah klasifikasi dikemas kini pada tahun 2003, ahli botani mendefinisikan viburnum sebagai wakil keluarga Adoxovye. [1,2]

Jenis dan ragam

Tidak kurang dari 166 spesies yang tergolong dalam genus Kalina. Yang paling biasa adalah:

  1. 1 Viburnum vulgaris - spesies ini tumbuh di Eropah timur dan Siberia barat. Tumbuhan perubatan. Dalam kerangka spesies ini, banyak hiasan ("Compactum", "Roseum", "Buldenezh") dan jenis buah ("Gelang Delima", "Karang Merah") telah dibiakkan;
  2. 2 Viburnum berdaun utuh (gordovina) adalah spesies liar yang banyak tumbuh di Eropah tengah dan selatan. Ia juga ditanam sebagai semak hiasan dengan perbungaan yang padat dan indah. Dikenali sebagai "viburnum hitam". Dakwat dihasilkan dari beri jenis ini, batang dibuat dari batang;
  3. 3 Viburnum evergreen (laurel) adalah semak hiasan Mediterranean yang tersebar luas di pantai selatan semenanjung Crimean;
  4. 4 Kalina Bureinskaya - dijumpai di wilayah pegunungan Bureinsky (Wilayah Khabarovsk). Kilang itu adalah tanaman madu. Rupa itu hiasan;
  5. 5 Kalina Wright - tumbuh di Sakhalin, Kepulauan Kuril, Korea dan Jepun. Spesies ini disenaraikan dalam Buku Data Merah Rusia dan Wilayah Sakhalin;
  6. 6 Viburnum wangi - biasa di Jepun, Korea, India. [1]

Viburnum vulgaris adalah semak bercabang dengan ketinggian 2 hingga 5 m dengan kulit abu-abu. Dedaunan bertentangan, daunnya besar, petiolar. Bunga putih salji dikumpulkan dalam perbungaan corymbose. Buah-buahan merah berkilat, berair dan terang membentuk tandan yang terkulai. Buahnya berbentuk seperti oval berry dengan tulang keras. Mekar pada bulan Mei-Jun.

Viburnum tumbuh di sepanjang badan air, di padang rumput, di bawah hutan campuran dan tumbuh-tumbuhan. [2]

Ciri-ciri yang semakin meningkat

Tumbuhan ini membiak dengan kaedah benih dan vegetatif (membahagikan belukar, keratan, pelapisan, dll.). Benih mengalami stratifikasi jangka panjang dan kemudian ditanam di tanah yang disiapkan, menjaga jarak antara baris dari 0,3 hingga 0,4 m. Setelah dua tahun penanaman, anak benih dipindahkan ke plot tetap. Kilang ini tahan musim sejuk dengan baik tanpa tempat tinggal. Viburnum tumbuh di mana-mana jenis tanah, kecuali tanah liat yang terlalu padat atau tanah berbatu. Tumbuhan fotofil dan suka kelembapan: memerlukan penyiraman tambahan semasa tempoh berbunga, dan semasa pertumbuhan aktif pada musim bunga. Kaedah paling berkesan untuk menghasilkan viburnum adalah di rumah hijau, dengan menggunakan keratan hijau, pada awal musim panas. Dalam kes ini, sistem akar yang berkembang dengan baik terbentuk di pokok muda menjelang musim luruh. [3]

Cara memilih

Tahap kematangan buah viburnum dapat dinilai berdasarkan warna buah beri: semestinya kaya, merah tua, delima. Penting juga untuk diingat bahawa penuaian dari pokok viburnum dapat dituai hanya setelah buah-buahan "ditangkap" oleh embun beku pertama dan kepahitan telah hilang. [6]

Bila hendak menuai viburnum?

Kulit kayu dituai pada musim bunga, semasa pergerakan jus (April-Mei). Pada cabang yang dipotong, potongan bulat dibuat dengan pisau dengan selang 0,25 m, mereka disambungkan dengan potongan membujur, setelah itu kulitnya mudah dikeluarkan. Kering di loteng, di bawah kanopi, di mana terdapat pengudaraan yang baik, diletakkan di lapisan tipis 3-5 cm, di atas kertas atau kain. Jangka hayat sehingga 4 tahun. Disimpan dalam bal hingga 50 kg.

Buahnya dituai apabila mereka masak sepenuhnya (Ogos-September). Potong seluruh kelompok dengan pisau atau sabit dan letakkan longgar di bakul. Keringkan di dalam ketuhar atau pengering. Kemudian mereka diratakan dan dipisahkan pada ayakan dari ranting dan tangkai. Buah kering disimpan di dalam beg. Tempoh penyimpanan tidak ditetapkan.

Cara menyimpan

Buah Viburnum boleh disimpan kering atau dikeringkan, dikisar bersama gula, beku dan simpan di dalam peti sejuk seperti beri biasa, serta perah jusnya dan sediakan atau rebus sirap.

Cara mengeringkan viburnum?

Untuk penyediaan viburnum kering, perlu: membasuh buah-buahan yang sudah masak, membuang tangkai, menyusun buah yang manja. Untuk mengurangkan kepahitan, buah-buahan harus dikisar selama 2-3 minit. Kemudian biarkan ia kering, keringkan di atas tuala kertas, menghilangkan kelembapan berlebihan, dan campurkan dengan gula. Untuk 1 kg buah viburnum, ambil 250 g gula pasir dan biarkan hingga sehari pada suhu bilik. Tiriskan jus yang terbentuk, tambahkan 250 g gula ke jisim viburnum sekali lagi dan tahan sehingga jus muncul. Jus yang dikeringkan untuk kali pertama dan kedua digabungkan dan diawetkan. Jisim gula viburnum yang tersisa dituangkan dengan sirap panas kepekatan 50% dan dibancuh selama 5 minit. Kemudian sirap dipisahkan, disaring melalui ayakan, dan buah-buahan disebarkan dalam lapisan tipis pada loyang, dimasukkan ke dalam oven, dan disimpan selama setengah jam pada suhu 850 C. Kemudian mereka dibentangkan dalam balang.

Cara mengeringkan viburnum?

Untuk mengeringkan buah-buahan dari viburnum, mereka dibasuh dengan sempurna dalam bentuk masak bersama dengan tangkai, yang kemudiannya dikeluarkan dengan berhati-hati. Buah-buahan yang dicuci dibentangkan dalam lapisan nipis di atas loyang yang ditutup dengan perkamen dan dikeringkan pada suhu 50-600 C dengan pintu terbuka. Pengeringan yang perlahan mungkin dilakukan, kerana buahnya tidak mudah terkena cetakan kerana kandungan antimikroba yang tinggi. Buah viburnum yang dikeringkan dengan betul berwarna bulat, berkerut dan diratakan. Viburnum kering mempunyai aroma yang hampir tidak dapat dilihat dan rasa masam pahit. Digunakan terutamanya untuk penyediaan decoctions.

Cara memelihara jus viburnum?

Anda memerlukan: 1 kg buah viburnum, 200 g gula pasir dan 200 ml air. Susun buah-buahan, bilas dan perah jusnya. Tuangkan pulpa dengan air, rebus selama 5 minit, kemudian tapis. Kaldu digabungkan dengan jus yang diperah, gula ditambah, dicampur, dituangkan ke dalam balang, dipasteurisasi dan ditutup.

Viburnum dengan madu: cara memasak untuk simpanan jangka panjang?

Anda memerlukan 400 g viburnum dan 200 g madu. Angkat buah-buahan viburnum, bilas dengan baik, kering. Gosokkan buah-buahan yang telah disediakan melalui penapis. Masukkan madu dan kacau hingga sebati. Masukkan ke dalam balang yang disterilkan dan simpan di dalam peti sejuk. [4]

  1. Wikipedia, artikel "Kalina"
  2. Mamchur F.I., Gladun Ya.D. Tumbuhan perubatan dalam plot peribadi. - K. Harvest, 1985.-- 112 p., Silt.
  3. Taman bunga penyembuhan. Sekolah bunga (majalah). No. 3 (36), Julai 2017. - hlm.36
  4. Tumbuhan menggantikan ubat-ubatan (nasihat dari perubatan herba moden dan perubatan tradisional mengenai penggunaan tanaman ubat dalam amalan rumah). - N. NIMP "Harvest", 1992. - 186 p..
  5. V. V. Karhut Farmasi hidup - K. Health, 1992. - 312 p., Ill., 2, lengkungan. kelodak.
  6. Nosal I.M dari tumbuhan kepada seseorang. - K.: Veselka, 1993.-- 606 p..
  7. Tumbuhan perubatan: buku rujukan ensiklopedik / ed. A.M. Grodzinsky. - Kiev: Olymp, 1992.-- 544 p.: Sakit.
  8. Ubat Karkhut V.V. di sekitar kita. - К.: Health, 1993.-- 232 p..
  9. Penilaian Praklinikal Kegiatan Antiurolithiatic Viburnum opulus L. pada Model Tikus Urolithiasis-Induksi Sodium Oxalate, sumber
  10. Penilaian genotip European Cranberrybush (Viburnum opulus L.) untuk ciri-ciri agro-morfologi, biokimia dan bioaktif di Turki, sumber - Folia Hort. 29/2 (2017): 181-188
  11. KALINA SUMBER PROSPEKTIF PENCEGAHAN STRESS, sumber
  12. Kajian perbandingan bahan mentah dan fitopenyediaan viburnum biasa dan gordovina viburnum, sumber
  13. KAJIAN NILAI BIOLOGI DAN SIFAT ANTI-OXIDATIF NILAI DAN PRODUK PEMPROSESANNYA, sumber
  14. Resipi jeli rose guelder, sumber
  15. Sos buatan sendiri. Ubi cincang, adjika dan lain-lain. E. Dobrova. - Ripol Classic, 2014.
  16. Memasak masakan Tatar. L. Kalugin. - Adelant, 2013.-- 352 s.
  17. Produk penyembuhan. Makanan adalah ubat, ubat adalah makanan. Komposisi. NERAKA. Milskaya, - Kh.: Phoenix, 1998.-- 479 s.

Dilarang menggunakan sebarang bahan tanpa persetujuan bertulis dari kami terlebih dahulu..

Pentadbiran tidak bertanggungjawab atas sebarang percubaan untuk menggunakan resipi, nasihat atau diet, dan juga tidak menjamin bahawa maklumat yang dinyatakan akan membantu atau membahayakan anda secara peribadi. Berhati-hati dan selalu berjumpa doktor yang sesuai!