Apa yang perlu dilakukan sekiranya berlaku keracunan

Mual, muntah, cirit-birit adalah kemungkinan keracunan makanan. Sekiranya tidak ada demam dan cirit-birit berdarah, rawatan di rumah digunakan untuk menghilangkan dehidrasi. Apa yang perlu dilakukan sekiranya keracunan makanan di rumah? Apa simptomnya? Bagaimana merawat keracunan? Apa yang boleh anda makan? Artikel - jawapan untuk data dan soalan lain.

Sebab-sebabnya

Makanan yang enak dan halus merosakkan dengan cepat, terutamanya ketika suam. Kerana risiko keracunan makanan, ikan tidak diambil dalam kempen ketenteraan. Di pasar-pasar kuno, makanan yang mudah rosak dapat dijual secepat mungkin - sebelum tengah hari.

Penemuan peti sejuk sebahagiannya menyelesaikan masalah penyimpanan makanan jangka panjang. Tetapi tidak menyelesaikan sepenuhnya masalah keracunan makanan.

Keracunan adalah akibat daripada pengambilan racun ke dalam tubuh dengan makanan. Kesan toksik mereka mengganggu kerja organ dan sistem, menyebabkan gejala ciri.

Penyebab keracunan makanan adalah bakteria, jamur, dan juga penggunaan makanan yang pada awalnya mengandungi racun - beberapa jenis beri, ikan, cendawan. Bacillus of botulinus, staphylococcus, perfringens (agen penyebab gangren gas), Escherichia coli, Proteus dan lain-lain.

Sebahagian daripada mereka menyebabkan toksikosis. Contohnya, makanan yang tercemar dengan staphylococcus, walaupun selepas rawatan haba, menyebabkan keracunan - suhu tinggi tidak memusnahkan racun patogen ini.

Punca lain keracunan makanan adalah penembusan jangkitan toksik ke dalam tubuh dengan makanan. Ia menghasilkan toksin dalam makanan dan dalam tubuh manusia selepas tempoh inkubasi. Toksikoinfeksi dibezakan oleh toksikosis serentak dan jangkitan saluran gastrousus.

Gejala utamanya ialah gangguan metabolisme garam air, kerosakan saluran gastrousus.

Ejen penyebab jangkitan toksik (Proteus, Clostridia, Pseudomonas aeruginosa) menghasilkan eksotoksin (enterotoksin) yang merangsang perkumuhan garam dan kelembapan dari badan. Sitotoksin mengganggu sintesis protein di epitel.

Penyebab keracunan yang biasa adalah makanan berkualiti rendah, di mana persekitaran pembiakan yang optimum untuk jangkitan toksik. Memasak menyebabkan kematian enterokoccus dan proteus sepenuhnya.

Sebagai peraturan, toksikoinfeksi mempengaruhi mukosa gastrointestinal selama beberapa jam. Tempoh inkubasi mengurangkan tahap enterotoksin yang tinggi di dalam badan.

Risiko keracunan makanan oleh racun toksik dikurangkan oleh peningkatan daya tahan individu badan, sejumlah kecil makanan berkualiti rendah yang dimakan, dan kenyang perut dengan makanan yang tidak terkontaminasi yang dimakan sebelumnya.

Penyebaran jangkitan pada produk dipercepat oleh suhu optimum, konsistensi, keasidan persekitaran. Hanya dalam beberapa jam, makanan semacam itu menjadi sumber sejumlah besar bakteria dan toksin berbahaya..

Tanda-tanda pertama keracunan makanan berlaku pada waktu siang - mual, muntah, sakit dan sakit perut. Penembusan toksin ke dalam darah dan organ dalaman menyebabkan gejala keracunan umum.

Beberapa bakteria adalah penyebab utama penyakit bawaan makanan:

  • Staphylococcus aureus (produk tenusu, ikan, daging, hidangan sayur, krim manis).
  • Salmonella (telur, unggas).
  • Campylobactum (daging ayam).
  • Clostridium (daging haiwan dan burung).
  • Listeria (makanan sejuk beku, ayam masak, salami). Jangkitan wanita hamil menyebabkan gejala selesema yang boleh menyebabkan meningitis, keracunan darah, dan kematian janin.

Manifestasi toksikoinfeksi bawaan makanan sangat serupa. Ciri-ciri beberapa jenis luka:

Staphylococcus aureus. Muntah yang menyakitkan, kekejangan sakit di kawasan unjuran perut ke dinding perut anterior (epigastrium). Cirit-birit yang jarang berlaku.

Salmonellosis. Tempoh pengeraman adalah dari 8 hingga 36 jam. Sakit di perut, muntah yang kerap, cirit-birit, dalam kes yang teruk - hanya lendir dengan darah. Kenaikan suhu yang mendadak (hingga + 40C). Sakit kepala, menggigil, lemah, pening.

Campylobacteriosis. Tempoh pengeraman adalah 1-2 hari. Demam, sakit kepala, suhu hingga 38C. Kemudian, loya, kurang kerap muntah, sakit perut, kadang kala sengit. Banyak najis longgar, berbusa, berbau busuk hingga 10 kali sehari.

Clostridia. Gejala gastritis akut (muntah) atau gastroenteritis.

Proteus. Bau busuk fetid.

Enteropathogenic Escherichia coli ("coli bakteria"). Tempoh pengeraman adalah lebih kurang 6 jam. Mual, sakit perut yang tajam. Najis yang kerap (sehingga 15 kali sehari). Dalam kes yang luar biasa, muntah. Rawatan tepat pada masanya menghilangkan gejala dalam 24 jam. Kronik - berulang gangguan pencernaan.

Enteropathogenic Escherichia coli (EPCP) menembusi usus kecil, mengganggu pemecahan makanan oleh enzim. Penguraiannya, pembentukan produk toksik menyebabkan gangguan pencernaan, mempunyai kesan negatif pada sistem saraf, pernafasan, peredaran darah.

Langkah pencegahan

Penyebab pencemaran makanan adalah pelanggaran teknologi pengeluaran, pemprosesan, pengangkutan, keadaan penyimpanan yang tidak betul. Kecuaian dan kecuaian dalam memasak di rumah.

Semasa memasak, basuh tangan, peralatan dapur - terutamanya setelah memotong daging segar, ikan.

Basuh sayur-sayuran dan buah-buahan sehingga bersih.

Cucilah celemek dapur, tuala, dan potholder secara teratur dalam air panas untuk mengelakkan jangkitan ini. Ganti span, serbet, berus pencuci pinggan tepat pada masanya. Menjaga sinki bersih.

Untuk mengelakkan pencemaran makanan, masak setiap makanan dalam bekas yang berasingan..

Perhatikan keadaan suhu semasa menyediakan hidangan dari daging lembu segar, daging babi, domba, ikan, unggas - rebus dan goreng dengan teliti.

Masak telur hingga mendidih hingga kuning telur.

Simpan sisa makanan di dalam peti sejuk. Panaskan hingga suhu memasak sebelum digunakan.

Makanan yang menyebabkan keracunan

Telur. Makan telur mentah atau kurang masak meningkatkan risiko dijangkiti salmonella. Pengeluaran semula Staphylococcus aureus menyebabkan penyimpanan berpanjangan di luar peti sejuk. Untuk mengelakkan keracunan, kecualikan penggunaan telur dengan cengkerang yang rosak. Simpan makanan siap yang mengandungi telur rebus di dalam peti sejuk.

Daging. Sekiranya disimpan atau disediakan dengan tidak betul, ia boleh menyebabkan penembusan salmonella, Escherichia coli, clostridia ke dalam badan. Sebagai langkah pencegahan, setelah bersentuhan dengan daging segar, basuh tangan anda, simpan secara berasingan dari produk lain di dalam peti sejuk, basuh pinggan dengan bersih.

Makanan Laut. Boleh menyebabkan keracunan makanan (listeria, salmonella) mentah atau setengah matang.

Produk sayur-sayuran. Menumbuhkan kehijauan dengan kelimpahan panas dan kelembapan menjadikan keadaan optimum untuk pembiakan Listeria, Escherichia coli, Salmonella. Basuh buah-buahan dan sayur-sayuran dengan bersih sebelum digunakan. Simpan di dalam peti sejuk, terutamanya pada bulan-bulan yang lebih panas.

Penyimpanan kentang pada musim sejuk mengumpulkan solanin glukosida di dalam ubi. Kandungan solanin dalam ubi hijau tinggi. Tahap solanin yang boleh diterima dalam kentang adalah sehingga 0,001%. Lebihan boleh menyebabkan gejala keracunan akut: pembakaran lidah, kepahitan di mulut, mual, cirit-birit.

Makanan dalam tin. Simpan minyak di dalam peti sejuk, buka makanan dalam tin - pindahkan sisa makanan dari balang ke pinggan.

Pewarna makanan

E104, kuning quinoline. Menyebabkan gejala keracunan makanan akut - loya, muntah, cirit-birit. Diharamkan di EU, Amerika Syarikat, negara lain.

E220 (sulfur dioksida), E221 (natrium sulfit). Ditambah untuk mencegah pertumbuhan mikroorganisma. E250 (natrium nitrit) mengekalkan warna merah jambu produk daging.

Natrium sulfit, natrium nitrit, dan natrium nitrat dikaitkan dengan hipereksitasi pada kanak-kanak. Kepekatan nitrit yang tinggi boleh menyebabkan keracunan makanan. Nitrit mengikat hemoglobin, mencegah oksigen daripada bergabung, yang menyebabkan kebuluran oksigen badan (hipoksia).

E235 (natamycin, pimaricin), E264 (ammonium asetat), E622 (1-kalium glutamat pengganti, Monopotassium Glutamat). Pengambilan dalam jumlah yang banyak menyebabkan gejala keracunan makanan akut.

Tanda-tanda keracunan makanan

Tanda-tanda khas keracunan makanan:

  • sakit kepala;
  • loya muntah;
  • sakit perut;
  • cirit-birit - berair atau berdarah;
  • pernafasan yang sukar;
  • kelemahan yang semakin meningkat, mengantuk;
  • pucat;
  • kehilangan kesedaran.

Gastroenteritis, atau keradangan pada lapisan perut dan usus, menyertai keracunan makanan atau jangkitan virus. Sebabnya ialah virus, bakteria, parasit. Sekiranya mereka datang dengan makanan berkualiti rendah, mereka akan bercakap mengenai keracunan makanan. Gastroenteritis kadang-kadang disebut sebagai "selesema perut".

Gastroenteritis biasanya tidak memerlukan rawatan. Tetapi dalam beberapa kes menyebabkan komplikasi.

  • sakit "kejang" tajam (spastik) di perut, tidak kuat, dalam "gelombang";
  • loya, muntah, cirit-birit;
  • pergerakan tidak meningkatkan kesakitan;
  • kenaikan suhu;
  • pening, pening kerana dehidrasi.

Sebarang gabungan gejala. Keterukan mereka boleh berbeza-beza. Permulaan biasanya tidak dijangka (akut). Selepas keracunan makanan, gejala bermula selepas beberapa jam. Tempoh pengeraman berbeza bergantung pada patogen..

Muntah biasanya berlaku lebih awal. Cirit-birit berlangsung beberapa hari atau lebih lama, bergantung pada jangkitan.

Apa yang perlu dilakukan sekiranya berlaku keracunan di rumah:

  • Tolak makanan, minum banyak cecair. Dengan muntah, badan membuang toksin, yang memperbaiki keadaan.
  • Minum air mineral dengan kandungan elektrolit tinggi (K, Mg, Ca) atau air masin suam pada kadar 1 sudu kecil. garam dalam segelas air. Minum hingga 1.5-2l sehari.
  • Untuk meneutralkan toksin, ambil 1-2 tablet karbon aktif.

Apa yang perlu dimakan sekiranya berlaku keracunan:

  • Minum teh manis, roti basi, keropok atau pengering dengan peningkatan.

Berjumpa dengan doktor:

  • dengan kesakitan yang teruk;
  • muntah teruk;
  • cirit-birit dengan darah;
  • suhu tinggi;
  • kehamilan;
  • berusia;
  • simptom selama beberapa hari.

Penawar

Antidote (penawar) - bahan khas yang meneutralkan kesan berbahaya racun pada badan.

Baking soda adalah penawar keracunan asid.

Susu mengikat garam logam. Tetapi dengan keracunan makanan (toksikoinfeksi) ia dikontraindikasikan, kerana ia mewujudkan persekitaran yang baik untuk bakteria berbahaya.

Kopi hitam membantu melegakan kesan keracunan. Digunakan untuk mengantuk, halusinasi, keracunan dengan badam pahit.

Penyelesaian sabun bayi (atau sabun putih) digunakan sebagai emetik.

Karbon aktif berkesan untuk keracunan dengan daging, ikan, cendawan, kerang manja.

Teh - melawan racun sosej dan madu beracun.

Karbon aktif dan air gula digunakan sekiranya berlaku keracunan dengan racun ikan. Kemudian segera ambil sejumlah besar cuka yang dicairkan dengan air.

Kopi hitam, kapur barus, cuka anggur meneutralkan racun tumbuhan. Susu, larutan sabun - bahan tumbuhan kaustik.

Minuman dan cuka "berlendir" diencerkan dengan air meneutralkan racun sosej.

Cuka epal. Dr. Jarvis mengesyorkan yang berikut untuk gangguan pencernaan, cirit-birit muntah, cirit-birit pagi dan muntah:.

Masalah saluran gastrousus, muntah:

  1. Cairkan 1 sudu kecil. cuka sari apel dalam segelas air.
  2. Ambil keracunan makanan selama 1 sudu kecil. campurkan setiap 5 minit (gelas kosong dalam kira-kira 4 jam).

Setelah mengambil gelas pertama campuran secara beransur-ansur, tambah dos:

  • Ambil 2 sudu kecil. setiap 5 minit.

Minum gelas ketiga sedikit demi sedikit, dalam sips kecil, dengan rehat - dalam masa 15 minit.

Cirit-birit dan muntah pada waktu pagi. Untuk menghilangkan sakit perut dan usus:

  • Ambil cuka sari apel yang dicairkan sepanjang hari.

Untuk makan malam, makan makanan yang mudah dicerna. Ambil segelas campuran dengan makanan selama 2-3 hari.

Pertolongan cemas untuk keracunan makanan

Buat muntah jika tidak ada. Sekiranya ada, jangan panggilnya secara tiruan. Jangan gunakan emetik jika sudah lama berlalu setelah keracunan. Jangan menyebabkan muntah dengan kejang, kemurungan kesedaran, setelah keracunan dengan asid, alkali, petrol, minyak tanah.

Bilas perut selama sejam selepas keracunan. Minum segelas air sehingga setelah keluar dari perut jelas atau 4 liter dimakan.

Karbon diaktifkan. Dos optimum adalah mengambil 10 kali lebih banyak daripada jumlah bahan toksik. Jika tidak, ambil dengan kadar 1g setiap 1kg berat badan. Untuk keracunan makanan yang teruk, tingkatkan dos ini.

Beberapa sumber mencadangkan skema berikut:

  1. Ambil 30-40 tablet hancur (5-6c. L.).
  2. Selepas 2-3 jam, ambil 20-30 tablet hancur lagi (3-4c. L.)

Sekiranya muntah, ambil dos awal.

Pencahar (sorbitol, magnesium sulfat) merangsang penghapusan bahan berbahaya dari badan yang telah diserap oleh karbon aktif. Berikan bersama pengambilan arang batu pertama.

Karbon diaktifkan semula diambil:

  • apabila sejumlah besar racun memasuki badan;
  • pendedahan berpanjangan kepada bahan toksik;
  • sekiranya berlaku keracunan dengan bahan yang menekan motilitas gastrointestinal.

Ambil hingga 50g setiap 4 jam. Sekiranya toleransi lemah, kurangkan dos, tetapi berikan lebih kerap. Ganti dengan julap.

Karbon aktif dikontraindikasikan sekiranya keracunan dengan bahan tidak beracun atau menghakis.

Keracunan dengan daging, sosej, daging asap, yang menyertai kesakitan di kawasan epigastrik, pening, mual, muntah, gemuruh di perut, murid yang melebar, kelemahan jantung:

  1. Minum 200 ml air sabun.
  2. Selepas mengosongkan perut, ambil julap (minyak jarak).
  3. Gosokkan badan hingga kemerahan, letakkan pelindung pemanasan hangat di perut, minum alkohol.
  4. Sekiranya menggigil, tutup dengan hangat, minum lebih banyak teh panas.

Setelah memperbaiki keadaan selepas 1 hari, makan sup "berlendir" atau ambil infusi biji rami.

Keracunan cendawan dengan muntah, cirit-birit, sakit perut, kolik, pening, degupan jantung perlahan, kejang:

  1. Buat muntah untuk mengosongkan perut.
  2. Letakkan pemanas panas di perut, kompres sejuk di dahi.

Anda boleh mengambil karbon aktif.

Pertolongan cemas untuk wanita hamil dan kanak-kanak

Perempuan mengandung. Lavage gastrik tidak digalakkan. Untuk menghilangkan dehidrasi, minum air 1-1,5 liter sehari.

  • Ambil 2 tablet 3 kali sehari.

Sehingga keadaan bertambah baik, anda tidak boleh makan - peningkatan kerja usus sekiranya keracunan makanan boleh menyebabkan kelahiran pramatang.

Dapatkan nasihat doktor sekiranya terdapat tanda-tanda keracunan pada keesokan harinya, perubahan suhu badan yang mendadak (meningkat atau menurun). Dalam kes yang teruk, hubungi ambulans.

Anak-anak. Mengundang muntah, mengalas perut.

Lavage gastrik untuk keracunan cendawan:

  • Kisar 3 tablet karbon aktif, tambahkan 500 ml air dan 1 sudu kecil. Soda.

Hubungi ambulans.

Apa yang perlu dimakan selepas keracunan

Kukus atau rebus. Produk tidak boleh merengsakan selaput lendir esofagus, perut dan duodenum.

Sehingga pulih sepenuhnya, kecualikan makanan keras, panas, pedas, masam, masin, dan juga makanan yang:

  • meningkatkan kerosakan atau penapaian pada saluran pencernaan;
  • merangsang rembesan hempedu;
  • mengaktifkan kerja perut, pankreas;
  • merengsakan hati.

Dalam 2-3 hari pertama selepas keracunan makanan, mereka makan sedikit. Hidangan suam cair dan berlendir berguna - kecuali kentang tumbuk dan susu. Terdapat beberapa, tetapi sering.

Makanan berikut berguna:

  • Jus - aprikot, plum, anggur, epal, ceri, serta raspberry, strawberi, kismis hitam.
  • Kaldu cair dari daging tanpa lemak atau ikan - sapi, arnab, ayam, bream, pike hinggap.
  • Kaldu oat, jagung, beras, soba.
  • Penyerapan pinggul mawar, aprikot kering, kismis.
  • Kissel dengan kandungan pati kecil dari buah beri, buah-buahan, buah-buahan kering.
  • Mentega.
  • Teh lemah, dengan susu (krim).

Resipi rakyat untuk keracunan makanan

Keracunan makanan mungkin tidak segera dikenali. Pada mulanya, keracunan badan menyebabkan kelemahan dan sikap tidak peduli yang aneh - tetapi mereka sering dikaitkan dengan keletihan biasa. Sekiranya gangguan pencernaan, muntah, mual, demam, sakit kepala ditambahkan pada gejala keracunan makanan, anda tidak boleh menganggur. Dengan tahap keracunan yang rendah, sejumlah langkah segera dapat diambil di rumah.

Prinsip Rawatan Keracunan Makanan

Apabila gejala keracunan makanan muncul, anda perlu mengenal pasti punca kejadiannya. Sebarang diagnosis melibatkan pengumpulan maklumat mengenai pesakit - senarai makanan atau minuman yang dimakan, kuantiti mereka, serta kehadiran penyakit tertentu yang mungkin mempengaruhi keadaan pesakit..

Mencari sumber toksin

Adalah perlu untuk menentukan produk mana yang menyebabkan keracunan makanan dan mengecualikannya dari diet. Sebaiknya jangan dibuang

sumber racun dalam keracunan makanan, tetapi tetap terpisah - mungkin diperlukan pada masa akan datang untuk analisis makmal. Racun yang terdapat dalam makanan berkualiti rendah mempunyai kadar kesan yang berbeza pada tubuh, jadi anda harus mengambil kira semua makanan yang dimakan dalam dua hari terakhir.

Mempercepat penghapusan racun

Untuk melakukan ini, anda perlu membilas perut mangsa. Penyumbatan semula jadi mungkin tidak mencukupi, jadi minum kira-kira dua liter air masin. Sekiranya sejumlah besar masa berlalu sejak makan, beberapa toksin sudah sampai ke usus, di mana ia diserap ke dalam darah. Untuk mengelakkan ini, pesakit perlu mengambil ubat penyedut..

Karbon yang paling terkenal adalah karbon aktif. Dengan keracunan makanan, ambil 1 tablet karbon aktif setiap 10 kg berat badan. Untuk mencapai kesan terpantas, sediaan harus dihancurkan, dicampurkan dengan 100 ml air dan diminum.

Untuk melegakan keadaan mangsa dan melegakan sakit kepala, anda boleh menggunakan kompres sejuk dengan air garam ke dahi. Ubat penghilang rasa sakit tidak digalakkan - mereka akan melumasi gejala keracunan makanan dan membuat diagnosis sukar. Prosedur harus dijalankan sehingga muntah dibersihkan dari serpihan makanan.

Kami akan mengembalikan cecair yang hilang

Kesan sampingan keracunan makanan yang paling biasa adalah gangguan najis. Ini kerana bahan berbahaya merengsakan lapisan dinding usus, memprovokasi keradangan dan pengeluaran cecair serous. Kerana pembengkakan, tisu kehilangan kemampuannya untuk menyerap air dan elektrolit yang masuk, dan cirit-birit berlaku.

Untuk mengisi kehilangan cecair, perlu minum pesakit dengan keracunan makanan dengan banyak minuman. Sebaiknya selepas setiap serangan muntah atau buang air besar berikutnya, minum 200 ml air rebus atau mineral tanpa gas, larutan garam-glukosa (1 sdt. Garam, 3 sudu besar. L. Gula per liter air). Anda perlu minum dengan teguk kecil agar tidak menyebabkan serangan muntah. Secara keseluruhan, anda harus minum sekurang-kurangnya 2-3 liter sehari (untuk orang dewasa).

Kami membersihkan usus

Cirit-birit dengan keracunan makanan adalah kaedah pertahanan diri badan. Sekiranya tidak ada, usus harus dibersihkan sendiri, terutama jika sejumlah besar produk beracun telah diambil - sorben mungkin tidak dapat mengatasinya. Prosedur ini dilakukan dua jam selepas pengambilan karbon aktif atau analognya. Gunakan enema dengan air masin (1 sudu garam per liter air) atau larutan kalium permanganat yang lemah (beberapa kristal, sehingga warna merah jambu pucat diperoleh). Pembersihan usus besar dengan cara ini dilarang dalam kes berikut:

  • penyumbatan usus mekanikal atau lumpuh;
  • pendarahan gastrousus yang ketara;
  • muntah yang tidak dapat dikalahkan;
  • kemustahilan intubasi trakea.

Kami memulihkan saluran pencernaan

Oleh kerana tindakan racun, kerja usus hampir selalu terganggu. Untuk memulihkan mikroflora dan membantu tubuh melawan kesan keracunan makanan, anda perlu mengambil probiotik - ubat yang dijual di mana-mana farmasi tanpa preskripsi doktor. Mereka mengandungi bakteria bermanfaat atau komponen penyusunnya, dan mempercepat

pemulihan. Penerimaan tetamu berlangsung 1-2 minggu. Kelemahan, perut kembung dan sakit kecil di perut mungkin berterusan selama beberapa hari - ini adalah perkara biasa.

Rehat untuk keracunan makanan

Pesakit memerlukan rehat pada hari pertama keracunan makanan, dan rehat yang lembut semasa pemulihan dari keracunan makanan. Pisahkan dia dari anggota keluarga yang lain dan lap pen di rumah dengan disinfektan, kerana gejala serupa diperhatikan dengan jangkitan bakteria. Panggil doktor. Adalah tidak diinginkan untuk meletakkan mangsa di punggungnya, kerana dia mungkin tersedak muntah. Pilihan yang lebih selesa untuk berehat - berbaring di sisi anda.

Ubat dan antibiotik untuk keracunan makanan

Semua ubat untuk keracunan makanan harus diambil dengan ketat mengikut arahan. Pastikan bahawa dana mempunyai tarikh luput yang sah, sesuai untuk usia pesakit dan tidak ada alasan untuk kontraindikasi mereka.

Rawatan untuk keracunan makanan di rumah memungkinkan penggunaan ubat-ubatan tersebut:

  • Sorben - mengikat toksin dan mengeluarkannya dari badan. Penerimaan dilakukan tidak lebih awal dari dua jam setelah mengambil ubat lain. Mereka digunakan dengan berhati-hati jika orang tua atau kanak-kanak di bawah 3 tahun sakit. Tidak digalakkan pada suhu tinggi. Di rumah, ia dibenarkan menggunakan arang batu putih, Enterosgel, Polisorb, Lactofiltrum, Smekty.
  • Ejen rehidrasi - mengisi kelembapan dan kekurangan elektrolit. Dalam kehidupan seharian, rehidran oral digunakan, yang diencerkan dengan air dan diambil dalam bentuk larutan. Penggunaan Rehydron, Litrozole, Chlorazole, Oralit dibenarkan. Di hospital dengan tahap keracunan yang teruk, infus rehidran yang lebih kuat dilakukan - Lactosoli, Trisoli, Acesoli.
  • Antispasmodik hanya dibenarkan seperti yang diarahkan oleh doktor. Mereka membantu menghilangkan dorongan yang menyakitkan untuk membuang air besar dan gejala kesakitan yang ketara. Ubat utama adalah No-shpa, Spazmalgon, Drotaverin, Spasgan.
  • Antiemetik - Dibolehkan hanya dengan muntah berterusan. Gunakan Motilium atau Cerucal.
  • Ubat antidiarrheal juga digunakan dalam kes yang luar biasa. Ini termasuk Trimebutin, Loperamide.
  • Antipiretik (pada suhu di atas 37.5) - parasetamol, Ibuprofen, Ibuklin.
  • Persediaan untuk pemulihan mikroflora usus - Mezim, Linex, Hilak forte, Bifidumbacterin.
  • Untuk menyokong hati, yang secara aktif terlibat dalam pembuangan toksin, anda boleh mengambil hepatoprotectors - Heptral, Essentiale Forte N.
  • Tidak akan berlebihan untuk menguatkan badan dengan menambahkan kompleks vitamin dan mineral (Alphabet, Vitrum dan analog): mereka mempercepat proses metabolik dan menyumbang kepada pemulihan yang cepat. Mereka harus diambil tidak lebih awal dari 3-4 hari.

Antibiotik untuk keracunan makanan hanya boleh diresepkan oleh doktor - dengan syarat keracunan itu disebabkan oleh mikrob (contohnya, staphylococci). Jika tidak, mereka mempunyai kesan menyedihkan yang tidak perlu pada mikroflora usus. Ubat rakyat untuk keracunan makanan tidak digalakkan.

Diet dan diet untuk keracunan makanan

Pada hari pertama disarankan untuk menjauhi makanan: saluran pencernaan terganggu, dan badan tidak akan mendapat nutrien daripadanya. Tetapi kelaparan yang ganas juga tidak perlu, terutama jika anak kecil sakit. Faktor penentu harus ada atau tidaknya selera makan pada mangsa.

Makanan pertama mestilah makanan kecil pada selang 5-6 kali sehari. Nilai tenaga - kira-kira 2100 kcal. Anda harus mematuhi diet ini:

2-3 hari - bubur oat atau nasi di dalam air, jeli buah, keropok gandum atau biskut biskut;

Hari ke-4 dan berikutnya - anda boleh menambah daging tanpa lemak rebus, sayur-sayuran rebus, produk tenusu, telur rebus, sup dalam air untuk diet.

Sehingga pemulihan sepenuhnya dilarang:

  • alkohol;
  • makanan pedas dan berlemak;
  • makanan dalam tin;
  • daging salai;
  • gula-gula;
  • kekacang;
  • rempah;
  • sos;
  • makanan ringan.

Sebaiknya hadkan penggunaan susu dan produk protein. Buah-buahan dan sayur-sayuran sekiranya keracunan makanan sebaiknya dimakan dalam bentuk rebus, panggang dan rebus. Madu, pisang, biji jintan berguna - bahan yang melegakan keradangan, melegakan gejala keracunan, membekalkan vitamin dan unsur mikro ke badan.
Selain air, pesakit diberi infus herba dari pinggul mawar, ramuan anti-radang, teh lemah dengan madu.

Apabila panggilan ambulans segera diperlukan

Mengetahui cara merawat keracunan makanan di rumah, mudah untuk mengatasinya sendiri. Walau bagaimanapun, ambulans diperlukan sekiranya:

  • kanak-kanak di bawah umur 3 tahun, wanita hamil atau menyusui, orang tua diracun;
  • terdapat kecurigaan keracunan dengan cendawan, racun herba, bahan kimia rumah tangga atau jangkitan bakteria;
  • muntah atau cirit-birit tidak berhenti;
  • darah dijumpai di dalam najis;
  • mangsa kehilangan kesedaran;
  • kejang muncul;
  • pergerakan usus berlaku lebih kerap 10 kali sehari;
  • suhu sekitar 38 dan ke atas, tidak reda selama dua hari;
  • simptom berlanjutan lebih dari 6 jam dan semakin teruk;
  • tidak ada tanda-tanda peningkatan setelah semua langkah diambil.

Apa yang tidak boleh dilakukan sekiranya berlaku keracunan makanan

Dalam beberapa kes, dilarang menyebabkan muntah sekiranya keracunan makanan:

  • kanak-kanak berumur kurang dari 12 bulan telah menderita - mungkin tersedak;
  • pesakit berada dalam keadaan pengsan, terdapat kelemahan otot jantung - atas sebab yang sama;
  • minum ubat penahan sakit;
  • berikan soda atau minuman kepada mangsa;
  • sengaja menekan muntah semula jadi;
  • secara bebas menetapkan antibiotik kepada pesakit, tanpa berunding dengan doktor;
  • mengambil ubat antidiarrheal - ia boleh mengganggu penghapusan racun, ubat semacam itu hanya diresepkan oleh doktor;
  • mengambil makanan dan minuman, terutamanya alkohol, sebelum diagnosis akhir;
  • menggunakan kompres pemanasan atau penyejukan pada perut - dapat mempercepat penyerapan toksin;
  • untuk merawat orang yang diracuni dengan ubat-ubatan rakyat;
  • tinggalkan mangsa tanpa pertolongan cemas, pemerhatian dan abaikan gejala mabuk yang teruk.

Apa yang perlu dilakukan sekiranya berlaku keracunan

Keracunan makanan boleh membuat anda terkejut di mana sahaja. Tempoh inkubasi organisma patogen yang menyebabkannya sangat singkat. Oleh itu, setelah 2-6 jam setelah memakan makanan berkualiti rendah, gejala mula muncul: perut berubah, mual dan cirit-birit diperhatikan. Fenomena ini sering berlaku, kerana setiap orang harus tahu apa yang harus diambil dan dilakukan sekiranya berlaku keracunan.

Cara mengenal pasti keracunan

Untuk mula menolong mangsa di rumah, anda perlu mengetahui tanda-tanda apa untuk menentukan keracunan makanan. Ini termasuk:

  • Cirit-birit yang kerap, boleh berlaku 3-4 kali dalam satu jam.
  • Mual, keinginan untuk muntah, tetapi muntah itu sendiri jarang berlaku.
  • Kelemahan umum.
  • Sensasi yang tidak menyenangkan di perut.
  • Kenaikan suhu, sedikit.
  • Peluh sejuk muncul di kulit.

Keadaan pesakit tidak kritikal, tetapi sangat tidak menyenangkan. Sekiranya gejala bertambah teruk, penyebabnya mungkin salmonellosis, di mana anda perlu berjumpa doktor.

Penyakit keracunan makanan yang paling berbahaya adalah botulisme. Disebabkan oleh toksin botulinum yang dihasilkan dalam makanan dalam tin buatan sendiri yang disediakan menggunakan teknologi yang salah. Toksin ini menyebabkan gangguan dalam fungsi sistem saraf. Penyimpangan penglihatan, kesukaran dalam pertuturan dapat diperhatikan. Dalam kes yang jarang berlaku, halusinasi visual berlaku. Bahaya yang paling besar adalah kelemahan otot di seluruh badan: ia bermula dengan otot sistem pernafasan, pesakit mungkin mengalami masalah pernafasan, terus terang tercekik.

Apabila gejala keracunan bertambah teruk, disertai dengan sensasi yang menyakitkan di hati atau buah pinggang, gangguan dalam fungsi sistem saraf atau kesukaran bernafas, anda perlu menghubungi ambulans, dan jangan cuba melakukan sesuatu mengenainya sendiri.

Pertolongan cemas untuk keracunan makanan

Apa yang perlu dilakukan sekiranya keracunan makanan? Sekiranya mabuk teruk, anda mesti menghubungi ambulans terlebih dahulu. Semasa doktor akan melakukan perjalanan, adalah mustahak untuk menolong orang yang beracun melegakan simptom dan mengelakkan keadaannya bertambah buruk. Pertolongan cemas juga harus diberikan untuk keracunan ringan, apabila tidak perlu menghubungi doktor.

Pesakit perlu disediakan rehat tempat tidur dan rehat lengkap. Lebih baik berbaring di sebelah anda, kerana dengan loya dan muntah, anda boleh tersedak muntah. Seterusnya, anda harus mencuci perut, kerana ini pesakit perlu minum banyak cecair (larutan air atau soda, larutan kalium permanganat) sehingga hanya ada air dalam muntah - ini adalah langkah wajib untuk menghilangkan sindrom mabuk yang kuat.

Untuk lavage gastrik, larutan kalium permanganat disediakan seperti berikut - dalam air rebus hangat yang dipanaskan hingga suhu bilik dan sedikit di atas -25-40 darjah, larutan kalium permanganat dituangkan sehingga larutan menjadi merah jambu gelap - untuk orang dewasa, untuk kanak-kanak menggunakan larutan merah jambu pucat warna. Minum 2-3 liter larutan, kemudian muntah dengan menekan akar lidah.

Selepas setiap serangan muntah, anda perlu minum air atau merebus, ini akan membantu mengelakkan dehidrasi. Dilarang memberi makanan kepada pesakit selama 24 jam. Sekiranya anda perlu makan, anda tidak boleh makan protein dan lemak, keutamaan harus diberikan kepada karbohidrat kompleks, anda boleh makan oatmeal di dalam air. Baca lebih lanjut: Pertolongan cemas untuk keracunan.

Merawat keracunan makanan

Sekiranya terdapat tanda-tanda keracunan makanan, mangsa harus diberi pertolongan cemas. Ia merangkumi prosedur yang sangat tidak menyenangkan tetapi perlu - lavage gastrik di rumah. Untuk melakukan ini, minum banyak air rebus dan menyebabkan muntah. Perut memerah sehingga air dari mulut jernih. Beberapa kristal kalium permanganat atau baking soda dapat digunakan untuk merangsang refleks gag.

Selepas mencuci, pesakit disarankan untuk mengambil sorben penyediaan yang melambatkan penyerapan toksin berbahaya ke dalam usus. Mereka diambil selama satu jam pertama setiap 15 minit, dibasuh dengan sedikit air rebus. Anda boleh membuat kompres sejuk di dahi pada suhu atau membekalkan pesakit dengan pad pemanasan untuk menggigil.

Ubat sokongan hati boleh diambil kerana paling menderita. Tetapi perkara utama yang dapat dilakukan untuk menolong pesakit adalah memastikan ketenangan dan menyediakan minuman yang banyak. Tubuh kehilangan sejumlah besar cecair yang keluar dari najis longgar dan muntah. Anda boleh mengisi semula cairan dengan meminum banyak (sering dalam seteguk kecil) air mineral, teh herba atau kompot. Anda boleh membuat penyelesaian garam dan minum alternatif dengan mereka.

Dianjurkan untuk mengikuti diet, membuat makanan ringan tanpa makanan pedas, berkanji atau manis. Keracunan makanan berlalu dengan cepat, gejala muncul hanya 1-2 hari, setelah 3-4 badan pulih sepenuhnya. Tetapi dalam kes yang teruk, hospitalisasi mungkin diperlukan.

Apa ubat yang boleh anda ambil

Hanya ada beberapa kumpulan ubat yang boleh diambil untuk keracunan makanan. Ini termasuk:

  • Enterosorben.
  • Kompleks multivitamin.
  • Ejen hepatoprotektif.

Anda tidak boleh mengambil antibiotik, serta ubat-ubatan yang bertujuan memerangi mual dan cirit-birit. Anda boleh mengambil beberapa ubat hanya atas cadangan doktor, dalam kes lain lebih baik tidak melakukan overtrain badan.

Doktor mungkin menetapkan ubat untuk mengembalikan keseimbangan elektrolit dalam badan. Ini termasuk Regidron, yang mengandungi kompleks garam mineral dan zat yang diperlukan untuk tubuh. Ubat antibakteria boleh diresepkan dalam kes keracunan teruk. Tetapi hanya pakar yang boleh membuat temu janji dan menetapkan dos. Tidak mungkin terlibat dengan ubat-ubatan sendiri: semua komponen ubat dikeluarkan oleh hati, dan sekiranya keracunan sudah menderita.

Sorben

Perlu mengambil enterosorben sekiranya berlaku keracunan sehingga toksin diserap sekecil mungkin ke dinding usus. Penghapusan toksin yang diserap akan memakan masa lebih lama untuk badan. Sorben diambil di rumah sejurus selepas lavage gastrik. Penyerap yang paling berkesan adalah:

  • Karbon diaktifkan.
  • Smecta.
  • Enterosgel.

Arang diambil 2-3 tablet sekaligus. Anda perlu minum setiap 15 minit selama satu jam, basuh dengan air rebus atau ditapis. Dos maksimum karbon aktif ialah 30 gram bahan tulen. Setelah mengambil najis akan dicat hitam, ini tidak menakutkan.

Sebungkus smecta larut dalam air, penyelesaiannya diambil sejurus selepas lavage gastrik. Ia boleh digunakan untuk merawat keracunan pada anak kecil. Dalam kes yang jarang berlaku, sembelit berlaku selepas pengambilan.

Enterosgel boleh didapati dalam bentuk pasta, adalah analog Smecta. Satu setengah sudu besar bahan itu dilarutkan dalam air, diambil selepas pencucian gastrik. Anda perlu minum larutan tiga kali sehari untuk meningkatkan kesannya. Tiada kes overdosis ubat direkodkan.

Ubat untuk membantu hati

Sebilangan besar kerja membuang toksin dari badan dilakukan oleh hati. Ini mempunyai beban yang besar, oleh itu disarankan untuk menggunakan hepatoprotectors semasa rawatan keracunan di rumah. Ini termasuk:

  • Essentiale Forte N.
  • Heptral.

Sebaiknya berjumpa doktor terlebih dahulu. Dadah tidak boleh diambil sekiranya intoleransi individu terhadap komponennya, mungkin terdapat kontraindikasi lain.

Essentiale diambil tiga kali sehari. Semasa makan, minum dua kapsul secara lisan, minum banyak cecair. Ubat ini tidak diresepkan untuk kanak-kanak di bawah umur 12 tahun. Penerimaan semasa kehamilan dan penyusuan adalah mungkin.

Heptral bukan sahaja mempunyai kesan hepatoprotektif, tetapi juga tergolong dalam antidepresan. Semasa kehamilan, penyusuan, dan gangguan bipolar, ia diresepkan dengan berhati-hati. Tidak ditugaskan untuk kanak-kanak dan remaja di bawah 18 tahun.

Kompleks vitamin

Kompleks multivitamin berfungsi sebagai sokongan yang sangat baik untuk tubuh semasa rawatan keracunan di rumah. Boleh digunakan oleh kanak-kanak dan orang dewasa. Kompleks tersebut mengandungi vitamin dan mineral yang diperlukan untuk proses metabolik normal. Tubuh sekiranya keracunan makanan menjadi lemah, ia memerlukan sokongan. Mekanisme detoksifikasi dapat dibantu dengan mengambil vitamin yang menyokong. Kompleks biasa:

  • Vitrum.
  • Huruf abjad.
  • Doppelhertz.

Vitamin Vitrum mengandungi kompleks vitamin yang diperlukan untuk pemakanan harian badan. Dikilangkan di Amerika Syarikat. Kompleks lain, Alphabet, juga mengandungi semua vitamin dan mineral yang diperlukan, tetapi ia dihasilkan di Rusia dan harganya lebih murah. Serangkaian multivitamin Doppelherz menawarkan kompleks yang berbeza untuk menyokong badan, anda boleh memilih umum "dari A hingga Zinc", yang bertujuan untuk menguatkan badan.

Sebarang ubat dan kompleks multivitamin disyorkan untuk disetujui dengan doktor, walaupun tempoh inkubasi organisma patogenik cepat. Sekiranya, semasa rawatan di rumah, simptom-simptom tersebut berterusan untuk jangka masa yang panjang, anda perlu membuat janji temu dengan doktor atau menghubungi ambulans.

Rawatan alternatif untuk keracunan

Walaupun keberkesanan ubat-ubatan, ia tidak selalu perlu diambil. Anda boleh menghilangkan gejala mabuk dengan ubat-ubatan rakyat di rumah, walaupun Smecta biasa banyak membantu. Smecta murah dan dijual di setiap farmasi.

Adalah perlu untuk memulakan rawatan di rumah hanya setelah membersihkan usus, jika tidak, keberkesanan ubat-ubatan rakyat akan rendah.

Anda boleh menyembuhkan keracunan sendiri:

  1. Pewarna kayu manis. 150 gram kayu manis, tuangkan 2 liter air mendidih dan minum dalam 1 jam.
  2. Infusi Althea. Bancuh daun atau bunga althea sebagai teh dan minum sekurang-kurangnya 3 kali sehari.
  3. Masukkan dill dengan madu.Tuangkan biji dill dengan 1.5 liter air mendidih dan biarkan selama 2 jam dalam termos. Masukkan sesudu madu dan minum 1 gelas setiap 2 jam.
  4. Jus lemon. Perah jus setengah lemon ke dalam gelas, cairkan dengan air suam dan minum dalam satu tegukan.
  5. Jus Sauerkraut: Perah jus dari kubis dan cairkan dengan air dalam nisbah 1: 1. Minum 2 gelas selama 2 hari.

Untuk pemulihan sepenuhnya, perlu memerhatikan rejim minum dan makanan diet yang banyak sekurang-kurangnya 3 hari. Sekiranya gejala mabuk tidak hilang selama 5 hari ke depan dan tidak ada peningkatan yang diperhatikan, anda harus segera berjumpa doktor.

Apa yang perlu dilakukan selepas mabuk

Apa yang perlu dilakukan selepas keracunan? Apabila gejala keracunan sudah berlalu, penting untuk memulihkan kesihatan badan. Pertama sekali, adalah perlu untuk memulihkan mikroflora usus, daripada melakukannya - dengan Linex, Bifidumbacterin.

Pemakanan dan diet yang dirumuskan dengan betul adalah penting. Makanan berlemak dan goreng, makanan pedas, makanan dalam tin, acar, makanan segera, kopi, minuman berkarbonat dan alkohol harus dikecualikan dari menu. Keutamaan harus diberikan kepada kaldu rendah lemak, bijirin dan bijirin, sayur-sayuran dan buah-buahan, sayur-sayuran boleh direbus, dibakar. Ia dibenarkan memakan daging dan ikan tanpa lemak. Produk susu yang diperam akan membantu memulihkan mikroflora usus.

Perlu mematuhi peraturan minum, minum air bersih dengan jumlah yang mencukupi, anda juga boleh menggunakan rebusan, jeli, minuman buah.

Tahap pemulihan seterusnya adalah memperbaiki keadaan seluruh badan, dalam tempoh ini disarankan untuk meningkatkan imuniti, mengambil banyak vitamin, dan melakukan latihan fizikal. Sukan meningkatkan peredaran darah ke seluruh badan, termasuk saluran pencernaan, ini meningkatkan kualiti fungsi pencernaan.

Pencegahan

Untuk mengelakkan keracunan makanan, pencegahan sangat penting:

- sangat mustahak untuk menjaga kebersihan diri (dengan sabun, sekurang-kurangnya beberapa minit berturut-turut sebelum makan, basuh tangan anda; terutamanya setelah melawat bilik tandas, berkomunikasi dengan haiwan apa pun, kembali dari berjalan kaki, bersentuhan dengan barang yang sering digunakan - komputer, alat kawalan jauh, dll. )

- menjaga kebersihan pinggan mangkuk dan semua peralatan dapur;

- gunakan papan pemotong yang berbeza untuk setiap jenis makanan (daging, hamba, sayur-sayuran)

- basuh tangan anda sebelum menyediakan makanan, bilas dengan baking soda;

- jika terdapat calar atau luka di tangan anda, gunakan sarung tangan getah;

- menukar span yang kerap digunakan untuk mencuci pinggan;

- disarankan menggunakan tuala dapur sekali pakai;

- semasa menyediakan produk sampingan dari daging, unggas, ikan, perhatikan suhu tertentu;

- mengawal suhu di mana makanan disimpan di dalam peti sejuk dan peti sejuk beku (mereka mesti disimpan di dalam bekas makanan dengan penutup)

- jangan sekali-kali membekukan semula makanan beku selepas pencairan;

- jangka hayat produk harus dikawal semasa membeli dan sebelum menyediakan dan memakan produk;

- simpan sampah dan sampah di dalam bekas tertutup dan di luar jangkauan kanak-kanak.

Apa yang boleh anda makan selepas keracunan makanan?

Mengkonsumsi makanan yang tercemar dengan patogen (bakteria, kulat dan virus) boleh menyebabkan keracunan makanan. Mabuk boleh ringan atau teruk, bergantung kepada toksin yang terlibat dalam proses keracunan badan dan keadaan kesihatan orang tersebut. Apa yang anda boleh makan selepas keracunan bergantung pada beberapa faktor..

Peraturan pemakanan asas selepas keracunan

Mabuk pada tubuh adalah fenomena berbahaya, rawatannya semestinya dilakukan di bawah pengawasan pakar: akibat keracunan berbahaya bagi kesihatan.

Keracunan makanan menyebabkan penggunaan:

  • makanan yang diproses dengan tidak betul (tidak mematuhi peraturan kebersihan semasa memasak, apabila makanan mentah dan dimasak bersentuhan);
  • makanan berkualiti rendah, kotor atau luput;
  • makanan yang kurang dimasak (daging yang tidak dimasak, cendawan);
  • beberapa makanan yang tidak dipasteurisasi (telur, susu, keju kotej).

Sebabnya adalah intoleransi individu dan penyakit saluran gastrousus.

Rawatan mabuk dengan diet bermula hanya setelah mencuci perut dan mengambil sorben, apabila sisa-sisa bahan toksik yang dimakan dikeluarkan.

Anda perlu menghentikan sementara pengambilan makanan pejal dan menggantinya dengan makanan cair dalam jumlah yang banyak. Mematuhi diet selama 2 hari memberi kelonggaran pada sistem pencernaan, mewujudkan keadaan yang optimum untuk menghilangkan akibat dari "kemalangan" gastrointestinal.

Cadangan umum, pematuhannya akan membantu anda pulih lebih cepat selepas mabuk:

  1. Makan sebilangan kecil makanan dengan kerap. Jumlah makanan yang diambil dalam 2-3 jam tidak boleh melebihi ukuran kepalan tangan.
  2. Diet selepas keracunan makanan pada orang dewasa melibatkan penghentian merokok dan pengambilan alkohol sepenuhnya. Anda harus berhenti minum kopi sebentar.
  3. Masak makanan dalam dandang berganda, ketuhar, atau rebus. Goreng, salai mesti dibuang.
  4. Jangan makan makanan dalam tin.
  5. Makan makanan buatan sendiri sahaja. Sekiranya keracunan dan cirit-birit, tidak digalakkan membeli makanan siap pakai di pasar raya atau kafe. Tubuh yang lemah mudah dijangkiti, terdapat risiko keracunan semula yang tinggi.
  6. Hanya beli makanan dari pasar dan pasar raya rasmi.
  7. Semasa membeli produk, periksa tarikh pembuatan dan integriti pembungkusan dengan teliti. Perhatikan bau daging. Sepanjang tempoh pemakanan, makanan harus selamat untuk pemulihan..
  8. Semasa memasak, jangan masukkan rempah, daun salam, atau cuka. Masukkan sedikit gula atau garam untuk meningkatkan rasa hidangan siap.

Adakah saya perlu makan pada hari-hari pertama selepas keracunan

Hari-hari pertama selepas mabuk adalah yang paling sukar, bukan hanya kerana akibat keracunan yang nyata, tetapi juga kerana seseorang harus mematuhi diet yang ketat. Menurut protokol dan garis panduan perubatan baru, mengelakkan makanan selepas keracunan berbahaya dan berbahaya bagi tubuh. Memilih diet yang betul membantu memulakan sistem pencernaan, merangsang pergerakan usus. Seseorang boleh mula makan tanpa muntah atau loya.

Diet orang dewasa dan kanak-kanak selepas keracunan tidak berbeza dengan ketara. Pengecualian adalah bayi yang dietnya adalah susu ibu.

Apa yang anda boleh makan pada hari pertama

Minum boleh membantu melegakan loya dan muntah yang dirasakan seseorang setelah mabuk: cecair membantu tubuh menyingkirkan toksin toksik. Minum minuman dapat membantu mengurangkan rasa yang tidak menyenangkan dari racun yang dikeluarkan oleh patogen dalam badan. Sekiranya minum terlalu sukar, hisap kepingan ais yang beku. Maniskan kerepek ais dengan buah atau jus lemon segar untuk mengelakkan rasa tidak sedap.

Setelah badan anda terbiasa dengan cecair dan ketulan ais, cubalah makanan ringan. Dalam kebanyakan kes keracunan makanan diperlukan 1 hari sebelum seseorang merasa cukup sihat untuk makan sesuatu yang ringan:

  1. Roti putih kering. Keringkan sendiri di rumah.
  2. Bubur nasi di dalam air tanpa menambah garam dan minyak. Hidangan siap harus mempunyai konsistensi berlendir, jadi anda perlu menambahkan 2 kali lebih banyak air daripada biasa (1 gelas beras untuk 4 gelas air).
  3. Pisang adalah satu-satunya buah segar yang boleh dimakan ketika diracun. Sebaiknya makan tidak lebih dari 1/2 pisang sekaligus - buahnya dapat dihaluskan dan ditambahkan ke bubur nasi.
  4. Oatmeal konsistensi berlendir. Melapisi perut, melegakan kegatalan.

Diet untuk hari ke-2

Pada hari ke-2 selepas keracunan, anda boleh memperluas diet dengan menambahkan produk berikut ke menu:

  1. Ayam tanpa lemak atau daging kalkun rebus tanpa kulit (100-150 g). Menambah keperluan tubuh untuk asid amino dan protein.
  2. Telur paling baik dimakan rebus keras. Anda boleh makan 2 telur ayam atau 4 telur puyuh setiap hari.
  3. Epal panggang, pir. Hidangan ini mengandungi banyak serat dan pektin, yang meningkatkan pergerakan usus.
  4. Sup sayur-sayuran yang dibuat dengan minyak sayuran, yang mungkin termasuk wortel, kentang, zucchini.
  5. Kaldu ayam adalah salah satu makanan terbaik untuk keracunan. Membantu menambah kehilangan protein dan mineral dalam badan, memulihkan selaput lendir esofagus dan usus. Ketuhar roti putih kering crouton dan herba segar (pudina, kayu manis) ditambah untuk membantu perut berfungsi.

Diet untuk minggu pertama

Selepas mabuk makanan, anda harus mengikuti diet yang hemat selama 10-14 hari. Bermula dari hari ketiga dan hari berikutnya, masukkan dalam diet:

  1. Produk tenusu. Keju kotej rendah lemak, kefir dan yogurt akan membantu memulihkan mikroflora usus.
  2. Ikan rebus atau bakar. Lebih baik memilih ikan laut jenis rendah lemak dan memakannya sekali sehari - untuk makan tengah hari atau minum petang. Pakar pemakanan menasihatkan agar tidak memakan ikan sebelum tidur: makanan protein memakan masa paling lama untuk dicerna.
  3. Sayuran bakar dan rebus dapat disiapkan sebagai salad diet (tanpa mayonis atau kacang) untuk meningkatkan kesihatan usus dan menyediakan serat dan vitamin..
  4. Bubur nasi atau soba, pasta.

Sayur-sayuran dan buah-buahan mesti dirawat dengan panas..

Perkara yang dilarang sama sekali sekiranya berlaku keracunan

Anda perlu mengetahui makanan apa yang harus dielakkan selepas mabuk makanan. Sebaik sahaja gejala keracunan mereda, mulailah makan makanan yang mudah dicerna dan elakkan makanan yang menyebabkan gejala berulang atau sakit perut. Makanan yang harus dielakkan selepas mabuk:

  • daging berlemak, ayam dan ikan;
  • apa-apa roti segar, pastri;
  • susu keseluruhan dan keju keras;
  • sebarang produk sosej;
  • barli mutiara, millet, bubur barli;
  • acar, daging asap, makanan dalam tin, sos dan perasa;
  • kubis putih, bit, lobak, bawang, bawang putih;
  • kacang;
  • cendawan;
  • anggur, aprikot, aprikot kering, kurma, prun;
  • kopi, koko, minuman berkarbonat dan alkohol.

Apa yang perlu diminum selepas keracunan?

Minum banyak cecair diperlukan bukan hanya untuk normalisasi metabolisme air-elektrolit dan pengisian cecair dalam badan yang hilang dengan muntah dan cirit-birit, tetapi juga untuk penyingkiran toksin dari badan. Minum dengan kerap, tetapi sedikit demi sedikit (2-3 kali setiap jam, 60-80 ml); cecair tersebut mesti diminum dengan teguk kecil untuk mengelakkan kekejangan otot-otot esofagus dan keinginan untuk muntah. Berselang-seli dengan cecair lain, perlu mengambil penyelesaian khas terhadap dehidrasi (Rehydron, Trihydron, Glucosolan, dll.).

Jumlah cecair yang diperlukan untuk orang dewasa ialah 2 liter sehari. Anda perlu minum minuman berikut:

  • air yang disucikan (masih sahaja);
  • jeli - mengurangkan keasidan perut, yang meningkatkan fungsi usus;
  • kompot dan teh lemah (hijau dan hitam);
  • kaldu rosehip;
  • air beras - melegakan keradangan di perut dan usus;
  • Cuka sari apel adalah minuman lain yang telah lama digunakan sebagai ubat untuk mabuk kerana dipercayai mempunyai sifat antimikroba: tambah 2 sdt. cuka sari apel dalam segelas air suam dan minum sepanjang hari.

Suhu optimum untuk minuman adalah sekitar +25 ° C.

Dengan mengikuti petua mudah, seseorang akan berasa lebih baik dengan cepat..

Apa yang perlu dilakukan dengan keracunan makanan

Keracunan makanan berkualiti rendah cukup mudah. Jalan-jalan di kota-kota besar penuh dengan kafetaria makanan segera, gerai dengan pai, ayam bakar, shawarma. Papan pesanan di lif beberapa rumah dihiasi dengan risalah dengan gambar makanan segera dan nombor telefon di mana semua ini dapat dipesan. Sukar untuk tidak tergoda untuk membeli sesuatu yang siap pakai daripada berdiri di atas dapur sepanjang malam. Sementara itu, cara termudah untuk diracun dengan makanan seperti itu adalah.

Keracunan makanan paling sering disebabkan oleh mikroorganisma dalam makanan. Maksudnya, makanan boleh dicemari bakteria (misalnya, streptokokus, staphylococci, E. coli, bakteria botulisme, dll.), Virus (enterovirus), kulat. Sepanjang hidup mereka, mikroorganisma patogen melepaskan toksin, yang meracuni badan kita.

Kadar permulaan gejala dan keparahannya bergantung pada mikroorganisma yang menyebabkan keracunan. Dalam beberapa kes, seseorang jatuh sakit selepas 2-5 jam, sementara yang lain, tanda-tanda keracunan muncul selepas 12 jam.

Gejala:

  • Pening dan muntah;
  • Cirit-birit (dengan kerap mendesak);
  • Sakit perut;
  • Demam (37-38 ° C);
  • Kelemahan, tekanan darah rendah, nadi cepat.

Dengan keracunan yang disebabkan oleh bakteria botulisme, kelemahan pada semua otot diperhatikan, ucapan, penglihatan dan menelan terganggu, mulut kering, muntah muncul. Ciri botulisme adalah kelumpuhan otot (bermula di bahagian atas).

Dalam kes-kes yang sangat teruk, kehilangan kesedaran.