Diet selepas infark miokard untuk lelaki

Diet selepas infark miokard untuk lelaki bertujuan untuk membolehkan seorang lelaki cepat sembuh dari penyakit ini. Di samping itu, anda mesti menjalani gaya hidup yang betul: berhenti merokok, minuman beralkohol.

Tekanan darah dan tahap kolesterol mesti dipantau dengan teliti. Langkah-langkah ini mencegah kambuhnya penyakit. Jangan lupa bahawa serangan jantung sering menyebabkan kematian pesakit. Menu dan diet seimbang selepas infark miokard untuk lelaki mengaktifkan proses metabolik, meningkatkan kesan terapi ubat. Lelaki harus lebih memilih makanan yang mengandungi kolesterol rendah dan mengambil hari puasa.

Menurut pakar kardiologi, seorang lelaki yang pernah mengalami serangan jantung dan stent pada masa lalu harus dipandu oleh peraturan penting ketika menyusun menu harian..

Dalam diet mesti terdapat dalam jumlah besar sayur-sayuran dan buah-buahan. Lemak untuk penyakit jantung berbahaya bagi tubuh, oleh itu, penggunaan mentega, krim masam dilarang.

Makanan harus dimasak dalam minyak zaitun atau bunga matahari. Protein juga harus terhad. Anda boleh makan tidak lebih dari 200 gram keju kotej rendah lemak atau sebahagian kecil hidangan daging.

Menu harian harus merangkumi resipi yang mengandungi asid tak jenuh ganda. Ia berguna untuk makan ayam dan makanan laut. Terima kasih kepada asid tak jenuh ganda, dinding vaskular diperkuat.

Tidak digalakkan menggunakan garam segera setelah serangan jantung, terutama bagi lelaki yang mempunyai berat badan dan kegemukan. Pada masa akan datang, jumlahnya terhad. Ini meningkatkan tekanan darah, mengganggu fungsi jantung, jadi kemungkinan serangan jantung berulang meningkat.

Makanan dalam tin, sosej, makanan masin dan asap harus dikecualikan dari diet. Minum kopi, teh pekat, minuman berkarbonat, pastri dan gula-gula juga tidak digalakkan. Ini adalah produk yang dilarang pada tahap apa pun: akut, subakut, parut.

Pakar menasihati orang dengan penyakit jantung untuk berhati-hati ketika makan makanan yang tinggi kolesterol. Oleh itu, anda harus melepaskan jeroan dan mengikuti diet..

Pengambilan kaviar salmon tidak digalakkan. Daging arnab, daging kalkun, ikan laut, putih telur mengandungi sejumlah kecil kolesterol. Kita tidak boleh melupakan buah-buahan yang kaya dengan unsur surih seperti kalium dan magnesium. Mereka sangat membantu untuk masalah jantung. Pisang, kismis dan aprikot kering mengandungi banyak unsur surih ini. Kesan yang baik dalam penyakit jantung diberikan dengan penggunaan zucchini, bit, kentang. Makanan di atas meja harus dimasak dalam dandang berganda atau rebus, maka diet selepas infark miokard untuk lelaki akan berkesan.

Apa yang boleh anda makan dengan serangan jantung pada tempoh penyakit yang berlainan

Tidak semua orang tahu apa yang anda boleh makan dengan serangan jantung, tetapi diet bertujuan menurunkan lemak darah. Jus buah segar, jus buah segar sangat berguna. Anda perlu memasukkan pasli, badam, biji bunga matahari ke dalam menu anda. Jumlah cecair mesti dikawal dengan ketat.

Sebaiknya minum tidak lebih dari dua liter cecair. Makanan mesti kerap: disyorkan sekurang-kurangnya enam kali sehari. Apa yang boleh anda makan dengan serangan jantung? Dengan penyakit ini, pematuhan dengan diet yang betul sangat diperlukan. Ia mempromosikan parut otot miokard yang lebih cepat, proses ini dapat berlangsung tiga minggu.

Pada masa ini, seorang lelaki perlu makan sup rendah lemak, hidangan sayur dan rebusan.

Pakar pemakanan menasihatkan minum jus lobak merah, anda perlu menambahkan sesudu minyak sayuran ke dalamnya. Adalah disyorkan untuk menolak makanan berlemak. Bagi perwakilan seks yang lebih kuat, menderita berat badan berlebihan dan diabetes, penggunaan produk ini sangat merosakkan..

Jangan lupa bahawa kelebihan berat badan boleh menyebabkan hipertensi. Ia mendorong perkembangan aterosklerosis.

Dengan serangan jantung, anda perlu melepaskan produk tepung, hidangan manis. Apabila peraturan sederhana ini dipatuhi, seorang lelaki dapat dengan mudah menghilangkan pound tambahan, dan kadar kolesterolnya akan menurun. Ia berguna untuk makan bijirin makanan, madu. Anggur, daging asap, makanan goreng, cendawan, saus tomat mesti ditinggalkan sepenuhnya.

Sekiranya seorang lelaki telah menjalani pembedahan, semasa stent diletakkan, dia perlu makan makanan kecil enam kali sehari. Penggunaan alkohol, produk coklat adalah kontraindikasi. Kandungan kalori harian tidak boleh melebihi 1100 kalori sehari. Hidangan buah, makanan yang mengandungi bijirin berguna. Jumlah garam dalam memasak harus dihadkan (tidak lebih daripada 5 g sehari). Sekiranya wakil seks yang lebih kuat mengikuti cadangan ini, dia akan cepat sembuh dari infark miokard.

Selepas seorang lelaki keluar dari klinik, dia mesti mengikuti diet, tetapi keperluan pemakanan tidak begitu ketat..

Sekiranya seorang lelaki mengalami serangan jantung secara besar-besaran, karbohidrat dan protein harus berlaku dalam diet hariannya. Anda harus memasak hidangan dadih, anda boleh menambah krim masam dan kismis kepada mereka. Merebus pinggul mawar dikurniakan kesan tonik yang luas. Kompot buah kering, salad sayuran berguna.

Sup perlu disediakan dari jenis ikan rendah lemak; kaldu ayam cair juga berguna. Nasi harus dijadikan lauk. Anda boleh memanjakan diri dengan vegetarian borscht, terdapat banyak resipi untuk hidangan ini. Kandungan kalori harian meningkat kepada 2200 kalori sehari. Jumlah makanan dikurangkan menjadi tiga. Sebaiknya minum 200 ml kefir pada waktu malam.

Pesakit mesti minum air kosong tanpa berkarbonat (sekurang-kurangnya 0,6 l). Anda boleh menggunakan makanan laut untuk menguatkan saluran darah setelah serangan jantung. Mereka mengandungi banyak bahan berguna dan mempunyai kesan yang baik terhadap kerja jantung, memperbaiki keadaan tubuh secara keseluruhan..

Sekiranya seorang lelaki menderita hipertensi, dia perlu memantau jumlah cecair yang dimakan dengan berhati-hati. Anda tidak boleh lupa bahawa selepas serangan jantung anda perlu makan dengan pelbagai cara, diet harus difikirkan dengan teliti.

Semasa pesakit berada di jabatan kardiologi, dietnya dipantau oleh doktor yang hadir. Selepas seorang lelaki keluar dari hospital, dia mesti mengikuti semua preskripsi pakar. Makan malam tidak digalakkan; makan malam harus dilakukan selewat-lewatnya dua jam sebelum tidur. Sekiranya pesakit sukar tidur dengan perut kosong, anda boleh minum 200 ml yogurt. Anda perlu makan tidak lebih dari tiga telur setiap minggu..

Pemakanan selepas serangan jantung semasa tempoh pemulihan

Pemakanan selepas serangan jantung membolehkan penggunaan roti. Anda harus memilih roti yang terbuat dari tepung premium, ia mesti dikeringkan dengan baik. Anda juga boleh makan keropok.

Sup harus dimakan dalam bahagian kecil dan harus disediakan dengan cara ini: sebilangan kecil bijirin atau sayur-sayuran dituangkan ke dalam sup sayur-sayuran. Kepingan telur boleh dimasukkan ke dalam sup. Daging yang digunakan untuk memasak mestilah bebas dari tendon dan fasia. Daging ayam dibenarkan digunakan, tetapi anda mesti terlebih dahulu mengeluarkan kulitnya. Daging cincang digunakan untuk membuat potongan daging dan bebola daging.

Susu disyorkan dan mesti ditambah ke dalam teh atau makanan. Keju kotej mesti digosok dengan baik dan disediakan menjadi pes curd. Anda boleh membuat telur dadar protein dari telur. Sayuran dibenarkan dimakan dalam bentuk puding. Oatmeal menjadikan bubur makanan yang sangat baik, anda boleh mencurahkan sedikit susu ke dalamnya, bubur soba mesti digiling dengan teliti. Ia berguna untuk makan semolina.

Dilarang meminum pelbagai makanan ringan. Gula mesti dimakan tidak lebih dari 30 gram sehari. Anda boleh menggantinya dengan madu. Teh harus dibancuh secara longgar. Anda boleh menambah sepotong lemon, sedikit susu ke dalam teh.

Jus buah dan decoctions ubat mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan sistem kardiovaskular. Mereka juga disyorkan untuk lelaki dan wanita sebagai profilaksis penyakit iskemia. Dos yang disyorkan untuk minuman ini tidak melebihi 150 ml sehari. Jumlah cecair adalah

Dan apa lagi yang boleh anda makan selepas infark miokard??

Menu harian harus merangkumi susu curdled, rebusan yang dibuat dari prun, bubur susu dengan sebiji epal. Minuman yang dibenarkan: jeli, teh dengan susu. Ia berguna untuk makan ikan rebus, keju kotej rendah lemak, kaldu sayur, prun tumbuk.

Dalam diet kedua, tidak lebih dari 1800 kalori harus dimakan setiap hari. Berat keseluruhan pinggan mangkuk tidak boleh melebihi dua kilogram. Diet harus mengandungi lemak dalam jumlah 60 gram, protein - sekurang-kurangnya 70 gram, karbohidrat dalam jumlah 25 gram. Cecair harus diminum tidak lebih dari satu liter sehari. Jumlah garam terhad kepada tiga gram sehari.

Dalam diet ketiga, berat makanan yang disyorkan tidak boleh melebihi 2.3 kg. Jenis makanan ini dikuasai oleh karbohidrat dan protein. Isi padu cecair tidak melebihi 1.1 liter. Roti segar tidak digalakkan. Dalam tempoh parut, roti yang terbuat dari tepung gandum dapat dimakan dalam jumlah tidak lebih dari 250 g sehari. Roti rai boleh dimakan hanya pada diet pertama, tidak lebih dari 50 gram sehari.

Pada catuan kedua dan ketiga, anda boleh memasak sup sayur-sayuran, sup dengan bijirin. Ia dibenarkan memasukkan makanan setelah serangan jantung kaldu daging yang lemah dengan kandungan lemak rendah. Penggunaan krim masam, keju rendah lemak, vanillin, jus lemon dibenarkan. Penggunaan makanan ringan dalam diet kedua adalah dilarang. Bubur mestilah nipis atau likat. Mereka perlu digiling dengan teliti. Pada catuan ketiga, anda boleh memasukkan makanan ringan pada menu. Bubur, keju cottage dan puding soba, kaserol epal, jeli buah, puri lobak merah berguna. Ia dibenarkan menggunakan herring rendah lemak, ham, tomato masak, lempeng epal.

Apa yang boleh anda makan dengan serangan jantung - Jantung

Pemakanan untuk infark miokard

Kerana pemeliharaan diet khas setelah serangan jantung besar-besaran, adalah mungkin untuk meningkatkan pemulihan otot jantung, yang membantu mempercepat proses penyembuhan dan meredakan perjalanan penyakit ini. Di samping itu, pemakanan yang betul dalam patologi ini membantu menormalkan berat badan, yang mempunyai kesan yang baik terhadap kerja jantung dan organ lain..

Diet khas membantu menstabilkan perjalanan penyakit arteri koronari, meminimumkan ancaman serangan jantung berulang dan dianggap sebagai pencegahan aterosklerosis yang boleh dipercayai.

Makanan untuk orang seperti itu harus seimbang sebanyak mungkin, mengandungi set nutrien lengkap untuk pemulihan otot jantung yang cepat, dan juga tidak mengandungi terlalu banyak kalori, dan menyumbang kepada penurunan berat badan. Sebaiknya hadkan pengambilan garam, makanan berlemak, jumlah cecair yang berlebihan.

Tahap diet bergantung pada tempoh pemulihan:

Berlanjutan selama seminggu selepas serangan. Pesakit makan sekurang-kurangnya 6 kali, dalam bahagian kecil. Produk yang mungkin adalah ikan dan daging lembu, telur dadar, bubur, sup sayur tumbuk, ayam rebus. Baking, daging asap, kopi, minuman keras, coklat dilarang sama sekali.

Berlanjutan selama 2-3 minggu berikutnya selepas peringkat pertama. Makanan pecahan, sekurang-kurangnya 5 kali sehari, dalam bahagian kecil, tidak ada garam di dalam pinggan. Diet menjadi lebih pelbagai, hidangan tumbuk hilang dari itu.

Tempoh parut berlangsung dari 4 minggu setelah serangan jantung selama beberapa bulan. Nutrisi terhad dalam garam (3-5 g sehari), cair (tidak lebih dari satu liter dengan sup, teh dan kompot), dan juga rendah kalori. Aprikot kering, kismis, prun dan buah kering lainnya ditambahkan ke dalam diet pesakit untuk mengisi simpanan kalium dan magnesium dalam badan.

Akhir pemulihan dan parut pada kawasan otot jantung yang telah menderita akibat serangan jantung tidak bermaksud bahawa pesakit dapat kembali ke gaya hidup yang dipimpinnya sebelum serangan. Sejak masa itu, pesakit selalu berisiko berulang penyakit ini, dan dia harus mematuhi peraturan hidup tertentu.

Pemakanan selepas serangan jantung membolehkan penggunaan roti. Anda harus memilih roti yang terbuat dari tepung premium, ia mesti dikeringkan dengan baik. Anda juga boleh makan keropok.

Sup harus dimakan dalam bahagian kecil 150-200 ml. Mereka perlu dimasak dengan cara ini: sebilangan kecil bijirin atau sayur-sayuran dicurahkan ke dalam rebusan sayur-sayuran.

Kepingan telur boleh dimasukkan ke dalam sup. Daging yang digunakan untuk memasak mestilah bebas dari tendon dan fasia.

Daging ayam dibenarkan digunakan, tetapi anda mesti terlebih dahulu mengeluarkan kulitnya. Daging cincang digunakan untuk membuat potongan daging dan bebola daging.

Susu disyorkan dan mesti ditambah ke dalam teh atau makanan. Keju kotej perlu digiling dengan baik dan disiapkan menjadi pes dadih.

Anda boleh membuat telur dadar protein dari telur. Sayur-sayuran dibenarkan dalam bentuk puding.

Oatmeal menjadikan bubur makanan yang sangat baik, anda boleh mencurahkan sedikit susu ke dalamnya, bubur soba mesti digiling dengan teliti. Ia berguna untuk makan semolina.

Dilarang meminum pelbagai makanan ringan. Gula mesti dimakan tidak lebih dari 30 gram sehari. Anda boleh menggantinya dengan madu. Teh harus dibancuh secara longgar. Anda boleh menambah sepotong lemon, sedikit susu ke dalam teh.

Jus buah dan decoctions ubat mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan sistem kardiovaskular. Mereka juga disyorkan untuk lelaki dan wanita sebagai profilaksis penyakit iskemia. Dos yang disyorkan untuk minuman ini tidak melebihi 150 ml sehari. Jumlah cecair adalah 700-800 ml.

Dan apa lagi yang boleh anda makan selepas infark miokard??

Menu harian harus merangkumi susu curdled, rebusan yang dibuat dari prun, bubur susu dengan sebiji epal. Minuman yang dibenarkan: jeli, teh dengan susu. Ia berguna untuk makan ikan rebus, keju kotej rendah lemak, kaldu sayur, prun tumbuk.

Dalam diet kedua, tidak lebih dari 1800 kalori harus dimakan setiap hari. Berat keseluruhan pinggan mangkuk tidak boleh melebihi dua kilogram. Diet harus mengandungi lemak dalam jumlah 60 gram, protein - sekurang-kurangnya 70 gram, karbohidrat dalam jumlah 25 gram. Cecair harus diminum tidak lebih dari satu liter sehari. Jumlah garam terhad kepada tiga gram sehari.

Dalam diet ketiga, berat makanan yang disyorkan tidak boleh melebihi 2.3 kg. Jenis makanan ini dikuasai oleh karbohidrat dan protein..

Isi padu cecair tidak melebihi 1.1 liter. Roti segar tidak digalakkan.

Dalam tempoh parut, roti yang terbuat dari tepung gandum dapat dimakan dalam jumlah tidak lebih dari 250 g sehari. Roti rai boleh dimakan hanya pada diet pertama, tidak lebih dari 50 gram sehari.

Pada catuan kedua dan ketiga, anda boleh memasak sup sayur-sayuran, sup dengan bijirin. Ia dibenarkan memasukkan makanan setelah serangan jantung kaldu daging yang lemah dengan kandungan lemak rendah.

Penggunaan krim masam, keju rendah lemak, vanillin, jus lemon dibenarkan. Penggunaan makanan ringan dalam diet kedua adalah dilarang.

Bubur mestilah nipis atau likat. Mereka perlu digiling dengan teliti..

Pada catuan ketiga, anda boleh memasukkan makanan ringan pada menu. Bijirin berguna, keju cottage dan puding soba, kaserol epal, jeli buah, puri wortel.

Ia dibenarkan menggunakan herring rendah lemak, ham, tomato masak, lempeng epal.

TUGAS UTAMA PEMAKANAN RAWATAN DALAM INFORMASI MYOCARDIAL

1. Menggalakkan proses pemulihan pada otot jantung.

2. Meningkatkan peredaran darah dan metabolisme.

3. Menghilangkan tekanan pada sistem saraf kardiovaskular dan pusat.

Diterbitkan oleh Jenniffer pada hari Rabu, 27/8/2014 - 22:50

Serangan jantung adalah manifestasi klinikal penyakit jantung koronari. Ia dicirikan oleh kematian bahagian tertentu dari miokardium kerana bekalan darah tidak mencukupi kerana penyumbatan arteri.

Hati manusia adalah organ yang sangat mengagumkan, yang, walaupun saiznya kecil, mampu menyokong aktiviti penting seluruh organisma. Tidak menghairankan bahawa cepat atau lambat dia mula "sampah", seperti motor di dalam kereta kegemaran lama.

Tetapi kadang-kadang jantung tidak dapat menahan tekanan, gugup atau fizikal, dan kemudiannya diserang penyakit yang sangat serius - infark miokard. Dia membuat anda mempertimbangkan sepenuhnya gaya hidup anda, termasuk pemakanan..

Lagipun, diet secara langsung bergantung pada apakah jantung dapat pulih. Mari kita ketahui apa diet selepas serangan jantung.

Ciri-ciri diet selepas infark miokard disebabkan oleh tiga tempoh penyakit ini. Ini termasuk: tempoh akut (hingga 2 minggu), tempoh parut (dari minggu ke-2 hingga minggu ke-8) dan tempoh pemulihan (selepas 8 minggu).

Menu terapi pemakanan selepas serangan jantung untuk pesakit seperti itu dalam ketiga-tiga tempoh bertujuan untuk memulihkan proses dalam miokardium dan meningkatkan fungsi jantung. Terapi diet bertujuan untuk memperbaiki proses metabolik yang terganggu dan mencegah aterosklerosis.

Tempoh pertama berlangsung 10-14 hari selepas serangan jantung. Semua hidangan untuk menu selepas serangan jantung disiapkan secara murni dan tanpa garam..

Kandungan kalori dalam diet harian adalah 800-1000 kcal. Terdapat 7 makanan sehari setiap 2-3 jam.

Sejurus selepas serangan jantung, diet yang ketat ditetapkan. Selama ini, pesakit harus berada di bawah pengawasan doktor yang, jika perlu, dapat menyesuaikan diet..

Anda perlu makan 5-7 kali sehari dalam bahagian kecil.

Dari produk makanan dibenarkan menggunakan:

  • sup sayur dan sup;
  • bubur cair, rebus;
  • produk tenusu rendah lemak;
  • jus lobak merah dengan penambahan minyak sayuran (2 kali sehari, 100 ml jus, semestinya dicampurkan dengan 1 sudu teh minyak).

Penggunaan garam dalam tempoh ini dilarang sama sekali..

Tempoh kedua bermula 2-4 minggu selepas serangan jantung. Ini sesuai dengan tempoh parut.

Apa yang harus menjadi pemakanan setelah serangan jantung pada masa pemulihan kedua? Pengambilan kalori harian ialah 1200-1400 kcal.

Komposisi kimia makanan:

  • Protein - 90-100 g
  • Lemak - 70-80 g
  • Karbohidrat - 400-450 g

Garam sudah boleh digunakan, tetapi dalam jumlah terhad (sehingga 5 g sehari). Isi padu cecair harian adalah 1.2-1.4 liter (sementara anda boleh minum tidak lebih daripada 0.8 liter, dan semua yang lain perlu dimasak). Diet harus dibahagikan kepada 7 makanan (makanan terakhir harus disiapkan beberapa jam sebelum tidur). Sebelum tidur, anda boleh minum jus atau produk susu yang ditapai.

Produk terlarang:

  • daging berlemak, ikan dan ayam, serta lemak babi dan sosej;
  • acar dan daging salai; kopi atau teh yang kuat;
  • sebarang makanan yang kaya dengan kolesterol (kuning telur, jeroan, dan lain-lain);
  • alkohol;
  • lobak, mustard dan rempah panas yang lain.

Dengan berat badan yang berlebihan, anda perlu menghadkan pengambilan roti, gula-gula dan produk tepung.

Selepas minggu ke-8, pesakit secara beransur-ansur dapat kembali ke diet biasa, sambil mematuhi semua cadangan dan mematuhi tujuh makanan sehari.

Selepas 3 hari selepas serangan jantung, anda harus beralih ke makanan separa cair. Produk makanan, lebih tepatnya, hidangan yang disediakan dari mereka, mesti disapu.

Anda harus makan secara pecahan, dalam bahagian kecil, 5 - 6 kali sehari. Dalam tempoh pemulihan ini, produk susu fermentasi, keju kotej parut, bijirin, daging rebus, ikan tanpa lemak, omelet stim, wortel parut dan bit dimasukkan dalam makanan..

Sebaiknya minum segelas jus buah atau kefir sebelum tidur. Selepas seminggu tempoh pemulihan, anda secara beransur-ansur dapat meningkatkan nilai tenaga makanan yang dimakan, tentu saja, dalam batas yang wajar..

Diet ini ditunjukkan selepas infark miokard dalam tempoh pemulihan pesakit.

Ia terdiri daripada tiga diet:

  • Pada minggu pertama, catuan 1 diresepkan (hidangan tumbuk; makanan 6 kali sehari).
  • Pada minggu kedua dan ketiga, gunakan diet 2 (makanan cincang; makanan 6 kali sehari).
  • Pada minggu keempat, diet 3 ditunjukkan (menu diet ini setelah infark miokard termasuk makanan rebus; makanan 5 kali sehari).

Menu seperti itu setelah serangan jantung meningkatkan peredaran darah dan metabolisme, membantu memulihkan badan. Hidangan panas dan sejuk yang sangat kuat, makanan goreng harus dikecualikan daripada diet. Sebaiknya hadkan jumlah cecair dan garam.

Sebelum anda mengetahui diet apa yang ditetapkan setelah serangan jantung, baca senarai makanan dan hidangan yang disyorkan dan dilarang semasa pemulihan dan pemulihan.

Pemakanan untuk infark miokard

Penerangan umum mengenai penyakit ini

Dengan infark miokard, kematian sebahagian otot jantung berlaku, yang membawa kepada gangguan serius pada keseluruhan sistem kardiovaskular. Semasa infark miokard, aliran darah ke otot jantung yang berkontrak melemah atau berhenti sepenuhnya, yang menyebabkan sel-sel otot mati.

Baca juga artikel khusus kami Nutrisi untuk Jantung.

Sebabnya mungkin:

  • darah tinggi;
  • aterosklerosis;
  • merokok;
  • iskemia jantung;
  • gaya hidup tidak aktif;
  • berat badan berlebihan.

Gejala penyakit:

  1. 1 Sakit dada yang teruk di kawasan jantung, sering memancar ke leher, lengan, punggung;
  2. 2 Perubahan aktiviti jantung, direkodkan menggunakan elektrokardiogram;
  3. 3 Pelanggaran komposisi biokimia darah;
  4. 4 Mungkin ada pengsan, peluh sejuk muncul, pucat teruk.

Kerana fakta bahawa gejala tidak dapat diucapkan, dan infark miokard dapat menampakkan dirinya dengan cara yang berbeza, penyakit ini sering disalah anggap sebagai patologi lain. Dan hanya pemeriksaan komprehensif, termasuk ultrasound, ujian, kardiogram, yang dapat membuat diagnosis yang tepat dan menyelamatkan pesakit.

Makanan berguna untuk infark miokard

Pemakanan yang betul dalam tempoh pemulihan meningkatkan fungsi jantung dan mempercepat proses pemulihan dalam miokardium..

Dalam sepuluh hari pertama selepas serangan jantung, anda perlu mengikuti diet ketat, yang merangkumi hanya makanan rendah kalori. Hadkan pengambilan garam dan cecair. Adalah disyorkan untuk menggunakan bijirin cair, buah, puri sayur dan sup yang disucikan. Dari hidangan daging, anda boleh merebus daging lembu rendah lemak.

Pada separuh kedua tempoh pemulihan (selepas dua minggu), semuanya diambil juga, tetapi sudah boleh direbus, tidak dihapuskan. Pengambilan garam adalah terhad.

Sebulan kemudian, dalam tempoh parut, makanan yang diperkaya kalium diperlukan. Ia meningkatkan pengaliran cecair dari badan dan meningkatkan keupayaan otot untuk berkontrak. Ia berguna untuk memakan buah-buahan kering, kurma, pisang, kembang kol.

Epal harus dimakan sebanyak mungkin, ia membantu membersihkan seluruh badan dari toksin dan menguatkan dinding saluran darah.

Sebaiknya ganti gula dengan madu, kerana ia adalah biostimulan semula jadi. Madu memperkaya tubuh dengan unsur mikro dan vitamin penting, melebarkan saluran jantung, meningkatkan peredaran darah di dalam badan dan meningkatkan reaksi pelindungnya.

Adalah baik untuk makan kacang, terutama walnut dan badam. Kacang kenari mengandung magnesium, yang mempunyai sifat vasodilating, serta kalium, tembaga, kobalt, zink, yang diperlukan untuk pembentukan sel darah merah.

Birch sap sangat berguna, anda boleh meminumnya dari 0,5 liter hingga 1 liter sehari.

Ia berguna untuk memakan lobak, kesemek, minum jus bit.

Orang yang menderita infark miokard perlu memasukkan makanan laut ke dalam makanan biasa mereka, kerana mengandungi yodium, kobalt dan tembaga. Unsur surih ini menipiskan darah dan mencegah pembekuan darah.

Ubat-ubatan rakyat untuk rawatan infark miokard

Semasa tempoh pemulihan, sangat berguna untuk mengambil dana tersebut..

  1. 1 Campurkan bahagian yang sama jus bawang yang baru diperah dengan madu. Ambil dua, atau tiga kali sehari untuk sudu.
  2. 2 Campuran chokeberry dengan madu dalam nisbah 1: 2 sangat berguna. Ambil sekali sehari untuk satu sudu besar.
  3. 3 Kulit lemon meningkatkan fungsi otot jantung. Ia mesti dikunyah segar.
  4. 4 Pada hari-hari pertama pemulihan, jus lobak merah sangat berguna. Jus yang baru diperah mesti diminum setengah gelas, dengan penambahan sedikit minyak sayuran, dua kali sehari. Sangat berguna untuk menggabungkan jus lobak merah dengan penggunaan infus hawthorn yang lemah sebagai teh.
  5. 5 Warna akar ginseng yang berkesan dengan madu. Anda perlu mencampurkan 20 gram akar ginseng dengan ½ kg madu dan kacau secara berkala, masukkan selama seminggu. Tingtur ini juga berfungsi dengan baik dengan tahap hemoglobin yang rendah. Ambil ¼ sudu teh tiga kali sehari.

Makanan berbahaya dan berbahaya untuk infarksi miokardium

Pesakit yang mengalami infark miokard dengan latar belakang kegemukan perlu mengubah sepenuhnya diet mereka dan, kemudian, menghubungi pakar, membuat diet yang bertujuan untuk penurunan berat badan secara beransur-ansur.

Orang yang mengalami serangan jantung kerana sebab lain, sehingga pemulihan sepenuhnya, mesti mengecualikan produk tepung berlemak, goreng, tepung sepenuhnya dari makanan mereka. Dilarang makan makanan yang menyebabkan kembung: kekacang, susu, produk tepung. Penggunaan makanan berlemak dan goreng dikontraindikasikan sepenuhnya sepanjang tempoh selepas bersalin..

Dikecualikan dari diet: produk salai, acar, cendawan, keju masin. Hidangan yang dimasak dalam daging atau kaldu ikan adalah kontraindikasi..

Memperkaya tubuh anda dengan kalium, berhati-hatilah dengan gooseberries, lobak, sorrel, currant hitam, kerana mengandung, selain kalium, asid oksalik, yang dilarang untuk penyakit jantung..

Diet selepas serangan jantung

Peraturan umum

Tugas utama pemulihan pesakit selepas serangan jantung dan stenting adalah pemulihan fungsi penting pesakit dan mengurangkan risiko serangan kedua. Kejayaan langkah-langkah pemulihan banyak ditentukan oleh kebenaran pemakanan perubatan. Diet untuk infark miokard bertujuan untuk:

  • normalisasi fungsi otot jantung dan percepatan proses reparatif dalam miokardium;
  • mengurangkan beban pada sistem kardiovaskular dan meningkatkan peredaran darah secara umum;
  • penstabilan berat badan dengan kehadiran obesiti;
  • normalisasi fungsi motor saluran gastrousus.

Prinsip utama pemakanan bagi pesakit postinfarction adalah:

  • Mengurangkan pengambilan lemak (terutamanya makanan yang tinggi asam lemak tepu)
  • peningkatan penggunaan asid lemak tak jenuh ganda, yang menurunkan lipid darah;
  • sekatan cecair bebas;
  • peningkatan penggunaan makanan yang mengandungi karbohidrat dan serat kompleks;
  • mengehadkan garam meja hingga 3-5 g sehari;
  • penurunan bahagian makanan yang kaya dengan kolesterol dalam makanan.

Pemakanan terapeutik selepas infark miokard berdasarkan diet Jadual 10I dan 10. Diet mengandungi sejumlah protein normal secara fisiologi - 80-90 g (60% haiwan), kandungan lemak terhad - hingga 70 g lemak (terutama haiwan) dan 350-400 g karbohidrat (di mana bahagian karbohidrat sederhana kira-kira 30 g), pengambilan garam meja tidak lebih daripada 3-5 g sehari. Nilai tenaga diet adalah 2300-2400 kcal. Jumlah cecair bebas pada tahap 1.2 l / hari.

Diet diperkaya dengan Vitamin A, C, D dan vitamin larut air yang meningkatkan proses metabolik dalam miokardium, yang dicapai dengan memasukkan dalam diet sejumlah lemak sayuran, sayur-sayuran dan buah-buahan segar, beberapa bijirin (soba, oatmeal), beberapa produk daging (sapi).

Untuk menormalkan komposisi elektrolit dari cairan ekstraselular / intraselular, yang sangat penting dalam pelanggaran metabolisme miokard, makanan yang mengandung jumlah kalium meningkat dimasukkan ke dalam makanan. Ini dicapai dengan memasukkan diet buah-buahan dan sayur-sayuran yang sakit, jus dan rebusan dari mereka. Untuk meningkatkan fungsi kontraktil jantung, kalsium adalah penting, yang masuk ke dalam tubuh dengan produk tenusu dan kehadirannya dalam diet adalah wajib, terutama jika serangan jantung meluas.

Unsur-unsur mikro lain (mangan, magnesium, kalium, yodium), yang diperlukan untuk fungsi normal otot jantung, dikompensasikan oleh kehadiran dalam makanan pelbagai produk asal tumbuhan dan haiwan, khususnya, pelbagai makanan laut (cumi-cumi, kerang, udang, rumput laut). Untuk mengurangkan beban pada sistem kardiovaskular, Jadual 10I menyediakan 5-6 makanan pecahan dengan makanan terakhir 3 jam sebelum tidur.

Semua produk dengan kesan menarik (kopi, teh, coklat, rempah, koko) tidak termasuk dalam diet. Bahagian produk yang mengandungi serat makanan (sayur-sayuran, bijirin, buah-buahan), yang digunakan dalam bentuk salad atau makanan bebas, semakin meningkat. Telah terbukti memasukkan dalam makanan berbagai jenis ikan "putih", kerana asam lemak tak jenuh lemak ikan meningkatkan metabolisme kolesterol. Untuk menormalkan fungsi saluran gastrointestinal, makanan yang sukar dicerna yang mendorong penapaian dalam usus dan menyebabkan perut kembung, serta ekstrak daging dan produk ikan tidak termasuk dalam diet.

Makanan diet selepas serangan jantung untuk lelaki dan wanita dibina bergantung pada tahap pemulihan:

  • Tahap I - tempoh akut (minggu pertama selepas serangan jantung) - makanan lembut (dikukus atau direbus dengan menggosok), dengan pengecualian garam meja sepenuhnya. Makan 6-7 kali sehari, dalam bahagian kecil. Berat keseluruhan diet harian adalah 1700 g. Nilai tenaga diet adalah 1100-1300 kkal, dengan kandungan protein, lemak dan karbohidrat dalam jumlah 60, 30 dan 180 g; cecair percuma - hingga 0,8 L. Menu mungkin termasuk: kursus pertama dengan sup sayur dengan sayur parut dan bijirin; potong wap, bebola daging lembu tanpa lemak, keju kotej parut, telur dadar protein, ikan putih rendah lemak rebus, keropok (hingga 50 g), kefir rendah lemak; kentang tumbuk dari bit rebus, wortel, atau kentang, bubur oat atau soba, tumbuk dalam susu; jeli cair, jeli, minuman buah, kaldu rosehip, infusi aprikot kering, prun atau kismis; teh lemah dengan penambahan susu, diencerkan dengan buah air, jus wortel, air mineral bukan berkarbonat alkali (masih). Semua hidangan mesti hangat, mentega dan halus dan minyak sayuran hanya boleh ditambahkan pada makanan siap.
  • Tahap II - tempoh subakut (2-3 minggu selepas serangan jantung) - berat makanan harian tidak lebih dari 2000 g. Nilai tenaga adalah 1600-1800 kcal dengan kandungan protein, lemak dan karbohidrat 80:50 dan 200 g., 8 l, kandungan garam - tidak lebih daripada 3 g. Hidangan dikukus, direbus atau direbus. Hidangan disajikan dalam bentuk cincang, secara pecahan, sehingga 6 kali sehari. Menu ini termasuk sup berdasarkan sup sayur-sayuran dengan penambahan bijirin / sayur-sayuran yang dimasak dengan baik, potongan daging / ikan tanpa lemak rebus, hidangan daging cincang, keju rendah lemak tanpa garam, kentang tumbuk, wortel, bit, keju cottage dan puding buah; epal bakar, kefir, bubur kental yang tidak kental (soba, semolina), keropok atau roti gandum kering hingga 150 g; hidangan kembang kol, jeli buah dan susu, minuman buah dan minuman buah, buah lembut mentah tanpa serat kasar, gula hingga 50 g, teh lemah. Minyak sayur dan mentega yang disempurnakan (hingga 5 g), susu hanya ditambahkan pada hidangan atau sos siap pakai.
  • Tahap III - tempoh parut (4 minggu) - berat jatah harian tidak lebih dari 2300 g. Nilai tenaga 2100-2300 kcal dengan kandungan protein, lemak dan karbohidrat - 90:70 dan 320 g. Makanan direbus, direbus dan disajikan dalam sekeping atau dicincang, 5 kali sehari. Cecair percuma pada tahap 1 liter, jumlah garam meja tidak lebih dari 5 g / hari. Menu ini termasuk keropok atau roti gandum kering hingga 150 g, kursus pertama, dalam daging rendah lemak atau kaldu sayur, ham rendah lemak, ikan rebus dan daging rebus pasta dengan keju kotej, tomato masak, puding keju kotej dengan buah-buahan dan bijirin, bit rebus dengan wortel, mentega - hanya dalam pinggan (sehingga 10 g).

Diet selepas serangan jantung untuk lelaki / wanita dengan "berat badan berlebihan" memberikan pengurangannya untuk mengurangkan aktiviti fizikal pada miokardium dan menormalkan metabolisme lipid. Ini dicapai dengan melaksanakan hari-hari puasa dalam bentuk:

  • tembikai hari 1500 g tembikai masak untuk 5 kali makan;
  • nasi-kompot hari (1 liter kompot dan 100 g bubur nasi);
  • 800 ml jus buah dan 500 g oatmeal sehari;
  • hari epal (2 kg epal bakar atau tumbuk setiap hari).

Masa yang dihabiskan pada satu tahap atau tahap pemulihan dapat diperpanjang, terutama setelah infark miokard yang luas, sekiranya terdapat komplikasi. Diet selepas tahap parut harus sesuai dengan Jadual 10 dengan kandungan minimum lemak dan garam.

Varieti

Sekiranya pesakit yang mengalami infark miokard mengalami kekurangan peredaran darah atau hipertensi arteri, diet kalium dapat diresepkan, yang mempunyai kesan diuretik, menormalkan metabolisme natrium-kalium, memperbaiki keadaan miokard, dan menurunkan tekanan darah. Diet kalium merangkumi makanan yang tinggi kalium dan rendah natrium (nisbah mikronutrien ini harus antara 8: 1 dan 14: 1).

Dalam diet harian, kandungan kalium harus bervariasi dalam lingkungan 5-7 g, yang dijamin dengan memasukkan kentang panggang, aprikot kering, kismis, pinggul mawar, kacang, kubis dalam makanan; daging sapi muda, susu, keju kotej rendah lemak, minyak sayuran, buah sitrus, oat, barli dan gandum gandum; prun, gooseberry, currant hitam. Terdapat empat pilihan untuk diet kalium, berbeza dalam komposisi kimia dan kandungan kalium. Memandangkan dietnya cacat secara fisiologi, ia diresepkan untuk waktu yang singkat selama 3-5 hari, dan apabila keadaan pesakit bertambah baik, mereka dipindahkan ke Diet 10I.

Petunjuk

Infark miokard yang ditangguhkan dan manifestasi lain dari kekurangan koronari akut semasa pemulihan pesakit.

Produk yang dibenarkan

Untuk mengurangkan risiko komplikasi, diet harus merangkumi makanan yang kaya dengan asam lemak tak jenuh ganda, serat dan karbohidrat kompleks. Menu termasuk sup berdasarkan sup sayur-sayuran dengan penambahan bijirin dan kentang rebus (sup bit, sup kubis, borscht). Jenis ikan putih rendah lemak (hake, cod, tuna, flounder) dan makanan laut (udang, kerang, cumi-cumi, rumput laut), serta jenis daging merah tanpa lemak dan daging unggas makanan (ayam belanda, ayam), arnab dalam rebus atau dibakar, dicincang atau dicincang. Minyak sayuran halus (bunga matahari, zaitun), serta ikan berlemak: sardin, herring, tuna, salmon (salmon, chum, pink salmon) disyorkan sebagai lemak..

Diet termasuk keju tanpa garam dengan kandungan lemak rendah, produk tenusu rendah lemak (kefir, susu panggang). Produk roti dalam makanan terdapat dalam bentuk produk dari biji-bijian, tepung gandum, roti tanpa ragi, kue oatmeal. Jumlah buah-buahan dan sayur-sayuran yang dimakan dalam apa jua bentuk dan kaedah pemprosesan kuliner, serta jus segar dari buah beri (blackberry, strawberi, blueberry) dan buah-buahan, kenari meningkat.

Sangat berguna untuk menggunakan ramuan segar, hidangan bijirin. Untuk meningkatkan peredaran darah, perlu dimasukkan dalam diet decoctions rosehip dan dedak gandum. Petunjuk metabolisme lipid dipengaruhi oleh minum air mineral, terutamanya natrium bikarbonat, klorida, sulfat atau air komposisi kationik campuran (Borzhomi, Essentuki No. 4, No. 17, Luzhanskaya, Smirnovskaya).

Diet selepas serangan jantung: apa yang anda boleh makan dan minum?

Tarikh penerbitan artikel: 10.04.2019

Tarikh mengemas kini artikel: 2.12.

Diet selepas infark miokard dibahagikan kepada dua tempoh: awal (cuti sakit) dan lewat, bermula selepas pesakit keluar..

Pada masa awal, pemakanan perubatan mempunyai sekatan ketat terhadap kandungan kalori, jumlah garam dan cecair. Selepas rawatan pesakit dalam, tahap kedua diet bermula, yang harus berlangsung seumur hidup jika orang itu berminat dengan kesihatan mereka sendiri..

Pesakit perlu mematuhi diet hipokolesterol khas, memperbaiki tingkah laku makannya dan memasukkan dalam makanan lebih banyak makanan yang baik untuk jantung dan saluran darah..

Pemakanan pada awal hari

Pada peringkat rawatan pesakit dalam, semua pesakit setelah infark miokard atau pembedahan arteri koronari (penempatan stent, shunting) menerima pemakanan makanan.

Nama diet terapeutik ini adalah jadual nombor 10I menurut Pevzner. Ini adalah pengubahsuaian makanan terapeutik biasa yang ditunjukkan dalam penyakit sistem kardiovaskular (jadual ke-10 menurut Pevzner).

Makanan dibahagikan kepada tiga peringkat:

  • Tahap 1 sesuai dengan minggu pertama setelah serangan jantung. Dalam tempoh ini, kandungan kalori diet dikurangkan secara maksimum (1200-1300 kkal), semua hidangan disediakan tanpa garam dan disajikan dalam bentuk cair atau lembek. Ini diperlukan untuk memunggah badan sebanyak mungkin dan mengurangkan penggunaan tenaga untuk pencernaan makanan. Cecair terhad kepada 1 liter sehari.
  • Tahap 2 merangkumi rawatan pesakit dalam minggu ke-2 dan ke-3. Pada peringkat kedua, 2-3 gram garam sehari dan 1.2-1.3 liter cecair dibenarkan, kandungan kalori diet tetap rendah - 1500-1600 kcal. Hidangan boleh disajikan sebagaimana mestinya, namun makanan kasar dan tidak dicerna harus dielakkan.
  • Tahap 3 bermula dari 4 dan berakhir pada minggu ke-6. Kandungan kalori harian hampir normal - 1800-2000 kkal (1600-1700 kkal untuk orang tua), garam hingga 5 gram dan cecair hingga 1.7 liter dibenarkan. Pada peringkat ini, anda boleh menambahkan makanan lengkap yang disediakan sesuai dengan peraturan diet yang sihat..

Produk diet terapeutik yang dibenarkan termasuk: semua jenis daging dan ikan rendah lemak (pada peringkat pertama hanya dalam bentuk bebola daging atau potongan daging kukus), sup dan sup puri, omelet protein, produk susu fermentasi dan susu, buah-buahan dan sayur-sayuran (pada tahap pertama dalam bentuk tumbuk haluskan). Makanan panggang ragi, makanan pedas dan masin, serta makanan yang menyebabkan berlebihan sistem saraf pusat (terutama coklat, teh, kopi) dilarang.

Perhatikan jadual 10I sehingga pemulihan sepenuhnya, rata-rata - 2-3 bulan untuk pesakit dengan infark fokus kecil (microinfarction) dan 3-4 bulan setelah infark miokard yang luas. Setelah berakhirnya diet terapeutik Pevzner, mereka beralih ke diet hipokolesterol biasa dengan pembatasan garam.

Bolehkah saya membawa makanan ke hospital?

Pesakit yang mengalami infark miokard atau stenting mendapat tiga kali makan sehari di kafeteria hospital.

Walau bagaimanapun, jika anda ingin menggembirakan orang yang anda sayangi dengan makanan yang lazat, anda boleh membeli dan membawa makanan bersama semasa lawatan anda. Pengecualian adalah pesakit di unit rawatan intensif (lawatan ke mereka dilarang sama sekali).

Sebaiknya pilih makanan dan minuman berikut:

  • produk tenusu segar (kefir, susu panggang fermentasi) atau yogurt rendah lemak hingga 500 ml;
  • sebarang buah dengan berat sehingga 1 kilogram (epal, pisang, jeruk keprok atau jeruk paling sesuai);
  • jus semula jadi dengan kandungan gula minimum (delima, epal, tomato) tidak lebih daripada 2 liter;
  • air mineral tetap hingga 2 liter;
  • roti atau biskut biskut tanpa gula;
  • gula-gula dan gula-gula seberat 200 g (marshmallow, marmalade, lollipops, marshmallow, Turkish enjoy, lollipops);
  • roti bakar (roti gandum, roti halia).

Jangan melebihi had berat dan isipadu yang disyorkan: peti sejuk di wad direka untuk 4-6 orang, dan sukar untuk memasukkan makanan untuk semua pesakit.

Peraturan hospital juga dilarang memindahkan pinggan mangkuk, pastri dan makanan buatan sendiri ke hospital. Ini disebabkan oleh fakta bahawa kakitangan perubatan tidak dapat mengesan tarikh luput makanan tersebut. Sekiranya produk rumah dijumpai di dalam peti sejuk, perawat mempunyai hak untuk membuangnya..

Produk terlarang juga dikenakan kitar semula..

Makanan dan minuman berikut tidak boleh dibawa ke hospital:

  • minuman beralkohol dan rendah alkohol;
  • produk buatan kilang yang sudah habis atau luput;
  • sosej, ikan dan makanan dalam tin;
  • makanan segera;
  • kek dan kek krim;
  • produk separuh siap;
  • minuman berkarbonat manis.

Keluarga dan rakan pesakit harus memahami bahawa diet di hospital bertujuan untuk memulihkan badan dan memperbaiki keadaan setelah serangan jantung. Seseorang tidak boleh berfikir bahawa orang yang dikasihi kelaparan dan segera berusaha membawa dan memindahkan makanan yang dilarang ke hospital.

Lebih-lebih lagi, 90% "pesakit jantung" yang pertama kali mengalami infark miokard mengalami kegemukan atau kegemukan. Pesakit sedemikian tidak boleh membawa gula-gula dan pastri, tetapi produk makanan yang sihat: buah-buahan, keju cottage, yogurt dan kefir.

Diet setelah mengalami serangan jantung dan stent

Semasa keluar dari hospital, pesakit menerima memo di tangannya, yang berisi cadangan untuk diet, aktiviti fizikal dan rejimen yang sihat. Diet pasca serangan jantung adalah sepanjang hayat untuk mengurangkan risiko serangan jantung semula.

Pemakanan yang baik mempunyai dua tujuan utama:

  1. pembetulan metabolisme lipid (lemak) dan pencegahan aterosklerosis;
  2. peraturan tekanan darah.

Menstabilkan kolesterol dan tahap lipoprotein berbahaya lain sangat penting untuk mencegah perkembangan aterosklerosis. Plak aterosklerotik muncul di lumen saluran darah ketika metabolisme lemak terganggu di dalam badan. Pembetulan metabolisme lipid dicapai dengan mengikuti diet hipokolesterol yang ketat.

Diet ini berdasarkan tiga prinsip asas:

  • mengurangkan pengambilan lemak haiwan berbahaya (tepu);
  • meningkatkan jumlah makanan tumbuhan dalam diet;
  • peningkatan pengambilan lemak tak jenuh ganda omega-3 dan omega-6.

Diet hipokolesterol menunjukkan penolakan sepenuhnya terhadap makanan berlemak yang berasal dari haiwan. Sebaliknya, penekanan adalah pada sayur-sayuran dan buah-buahan, dan lemak sihat (tak jenuh ganda) diperoleh dari daging dan ikan makanan. Semasa makanan merawat panas, dilarang menggunakan menggoreng dalam bunga matahari atau mentega, lebih baik hidangan rebusan atau wap.

Pengaturan tekanan darah menunjukkan penolakan garam sepenuhnya atau penurunan penggunaannya menjadi 5 gram sehari (1 sdt). Garam adalah zat yang meningkatkan tekanan darah akibat pengekalan cairan di dalam badan, jadi diet terapeutik bertujuan untuk mengurangkan jumlahnya dalam diet.

Makanan dan minuman yang dibenarkan

Pada akhir tempoh pemulihan, diet merangkumi senarai produk berikut:

  • daging tanpa lemak;
  • semua jenis ikan dan makanan laut;
  • apa-apa sayur-sayuran, buah-buahan dan cendawan;
  • semua bijirin dan kekacang;
  • produk tenusu rendah lemak dan susu fermentasi;
  • barangan bakar dalam jumlah terhad;
  • minuman dengan jumlah minimum kafein dan tanin;
  • telur tidak lebih dari 3-4 minggu.

Daging adalah sumber protein dan satu-satunya sumber asid amino penting, jadi anda tidak boleh meninggalkannya sepenuhnya.

Diet jenis daging dan unggas dibenarkan untuk dimakan:

  • daging lembu tanpa lemak dan daging lembu;
  • daging arnab;
  • fillet unggas (ayam, ayam belanda, itik) tanpa kulit;
  • jeroan tanpa lemak viseral (simpanan lemak mesti dikeluarkan sebelum dimasak).

Ikan mengandungi bukan sahaja protein, tetapi juga asid poli tak jenuh omega-3 dan omega-6, yang menghalang perkembangan aterosklerosis. Mereka mengatur keseimbangan lemak dalam darah, mempromosikan pemecahan dan penggunaan lipid berbahaya, oleh itu, memperkuat dinding vaskular.

Sebilangan besar asid lemak tak jenuh ganda terdapat dalam ikan berlemak:

  • ikan tenggiri;
  • herring (tidak berlarut);
  • mullet;
  • salmon;
  • trout;
  • ikan mas sungai.

Buah-buahan, sayur-sayuran dan herba harus membentuk 40-50% dari diet harian. Sebarang makanan tumbuhan dibenarkan untuk dimakan, bagaimanapun, keutamaan harus diberikan kepada buah-buahan dan sayur-sayuran yang mengandungi jumlah serat makanan tertinggi. Serat yang tidak dicerna membersihkan usus dan melancarkan pembuangan air besar.

Jenis buah dan sayur berikut tinggi serat dan serat tumbuhan:

  • epal pelbagai jenis;
  • Kubis putih;
  • pir;
  • kekacang;
  • biji labu;
  • brokoli;
  • lobak merah;
  • kentang;
  • daun selada;
  • bit.

Pesakit dengan tujuan menurunkan berat badan perlu memperhatikan kandungan kalori buah: pisang dan anggur mengandungi banyak karbohidrat, jadi anda harus mengehadkan penggunaannya.

Produk susu yang diperam mesti ada dalam makanan setiap hari. Kefir segar, susu panggang dan yogurt mengandungi bifidobakteria yang bermanfaat untuk mikroflora saluran gastrointestinal.

Minuman yang dibenarkan juga merangkumi semua jenis teh, termasuk minuman herba:

  • teh hitam dan hijau yang lemah;
  • bunga raya;
  • infusi rosehip;
  • mekar Sally;
  • teh chamomile, halia dan pudina;
  • kopi lemah (tidak lebih awal daripada 4-5 bulan selepas serangan jantung);
  • chicory segera.

Cendawan adalah sumber protein lain yang berguna. Semua jenisnya dibenarkan, hanya kaedah penyediaan yang penting. Cendawan kalengan tidak boleh dimakan (mengandungi banyak garam). Sebaiknya rebus atau goreng cendawan segar dalam kuali tanpa garam dan rempah panas dengan penambahan minimum minyak zaitun.

Senarai makanan yang paling berguna untuk otot jantung dan saluran darah, mencegah terjadinya preinfarction, juga termasuk:

  • biji rami dan minyak bijan - mempunyai sifat antioksidan dan metabolik kerana adanya vitamin E, boleh mempengaruhi penyerapan semula parut pasca infark;
  • badam dan walnut - menguatkan dinding vaskular dan menormalkan tekanan darah;
  • asparagus - mengatur nada saluran arteri;
  • sorrel dan bawang putih - membantu mengekalkan kelikatan darah yang normal.

Makanan dan minuman yang dilarang

Senarai produk yang dilarang sama sekali kecil:

  • daging berlemak (daging babi, daging lembu), terutama goreng dan lemak babi;
  • acar dan pemeliharaan;
  • produk tenusu berlemak (kefir, susu panggang, ais krim) dan keju;
  • makanan segera;
  • apa-apa makanan masin, pedas atau pedas.

Di samping itu, pesakit dengan penyakit kronik yang bersamaan harus menyesuaikan diet mereka dengan mengambil kira keadaan mereka. Jadi, pesakit dengan diabetes mellitus jenis 1 atau 2 perlu memantau jumlah karbohidrat yang dimakan dengan teliti dan mengurangkan jumlahnya. Pesakit kencing manis, bersama dengan garam, juga harus meninggalkan gula halus sepenuhnya. Orang dengan gastritis juga dilarang makan makanan masam (sauerkraut, epal hijau, buah sitrus, sup kubis), pastri coklat dan ragi (pai, roti, pizza, dll.).

Adakah alkohol mungkin?

Bertentangan dengan kepercayaan popular, dos alkohol yang kecil dibenarkan selepas infark miokard. Dalam lima tahun meta-analisis kes-kes klinikal dalam kardiologi, didapati bahawa pesakit yang minum 10-25 gram alkohol setiap hari lebih cenderung mengalami serangan jantung kedua atau strok. Faktanya ialah alkohol mempunyai kesan perlindungan terhadap aterosklerosis. Ia mencegah pembentukan plak aterosklerotik di dinding arteri, yang merupakan penyebab penyakit jantung koronari, infark miokard dan strok..

Pada tempoh awal (hingga 6 bulan pertama setelah serangan jantung yang meluas), alkohol harus dikecualikan sepenuhnya: jangan lupa bahawa ia boleh menyumbang kepada vasospasme dan peningkatan tekanan. Selepas enam bulan, kadang-kadang dibenarkan untuk minum minuman beralkohol dalam dos kecil..

Pada masa yang sama, penyerang jantung mestilah tidak melebihi had yang dibenarkan - 30 gram. alkohol tulen. Anda boleh minum segelas wain merah, segelas rum atau brendi setiap hari, tetapi anda harus menolak bir: minum bir dengan cepat menyebabkan berat badan berlebihan.

Contoh menu untuk mereka yang pernah mengalami serangan jantung

Pemakanan pesakit selepas serangan jantung harus seimbang dan mengandungi semua zat yang diperlukan (protein, lemak, karbohidrat), unsur makro dan mikro.

Menu harus disediakan dengan penuh tanggungjawab: buat senarai hidangan terlebih dahulu dan hitung anggaran kandungan kalori dalam diet (kalkulator khas dan jadual membantu ini). Anda tidak boleh terlalu fanatik mengenai pengiraan kalori - kesalahan 100-200 kalori dibenarkan.

Makanan mestilah lima atau enam kali sehari: tiga makanan penuh dan dua hingga tiga makanan ringan. Perlu diingat bahawa mitos umum "jangan makan selepas jam 6 petang" dapat diabaikan - makanan terakhir harus 3-3.5 jam sebelum tidur. Oleh itu, jika pesakit terlambat tidur, sekitar jam 23:00, maka makan terakhir adalah pada jam 21:00.

Contoh susun atur menu untuk lelaki dan wanita ditunjukkan dalam jadual di bawah.

Untuk lelaki

Jumlah pengambilan kalori untuk lelaki ialah 2200-2500 kalori. Makanan utama menyumbang 80% daripada semua kalori, selebihnya 20% (kira-kira 500 kkal) diedarkan ke makanan ringan.

MakanIsninSelasaHari RabuKhamisJumaatSabtuAhad
Sarapan pagiOatmeal dalam susu dengan madu dan buah-buahan kering, sandwic dengan keju dan secawan teh tanpa gulaOmelet protein, koko, roti bakar dengan jemBubur susu soba, teh hijau dengan keju dan sandwic hamMuesli dengan susu, 3 keping coklat gelap, teh tanpa gulaPancake dengan keju kotej dan kismis, secawan teh hitamOatmeal dalam susu dengan epal, secawan kopi lemahTelur goreng dari 2 telur dengan ham, roti bakar dengan keju, secawan teh tanpa gula
Makanan ringan ke-1Yogurt semula jadiKeju kotej dengan madu dan walnutBuah hingga 400 grSegelas jus semula jadi dengan biskut oatSegelas susu panggang, 2-3 rotiBuah hingga 400 grSegelas susu, biskut
Makan tengah hariCincang fillet ayam dengan bubur soba, salad bit bit rebus dengan epalSup mi ayam, pilaf daging lembu, salad tomato dan timun tanpa minyakSepinggan borscht tanpa lemak, kentang tumbuk dan potongan daging ayamSup cendawan dengan krim, rebusan sayur dengan ayam rebusSoba dengan potongan ayam, salad sayurMakaroni dengan keju, gulai daging lembu, salad hijauSup puri labu, salad sayur dengan nasi
Makanan ringan ke-2Sepotong kaserol keju kotejSalad sayur1 telur rebus, tomatoSegelas kefir, sebiji epalKeju kotejLempeng epal dengan tehBuah hingga 300 gr
Makan malamPollock kukus, salad sayur kubis dan wortel dengan 1 sudu kecil. minyak zaitunSpaghetti dengan keju, daging lembuHati daging lembu direbus dengan krim masam dengan bawangHake, rebus dalam sos tomato, salad hijauDada ayam dengan kubis rebusKentang panggang, salad sayuran dengan krim masam rendah lemakPasta tentera laut

Untuk para wanita

Kandungan kalori diet harian wanita adalah 250-350 kalori kurang dan kira-kira 1700-2100 kkal. Wanita usia reproduktif tidak dibenarkan mengurangkan pengambilan lemak harian mereka secara drastik. Diet mesti mengandungi sekurang-kurangnya 30 gram lemak murni, jika tidak, kitaran haid mungkin tidak berfungsi.

MakanIsninSelasaHari RabuKhamisJumaatSabtuAhad
Sarapan pagiJam roti bakar, teh tanpa gulaOatmeal dengan susu dan buahOmelet protein, secawan koko dengan keju kerasKeju kotej dengan madu dan buah kering, secawan kopi lemahLempeng kentang dengan krim masam, secawan teh tanpa gulaBubur millet dengan sayur-sayuranBubur soba dengan susu, segelas koko, biskut 2-3 oat
Makanan ringan ke-1Buah hingga 300 grKeju kotej dengan pisang1 telur rebus, tomato dan salad timunSegelas susu panggang, 1 epal200 gr anggurSalad hijau dengan krim masam, 2-3 rotiEpal dibakar dengan madu dan kayu manis
Makan tengah hariBersandar borscht dengan sepotong roti gandum, potongan ayam cincang dengan salad bitSup mi ayam, pilaf daging lembuKentang tumbuk dengan kuah ayam, tomato dan salad timunSup kacang, bubur soba dengan cendawan dan kek ikanSup kubis, pilaf ayam, salad hijau dengan krim masamKentang rebus dengan ikan tenggiri, salad sayurMakaroni dan keju, potongan ayam, salad sauerkraut
Makanan ringan ke-2Segelas kefirBuah-buahan atau sayur-sayuran hingga 300 grKrim keju krim, secawan koko3 keping coklat gelap, secawan teh tanpa gulaSalad bit rebus dengan epal1 biji limau gedangSegelas susu panggang yang ditapai dengan serat
Makan malamIkan rebus dengan salad sayurPasta dengan gulai daging lembuNasi rebus dengan sayur-sayuranFillet ayam dibakar dengan cendawan dan kentangOmelet protein dengan brokoliBubur soba dengan tuna, salad rumput lautDaging rebus dengan kubis rebus

Beberapa resipi ringkas untuk hidangan yang dibenarkan

Kami menawarkan 3 hidangan lazat dan ringkas yang mudah disediakan di rumah. Bagi pesakit yang mempunyai pengukus atau multicooker, resipi pertama mengesyorkan agar anda berhenti menggoreng minyak zaitun dan lebih suka mengukus..

Omelet brokoli

Griskan kuali dengan minyak zaitun, bakar. Basuh brokoli, bahagikan kepada perbungaan kecil, keringkan dan masukkan ke dalam kuali. Rebus brokoli dengan api kecil selama 3-5 minit. Pecahkan 2 telur ke dalam mangkuk, tambah 150 ml susu dan 2 sudu besar. l. tepung Gandum.

Kacau hingga sebati, kemudian tuangkan isi mangkuk ke dalam kuali dengan sekata. Tutup periuk dan bakar telur dadar dengan api kecil selama 7-10 minit.

Fillet ayam dengan cendawan dan keju

Bilas 2 keping isi ayam dan keringkan dengan tuala kertas. Taburkan daging dengan rosemary atau thyme dan gerimis dengan jus lemon. Tutup ayam dengan pelekat dan biarkan selama 30 minit. Parut keju keras pada parut halus.

Basuh 150-200 gram champignon dan potong menjadi kepingan nipis. Letakkan daging yang telah diperap di atas kerajang, taburkan dengan cendawan dan keju di atasnya, kemudian bungkus dengan kerajang. Sebagai pilihan, masukkan pasli, saderi atau dill ke dalam ayam. Bakar ayam di dalam oven pada suhu 200 ° C selama 25 minit.

Sup saderi

Sup saderi sangat bagus untuk pesakit yang ingin menurunkan berat badan. Di samping itu, ia mempunyai kesan diuretik ringan, membersihkan badan dari cecair berlebihan..

Untuk menyiapkannya, anda perlu mengambil akar dan tangkai saderi, kepala kubis, bawang dan dada ayam. Kupas akar saderi, parut pada parutan halus, kemudian goreng bersama bawang cincang dalam kuali tanpa minyak selama 5-7 minit. Potong dada ayam menjadi kepingan kecil, masukkan ke dalam periuk dan tuangkan 4 liter air.

Sementara ayam mendidih, potong tangkai saderi dan kubis. Setelah mendidih air, keluarkan busa yang dihasilkan dan tambahkan sayur cincang dan akar saderi panggang. Rebus sup dengan api kecil selama 20-25 minit, tambah ramuan secukupnya (dill, pasli) 5 minit sebelum dimasak.