Vitamin C (Asid askorbik)

Vitamin C adalah vitamin larut air. Pertama kali diasingkan pada tahun 1923-1927. Zilva (S.S. Zilva) dari jus lemon. Vitamin C adalah antioksidan yang kuat. Ini memainkan peranan penting dalam pengaturan proses redoks, mengambil bahagian dalam sintesis kolagen dan prokolagen, metabolisme asid folik dan zat besi, serta sintesis hormon steroid dan katekolamin. Asid askorbik juga mengatur pembekuan darah, menormalkan kebolehtelapan kapilari, diperlukan untuk hematopoiesis, mempunyai kesan anti-radang dan anti-alergi. Vitamin C adalah faktor pertahanan badan terhadap kesan tekanan. Menguatkan proses reparatif, meningkatkan daya tahan terhadap jangkitan. Mengurangkan kesan pendedahan kepada pelbagai alergen. Terdapat banyak prasyarat teori dan eksperimen untuk penggunaan vitamin C untuk pencegahan barah. Telah diketahui bahawa, disebabkan oleh kekurangan simpanan dalam tisu, pesakit barah sering mengalami gejala kekurangan vitamin, yang memerlukan penambahan mereka. Terdapat bukti yang menunjukkan peranan pencegahan untuk vitamin C pada kanser usus besar, esofagus, pundi kencing dan endometrium (Blok G., Epidemiologi, 1992, 3 (3), 189-191). Vitamin C meningkatkan keupayaan tubuh untuk menyerap kalsium dan zat besi, menghilangkan tembaga toksik, plumbum dan merkuri. Adalah penting bahawa dengan adanya jumlah vitamin C yang mencukupi, kestabilan vitamin B meningkat dengan ketara1, DALAM2, Asid A, E, pantotenik dan folik. Vitamin C melindungi kolesterol lipoprotein berketumpatan rendah dari pengoksidaan dan, oleh itu, dinding saluran darah dari pemendapan bentuk kolesterol teroksidasi. Keupayaan untuk berjaya mengatasi tekanan emosi dan fizikal lebih bergantung pada vitamin C daripada vitamin lain. Kelenjar adrenal, yang mengeluarkan hormon yang diperlukan untuk bertindak dalam keadaan tertekan, mengandungi lebih banyak askorbat daripada bahagian badan yang lain. Vitamin C membantu penghasilan hormon stres ini dan melindungi tubuh daripada toksin yang dihasilkan semasa metabolisme mereka. Tubuh kita tidak dapat menyimpan vitamin C, oleh itu, kita perlu terus menerimanya. Kerana larut dalam air dan tertakluk pada suhu, memasak dengan panas akan menghancurkannya..

Sumber

Sebilangan besar asid askorbik terdapat dalam makanan tumbuhan (buah sitrus, sayuran hijau berdaun, tembikai, brokoli, kubis Brussels, kembang kol dan kubis, kismis hitam, paprika, stroberi, tomat, epal, aprikot, pic, persimmons, buckthorn laut, pinggul mawar, abu gunung, kentang panggang dalam "seragam"). Dalam produk yang berasal dari haiwan, ia sedikit ditunjukkan (hati, kelenjar adrenal, ginjal) Herba yang kaya dengan vitamin C: alfalfa, mullein, akar burdock, gerbil, eyebright, biji adas, hay fenugreek, hop, ekor kuda, kelp, pudina, jelatang, gandum, lada cayenne, lada merah, pasli, jarum pinus, yarrow, pisang, daun raspberry, semanggi merah, pinggul mawar, skullcap, daun ungu, kelim. Kandungan vitamin C dalam beberapa makanan (dalam mg per 100 g)

Nama produk makananJumlah asid askorbikNama produk makananJumlah asid askorbik
Sayur-sayuranBuah-buahan dan buah beri
TerunglimaAprikotsepuluh
Kacang hijau dalam tinsepuluhJeruk50
Kacang hijau segar25Tembikai7
ZucchinisepuluhPisangsepuluh
Kubis putih40Lingonberry15
Sauerkraut20Anggur4
Kembang kol75Ceri15
Kentang basisepuluhGarnetlima
Kentang yang baru dipetik25Pir8
Bawang hijau27Tembikai20
Lobak8Strawberi taman60
Timun15Kranberi15
Lada hijau manis125Gooseberry40
Lada merah250Lemon50
Lobak50Raspberry25
Lobak20Tangerinetiga puluh
Lobak20Persiksepuluh
Salad15Plum8
Jus tomato15Kismis merah40
Pes tomato25Anggur hitam250
Tomato merah35Blueberrylima
Kuda Kuda110-200Rosehip keringSehingga 1500
Bawang putihJejakEpal, antonovkatiga puluh
Bayamtiga puluhEpal dari varieti utara20
Sorrel60Jenis epal selatan5-10
Produk susu
Koumiss20Susu mare25
Susu kambing3Susu lembu2

Ingat bahawa hanya sedikit orang dan terutama kanak-kanak yang makan buah-buahan dan sayur-sayuran yang cukup, yang merupakan sumber makanan utama vitamin. Rawatan haba, penyimpanan dan pemprosesan biokimia memusnahkan sebahagian besar vitamin C yang mungkin kita dapatkan dari makanan. Lebih banyak ia dibakar di dalam badan di bawah pengaruh tekanan, merokok dan sumber kerosakan sel lain, seperti asap dan asap. Ubat yang biasa digunakan seperti pil aspirin dan pil kelahiran secara drastik menghilangkan tubuh kita dari jumlah vitamin yang kita berjaya dapatkan.Selain persiapan vitamin, pinggul mawar digunakan untuk mencegah hipovitaminosis. Buah rosehip dibezakan dengan kandungan asid askorbik yang agak tinggi (tidak kurang dari 0.2%) dan digunakan secara meluas sebagai sumber vitamin C. Mereka dituai dalam tempoh pematangan dan buah kering dari pelbagai jenis pokok renek. Mereka mengandungi, selain vitamin C, vitamin K, P, gula, organik, termasuk tanin, dan bahan lain. Diterapkan dalam bentuk infus, ekstrak, sirap, pil, gula-gula, pil. Infusi rosehip disediakan seperti berikut: 10 g (1 sudu besar) buah dimasukkan ke dalam mangkuk enamel, 200 ml (1 gelas) air rebusan panas dituangkan, ditutup dengan penutup dan dipanaskan dalam air mandi (dalam air mendidih) selama 15 minit, kemudian disejukkan pada suhu bilik sekurang-kurangnya 45 minit, ditapis. Bahan baku yang tersisa diperah dan isipadu infus yang dihasilkan dibawa ke 200 ml dengan air rebus. Ambil 1/2 cawan 2 kali sehari selepas makan. Kanak-kanak diberi 1/3 cawan di kaunter penerimaan tetamu. Untuk meningkatkan rasa, anda boleh menambahkan gula atau sirap buah ke dalam infus. Sirap rosehip disediakan dari jus buah-buahan dari pelbagai jenis pinggul mawar dan ekstrak beri (abu gunung merah, abu hitam, viburnum, hawthorn, cranberry, dll.) Dengan penambahan gula dan asid askorbik. Mengandungi 1 ml kira-kira 4 mg asid askorbik, serta vitamin P dan bahan lain. Resepkan kepada kanak-kanak (sebagai langkah pencegahan) 1/2 sudu teh atau 1 sudu pencuci mulut (bergantung pada usia) 2 - 3 kali sehari, dicuci dengan air.

Keperluan harian

Keperluan harian seseorang untuk vitamin C bergantung pada beberapa sebab: usia, seks, pekerjaan yang dilakukan, kehamilan atau penyusuan, keadaan iklim, tabiat buruk.

  • Penyakit, tekanan, demam, dan pendedahan kepada kesan toksik (seperti asap rokok) meningkatkan keperluan vitamin C.
  • Di iklim panas dan di Utara Jauh, keperluan vitamin C meningkat 30-50 peratus. Tubuh muda mengasimilasi vitamin C lebih baik daripada yang lebih tua, oleh itu, keperluan vitamin C pada orang tua sedikit meningkat.
  • Kontraseptif (pil kontraseptif) terbukti menurunkan kadar vitamin C dalam darah dan meningkatkan keperluan harian untuk vitamin C.

Keperluan fisiologi purata berwajaran adalah 60-100 mg sehari. Dos terapi biasa adalah 500-1500 mg setiap hari. Keperluan harian yang disyorkan untuk vitamin C

KategoriUmur (tahun)Vitamin C (mg)
Bayi0-0.5tiga puluh
0.5-135
Anak-anak1-340
4-645
7-1045
Orang lelaki11-1450
15-1860
19-2460
25-5060
Berumur 51 tahun ke atas60
Orang perempuan11-1450
15-1860
19-2460
25-5060
Berumur 51 tahun ke atas60
Semasa mengandung70
Semasa penyusuan95

Bahagikan pengambilan vitamin C harian anda kepada beberapa bahagian. Tubuh dengan cepat menghabiskan vitamin C sebaik sahaja mendapatnya. Adalah lebih bermanfaat untuk mengekalkan kepekatan vitamin yang tinggi secara konsisten, yang mudah dicapai dengan membahagikan jumlah pengambilan harian kepada beberapa dos yang lebih kecil yang diambil sepanjang hari. Menambah dan menurunkan dos anda secara beransur-ansur. Jangan mengejutkan badan anda dengan pengambilan vitamin C dalam jumlah yang banyak.

Gejala hipovitaminosis

Menurut ketua makmal vitamin dan mineral Institut Pemakanan Akademi Sains Perubatan Rusia prof. V.B. Spirichev, hasil tinjauan di berbagai wilayah di Rusia menunjukkan bahawa sebilangan besar kanak-kanak prasekolah dan usia sekolah kekurangan vitamin yang diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan normal mereka. Situasi dengan vitamin C sangat tidak baik, kekurangannya dikesan pada 80-90% kanak-kanak yang diperiksa. Semasa memeriksa kanak-kanak di hospital di Moscow, Yekaterinburg, Nizhny Novgorod dan bandar-bandar lain, kekurangan vitamin C dijumpai pada 60-70%. Kedalaman kekurangan ini meningkat pada tempoh musim sejuk-musim bunga, namun, pada banyak kanak-kanak, bekalan vitamin yang tidak mencukupi berterusan walaupun pada bulan-bulan musim panas dan musim gugur yang lebih baik. Tetapi pengambilan vitamin yang tidak mencukupi secara signifikan mengurangkan aktiviti sistem imun, meningkatkan kekerapan dan meningkatkan keparahan penyakit pernafasan dan gastrousus. Menurut penyelidik domestik, kekurangan asid askorbik pada anak sekolah mengurangkan keupayaan leukosit untuk memusnahkan mikrob patogen yang telah memasuki tubuh, akibatnya kekerapan penyakit pernafasan akut meningkat sebanyak 26-40%, dan sebaliknya, pengambilan vitamin mengurangkan kadar jangkitan pernafasan akut dengan ketara. bersifat eksogen (kerana kekurangan asid askorbik dalam makanan) dan endogen (kerana gangguan penyerapan dan asimilasi vitamin C dalam tubuh manusia). Sekiranya pengambilan vitamin tidak mencukupi untuk masa yang lama, hipovitaminosis dapat berkembang.

Kemungkinan gejala kekurangan vitamin C:

  • gusi berdarah
  • kehilangan gigi
  • kemudahan lebam
  • penyembuhan luka yang lemah
  • kelesuan
  • keguguran rambut
  • kulit kering
  • mudah marah
  • kesakitan umum
  • sakit sendi
  • rasa selesa
  • kemurungan.

Pemeliharaan vitamin C semasa memasak

Nama hidanganPengawetan vitamin berbanding dengan bahan mentah awal dalam%
Kubis rebus dengan kaldu (memasak selama 1 jam)50
Sup kubis, berdiri di atas piring panas pada suhu 70-75 ° selama 3 jam20
Sama dengan pengasidan50
Sup kubis, berdiri di atas piring panas pada suhu 70-75 ° selama 6 jamsepuluh
Sup kubis (memasak selama 1 jam)50
Kubis rebus15
Kentang digoreng mentah, dicincang halus35
Kentang direbus selama 25-30 minit dalam kulit75
Sama, dibersihkan60
Kentang yang dikupas, direndam dalam air selama 24 jam pada suhu bilik80
Kentang lenyek20
Sup kentang50
Perkara yang sama, berdiri di atas piring panas pada suhu 70-75 ° selama 3 jamtiga puluh
Perkara yang sama, berdiri selama 6 jamjejak
Lobak rebus40

Petunjuk

  • pencegahan dan rawatan hipo- dan avitaminosis
  • memastikan peningkatan keperluan untuk vitamin C: semasa pertumbuhan,
  • semasa mengandung dan menyusui,
  • dengan senaman fizikal yang berat,
  • kerja berlebihan,
  • semasa tempoh pemulihan selepas penyakit serius,
  • pada musim sejuk dengan peningkatan risiko terkena penyakit berjangkit
  • dengan diatesis hemoragik
  • dengan pendarahan (hidung, paru, rahim, dll.)
  • sekiranya berlebihan antikoagulan
  • untuk penyakit berjangkit dan mabuk
  • dengan nefropati wanita hamil
  • penyakit hati
  • Penyakit Addison
  • untuk luka perlahan dan patah tulang
  • dengan distrofi.

Keselamatan

Kontraindikasi untuk digunakan

  • hipersensitiviti terhadap asid askorbik

Kesan sampingan

  • tindak balas alahan
  • kemungkinan mengembangkan hipervitaminosis pada dos yang tinggi.

Penggunaan vitamin C hiperdosis L. Polling menyatakan pendapat bahawa kebanyakan selesema dapat dicegah atau dilemahkan oleh diet menggunakan asid askorbik. Dia yakin bahawa dalam satu hingga dua dekad dengan bantuan asid askorbik adalah mungkin untuk menghilangkan selesema di sebahagian besar dunia. Untuk ini, Polling mengesyorkan pengambilan asid askorbik setiap hari dari 0.25 hingga 10 g, dengan mempertimbangkan dos optimum 0.25 g 4 kali sehari dengan makan. Sekiranya terdapat hubungan dengan pesakit, keletihan atau hipotermia, disyorkan untuk meningkatkan dos. Pada permulaan selesema, dia mengesyorkan 4 g asid askorbik dalam 4 hari pertama, 3 g untuk 3-4 hari berikutnya, dan kemudian, dalam 6-8 hari, dos dikurangkan menjadi 2 dan 1 g. Menurut pengiraan L. Polling, setiap orang harus mengambil 0.5 kg asid askorbik setiap tahun (kira-kira 1.5 g sehari). Walau bagaimanapun, memandangkan kemungkinan overdosis asid askorbik, hipotesis L. Polling pada masa ini memerlukan kajian yang serius dan jangka panjang..

Tanda-tanda hipervitaminosis

Vitamin C boleh diterima dengan baik walaupun dalam dos yang tinggi. Walau bagaimanapun:

  • Sekiranya diambil terlalu banyak, cirit-birit mungkin timbul.
  • Dosis besar boleh menyebabkan hemolisis (pemusnahan sel darah merah) pada orang yang kekurangan enzim glukosa-6-fosfat dehidrogenase khusus. Oleh itu, orang dengan pelanggaran seperti itu dapat mengambil dos vitamin C yang meningkat hanya di bawah pengawasan ketat doktor..
  • Sekiranya asid askorbik diambil dalam dos yang besar bersamaan dengan aspirin, kerengsaan perut mungkin berlaku, akibatnya ulser akan berkembang (asid askorbik dalam bentuk kalsium askorbat mempunyai reaksi neutral dan kurang agresif terhadap membran mukus saluran gastrointestinal).
  • Semasa menggunakan vitamin C dengan aspirin, juga harus diingat bahawa dos aspirin yang besar dapat menyebabkan peningkatan perkumuhan vitamin C melalui ginjal dan kehilangannya dalam air kencing dan, oleh karena itu, dari masa ke masa, kekurangan vitamin..
  • Vitamin C mendorong penyerapan aluminium dalam usus, dan kerana kelebihan aluminium boleh menjadi toksik, anda tidak boleh mengambil jumlah asid askorbik tambahan dan pada masa yang sama ubat-ubatan yang mengandungi aluminium (misalnya, Almatel).
  • Dosis besar vitamin C (1 g atau lebih) dapat mengubah kemampuan menyerap vitamin B12 dari makanan atau bahan tambahan makanan. Ini boleh menyebabkan kekurangan vitamin B12, yang berbahaya. Sekiranya anda mengambil vitamin C dalam dos yang tinggi, anda harus meminta doktor anda secara berkala untuk memantau tahap vitamin B anda.12 dalam darah. Sekiranya rendah, anda mungkin perlu mendapatkan vitamin B tambahan dari semasa ke semasa.12 melalui suntikan.
  • Vitamin C gusi dan gusi boleh merosakkan enamel gigi, membilas mulut atau menggosok gigi setelah mengambilnya.
  • Tidak disyorkan untuk mengambil dos vitamin C yang terlalu tinggi semasa kehamilan, kerana janin boleh menjadi ketagih.
  • Dos yang besar tidak boleh diresepkan kepada pasien dengan peningkatan pembekuan darah, trombophlebitis dan kecenderungan untuk trombosis, serta diabetes mellitus. Dengan penggunaan asid askorbik dalam dos yang lama, adalah mungkin untuk menekan fungsi alat insular pankreas. Semasa rawatan, perlu memantau kemampuan fungsinya secara berkala. Sehubungan dengan kesan merangsang asid askorbik terhadap pembentukan hormon kortikosteroid semasa rawatan dengan dos yang besar, perlu untuk memantau fungsi ginjal dan tekanan darah.

Jawatankuasa Pakar WHO memperkenalkan konsep dos vitamin C harian yang dibenarkan tanpa syarat, yang tidak melebihi 2.5 mg / kg berat badan, dan dos vitamin C harian yang dibenarkan bersyarat, iaitu 7.5 mg / kg (Shilov P.I., Yakovlev T.N., 1974).

g-Lactone 2,3-dehydro-L-gulonic acid

Data terkini

Dalam kajian mengenai kesan vitamin C pada perokok pasif, didapati bahawa orang yang tinggal di bilik berasap mengalami tekanan oksidatif, yang mempercepat perkembangan aterosklerosis. Takeaway: Perokok pasif memerlukan makanan tambahan vitamin C.

Mengapa asid askorbik berguna, berapa banyak yang perlu diambil setiap hari, ulasan

Manfaat dan bahaya asid askorbik adalah maklumat penting bagi mana-mana orang. Ia adalah agen pertumbuhan semula dan antioksidan yang kuat yang berkesan terhadap jangkitan bakteria, mengambil bahagian dalam pembentukan kolagen, dan membantu masalah kulit..

Apa itu Asid askorbik

Asid askorbik adalah sebatian enam atom karbon yang dihubungkan dengan glukosa. Ia terdapat dalam buah sitrus dan banyak sayur-sayuran. Ini adalah nutrien penting dalam makanan manusia, bermanfaat untuk pemeliharaan tisu penghubung dan tulang, dan dianggap sebagai antioksidan. Kesan asid askorbik pada badan dinyatakan dalam memperbaiki kekurangannya dan meningkatkan fungsi sistemik.

Khasiat asid askorbik

Makanan tambahan mempunyai sifat anti-aterogenik, antikarsinogenik, antihipertensi, antivirus, antihistamin, imunomodulator, ophthalmic.

Manfaat asid askorbik untuk badan dinyatakan sebagai berikut:

  1. Menyembuhkan luka dalam terapi kompleks.
  2. Mencegah jangkitan.
  3. Menjaga Kesihatan Kulit.
  4. Mengekalkan kekuatan tulang dan tisu penghubung.
  5. Menyokong metabolisme protein.
  6. Digunakan dalam pencegahan dan rawatan barah.
  7. Membantu pembentukan kolagen dan meningkatkan penyerapan zat besi.
  8. Sebagai tambahan kepada sifat biosintetik dan antioksidan, memainkan peranan penting dalam menguatkan imuniti.

Kelebihan asid askorbik bagi wanita adalah:

  • menggalakkan penyerapan zat besi dan mencegah anemia;
  • mengambil bahagian dalam pencegahan penuaan;
  • membantu melahirkan bayi.

Manfaat asid askorbik untuk lelaki sangat berharga. Ia mempunyai sifat:

  • penghapusan disfungsi ereksi;
  • meningkatkan daya tahan dan daya tahan terhadap tekanan, yang penting untuk kerja dan sukan;
  • peningkatan aktiviti fizikal.

Untuk kekebalan

Kekebalan yang kuat adalah barisan pertahanan pertama terhadap selsema, selesema dan banyak jangkitan virus dan bakteria yang lain.

Vitamin C bermanfaat bagi tubuh kerana meningkatkan pengeluaran sel darah putih yang melawan penyakit dan meningkatkan kadar interferon, mencegah virus masuk ke dalam darah..

Mempunyai aktiviti antivirus dan antibakteria yang tinggi dan berguna untuk perkembangan imuniti.

Untuk otak

Bahan ini berguna untuk sintesis L-carnitine dan neurotransmitter yang dikenali sebagai katekolamin (dopamin dan adrenalin). Mereka mempengaruhi mood dan ketahanan terhadap faktor negatif..

Kepekatan zat berfaedah dalam serum darah berkaitan terbalik dengan risiko terkena demensia. Berkenaan dengan penyakit Alzheimer, tekanan oksidatif diyakini memainkan peranan utama dalam patogenesis penyakit ini. Vitamin C membantu mengurangkan tekanan dan memperbaiki keadaan orang tua.

Untuk selsema dan selesema

Beberapa kajian menunjukkan bahawa asid askorbik dapat membantu selesema. Secara amnya, orang yang mengambil makanan tambahan mungkin mempunyai tempoh penyakit yang lebih pendek atau gejala yang lebih ringan. Tetapi, ujian klinikal rasmi tidak menunjukkan kaitannya dengan selesema, rhinitis dan penyakit bermusim yang lain..

Dengan haid

Asid askorbik bermanfaat untuk perjalanan haid yang normal.

Penerimaan dalam peningkatan dos menyebabkan sifat penghambatan pengambilan prostaglandin ke dalam badan, yang membawa kepada permulaan haid.

Manfaatnya ditunjukkan dalam tindakan berikut:

  • mengatur keseimbangan hormon;
  • meningkatkan penyerapan tokoferol, yang mempunyai sifat mengekalkan kesuburan;
  • mengurangkan intensiti sindrom pramenstruasi, mengurangkan bahaya akibat perubahan mood, mudah marah, mengantuk;
  • memudahkan perjalanan turun naik kitaran: kesakitan dan ketegangan dikurangkan;
  • memperbaiki keadaan kulit, menghilangkan jerawat.

Untuk atlet dan ahli bina badan

Manfaat asid askorbik untuk atlet terletak pada sifatnya untuk meningkatkan daya tahan tubuh dan meningkatkan toleransi terhadap pertumbuhan aktiviti fizikal.

Kesan bermanfaat bagi pembina badan dinyatakan dalam kesan positif terhadap testosteron. Di samping itu, kadar kortisol dikurangkan, yang menghalang pertumbuhan otot..

Semasa bersenam setiap hari, atlet disarankan untuk mengambil hingga 3000 mg sehari dalam tiga dos terbahagi. Manfaat asid askorbik dalam dos tersebut ditunjukkan dalam pemulihan yang cepat dari kecederaan, pencegahan kesakitan otot.

Semasa menggunakan makanan tambahan, perhatikan kemungkinan bahaya pada sistem pencernaan..

Untuk wanita hamil

Manfaat vitamin C untuk wanita hamil sama dengan yang ada pada orang lain. Selain itu, ia membantu menyerap zat besi dengan lebih baik..

Walau bagaimanapun, dalam dos yang tinggi, suplemen boleh memberi kesan berbahaya kepada janin. Keperluan untuk kemasukan harus ditentukan oleh doktor.

Penggunaan dianggap selamat semasa menyusu, tetapi jumlahnya harus diperiksa dengan pakar pediatrik..

Untuk kanak kanak

Kekurangan pada anak boleh menyebabkan kelainan tulang, gejala hemoragik, dan anemia.

Selalunya berlaku pada kanak-kanak dengan larangan diet yang teruk, yang paling sering disebabkan oleh gangguan neuropsikiatrik atau gastrousus. Anak itu tidak mahu atau tidak boleh makan sayur-sayuran dan buah-buahan.

Vitamin C bermanfaat untuk sifat pembaikan tulang dan tisu. Ia membantu gusi bayi kekal sihat dan menguatkan saluran darah, mengurangkan lebam akibat jatuh. Selain itu, ia membantu menyembuhkan luka dan luka, menguatkan sistem imun dan melindungi daripada jangkitan. Lebihannya cepat dibuang oleh buah pinggang dan tidak membahayakan.

Asid askorbik dengan glukosa sangat bermanfaat bagi kanak-kanak, kerana meningkatkan penyerapan vitamin C. Gabungan zat membantu menahan beban tinggi di sekolah dan sukan.

Kekurangan membawa kepada keletihan kronik dan daya tahan penyakit yang buruk.

Penerimaan dalam kombinasi dengan glukosa dibenarkan dari umur 6 tahun dengan dos tidak lebih dari 75 mg / hari.

Adakah asid askorbik baik untuk penurunan berat badan

Mengambil suplemen 500 mg bersama dengan rejimen senaman dan diet pembatasan kalori bermanfaat dalam menurunkan kadar denyutan jantung dan aktiviti yang dirasakan. Untuk penurunan berat badan, ubat tidak membawa faedah. Ia hanya membantu meningkatkan kesihatan keseluruhan..

Bagaimana untuk memahami bahawa badan kekurangan vitamin C

Kekurangan boleh menyebabkan gejala seperti:

  • Anemia.
  • Gusi berdarah / mimisan.
  • Berkurangnya keupayaan untuk melawan jangkitan dan menyembuhkan luka.
  • Kering, hujung berpecah.
  • Kulit kasar, kering, bersisik.
  • Lebam yang kerap.
  • Keradangan gusi.
  • Enamel gigi yang lemah.
  • Penambahan berat badan.
  • Sendi bengkak dan sakit.

Sekiranya terdapat manifestasi seperti itu, disarankan untuk melakukan ujian darah.

Siapa yang perlu mengambil asid askorbik

Manfaat dan bahaya asid askorbik bergantung kepada penyakit tertentu. Tetapi, tentu saja, ia mesti diambil dalam keadaan kekurangan imun, selepas operasi, kecederaan, tekanan fizikal dan mental..

Ini memudahkan penyerapan zat besi, menjaganya dalam bentuk berkurang, yang berguna untuk anemia.

Mekanisme tindakan asid askorbik dalam pencegahan dan rawatan barah termasuk memperkuat sistem kekebalan tubuh, merangsang pembentukan kolagen, mencegah metastasis.

Sifat mempercepat penyembuhan luka selepas pembedahan dan penyembuhan patah tulang yang lebih cepat diperhatikan..

Bentuk pelepasan asid askorbik

Ia tersedia dalam ampul 1 dan 2 ml, dalam bentuk pil, serbuk, bentuk vagina dan tablet dengan tambahan glukosa.

Cara pengambilan asid askorbik

Terdapat kadar pengambilan harian yang diluluskan oleh doktor, yang ditunjukkan dalam jadual:

Kekhususan bergantung pada bentuk pelepasan, status kesihatan, potensi bahaya.

Arahan untuk penggunaan asid askorbik di dragee

Manfaat asid askorbik dalam pil serupa dengan bentuk lain..

Biasanya disyorkan untuk mengambil 1-2 pil sehari untuk pencegahan dan 3 keping dalam terapi penyakit yang kompleks.

Mengambil asid askorbik dalam bentuk serbuk

Bentuk serbuk adalah yang paling menjimatkan dan boleh dicampurkan dengan mudah dengan cecair. Mereka mempunyai rasa yang berbeza dan berguna untuk semua orang. Satu gram serbuk dicairkan dalam 1 liter air - ini adalah dos harian untuk orang dewasa. Bagi kanak-kanak, ia dibahagi dua.

Cara menggunakan ampul vitamin C

Penyelesaiannya adalah 5 dan 10%. Ia digunakan secara intravena atau intramuskular dalam jumlah 1 ml 10% sehari dan hingga 3 ml dos 5%.

Manfaat vitamin C dalam ampul untuk tubuh adalah penyerapannya yang cepat, kerana secara langsung memasuki aliran darah. Tidak termasuk bahaya dari kesan pada gigi dan perut.

Makanan apa yang mengandungi asid askorbik

Penting untuk mengikuti diet yang mengandungi makanan seperti:

  1. Tembikai.
  2. Buah sitrus dan jus.
  3. Kiwi.
  4. Mangga.
  5. Betik.
  6. Nanas.
  7. Stroberi, raspberi, blueberry, cranberry.
  8. Tembikai.
  9. Brokoli, kubis Brussels dan kembang kol.
  10. Lada hijau / merah.
  11. Bayam, sayur lobak, dan sayur-sayuran berdaun lain.
  12. Kentang.
  13. Jus tomato / tomato.
  14. Rosehip.
  15. Epal.

Pendedahan suhu mempunyai sifat merosakkan beberapa vitamin, jadi lebih baik makan makanan segar.

Dengan diet yang ketat atau kekurangan vitamin, tablet asid askorbik akan bermanfaat selain diet.

Penggunaan asid askorbik dalam kosmetologi

Mekanisme tindakan asid askorbik dinyatakan dalam sifat mengawal sintesis melanin dan kolagen. Tubuh tidak terkumpul, ia memerlukan pengambilan dari luar, termasuk untuk kegunaan luaran.

Untuk kulit wajah

Asid askorbik untuk wajah dalam ampul berguna untuk menyelesaikan masalah berikut:

  • warna kulit kusam yang letih;
  • bintik-bintik, kemerahan, dan mengelupas;
  • proses keradangan;
  • rosacea;
  • meniru kedutan;
  • liang pori tersumbat dan berminyak.

Tidak ada kontraindikasi khas, kecuali alahan. Ujian kulit mesti dilakukan sebelum digunakan untuk mengelakkan bahaya.

Asid askorbik berguna untuk kedutan; untuk mengurangkannya, resipi berikut untuk campuran yang menyegarkan digunakan: 1 ampul vitamin C dan E dicairkan dalam 2 ml air. Penyelesaiannya disebarkan ke seluruh wajah dan diurut perlahan-lahan di sepanjang garis urut. Ulangi seminggu sekali..

Asid askorbik digunakan untuk bintik usia. Untuk menyediakan topeng pemutih, anda harus mengambil:

  • 0.5 sudu besar l. keju kotej;
  • 2 sudu kecil teh hitam cincang;
  • 1 ampul asid;
  • 1 sudu kecil minyak buckthorn laut.

Komponen disebat menjadi jisim homogen. Topeng yang dipakai berlangsung selama 20 minit dan dibasuh.

Selepas penggunaan biasa, kulit akan menjadi lebih bersih, bintik-bintik usia secara beransur-ansur akan hilang.

Untuk kecantikan dan kesihatan rambut

Asid askorbik sangat bermanfaat untuk meningkatkan sifat rambut. Untuk menguatkannya, disarankan untuk membuat topeng berikut:

  • Campurkan 1 kuning telur dengan 1 ampul asid askorbik dan 100 ml gliserin;
  • tambah air untuk membentuk konsistensi krim masam pekat;
  • menyebarkan ke zon akar, perlahan-lahan menggosok ke kulit;
  • pakai topi khas atau bungkus tuala di kepala anda selama 30 minit;
  • cuci komposisi.

Manfaat vitamin C untuk rambut adalah menghilangkan kekeringan, manifestasi seborrheic dan merangsang pertumbuhan.

Interaksi asid askorbik dengan ubat lain

Apabila diambil serentak dengan beberapa ubat, perkara berikut berlaku:

  1. kepekatan dalam darah antibiotik siri penisilin dan tetrasiklin, hormon estrogen meningkat - yang memerlukan penurunan dos mereka;
  2. ubat aspirin dan kontraseptif cenderung mengurangkan penyerapan asid askorbik;
  3. penyerapan besi bertambah baik;
  4. penggunaan bersamaan dengan deferoxamine boleh menyebabkan kegagalan jantung;
  5. meningkatkan ketoksikan etanol dan ubat untuk melegakan gejala penarikan;
  6. mengambil kortikosteroid, salisilat memerlukan pengurangan dosnya.

Menggabungkan larutan dalam satu picagari akan memudaratkan. Ampul harus digunakan tanpa mencampurkan.

Mengapa asid askorbik dengan glukosa berguna?

Manfaat asid askorbik dengan glukosa dinyatakan saling menguatkan. Monosakarida dengan cepat mengisi kos tenaga, dan vitamin C menekan radikal bebas. Sifat-sifat ini sangat diperlukan untuk sembuh dari penyakit, sukan, dan semasa tekanan mental. Gabungan paling berkesan apabila diambil oleh kanak-kanak dan atlet.

Manfaat dan bahaya asid askorbik dengan glukosa harus dinilai dari segi keberkesanannya pada penyakit tertentu. Sebagai contoh, dengan diabetes, minum kompleks tidak digalakkan kerana risiko gula darah tinggi. Enamel gigi yang lemah tidak termasuk tablet kunyah.

Keburukan vitamin C dan kontraindikasi untuk digunakan

Kesan sampingan pengambilan asid askorbik dinyatakan dalam penampilan cirit-birit, batu ginjal, trombositosis. Tablet kunyah boleh menyebabkan kerosakan dalam bentuk hakisan enamel gigi.

Anda tidak boleh mengambil ubat jika:

  • alah kepada asid askorbik atau bahan lain dalam makanan tambahan;
  • mengalami masalah buah pinggang;
  • didiagnosis menghidap diabetes;
  • terdapat pemburukan ulser peptik.

Apabila diberikan secara intravena, kemudaratan itu muncul dalam keadaan kelemahan, pening, penuaan di tempat suntikan, kemerahan pada kulit.

Gejala dan akibat overdosis asid askorbik

Asid askorbik biasanya tidak beracun, tetapi bahaya boleh termasuk mual, muntah, pedih ulu hati, kekejangan perut, keletihan, kilat panas, sakit kepala, insomnia, dan mengantuk. Kajian menunjukkan bahawa sejumlah zat melebihi 2000 mg / hari boleh menyebabkan kemurungan keadaan umum dan ketidakselesaan di perut..

Kesan sampingan daripada pengambilan makanan tambahan sangat jarang berlaku. Akibat overdosis cepat hilang kerana adanya harta penyingkiran melalui buah pinggang. Rawatan simptomatik.

Kesimpulannya

Manfaat dan bahaya asid askorbik dinyatakan dengan cara yang berbeza. Sebelum digunakan, anda mesti mengkaji sifat dan kontraindikasi dengan teliti. Pada dasarnya, ia tidak memberi kesan negatif kepada kesihatan. Keberkesanan bahan ini telah lama terbukti dalam pelbagai penyakit dan pencegahannya. Kelebihan asid askorbik untuk kulit dan rambut setanding dengan penggunaan kosmetik yang mahal.

Vitamin C dalam makanan, untuk apa itu vitamin C

Vitamin C - semua orang sudah biasa dengan ubat ini: mereka mula memberi ubat kuning di tadika. Dan tidak hairanlah: vitamin C membentuk badan dari tahun-tahun pertama kehidupan.
Sebilangan besar makanan yang mengandungi vitamin C adalah sayur-sayuran, buah-buahan biasa dan eksotik, buah beri.

Ciri umum asid askorbik vitamin C

Vitamin C adalah sebatian semula jadi yang larut dalam air. Dalam pengubahsuaian seperti itu, ia mengandungi makanan. Berasal dari jus lemon pada akhir tahun 1920-an.

  1. Ia tidak stabil untuk kesan haba, oleh itu, ia hancur semasa memasak (menggoreng, mendidih, rebusan). Sebahagian atau sepenuhnya - ditentukan oleh intensiti dan tempoh rawatan.
  2. Tidak seperti "saudara" yang lain, misalnya, retinol, ia tidak terkumpul oleh badan dalam simpanan. Lebihannya dikeluarkan secara berkala, jadi tidak masuk akal untuk mengambil dos berlebihan.
  3. Ia paling berkesan apabila berinteraksi dengan vitamin lain. Kompleks multivitamin selalunya merupakan penyelesaian terbaik.
  4. Organisma kebanyakan haiwan mensintesis asid askorbik, oleh itu mereka melakukan tanpa makanan vitamin. Bagi seseorang, produk ini adalah wajib kerana badannya tidak mampu melakukan ini..

Istilah vitamin C atau asid askorbik boleh ditukar ganti. Di peringkat isi rumah, nama "asid askorbik" juga ditetapkan..

"Asid askorbik" mempunyai fungsi utama dalam badan - untuk melindungi seseorang daripada penyakit kudis.
Misi penting biologi vitamin adalah untuk menyokong kerja enzim.

Khasiat vitamin C yang bermanfaat

Potensi manfaat dan kemudaratan vitamin C untuk tubuh dapat difahami dengan baik. Mereka digunakan oleh doktor, pakar kosmetik, penganut gaya hidup sihat..

Kesihatan

Sifat-sifat vitamin C dinyatakan dalam pelbagai:

  1. Membantu mensintesis kolagen, tanpa itu keanjalan tisu, termasuk kulit, adalah mustahil.
  2. Berpartisipasi dalam pembentukan adrenalin dan turunannya, meningkatkan daya tahan tubuh terhadap tekanan.
  3. Bertindak sebagai penyahtoksin: meneutralkan dan membantu membuang toksin dari badan (racun ular, komponen asap tembakau, logam berat).
  4. Berfungsi sebagai antioksidan, mencegah pemusnahan struktur sel oleh sebatian oksigen.
  5. Menggalakkan penyerapan asid folik (B9) dan zat besi dari saluran gastrousus.
  6. Mengoptimumkan fungsi sistem imun, meningkatkan daya tahan tubuh terhadap jangkitan.
  7. Mengatur tahap pembekuan darah, mengambil bahagian dalam hematopoiesis.
  8. Meringankan manifestasi alahan, proses keradangan.
  9. Mempercepat penyembuhan tisu yang rosak.
  10. Menghambat risiko atau perkembangan aterosklerosis.
  11. Memerlukan Kesihatan Otak & Adrenal.
  12. Memastikan penyerapan glukosa oleh hati, di mana ia disimpan "sekiranya berlaku" (kelaparan, tekanan).

Peranan vitamin C sebagai agen profilaksis terhadap ancaman onkologi telah terbukti secara saintifik. Terutama barah perut atau usus.

kecantikan

Penyelesaian vitamin (ampul dijual di farmasi) melembapkan rambut atau menambahkannya ke syampu, topeng, balsem. Rambut bersinar, menjadi kuat.
Ia adalah ramuan popular dalam kosmetik kulit. Mereka memutihkan, meremajakan, menghalang pudar, menghilangkan pigmentasi. Kulit tidak kering walaupun ketika berjemur, ia bersinar.

Untuk para wanita

Sebagai tambahan kepada faedah estetik, kepentingan khusus vitamin C dikenali semasa kehamilan. Sekiranya semuanya berjalan tanpa penyimpangan, ia diambil secara berterusan, 85-95 mg sehari:

  • kemungkinan terkena jangkitan, selesema akan berkurang;
  • risiko vena varikos atau regangan kulit berkurang;
  • badan menyingkirkan toksin dengan lebih aktif;
  • penyediaan kalsium atau zat besi yang lebih baik diserap.

Ia diresepkan kepada wanita dengan terapi kompleks jika terdapat komplikasi seperti ancaman keguguran, toksikosis, dan lain-lain.

Kepercayaan bahawa asid askorbik mampu "menyedarkan" haid dengan kelewatan adalah satu kesalahan. Hanya pendarahan yang sudah ada di sana semakin bertambah.

Ciri aplikasi

Kesan penyembuhan vitamin C bergantung kepada beberapa faktor:

  • menguatkan pelbagai apabila digabungkan dengan kalsium, magnesium, vitamin A dan E;
  • bersama-sama dengan persediaan asid salisilik memprovokasi ulser, gastritis;
  • kemasukan yang panjang menghalang pengeluaran insulin;
  • Dos "kejutan" dilarang dengan risiko trombosis, peningkatan pembekuan darah, dan juga diabetes.

Asid askorbik "mengawasi" sistem imun, meningkatkan penyembuhan luka. Ia terlibat dalam pembentukan komponen darah, kolagen, perlindungan struktur sel dari radikal bebas. Tanpanya, zat besi yang terkandung dalam produk tumbuhan kurang diserap..

Makanan apa yang mengandungi vitamin C

Ascorbinka mempunyai reputasi sebagai komponen yang sangat diperlukan dalam buah-buahan segar dan beri..

Telaga vitamin

Kandungan vitamin tertinggi terdapat dalam julat buah dan beri. Tetapi sayur-sayuran dengan ramuan tidak tertidur:

  • Rosehip. Pemimpin sebulat suara dalam jumlah vitamin. Semua produk daripadanya berguna. Anda tidak boleh mengukus dengan air mendidih untuk dimasukkan ke dalam termos. Untuk mendapatkan faedah maksimum, beri dicurahkan dengan air panas (hingga 75-80 ° C), dibiarkan di bawah penutup selama beberapa jam. Kepekatannya dengan mudah merosakkan enamel gigi. Oleh itu, setelah minum kaldu, anda mesti membilas mulut dengan air. Atau gunakan jerami. Pinggang mawar kering mengandungi dua kali lebih banyak vitamin daripada segar. Stok ini bertahan hampir setahun. Produk farmasi yang paling popular adalah sirap.
  • Buckthorn laut. Mengekalkan sifat berguna dalam semua keadaan, termasuk rawatan haba dan pembekuan. Dua sudu beri, jus, jem atau produk lain mengandungi pelbagai keperluan vitamin dan mineral harian.
  • Kobis. Semua jenis kaya dengan vitamin C. Selepas rawatan haba (tidak lebih dari satu jam), separuh daripada jumlahnya disimpan. Ini lebih banyak daripada banyak produk lain.
  • Sitrus. Kupas adalah tempat bahagian "asid askorbik" terkonsentrasi dalam produk ini.
  • Epal. Lebih baik makan segar, rebus kompot buah utuh atau bakar keseluruhan. Produk mengandungi ascorbinase - enzim yang merosakkan vitamin ini jika janin rosak. Apabila dipanaskan, ia terurai.
  • Kentang. Produk yang menyelamatkan Eropah abad pertengahan dari penyakit kudis. Untuk mengekalkan vitamin sebanyak mungkin, umbi dicuci, tetapi tidak dibersihkan. Mereka membakar atau merebus dengan "seragam".
  • Hijau taman. Yang paling berguna baru dipetik. Tetapi produk kering juga mengekalkan vitamin. Lebih baik musim hidangan dengan herba segar atau pada akhir memasak.
  • Lada. Bulgarian Manis (spesimen merah dan hijau) dan kacang merah.
  • Produk haiwan. Hati, buah pinggang (daging sapi, daging sapi muda, babi, ayam, ayam belanda), susu kambing dan kuda betina (koumiss) adalah vitamin tepu. Kumis (produk susu fermentasi dari susu kuda betina) sangat berguna untuk pesakit tuberkulosis, orang yang lemah. Walau bagaimanapun, mengandungi sejumlah kecil alkohol.
  • Hijau yang tidak boleh dimakan. Komponen tumbuhan di mana "askorbin" banyak: jarum, daun dandelion, currants, raspberry, jelatang, pisang. Banyak vitamin dalam rimpang burdock, pudina, biji adas. Merebus, infus, ekstrak daripadanya diambil apabila sumber lain tidak tersedia. Daun jelatang muda dan daun dandelion juga digunakan untuk salad musim bunga..

Beri dan buah-buahan lebih berharga kerana kebanyakannya dimakan segar. Sayuran dan sayur-sayuran mengandungi kurang vitamin C, mereka hampir selalu diproses, diletakkan untuk musim sejuk.

Vitamin C dalam Jadual Keturunan Makanan

Makanan yang paling tepu dengan vitamin C (mg / 100 g) adalah:

  • pinggul mawar - 770;
  • beri buckthorn laut, kismis hitam, paprika - 210;
  • mangga - 195;
  • cendawan porcini (kering), pasli - 155;
  • Pucuk Brussels, dill - 110.

Berbagai jenis produk dengan kepekatan vitamin yang lebih rendah (mengikut urutan menurun):

  • kubis: brokoli, kembang kol, kubis merah, kohlrabi, kubis putih - 88/70/60/50/45;
  • hijau: selada, bayam, kelim, saderi - 69/56/44/39;
  • buah-buahan: betik, pomelo, oren, limau gedang, lemon, tangerine - 61/61/60/44/41/39;
  • beri: abu gunung merah, strawberi, kismis putih - 70/60/40.

Sebilangan besar "asid askorbik" pecah semasa memasak atau rebus sayur tanpa kulit. Untuk mengurangkan kerugian, sayur-sayuran (termasuk yang beku) dicelupkan ke dalam air mendidih. Tidak diinginkan untuk membiarkannya dikupas atau dicincang dalam jangka masa yang lama: makan dengan cepat atau proseskan produk.

Norma vitamin C setiap hari

Doktor tidak sepakat mengenai pengambilan vitamin C. setiap hari. Beberapa untuk jumlah yang sederhana, yang lain menegaskan bahawa seseorang memerlukan lebih banyak daripada norma standard.

Pendapat pakar pemakanan

Sebilangan besar pakar mematuhi parameter keperluan harian badan berikut (umur / mg):

  • bayi - 45-50;
  • satu hingga tiga tahun - 15-19;
  • 4-9 tahun - 26-31;
  • 10-14 tahun - 42-46.

Remaja (15-18 tahun):

  • budak lelaki - 65-70;
  • kanak-kanak perempuan - 60-65.
  • lelaki - 87-92;
  • wanita - 72-76.

Wanita hamil dan menyusui memerlukan 20-30%.

Cadangan WHO

Pertubuhan Kesihatan Sedunia telah mengira pengambilan harian berikut (mg):

Dewasa kedua-dua jantina:

  • standard - 61-71;
  • had selamat untuk lelaki dan wanita ialah 700.
  • dari kelahiran hingga enam bulan - 35-45;
  • enam bulan hingga setahun - 41-51;
  • 1 - 15 tahun - 51 - 61;
  • 15+ - 61-71.

Wanita hamil dan menyusui - 70+.

Menurut WHO, dos harian asid askorbik maksimum ialah 7.5 mg per kilogram berat badan..

Kes khas

Doktor dan saintis sebulat suara bahawa peningkatan dos vitamin C diperlukan dalam keadaan berikut:

  • penyakit kronik atau teruk;
  • pergantungan pada tembakau, dadah, alkohol;
  • tekanan;
  • bekerja dalam keadaan berbahaya (termasuk bilik berasap);
  • tinggal di kawasan dengan keadaan iklim yang tidak normal (panas, sejuk, kering, kelembapan).

Dos yang lebih tinggi diperlukan oleh penggemar daging, terutama produk "bermasalah": sosej dan daging asap.

Asid askorbik cepat diserap dan dikeluarkan oleh badan, jadi lebih baik mengambil vitamin dalam beberapa dos. Iaitu, bahagikan kadar makanan atau ubat harian kepada tiga hingga empat bahagian.

Ambil vitamin bukan dengan makanan, tetapi selepas itu.

Kekurangan dan overdosis

Jumlah asid askorbik mempengaruhi fungsi pelbagai organ badan. Kekurangan atau kelebihan sama sekali tidak diingini.

Kekurangan vitamin lebih biasa daripada berlebihan. Ini membawa kepada gejala:

  • jangkitan pernafasan akut yang kerap, ARVI, influenza, jangkitan lain;
  • pendarahan gusi, pembengkakan pada segmen interdental mereka;
  • melonggarkan dan kehilangan gigi;
  • ruam kulit (titik merah);
  • keringkan sisik besar pada kulit;
  • bibir kering, kebiruan;
  • suhu badan rendah berterusan;
  • pendarahan tiba-tiba dari hidung atau alat kelamin;
  • pendarahan di mata, kulit, otot, tulang, organ dalaman;
  • pembentukan hematoma walaupun dengan lebam ringan atau membawa objek ringan (satu setengah hingga dua kg);
  • penyembuhan luka atau luka yang lama;
  • kusam, kerapuhan, keguguran rambut;
  • keletihan cepat, mengantuk;
  • manifestasi yang terjejas: apatis, kemurungan, mudah marah.

Penyakit seperti ini disebabkan oleh tekanan, kerumitan di tempat kerja, ekologi..

Terdapat dua darjah kekurangan: hipovitaminosis dan kekurangan vitamin..

Tahap pertama berlaku dengan pengambilan farmasi "acorbinka" yang tidak mencukupi atau makanan yang kaya di dalamnya, yang kedua - dengan ketiadaan hampir lengkap. Kekurangan vitamin tidak menjadi kekurangan vitamin dengan segera, kerana tubuh menghubungkan rizab dalaman, iaitu rizab tisu "asid askorbik". Ia cukup selama enam bulan, kemudian skurvi masuk..
Hypovitaminosis C berbahaya bagi anak kecil: tulang kaki dan dada dibengkokkan.

Dengan avitaminosis C, kudis bermula. Manifestasinya: anemia, kehilangan gigi, pendarahan gusi yang banyak, selera makan dan suasana hati.

Scurvy nampaknya eksotik dari Zaman Pertengahan, tetapi walaupun pada awal milenium ketiga ini mungkin. Asid vitamin-askorbik tidak boleh diabaikan.

Sekiranya seseorang "ketagih" dengan dadah dari semasa ke semasa, tidak akan ada bahaya yang nyata. Lebihan akan keluar dari badan secara semula jadi.

Walau bagaimanapun, lebihan dos harian (sepuluh kali ganda atau lebih) membawa akibat negatif:

  • sakit kepala disertai dengan loya atau muntah;
  • kolik;
  • cirit-birit;
  • kencing kerap;
  • kemerahan muka.

Ini hanyalah tanda-tanda yang jelas. Tidak jelas lagi:

  • risiko pembentukan batu di buah pinggang (ia diprovokasi oleh asid oksalik: buah pinggang membuang asid askorbik yang berlebihan hanya dengan cara ini); oleh itu, dengan penggunaan vitamin, perlu memantau fungsi buah pinggang;
  • penindasan pengeluaran insulin;
  • kekurangan vitamin B12.

Kesan negatif disebabkan oleh dos "asid askorbik" yang tinggi, ditambah dengan ubat lain:

  • kerentanan membran mukus perut (dengan aspirin);
  • keracunan (Almagel, Maalox, ubat lain dengan struktur aluminium); logam beracun, dan vitamin ini meningkatkan penyerapannya oleh darah.
Sekiranya asid askorbik diambil sebagai tablet kunyah, bilas mulut anda dengan air sebaik sahaja menelannya. Jika tidak, enamel gigi akan runtuh.

Overdosis dineutralkan dengan menghentikan ubat sehingga keadaan kembali normal.

Alergi terhadap vitamin C

Intoleransi individu (alergi) sering berlaku bukan terhadap asid askorbik seperti:

  • Makanan. Hampir selalu "disalahkan" adalah bahan kimia yang digunakan untuk memproses buah-buahan, terutamanya sitrus atau eksotik, sehingga mereka mengekalkan penyajiannya lebih lama.
  • Ubat-ubatan. Banyak produk yang mengandungi asid askorbik mempunyai komponen lain. Contohnya, tablet bergetah diisi dengan kalsium stearat, penambah rasa, perisa (semuanya alergen pendam).

Asid askorbik boleh menyebabkan alergi semasa mengambil "kejutan" dos harian. Kes seperti ini jarang berlaku, ia berlaku ketika mengambil ubat farmasi, tetapi bukan makanan.
Gejala alahan: gatal, kemerahan, kekeringan, kulit mengelupas, ruam (gelembung dengan cecair di dalam), gatal-gatal. Kadang-kadang hidung tersumbat atau hidung berair.

Kesimpulannya

Asid askorbik adalah penyelamat bagi orang. Dia mempunyai banyak kebajikan. Menjadikan badan kuat dan orang cantik.

Ia kaya dengan produk haiwan, eksotik mahal, kebanyakan sayur-sayuran, buah-buahan dan buah beri yang ada. Pematuhan yang tepat (hingga miligram) terhadap norma tidak diperlukan, kerana overdosis bermula dengan kelebihan sepuluh kali ganda. Cukup untuk menavigasi mengikut urutan nombor.

Pada pembungkusan makanan ia disenaraikan sebagai E300.