Mengapa badan memerlukan vitamin B dan apa kekurangannya?

Mungkin semua orang tahu bahawa vitamin B baik untuk tubuh, tetapi apa sebenarnya faedah ini? Faktanya adalah bahawa mereka membantu mendapatkan tenaga dari karbohidrat dan lemak, bertanggungjawab untuk penghasilan hormon dan neurotransmitter, dan memastikan fungsi sistem saraf dan kesihatan kulit. Ini adalah bahan yang tidak boleh diganti oleh badan kita..

Peranan vitamin B untuk badan

Vitamin adalah bahan khas yang menjadi pemangkin sejumlah tindak balas kimia dalam badan dan mengawal pengeluaran makronutrien. Dan akhirnya menyokong fungsi penting seluruh organisma.

Setiap kumpulan vitamin diberi huruf abjad Latin. Tetapi, anehnya, yang pertama diasingkan pada tahun 1912 bukanlah vitamin A, tetapi kompleks vitamin kumpulan B. Ia adalah bahan kristal yang larut dalam air. Pengarang penemuan itu, Casimir Funk, menyebut bahan ini "vitamin", iaitu zat penting [1].

Pada tahun 1913, ahli biokimia McCollum dan Davis menemui "bahan penting" yang lain. Ia dipanggil "faktor larut lemak A". Vitamin yang telah diasingkan oleh Funk setahun sebelumnya diberi huruf kedua abjad Latin - B. Semua vitamin yang ditemui kemudian juga menerima huruf yang sesuai - C, D, dll..

Seiring berjalannya waktu, menjadi jelas bahawa bahan kristal yang sama yang diasingkan oleh Funk adalah keseluruhan kompleks sebatian aktif biologi. Mereka mula diberi nombor siri - B1, B2, dll..

Kini kumpulan B merangkumi 8 vitamin penting [2]. Mereka adalah koenzim, iaitu zat dengan bantuan tindak balas biokimia berlaku di dalam sel..

Kekurangan vitamin menjadikan pemprosesan protein, lemak atau karbohidrat tidak berkesan. Oleh kerana itu, sistem saraf, sel jantung, otot menderita, sintesis hemoglobin terganggu, dan imuniti menurun.

Ia tidak akan berfungsi untuk membuat depot vitamin B di dalam badan - praktikalnya tidak terkumpul dalam tisu. Ini adalah kelebihan - "overdosis" dengan sebatian ini hampir mustahil [3]. Tetapi, tentu saja, tidak perlu mengambil dos puluhan kali lebih tinggi daripada yang dibenarkan..

Kumpulan B: begitu berbeza namun bersama

Vitamin B merangkumi B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 dan B12 [4]. Angka itu tidak teratur, kerana tidak semua bahan yang ditemui ternyata sangat diperlukan oleh tubuh. Mari kita perhatikan dengan lebih dekat masing-masing..

  • B1, atau tiamin, menyediakan metabolisme tenaga dan penggunaan karbohidrat yang cekap. Sekiranya bahan ini tidak mencukupi, tubuh "beralih" kepada makronutrien lain untuk mendapatkan tenaga, yang menyebabkan terjadinya gangguan perkembangan dan distrofi otot. Produk pemecahan karbohidrat yang tidak lengkap terkumpul, dan akibatnya - sakit di jantung dan masalah dengan sistem saraf. Fungsi lain dari B1 adalah penyerapan zat besi oleh badan.
  • B2 - riboflavin. Dalam bentuk bebas, ia terkandung di retina mata dan melindunginya, oleh itu ia diresepkan untuk katarak. Selain itu, ia mengatur imuniti, mengambil bahagian dalam reaksi biokimia dan mempercepat metabolisme vitamin B6.

Sebelum ini, riboflavin mempunyai beberapa nama. Ovoflavin adalah vitamin yang berasal dari telur. Lactoflavin - dari susu. Hepatoflavin - dari hati [5].

  • B3 adalah faktor antipellagric, juga disebut vitamin PP. Dialah yang membantu pembahagian sel dan sintesis protein, pernafasan sel dalam mitokondria dan banyak proses lain. Hormon steroid, asid lemak dan sebatian lain terbentuk dengan penyertaan vitamin ini.
  • B5, atau asid pantotenik. Dengan pertolongannya, lebih daripada sedozen reaksi biokimia berbeza berlaku di dalam badan. Ini adalah sintesis hormon, dan pengeluaran hemoglobin, dan metabolisme tenaga. Sebagai tambahan kepada segalanya, bahan ini menyokong mikroflora usus kita.
  • B6, atau pyridoxine, membantu mengurangkan risiko serangan jantung dan mempengaruhi keseimbangan sistem hormon wanita. Ia menyokong sintesis hemoglobin dan protein lain. Dan asid gamma-aminobutyric, yang dihasilkan dengan bantuannya, membolehkan anda meredakan kegembiraan sistem saraf dan mencegah kejang.
  • B7, atau vitamin H, alias biotin, memastikan kesihatan kulit dan rambut, terlibat dalam sintesis asid lemak dan tindak balas biokimia lain.
  • B9, Bc, dan M adalah nama yang berbeza untuk asid folik. Bahan ini sangat penting untuk wanita hamil. Mengambil multivitamin dengan asid folik menghalang 92% kes kecacatan kongenital sistem saraf [6]. Selain itu, kekurangan B9 membawa kepada perkembangan anemia..
  • B12 dikenali sebagai faktor antianemik. Sehingga tahun 1926, anemia yang disebabkan oleh kekurangan zat ini adalah penyakit yang membawa maut. "Penyembuhan" pertama baginya adalah... hati yang mentah. Pada tahun 1955, faktor antianemik diasingkan dari hati dan strukturnya diuraikan [7].

Bahan dengan aktiviti seperti vitamin juga termasuk dalam kumpulan B. Mereka bertindak hampir seperti vitamin, tetapi pada masa yang sama ia dapat dihasilkan oleh badan itu sendiri atau mikroflora usus dalam jumlah yang diperlukan.

  • Vitamin B4, kolin. Bahan ini menghalang perkembangan hati berlemak dan termasuk dalam hampir semua sel.
  • B8 adalah inositol. Ia membantu menjaga keadaan rambut, ketajaman penglihatan dan, seperti kolin, melindungi hati dari degenerasi lemak. Bahan ini juga disebut "faktor terhadap alopecia".
  • B10, asid para-aminobenzoik, atau PABA. Dengan pertolongannya, DNA dan RNA disintesis, kerja sistem saraf dikawal [8].

Sekiranya badan mempunyai jumlah bahan aktif biologi yang mencukupi, ia berfungsi dengan normal. Tetapi setelah kepekatan beberapa vitamin menjadi kurang dari biasanya, keseluruhan sistem gagal..

Apa Yang Berlaku Apabila Vitamin B Tidak Cukup

Selalunya, terdapat kekurangan bukan hanya satu bahan, tetapi beberapa vitamin sekaligus. Keadaan ini dipanggil polyhypovitaminosis. Pada masa yang sama, kekurangan mikronutrien mempengaruhi orang dewasa dan kanak-kanak, ia diperhatikan sepanjang tahun tanpa mengira musim [9].

Tanda-tanda kekurangan vitamin B yang paling biasa adalah keletihan, mudah marah, penurunan daya ingatan dan perhatian, kurang selera makan, insomnia, dan lebam pada kulit [10]. "Tongkat" di sudut mulut, yang disebut stomatitis sudut, muncul ketika vitamin B2 atau B6 kekurangan. Dengan kekurangan vitamin B5, mengelupas, dermatitis muncul pada kulit.

Anemia boleh berkembang dengan kekurangan vitamin B1, B2, B6, B9 dan B12. Setiap zat ini bertanggungjawab untuk pembentukan hemoglobin dan sintesis eritrosit, jadi mereka perlu diambil bersama.

Sekiranya pengelupasan muncul di kulit, apa-apa perkara kecil menyebabkan kerengsaan, dan keletihan menyertai sepanjang hari, anda harus menghubungi ahli terapi.

Doktor akan melakukan pemeriksaan dan, jika perlu, merujuk anda kepada pakar yang tepat. Kemungkinan besar, pesakit akan diminta menderma darah untuk analisis, kemungkinan, mereka akan dihantar untuk penyelidikan tambahan untuk mengesampingkan penyakit yang lebih serius..

Makanan tinggi vitamin B

Cara semula jadi untuk mengelakkan kekurangan vitamin B adalah dengan memantau diet anda. Cukup untuk makan bervariasi, jika boleh, elakkan produk separuh siap, makanan dalam tin dan makanan halus. Dalam produk halus (misalnya beras yang digilap), masih ada sedikit vitamin - yang tertumpu di cangkang. Apabila diawetkan, sebilangan besar sebatian kumpulan B musnah.

Berikut adalah senarai makanan yang kaya dengan vitamin B..

  • Jumlah vitamin B1 terbesar terdapat dalam tenderloin babi. Juga, jangan menyerah kacang polong, oatmeal (bukan segera), soba.
  • B2 terdapat di hati dan jantung, juga keju, telur, dan oatmeal.
  • Vitamin B3 kaya dengan hati, telur dan kekacang - soya, kacang polong, kacang.
  • Niacin terdapat di hati, juga kacang, biji bunga matahari, cendawan, daging, unggas dan soba.
  • Parut hati, soya, jagung dan beras dapat membantu mengatasi kekurangan biotin.
  • Asid folik terdapat pada pasli dan bayam. Tetapi lebih mudah untuk mendapatkan pengambilan vitamin ini setiap hari dari hati, keju kotej, soya, kacang atau millet..
  • Akhirnya, faktor antianemik B12 dapat diperoleh dari hati, makarel, sardin, ikan haring, dan ikan lain. Ia juga terdapat dalam daging lembu, keju kotej, dan keju keras. [11].

Vitamin sintetik dan makanan tambahan

Sekiranya tanda-tanda hipovitaminosis telah muncul, farmasi dapat membantu. Di sini anda dapat menemui beberapa lusin nama persediaan vitamin, kompleks dan suplemen aktif biologi yang diperkaya dengan vitamin. Memilih salah satu daripadanya tidak mudah.

Monopreparasi dan kompleks yang terdiri daripada beberapa komponen yang saling berkaitan membantu mengatasi masalah tertentu. Sebagai contoh, sekiranya berlaku anemia, sediaan yang mengandungi zat besi, vitamin B6, B9, B12, C dan beberapa unsur surih berkesan. Untuk masalah neurologi dan penyakit kulit, persediaan yang mengandungi kompleks vitamin B1, B6 dan B12 dapat membantu.

Multivitamin yang mengandungi kompleks vitamin dan mineral biasanya mengandungi dos kecil bahan aktif. Mereka memenuhi keperluan tubuh untuk sebatian ini dan mengimbangi kekurangan makanan.

Sekiranya monopreparations lebih sering digunakan untuk rawatan, maka multivitamin adalah pilihan yang munasabah untuk pencegahan hipovitaminosis.

Makanan tambahan mengandungi bahan semula jadi dengan aktiviti biologi. Kadang-kadang mereka juga diperkaya dengan premix vitamin, yang meningkatkan keberkesanannya. Selalunya ini adalah ekstrak atau ekstrak dari tumbuh-tumbuhan, sediaan berdasarkan ragi, albumin makanan atau produk haiwan lain.

Vitamin B adalah bahan penting. Untuk mengelakkan kekurangannya, anda perlu memantau diet anda, mengekalkan kepelbagaian dan mengambil kursus multivitamin dan / atau makanan tambahan beberapa kali dalam setahun untuk mencegah hipovitaminosis. Sekiranya gejala kekurangan vitamin sudah muncul, anda harus berjumpa doktor dan mula mengambil kompleks perubatan khas.

Cara mencegah kekurangan vitamin?

Kami meminta seorang pakar syarikat Pharmstandard untuk membincangkan bagaimana anda dapat mencegah hipovitaminosis dan menjaga kesihatan anda.

“Diet lengkap hampir memberi tubuh kita vitamin yang diperlukan. Tetapi makanan yang lebih banyak diproses, makanan halus, halus dan kalengan dimasukkan dalam kehidupan seharian, semakin kurang vitamin yang terdapat di dalam pinggan kita. Dan jika tekanan fizikal atau mental, aktiviti sukan atau penyakit - bahkan selesema - ditambahkan ke dalam diet seperti itu - tubuh sama sekali tidak dapat "mengurangkan debit" vitamin menjadi "kredit".

Untuk mengisi sumber dalaman, sumber vitamin dan mineral tambahan diperlukan. Oleh itu, kami telah memperkayakan "Ferrohematogen" dengan vitamin C, B6 dan B9. Sebagai tambahan kepada fungsi asas mereka, dalam tubuh, zat ini membantu penyerapan dan pengangkutan zat besi, dan mempengaruhi hematopoiesis. Semua ini membolehkan kita mengklasifikasikan "Ferrohematogen" sebagai agen profilaksis bukan sahaja terhadap anemia dan kekurangan zat besi laten, tetapi juga terhadap hipovitaminosis ".

1 Morozkina T.S. Vitamin: Panduan ringkas untuk doktor dan pelajar perubatan, farmasi dan kepakaran biologi / T.S.Morozkina, A.G. Moiseenok. - Minsk: OOO Asar, 2002. - hlm.3.

2 Morozkina T.S. Vitamin: Panduan ringkas untuk doktor dan pelajar perubatan, farmasi dan kepakaran biologi / T.S.Morozkina, A.G. Moiseenok. - Minsk: OOO Asar, 2002. - hlm.8.

3 Morozkina T.S. Vitamin: Panduan ringkas untuk doktor dan pelajar perubatan, farmasi dan kepakaran biologi / T.S.Morozkina, A.G. Moiseenok. - Minsk: OOO Asar, 2002. - Hlm.11.

4 Savchenko A.A. Vitamin sebagai asas terapi imunometabolik / A.A. Savchenko, E. N. Anisimova, A. G. Borisov, E. A. Kondakov. - Krasnoyarsk: Rumah penerbitan KrasSMU, 2011.-- hlm.37.

5 Savchenko A.A. Vitamin sebagai asas terapi imunometabolik / A.A. Savchenko, E. N. Anisimova, A. G. Borisov, E. A. Kondakov. - Krasnoyarsk: Rumah penerbitan KrasGMU, 2011.-- hlm.43.

6 Zeitsel E.I. Pencegahan utama kecacatan kongenital: multivitamin atau asid folik? / E.I. Zeitsel // BC. 2012. No. 21. S. 1122-1132.

7 Morozkina T.S. Vitamin: Panduan ringkas untuk doktor dan pelajar perubatan, farmasi dan kepakaran biologi / T.S.Morozkina, A.G. Moiseenok. - Minsk: OOO Asar, 2002. - hlm.43.

8 Savchenko A.A. Vitamin sebagai asas terapi imunometabolik / A.A. Savchenko, E. N. Anisimova, A. G. Borisov, E. A. Kondakov. - Krasnoyarsk: Rumah penerbitan KrasGMU, 2011. - dari 78-93.

9 Morozkina T.S. Vitamin: Panduan ringkas untuk doktor dan pelajar perubatan, farmasi dan kepakaran biologi / T.S.Morozkina, A.G. Moiseenok. - Minsk: OOO Asar, 2002. - hlm.6.

10 Morozkina T.S. Vitamin: Panduan ringkas untuk doktor dan pelajar perubatan, farmasi dan kepakaran biologi / T.S.Morozkina, A.G. Moiseenok. - Minsk: OOO Asar, 2002. - hlm.9.

11 Baranovskiy A.Yu. Dietetik. Edisi ke-4 / Ed. A.Yu. Baranovsky. - SPb.: Peter, 2012 - S. 160–173.

Vitamin B (kumpulan vitamin)

Ciri umum vitamin B (kumpulan vitamin)

Vitamin B adalah kumpulan vitamin larut air yang berperanan besar dalam metabolisme sel dan peningkatan badan.

Vitamin B ditemui pada tahun 1912 oleh saintis K. Funk. Tetapi selepas beberapa ketika, para saintis mendapati bahawa ini bukan satu kompaun. Vitamin B adalah kompleks keseluruhan bahan yang disatukan oleh kehadiran nitrogen dalam molekul. Pengumpulan zat-zat nitrogen ini dikenali sebagai vitamin B, masing-masing unsur diberi nombor dari B1 hingga B20. Sebilangan besar vitamin kumpulan ini bukan sahaja mempunyai nombor siri, tetapi juga nama mereka sendiri..

Seiring berjalannya waktu, para saintis telah menentukan struktur tepat setiap vitamin kumpulan B. Sebagai hasil penyelidikan, menjadi jelas bahawa beberapa bahan yang disebut vitamin tidak seperti itu (kalori). Sebagai contoh, B11 sepadan dengan formula dengan asid amino L-carnitine.

Keperluan harian vitamin B

Pengambilan vitamin B setiap hari, sebagai peraturan, berbeza bergantung pada: usia, pekerjaan, musim tahun ini, kehamilan, jantina dan faktor lain.

Setiap vitamin B mempunyai keperluan hariannya yang tersendiri..

Sumber makanan vitamin B

Vitamin B terdapat dalam makanan berikut: biji-bijian, daging, telur, kentang, pasta, roti putih, ragi bir, kacang-kacangan, sayur-sayuran berdaun hijau, hati, dan banyak lagi.

Sifat berguna vitamin B

Setiap vitamin mempunyai nilai biologi tersendiri. Semua vitamin kumpulan ini memastikan fungsi normal sistem saraf dan bertanggungjawab untuk metabolisme tenaga, menyokong sistem pencernaan dalam keadaan normal, meningkatkan daya tahan terhadap tekanan, membantu menstabilkan kadar gula darah.

Memandangkan kemampuan vitamin B untuk mengurangkan tekanan, ia berguna dan diperlukan untuk setiap orang, dan bagi atlet mereka sangat diperlukan. Mereka juga melengkapkan rawatan anemia, neurologi dan sejarah psikiatri..

Vitamin B berfungsi lebih berkesan bersama daripada kerja setiap vitamin B secara berasingan.

Kegiatan sistem imun dan kecekapan proses pertumbuhan dan pembiakan sel juga banyak bergantung kepada kehadiran vitamin B..

Kekurangan vitamin B

Kekurangan vitamin kumpulan ini menyebabkan pelanggaran sistem saraf, insomnia, keadaan kulit bertambah buruk (gatal-gatal, sensasi terbakar, benjolan angsa, kekeringan), atrofi otot, mati rasa lengan dan kaki, keradangan otot, kesukaran bernafas, berdebar-debar jantung dengan sedikit tenaga fizikal, kurang selera makan, penuaan kulit awal, hati yang membesar, keguguran rambut (calorizator). Juga, dengan kekurangan vitamin kompleks ini, kepekaan fotosensitif, peningkatan keletihan, pening muncul..

Vitamin B yang berlebihan dalam badan

Hipervitaminosis kumpulan B (kelebihan vitamin) sangat berbahaya. Apabila dos berlebihan digunakan, mabuk badan manusia akan berkembang. Vitamin B1, B2 dan B6 boleh menyebabkan distrofi hati. B6 dan B12 adalah yang paling beracun. B1, B2, B6 dan B12, apabila berlebihan, menyebabkan reaksi alergi.

Lebihan vitamin B mempunyai simptom yang serupa dengan kekurangannya:

  • Kemerahan kulit
  • Pening dan sakit kepala
  • Najis yang teruk, sakit perut
  • Sensasi kesemutan pada kulit dan hipersensitiviti
  • Gangguan tidur (insomnia)
  • Kekejangan pada otot betis

Setiap vitamin dari kumpulan B boleh menyebabkan gejala ciri hipervitaminosis hanya untuk ini..

Sifat berbahaya vitamin B

Vitamin kumpulan B harus diambil hanya sebagai bagian dari kompleks, kerana penggunaan jangka panjang vitamin tertentu kumpulan ini dalam jumlah besar dapat menyebabkan penyakit yang disebabkan oleh kekurangan vitamin lain.

Penting! Apabila vitamin B dimakan, air kencing bertukar menjadi kuning gelap dan mempunyai bau tertentu.

Berikut adalah semua vitamin kumpulan B, anda boleh memasukkannya masing-masing dan membaca lebih lanjut mengenainya.

Vitamin BFungsi vitaminSumber makanan
Vitamin B1 (Thiamin)Mengambil bahagian dalam penukaran lemak, karbohidrat dan protein menjadi tenagaBuckwheat, oatmeal, roti gandum, kacang hijau
Vitamin B2 (Riboflavin)Sangat diperlukan dalam semua jenis proses metabolik dalam badan, menormalkan keadaan kulit, fungsi visual, membran mukus, mengambil bahagian dalam sintesis hemoglobinProduk tenusu, telur, ragi, daging hati, kubis dari semua jenis, soba, pasta, roti putih.
Vitamin B3 (Niacin, Asid Nikotinik, Vitamin PP)Mensintesis protein dan lemak, membebaskan tenaga dari semua nutrien yang mengandungi kaliumRagi, kacang, hati, ikan, susu, kuning telur, kekacang, soba, sayur-sayuran hijau
Vitamin B4 (Kolin)Mengurangkan gula darah, melindungi membran sel dari kemusnahan dan kerosakan, mempunyai sifat penenang, menormalkan metabolisme lemak dan membantu penurunan berat badanKuning telur, hati, ginjal, keju kotej, keju, minyak sayuran, kekacang, kubis, bayam
Vitamin B5 (sebagai asid pantotenat, kalsium pantotenat)Berpartisipasi dalam pembentukan kolesterol "baik", membebaskan tenaga makananUnggas, hati, kacang polong, soba, oatmeal, sayuran hijau, kaviar ikan, kacang hazel
Vitamin B6 (Pyridoxine)Mengatur aktiviti sistem saraf, mengambil bahagian dalam regenerasi eritrosit, metabolisme karbohidrat, sintesis hemoglobin, mempromosikan pembentukan antibodiKentang, hazelnut, walnut, bayam, wortel, kubis, kekacang, bijirin, strawberi, jeruk, tomato, produk tenusu, daging, hati, ikan
Vitamin B7 (Biotin, Vitamin H, Koenzim R)Penting untuk kulit dan rambut yang sihat, menyumbang kepada kesihatan kelenjar peluh, saraf dan sumsum tulangRagi, tomato, bayam, kedelai, kuning telur, cendawan, hati, buah pinggang
Vitamin B8 (Inositol, Inositol, Inositol Droretinol)Menggalakkan penurunan berat badan, mengatur kadar kolesterol, mencegah perkembangan aterosklerosis, merangsang aktiviti otakRagi bir, dedak gandum, kuman gandum, hati sapi, jeruk, kacang hijau, otak, roti tepung biasa
Vitamin B9 (Asid Folik, Vitamin M)Dengan pertolongannya, asid nukleik terbentuk dan pembelahan sel berlaku, eritrosit terbentukSayuran berdaun hijau, madu, buah sitrus, kekacang, ragi, tepung gandum, hati
Vitamin B12 (Cobalamin)Membantu pembentukan sel darah merah, mendorong pertumbuhan dan aktiviti sistem sarafHanya terdapat dalam produk haiwan (daging, hati, telur)
Vitamin B13 (asid orotik, asid uracilcarboxylic)Meningkatkan kesihatan pembiakan, mempunyai kesan yang baik terhadap perkembangan janin semasa kehamilan, menormalkan fungsi hatiTumbuhan akar, whey, bahagian cair susu masam atau curd
Vitamin B15 (sebagai asid pangamic, kalsium pangamate)Meningkatkan metabolisme lipid, menurunkan kadar kolesterol darah, meningkatkan pengambilan oksigen oleh tisu, menghilangkan hipoksia, mempercepat proses pemulihan, meningkatkan jangka hayat sel, melindungi hati dari sirosisBenih tanaman (labu, wijen, bunga matahari), ragi bir, beras perang utuh, biji-bijian, tembikai, semangka, biji aprikot, kacang-kacangan, hati, darah
Vitamin B17 (Laetral)Ia mempunyai sifat analgesik, meningkatkan metabolisme, melegakan darah tinggi, artritis dan melambatkan proses penuaanLubang aprikot, epal, ceri, pic, plum

Untuk maklumat lebih lanjut mengenai vitamin B, lihat video oleh Galina Borisovna Kozmina, seorang pengamal am, yang berjudul “Kekurangan vitamin B adalah masalah abad ke-21. Kuliah nombor 2 "

Mengapa vitamin B berguna untuk tubuh manusia?

Kompleks B terdiri daripada lapan vitamin: B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (niasin), B5 (asid pantotenik), B6 ​​(piridoksin), B7 (biotin), B9 (asid folik) dan B12 (cobalamin) ). Mereka terdapat secara semula jadi dalam daging, sayur-sayuran berdaun, produk tenusu, kacang, kacang polong, dan biji-bijian utuh atau diperkaya..

Vitamin B membantu tubuh mengubah makanan menjadi tenaga, mengambil bahagian dalam pembentukan sel darah merah dan memainkan peranan penting dalam fungsi tubuh tertentu.

Khasiat vitamin B

Mari lihat apa faedahnya, tanda-tanda kekurangan, dan sumber-sumber di mana setiap vitamin ini dapat dijumpai..

B1 (tiamin)

Manfaat untuk kesihatan

  • Membantu badan menukar karbohidrat dari makanan menjadi tenaga
  • Penting untuk Kulit, Otak, Otot dan Sistem Saraf yang Sihat
  • Penting untuk pertumbuhan, perkembangan dan fungsi sel badan
  • Pengurangan berat
  • Kemerosotan ingatan jangka pendek
  • Kelemahan
  • Keletihan
  • Gejala kardiovaskular
  • Kerengsaan
  • Beriberi (kes kekurangan vitamin khas)

Beberapa sumber vitamin B1 yang paling umum termasuk bijirin sarapan pagi yang diperkaya, makanan bijirin penuh (roti, bijirin, beras, mi, dan tepung), kuman gandum, daging babi, ikan trout, kacang hitam, kerang dan tuna..

B2 (riboflavin)

Manfaat untuk kesihatan

  • Berfungsi bersama dengan vitamin B yang lain (membantu mengubah B6 menjadi bentuk yang boleh digunakan dan menggalakkan pengeluaran niasin)
  • Membantu Menukarkan Makanan menjadi Tenaga
  • Diperlukan untuk Penghasilan dan Pertumbuhan Sel Darah Merah
  • Menyokong Mata, Sistem Saraf & Kulit yang Sihat
  • Penyakit kulit
  • Bengkak pada mulut dan tekak
  • Keretakan di sudut mulut
  • Bibir bengkak dan pecah
  • Keguguran rambut
  • Sakit tekak
  • Kepekaan cahaya

Sumber vitamin B2 yang biasa termasuk susu dan produk tenusu, bijirin sarapan pagi yang diperkaya, hati sapi, kerang, cendawan portobello, badam dan ayam..

B3 (niasin)

Manfaat untuk kesihatan

  • Membantu Menukarkan Makanan menjadi Tenaga
  • Membantu enzim dalam badan berfungsi dengan baik dengan mempromosikan pemprosesan vitamin B lain dan memperbaiki DNA (bahan genetik yang terdapat di semua sel badan)
  • Penting untuk penghasilan hormon yang bertanggungjawab untuk seks dan tekanan
  • Membantu fungsi sistem pencernaan dan saraf dan kulit
  • Masalah pencernaan
  • Stomatitis
  • Keletihan
  • Keradangan kulit
  • Peredaran yang lemah
  • Kemurungan
  • Muntah
  • Pellagra

Beberapa sumber vitamin B3 yang paling umum termasuk telur, ikan, roti dan bijirin yang diperkaya, beras, kacang-kacangan, susu dan produk tenusu, ayam, daging lembu, kalkun, domba, babi, kacang tanah..

B5 (asid pantotenik)

Manfaat untuk kesihatan

  • Menurunkan lemak dan karbohidrat untuk tenaga
  • Memainkan peranan dalam penghasilan hormon seks dan tekanan pada kelenjar adrenal dan neurotransmitter
  • Membantu badan menggunakan vitamin lain seperti riboflavin
  • Vitamin B5 sangat penting untuk pengeluaran sel darah merah dan kolesterol
  • Membakar kaki
  • Kemurungan
  • Keletihan
  • Insomnia
  • Kerengsaan
  • Sakit perut
  • Jangkitan saluran pernafasan atas
  • Muntah

Beberapa sumber vitamin B5 yang paling umum termasuk daging, alpukat, brokoli, kubis, telur, susu, cendawan, bijirin yang diperkaya, daging organ, unggas, kentang dan kekacang..

B6 (piridoksin)

Manfaat untuk kesihatan

  • Diperlukan oleh tubuh untuk menggunakan dan menyimpan protein dan karbohidrat dari makanan (dalam bentuk glikogen yang tersimpan dalam otot dan hati sebagai sumber tenaga)
  • Ia diperlukan untuk lebih daripada 100 reaksi enzim di dalam badan. Ia membantu dalam pembentukan hemoglobin (zat dalam sel darah merah yang mengangkut oksigen melalui darah), neurotransmitter dan hormon yang mempengaruhi mood dan mengatur jam dalaman.
  • Ia terlibat dalam fungsi sistem kekebalan tubuh, serta pengembangan dan fungsi otak
  • Kemurungan
  • Masalah tumpuan
  • Kerengsaan
  • Kelemahan otot
  • Kekemasan
  • Masalah ingatan jangka pendek

Sumber vitamin B6 yang biasa termasuk kacang buncis, hati sapi, tuna, salmon, dada ayam, bijirin sarapan pagi yang diperkaya, kentang, ayam belanda, buah-buahan (tidak termasuk buah sitrus), dan daging lembu.

B7 (Biotin)

Manfaat untuk kesihatan

  • Membantu badan menukar lemak, karbohidrat dan protein dari makanan menjadi tenaga
  • Penting untuk penghasilan asid lemak
  • Menggalakkan pertumbuhan dan kesihatan tulang dan rambut
  • Penipisan atau keguguran rambut
  • Ruam kulit di sekitar mata, hidung, mulut, atau kawasan lendir lain
  • Mata kering
  • Kuku rapuh
  • Sakit otot

Sumber vitamin B7 yang biasa termasuk hati sapi, kuning telur, kuman gandum, daging babi, daging sapi, biji bunga matahari, ubi jalar, kacang almond, biji-bijian, sardin, bayam, dan brokoli..

B9 (Asid folik)

Manfaat untuk kesihatan

  • Membantu Badan Anda Menghasilkan Sel Darah Merah
  • Diperlukan untuk membina sel dan mengekalkan DNA
  • Mengurangkan risiko kecacatan kelahiran di otak dan tulang belakang, seperti spina bifida
  • Cirit-birit
  • Pelupa
  • Penyakit gusi
  • Hilang selera makan
  • Dyspnea
  • Kerengsaan
  • Keradangan lidah
  • Gangguan pertumbuhan

Sumber vitamin B9 yang biasa termasuk bayam, hati sapi, brokoli, kubis Brussels, kacang dan kekacang, asparagus, jus oren, kacang tanah, alpukat, hijau berdaun gelap, bijirin diperkaya, dan salmon..

B12 (cobalamin)

Manfaat untuk kesihatan

  • Menyokong Sistem Saraf dan Kesihatan Sel Darah Merah
  • Diperlukan untuk pembentukan sel darah merah dan DNA
  • Penting untuk Metabolisme Protein
  • Keletihan
  • Kelemahan
  • Sembelit
  • Kurang selera makan
  • Pengurangan berat
  • Sejenis anemia yang dikenali sebagai anemia megaloblastik
  • Rasa kebas dan kesemutan di jari dan jari kaki
  • Kerosakan saraf

Sumber utama vitamin B12 biasanya produk haiwan seperti hati sapi (dan daging organ lain), kerang dan kerang lain, daging sapi, ayam, ikan, telur, susu dan produk tenusu lain, dan beberapa bijirin yang diperkaya..

Permohonan

Banyak yang berpendapat bahawa kerana kompleks vitamin ini berperanan penting dalam penukaran makanan menjadi tenaga dan kesannya pada tubuh sangat baik, ia akan berguna dalam pelbagai situasi, termasuk kegelisahan, kemurungan, penyakit jantung dan sindrom pramenstruasi (PMS ).

Di samping itu, beberapa orang mengambilnya untuk meningkatkan nada, meningkatkan mood dan ingatan, kesihatan kulit dan rambut, dan untuk merangsang sistem imun - inilah sebab mengapa vitamin ini diresepkan..

Sebilangan besar orang yang memastikan bahawa diet mereka kaya dan bervariasi mempunyai cukup vitamin B dari makanan, tetapi ada yang mungkin tidak mendapat cukup, terutama mereka yang berusia lebih dari 50 tahun, mengambil antasid, menderita penyakit seliak, penyakit Crohn's, gastritis atau gangguan pencernaan lain - mereka minum vitamin secara berasingan.

Sekiranya anda telah menjalani pembedahan membuang lemak atau lemak perut, minum alkohol secara berkala, atau mengikuti diet vegetarian atau vegan, anda berisiko kekurangan vitamin penting ini.

Wanita hamil dan menyusui mungkin memerlukan lebih banyak vitamin B6, B12 dan asid folik - apa yang diperlukannya sangat penting untuk pembentukan janin dan pada tahun-tahun pertama kehidupan.

Kesan sampingan yang mungkin

Walaupun keseluruhan kompleks vitamin B larut dalam air dan tidak tinggal lama di dalam badan, memandangkan manfaat dan keburukannya, perlu diingat bahawa dos yang besar, diambil bersama makanan tambahan, boleh menyebabkan kesan sampingan tertentu:

  • B3 (niasin): Kemerahan atau sakit kulit, gula darah tinggi, toksik hati.
  • B6 (pyridoxine): Kerosakan saraf, luka kulit, fungsi ginjal yang semakin teruk, dan peningkatan risiko serangan jantung, strok, dan kematian pada orang yang menderita diabetes dan penyakit ginjal lanjut. Kajian terbaru menunjukkan bahawa dos vitamin B6 yang tinggi dikaitkan dengan peningkatan risiko patah tulang pinggul dan barah paru-paru (bila digunakan bersama dengan vitamin B12).
  • B9 (asid folik): Kerosakan ginjal, peningkatan daya tahan insulin pada keturunan, penurunan aktiviti sel pembunuh semula jadi pada wanita yang lebih tua, dan overdosis juga dikaitkan dengan peningkatan risiko kanser tertentu. Mungkin juga menyukarkan untuk mendiagnosis kekurangan vitamin B12.
  • B12 (cobalamin): Jerawat dan rosacea pada sesetengah orang. Vitamin B12 didapati mempercepat kemerosotan fungsi ginjal dan meningkatkan risiko komplikasi kardiovaskular pada orang yang mengalami masalah buah pinggang. Dosis tinggi vitamin B12 yang digabungkan dengan asid folik dikaitkan dengan peningkatan risiko barah dan juga kematian.

Terdapat had harian (UL) untuk setiap vitamin B yang melebihi jumlah yang diperlukan untuk kesihatan dan meneutralkan faedahnya. Mengambil lebih banyak vitamin ini bererti peningkatan risiko kesan sampingan..

Kata Laluan

Sebilangan besar orang boleh mendapatkan semua yang mereka perlukan untuk tetap sihat jika mereka makan makanan yang seimbang dan seimbang dengan makanan vitamin B yang tinggi seperti sayur-sayuran berdaun, kacang-kacangan, kekacang dan biji-bijian, protein makanan, cendawan dan telur. Sekiranya anda tidak kekurangan vitamin B, tidak perlu mengambilnya tambahan, tetapi kadang-kadang ada petunjuk untuk digunakan.

Sekiranya anda tidak mendapat cukup vitamin B yang disintesis dari makanan, maka berguna untuk beralih kepada suplemen pemakanan yang bermanfaat untuk tubuh. Kekurangan boleh menyebabkan sejumlah gejala, termasuk keletihan, anemia, kehilangan selera makan, kemurungan, sakit perut, kekejangan otot, keguguran rambut, dan eksim.

Yang paling penting, jangan lupa berjumpa doktor dan mengetahui kompleks vitamin mana yang sesuai untuk anda (dan, jika anda masih memerlukannya, berapa banyak yang anda perlukan, dengan mengambil kira apa yang anda dapat dari makanan dan sumber lain).

Penafian: Maklumat yang terdapat di laman web ini hanya untuk tujuan pendidikan dan tidak menggantikan nasihat, diagnosis, atau rawatan doktor berlesen. Ini tidak bertujuan untuk melindungi semua kemungkinan pencegahan, interaksi ubat, keadaan, atau kesan sampingan. Anda harus mendapatkan rawatan perubatan untuk sebarang masalah kesihatan dan berjumpa dengan doktor anda sebelum menggunakan ubat alternatif atau mengubah rejimen anda..

Vitamin B: faedah, faedah dan banyak lagi faedah!

Semua vitamin B mempunyai satu kesamaan: ia membantu meningkatkan metabolisme dalam tubuh manusia dan menormalkan fungsi sistem imun dan saraf..

Vitamin B ditemui pada tahun 1912, dan ditemui oleh seorang saintis Poland - Kazimir Funk. Setelah beberapa lama, rakan sekerja Funk mengetahui bahawa ini bukan satu bahan yang terdiri daripada satu bahan, tetapi satu keseluruhan siri, dan semuanya disatukan oleh satu ciri umum: nitrogen terdapat dalam molekul mereka.

Dengan kata lain, tidak ada vitamin B tunggal, tetapi sebilangan besar bahan telah diasingkan, bernombor dari B1 hingga B20..

Vitamin kumpulan B: di mana ia dijumpai dan apa kesannya?

Walaupun terdapat kepelbagaian, semua vitamin B mempunyai satu kesamaan: mereka membantu meningkatkan metabolisme dalam tubuh manusia dan menormalkan fungsi sistem imun dan saraf..

Semua vitamin ini larut dalam air dan cepat dikeluarkan dari badan tanpa terkumpul di dalamnya. Ini bermaksud bahawa perlu untuk menambah simpanan mereka dengan mengambil kompleks vitamin khas dan tidak melupakan makanan yang kaya dengan zat ini..

Fakta penting: doktor mengatakan bahawa pengambilan vitamin B di kompleks mempunyai kesan yang jauh lebih ketara daripada mengambil satu "jenis" vitamin B.

Oleh itu, mari kita fikirkan apa yang harus kita makan untuk menopang tubuh dengan bahan berguna, vitamin B yang dikeluarkan dan apa yang masing-masing luar biasa..

B1 (tiamin) - vitamin tenaga

Manfaat: Membantu menukar lemak, protein dan karbohidrat menjadi tenaga. Menguatkan sistem saraf dan meningkatkan kemampuan berfikir.

Di mana ia mengandungi: soba dan gandum gandum, lambung bijirin, roti gandum, kacang hijau, asparagus, kacang pinus.

B2 (riboflavin) - vitamin kecantikan

Manfaat: mengambil bahagian dalam semua proses metabolik badan. Memperbaiki keadaan kulit, selaput lendir, kuku dan rambut (oleh itu nama "vitamin kecantikan"), baik untuk penglihatan, mendorong pengeluaran hemoglobin.

Di mana ia mengandung: daging, jeroan (hati, ginjal), telur ayam, cendawan, kubis (kubis putih, brokoli), pasta, roti putih, nasi kupas, soba, keju cottage.

B3 (asid nikotinik, vitamin PP) - sintesis dan vitamin metabolik

Manfaat: membantu mensintesis lemak dan protein, mendorong pengeluaran tenaga dari makanan, menurunkan tahap "kolesterol jahat" dalam darah. Selain itu, vitamin B3 membantu menormalkan tekanan vena dan darah serta merangsang sistem..

Di mana ia mengandungi: ikan, susu, kuning telur, kacang-kacangan, hati, ginjal, ragi, soba, sayuran hijau, kekacang, daging, kentang.

B4 (kolin) - vitamin yang bertanggungjawab untuk gula darah

Manfaat: Vitamin ini penting untuk fungsi normal sistem saraf, dan berguna sekiranya mengalami tekanan. Selain kesan menenangkannya, B4 akan membantu kemahiran berfikir anda. Tetapi yang paling penting, vitamin ini mengatur kadar gula dalam darah. Ia juga menormalkan metabolisme lemak, yang memberi kesan positif pada berat badan anda..

Di mana ia terkandung: jeroan (ginjal, hati), kuning telur, produk tenusu (keju, keju cottage), kubis, bayam, kekacang, pelbagai minyak sayuran, daging, ikan.

B5 (asid pantotenik) - vitamin penyembuhan

Manfaat: membantu luka sembuh lebih cepat, mendorong sintesis antibodi, asid lemak, hemoglobin, mengambil bahagian dalam penghasilan tenaga sel.

Di mana terkandung: unggas, roe ikan, jantung, hati, ginjal, kuning telur, soba dan oatmeal, sayuran berdaun hijau, kacang polong, kacang hazel, ragi.

B6 (pyridoxine) - vitamin untuk sistem saraf

Manfaat: mengambil bahagian dalam pengaturan aktiviti sistem saraf, pengeluaran eritrosit, sintesis hemoglobin dan antibodi, menyumbang kepada metabolisme normal karbohidrat.

Di mana ia mengandungi: produk tenusu, ikan, jeroan (ginjal, jantung, hati), kekacang, bijirin, wortel, kubis, bayam, kentang, kacang (walnut, hazelnut), tomat, jeruk, stroberi, ragi, dedak gandum.

B7 (biotin, vitamin H, koenzim R) - vitamin untuk kulit yang cantik

Manfaat: mengembalikan kesihatan dan kecantikan pada kulit dan rambut, berguna untuk tisu tulang dan saraf, mengatur aktiviti kelenjar peluh.

Di mana ia mengandungi: kuning telur, hati, ginjal, ragi, tomato, kacang kedelai, kacang tanah dan kekacang lain, bayam, cendawan, sayur-sayuran (kubis, wortel, kentang), produk tenusu dan daging, ikan.

B8 (inositol) - melangsingkan vitamin

Manfaat: membantu mengurangkan berat badan, mengambil bahagian dalam pengaturan kadar kolesterol, melindungi terhadap aterosklerosis, baik untuk otak.

Di mana ia mengandung: ragi, dedak gandum dan kuman, jeroan (otak, jantung), roti, kacang hijau, jeruk, kismis, buah sitrus, wortel.

B9 (asid folik, vitamin M) - vitamin wanita

Manfaat: sangat diperlukan untuk wanita hamil, kerana ia membantu janin untuk berkembang dengan betul. Perlu mengambil asid folik juga untuk kanak-kanak dalam tempoh pertumbuhan badan. Vitamin B9 menyumbang kepada kehamilan yang mudah, dan juga untuk menormalkan latar belakang emosi sebelum dan selepas melahirkan.

Di mana mengandung: kekacang, buah sitrus, ragi, hati, sayuran berdaun hijau, kacang, kuning telur, ikan, gandum, buah-buahan (pisang, aprikot, tembikai, jeruk).

B12 (cobalamin) - vitamin terhadap anemia

Manfaat: mengambil bahagian dalam proses pertumbuhan dan aktiviti sistem saraf, mendorong pembentukan sel darah merah. Menghalang perkembangan anemia.

Di mana ia mengandungi: produk haiwan: daging, ikan, unggas, jeroan, telur, makanan laut.

B13 (asid orotik) - vitamin untuk wanita hamil

Manfaat: mendorong perkembangan janin, mempunyai kesan yang baik terhadap kesihatan pembiakan, menormalkan fungsi hati.

Di mana ia mengandungi: sayur-sayuran akar, whey, keju kotej, ragi, hati.

B17 (laetral) - vitamin anti-kesakitan

Manfaat: membantu mengatasi kesakitan, melambatkan proses penuaan, memperbaiki proses metabolik. Membantu Memerangi Kanser.

Di mana ia mengandungi: biji buah dan buah beri (epal, plum, aprikot, pic, ceri).

Apa yang menyebabkan kekurangan vitamin B??

Oleh itu, kami mendapati bahawa vitamin B menyumbang kepada fungsi normal semua sistem badan, dan oleh itu kekurangannya dapat menyebabkan sejumlah masalah kesihatan. Gejala buruk termasuk:

  • gangguan dalam kerja sistem saraf;
  • keadaan kulit, rambut, kuku yang teruk;
  • kelemahan otot;
  • sakit sendi;
  • kebas anggota badan;
  • pernafasan yang sukar;
  • keletihan cepat semasa bersenam, berdebar-debar;
  • insomnia;
  • pelanggaran selera makan;
  • pening.

Sebagai peraturan, gejala-gejala ini muncul dalam kompleks, dan hanya pakar yang berkebolehan yang dapat menentukan penyebab penyakit yang betul..

Selalunya, tabiat buruk (merokok, pengambilan alkohol dan kafein yang kerap) dan rutin harian yang tidak betul (kurang tidur, terlalu banyak kerja) menyebabkan kekurangan vitamin B. Doktor mengambil kira faktor-faktor ini semasa membuat diagnosis..

Sintetik berbanding "semula jadi": memilih vitamin

Namun - bagaimana cara terbaik untuk mengatasi kekurangan vitamin B dalam badan? Adakah cukup untuk makan betul untuk ini atau adakah anda perlu ingat tentang kompleks sintetik??

Mari cuba bayangkan seperti apa menu harian untuk memenuhi keperluan tubuh vitamin B:

  • Kita harus mengambil 1.3-1.8 mg vitamin B1 sehari. Itu 300 gram kacang atau 5 sudu kuman gandum.
  • Tambahkan 1.8 mg vitamin B2 untuk itu. Satu paun cendawan atau 1 biji telur.
  • Seterusnya, tambahkan 15 mg vitamin B3. Hanya 50 g yis atau 90 g hati.
  • Jangan lupa tentang vitamin B5. Norma harian adalah 5-10 mg, iaitu 200 g ayam atau 300 g keju.
  • Sekarang mari kita jaga vitamin B6. Kita memerlukan 2 mg bahan ini setiap hari, dan jumlah ini terkandung dalam 50 g yis atau 200 g jagung.

Aritmetik sukar. Kompleks vitamin akan menyelamatkan, yang sudah mengandungi dos vitamin kumpulan harian yang dikira dengan teliti. Ini adalah kaedah yang sangat ideal untuk mengisi kekurangan vitamin dalam badan. Mereka mudah dicerna dan memberikan faedah maksimum.

Tetapi, tentu saja, mana-mana doktor akan mengesahkan bahawa pilihan yang paling tepat adalah makan makanan yang kaya dengan vitamin B dan menambah diet anda dengan kompleks.

Hari ini, pelbagai jenis vitamin sintetik terdapat di rak-rak farmasi, dan selalu mustahil untuk memahami mana yang harus dipilih. Pakar SMC Best Clinic akan membantu anda menentukan vitamin mana yang paling berguna untuk anda.

Buat temu janji dengan doktor kami dan sentiasa sihat!

Vitamin B (kumpulan)

Apabila kita membincangkan kompleks B, kita bermaksud sekumpulan bahan larut air yang terdapat bersama atau terpisah dalam banyak sumber makanan. Mereka menyokong metabolisme dengan bertindak sebagai koenzim dan mengubah protein dan karbohidrat menjadi tenaga. Vitamin ini menyokong warna kulit dan otot, fungsi sistem saraf dan pertumbuhan sel.

Apa yang dipanggil kumpulan vitamin B?

Sehingga kini, kompleks vitamin B merangkumi 12 bahan larut dalam air yang saling berkaitan. Lapan daripadanya dianggap sebagai vitamin penting dan harus dimasukkan dalam diet:

Bahan seperti vitamin

Sangat mudah untuk dilihat bahawa dalam kumpulan vitamin B, bilangan vitamin mempunyai jurang - iaitu, tidak ada vitamin B4, B8, B10 dan B11. Bahan-bahan ini ada, dan mereka juga pernah dianggap sebagai vitamin B kompleks. Kemudian didapati sebatian organik ini dihasilkan oleh badan itu sendiri, atau tidak penting (kualiti inilah yang menentukan vitamin). Oleh itu, mereka mula disebut pseudovitamin, atau zat seperti vitamin. Mereka tidak termasuk dalam kompleks vitamin B.

Choline (B4) adalah komponen penting dalam pemakanan haiwan; sebilangan kecil bahan ini dihasilkan dalam tubuh manusia. Ia pertama kali diasingkan pada tahun 1865 dari pundi hempedu sapi dan babi, dan diberi nama neurin. Ia membantu dalam pengeluaran dan pembebasan neurotransmitter asetilkolin, dan juga berperanan dalam metabolisme lemak. Kolin terdapat dalam beberapa makanan - susu, telur, hati, salmon, dan kacang tanah. Dalam badan yang sihat, kolin dihasilkan secara bebas. Pada masa ini, para saintis mempertimbangkan perlunya suplemen dengan kolin, kerana ada persepsi bahawa jumlah kolin dalam tubuh tidak mencukupi. Pada tahun 1998 diakui sebagai bahan yang diperlukan.

Inositol (B8) adalah zat yang penting untuk memberi isyarat kepada sel, tindak balas hormon badan, dan pertumbuhan dan fungsi saraf. Inositol dihasilkan secara bebas oleh tubuh manusia dari glukosa, dan terdapat di banyak tisu badan. Walaupun begitu, ia juga digunakan dalam perubatan untuk mengobati penyakit tertentu. Inositol banyak digunakan dalam industri.

Asid para-aminobenzoik (B10) adalah bahan semula jadi yang diperlukan untuk pertumbuhan tikus dan unggas. Ia pertama kali ditemui sebagai ubat untuk menghilangkan rambut pada tikus makmal. Hari ini dipercayai bahawa sebatian ini bukanlah faktor yang diperlukan untuk tubuh manusia..

Asid Pteryl-hepta-glutamat (B11) adalah bahan yang terdiri daripada beberapa komponen dan dianggap sebagai salah satu bentuk asid folik. Terdapat sedikit maklumat mengenai hubungan ini. Ia dipercayai menjadi faktor pertumbuhan anak ayam [10, 21].

Sejarah penemuan

Suatu ketika dahulu, "vitamin B" dianggap sebagai nutrien tunggal. Para penyelidik kemudian mendapati bahawa ekstrak itu mengandungi beberapa vitamin, yang diberi nama khas dalam bentuk angka. Nombor yang hilang, seperti B4 atau B8, bukan vitamin (walaupun ia dianggap seperti itu ketika ditemui), atau merupakan pendua dari bahan lain.

Vitamin B1 ditemui pada tahun 1890-an oleh doktor tentera Belanda Christian Aikman, yang berusaha mengetahui mikroorganisma mana yang menyebabkan penyakit beriberi. Aikman melihat bahawa haiwan yang diberi padi yang tidak dipoles tidak menunjukkan tanda-tanda penyakit, tidak seperti yang diberi padi tanpa sekam. Sebabnya adalah terdapatnya biji-bijian yang tidak dipoles bahan yang dikenali hari ini sebagai tiamin.

Riboflavin, atau vitamin B2, adalah vitamin kedua yang terdapat di kompleks ini. Ia didapati dalam susu sebagai pigmen pendarfluor kuning-hijau yang diperlukan untuk pertumbuhan tikus. Pada awal tahun 1930-an, pigmen ini diberi nama riboflavin..

Niacin, atau vitamin B3, dikenal pasti pada tahun 1915 ketika para doktor menyimpulkan bahawa kekurangannya menyebabkan pellagra. Doktor Austria-Amerika Joseph Goldberger mengetahui dari percubaan dengan tahanan di penjara Mississippi bahawa faktor yang hilang terdapat dalam daging dan susu tetapi tidak ada dalam jagung. Struktur kimia niasin ditemui pada tahun 1937 oleh Konrad Arnold Elway.

Doktor R. Williams menemui vitamin B5 (asid pantotenik) pada tahun 1933 semasa mengkaji sifat pemakanan ragi. Asid pantotenik terdapat dalam daging, sayur-sayuran, biji-bijian, telur, dan banyak makanan lain. Vitamin B5 adalah pendahulu koenzim A, yang berfungsi dalam metabolisme karbohidrat, protein dan lipid.

Vitamin B6 ditemui pada tahun 1934 oleh saintis Hungaria Paul Györgyi, yang melakukan penyelidikan mengenai penyakit kulit pada tikus. Menjelang tahun 1938, vitamin B6 diasingkan, dan pada tahun 1939 dinamakan pyridoxine. Akhirnya, pada tahun 1957, tahap vitamin B6 yang diperlukan dalam badan telah ditentukan..

Pada tahun 1901, saintis mendapati bahawa ragi memerlukan faktor pertumbuhan khas, yang mereka sebut sebagai biosom. Selama 30 tahun akan datang, bios ternyata menjadi campuran faktor penting, salah satunya adalah biotin atau vitamin B7. Akhirnya, pada tahun 1931, saintis Paul Gyorgyi mengasingkan biotin di dalam hati dan menamakannya sebagai vitamin H - di mana H adalah kependekan dari Haut und Haar, perkataan Jerman untuk kulit dan rambut. Biotin diasingkan pada tahun 1935.

Meskipun kemajuan besar yang mungkin menyebabkan penemuannya pada awal tahun 1930-an, vitamin B9 tidak ditemukan secara rasmi sehingga tahun 1941 oleh Henry Mitchell. Juga terpencil pada tahun 1941. Nama untuk asid folik berasal dari "folium", yang merupakan kata Latin untuk daun kerana pertama kali diasingkan dari bayam. Baru pada tahun 1960an saintis menghubungkan kekurangan vitamin B9 dengan kecacatan kelahiran.

Vitamin B12 ditemui pada tahun 1926 oleh George Richard Minot dan William Perry Murphy, yang mendapati bahawa memakan banyak hati meregenerasi sel darah merah pada pesakit dengan anemia yang merosakkan (ketidakupayaan untuk menghasilkan sel darah merah yang cukup). Pada tahun 1934, kedua saintis, dan juga George Whipple, menerima Hadiah Nobel untuk pekerjaan mereka dalam menangani anemia yang merosakkan. Vitamin B12 diasingkan secara rasmi hanya pada tahun 1948 [2,8,9].

Makanan dengan kandungan vitamin B maksimum

Terdapat kira-kira ketersediaan dalam 100 g produk [3,4]

VitaminProdukKandungan
B1 (Thiamin)Babi tanpa lemak0.989 mg
Kacang tanah0.64 mg
Tepung bijirin penuh0.502 mg
Kacang soya0.435 mg
Kacang hijau0.266 mg
Tuna0.251 mg
Badam0.205 mg
Asparagus0.141 mg
Salmon0.132 mg
Biji bunga matahari0.106 mg
B2 (Riboflavin)Hati daging lembu (mentah)2.755 mg
Badam1.138 mg
Telur0.457 mg
Cendawan0.402 mg
Anak kambing0.23 mg
Bayam0.189 mg
Kacang soya0.175 mg
Susu0.169 mg
Tepung bijirin penuh0.165 mg
Yogurt semula jadi0.142 mg
B3 (Niacin)Dada ayam14.782 mg
Hati daging lembu13.175 mg
Kacang tanah12.066 mg
Tuna8.654 mg
Daging lembu (direbus)8.559 mg
Daging kalkun8.1 mg
Biji bunga matahari7.042 mg
Cendawan3.607 mg
Kacang hijau2.09 mg
Alpukat1.738 mg
B5 (Asid Pantotenik)Biji bunga matahari7.042 mg
Hati ayam6.668 mg
Tomato yang dijemur2.087 mg
Cendawan1.497 mg
Alpukat1.389 mg
Salmon1.070 mg
Jagung0.717 mg
Kembang kol0.667 mg
Brokoli0.573 mg
Yogurt semula jadi0.389 mg
B6 (Piridoksin)Pistachio1.700 mg
Biji bunga matahari0.804 mg
Bijan0.790 mg
Molasses0.67 mg
Daging kalkun0.652 mg
Dada ayam0.640 mg
Daging lembu (direbus)0.604 mg
Kacang bar (pinto)0.474 mg
Tuna0.455 mg
Alpukat0.257 mg
B7 (Biotin)Hati daging lembu, siap pakai40.5 mcg
Telur (keseluruhan)20 mcg
Badam4.4 μg
Ragi2 μg
Keju Cheddar Keras1.42 μg
Alpukat0.97 μg
Brokoli0.94 μg
Raspberry0.17 μg
Kembang kol0.15 μg
Roti Gandum0.06 μg
B9 (Asid folik)Kacang kuda557 mcg
Kacang bar (pinto)525 μg
Lentil479 μg
Daun366 μg
Hati daging lembu290 mcg
Bayam194 μg
Beet109 μg
Alpukat81 μg
Brokoli63 μg
Asparagus52 μg
B12 (Cobalamin)Hati daging lembu, goreng83.13 μg
Hati daging lembu, lebam70.58 μg
Hati daging lembu, mentah59.3 μg
Hati ayam, mentah16.58 μg
Kerang, mentah12 mcg
Moluska11.28 μg
Tuna, mentah9.43 μg
Sardin, makanan dalam tin dalam minyak8.94 μg
Makarel Atlantik, mentah8.71 μg
Arnab7.16 μg

Keperluan harian untuk vitamin B

Setiap komponen kompleks vitamin mempunyai struktur yang unik dan menjalankan fungsi tertentu dalam tubuh manusia. Vitamin B1, B2, B3 dan biotin terlibat dalam pelbagai aspek pengeluaran tenaga, vitamin B6 diperlukan untuk metabolisme asid amino, dan vitamin B12 dan asid folik terlibat dalam penyediaan pembelahan sel. Setiap vitamin juga mempunyai banyak fungsi tambahan. Beberapa vitamin B terlibat dalam beberapa proses tubuh pada masa yang sama, seperti vitamin B12 dan asid folik. Walau bagaimanapun, tidak ada satu proses yang memerlukan semua vitamin B bersama-sama. Sebagai peraturan, vitamin B relatif mudah diperoleh dari makanan biasa. Hanya dalam beberapa kes, perlu memasukkan bahan tambahan sintetik ke dalam makanan (misalnya, vitamin B12, yang hanya terdapat dalam produk haiwan, harus dimakan oleh vegetarian dan vegan dari sumber sintetik lain) [1].

Elaun harian untuk setiap vitamin B berbeza dari beberapa mikrogram hingga beberapa miligram. Pada satu hari, badan harus menerima:

  • vitamin B1 (tiamin) - dari 0,80 mg hingga 1,41 mg sehari untuk orang dewasa, dan dari 0,30 mg hingga 1,4 mg sehari untuk kanak-kanak, bergantung pada tahap aktiviti harian - semakin aktif gaya hidup, lebih banyak tiamin diperlukan oleh badan;
  • vitamin B2 (riboflavin) - 1,3 mg sehari untuk lelaki berusia lebih dari 14 tahun, 1,1 mg sehari untuk wanita berusia lebih dari 14 tahun (1,4 mg semasa kehamilan dan 1,6 mg semasa menyusui), 0,3 mg setiap hari untuk bayi baru lahir, 0,4 - 0,6 mg untuk kanak-kanak, 0,9 mg sehari untuk remaja dari 9 hingga 13 tahun;
  • vitamin B3 (niasin) - 5 mg sehari untuk bayi, 9 mg untuk kanak-kanak berumur 1 hingga 3 tahun, 11 mg untuk kanak-kanak berumur 4-6 tahun, 13 mg untuk kanak-kanak berumur 7-10 tahun, 14-15 mg untuk remaja di bawah 14 tahun, 14 mg untuk wanita berumur lebih dari 15 tahun, 18 mg untuk lelaki berumur lebih dari 15 tahun;
  • vitamin B5 (asid pantotenik) - secara purata, 2 hingga 4 mg sehari untuk kanak-kanak, 5 mg sehari untuk orang dewasa, 7 mg semasa kehamilan dan penyusuan;
  • vitamin B6 (pyridoxine) - rata-rata 0,5 mg sehari untuk kanak-kanak, 1 mg sehari untuk remaja berusia 9-13 tahun, untuk orang dewasa - 1,3 mg sehari dengan peningkatan dos hingga 2,0 mg semasa kehamilan dan menyusui;
  • vitamin B7 (biotin) - 5 hingga 8 mcg sehari untuk kanak-kanak di bawah umur 4, 12 mcg sehari untuk kanak-kanak 9 hingga 13, 20 mcg sehari untuk remaja 9 hingga 13, 25 mcg untuk remaja 14 hingga 18 tahun tahun, 30 mcg untuk orang dewasa. Dengan penyusuan, kadarnya meningkat menjadi 35 mcg sehari;
  • vitamin B9 (asid folik) - 65-80 mcg sehari untuk bayi, 150 mcg untuk kanak-kanak berumur 1 hingga 3 tahun, 200 mcg sehari untuk kanak-kanak berumur 4 hingga 8 tahun, 300 mcg untuk remaja dari 9 hingga 13 tahun, 400 mcg untuk orang dewasa dan remaja dari 14 tahun. Semasa kehamilan, kadarnya meningkat hingga 600 mcg, dengan penyusuan - 500 mcg;
  • vitamin B12 (cobalamin) - 0,5 - 0,7 μg sehari untuk kanak-kanak di bawah umur 3 tahun, 1 μg sehari untuk kanak-kanak di bawah 10 tahun, 1,3 μg untuk kanak-kanak dari 11 hingga 14 tahun, 1,4 μg untuk remaja dari 14 tahun dan dewasa. Wanita hamil disarankan untuk mengambil 1.6 mcg vitamin sehari, menyusui - 1.9 mcg.

Keperluan untuk vitamin B meningkat dengan faktor berikut:

  • usia tua;
  • diet vegan yang ketat;
  • diet tanpa lemak yang kerap;
  • merokok, pengambilan alkohol yang kerap;
  • pembedahan membuang bahagian saluran pencernaan;
  • mengambil ubat tertentu - kortikosteroid, antidepresan, kawalan kelahiran dan ubat lain;
  • kehamilan dan penyusuan susu ibu;
  • peningkatan aktiviti fizikal;
  • anemia sel sabit;
  • kemoterapi [7].

Sifat kimia dan fizikal

Banyak komponen kompleks vitamin kumpulan B tidak berkaitan antara satu sama lain secara kimia atau fisiologi, tetapi mereka masih mempunyai beberapa persamaan:

  1. 1 semuanya, kecuali asid lipoik, larut dalam air;
  2. 2 daripadanya, jika tidak semuanya, adalah koenzim dan memainkan peranan penting dalam metabolisme;
  3. 3 kebanyakannya boleh didapati dari satu sumber - hati atau ragi;
  4. 4 kebanyakannya dapat disintesis oleh bakteria usus.

Tiamin adalah bahan kristal putih yang mudah larut dalam air, sedikit dalam etil alkohol, tetapi tidak larut dalam eter dan kloroform. Baunya menyerupai ragi. Tiamin pecah pada suhu tinggi jika pH tinggi. Ia dapat menahan mendidih pendek hingga 100 ° C. Akibatnya, ia hanya hilang sebahagiannya semasa memasak atau pengetinan. Mendidih atau mendidih alkali yang berpanjangan merosakkannya. Stabil dalam persekitaran berasid. Mengisar tepung gandum mengurangkan kandungan tiamin dengan ketara, kadang-kadang hingga 80%. Oleh itu, dalam banyak kes, tepung gandum biasanya diperkaya secara sintetik dengan tiamin.

Riboflavin adalah serbuk kristal oren-kuning terang. Ia larut dalam air dan etanol tetapi tidak larut dalam eter dan kloroform. Tahan panas dan asid, tetapi mudah terurai apabila terkena alkali dan cahaya. Larutan berair mempunyai pendarfluor kuning-hijau. Menahan proses pengetinan dan memasak.

Asid pantotenat adalah minyak likat kuning pucat, larut dalam air dan etil asetat, tetapi tidak larut dalam kloroform. Ia tahan terhadap pengoksidaan dan mengurangkan agen, tetapi dihancurkan dengan pemanasan di persekitaran berasid dan alkali..

Niacin adalah vitamin termudah yang ada. Ia adalah bahan kristal putih, larut dalam etil alkohol. Tahan panas. Nicotinamide, turunan niasin, berlaku sebagai kristal seperti jarum putih. Ia larut dalam air dan tahan panas dan udara. Inilah sebabnya mengapa kerugian memasak biasanya minimum. Seperti tiamin, sebahagian besar vitamin B5 hilang semasa proses pengisaran.

Kumpulan vitamin B6 merangkumi 3 sebatian: pyridoxine, pyridoxal dan pyridoxamine. Ketiga-tiga bentuk vitamin B6 adalah turunan piridin, ClimaHlimaN dan berbeza antara satu sama lain dalam sifat pengganti pada kedudukan cincin ke-4. Ketiga-tiga bentuk mudah ditukar secara biologi. Pyridoxine adalah bahan kristal putih dan larut dalam air dan alkohol, dan sedikit dalam pelarut berlemak. Ia sensitif terhadap sinaran cahaya dan ultraviolet. Tahan panas dalam larutan berasid dan alkali, sementara pyridoxal dan pyridoxamine merosot pada suhu tinggi.

Biotin mempunyai struktur molekul yang tidak biasa. Terdapat dua bentuk biotin: allobiotin dan epibiotin. Biotin dan tiamin adalah satu-satunya vitamin yang mengandungi sulfur yang diasingkan sehingga kini. Vitamin B7 mengkristal dalam bentuk jarum panjang. Mari larutkan dalam air dan etil alkohol, tetapi tidak larut dalam kloroform dan eter. Ia tahan panas dan tahan terhadap asid dan alkali. Mempunyai takat lebur 230 ° C.

Molekul asid folik terdiri daripada 3 unit, formula molekulnya adalah CSembilan belasHSembilan belasO6N7. Pelbagai vitamin B9 berbeza antara satu sama lain dalam jumlah kumpulan asid glutamat yang ada. Asid folik adalah bahan kristal kuning yang kurang larut dalam air dan tidak larut dalam pelarut lemak. Ia tahan panas hanya dalam larutan alkali atau neutral. Kehilangan aktiviti apabila terkena cahaya matahari.

Vitamin B12 hanya terdapat dalam produk haiwan; tisu haiwan mengandungnya dalam jumlah yang berbeza-beza. Dalam keadaan diet tertentu, vitamin B12 dapat disintesis oleh mikroorganisma usus. Cyanocobalamin unik kerana hanya disintesis oleh mikroorganisma, terutamanya yang bersifat anaerobik. Struktur vitamin B12 adalah salah satu yang paling kompleks. Ia adalah bahan kristal merah pekat. Mari larutkan dalam air, alkohol dan aseton, tetapi tidak dalam kloroform. B12 tahan terhadap haba dalam larutan neutral, tetapi dihancurkan oleh haba dalam larutan berasid atau alkali [10].

Sifat berguna vitamin B

Terdapat banyak pendapat mengenai manfaat kesihatan dari pelbagai vitamin B. Thiamine dianggap dapat membantu menjaga kesejahteraan orang dengan Alzheimer, penyakit yang juga dikaitkan dengan tahap pyridoxine dan cobalamin yang rendah. Dosis tinggi niasin, yang ditetapkan oleh doktor anda, menurunkan kolesterol dan mengimbangkan lipoprotein. Beberapa bukti menunjukkan bahawa niasin dapat mencegah diabetes remaja (bergantung kepada insulin jenis 1) pada kanak-kanak yang berisiko dengan mengekalkan perkumuhan insulin pankreas lebih lama daripada biasanya. Niacin juga digunakan untuk melegakan klaudikasi dan osteoartritis sekejap-sekejap, walaupun menggunakan dosis tinggi untuk yang terakhir dapat menyebabkan masalah hati. Kekerapan migrain dapat dikurangkan dengan ketara dan keparahannya dapat dikurangkan melalui penggunaan riboflavin tambahan. Pyridoxine digunakan secara terapeutik untuk mengurangkan risiko penyakit jantung, melegakan mual semasa kehamilan, dan untuk melegakan gejala sindrom pramenstruasi. Apabila digabungkan dengan magnesium, pyridoxine mungkin mempunyai kesan yang baik terhadap tingkah laku kanak-kanak dengan autisme. Makanan tambahan dengan cobalamin terbukti dapat meningkatkan kesuburan lelaki. Depresi, demensia, dan gangguan mental sering kali dikaitkan dengan kekurangan cobalamin dan folat. Asid folik dapat mengurangkan kemungkinan barah serviks atau usus besar pada kumpulan risiko tertentu [7].

Vitamin B memainkan peranan penting dalam proses pembentukan DNA, yang bertanggungjawab terhadap kepantasan beberapa proses. Kekurangan vitamin B yang teruk boleh menyebabkan gangguan dalam pembentukan sel baru dan pertumbuhannya yang tidak terkawal, yang seterusnya, boleh menyebabkan barah.

Vitamin B, antara bahan lain (seperti vitamin C, D, E, omega-3, lemak, koenzim Q10, asid lipoik), sangat penting untuk kesihatan jantung. Terutama adalah peranan yang dimainkan oleh asid folik, B6 dan B12 dalam menurunkan kadar homosistein. Walaupun ini belum disahkan secara rasmi oleh perubatan, banyak kajian mendapati tahap homosistein yang tinggi dalam simpanan lemak pada endotelium (lapisan sel nipis yang melapisi bahagian dalam saluran darah), serta pembekuan darah dan penyakit jantung..

Psikiatri juga semakin beralih kepada vitamin B sebagai rawatan. Bersama dengan vitamin C, mereka membantu mengekalkan tindak balas kelenjar adrenal yang berkesan terhadap tekanan. Banyak kajian menunjukkan bahawa sehingga 30 peratus pesakit yang dirawat di hospital dengan kemurungan kekurangan B12. Beberapa kajian epidemiologi telah melaporkan hubungan antara tahap folat darah rendah, vitamin B6 dan B12, dan prevalensi gejala depresi yang lebih tinggi. Kekurangan vitamin B juga dikaitkan dengan gangguan kecemasan dan terutamanya gangguan obsesif-kompulsif. Ramai doktor mula merawat OCD dengan dos inositol vitamin.

Akhirnya, seseorang tidak dapat mengetahui pengaruh tahap vitamin B terhadap jumlah tenaga dan daya hidup. Kekurangan sering menyebabkan keletihan kronik, peningkatan keletihan dan mengantuk [11].

Setiap vitamin B adalah kofaktor (biasanya koenzim) untuk proses metabolik utama, atau prekursor yang diperlukan untuk melaksanakannya. Vitamin ini larut dalam air, yaitu, tidak tersimpan di dalam tisu lemak tubuh, tetapi diekskresikan dalam air kencing. Penyerapan vitamin B berlaku di saluran pencernaan dan biasanya memerlukan zat (protein) tertentu di dalam badan untuk membolehkan vitamin diserap.

Interaksi dengan unsur lain

Semua proses dalam tubuh saling berkaitan, jadi beberapa bahan dapat meningkatkan keberkesanan vitamin B, dan beberapa dapat mengurangkannya.

Lemak dan protein mengurangkan keperluan tubuh untuk vitamin B1, sementara karbohidrat sebaliknya meningkatkannya. Makanan laut mentah (ikan dan kerang) mengandungi enzim (thiaminase) yang memecah tiamin dalam badan. Oleh itu, orang yang makan sejumlah besar makanan ini mungkin mengalami gejala kekurangan vitamin B1. Di samping itu, tiamin berinteraksi dengan magnesium; tanpanya, B1 tidak dapat ditukar menjadi bentuk aktif secara biologi. Riboflavin tidak boleh diambil dengan kalsium, yang mengurangkan penyerapan. Niacin berfungsi bersamaan dengan zink untuk memberikan tahap antioksidan dan zink di hati yang lebih tinggi. Tembaga meningkatkan keperluan tubuh untuk vitamin B5. Vitamin B6 (pyridoxine) disarankan untuk digunakan dengan magnesium, antara kesan positif dari kombinasi ini adalah melegakan gejala sindrom pramenstruasi. Gabungan piridoksin dan tiamin, serta piridoksin dan vitamin B9, tidak diingini. Asid folik tidak diinginkan untuk digunakan dengan zink, serta vitamin B12, kerana mereka saling meningkatkan keperluan tubuh satu sama lain. Cobalamin (B12) tidak boleh diambil dengan vitamin C, terutama jika tiamin dan tembaga diambil pada masa yang sama [12].

Gabungan makanan terbaik untuk mengasimilasi vitamin B:

  1. 1 Puding labu dengan biji chia. Bahan-bahan: susu, puri labu, biji chia, sirap maple, biji bunga matahari, badam, blueberry segar. Mengandungi Thiamin, Biotin, Protein, Serat & Banyak Khasiat Lain.
  2. 2 Quinoa dan Kale Salad. Bahan-bahan: Quinoa, kangkung segar, kubis merah, wortel, dill, telur rebus, cuka beras, minyak zaitun extra virgin, lada hitam. Mengandungi Riboflavin, Biotin, Asid Folik & Cobalamin.
  3. 3 Salad bebas gluten dengan quinoa dan brokoli. Bahan-bahan: brokoli segar, quinoa, timun, tomato ceri, biji labu, garam laut, lada hitam tanah, mustard Dijon, cuka, minyak zaitun extra virgin, sirap maple. Mengandungi Thiamin dan Riboflavin.
  4. 4 Lada Quinoa Stuffed Bebas Gluten. Bahan-bahan: quinoa, paprika hijau, lentil kalengan, bayam segar, keju feta, biji jagung beku, garam, lada hitam. Mengandungi Thiamin, Riboflavin, Pyridoxine, Folic Acid, Pantothenic Acid, dan Cobalamin.

Sekiranya tiada kontraindikasi perubatan, penyakit, dan pilihan etika, vitamin B paling baik diperoleh dari makanan. Vitamin ini banyak terdapat di banyak makanan dan mudah mencari makanan yang akan menambah bekalan vitamin dan sesuai dengan selera semua orang. Pengecualian adalah vitamin B12, yang hanya dapat diperoleh dari produk haiwan, dan oleh itu, dalam bentuk semula jadi, sukar diperoleh untuk vegan. Dalam kes ini, di bawah pengawasan doktor, vitamin sintetik ditetapkan. Walau apa pun, pengambilan vitamin sintetik yang tidak terkawal bukan sahaja bermanfaat, tetapi juga membahayakan. Oleh itu, disyorkan untuk berjumpa doktor sebelum mengambil vitamin..

Permohonan dalam perubatan rasmi

Oleh kerana setiap vitamin kumpulan B mempunyai fungsinya sendiri, satu atau satu vitamin lain diresepkan oleh doktor bergantung kepada petunjuk langsung.

Kompleks vitamin B diresepkan, pertama sekali, dengan kekurangan yang jelas, penyerapan yang tidak mencukupi atau dengan diet yang terhad. Juga, saya sering menasihatkan pengambilan vitamin ini pada usia tua, juga kepada orang yang minum alkohol atau merokok. Asid folik sering diresepkan semasa persiapan atau semasa kehamilan, kerana ia menyumbang kepada perkembangan janin yang betul. Di samping itu, kompleks vitamin B dalam bentuk ubat-ubatan disarankan untuk diambil dalam kes seperti:

  • untuk mempercepat penyembuhan luka;
  • dengan stomatitis;
  • untuk memperbaiki keadaan fizikal atlet;
  • dalam keadaan tertekan;
  • dengan kebimbangan;
  • sebagai sebahagian daripada terapi kompleks untuk vitiligo;
  • untuk melegakan gejala sindrom pramenstruasi;
  • dengan gangguan hiperaktif kekurangan perhatian [1];
  • untuk melegakan sindrom kesakitan akut [13].

Pada masa ini, vitamin B boleh dibeli di farmasi sama ada secara individu atau kompleks. Selalunya, multivitamin dalam bentuk pil. Sebagai peraturan, vitamin seperti itu diambil dalam kursus, rata-rata, selama satu bulan. Secara berasingan, vitamin B boleh didapati dalam bentuk suntikan (intravena dan intramuskular) - mereka diresepkan untuk memperbaiki dan mempercepat penyerapan zat - dan kapsul.

Penggunaan vitamin B dalam perubatan tradisional

Doktor rakyat, seperti dalam perubatan tradisional, menyedari pentingnya vitamin B kompleks dalam pengeluaran tenaga, kesihatan tubuh secara keseluruhan, dan kesihatan kulit, rambut dan kuku. Salap yang mengandungi vitamin B (terutamanya B6) disyorkan untuk eksim. Gosok dengan vitamin B1, B2 dan B6 digunakan untuk artritis. Terdapat juga resipi popular untuk merawat anemia dengan makanan yang mengandungi jumlah vitamin B12 yang tinggi. Amat berguna ialah ekstrak dari hati anak lembu, yang kaya dengan vitamin, dan jumlah lemak dan kolesterol adalah minimum [14].

Penyelidikan saintifik terkini mengenai vitamin B

  • Para saintis dari University of Adelaide, Australia, mendapati bahawa pengambilan vitamin B6 dapat membantu orang mengingati impian mereka. Kajian yang diterbitkan dalam talian itu merangkumi 100 peserta Australia yang mengambil makanan tambahan vitamin B sebelum tidur selama lima hari berturut-turut. Vitamin B6 tidak berpengaruh pada kecerahan, kehausan, atau warna impian dan aspek lain. Sebilangan peserta mengambil ubat plasebo, sementara selebihnya mengambil 240 mg vitamin B6 sebelum tidur. Banyak subjek yang jarang mengingati impian mereka sebelumnya, mengakui bahawa setelah mengambil vitamin, lebih mudah bagi mereka untuk mengingat apa yang mereka impikan. Walau bagaimanapun, pemimpin kajian memberi amaran bahawa penggunaan jangka panjang dos pyridoxine seperti itu harus diawasi oleh doktor [15].
  • Laporan baru-baru ini yang diterbitkan dalam Journal of the Endocrine Society melihat kes salah diagnosis kerana mengambil suplemen biotin yang dikenali sebagai vitamin B7. Pesakit mengambil 5.000 mcg biotin setiap hari, yang menyebabkan ujian klinikal yang salah, radiografi yang tidak perlu, analisis, dan hampir memerlukan prosedur invasif kompleks yang diresepkan untuk hiperkoagulasi. Ini kerana doktor mengesyaki pesakit mempunyai hiperkortisolemia atau tumor yang menghasilkan testosteron. Ternyata, gejala utama disebabkan oleh pengambilan biotin yang berlebihan, yang secara tradisional dianggap sebagai vitamin yang memperbaiki keadaan kulit, rambut dan kuku [16].
  • Artikel tinjauan yang diterbitkan dalam Journal of the American Institute of Cardiology membuat hipotesis bahawa pengambilan suplemen vitamin tidak mempunyai manfaat dalam mencegah atau merawat penyakit jantung. Para penyelidik mendapati bahawa data mengenai empat makanan tambahan yang paling sering digunakan - multivitamin, vitamin D, kalsium, dan vitamin C - tidak menunjukkan hasil positif dalam mencegah penyakit kardiovaskular, infark miokard atau strok, dan tidak ada perubahan pada kadar kematian dari semua perkara di atas.... Satu-satunya pengecualian adalah asid folik dan kumpulan multivitamin B, di mana asid folik adalah komponen. Vitamin B9 terbukti dapat mengurangkan risiko strok. Pada masa yang sama, niasin (vitamin B3) dan antioksidan telah dikaitkan dengan peningkatan risiko kematian akibat penyakit jantung [17].

Penggunaan vitamin B dalam bidang kosmetologi

Tidak dapat diragukan lagi bahawa vitamin B sangat penting untuk kecantikan dan kesihatan rambut, kulit dan kuku. Itulah sebabnya terdapat banyak resipi untuk topeng, decoctions, lotion - baik dengan bahan semula jadi dan dengan penambahan vitamin farmasi..

Topeng rambut, yang mengandungi vitamin B, paling sering diposisikan sebagai penguat, pemulihan dan peningkatan pigmentasi. Makanan semula jadi yang paling berguna dan biasa yang mengandungi vitamin adalah telur mentah dan jus lidah buaya. Pelbagai minyak, madu dan ramuan herba ditambahkan ke dalamnya. Oleh itu, campuran bahan yang diperlukan untuk rambut (vitamin B, A dan E) diperoleh, yang mempunyai sifat antiseptik, antioksidan dan pelembap. Komposisi seperti itu, misalnya, adalah campuran kuning telur, minyak burdock, madu dan jus lidah buaya. Di samping itu, anda boleh menggunakan vitamin B farmasi dengan selamat dalam ampul, menambahkannya ke minyak sayuran dan mencampurkannya dengan decoctions, misalnya, chamomile atau jelatang. Vitamin farmasi yang paling berkesan untuk rambut adalah vitamin B1, B3, B6 dan B12.

Vitamin B sangat penting untuk kecantikan dan kesihatan kulit. Mereka mempunyai sifat regeneratif dan antioksidan. Selain itu, dalam kombinasi dengan bahan-bahan lain, mereka memberikan manfaat tambahan sebagai agen peremajaan, pelindung, pelembap dan antibakteria. Produk yang digunakan pada topeng muka adalah telur, pisang, bayam, badam, oatmeal, alpukat.

  • Resipi yang berkesan untuk jerawat dianggap sebagai topeng, yang meliputi secubit garam laut, secubit kunyit, satu sendok teh madu, yogurt alami dan setengah pisang dalam bentuk kentang tumbuk.
  • Untuk kulit berminyak, disyorkan topeng dengan 1 sudu teh jus lidah buaya, 1 sudu teh kaldu chamomile, setengah sudu teh lemon atau cuka sari apel, setengah pisang tumbuk dan 1 sudu teh pati.
  • Scrub buatan sendiri boleh dibuat dengan 1 sendok teh madu, 1 sendok teh oatmeal, secubit garam, secubit gula merah, 1 sendok teh alpukat atau minyak almond, dan 1 sendok teh kiwi, nanas, atau halia pepaya.
  • Untuk penuaan kulit, topeng antioksidan dengan 1 sendok teh minyak argan, 1 sendok teh madu, jambu biji, 1 sudu teh minyak bunga matahari, dan 1 sudu teh kacang almond boleh berfungsi..

Biotin, vitamin B6 dan B12 sangat penting untuk kesihatan kuku. Dianjurkan untuk menggunakan minyak badam, alpukat untuk menguatkan piring kuku.

Jangan lupa bahawa kecantikan datang lebih awal dari dalam, dan yang paling penting adalah memastikan akses semua vitamin dan mineral dari makanan. Badan yang sihat, di mana terdapat cukup zat penting, kelihatan cantik dan rapi.

Penggunaan vitamin B dalam penternakan

Seperti kesihatan manusia, vitamin B sangat penting untuk haiwan. Mereka menyokong fungsi normal sistem saraf dan kekebalan tubuh, pertumbuhan dan perkembangan, pengeluaran tenaga, metabolisme dalam sel dan organ, serta selera makan dan pencernaan haiwan yang sihat. Semua vitamin kumpulan sangat diperlukan, oleh itu adalah perlu untuk memastikan akses seluruh kompleks ke badan. Biasanya, makanan haiwan komersial diperkaya secara buatan dengan vitamin dan mineral. Perhatian khusus harus diberikan kepada kehadiran tiamin dalam makanan, kerana lebih mudah terkena musibah [18].

Penggunaan vitamin B dalam pengeluaran tanaman

Terdapat beberapa vitamin yang bertindak sebagai biostimulan tumbuhan, tetapi yang paling popular adalah B1, B2, B3 dan B6 kerana kesan positifnya terhadap metabolisme tumbuhan. Banyak mikroorganisma menghasilkan vitamin B sebagai produk sampingan semula jadi, tetapi ekstrak ragi mengandungi kepekatan tertinggi. Vitamin B berfungsi pada tahap sel dan biasanya dijumpai sebagai bahan tambahan dalam gel kloning dan larutan kloning, larutan tempat tidur mineral, dan kebanyakan biostimulan tumbuhan komersial.

Salah satu kegunaan terbaik untuk vitamin B adalah untuk membantu tumbuh-tumbuhan pulih dari pemindahan. Semasa tanaman ditransplantasikan, rambut akar mikroskopik sering rosak, sehingga sukar mendapatkan air dan mineral yang mencukupi. Penambahan vitamin B ke air pengairan memberi tanaman penambah semangat yang mereka perlukan. B-vitamin juga berguna semasa pemindahan dari tanah ke hidroponik. Untuk melakukan ini, sebelum ditransplantasikan, tanaman direndam dalam air yang diperkaya dengan vitamin B [19].

Fakta menarik mengenai vitamin B

  • Royal jelly mengandungi B-complex yang cukup lengkap sehingga boleh diambil dengan cara yang sama seperti makanan tambahan.
  • Kekurangan tiamin biasanya dijumpai di negara-negara di mana beras putih adalah makanan pokok. Di negara-negara Barat, ini paling sering disebabkan oleh pengambilan alkohol yang berlebihan atau diet yang tidak seimbang..
  • Pengambilan putih telur mentah yang berlebihan, seperti oleh ahli bina badan, boleh mengganggu penyerapan biotin dan menyebabkan kekurangan.
  • Penyelidikan menunjukkan orang yang mempunyai kadar folat rendah lebih cenderung mengalami gangguan pendengaran setelah berumur 50 tahun.

Sifat berbahaya vitamin B, kontraindikasi dan amarannya

Kekurangan setiap vitamin kompleks menunjukkan dirinya dalam bentuk gejala tertentu, dalam setiap kes mereka mungkin berbeza. Dan hanya seorang doktor, setelah menjalankan kajian khas, yang dapat memberitahu sama ada anda kekurangan vitamin tertentu. Walau bagaimanapun, terdapat gejala kekurangan vitamin B yang paling biasa, termasuk:

  • gangguan saraf;
  • gangguan penglihatan, konjungtivitis;
  • keradangan lidah, kulit, bibir;
  • dermatitis;
  • anemia;
  • kemurungan, kegelisahan, peningkatan keletihan;
  • kekeliruan kesedaran;
  • keguguran rambut;
  • gangguan tidur;
  • penyembuhan luka perlahan [20].

Dalam banyak kes, dos besar vitamin larut air dapat diambil tanpa kesan sampingan kerana jumlah berlebihan dapat dikeluarkan dari badan dengan mudah. Tetapi, jika anda mengambil lebih dari 500 mg niasin setiap hari, keradangan hati dapat berkembang. Niacin juga dapat mempersulit pengawalan gula darah pada penderita diabetes, serta meningkatkan kadar asam urat, yang akan memperburuk gout. Selain itu, kelebihan niasin meningkatkan rembesan asid gastrik dan menurunkan tekanan darah. Walau bagaimanapun, bentuk niasin yang dikenali sebagai inositol hexaniacinate biasanya tidak menghasilkan kesan ini..

Pyridoxine dosis tinggi boleh menyebabkan keradangan hati atau kerosakan saraf kekal.

Dosis tinggi vitamin B2 boleh menyebabkan perubahan warna pada air kencing, ini adalah kesan sampingan yang normal dan tidak berbahaya bagi tubuh.

Secara amnya, vitamin B tidak beracun, dan tidak ada kesan sampingan yang teruk ketika RDA terlampaui. Walau bagaimanapun, semua persediaan vitamin harus diambil dengan berhati-hati dan doktor yang hadir harus berunding mengenai kontraindikasi dan interaksi dengan ubat lain [7].

  1. Vitamin B-Kompleks. Perubatan Michigan. Universiti Michigan, sumber
  2. Vitamin B. Ensiklopedia Dunia Baru, sumber
  3. Pangkalan Data Komposisi Makanan USDA. Jabatan Pertanian Amerika Syarikat, sumber
  4. Penentuan kandungan biotin makanan terpilih menggunakan pengikatan HPLC / avidin yang tepat dan sensitif. C.G. Staggs, W.M. Sealey dan lain-lain. DOI: 10.1016 / j.jfca.2003.09.015
  5. Institut Kesihatan Nasional. Pejabat Makanan Tambahan. A.S. Jabatan Kesihatan & Perkhidmatan Manusia, sumber
  6. Nutri-Fakta. Memahami Vitamin & Lebih Banyak Sumber
  7. Vitamin B kompleks. Encyclopedia.com, sumber
  8. Lembar Fakta B6, B7, B9, B12. Vitamin dalam Motion, sumber
  9. Jenis Vitamin B, sumber
  10. J. L. Jain, Sunjay Jain, Nitin Jain. Asas Biokimia. Bab 34. Vitamin larut air. hlm 988 - 1024. S. Chand & Company Ltd. Ram Nagar, New Del - 110 055.2005.
  11. Semua Mengenai Vitamin B, sumber
  12. Interaksi Vitamin dan Mineral: Hubungan Kompleks Nutrien Penting. Dr. Deanna Minich, sumber
  13. Penggunaan vitamin B dalam terapi kompleks sindrom kesakitan. O. A. Shavlovskaya. Doi: 10.17116 / jnevro201711791118-123
  14. G. N. Uzhegov. Ensiklopedia pertolongan cemas lengkap. Kumpulan Media OLMA. Moscow, 2006.
  15. Denholm J. Aspy, Natasha A. Madden, Paul Delfabbro. Kesan Vitamin B6 (Pyridoxine) dan Persediaan Kompleks B pada Bermimpi dan Tidur. DOI: 10.1177 / 0031512518770326
  16. Heather M Stieglitz, Nichole Korpi-Steiner, Brooke Katzman, Jennifer E Mersereau, Maya Styner. Tumor Penghasil Testosteron yang disyaki pada pesakit yang mengambil suplemen biotin. Jurnal Persatuan Endokrin, 2018; DOI: 10.1210 / js.2018-00069.
  17. David J.A. Jenkins, J. David Spence, dan lain-lain. Vitamin dan Mineral Tambahan untuk Pencegahan dan Rawatan CVD. Jurnal American College of Cardiology, 2018; DOI: 10.1016 / j.jacc.2018.04.020
  18. "Mengapa Sistem Jantung, Otak dan Saraf Haiwan Peliharaan Anda Mungkin Perlu Vitamin B Tambahan, Tidak Perlu Apa Jenis Makanan yang Anda Makan", sumber
  19. B-VITAMIN, sumber
  20. Vitamin B kompleks. KOMPONEN KIMIA. Ensiklopedia Britannica, sumber
  21. Penyenaraian vitamin. Penerbitan Kesihatan Harvard. Sekolah Perubatan Harvard, sumber

Dilarang menggunakan sebarang bahan tanpa persetujuan bertulis dari kami terlebih dahulu..

Pentadbiran tidak bertanggungjawab atas sebarang percubaan untuk menggunakan resipi, nasihat atau diet, dan juga tidak menjamin bahawa maklumat yang dinyatakan akan membantu atau membahayakan anda secara peribadi. Berhati-hati dan selalu berjumpa doktor yang sesuai!