Pemakanan yang betul untuk kekurangan vitamin, diet

Selalunya, dengan kedatangan musim bunga, setelah hari-hari sejuk yang panjang, orang menghadapi masalah seperti kekurangan vitamin. Badan bangun selepas hibernasi dan memerlukan sebahagian vitamin dan mineral untuk fungsi normal semua sistemnya. Avitaminosis boleh berlaku dengan selsema yang berpanjangan, penyakit kronik. Juga, jika dos vitamin yang diperlukan tidak dibekalkan ke tubuh untuk jangka masa yang panjang. Ini membawa kepada masalah pada kulit, rambut, kuku. Kursus penyakit ini yang berlarutan menyebabkan disfungsi semua organ. Pakar mengesyorkan mengikuti pemakanan yang betul dengan kekurangan vitamin, yang akan membantu mengatasi penyakit ini dan menjadikan tubuh anda dalam keadaan sihat..

Makanan penting untuk kekurangan vitamin

Untuk mengelakkan perkembangan kekurangan vitamin atau mengatasinya, anda mesti memasukkan makanan yang kaya dengan vitamin dalam makanan anda. Bergantung pada masalah yang disebabkan oleh kekurangan vitamin, gunakan vitamin berikut:

Vitamin A

Nama keduanya ialah karotena. Ini sangat penting untuk penglihatan yang baik dan struktur kerangka dan sistem muskuloskeletal kita. Lobak, bit, lada merah, labu, jelatang, jagung dan aprikot mengandungi sejumlah besar karotena. Ciri vitamin A adalah bahawa ia tidak dimusnahkan semasa rawatan haba. Harta berguna terpelihara. Tetapi, bagaimanapun, lebih baik makan makanan segar sahaja.

Vitamin B

Kumpulan ini bertanggungjawab untuk keadaan normal kulit dan rambut. Sekiranya anda menyelidiki semua sifat dengan lebih terperinci, maka B1 diperlukan untuk fungsi sistem saraf pusat. Dia juga mengambil bahagian dalam semua proses metabolik. B1 dihasilkan dalam usus badan kita sendiri, tetapi jumlahnya sangat kecil untuk keperluan harian. Untuk meningkatkan jumlahnya, anda perlu makan produk seperti: produk roti, semua jenis bijirin (terutamanya oatmeal, soba dan beras), daging, kacang-kacangan, kekacang. Vitamin B2 adalah vitamin pertumbuhan. Ia juga menghasilkan hemoglobin, yang membolehkan lecet dan luka sembuh dengan cepat. Sebilangan besar terdapat dalam produk makanan seperti: telur, daging, ikan, produk tenusu dan sayur-sayuran.

Vitamin C

Bukan rahsia lagi bahawa dengan kekurangan vitamin, dan khususnya dengan kekurangan komponen ini, seseorang sangat kerap menderita selesema. Kekurangan vitamin jenis ini melemahkan sistem imun dengan ketara. Vitamin C dapat mengatasi pelbagai penyakit virus. Untuk melindungi diri dari hal ini, sertakan dalam makanan anda makanan berikut: epal, buah sitrus, strawberi, kentang, kubis (terutama sauerkraut), kacang merah, kismis hitam, paprika, ramuan, pinggul mawar. Sangat penting untuk menggunakan produk ini hanya segar, kerana semasa rawatan haba semua sifat berguna hilang.

Vitamin D

Mengambil bahagian dalam penyerapan kalsium, yang sangat diperlukan untuk kerangka kita. Vitamin ini dihasilkan oleh tubuh manusia ketika cahaya matahari memukul permukaan badan. Oleh itu, sangat penting untuk mencari sumber tambahannya pada musim sejuk untuk mengelakkan kekurangan vitamin. Pemakanan dalam kes ini harus terdiri daripada pengambilan makanan seperti itu: minyak ikan, kaviar, hati, ikan merah, krim masam dan susu.

Vitamin E mengambil bahagian dalam penghasilan hormon seks dan fungsi normal sistem genitouriner. Untuk mengisi kekurangannya sekiranya terdapat kekurangan vitamin, anda perlu memerhatikan pemakanan berikut: kacang merah, dill, pasli, bayam, kuning telur, minyak sayuran dan pinggul mawar.

Makanan berbahaya untuk kekurangan vitamin

Sekiranya kekurangan vitamin, sangat penting untuk mengecualikan makanan yang disebut "tidak hidup" dari diet anda dan memulakan diet yang betul. Dialah yang tidak akan memberikan jumlah vitamin dan mineral yang diperlukan, tetapi juga akan memburukkan lagi keadaan anda. Komponen ini merangkumi:

  • Minuman beralkohol;
  • Makanan segera;
  • Rangup;
  • Sosej;
  • Sos dan mayonis;
  • Marjerin dan mentega dengan lemak trans.

Adalah sangat penting bagi setiap pelanggaran kerja di organ untuk mengetahui pemakanan yang betul. Bagaimanapun, penyimpangan dalam fungsi sistem akan menyebabkan kekurangan vitamin. Semasa menetapkan diet terapeutik, doktor mesti mengambil kira hakikat bahawa apabila beberapa makanan dikecualikan, vitamin yang diperlukan berhenti memasuki badan. Oleh itu, mereka digantikan dengan yang kurang berbahaya pada masa itu..

Vitamin dalam makanan

VitaminProduk
DANLobak, bawang, aprikot, selada, kacang polong, ceri, gooseberry, currants, sorrel, calendula.
DALAM 1Kacang, kubis, oren, plum, lada, pasli, viburnum, beras, roti rai.
PADA 2Alpukat, hati babi, kacang, brokoli, jelatang, kismis, pinggul mawar, bijak.
PADA 3Cendawan, kacang, rumput laut, tauge Brussels, brokoli, hop, licorice, kentang, tomato, pudina.
PADA 4Kubis putih dan kembang kol, bayam, kacang.
PADA 5sayur-sayuran, cendawan, kacang, gandum.
PADA 6Pisang, kismis, buah ara, alpukat, beras, kubis, oatmeal, semangka, gandum, lentil, kacang tanah, walnut, telur, wortel.
PADA 8Nasi ikan, limau gedang, kacang soya.
PADA 9Lobak, semua jenis kubis, bayam, sorrel, kacang polong, cendawan, bubur nasi, daging sapi muda.
PADA 12Kelp, alfalfa, hati sapi.
B15Budaya kekacang.
DKentang, jelatang, pasli, telur ayam.
CKiwi, epal, plum, limau gedang, lemon, quince, jeruk, abu gunung, kismis hitam, rosehip, kesemek, tembikai, ketumbar, kemangi, pudina, bawang hijau.
EAlga, dandelion, bijan, alfalfa, biji rami, gandum.
KChestnut, stigma jagung, selada, kubis putih, jelatang, wortel, abu gunung.
USaderi, kentang, sayur-sayuran, daun kubis, kacang hijau, bit, lobak, tomato.
PPudina, sorrel, bayam, selada, pasli, teh hijau.
HBuah-buahan, gandum, soya.

Diet anggaran untuk kekurangan vitamin

Menu untuk kekurangan vitamin A:

  1. Sarapan pertama - pate hati, keju Belanda, roti kelabu, mentega, jus tomato.
  2. Sarapan kedua - telur rebus, roti mentega, susu.
  3. Makan tengah hari - daging borscht, kentang bakar, herba, jus aprikot.
  4. Makanan ringan petang - kuki dan kopi.
  5. Makan malam - bubur labu dengan mentega, keju kotej manis dan jus epal.

Menu untuk kekurangan vitamin B:

  1. Sarapan pagi - daging lembu rebus, telur, keju keras, koko.
  2. Snek - roti dengan krim masam.
  3. Makan tengah hari - sup sayur-sayuran, kentang tumbuk, ikan goreng, roti kelabu, jus buah.
  4. Makan malam - lempeng pate, wortel dan epal, biskut, susu.

Menu untuk avitaminosis C:

  • Sarapan pagi - rebusan daging, salad dan sayur-sayuran dan lada manis, teh hitam, roti dan mentega.
  • Makanan ringan - telur orak-arik, kacang polong, kompot rosehip, roti.
  • Makan tengah hari - borscht, kentang goreng, daging babi, epal, hati dan susu.
  • Makan malam - daging lembu dan sayur-sayuran rebus, kompot kismis hitam.

Cara mengelakkan kekurangan vitamin dan memelihara vitamin?

Adakah anda menghidap insomnia? Terus kesal tanpa sebab yang jelas, dan hilang selera makan anda? Adakah anda menyedari bahawa anda menurunkan berat badan tanpa sebab, semasa anda merasa tidak enak? Sekiranya semua ini ditambahkan pada sakit belakang, kekejangan otot, maka jelas bahawa ini adalah tanda-tanda pertama kekurangan vitamin. Dengan kata lain, badan anda kekurangan vitamin..

Punca hipovitaminosis

Avitaminosis dalam pengertian tradisional adalah kejadian yang jarang berlaku. Tidak banyak orang kekurangan semua vitamin, tetapi hanya sedikit. Ini dipanggil hypovitaminosis. Dan jika anda sudah merasakan beberapa gejala yang disenaraikan di atas, fikirkan apa yang menyebabkan keadaan yang tidak memuaskan..

Pemakanan yang tidak mencukupi dianggap sebagai salah satu sebab utama. Hari ini, sebahagian daripada populasi negara kita mengalami kekurangan sumber kewangan yang nyata, dan oleh itu tidak dapat memperoleh jadual penuh. Tetapi ramai yang secara sadar melakukan puasa, misalnya, menjalani diet untuk menurunkan berat badan, atau itu perlu untuk alasan perubatan..

Pemakanan yang tidak mencukupi dan tidak betul membawa kepada fakta bahawa lambat laun badan kita mula berkurang. Terdapat kerosakan sistem hormon, serta sistem saraf dan imun. Tubuh tidak dapat menahan pelbagai jenis jangkitan.

Cara menambah vitamin melalui pemakanan

Seperti yang sudah anda duga, untuk mencegah hipovitaminosis dan kekurangan vitamin, perlu diingat bahawa badan kita memerlukan diet yang berkhasiat dan bervariasi. Ini bukan hanya mengenai buah-buahan dan sayur-sayuran.

Diet harian anda harus merangkumi:

  • 3-4 hidangan protein, lebih baik dari sumber yang berlainan (daging, ikan, telur) - produk daging kaya dengan zat besi, pada ikan anda akan mendapat vitamin D, fosforus dan asid lemak omega-3 yang paling berharga, dalam telur - vitamin E dan vitamin B. Asalnya mengandungi asid amino penting dan vitamin B12, yang sangat memerlukan vegetarian.
  • 1-2 hidangan produk susu dan fermentasi (susu, kefir, keju kotej dan keju) adalah sumber kalsium, vitamin D dan asam amino triptofan, yang diperlukan untuk pengeluaran serotonin, hormon yang memberi kita mood yang baik.
  • 2-4 hidangan sayur-sayuran dan herba dan 1-2 hidangan buah-buahan adalah sumber utama vitamin C dan vitamin larut air lain, mineral dan serat makanan.
  • 2-3 hidangan bijirin (soba, oatmeal, beras perang dan bijirin coklat lain) adalah sumber vitamin B dan serat makanan.
  • Kira-kira 2 liter air tulen - sumber pelbagai garam mineral.

Berikut adalah senarai vitamin yang semestinya anda dapatkan setiap hari, dengan petua mengenai makanan yang perlu dicari..

Sekiranya anda mahukan badan anda tidak mengalami kekurangan vitamin dan mineral tertentu, anda harus menggunakan bukan sahaja pemakanan yang betul, tetapi juga mematuhi pengambilan makanan. Cuba makan sendiri apa yang anda masak. Kerana makanan segar panas jauh lebih sihat daripada makanan dalam tin atau yang dimasak sebelumnya. Elakkan produk makanan siap pakai, misalnya, pancake beku, potongan daging yang telah berada di dalam peti sejuk anda selama beberapa bulan, produk McDonald's, dll..

Cara mengekalkan vitamin semasa memasak

Suhu tinggi, penyediaan makanan yang tidak betul, dan penyimpanan yang tidak betul merosakkan vitamin. Ikuti panduan memasak ini untuk menjadikan diet anda lebih enak dan berkhasiat..

  1. Berhenti menggoreng minyak - semasa menggoreng, kira-kira 50% vitamin yang terdapat dalam makanan hilang. Kukus, reneh, rebus, bakar.
  2. Semasa penyediaan hidangan sayur-sayuran, vitamin berubah menjadi rebusan, jadi rebus dan reneh dalam sedikit cecair agar tidak mengalirkan air.
  3. Sayuran dan buah beku segar mengekalkan semua vitamin, tetapi pencairan perlahan akan merosakkannya, jadi masaklah segera setelah mencuci.
  4. Jangan terlalu banyak atau terlalu banyak makanan.

Makan makanan seimbang dan jangan lewatkan sarapan. Makan tengah hari juga penting, lebih baik menyisihkan 15 minit untuk makanan yang tenang dan penuh, bukannya puas dengan makanan ringan..

Apabila anda memerlukan vitamin dari farmasi

Keperluan vitamin farmasi bergantung pada beberapa faktor. Doktor mengesyorkan minum kompleks vitamin dan mineral dalam kursus - pada musim gugur dan musim bunga, apabila jumlah sayur-sayuran dan buah-buahan segar dalam diet dikurangkan, kebanyakan makanan kehilangan nilai pemakanannya dan ada risiko dijangkiti virus ARVI atau virus influenza yang lain..

Petunjuk lain untuk mengambil kompleks vitamin-mineral adalah diet. Ini boleh menjadi diet untuk menurunkan berat badan atau diet perubatan yang ditetapkan oleh doktor anda. Pembatasan kalori walaupun dengan pemakanan yang betul seiring dengan kekurangan nutrien yang relatif.

Sekiranya anda seorang vegetarian, diet anda kekurangan vitamin yang hanya terdapat pada produk daging. Anda perlu membeli vitamin "bungkus" di farmasi dan mula mengikuti kursus.

Terdapat pendapat bahawa vitamin yang berasal dari semula jadi lebih disukai kerana fakta bahawa mereka cepat dan sangat berkesan membantu tubuh kita untuk memulihkan metabolisme sel, mereka lebih sihat, dan juga benar-benar selamat, kerana tidak ketagihan. Setiap ahli farmasi tahu bahawa vitamin semula jadi dan sintetik berguna. Tetapi sebelum anda membeli dan mula mengambil vitamin atau suplemen pemakanan, anda mesti berjumpa doktor dan mengetahui sama ada anda mempunyai intoleransi..

Oleh itu, untuk menjalani kehidupan yang penuh, agar tidak mengetahui masalah kesihatan, anda perlu memantau diet anda. Jaga orang yang tersayang, manjakannya sekerap mungkin dengan karya masakan anda dan lupakan produk separuh siap.

Cara makan pada musim bunga untuk mengelakkan kekurangan vitamin?

  • Semua
  • Artikel berguna
  • Berita Dietetik
  • Resipi makanan sihat

Setiap minggu kami menerbitkan artikel dengan jawapan kepada pelbagai soalan dari pelawat kami!

Diagnosis "kekurangan vitamin musim bunga" dapat dibuat dengan yakin kepada setiap penduduk kota metropolis. Selepas musim sejuk, tubuh manusia sangat memerlukan vitamin dan bahan berguna lain. Sudah tentu, semua orang tahu bahawa salah satu cara untuk mengatasi kekurangan vitamin adalah pengambilan sayur-sayuran dan buah-buahan setiap hari, tetapi mereka juga tidak mencukupi..

Pemakanan moden dengan produk separuh siap, menyebabkan kekurangan vitamin

Mengantuk berterusan, mood apatis, keletihan, mengelupas kulit, rambut rapuh dan kuku adalah gejala klasik yang disebut "kekurangan vitamin". Harus dikatakan bahawa salah satu sebab utamanya adalah penggunaan makanan segera yang berterusan, tanpanya, mungkin tidak ada penduduk kota yang dapat membayangkan hidupnya lagi. Ia tidak perlu dimasak dan, lebih-lebih lagi, menunggu sehingga siap (untuk itu dan "makanan segera"). Ketepuan berlaku dengan cepat: terutamanya disebabkan oleh karbohidrat cepat yang banyak. Nampaknya senang, praktikal, tetapi sama sekali tidak berguna dan sangat berbahaya bagi tubuh.

Mana-mana makanan segera yang merupakan makanan segera benar-benar lemah. Ia tidak mengandungi keseimbangan komponen berguna yang selalu diperlukan oleh badan kita. Walaupun hamburger atau sub mengandungi sayur-sayuran segar, komponen utamanya dalam bentuk tepung dan produk daging separuh siap adalah terak yang sebenar. Tidak menghairankan bahawa, selain mempunyai berat badan berlebihan, orang yang selalu makan makanan segera selalu melihat gejala kekurangan vitamin yang telah disenaraikan.

Apa yang perlu dimakan pada musim bunga?

Sebelum memulakan memerangi kekurangan vitamin, anda perlu mengetahui sebab yang menyumbang kepada penampilannya. Sudah tentu, konsep kekurangan vitamin dalam kes ini tidak sepenuhnya betul. Avitaminosis adalah ketiadaan vitamin sepenuhnya dalam tubuh, dan ini tidak boleh dilakukan dalam praktik. Adalah lebih tepat untuk membicarakan hipovitaminosis: apabila kita kekurangan komponen tertentu.

Apa yang perlu dimakan pada musim bunga untuk mengelakkan "kekurangan vitamin" yang terkenal:

  • diet harus merangkumi buah-buahan, seperti kiwi. Ia kaya dengan vitamin C bahkan lebih daripada buah sitrus;
  • epal. Sudah tentu, pada musim bunga epal segar tidak dapat dijumpai, dan jenis musim sejuk kehilangan sebahagian besar vitamin mereka pada musim bunga. Walaupun begitu, disarankan untuk selalu memasukkannya ke dalam makanan anda;
  • infus buah. Pinggul mawar kering dan abu gunung dapat menjadi "penyelamat" sebenar bagi seseorang yang menderita kekurangan vitamin C dan unsur mikro. Buah kering memelihara zat berharga dengan sempurna, dan jika anda selalu menyediakan kompot dari buah kering, ini akan membantu mengumpulkan vitamin menjelang musim bunga dan bertahan dalam tempoh "titik perubahan" yang seterusnya;
  • kosong beku. Anda boleh membekukan sayur-sayuran dan buah-buahan untuk musim sejuk. Pembekuan adalah cara yang baik untuk mengekalkan vitamin dalam buah-buahan untuk waktu yang lama, oleh itu disarankan untuk menyediakannya terlebih dahulu, pada musim panas atau musim luruh, setelah menuai;
  • semua jenis sayur-sayuran, termasuk kubis (baik mentah dan juga sauerkraut). Ngomong-ngomong, bawang hijau dapat ditanam sepanjang tahun dengan menanam bawang biasa di tanah. Bawang putih tumbuh dengan cara yang sama. Dianjurkan untuk selalu menambahkannya ke semua salad, dan lebih baik membumbui hidangan dengan krim masam yang baik atau minyak bunga matahari. Dianjurkan untuk mengecualikan mayonis dari diet, kerana produk berkualiti dari rancangan semacam itu hampir mustahil untuk dibeli di kedai biasa.

Semakin kerap seseorang memakan buah-buahan dan sayur-sayuran mentah, semakin banyak dia mendapat vitamin berharga secara semula jadi. Sudah tentu, perkara utama di sini adalah tidak berlebihan, terutama dengan kubis mentah dan wortel, yang boleh menyebabkan sakit perut. Mereka perlu dimakan sedikit, dan disarankan untuk memarut wortel pada parut kasar (jika seseorang belum mengembangkan kebiasaan sayur mentah di menu).

Mengenai ramuan segar, anda tidak boleh menambahkannya ke sup atau borscht semasa memasak. Ia ditaburkan dengannya setelah dimasak sepenuhnya. Cara terbaik untuk memasak makanan adalah dengan mengukusnya: ketuhar biasa dan dandang berganda sesuai untuk ini. Ketuhar gelombang mikro bukanlah pilihan terbaik untuk menyediakan makanan yang sihat kerana ia tidak menyimpan jumlah vitamin yang kita perlukan..

Sebaiknya gunakan kerajang semasa memasak ikan dan daging. Makanan pencairan harus dilakukan secara semula jadi, pada suhu bilik, agar tidak memusnahkan vitamin yang terdapat di sana. Jangan dedahkan makanan sejuk beku kepada "kaedah pencairan" dengan cara mencelupkannya ke dalam air mendidih atau air panas.

Cara merawat kekurangan vitamin?

Adalah perlu untuk mengatasi kekurangan vitamin hanya dengan cara semula jadi, tanpa malas dan menggunakan sesedikit mungkin produk segera dan separuh siap. Lebih baik menghabiskan 20-30 minit untuk memasak, yang mana orang masih "membunuh" di komputer atau telefon pintar, daripada kemudian berjumpa doktor dan menjalani ujian.

Sudah tentu, dalam kes yang serius, tidak ada salahnya berjumpa doktor yang berkelayakan. Kita bercakap mengenai bentuk kekurangan vitamin atau keadaan yang teruk apabila orang sendiri tidak dapat memahami kekurangannya. Doktor menetapkan satu set ujian dan kompleks multivitamin farmasi, jika perlu.

Mengambil vitamin farmasi sendiri bukanlah pilihan terbaik, kerana selalu ada risiko keadaan yang berlawanan (hipervitaminosis). Anda harus berhati-hati dengan vitamin larut lemak, yang terkumpul di dalam badan secara perlahan, dan kemudian "memberi" gejala yang tidak menyenangkan.

Dan tentu saja, selain membetulkan diet, kita tidak boleh lupa berjalan di hari-hari cerah, yang sering kita abaikan ketika duduk di rangkaian sosial. Hanya dengan cahaya matahari seseorang akan mendapat vitamin D yang berharga, dan jika anda benar-benar menyeimbangkan cara kerja, rehat dan pemakanan, sangat mungkin untuk mengatasi kekurangan vitamin sendiri.

Pemakanan untuk kekurangan vitamin

Penerangan umum mengenai penyakit ini

Avitaminosis adalah penyakit yang berlaku kerana pengambilan vitamin dalam badan tidak mencukupi untuk jangka masa yang lama. Selalunya, bilangan terbesar mereka yang mengalami kekurangan vitamin berlaku pada musim sejuk-musim bunga.

Bergantung pada kekurangan vitamin dalam badan, jenis kekurangan vitamin berikut dibezakan:

  • jika terdapat kekurangan vitamin A, kebutaan malam berlaku;
  • vitamin B1 - ambil;
  • vitamin C - seseorang sakit kudis;
  • vitamin D - penyakit seperti riket berlaku;
  • vitamin PP - diseksa oleh pellagra.

Juga, jika jumlah vitamin yang diperlukan tidak memasuki tubuh pada masa yang sama, sejenis kekurangan vitamin berlaku - polyavitaminosis, apabila vitamin dibekalkan dalam jumlah vitamin yang tidak lengkap - hipovitaminosis (kekurangan vitamin).

Punca kekurangan vitamin:

  1. 1 kekurangan zat makanan;
  2. 2 pengambilan makanan yang tidak mencukupi yang mengandungi vitamin dan mineral;
  3. 3 produk berkualiti rendah;
  4. 4 masalah dengan saluran gastrousus;
  5. 5 pengambilan antivitamin ke dalam badan (ini dapat diperhatikan semasa mengambil ubat yang digunakan untuk merawat pembekuan darah yang berlebihan. Contohnya, mengambil dicumarol, syncumar.);
  6. 6 ekologi yang tidak baik.

Tanda-tanda utama (gejala) kekurangan vitamin:

  • Mengelupas kulit, kehadiran kawasan kulit yang meradang, luka kecil, retak, lebam tidak hilang untuk waktu yang lama, kerengsaan pada pakaian atau perhiasan yang tidak anda perhatikan sebelumnya.
  • Kuku pecah, terkelupas, piring kuku tumbuh kusam, mungkin terdapat garis putih atau jalur (jika tidak, kesan ini disebut "mekar" kuku);
  • Rambut gugur, munculnya luka di kulit kepala, kelemumur yang melimpah, rambut tiba-tiba mulai berubah menjadi kelabu, struktur rambut menjadi rapuh.
  • Gusi berdarah, bengkak lidah (kadang-kadang lidah boleh berubah warnanya, ditutup dengan plak), gigi runtuh, luka di lidah dan pipi.
  • Koyakan dan kemerahan mata, kadang-kadang bengkak di bawah mata, gatal berterusan di kawasan mata. Ini boleh menyebabkan hantu, pantulan putih, kepekaan cahaya yang terang..
  • Sakit pada otot, sendi, bengkaknya, jarang - kehadiran sawan, mati rasa anggota badan, masalah dengan koordinasi pergerakan.
  • Kekejangan berterusan, keletihan, dan kadang-kadang meningkat atau mengubah bau badan.
  • Perasaan kegelisahan, ketakutan, rasa tidak puas hati, kehilangan tenaga, kekurangan perhatian, ketidakselesaan dan pencerobohan yang menghantui.
  • Masalah pencernaan (cirit-birit, sembelit, berat badan berlebihan, kolesterol tinggi, kurang selera makan, rasa kusam, selalu berasa mual).
  • Penurunan aktiviti seksual (kekurangan zat makanan tidak bermanfaat).

Makanan berguna untuk kekurangan vitamin

Untuk mengelakkan kemunculan kekurangan vitamin atau mengatasinya, anda perlu mengetahui makanan mana yang mengandungi vitamin tertentu. Berikut adalah senarai produk yang dibahagikan kepada beberapa kumpulan:

  • Vitamin A - bertanggungjawab untuk penglihatan dan membantu dalam pembentukan kerangka. Untuk mendapatkannya, anda perlu menambahkan wortel, bit, labu, jelatang, lada (merah), aprikot, jagung untuk diet anda. Perlu diingat bahawa palmitat (vitamin A) tidak merosot semasa rawatan haba, tetapi lebih baik, tentu saja, makan sayur-sayuran dan buah-buahan segar.
  • Vitamin B:
    - B1 (tiamin) - bertanggungjawab untuk sistem saraf pusat dan proses metabolik. Thiamine menghasilkan mikroflora usus dengan sendirinya, tetapi pada tahap yang sangat kecil untuk tubuh. Oleh itu, untuk mengatasi kekurangan ini, anda perlu makan roti dan produk tepung yang terbuat dari tepung gandum bermutu tinggi; bijirin, iaitu: beras, soba, oatmeal; daging (terutamanya daging babi dan daging lembu); kekacang; kacang; kuning telur; ragi;
    - B2 (riboflabin, jika tidak "vitamin pertumbuhan") - mengambil bahagian dalam pembentukan hemoglobin, membantu dengan cepat mengetatkan luka. Hadir dalam ragi, bijirin, produk tenusu, ikan, daging, telur, dan sayur-sayuran segar. Sinar ultraviolet dan alkali mempunyai kesan negatif.
  • Vitamin C - membantu melawan penyakit virus. Untuk memperkaya tubuh dengan asid askorbik, perlu makan strawberi, buah sitrus, epal, sorrel, kubis, kentang, currant hitam, kekacang, ramuan, lada manis, dan mawar liar. Di bawah pengaruh suhu tinggi (iaitu semasa mendidih), vitamin ini musnah. Vitamin C sedikit terdapat dalam buah-buahan dan sayur-sayuran kering.
  • Vitamin D ("vitamin matahari", kalsiferol) - mengawal penyerapan kalsium dalam tubuh manusia. Ia dihasilkan oleh sinar matahari yang menyerang kulit. Tetapi jumlah ini tidak mencukupi untuk tubuh, jadi perlu makan minyak ikan, ikan merah, kaviar, mentega, hati, krim masam, susu.
  • Vitamin E ("vitamin belia", tokoferol) - mengawal fungsi kelenjar seks dan bertanggungjawab terhadap prestasi fungsi sistem otot. Untuk menjaga kulit agar tetap kencang dan awet muda untuk waktu yang lama, perlu menggunakan dan menambahkan kuning telur, minyak sayuran, pinggul mawar, bayam, pasli, dill, sorrel ketika memasak.

Cadangan cara menyimpan makanan yang terbaik agar vitamin tidak hilang

  1. 1 Simpan makanan di tempat yang sejuk dan gelap.
  2. 2 Jangan simpan sayur-sayuran, buah-buahan, daun hijau di dalam air untuk jangka masa yang lama.
  3. 3 Jangan terkena cahaya matahari atau siang hari.
  4. 4 Jangan memotong dan mengupas sayur-sayuran dan buah-buahan terlebih dahulu (contohnya, mengupas kentang pada waktu petang - semua vitamin hilang semalaman).
  5. 5 Hidangan daging dan ikan dipanggang paling baik dalam loyang atau kerajang.
  6. 6 Jangan tuangkan air di mana kekacang direndam, tetapi gunakan untuk memasak hidangan panas (juga mengandungi banyak vitamin).
  7. 7 Sentiasa simpan timun acar dan kubis di bawah muatan dan dalam air garam. Apabila anda mengeluarkannya dari balang, sebelum diminum, anda tidak perlu membasuhnya di bawah air (hanya perah daun kubis dari jus).
  8. 8 Semasa pencairan, jangan rendam daging ke dalam air untuk memendekkan.
  9. 9 Masukkan sayur dan daging untuk memasak hanya dalam air mendidih..
  10. 10 Cuba jangan menyimpan pinggan untuk waktu yang lama (lebih baik memakannya segera), potong salad hanya sebelum digunakan (jika anda sedang menunggu tetamu, sekurang-kurangnya jangan garam, lada dan bumbui salad sebelum tiba).

Ubat rakyat untuk kekurangan vitamin

Di antara orang-orang, cara yang paling biasa untuk mengatasi kekurangan vitamin adalah teh yang diperkaya, teh herba dan penggunaan kombinasi buah-buahan dan sayur-sayuran yang sihat.

  • Letakkan 5 biji prun, 3 buah ara, 2 epal sederhana, 2 biji lemon dan 3 biji aprikot dalam periuk air. Rebus seluruh buah dengan api kecil selama 7-12 minit. Bersarapan dengan kuah ini.
  • Ambil pinggul mawar, lingonberi, daun jelatang (mestilah dalam perkadaran: 3 hingga 2 hingga 3). Campurkan. Minum seperti teh tiga kali sehari.
  • Teh Viburnum mempunyai kesan tonik dan tonik. Ambil 30 gram beri viburnum, tuangkan setengah liter air, bakar, biarkan mendidih. Berkeras 2 jam. Minuman ini mesti diminum pada waktu pagi dan petang, 100 mililiter. Teh Rowan mempunyai khasiat yang sama..
    Kontraindikasi untuk orang dengan tekanan darah rendah..
  • Dalam rawatan kekurangan vitamin, ubat yang tidak dapat diganti adalah kaldu konifer. Untuk menyiapkannya, anda perlu mengambil jarum konifer atau pinus, potong kecil. Tambahkan ke dalam air (semestinya ada 2 kali lebih banyak air). Masukkan dengan api kecil, setelah mendidih, biarkan selama 30 minit. Tapis, minum pada waktu siang.
  • Ambil 1 biji telur, asingkan telur dari kuning telur, tambahkan sedikit lemon atau jus oren dan 15 gram madu ke kuning telur. Diterima untuk makan pada waktu pagi dan bukannya sarapan.
  • Ambil bahagian yang sama (1 hingga 1 hingga 1) gandum, barli, oatmeal. Kisar dalam penggiling kopi atau meja dalam mortar, tuangkan air panas (untuk 1 sudu campuran mesti ada 200 mililiter air). Biarkan hingga 2 jam. Tapiskan melalui kain cheesecloth. Minum ketika lemah, pening bersama dengan madu.
  • Ambil sebiji lemon dan masukkan ke dalam air mendidih selama beberapa minit untuk melembutkan. Dapatkannya. Jangan mengelupas kulit. Parut atau tatal melalui penggiling daging. Masukkan sedikit minyak, 4 sudu teh madu. Campurkan semuanya sehingga sebati. Makan dengan teh.
  • Untuk 5 gelas air, ambil satu gelas oat. Masukkan gas, masak hingga jeli cair. Tapis. Tambahkan susu rebus yang sama dengan cecair yang dihasilkan (anda juga boleh menambah susu mentah). Masukkan 150 gram madu. Minum rebusan sebanyak 65-100 mililiter tiga kali sehari.
  • Ambil oat dan tambah tiga kali lebih banyak air. Biarkan meresap selama 24 jam pada suhu bilik. Terikan. Simpan infusi yang dihasilkan di tempat yang sejuk (lebih baik di dalam peti sejuk). Panaskan sebelum mengambil, minum 50 mililiter pada satu masa 20 minit sebelum makan. Bilangan jamuan - 3-4.

Makanan berbahaya dan berbahaya untuk kekurangan vitamin

Makanan "tidak hidup" yang paling berbahaya untuk kekurangan vitamin, yang bukan sahaja tidak menyediakan vitamin dan mineral berguna, tetapi juga menghalang penyerapannya dengan makanan sihat biasa.

Produk ini merangkumi:

  • minuman beralkohol;
  • kerepek, keropok;
  • makanan segera;
  • sosej, bukan sosej buatan sendiri;
  • makanan dalam tin;
  • mayonis dan pelbagai makanan ringan kedai;
  • produk dengan pengekodan "E";
  • marjerin, penyebaran, produk tenusu dan daging organ, dan makanan lain yang mengandungi lemak trans.

10 makanan kaya vitamin untuk membantu anda bertahan dari kekurangan musim bunga

Musim sejuk adalah masa yang sukar bagi tubuh. Waktu siang yang pendek. Hipotermia, yang membawa kepada selsema. Pengambilan makanan kaya vitamin yang tidak mencukupi. Semua perkara di atas merosakkan daya hidup orang. Ini menjadi sangat ketara pada musim bunga, ketika sejuk dan kegelapan selama empat atau lima bulan masih tertinggal..

Pada musim bunga, anda perlu memikirkan diet anda untuk menjaga kekebalan tubuh dan tidak jatuh sakit ketika menjadi lebih panas. Terdapat senarai makanan berguna yang akan membantu anda mengatasi kekurangan vitamin musim bunga, ada yang diketahui oleh semua orang, dan ada juga yang mengejutkan.

Sitrus

Jeruk, lemon, jeruk keprok, limau gedang dan limau sangat tinggi kandungan vitamin C. dan akan membantu menguatkan sistem imun dan meningkatkan prestasi. Pilihan yang ideal adalah memulakan juicer di rumah untuk membuat jus segar. Segelas jus adalah 2-3 oren, bergantung pada ukurannya. Makan 2-3 biji jeruk pada satu masa adalah sukar, tetapi minum sangat mudah. Anda boleh membuat campuran sitrus dengan menambahkan sedikit lemon atau limau gedang pada oren.

Halia

Nasib baik, produk ini kini banyak terdapat di setiap pasar raya. Anda boleh membuat teh yang sangat enak dari halia, yang akan menjadi pencegahan penyakit mulut yang sangat baik..

Untuk mengatasi kekurangan vitamin pada musim bunga, anda boleh makan sepotong kecil halia (satu potongan nipis). Produk ini juga mengandungi vitamin A, B, C, fosforus dan asid amino. Ia juga membantu menyingkirkan toksin. Akar halia akan menyediakan semua vitamin yang paling penting untuk kekurangan vitamin musim bunga.

Kacang

Sekiranya seseorang mengesyaki kekurangan vitamin, yang gejalanya adalah mengantuk, kelesuan, keguguran rambut meningkat, kekeringan dan mengelupas kulit, maka anda mesti memasukkan kacang dalam makanan anda. Sebaiknya gunakannya 2-3 kali seminggu. Faktanya ialah ia merangsang pengeluaran sel darah merah, dan ini menyebabkan peningkatan imuniti. Nasib baik, kacang juga enak, terdapat banyak salad dengan penyertaannya, dan mereka juga boleh menjadi lauk bebas. Seperti kekacang, kacang kaya dengan serat, yang membersihkan usus dengan sempurna, membuang lebihan dari badan.

Rosehip dan cranberry

Adalah salah tanggapan bahawa makanan yang kaya dengan vitamin C terhad kepada buah sitrus dan halia. Lebih-lebih lagi, buah sitrus mengandungi 30 kali lebih sedikit daripada pinggul mawar. Beri ini sesuai untuk membuat rebusan daripadanya. Rosehip menahan air mendidih untuk waktu yang lama dan tidak tergesa-gesa untuk memberikan khasiatnya yang bermanfaat, jadi ia harus diseduh dengan termos yang akan mengeluarkan buah beri. Kekurangan vitamin dalam badan dapat dikurangkan dengan ketara melalui penggunaan sehari satu gelas kaldu rosehip.

Anda boleh menambahkan rebusan cranberry ke dalam kaldu rosehip, yang bukan apa-apa yang disebut "vitamin Rusia": ia adalah gudang besi, magnesium, asid salisilat dan vitamin C.

Gandum bercambah

Ini pasti ratu koleksi hari ini. Adalah sukar untuk mencari produk lain yang sama kaya dengan vitamin dan mineral, sambil diserap dengan baik. Benih, yang mulai tumbuh, bangun, mengumpulkan semua daya hidupnya untuk menghasilkan tanaman baru. Oleh itu, kuman gandum adalah kehidupan itu sendiri. Biji-bijian kaya dengan kalium, silikon, zat besi, zink, vitamin B dan E dan banyak unsur surih lain yang diperlukan untuk kesihatan. Pengambilan gandum secara berkala, 3-4 sudu biji-bijian setiap hari, akan membantu tubuh:

  • menormalkan metabolisme;
  • mengembalikan keindahan semula jadi rambut dan kulit (vitamin E berfungsi di sini);
  • menormalkan mikroflora usus;
  • membuang toksin dan toksin.

Gandum bercambah mempunyai rasa yang tidak menyenangkan dan sangat senang membuatnya bercambah. Jumlah yang diperlukan untuk hari itu, misalnya 3-4 sudu, harus dibilas dan dimasukkan ke dalam balang liter pada waktu pagi. Isi hingga penuh dengan air minum bersih dan biarkan dalam keadaan semalaman. Selama ini, gandum akan menyerap kelembapan yang diperlukan. Pada waktu petang, tuangkan semua air dan biarkan gandum basah di bahagian bawah balang, di mana anda harus meletakkan penutupnya, semalaman. Menjelang pagi, tumbuh sedikit keputihan pada setiap biji. Sarapan pagi yang sangat sihat, yang mengandungi semua "vitamin musim bunga" yang diperlukan, sudah siap. Jangan makan biji atau biji hitam yang belum tumbuh semalaman. Ini adalah perkahwinan, ia harus dibuang.

Kehijauan

Sudah pada bulan Februari, matahari menjadi cukup untuk membuat sendiri dengan busur di ambang tingkap. Pasli, dill, selada, arugula dan ciptaan alam semula jadi yang indah dapat dibeli di pasar atau di pasar raya. Hijau paling baik dimakan segar, rawatan panas secara serius mengurangkan kandungan vitamin pada daun halus. Jangan abaikan akar saderi, terdapat banyak zat besi dan kalium sehingga badan akan senang.

Beet

Kandungan vitamin dalam makanan biasanya menurun ketika direbus atau digoreng. Tetapi tidak dalam bit. Sayuran akar kaya ini, walaupun direbus, tidak akan kehilangan vitamin A, B, C dan E. Asid amino, fosforus, kalium dan magnesium juga akan ada. Beet tinggi serat dan membantu membersihkan usus. Sekiranya terdapat tanda-tanda kekurangan vitamin di dalam badan (kemerahan mata, kemunculan bintik-bintik putih pada kuku, dll.), Alangkah baiknya ingat tentang bit. Ia murah, atau bahkan di bilik bawah tanah.

Buah kering

Ini adalah produk yang sangat baik dari mana anda boleh mendapatkan vitamin pada musim bunga dengan jumlah yang diperlukan. Malangnya, baru-baru ini harga prun, aprikot kering dan kismis telah meningkat dengan kuat, dan tidak menguntungkan untuk selalu memanjakan diri dengan buah-buahan kering. Walaupun begitu, untuk menghilangkan manifestasi utama kekurangan vitamin, anda boleh menggunakan buah-buahan kering..

Tarikh sangat diperhatikan di sini. Ngomong-ngomong, mereka boleh dibeli dengan harga yang sangat berpatutan. Serat, yang banyak terdapat dalam kurma, mengurangkan risiko barah. Mikroelemen mengaktifkan aktiviti otak. Juga kurma mesti terdapat dalam diet orang yang mengalami anemia dan darah tinggi..

Bawang putih

Ini biasanya merupakan produk unik yang, bersama dengan mumiyo dan propolis, adalah antibiotik semula jadi. Di samping itu, ia merangsang pengeluaran tubuh manusia, yang jumlahnya secara langsung mempengaruhi imuniti. Bawang putih, atau lebih tepatnya minyak patinya, mempunyai sifat anti-barah.

Lebih baik jangan berhenti makan produk ini sama sekali, dan hanya bersandar pada musim bunga. Orang biasanya makan bawang putih dalam jumlah yang cukup dari rasa spesifiknya, yang bertahan lama di sebelah orang yang memakan sebiji cengkih bawang putih. Sudah tentu, anda tidak perlu memakannya untuk sarapan untuk menggembirakan semua orang di sekeliling anda dengan ambar yang tidak dapat dilupakan sepanjang hari, tetapi tidak ada yang akan menyalahkan anda kerana tidur..

Lobak

Musim bunga adalah masa untuk okroshka, dan apa itu okroshka tanpa lobak panas parut? Dan ini sangat baik, kerana dalam tempoh kekurangan vitamin, lobak sangat penting untuk jumlah yodium di dalamnya, serta vitamin B. Ini adalah produk yang sangat murah yang terdapat di setiap kedai atau di bilik bawah tanah sejak musim luruh. Lobak, antara lain, sangat kaya dengan asid amino dengan sifat bakteria.

Penting untuk diingat: untuk mengatasi kekurangan vitamin, makanan mesti seimbang dan bervariasi. Sama bermanfaatnya dengan kuman gandum, seseorang tidak akan kelihatan sihat jika hanya memakannya..

Pemakanan untuk kekurangan vitamin

Budaya makanan sangat penting dalam menjaga dan memulihkan kesihatan. Menu seimbang lengkap menyumbang kepada pencegahan pelbagai penyakit. Pemakanan yang sihat melembapkan badan dengan pelbagai nutrien. Kekurangan vitamin, mineral dan asid lemak tak jenuh ganda, serta asid amino boleh menyebabkan perkembangan kekurangan vitamin. Ini seterusnya menimbulkan kejadian penyakit bersamaan.

Avitaminosis

Penyakit ini disebabkan oleh kekurangan vitamin dalam badan. Ia terutama bersifat musiman dan menampakkan diri pada musim sejuk-musim bunga. Dalam beberapa kes, kekurangan vitamin sepanjang tahun.

Perkara ini berlaku terutamanya bagi orang yang menyalahgunakan merokok dan alkohol. Serta mereka yang bekerja di industri berbahaya dan tinggal di kawasan yang tidak ekologi.

  • Polyavitaminosis - berkembang dengan kekurangan beberapa jenis nutrien.
  • Hypovitaminosis - pengambilan vitamin dalam badan tidak mencukupi.

Kekurangan satu jenis vitamin tertentu membawa kepada:

  • rabun malam (kekurangan vitamin A);
  • ambil (tidak cukup vitamin B1);
  • kudis (vitamin C);
  • riket (vitamin D);
  • pellagra (PP).

Ini hanya beberapa jenis kekurangan vitamin dan polyavitaminosis..

Punca masalah

Sebab utamanya adalah pemakanan yang tidak rasional dan tidak rasional, dengan kekurangan unsur penting. Sebab lain yang baik adalah penyakit saluran gastrousus, terutamanya sembelit..

Mengambil ubat-ubatan tertentu juga boleh menyebabkan kekurangan vitamin. Ekologi yang tidak baik dan pengambilan kopi yang berlebihan juga termasuk dalam senarai sebab perkembangan masalah tersebut..

Gejala kekurangan vitamin

Manifestasi masalahnya sangat berbeza, dari keguguran rambut dan kerapuhan, hingga kulit kusam dan kering. Dengan penyakit yang teruk, masalah pencernaan mungkin berlaku. Seseorang merasakan kelemahan, keletihan dan kehilangan kekuatan yang berterusan.

Pemakanan yang betul membantu memulihkan badan dengan penyakit ini. Ia memenuhi tubuh manusia dengan semua unsur berguna yang diperlukan dan penyakitnya akan reda.

Makanan yang mendapat manfaat daripada kekurangan vitamin

Untuk pencegahan kekurangan vitamin, dan untuk penghapusannya, disarankan untuk memasukkan makanan diet Anda yang mengandung jumlah maksimum satu atau elemen lain.

1. Vitamin A. Vitamin larut lemak, mendorong penglihatan dan pembentukan kerangka yang baik. Anda boleh mendapatkannya dari sayur-sayuran dan buah-buahan oren dan merah. Contohnya: wortel, bit, paprika, aprikot, dan jagung.

Oleh kerana zat tersebut tergolong dalam kumpulan larut lemak, ia paling baik diserap apabila dimakan bersama lemak. Ini boleh menjadi krim masam dan minyak zaitun extra virgin..

2. Vitamin kumpulan B. Thiamin (B1) bertanggungjawab untuk proses metabolik dan sistem saraf pusat. Sebaik-baiknya, vitamin ini mesti dihasilkan sendiri di dalam usus. Tetapi pada dasarnya, jumlah ini tidak mencukupi untuk berfungsi sepenuhnya badan..

Oleh itu, disarankan untuk memasukkan produk roti anda berdasarkan tepung gandum premium. Serta beras, soba dan oatmeal. Vitamin B1 terdapat dalam jumlah yang cukup dalam daging babi, daging lembu, kekacang. Kacang-kacangan, kuning telur dan ragi tidak kurang.

Vitamin B2 bertanggungjawab untuk pembentukan sel darah merah dan mendorong pertumbuhan semula tisu. Bahan ini terdapat dalam produk seperti:

  • ragi, bijirin;
  • produk tenusu;
  • ikan, daging;
  • telur dan sayur-sayuran segar.

Perlu diperhatikan bahawa vitamin B2 dihancurkan oleh cahaya matahari langsung dan alkali.

3. Vitamin C. Ubat yang tidak dapat diganti dalam memerangi penyakit virus. Dengan kekurangan vitamin, seseorang menderita mereka cukup kerap, kerana sistem kekebalan tubuh tidak dapat mengatasi fungsinya.

Jumlah terbesar unsur ini terdapat pada buah sitrus, kismis hitam dan pinggul mawar. Oleh itu, disarankan untuk memasukkan makanan ini ke dalam makanan anda. Anda juga boleh menambah: epal, sorrel, kubis, kacang dan paprika.

Harus diingat bahawa vitamin itu cepat dimusnahkan dengan merebus dan mengeringkan makanan. Oleh itu, anda boleh mendapatkan jumlah maksimum hanya dari produk segar..

4. Vitamin D. Seperti vitamin A, ia termasuk dalam kumpulan vitamin larut lemak. Mesti dihasilkan dalam badan dengan terdedah kepada cahaya matahari. Malangnya, jumlah bahan yang terbentuk tidak mencukupi untuk keperluan harian..

Anda boleh mendapatkannya dari ikan, kaviar, mentega, hati, susu dan krim masam..

5. Vitamin E. Ia juga larut dalam lemak, merupakan antioksidan terkuat, membantu memulihkan badan setelah sakit. Menjadikan seseorang tahan lasak, meningkatkan kecekapan. Terkandung dalam kuning telur, minyak sayuran (kepekatan tertinggi dalam minyak zaitun).

Untuk mendapatkan nutrien dos maksimum dari diet lengkap, anda juga mesti menyimpan dan menyediakan makanan dengan betul. Ini akan memungkinkan untuk mengurangkan peratusan kemusnahan dengan ketara..

Peraturan untuk penyimpanan dan penyediaan makanan dengan kekurangan vitamin

  • Sayur-sayuran dan buah-buahan harus disimpan di tempat yang gelap dan sejuk;
  • Anda tidak boleh menyimpan sayur-sayuran dan herba di dalam air untuk masa yang lama;
  • Pendedahan kepada cahaya matahari langsung juga memberi kesan negatif kepada vitamin dan boleh menyumbang kepada pemusnahannya;
  • Memasak daging atau ikan paling baik dilakukan dengan memanggang.

Diet untuk kekurangan vitamin

Memerhatikan budaya makanan, anda harus menyusun menu perkiraan. Contohnya, jika kekurangan vitamin A, ia mungkin terdiri daripada:

  • pate hati, keju Belanda, roti dan kentang panggang untuk sarapan pertama (anda boleh minum segelas teh hitam atau hijau yang tidak kuat);
  • barang bakar, telur rebus dan susu boleh dimakan semasa sarapan kedua;
  • borscht, daging panggang dengan hiasan dan ramuan, serta kompot aprikot - makan tengah hari;
  • untuk snek petang, anda boleh minum segelas susu dengan biskut buatan sendiri (produk kedai tidak disyorkan untuk kekurangan vitamin, mengandungi lemak trans);
  • untuk makan malam, bubur labu dengan mentega, keju kotej dan jus buah.

Mengenai makan malam, anda harus memperhatikan kenyataan bahawa anda boleh dan bahkan perlu makan selepas jam 18.00. Tetapi makanan ini mestilah makanan ringan dan sihat. Nutrien harus masuk ke dalam badan secara merata, dan tidak dengan rehat 13-14 jam.

Menu perkiraan dapat disusun untuk semua jenis kekurangan vitamin, berdasarkan pengetahuan tentang unsur mana yang terkandung dalam produk mana. Dalam kes ini, seseorang mesti menolak dengan pasti produk yang berbahaya dan tidak berguna..

Makanan berbahaya untuk kekurangan vitamin

Dengan sebarang penyakit, dan terutama dengan kekurangan vitamin, makanan tertentu harus dikeluarkan sepenuhnya dari diet anda. Ini termasuk:

  • kopi dan alkohol (hanya kopi semula jadi yang dibenarkan, baru digiling, dan dengan susu, tidak lebih dari 1 cawan sehari);
  • kerepek, keropok, kacang bungkus dengan rempah;
  • makanan segera;
  • produk kedai daging (sosej, sosej, bacon, dan sebagainya);
  • makanan dalam tin, mayonis dan sos lain (lebih baik memasak sendiri seperti itu);
  • sebarang produk yang mengandungi bahan bertanda "E";
  • makanan berasaskan lemak trans, termasuk marjerin, penyebaran, dan sebagainya.

Dengan kekurangan vitamin, ubat tradisional berfungsi dengan baik, mereka membantu mempercepat proses penyembuhan. Kesan bermanfaat pada seluruh badan.

Resipi ubat tradisional untuk kekurangan vitamin

Ubat alternatif untuk mengatasi kekurangan vitamin melibatkan penggunaan pelbagai minuman yang diperkaya. Decoctions dan infusions of tumbuh-tumbuhan, serta pelbagai buah-buahan dan sayur-sayuran.

  • 1. Letakkan 5 keping di dalam bekas dengan air. prun, 3 buah ara dan aprikot, 2 biji epal dan bancuhan lemon. Masak dengan api yang sangat rendah selama 10 minit. Makan untuk sarapan.
  • 2. Ambil 3 bahagian pinggul mawar dan daun jelatang, 2 bahagian lingonberry. Tuangkan ke dalam termos, tuangkan air mendidih dan biarkan selama 2 jam. Anda boleh minum dan bukannya teh 3 kali sehari.
  • 3. Teh Viburnum juga merupakan ubat vitamin yang sangat baik. Tetapi ini dikontraindikasikan dalam hipotensi, iaitu tekanan darah rendah..
  • 4. Kaldu jarum berkesan menyelesaikan masalah kekurangan vitamin. Ambil jarum pain atau cemara, potong halus. Isi dengan air, mestilah 2 kali lebih banyak daripada bahan mentah. Didihkan dengan api kecil. Berkeras selama setengah jam, minum dalam bahagian kecil sepanjang hari. Pra-menapis kuahnya.

Mematuhi diet seimbang yang lengkap dan menggunakan resipi ubat tradisional, jangan lupa tentang perkara yang paling penting - rejimen minum.

Air memainkan peranan besar dalam kehidupan manusia. Sekiranya seseorang tidak minum air berstruktur tulen, mendapatkan hasil yang positif akan sangat bermasalah..

Faktanya ialah hanya air bersih yang mampu menyampaikan nutrien yang diperlukan ke sel. Kesihatan tubuh di peringkat sel menyumbang kepada pencegahan banyak penyakit. Termasuk kekurangan vitamin.

Terdapat banyak kes yang diketahui apabila seseorang tidak mendapat hasil yang diinginkan, malah makan dengan betul. Dan alasan untuk ini adalah tidak mematuhi peraturan minum. Sel memerlukan air bersih, yang merupakan sejenis pembawa nutrien..

Apabila seseorang minum teh, jus, minuman, sel berusaha sedaya upaya untuk mengeluarkan air dari ini. Akibatnya, ia agak usang dan tidak dapat melaksanakan fungsinya sepenuhnya. Ini membawa kepada pelbagai masalah..

Kesimpulan: pemakanan seimbang yang betul; makanan yang mengandungi banyak nutrien, pengambilan air tulen yang mencukupi akan menyelesaikan masalah kekurangan vitamin dengan cepat.

5 makanan terbaik untuk kekurangan vitamin

oleh Ekaterina Maslova
dalam Kesihatan

Musim sejuk akan berakhir, dan kekurangan vitamin mengambil alih: kita selesema, sakit dengan jangkitan pernafasan akut dan jangkitan virus pernafasan akut, kita merasakan kekurangan kekuatan dan mood. Cara mengatasi kekurangan vitamin dan mencukupi musim bunga yang ditunggu-tunggu, kami belajar dari pakar pemakanan dan kecantikan Natalia Grigorieva.

Avitaminosis adalah masalah yang dihadapi oleh 80% orang yang tinggal di lorong tengah dan utara. Terdapat beberapa sebab untuk ini. Selepas musim panas, jumlah sayur-sayuran dan buah-buahan yang dimakan secara tradisional menurun. Menjadi lebih sukar untuk mencari produk berkualiti baik, dan harga jauh dari yang mampu dimiliki oleh semua orang. "Sintetik, ditanam dalam keadaan buatan, sayur-sayuran, buah-buahan, beri dan sayur-sayuran tidak dapat dibandingkan dengan jumlah vitamin dan mineral yang sama, tetapi bermusim," jelas Natalya Grigorieva, pakar kecantikan, pakar pemakanan, rakan pengurusan Premium pakar estetik "dan" Epilike ". "Jadi, pada musim sejuk, kebanyakan orang kekurangan vitamin A, C, B9, P dan D secara tradisional".

Kekurangan inilah yang perlu diisi. Lebih-lebih lagi, lebih baik melakukan ini bukan dengan bantuan pil, tetapi dengan menambahkan makanan yang kaya dengan bahan yang diperlukan untuk diet. Kami menyampaikan kepada anda produk TOP 5 yang akan membantu anda mengatasi kekurangan vitamin dengan cepat.

Lemak ikan

Vitamin A (retinol) adalah antioksidan kuat yang diperlukan oleh tubuh kita untuk fungsi normal sistem imun. Kekurangannya menyebabkan penurunan penglihatan dan penuaan kulit pramatang. Vitamin A diserap dengan baik dari sayur-sayuran dan buah-buahan (terutama wortel, bayam, aprikot, tomato, pasli dan dill), tetapi, seperti yang telah kita katakan, musim sejuk dan awal musim bunga bukanlah masa terbaik untuk mencari vitamin dalam buah-buahan dan sayur-sayuran. Di antara produk haiwan, sumber vitamin A adalah hati ikan kod, mentega dan kuning telur. Tetapi dalam jumlah besar, produk ini mengancam bukan sahaja kadar kolesterol tinggi, tetapi juga berat badan berlebihan. Oleh itu, jalan keluar yang ideal adalah minyak ikan. Selain sejumlah besar vitamin A, ia juga mengandung banyak vitamin D yang hilang pada musim bunga. Dan juga mengandungi asid lemak bermanfaat Omega-3..

Sauerkraut

Produk unik ini diperoleh hasil penapaian semula jadi gula jus kubis. Sejak dulu lagi, sauerkraut telah menjadi sumber vitamin utama di Rusia pada musim sejuk dan awal musim bunga. Dan terdapat cukup banyak di dalamnya: A, C, B, PP, E, H, kalsium, magnesium, fosfor, besi, yodium, zink dan sebagainya. Sauerkraut meningkatkan imuniti, merangsang pembentukan darah, mengaktifkan metabolisme, meningkatkan fungsi usus, dan menurunkan kadar kolesterol. Di samping itu, ia adalah produk diet - hanya 27 Kcal per 100 g.Namun, orang yang mengalami masalah gastrointestinal tidak boleh makan terlalu banyak kerana kandungan sejumlah besar asid organik..

coklat pahit

Kami juga sangat merasakan kekurangan vitamin R. "Ini bukan hanya satu vitamin, tetapi seluruh kumpulan bahan aktif biologi - bioflavonoid," kata Natalia Grigorieva. - Sebilangan besar terdapat dalam biji koko. Oleh itu, hanya satu kepingan coklat gelap (dengan kandungan biji koko sekurang-kurangnya 75%) merangkumi keperluan harian untuk vitamin P ".

Temui spring yang lengkap dengan senam gimnastik untuk wajah dari Anastasia Burdyug. Baca lebih lanjut mengenai kursus di sini.

Buah limau gedang

Buah ini akan membantu mengatasi akibat kekurangan vitamin, kerana mengandungi semua vitamin yang kita kekurangan pada awal musim bunga - A, C, B1, B dan P. Grapefruit juga kaya dengan asid organik, serat dan dianggap sebagai produk makanan yang sangat baik. Pertama, ia mempunyai sedikit kalori (hanya 35 Kcal per 100 g). Dan kedua, ia mempercepat metabolisme dengan sempurna, iaitu mendorong penurunan berat badan yang cepat..

Buah kering

Prun, kismis, aprikot kering dan kurma adalah alternatif yang enak, enak dan berpatutan daripada buah-buahan dan buah beri yang mahal. Mereka mengandungi banyak serat dan vitamin C, P dan B yang hilang pada musim bunga. Sekiranya anda suka gula-gula dan sering menggunakan gula-gula dan kek yang berlebihan, maka buah-buahan kering boleh menjadi pengganti yang berguna. Tetapi, anda juga tidak boleh terbawa-bawa dengan mereka. Terutama jika anda ingin menurunkan berat badan. Tetapi berhati-hatilah: mereka tentu mengandungi gula semula jadi, tetapi terdapat juga kalori yang mencukupi. Jadi dalam 100 g aprikot kering 215, Kcal, dalam prun - 240 Kcal, dan pada tarikh - 274 Kcal.

Seperti yang kita lihat, untuk mengatasi kekurangan vitamin pada awal musim bunga, sama sekali tidak perlu membeli vitamin yang mahal atau bersandar pada buah-buahan tropika. Anda boleh mendapatkan dengan produk yang cukup dikenali dan berpatutan. Oleh itu, makanlah dengan bijak dan sihat!