Apa yang boleh dimakan oleh orang dewasa dengan keracunan makanan: ciri diet

Seseorang tidak boleh hidup tanpa makanan. Itulah sebabnya kami sering mendekati masalah pemakanan dengan penuh tanggungjawab, memilih produk berkualiti dengan berhati-hati dan membawanya ke rawatan panas. Tetapi walaupun ini, keracunan makanan tidak jarang berlaku pada zaman kita. Dalam beberapa kes, ini disebabkan oleh ketidaktanggungjawaban pengeluar, sementara yang lain, kita sendiri tidak memperhatikan jangka hayat dan ciri penyimpanan makanan. Pada tanda-tanda keracunan pertama, anda seharusnya tidak hanya menormalkan kesihatan secepat mungkin, tetapi juga mengikuti diet khas. Apa yang boleh dimakan oleh orang dewasa dengan keracunan makanan, kita akan memikirkannya dalam artikel ini.

Mengapa anda perlu mengikuti diet semasa keracunan

Muntah, cirit-birit, demam dan sakit perut yang teruk hanyalah gejala keracunan dangkal. Sebenarnya, tubuh manusia, pada masa ini, mengalami keracunan yang teruk, dan mukosa gastrik sangat meradang dan jengkel. Di samping itu, sekiranya berlaku keracunan dan cirit-birit, terdapat kehilangan unsur jejak penting dalam badan..

Pilihan diet yang betul secara beransur-ansur akan memulihkan kerja perut, dan mempercepat proses penyembuhan membran mukus. Di samping itu, diet yang seimbang akan mengembalikan keseimbangan elektrolit dan mengisi semula tubuh dengan protein, vitamin dan unsur mikro yang diperlukan. Juga, para pakar mengatakan bahawa produk yang dipilih dengan betul akan membantu menghilangkan atau mengurangkan refleks muntah..

Perlu diingat bahawa penolakan untuk membetulkan diet boleh menyebabkan kemerosotan kesihatan, dan juga mempercepat proses dehidrasi..

Apa yang perlu diminum sekiranya berlaku keracunan?

Dengan muntah dan cirit-birit yang tidak terkawal, bias harus dibuat untuk mengembalikan keseimbangan air di dalam badan, jika tidak, dehidrasi mungkin berlaku. Untuk melakukan ini, pada hari pertama mabuk, anda perlu minum sekurang-kurangnya 2 liter air suam tanpa gas. Minum air harus kerap dan dalam jumlah kecil, kira-kira 100 ml setiap 20 minit. Perlu diingat bahawa sekiranya anda tidak minum air dalam satu tegukan, kerongkong harus dangkal.

Sebagai ganti air, para pakar mengesyorkan menggunakan decoctions chamomile dan ramuan lain, serta teh hitam biasa, lebih baik menggunakan sebiji lemon. Sekiranya boleh, anda boleh menggunakan minuman buah buatan sendiri, minuman buah dan jeli.

Untuk mempercepat pemulihan keseimbangan garam-air, ubat "Regidron" akan membantu, jika ubat ini tidak dijumpai di tangan, maka ia boleh disiapkan secara bebas, di rumah. Untuk ini, anda memerlukan:

  • 1/4 sudu teh garam;
  • 5 liter air suam bersih;
  • 2 sudu gula;
  • 1/4 sudu penaik soda.

Sebelum menggunakan penyelesaian ini, anda harus berjumpa dengan doktor anda, kerana setelah mengetahui ciri-ciri keracunan tersebut dan dapat mengesyorkan ubat yang sesuai.

Pada hari kedua setelah keracunan, sup ringan dapat ditambahkan ke dalam diet. Kaldu ayam rendah lemak sangat sesuai..

Ciri-ciri pemakanan sekiranya berlaku keracunan

Makan makanan yang betul sekiranya keracunan akan membantu mukosa gastrik pulih lebih cepat, tetapi perlu diingat bahawa pesakit mula berasa lebih cepat, perlu menghabiskan satu hari memerhatikan rehat di tempat tidur dan tidur lebih banyak.

Ciri pemakanan utama sekiranya berlaku keracunan adalah:

  • Makan makanan dalam bahagian kecil;
  • Meningkatkan pengambilan makanan hingga 6-8 kali sehari;
  • Penurunan kalori harian;
  • Pengecualian untuk makanan berlemak, pedas dan masin;
  • Makan makanan yang dicincang atau disucikan.

Makanan hanya boleh dimakan hangat, kerana makanan panas dan sejuk mengganggu lapisan perut. Juga, jangan lupa mengambil sorben, yang akan membantu membuang bahan toksik dari badan dengan cepat..

Produk dibenarkan dan pemulihan

Keracunan makanan akut membawa banyak konsekuensi, oleh itu pematuhan pada diet ketat dan diet khusus selama tempoh rawatan dan pemulihan hanya diperlukan. Tetapi walaupun terdapat banyak kontraindikasi, ada makanan yang dimakan oleh pesakit secara khusus untuk memulihkan perut dan menekan refleks muntah dan cirit-birit..

Senarai produk sedemikian tidak panjang, tetapi pengambilannya diperlukan untuk menormalkan keadaan kesihatan:

  • Sayuran dan buah-buahan rebus atau bakar;
  • Bubur di atas air. Nasi sangat berguna;
  • Crouton rai berperisa;
  • Merebus herba;
  • Fillet kukus ikan tanpa lemak;
  • Daging parut rebus atau daging puri siap untuk kanak-kanak;
  • Biskut kering atau biskut.

Blueberry juga akan membantu menghilangkan tanda-tanda cirit-birit. Tetapi jus semula jadi harus dirawat dengan lebih berhati-hati. Seseorang yang menderita gangguan gastrik dibenarkan mengambil jus epal, pisang, delima dan wortel. Perlu diserahkan pada buah oren atau limau gedang kerana ia mengandungi asid yang boleh membahayakan perut yang sudah jengkel.

Apa yang tidak boleh dimakan sekiranya berlaku keracunan?

Sekiranya berlaku keracunan, penggunaan banyak produk menjadi dilarang. Sebabnya adalah masalah pencernaan mereka yang buruk, selain itu, seringkali makanan tertentu boleh membawa kesan negatif yang istimewa. Contohnya, penapaian, gas dan pengasidan. Itulah sebabnya, pesakit disarankan untuk berhenti makan makanan goreng, masin, pedas dan asap. Sekiranya berlaku keracunan, anda tidak boleh makan makanan yang dipanggang, produk tenusu, buah-buahan dan sayur-sayuran mentah, minuman beralkohol dan berkarbonat, gula-gula, kopi dan cendawan. Semua makanan ini menjengkelkan dan mencetuskan serangan muntah atau cirit-birit baru..

Apa yang boleh anda makan selepas keracunan?

Walaupun setelah normalisasi kesihatan dan pemulihan perut, pesakit disarankan untuk mematuhi diet khas sekurang-kurangnya seminggu lagi. Ini dilakukan supaya perut dapat memulihkan mikroflora sepenuhnya dan menyembuhkan dinding mukosa. Di samping itu, pemakanan makanan akan membantu mencegah pemecahan semula..

Pada hari pertama keracunan, para pakar mengesyorkan sepenuhnya meninggalkan makanan dan membuat berat sebelah terhadap minum air. Dalam kes yang teruk, pesakit mampu memakan beberapa keropok dan membasuhnya dengan teh suam..

Keesokan harinya, jika anda berasa lebih baik. Doktor mengesyorkan beralih ke makan yang kerap dalam bahagian kecil. Untuk sarapan pagi, makan bubur nasi di atas air adalah pilihan yang sangat baik. Pada waktu makan tengah hari, kaldu daging tanpa lemak akan berfungsi. Dan untuk makan malam, anda boleh makan sekeping kecil fillet ikan kukus. Epal panggang, keropok atau biskut dapat memainkan peranan sebagai makanan ringan.

Setelah memperbaiki keadaan, pesakit dapat mulai memasukkan produk daging ke dalam diet, misalnya, bakso ayam atau dada ayam. Anda juga dapat memperkenalkan susu fermentasi, produk rendah lemak. Kefir akan menjadi pilihan yang ideal dalam kes ini, ingatlah bahawa produk segar boleh menimbulkan cirit-birit, jadi anda harus memilih produk tenusu dengan pendedahan 2-3 hari.

Pada hari-hari berikutnya, anda perlu berusaha menjadikan menu lebih bervariasi, tetapi pada masa yang sama jangan tergesa-gesa untuk memperkenalkan produk yang lebih berat..

Perlu diingat bahawa masalah memilih makanan harus ditangani dengan penuh tanggungjawab dan cuba menggunakan hanya produk terbukti yang memenuhi semua tarikh luput dan tertakluk pada penyimpanan yang betul..

Apa yang boleh anda makan selepas keracunan makanan?

Selepas keracunan makanan, anda tidak mahu memikirkan makanan. Walau bagaimanapun, sukar untuk menangani keperluan semula jadi. Makanan harus diambil dengan berhati-hati - anda perlu tahu apa yang anda boleh makan setelah keracunan makanan.

Setiap orang memberi reaksi berbeza terhadap makanan atau idea untuk makan semula. Adalah wajar untuk kehilangan selera makan buat sementara waktu. Pertama, rehatkan perut anda dan jangan membebankannya dengan apa-apa selama beberapa jam. Tetapi tetap terhidrasi dengan minum air kosong. Badan akan memberitahu anda bilakah waktu untuk makan..

Apa yang perlu dimakan selepas keracunan?

Selepas sakit perut, anda perlu berhati-hati dengan pengambilan makanan anda..

Makanan mesra perut:

jagung. bijirin;

roti kering, roti bakar, keropok.

Diet sedemikian adalah salah satu cadangan utama untuk pemulihan dari penyakit gastrousus..

Makanan ini membantu membentuk najis keras dan mengurangkan kejadian cirit-birit. Selain itu, pisang kaya dengan kalium, yang dapat menggantikan elektrolit yang hilang..

Di samping itu, probiotik dan probiotik dapat membantu mencegah dan pulih dari penyakit bawaan makanan..

Sekatan juga berlaku untuk kaedah memasak, sebaiknya makan:

kaldu rendah lemak, terutamanya kaldu tulang;

bijirin dengan kandungan gula rendah, keseluruhan atau sebahagian di atas air;

ayam panggang atau ayam belanda.

Semakin lama penyakit itu berlangsung, semakin banyak protein yang diperlukan seseorang. Ini mempercepat proses penyembuhan dan mencegah kerosakan otot sekiranya tidak ada kalori yang mencukupi..

Biasanya dalam 24-48 jam anda boleh kembali ke diet biasa..

Dalam keracunan makanan, seseorang kehilangan elektrolit kerana cirit-birit dan muntah. Mineral ini membantu mengekalkan keseimbangan cecair di dalam badan. Dengan dehidrasi yang teruk, penyelesaian diperlukan untuk memulihkan mineral yang hilang, contohnya, Rehydron, Oralit atau Pedialyte. Setelah minum ubat, akan berguna untuk minum teh herba (pudina, chamomile).

Apa yang anda tidak boleh makan selepas keracunan?

Keracunan makanan sangat menjengkelkan perut dan usus. Oleh itu, makanan yang terlalu banyak merangsang jus gastrik harus dielakkan..

Apa yang tidak boleh dimakan selepas keracunan makanan:

Produk tenusu, termasuk keju, keju kotej, ais krim, dan yogurt.

Makanan goreng yang tinggi lemak boleh menyebabkan perut cepat kosong dan memburukkan lagi gejala cirit-birit.

Makanan pedas dan perasa yang kuat boleh membakar perut.

Anda juga harus memperhatikan makanan yang menyebabkan kembung:

Makanan untuk gejala keracunan makanan

Mabuk badan akibat pengambilan bakteria patogen bersama dengan makanan dan minuman adalah fenomena berbahaya. Ia berlaku pada siang hari sejak mengambil makanan yang tercemar. Keadaan patologi disertai dengan loya, gangguan pencernaan dan sawan. Diet khusus diperlukan untuk mempercepat pertumbuhan semula mikroflora usus dan mengurangkan beban pada hati. Untuk melakukan ini, anda perlu mengetahui apa yang anda boleh makan dengan keracunan makanan, dan apa yang tidak..

Peraturan pemakanan untuk keracunan makanan

Adalah mungkin untuk memberi makanan kepada orang yang sakit hanya setelah gangguan pencernaan atau muntah tidak diketahui dalam 3-4 jam terakhir. Organ yang meradang boleh bertindak balas terhadap makanan atau cecair dengan refleks muntah. Untuk mengelakkan ini, pengambilan makanan bermula dengan dos minimum - 1 sudu kecil. Selepas 15 minit, jika tidak ada muntah, anda masih boleh minum 1 sudu kecil. Jadi bahagian itu perlahan-lahan dibawa ke isipadu yang diperlukan. Air juga diberikan terlebih dahulu oleh kerongkong dengan peningkatan jumlah secara beransur-ansur.

Diet dirancang selama 4-7 hari. Jalan keluar dari situ harus beransur-ansur. Anda boleh memasukkan diet tidak lebih dari satu hidangan baru setiap hari. Anda perlu makan sekiranya berlaku keracunan dengan mengambil kira cadangan berikut:

  1. Bahagikan jumlah makanan setiap hari menjadi 6-7 bahagian kecil, perhatikan selang waktu yang sama antara waktu makan. Ini membolehkan anda mengurangkan beban pada selaput lendir perut dan usus, menyumbang kepada penyerapan makanan yang normal.
  2. Pada hari 1-3, kadar harian adalah 150-200 ml. Bermula dari hari ke-4, ia meningkat secara beransur-ansur.
  3. Hidangan dimasak direbus atau dikukus, dihaluskan.
  4. Makanan mesti dikunyah dengan baik.
  5. Perhatikan rejim suhu. Hidangkan makanan suam - dalam lingkungan 15-40 darjah, agar tidak merengsakan organ yang rosak.
  6. Pengambilan garam terhad kepada 5 g sehari.

Makanan yang dibenarkan dan dilarang

Pada minggu pertama setelah keracunan makanan, banyak makanan dilarang. Sekiranya anda terus makan seperti biasa, dysbiosis akan muncul, selaput lendir organ yang rosak tidak akan dapat pulih.

Dibolehkan makanDilarang makan
Keropok buatan sendiri, biskut tidak beragi

Produk doh biskut, pastri segar

Lembu, ayam

Sosej, daging asap, daging goreng, cendawan, minyak sayuran

Soba, nasi

Makanan dalam tin, produk salai, acar dan ikan goreng

Dadih tidak berasid

Jeli, mousse dari epal bukan berasid, pir

Buah-buahan, sayur-sayuran tanpa rawatan haba, kekacang

Ikan rendah lemak

Omelet kukus tanpa mentega

Contoh diet keracunan makanan selama 7 hari

Pada hari pertama keracunan makanan, tidak diinginkan untuk makan makanan sama sekali. Organ yang merengsa dapat menolak makanan dan menyebabkan ketidakselesaan tambahan. Hanya pada keesokan harinya makanan diet minimum yang dibenarkan dibenarkan.

HariMenu
Yang pertamaSarapan pagi - rebusan rosehip, 1 sudu besar.

Makan tengah hari - 1 sudu besar. agar-agar oat.

Makan malam - rebusan rosehip, 1 sudu besar.Kedua

  • Pada waktu pagi - kompot - 1 sudu besar.
  • Makan tengah hari - kuah dengan kentang tumbuk tanpa menggoreng - 100 ml, 1 crouton buatan sendiri.
  • Makan malam - bubur oat - 100 ml
Ketiga
  • Pada waktu pagi - sup nasi vegetarian - 100 ml.
  • Makan tengah hari - fillet ikan rebus - 50-70 g, zucchini puree - 100 g.
  • Makan malam - rebusan rosehip, 2 keropok
Keempat
  • Sarapan pagi - sup ayam - 150 ml.
  • Makan tengah hari - bebola daging sapi kukus - 150 g.
  • Makan malam - teh pudina - 1 sudu besar., Biskut biskut - 3 pcs..
Kelima
  • Sarapan - mousse pisang - 150 g.
  • Makan tengah hari - sup puri brokoli - 150 g, sepotong roti semalam.
  • Makan malam - kek ikan - 100 g, bubur soba - 100 g.
Keenam
  • Sarapan pagi - keju kotej rendah lemak - 150 g, teh hijau - 1 sudu besar.
  • Makan tengah hari - rebusan sayur rebus - 200 g.
  • Makan malam - sos epal - 100 g.
Ketujuh
  • Sarapan pagi - bubur oat dengan buah kering - 150 g, jeli berry - 1 sudu besar.
  • Makan tengah hari - kaldu ayam dengan crouton - 200 ml.
  • Makan malam - lobak merah dan kaserol beras - 150 g, kaldu rosehip - 1 sudu besar.

Diet ini harus diikuti sehingga lapisan perut pulih sepenuhnya. Hanya selepas itu, anda secara beransur-ansur dapat menambahkan makanan biasa dalam diet, jika itu tidak memburukkan lagi kesejahteraan anda.

Apakah kesan daripada tidak mengikuti diet

Akibat mabuk, struktur membran mukus berubah. Lapisan usus dan perut jengkel. Tempoh tertentu diperlukan untuk pertumbuhan semula organ dalaman. Ini biasanya memakan masa sekitar sebulan. Dalam kes yang teruk, anda harus menjalani diet seumur hidup.

Sekiranya anda mengabaikan asas pemakanan perubatan, ada risiko mengalami gangguan serius pada sistem pencernaan. Antaranya adalah seperti berikut:

  • perut tidak selesa;
  • kolitis, gastritis;
  • pelanggaran keseimbangan mikroflora usus;
  • alahan makanan.

Apa ubat untuk merawat keracunan makanan

Anda perlu segera bertindak balas terhadap keracunan makanan. Semakin cepat anda mengambil tindakan, bahan yang kurang toksik akan memasuki aliran darah dan menyebar ke seluruh badan..

NamaPeneranganKaedah permohonanHarga
Karbon diaktifkan
Menyerap toksin, membuangnya dari badan1 tablet setiap 10 kg berat badan 2-3 kali sehariRUB 11 - 10 tabletEnterosgel

Menyerap bakteria, toksin, racun, alergen. Terutamanya berkesan pada jam pertama selepas keracunan1 sudu besar tiga kali sehari. Dalam kes yang teruk, dosnya dua kali ganda540 RUB - 10 keping.Linex

Meneutralkan dysbiosis, berfungsi sebagai sumber lactobacilli dan bifidobacteria2 kapsul 3 kali sehari504 RUB - 14 tabletRegidron

Mengembalikan keseimbangan air-garam, menghilangkan dehidrasi. Menghalang peningkatan keasidan, menghentikan cirit-biritLarutkan 1 sachet dalam 1 liter air panas, sejuk. Ambil 10 ml untuk setiap kg berat selepas setiap muntah atau cirit-birit22 RUB - 1 sachetEnterodesis

Menormalkan najis, melawan sakit kepala, memulihkan mikroflora usus5 g serbuk diaduk dalam 100 ml air, diminum 1-3 kali sehari120 RUB - 1 sachetPolyphepan

Menyerap dan membuang toksin, melegakan pengeluaran gas0.5 sudu kecil 3-4 kali sehariRUB 87 - 200 gTidak-shpa

Menghilangkan kekejangan, kolik usus2 tablet tiga kali sehari115 RUB - 24 keping.

Tempoh rawatan bergantung kepada keadaan pesakit. Peningkatan yang ketara berlaku pada hari kedua, tetapi memerlukan 3-5 hari lagi untuk pemulihan sepenuhnya..

Perkara yang patut dilakukan dan tidak patut dilakukan

Seorang dewasa perlu minum sekurang-kurangnya 2.5 liter cecair dalam 24 jam. Semasa eksaserbasi, disyorkan untuk minum dengan kerap, dalam bahagian kecil. Minum terlalu banyak air pada satu masa boleh menyebabkan muntah. Sebaiknya minum to gelas cecair pada suhu bilik setiap 30 minit. Minuman sejuk boleh menyebabkan kekejangan, memburukkan lagi loya, dan muntah.

Dilarang meminum minuman berikut sekiranya mabuk:

  • air dengan jus lemon dan madu;
  • Teh hitam;
  • infusi rosehip;
  • kompot dari epal, pir;
  • merebus pudina, chamomile;
  • jus beri;
  • larutan masin pada kadar 1 sudu kecil garam, 6 sudu kecil. gula dan 0.5 sudu kecil. soda per 1 liter air.

Ia dibenarkan minum air kosong. Sebelum digunakan, ia mesti direbus dan disejukkan. Anda boleh membuat air dill. Ia melegakan kerengsaan mukosa gastrik dengan baik. Untuk menyediakannya, anda memerlukan 1 sudu kecil. rebus biji selama beberapa minit dalam 1 liter air. Selepas 15 minit, kuahnya akan dimasukkan. Ia disejukkan, diminum dalam teguk kecil 50 ml sekali gus.

Anda tidak boleh minum larutan garam sahaja, jika tidak, akan ada lebihan garam. Ia dimakan secara bergantian dengan minuman lain. Semasa eksaserbasi, disarankan untuk menahan diri dari minum teh dan kompot agar tidak mengganggu organ dalaman.

Apa yang diperlukan oleh badan selepas keracunan

Tubuh yang lemah memerlukan pertolongan untuk memulihkan simpanannya. Oleh itu, perlu menggunakan:

  1. Vitamin A. Mempercepat proses penyembuhan. Ia terdapat dalam wortel, paprika, selada, telur, bayam, tomato, daging sapi muda.
  2. Kalsium. Membantu melegakan cirit-birit. Terkandung dalam kulit telur, keju kotej, whey.
  3. Asid Alpha Lipoik. Antioksidan kuat. Brokoli, bayam dan daging sapi adalah sumbernya.

Sekiranya anda mematuhi peraturan pemakanan untuk keracunan makanan, memulakan rawatan tepat pada masanya, keadaan pesakit akan mudah kembali normal

Makanan untuk keracunan

Muntah, cirit-birit, kelemahan umum, dan sakit perut adalah tanda keracunan makanan. Ini timbul, sebagai peraturan, kerana penggunaan produk berkualiti rendah. Tetapi, di sebalik keadaan yang serius, ia sering dirawat di rumah hingga tahap yang ringan. Benar, tertakluk kepada semua cadangan diet.

Cara makan sekiranya berlaku keracunan

Untuk memahami mengapa sangat penting untuk membuat penyesuaian terhadap diet anda, sudah cukup untuk melihat masalahnya "dari dalam". Semasa keracunan makanan, proses normal rembesan lendir dan jus pencernaan terganggu di perut dan usus. Pada masa yang sama, peristalsis meningkat, nada otot menurun. Toksin yang dikeluarkan oleh mikroorganisma patogen merengsakan membran mukus. Tetapi bukan sahaja usus, tetapi juga pankreas dan hati menderita pengaruh negatifnya..

Anda boleh meminimumkan kesannya pada tubuh dengan mengambil ubat tertentu, misalnya sorben, dan pastikan untuk mematuhi prinsip asas diet untuk keracunan makanan. Mereka terdiri daripada pengecualian produk makanan yang dicerna untuk waktu yang lama atau hanya merengsakan selaput lendir, dan mematuhi peraturan minum. Yang terakhir ini membolehkan anda mengelakkan salah satu akibat keracunan yang paling tidak menyenangkan - dehidrasi..

Peraturan makanan am

  • Dalam 2-3 hari selepas keracunan, perlu memunggah usus sebanyak mungkin. Menariknya, beberapa doktor mengesyorkan untuk menolak makanan sepenuhnya pada jam pertama hingga akhir muntah. Yang lain menasihati anda untuk makan lebih kerap, tetapi tidak semua dan dalam bahagian kecil, berehat dua jam antara setiap waktu makan. Hanya untuk memberi kekuatan pada badan.
  • Perhatian khusus harus diberikan kepada kaedah memasak. Sebaiknya, ia mesti direbus atau dikukus. Lebih baik menggunakannya dalam bentuk cecair atau separa cair. Pada hari-hari awal, keutamaan harus diberikan kepada sup sayur atau ayam dengan serbuk roti. Lebih baik menolak makanan berlemak, berkalori tinggi dan makanan tinggi serat (biji-bijian) selama tempoh ini, agar tidak menimbulkan gangguan pencernaan lain.
  • Anda boleh menambahkan makanan baru ke dalam diet anda setelah semua gejala mereda. Perkara utama adalah melakukannya secara beransur-ansur. Hari-hari ini, bijirin, jeli, sayur-sayuran yang dimasak atau daging tanpa lemak ditunjukkan. Walau bagaimanapun, lebih baik menggunakannya mengikut prinsip pemakanan yang berasingan. Dengan kata lain, daging dan ikan dimakan secara berasingan daripada bijirin dan sebaliknya. Ini akan membolehkan badan mengembalikan kekuatannya dengan lebih cepat..

Rezim minum

Dengan cirit-birit dan muntah, tubuh kehilangan banyak cecair dan jika tidak diisi semula, dehidrasi mungkin berlaku pada satu ketika. Jangan memandang rendah keadaan ini, kerana paling baik ia menimbulkan sakit kepala dan keletihan, dan paling teruk - sejumlah besar penyakit, termasuk kematian. Lebih-lebih lagi, ia berbahaya bagi kanak-kanak dan orang dewasa, terutamanya jika mereka mempunyai penyakit kronik.

Minum air kosong tidak mencukupi untuk mengelakkannya. Adalah perlu untuk menjaga ketersediaan rehidran - larutan garam yang mencegah dehidrasi. Anda boleh membelinya di farmasi atau membuatnya sendiri..

Setelah melemahkan gejala, doktor mengesyorkan menambahkan air rebusan atau mineral tanpa gas, teh tanpa gula, rebusan buah kering.

Menariknya, semuanya bukan sahaja dapat mengisi kehilangan cecair, tetapi juga melegakan serangan mual dan muntah serta membersihkan badan dengan berkesan..

12 makanan teratas selepas keracunan

Air. Dengan muntah yang sengit, lebih baik meminumnya dengan meneguk kecil, agar tidak memburukkan lagi keadaan. Anda boleh menggantinya dengan ketulan ais beku (untuk penyediaannya, air mineral dicampurkan dengan jus lemon).

Jus epal. Ia mempunyai sifat antimikroba, tetapi dalam jumlah besar hanya akan memperburuk keadaan - anda tidak boleh melupakannya. By the way, dalam perubatan rakyat digantikan dengan cuka sari apel yang diencerkan dengan air suam pada kadar 2 sudu kecil. cuka untuk 1 gelas. Anda perlu minum produk yang dihasilkan dalam bahagian kecil sepanjang hari. Juga ditunjukkan adalah epal bakar.

Teh barli dan beras. Mereka sangat berkesan untuk cirit-birit, kerana mereka tidak hanya menyingkirkannya, tetapi juga dapat meredakan radang usus dengan baik..

Pisang - mereka mudah dicerna dan pada masa yang sama memperkaya tubuh dengan bahan berguna - kalium, magnesium, fosfor, kalsium, selenium, zat besi, zink dan vitamin B6. Selain itu, hasil kajian baru-baru ini menunjukkan bahawa pulpa mereka dapat bertindak pada tubuh seperti sorben, mengikat dan membuang bahan toksik. Sangat menarik bahawa di luar negara bahkan ada diet khusus "BRAT", yang digunakan untuk keracunan makanan dan melibatkan penggunaan pisang, saus apel, nasi dan roti kering.

Kaldu ayam - lebih baik menambahkannya ke dalam diet anda apabila anda merasa selera makan. Menurut doktor, ia bukan sahaja kenyang, tetapi juga mendorong pemulihan yang cepat..

Nasi rebus tanpa garam - mempunyai sifat menyerap dan menghilangkan toksin dari badan dengan berkesan, dan juga melegakan cirit-birit. Ia mesti dimasak dengan banyak air untuk membuat bubur nipis. Buckwheat dan oatmeal dapat ditambahkan ke dalam diet untuk mengurangkan gejala.

Merebus Rosehip - mengandungi sejumlah besar vitamin C dan juga mempunyai sifat astringen. Anda boleh menggantinya dengan kuah blueberry, kismis hitam atau wort St. John.

Crouton roti putih - sumber karbohidrat.

Perut ayam rebus - ia baik untuk cirit-birit.

Merebus buah kering - mereka mengimbangi kekurangan vitamin dan mineral dan membantu memulihkan mukosa gastrik.

Kissel - melegakan cirit-birit dan memperkaya badan dengan bahan berguna.

Herba - Ini banyak digunakan dalam perubatan Cina. Milk thistle digunakan untuk keracunan cendawan, chamomile, halia dan akar licorice - untuk keracunan dengan produk lain.

Apa yang diperlukan oleh badan selepas keracunan?

  • Vitamin A. Hasil kajian, bagaimanapun, yang dilakukan pada tikus, menunjukkan bahawa "tubuh mengalami kekurangan salmonellosis." Oleh itu, menambahkan makanan dengan kandungannya ke dalam diet anda, anda dapat mempercepat pemulihan anda..
  • Kalsium. Ia mempunyai kesan yang serupa.
  • Alpha Lipoic Acid - "Antioksidan kuat yang terdapat dalam brokoli, daging lembu dan bayam dan dianggap sebagai salah satu rawatan yang paling berkesan untuk keracunan makanan cendawan.".

Apa yang tidak boleh dimakan selepas keracunan

Sehingga pemulihan sepenuhnya, lebih baik mengecualikan:

  • Makanan berlemak dan pedas - ia memprovokasi pembentukan gas dan, sebagai akibatnya, rasa tidak selesa dan sakit di perut.
  • Minuman beralkohol dan berkafein, yang menyebabkan cirit-birit dan dehidrasi.
  • Produk tenusu - walaupun mengandungi probiotik, setelah keracunan, masih lebih baik untuk menolaknya. Hanya kerana mereka boleh mencetuskan sakit perut..
  • Makanan berserat tinggi - buah sitrus, biji, kacang, dan kebanyakan buah-buahan dan sayur-sayuran yang kita makan bersama kulitnya. Dalam keadaan normal, mereka meningkatkan pergerakan usus, yang sangat membantu tubuh, tetapi setelah keracunan hanya memperburuk keadaan..

Keracunan makanan adalah penyakit yang boleh menimpa seseorang pada bila-bila masa. Walau bagaimanapun, anda tidak perlu takut jika anda mempunyai satu set produk asas yang dapat melawannya, dan di hadapan mata anda adalah cadangan pakar. Walaupun begitu, sekiranya berlaku kejengkelannya, tetap tidak perlu bergantung sepenuhnya kepada mereka. Penting untuk berjumpa doktor secepat mungkin, dan kemudian gunakan petua di atas bersama dengan terapi yang ditetapkan olehnya..

Diet selepas keracunan makanan pada orang dewasa

Makanan yang mengandungi bahan toksik dan produk penguraian menimbulkan keracunan makanan. Terlepas dari bentuk penyakit ini, perlu menjaga pemakanan selama tempoh pemulihan.

  1. Jenis keracunan makanan
  2. Klasifikasi keracunan makanan
  3. Cadangan umum dan prinsip diet
  4. Produk yang dibenarkan dan dilarang
  5. Menu untuk minggu ini
  6. Isnin
  7. Selasa
  8. Hari Rabu
  9. Khamis
  10. Jumaat
  11. Sabtu
  12. Ahad
  13. Resepi hidangan
  14. Lada yang disumbat
  15. Ikan di kusyen sayur
  16. Muffin daging
  17. Semasa mengandung
  18. Apa ubat yang boleh diambil dengan diet
  19. Ulasan

Jenis keracunan makanan

Keracunan makanan ada dua jenis.

  1. Keracunan mikroba berlaku di bawah pengaruh virus, bakteria, parasit yang berkembang pada makanan yang manja.
  2. Keracunan bukan mikroba berlaku setelah memakan makanan yang mengandungi bahan beracun. Ia boleh menjadi daging binatang liar, cendawan, buah eksotik, tanaman. Antara provokator mabuk lain adalah sayur-sayuran dan buah-buahan yang telah menjalani rawatan kimia selama tempoh pematangan..

Keracunan tidak berjangkit memerlukan rawatan segera di hospital. Jangan melawan keracunan sendiri, masa berharga akan hilang.

Penyakit yang berkaitan dengan keracunan perut dikelaskan berdasarkan jenis patogen.

Klasifikasi keracunan makanan

Jenis keracunanEjen penyebabListeriosisMikroorganisma listeria. Lingkungan patogen terbentuk dalam susu yang dipasteurisasi secara tidak betul, sayur-sayuran yang ditanam di tanah yang tercemar, produk yang dihasilkan melanggar teknologi.Enteritis CampylobacterBakteria yang berkembang dalam daging yang disembelih, penyediaan daging yang rosak, sayur-sayuran dan buah-buahan yang tercemar, susu dan air.E. coli EEscherichia coli dengan ketegangan kuat O157: H7. Berlaku dalam penyediaan sayur-sayuran dan daging yang dihasilkan melanggar proses teknologi.KoleraMikroorganisma yang terdapat di dalam air, makanan laut mentah.SiguateraToksin alga karang yang mencemarkan ikan. Ciguatera hanya mempengaruhi ikan tropika.StaphylococcusBakteria makanan yang tumbuh pada suhu bilik dalam makanan.Disentri (shigellosis)Bakteria yang menjangkiti usus besar. Bahan buangan manusia mewujudkan persekitaran yang baik.SalmonellaBakteria yang menjangkiti usus kecil. Persekitaran patologi terbentuk kerana melanggar peraturan pembasmian kuman.

Keracunan makanan berlaku dengan sindrom diare dan tanpa cirit-birit. Bergantung pada etiologi penyakit dan gabungan gejala, terapi ditetapkan.

Cadangan umum dan prinsip diet

Rawatan untuk keracunan makanan pada orang dewasa melibatkan pematuhan ketat terhadap larangan makanan. Diet membantu menyelesaikan masalah berikut:

  • pemulihan keseimbangan air-garam;
  • penciptaan keadaan lembut di usus untuk mempercepat penyembuhan membran mukus;
  • pengisian semula stok protein, vitamin dan unsur mikro lain yang hilang.

Prinsip umum jadual diet setelah keracunan makanan adalah pengambilan cecair yang kerap (setiap 10-20 minit), pemakanan sederhana, dan penggunaan makanan yang diserap dengan baik. Penting untuk memilih kaedah rawatan haba yang betul..

Jadual pemakanan harus merangkumi hidangan kukus dengan merebus dan rebus dalam waktu yang singkat. Memanggang di dalam ketuhar juga sesuai, tetapi tanpa menggunakan lemak.

Sebagai minuman, disarankan untuk mengutamakan kuah, kompot dengan buah kering, teh herba, air dengan lemon. Di samping itu, anda mesti menggunakan air yang disucikan..

Dilarang mengisi semula keseimbangan air dengan air keran. Ini terutama dikontraindikasikan selepas keracunan makanan. Air yang tidak dirawat mengandungi kotoran dan bakteria berbahaya yang menimbulkan kerengsaan pada mukosa pencernaan, jangkitan semula.

Selepas keracunan pada hari pertama, disyorkan untuk minum lebih banyak cecair (sekurang-kurangnya 2 l / hari). Minum banyak akan membantu membersihkan badan dari toksin. Minuman harus suam, bahagiannya mestilah sederhana, agar tidak menimbulkan muntah. Anda tidak boleh makan produk, agar tidak mewujudkan persekitaran yang baik untuk proses patologi.

Pada hari kedua selepas keracunan makanan, anda boleh minum sup sayur, yogurt rendah lemak, agar-agar pada waktu pagi. Anda boleh menambah diet dengan sepotong roti basi atau keropok.

Sebaik sahaja selera makan muncul, diet dipulihkan dengan kekerapan makan 5-6 kali sehari. Bahagiannya mestilah kecil (200-250 g). Perkara utama adalah tidak makan berlebihan. Sukar bagi orang yang lapar untuk mengawal dirinya dalam makanan, dan beban yang tajam pada perut dan usus menyebabkan rasa sakit dan malaise.

Makanan meja makanan disajikan hangat. Ini menyumbang kepada pencernaan produk yang lebih baik.

Produk yang dibenarkan dan dilarang

Diet untuk orang dewasa selepas keracunan makanan dibuat dari makanan yang sangat terhad. Oleh kerana diet ini adalah jenis terapi, anda tidak boleh menggunakannya untuk menurunkan berat badan. Komposisi nutrien dan vitamin yang buruk menjadikan menu tidak seimbang.

Untuk makanan diet, bahan berikut dibenarkan:

  • sayur-sayuran (direbus dan dicincang hingga keadaan puri);
  • buah-buahan (dibakar di dalam ketuhar);
  • kuah yang dimasak dari daging tanpa lemak;
  • fillet ayam (dikukus atau direbus);
  • beras, soba, oatmeal, semolina;
  • ikan rendah lemak (bakar, rebus, kukus).

Di menu, anda boleh memasukkan decoctions dengan dill, rosehip, chamomile with kismis. Untuk keracunan makanan, doktor mengesyorkan menggunakan air beras. Ia mempunyai sifat astringen, menenangkan usus, melegakan kerengsaan membran mukus.

Kompot teh dan buah kering mesti diminum tanpa gula. Persekitaran yang manis mempunyai kesan negatif pada selaput lendir yang teriritasi pada sistem pencernaan..

Semasa mengembangkan menu, anda harus mengelakkan penggunaan produk terlarang:

  • sos siap atau siap sendiri, saus tomat, gravies perasa;
  • produk separuh siap, makanan segera, makanan dalam tin, rempah;
  • daging berlemak dan ikan, daging asap;
  • acar, acar;
  • produk susu yang ditapai;
  • sayur-sayuran dan buah-buahan mentah;
  • gula-gula, roti bakar;
  • alkohol;
  • jus yang dibungkus, minuman dengan gas.

Sekatan berlaku sepanjang tempoh yang diperlukan tubuh untuk pulih sepenuhnya dari keracunan makanan. Biasanya memerlukan 5 hingga 14 hari.

Menu untuk minggu ini

Adalah mungkin untuk mengelakkan kesilapan ketika membuat menu jadual diet setelah keracunan dengan menggunakan versi diet siap pakai yang dirancang untuk orang dewasa.

Isnin

7.00 - 8.30Oatmeal, crouton.10.00 - 11.00Merebus epal, chamomile dan kismis.12.30 - 13.30Kaldu, crouton, dada ayam dengan kentang tumbuk, teh herba.15.00 - 15.30Kissel, biskut biskut.17.00 - 18.00Salad lobak merah dan bioyogurt, ikan kukus.19.30 - 20.30Kaldu beras, biskut biskut

Selasa

7.00 - 8.30Bubur semolina, jeli beras. 10.00 - 11.00Epal Sos (epal bakar). 12.30 - 13.30Sup mi, potongan daging kukus, rebusan sayur, teh, crouton. 15.00 - 15.30Kompot buah kering, biskut biskut. 17.00 - 18.00Bakso ikan, sayur sayur, teh herba, roti basi. 19.30 - 20.30Kuah nasi.

Hari Rabu

7.00 - 8.30Bubur soba dalam minyak sayuran, jeli buah.
10.00 - 11.00Merebus Rosehip.
12.30 - 13.30Ukha, kentang tumbuk, potongan daging kukus, crouton, kompot.
15.00 - 15.30Epal bakar.
17.00 - 18.00Ikan bakar oven dengan sayur-sayuran, teh herba, roti basi.
19.30 - 20.30Kaldu Dill.

Khamis

7.00 - 8.30Bubur labu, jeli beras, biskut biskut.
10.00 - 11.00Epal bakar.
12.30 - 13.30Sup sayur dan sayap ayam, bebola ayam belanda, lobak merah dan zucchini, kompot, roti basi.
15.00 - 15.30Merebus chamomile dengan kismis.
17.00 - 18.00Zucchini kaserol, dada ayam dan putih telur, teh herba, biskut biskut.
19.30 - 20.30Kuah nasi.

Jumaat

7.00 - 8.30Bubur soba cair, teh, crouton.
10.00 - 11.00Buah kering.
12.30 - 13.30Sup daging lembu, rebusan sayur, kuih ikan kukus, roti basi, kompot.
15.00 - 15.30Sayuran rebus dan fillet ayam, salad tomato, keju keras dan telur, kompot buah kering.
17.00 - 18.00Lada disumbat dengan nasi dan daging, teh herba, biskut biskut.
19.30 - 20.30Kissel buah, biskut biskut.

Sabtu

7.00 - 8.30Biskut oatmeal, jeli, biskut.
10.00 - 11.00Merebus Rosehip.
12.30 - 13.30Sup dengan bebola daging, kentang dengan sayap ayam yang dipanggang di lengan, crouton, teh herba.
15.00 - 15.30Jeli beras dengan kismis.
17.00 - 18.00Ikan dengan sayur-sayuran yang dibakar di dalam ketuhar, kompot buah kering, roti basi.
19.30 - 20.30Bioyogurt.

Ahad

7.00 - 8.30Casserole Turki dengan putih telur, zucchini, wortel, teh herba.
10.00 - 11.00Bioyogurt.
12.30 - 13.30Sup mi, bebola arnab, soba, kompot, roti basi.
15.00 - 15.30Buah kering.
17.00 - 18.00Dada ayam dengan sayur-sayuran, teh, crouton.
19.30 - 20.30Jeli beras.

Resepi hidangan

Terdapat banyak resipi untuk diet selepas keracunan makanan. Anda boleh mempelbagaikan menu dengan menggunakan pilihan berikut.

Lada yang disumbat

Paprika, dikupas dari biji, perlu disiram dengan air mendidih dan disimpan di bawah penutup tertutup selama 10 minit. Selama ini, anda perlu merebus nasi dan isi ayam. Dalam kuali dalam sedikit minyak sayur, reneh bawang dan wortel, dicincang pada parutan.

Campurkan beras masin, bawang dengan wortel dan daging, yang sebelumnya dipotong menjadi kiub, dalam mangkuk. Isi lada dengan campuran, masukkan ke dalam loyang, tambahkan sedikit air. Biarkan pinggan pada suhu 180 ° selama 20 minit. Hidangkan dihiasi dengan ramuan herba.

Ikan di kusyen sayur

Potong wortel dan bawang, reneh dalam kuali dalam sedikit minyak sayuran. Letakkan separuh sayur di atas loyang. Letakkan ikan masin di atasnya, kemudian sayur lagi. Anda boleh melengkapkan komposisi dengan irisan lemon. Hantar hidangan yang telah dipanggang ke oven selama 25-30 minit. Suhu - 180 °.

Muffin daging

Masukkan bawang dan wortel, pra-cincang dalam pengisar, ke ayam belanda. Garam sedikit, pukul dalam 1 telur, tambah sedikit susu (untuk 200 g daging cincang, 60-70 ml susu). Sekiranya jisim berubah menjadi cair, anda boleh memadatkannya dengan tepung (tidak lebih daripada 1 sudu besar. L.). Isi tin muffin dengan daging cincang dan letakkan di dalam oven selama 20 minit. Suhu - 190 °.

Semasa mengandung

Perkembangan janin dan kesihatan anak bergantung pada diet ibu hamil. Sekatan tidak boleh terlalu ketat. Contohnya, hari pertama selepas keracunan, penolakan untuk makan dibenarkan..

Selain air dan teh, anda boleh minum kaldu ayam (tidak berlemak). Setelah memperbaiki keadaan, anda perlu memulihkan pengambilan makanan pecahan yang disediakan oleh diet. Bahagiannya mestilah kecil, tetapi disyorkan untuk meningkatkan frekuensi hingga 7-8 kali sehari. Di antara, ia dibenarkan memakan keropok atau biskut biskut.

Teh herba hanya boleh diminum setelah bersetuju dengan komposisi koleksi dengan doktor yang merawat. Sebilangan tanaman menyebabkan pendarahan, jadi jangan mengubati sendiri.

Menu wanita hamil tidak termasuk semua makanan yang dilarang, pengambilannya terhad untuk semua pesakit dengan keracunan makanan. Sayur-sayuran dan buah-buahan mesti dirawat dengan panas. Mentah mereka menyebabkan rasa berat di perut dan kurang diserap..

Wanita hamil sering menyukai gula-gula yang berbeza. Rawatan mengikut peraturan diet tidak termasuk dalam diet.

Apa ubat yang boleh diambil dengan diet

Penekanan utama dalam merawat keracunan makanan adalah diet. Tetapi dalam beberapa kes, pesakit dewasa ditetapkan agen farmakologi sebagai tambahan kepada diet yang sedikit. Mereka mengandungi garam glukosa dan mineral.

Tugas mereka adalah untuk mengekalkan cairan di dalam badan, yang mencegah dehidrasi. Antara ubat yang berkesan: Oralit, Regidron, Trihydrosol.

Semasa memilih ubat, anda perlu mengambil kira sifat mabuk: keracunan makanan dengan sindrom diare atau tanpa cirit-birit, sama ada terdapat loya dan muntah.

Diet ini juga dilengkapi dengan agen yang memulihkan mikroflora dalam usus. Mereka diambil selepas penghentian muntah. Dianjurkan untuk menggunakan ubat berikut: Mezim, Linex, Hilak forte.

Apabila suhu meningkat, anda perlu minum ubat antipiretik. Untuk keracunan makanan, lantik: Ibuprofen, Paracetamol.

Keracunan yang teruk dirawat dengan antibiotik. Ubat itu dipilih secara individu.

Ulasan

Vladimir Alexandrovich, 54 tahun
Saya pemetik cendawan dengan pengalaman. Tetapi baru-baru ini naluri saya mengecewakan saya, dan saya diracuni cendawan. Saya menghabiskan beberapa hari di hospital untuk IV. Dan setelah 2 minggu dia mengikuti diet khas. Selain wanita itu, dia mengambil, atas desakan doktor, Regidron, Hilak forte dan kompleks vitamin. Memerlukan lebih dari sebulan untuk pulih.

Natalia Lvovna, 45 tahun
Saya tidak sengaja mengambil ubat sakit kepala. Dengan latar belakang overdosis 20 minit selepas mengambil ubat, mual dan muntah muncul. Tidak lama kemudian, perut terasa sakit. Baru kemudian saya menyedari bahawa saya telah mengambil ubat yang salah. Saya menelefon ambulans. Hospital melakukan pembasuhan gastrik dan mengesyorkan minum banyak cecair. Dari muntah, mereka menyuntik Cerucal, lalu mereka memberi sorben untuk diminum. Rawatan selanjutnya dilakukan di rumah: Saya mengikuti diet yang ketat.

Sepuluh makanan untuk dimakan sekiranya berlaku keracunan

Makan sedikit dan sedikit, supaya anda tidak merasa lapar. Lebih baik memilih hidangan dengan konsistensi kentang tumbuk, ini akan membolehkan usus berfungsi dalam keadaan penuh dan akan memberi kesan yang baik pada mukosa gastrik. Tidak ada minuman berkarbonat, buah-buahan eksotik, makanan kering dan berserat semasa tempoh keracunan dan beberapa hari selepasnya.

Sangat penting bukan hanya untuk mengikuti peraturan minum biasa, tetapi minum air sesering mungkin. Dan pastikan minum air pada suhu bilik. Ini akan membantu mengembalikan keseimbangan garam-air badan dan membuang toksin daripadanya dengan cepat..

Elakkan membuang makanan, walaupun anda berasa lebih baik. Hilangkan produk tenusu, roti bakar, kubis, kekacang, dan jagung. Pada hari pertama, lebih baik mengecualikan makanan sama sekali, membatasi diri kita dengan teh manis dan keropok.

Selanjutnya, makanan harus sangat ringan dan rendah lemak, sehingga tubuh menghabiskan tenaga untuk pemulihan, dan bukan pada pencernaan. Makanan masin, pedas, goreng dan acar dilarang sama sekali. Daging asap, makanan dalam tin, sosej dan ikan juga harus dikeluarkan sepenuhnya dari makanan. Walaupun anda kembali normal, anda mesti mematuhi cadangan ini sekurang-kurangnya 3 hari lagi.

Apa yang anda boleh makan sekiranya berlaku keracunan: petua, makanan yang dibenarkan, menu sampel

Keracunan makanan adalah salah satu penyakit yang paling biasa dalam kehidupan seharian. Dengan itu, pukulan utama jatuh pada sistem pencernaan, jadi pemakanan sekiranya keracunan sama pentingnya dengan terapi ubat. Setelah badan didetoksifikasi, gejala utama telah dihilangkan, anda harus memikirkan diet pesakit.

Penting: dalam kebanyakan kes, ketika keracunan, selaput lendir perut (gastritis berlaku) dan usus (cirit-birit) menderita, kerusakan hati dan pankreas berlaku. Pemakanan dalam kes ini harus ditujukan untuk memulihkan mikroflora normal dan fungsi sistem pencernaan..

Keracunan makanan dan risiko yang berkaitan

Keracunan makanan sering disebabkan oleh:

  • produk yang belum menjalani rawatan haba;
  • produk luput;
  • sayur-sayuran dan buah-buahan yang tidak dibasuh;
  • telur mentah;
  • daging dengan darah;
  • produk susu yang ditapai (tamat tempoh);
  • ikan yang kurang masak.

Keracunan sangat melemahkan badan dan selepas itu diperlukan bukan hanya pembersihan, tetapi juga pemulihan, yang berlaku terutamanya disebabkan oleh pemakanan. Segera setelah mabuk, makanan tidak dapat dicerna dan diserap sepenuhnya, oleh itu, sekatan tertentu pada makanan harus dipatuhi. Ini akan membantu tidak membebankan badan dan menyumbang kepada pemulihan yang paling cepat. Tugas diet seperti itu adalah untuk mengembalikan keseimbangan garam-air dan selaput lendir perut, usus melalui kesan terma, mekanikal dan kimia makanan yang paling lembut di atasnya..

Peraturan makanan umum untuk keracunan

  1. Pada hari pertama keracunan, hanya minuman berlimpah yang ditunjukkan (air, teh hijau, air beras, air mineral, teh (lemah), rebusan rosehip).
  2. Dari hari kedua, makanan ringan diperkenalkan (kentang tumbuk, kaldu).
  3. Daging, masam, tenusu, pedas dilarang.
  4. Sayuran hanya boleh direbus dan dihaluskan.
  5. Kaldu hanya dari sayur-sayuran pada hari-hari awal.
  6. Bubur di atas air, bukan susu.
  7. Makanan harus hangat, tetapi tidak panas atau sejuk.
  8. Makan makanan kecil dan secara beransur-ansur meningkatkan jumlahnya.
  9. Kuki dibenarkan kering, tanpa krim, tampalan.
  10. Makanan hanya pecahan - 6-7 kali sehari.

Nota: jika anda mengikuti cadangannya, ini akan menjadi lebih mudah pada akhir hari pertama. Kemudian anda boleh makan 1-2 keropok buatan sendiri, kaldu tanpa lemak, sebilangan kentang tumbuk (tanpa minyak dan garam), bubur nasi nipis. Sekiranya cirit-birit berterusan, maka blueberry jeli ditunjukkan, merebus wort St. John, yang mempunyai sifat astringen.

Produk yang disyorkan untuk keracunan

Hidangan buatan sendiri seperti berikut akan membantu anda pulih lebih cepat dan mengembalikan kekuatan pada badan:

  • sup, tumbuk dengan sayur-sayuran;
  • potongan daging kukus (dari hari ke-3 diet);
  • kaserol, souffle dan puding keju kotej;
  • biskut biskut kering;
  • bebola daging stim;
  • soba dan beras di atas air;
  • sayur rebus dan bakar;
  • kuah dill;
  • teh chamomile dan rosehip (dengan sedikit madu);
  • air mineral masih;
  • buah-buahan tidak masam dalam bentuk rebus dan dibakar (pir, epal);
  • sup beras;
  • keropok buatan sendiri;
  • soufflé daging;
  • telur dadar wap;
  • jeli buah (dari 3 hari).

Penting: selepas diet 5-7 hari, anda boleh memasukkan produk susu fermentasi yang kaya dengan bifidobakteria untuk menormalkan mikroflora usus (yogurt semula jadi, kefir, susu panggang, susu curdled).

Minuman yang boleh diminum sekiranya berlaku keracunan

Sekiranya keracunan, rejimen minum harus diperhatikan dengan ketat seperti ubat. Minum banyak cecair adalah jaminan kekurangan dehidrasi dan pencegahan kejutan hipovolemik. Cecair mesti memasuki badan selepas setiap tindakan buang air besar dan muntah (meneguk kecil). Dalam kes ini, ia membantu mengurangkan keracunan dan membuang toksin terkumpul dengan cepat..

Cadangan mengenai apa dan cara minum sekiranya berlaku keracunan:

  • Anda hanya boleh minum air bersih, rebus atau air mineral tanpa gas.
  • Adalah optimum untuk minum larutan farmasi masin (contohnya, Regidron), yang menormalkan keseimbangan garam dan elektrolit.
  • Minum cecair dengan meneguk, perlahan-lahan, setiap 10-15 minit.
  • Daripada Regidron, anda boleh menyediakan penyelesaian garam sendiri (0.5 sudu garam per 1 liter air rebus).
  • Anda perlu minum sekurang-kurangnya 200 ml cecair setiap jam.
  • Ia dibenarkan minum teh hijau, kompot kismis, pinggul mawar, rebusan chamomile.
  • Merebus dill juga berguna (rebus 1 sudu teh biji dill dalam 1 liter air), ia diminum dalam sips kecil, setelah disejukkan pada siang hari.

Apa yang tidak boleh dimakan sekiranya berlaku keracunan

Terdapat kategori produk yang tidak boleh dikonsumsi pada hari-hari pertama dan minggu-minggu setelah keracunan kerana kesan menjengkelkannya pada mukosa gastrointestinal, asimilasi yang sukar. Ini termasuk:

  • pai;
  • pemuliharaan;
  • biskut;

Mengehadkan diet produk ini akan membolehkan anda memulihkan badan dengan cepat setelah keracunan. Kesemuanya cukup berat dan mengandungi banyak bahan yang tidak perlu dan berbahaya yang hanya boleh memperburuk keadaan pesakit sekiranya berlaku keracunan makanan. Khususnya, makanan seperti itu menyebabkan peningkatan pengeluaran gas, rasa sakit dan kekejangan di perut, menimbulkan rangsangan enzim yang berlebihan, dan menyebabkan penapaian dalam usus..

Sup hanya boleh menjadi rendah lemak, tidak digoreng, dan vegetarian. Madu diperkenalkan dari hari ke-4 kira-kira, kerana manis meningkatkan proses penapaian dalam usus. Susu tidak boleh diminum segera setelah keracunan, seperti kefir dengan yogurt, susu diperkenalkan dari hari ke-5, tidak lebih awal. Larangan itu juga berlaku untuk telur dalam bentuk apa pun - ini adalah produk berat.

Nota: terdapat pendapat yang berbeza mengenai pisang. Penentang buah ini sekiranya berlaku keracunan percaya bahawa pisang tidak boleh dimakan kerana mereka cukup manis. Walau bagaimanapun, pisang mengandung kalium yang cukup (banyaknya hilang sekiranya keracunan), beberapa asid buah yang merengsakan selaput lendir saluran pencernaan (tidak seperti buah segar lain), mempunyai konsistensi yang lembut. Oleh itu, penggunaannya dibenarkan.

Menu contoh selepas keracunan

Hari pertama: kelaparan dan banyak minuman (ramuan herba, larutan garam farmasi).

Hari kedua: hingga 2 liter cecair, kaldu (3 kali sehari, masing-masing 100 ml), beberapa keropok, kentang tumbuk (kentang, zucchini, wortel) hingga 200 g.

Hari ketiga: nasi dalam air (250g), kaldu sayur (300g), keropok dan biskut biskut, minum banyak air.

Hari keempat: kaldu ayam (tanpa tulang) 200 ml, kaserol sayur dengan semolina (tanpa telur) - 250 gram, kek ikan kukus atau bebola daging (100g), keropok buatan sendiri, biskut biskut.

Hari kelima: nasi rebus (300 gr), kaldu ayam dengan bebola daging (500 ml), crouton, curd soufflé (250 gr).

Pediatrik Dr. Komarovsky menceritakan mengenai rawatan keracunan makanan pada kanak-kanak:

Pencegahan keracunan

Agar tidak perlu mengatasi keracunan dan mengikuti diet, cobalah untuk mematuhi langkah pencegahan sederhana di dapur dan semasa proses memasak:

  1. Sentiasa simpan makanan mentah secara berasingan daripada makanan yang dimasak..
  2. Minum dan gunakan hanya air berkualiti untuk memasak.
  3. Pastikan menjaga kebersihan semasa memasak dan makan.
  4. Gunakan hanya papan pemotong dan pisau yang berbeza untuk sayur-sayuran, buah-buahan, daging dan ikan.
  5. Basuh tangan anda dengan sabun dan air sebelum memasak;
  6. Simpan makanan yang mudah rosak di dalam peti sejuk pada suhu rendah - siap dan mentah.

Betsik Julia, kolumnis perubatan

140,021 jumlah tontonan, 16 paparan hari ini