Pemakanan untuk gastritis

Untuk memasukkan dalam menu makanan segala yang boleh dimakan dengan gastritis perut, perlu mengetahui senarai terperinci makanan yang dibenarkan semasa sakit. Mematuhi peraturan diet sihat yang diperlukan akan membantu anda mengatasi penyakit dengan lebih cepat. Makanan yang dipilih dengan betul untuk gastritis yang dapat menyembuhkan penyakit.

Cara makan dengan betul dengan gastritis - 11 prinsip asas

  1. Pertama, anda harus mengikuti diet, mengelakkan waktu rehat yang lama di antara waktu makan. Anda mesti makan 5-6 kali sehari dan dalam bahagian kecil.
  2. Tidak digalakkan menggabungkan pengambilan makanan cair dan pepejal (misalnya sup dan daging).
  3. Jangan makan makanan yang merangsang pengeluaran asid di dalam perut (kaldu tepu dari daging, ikan, cendawan).
  4. Kecualikan makanan dengan serat (kubis, lobak, buah-buahan dan buah beri dengan kulit kasar).
  5. Untuk sebarang bentuk gastritis, makanan pedas, asap, acar dan goreng dilarang..
  6. Kurangkan penggunaan garam.
  7. Hentikan rempah dan perasa panas.
  8. Jangan minum alkohol, kopi atau teh.
  9. Diet harus mengandungi protein, vitamin B, C, E.
  10. Makanan harus lembut (sup, kentang tumbuk, sayur rebus).
  11. Minum jus buah manis, air mineral, jeli.

Mematuhi diet adalah peraturan utama, jika tidak, tidak akan ada hasil, dan penyakit ini akan bertambah buruk: gastritis akan cepat berkembang menjadi ulser dan bahkan ada kemungkinan risiko terkena barah perut.

Selalunya, tahap gastritis yang maju menimbulkan gangguan pada hati, pankreas dan usus.

Apa yang perlu dimakan dengan gastritis? Pemakanan untuk pelbagai bentuk gastritis

Dengan pemburukan gastritis kronik

Kandungan kalori makanan tidak boleh melebihi 3000 kcal sehari. Anda perlu minum tidak lebih daripada 1.5 liter. Makanan harus dicincang. Sejak hari pertama dan berikutnya disertai dengan sakit perut, selera makan menurun. Pada masa ini, anda harus minum banyak cecair: air suam, teh lemah. Beberapa hari selepas eksaserbasi, ahli gastroenterologi menetapkan Jadual nombor 1a. Diet merangkumi: sup likat tenusu dan bijirin, sayur-sayuran, semolina dan bubur nasi, kentang tumbuk. Makanan harus suam-suam kuku dengan penggunaan garam minimum (10g sehari).

Produk yang dibenarkan merangkumi:

  • bijirin likat;
  • telur hancur);
  • produk tenusu (susu skim dan krim);
  • produk susu yang ditapai (keju kotej skim, atau hidangan yang dibuat daripadanya);
  • puri sayur;
  • dari daging - hanya daging tanpa lemak (soufflé kukus dan potongan daging wap);
  • minuman: teh belerang lemah dengan susu dan jeli.

Dengan gastritis dengan keasidan yang tinggi

Seperti juga semasa pemburukan penyakit, dengan gastritis dengan keasidan yang tinggi, Jadual nombor 1 dianggap sebagai pilihan diet yang paling sesuai. Selalunya, doktor menetapkan Jadual 1b untuk pesakit - dengan sekatan pilihan produk dan hidangan yang lebih rendah daripada diet Jadual 1. Senarai ini dilengkapi dengan hidangan berikut:

  • sup dengan sup ayam dengan serbuk roti, sup susu;
  • bubur (oatmeal, semolina, soba, beras);
  • sayur rebus atau rebus muda;
  • telur kukus;
  • daging dan ikan rebus dan cincang dalam bentuk bebola daging, potongan daging dan ladu;
  • keropok;
  • epal bakar sebagai pencuci mulut.

Dengan gastritis dengan keasidan yang rendah

Dengan gastritis dengan keasidan yang rendah, keasidan jus gastrik berkurang, dan keupayaan untuk memecah makanan, yang menyebabkan penapaian dalam usus.

Pertama sekali, dengan diet, satu hidangan memakan masa hingga 30 minit, kerana makanan mesti dikunyah dengan sempurna. Sebelum makan, anda harus minum segelas air mineral. Diet merangkumi:

  • daging tanpa lemak, kaldu ikan;
  • kejam;
  • buah - epal, jeruk keprok, jeruk, pir, plum, pic, aprikot. Jangan digabungkan antara satu sama lain - satu buah pada waktu petang, satu pada waktu petang.
  • sayur-sayuran - brokoli, wortel, kembang kol;
  • daging lembu tanpa lemak, ayam, ikan;
  • herring buatan sendiri dalam susu;
  • penting untuk menggunakan bifidobacteria: yogurt, yogurt, kefir, susu panggang yang ditapai hingga 2.5%.
  • keju kotej, telur hancur, telur rebus;
  • kompot, jeli, jus buah, rebusan rosehip, teh dengan gula.

Dengan gastritis atropik

Gastritis atropik kronik, sebagai tambahan kepada proses keradangan, dicirikan oleh atrofi membran mukus dan tisu kelenjar - penurunan bilangan kelenjar dan merupakan bentuk gastritis yang berbahaya, kerana dapat memprovokasi barah perut.

Terima kasih kepada pemakanan dalam keadaan ini, adalah mungkin untuk memudahkan kerja sistem pencernaan. Makanan untuk gastritis atropik mesti kerap, dihancurkan, dalam bahagian kecil.

Dengan gastritis atropik, anda harus menggunakan:

  • daging tanpa lemak dan ikan;
  • sup sup ringan;
  • hidangan sayur-sayuran;
  • roti gandum dari tepung darjah 1 dan 2;
  • bubur (kecuali untuk barli mutiara dan millet);
  • jus segar;
  • yogurt, kefir, susu panggang yang ditapai;
  • sosej doktor;
  • buah-buahan dan buah beri dalam bentuk kentang tumbuk;
  • telur.

Dengan gastritis yang erosif

Cadangan untuk bentuk gastritis ini adalah seperti berikut:

  • semua produk yang digunakan mestilah tidak berminyak;
  • sup lendir cair harus terdapat dalam diet;
  • bubur (oatmeal, semolina, nasi sangat sesuai);
  • hidangan puri sayur;
  • daging tanpa lemak;
  • jeli buatan sendiri, marshmallow, marshmallow dibenarkan.

Dilarang sama sekali: kek, ais krim, coklat, makanan panggang segar, cendawan, kekacang, hidangan yang sangat masin.

Dengan gastritis katarrhal

Dengan bentuk gastritis katarrhal, perlu mematuhi peraturan pemakanan yang ditetapkan dalam diet Jadual nombor 1. Makanan harus dihaluskan, dicincang dan dikukus atau dimasak. Sangat mustahak untuk menyediakan sup bijirin susu berlendir. Kurangkan garam dalam makanan anda. Produk roti dan roti tidak termasuk dalam diet. Makanan yang memprovokasi gas dan kembung dikenakan sekatan dalam penggunaan..

Apa yang berguna untuk gastritis. Produk Pilihan

Makanan yang paling sihat untuk gastritis terutamanya buah-buahan dan sayur-sayuran segar, kerana ia adalah sumber antioksidan penyembuhan terbaik.

Bawang putih

Bawang putih adalah anti-radang semula jadi dan bahkan mengandungi antibiotik semula jadi. Ramai pakar percaya bahawa bawang putih mentah secara aktif dapat membantu mengurangkan helikobakteria dan menekan pertumbuhan bakteria berbahaya yang lain..

Licorice

Licorice adalah ubat tradisional untuk semua masalah pencernaan, termasuk pedih ulu hati dan bisul. Akar licorice mengandungi bahan yang mempunyai kesan menenangkan pada perut dan boleh memberi kesan positif pada saluran gastrousus. Ia mempunyai sifat anti-radang, anti-diabetes, anti-tumor, antimikroba dan antivirus. Dengan mengambil kira-kira 3 gram sehari selama 4 hingga 6 minggu, kebanyakan pesakit mengalami kelegaan. Walau bagaimanapun, sebelum digunakan, perlu berunding dengan doktor anda..

Adas

Adas mampu memberikan khasiat perubatan untuk sistem pencernaan. Apabila digunakan, rembesan jus gastrik meningkat. Ia mempunyai sifat koleretik, melegakan kekejangan otot licin perut dan mengatur aktiviti motor usus.

Anise adalah penghilang rasa sakit semula jadi yang dapat melegakan kekejangan.

Resipi untuk infus: bancuh 5 g biji anise dalam termos selama 3 jam.

Minum semasa kegembiraan ¼ gelas tidak lebih dari 4 kali sehari.

Tumbuhan brokoli

Bahan kimia ini mengandungi suforafan, yang membantu menyingkirkan Helicobacter pylori, kerana ia mempunyai kesan antibakteria yang kuat.

Selepas penggunaan selama 8 minggu, keradangan di perut dapat dikurangkan.

Bijirin

Menggalakkan pergerakan usus secara berkala untuk membantu mengurangkan gejala gastritis.

Makan makanan berserat tinggi seperti beras perang, oatmeal, barli, gandum utuh, keropok, pasta, dan tepung jagung.

Protein haiwan

Protein tulen membantu membina semula dinding usus dan merawat masalah pencernaan. Sumber protein tulen yang baik: daging, ikan yang baru ditangkap, ayam.

Yogurt

Membantu memulihkan mikroflora usus, menormalkan dan mengembalikan keseimbangan dalam perut. Lebih baik memilih yogurt rendah lemak yang mengandungi bifidobakteria hidup dan aktif. Masukkan madu untuk pemanis.

Dengan gastritis, penting untuk merancang makanan, ikuti diet dari hari ke hari, jangan menyimpang dari rejimen.

Diagnosis gastritis bermaksud bahawa anda harus menghadkan makanan kegemaran anda untuk mengelakkan timbulnya gejala yang menyakitkan dan akibat yang serius. Terdapat banyak pilihan diet yang sudah disusun, dari mana anda boleh memilih makanan yang sesuai dengan anda, tetapi jangan lupa bahawa anda boleh menyusunnya secara peribadi, terutama untuk citarasa dan pilihan anda..

Selain mengubah diet anda, anda harus mengubah gaya hidup anda, yaitu membatasi atau menghilangkan sepenuhnya pengambilan kafein dan alkohol, mengurangkan tekanan, dan berhenti merokok. Bersenam secara berkala tiga hingga lima kali seminggu akan membantu pemulihan anda..

Apa yang boleh anda makan dengan gastritis - makanan apa yang harus dipilih

Gastritis adalah proses keradangan pada mukosa gastrik. Banyak faktor boleh menyebabkan gastritis. Ia mesti dirawat untuk waktu yang lama dan secara menyeluruh, jika tidak, jika tidak, anda boleh mendapat komplikasi serius, misalnya: ulser, pendarahan, atau, lebih teruk lagi, barah perut.

Penting untuk diperhatikan bahawa ketika mengesan sebarang bentuk gastritis, sangat penting untuk memenuhi tubuh yang melolong dengan vitamin, dosnya harus ditentukan oleh doktor yang hadir. Perlu mengingatkannya akan perkara ini..

  1. Jenis gastritis
  2. Gejala
  3. Apa yang anda boleh makan untuk gastritis dengan keasidan yang rendah
  4. Senarai makanan yang boleh anda makan
  5. Senarai makanan yang tidak boleh dimakan
  6. Makanan untuk gastritis dengan keasidan yang tinggi
  7. Makanan untuk dimakan
  8. Makanan yang tidak boleh dimakan
  9. Menu untuk gastritis
  10. Diet untuk gastritis dengan erosi pada dinding perut
  11. Apa yang kanak-kanak perlu makan dengan gastritis
  12. Petua Berguna
  13. Kesimpulannya

Jenis gastritis

Anda perlu memahami bahawa penyakit ini mempunyai tahap keparahan yang berbeza, dan pemilihan rawatan bergantung kepada ini, oleh itu sangat penting untuk mencari bentuk gangguan yang betul.
Terdapat dua jenis gastritis:

  1. Akut.
  2. Kronik.
    Jenis penyakit ini muncul akibat gastritis akut atau muncul sebagai penyakit yang terpisah. Bahayanya terletak pada kenyataan bahawa jenis penyakit ini tidak dapat menampakkan diri untuk waktu yang lama, yang menyukarkan untuk berjumpa doktor tepat pada masanya..
    Inti dari penyakit ini adalah bahawa mukosa gastrik ditumbuhi tisu penghubung, yang menghalang pengeluaran jus gastrik. Gastritis kronik didahului oleh bentuk penyakit yang akut. Sekiranya anda tidak mula mengubatinya, maka dalam 85% kes, gastritis akut berubah menjadi kronik.

Sebaliknya, gastritis akut terbahagi kepada:

  1. Kosong.
    Jenis penyakit yang paling cepat disembuhkan. Ia terjadi akibat makanan basi memasuki perut, ubat-ubatan yang menjengkelkan permukaan lendir, atau akibat alergi. Gastritis jenis ini hilang setelah penyingkiran faktor yang menjengkelkan..
  2. Menghakis.
    Di sini intinya terletak pada pengambilan alkali dan asid ke dalam badan, yang menghakis selaput lendir. Apa yang diperlukan? Ramalan ini tidak sepenuhnya memberangsangkan. Bentuk gastritis ini sering membawa risiko ulserasi atau parut..
  3. Cantik.
    Bagaimanakah bentuk penyakit ini ditunjukkan? Ini adalah keradangan bernanah pada bahagian perut yang berlaku akibat objek asing memasukinya. Gastritis jenis ini memerlukan campur tangan pembedahan segera, jika tidak semuanya akan berakhir dengan kegagalan, kerana selalunya bentuk ini berkembang menjadi peritonitis.
  4. Berserabut.
    Penyebab bentuk penyakit ini adalah sepsis. Ini adalah keracunan darah, akibatnya virus memasuki perut, yang memprovokasi penyakit ini. Bentuk ini agak jarang berlaku, tetapi masih perlu diberi perhatian.

Gejala

Senarai gejala gangguan pencernaan agak panjang. Sebab utama mungkin:

  • Sakit perut. Kasar atau berubah-ubah (menggenggam dan melepaskan)
  • Loya.
  • Pedih ulu hati. Selalunya, orang menyifatkan pedih ulu hati memakan makanan pedas atau berasid, tetapi pedih ulu hati adalah salah satu faktor utama penampilan gastritis..
  • Muntah berterusan.
  • Gangguan najis.
  • Kembung, berat.
  • Mulut kering, rasa tidak menyenangkan - semua ini juga dapat memberi isyarat untuk berjumpa doktor..
  • Gastritis menampakkan diri bukan sahaja di perut dan perut. Ia juga dapat diperhatikan kerana manifestasi luaran: rambut rapuh, kuku yang terkelupas, anemia.
  • Nafas masam.
  • Kelemahan.
  • Lapisan kelabu di lidah.
  • Belching.
  • Suhu.

Apa yang boleh anda makan untuk gastritis dengan keasidan yang rendah

Keasidan rendah dinyatakan dalam penghasilan jus gastrik yang buruk, yang menyukarkan tubuh untuk kualiti dan memecah dan mencerna makanan secara menyeluruh. Akibatnya, makanan yang dicerna mulai memerah di perut, menyebabkan rasa mual, bau mulut atau muntah.

Perlu juga diperhatikan bahawa sebagai akibat keasidan yang rendah, penyerapan makanan tidak hanya dapat diamati, tetapi juga lapisan pelindung membran mukus yang berkurang, yang juga akan menyebabkan peradangan pada perut, gastritis dan ulser dari berbagai bentuk..

Senarai makanan yang boleh anda makan

  • Soalan lazim: "Bolehkah saya minum dengan gastritis?" Sudah tentu anda boleh. Terutama dengan perut yang sakit ini dengan keasidan yang rendah, disarankan untuk minum segelas air mineral sedikit berkarbonat sebelum makan..
  • Anda boleh mengambil madu jika anda benar-benar mahukan sesuatu yang manis.
  • Sekiranya sedikit jus gastrik dihasilkan, makanan termasuk teh dengan gula atau buah sitrus, tetapi dalam jumlah yang terhad!
  • Buah apa yang boleh digunakan untuk gastritis? Beri seperti lingonberry atau gooseberry cukup diterima untuk gastritis dengan keasidan yang rendah..
  • Lobak, lobak, rutabagas - semua ini boleh dimakan dengan selamat dengan gangguan pencernaan ini.
  • Juga, ikan atau daging yang dimasak dengan teliti paling kerap disyorkan..
  • Anda boleh minum air untuk gastritis.

Senarai makanan yang tidak boleh dimakan

  • Walaupun dengan adanya bentuk keradangan pada mukosa gastrik, produk susu yang diperam dapat digunakan dalam makanan, namun ia tidak bertolak ansur dengan susu, oleh itu ia mesti dikeluarkan dari diet.
  • Kacang, kacang polong, lentil.
  • Ais krim, krim.
  • Telur rebus.
  • Ladu, ladu.
  • Mayonis, saus tomat dan sos lain.
  • Minuman berkarbonat manis.

Makanan untuk gastritis dengan keasidan yang tinggi

Faktor kemunculan gastritis jenis ini boleh menjadi kekurangan zat makanan, penyakit sistem endokrin, atau genetik. Nama kedua gastritis yang digantung asid adalah gastritis hepiracid.

Produk tenusu boleh dimakan

Makanan untuk dimakan

  • Roti putih kering.
  • Daging yang dimasak.
  • Susu.
  • Kefir.
  • Kissel, jeli.
  • Sayuran apa yang boleh digunakan untuk gastritis? Selalunya, diet termasuk wortel rebus atau rebus, labu atau zucchini..
  • Dengan gastritis, anda boleh minum jus, tetapi mesti dicairkan dengan air.
  • Semolina, beras, oatmeal.

Makanan tidak dibenarkan dimakan

  • Apabila gastritis dengan keasidan tinggi dikesan, keju dimatikan dari diet.
  • Alkohol dilarang untuk sebarang bentuk gastritis.
  • Teh atau kopi yang kuat.
  • Cendawan.
  • Roti rai.
  • Kekacang.
  • Lobak, lobak, lobak.
  • Sayuran dan buah-buahan segar.

Menu untuk gastritis

Selalunya dengan gastritis, seseorang mungkin mengalami penurunan selera makan. Ini dikaitkan dengan sakit perut dan loya. Dan ini adalah reaksi badan yang betul; anda harus menahan diri dari makanan. Gastritis yang diperburuk adalah tahap penyakit yang teruk yang memerlukan rawatan perubatan segera dan penyesuaian makanan. Adakah mungkin dengan pemburukan sayur-sayuran atau buah-buahan gastritis? Semestinya tidak. Anda perlu melepaskan sayur-sayuran dan buah-buahan segar, keju, kaldu daging, makanan bakar.

Maka timbul persoalan logik "Apa yang boleh anda makan dengan gastritis?" untuk ini, diet khas diikuti, yang merangkumi menu khusus, yang mengandungi semua produk yang diperlukan untuk rawatan dan pemulihan perut.

  1. Untuk sarapan pagi, anda boleh makan nasi atau bubur semolina dan minum segelas teh.
  2. Untuk snek petang (sarapan kedua), anda boleh menggunakan kek keju (sekiranya sakit perut, semua hidangan dikukus atau direbus, anda tidak perlu menggoreng pinggan, jadi produk ini dalam bentuk kek keju juga harus dikukus) dan segelas susu.
  3. Makan tengah hari boleh merangkumi daging tumbuk dan nasi, dan sebagai tambahan, kompot buah-buahan kering atau jeli.
  4. Untuk makan malam, anda boleh membuat rebusan bunga mawar. Ia bukan sahaja dapat menenangkan keadaan umum, tetapi juga dapat mengurangkan kesakitan, membantu mengatasi masalah perut. Anda juga boleh makan ikan rebus, atau kukus.
  5. Anda boleh minum segelas susu sebelum tidur..

Diet untuk gastritis dengan erosi pada dinding perut

Dengan penyakit serius dan serba boleh seperti gastritis, diet adalah kaedah utama rawatan, kerana ubat diambil sementara, mempunyai kesan tempatan, dan diet umumnya memperbaiki keadaan tubuh, membuang toksin dan menguatkan organ dalaman, yang kemudian mempengaruhi penampilan.

Contohnya, saluran pencernaan bertanggungjawab untuk membersihkan kulit tanpa ruam dan kerengsaan. Sekiranya usus berfungsi dengan baik, maka kulit akan sihat. Perut bertanggungjawab terhadap keadaan rambut, kuku, jadi ketika perut sakit, ia dapat dilihat dengan mata kasar.

Sekiranya gastritis erosif, lebih baik membuang bahagian yang jarang tetapi besar dan beralih kepada pemakanan pecahan. Ini adalah makanan yang kerap, tetapi dalam bahagian kecil..

  1. Untuk sarapan pagi, anda boleh menikmati nasi rebus, semolina, oatmeal atau soba.
  2. Untuk makan tengah hari, lebih baik mengambil sesuatu yang ringan, seperti keju kotej dengan madu. Tembikai boleh dijadikan alternatif untuk sarapan kedua.
  3. Makan tengah hari mestilah merangkumi daging yang tidak banyak, bukan sedikit. Sebagai daging, anda boleh mengambil daging lembu, daging arnab. Pastikan mendidih atau merebus produk dan menghilangkan kulit.
  4. Makan malam merangkumi telur rebus atau pisang dan segelas kefir.
  5. Dan sebelum tidur, anda boleh minum teh yang lemah..

Apa yang kanak-kanak perlu makan dengan gastritis

Kanak-kanak, walaupun berumur, juga boleh mengalami sakit perut. Walaupun demikian, kanak-kanak dengan gastritis dapat makan semuanya sama seperti orang dewasa dengan masalah ini, tetapi dengan jumlah dan jumlah hidangan yang berbeza..

  1. Untuk sarapan, anda boleh membuat telur dadar dan teh lemah dengan susu.
  2. Anda boleh memasukkan oatmeal dengan susu dalam makanan ringan petang.
  3. Untuk makan tengah hari, anda boleh makan sup sayur atau puri dari daging.
  4. Makan malam mungkin merangkumi sayur-sayuran.
  5. Anda boleh minum segelas susu suam sebelum tidur..

Petua Berguna

  1. Pematuhan ketat terhadap diet. Diet untuk gastritis adalah salah satu cara utama untuk mengembalikan perut normal. Ia mesti dipatuhi dengan ketat, dengan mengambil kira segala yang terakhir.
  2. Berjumpa doktor. Semua soalan yang diperlukan dalam bentuk "Adakah mungkin dengan gastritis?" dan seterusnya, anda perlu berbincang dengan pakar yang akan memberi arahan dengan jelas dan jelas.
  3. Apa yang boleh anda makan dengan gastritis - anda perlu memberi perhatian khusus kepada ini, kerana pemilihan produk adalah topik yang sensitif. Selalunya mungkin untuk mengelirukan satu atau produk lain, yang akhirnya dapat menyebabkan perkembangan penyakit ini..
  4. Rehat yang mencukupi adalah satu lagi unsur utama dalam menuju pemulihan..
  5. Gastritis kronik mempunyai ciri seperti peningkatan musiman. Ini amat ketara pada musim bunga dan musim luruh. Untuk mengelakkan kambuh, profilaksis dan pemeriksaan dilakukan.
  6. Anda perlu memberi perhatian khusus pada produk tertentu, misalnya roti, iaitu varietasnya. Roti rai meningkatkan keasidan perut dan memprovokasi bersendawa. Selalunya, dengan penyakit ini, roti dikontraindikasikan, dan keropok boleh menggantikannya.
  7. Rempah. Mereka perlu dikecualikan dari diet sama sekali. Mereka merengsakan lapisan perut, meningkatkan keasidan, memprovokasi belching, rasa berat di perut, pedih ulu hati. Semua ini tidak akan membawa apa-apa faedah, tetapi sebaliknya, hanya akan memperburuk keadaan umum pesakit..
  8. Anda tidak boleh minum kvass, minuman ringan, anggur, sampanye, bir, malah kopi tidak termasuk dalam peraturan.
  9. Unsur yang sangat diperlukan dalam teknik gastritis adalah dandang berganda. Semua hidangan mesti dikukus, malah sayur-sayuran. Perkara ini akan menjadi sangat diperlukan dalam diet..
  10. Hati-hati dengan makan berlebihan. Walaupun diet diikuti selama rawatan gastritis, paling sering menunjukkan makanan yang boleh dan tidak boleh dimakan. Bilangan hidangan kebanyakannya tidak dibincangkan. Oleh itu, proses ini dikawal secara bebas..

Kesimpulannya

Akibatnya, dapat diketahui bahawa gastritis adalah penyakit yang sangat luas yang mempunyai pelbagai jenis dan bentuk manifestasi yang mempengaruhi rawatan lebih lanjut, baik dengan ubat-ubatan dan diet. Adalah perlu untuk memahami dengan jelas sekatan apa yang telah ditetapkan dan memerhatikannya, tanpa meninggalkan kebiasaan. Menghilangkan makanan yang dilarang, minum ubat, menjalani pemeriksaan, mengikuti rejimen individu.

Penyakit ini dirawat tidak kurang dari beberapa bulan, sehingga tahap pemulihan harus jelas dan dihormati. Selain itu, anda perlu berhati-hati dan memperhatikan rawatan, ikuti semua petua dan peraturan. Kemudian penyakit itu akan reda dan perut akan menjalankan tugasnya sepenuhnya..

Apa yang anda boleh makan dengan gastritis dari senarai perut

Dengan gastritis, selaput lendir organ pencernaan utama - perut - menjadi radang. Ini menyebabkan gangguan pekerjaannya dan menimbulkan komplikasi. Sekiranya anda tidak berjumpa pakar pada waktunya, maka selaput lendir akan menjadi lebih nipis, dan bisul perut akan muncul.

Sebabnya adalah pelbagai faktor: diet tidak sihat, tergesa-gesa untuk makan, makanan berkualiti rendah, minum berlebihan, merokok, kekurangan vitamin dan protein, penembusan pelbagai virus, ubat jangka panjang dan tekanan.

Setiap tahun terdapat lebih banyak orang dengan gastritis. Di Rusia, terdapat lebih daripada 3 juta orang dengan penyakit ini.

Diet untuk gastritis

Peraturan umum

Penyakit sistem pencernaan menduduki tempat ketiga dalam struktur morbiditi orang dewasa.

Gastritis kronik berkembang kerana ketidaktepatan dalam diet (ketika makan makanan yang dikunyah dengan buruk, kasar dan sangat pedas), kehadiran Helicobacter pylori, asid hempedu dalam kandungan gastrik, tekanan neuropsikik yang berpanjangan, bahaya pekerjaan, dari merokok dan penyalahgunaan alkohol. Pada masa ini, "gastritis kronik" dianggap sebagai konsep yang merangkumi perubahan keradangan dan degeneratif pada mukosa gastrik. Dalam praktiknya, diagnosis gastroduodenitis kronik dibuat dengan pemeriksaan endoskopi.

Bentuk utamanya termasuk dangkal (catarrhal) dan atropik. Pembahagian ini bermaksud pemeliharaan atau kehilangan kelenjar, yang mempunyai kepentingan fungsional. Sejumlah klasifikasi merangkumi bentuk perantaraan - subatrofik, yang bermaksud atrofi kelenjar permulaan.

Bergantung pada kelaziman sel yang diubah dan kedalaman penembusan keradangan ke ketebalan mukosa, gastritis non-atropik dibahagikan kepada gastritis ringan, sederhana dan teruk. Proses keradangan boleh menutupi selaput lendir seluruh perut (pangastritis) atau sebahagian daripadanya, maka ada gastritis fokal.

Gastritis atropik dicirikan oleh perubahan sel-sel distrofik, penurunan jumlah kelenjar dan keradangan membran mukus yang serupa dengan gastritis dangkal yang teruk. Bergantung pada penurunan jumlah kelenjar, terdapat tahap atrofi tahap sederhana hingga teruk. Dalam 50% kes, bentuk gastritis ini digabungkan dengan penyusunan semula mukosa (metaplasia kelenjar fundic, metaplasia usus, displasia epitel mungkin berlaku). Perubahan prakanker yang sebenar dianggap sebagai displasia epitelium, iaitu tiga darjah.

Sebagai tambahan kepada bentuk utama gastritis, bentuk khasnya juga dibezakan: hiperplastik ("ketuat", poliposis), hipertrofik, granulomatosa, hipertrofik, kolagen dan lain-lain. Hiperplasia fokus mukosa dianggap sebagai bentuk polip yang paling awal. Apabila hempedu dilemparkan ke dalam perut di bawah tindakan asid hempedu, keradangan ketara, metaplasia, atrofi kelenjar dan hiperplasia fokus berkembang.

Jangkitan H. pylori menyebabkan bentuk penyakit yang paling teruk. Oleh itu, selalunya faktor berjangkit didapati dalam bentuk erosif dan hipertrofik, agak jarang pada gastritis subatrofik, atropik dan dangkal. Pada orang yang mempunyai sejarah penyakit yang panjang (17-20 tahun), penurunan tahap keasidan lebih kerap ditentukan, dan pengasaman normal atau meningkat dicatat dengan tempoh yang lebih pendek.

Gejala dan Rawatan

Gejala penyakit ini tidak spesifik dan berbeza-beza. Pesakit bimbang akan munculnya rasa sakit dan rasa berat di epigastrium, kelainan dan limpahan perut atau rasa lapar setelah makan, sensasi terbakar di kawasan epigastrik dan rasa kenyang pramatang, kembung selepas makan, pedih ulu hati, bersendawa, mual, muntah, air liur, regurgitasi makanan, penurunan selera makan.

Gastritis hemoragik adalah salah satu kecederaan yang paling teruk, disertai dengan pembentukan erosi berganda dan dimanifestasikan oleh pendarahan. Pada pesakit, muntah berlaku dalam bentuk "kopi tanah" dan najis tarry muncul. Dengan kehilangan darah yang banyak, kehilangan kesedaran berlaku dan anemia berkembang. Penyebab yang paling biasa dari bentuk gastritis ini adalah penggunaan glukokortikoid jangka panjang dan ubat anti-radang nonsteroid..

Rawatan gastritis bertujuan untuk menghilangkan semua faktor yang memprovokasi penyakit ini. Pertama-tama adalah ubat-ubatan yang mengurangkan keasidan perut - penyekat H2, tetapi perencat pam proton kini banyak digunakan, kerana 3-10 kali lebih berkesan daripada penyekat H2.

Apabila Helicobacter pylori dikesan, ia dibasmi dengan menggunakan rejimen rawatan 3 komponen (De-nol dalam kombinasi dengan dua antibiotik atau penyekat pam proton dalam kombinasi dengan dua antibiotik). Sekiranya skema ini tidak berkesan, quadrotherapy dilakukan (ubat bismut, PPI dan dua antibiotik).

Secara selari, untuk pencegahan perubahan dysbiotik dalam usus, probiotik kompleks (Bifiform, Linex) diresepkan, yang mengandungi strain mikroorganisma tahan antibiotik dan mengisi usus pada tahap yang berbeza. Antasid (Phosphalugel, Almagel) sedikit mempengaruhi tahap pH, tetapi digunakan sebagai agen pembungkus yang meningkatkan daya tahan membran mukus terhadap kesan asid hidroklorik dan pepsin. Sekiranya gangguan pergerakan dan pengosongan kandungan gastrik, prokinetik diresepkan (Motilium, Motorix). Dengan gastritis refluks, disarankan untuk mengambil Magalfil 800 (empat hingga enam tablet sehari), kapasiti pengikatan yang berkaitan dengan asid hempedu tidak kalah dengan kolestiramin.

Dengan gejala gastritis, rawatan diet sangat penting, kerana makan makanan kering, pemakanan yang tidak teratur dan tidak sesuai, penggunaan makanan sejuk atau panas yang berlebihan dan sejumlah besar rempah menyebabkan pemburukan gastritis. Selama beberapa dekad, dengan penyakit ini, disarankan untuk mengikuti diet, seperti pada ulser peptik.

Adakah saya memerlukan diet yang ketat untuk gastritis? Walaupun pada hakikatnya baru-baru ini mereka telah menjauhkan diri dari larangan diet yang ketat walaupun dengan penyakit ulser peptik, namun, pemakanan, terutama semasa eksaserbasi, tidak boleh mengandungi bahan yang menjengkelkan. Diet yang lebih baik adalah disyorkan, dan tahap penghindaran bergantung kepada keparahan pemburukan. Di samping itu, komposisi makanan bergantung pada keadaan dan fungsi pembentukan asid pada perut..

Bagi mereka yang mempunyai gastritis dengan keasidan rendah, Diet nombor 2 sesuai, yang memberikan rangsangan sederhana terhadap fungsi sekresi perut dan termasuk produk jus dan makanan. Dibenarkan:

  • Kursus pertama mengenai kaldu daging / ikan / cendawan rendah lemak, acar dengan sayur tumbuk dan acar dari timun.
  • Bubur di atas air atau dalam sup daging (barli mutiara dan barli mutiara tidak termasuk).
  • Sayuran rebus dan rebus - kentang, wortel, bit, zucchini, labu, kembang kol dan kubis putih.
  • Salad tomato masak, salad sayur rebus (tidak termasuk bawang segar, sauerkraut dan acar), kaviar sayur, herring dan forshmak.
  • Kefir, yogurt, yogurt dan minuman susu masam lain, keju dihiris atau parut, telur dadar dengan keju.
  • Rawatan haba dalam bentuk menggoreng tanpa pembentukan kerak kasar dan rebusan, yang merangsang pengeluaran jus gastrik.
  • Buah masak, tidak dimurnikan. Jeruk dan lemon (dalam teh), jeruk keprok, tembikai, anggur.
  • Sos di atas kuah daging, hidangan jeli menggunakan kuah.
  • Teh dengan lemon, jus sayuran, kopi dan koko, jus buah (semua jus dicairkan).

Dengan gastritis ini, produk dan hidangan dengan kesan koleretik juga diresepkan: minyak sayuran, bit dan jus bit, lemon dan jus lemon, tembikai, semangka, alpukat, kunyit, ramuan segar, pinggul mawar, daun dandelion dan akar. Sekatan (kacang polong, sup kacang, okroshka, sup millet, daging kasar berlemak, asin, ikan asap, makanan dalam tin, telur rebus, jagung, bubur barli, sayur mentah) hanya diperlukan semasa tempoh eksaserbasi, dan kerana ia bertambah baik dan semasa pengampunan, pemakanan semestinya lengkap.

Pada masa yang sama, yang berikut tidak termasuk: roti segar, roti bakar, produk adunan mentega, kekacang, okroshka, sup millet, daging berlemak dan unggas, daging asap, ikan berlemak, ikan masin dan salai, kekacang, millet, jagung, barli mutiara, barli, sayuran mentah, sayur acar, bawang, lobak, lobak, timun, rutabagas, paprika, bawang putih, cendawan, makanan ringan yang sangat pedas, mustard, lada, lobak.

Sekiranya gastritis hiperasid (keasidan tinggi), Jadual No. 1 dan jenisnya disyorkan. Diet 1A secara berurutan ditetapkan selama 10 hari, kemudian 1B dan No. 1 (hingga dua hingga tiga bulan). Diet merangkumi hidangan netral dengan kesan sokogonny yang lemah: susu, telur, daging dan ikan rebus, bubur susu, jus buah manis. Di samping itu, makanan pecahan dalam bahagian kecil disyorkan. Ketiadaan perengsa yang kuat dalam makanan menimbulkan keadaan untuk rawatan yang berkesan. Prinsip utama adalah:

  • Pengecualian produk yang meningkatkan rembesan (pedas, acar, kaldu kaya, mustard, minuman beralkohol, makanan salai dan goreng, kopi, teh, minuman berkarbonat).
  • Pengecualian makanan yang menjengkelkan (cranberry, tomato, bawang putih, bawang, jus sitrus, jus buah masam, lada, coklat, lobak, lobak, alkohol, halia) dan makanan yang meningkatkan pembentukan gas (kubis, kekacang, kvass, bir).
  • Meningkatkan pengambilan protein dan mengurangkan lemak makanan (daging babi berlemak, krim, mentega, angsa, itik, kek dan pastri lain dengan krim, lemak haiwan, domba).
  • Mengurangkan jumlah makanan yang dimakan (tidak lebih daripada 200 g pada satu masa).
  • Makanan yang kerap (sehingga 6 kali sehari).
  • Makan makanan hangat, tidak termasuk hidangan sejuk dan membran mukus yang terlalu panas dan menjengkelkan.
  • Menggunakan mendidih, rebusan dan bakar dalam penyediaan makanan.
  • Penghapusan makanan yang tidak bergabung (protein dan karbohidrat) untuk mengelakkan reput dan penapaian.
  • Termasuk dalam diet jus kentang, pisang, kaldu oat, epal manis (dibakar pertama, kemudian segar).

Secara amnya, makanan diet harus dipatuhi selama 1-3 bulan. Jadual №1 lengkap dan seimbang secara fisiologi (protein hingga 90-100 g, karbohidrat 300 g, lemak 100 g). Secara beransur-ansur, diet berkembang menjadi makanan yang biasa dilakukan oleh setiap orang, tetapi rempah-rempah, rempah-rempah, hidangan pedas, acar, daging asap, makanan dalam tin, makanan berlemak (daging dan ikan) pasti dikecualikan. Kursus gastritis selanjutnya bergantung pada sikap pesakit terhadap kesihatannya, kepatuhan terhadap saranan pencegahan dan disiplin berkenaan dengan makanan dan ubat-ubatan..

Penghapusan tabiat buruk dan pembetulan gaya hidup juga penting. Terapi bermusim yang digunakan sebelum ini jarang digunakan. Tetapi dengan adanya faktor-faktor yang memprovokasi (perjalanan perniagaan, ujian, tekanan jiwa), disarankan untuk mengubah diet biasa dan beralih ke diet.

Produk yang dibenarkan

Diet terapi merangkumi:

  • Sup rendah lemak yang terbuat dari oatmeal, semolina, soba, gandum beras dalam kuah sayur atau air. Pertama, sup digosok, dan apabila keadaan membaik, penggunaan sup dengan sayur-sayuran cincang halus dan bijirin rebus dan tumbuk dibenarkan. Adalah mungkin untuk menyediakan sup yang disucikan dengan penambahan ayam rebus atau daging lembu. Untuk meningkatkan rasa sup, anda boleh menambah krim, campuran susu telur atau mentega, daging tumbuk, sebilangan kecil dill atau pasli.
  • Roti gandum, rusuk yang dihiris nipis yang diperbuat daripada tepung premium, tidak terlalu berwarna.
  • Roti yang tidak dimasak, pai panggang (dengan keju kotej, epal, daging rebus, jem).
  • Daging dan ayam rendah lemak (daging lembu, domba muda, daging babi tanpa lemak, ayam, ayam belanda disyorkan). Hidangan kukus dan rebus disediakan dari daging cincang (soufflé, potongan daging, bebola daging, zrazy, ladu). Apabila prosesnya berhenti, daging kental yang dibakar di dalam oven dibenarkan.
  • Sos buatan sendiri ringan berdasarkan susu atau krim boleh disediakan untuk kursus kedua..
  • Ikan dalam bentuk potongan daging, bakso dan ladu, yang disiapkan dari pike, hake, cod, pollock, ice ice dan blue whiting. Hidangan ikan atau daging terdapat dalam makanan dua kali sehari..
  • Kentang, wortel, labu, haluskan labu dengan krim dan mentega, soufflé sayur dari sayur yang sama, kacang hijau. Dill dan pasli ditambahkan ke pinggan mangkuk.
  • Soba, oatmeal, semolina, nasi. Sediakan bubur tumbuk atau rebus dengan susu dan mentega.
  • Susu, keju kotej segar (dengan penambahan susu), soufflé keju kotej, kek keju bakar, ladu malas, jeli susu. Krim ditambahkan ke sup, kentang tumbuk dan teh. Susu dibenarkan minum hingga 600-800 ml.
  • Telur (2-3 keping sehari) telur dadar rebus lembut atau kukus, ia ditambahkan ke sup dan hidangan lain.
  • Beri yang diproses (jeli, jeli, mousse). Mereka tidak boleh dimakan segar. Epal dibakar dengan madu dan gula.
  • Mentega 20 g sehari dan minyak sayuran digunakan sebagai bahan tambahan dalam makanan siap pakai.
  • Anda perlu mematuhi peraturan minum dan mengambil 1.5 liter cecair. Ini boleh menjadi rebusan dedak gandum, teh lemah dengan susu, jus cair dari beri, jus wortel, air yang disaring, infusi rosehip.
  • Karamel, meringue, meringue, jem, jeli susu, madu, gula, marshmallow, marshmallow.