Diet untuk hepatitis C

Dengan hepatitis C, perhatian khusus harus diberikan kepada pemakanan. Pemakanan yang betul dan tepat untuk sirosis hati dan hepatitis membantu rawatan, meningkatkan kesan terapi, membantu melegakan serangan akut, dan mencegah berlakunya penyakit yang memburuk.

Keradangan hati adalah penyakit yang serius. Juga, hati dimusnahkan oleh alkohol dan toksin lain. Hepatitis C dan B menjadi kronik. Setelah dijangkiti virus, penyakit itu kekal bersama orang itu seumur hidup..

Ciri-ciri pemakanan untuk pesakit dengan hepatitis C

Pada tahun-tahun pertama setelah jangkitan, penting untuk mengikuti diet untuk hepatitis C. Tidak hanya hidangan tertentu yang dimaksudkan, tetapi juga rejimen.

Jumlah makanan mengikut berat mestilah kira-kira dua kilogram sehari. Semuanya bergantung pada aktiviti fizikal dan kecenderungan untuk berlebihan berat badan. Bahagian ini harus dibahagikan kepada lima bahagian:

  1. sarapan pagi,
  2. makan tengah hari,
  3. snek petang (boleh diganti dengan makanan ringan),
  4. makan malam
  5. makanan ringan.

Sebilangan besar makanan, tentu saja, adalah untuk makan tengah hari.

Dengan hepatitis toksik hati, makanan harus rendah lemak. Fokus utama adalah protein dan karbohidrat. Hati perlu berehat. Akan sukar bagi dia dengan makanan berlemak.

Larangan makanan goreng diperkenalkan. Semua hidangan mesti dimasak rebus, rebus. Lebih baik membuat daging dan ikan dikukus, dalam bentuk potongan daging, bebola daging. Sekiranya anda memasak di dalam ketuhar, maka pada suhu tidak lebih daripada 180 darjah. Dalam kes ini, pertama-tama anda perlu mendidih, dan hanya kemudian memanggang produk, kerana pinggan mesti lesu, bukan menggoreng.

Roti (putih, kelabu, hitam) - hanya basi. Sekiranya tidak ada roti semalam, keringkan yang baru di dalam ketuhar. Pastri, kek, pastri tidak dibenarkan. Anda hanya boleh makan putih dari telur, jangan makan kuning telur.

Diet khas selepas hepatitis C sepenuhnya tidak termasuk makanan salai, alkohol apa pun. Semasa memasak, garam pinggan minimum dan paling akhir. Semua jenis perasa, rempah juga lebih baik ditangguhkan hingga masa yang lebih baik.

Jangan risau tentang rasa makanan anda! Mereka cepat terbiasa dengan makanan seperti itu. Makanan pedas, masin, berlemak, asap adalah makanan yang tidak sihat. Dengan mengehadkan diri, anda bukan sahaja dapat meningkatkan kesihatan, tetapi juga dapat mencapai keharmonian.

Cuba makan makanan yang lebih diperkaya: sayur-sayuran, buah-buahan. Minum jus. Sekiranya anda memasak diperah baru, kemudian cairkan dengan air, satu demi satu.

Semasa menyusun menu selama seminggu, penting untuk memahami bahawa diet seimbang adalah nisbah yang betul dalam bahagian antara protein, lemak sihat, karbohidrat. Perlu diingat bahawa dengan penyakit ini, nisbah antara mereka mesti diperhatikan dalam perkadaran 1: 1: 4.

Untuk mengira kalori, kalikan jisim anda dengan faktor 30. Inilah norma yang anda perlukan.

Jadual Produk Pilihan

Untuk mempermudah menavigasi apa yang anda boleh dan tidak boleh makan, perhatikan jadual makanan yang dibenarkan dan dilarang berikut.

Jadual makanan yang disyorkan dan dilarang untuk hepatitis C
Dibolehkan untuk Hepatitis CDilarang untuk hepatitis C
keropok, pengering, biskut, roti kering;roti yang baru dibakar, kek;
daging lembu, sapi, arnab, ayam belanda, ayam;angsa, itik, domba, daging babi;
ikan kod, pike perch, bream, hake, pollock, navaga, hinggap;salmon, mackerel, chum salmon;
keju kotej rendah lemak, susu, bukan keju pedas;keju kotej lemak, krim masam;
bubur likat, rapuh;kuah;
pasta;masam: sorrel, bayam, sauerkraut, cranberry;
tenusu, sosej doktor, sosej;salai: daging, ikan, sosej, keju;
sayur-sayuran;kekacang: kacang polong, lentil, kacang;
hijau (sedikit);rempah, sos panas;
beri segar, kompot, jeli, pengawet, madu;pengasam, makanan dalam tin;
marshmallow, marshmallow, marmalade;kacang, halva, coklat;
teh lemah, kopi dengan susu.soda, kvass, alkohol (semua jenis).

Resipi diet

Untuk penyakit hati, jadual diet nombor lima ditetapkan, yang khas untuk hepatitis C. Contoh diet harian termasuk hidangan:

  • untuk sarapan pagi: salad epal dan wortel dengan madu, telur dadar protein, teh, keropok
  • makanan ringan: kaserol keju kotej, kompot berry
  • makan tengah hari: sup sayur-sayuran dengan kentang, brokoli dan wortel, pasta dengan ayam rebus, kompot rosehip, roti
  • makanan ringan: epal bakar, marmalade
  • makan malam: bebola daging kalkun kukus dengan nasi, salad sayur rebus dengan minyak zaitun.

Seperti yang anda lihat, diet untuk hepatitis C agak berbeza. Anda boleh memikirkan banyak pilihan untuk sarapan, makan tengah hari, makan malam. Idea dan petua senang dicari di internet. Perkara utama adalah tidak berlebihan dengan perasa dan makanan berlemak..

Sup brokoli kentang

Kupas dua kentang. Potong separuh, tuangkan satu liter air mendidih. Didihkan selama 10 minit dengan mendidih rendah. Masukkan setengah cawan beras yang telah dibasuh. Rebus selama 10 minit lagi. Potong perbungaan brokoli halus, parut wortel kecil. Masukkan sup. Keluarkan kentang ke piring, tumbuk dengan garpu dan kembali ke sup. Rebus selama 5 minit lagi. Garam sedikit, tambah satu sudu teh tanpa bahagian atas mentega.

Bebola Daging

Rebus setengah cawan beras hingga separuh masak. Sejukkan. Ada kemungkinan di bawah air sejuk yang mengalir. Masukkan 300 gram daging lembu, ayam atau ayam belanda, protein satu telur, satu sudu tepung, prun, garam. Bilas 5 prun terlebih dahulu, rendam sedikit di dalam air, potong kecil.

Bentuk menjadi bebola daging kecil. Diameter 3-4 sentimeter. Letakkan di rak dawai, ayak. Kukus.

Casserole pasta ayam

Rebus isi ayam, satu bahagian. Potong halus. Masak sebarang pasta (tanduk, cengkerang, bulu, dan lain-lain) sehingga separuh masak. Dalam loyang kecil, sedikit minyak dengan mentega, letakkan pasta, ayam, pasta secara berlapis. Tuangkan dalam campuran segelas susu skim dan satu telur. Bakar dalam oven 180 darjah selama 10 minit.

Anda boleh menggunakan kentang rebus dan bukannya pasta..

Daging puri

Rebus 300 gram daging lembu sehingga masak. Lewati penggiling daging beberapa kali. Panaskan satu sudu tepung dengan bahagian atas dalam kuali kering. Tetapi jangan goreng! Setelah sejuk, masukkan setengah gelas susu sejuk. Didihkan, ingat untuk kacau. Masukkan mentega tanpa sudu besar. Satukan dengan daging cincang. Boleh disebat dengan pengisar.

Puree boleh disebar di roti, digunakan dengan lauk (nasi, sayur, pasta).

Rawatan dan pencegahan, atau makanan apa yang tidak boleh dimakan dengan hepatitis C

Hepatitis C adalah penyakit serius dan berbahaya yang sering tanpa gejala. Menyebabkan kerosakan teruk pada hati dan seluruh badan secara keseluruhan. Pemulihan mungkin dilakukan, tetapi rawatannya panjang dan mahal. Makanan diet memainkan peranan penting dalam hal ini. Apa yang mungkin dan yang lebih baik untuk ditolak akan dibincangkan lebih lanjut.

Mengapa anda perlu mengikuti diet

Patologi dicirikan oleh keradangan sebahagian besar tisu hati. Sekiranya penyakit ini mempunyai bentuk kronik, maka ada bahaya peralihan ke sirosis hati, dan ini adalah perubahan organ yang sudah tidak dapat dipulihkan. Oleh itu, anda harus menyokongnya dan tidak membebani makanan berat..

Pemakanan yang betul untuk hepatitis C adalah prasyarat, dan bukan hanya cadangan doktor. Diet diperlukan untuk menormalkan fungsi organ dan memperbaiki keadaan umum pesakit.

Tisu organ yang meradang mempengaruhi proses fisiologi kesan kimia dan fizikal pada makanan dan penyerapan nutrien ke dalam darah. Untuk memudahkan proses pencernaan makanan oleh organ yang berpenyakit, diet hemat untuk hepatitis C telah dikembangkan, jadual nombor 5. Diet sangat terhad, tetapi seimbang dan pelbagai. Diet mempunyai ciri-ciri berikut:

  1. Untuk memasak, lebih baik mengambil produk yang mengandungi sejumlah kecil kolesterol, minyak pati, lemak dan asid oksalik.
  2. Makanan dipilih hanya lembek, cair atau cincang berat.
  1. Makanan harus dibakar, direbus, atau dikukus. Makanan menggoreng mesti dihapuskan sepenuhnya.
  2. Anda tidak boleh minum alkohol (terutamanya jika ia adalah penyakit beracun), merokok, makan makanan basi dan makanan dalam tin.
  3. Makan secara pecahan, dalam bahagian kecil, tetapi sekurang-kurangnya selepas 3 jam.
  4. Makanan dimakan hanya dalam bentuk hangat, di bawah larangan sangat panas atau sejuk - minuman dengan air mendidih atau ais krim.

Menu harus bervariasi sehingga tubuh menerima segala yang diperlukan untuk pemulihan dan rawatan dalam sehari. Supaya tubuh berfungsi dengan normal, dan hati tidak menderita dan berfungsi dengan normal. Penting untuk tidak lupa minum banyak cecair; pesakit mesti mengambil 2.5 liter air setiap hari. Pada masa yang sama, doktor mengesyorkan untuk membatasi pengambilan garam dengan ketara..

Lebih baik makan di rumah, memasak sendiri, dan tidak menggunakan perkhidmatan tempat katering. Diet harus merangkumi pelbagai jenis makanan, lebih banyak produk sayur-sayuran dan kebun, tenusu, bijirin. Ingat bahawa jumlah kalori yang harus dikonsumsi seseorang tidak lebih daripada 3000.

Larangan diet

Diet sangat tidak termasuk makanan yang menyumbang kepada genangan hempedu di saluran, yang sukar bagi organ yang berpenyakit dan sistem pencernaan secara keseluruhan, dan juga mempunyai kesan menjengkelkan.

Produk apa yang tidak boleh dimakan sama sekali, atau disyorkan untuk membatasi penggunaannya:

  • kaldu lemak yang disediakan dari daging atau ikan berlemak dilarang;
  • produk tenusu dengan kandungan lemak tinggi tidak boleh dimasukkan dalam diet;
  • daging asap dan ikan dari spesies berlemak tidak dibenarkan - mereka harus dikecualikan sepenuhnya untuk mencegah penyakit yang memburuk;
  • adalah mustahak untuk menghentikan persediaan dalam tin dan acar - timun dan tomato, cendawan, zaitun, sauerkraut dan produk lain dengan cuka dan asid lain;
  • rempah dengan rasa pedas tidak boleh digunakan untuk memasak hidangan - mustard, mayonis dan saus tomat dibezakan di sini;
  • semua makanan dengan rasa pedas dilarang untuk dimakan - bawang, lobak, lobak, jagung, kacang merah dan jenis sayur-sayuran, lobak, bawang putih, dll.
  • penaik dari adunan ragi dan mentega dilarang;
  • gula-gula yang dilarang dalam bentuk coklat, krim dengan kandungan lemak tinggi, ais krim;
  • tidak termasuk minuman dengan gas, teh, kopi, cecair alkohol dari diet;
  • minyak sapi dibenarkan dalam jumlah kecil, sementara minyak sawit dilarang sama sekali;
  • telur dengan kuning telur atau digoreng dalam kuali;
  • yachka, barli mutiara dilarang - anda tidak boleh memasak bubur daripadanya atau menambah sup;
  • buah-buahan yang dilarang dengan asam - epal (boleh dimakan dipanggang), buah sitrus.

Membuang dari menu memerlukan perasa halia dan akar. Ia menimbulkan keabnormalan dalam fungsi sel hati dan menyebabkan sakit perut yang teruk.

Mengenai dibenarkan

Semasa membuat menu, pesakit mesti mengambil kira produk apa yang boleh dimakannya tanpa takut merosakkan organ yang rosak. Produk yang diluluskan mempunyai kesan regenerasi untuk sel hati dan kemudahan pemprosesan. Menu ini sesuai dengan rawatan penyakit yang konservatif dan mengurangkan beban toksik pada organ yang berpenyakit. Makanan apa yang anda boleh makan tanpa sekatan:

  1. Minuman. Teh lemah, kompot buah segar atau kering, jeli, minuman buah, jus segar, menyokong badan dan meningkatkan kesegaran rosehip dan chamomile decoctions. Anda boleh minum air bersih tanpa sekatan.
  2. Mana-mana kaldu. Borscht atau sup kubis, hanya lemak, bit, susu dengan mi.
  3. Bubur. Masak dalam keadaan separa cair, masak di dalam air atau campurkan dengan susu - 50/50. Anda boleh mempelbagaikan bubur dengan puding bijirin atau soufflé.
  4. Anda boleh mengambil sebarang pasta dengan kuah rendah lemak dan ringan.
  1. Daging sangat penting dalam diet pesakit, kerana tubuh memerlukan protein. Varieti tanpa lemak dibenarkan - daging sapi, unggas, hanya tanpa kulit, arnab.
  2. Seekor ikan. Varieti rendah lemak akan berguna, salmon berlemak jarang dimakan dan sebagai makanan ringan.
  3. Roti. Anda boleh makan rai, gandum atau roti dengan dedak, tetapi tidak segar, tetapi sedikit kering. Mendekati penaik dengan teliti, anda dapat menikmati biskut kering, roti, biskut biskut, pai puff tanpa marjerin.
  4. Susu. Sebarang produk tenusu dengan jumlah minimum lemak. Ambil yogurt tanpa pelbagai bahan tambahan. Anda boleh membuat kaserol dan souffle daripadanya. Krim masam dan keju feta dibenarkan, tetapi sedikit demi sedikit.
  5. Komponen sayur dalam diet. Produk kebun sayur yang mengandungi kanji berguna: kentang, labu, wortel, zucchini, kembang kol dan kubis Peking, bit. Daripadanya, buat kentang tumbuk atau hidangan apa pun dengan bubur cincang, bakar atau kukus. Daun selada dan lada dibenarkan dalam jumlah kecil. Timun, brokoli, saderi, alpukat, kacang dalam polong dibenarkan.
  1. Beri dan buah-buahan. Ambil epal masak dan lembut, buat kaserol dari mereka dengan penambahan keju kotej. Anda boleh makan delima, prun, sebiji pisang sehari, tembikai dan buah kering. Melon dan nanas dibiarkan sedikit. Buah-buahan yang selebihnya juga perlu dimakan dalam jumlah kecil, membuat puri, jeli atau mousse dari mereka.
  2. Telur. Protein rebus atau dalam telur dadar berguna. Dan kuning telur adalah terhad, hanya separuh sebagai tambahan hidangan.
  3. Dibolehkan menggunakan mentega hingga 30 g, minyak sayur - halus dan hingga 15 g, dan hadkan sepenuhnya minyak zaitun.
  4. Makanan ringan. Mereka boleh dimakan secara terpilih dan dalam jumlah kecil. Salad sayur, ikan jeli, kaviar labu, vinaigrette dari jenis yang dibenarkan sesuai di sini. Kadang-kadang ia dibenarkan memakan herring yang sedikit masin.
  5. Sos. Mereka perlu disediakan dari sayur-sayuran atau produk tenusu, tetapi tidak pedas. Sos buah juga tidak akan menyakitkan. Kicap hanya dalam jumlah minimum. Dill dan pasli dibenarkan.
  6. Gula-gula. Gula terhad untuk digunakan. Anda boleh memanggang meringues dan marshmallow berasaskan protein, makan sedikit marmalade. Cairkan jem dalam teh atau air. Ladu beri tidak dilarang, tetapi jangan masukkan telur ke dalam adunan.

Makanan ringan dan sekatan ketat ini akan menjadi penolong yang baik dalam memerangi penyakit ini. Lama kelamaan, diet akan menjadi satu-satunya keputusan yang tepat, dan tidak akan menjengkelkan. Dan dari senarai produk yang dibenarkan, anda boleh mempelbagaikan menu sebanyak mungkin dan menjadikan hidangannya enak dan menyelerakan.

Menu anggaran selama seminggu

Untuk menjaga pemakanan yang betul dengan hepatitis C, disarankan untuk merawatnya terlebih dahulu. Sebaiknya buat menu kasar untuk minggu yang akan datang dan cubalah mematuhinya. Ini akan dilakukan oleh doktor penyakit berjangkit atau pakar pemakanan. Jadual menu contoh kelihatan seperti ini.

HariMasa makanMakanan yang disyorkan
IsninSarapan pagiOatmeal dengan labu dan minuman yang dibenarkan
Makanan ringanCasserole atau syrniki keju kotej bakar
Makan tengah harikaldu dengan bebola daging tanpa lemak, rebusan sayur, kaldu herba
Makanan ringan petangsouffle sayur
Makan malampotongan daging ayam kukus, kentang tumbuk, kompot
Pada waktu malamSebelum tidur, jika hepatitis dirawat, anda perlu minum segelas kefir rendah lemak
SelasaSarapan pagibubur semolina dengan susu skim
Makanan ringanepal bakar
Makan tengah hariborscht dengan kaldu rendah lemak, ladu kukus dan soba
Makanan ringan petangladu keju kotej dibumbui dengan krim masam
Makan malamapa-apa jenis panggang
Pada waktu malamyogurt rendah lemak tanpa pengisi
Hari RabuSarapan pagibubur soba dengan sekeping keju tanpa garam, teh
Makanan ringankaserol keju kotej dan teh herba
Makan tengah harisup tanpa lemak, pilaf dengan daging sapi muda, air mineral
Makanan ringan petangpir lembut
Makan malampotongan daging kukus, souffle sayur
Pada waktu malamyogurt
KhamisSarapan pagioatmeal dalam susu, teh
Makanan ringansalad epal dengan pisang
Makan tengah harisup tanpa lemak dengan groats beras, soufflé daging rendah lemak
Makanan ringan petanglabu yang diisi dengan keju kotej, jus buah yang baru diperah
Makan malamikan tanpa lemak panggang, sayur-sayuran
Pada waktu malamkefir rendah lemak
JumaatSarapan pagibubur soba dengan susu
Makanan ringanteh dengan biskut oat
Makan tengah harisup kubis dengan kubis segar, ikan rebus, sayur-sayuran
Makanan ringan petangsmoothie oat dengan penambahan beri merah
Makan malambebola daging sapi, bubur apa pun
Pada waktu malamkefir
SabtuSarapan pagikeju kotej rendah lemak dengan krim masam
Makanan ringanbiskut dengan teh
Makan tengah hariborsch dengan daging lembu, sayur-sayuran dan keju tanpa garam
Makanan ringan petangpisang
Makan malamayam dalam periuk dengan tomato dan kentang
Pada waktu malamyogurt
AhadSarapan pagikek keju bakar, teh susu
Makanan ringanbiskut dengan rebusan rosehip
Makan tengah harisup ayam puri, kaserol sayur
Makanan ringan petangsayur-sayuran segar yang dicincang halus tanpa minyak
Makan malamgulung kubis malas
Pada waktu malamyogurt

Makanan harus pelbagai dan dimakan segar. Penting untuk mengamati diet, iaitu makan pada waktu tertentu, dan jangan berehat lama di antara waktu makan.

Resepi sedap

Yang pertama adalah pelbagai sup, yang harus kurus atau dalam kaldu yang terbuat dari ikan dan daging tanpa lemak. Sup bijirin dan mi tanpa lemak juga enak..

Sup Bakso

Tatal daging sapi cincang atau ayam. Sediakan dua kaserol, satu untuk bebola daging dan satu lagi untuk sup. Kupas wortel, bawang, kentang dan potong. Masukkan semuanya ke dalam periuk air mendidih. Buang beras yang sudah dibasuh ke sana. Masukkan putih telur ke dalam daging cincang, garam dan cetakan bebola. Masak dalam bekas yang berasingan hingga lembut. Letakkan bebola daging dalam periuk di mana nasi dan sayur-sayuran direbus dan biarkan sejuk..

Sup labu dengan oatmeal

Potong pulpa labu menjadi kepingan, letakkan di dalam periuk, tutup dengan air sejuk dan masak hingga separuh masak. Kemudian masukkan kepingan labu ke dalam mangkuk yang berasingan, kuahnya akan berguna kemudian. Dalam kuali, renehkan oatmeal dengan mentega dan kaldu labu, tambahkan mengikut keperluan. Apabila serpihan sudah siap, tambahkan labu ke dalamnya dan reneh hingga lembut sepenuhnya. Kisar campuran yang telah siap dengan pengisar hingga haluskan. Cairkan dengan kaldu hingga konsisten, garam dan tambah ramuan cincang.

Kentang lenyek

Puree berbeza dari puri biasa kerana tidak ada susu yang ditambahkan ke dalamnya. Masak kentang hingga lembut, tuangkan kuah ke dalam mangkuk yang berasingan. Masukkan sedikit minyak sapi ke dalam periuk dan tambahkan kuahnya, panaskan kentang, dan beri mereka pekat. Pure ini akan lebih bermanfaat untuk hati daripada susu..

Casserole sayur dengan ayam

Potong lobak merah, setengah garpu kembang kol dan bawang kecil menjadi kepingan kecil. Rebus penyediaan sayur dengan api kecil dengan minyak sapi, tetapi jangan sampai lembut. Angin 300 g ayam cincang. Letakkan di atas loyang, ratakan sayur di atasnya. Bakar di dalam ketuhar.

Gulung kubis malas

Anda memerlukan 500 g ayam cincang, kubis - 300 g, bawang dan wortel. Kisar sayur atau potong halus. Campurkan semuanya dengan daging cincang, garam. Ngomong-ngomong, daging cincang boleh dari jenis daging apa pun, tetapi rendah lemak. Tuangkan sedikit jus tomato ke dalam loyang dan ratakan ke seluruh permukaan. Gulung kubis buta dan letakkan di atas loyang. Tuangkan gulungan kubis dengan jus tomato. Memasak di dalam ketuhar.

Kuki dengan epal dan buah kering

Gula-gula dengan hepatitis perlu dibatasi, tetapi anda boleh membeli hidangan ini. Untuk melakukan ini, anda perlu menyediakan makanan berikut: epal, prun, tepung, segelas jus, pisang epal, minyak dan garam. Disediakan mengikut urutan:

  1. Tuangkan air mendidih di atas prun selama beberapa minit.
  2. Parut epal tanpa kulit.
  3. Potong prun dengan halus.
  4. Campurkan semua bahan dalam satu mangkuk dan uli adunan agar tidak melekat di tangan anda.
  5. Buat bola dari dalamnya dan tekan sedikit ke atas loyang untuk membuat kuki dalam bentuknya.
  6. Bakar sebentar, lebih kurang 20 minit.

Hati adalah organ penting bagi tubuh dan kesihatannya dan berfungsi dengan baik adalah jaminan kesihatan yang baik. Oleh itu, rawatan penyakit apa pun, terutamanya yang menular, memerlukan tanggungjawab besar dari pesakit itu sendiri. Tempoh rawatan berlangsung lama dan perlu mematuhi diet ini dengan ketat. Hanya dengan itu seseorang dapat mengharapkan penyembuhan sepenuhnya..

Produk berguna dalam rawatan hepatitis C

Ramai pesakit prihatin tentang makanan apa yang dapat dimakan dengan hepatitis C dan CHC, dan yang harus dibuang. Bagaimanapun, terapi HCV bukan hanya mengenai pengambilan generik dan prosedur biasa. Rawatan hepatitis C juga bermaksud pemakanan yang betul. Dalam artikel ini, anda akan mengetahui makanan apa yang boleh digunakan untuk penyakit ini..

Sistem makan untuk pesakit HCV

Sebelum kita mula menganalisis kemasukan produk tertentu dengan hepatitis C, anda harus memperhatikan sistem makanan untuk pesakit dengan penyakit ini. Pesakit harus memuatkan hati sekecil mungkin pada siang hari. Oleh itu, kebiasaan makan sebahagian besar sekaligus, jika ada, harus ditinggalkan..

Semua rejimen rawatan untuk hepatitis C berbeza dalam ciri diet tertentu. Semasa merawat dengan ubat generik, pesakit tidak boleh makan lebih dari 2 kg makanan sehari. Lebih-lebih lagi, jumlah ini harus dibahagikan kepada 5 majlis:

  • Sarapan ringan;
  • Makan tengah hari yang sedap, tetapi tidak berat. Makanan ini merangkumi sebahagian besar makanan;
  • Makanan ringan 2 jam selepas makan tengah hari;
  • Makan malam;
  • Makanan ringan kecil.

Makanan tidak boleh menyebabkan rasa kenyang di perut, tetapi juga tidak boleh kekurangan gizi dengan HCV..

Apa yang anda boleh makan dengan HCV?

Pertama sekali, ciri utama produk berguna dalam rawatan hepatitis C dengan generik India harus diperhatikan, iaitu:

  • Kandungan lemak rendah. Hati yang berpenyakit tidak dapat mengatasi pemprosesan makanan berlemak, jadi makanan rendah lemak harus lebih disukai;
  • Kandungan vitamin. Dalam proses terapi, pesakit memerlukan kekuatan tambahan untuk melawan penyakit, jadi makanan yang kaya dengan vitamin dan mineral harus lebih disukai;
  • Kemudahan. Enzim dalam makanan tidak boleh membebani hati.

Juga, dengan hepatitis C, penting untuk mengira jumlah kalori yang dimakan setiap hari. Untuk mengetahui nilai harian anda sendiri, kalikan berat badan anda dengan 30. Ini adalah jumlah kalori yang harus anda makan pada waktu siang.

Makanan sihat

Berbeza dengan spekulasi, orang dengan HCV dapat makan pelbagai jenis makanan. Senarai makanan yang dibenarkan untuk hepatitis C ditunjukkan di bawah:

  • Roti kelabu atau kering;
  • Jenis daging dan ikan rendah lemak;
  • Produk tenusu dengan kandungan lemak rendah (susu, keju kotej);
  • Pasta rebus;
  • Bubur di atas air atau susu;
  • Buah-buahan dan sayur-sayuran segar dalam jumlah kecil ;;
  • Sosej susu dan doktor, sosej rebus;
  • Kissel dan kompot dari beri segar;
  • Kopi dengan susu dan teh lemah;
  • Dari gula-gula - marshmallow, marshmallow, marmalade, jem. Rawatan yang paling berguna untuk HCV adalah madu asli..

Anda perlu berhati-hati semasa menggunakan jus buah. Sekiranya jusnya diperah segar, ia mesti dicairkan dengan air dalam kadar 1: 1.

Anda boleh menambahkan garam pada makanan, tetapi dalam dos yang sangat kecil.

Makanan terlarang

Sekiranya anda telah didiagnosis menghidap HCV, sekurang-kurangnya untuk tempoh terapi, anda harus melepaskan makanan segera dan makanan goreng. Selain itu, semua jenis bumbu dan perasa juga harus ditunda hingga waktu yang lebih baik. Kursus ledipasvir dan sophosbuvir memerlukan perhatian khusus terhadap bahan-bahan yang memasuki tubuh pesakit.

Senarai makanan terlarang untuk hepatitis C merangkumi:

  • Susu dengan peratusan lemak yang tinggi (susu, krim masam, keju kotej berlemak);
  • Daging dan ikan berlemak;
  • Roti putih segar, pastri, pastri dan adunan ragi;
  • Gula-gula berat seperti halva dan coklat;
  • Sebarang makanan pedas, masam dan pedas;
  • Produk dalam tin, acar dan salai;
  • Buah masam, terutama buah sitrus;
  • Kacang dan kekacang (kacang polong, kacang, lentil);
  • Kaldu pada daging berlemak.

Minuman harus menahan diri dari jus segar yang tidak dicairkan, kopi dan teh yang kuat, serta kvass dan air soda. Selain itu, merokok dan minum alkohol mempunyai kesan yang sangat negatif terhadap keadaan hati yang sudah berpenyakit. Tabiat buruk ini harus ditinggalkan semasa rawatan hepatitis C, tidak sesuai dengan ubat-ubatan dari India untuk rawatan HCV.

Jadual produk yang dibenarkan dan dilarang

Untuk memudahkan anda menavigasi menu makanan untuk kursus generik dari India, kami telah mengumpulkan semua data yang diperlukan dalam jadual makanan yang boleh dimakan dengan hepatitis C, dan yang harus dibuang:

Jenis produkKamu boleh makanDilarang
DagingSapi, daging lembu, ayam, arnab, ayam belandaBabi, domba, angsa, itik
Seekor ikanPerch, navaga, hake, bream, pollock, cod, pike hinggapChum salmon, ikan tenggiri
TepungHanya roti kelabu dan keropokRoti segar, roti, muffin, kek, pastri
Sayur-sayuran dan sayur-sayuranSebarang sayur-sayuran segar dan rebus, sayur-sayuran dalam jumlah kecilSauerkraut, sorrel dan sayur masam yang lain
Buah-buahan dan buah beriBuah-buahan manis segar, beri liar, kecuali cranberryMasam, sitrus
MinumanTeh lemah, jus (dicairkan), kopi dengan susu, air, kompot dan jeliSoda, kvass, minuman beralkohol, jus segar yang tidak dicairkan
Gula-gulaPastila, marmalade, madu dan jemCoklat, halva, krim lemak
Hidangan utama dan lauk paukPasta, buburSos pedas dan pedas, makanan salai dan goreng, makanan dalam tin dan semua jenis pengasam
SusuMana-mana yang tidak berminyakBerlemak, terutamanya krim masam dan krim
Produk lainGaram minimum, putih telurMakanan segera, kaldu, perasa, kuning telur, jagung, pelbagai kacang dan kekacang

Contoh menu diet untuk NKT

Ramai orang boleh marah apabila melihat senarai makanan yang dapat diterima untuk hepatitis C. Memang semasa terapi, anda harus melepaskan hidangan kegemaran anda. Namun, jangan berkecil hati. Sekarang, dengan menggunakan contoh menu sehari, kami akan menunjukkan bagaimana anda dapat menikmati makanan yang sihat dalam rawatan hepatitis C:

  • Untuk sarapan pagi, anda boleh membuat salad ringan wortel parut dan epal dalam madu, telur dadar protein dan kopi dengan susu;
  • Untuk snek petang - diet casserole keju kotej dengan kompot strawberi;
  • Hidangan utama untuk makan tengah hari boleh menjadi sup sayur-sayuran dengan brokoli dan serbuk roti. Untuk yang kedua - sebahagian kecil pasta dengan dada ayam rebus;
  • Anda boleh menikmati makanan ringan dengan marshmallow aromatik, epal bakar atau marshmallow;
  • Untuk makan malam, kami memasak bebola nasi kukus dengan penambahan daging ayam belanda. Salad sayur rebus sesuai dijadikan lauk..

Jadi, makanan diet untuk rawatan generik virus hepatitis C bukan sahaja sihat dan berkhasiat, tetapi juga enak. Dan setelah menjalani terapi, anda bukan sahaja dapat melupakan penyakit serius selama-lamanya, tetapi juga kekal langsing..

Apa yang boleh anda makan dengan hepatitis C

"Anda adalah apa yang anda makan." Pengarang ungkapan terkenal, penyembuh Yunani kuno dan santo pelindung semua penyembuh, Hippocrates, tentu saja, benar. Pemakanan telah dan tetap menjadi bahagian penting dari sistem interaksi dalaman yang kompleks dari semua organ tubuh kita. Ini adalah asas untuk kekebalan dan sumber tenaga penting. Tidak banyak perkara yang ditumpukan oleh banyak ahli virologi pada kenyataan bahawa gangguan metabolik yang secara langsung berkaitan dengan gangguan pemakanan menjadi punca penyakit. Di samping itu, kunci untuk pemulihan dalam banyak kes juga merupakan diet yang dipilih dengan betul yang dapat membetulkan kerja organ dalaman, meminimumkan kesan sampingan ubat kuat dan meningkatkan metabolisme. Mari kita perhatikan dengan lebih dekat apa yang anda tidak boleh makan dengan hepatitis C.

Hepatitis C: sebab dan akibatnya

Salah satu penyakit yang paling sukar dan berbahaya pada masa ini adalah hepatitis C. Secara rasmi, tidak ada yang membicarakan wabak, tetapi statistik mengatakan bahawa pada masa ini lebih daripada 500 juta pembawa virus ini didaftarkan di dunia.

Sangat sukar untuk mengesan penyakit pada peringkat awal, kerana fasa akut hampir tidak bergejala. Dan bentuk kronik mungkin memerlukan rawatan selama beberapa bulan atau bahkan bertahun-tahun. Dengan terapi jangka panjang seperti penggunaan kuat, sering mempengaruhi sistem kekebalan tubuh, ubat, pemakanan yang betul, diet yang sesuai dengan keadaan pesakit adalah prasyarat.

Apa yang tidak boleh dimakan dengan hepatitis C?

Diet dalam rawatan hepatitis C, jika didekati dengan tepat, dapat secara signifikan mengurangi beban pada hati dan sistem pencernaan secara keseluruhan. Di samping itu, pemakanan yang betul dapat membantu mengurangkan kehilangan tenaga, mengurangkan rasa tidak selesa dan sakit. Sudah tentu, kita tidak membicarakan sekatan ketat terhadap pengambilan makanan tertentu, tetapi diet ini dalam rawatan hepatitis C dengan sofosbuvir membantu menjaga tubuh pada tahap mana pun penyakit ini. Apa yang tidak boleh dimakan semasa merawat hepatitis C:

  • hidangan pedas dengan banyak perasa;
  • makanan dalam tin;
  • sebarang alkohol;
  • minuman berkarbonat, koko, serta teh dan kopi yang kuat;
  • daging salai, daging kornet;
  • manis dan kaya;
  • daging dan ikan berlemak;
  • kuah;
  • mayonis;
  • coklat dan ais krim.

Seseorang mendapat tanggapan bahawa semua makanan asas ada dalam senarai dan timbul persoalan: apa yang dapat anda makan dengan hepatitis C, menu menunjukkan sesuatu selain bijirin dan sayur-sayuran? Sebenarnya, walaupun dengan penyakit yang kompleks dan serius yang mempunyai banyak sekatan, anda boleh makan dengan sedap. Kemungkinan besar, anda mesti melupakan makanan ringan cepat di kafe dan makan malam di restoran, tetapi di rumah adalah mungkin untuk memasak sesuatu makanan, ringan, sihat dan enak..

Apa yang perlu dimakan dengan hepatitis C

Diet setelah rawatan hepatitis C sedikit lebih ringan daripada menu semasa terapi, tetapi dalam kedua kes, senarai makanan tertentu dibenarkan. Diet untuk hepatitis C, apa yang anda boleh makan:

  • teh hijau dan herba, jeli semula jadi;
  • kopi lemah dengan susu atau minuman berdasarkan barli dan chicory;
  • produk tenusu dengan kandungan lemak rendah;
  • daging rebus dan ikan tanpa lemak;
  • buah-buahan segar, sayur-sayuran (kecuali lobak, lobak, sorrel, bawang putih dan bawang);
  • salad sayur-sayuran, rebusan dan sup tanpa minyak dan lemak;
  • bubur di atas air dan susu;
  • jus sayur-sayuran, buah dan beri semulajadi;
  • kacang;
  • roti gandum dua hari;
  • mi dan pasta lain;
  • jumlah minimum minyak sayuran sebagai pembungkus salad dan hidangan lain, (penting bahawa minyak tidak dimasak).

Apa yang boleh anda makan dengan hepatitis C? Senarai ini cukup mengagumkan dan menanamkan rasa optimis walaupun pada mereka yang suka makan banyak makanan yang tidak begitu sihat. Pesakit dengan hepatitis C diberi diet No. 5 - ini adalah "jadual" universal yang diresepkan kepada semua orang yang menderita penyakit hati, saluran empedu dan pundi hempedu.

Hepatitis C: apa yang anda boleh makan, apa yang tidak?

Semasa rawatan untuk hepatitis C, perlu mematuhi prinsip pemakanan tertentu:

  • Terdapat kira-kira pada masa yang sama.
  • Hancurkan pengambilan makanan 5-6 kali (lebih sedikit lebih baik, tetapi lebih kerap).
  • baca kalori. Lebih daripada 2500 kalori dibenarkan setiap hari.
  • Produk boleh dibakar, direbus, dikukus. Menggoreng dalam kuali tidak berharga.
  • Makanan yang anda makan tidak boleh terlalu sejuk atau terlalu panas. Lebih baik jika mereka berada pada suhu bilik..
  • Isi padu air yang perlu anda minum sehari ialah 1.5-2 liter.
  • Jumlah garam yang dimakan setiap hari tidak boleh melebihi jumlah satu sudu teh.
  • Anda perlu mengehadkan pengambilan lemak dan karbohidrat cepat dan meningkatkan peratusan protein dan vitamin.

Apabila penyakit itu berkembang, ada baiknya membantunya dalam proses mengasimilasi makanan. Pada masa ini, semua makanan harus dihaluskan, dicincang dan dihomogenkan..

Apa yang anda tidak boleh makan dengan hepatitis C, tetapi benar-benar mahu?

Ramai pengguna kubis bertanya adakah sayur ini boleh dimakan dengan hepatitis C? Ubat tradisional meletakkan kubis sebagai ubat mujarab untuk semua atau hampir semua penyakit. Ia benar-benar mengandungi banyak bahan berguna, tetapi segar. Sekiranya hepatitis C, penggunaan sauerkraut harus dikecualikan. Sebabnya ialah penapaian dan penyediaan makanan ini memerlukan banyak garam, dan daun kubis banyak serat kasar, yang sukar dicerna oleh saluran pencernaan yang lemah. Sauerkraut juga boleh menyebabkan fermentasi pada perut dan usus, peningkatan pengeluaran gas, pedih ulu hati dan sakit.

Penjelasan penting! Memutuskan sendiri untuk makan atau tidak produk tertentu dengan hepatitis C adalah langkah yang agak berisiko. Rundingan dengan doktor dan pakar diet anda akan membantu anda membuat menu yang seimbang dan mengurangkan risiko reaksi badan yang tidak diingini terhadap makanan. Anda juga tidak boleh melupakan rawatan ubat. Sekiranya anda telah ditetapkan ubat penghambat, anda boleh membelinya di farmasi dalam talian kami dengan harga yang berpatutan dan dengan harga yang berpatutan..

Pemakanan untuk hepatitis

Hepatitis adalah penyakit radang pada tisu hati.

Penyebab hepatitis

  • jangkitan virus (hepatitis A, B, C, D, F, E, G);
  • keracunan dengan bahan toksik, ubat, alkohol, racun (hepatitis toksik);
  • pencerobohan autoimun badan pada epitelium saluran empedu dan sel hati (hepatitis autoimun);
  • akibat perkembangan penyakit radiasi (hepatitis radiasi);
  • pelanggaran pertukaran besi dan tembaga di dalam badan;
  • kekurangan kongenital dalam badan alpha-1-antitrypsin.

Gejala hepatitis

Penyakit ini dicirikan oleh: demam, muntah, cirit-birit, sakit badan, sakit kusam di hipokondrium kanan, penurunan keupayaan untuk bekerja, kelemahan, keletihan, gangguan tidur, barah hati atau sirosis kemudian.

Sangat penting bagi hepatitis untuk mengikuti diet yang meningkatkan fungsi pencernaan hati. Diet harus membebaskan hati sebanyak mungkin, memperbaiki aliran keluar hempedu, mengatur metabolisme kolesterol dan lemak dalam tubuh, dan mengumpulkan glikogen. Anda harus makan makanan mudah dicerna dan lembut yang mengandungi semua unsur surih dan vitamin yang diperlukan, bahan lipotropik, serat dan pektin.

Makanan sihat untuk hepatitis

  • minyak pengemulsi yang mudah (mentega dan minyak sayuran: bunga matahari, zaitun, jagung);
  • sup vegetarian dengan sayur-sayuran, mi, bijirin, susu dan sup buah;
  • daging tanpa lemak (daging sapi muda, daging lembu, arnab, ayam dan ayam tanpa kaki) dalam bentuk bebola daging kukus, potongan daging, souffle, ladu;
  • sosej diet;
  • ikan tanpa lemak rebus (ikan kod, pike, pike hinggap, navaga, ikan mas), ikan jeli atau ikan kukus;
  • keju kotej segar rendah lemak buatan sendiri, yogurt, kefir, acedophilus, krim masam rendah lemak, varieti keju ringan;
  • telur (tidak lebih dari satu sehari atau sebagai sebahagian daripada makanan yang dimasak secara individu)
  • tepung oat, soba, nasi, bubur semolina;
  • bihun, mi, pasta;
  • sayur-sayuran segar, mentah (kubis, wortel, tomato, timun), rebus atau kukus (bit tumbuk, kentang tumbuk, kacang hijau, zucchini, kembang kol);
  • buah masak dan buah-buahan yang manis dan manis (mousses, jeli, jeli, kuah);
  • buah kering (prun, aprikot kering, kismis diadu);
  • madu, marshmallow, jem, marmalade, kuki tidak manis;
  • vinaigrette, salad sayur-sayuran;
  • kopi dengan susu, teh lemah, jus buah, sayur dan beri (strawberi, epal, raspberry, wortel, ceri, tomato), rebusan dedak gandum dan pinggul mawar.

Ubat rakyat untuk hepatitis

  • decoctions of celandine large, warty birch, milk thistle, eucalyptus berbentuk bola, kepahitan burung;
  • tanaman perubatan dengan kandungan polisakarida yang tinggi, yang mendorong penghasilan protein sistem kekebalan tubuh (interferon): pokok aloe, coltsfoot, kubis putih, Kalanchoe pinnate, jelatang, knotweed, wheatgrass, agaricus biasa, ekor kuda, serai, ginseng Cina Rhodiola rosea, aralia Manchurian, Eleutherococcus berduri;
  • infus dan decoctions herba yang mendorong penghapusan toksin: pinggul mawar, chamomile, teh ginjal, semanggi merah, tali tripartit, pudina, rami;
  • tanaman yang meningkatkan rembesan hempedu: buckthorn buckthorn, elecampane tinggi, currant hitam, yarrow, beg gembala, pisang;
  • tumbuhan perubatan yang memulihkan sel hati: St. John's wort, paya merambat, calendula officinalis, sianosis biru.

Makanan berbahaya dan berbahaya untuk hepatitis

Produk dengan perangsang kuat pankreas dan rembesan gastrik harus dikecualikan, yang mengandungi asid organik, ekstrak, minyak pati, kolesterol, asid oksalat, serta purin. Ini termasuk:

  • lemak tahan api (lemak babi, lemak campuran, lemak babi, marjerin);
  • sup berdasarkan ikan pekat, sup daging dan cendawan, sup borscht lemak dan masam dan kubis;
  • jenis lemak babi, ayam, angsa, itik, kalkun, sosej, ham, sosis babi, sosis, daging kalengan;
  • ikan keli, ikan sturgeon, ikan dalam tin;
  • gravies berlemak, krim, keju pedas, yogurt;
  • telur mentah dan rebus, telur goreng;
  • sayur-sayuran acar dan masin, perapan;
  • kekacang (kacang polong, lentil, kacang);
  • sayur-sayuran dan sayur-sayuran yang kaya dengan minyak pati (sorrel, bawang putih, lobak, lobak, dill, bawang, pasli);
  • buah mentah dan masam, beri, badam, kacang, buah sitrus, pisang, kiwi;
  • gula-gula, coklat, kek, ais krim, pastri;
  • rempah panas (mustard, lada, cuka, mayonis, lobak), cendawan, daging asap;
  • minuman beralkohol.

Pemakanan yang betul untuk hepatitis C: diet, resipi dan menu anggaran produk sihat

Makan dengan baik dengan hepatitis C adalah sebahagian daripada terapi seperti mengambil ubat antivirus. Bahaya jangkitan HCV adalah jangka panjang tanpa manifestasi klinikal yang jelas. Selalunya, pesakit hanya bimbang akan kelemahan, keletihan dengan latar belakang kebiasaan fizikal.

Hepatitis C virus (HCV) disebut "pembunuh kasih sayang" oleh pesakit dan doktor. Ketiadaan gejala tidak bermaksud bahawa hati berfungsi sepenuhnya. HCV dihantar melalui laluan parenteral. Sekali dalam aliran darah, virus dengan cepat mencapai hepatosit, menembusi ke sel-sel hati. Replikasi virus membawa kepada kerosakan yang tidak dapat dipulihkan pada struktur organ - nekrosis, kemudian fibrosis, dan seterusnya sirosis. Dalam 5-7% kes 18-23 tahun selepas jangkitan, barah hati didiagnosis - karsinoma hepatoselular.

  • Apa ini?
  • Dari sejarah kemunculan hepatitis C
  • Bagaimana penyebaran hepatitis C??
  • Bagaimana anda boleh mendapat hepatitis C?
  • Apakah kategori orang yang terdedah kepada penyakit ini?
  • Bagaimana anda boleh mendapat hepatitis C?
  • Apakah kategori orang yang terdedah kepada penyakit ini?

Tidak mengetahui mengenai kehadiran HCV, seseorang tidak mematuhi diet yang hemat, sering terus mengambil minuman beralkohol. Faktor-faktor ini mempercepat perkembangan proses patologi dan memprovokasi nekrosis sel hati. Doktor memberi amaran mengenai pematuhan dengan diet yang sesuai pada konsultasi pertama, bahkan sebelum hasil ujian klinikal diterima..

Sebagai peraturan, gejala penyakit hilang dalam 2-3 minggu setelah bermulanya ubat antivirus. Dalam kebanyakan kes, ketiadaan RNA HCV (viral load negatif) diperhatikan seawal 4 minggu terapi. Pematuhan yang ketat terhadap diet meningkatkan keberkesanan rawatan, mengurangkan kemungkinan kambuh, bersama dengan ubat yang sesuai, menghentikan pemusnahan sel hati dan penggantian kawasan nekrosis dengan tisu penghubung.

Adakah anda memerlukan pemakanan yang betul?

Hati terlibat dalam hampir semua proses pencernaan, mengatur pengeluaran banyak vitamin. Oleh itu, di satu pihak, diet harus cukup lembut, dan di sisi lain, makanan harus memberi tubuh semua nutrien yang diperlukan. Makanan utama tidak hanya bergantung pada tahap kerosakan organ, tetapi juga pada ciri-ciri perjalanan virus (bentuk patologi akut atau kronik).

Diet untuk hepatitis C, terutama semasa rawatan, ketat dan disertai dengan sejumlah larangan. Beberapa kelonggaran dibenarkan selepas berakhirnya terapi. Tetapi sekiranya terdapat kerosakan organ yang tidak dapat dipulihkan, koinfeksi HIV, serta faktor risiko lain, diet yang tepat harus dipatuhi sepanjang hidup..

Makanan pemulihan hati mesti disediakan secara eksklusif dari produk semula jadi dengan kandungan minimum bahan pengawet, pewarna dan sebatian kimia lain. Tetapi salah satu peraturan asasnya adalah menjaga keseimbangan BJU (protein, lemak, karbohidrat). Ini penting bagi mana-mana orang yang prihatin terhadap kesihatan mereka sendiri, tetapi dengan kerosakan hati, ia menjadi kenyataan. Hanya dengan cara ini mungkin untuk memelihara fungsi detoksifikasi hati sebanyak mungkin, memulihkan pengeluaran enzim pencernaan, dan sifat reologi hempedu..

Baru-baru ini, sekatan (pengecualian lengkap) bagi sebarang produk asal haiwan menjadi popular. Tetapi doktor memberi amaran bahawa diet vegetarian untuk hepatitis C, tanpa mengira bentuk penyakitnya, tidak dapat diterima. Adalah mungkin untuk memperbaiki gangguan metabolik hanya dengan bantuan unsur protein yang terkandung secara eksklusif dalam produk daging, ikan, tenusu, susu fermentasi.

Program percuma kini tersedia untuk mana-mana telefon atau tablet yang membolehkan anda mengira kandungan kalori dalam diet harian, nisbah BJU. Mereka disyorkan oleh doktor untuk mengawal ketepatan menu..

Pemakanan untuk sirosis, yang didiagnosis pada 35-40% pesakit dewasa dengan jangkitan virus kronik, tidak menunjukkan penolakan protein. Pengambilan mereka dengan makanan juga tidak digalakkan dikurangkan. Tanpa lipid, sintesis semua vitamin larut lemak, termasuk retinol dan tokoferol, yang mempunyai aktiviti antioksidan, adalah mustahil. Di samping itu, sekatan lemak yang tajam mempunyai kesan negatif terhadap proses pencernaan..

Tetapi tidak semua lemak "sama sihat." Bahagian utama diet harian harus terdiri daripada minyak sayuran berkualiti tinggi. Asid lemak tak jenuh yang termasuk dalam komposisinya mengatur metabolisme lipid, proses perkumuhan kolesterol dan mencegah pengumpulan lemak di hati.

HCV sering disertai oleh gangguan metabolisme kolesterol. Oleh itu, disarankan untuk menghadkan makanan yang mengandungi zat ini dalam makanan. Senarai larangan tersebut merangkumi sebahagian besar produk sampingan daging, lemak haiwan yang sukar dicerna. Kesan toksik kolesterol adalah jawapan kepada persoalan apakah mungkin makan lemak ketika hati rosak oleh virus hepatitis C.

Cadangan pengambilan karbohidrat berbeza-beza. Ramai pakar hepatologi menasihatkan memasukkan karbohidrat yang mudah dicerna ke dalam makanan, yang terkandung dalam madu, jus semula jadi, tidak melarang penambahan gula pada minuman dan pencuci mulut. Tetapi ada semakin banyak bukti bahawa langkah-langkah tersebut akan membawa kepada kesan yang sebaliknya. Karbohidrat "cepat" menyebabkan berat badan berlebihan dan lebih banyak tekanan pada hati. Ini berlaku terutamanya bagi pesakit yang gemuk sebelum memulakan terapi..

Diet yang betul dapat mengurangkan kesan toksik pada hati, mencegah perkembangan komplikasi yang tidak dapat dipulihkan dan kerosakan organ, dan mengurangkan intensiti reaksi buruk dari terapi antivirus.

Lebih lanjut mengenai penyakit ini

Apa yang boleh anda makan dengan hepatitis C

Pada pandangan pertama, senarai makanan dan hidangan yang boleh dimakan bersama hepatitis C sangat terhad. Pemakanan yang betul untuk pesakit dengan diagnosis yang disahkan mengenai kerosakan hati virus bermaksud hanya makan makanan yang disetujui yang disediakan dengan betul.

Senarai yang disusun sesuai dengan cadangan ahli gastroenterologi dan pakar pemakanan disajikan dalam bentuk jadual:

Keutamaan harus diberikan kepada roti dedak, rai, Borodino.

Biskut, keropok dibenarkan.

Roti gandum hanya boleh dimakan "semalam" (sedikit mengeras)

Hampir semua sup, borscht (tetapi tidak acar) dibenarkan. Mereka hanya boleh dimasak dalam sup sayur-sayuran..

Anda boleh membuat sup tumbuk menggunakan susu atau krim masam

Porridges sangat baik sebagai lauk, semua bijirin dibenarkan tanpa kecuali.

Mereka juga boleh digunakan untuk memasak puding, souffle (misalnya, dari semolina), kursus pertama, sup susu

Lebih baik menggunakan hanya protein dalam makanan untuk membuat telur dadar, memanggang, soufflé.

Anda perlu makan tidak lebih dari 1 kuning sehari

Senarai buah-buahan apa yang anda boleh makan tidak hanya bergantung pada keadaan hati, tetapi juga pada kehadiran reaksi alergi.

Anda boleh makan epal, pir, anggur, ceri, strawberi, dan buah-buahan dan beri manis yang lain. Daripada jumlah ini, disyorkan untuk memasak marshmallow, marmalade, kompot, jeli (dibenarkan dalam jumlah terhad), untuk menggunakan panggang.

Buah sitrus (jeruk, jeruk keprok) tidak dikontraindikasikan, ia mesti dimakan dengan berhati-hati. Oleh itu, teh dengan lemon dibenarkan, tetapi tidak setiap hari)

Anda boleh minum susu (rebus), produk susu yang ditapai juga dibenarkan (lebih baik dibuat sendiri dari kultur starter berkualiti tinggi), keju kotej rendah lemak.

Keju jenis apa yang anda boleh makan: selamat bagi hati untuk makan jenis ringan dan rendah lemak

Hanya sos buatan sendiri yang diperbuat daripada susu, tepung, krim masam yang dibenarkan.

Dalam kuantiti terhad, anda boleh menggunakan ramuan bukan berasid, kayu manis, gula vanila untuk menambahkan rasa pada hidangan

Teh, jus, kompot, jeli berkekuatan rendah selamat.

Kopi hanya boleh diminum dengan susu, tetapi tidak kerap

Roti, produk doh
Makanan pertama
Hidangan daging dan ayamHanya varieti rendah lemak yang dibenarkan, sebelum memasak, pastikan untuk mengeluarkan kulit, mengelupas filem dan tendon
Hidangan ikanIkan sungai rendah lemak yang dibenarkan, beberapa jenis ikan laut, makanan laut
Sayur-sayuranIa dibenarkan memakan hampir semua sayur-sayuran (dengan pengecualian yang jarang berlaku), baik segar dan selepas rawatan panas
Bijirin
Telur
Buah-buahan dan buah beri
Produk susu
Sos dan rempah
Makanan ringanSayur-sayuran dan buah-buahan yang dibenarkan untuk digunakan digunakan untuk menyediakan salad, yang dapat dibumbui dengan minyak sayuran atau krim masam
Minuman
LemakMinyak berguna dari biji bunga matahari, labu, rami, zaitun. Mentega dibenarkan dalam bahagian kecil

Apakah makanan yang paling sihat

Makanan semula jadi sangat berguna untuk hepatitis C:

  • jus yang diperah sendiri tanpa bahan pengawet dan pra-mendidih;
  • buah kering, terutama kurma, yang menurunkan kadar kolesterol, menormalkan sifat reologi hempedu, mengatur semua jenis metabolisme;
  • ayam dan daging (lebih baik untuk mengelakkan membeli daging yang dibeli di kedai dan berhati-hati memilih pembekal produk semula jadi yang boleh dipercayai);
  • makanan laut, termasuk dalam bentuk salad alpukat yang mengandungi satu set vitamin dan minyak unik yang diperlukan untuk fungsi hati.

Hepatitis C bukanlah alasan untuk melepaskan gula-gula sepenuhnya. Tetapi hanya pencuci mulut buatan sendiri yang dibenarkan dengan penggunaan mentega dan gula yang minimum. Oleh itu, kek keju, kaserol, puding, souffle yang diperbuat daripada buah beri dan buah-buahan dibenarkan.

Apa yang tidak boleh dimakan dengan virus yang akut dan kronik

Doktor mengumumkan produk yang dilarang untuk HCV bahkan sebelum diagnosis yang tepat dibuat. Dilarang keras makan makanan yang boleh membahayakan hati, mempunyai kesan toksik pada hepatosit dan mempercepat pemusnahan tisu. Memandangkan sekatan yang ketat, pesakit berminat ketika diet akan santai. Tetapi semuanya bergantung pada tahap kerosakan hati. Kadang-kadang peraturan pemakanan yang ditetapkan harus dipatuhi sepanjang hidup..

Apa yang tidak boleh dimakan dengan hepatitis C? Biasanya, doktor memberikan senarai semak kepada pesakit dengan senarai berikut:

  • Produk adunan: roti putih (segar). Kami tidak termasuk adunan goreng, puff, yis.
  • Kursus pertama: okroshka, daging jeli, bit, kaldu yang diperoleh selepas merebus ikan, daging tenderloin, cendawan, dll..
  • Hidangan daging: daging berlemak dan unggas, jeroan daging, rebus dalam tin, sosej apa pun, hati ayam.
  • Ikan: produk ikan berlemak (salmon, salmon, trout), salai, kalengan, ikan masin. Ikan beku dengan kualiti yang dipersoalkan juga harus dielakkan..
  • Sayur-sayuran dan herba: lobak, lobak, bayam, sorrel, hijau, bawang (dibenarkan hanya dalam bentuk rebus), bawang putih, perapan sayur dan acar.
  • Pencuci mulut: produk yang mengandungi coklat dan krim, ais krim tanpa lemak dan tanpa lemak.
  • Rempah dan sos: mayonis kilang, sawi. Tolak merah, hitam, allspice, lobak.
  • Makanan ringan: dari kaviar apa pun, termasuk pike, rempah tinggi lemak dan panas, makanan ringan, zaitun kalengan.
  • Minuman: koko, alkohol, teh dan kopi yang diseduh dengan kuat, minuman berkarbonat (air mineral diminum setelah mengeluarkan gas), air dengan pemanis, perisa, pengawet, penambah rasa.
  • Lemak: marjerin tahan api, kuliner, dan berkualiti rendah.

Produk di atas dilarang sama sekali sehingga diluluskan oleh doktor..

Makanan separa terhad

Dalam jumlah terhad (tidak lebih dari 1 kali dalam 1-2 minggu dan dalam bahagian kecil), perkara berikut dibenarkan:

  • sayur-sayuran dan buah-buahan dengan keasidan tinggi (nanas, delima, buah sitrus, tomato);
  • kopi semula jadi (hanya dengan susu);
  • sebilangan buah beri (currants, gooseberries);
  • keju keras berlemak, keju kotej, yogurt, dll..

Makanan ini hanya dapat dimasukkan ke dalam makanan untuk berbagai jenis makanan harian. Tetapi perkara utama adalah tidak menyalahgunakan makanan yang berbahaya bagi hati..

Diet nombor 5 dan 5a

Pemakanan yang betul untuk jangkitan HCV bertujuan untuk mengekalkan keadaan hati yang berfungsi, meningkatkan rembesan hempedu dan mempercepat pertumbuhan semula sel. Semua prinsip ini diikuti dengan diet yang disediakan mengikut diet 5 atau mengikut versi 5a yang lebih ketat, yang ditetapkan untuk HCV akut.

Diet seperti itu melibatkan memasak makanan secara eksklusif dalam bentuk rebus atau panggang, kadang-kadang rebusan dengan penambahan sedikit minyak dibenarkan. Dalam diet harian, makanan dimakan dalam bentuk biasa, hanya sayur-sayuran kaya serat dan daging bertali yang dicincang menjadi kentang tumbuk.

Diet merangkumi penggunaan:

  • protein dalam jumlah 100-120 g;
  • lemak - 80-100 g (sekurang-kurangnya 30% sayur);
  • karbohidrat - 400-450 g;
  • garam meja - sehingga 12 g;
  • cecair (tidak termasuk kuah, sup, dan lain-lain) - hingga 2 liter.

Kandungan kalori total adalah 3000-3500 kcal, tetapi jika terdapat masalah dengan berat badan berlebihan, diet disesuaikan, mengurangkan jumlah kalori yang dikonsumsi dengan makanan menjadi 1500 (bergantung pada gaya hidup dan faktor lain).

Bentuk penyakit kronik

Sebagai peraturan, hepatitis C kronik adalah penyakit jangka panjang yang memerlukan kepatuhan berterusan terhadap garis panduan pemakanan yang sesuai. Pesakit diberi diet No. 5. Dalam kes ini, nisbah unsur makanan utama adalah seperti berikut (untuk pesakit dengan berat badan 70-80 kg):

  • protein - 150-170 g;
  • lemak - tidak lebih daripada 140 g;
  • karbohidrat - sehingga 500 g sehari.

Keperluan diet umum tetap sama. Perlu makan daging dan ikan, produk tenusu. Diet mesti mengandungi makanan yang kaya dengan vitamin B, unsur makro dan mikro (K +, Mg2 +, Ca2 +, dll.). Jumlah cecair harian tidak terhad. Tetapi anda harus mematuhi prinsip pemakanan yang betul, jangan menyalahgunakan garam..

Contoh makanan pada diet No. 5 untuk sehari:

  • Sarapan pagi: kek keju dengan krim masam, bubur millet (atau yang lain) dimasak dalam susu (200 g), teh atau kopi lemah.
  • Makan tengah hari: borscht tanpa sup atau sup sayur, nasi rebus atau gulungan kubis dengan daging tanpa lemak cincang, untuk pencuci mulut - teh dengan jem.
  • Makanan ringan petang: secawan teh atau jus, crouton.
  • Makan malam: mana-mana bubur dengan ikan kukus atau potongan daging (masing-masing 200 g dan 90 g), teh atau kaldu kurma (200 ml).

Sekiranya terdapat penyakit bersamaan saluran pencernaan, pesakit dipindahkan ke diet No. 5a.

Dengan kerosakan hati yang progresif (sirosis pampasan), diet tidak berubah. Tetapi perhatian khusus diberikan kepada pematuhan pengambilan protein dan makanan harian yang kaya dengan asid amino penting. Protein mesti berasal dari makanan haiwan.

Dengan bentuk sirosis yang tidak dapat dikompensasi, prinsip pemakanan pada asasnya berbeza. Tahap jumlah pengambilan protein tidak boleh melebihi 30 g; apabila keadaan bertambah buruk, pesakit tidak memasukkan unsur makanan ini dari makanan. Diet tanpa garam adalah wajar. Sekiranya ini tidak mungkin, garam terhad kepada 2.5-3 g sehari.

Makanan apa yang berguna untuk asites, yang juga biasa terjadi pada sirosis dekompensasi? Dalam keadaan ini, diuretik dan kortikosteroid sering diresepkan, pengambilannya disertai dengan peningkatan kehilangan kalium. Oleh itu, untuk mengembalikan keseimbangan mineral, diet mesti mengandungi buah-buahan kering..

Jenis virus akut

Pemakanan pesakit harus dilakukan sesuai dengan diet No. 5a yang lebih ketat. Perluasan diet hanya dapat dilakukan setelah keadaan pesakit dinormalisasi. Sekiranya tidak ada penyakit kuning, nisbah BJU tetap sama. Minyak sayuran lebih disukai daripada lemak. Karbohidrat "cepat" dibenarkan dalam jumlah yang munasabah. Satu sudu madu dengan air disyorkan pada waktu pagi..

Penting untuk mengambil makanan yang mempunyai kesan antioksidan. Ia:

  • lobak merah;
  • labu;
  • kacang (dibenarkan dalam jumlah terhad);
  • pisang.

Cecair itu boleh diminum tanpa sekatan, jika tidak ada kecenderungan untuk edema. Selain air dan teh yang lemah, kompot, jus (tidak pekat), jeli dibenarkan.

Menu petunjuk untuk diet ketat (No. 5a) ditunjukkan di bawah:

  • Sarapan pagi pertama: bubur soba hijau, soufflé daging atau pulpa ikan, teh dengan susu tinggi lemak.
  • Snek: curd soufflé, 1 pisang.
  • Makan tengah hari: sup labu, kentang atau wortel, potongan kalkun kukus, kompot bukan berasid.
  • Makanan ringan kedua: teh hijau, herba, boleh diganti dengan kaldu rosehip, keropok rai.
  • Makan malam: sayur rebus, sandwic mentega dan keju, teh.

Diet harus disesuaikan mengikut ciri individu pesakit, terutama jika ada masalah dengan berat badan dan metabolisme yang berlebihan. Hari puasa dianjurkan untuk pesakit gemuk, tetapi tanpa berpuasa, tetapi hanya dengan makanan yang terhad. Makanan goreng, daging asap, rempah panas berdasarkan cuka, lada, mustard, bawang putih, ais krim dan hidangan sejuk sangat dikontraindikasikan.

Makanan harus diambil 5-6 kali sehari, yang menyumbang kepada peningkatan ekskresi empedu, mencegah perkembangan genangan. Seminggu sekali, disarankan untuk mengatur hari puasa, hanya makan keju kotej atau bubur nasi dengan kompot.

Sekiranya pesakit berada dalam keadaan kritikal, makanan diambil dalam jumlah minimum. Protein dan karbohidrat lebih disukai. Makanan mesti dihancurkan ke keadaan lembap. Oleh kerana pesakit merasa lebih baik, dia dipindahkan ke diet No. 5a, dan kemudian ke jadual No. 5.

Pembawa

Dari segi gejala dan perjalanan klinikal penyakit ini, pembawa virus sedikit berbeza daripada pesakit dengan bentuk jangkitan kronik. Oleh itu, semua cadangan mengenai sayur-sayuran apa yang anda boleh makan, ikan dan jenis daging apa yang perlu anda makan, tetap sama seperti bentuk hepatitis C. kronik. Walau bagaimanapun, anda akhirnya dapat memulihkan fungsi hati hanya setelah menjalani terapi yang sesuai.

Pemakanan selepas rawatan

Cara makan sejurus selepas berakhirnya rawatan antivirus dijelaskan secara terperinci oleh doktor. Sebagai peraturan, pematuhan lebih lanjut terhadap peraturan diet nombor 5 diperlukan. Sudah tentu, mungkin ada yang melegakan, tetapi bergantung kepada aktiviti fungsional hati sepenuhnya dan tidak lebih awal daripada enam bulan setelah berakhirnya terapi.

Menu diet selama seminggu

Menu yang disyorkan, disusun sesuai dengan semua peraturan pemakanan untuk pesakit dengan HCV yang didiagnosis, ditunjukkan dalam jadual.

7.00-9.00: jisim curd parut, anda boleh membumbui krim masam dan menambah buah kering, teh dengan sandwic keju

10.00-11.30: salad buah (tanpa berpakaian)

13.00-14.30: sup sayur-sayuran (sayur-sayuran yang dibenarkan boleh digunakan), ikan mas yang dibakar dalam kerajang, kentang tumbuk, teh

15.00-16.00: mana-mana minuman yang dibenarkan dengan biskut biskut

Tidak lewat dari pukul 18.30: bebola daging kukus (daging cincang dengan nasi) dengan hiasan (bulgur, couscous, oatmeal dengan sepotong mentega)

7.00-9.00: makaroni dan keju, seperempat telur rebus, kopi dengan susu

10.00-11.30: epal bakar dengan madu dan kismis

13.00-14.30: sup dengan sayur-sayuran dan nasi (boleh diganti dengan soba atau barli), kubis yang disumbat (atau resipi klasik, atau kubis rebus dengan daging, anda boleh menambah jus tomat atau pasta semula jadi), minum teh atau kompot

15.00-16.00: segenggam kacang atau teh dengan crouton

Tidak lewat dari jam 18.30: bubur apa pun dengan susu (nasi, soba, oatmeal)

7.00-9.00: tepung oat, telur rebus, sayur-sayuran segar, teh susu

10.00-11.30: kubis putih atau salad kubis Cina dengan keju, jus

13.00-14.30: sup tanpa lemak, ikan bakar dan kentang, teh

15.00-16.00: rebusan rosehip, kue dengan jem buah atau beri

Tidak lewat dari jam 18.30: kaserol keju kotej dengan buah-buahan kering dan gula minimum, dengan krim masam

7.00-9.00: ladu dengan kentang, teh atau kopi dengan susu

10.00-11.30: keju kotej atau kaserol curd dengan krim masam (100 g)

13.00–14.30: Borsch vegetarian, daging panggang ketuhar dengan hiasan, kompot buah kering tanpa gula atau teh

15.00-16.00: jus dengan kuki

Tidak lewat dari jam 18.30: wap manti, sayur-sayuran segar

7.00-9.00: bubur (oatmeal atau soba), salad sayuran, sandwic mentega dan keju, teh

10.00-11.30: epal bakar

13.00-14.30: kentang tumbuk atau sup labu, ikan rebus dengan sayur bakar, jus

15.00-16.00: rebusan rosehip, kuki

Makan malam: tenderloin daging tanpa lemak dalam kerajang dengan sayur-sayuran

7.00-9.00: bubur yang diperbuat daripada susu dan biji-bijian beras perang, teh hijau atau herba dengan sepotong lemon

10.00-11.30: epal atau buah atau beri lain

13.00–14.30: sup borscht atau kubis, potongan ayam atau ayam belanda (boleh diganti dengan soufflé) dengan gandum rebus atau bubur millet; kompot yang dibuat dari campuran buah kering, atau jeli buatan sendiri

15.00-16.00: rebusan herba, biskut biskut rendah lemak

Tidak lewat dari jam 18.30: telur dadar dengan protein, bubur apa pun, kubis masam, berperisa dengan minyak zaitun tambahan

7.00–9.00: kaserol keju kotej, soufflé atau kek keju, teh dengan lemon

10.00-11.30: salad wortel atau bit, tambahkan epal bukan berasid, segenggam kismis secukupnya

13.00–14.30: borscht tanpa lemak, kue ikan kukus dengan bubur soba, epal kecil yang dibakar di dalam ketuhar

Selewat-lewatnya pukul 18.30: semolina atau nasi dengan buah kering

Resepi hidangan

Makanan yang memenuhi keperluan diet serta prinsip pemakanan yang baik tidak hanya akan memberi manfaat kepada pesakit sendiri tetapi juga ahli keluarga. Semua resipi yang ditawarkan di forum dan buku masakan boleh dibahagikan kepada beberapa kumpulan.

Makanan ringan (baik untuk makanan ringan)

Salad bit. Bit rebus digosokkan pada parutan, kemudian dicampurkan dengan epal yang dipotong menjadi kepingan. Hidangan siap dibumbui dengan sudu krim masam 20%, 1 sudu kecil. gula dan minyak sayuran. Sebiji epal boleh diganti dengan pir keras, keju.

Salad lobak merah dan epal. Lobak kupas mentah parut pada parutan, epal cincang halus ditambahkan ke dalamnya, kismis boleh ditambah. Musim dengan satu sudu krim masam, 5 g gula dibenarkan.

Salad kubis dengan epal. Kubis putih dicincang halus, digiling dengan garam, epal cincang ditambah, dicampur. Gerimis dengan satu sudu teh jus lemon, tambah gula secukup rasa. Musim dengan krim masam.

Salad Feijoa. Buah eksotik cukup 150 g, bit rebus hingga 400 g, walnut mengambil 9-12 keping, daun selada - secukup rasa. Musim dengan beberapa sudu minyak zaitun, garam.

Salad sayur. Brokoli dicampur dengan tomato cincang, beberapa daun selada, dan kacang polong. Dibumbui dengan krim masam rendah lemak manis.

Pate fillet ikan. Sesuai untuk sandwic. Campurkan fillet dengan mentega, kisar dalam pengisar. Selain itu, anda boleh meletakkan kepingan epal di atas roti.

Salad oren dengan epal. Buang jeruk manis ke dalam kepingan dan potong menjadi kepingan. Ambil epal dalam jumlah yang sama dan potong dadu. Tidak digalakkan menggunakan varieti berasid. Campurkan bahan-bahan, isi mangkuk dengan mereka dan isi dengan jus oren atau sirap yang baru disiapkan. Sekiranya perlu, ganti jeruk dengan jeruk keprok, atau sediakan salad dari campuran buah sitrus ini.

Hidangan sarapan pagi

Sup krim lobak merah. Lobak rebus di dalam air dengan penambahan kayu manis hingga lembut dan cincang. Sediakan bubur semolina cair, gabungkan dengan lobak merah, kacau dan reneh dengan api kecil selama 3-4 minit.

Kaserol. Gosokkan keju kotej melalui ayak, tambah telur, sedikit gula dan campurkan dengan semolina dalam nisbah 100 g produk per 1 sudu besar. l. bijirin. Biarkan selama 20-30 minit. Masukkan pengisian (ceri, kismis, epal, buah kering), sebarkan dalam acuan dan bakar dalam ketuhar pada suhu 150-170 ° selama 30-40 minit.

Lobak lobak merah dan curd. Sayuran akar dibersihkan, dibasuh, dicelupkan ke dalam susu dengan mentega dan siap dengan api kecil. Seterusnya, kisar dalam pengisar dan campurkan dengan bubur semolina yang sudah siap. Masukkan keju kotej, parut ke jisim homogen, telur dan maniskan dengan gula pasir secukupnya. Bakar. Krim masam rendah lemak akan menjadikan hidangan lebih sedap..

Untuk makan tengahari

Sup puri. Kentang, wortel, kembang kol, labu direbus dalam air (asin secukup rasa). Masukkan ke dalam colander, tuangkan susu mendidih. Dengan menggunakan pengisar, bawa ke konsisten.

Sup puri alpukat. Basuh buah, angkat lubang, potong, pukul menggunakan pengisar. Tambahkan sedikit sup sayur ke jisim yang dihasilkan, kemudian teruskan proses sebat. Goreng tomato ceri masak dalam mentega, campurkan dengan bahan kisar, musim dengan garam, dan perasakan dengan jus lemon. Tuangkan sebahagian sup puri ke dalam pinggan, di atas dengan kiub keju Alpenberg, dan tangkai peterseli atau dill. Rasa hidangan yang lembut dan indah akan mengejutkan gourmet yang canggih.

Sup tomato puri. Rebus nasi, campurkan dengan tomato kupas, potong dalam pengisar. Cairkan dengan sup sayur-sayuran panas. Untuk meningkatkan ciri rasa, tambahkan krim masam rendah lemak, sayur-sayuran berdaun.

Salah satu pilihan untuk borscht. Disediakan dalam sup sayur-sayuran. Kemudian tambahkan sedikit protein ke ayam belanda, daging sapi, cincang ayam, bentuk bebola daging, dan kemudian tambahkan ke dalam kuali dengan borscht 15-20 minit sebelum akhir memasak. Hidangan dengan bebola daging disediakan dengan cara yang sama..

Hidangan sampingan

Kentang bakar Lapisan kentang, keju parut kasar ditumpuk di atas loyang, mentega asli ditambahkan setiap dua lapisan. Tutup dengan penutup atau kerajang, tuangkan susu, bakar di dalam ketuhar. Untuk pembentukan kerak yang menyelerakan, buka borang 10 minit sebelum kesediaan.

pencuci mulut

Isi bit. Beberapa sayur-sayuran akar dengan ukuran yang sama direbus, disejukkan, dikupas, dan ditumbuk. Bit diisi dengan epal parut, dicampur dengan nasi rebus, telur mentah dan gula. Bakar di dalam ketuhar hingga lembut.

Jeli oren. Kami mengambil 3 biji oren besar, 7 g gelatin, 50-60 g gula pasir, sedikit krim disebat. Perah jus oren, gabungkan dengan gula dalam periuk. Kami meletakkan bekas di atas api kecil, mendidih, segera angkat, pastikan gula larut tanpa sisa. Sejukkan hingga 70 gr. Celsius, masukkan gelatin, gaul hingga sebati sehingga ketulan hilang sepenuhnya. Tuangkan jisim yang dihasilkan ke dalam gelas dan biarkan hingga pekat sepenuhnya. Tutup dengan krim disebat sebelum dihidangkan.

Epal bakar. Inti diekstrak dari buah, diisi dengan kismis atau aprikot kering, satu sendok teh madu ditambahkan, dibakar di dalam ketuhar atau microwave.

Ulasan

Anton Grigorievich Marchenko, ahli hepatologi

Di majlis resepsi, saya selalu menerangkan secara terperinci kepada pesakit apa yang baik untuk hati, cara makan yang betul, agar tidak membahayakan lebih banyak lagi. Apa yang dimakan oleh pesakit semasa dan selepas rawatan adalah sangat penting. Dalam praktik saya, terdapat beberapa kes ketika pelanggaran diet menafikan hasil terapi selama berbulan-bulan.

Irina, 38 tahun

Saya berkenalan dengan prinsip pemakanan dan diet yang betul No. 5 pada peringkat pemeriksaan. Kemudian dia mengikuti semua cadangan semasa terapi. Lebih dari satu tahun berlalu sejak minum pil terakhir, tetapi saya sangat menyukai perasaan dan kesejahteraan semasa diet sehingga saya masih makan makanan diet dan tidak akan mengubah prinsip pemakanan.

Cadangan umum

Doktor selalu mengesyorkan kepada pesakit: "Makan sihat dan bervariasi." Senarai makanan yang berguna untuk hati cukup banyak dan membolehkan anda menyediakan pelbagai jenis hidangan. Anda boleh mencampurkan sayur-sayuran tanpa sekatan (kecuali yang dilarang), rebus, bakar, sediakan pelbagai salad. Sebaiknya gunakan puri buah dengan madu atau buah kering sebagai pencuci mulut.

Anda boleh merebus daging, ikan dengan tanaman akar, sayur-sayuran. Tetapi kaldu yang dihasilkan dikontraindikasikan untuk digunakan. Daging sapi rebus atau ayam boleh dimakan siap atau dimasak dengan sayur-sayuran, digunakan untuk membuat salad. Daging cincang dibenarkan potongan daging wap, soufflé.

Hari pertama
Hari kedua
Hari ketiga
Hari keempat
Hari kelima
Hari keenam
Hari ke tujuh