Mereka yang berkawan dengan viburnum tidak memerlukan doktor

Viburnum vulgaris, Viburnum opulus L tumbuhan keluarga Adoxaceae (Adoxaceae).
Sebelumnya, genus adalah sebahagian dari keluarga Honeysuckle (Caprifoliaceae) atau dipisahkan menjadi keluarga Kalinovye yang terpisah, tetapi setelah penyelidikan, kedudukan taksonomi berubah dan dikaitkan dengan keluarga Adox dari pesanan Teasel. Nama generik tumbuhan "viburnum" berasal dari perkataan yang bermaksud "twist, weave".

Daun Viburnum bertentangan, sederhana, berambut utuh, bergerigi atau bergetar;
Bunganya berwarna putih, dan bunga luar dalam perbungaan kebanyakannya steril, tetapi corollanya empat atau lima kali lebih besar daripada median, subur.
Buah - panjang 8-10mm, merah terang, bujur, pahit dengan tulang runcing rata, boleh dimakan selepas fros. Kira-kira 150 spesies diketahui tersebar luas di zon sederhana. Tetapi hanya satu spesies yang mempunyai khasiat perubatan - viburnum biasa.

Mekar pada akhir Mei - awal Jun, buah masak pada bulan Ogos - September.
Tumbuh di hutan rimbun, daun lebar, terutama di sepanjang tepi hutan, pembukaan, pembukaan, di hutan birch, di antara semak-semak (sering berawa), di sepanjang tebing sungai dan tasik.

Ini mendapat namanya - KALINA - kerana warna beri merah terang, mengingatkan pada warna logam panas. Versi lain dari asal nama pokok renek: dalam kemampuan beri viburnum untuk menghilangkan kepahitannya dan menjadi sangat penyembuh dan menarik, ketika mereka dipetik, embun beku "menyala". Kalina kehilangan kepahitannya, dan asidnya digantikan oleh rasa manis di bawah pengaruh bukan sahaja rendah, tetapi juga suhu tinggi (misalnya, ketika dipanaskan).
Orang tahu tentang faedah viburnum pada zaman dahulu. Sifat penyembuhan viburnum terkandung dalam buah-buahan, kulit kayu, bunga. Dahulu, viburnum selalu menjadi peserta upacara perkahwinan. Sejambak viburnum dengan buah beri diletakkan di hadapan anak muda - simbol kehidupan keluarga yang bahagia. Roti perkahwinan juga dihiasi dengan buah beri, dan kepala pengantin perempuan dihiasi dengan karangan bunga dari viburnum..
Sebelumnya, viburnum tumbuh di hutan dan liar, dan sekarang, dihargai dan disukai oleh banyak orang, ditanam dengan berhati-hati di pondok musim panas.

KOMPOSISI KIMIA
Beri Viburnum mengandungi:
-gula hingga 32%,
-karotena,
Viburnum beri kaya dengan mineral seperti
- mangan 0.2 mg%,
- zink 0.6 mg%,
- besi,
- fosforus,
- tembaga,
- kromium,
- iodin,
- selenium
Vitamin C di dalamnya lebih banyak (hingga 70%) daripada pada buah sitrus, dan 2 kali lebih banyak daripada pada raspberi,
ini menjadikan viburnum setara dengan pinggul mawar dan blueberry - agen hematopoietik terbaik dari tumbuhan liar.
Viburnum kaya dengan vitamin, asid organik dan bahan berguna lain.
Di antara asid organik, asid valerik sangat banyak.
Beri Viburnum mengandungi
-tanin hingga 3%,
-pektin,
-tanin,
-kumarin,
- vitamin A, E, R. dan K,
-ester resin.
Yang paling berharga dalam beri, viburnum, adalah viburnin glikosida.
Dialah yang mempunyai sifat penyembuhan paling banyak dan dialah yang memberikan rasa sedikit pahit yang tidak disukai banyak orang dan mereka berusaha menyingkirkannya dengan menggunakan rawatan panas, menuangkan air mendidih ke atas beri viburnum.
Kulit kayu viburnum mengandungi:
-damar,
-tanin,
-alkohol myricyl,
- fitosterol,
- flobafen,
- viburnin,
-sawit,
- cerotinik,
- linoleum,
- minyak,
- caprik,
- asid asetik,
apa yang menjadikan viburnum salah satu ubat yang sangat baik.

SIFAT PENYEMBUHAN KALINA
Viburnum adalah buah beri unik yang mempunyai khasiat bermanfaat yang luar biasa. Sangat sedikit tanaman yang dapat menandingi manfaat kesihatannya. Apakah rahsia keajaiban ini - beri? Ia mudah. Kalina mengandungi sejumlah besar zat yang sangat diperlukan oleh badan kita. Oleh itu, agar beri memberi lebih banyak faedah kepada tubuh yang sakit, gunakan jus viburnum yang baru diperah dan jeli dengan gula. Maksudnya, manfaat terbesar viburnum adalah jika anda memakan buahnya segar. Dengan darah tinggi, gastritis dengan keasidan yang rendah.
Ubat sejuk pertama adalah teh panas. Ia, tanpa gagal, mengandungi viburnum. Ini adalah salah satu ubat utama untuk selesema dan bukan sahaja untuknya. Di Eropah, minuman buah viburnum diminum dengan gastritis dan ulser perut. Terima kasih kepada kumarin yang terkandung dalam viburnum, buahnya mengurangkan pendarahan. Oleh itu, mereka akan berguna untuk pendarahan - buasir, usus, rahim, dengan tempoh yang berat,

Buah Viburnum adalah tonik umum yang sangat baik, serta anti-radang, penyembuhan luka, ubat penenang, diuretik dan agen koleretik. Viburnum beri dan jus digunakan dalam perawatan selesema, batuk, ulser perut dan duodenum, kolitis, penyakit hati, rematik, dan pendarahan dalaman. Buah Viburnum adalah produk diabetes
Infusi Viburnum disyorkan untuk gastritis, darah tinggi, sembelit. Merebus beri digunakan untuk sakit tekak, batuk kering; secara luaran - untuk rawatan penyakit kulit tertentu (eksim, furunculosis). Buah Viburnum kaya dengan minyak pati, yang membantu mengurangkan demam pada pesakit.
Jus Viburnum tanpa pengawetan boleh disimpan sehingga 3-4 bulan. Ia boleh digunakan secara luaran untuk membersihkan, memutihkan dan menyuburkan kulit, merawat bisul dan luka. Dan jus viburnum segar sangat baik untuk sakit kepala. Sekiranya anda demam dan batuk, maka jus viburnum dengan madu akan membantu.

Viburnum beri dikenali sebagai agen aktif dalam rawatan banyak penyakit. Viburnum beri, disapu dengan madu dan ini adalah ubat yang sangat baik untuk selesema, sakit tekak, batuk; Viburnum dalam madu berguna untuk meningkatkan nada badan, meningkatkan fungsi jantung, melegakan ketegangan saraf, dengan neurosis, kekejangan vaskular dan hipertensi.
Sekiranya tandan beri dicelupkan ke dalam madu yang dipanaskan cair dan dikeringkan, viburnum seperti itu dapat disimpan dalam keadaan bilik untuk waktu yang lama tanpa kehilangan sifat perubatan dan rasanya. Minuman buah Viburnum sangat berguna untuk tubuh manusia. Untuk menjaga kesihatan dan meningkatkan kecekapan, masuk akal untuk minum segelas jus buah dari viburnum sehari.
Viburnum beri, direbus dalam madu, berguna untuk batuk, penyakit saluran pernafasan atas dan edema jantung. Mereka juga membantu penyakit jantung, hati, tekak, batuk teruk dan selsema. Mereka disyorkan untuk orang yang menderita aterosklerosis dan hipertensi, dan untuk membantu tubuh menyingkirkan penyakit ini, anda perlu minum satu sudu tiga kali sehari sebelum makan, minum jus viburnum. Resipi ini juga berkesan untuk kekejangan vaskular dan serangan asma..

Doktor di seluruh dunia menghargai kulit kayu viburnum. Merebus dan penyerapan kulit kayu (sebagai analgesik hemostatik, antiseptik). Digunakan untuk pelbagai pendarahan dalaman (terutamanya rahim). Dengan serangan batuk dan tersedak, dengan kekejangan vaskular, insomnia, neurasthenia, histeria, epilepsi, serta penyakit periodontal, stomatitis. Selalunya, persediaan kulit kayu viburnum diresepkan untuk aterosklerosis, tekanan darah tinggi (sebagai kaedah menurunkan kadar kolesterol darah).

Infusi bunga viburnum mempunyai kesan antipiretik, tonik, anti-alergi. Ia berguna untuk gastritis hypoacid dan tempoh yang menyakitkan. Merebus bunga dan beri viburnum berfungsi sebagai bilas yang baik, dengan sakit tekak dan suara yang serak. Anda juga boleh menggunakan beri segar

Merebus biji viburnum adalah diaforetik yang baik (dan juga astringen - untuk gangguan perut). Asid valerian (sama seperti pada valerian) mempunyai kesan menenangkan yang ketara. Oleh itu, viburnum berguna untuk kegatalan dan insomnia..

Buah beri viburnum dan "rakannya" - abu gunung yang keriting membunuh kulat, bakteria dan juga virus selesema. Sekiranya tidak boleh menapis atau merebus air, anda boleh meletakkan viburnum yang pahit di dasar kapal dan setelah beberapa jam anda boleh minum air tersebut tanpa membahayakan kesihatan anda. Daun dan kulit kayu juga mengandungi antibiotik semula jadi, jadi sapu rowan-viburnum rajutan untuk musim sejuk. Setelah mengukus di dalam tab mandi, mereka mula menunjukkan sifat membasmi kuman dan anti-radang. Vitamin dari daun meremajakan kulit, dan phytoncides melegakannya dari pelbagai ruam. Selain pembasmian kuman, kulit kayu juga mempunyai sifat penyamakan, yang membantu menghilangkan peluh yang berlebihan. Penyapu seperti itu baik untuk ruam pustular dan furunculosis, dermatitis alergi dan psoriasis, dan air di mana ia "dimandikan" akan membantu rambut kusam rapuh menjadi elastik dan berkilau.

MANFAAT DARI KALINA

• Memperbaiki keadaan diabetes
• Mengurangkan kadar kolesterol darah.
• Memperbaiki keadaan penyakit jantung dan saluran darah. Penyakit kardiovaskular (aterosklerosis, hipertensi, penyakit jantung koronari).
• Membantu dengan angina, (batuk selsema, asma bronkial, radang paru-paru)
• Mempunyai kesan yang baik terhadap pencernaan. Untuk penyakit saluran gastrousus (gastritis, kolitis, enterokolitis, ulser peptik, dll.).
• Meningkatkan nada otot-otot rahim.
• Membantu mengatasi pendarahan rahim (metrorrhagia), dengan haid yang berat.
• Mengurangkan keradangan kulit dan membantu mengatasi penyakit kulit (furunculosis, carbunculosis, eksim).
• Menggalakkan penghilangan cecair berlebihan dan mengurangkan edema asal jantung dan ginjal, gangguan metabolisme garam-air.
• Merangsang pengeluaran kahak dan melembutkan batuk.
• Merangsang pengeluaran hempedu (untuk penyakit hati, pundi hempedu dan saluran empedu, hepatitis, kolesistitis, kolangitis, dll.).

PERMOHONAN KALINA UNTUK TUJUAN PENCEGAHAN DAN RAWATAN

Penyediaan infusi viburnum: 2 sudu besar. cincang sudu buah-buahan, tuangkan air panas, rebus dengan api kecil selama 15 minit, sejuk, tapis dan peras. Ambil 1/3 cawan 3-4 kali sehari sebelum makan.
Dengan hipertensi, edema, histeria: penyediaan rebusan: 1 sudu besar. Letakkan sesudu bahan mentah dalam mangkuk enamel, tuangkan 1 gelas air panas, rebus dengan api kecil selama 30 minit, sejuk selama 10 minit, saring dan bawa isinya ke aslinya. Ambil 1-2 sudu besar. sudu 3-4 kali sehari selepas makan.
Terdapat juga resipi yang lebih kompleks yang menggabungkan sejumlah besar tanaman ubat. Anda perlu mengambil 100g beri viburnum, 50g beri rowan, jumlah jus bit dan bawang putih yang sama, 150g madu dan 200ml vodka, campurkan semua bahan dan tekankan di tempat yang gelap selama kira-kira dua minggu. Tincture diambil tiga kali sehari, satu sudu sebelum makan sebagai agen antihipertensi. Ia tidak boleh diminum oleh orang yang tekanan darahnya rendah.
Dengan neurasthenia 1 sudu besar. tuangkan sesudu kulit kering yang dihancurkan dengan 1 gelas air, rebus selama 30 minit, tapis. Ambil 1/3 cawan 3-4 kali sehari selepas makan.
Resipi ubat tradisional untuk pencegahan dan rawatan selsema - viburnum dengan madu: beri perlu disiram dengan air mendidih, kemudian disapu melalui saringan. Campurkan jisim yang dihasilkan dengan madu dalam perkadaran satu liter jisim hingga satu liter madu. Ubat ini siap hanya selepas seminggu, jadi lebih baik menyiapkannya terlebih dahulu, ambil 1 sudu besar. l. berpuasa.
Untuk angina, selsema, batuk berterusan, demam, suara serak, sebagai diaforetik. Satu Seni. tuangkan sesudu kulit kering yang dihancurkan dengan 1 gelas air, rebus selama 10 minit, bersikeras, dibungkus, 2 jam dan toskan. Ambil 1 sudu besar. sudu 3 kali sehari untuk selsema, batuk, tercekik.
Teh untuk selsema dan sakit kepala. Tuangkan air mendidih lebih dari 1 sudu besar. sesudu beri, menguli dengan sudu. Masukkan sedikit gula dan biarkan mendidih. Minum teh sekali sehari.
Untuk selsema 1 sudu besar. Bancuh sesudu bunga dengan 1 gelas air mendidih, tekan, balut, selama 1 jam dan toskan. Ambil 1 gelas 3 kali sehari. Untuk batuk kronik, rebusan buah dengan madu: tuangkan 1 gelas buah dengan 1 liter air panas, rebus selama 10 minit, saring, tambahkan 3 sudu besar. sudu madu. Ambil 1/2 cawan 3-4 kali sehari.
Untuk batuk, demam 1 sudu besar. tuangkan sesudu beri dengan 1 gelas air mendidih, bersikeras, dibungkus, selama 2 jam. Ambil 1/3 cawan suam 4-5 kali sehari, manis dengan madu.
Infusi madu Viburnum untuk batuk
Kisar 40g buah viburnum dan masukkan 200 ml madu panas. Ambil 1 sudu besar 4 kali sehari selepas makan dengan batuk berterusan, asma bronkial, radang paru-paru.
Dengan gastritis dengan keasidan rendah: a) 1 sudu besar. Bancuh sesudu bunga dengan 1 cawan air mendidih, rebus selama 2-3 minit dalam bekas yang ditutup dan saring, ambil 1 sudu besar. sudu 3 kali sehari;
b) 1 sudu besar. Bancuh sesudu bunga dengan 1 gelas air mendidih, biarkan selama 30 minit dan toskan. Ambil 1 gelas 3 kali sehari.
Dengan gastritis dengan keasidan yang rendah, neurasthenia, poliposis:
a) 3-4 sudu besar. tuangkan sudu beri dengan 0.5 liter air mendidih, biarkan selama 2 jam - dos harian;
b) 2 sudu besar. sudu beri tuangkan 1 cawan air mendidih, panaskan selama 5 minit, biarkan selama 1 jam. Ambil 1/3 cawan 2-3 kali sehari sebelum makan.
Melegakan sakit rahim dan haid
Tincture alkohol dibuat dari kulit kayu viburnum dalam nisbah 10: 1, yang kemudian diambil untuk merawat pendarahan rahim. Juga, dengan mengambil tincture ini 3 kali sehari, 30 tetes, adalah mungkin untuk menghilangkan sakit haid. Anda boleh membuat tincture dari kulit kayu viburnum, kira-kira dalam nisbah 20: 1, tuangkan air mendidih dan biarkan selama 3-4 jam. Penerimaan warna seperti itu, terima kasih kepada viburninum, yang mempunyai sifat vasokonstriktor, antiseptik, analgesik dan akan menguatkan nada rahim. Merebus kulit kayu (1 genggam per 1 liter air) digunakan untuk mencuci vagina dengan pendarahan rahim yang menyakitkan dan sakit pada wanita.
Sekiranya diatesis: potong pucuk muda viburnum dengan tunas, letakkan di dalam periuk selama 3/4 dari kapasitinya dan isi dengan air. Masukkan ke dalam ketuhar dengan api kecil selama 3-4 jam. Kemudian tapis, peras, toskan ke dalam botol gelap dan simpan di tempat yang sejuk. Kanak-kanak minum 1 sudu teh 3 kali: pada waktu pagi 2 jam sebelum sarapan, kemudian 2 jam selepas makan siang dan satu setengah jam selepas makan malam. Boleh dimaniskan sedikit. Jangan beri masam, masin.
Rawatan saluran pernafasan pulmonari. Viburnum beri, disuntik dengan madu panas selama 6-7 jam, digunakan untuk bronkitis, radang paru-paru: 1 sudu besar. tuangkan sesudu beri dengan 1 cawan air mendidih. Bersikeras dibungkus selama 2-3 jam. Maniskan dengan madu. Ambil 1/3 cawan suam 4-5 kali sehari
Jem Viburnum membantu dengan pedih ulu hati. Anda perlu mencairkan 1 sudu kecil. jem dalam segelas air dan minum tanpa sekatan.
Merebus bunga digunakan sebagai ekspektoran dan diaforetik: 1 sudu besar. Bancuh sudu dengan 1 cawan air mendidih, rebus selama 10 minit dengan api kecil. Ambil 1 sudu besar. sudu 3 kali sehari.
Untuk eksim, jerawat dan lichen, pelincirkan dengan jus buah. Penyerapan buah-buahan: kisar buah dalam mortar, tuangkan air mendidih pada kadar 1-2 sudu besar. sudu buah-buahan dalam 1 gelas air, biarkan selama 4 jam. Ambil 1/2 cawan 4 kali sehari.
Jus dari daun disyorkan sebagai tonik setelah penyakit teruk, furunculosis, ruam kulit dan lichen. Ambil 1/4 cawan 3 kali sehari atau pelincirkan kulit yang terkena.
Jus beri Viburnum harus diambil dalam bahagian yang sama dengan madu, 1/2 cawan 3 kali sehari. Beri segar boleh. Untuk barah payudara - tahi berry. Ambil jus viburnum segar untuk sakit kepala.
Untuk sariawan dan untuk membilas mulut, rebus jus viburnum dengan madu. Lubangkan mulut dengan komposisi ini. Masukkan bunga rosehip semasa memasak.
Teh vitamin dari buah mempunyai sifat tonik dan menenangkan: 1 sudu besar. rebus sesudu buah-buahan dengan 1 cawan air mendidih, biarkan selama 1-2 jam, toskan. Ambil 1/2 cawan 2 kali sehari.
Minuman untuk sembelit kronik. Kisar buah kering dalam penggiling kopi, masukkan 1 sudu teh serbuk ke dalam cawan dan tutup dengan air mendidih. Balut cawan dan biarkan mendidih selama 10 minit. Sekiranya dikehendaki, krim atau gula boleh ditambah ke dalam minuman untuk meningkatkan rasa. Kopi seperti itu dari viburnum harus diambil tidak lebih dari 2 kali sehari..
Dengan jerawat, kulit wajah yang tidak bersih, mustahil untuk melincirkan wajah dengan jus viburnum

PENGELUARAN BAHAN RAW
Pembungaan bermula pada bulan Mei dan berakhir pada bulan Jun. Buah muncul pada bulan September - Oktober. Selain buah-buahan, kulit kayu dan perbungaan viburnum juga digunakan untuk kaedah rawatan dan pencegahan penyakit rakyat. Perbungaan dituai dalam tempoh berbunga pada bulan Mei dan Jun..
Kami mengumpulkan buah-buahan setelah fros pertama (barulah kepahitan hilang dari mereka, dan mereka menjadi boleh dimakan) Dan anda boleh membekukannya untuk musim sejuk secara langsung dalam tandan.
Kulit kayu Viburnum - Kulit kayu dituai pada pertengahan musim bunga, dalam tempoh aliran getah dan dikeringkan di udara terbuka atau di loteng. Kulit kering mestilah mempunyai kandungan lembapan tidak lebih dari 14%; kandungan abu tidak lebih daripada 5; ekstrak tidak kurang dari 17%
Untuk buah-buahan, kadar kelembapan dibenarkan tidak lebih dari 15%, buah yang belum masak tidak lebih dari 4%;

KALINA DALAM KOSMETOLOGI
Krim dan topeng muka terbuat dari viburnum, sebagai agen tonik, pertumbuhan semula dan peremajaan.
Topeng berkhasiat Viburnum untuk kulit kering
Tuangkan 1-2 sudu beri dengan sedikit air mendidih, biarkan dan tumbuk sehingga bersih. Kisar 1 sudu besar gruel yang dihasilkan dengan jumlah keju kotej yang sama, dengan setengah sudu krim atau krim masam dan dengan satu sudu besar
Kami menyuburkan kulit
Sebelum tidur, pelincirkan kulit yang dibersihkan dengan jus viburnum.
Melicinkan kedutan
Bekukan jus viburnum dalam dulang kiub ais. Lap wajah anda dengan kiub setiap pagi.
Memutihkan kulit
Campurkan jus viburnum, putih telur dan sapukan topeng setiap hari selama 15-20 minit.
Mandi tangan
Masukkan 2 sudu besar ke dalam air suam. sudu jus viburnum dan 1 sudu besar. sesudu garam laut. Celupkan tangan anda ke dalam tab mandi selama 20 minit. Kulit tangan menjadi lebih lembut dan kuku lebih kuat.
Topeng Rambut
Untuk menyediakannya, ambil dua sudu beri segar, tumbuk dengan baik dan tapis. Anda perlu menambahkan satu sudu wain merah yang baik dan satu sendok teh minyak ke jus yang dihasilkan - dalam resipi itu disarankan untuk mengambil minyak beras, tetapi sangat mungkin untuk digunakan, misalnya minyak zaitun. Topeng ini harus disimpan di rambut selama kira-kira setengah jam, dan kemudian bilas rambut dengan bersih dengan air suam dan syampu..
Kalina untuk keguguran rambut
Kalina menguatkan rambut dengan sempurna. Minuman vitamin dari viburnum, yang disyorkan oleh pakar dermatologi dan ahli trikologi, sangat mudah disediakan. Untuk melakukan ini, ambil 20g beri viburnum dan kisar dengan baik. Masukkan sesudu madu ke gruel yang dihasilkan dan tuangkan segelas air rebusan suam. Minuman indah ini, tepu dengan sejumlah besar vitamin dan mineral, disarankan untuk minum sebelum makan setiap pagi. Dianjurkan untuk meminum minuman seperti itu dalam sebulan, dan setelah beberapa lama kursus ini...

KONTRAINDIKASI KEPADA PENGGUNAAN KALINA
Anda tidak boleh menggunakan viburnum untuk orang yang rentan terhadap trombosis, tekanan darah rendah, dengan peningkatan pembekuan darah, dan juga wanita hamil. Kaldu dan tincture viburnum harus diminum dengan berhati-hati untuk orang hipotonik - viburnum dapat menurunkan tekanan darah.
Kerana kandungan purin yang tinggi, ia dikontraindikasikan pada penyakit gout dan buah pinggang.

Resipi CALINA
Jus, tincture, pengawet, kompot disediakan dari viburnum, dibekukan dan dikeringkan, tambalan untuk pai, dan lain-lain disediakan. Cara termudah untuk menyediakan viburnum adalah minuman buah. Buah beri tidak perlu direbus, dan jangan masukkan gula, tetapi madu ke dalam minuman buah.
Jus
Basuh buah-buahan dan perah jusnya. Tuangkan pulpa yang tinggal dengan air dan rebus selama 5-10 minit, toskan. Satukan kuahnya dengan jus yang diperah, masukkan gula (200g per 1kg viburnum), kacau dan sejukkan. Untuk penyimpanan jangka panjang, panaskan hingga suhu 850C, panaskan selama 5-10 minit, tuangkan ke dalam balang yang disterilkan dan tutupnya. Ia digunakan untuk menyediakan makanan dan minuman.
Sirap
1 liter jus viburnum, 2 kg gula, 10g asid sitrik. Masukkan gula ke dalam jus, panaskan hingga larut sepenuhnya (tetapi jangan mendidih), angkat busa, masukkan asid sitrik, rebus selama 5 minit. Saring jusnya dan tuangkan ke dalam botol, yang ditutup dengan gabus rebus. Simpan di tempat yang sejuk.
Jeli
Perahkan 1kg beri viburnum melalui juicer dan asingkan dari kek. Memanaskan jus di atas api, larutkan sedikit demi sedikit 500 g madu atau 800 g gula di dalamnya. Didihkan dengan api selama kira-kira satu jam, kacau terus dan buih buih. Tuangkan panas ke dalam balang steril dan tutup.
Kalina dalam jusnya sendiri:
Masukkan buah ke dalam balang kaca untuk sepertiga isi padu, dan tutup dengan gula ke bahagian atas. Simpan balang dengan penutup yang tertutup longgar di tempat yang sejuk, setelah enam bulan viburnum dalam jusnya sendiri akan siap
Resipi Viburnum mousse
Lumurkan 30g agar-agar dalam sedikit air sehingga tambah satu liter air dan didihkan. Perah segelas jus viburnum dan tambahkan ke dalam air. Sebaik sahaja sejuk hingga 35 darjah, pukul dan letakkan di dalam acuan.
Jem Viburnum
Pilih tandan viburnum, bilas dari habuk, masukkan beri ke dalam mangkuk. Anda boleh memasak dengan biji, tetapi makan tanpa biji lebih menyenangkan. Tuangkan sedikit air dan letakkan di dalam ketuhar untuk mengukus buah beri dan kulit menjadi lembut.
Sejukkan dan kisar beri melalui ayak. Dari jisim yang dihasilkan, anda boleh membuat jem dengan menambahkan gula secukupnya. Masak sebentar. Untuk jem, tambah lebih banyak gula dan masak lebih lama.
Jem viburnum mentah
Gosokkan buah viburnum melalui ayak. Campurkan puri viburnum yang dihasilkan dengan gula atau madu cair (dalam nisbah 1: 2) dan masukkan ke dalam balang steril.
Simpan jem viburnum di tempat yang sejuk, pada suhu tidak lebih tinggi daripada +15 darjah.
Kalina dalam gula
Taburkan buah-buahan viburnum (1kg) dengan gula tepung (200g) dengan pati (5g) dan keringkan pada suhu bilik selama kira-kira 12-14 jam.
Viburnum pastila
Basuh buah sehingga bersih dalam air sejuk. Blan selama 3-4 minit, kemudian toskan airnya, dan tuangkan buah-buahan dengan air sejuk dan masak sehingga mereka memperoleh konsistensi lembut.
Gosokkan buah-buahan viburnum yang dilembutkan melalui ayakan, tambahkan gula (0,8-1 kg per 1 kg buah) dan rebus, kacau, hingga sebati. Kemudian pindahkan marshmallow ke dulang untuk pengeringan di dalam ketuhar.
Viburnum, dihaluskan dengan gula
Viburnum, dihaluskan dengan gula dan dilarutkan dalam air, adalah minuman diperkaya yang menggantikan kopi dengan sempurna. Minuman viburnum yang mulia dengan sejambak perasa sendiri, dengan komposisi kimia terkaya, membersihkan darah. Untuk rasa, anda boleh menambah lemon dan kayu manis ke dalam minuman..
Kissel dari viburnum
Untuk memasak jeli, anda memerlukan:
- jus diperah dari beri viburnum - 100g;
- gula - 280g;
- kanji kentang - 90g;
- air - 2l.
Pati dicairkan dengan sedikit air sejuk dan digabungkan dengan jus viburnum.
Anda perlu memanaskan air di dalam periuk dan masukkan gula di sana; tuangkan pati yang telah dicairkan dengan jus viburnum ke dalam sirap mendidih. Semasa mengacau, masukkan agar-agar mendidih dan angkat dari api.
Jem labu dengan viburnum
Untuk membuat jem labu-viburnum, anda memerlukan:
- labu - 500g;
- viburnum - 500g;
- gula pasir - 1kg.
Basuh beri viburnum tanpa mengeluarkannya dari berus. Masukkan colander, blanch dengan stim di atas air mendidih selama 5 minit; segera gosokkan buah beri melalui ayak.
Kupas labu, potong kiub kecil, reneh dalam sedikit air hingga lembut dan gosokkan melalui ayak.
Campurkan puri labu dan viburnum parut, panaskan hingga mendidih dan masukkan gula pasir, kacau terus. Didihkan selama 30-40 minit, berhati-hati agar tidak terbakar.
Tuangkan jem yang disediakan panas ke dalam balang kaca steril.
Tutup jem labu-viburnum dengan penutup tanpa menggulung.
Tuang dari viburnum
Untuk menyediakan minuman keras viburnum, anda memerlukan:
- jus beri viburnum - 200g;
- gula - 150g;
- vodka - 1l;
- air - 1 gelas.
Satukan gula dan air, masukkan jus viburnum dan vodka ke dalam sirap. Tutup botol dengan rapat, tahan selama 2 hari
Wain
Pisahkan buah beri viburnum dari tangkai, potong, tambahkan air dan gula dan masukkan fermentasi selama 3-4 hari, kemudian asingkan jusnya dan tambahkan baki air dan sedikit gula.
Gula mesti ditambah dalam bahagian penapaian pada hari ke-4, ke-7 dan ke-10. Jumlah air dan gula tambahan untuk membuat pelbagai wain: untuk 1 liter jus untuk wain meja - 1.7 liter air dan 300 g gula; untuk wain pencuci mulut - 0.5 liter air dan 350 gula; untuk anggur minuman keras - 150 ml air dan 400 g gula.
Wain disediakan mengikut teknologi biasa, tetapi lebih baik menyediakan minuman keras dari buah beri yang indah ini: 200 g jus viburnum, 150 g gula, 1 liter vodka, tahan selama 1 bulan.

Sifat berguna viburnum dan kemungkinan kontraindikasi - kepada siapa beri berguna dan siapa yang tidak boleh memakannya

Selamat tengah hari, pembaca yang dikasihi! Keindahan tanaman ini dipuji oleh orang-orang Slavia kuno. Dia dikurniakan kekuatan magis dan dianggap sebagai jimat. Ini adalah viburnum, sifat-sifat bermanfaatnya dijelaskan secara terperinci baik dalam jamu kuno dan ensiklopedia moden. Hari ini banyak digunakan dalam perubatan tradisional dan tradisional kerana sifatnya yang unik. Yang mana - mari kita ketahui.

Sedikit botani

Viburnum merah atau biasa adalah pokok renek setinggi hingga 4 meter. Suka hutan dataran banjir, tumbuh-tumbuhan rendah, rawa dan badan air di zon iklim sederhana.

Ia mekar selama 2-3 minggu, bermula pada akhir Mei, dengan perbungaan putih subur atau sedikit merah jambu. Di tempat mereka, pada akhir musim panas, sekumpulan buah beri merah terang, lebih jarang hitam atau kuning, berair masak. Buah-buahan yang matang tetap ada di dahan hingga ke embun beku, menghiasi hutan dan membantu burung untuk musim sejuk.

Daun diukir, tiga gelung, selebar 10 cm, pada musim luruh diwarnai dengan warna oren dan ungu terang.

Nilai viburnum adalah bahawa semua bahagian tumbuhan mempunyai kesan penyembuhan. Di antara lebih daripada 160 spesies viburnum, tidak hanya terdapat tanaman perubatan, tetapi juga semak hiasan. Mereka digunakan dalam lansekap untuk membuat lindung nilai dan menggembirakan mata dengan berbunga yang kaya..

Komposisi tanaman

Kalina penuh dengan zat sihat sehingga dapat mengatasi, mungkin, penyakit apa pun.

Ia mengandungi:

  • vitamin C, E, K, kumpulan B;
  • karotena;
  • asid organik;
  • tanin;
  • flavonoid;
  • katekin;
  • asid lemak;
  • sukrosa;
  • fruktosa;
  • glukosa;
  • minyak berlemak;
  • pektin;
  • selulosa;
  • resin;
  • kumarin;
  • unsur surih - besi, zink, tembaga, mangan, selenium, molibdenum;
  • makronutrien - magnesium, kalium, kalsium.

Kepekatan tertinggi komponen ini dalam buah-buahan dan kulit kayu, dari mana produk perubatan disediakan.

Bentuk dos rumah

Rasa buah beri viburnum adalah asam, pahit, jadi biasanya digabungkan dengan madu. Dan ini sangat berguna, kerana madu meningkatkan kesan terapeutik viburnum.

Ubat rakyat yang paling popular dan universal adalah jus. Buah beri yang dibasuh digiling melalui ayakan atau melalui juicer, madu ditambahkan secukupnya. Produk ini harus disimpan di dalam peti sejuk tidak lebih dari sebulan. Untuk simpanan lebih lama, jusnya mesti direbus bersama gula dan sedikit air dan digulung ke dalam balang steril.

Sirap

Sirap disediakan serupa dengan jus. Beri dan gula digiling dalam bahagian yang sama dalam pengisar. Gruel yang dihasilkan ditekan selama satu setengah jam, kacau sekali-sekala. Kemudian peras kain lap dan simpan di dalam bekas kaca di tempat yang sejuk.

Atau cara lain. Buah beri dicurahkan dengan air sehingga benar-benar direndam. Didihkan dengan api kecil selama 20 minit. Kemudian dicurahkan ke dalam ayakan halus dan dibiarkan semalaman tanpa memerah. Jus yang dihasilkan dicampurkan dengan gula dalam nisbah 1 liter per 1 kg dan direbus selama 20 minit. Sirap pekat disaring dan dituangkan ke dalam balang.

Vodka tincture

Untuk menyediakan warna alkohol, 0.5 kg beri masak dicurahkan ke dalam 0.5 liter vodka berkualiti tinggi. Berkeras di tempat yang gelap pada suhu bilik selama sebulan. Selepas itu, tincture disaring, beri diperah dan produk yang dihasilkan dicurahkan ke dalam botol untuk simpanan tetap. Jangka hayat - sehingga 3 tahun.

Beri kering

Untuk mengeringkan viburnum di rumah, anda boleh menggunakan pengering elektrik atau ketuhar. Dalam kes pertama, peranti dipanaskan hingga 60 darjah dan selepas 6 jam beri akan siap. Pada detik, suhu diperlukan lebih tinggi, hingga 80 darjah, dan waktunya lebih kurang satu jam. Pastikan pintu ketuhar tetap terbuka.

Anda boleh lakukan tanpa rawatan haba. Kemudian viburnum tersebar di lapisan yang nipis pada permukaan mendatar yang bersih. Bilik mesti berventilasi dengan baik. Dalam proses pengeringan, beri dicampur secara berkala. Sekiranya tangkainya tidak dikeluarkan, viburnum dapat dikeringkan dengan menggantungkan gugusan di bawah kanopi.

Beri kering disimpan di dalam gelas, beg linen atau beg kertas selama 4 tahun.

Apa penyembuhan beri terang?

Untuk menyenaraikan bantuan viburnum segar dan persediaannya, anda perlu menulis keseluruhan panduan:

  • decoctions of bark and branch digunakan dalam rawatan jangkitan pernafasan dan virus, penyakit wanita, neoplasma malignan;
  • daun adalah sebahagian daripada bayaran anthelmintik;
  • bunga digunakan dalam infus antiseptik dan decoctions untuk kegunaan luaran, serta ekspektoran dan diaforetik untuk selesema;
  • tulang dapat melegakan kekejangan usus dan mempunyai kesan pencahar;
  • akar tanaman digunakan untuk mandi ubat untuk reumatik dan minum rebusannya untuk insomnia;
  • buah beri, secara ringkas, merawat "segala-galanya" - dari selesema hingga onkologi.

Mari kita hadapi penyakit yang paling biasa yang berjaya ditangani oleh viburnum.

Masalah kardiovaskular

Viburnum telah membuktikan reputasinya sebagai salah satu kaedah terbaik untuk mengurangkan keadaan pesakit dengan tekanan darah tinggi. Ia bukan sahaja melegakan simptom, tetapi berkesan dan mengurangkan tekanan darah. Lebih-lebih lagi, untuk mencapai kesan terapi yang stabil, tidak diperlukan resipi atau rejimen rawatan yang rumit. Cukup dengan kerap mengambil jus, buah puri dengan madu atau warna viburnum pada vodka.

Diabetes

Beri masak kaya dengan asid lemak, sebatian pektin dan gula, untuk penyerapan insulin yang tidak diperlukan. Kalina membantu menormalkan metabolisme karbohidrat dan lipid dan mengatur sintesis insulin dalam badan.

Dengan diabetes, viburnum sangat diperlukan, kerana menurunkan kadar glukosa, dan pada masa yang sama jenuh badan dengan zat yang diperlukan untuk kesihatan. Minuman buah dan teh yang terbuat dari beri segar dan beku atau rebusan dari kulit kayu sesuai untuk rawatan..

Selsema dan selesema

Kalina mempunyai kesan antipiretik. Dan vitamin C di dalamnya adalah satu setengah kali lebih banyak daripada lemon. Oleh itu, sangat bagus untuk merawat selesema dan selesema. Dihancurkan dengan gula, ditambah dengan teh, ia melegakan gejala dan mengembalikan kekuatan semasa sakit.

Beri yang digabungkan dengan madu dan pudina membantu mengatasi selesema dan batuk dengan lebih cepat. Jus segar, dua tetes, dimasukkan ke dalam hidung pada siang hari untuk merawat selesema. Minum banyak air dengan penambahan jus viburnum membantu menghilangkan toksin yang dirembes oleh virus.

Reaksi alahan

Dianjurkan untuk menambahkan rebusan dari kulit tanaman ke mandian ubat untuk rawatan kompleks untuk alahan. Mengambilnya selama 10 minit setiap 2-3 hari dapat menghilangkan ruam pada kulit. Sebagai tambahan kepada gejala luaran, dana dari viburnum berjaya mengatasi manifestasi penyakit lain..

Komponen aktif secara biologi tumbuhan meningkatkan proses metabolik dalam badan, mendorong penghapusan alergen. Sifat sedatif membantu menghilangkan tekanan dan kemurungan yang menyertai penyakit ini. Decoctions dan infus buah-buahan dan kulit kayu sangat sesuai untuk rawatan..

Manfaat dan kemudaratan pada tubuh manusia

Sekarang mari kita lihat apa kesan tumbuhan pada organisma wanita, lelaki dan anak. Memandangkan perbezaan fisiologi dan usia, viburnum mempengaruhi kita semua dengan cara yang berbeza..

Kebaikan dan keburukan untuk kesihatan wanita

Kalina digunakan oleh banyak generasi wanita untuk rawatan dan pencegahan penyakit ginekologi. Merebus kulit dan buah beri mempunyai kesan astringen dan hemostatik.

Tumbuhan ini diresepkan untuk haid berat dan dalam tempoh selepas bersalin untuk mengurangkan intensiti pendarahan. Kalina mengandungi fitoestrogen dan mengatur tahap hormon, menjadikannya lebih mudah untuk tempoh yang menyakitkan dan menopaus.

Secara amnya, sifat tanaman ini memberi kesan yang baik pada tubuh wanita. Walau bagaimanapun, semasa kehamilan, lebih baik menahan diri daripada menggunakan persediaan viburnum. Terdapat risiko peningkatan nada rahim, pengguguran atau kelainan pada perkembangan janin.

Sebagai tambahan kepada penggunaan ginekologi yang meluas, viburnum sering digunakan oleh wanita untuk memerangi kelebihan berat badan. Keupayaan tumbuhan untuk meningkatkan peristalsis, mempercepat proses metabolik membantu membersihkan badan dari racun dan toksin.

Beri mengatur metabolisme lipid, dan lemak berlebihan berhenti berkumpul di pinggang dan pinggul. Tumbuhan ini juga mempunyai kesan diuretik, menghilangkan lebihan cecair, tetapi tidak membersihkan elektrolit.

Sifat antioksidan dan anti-radang beri digunakan secara aktif dalam kosmetologi. Ekstrak Viburnum adalah bahagian krim dan serum anti-penuaan. Sejumlah rangkaian produk tersedia untuk memerangi bintik-bintik usia, jeragat dan ketidaksempurnaan kulit yang lain.

Untuk kesihatan lelaki

Kalina menormalkan keadaan sistem genitouriner, yang tidak kurang pentingnya bagi lelaki daripada wanita. Dengan meningkatkan peredaran darah di organ panggul, sediaan herba membantu menyembuhkan disfungsi ereksi. Infusi beri berkesan dalam terapi prostatitis yang kompleks, kerana ia mempunyai kesan analgesik dan anti-radang.

Namun, dengan semangat viburnum yang berlebihan, kelesuan dan mengantuk mungkin timbul kerana sifat penenang tumbuhan. Ia boleh memberi kesan negatif terhadap aktiviti seksual lelaki..

Kalina untuk kanak-kanak

Bagi kanak-kanak, viburnum berguna bukan sahaja sebagai tonik, tetapi juga sebagai agen antivirus semula jadi. Dia berjaya mengatasi penyakit kanak-kanak seperti:

  • ARI dan ARVI;
  • bronkitis, tracheitis;
  • anemia;
  • stomatitis;
  • scrofula;
  • dermatitis.

Kanak-kanak dari usia apa pun akan menyukai jam viburnum. Dan untuk bayi, jus buah atau kompot dari viburnum, yang boleh diberikan dari 8 bulan, sangat sesuai.

Walaupun viburnum bersifat hypoallergenic, anda tidak boleh kehilangan pengawal dan memberikannya kepada anak-anak secara tidak terkawal. Buah beri mesti dimasukkan ke dalam diet sedikit demi sedikit, memerhatikan reaksi tubuh anak. Sekiranya tidak ada manifestasi alergi, dos dapat ditingkatkan secara beransur-ansur..

Kontraindikasi

Kalina adalah tumbuhan dengan aktiviti biologi yang tinggi dan, walaupun mempunyai kualiti yang tidak ternilai, mempunyai sejumlah kontraindikasi. Lebih baik menolak rawatan dengan ubatnya jika anda mempunyai:

  • hipotensi;
  • kecenderungan pembentukan trombus;
  • gout;
  • gastritis dengan keasidan yang tinggi;
  • kegagalan buah pinggang.

Kesimpulannya

Pernah saya melihat bagaimana hiasan viburnum mekar. Itu terjadi bukan "di ladang, di sungai," tetapi di taman kota biasa. Sudah lama saya tidak dapat berhenti melihatnya - pemandangan yang sangat indah! Nilailah sendiri.

Adakah anda, pembaca yang dikasihi, suka viburnum? Mungkin ia tumbuh di kebun anda, dan anda tahu resipi menarik untuk penyediaannya? Sila kongsi pengalaman anda dengan kami dalam komen..

7 sifat perubatan viburnum teratas untuk tubuh manusia

Viburnum adalah semak tinggi dengan beri merah dan tandan bunga putih, yang aktif digunakan dalam perubatan rakyat dan bukti. Beri mengandungi banyak vitamin, mineral dan antioksidan yang memberi kesan positif kepada kesihatan manusia..

Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, khasiat buah viburnum yang bermanfaat telah menjadi tumpuan perhatian para saintis. Kajian mengesahkan bahawa apabila diambil secara berkala, mereka mengurangkan risiko terkena pelbagai penyakit dari sistem kardiovaskular, pencernaan dan endokrin, mencegah munculnya tumor ganas dan komplikasi semasa kehamilan.

7 sifat berguna

Berikut adalah 7 fakta mengenai faedah viburnum, yang mempunyai asas saintifik.

1. Komposisi yang kaya

Kalina adalah produk rendah kalori (kira-kira 26 kalori per 100 gram beri), yang mengandungi sejumlah vitamin dan mineral berharga:

Nama bahanPeratusan keperluan harian yang disyorkan (per 100 gram beri)
vitamin A16.8%
vitamin B56.2%
vitamin B97.5%
vitamin C167%
vitamin K98%
kalsium17.1%
magnesium14.2%
fosforus12.3%
mangan26%
potasium20%
zink4.2%
besi6%

Juga, viburnum segar mengandungi sebilangan besar sebatian polifenolik. Mereka mempunyai aktiviti antioksidan, yang menentukan penggunaan beri untuk pencegahan banyak penyakit kronik jantung dan saluran darah, sistem endokrin, dan juga untuk pencegahan perkembangan barah awal..

2. Tindakan antioksidan

Menurut kajian asing, viburnum mengandungi banyak antioksidan yang menyekat kesan radikal bebas pada sel tubuh semasa tekanan oksidatif.

Menurut data saintifik terbaru, dengan adanya radikal bebas, perkembangan awal penyakit dari sistem kardiovaskular dan endokrin, penuaan badan, serta penampilan tumor ganas.

3. Pencegahan barah

Semasa eksperimen makmal, didapati bahawa ekstrak viburnum mempunyai aktiviti antitumor yang ketara..

Dalam eksperimen, komponen tumbuhan tidak hanya menekan pertumbuhan sel asing, tetapi juga menyebabkan kematiannya, mencegah metastasis.

Juga terbukti berkesan terhadap degenerasi tisu kolon dan rektum yang ganas.

Secara berasingan, perlu diperhatikan bahawa viburnum dapat digunakan bersama dengan ubat antikanker. Ia tidak hanya meningkatkan keberkesanan yang terakhir, tetapi juga mengurangkan kesan berbahaya ubat-ubatan pada sel-sel yang membahagi dengan cepat di dalam badan (contohnya, sperma).

4. Manfaat untuk wanita

Kalina mempunyai kesan yang jelas pada kesihatan tubuh wanita.

Menurut komuniti saintifik, buah beri boleh digunakan untuk merawat endometriosis, mengurangkan pertumbuhan sista ovari, dan juga untuk rawatan senggugut primer dan sekunder (sebarang ketidakteraturan haid).

Juga disarankan untuk memasukkan viburnum dalam diet wanita semasa kehamilan. Ia mengurangkan keparahan gejala toksikosis, mencegah keguguran setiap saat, menurunkan tekanan darah dan mengurangkan risiko terkena eklampsia. Juga, beri meningkatkan imuniti ibu dan janin..

5. Penurunan tekanan darah

Viburnum vulgaris telah digunakan sejak zaman kuno untuk mengurangkan tekanan darah tinggi dan mencegah komplikasi kardiovaskular maut akibat hipertensi.

Pada tahun 1972, pakar asing menemui kemampuan tumbuhan untuk menyebabkan pengembangan kapal arteri (kerana kelonggaran otot licin), dan pada tahun 2006, saintis Ukraine mengesahkan anggapan ini dengan melakukan eksperimen pada tikus..

Secara berasingan, perlu diperhatikan bahawa beri viburnum mempunyai kesan hipotensi yang lemah dan boleh digunakan untuk mencegah perkembangan awal hipertensi (dengan adanya sindrom metabolik atau sejarah keluarga yang dibebankan) atau untuk merawat patologi ini bersamaan dengan ubat-ubatan (untuk mengurangkan dosnya).

6. Pencegahan diabetes mellitus jenis II

Menurut saintis Rusia, viburnum meningkatkan kepekaan sel tisu periferal (otot dan lemak) terhadap insulin.

Akibatnya, tisu lebih berkesan menangkap glukosa dari darah, mengurangkan kepekatannya dan, oleh itu, risiko komplikasi mikro dan makrovaskular.

Kalina bertindak pada faktor patogenetik utama dalam perkembangan diabetes mellitus jenis II - ketahanan insulin. Ia boleh digunakan untuk mencegah penyakit atau mengubati lebih awal.

7. Faedah untuk sistem pencernaan

Para saintis mendapati bahawa zat yang terkandung dalam beri viburnum mempunyai sifat gastroprotektif.

Mereka melindungi mukosa gastrik dari kesan faktor pencerobohan (asid hidroklorik, komponen makanan yang tidak aktif, pencerobohan Helicobacter pylori, pengaruh ubat-ubatan).

Sifat ini membolehkan tanaman digunakan untuk pencegahan dan sebagai kaedah bantu merawat gastritis, serta ulser gastrik.

Serat makanan viburnum membetulkan keseimbangan mikroflora usus (meningkatkan bilangan mikroorganisma bermanfaat, menghalang aktiviti perwakilan patogenik mikrobiosenosis), menormalkan fungsi evakuasi motor usus, mencegah sembelit..

Penting untuk diperhatikan bahawa beri mengurangkan risiko terkena barah usus besar, kejadiannya meningkat setiap tahun..

Bahaya dan kontraindikasi

Seperti yang disebutkan di atas, viburnum mempunyai sebilangan khasiat perubatan yang terbukti dan umumnya selamat bagi kebanyakan orang..

Walau bagaimanapun, dalam beberapa kes, ia boleh membahayakan tubuh, kerana kesan sampingan adalah mungkin..

Bilangan kontraindikasi untuk viburnum kecil:

  1. Peningkatan kepekaan individu. Alergi terhadap viburnum sangat jarang berlaku (biasanya dengan sentuhan luaran dengan kulit atau selaput lendir). Reaksi sistemik (anafilaksis, angioedema) tidak dijelaskan dalam literatur saintifik.
  2. Penyakit urolithiasis. Kalina meningkatkan kemungkinan pembentukan batu di lumen saluran kencing, dan juga mempercepat pertumbuhan calculi yang ada.

Cara menggunakannya dengan betul?

Berikut adalah jawapan untuk soalan paling popular mengenai penggunaan dan penggunaan viburnum:

  1. Dos. Norma yang disyorkan untuk beri segar ialah 75 gram sehari, 4-5 kali seminggu.
  2. Masa penerimaan. Kalina dilarang sama sekali untuk diminum pada waktu pagi dengan perut kosong (kerana kemungkinan kesan menjengkelkan pada selaput lendir saluran gastrointestinal), dan juga pada waktu malam (sebelum tidur, ia akan menyebabkan kelebihan sistem pencernaan dan insomnia).
  3. Aplikasi memasak. Viburnum digunakan secara aktif untuk membuat jem, sirap, pengawet, jeli, jus dan minuman buah. Buah-buahan, bunga, cabang dan daun viburnum digunakan untuk penyediaan rebusan, teh, tincture dan minuman perubatan lain.
  4. Sifat biji. Biji buah viburnum mengandung banyak antioksidan dan digunakan untuk meredakan sejumlah penyakit jantung dan saluran darah, urolithiasis.
  5. Permohonan minyak. Minyak Viburnum kaya dengan vitamin (A dan E). Ia mengurangkan risiko terkena neoplasma malignan. Ia juga digunakan untuk melegakan gastritis dan ulser peptik (melalui mulut) atau untuk mempercepat penyembuhan luka (secara topikal).
  6. Pemakaian kulit kayu. Viburnum bark biasanya digunakan untuk menghentikan pendarahan lokal (hidung) dan juga sebagai agen antimikroba untuk penyakit radang rongga mulut.

Cara menabung untuk musim sejuk?

Terdapat beberapa cara untuk memelihara buah beri dalam jangka masa yang lama. Ini termasuk:

  1. Pembekuan. Pilihan yang paling berguna, kerana viburnum beku mengekalkan hampir semua vitamin dan antioksidan. Untuk ini, beri diletakkan di atas dulang, dibekukan selama 8 hingga 12 jam. Kemudian buah-buahan dapat dituangkan ke dalam beg dan disimpan di dalam peti sejuk sehingga satu tahun..
  2. Mengisar dengan gula. Ini membawa kepada kehilangan potensi biologi beri yang ketara. Untuk memasak, anda perlu melewatkan buah beri melalui penggiling daging atau pukul dengan pengisar dan campurkan dengan gula dalam nisbah 1: 2. Simpan di dalam balang kaca dengan penutup yang tertutup rapat di dalam peti sejuk sehingga dua hingga tiga bulan.
  3. Jam. Jumlah sifat penyembuhan hampir sama dengan versi sebelumnya. Untuk memasak, anda memerlukan 1 kg buah beri dan 1 kg gula, tuangkan 360 ml air mendidih. Rebus komposisi sehingga mendidih dan masak dengan api kecil selama 10 minit. Sejukkan jem, kemudian didihkan lagi dan masak selama 5 minit lagi. Gulungkan balang yang telah disterilkan.
  4. Pengeringan. Meningkatkan kepekatan serat dan gula beberapa kali, sekaligus mengurangkan kandungan vitamin dan antioksidan. Letakkan beri di atas dulang di dalam ketuhar dan keringkan pada suhu 60 ° C selama 4-6 jam. Simpan di tempat yang kering selama enam bulan.
  5. Tincture. Untuk menyiapkan anda memerlukan: 200 jus viburnum, 200 ml air, 400 gram gula dan 700 ml vodka. Semua komponen dicampurkan dalam bejana kaca, yang mesti ditinggalkan di tempat gelap yang sejuk selama 72 jam. Viburnum tincture mengekalkan sejumlah besar vitamin, tetapi praktikalnya tidak mengandungi polifenol.

Penting untuk diperhatikan bahawa jem, serta viburnum, yang dihaluskan dengan gula, tidak boleh digunakan untuk diabetes dan obesiti. Buah kering dilarang sama.

Tingtur tidak disyorkan untuk digunakan dalam penyakit jantung koronari dan hipertensi arteri..

Resipi memasak

Berdasarkan viburnum, banyak resipi telah dikembangkan. Berikut adalah yang paling biasa.

1. Kompot

  • 800 ml air;
  • 200 gram gula;
  • 2,000 gram beri viburnum.
  1. Bilas dengan bersih dan pilih beri, keringkan di udara terbuka.
  2. Masukkan buah beri ke dalam periuk, masukkan gula ke atas. Biarkan dalam keadaan serupa selama 30-45 minit.
  3. Masukkan air. Didih.
  4. Masak dengan api kecil sekurang-kurangnya 10 minit. Angkat dari dapur, biarkan sejuk.

2. Kalina dengan madu

  • 100 gram beri viburnum;
  • 200 gram madu.
  1. Urutkan dan bilas buah beri.
  2. Hancurkan buah sehingga konsisten seperti halusnya. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan pengisar atau garpu..
  3. Masukkan madu dan kacau hingga sebati.
  4. Masukkan ke dalam bekas kaca, tutup penutup dan biarkan pada suhu bilik selama 7-8 hari.

3. Morse

  • 600 gram beri viburnum;
  • 1 500 ml air;
  • 100 gram gula;
  • madu - secukup rasa.
  1. Bilas dan pilih beri.
  2. Hancurkan dengan menghancurkan. Pisahkan kek dari jus menggunakan ayak. Masukkan jus sementara di dalam peti sejuk.
  3. Tuangkan kek dengan air, masukkan madu dan gula.
  4. Didihkan, kemudian segera matikan gas.
  5. Terikan, masukkan jus. Simpan dalam peti sejuk.

4. Teh

  • 1 sudu besar l. daun viburnum kering;
  • 2 sudu besar l. bunga kering viburnum;
  • 400 ml air.
  1. Letakkan daun dan bunga di dalam gelas kaca atau seramik.
  2. Masukkan 400 ml air mendidih. Biarkan selama 15-20 minit.

Manfaat dan bahaya buah beri viburnum. Ubat-ubatan rakyat untuk rawatan viburnum

Viburnum merah adalah ubat yang sangat baik untuk anda menyingkirkan banyak penyakit serius, meningkatkan daya tahan badan dengan mengatur aktiviti sistem imun. Secara semula jadi, terdapat kira-kira 200 spesies viburnum. Spesies yang paling popular dipanggil viburnum merah.

Beri viburnum merah: komposisi kimia

Ciri-ciri perubatan viburnum praktikalnya tiada tandingannya. Orang telah lama menerapkan penggunaannya, berkat penggunaannya telah banyak digunakan dalam bidang perubatan tradisional. Tumbuhan ini kaya dengan vitamin (A, E, P, K, P, dan 70% lebih banyak vitamin C daripada lemon!), Unsur surih dan mineral (vanadium, kalium, kalsium, kobalt, magnesium, mangan, molibdenum, natrium, nikel, titanium, zink, zirkonium, fosforus). Di samping itu, komposisi buah mengandungi tanin, minyak pati, fitonutida, pektin, mangan, yodium, tembaga, besi dan kalium. Dengan jumlah zat besi, yang sangat penting untuk fungsi normal organ pembentuk darah, tanaman ini serupa dengan buah beri seperti pinggul mawar dan blueberry..

Oleh kerana kandungan asid formik, oleik dan asetik, jus viburnum, seperti buah beri dan tehnya, rasanya agak masam. Biji Viburnum, yaitu, biji, mengandung minyak berlemak dengan glikosida yang mempunyai rasa sedikit pahit.

Ciri berguna beri merah viburnum

  • menguatkan sistem ketahanan badan,
  • merawat selsema,
  • adalah ekspektoran yang sangat baik,
  • pencegahan dan rawatan kekurangan vitamin,
  • mencegah perkembangan sel barah,
  • mencegah perkembangan reaksi alahan,
  • adalah agen diuretik dan hemostatik,
  • membantu menghidap darah tinggi,
  • membersihkan badan dari toksin,
  • meningkatkan fungsi hati,
  • menenangkan sistem saraf,
  • membantu menyingkirkan penyakit otak,
  • menormalkan kerja saluran gastrousus,
  • mempunyai kesan positif terhadap aktiviti jantung dan sistem vaskular,
  • menurunkan tekanan darah,
  • menurunkan kadar kolesterol darah,
  • menormalkan nadi.

Kontraindikasi dan bahaya

Walaupun terdapat banyak kelebihan, beri mempunyai sejumlah kontraindikasi, yang meliputi:

  • peningkatan pembekuan darah,
  • tekanan rendah,
  • gastritis dengan keasidan yang tinggi.

Di samping itu, bagi orang yang mempunyai penyakit seperti gout, gagal ginjal, keradangan sistem kencing dan batu ginjal, pemburukan penyakit hati, penggunaan ubat-ubatan dari viburnum tidak akan membawa apa-apa faedah, tetapi sebaliknya, ia dapat memperburuk keadaan, mendorong penyakit ini lebih mendalam.

Perkara yang sama boleh dikatakan untuk minum teh untuk wanita hamil. Bagi lelaki, masalah overdosis juga boleh timbul. Sebaiknya minum Kalina dalam jumlah yang terhad kerana bahan aktifnya, yang boleh membahayakan dan bukannya bermanfaat.

Untuk mengetahui untuk apa viburnum berguna, bagaimana menggunakannya, anda perlu memiliki sejumlah maklumat dan mempunyai idea yang jelas mengenai perkara ini. Kita tidak boleh lupa bahawa penggunaan ubat-ubatan berdasarkan bahan aktif yang buta huruf boleh membahayakan tubuh..

Resipi sihat dengan viburnum

Rawatan penyakit dengan viburnum ditunjukkan kepada hampir semua orang. Sebaiknya gunakan buahnya segar, sementara viburnum kering mempunyai khasiat yang serupa.

Viburnum merah sepenuhnya perubatan. Semua yang ada di kilang berguna di sini:

  • beri masak,
  • daun,
  • kulit kayu,
  • bunga,
  • tulang.

Ciri-ciri berguna biji

Benih tanaman mempunyai kualiti yang sama berguna. Ramai orang yang tidak sedar tidak menggunakannya untuk membuat ubat, tetapi membuangnya dengan membuangnya ke dalam baldi..

Biji Viburnum sesuai untuk menyelesaikan masalah pencernaan, dan ini berlaku untuk semua orang, tanpa mengira usia dan jantina. Untuk ini, rebusan disediakan dari komponen ini, yang boleh diminum seperti teh biasa..

Pada masa ini, terdapat sebilangan besar resipi yang telah terbukti, dan anda boleh menyediakan minuman pedas yang terasa seperti kopi semula jadi..

Minum resipi dengan viburnum "Coffee"

Biji viburnum kering digoreng dalam kuali sehingga memperoleh warna kopi semula jadi. Kemudian mereka digiling dan dimasukkan ke dalam balang dengan penutup yang ditutup. Minuman diseduh pada kadar 1 sudu teh setiap gelas air mendidih.

Teh seperti itu bukan sahaja enak, tetapi juga menyegarkan dan menyegarkan..

Biji Viburnum, antara lain, mempunyai kesan pembersihan, dengan pertolongannya tubuh secara berkesan menyingkirkan toksin, toksin dan bahan berbahaya lain yang terkumpul di dalam badan. Tetapi di sebalik semua aspek positif, jika produk ini dikonsumsi secara berlebihan, maka tubuh badan akan dirugikan.

Ciri-ciri berguna teh dengan viburnum

Teh dan jus dari beri viburnum telah lama terkenal dalam rawatan selesema. Batuk yang teruk memberi kesan yang baik terhadap rawatan, sementara minuman tersebut mempunyai kemampuan yang sangat baik untuk menghilangkan keradangan dan merupakan ekspektoran yang sangat baik. Teh dan jus Viburnum adalah minuman yang agak unik, dibezakan dengan rasa yang unik dan menggabungkan kualiti perubatan.

Buah Viburnum mengandungi vitamin, tanin, minyak pati, fitonutida, pektin, mangan, iodin, tembaga, besi dan kalium. Oleh kerana kandungan asid formik, oleik dan asetik, jus viburnum, seperti buah beri dan tehnya, rasanya agak masam. Teh Viburnum dengan madu sangat popular, dan bijinya digunakan untuk membuat minuman yang menyegarkan menggunakan teknologi khas.

Resipi "Teh dengan viburnum"

Hancurkan buah yang telah dicuci dan dipisahkan di dalam pinggan yang boleh dibakar. Tuangkan air panas ke dalamnya dan tunggu 10 minit. Tidak perlu didihkan. Saring kuah yang dihasilkan melalui saringan, kemudian rebus. Gunakan cecair yang dihasilkan untuk menyeduh teh..

Untuk memudahkan memasak, anda hanya boleh membuang buah beri ke dalam air panas dalam teko dan tunggu beberapa minit..

Viburnum dengan madu

Sebagai tambahan kepada fakta bahawa viburnum sudah memiliki khasiat perubatan yang sangat baik, penggunaan gabungannya dengan madu memperluas pelbagai kesan produk ini. Teh Viburnum juga boleh diminum dengan gula (semulajadi !, Tetapi tidak dengan gula halus), tetapi madu itu sendiri adalah komponen aktif, yang beberapa kali meningkatkan kesan yang diinginkan. Terapi yang rumit sedemikian membolehkan anda menghilangkan batuk dengan berkesan dengan bronkitis dan radang paru-paru, menghilangkan serak dan sakit di tekak, dan mempunyai kesan sedatif..

Manfaat viburnum, serta madu, adalah fakta terkenal yang telah lama tidak menjadi topik kontroversi dan perbincangan..

Dalam buah beri itu sendiri, kandungan gula sedikit dibandingkan dengan asam, dan madu dapat menggantikannya sepenuhnya, meningkatkan rasa minuman dengan ketara.

Resipi ubat dengan viburnum dan madu

Anda hanya boleh menggunakan ubat dalam bentuk teh dengan madu, atau anda boleh menyediakannya terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, uli beri, kisar dengan madu dalam nisbah 1 ⁄ 1 dan masukkan ke dalam balang kaca. Sebelum ini, semua tulang dan kulit harus ditanggalkan. Adalah disyorkan untuk menyimpan ubat di dalam peti sejuk dan menggunakannya, menggunakan satu sudu 4 kali sehari..

Campuran madu dan viburnum membantu mengurangkan tekanan darah, menguatkan sistem imun, menormalkan tidur dan menghilangkan kegatalan.

Ubat semula jadi ini sangat sesuai untuk wanita hamil, tetapi harus digunakan dengan berhati-hati. Lelaki dalam keadaan ini seharusnya tidak menghadapi masalah, walaupun semuanya boleh terjadi, memandangkan kemungkinan intoleransi individu terhadap madu.

Mengenai jenis madu, anda boleh menggunakan mana-mana:

  • limau nipis,
  • soba,
  • akasia,
  • dari herba.

Walau bagaimanapun, ia mesti semula jadi. Kerana komposisi madu mempunyai persamaan dengan plasma darah, ia diserap dengan baik oleh tubuh dan menyebar ke semua organ.

Viburnum dalam kombinasi dengan madu adalah ubat vitamin yang sangat baik yang membolehkan anda memulihkan dan menguatkan fungsi sistem imun.

Tidak seperti madu, viburnum mempunyai sejumlah kontraindikasi, yang cenderung dilancarkan dengan tepat kerana kandungan komponen kedua. Sebagai contoh, gastritis tidak menampakkan dirinya dengan jelas, di mana penggunaan viburnum tidak diingini.

Tetapi dengan ulser perut, viburnum dan madu tidak akan memberi manfaat kepada seseorang. Dalam kes ini, pertama anda perlu menyingkirkan penyakit ini, dan kemudian menggunakan ubat-ubatan rakyat untuk rawatan. Viburnum dan madu tidak digalakkan dengan keasidan yang tinggi, perkembangan reaksi alergi dan intoleransi individu terhadap salah satu komponen. Pada tekanan rendah, viburnum akan mengurangkannya. Anda juga tidak boleh minum teh untuk vena varikos dan trombosis..

Aplikasi dalam perubatan tradisional

Rawatan Viburnum. Ubat-ubatan rakyat

Dengan selsema. 1) 100 g viburnum + 1 lemon keseluruhan + 200 g daun aloe + 4 - 5 pcs. walnut. Perahkan makanan melalui penggiling daging atau campurkan semuanya dalam pengisar. Kemudian masukkan madu.

2) 1 sudu besar. kulit kayu viburnum + 0.5 cawan jus viburnum + 1 sudu kecil. thyme + 1 sudu besar chamomile + 1 sudu besar. madu + 1 sudu besar. pudina + 1 gelas air suam. Rendam selama 5 - 7 minit dalam tab mandi air, kemudian biarkan selama 30 minit. Kemudian ketatkan minuman. Ambil produk siap 0.5 cawan 30 minit sebelum makan.

Untuk batuk dan bronkitis. Bancuh 100 g buah beri. Setelah minuman sejuk sedikit, tambahkan madu (madu tidak boleh ditambahkan ke air panas, kerana ia menjadi racun untuk badan!). Minum minuman 2 - 3 kali sehari.

Dengan darah tinggi. Dalam nisbah 1: 1: 1, campurkan beri cincang, ramuan motherwort, akar valerian. Tuangkan dalam 2 sudu besar. campuran yang dihasilkan dengan 1 gelas air panas. Ambil produk sepanjang hari dalam bahagian kecil.

Dengan rasa sakit di hati. 3 - 4 sudu besar Tuangkan 1 cawan buah. Terikan selepas 4 jam. Minuman itu mesti diminum 1 gelas 3 kali sehari.

Dari batu di saluran kencing dan pundi hempedu. Telan 1 lubang beri 10 hingga 15 kali sepanjang hari.

Cara menanam biji viburnum

Benih disemai terutamanya pada musim luruh, walaupun ini dapat dilakukan pada musim bunga. Sebelum menyemai, biji mesti dicuci dengan air dan dikeringkan, setelah itu mereka boleh dicampurkan dengan pasir basah, diletakkan di tempat yang terang di dalam bilik selama 60 hari. Tanah harus sentiasa dibasahi tanpa mengering. Tumbuhan ini mempunyai ketahanan terhadap fros dan pelbagai jenis penyakit, termasuk perosak. Perbungaan viburnum merah boleh berwarna putih, merah jambu atau kuning-merah jambu.

Bilakah anda boleh mengumpulkan

Bagi penuaian buah, pelaksanaannya juga tidak begitu sukar. Kalina biasanya dituai pada bulan September atau awal Oktober. Sekiranya anda menangguhkan pengumpulan buah hingga fros pertama, maka tidak mengapa, kerana buah beri tidak akan kehilangan khasiatnya yang bermanfaat, kepahitan hanya akan hilang dari mereka.

Cara menyimpan viburnum di rumah

Untuk menyimpan beri, anda tidak perlu melepaskan berus. Anda boleh menyimpan di dalam peti sejuk, di loggia atau loteng.

Oleh itu, viburnum adalah ubat rakyat yang sangat berkesan dengan mana anda dapat menyembuhkan banyak penyakit dan menguatkan imuniti. Namun demikian, perlu diketahui kadar penggunaannya. Semasa proses rawatan, ukuran mesti diperhatikan dalam semua perkara. Viburnum adalah tanaman ubat dengan spektrum aktiviti yang agak aktif, yang mesti digunakan dengan sangat berhati-hati..

Dan apa resipi berguna dari viburnum yang anda tahu?

Mari kita bincangkan mengenai viburnum, bagaimana menggunakannya untuk penyakit

Sekiranya anda menemui ralat, pilih sekeping teks dan tekan Ctrl + Enter.