Beri hitam di atas pokok, pokok renek, tumbuhan herba, boleh dimakan dan beracun

Sebilangan besar beri hitam bukan sahaja kelihatan cantik, tetapi juga enak. Kami tidak selalu mengetahui nama mereka, dan pada masa yang sama sifatnya yang mungkin. Di kerajaan ini, perwakilan cukup berharga bagi seseorang. Walaupun ada racun, berbahaya bagi kesihatan.

Buah apa yang boleh disebut buah beri

Lama dahulu, ketika para saintis memutuskan untuk mengklasifikasikan buah-buahan, mereka lupa akan kewujudan buah beri. Kemudian, klasifikasi yang ada disemak semula. Hasilnya adalah kekeliruan. Tidak banyak orang yang tahu dan faham, perbezaan antara mereka.

Terdapat beberapa konsep yang pada asasnya berbeza: saintifik dan orang biasa. Di kalangan masyarakat, adalah kebiasaan untuk memanggil buah beri yang tidak besar, buah bulat di mana tidak ada batu, memiliki warna terang, dengan bubur manis atau masam manis. Kaedah pemisahan saintifik tidak diambil kira dalam kes ini..

Di samping itu, beri diambil dengan dua jari - telunjuk dan ibu jari. Mereka dimakan secara keseluruhan atau dalam segenggam. Adalah mungkin untuk mengumpulkannya di semak atau mencarinya di rumput. Rowan dan ceri burung - di dahan pokok. Ambil buah dengan tiga jari atau telapak tangan.

Menurut bahagian saintifik, ternyata gooseberry dan currants tergolong dalam kumpulan beri. Rosehip, strawberry, strawberry liar - beri palsu, ceri dan ceri disebut sebagai drupes.

Para saintis mempunyai perkara yang rumit. Organ tumbuhan yang terbentuk dari ovari dan mengandungi biji atau tulang, hanya satu - lazim disebut buah.

Buah-buahan yang mempunyai pulpa berair dan biji dalam jumlah besar disebut beri. Perkembangan mereka berasal dari ovari.

  • buah beri itu sendiri - termasuk gooseberry, cranberry, blueberry, blueberry, lingonberry, currants, anggur;
  • epal - sebagai tambahan kepada epal, jenis ini termasuk buah pir dan abu gunung;
  • labu - buah-buahan yang tumbuh pada tembikai, zucchini, labu;
  • oren - jenis ini termasuk buah sitrus.

Ciri-ciri yang bermanfaat

Tidak kira spesies saintis membahagi buahnya, faedahnya penting. Tubuh dipengaruhi oleh bahan aktif biologi yang terdapat dalam komposisi mereka. Perubatan tradisional menasihatkan untuk menggunakan beri untuk makanan semasa rawatan pelbagai patologi.

Dalam komposisi mereka, mereka mengandungi karbohidrat dalam bentuk glukosa dan fruktosa. Pektin, yang menghilangkan mikroflora patogen dan toksin dari badan. Di samping itu, mereka mengandungi pelbagai unsur surih - perak, molibdenum, mangan, nikel, kobalt, zink, tembaga, kalium, boron, kalsium, yodium, magnesium.

Buah beri kecil adalah produk mesra alam, tanpa bahan kimia, penuh dengan vitamin. Terdapat sedikit protein dan lemak. Ini menunjukkan bahawa mereka tidak boleh disebut sumber tenaga..

Apa adalah apa

Beri - buah tomato dan terung.

Drupes adalah buah tanaman buah batu - pic, ceri, aprikot, plum, ceri manis.

Polystyanka - disebut sebagai kompleks, terdiri dari drupes kecil yang terhubung - raspberry, blackberry.

Buah palsu termasuk buah-buahan yang tumbuh pada mawar liar, strawberi liar, strawberi. Tidak menjadi masalah bahawa strawberi mempunyai banyak biji-bijian dan bubur berair - mereka bukan beri. Bagaimanapun, biji kecil yang ada di dalamnya, pada dasarnya, kacang kecil - strawberi sebenar. Dengan mempertimbangkan segalanya, ia disebut sebagai multi-jaring..

Semasa "berry" terbentuk, ovari dan saluran darah terlibat, yang telah tumbuh, menyumbang kepada pembentukan pulpa berair.

Dalam hal ini, strawberi diklasifikasikan sebagai beri palsu. Kacang rosehip terletak di dalam. Dia juga berada di antara wakil spesies yang salah.

Perbezaan antara beri hutan yang dimakan dan yang tidak boleh dimakan

Penampilan yang dikandung tidak memungkinkan anda membezakan yang berbahaya dari yang berguna. Haiwan dan burung melakukan ini tanpa banyak kesukaran. Perhatikan sama ada terdapat buah beri di bawah mahkota pohon atau di bawah semak yang dimakan oleh haiwan tersebut. Tanda ini menunjukkan bahawa mereka cukup boleh dimakan dan tidak beracun..

Setelah mencuba salah satu buah beri, jangan tergesa-gesa untuk makan yang berikutnya. Lagipun, rasa mereka juga dapat membantu dalam menentukan makanan yang boleh dimakan. Pahit dan tart biasanya beracun. Tidak beracun - berair, mempunyai rasa yang menyenangkan.

Yang paling beracun adalah buah bulat kecil, dengan permukaan licin berkilat, dengan warna merah atau hitam. Mereka selalu dibezakan dengan daya tarikan mereka. Untuk memastikan bahawa ia tidak beracun, anda perlu mengkaji dengan teliti dan mengingati penampilan dan nama buah beri yang berguna. Foto akan membantu dengan ini.

Beri hitam yang sihat

Kami menawarkan katalog pendek beri hitam kebun dan hutan yang boleh dimakan dengan penerangan dan foto. Di kebun atau di hutan, beri hitam dapat dijumpai di dahan pokok - chokeberry, pokok renek - currant, honeysuckle dan pada tanaman herba - blueberry, blueberry.

Penatua

Buah-buahan mempunyai sifat antioksidan, mampu menurunkan kepekatan kolesterol, meningkatkan penglihatan, memperkuat imuniti, memperbaiki keadaan sistem kardiovaskular.

Membantu menyembuhkan batuk, selsema, selesema, radang amandel, melawan bakteria dan virus.

Aronia

Aronia di alam diwakili oleh dua jenis: chokeberry dan abu gunung berbuah merah. Hari ini, chokeberry ungu terkenal, yang merupakan kacukan yang diperoleh dengan menyeberangi abu gunung merah dan hitam.

Buahnya digunakan dalam pembuatan jem, jus dan jem..

Ceri Barbados

Tumbuhan ini mempunyai beberapa nama lain: malpighia glabrous, acerola cherry. Ia tumbuh di Amerika Tengah dan Hindia Barat, di mana jus dari beri sangat popular. Buah tanaman ini mengandungi 65 kali lebih banyak vitamin C berbanding buah oren..

Kebanggaan Kanada

Buahnya berwarna kuning, biru-hitam. Biasanya burung memakannya.

Beri kecil, bulat, hitam adalah salah satu tanaman komersial utama Brazil. Ia digunakan untuk membuat pelbagai minuman. Sifat antioksidan mereka telah diketahui sejak sekian lama..

Ceri burung Virginia

Buah-buahan yang belum masak dengan warna merah masam dan asam. Apabila mereka masak, mereka memperoleh warna gelap dan menjadi kurang tart..

Sirap, jem, jeli disediakan dari mereka, tetapi ini memerlukan sejumlah besar gula atau penggantinya.

Raspberry hitam

Beri dengan rasa manis klasik, tanpa cloying. Aroma raspberry tidak hilang semasa rawatan panas. Buah mengandungi asid ellagic, yang membantu mencegah pertumbuhan sel barah.

Ini menjadikan buah semak sebagai langkah pencegahan yang berkesan untuk mencegah perkembangan barah..

Anggur hitam

Pokok renek mempunyai buah beri hitam yang berbau harum yang menyerupai buah currant merah. Digunakan dalam pembuatan jem, pai, ais krim, kek.

Vitamin C terkandung dalam jumlah yang banyak. Selain itu, mereka mengandungi zat besi, vitamin B5, fosforus, kalium.

Honeysuckle

Buahnya mengandungi: vitamin C, kalium, kalsium, magnesium dan quercetin - berjaya menghilangkan radikal bebas. Selama berabad-abad, beri honeysuckle telah digunakan dalam resipi oleh penyembuh Cina. Sebilangan varieti mengandungi racun, jadi buahnya harus dibeli di kedai atau ditanam di laman web anda sendiri daripada dipetik di hutan..

Blackberry

Buah blackberry yang dimakan menyumbang kepada normalisasi proses metabolik dalam tubuh manusia, meningkatkan imuniti. Infus dan decoctions yang dibuat dari akar dan dedaunan membantu penyembuhan luka, mempunyai kesan astringen dan anti-radang.

Ketinggian tanaman kadang-kadang mencapai 1.5 m. Pada musim bunga, semak dihiasi dengan bunga putih besar. Buahnya serupa dengan raspberi, tetapi warnanya hitam, ditutup dengan mekar kebiruan, dengan rasa asam..

Mulberry hitam

Milik keluarga mulberry.

Ia mempunyai daun keras dengan gigi halus di sepanjang tepi. Beri wangi dan berair berwarna ungu gelap atau hampir hitam. Mereka membuat jem, sirap, jem.

Blueberry

Buah tanaman ini membantu meningkatkan penglihatan, menguatkan dinding saluran darah, dan digunakan untuk mencegah diabetes..

Tanah lembap adalah habitat kegemaran. Kilang itu adalah pokok renek. Ketinggiannya mencapai 40 sentimeter. Daun berkulit memanjang. Buahnya mempunyai pulpa merah yang manis. Mereka biasanya dimakan segar, tetapi juga disediakan dalam bentuk jem atau jem..

Blueberry

Dalam rawatan gastritis dan enterokolitis, buah dan daun digunakan. Di samping itu, mereka mempunyai sifat antipiretik, vasodilatasi dan anti-radang. Belukar setinggi satu meter, beri berwarna kebiruan.

Terdapat di kawasan utara, tahan sejuk. Mengumpulkan blueberry sukar dilakukan kerana tidak bertolak ansur dengan pengangkutan..

Crowberry

Belukar yang menjalar dengan baik. Ketinggiannya tidak melebihi 20 sentimeter, dan panjang bulu mata boleh mencapai satu meter. Tumbuh di kawasan paya. Kedai dengan sangat baik tanpa pemprosesan khas.

Buah beri mempunyai komposisi kimia terkaya. Digunakan dalam rawatan gangguan saraf, sakit kepala, penyakit hati dan ginjal.

Juniper

Buah juniper disebut dengan buah beri, yang apabila matang berubah dari hijau menjadi ungu hitam, ditutup dengan lapisan lilin. Kaya dengan unsur surih, minyak pati.

Mereka mempunyai pelbagai kesan. Mereka digunakan semasa rawatan penyakit paru-paru, sistem genitouriner, saluran gastrointestinal, pundi hempedu, sendi.

Beri hutan beracun

Semasa berjalan melalui hutan, anda perlu ingat bahawa tidak semua buah beri mempunyai khasiat yang bermanfaat. Di antara mereka, sering ada yang boleh membahayakan tubuh dan menyebabkan keracunan teruk atau, bahkan, kematian..

Anggur sulung

Secara luaran, tanaman itu kelihatan seperti anggur rumah. Ia tersebar di seluruh Rusia. Ia mempunyai buah beri kecil yang mudah disalah anggap sebagai anggur biasa. Mereka mempunyai rasa pedas, astringen dan tidak menyenangkan. Tanda-tanda ini akan membantu anda mengenalinya..

Untuk membahayakan kesihatan, anda perlu makan banyak buah beri..

Setelah mencuba satu dan menyedari bahawa ini adalah anggur girlish yang tidak boleh dimakan, jangan panik, tetapi jangan makan lagi.

Nightshade

Belukar herba rendah, sering dijumpai di hutan. Buah tanaman menyerupai tomato kecil atau lada. Mereka mempunyai rasa manis dan pahit. Mereka sangat beracun. Tidak boleh digunakan dalam makanan dengan alasan.

Buckthorn rapuh

Perdu ini menyerupai ceri burung. Buah Buckthorn beracun.

Gagak runcing

Biji tanaman dicat hitam, samar-samar sama dengan buah ceri burung dan abu gunung, mempunyai bau yang tajam dan tidak menyenangkan, dan beracun. Jus itu menimbulkan keradangan membran mukus rongga mulut dan usus. Jus pada kulit menyebabkan lepuh berair.

Lakonos atau fitolacca Amerika

Tumbuhan ini dijumpai bukan hanya di alam liar, tetapi kadang-kadang di kawasan yang berdekatan. Ia mempunyai perbungaan yang kuat yang menyerupai telinga dan beri hitam ungu, yang mengandungi banyak bahan berbahaya yang boleh membahayakan tubuh manusia..

Privet biasa

Buah tanaman ini boleh dikelirukan dengan ceri burung. Pada orang biasa mereka dipanggil "serigala beri". Anda tidak boleh memakannya - ia sangat beracun.

Mata gagak

Ia adalah tanaman pendek dengan hanya empat daun di batangnya. Susunan mereka menyerupai salib. Di tempat di mana daun tumbuh bersama, hanya ada satu buah beri, berwarna hitam. Anda tidak boleh makan buah beri, kerana ia berbahaya..

Belladonna atau belladonna

Beri besar dan berkilat sukar. Mereka rasa manis. Tetapi sebilangan buah beri yang dimakan boleh menyebabkan penangkapan pernafasan dan kematian..

Tanda-tanda keracunan

Sekiranya keracunan dengan tumbuhan beracun, gejala berikut diperhatikan:

  • peningkatan kadar jantung;
  • malaise umum;
  • sakit di kawasan epigastrik;
  • sakit saluran gastrousus;
  • penampilan mual, muntah;
  • pening;
  • sawan.

Pertolongan cemas untuk keracunan oleh buah-buahan beracun

Hubungi ambulans. Dan sebelum dia tiba, anda perlu membersihkan perut.

Muntah yang berlaku semasa keracunan adalah reaksi pelindung tubuh. Ia membantu menyingkirkan racun. Sekiranya muntah tidak ada, perlu mendorongnya atau membersihkan perut.

Cara termudah adalah dengan minum 1.2-1.5 liter air suam dengan penambahan mangan. Penyelesaiannya mestilah berwarna sedikit merah jambu. Anda juga boleh menggunakan air rebus dan menambah baking soda. Kemudian mendorong muntah. Prosedur ini mesti diulang..

Kemudian berikan arang aktif pesakit, pada kadar 1 tablet per 10 kilogram berat mangsa. Arang batu boleh diganti dengan penyerap lain.

Untuk membersihkan badan racun sepenuhnya, anda mesti membuat enema pembersih atau mengambil julap.

Setelah menyelesaikan prosedur ini, mangsa mesti dibungkus, jika perlu, dilapisi dengan pembalut pemanasan. Minum teh manis panas.

Maklumat berguna mengenai tanaman hutan yang boleh dimakan dan beracun, kami mengesyorkan agar anda menonton video dengan teliti:

Beri apa yang serupa dengan blueberry: nama dan perihalan buah beri, ciri khas

Beri adalah tetamu selamat datang di meja kami pada bila-bila masa sepanjang tahun. Sebilangan besar dari mereka mempunyai rasa yang menyenangkan, aroma halus dan memberikan manfaat kesihatan yang tidak ternilai. Ini termasuk blueberry - beri gelap biru tua atau hitam yang tumbuh terutamanya di paya dan hutan konifer. Tetapi penerangan ini tidak hanya berlaku untuk buah ini. Terdapat banyak tanaman hutan yang menyerupai penampilannya, tetapi tidak semuanya dapat dimakan. Beri seperti blueberry yang boleh anda makan dan yang tidak boleh anda makan?

Buah beri yang kelihatan seperti blueberry bujur

Yang paling penting, perihalan "beri panjang, serupa dengan blueberry" sesuai dengan buah honeysuckle. Ia adalah semak lebat yang sering digunakan untuk tujuan hiasan. Terdapat kira-kira 200 jenis budaya, dan banyak di antaranya menghasilkan buah-buahan yang boleh dimakan dengan rasa masam manis dan khasiat penyembuhan..

Honeysuckle mempunyai sifat bermanfaat berikut:

  • menghilangkan kekurangan vitamin, melembapkan badan dengan vitamin A dan B, fosforus, zat besi, kalium, natrium dan bahan berguna lain;
  • mengurangkan tekanan darah tinggi;
  • merawat penyakit saluran gastrousus dan usus;
  • menormalkan metabolisme;
  • mempunyai kesan antibakteria dan anti-radang.

Buah Honeysuckle adalah bujur, hitam, ungu atau biru tua. Mereka boleh dimakan segar atau digunakan untuk tujuan masakan: untuk membuat makanan kecil dan marmalade, sebagai pengisian untuk memanggang dan bahkan untuk membuat anggur..

Senarai beri panjang yang boleh dimakan

Selain honeysuckle, terdapat banyak buah beri gelap berbentuk bujur lain. Sebahagian besar daripadanya tumbuh di hutan, tetapi ada juga jenis kebun. Masing-masing mempunyai rasa, ciri dan ciri tersendiri..

  1. Barberry. Buah kecil memanjang yang tumbuh di semak kecil dengan daun hijau. Selalunya mereka mempunyai warna merah jambu atau merah, tetapi terdapat jenis budaya biru tua atau hampir hitam. Barberry mengandungi sejumlah besar vitamin C, ia digunakan untuk penyediaan tincture ubat dan pengawet.
  2. Penatua. Elderberry hitam mempunyai warna yang sesuai dengan nama dan dikumpulkan dalam berus kecil. Buah-buahan dengan rasa manis, sedikit tawar, astringen. Tumbuhan beri mengandungi antioksidan semula jadi, serta vitamin dan mineral yang melawan selsema, meningkatkan imuniti, dan meningkatkan kerja sistem kardiovaskular.
  3. Chokeberry. Buah beri hampir sama dengan blueberry, tetapi ia tidak tumbuh di semak belukar, tetapi di pohon kecil. Mereka mempunyai rasa pahit masam, jadi mereka paling sering digunakan untuk membuat pengawet dan selai. Chokeberry adalah antioksidan semula jadi dan salah satu pemegang rekod untuk kandungan vitamin C.
  4. Dereza (goji). Goji beri terkenal kepada semua orang yang bermimpi menurunkan berat badan: mereka sering dipanggil tumbuhan eksotik, tetapi sebenarnya, ini adalah wolfberry biasa. Ini adalah beri kecil berbentuk bujur yang kelihatan sedikit berkerut dan berwarna merah atau hitam. Mereka jarang dimakan dalam bentuk semula jadi: biasanya rebusan, teh dan jus disediakan dari wolfberry, yang mengandungi sejumlah besar mineral, vitamin, minyak pati dan bahan berguna lain..
  5. Ceri burung. Di negara kita, ceri burung digunakan sebagai tanaman hiasan, tetapi tidak semua orang tahu bahawa banyak jenisnya dapat dimakan. Buah ceri burung berbentuk bulat, sedikit memanjang, berwarna gelap dan manis, sedikit rasa. Mereka mengandungi banyak bahan berguna dan digunakan untuk membuat sirap, mengawet dan jem..
  6. Nightshade. Tumbuh di semak kecil dan padat. Ia sedikit lebih besar daripada blueberry dan mempunyai warna gelap dan permukaan berkilat. Ia mempunyai kesan antihelminthik, melegakan kekejangan dan sakit kepala, tetapi hanya buah masak yang sesuai untuk makanan, kerana yang belum masak mengandungi bahan toksik.

Cukup mudah untuk mengelirukan beri ini dengan blueberry, terutama bagi penduduk bandar, yang jarang terdapat di alam ini. Sekiranya anda menjumpai buah beri memanjang gelap di hutan, tetapi tidak pasti asalnya, lebih baik tidak mencicipinya. Sebagai tambahan kepada elderberry yang selamat, ceri burung, wolfberry, dan lain-lain, anda mungkin menjumpai tumbuhan beracun, dan penggunaannya sangat berbahaya bagi kesihatan..

Nama beri beracun

Buah beracun yang menyerupai blueberry juga sangat pelbagai. Sebilangan dari mereka mempunyai rasa manis dan aroma yang menyenangkan, tetapi akibat makan boleh berbeza: dari sakit perut, berakhir dengan masalah kesihatan yang serius dan bahkan kematian..

Banyak buah beracun boleh didapati di hutan di hampir seluruh wilayah Rusia:

  1. Mata gagak. Buah bulat yang mudah dibezakan dari tanaman yang boleh dimakan. Mereka terletak di batang satu persatu dan sangat menyerupai mata gagak..
  2. Daphne. Ia tumbuh dalam kelompok di semak-semak kecil, yang terdapat di seluruh Eropah. Buah-buahan seperti itu tidak boleh disentuh, kerana jusnya dapat membakar kulit dengan serius..
  3. Voronet. Tumbuhan abadi milik keluarga buttercup, dengan daun bergigi besar dan beri hitam, bulat, sangat beracun. Ciri penting adalah bau yang tidak menyenangkan.
  4. Belladonna. Kilang ini lebih mirip warna malam daripada blueberry: beri berwarna hitam dan berkilat. Dalam dos mikroskopik, ekstrak daripadanya digunakan dalam perubatan, tetapi jika anda memakan beberapa keping, anda boleh mengalami keracunan yang teruk.
  5. Buckthorn. Pokok pendek dengan daun sederhana dan beri hitam, sedikit rata. Kulit kayu Buckthorn digunakan dalam pengobatan rakyat, dan buahnya dimakan dengan senang hati oleh burung, tetapi pada manusia mereka dapat menyebabkan gangguan pada kerja saluran gastrointestinal..

Tumbuhan beracun yang kelihatan seperti blueberry sangat berbahaya bagi kanak-kanak: bayi sering mencuba semua yang tumbuh di semak atau pokok, dan badan mereka lebih mudah terdedah kepada kesan berbahaya. Sering kali terdapat keracunan pada orang dewasa, jadi lebih baik jangan memilih buah beri sendiri, tetapi membelinya di kedai atau pasar. Sekiranya anda bertemu dengan tumbuhan yang tidak dikenali, lebih baik memintasnya, jika tidak, akibatnya boleh menjadi yang paling menyedihkan.

Apakah nama buah beri memanjang di semak?

Agak sukar untuk menjawab soalan ini, kerana terdapat banyak budaya yang sesuai dengan keterangan ini. Selalunya di lintang kami, anda dapat menemui buah-buahan berikut:

  • honeysuckle;
  • barberry;
  • ceri burung;
  • dereza.

Sebagai tambahan kepada tanaman yang boleh dimakan, anda mungkin menemui buckthorn atau wolfberry beracun, yang juga termasuk dalam keterangan ini. Anda boleh mengambil gambar tanaman itu, perhatikan ciri-cirinya dan keadaannya yang semakin meningkat, dan kemudian cuba tentukan jenisnya.

Cara membezakan dari blueberry?

Tidak mudah bagi orang yang tidak berpengetahuan untuk membezakan beri lain yang boleh dimakan atau beracun daripada blueberry. Terdapat sebilangan tanda yang boleh anda gunakan untuk mengenal pasti buahnya:

  • semak mempunyai batang tegak tegak;
  • tanaman ini berakar di mana-mana tanah, walaupun miskin, sementara kebanyakan anggota keluarga berry memerlukan tanah yang subur;
  • budaya ini tahan terhadap kerosakan akibat perosak dan penyakit (beberapa tanaman dengan buah beracun mempunyai sifat ini);
  • beri blueberry cukup besar (hingga 1.2 cm), mempunyai warna yang kaya, tetapi jusnya tidak berwarna dan tidak mengotorkan tangan anda.

Blueberry, blueberry dan beri lain yang dimakan tidak hanya dapat mempelbagaikan diet, tetapi juga membantu merawat pelbagai penyakit, meningkatkan imuniti dan meningkatkan kesejahteraan. Tumbuhan dengan buah-buahan beracun boleh menyebabkan bahaya serius pada tubuh, jadi anda tidak boleh mengambil risiko: makan hanya yang anda yakin 100%.

Beri. Senaraikan dengan foto

Ini adalah buah berdaging kecil atau berair yang dituai dari pokok renek dan tumbuh-tumbuhan. Anda perlu memahami bahawa dalam botani, buah diklasifikasikan dengan cara mereka sendiri (tomato dianggap sebagai beri, dan raspberi dan strawberi dianggap buah). Untuk mengelakkan kekeliruan, buah-buahan dibezakan daripada buah beri terutamanya mengikut ukurannya. Kemanusiaan telah memakan buah beri selama hampir seluruh abadnya: walaupun di bawah sistem komunal primitif, berkumpul membantu bertahan. Buah-buahan ini dihargai bahkan sekarang: kerana rasanya, kandungan kalori rendah dan komposisi vitamin dan mineral yang kaya.

Tembikai

Ia adalah sumber asid amino, antioksidan, vitamin dan mineral penting. Ia rendah kalori dan lemak, tetapi mempunyai serat. Buah beri ini telah lama digunakan dalam bidang kosmetologi, dan kini khasiatnya dikaji secara aktif oleh doktor. Apabila dikonsumsi secara sederhana, semangka membantu menjaga fungsi normal sistem kardiovaskular dan pencernaan, ia juga menyumbang kepada pertahanan antioksidan tubuh dan membantu mencegah perkembangan banyak penyakit kronik..

Barberry

Barberry tergolong dalam genus pokok renek, lebih jarang pokok, keluarga Barberry. Ini adalah gugur, separa malar hijau (dedaunan sebahagiannya gugur), pokok renek malar hijau atau pokok kecil, dengan pucuk tegak ribet yang bercabang pada sudut akut. Kulit kayu berwarna kelabu kecoklatan atau kelabu kecoklatan. Ia juga mempunyai nama lain - pokok karamel.

Lingonberry

Lingonberry adalah subrrub bercabang, rendah, malar hijau, mencapai ketinggian 10 hingga 20 cm. Daunnya kecil, petiolate, berkulit, berkilat. Bunga berwarna loceng putih merah jambu, sepanjang 5mm, berkumpul di bahagian atas dahan dengan berus yang jarang berlaku. Mekar pada bulan Mei - awal Jun. Buah Lingonberry berukuran kecil, beri merah terang dengan ciri rasa manis dan masam. Memasak pada bulan Ogos-September. Lingonberry adalah beri hutan liar. Terdapat di tundra, juga di kawasan hutan, di zon iklim sederhana.

Penatua

Elderberry adalah tanaman berkayu abadi dari keluarga honeysuckle. Pokok renek atau kecil, tingginya mencapai 3-10 m. Batang dan dahannya berwarna kelabu. Daun berlawanan, petiolate, pinnate. Bunganya kecil, harum, berkrim atau putih kekuningan. Mekar dari Mei hingga separuh pertama bulan Jun. Buah elderberry berwarna hitam dan ungu, berbentuk beri. Memasak pada bulan Ogos - September.
Di alam liar, elderberry hitam dijumpai di antara semak-semak di pinggir hutan di zon tengah bahagian Eropah di Rusia, di Ukraine, di Negara-negara Baltik dan Belarus, di Crimea, di Caucasus, di tenggara Rusia. Elderberry tumbuh di tempat yang cerah dan teduh. Pembiakan dilakukan dengan membahagikan semak tua, melapis dan menyemai benih.

Anggur

Sudah pada zaman kuno, anggur dan turunannya dinilai tidak hanya untuk rasa, tetapi juga untuk sifat perubatannya. Perubatan saintifik moden mengesahkan bahawa beri mengandungi sejumlah besar antioksidan yang melindungi tubuh daripada penyakit kronik sistem kardiovaskular dan saraf, dan juga menyumbang kepada memerangi radikal bebas. Bahkan kandungan gula yang tinggi tidak merosakkan buah beri, kerana juga mengandung zat yang meningkatkan penyerapan glukosa.

beri goji

Goji berry (wolfberry biasa) atau Lycium barbarum tergolong dalam kumpulan tumbuhan dengan nama kolektif "wolfberry". Omong-omong, tidak semua tumbuhan dalam kumpulan ini mempunyai kesan toksik pada manusia - beberapa spesiesnya mempunyai sifat penyembuhan yang unik. Sejak zaman kuno, goji berry telah digunakan dalam perubatan Cina untuk meningkatkan libido pada wanita dan lelaki, serta untuk meningkatkan mood dan meningkatkan kesejahteraan dalam situasi tertekan. Tumbuhan ini dipercayai dapat membantu melawan sel barah, meningkatkan imuniti dan memanjangkan umur..

Blueberry

Blueberry adalah semak kecil setinggi 1 meter dengan cabang melengkung berwarna kelabu. Daun sehingga 3 cm. Bunga kecil, bergigi lima, putih atau merah jambu. Buah blueberry - biru dengan mekar kebiruan, beri yang boleh dimakan berair sepanjang 1.2 cm.
Kadang-kadang blueberry disebut pemabuk atau gonobel kerana kononnya mereka mabuk dan sakit kepala. Tetapi sebenarnya, penyebab fenomena ini adalah rosemary liar, sering tumbuh di sebelah blueberry..
Blueberry dituai mentah dan diproses untuk dimakan. Mereka membuat jem dan juga digunakan untuk membuat anggur..

Ceri

Pokok atau pokok renek, biasanya dengan beberapa batang setinggi 1.5-2.5 m, jarang hingga 3 m dan lebih.
Daun berwarna hijau gelap, bujur, puber di bawah, beralun kuat, dan hujungnya runcing. Bunganya berwarna putih, putih dengan merah jambu (jarang berwarna merah jambu), berdiameter hingga 2.5 cm. Buah-buahan ceri berupa oval, berwarna merah apabila matang, manis (kadang-kadang masam), lebih enak daripada ceri biasa (berdiameter 0,8-1,5 cm), ditutup dengan daun kecil. Bergantung pada wilayah, mereka masak dari akhir bulan Jun hingga akhir bulan Julai, dan di pohon yang sama hampir serentak; ceri berbuah dengan banyak, biasanya pada tahun ketiga hingga 15-20 tahun setiap tahun.

Tanaman keluarga Labu, spesies genus Timun, kultur tembikai, beri palsu.
Melon adalah tanaman yang hangat dan suka cahaya, tahan terhadap kemasinan tanah dan kekeringan, tidak tahan kelembapan yang tinggi. Pada satu tanaman, bergantung pada ragam dan tempat penanaman, dari dua hingga lapan buah, seberat 1,5 hingga 10 kg, dapat terbentuk. Buah tembikai berbentuk bulat atau silinder, berwarna hijau, kuning, coklat atau putih, biasanya dengan jalur hijau. Tempoh pematangan tembikai dari dua hingga enam bulan.

Blackberry

Sebuah semak abadi dari genus Rubus, milik keluarga Rosaceae. Blackberry meluas di lintang utara dan sederhana di benua Eurasia, di hutan konifer dan campuran, di dataran banjir sungai, di zon padang rumput. Hampir tidak ada blackberry kebun, jadi pencinta beri ini harus bergantung pada nikmat alam dan menunggu hasil panen beri liar ini dengan baik.

Strawberi

Strawberry adalah ramuan abadi dari keluarga Rosaceae setinggi 20 cm. Rimpang pendek, serong, dengan banyak akar coklat, coklat nipis. Batangnya tegak, berdaun, ditutup dengan rambut. Daun di petioles panjang, trifoliat, hijau gelap di atas, hijau kebiruan di bawah, pubescent lembut. Pucuk pucuk berkembang dari paksi daun basal. Mekar dari Mei hingga Julai. Bunganya berwarna putih, terletak di becak panjang. Buah strawberi adalah buah yang salah, salah disebut buah beri. Ia adalah wadah merah yang berdaging, harum dan terang. Stroberi masak pada bulan Julai - September.

Tumbuhan menakjubkan keluarga Rosaceae. Tidak memerlukan keadaan tumbuh, biasanya dapat menahan beku hingga -40 -50 darjah, dan semasa berbunga, embun beku hingga -5 -7 darjah. Irga tumbuh dengan baik di tanah dengan komposisi dan keasidan yang berbeza. Tetapi ada syarat yang sangat diperlukan - jika anda ingin mendapatkan hasil panen yang besar, manis, dengan aroma buah beri segar, anda perlu mengambil tempat yang cerah untuk menjengkelkan. Oleh itu, semak irga harus terletak pada jarak sekurang-kurangnya 2,5-3 m, kecuali jika anda bertujuan untuk menanam pagar tinggi, yang mana irga sangat sesuai.

Viburnum

lat. Viburnum
Beri merah dengan lubang yang cukup besar. Viburnum matang pada akhir September selepas fros pertama. Sebelum itu, buah beri agak masam dengan kepahitan, dan di bawah pengaruh sedikit embun beku ia memperoleh rasa manis. Digunakan secara meluas dalam perubatan tradisional.

Kayu Anjing

Belukar setinggi 5-7 meter, kadang-kadang pokok kecil. Dogwood telah diusahakan oleh manusia sejak sekian lama, sejarawan melaporkan mengenai tulang dogwood yang dijumpai lebih dari 5 ribu tahun yang lalu mengenai penggalian penempatan manusia yang terletak di wilayah Switzerland moden. Hari ini, 4 jenis dogwood ditanam di kebanyakan Eropah (Perancis, Itali, Eropah Timur, Ukraine, Moldova, Rusia), Kaukasus, Asia Tengah, China, Jepun dan Amerika Utara.

Strawberi

Strawberry adalah ramuan abadi, tingginya 15-35 cm, milik keluarga Rosaceae.
Batangnya tegak, daunnya besar, hijau muda. Perbungaan Corymbose dari 5-12 bunga pada pedikel pendek dan padat puber. Bunga biasanya uniseksual, lima kelopak, putih, dengan perianth ganda. Antara permulaan pembungaan strawberi dan permulaan pematangan strawberi, tempoh 20 hingga 26 hari berlalu..

Kranberi

Ini adalah tanaman malar hijau, semak dengan pucuk nipis dan rendah. Panjang pucuk rata-rata sekitar 30 cm, beri cranberry liar berwarna merah, bulat, berdiameter 8-12 mm. Beberapa jenis yang dibiakkan khas mempunyai buah beri berdiameter hingga 2 cm. Cranberry mekar pada bulan Jun, pengambilan buah beri bermula pada bulan September dan berterusan sepanjang musim gugur. Beri tanaman masak 1-2 minggu lebih awal daripada yang liar. Cranberry boleh disimpan dengan mudah sehingga musim bunga.

Riben Merah

Kismis merah adalah semak abadi kecil dari keluarga Gooseberry (Grossulariaceae). Tidak seperti kismis hitam, semak lebih mampat dan memanjang ke atas. Pucuk tahunan yang kuat dan tebal yang tumbuh dari pangkal semak menuju ke pembentukannya dan menggantikan dahan lama yang sekarat, tetapi selama bertahun-tahun pertumbuhannya.

Gooseberry

Pokok renek bertahun-tahun dengan batang berbuah panjang dan produktiviti tinggi - hingga 20-25 kg per semak. Belukar gooseberry mencapai ketinggian hingga 1.5 m dan diameter hingga 2 m. Gooseberry adalah tumbuhan lintang beriklim sederhana, bertolak ansur dengan sedikit peneduhan, tetapi cukup hygrophilous. Sistem akar gooseberry terletak pada kedalaman 40 cm. Ia paling baik diletakkan di sepanjang pagar pada jarak 1-1.5 m dari belukar. Lama kelamaan, mereka tumbuh, membentuk dinding berduri yang kukuh..

Schisandra

Schisandra adalah semak liana pendakian besar dari keluarga magnolia. Panjangnya mencapai lima belas meter, dan berpusing di sekitar pokok, serai menyerupai pokok anggur. Batangnya setebal 2 sentimeter. Tanaman ini berbentuk semak di wilayah utara. Beri Schisandra adalah 2 biji, berwarna merah terang, berair, bulat, sangat masam. Bijinya berbau seperti lemon dan mempunyai rasa pahit, pedas. Kulit akar dan batangnya juga berbau seperti lemon, maka namanya - serai.

Raspberry

Tanaman semak Rubus idaeus, atau Raspberry biasa, terdapat di seluruh dunia - dari Alaska dan Kepulauan Aleutian ke Hawaii. Di antara orang-orang, buah raspberry disebut beri, yang tidak sesuai dengan definisi mereka dalam klasifikasi botani. Dari kedudukan ini, untuk buah raspberry, nama yang lebih tepat adalah "polystyanka".
Dari senarai tanaman berry, raspberi terkenal dengan kepekatan antioksidan yang tinggi, yang mencegah kerosakan sel tubuh dan menghentikan proses penuaan. Ini memberikan hak untuk memanggil raspberry "buah kesihatan dan umur panjang".

Cloudberry

Ramuan kecil kecil dengan rimpang yang menjalar dan bercabang. Batangnya sederhana, tegak. Tinggi 10-15 cm, diakhiri dengan bunga putih tunggal. Daun berkerut, berbentuk hati, dengan pinggir bergerigi. Buah cloudberry adalah drupe komposit, pada mulanya kemerah-merahan, dan ketika masak, kuning kuning. Cloudberry mekar pada bulan Mei dan Nyune, matang pada bulan Julai dan Ogos. Buah - wain masam-pedas.

Buckthorn laut

Pokok renek atau pokok kecil, mencapai ketinggian tiga hingga empat meter dengan dahan ditutup dengan duri kecil dan daun yang sedikit memanjang hijau.
Buckthorn laut diserbuki oleh angin, mekar pada akhir musim bunga. Buah-buahan kecil (hingga 8-10 mm), oren-kuning atau merah-oren, berbentuk bujur. Nama untuk tumbuhan ini "Sea Buckthorn" sangat sesuai, kerana buahnya berada di tangkai yang sangat pendek, di dahan mereka duduk sangat dekat, seolah-olah mereka melekat pada mereka. Buah beri mempunyai rasa manis dan masam yang agak menyenangkan, serta aroma unik dan unik, yang agak jauh mengingatkan pada nanas. Itulah sebabnya buckthorn laut kadang-kadang disebut nanas utara, atau Siberia..

Zaitun

Pokok tinggi subtropika Evergreen dari genus Olive (Olea) dari keluarga Olive (Oleaceae).
Ketinggian pokok zaitun dewasa dewasa lima hingga enam meter, tetapi kadang-kadang mencapai 10-11 meter atau lebih. Batangnya ditutup dengan kulit kelabu, kenop, melengkung, biasanya berlubang pada usia tua. Cabang-cabang itu kemas, panjang. Daun berwarna sempit-berbentuk pisau pembedah, berwarna kelabu-hijau, tidak jatuh pada musim sejuk dan diperbaharui secara beransur-ansur selama dua hingga tiga tahun. Bunga wangi sangat kecil, panjangnya 2 hingga 4 sentimeter, keputihan, dalam satu perbungaan dari 10 hingga 40 bunga. Buah - zaitun berbentuk bujur memanjang, panjang 0,7 hingga 4 sentimeter dan diameter 1 hingga 2 sentimeter, dengan hidung runcing atau tumpul, berdaging, zaitun mengandungi batu di dalamnya.

Rowan

Pokok setinggi 10 m, lebih jarang pokok renek dari keluarga Rosaceae. Buah Rowan berbentuk bulat, berbentuk buah beri, merah, masam, pahit, sedikit rasa. Selepas fros pertama, buah-buahan kehilangan daya tarikannya, menjadi enak, agak manis. Mekar pada bulan Mei - awal Jun. Buahnya masak pada bulan September, kekal di pohon hingga musim sejuk.
Secara semula jadi, abu gunung terdapat di hutan dan kawasan pergunungan di bahagian utara dan tengah hemisfera utara. Cukup mudah dijaga, kebanyakan pokok rowan kelihatan hebat sepanjang tahun.

Blackthorn adalah pokok renek atau pokok kecil setinggi 1,5-3 (spesies besar hingga 4-8) meter dengan banyak dahan berduri. Dahan tumbuh secara mendatar dan berakhir dengan duri yang tebal dan tebal. Cawangan puber muda.
Daun duri berbentuk elips atau obovate. Daun muda berwarna puber, dengan usia menjadi hijau tua, dengan kilauan matte, berkulit. Buah-buahan Blackthorn umumnya berbentuk bulat, kecil (diameter 10-15mm), berwarna hitam-biru dengan lapisan berlilin.

Feijoa

Sehingga kini, tidak semua penduduk di negara kita tahu bagaimana rupa feijoa. Sebilangan buah beri eksotik ini dikira sebagai timun kecil, sementara yang lain adalah buah alpukat. Feijoa mempunyai rasa yang samar-samar, baik strawberi atau nanas. Nampaknya sesuatu mengenai buah beri ini biasanya sukar untuk dinyatakan. Dipercayai bahawa feijoa mengandung sejumlah besar yodium kekurangan, tetapi pendapat mengenai kepekatan tinggi unsur ini dipertikaikan. Feijoa dipanggil produk "berubah-ubah" kerana ketidakupayaan buah menyimpan lebih dari seminggu, tetapi ini hanya sebahagiannya benar. Penyelidikan, yang semakin banyak dilakukan baru-baru ini, membantu membuktikan kebenaran mengenai feijoa.

Fisalis

Physalis biasa (perennial, cherry, marunka) adalah tumbuhan tahunan dari keluarga Solanaceae setinggi 50-100 cm. Pucuk bawah tanah physalis menjalar, berkayu, bercabang. Batangnya tegak. melengkung bersudut. Buah Physalis adalah buah berry, berair, oren atau merah, yang disertakan dalam oren yang membengkak, berbentuk gelembung. kelopak hampir bulat, berkat tumbuhan itu mendapat namanya physalis dari perkataan Yunani "physo", yang bermaksud bengkak. Kilang ini mekar pada bulan Mei - Ogos. Buah Physalis masak pada bulan Jun - September. Tumbuh di mana-mana di hutan yang ringan, di antara semak-semak, di pinggir hutan, di jurang.

Ceri manis

Tumbuhan buah ini merupakan bentuk subgenus ceri yang tertua. Dipercayai bahawa sudah 10 ribu tahun yang lalu pohon ini dikenal di Anatolia, dan juga di Eropah Tengah dan Utara. Dalam klasifikasi botani pada peringkat keluarga Rosaceae, ceri manis adalah "saudara" mawar, dan pada tahap genus - "saudara" dari plum.
Dalam perubatan, pulpa ceri, biji-bijiannya dan juga permen karet telah lama digunakan, kerana berkembangnya tradisi tertentu menggunakan komposisi berdasarkannya. Namun, sejak 2007, ketika sifat antikanker anthocyanin sedang dikaji secara aktif di dunia saintifik, ceri sekali lagi menjadi fokus perubatan eksperimen..

Anggur hitam

Sebuah semak abadi milik keluarga gooseberry, mencapai ketinggian hingga 1.5 m dengan pucuk abu-abu kekuningan yang diturunkan, berwarna kecoklatan pada akhir musim panas. Daun currant hitam bergantian, petiolate, tiga, lima-lobed, glabrous di atas, di bawah - dengan kelenjar emas di sepanjang urat, dengan bau tertentu yang harum, lebar hingga 12 cm. Bunga sepanjang 7-9 mm, ungu atau kelabu merah muda, lima anggota, dikumpulkan pada 5-10 dalam racemes terkulai panjang 3-8 cm. Buah currant hitam adalah berry hitam atau ungu gelap berbiji berry berkilat bulat berdiameter 7-10 mm. Mekar pada bulan Mei - Jun, buah masak pada bulan Julai - Ogos.

Blueberry

Tanaman berukuran rendah dari genus Vaccinium dari keluarga Heather, setinggi 15-30 cm.
Batang tegak, bercabang, licin. Rimpang bilberry panjang, menjalar. Daun berbentuk elips, licin, hijau muda, berkulit, panjang 10-30 mm, ditutup dengan rambut jarang dan tepi bergigi. Mekar pada bulan Mei-Jun. Bunga berwarna putih kehijauan dengan warna merah jambu, menyendiri. Mereka terletak di pedicel pendek di gandar daun atas. Blueberry berair, hitam, dengan mekar kelabu kebiruan, berkilat. Pulpa berwarna merah gelap, berair, lembut, dengan banyak biji. Memasak pada bulan Julai-Ogos. Blueberry berbuah pada tahun kedua atau ketiga.

Ceri burung

Sebuah pokok renek atau pokok lebat besar dari keluarga Rosaceae, tingginya hingga 10 m, dengan mahkota memanjang yang padat, dengan kulit abu-abu gelap yang kusam dan retak, di mana lentikel berwarna coklat berkarat atau putih jelas dibezakan. Lapisan dalam kulit ceri burung berwarna kuning, dengan aroma khas almond. Cawangan muda berwarna zaitun ringan, puber pendek, merah ceri, berkilau; kulit kayu berwarna kuning dari dalam, dengan bau khas. Daun bergantian, pendek-petiolate, bujur-elips, menyempit di kedua-dua hujungnya, bergigi bergigi di sepanjang tepi. Bunga putih dengan bau yang kuat dikumpulkan dalam racem terkulai berbilang bunga. Bunga pada bulan Mei, buah masak pada bulan Julai - Ogos. Buah ceri burung berwarna hitam, berkilau, berbentuk bulat, terasa sesuai dengan rasa, sangat kuat dengan satu tulang. Tulang bulat-ovate, berliku-liku.

Chokeberry

Sebuah pokok renek atau pokok kecil, setinggi 1.5 meter, dengan daun yang sedikit mengingatkan pada daun ceri. Chokeberry beri manis, enak, sedikit masam, terutama yang belum dimasak. Aronia sering ditanam sebagai tanaman hiasan dan buah, dan juga sebagai tanaman perubatan oleh tukang kebun amatur, penduduk musim panas, di ladang khusus, dll..

Mulberry

Buah berdaging kecil berukuran 2-3 cm. Buahnya berair, manis dan mempunyai aroma yang menyenangkan. Mulberry, bergantung pada ragamnya, boleh berubah warna dari merah hingga ungu gelap hingga hampir hitam dan dari putih hingga merah jambu. Pokok mulberry berbuah setiap tahun dan sangat banyak. Hasil sebiji pokok boleh melebihi 200 kg. Buah pertama mula masak pada pertengahan bulan Julai. Tempoh pematangan utama datang pada akhir bulan Julai, awal bulan Ogos.

Rosehip

Rosehip dari keluarga Pink, sebagai tanaman multivitamin dan perubatan yang penting, digunakan secara sistematik oleh Avicenna yang terkenal walaupun pada awal-awal penubuhan sains perubatan. Pada abad ke-16, pedagang menjual bulu dan kain satin untuk buah-buahan anti-scing dari semak ini. Walau bagaimanapun, pada masa ini para saintis moden menemui lebih banyak sifat berharga dari pinggul mawar, yang dapat melawan penyakit manusia yang paling kompleks..

Jenis dan keterangan beri hitam

Beri hitam menarik perhatian kanak-kanak dan orang dewasa bukan sahaja dengan warnanya yang terang dan tidak biasa, tetapi juga dengan rasa yang menyenangkan. Walau bagaimanapun, tidak mustahil untuk menentukan jenis buah-buahan yang ada di depan kita, masing-masing, tidak ada idea mengenai khasiatnya. Ini boleh membahayakan, kerana tidak ada jaminan bahawa beri yang dipilih tidak akan menjadi beracun..

Nama beri yang boleh dimakan

Di antara buah beri hitam yang tumbuh di kebun atau di hutan dan tidak menimbulkan bahaya bagi manusia, terdapat perwakilan yang terkenal dan jarang berlaku. Sebilangan besar mengandungi zat dan vitamin yang berguna, dan juga dapat ditunjukkan dalam rawatan penyakit tertentu. Mereka boleh tumbuh di dahan pokok - misalnya, abu gunung, di semak - currant, atau bersembunyi di rumput - blueberry. Yang paling popular adalah currant, honeysuckle, ceri burung dan lain-lain. Apa beri dan hutan beri yang boleh dimakan dan apa faedahnya?

Penatua

Beri adalah antioksidan semula jadi. Penerimaannya menghilangkan kolesterol dari badan, memberi kesan positif pada jantung dan saluran darah, menguatkan sistem imun. Pakar mengesyorkan elderberry untuk penyakit seperti radang amandel dan selesema, mereka membantu dengan selesema, melegakan batuk. Selain itu, buahnya mempunyai kesan antibakteria dan antivirus..

Aronia

Nama lain untuk pokok ini ialah abu gunung. Ia boleh berbuah merah dan berbuah hitam. Spesies baru - chokeberry ungu - muncul baru-baru ini dan belum sempat menjangkau ramai orang. Beri yang besar dan menyengat dapat menormalkan tekanan darah.

Penggunaannya juga berguna untuk penyakit kelenjar tiroid, dan juga untuk radiasi. Di samping itu, buah-buahan hitam boleh digunakan untuk membuat wain dan minuman lazat yang lain..

Ceri Barbados

Ia juga disebut acerola cherry. Terutama popular di Amerika Tengah dan India Barat. Anda boleh mendapatkan jus dari ceri yang mempunyai rasa dan aroma yang luar biasa. Beri mengandungi sejumlah besar vitamin C, sebagai perbandingan, mereka mempunyai kira-kira 60 kali lebih banyak daripada buah oren.

Kebanggaan Kanada

Burung-burung sangat gemar menikmati buah beri ini. Buah-buahan agak kecil, hitam dengan warna biru.

Acai terkenal di Brazil. Ia adalah antioksidan yang sangat baik. Buah beri bulat, bersaiz kecil. Ia paling kerap digunakan untuk menyediakan pelbagai jenis minuman..

Ceri burung Virginia

Sebelum beri masak, ia mempunyai rasa masam yang cerah dan rasa tart yang jelas. Pada masa pematangan, buah-buahan menjadi gelap dan menjadi sedikit lebih manis. Ia digunakan terutamanya untuk penyediaan pengetinan, tetapi perlu menambahkan banyak gula. Ia boleh didapati di pondok musim panas dan di bandar.

Raspberry hitam

Rasa raspberi hitam secara praktikalnya tidak berbeza dengan rasa merah. Buah beri tidak manis, tetapi cukup manis. Mereka mempunyai aroma yang ketara, yang tidak terjejas walaupun dengan rawatan panas. Menurut para pakar, kandungan asid ellagilik dalam buah-buahan dapat mencegah perkembangan tumor malignan. Oleh itu, mereka sering disyorkan untuk pencegahan pembentukan sel barah..

Anggur hitam

Sekiranya anda tidak mengetahui bahawa terdapat beratus-ratus jenis kismis, anda mungkin berfikir bahawa semuanya sama. Walau bagaimanapun, ini sama sekali tidak berlaku, usaha untuk mengembangkan hibrida baru tidak berhenti pada masa ini. Buah-buahan semak ini tumbuh dalam kelompok, mempunyai rasa yang menyenangkan dan bau halus. Kepekatan nutrien dan vitamin yang sangat besar menjadikan currants sebagai salah satu pokok renek kebun yang paling popular yang terdapat di kampung dan kawasan kebun..

Currant terkenal dengan kesan koleretik, diaforetik, diuretik. Ia boleh diambil untuk menguatkan tubuh secara keseluruhan, digunakan sebagai antiseptik. Di samping itu, buah beri mempunyai sifat hemostatik.

Seperti raspberi, currant boleh digunakan untuk mencegah barah. Jus aromatik dan lazat, pengawet dan jem diperoleh dari buah-buahan..

Honeysuckle

Komposisi honeysuckle mengandungi banyak bahan berguna, seperti magnesium, kalsium, vitamin C dan lain-lain. Ramai orang dewasa dan kanak-kanak tahu beri panjang berwarna hitam dengan mekar kebiruan. Bahkan pada zaman kuno, buah-buahan itu digunakan dalam perubatan. Pelbagai "Curly honeysuckle" sangat popular sekarang.

Perlu diingat bahawa dalam buah beri beberapa jenis honeysuckle terdapat sedikit kandungan racun, jadi lebih baik menanam buah beri sendiri atau membelinya di kedai yang boleh dipercayai. Buah-buahan yang tidak diketahui hutan boleh menyebabkan keracunan.

Blackberry

Blackberry, seperti raspberi, mempunyai pelbagai khasiat berguna. Ia mengandungi sejumlah besar vitamin dan mineral. Di samping itu, buah beri mengandungi asid organik. Oleh kerana itu, ia bukan sahaja membantu menguatkan badan secara keseluruhan, tetapi juga membantu dengan pelbagai penyakit. Buah mempunyai sifat anti-sklerotik, membantu menormalkan kadar gula dalam darah, dan tepu dengan unsur berguna.

Bagi tanaman dewasa, tingginya boleh mencapai 1.5 meter. Pada musim bunga, beri hitam dengan bunga putih yang besar. Beri dengan masam yang enak, saiznya agak besar, tetapi penunjuk ini secara langsung bergantung pada varieti.

Mulberry hitam

Tumbuhan keluarga murbei. Daunnya keras dan mempunyai sempadan yang bergerigi. Buahnya boleh berwarna ungu tua atau hampir berwarna hitam. Mulberry sangat biasa berlaku di wilayah selatan..

Buah beri sangat digemari kerana rasanya yang enak dan rasa yang luar biasa. Mereka boleh digunakan untuk menyediakan pelbagai produk dan pemeliharaan, misalnya, jem, doshab, sherbet. Manfaat kesihatan dinyatakan dalam kesan pengukuhan umum, peningkatan pembentukan darah, normalisasi metabolisme. Buah mulberry disarankan untuk dimakan oleh orang yang menderita berat badan berlebihan, kerana mereka cenderung membosankan selera makan. Lelaki menyebutnya sebagai produk yang mempunyai kesan yang baik terhadap peningkatan potensi.

Blueberry

Perdu ini sering dijumpai di kawasan paya, dan tingginya hingga 40 sentimeter. Daun memanjang, hijau tepu. Buah beri mempunyai pulpa berair merah. Blueberry segar sangat berguna, tetapi ini tidak mengganggu penggunaannya untuk pemeliharaan..

Buah-buahan mengandungi sejumlah besar unsur berguna. Di samping itu, mereka mengandungi polifenol, yang mempunyai kesan yang baik terhadap pemulihan sel-sel otak. Untuk meningkatkan penglihatan dan melawan penyakit mata yang lain, doktor sering menetapkan ubat yang mengandungi buah beri ini..

Blueberry

Selalunya, blueberry tumbuh di lintang utara. Ini disebabkan oleh ketahanan fros yang tinggi. Pokok reneknya kecil, mampu tumbuh hingga satu meter. Beri dengan warna biru. Masalah utama dianggap sebagai ketidakupayaan buah beri untuk menahan perjalanan jarak jauh..

Kesan penyembuhan blueberry merangkumi penyakit seperti gastritis dan gastroduodenitis. Tetapi sifat positif tidak berakhir di sana..

Blueberry mampu mengembang saluran darah dan mempunyai kesan antipiretik. Dan juga berguna untuk menggunakannya untuk menghilangkan keradangan..

Crowberry

Belukar tanaman ini merayap dan mempunyai dahan yang merebak. Tingginya tidak lebih dari 20 sentimeter, tetapi pucuknya mencapai panjang hingga satu meter. Rasanya sangat selesa di kawasan rawa yang rawa, sementara dapat tumbuh di pergunungan, di pasir dan bahkan di tundra. Voronica dapat diangkut, beri kecil dipelihara dengan sempurna untuk waktu yang cukup lama.

Juniper

Buah beri ini samar-samar menyerupai kerucut. Dalam proses pematangan, mereka berubah warna dari hijau menjadi hitam dengan warna ungu. Apabila sudah masak, mereka mempunyai lapisan lilin yang jelas. Mereka mengandungi banyak unsur surih dan minyak pati..

Buah juniper boleh mempengaruhi kawasan tubuh yang berlainan. Mereka membantu dengan baik gangguan sistem pencernaan, usus, pundi hempedu. Dengan pertolongan mereka, mereka melawan penyakit sendi dan paru-paru.

Senarai buah beracun

Sekiranya anda berjalan-jalan melalui hutan dan menjumpai semak atau pokok dengan beri hitam yang menyelerakan, anda harus memikirkannya. Sesungguhnya, di antara buah-buahan itu, mereka juga boleh ditangkap yang tidak hanya mampu membahayakan tubuh, tetapi juga dalam kes-kes khas boleh mengakibatkan kematian. Anda perlu tahu dan dapat membezakan beri beracun dari yang lain, enak dan sihat.

Anggur sulung

Tumbuhan ini boleh dijumpai di seluruh Rusia. Secara luaran, ia sangat menyerupai anggur yang ditanam di kebun. Anda hanya dapat membezakannya dengan mencuba.

Rasa anggur sulung sangat tidak menyenangkan, dengan rasa yang ketara. Anda boleh menentukannya dari beri pertama. Harus dikatakan bahawa dos kecil tidak akan membahayakan, untuk mendapat keracunan, anda perlu makan sejumlah besar buah-buahan.

Nightshade

Belukar ini sering dijumpai di hutan. Buah beri seperti lada kecil, rasanya sangat pahit. Tumbuhan ini sangat beracun dan boleh menyebabkan bahaya serius pada tubuh..

Buckthorn rapuh

Secara luaran, tanaman ini sangat mirip dengan ceri burung, jadi anda tidak boleh mengambil risiko jika anda tidak bersedia untuk mengenal pasti semak dengan tepat. Beri dengan dua, jarang empat biji sangat beracun, tidak boleh dimakan.

Beri serigala

Tumbuhan lain yang boleh dikelirukan dengan ceri burung. Walau bagaimanapun, buah-buahan di beri serigala hanya muncul pada musim gugur. Sekiranya, kerana kelalaian, mereka dimakan, seseorang akan mengalami kelemahan yang teruk, cirit-birit dan kejang akan muncul. Dengan sebilangan besar buah beri yang dimakan dan rawatan tepat pada waktunya, hasil yang membawa maut adalah mungkin.

Gagak runcing

Buah beri ini juga dapat dikelirukan dengan ceri burung atau abu gunung. Tetapi pada jarak yang dekat dari kilang, anda dapat merasakan bau yang tidak menyenangkan. Buah tanaman dikumpulkan dalam kelompok, dan boleh berwarna hitam, merah dan putih. Mereka sangat beracun, apabila tertelan, menyebabkan keradangan pada selaput lendir dan usus. Sentuhan kulit menyebabkan melepuh.

Lakonos

Tumbuhan ini dapat tumbuh berdekatan dengan kawasan kebun. Perbungaan menyerupai spikelet dalam bentuk. Ia mempunyai beri hitam dengan warna ungu, yang cukup beracun dan boleh menyebabkan masalah kesihatan..

Mata gagak

Tanaman ini bersaiz kecil, mempunyai 4 daun yang terletak di batangnya. Secara visual, ia kelihatan seperti salib. Di pangkalnya ada satu buah beri hitam, yang mungkin mekar kebiruan. Pengingesan menyebabkan muntah, cirit-birit dan pening.

Belladonna atau belladonna

Buah beri ini sangat sukar. Mereka mempunyai penampilan yang menarik dan rasanya juga sangat manis. Namun, belladonna berbahaya walaupun dalam jumlah kecil, kerana boleh menyebabkan pernafasan berhenti, yang penuh dengan kematian. Sebelum ini, orang itu mulai gelap di mata, sensasi terbakar muncul di mulut, dan jantung melompat keluar dari dada. Sekiranya keracunan teruk, ia disertai dengan kejang..

Tumbuhan hiasan

Di antara tanaman hiasan yang paling popular dengan beri hitam, dua adalah yang paling biasa. Kami bercakap mengenai elderberry hitam dan honeysuckle hitam. Mari bercakap mengenai mereka dengan lebih terperinci.

Elderberry hitam

Tumbuhan ini adalah pokok renek. Ia tumbuh terutamanya di lintang selatan dan di bahagian tengah negara kita. Belukar boleh tumbuh hingga 6 meter, dan jika tidak dijaga, semak akan cepat tersebar ke seluruh kawasan. Namun, dengan kompleks langkah-langkah agroteknik yang tepat, elderberry kelihatan cukup mengagumkan dan dapat digunakan untuk menghias plot dan taman depan.

Belukar ditutup dengan beri hitam, yang masak pada bulan Ogos dan September. Dalam penampilan, ini adalah drupes dengan warna biru, diameternya mencapai 7 milimeter. Buah mengandungi unsur berguna yang sangat berguna seperti vitamin, antosianin dan minyak.

Benihnya beracun, ketika masuk ke dalam perut, mereka pecah, membentuk asid hidrosianik, yang boleh menjadi sangat berbahaya bagi kesihatan manusia. Oleh itu, anda hanya boleh memakan pulpa..

Honeysuckle hitam

Ini adalah pokok renek yang agak besar. Panjangnya lebih dari 3 meter. Selalunya, honeysuckle tumbuh di kawasan timur Rusia, tetapi anda juga boleh menemuinya di kawasan lain. Tumbuhan ini menahan penurunan suhu yang kuat, oleh itu ia mudah bertahan pada musim sejuk, dan juga tidak takut frosts semasa tempoh berbunga, sehingga honeysuckle dapat ditanam walaupun di lintang utara. Di samping itu, sangat tidak sesuai dengan jenis tanah, menahan serangan hama dan tidak takut dengan banyak penyakit, yang menjadikannya hiasan sebenar dari mana-mana laman web..

Tumbuhan ini mempunyai buah yang agak besar, bentuknya memanjang. Panjang satu biji beri kira-kira 2 sentimeter. Honeysuckle masak lebih awal, buah pertama dapat dituai pada awal musim panas. Sedangkan untuk rasanya, sedikit masam, tetapi ini sama sekali tidak merosakkannya. Malah kanak-kanak kecil suka buah beri.

Daripada buah honeysuckle, pemeliharaan paling kerap dibuat, tetapi sangat berguna untuk menggunakannya segar. Belukar memberikan hasil panen pertama beberapa tahun setelah ditanam di tempat tetap..

Mengenai beri yang boleh dimakan - nighthade hitam, lihat video di bawah.