Diet untuk penyakit kuning: makanan apa yang disyorkan untuk digunakan

Diet untuk penyakit kuning adalah kaedah utama untuk mengatasi penyakit ini. Untuk menyingkirkan penyakit ini, doktor mengesyorkan mengurangkan beban pada hati sehingga dapat mengembalikan simpanannya sebanyak mungkin dengan membersihkan saluran empedu. Terapi diet terhad melibatkan mengikuti beberapa peraturan dalam proses makan.

Diet dalam rawatan hepatitis A

Sifat diet bergantung pada tahap penyakit kuning. Setelah diagnosis disahkan, para pakar mengesyorkan makan diet karbohidrat dan mengambil banyak gula tinggi gula. Anda boleh minum teh manis, tetapi tidak boleh kuat..

Pada peringkat kemelesetan penyakit, pelbagai hidangan mesti berkembang. Anda perlu memperkenalkan sup sayur-sayuran, bubur susu ringan, jus segar dengan kepekatan rendah.

Sebelum pulih, anda mesti kembali makan daging dan ikan diet kukus. Adalah sangat penting untuk makan dengan kerap pada waktu yang sama setiap hari..

Makanan ini mudah dicerna dan tidak memberi kesan yang teruk pada saluran pencernaan. Tubuh mesti menghabiskan seluruh tenaganya untuk pemulihan, dan bukan untuk mencerna makanan. Lemak yang sukar dicerna pada tahap ini dilarang sama sekali dan mesti diganti dengan minyak.

Makanan terlarang untuk penyakit kuning

Diet untuk penyakit kuning obstruktif memerlukan pantang makan sejumlah makanan berikut yang memberi tekanan kuat pada hati:

  • sebarang perasa, herba atau rempah,
  • beri dan buah-buahan dengan masam,
  • kuah dan sup pada daging, ikan, ayam atau cendawan,
  • daging salai ikan dan daging,
  • acar,
  • makanan berlemak, goreng,
  • makanan dalam tin,
  • produk tepung,
  • minuman beralkohol,
  • krim dan produk gula-gula dengan penambahannya,
  • ais krim dan apa-apa makanan dan minuman sejuk,
  • telur,
  • Teh hitam,
  • kekacang, cendawan, lobak, bayam, lobak,
  • koko dan hidangan dengan penambahannya.

Dengan hepatitis A, anda mesti mengikuti diet yang sangat ketat, yang berdasarkan kepada mengelakkan makanan dari senarai. Sebarang penyimpangan daripadanya boleh mengakibatkan kesan buruk terhadap kesihatan. Makan berdasarkan prinsip ini diperlukan semasa rawatan dan selama dua minggu selepas pemulihan..

Makanan yang dibenarkan untuk penyakit kuning

Walaupun terdapat senarai larangan diet untuk penyakit kuning yang mengagumkan, terdapat sejumlah makanan yang boleh anda makan:

  • produk tenusu dengan peratusan lemak yang rendah,
  • sup berasaskan buah atau susu,
  • roti kelabu,
  • gula-gula semula jadi,
  • bubur,
  • ayam, daging, ikan kukus,
  • sayur-sayuran dan hidangan berdasarkannya,
  • keropok,
  • pasta,
  • minyak sayuran (mentega, bunga matahari dan zaitun).

Pada orang dewasa dan kanak-kanak, pengambilan makanan diet tidak berbeza, tetapi jika anak yang belum berumur satu tahun jatuh sakit dengan penyakit kuning, maka dia harus dipindahkan ke penyusuan. Hanya makanan segar dengan suhu normal yang boleh dimakan. Jangan makan makanan panas dan sejuk yang telah dipanaskan. Ia boleh membahayakan proses penyembuhan..

Oleh itu, gejala penyakit kuning dapat dikalahkan dengan mudah sekiranya rawatan yang ditetapkan oleh doktor dan diet khas diikuti dengan betul. Prosesnya mesti diambil dengan serius, jika tidak, penyakit ini boleh menyebabkan masalah kesihatan yang serius..

Video

Pemakanan yang betul untuk penyakit hati yang teruk.

Jaundis

Penerangan umum mengenai penyakit ini

Terdapat salah tanggapan bahawa penyakit kuning dan penyakit Botkin adalah satu dan sama. Sebenarnya, penyakit kuning adalah serangkaian perubahan patologi yang berkaitan bukan sahaja dengan gangguan fungsi hati, tetapi juga dengan organ lain. Jaundis berkembang kerana metabolisme bilirubin yang terganggu, yang boleh disebabkan oleh pelbagai faktor [3]. Ini adalah gejala klinikal pelbagai patologi..

Dengan pengumpulan bilirubin yang berlebihan di dalam tubuh pesakit, kulit pesakit, membran bola mata dan membran mukus menjadi kuning (maka nama penyakitnya).

Patologi ini agak biasa, terutamanya banyak kes penyakit kuning dicatat di negara-negara dengan iklim yang hangat, di mana keadaan kebersihan tidak dapat diamati dengan baik..

Pengelasan dan penyebab penyakit kuning

  • bentuk penyakit kuning konjugasi berkembang kerana kesan negatif pada hati ubat-ubatan atau faktor luaran lain. Juga, bentuk ini boleh menjadi kongenital;
  • bentuk hemolitik berlaku kerana kesan toksik ubat atau sebagai kesan sampingan pada limfosarcoma dan anemia;
  • bentuk fisiologi berlaku pada bayi baru lahir kerana ketidakmatangan sistem enzim;
  • bentuk neonatal agak biasa dan berlaku sejurus selepas kelahiran. Ia boleh disebabkan oleh diet wanita hamil yang tidak betul, kekurangan yodium pada janin, kehadiran diabetes mellitus pada ibu hamil, merokok semasa mengandung bayi, kekurangan hormon pada bayi baru lahir;
  • penyakit kuning parenkim boleh dipicu oleh sirosis hati atau hepatitis virus;
  • bentuk hepatik dapat berkembang dengan latar belakang hepatitis alkoholik atau sirosis hati.

Jaundis juga boleh disebabkan oleh;

  • cholelithiasis;
  • kolestasis;
  • komplikasi selepas pembedahan;
  • keracunan hati dengan ubat-ubatan;
  • leptospirosis;
  • barah hati;
  • sifilis;
  • pelbagai jangkitan;
  • kerosakan mekanikal pada saluran pencernaan;
  • mabuk kerana mengambil ubat-ubatan tertentu.

Gejala penyakit kuning

Gejala penyakit kuning bergantung kepada bentuk penyakit;

  1. 1 bentuk penyakit kuning suprahepatik dicirikan oleh kekuningan ringan pada kulit, kulitnya mempunyai warna yang agak pucat. Pada masa yang sama, hati sedikit membesar, membran bola mata mempunyai warna lemon, praktis tidak ada rasa sakit di hipokondrium yang betul, tinja berwarna gelap kerana peningkatan tahap stercobilin;
  2. 2 dengan penyakit kuning hepatik, urat labah-labah muncul di badan, telapak tangan pesakit menjadi kuning, limpa dapat membesar. Pesakit bimbang akan muntah dan loya;
  3. 3 bentuk subhepatic dicirikan oleh hati nodular yang membesar, demam, gatal-gatal yang ketara, penurunan berat badan, warna kulit kehijauan.
  • penurunan berat badan secara tiba-tiba;
  • warna icteric sklera dan membran mukus;
  • dalam beberapa kes, kulit gatal;
  • air kencing berwarna bir gelap;
  • najis warna kelabu;
  • perubahan dalam darah;
  • menggigil;
  • keletihan cepat;
  • kulitnya kekuningan, kehijauan atau kemerahan;
  • loya;
  • menarik sakit di hati;
  • peningkatan ukuran hati, dan dalam beberapa kes limpa.

Komplikasi penyakit kuning

Sifat komplikasi patologi ini bergantung pada tahap bilirubin dalam darah, dalam kepekatan tinggi ia meracuni tubuh dan mengganggu fungsi sistem saraf.

Penyakit kuning adalah pengesahan bahawa proses patologi serius berlaku di dalam badan yang tidak dapat diabaikan. Dengan rawatan penyakit Injil yang tidak betul, kegagalan hati mungkin muncul, dan dengan rawatan sirosis hati dan hepatitis pada waktunya, pesakit mungkin mati.

Pada bayi baru lahir, penyakit kuning biasanya sembuh dengan sendirinya dalam masa 7-10 hari. Sekiranya ini tidak berlaku, maka anda perlu menghubungi pakar neonatologi. Bilirubin yang meningkat pada bayi baru lahir boleh menyebabkan anemia, yang boleh mengakibatkan kelewatan perkembangan fizikal dan mental.

Mencegah penyakit kuning

Langkah pencegahan asas untuk penyakit kuning:

  1. 1 elakkan keterlaluan psiko-emosi;
  2. 2 bekerja dan berehat, tidur lena;
  3. 3 lawati hanya doktor gigi, pakar kosmetik dan manikur yang dipercayai, anda mesti memastikan bahawa mereka mensterilkan instrumen dengan betul;
  4. 4 tidak mendapat berat badan berlebihan;
  5. 5 air paip mendidih;
  6. 6 merawat penyakit berjangkit tepat pada masanya;
  7. 7 jangan biarkan hubungan intim yang tidak dilindungi dengan orang yang tidak dikenali;
  8. 8 cuba melepaskan tabiat buruk;
  9. 9 jangan menetapkan ubat untuk diri sendiri;
  10. 10 basuh sayur-sayuran dan buah-buahan sehingga bersih sebelum makan;
  11. 11 menjalani gaya hidup aktif;
  12. 12 jangan pergi ke restoran dan tempat katering lain, kebersihan yang anda ragu-ragu;

Rawatan penyakit kuning dalam perubatan arus perdana

Kaedah rawatan bergantung pada bentuk dan keparahan penyakit. Dalam kes ini, perkara utama adalah memulakan rawatan tepat pada waktunya untuk mengelakkan munculnya komplikasi berbahaya..

Sekiranya penyebab penyakit kuning adalah penyumbatan batu saluran empedu, maka pesakit diberi papillosphincterotomy endoskopi. Untuk memerangi hepatitis virus dengan lebih berkesan, pesakit diberi kortikosteroid.

Dengan penyakit kuning, semua pesakit ditunjukkan vitamin, penitis dengan glukosa dan terapi yang bertujuan untuk memerangi keracunan. Ia juga perlu menggunakan ubat antispasmodik..

Antara prosedur fisioterapeutik dalam memerangi penyakit kuning, diathermy, ultrasound pada kawasan hati, iontophoresis, plasmaphoresis telah membuktikan diri mereka dengan baik..

Makanan sihat untuk penyakit kuning

Untuk mempercepat proses rawatan, perlu mengikuti diet ketat, yang harus ditujukan untuk menormalkan saluran pencernaan. Untuk melakukan ini, anda perlu memasukkan makanan berikut dalam diet:

  • herba segar;
  • roti bijirin;
  • aprikot kering;
  • produk tenusu rendah lemak;
  • jumlah sayur rebus, rebus dan mentah yang mencukupi;
  • kekacang;
  • kobis;
  • kacang;
  • zucchini;
  • buah-buahan dan sayur-sayuran segar;
  • pastri yang tidak selesa;
  • kompot buah kering;
  • bijirin likat dalam susu;
  • sup bijirin dengan kaldu sayur;
  • omelet wap;
  • jeli dari buah-buahan bukan berasid;
  • sosej rebus;
  • buah beri;
  • arnab rebus
  • kaldu rosehip;
  • banyak air pegun.

Ubat tradisional untuk penyakit kuning

  1. Ambil 1 rebusan akar dandelion selepas makan selama ¼ cawan;
  2. 2 untuk makan beri rowan segar;
  3. 3 minum jus kubis sekerap mungkin;
  4. 4 ambil rebusan biji thistle susu selama 2 bulan setengah jam sebelum makan;
  5. 5 400 g aloe cincang dewasa dicampur dengan 1 botol. Cahors, tambah 500-600 g madu dan biarkan selama 2 minggu. Minum 1-2 sudu semasa perut kosong. sehingga campuran selesai;
  6. 6 untuk menghilangkan gatal-gatal, mandi dengan merebus biji-bijian barli;
  7. 7 untuk meringankan keadaan bayi yang baru lahir, bayi dimandikan dengan rebusan bunga marigold atau rebusan bunga emas [2];
  8. 8 campuran garam dan baking soda Glauber dalam nisbah 1: 4 mendorong rembesan hempedu intensif;
  9. 9 gatal dapat dikurangkan dengan merawat kulit dengan alkohol salisilik atau mentol;
  10. 10 minum air suam semasa perut kosong dengan penambahan garam Karlovy Vary;
  11. 11 masukkan serbuk herba cacing paya yang telah dihancurkan ke makanan siap;
  12. 12 jus sauerkraut memberikan hasil yang baik dalam rawatan penyakit kuning;
  13. 13 minum rebusan oat sebelum makan;
  14. 14 rebusan daun pudina kering untuk diminum sebagai teh;
  15. 15 memaksa alkohol beri beri dan minum 30 tetes setiap hari;
  16. 16 minum teh dari pucuk kismis hitam;
  17. 17 tiga kali sehari untuk makan 1 daun Kalanchoe [1];
  18. 18 rebusan tunas dan daun birch.

Makanan berbahaya dan berbahaya untuk penyakit kuning

Semasa rawatan penyakit kuning, makanan berikut harus dielakkan;

  • alkohol;
  • bawang putih;
  • makanan bergoreng;
  • makanan dalam tin;
  • ikan dan daging salai;
  • lemak haiwan;
  • kopi pekat;
  • soda manis;
  • beri masam dan buah-buahan;
  • ais krim;
  • pastri yang kaya;
  • kuah ikan dan daging yang kaya;
  • cendawan;
  • kekacang;
  • acar;
  • kurangkan pengambilan garam.

Semua produk di atas merangsang rembesan pankreas, membuat hati dan pundi hempedu berfungsi dalam mod yang lebih baik, yang mendorong peningkatan pengeluaran hempedu. Oleh itu, mereka menimbulkan peningkatan beban pada hati dan saluran gastrointestinal, meningkatkan fermentasi dalam usus dan merangsang peningkatan pengeluaran gas..

  1. Ahli herba: resipi emas untuk perubatan tradisional / Comp. A. Markov. - M.: Eksmo; Forum, 2007.-- 928 p..
  2. Popov A.P. Buku teks herba. Rawatan dengan ramuan perubatan - LLC "U-Factoria". Yekaterinburg: 1999— 560 p., Sakit..
  3. Artikel Wikipedia "Jaundice".

Dilarang menggunakan sebarang bahan tanpa persetujuan bertulis dari kami terlebih dahulu..

Pentadbiran tidak bertanggungjawab atas sebarang percubaan untuk menggunakan resipi, nasihat atau diet, dan juga tidak menjamin bahawa maklumat yang dinyatakan akan membantu atau membahayakan anda secara peribadi. Berhati-hati dan selalu berjumpa doktor yang sesuai!

Apa yang anda boleh makan dengan penyakit kuning

Penyakit hati semasa eksaserbasi memerlukan diet khas. Jaundis itu sendiri bukan penyakit. Fenomena ini, yang ditunjukkan oleh kekuningan putih mata, selaput lendir, kulit, adalah akibat dari pengumpulan jumlah bilirubin yang berlebihan dalam darah kerana fakta bahawa hati tidak dapat mengatasi fungsinya. Pemakanan adalah bahagian penting dalam rawatan, oleh itu, setiap orang yang mengalami gejala seperti itu berminat dengan apa yang harus dimakan pada diet untuk penyakit kuning..

Diet untuk hepatitis A

Apa itu Hepatitis A

Biasanya, penyakit kuning dikenali sebagai hepatitis A virus akut, atau penyakit Botkin, kerana tanda-tanda ciri - penyakit kuning pada kulit dan sklera. Di samping itu, dengan BB, gejala seperti najis ringan, air kencing gelap, hati yang membesar, rasa berat dan sakit di hipokondrium kanan diperhatikan. Suhu badan, sebagai peraturan, meningkat menjadi 38-39⁰, menggigil dan sakit terasa di seluruh badan. Fenomena seperti loya, muntah, sembelit, bersendawa, rasa berat di perut, dan kembung juga boleh berlaku..

Jalan jangkitan dengan penyakit kuning adalah rumah tangga hubungan, kotoran oral dan air. Penyakit ini merebak dalam bentuk wabak terutamanya pada musim gugur-musim sejuk, terutamanya menyerang kanak-kanak, remaja dan orang muda. Bentuk ikterik lebih biasa pada orang dewasa. Penyakit ini amat sukar bagi bayi dan orang tua..

Penyakit ini agak biasa. Ini memiliki jalan yang jinak, prognosis yang baik, dan, sebagai peraturan, tidak ada akibat negatif di masa depan..

Prinsip asas diet untuk hepatitis A

Dengan penyakit berjangkit ini, sangat penting untuk mengikuti diet, dan harus dipatuhi untuk waktu yang cukup lama. Doktor cuba untuk tidak menetapkan rawatan khas dengan ubat-ubatan, membatasi diri mereka dengan ubat minimum untuk menghilangkan gejala dan menjimatkan pemakanan.

Sekiranya penyakit kuning, diet No. 5 biasanya dianjurkan, kadang-kadang diet yang lebih lama No. 15. Mengikut diet, pesakit harus mengambil kira-kira 400 g karbohidrat, sekitar 100 g lemak dan sekitar 100 g protein. Kandungan kalori dari diet harian dengan diet sedemikian adalah sekitar 2700 kcal.

Diet selepas hepatitis A pada orang dewasa dan kanak-kanak pertama-tama harus mengurangkan beban pada hati, menormalkan kerjanya, meningkatkan metabolisme kolesterol dan lemak, dan memudahkan aliran keluar hempedu. Penting untuk mematuhi makanan pecahan: makan dengan kerap dalam bahagian kecil (sehingga enam kali sehari). Sebilangan kecil makanan mengurangkan beban pada organ yang berpenyakit, yang memudahkan kerja dan meningkatkan selera makan.

Dalam hepatitis A, suhu makanan adalah penting. Makanan tidak boleh sejuk atau panas, tetapi sangat hangat, agar tidak merengsakan mukosa gastrik, hati dan pankreas.

Sekiranya penyakit kuning, perlu mengurangkan pengambilan garam hingga empat gram sehari agar cecair tidak terkumpul di dalam badan, edema tidak terbentuk dan proses pembuangan toksin dalam air kencing berjalan lebih cepat.

Selepas penyakit kuning, proses pemulihan sel hati - hepatosit bermula, oleh itu, minuman beralkohol tidak boleh diminum selama enam bulan, kerana hati belum dapat bekerja dengan kekuatan penuh.

Diet untuk penyakit kuning harus diikuti dari tiga hingga enam bulan, kadang-kadang lebih lama - hingga satu tahun. Segala-galanya bergantung pada kesejahteraan pesakit dan hasil ujian.

Makanan terlarang

Diperlukan untuk mengecualikan semua makanan yang menyebabkan peningkatan produksi hempedu, mengganggu perut, memaksa hati bekerja dengan tekanan yang meningkat, meningkatkan pengeluaran rembesan pankreas, dan menyebabkan pembentukan gas dan fermentasi di saluran pencernaan. Ini termasuk:

  • Kaldu kaya yang kaya: dari daging, ikan, cendawan, dan juga sup yang disediakan berdasarkannya.
  • Roti segar, roti bakar, penkek, kuih goreng, donat, dll..
  • Ramping dan daging berlemak (daging lembu tua, ayam berkulit, domba, daging babi).
  • Makanan dalam tin (ikan dan daging), sosej, sosej.
  • Ikan berlemak: sardin, smelt, tuna, mackerel, halibut, dll..
  • Daging dan ikan salai, ikan mas masin, dll..
  • Lard, marjerin, minyak masak, mayonis.
  • Jualan.
  • Kekacang, kecuali ayam.
  • Telur rebus dan goreng.
  • Perasa seperti cuka, lada, lobak, mustard.
  • Sebiji cendawan.
  • Kekacang.
  • Bawang, bawang putih, lobak, lobak, lobak, sorrel, bayam.
  • Sayuran acar dan masin.
  • Minuman berkarbonat, koko, teh dan kopi yang kuat.
  • Pastri, kek, krim, ais krim.
  • Produk tenusu berlemak.
  • Keju masin dan pedas.
  • Semua makanan goreng.

Produk yang dibenarkan

Dengan hepatitis A, makanan harus mudah dicerna, tidak membebani perut dan hati, mengandungi pektin, vitamin yang melarutkan lemak, mendorong aliran keluar hempedu dan perkumuhan lemak dari hati. Hanya makanan stim, bakar dan rebus sahaja yang dibenarkan.

Untuk penyakit kuning, anda boleh makan:

  • Daging tanpa lemak (daging lembu, sapi, ayam, arnab) dan produk yang dibuat daripadanya, dikukus atau direbus (bebola daging, potongan daging).
  • Roti kering atau semalam, keropok gurih, biskut, keropok.
  • Jenis ikan tanpa lemak seperti hake, navaga, perch, flounder, direbus atau dibakar.
  • Produk susu rendah lemak dan produk fermentasi.
  • Mentega dalam jumlah terhad (tidak lebih daripada 10 g).
  • Telur atau telur dadar yang direbus lembut.
  • Sup sayur dan tenusu dengan bijirin atau bihun kecil, sup buah, sup kubis vegetarian dan borscht.
  • Buah-buahan dan buah beri hanya manis dan masak. Anda boleh makan segar dan berupa kentang tumbuk, kompot, minuman buah.
  • Sayur-sayuran: timun, wortel, kembang kol, brokoli, labu, zucchini.
  • Bubur longgar.
  • Souffle, kaserol dan puding yang dibuat dari pasta, keju kotej, sayur-sayuran, nasi.
  • Makanan laut rebus.
  • Pasta rebus.
  • Pasli dan dill.
  • Pastila, meringue, jem, madu, jeli, marmalade.
  • Minyak sayur (halus) dan salad dibumbui dengannya.
  • Teh herba, teh hitam yang diseduh longgar, minuman buah, teh dan kopi dengan susu, jus segar dari buah-buahan manis, kompot.

Menu contoh

Anda boleh memasak hidangan yang lazat dari makanan yang dibenarkan untuk hepatitis A, sementara mereka tidak monoton dan anda boleh memasak sesuatu yang berbeza setiap hari.

Sarapan pagi: telur dadar putih telur (keju kotej rendah lemak atau oatmeal di dalam air) dan teh hitam dengan susu.

Sarapan pagi kedua: sepotong roti bakar (salad sayur rebus).

Makan tengah hari: sup sayur-sayuran (mi susu atau sup krim kembang kol), puri brokoli dan ikan rebus (ayam dan kentang kaserol atau bubur soba), kompot.

Makan malam: vinaigrette, ikan kukus (bubur barli mutiara atau kaserol keju kotej), teh.

Diet ibu untuk penyakit kuning bayi baru lahir

Sebilangan besar bayi mengalami penyakit kuning selepas kelahiran, disebabkan oleh peningkatan bilirubin dalam darah. Selalunya ia adalah penyakit kuning fisiologi, yang bukan patologi dan tidak perlu dirawat. Sebab keadaan ini adalah penyesuaian dengan keadaan baru..

Bagaimana untuk menentukan sama ada kanak-kanak mengalami penyakit kuning - patologi atau tidak? Walau bagaimanapun, diagnosis pembezaan dilakukan, yang terdiri dari pemeriksaan visual dan ujian darah. Keterukan ditentukan semasa diagnostik makmal oleh tahap bilirubin dalam darah. Pada penyakit kuning neonatal, tidak boleh melebihi 200 mmol / L. Penyakit kuning sementara, muncul pada hari kedua setelah kelahiran dan lewat pada hari kelapan, dianggap fisiologi.

Penyakit kuning hemolitik pada kanak-kanak disebabkan oleh pemusnahan sel darah merah yang teruk, penyakit kuning mekanikal - penyumbatan saluran empedu.

Sekiranya bayi dengan penyakit kuning disusui, ibu harus mengikuti diet untuk mengurangkan beban pada hati bayi dan membantu menghilangkan bilirubin secepat mungkin..

Dalam kes ini, perlu:

  • tidak termasuk goreng, pedas dan masin;
  • hadkan lemak haiwan, gantikan dengan sayur-sayuran;
  • kurangkan jumlah buah-buahan dan sayur-sayuran mentah, lebih baik memakannya rebus atau dibakar;
  • mengurangkan penggunaan gula halus, produk tepung putih, bijirin segera.

Penting untuk memasukkan dalam menu lebih banyak makanan kaya serat, yang terdapat dalam sayur-sayuran dan buah-buahan, serta soba dan oatmeal, roti gandum. Daripada makanan protein, berikut disarankan:

  • arnab, ayam belanda, daging ayam;
  • keju kotej rendah lemak, keju ringan;
  • dari ikan - pike perch, cod, hake.

Kesimpulannya

Penyakit kuning pada orang dewasa paling kerap menunjukkan pelbagai gangguan hati. Bagaimanapun, peralihan ke diet pemakanan diperlukan, yang mengurangkan beban pada organ dan mendorong pemulihan sel hati yang lebih cepat.

Diet untuk penyakit kuning

Hepatitis A adalah jangkitan yang biasa terjadi pada kanak-kanak dan orang dewasa. Walaupun spesies ini dianggap kurang berbahaya daripada yang lain, masih ada kesan negatif pada hati. Anda boleh melawan penyakit ini dengan ubat-ubatan, tetapi diet untuk penyakit kuning juga penting, yang membantu melegakan gejala dan mempercepat pemulihan..

Tinjauan Hepatitis A

Kemasukan patogen ke dalam tubuh berlaku di persekitaran rumah tangga, dengan kebersihan yang tidak berkualiti, melalui air atau makanan yang tercemar. Setelah menembusi, patogen mengubah parenkim, menggantikan strukturnya dengan tisu penghubung. Semakin besar kerosakan, semakin teruk hati menjalankan fungsinya..

Penyakit kuning dibahagikan kepada beberapa jenis bergantung kepada penyebab pembentukan dan manifestasi penyakit ini. Berlaku:

  • hemolitik - berlaku kerana keracunan dengan ubat-ubatan atau bahan lain, serta pelbagai patologi berjangkit, pendedahan radioaktif, barah.
  • mekanikal - dibentuk dengan mengganggu laluan normal hempedu melalui saluran empedu
  • patologi fisiologi rentan terhadap bayi baru lahir yang sihat kerana kerosakan sel darah merah yang aktif.
  • karotena - perubahan warna integumen berlaku bukan kerana masalah dengan hati, tetapi disebabkan oleh kelebihan beta-karoten pada lapisan dermis.

Rawatan terdiri daripada pengambilan ubat. Hepatoprotectors, sorben, ubat koleretik, dan kompleks vitamin diresepkan. Setiap kumpulan ubat menangani masalah tertentu yang disebabkan oleh hepatitis. Untuk meningkatkan sifat pelindung, imunomodulator digunakan. Juga, pemulihan badan tidak lengkap tanpa pemakanan khas, yang dikembangkan oleh ahli gastroenterologi..

Kepentingan diet

Mengikuti peraturan jadual rawatan adalah kaedah terapi wajib. Sepanjang tempoh penyakit ini, sekatan ketat dikenakan pada beberapa produk dan kaedah penyediaannya. Ini membolehkan anda mencapai dinamika positif dalam rawatan patologi dan melegakan gejala..

Terima kasih kepada pemakanan khusus, perkara berikut berlaku:

  • pengoptimuman proses metabolik, termasuk lemak dan kolesterol;
  • melegakan tekanan dari hati dan saluran gastrousus secara keseluruhan;
  • rangsangan selera pesakit;
  • melawan pembengkakan dan cecair berlebihan;
  • ketepuan badan dengan bahan berguna;
  • penyingkiran toksin;
  • peraturan rembesan hempedu;
  • pemulihan saluran gastrousus.

Penting untuk mengetahui! Sekatan makan tidak hanya berlaku untuk masalah suapan, diet yang diikuti setelah penyakit kuning juga penting. Ini menjadi asas untuk rawatan dan pemulihan tubuh, kerana jumlah ubat-ubatan dalam tempoh pengampunan diminimumkan.

Peraturan umum

Makanan untuk penyakit kuning mempunyai ciri tersendiri. Ia tidak boleh memberi tekanan yang berlebihan pada hati dan saluran gastrousus, tetapi pengambilan nutrien diperlukan dalam jumlah yang tepat..

Jadual diet nombor lima ditetapkan khusus untuk rawatan, dan dicirikan oleh prinsip berikut:

  • diet seimbang, pengambilan protein dan lemak harian tidak melebihi seratus gram, jumlah karbohidrat dibenarkan hingga empat ratus gram;
  • purata kandungan kalori setiap hari ialah 2900 kcal;
  • mengurangkan lemak haiwan, lemak sayuran mendominasi;
  • pengambilan makanan dibahagikan kepada lima makanan dalam jumlah kecil;
  • semasa memasak, produk dihancurkan menjadi kepingan kecil;
  • menambahkan garam dalam dos kecil agar tidak mengganggu penyingkiran bahan toksik;
  • mengambil kira-kira dua liter cecair sehari sebagai air dan minuman yang dibenarkan;
  • alkohol dikecualikan sepenuhnya.

Tempoh kepatuhan pada jadual rawatan hendaklah sekurang-kurangnya tiga bulan. Setelah lulus ujian, doktor dapat membuang sekatan atau memperpanjang diet untuk beberapa waktu lagi..

Ciri-ciri makanan bayi

Hepatitis A pada kanak-kanak juga memerlukan pematuhan dengan peraturan jadual kelima. Di persekitaran hospital, pegawai perubatan bertanggungjawab untuk diet, di rumah orang tua melakukan ini..

Tidak seperti keperluan badan orang dewasa, kanak-kanak memerlukan lebih banyak protein untuk pertumbuhan dan perkembangan. Oleh itu, perlu makan ikan atau daging setiap hari, serta produk tenusu..

Kanak-kanak aktif memerlukan sumber tenaga. Bijirin bijirin, pasta, roti yang boleh diterima dan produk gula-gula mampu memberikan jumlah karbohidrat yang diperlukan.

Kanak-kanak harus minum cukup cecair. Sesuai untuk air, jus semula jadi, minuman buah buatan sendiri dan minuman buah.

Ciri-ciri diet ibu dengan penyakit kuning bayi baru lahir

Diet untuk penyakit kuning pada bayi juga diperlukan, tetapi apa yang dapat dimakan oleh ibu dalam tempoh ini ditentukan oleh pakar pediatrik. Di samping itu, doktor mengesyorkan agar bayi yang terdedah kepada patologi lebih kerap digunakan pada payudara. Manfaat memberi makan adalah bahawa komponen protein secara aktif mengeluarkan bahan toksik dari badan, sehingga mempercepat pemulihan.

Tugas utama pemakanan pada bayi baru lahir dengan penyakit kuning adalah menurunkan tahap bilirubin dan meningkatkan fungsi saluran gastrousus.

Diet seorang ibu muda tidak termasuk dari menu:

  • makanan dengan kadar lemak yang tinggi;
  • daging asap, perap, apa sahaja jenis makanan dalam tin;
  • makanan tidak semula jadi dengan kandungan bahan kimia tambahan yang tinggi;
  • sumber alahan - buah sitrus, coklat, madu;
  • makanan yang menyebabkan kembung dan kolik - kubis, roti bakar, anggur, pastri.

Selepas 21 hari, penyakit kuning bayi hilang, dan kerja sistem pencernaan menjadi lebih baik setelah kira-kira tiga bulan. Selepas masa ini, ibu boleh membenarkan makanan terlarang..

Bayi yang menyusu dengan hepatitis A tidak digalakkan sekiranya terdapat konflik Rh antara anak dan ibu.

Makanan yang dibenarkan dan dilarang

Apa sebenarnya yang boleh dimakan dengan penyakit kuning pada orang dewasa ditentukan oleh ahli gastroenterologi. Untuk makan secara sihat, penting untuk mematuhi sekatan yang ditetapkan.

Produkdibenarkandilarang
dagingayam, arnab, daging sapi, sosej tenusu;sosej, makanan dalam tin, daging babi;
ikanhinggap, pelempar, hake;spesies berlemak (tuna, makarel, ikan kod);
kedai rotibiskut kering, keras;barang segar dan dibakar, penkek, penkek;
tenusususu, kefir, keju kotej, keju;makanan dengan kadar lemak yang tinggi;
bijirinsoba, millet, oatmeal;Kekacang;
sayur-sayuranzucchini, timun, bit, wortel;bawang hijau, sorrel, bayam, lobak;
buah-buahanpisang, tembikai, epal, pic;nanas, sitrus;
sossusu, krim masam, yoghurt, manis;mayonis, saus tomat, mustard, pati cuka;
manisansoufflé, marshmallow, puding, marshmallow, meringue, madu;kek krim dan pastri, eclairs, produk coklat;
minumanramuan herba, kompot, minuman buah, jus;kopi, minuman berkarbonat, teh yang kuat, alkohol
perasaherba kering;lada panas, lobak merah.

Tidak hanya perlu menyoroti apa yang sebenarnya dapat dimakan dengan penyakit kuning, dan apa yang harus ditolak, tetapi juga untuk menyediakan makanan dengan cekap. Pemprosesan memasak, rebusan, stim dianggap optimum. Tidak digalakkan menggoreng atau merokok.

Diet selepas hepatitis A kurang ketat, bagaimanapun, alkohol juga dilarang sama sekali..

Contoh diet

Menu penyembuhan hanya boleh terdiri daripada produk yang diluluskan. Pada masa yang sama, kelaparan tidak dibenarkan, penting bahawa semua nutrien dibekalkan dalam bahagian yang diperlukan. Mari tunjukkan skema yang sesuai dengan mana anda boleh membuat menu yang bervariasi dan seimbang untuk setiap hari..

  • Sarapan pagi: telur dadar stim, bubur dalam air atau susu, keju kotej dengan buah, madu. Sebagai minuman, teh hijau atau herba.
  • Makanan ringan: roti (bukan muffin), yogurt, buah.
  • Makan tengah hari: sup dengan sup daging atau sayur dengan krim masam dan roti keras, pasta atau bijirin rebus dengan rebusan.
  • Makanan ringan petang: jus, minuman buah atau kompot dengan biskut, roti halia, serbuk roti.
  • Makan malam: kentang, pasta, bijirin atau kaserol curd. Potongan daging, daging, ikan kukus digabungkan dengan sayur-sayuran atau salad segar. Berpakaian dengan mentega atau krim masam.

Sekiranya terdapat jangka waktu yang panjang (lebih dari tiga jam) antara waktu makan terakhir dan waktu tidur, dibenarkan minum segelas kefir atau susu masam rendah lemak lain.

Resipi diet

Makanan semasa rawatan boleh menjadi enak dan pelbagai. Kami akan membentangkan beberapa pilihan mudah untuk menyediakan hidangan yang ringkas dan sedap.

  • Ikan di bawah mantel bulu. Hake fillet tersebar di bahagian bawah acuan yang dalam dan sedikit masin. Tinder wortel, potong cincin manis (ungu) bawang, dan lada menjadi jalur nipis. Sebarkan sayur-sayuran secara merata pada ikan. Lapisan krim masam rendah lemak diaplikasikan di atas, ditutup dengan kerajang dan diletakkan di dalam ketuhar. Masa memanggang - tiga puluh minit.
  • Kubis kubis peking. Daun besar dipilih, nodul akar dipotong dan direndam dalam air mendidih. Lobak diproses pada parutan halus, dan bawang dicincang menjadi kiub, masukkan api bersama dengan sepotong mentega. Lima puluh gram nasi yang belum dimasak digabungkan dengan ayam cincang (200 gram), dan sayur-sayuran goreng. Garam, campurkan, hamparkan di atas daun kubis. Gulungan kubis yang dibentuk diletakkan di dalam periuk dan tiga ratus mililiter air mendidih dituangkan, satu sudu krim masam diletakkan di atas. Tutup dengan penutup, rebus selama empat puluh minit.
  • Kek. Segelas oatmeal dituangkan dengan jumlah kefir bebas lemak yang sama, dibiarkan membengkak selama satu jam. Masukkan sebiji telur dan segenggam buah manisan, campurkan. Jisim diletakkan di dalam acuan yang dilapisi kertas perkamen, dipanggang selama kira-kira tiga puluh lima minit.

Kelebihan resipi yang disajikan adalah kemudahan penyediaan, serta faedah dan rasa yang menyenangkan..

Terapi pemakanan untuk penyakit kuning pada kanak-kanak atau orang dewasa adalah wajib bagi pesakit dengan diagnosis ini. Pelanggaran norma diet yang ditetapkan mendorong perkembangan hepatitis dan memburuknya gejala. Ini mengancam dengan pembesaran organ dan kegagalan hati..

Diet untuk penyakit kuning: makanan yang dibenarkan dan dilarang, contoh menu selama seminggu

Penyakit kuning itu sendiri bukan penyakit. Selaput lendir kuning, kulit dan putih mata adalah gejala pelbagai penyakit hati, kelemahan saluran empedu dan lain-lain. Terapi yang ditetapkan bertujuan untuk merawat gejala penyakit ini. Mematuhi diet tertentu memainkan peranan khas dalam rawatan dan pencegahan. Diet untuk penyakit kuning adalah keadaan yang sangat diperlukan untuk pemulihan pesakit. Ia boleh bersifat sementara atau berubah menjadi gaya hidup jika penyakit ini kronik.

Makanan seimbang adalah penting

Apa yang akan saya ketahui? Kandungan artikel.

Prinsip umum diet untuk penyakit kuning

Setelah menentukan penyebab manifestasi gejala icteric, doktor menetapkan rawatan dan menandakan pemakanan pesakit. Bergantung pada diagnosis, senarai produk dan jenis penggunaannya mungkin berbeza. Walau bagaimanapun, terdapat prinsip umum untuk perumusan diet yang ditetapkan untuk penyakit kuning..

Oleh kerana simptom icterik berlaku kerana pengumpulan bilirubin dalam darah dan genangan hempedu, diet yang ditetapkan dirancang untuk:

  • Melegakan keadaan hati;
  • Memudahkan dan menormalkan aliran keluar hempedu;
  • Pindahkan keadaan patologi ke tahap pengampunan;
  • Menstabilkan proses pertukaran.

Dalam rawatan dan pencegahan penyakit kuning, keistimewaan pemakanan adalah pengenalan sekatan pada kandungan kalori hidangan, kandungan protein, karbohidrat dan lipid.

Tetapi diet yang sama tidak akan berfungsi untuk semua pesakit. Semasa menetapkan diet terapi, pakar mesti mengambil kira faktor-faktor berikut: profesi pesakit, rutin hariannya dan jumlah perbelanjaan tenaga, usia dan berat badan, diagnosis itu sendiri dan kehadiran patologi sekunder.

Prinsip pemakanan untuk penyakit kuning:

  • Adalah perlu untuk mengelakkan makan berlebihan, kerana makanan ini diambil dalam jumlah kecil. Selang penerimaan - 2 jam. Oleh itu, mereka mengurangkan beban pada saluran pencernaan dan mencegah genangan hempedu lebih lanjut;
  • Sebagai peraturan umum, kandungan makanan kalori harian tidak boleh melebihi 2500 Kcal;
  • Kaedah memasak makanan tidak termasuk menggoreng dan penggunaan minyak. Makanan perlu direbus, dikukus, dibakar;
  • Ambil makanan dalam keadaan hancur;
  • Elakkan suhu tinggi dan rendah - hanya makanan suam;
  • Menetapkan rejim minum khas. Dalam sehari dengan penyakit kuning, pesakit harus minum sekurang-kurangnya dua liter air. Ini akan membantu membuang toksin dari badan;
  • Sekatan diet umum setiap hari: protein - hingga 100 gram, karbohidrat - hingga 370 gram, lipid - hingga 70 gram.

Penting: semasa merawat penyakit kuning akut dan lambat, dilarang mengambil minuman beralkohol. Penggunaannya akan menyebabkan keracunan badan dan keadaan yang semakin teruk..

Produk yang dibenarkan

Terdapat senarai item makanan yang menjadi asas diet untuk penyakit kuning.

Senarai ini merangkumi:

  • Sayur-sayuran. Mereka digunakan untuk menyediakan pelbagai sup atau sayur-sayuran kukus sendiri. Konsistensi sup seperti itu adalah puree;
  • Barang mentega. Sebagai peraturan, gurih dan sedikit kering: kuki, biskut, keropok. Tidak boleh ada taburan, garam;
  • Daging dan ikan. Pilih jenis ikan, daging: arnab, ayam dan daging lembu tanpa lemak. Hidangan siap diambil dalam bentuk hancur;
  • Pasta dan bubur. Jangan gunakan sos berlemak dengan rempah. Bubur disediakan cecair, dalam air atau susu rendah lemak;
  • Omelet dibuat dengan protein sahaja. Tidak lebih daripada sekali sehari;
  • Minyak sayuran;
  • Buah kering, yang lebih baik diganti dengan gula-gula. Dari manis: madu, marshmallow dan marmalade semula jadi pada pektin;
  • Buah-buahan. Digunakan sebagai puri.

Produk separa terhad

Mengamati diet, diet harus disertakan dengan berhati-hati:

  • Beberapa jenis jeroan: hati, ginjal, otak, percikan ikan;
  • Telur, produk tenusu tinggi lemak. Mereka dibenarkan menjalani diet untuk penyakit kuning, tetapi dengan sekatan: hanya putih telur dan tidak lebih dari satu sehari, produk tenusu rendah lemak;
  • Produk mentega, jika segar dan lembut;
  • Minum banyak cecair. Sebagai minuman, selain air, anda boleh menggunakan teh, hitam atau hijau. Dia mesti lemah;
  • Beberapa sayur-sayuran: lobak dan lobak, bawang putih dan bawang, cendawan, kacang merah;
  • Jus pekat, lebih baik mencairkannya dengan air.

Produk dan senarai penyakit ini dengan penyakit kuning adalah terhad, kerana bergantung pada pemakanan selama tempoh terapi bergantung kepada kadar penyembuhannya..

Makanan terlarang

Makanan tertentu disyorkan untuk dikecualikan dari diet untuk penyakit kuning. Penggunaannya memprovokasi penyumbatan saluran empedu dan perubahan penyakit yang baru, disertai dengan serangan yang menyakitkan.

  • Makanan dengan kandungan lemak tinggi: daging asap, ikan berlemak, daging babi, itik, angsa, lemak babi. Lebih baik tidak memasukkan komponen ini dalam makanan sama sekali;
  • Produk yang disediakan dengan kaedah pemuliharaan. Mereka mengandungi banyak rempah, gigitan dan pengawet lain;
  • Mayonis. Mayonis yang dibeli di kedai tidak menguntungkan badan yang sihat. Buatan sendiri - terlalu berlemak, ia berdasarkan minyak sayuran dan telur dalam jumlah besar;
  • Sup kaya;
  • Rempah panas;
  • Gula-gula dengan krim mentega dan protein;
  • Alkohol dan minuman berkarbonat.

Ciri-ciri diet ibu untuk penyakit kuning bayi yang baru lahir

Ibu tahu bahawa bayi, segera setelah lahir, mengalami penyakit kuning bayi yang baru lahir..

Sebagai peraturan, ini bukan patologi, tetapi keadaan fisiologi yang hilang dengan sendirinya dan tidak memerlukan rawatan tambahan. Di hospital bersalin, pemeriksaan dilakukan untuk mengetahui sifat penyakit kuning. Dan, berdasarkan hasilnya, keputusan dibuat mengenai terapi.

Ibu bayi dapat membantunya mengatasi penyakit kuning. Untuk melakukan ini, ikuti diet.

Diet seorang ibu bayi yang baru lahir yang mengalami penyakit kuning:

  • Beri goreng, berlemak dan garam;
  • Gunakan hanya lemak sayuran;
  • Kurangkan pengambilan sayur-sayuran dan buah-buahan mentah;
  • Kecualikan makanan manis dan berkanji.

Menu diet ibu dibuat, termasuk banyak serat, soba dan oatmeal, roti gandum, daging tanpa lemak dan ikan.

Contoh menu selama seminggu dengan penyakit kuning

Kami telah menyenaraikan persediaan yang boleh anda gunakan sebagai asas semasa membuat menu makanan jika anda mengalami penyakit kuning. Harus diingat bahawa diet seperti itu harus diikuti setelah penyakit kuning, terutama jika penyakit yang mendasari adalah kronik.

Senarai produk sudah diketahui, tetapi apa yang boleh anda makan dan masak? Kami akan menyusun menu diet anggaran.

Sarapan pagi
  • bubur soba cair;
  • kentang tumbuk dan kacang polong;
  • teh hijau suam dengan sesudu madu;
  • keju kotej dengan aprikot kering dan krim masam rendah lemak;
  • teh hitam yang lemah dengan biskut dan jem.
Sarapan pagi 2
  • keju kotej rendah lemak atau oatmeal;
  • smoothie buah manis cincang;
  • Oatmeal dengan susu;
  • sandwic hangat yang dibuat dari roti kering, ayam belanda dan sayur-sayuran;
  • teh hijau.
Makan tengah hari
  • sup kentang, kembang kol dan lobak merah dengan ayam belanda
  • potongan daging kukus;
  • salad labu panggang hangat;
  • kompot buah kering;
  • kaserol pasta dengan sayur-sayuran;
  • salad ayam panas dan kembang kol;
  • kefir.
Makanan ringan petang
  • segelas susu rendah lemak dengan biskut;
  • susu dengan makanan panggang kering;
  • kefir dengan marshmallow;
  • teh dengan sandwic roti kering dengan ayam belanda.
Makan malam
  • soba dengan labu bakar;
  • kaserol keju kotej dengan buah;
  • teh hijau;
  • kembang kol bakar dengan daging arnab;
  • salad dan sayur-sayuran hangat;
  • teh hitam dengan marshmallow.
Malam
  • segelas kefir rendah lemak dengan keropok yang tidak selesa;
  • teh hijau dengan biskut dan sandwic ikan rendah lemak;
  • susu dengan madu dan crouton.

Penyakit kuning menandakan patologi hati atau saluran empedu. Rawatan dimulakan sebaik sahaja gejala muncul, digabungkan dengan diet yang ditentukan oleh doktor, dengan mempertimbangkan sejumlah faktor. Diet menjadi pendamping berterusan pesakit dengan penyakit kuning, jika dia menginginkan penyembuhan cepat.

Diet untuk hepatitis B virus: pemakanan yang betul dan contoh menu selama seminggu

Diet untuk penyakit kuning obstruktif: prinsip pemakanan dan menu yang betul selama seminggu

Jadual diet nombor 5 yang betul untuk hepatosis hati berlemak dan menu selama seminggu

Pemakanan untuk kanser hati: makanan yang dibenarkan dan dilarang oleh diet

Diet untuk hepatitis A pada orang dewasa: senarai makanan yang dibenarkan dan dilarang

Ciri-ciri diet untuk penyakit kuning: makanan yang dibenarkan dan berbahaya

Penyakit kuning adalah kompleks manifestasi simptom dan perubahan yang berlaku bukan hanya dengan penyakit hati, tetapi juga dalam beberapa kes lain. Sebab utama adalah pelanggaran proses metabolisme bilirubin, iaitu, pengumpulannya yang berlebihan di dalam badan. Untuk membetulkan perjalanan patologi, menghentikan perkembangannya dan menormalkan tahap bilirubin, diet untuk penyakit kuning diperlukan, yang mempunyai ciri tersendiri.

Ciri-ciri perkembangan penyakit kuning dan pemakanan bertahap

Penyakit kuning atau, seperti juga disebut, penyakit Gospell dicirikan oleh peningkatan kadar bilirubin, pigmen empedu, dalam aliran darah dan tisu badan. Gejala khas penyakit kuning obstruktif pada orang dewasa dan kanak-kanak adalah menguning kulit dan membran mukus. Jangan memandang rendah bahaya patologi seperti itu, kerana jika rawatan penyakit primer yang tidak tepat waktu, yang menyebabkan lonjakan bilirubin, ia menyebabkan akibat yang tidak dapat dipulihkan.

Atas sebab ini, untuk mengurangkan risiko fenomena negatif, perlu mengikuti diet dan diet khas, yang diresepkan oleh doktor, dengan mempertimbangkan ciri-ciri penyakit utama hati atau organ lain. Diet tidak hanya menormalkan pengeluaran pigmen empedu, tetapi juga meningkatkan fungsi saluran pencernaan (perut dan usus), saluran empedu.

Langkah pertama

Semasa membuat diet untuk pesakit dengan penyakit kuning, doktor mengambil kira keparahan sindrom icterik dan preskripsi kehadiran gejala ciri. Pada peringkat pertama menjaga pemakanan yang betul selama 2-3 hari pertama, seseorang hanya memasukkan buah-buahan dan makanan manis dalam diet. Yang terakhir ini diperlukan kerana kandungan glukosa di dalamnya, yang berguna untuk kerja bukan sahaja otak, tetapi juga hati..

Apa yang boleh anda makan untuk penyakit kuning:

  • kompot manis yang dimasak berdasarkan buah kering;
  • teh manis;
  • jus buah yang baru diperah.

Fasa kedua

Pada tahap kedua pemakanan yang betul, makanan berikut juga termasuk dalam diet:

  • jeli buah;
  • sup sayur;
  • bubur likat dimasak dengan penambahan susu.

Seiring waktu, diet diperluas, namun makan berlebihan tidak digalakkan.

Tahap tiga

Ciri-ciri diet ditentukan dengan mengambil kira kesejahteraan pesakit. Dalam keadaan memuaskan, dibenarkan memasukkan produk makanan ringan dalam makanan. Disyorkan memasak wap.

Diet untuk penyakit kuning obstruktif melibatkan pengambilan komponen berikut setiap hari:

  • karbohidrat - 350 g;
  • protein - 100 g;
  • lemak - 80 g.

Hadkan pengambilan garam hingga 5 g sehari. Juga disarankan untuk menormalkan rejim minum. Isi padu cecair yang diminum setiap hari tidak boleh melebihi 2 liter, tidak termasuk sup dan kaldu. Pengambilan makanan - pecahan: lebih baik dalam bahagian kecil, tetapi sering sepanjang hari.

Prinsip dan Kepentingan Diet

Diet untuk penyakit kuning adalah jaminan kesihatan bukan sahaja hati dan organ lain, gangguan yang menyebabkan perkembangan penyakit kuning, tetapi keseluruhan organisma secara keseluruhan. Sekiranya pesakit dengan penyakit kuning tidak mematuhi diet yang sihat, ini penuh dengan berlakunya akibat berbahaya, termasuk:

  1. Sirosis hati. Penyakit ini berlaku dengan latar belakang transformasi sel organ mati menjadi tisu penghubung. Akibatnya - ketidakupayaan hati untuk melakukan tugasnya.
  2. Proses ganas dan pembentukan neoplasma seperti tumor. Proses keradangan jangka panjang dan degenerasi tisu dengan latar belakang sirosis adalah faktor yang memprovokasi transformasi malignan sel yang terjejas.
  3. Berdarah. Ia berlaku dengan perkembangan tekanan darah tinggi di saluran organ dan pelanggaran proses pembekuan darah.
  4. Encephalopathy. Kerana perubahan patologi yang berlaku di hati, mabuk badan meningkat, yang juga menyebabkan gangguan aktiviti otak.
  5. Ascites. Patologi dicirikan oleh pengumpulan eksudat di kawasan perut, yang merumitkan peningkatan tekanan pada saluran vena organ.

Betulkan diet dengan mengambil kira faktor berikut:

  1. Kehadiran gangguan dyspeptik, yang berlaku ketika proses pencernaan makanan terganggu. Gejala khas adalah cirit-birit yang kerap, peningkatan jumlah lipid fecal.
  2. Kehadiran ascites. Sekiranya patologi seperti itu didiagnosis, kandungan kalori dalam diet harian dikurangkan menjadi 2000 kkal, jumlah protein menjadi 70 g, garam hingga 1 g. Juga, rejimen minum diselaraskan, mengurangkan tahap pengambilan cecair yang normal, dan diuresis harian. Sekiranya terdapat petunjuk, pesakit akan dipindahkan ke diet No. 7 buat sementara waktu.
  3. Tahap penumpukan urea dalam aliran darah. Dalam kes ini, jumlah protein haiwan yang dimakan dikurangkan, tetapi makanan dengan karbohidrat dalam komposisi meningkat..
  4. Tahap kehilangan kelembapan dan elektrolit oleh badan dalam tinja dan muntah. Tingkatkan minum sepanjang hari untuk meningkatkan tahap cecair dan elektrolit.

Bersama dengan pemakanan dan pemakanan yang betul, disarankan untuk mengawal aktiviti fizikal, menghilangkan situasi yang tertekan dan keterlaluan emosi. Anda juga perlu mengawal jumlah dan tempoh pengambilan ubat hepatotoksik, yang merangkumi sitostatik, antibiotik, ubat anti-radang bukan steroid..

Minuman beralkohol tidak termasuk untuk sepanjang tempoh rawatan penyakit kuning.

Makanan apa yang boleh dan harus dimasukkan dalam diet

Produk yang perlu dimasukkan dalam diet pesakit dengan penyakit kuning mesti memenuhi dua kualiti utama:

  • mudah dicerna;
  • tidak memberi kesan berbahaya pada hati dan tidak membebani sistem pencernaan secara keseluruhan.

Produk yang termasuk dalam diet harian pesakit harus mengandungi sejumlah besar lipotrop - bahan yang terlibat dalam pembubaran lemak, pektin dan komponen vitamin. Selepas makan, perut tidak seharusnya terasa berat.

Apa yang boleh anda makan untuk penyakit kuning:

  • roti dibakar pada hari sebelumnya atau keringkan ringan di dalam ketuhar;
  • kuki yang tidak dimasak, juga dikeringkan (keropok, biskut, dan lain-lain);
  • sup sayur-sayuran dengan bijirin atau mi, sup susu, sup kubis, sup bit, borscht vegetarian;
  • daging tanpa lemak, termasuk daging sapi, domba, ayam, daging arnab, dari mana tendon, filem, kulit telah dikeluarkan;
  • bebola daging yang boleh ditambahkan ke sup, potongan daging kukus yang terbuat dari daging pemakanan;
  • sosej susu dan sosej kecil, tetapi dalam penggunaan sederhana;
  • pilaf jenis vegetarian dengan sayur-sayuran kukus, tanpa menggoreng;
  • soba serbuk, oatmeal, semolina, bubur millet;
  • pasta rebus dan mi;
  • ikan tanpa lemak, termasuk hake, hinggap, navaga, pelempar, kukus, di dalam ketuhar atau rebus;
  • telur ayam dalam bentuk telur dadar protein, tetapi tidak lebih kerap 2 kali dalam 7 hari;
  • puding, kaserol, soufflé, disediakan berdasarkan keju kotej;
  • sayur-sayuran, yang merangkumi kubis, bit, timun, wortel, labu, zucchini;
  • buah-buahan dan buah beri dari mana kompot, kentang tumbuk disediakan: tembikai, pisang, epal, pic, strawberi, strawberi;
  • sos sayur dan susu, serta sos krim buah dan masam;
  • hijau, yang merangkumi pasli dan dill;
  • jem, madu, gula-gula;
  • makanan laut rebus;
  • produk susu yang ditapai dengan peratusan lemak rendah: keju kotej, keju, dan lain-lain;
  • minyak sayuran, yang ditambahkan ke salad sayuran.

Dari minuman, keutamaan diberikan kepada teh dengan penambahan lemon dan susu, suntikan herba, kaldu rosehip, jus segar.

Makanan apa yang terbaik untuk dikecualikan daripada diet

Diet pesakit dengan penyakit kuning tidak boleh termasuk makanan yang memuat saluran gastrointestinal dan mengurangkan fungsi saluran pencernaan. Antara semua itu:

  • rempah dan herba panas, seperti lada hitam, campuran daging dan ikan, dan lain-lain;
  • buah-buahan dan buah beri dengan rasa masam;
  • daging berlemak, ikan, kaldu cendawan dan sup berdasarkannya;
  • daging dan ikan salai;
  • acar;
  • makanan berlemak dan goreng;
  • pemuliharaan;
  • tepung, penaik;
  • minuman beralkohol;
  • krim pastri, kek berdasarkannya dan pastri lain;
  • ais krim;
  • teh kuat hitam;
  • kekacang, cendawan;
  • koko dan makanan dengannya dalam komposisi.

Makanan apa yang ditunjukkan untuk wanita yang menyusu

Banyak bayi yang baru lahir didiagnosis dengan penyakit kuning selepas kelahiran, yang sama seperti pada orang dewasa, disebabkan oleh peningkatan tahap bilirubin dalam badan. Dalam kebanyakan kes, ini adalah fenomena fisiologi yang tidak dianggap sebagai penyakit dan tidak memerlukan terapi khusus. Punca perubahan adalah penyesuaian dengan persekitaran baru.

Hanya seorang doktor yang dapat menentukan jenis sindrom icterik pada bayi baru lahir adalah fisiologi atau patologi, berdasarkan hasil langkah-langkah diagnostik yang diambil. Tahap keparahan perubahan didapati semasa ujian makmal. Jaundis neonatal dicirikan oleh penunjuk 200 mmol / l. Sindrom fisiologi hilang dengan sendirinya pada hari ke-8-9.

Apabila anak dengan penyakit kuning disusui, seorang wanita yang menyusu perlu memerhatikan pemakanan dan diet yang betul. Ini akan mengurangkan beban pada hati bayi dan mempercepat normalisasi bilirubin dalam badan..

Kecualikan dari diet ibu:

  • makanan goreng, berlemak, pedas dan masin;
  • lemak haiwan, menggantikannya dengan sayur-sayuran;
  • buah-buahan dan sayur-sayuran mentah, yang terbaik disediakan dengan mendidih, membakar;
  • gula halus, roti bakar, bubur segera.

Makanan wanita termasuk makanan, yang mengandungi sejumlah besar serat, dan ini adalah buah-buahan dan sayur-sayuran. Berguna adalah penggunaan bubur oat dan soba, roti yang dibakar dari tepung gandum. Ia bernilai termasuk dalam produk protein diet - daging, keju kotej dengan kandungan lemak rendah, ikan.

Diet untuk sindrom icterik dan penyakit yang berlaku dengan gejala seperti ini adalah asas untuk pemulihan yang berjaya dan cepat. Di samping itu, jika anda mematuhi pemakanan yang betul sepanjang terapi, anda dapat mengurangkan risiko berulang patologi. Walau bagaimanapun, tidak digalakkan untuk menetapkan diet sendiri. Hanya doktor yang menentukan ciri pemakanan, dengan mengambil kira perkembangan penyakit yang mendasari.