Tembikai: faedah dan kemudaratan untuk kesihatan wanita dan lelaki

Tembikai adalah buah yang enak dan menyegarkan yang baik untuk kesihatan anda juga. Ia mengandungi hanya 30 kalori per 100 gram, kaya dengan vitamin A dan C, dan banyak sebatian tumbuhan berguna untuk tubuh manusia. Berikut adalah 9 khasiat semangka terunggul, serta nilai pemakanan, komposisi dan kandungan kalori, serta potensi bahaya yang boleh ditimbulkannya..

Tembikai - faedah dan kemudaratan kesihatan

Nilai pemakanan, komposisi dan kandungan kalori semangka

100 gram tembikai mengandungi (dalam% pengambilan harian yang disyorkan) (1):

  • Kalori: 30 kkal (2%).
  • Karbohidrat: 7.5 g (3%).
  • Lemak: 0.2 g (0%).
  • Protein: 0.6 g (1%).
  • Serat: 0.4 g (2%).
  • Vitamin A: 569 IU (11%).
  • Vitamin C: 8,1 mg (13% DV).
  • Kolin: 4.1 mg.
  • Betaine: 0.3 mg.
  • Asid lemak omega-6: 50 mg.

Tembikai juga mengandungi sejumlah kecil vitamin dan mineral seperti vitamin E dan K, tiamin, riboflavin, niasin, vitamin B6, asid folik, asid pantotenat, kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, kalium, natrium, zink, tembaga, mangan dan selenium..

Manfaat kesihatan semangka

Minum tembikai membantu tubuh tetap terhidrat, membantu mencegah barah, mengurangkan keradangan dan tekanan oksidatif, meningkatkan kesihatan jantung, dan banyak lagi. Inilah sebabnya semangka baik untuk kesihatan manusia:

1. Menjaga badan sentiasa terhidrat

Minum air adalah cara penting untuk memastikan badan anda sentiasa terhidrat.

Walau bagaimanapun, makan makanan yang tinggi air juga dapat membantu.

Menariknya, semangka adalah 92% air (2).

Kandungan air yang tinggi adalah salah satu sebab mengapa buah-buahan dan sayur-sayuran membantu anda merasa kenyang dalam jangka masa yang lama setelah memakannya..

Gabungan air dan serat (serat makanan) bermaksud anda mengambil makanan dengan jumlah yang banyak tanpa banyak kalori.

Tembikai mengandungi banyak air. Ini menjadikannya produk yang menghidrat badan anda dengan baik dan membantu anda merasa kenyang lebih lama..

2. Tembikai mengandungi banyak antioksidan

Berikut adalah gambaran ringkas antioksidan terpenting yang terdapat dalam tembikai:

  • Vitamin C: Antioksidan yang membantu mencegah kerosakan radikal bebas pada sel.
  • Karotenoid: Ini adalah kelas sebatian tumbuhan termasuk alpha karoten dan beta karoten, yang ditukarkan oleh badan anda menjadi vitamin A.
  • Lycopene: Ini adalah jenis karotenoid yang tidak berubah menjadi vitamin A. Antioksidan kuat ini memberikan warna merah kepada buah-buahan dan sayur-sayuran masak seperti tomato dan semangka, dan dikaitkan dengan banyak faedah kesihatan.
  • Cucurbitacin E: Sebatian tumbuhan dengan sifat antioksidan dan anti-radang. Melon pahit, saudara semangka, mengandungi lebih banyak cucurbitacin E.

Tembikai adalah buah berkalori rendah yang tinggi nutrien tertentu, terutama karotenoid, vitamin C, dan cucurbaticin E.

3. Membantu mencegah barah

Penyelidik telah mengkaji lycopene dan sebatian tumbuhan terpilih lain dalam semangka untuk sifat memerangi barah mereka.

Walaupun penggunaan lycopene dikaitkan dengan penurunan risiko beberapa barah, hasilnya bercampur-campur. Hubungan terkuat antara likopen dan risiko kanser yang lebih rendah dijumpai berkaitan dengan barah sistem pencernaan (2).

Lycopene nampaknya dapat mengurangkan risiko barah dengan menurunkan faktor pertumbuhan seperti insulin (IGF), protein yang terlibat dalam pembelahan sel. Tahap IGF Tinggi yang Berkaitan Dengan Perkembangan Kanser (3).

Selain itu, cucurbitacin E telah disiasat kerana kemampuannya untuk menghalang pertumbuhan tumor (4, 5).

Beberapa sebatian dalam semangka, termasuk cucurbitacin E dan likopen, telah dikaji untuk potensi pencegahan barah.

4. Menggalakkan kesihatan jantung yang lebih baik

Penyakit kardiovaskular adalah penyebab utama kematian di seluruh dunia (6).

Faktor gaya hidup, termasuk diet, dapat mengurangkan risiko serangan jantung dan strok dengan menurunkan tekanan darah dan kadar kolesterol.

Beberapa nutrien dalam tembikai sangat bermanfaat untuk kesihatan jantung.

Penyelidikan menunjukkan bahawa lycopene dapat membantu menurunkan kolesterol dan tekanan darah. Ia juga dapat membantu mencegah pengoksidaan kolesterol (2).

Pada wanita dan lelaki pascamenopause yang gemuk, kajian menunjukkan bahawa lycopene juga dapat membantu mengurangkan kekakuan dan ketebalan dinding arteri (7, 8).

Tembikai juga mengandungi citrulline, asid amino yang dapat meningkatkan kadar nitrik oksida dalam badan. Nitrik oksida membantu melebarkan saluran darah, yang membantu menurunkan tekanan darah (9).

Vitamin dan mineral lain dalam tembikai juga baik untuk jantung anda. Ini termasuk vitamin A, B6, C, magnesium dan kalium (2).

Tembikai mengandungi beberapa sebatian yang menyihatkan jantung, termasuk lycopene, citrulline, dan beberapa vitamin dan mineral.

5. Boleh mengurangkan keradangan dan tekanan oksidatif

Keradangan adalah faktor utama dalam perkembangan banyak penyakit kronik..

Tembikai dapat membantu mengurangkan keradangan dan kerosakan oksidatif kerana kaya dengan antioksidan lycopene dan vitamin C (2).

Dalam kajian tahun 2015, tikus makmal diberi suplemen serbuk tembikai yang digabungkan dengan diet yang tidak sihat. Berbanding dengan kawalan, mereka mempunyai tahap protein C-reaktif yang lebih rendah (penanda keradangan) dan tekanan oksidatif yang berkurang (10).

Dalam kajian sebelumnya, orang diberi jus tomat kaya likopen dengan tambahan vitamin C. Secara keseluruhan, tanda keradangan mereka menurun dan tahap antioksidan mereka meningkat. Tembikai mengandungi lycopene dan vitamin C (11).

Sebagai antioksidan, likopen juga dapat meningkatkan kesihatan otak. Sebagai contoh, ia dapat menunda permulaan dan perkembangan penyakit Alzheimer (12).

Lycopene dan Vitamin C adalah antioksidan anti-radang yang terdapat dalam tembikai. Keradangan dikaitkan dengan perkembangan banyak penyakit kronik.

6. Boleh membantu mencegah degenerasi makula

Lycopene yang terdapat di beberapa bahagian mata membantu melindungi daripada kerosakan dan keradangan oksidatif.

Ia juga dapat membantu mencegah degenerasi makula yang berkaitan dengan usia (degenerasi makula). Ini adalah masalah mata yang biasa yang boleh menyebabkan kebutaan pada orang tua (2).

Peranan lycopene sebagai sebatian antioksidan dan anti-radang dapat membantu mencegah degenerasi makula dan memburukkan lagi keadaan..

Lycopene dapat membantu menjaga kesihatan mata dan melindungi dari degenerasi makula kerana fungsi antioksidan dan anti-radang.

7. Boleh membantu melegakan sakit otot

Asid amino yang terdapat dalam semangka yang disebut citrulline dapat mengurangkan sakit otot.

Menariknya, jus tembikai nampaknya meningkatkan bioavailabiliti citrulline.

Dalam satu kajian kecil, atlet diberi jus tembikai murni, jus tembikai yang dicampurkan dengan citrulline, atau minuman citrulline. Kedua-dua minuman tembikai mengakibatkan kesakitan otot yang lebih sedikit dan pemulihan degupan jantung yang lebih cepat berbanding dengan citrulline itu sendiri (13).

Para penyelidik juga melakukan eksperimen yang memeriksa kadar penyerapan citrulline. Hasil kajian mereka menunjukkan bahawa penyerapan sitrulin paling efektif apabila dikonsumsi sebagai komponen jus tembikai..

Kajian lain juga melihat potensi citrulline untuk meningkatkan daya tahan fizikal dan prestasi latihan. Sejauh ini, citrulline tidak meningkatkan prestasi latihan dalam jumlah yang dikaji, tetapi masih menjadi bidang minat penyelidikan (14).

Jus tembikai mempunyai beberapa potensi sebagai minuman pemulihan selepas bersenam. Citrulline mungkin sebahagiannya bertanggungjawab untuk kesan melegakan sakit otot.

8. Tembikai bagus untuk kulit dan rambut

Vitamin A dan C dalam tembikai sangat penting untuk kesihatan kulit dan rambut.

Vitamin C membantu badan anda menghasilkan kolagen, protein yang mengekalkan keanjalan kulit anda dan memberi kekuatan pada rambut anda.

Vitamin A juga penting untuk kulit yang sihat kerana membantu membina dan memperbaiki sel-sel kulit. Tanpa vitamin A yang mencukupi, kulit anda akan kelihatan kering dan bersisik.

Baik likopen dan beta-karoten juga dapat membantu melindungi kulit dari selaran matahari (15).

Beberapa nutrien dalam tembikai bermanfaat untuk rambut dan kulit anda. Sebilangannya membantu mengekalkan keanjalan kulit, sementara yang lain melindungi dari selaran matahari.

9. Boleh membantu meningkatkan pencernaan

Tembikai mengandungi banyak air dan sejumlah kecil serat, yang penting untuk pencernaan yang betul.

Serat dapat memberikan sejumlah besar kotoran, sementara air membantu menggerakkan makanan dengan efisien melalui saluran pencernaan.

Makan buah-buahan dan sayur-sayuran yang kaya dengan air dan serat, termasuk tembikai, boleh sangat bermanfaat untuk fungsi usus yang normal.

Serat dan air penting untuk pencernaan yang sihat. Tembikai mengandungi kedua-dua bahan ini.

Bahaya tembikai untuk kesihatan manusia

Sekiranya anda mengambil tembikai dalam jumlah yang berpatutan, semestinya tidak menyebabkan kesan sampingan yang serius. Walau bagaimanapun, jika anda mengambil sejumlah besar buah setiap hari, anda mungkin menghadapi masalah dengan jumlah likopen atau kalium yang berlebihan..

Menurut American Cancer Society, pengambilan lebih daripada 30 mg lycopene sehari boleh menyebabkan mual, cirit-birit, gangguan pencernaan, dan kembung..

Orang dengan hiperkalemia yang teruk (kalium terlalu banyak dalam darah) mungkin tidak boleh mengambil lebih dari 150 gram semangka sehari, yang mengandungi lebih daripada 170 mg kalium.

Menurut National Institutes of Health, hiperkalemia boleh menyebabkan aritmia jantung dan masalah kardiovaskular lain, serta penurunan kawalan otot (16).

Makan banyak makanan kaya air seperti tembikai boleh menggoda bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan kerana ia membantu anda merasa kenyang di perut, yang membolehkan anda mengurangkan pengambilan kalori secara semula jadi..

Kita tahu bahawa orang yang makan lebih banyak buah dan sayur cenderung mempunyai berat badan yang lebih sihat. Walau bagaimanapun, pakar pemakanan tidak mengesyorkan makan semangka sahaja. Anda akan menurunkan berat badan, tetapi berat badan ini kebanyakannya adalah otot. Dengan kata lain, anda akan dapat menurunkan berat badan dengan memecahkan jisim otot anda sendiri..

Juga, jangan lupa tentang kehadiran gula dalam tembikai. Walaupun gula ini semula jadi, tembikai mengandungi banyak..

Dianjurkan untuk memakan tembikai bersama dengan produk herba lain yang mempunyai komposisi yang berbeza dan mempunyai khasiat lain yang bermanfaat. Kepelbagaian selalu menjadi kunci kesihatan yang baik.

5 kesan sampingan dari minum tembikai

Minum tembikai boleh menyebabkan sejumlah kesan sampingan. Inilah sebabnya mengapa semangka berbahaya untuk kesihatan manusia:

1. Boleh menyebabkan cirit-birit dan masalah pencernaan lain

Tembikai adalah sumber air yang sangat baik dan sumber serat makanan yang baik. Walau bagaimanapun, pengambilan dalam jumlah besar boleh menyebabkan masalah pencernaan seperti cirit-birit, kembung, perut kembung, gas, dll..

Buah mengandungi sorbitol, yang merupakan sebatian gula yang diketahui menyumbang kepada najis dan perut kembung.

Penyebab umum masalah ini adalah lycopene, yang merupakan pigmen karotenoid yang memberikan warna merah terang pada semangka..

2. Boleh meningkatkan kadar glukosa

Sekiranya anda menghidap diabetes, risiko anda melebihi pengambilan glukosa yang dibenarkan juga meningkat semasa anda mengambil tembikai. Makan banyak tembikai dapat meningkatkan gula darah.

Walaupun semangka adalah buah yang sihat, ia mempunyai indeks glisemik 72 yang tinggi. Sekiranya anda menghidap diabetes, anda harus berjumpa dengan doktor sebelum meminumnya setiap hari..

3. Boleh meningkatkan risiko terkena radang hati

Orang yang kerap mengonsumsi alkohol harus menghindari pengambilan semangka dalam jumlah besar, kerana tahap tinggi likopen dapat berinteraksi dengan alkohol, yang juga menyebabkan keradangan hati. Tekanan oksidatif yang berlebihan di hati boleh membahayakan.

4. Boleh menyebabkan overhidrasi atau mabuk air

Keracunan atau overhidrasi air adalah keadaan di mana badan anda menerima lebihan air, mengakibatkan hiponatremia (kadar natrium darah rendah).

Mengambil sebilangan besar tembikai dapat meningkatkan paras air di dalam badan kita.

Sekiranya air berlebihan tidak dikeluarkan dari badan, ia boleh menyebabkan peningkatan jumlah darah, yang juga menyebabkan pembengkakan pada kaki, pemborosan, fungsi ginjal yang lemah, dll..

5. Boleh menyebabkan masalah pada sistem kardiovaskular

Tembikai diketahui mengandungi jumlah kalium yang baik, yang merupakan nutrien penting yang memainkan banyak peranan dalam menjaga tubuh yang sihat.

Ia menjaga jantung kita sihat dan menguatkan tulang dan otot kita. Walau bagaimanapun, kalium yang terlalu banyak boleh menyebabkan masalah kardiovaskular seperti aritmia jantung, degupan jantung rendah, dll..

Berapa banyak tembikai yang boleh anda makan setiap hari?

Menurut pakar pemakanan, 100 gram tembikai mengandungi kira-kira 30 kalori.

Memandangkan kebanyakannya air, mudah dimakan walaupun 500 gram, ini bermaksud anda hanya makan 150 kalori..

Memandangkan semangka mudah di perut, anda boleh memakannya dengan banyak.

Di samping itu, ia mengandungi 6 gram gula per 100 gram, 500 gram tembikai akan mengandungi sebanyak 30 gram gula. Sebaik-baiknya, kebanyakan orang harus mendapat 100 hingga 150 gram gula setiap hari dari semua makanan yang mereka makan setiap hari..

Makan semangka baik untuk kesihatan anda, tetapi memakannya secara berlebihan boleh menjadi tidak sihat.

Vitamin dalam tembikai dan tembikai: komposisi dan sifat bermanfaat

Akhir musim panas dan awal musim luruh adalah masa untuk tembikai dan labu. Tembikai dan tembikai mempunyai rasa yang menyenangkan, menyegarkan dan menghilangkan dahaga. Buah-buahan ini mengandungi banyak bahan aktif biologi yang berguna. Apa vitamin yang terdapat dalam tembikai dan tembikai? Mari kita fikirkan.

  1. Tembikai
  2. Tembikai
  3. Manfaat
  4. Memudaratkan

Tembikai

Tembikai menghilangkan dahaga dengan baik dan melembapkan badan untuk masa yang lama. Ini disebabkan oleh kandungan air yang tinggi (sekitar 80-90%). Tetapi terdapat sedikit vitamin dalam tembikai. Buahnya kaya dengan kalium, yang bertanggung jawab untuk keseimbangan garam dan air dalam tubuh dan menormalkan proses metabolik.

Tembikai rendah kalori dan bagus untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan. 100 g produk mengandungi hanya 25 kcal. Jumlah vitamin dan mineral yang tepat dalam buah bergantung pada di mana ia tumbuh, bagaimana tanaman itu disenyawakan dan bagaimana tembikai dijaga.

Jadual vitamin, unsur mikro dan mikro yang terkandung dalam tembikai
NamaKandungan dalam mg
Vitamin A0.02
Vitamin B10.04
Vitamin B20.1
Vitamin B30.3
Vitamin B60.1
Vitamin Bsembilan0.01
Vitamin C7
Vitamin E0.1
Potasium110
Natriumenam belas
Kalsiumempat belas
Magnesium12
Fosforus7

Sebanyak 65% pulpa tembikai adalah air. Tidak seperti tembikai, tembikai kaya dengan serat dan vitamin. Kandungan rendah lemak membolehkan buah dimasukkan ke dalam makanan. 100 g produk hanya mengandungi 36-38 kkal. Dalam jenis gula, air sedikit lebih sedikit, tetapi pada masa yang sama kandungan kalori kultur meningkat.

Komposisi vitamin dan mineral tembikai
NamaKandungan dalam mg
Vitamin A0.07
Vitamin B10.04
Vitamin B20.04
Vitamin B30,4
Vitamin Blima0.2
Vitamin B60.1
Vitamin Bsembilan0.01
Vitamin C20
Vitamin E0.1
Potasium118
Natrium32
Kalsiumenam belas
Magnesium13
Fosforus12
Klorin50
Sulfursepuluh
Besi1

Sebagai tambahan kepada bahan-bahan ini, tembikai kaya dengan silikon, kobalt dan rubidium. Mengandungi sejumlah kecil asid lemak omega-3. Silikon memberikan keanjalan saluran darah, menguatkan sistem imun dan mengambil bahagian dalam proses metabolik. Kobalt penting untuk fungsi sistem saraf dan peredaran darah, mencegah perkembangan osteoporosis dan aterosklerosis, mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan rambut dan penyerapan vitamin A dan C. Rubidium mengurangkan reaksi alergi dan menyokong imuniti.

Manfaat

Penggunaan tembikai dan tembikai secara berkala membantu mewujudkan fungsi banyak sistem dan organ. Melon mempunyai kesan kompleks pada badan. Pakar mencatat banyak kesan yang baik dari penyertaan mereka dalam makanan..

  • Penghapusan edema.
  • Meningkatkan penyaringan plasma darah di buah pinggang.
  • Rangsangan peristalsis usus dan proses enzimatik sistem pencernaan.
  • Membuang kolesterol berbahaya dari badan.
  • Memperkukuhkan aktiviti sistem imun.

Terima kasih kepada vitamin B2 meningkatkan peredaran darah, meningkatkan mood dan daya tahan terhadap kemurungan. Beta-karoten menyokong kesihatan visual dan membantu penyerapan lemak dan karbohidrat. Vitamin Blima melindungi sel daripada toksin.

Tembikai dan tembikai mempunyai sifat diuretik dan antioksidan. Ia sangat berguna untuk penyakit buah pinggang, pundi kencing dan hati. Terdapat pendapat bahawa tembikai berkesan dalam pencegahan barah.

Ciri-ciri berguna melekat bukan hanya pada bubur buah, tetapi juga pada biji dan kupas. Biji tembikai digunakan untuk menghilangkan masalah dengan potensi. Untuk melakukan ini, mereka dikeringkan, dihancurkan menjadi serbuk dan ditambahkan ke makanan. Biji tembikai kaya dengan vitamin D dan asid omega-3. Mereka disarankan untuk diambil untuk menghilangkan kegelisahan, dengan penyakit sistem saraf dan untuk menguatkan kerangka..

Kupas semangka mengandungi klorofil, yang terlibat dalam proses hematopoiesis dan memastikan fungsi normal pankreas dan kelenjar tiroid. Anda boleh mendapatkan bahan berguna dengan menyediakan jus dari buah yang tidak dikupas.

Selalunya, tembikai dan tembikai termasuk dalam kategori makanan terlarang. Terutama berhati-hati harus mereka yang menderita penyakit sistem kardiovaskular dan kencing, penyakit buah pinggang kronik.

Tidak disyorkan untuk menggunakan tembikai jika terjadi keracunan atau cirit-birit yang teruk, dan juga pada diabetes mellitus. Tembikai harus dimakan dengan sangat berhati-hati di hadapan batu (banyaknya cecair dapat memprovokasi pergerakannya). Buahnya tidak boleh disalahgunakan oleh anak kecil. Selalunya buah-buahan dirawat dengan nitrat untuk mempercepat pematangannya. Sekali di dalam badan, bahan kimia ini berbahaya dan boleh menyebabkan keracunan dan kolik, sakit pada kuadran atas kanan, mual, muntah, kelemahan dan malaise.

Untuk memastikan semangka dan tembikai bermanfaat dan tidak menyebabkan reaksi yang tidak diingini, ikuti beberapa peraturan mudah semasa menggunakannya..

  • Jangan minum tembikai dengan air sejuk atau produk susu yang ditapai. Jika tidak, pencernaan akan terganggu, cirit-birit akan muncul..
  • Tidak digalakkan menggabungkan buah dengan minuman beralkohol.
  • Makan tembikai atau tembikai semasa perut kosong boleh menimbulkan kekejangan perut.
  • Buah tidak boleh digabungkan dengan makanan lain. Makanan ini sesuai dijadikan makanan ringan di antara waktu makan..

Tembikai dan tembikai mengandungi vitamin, unsur mikro dan makro yang berguna. Walau bagaimanapun, anda hanya boleh makan buah-buahan berkualiti tinggi yang dibeli dari penjual yang dipercayai. Jika tidak, terdapat risiko keracunan dan pemburukan penyakit kronik yang tinggi..

Kandungan kalori tembikai, sifat berguna

Ramai orang suka tembikai berair dan enak. Beri selatan ini kaya dengan nutrien yang mempunyai kesan yang baik pada seluruh badan. Kandungan kalori rendah tembikai tidak menyumbang kepada kegemukan, sehingga dapat dimakan dengan pelbagai diet. Manfaat semangka telah berulang kali dibuktikan oleh saintis - buah beri merangsang buah pinggang, membersihkan usus dari toksin.

  1. Apa nama buah tembikai
  2. Kandungan kalori semangka segar setiap 100 gram dan 1 kg
  3. Komposisi mineral
  4. Kelebihan tembikai untuk tubuh manusia
  5. Sifat dan kegunaan tembikai
  6. Dalam perubatan rakyat
  7. Dalam kosmetologi
  8. Dalam memasak
  9. Bahaya tembikai

Apa nama buah tembikai

Adakah buah tembikai beri atau buah-buahan atau sayur-sayuran? Menurut ahli botani, buah ini tidak cukup berry. Kulitnya tebal, dan biji tidak dimakan. Sebilangan pakar lebih suka mengklasifikasikan tanaman sebagai tanaman labu dan mengklasifikasikannya sebagai beri palsu. Oleh kerana buah-buahan tumbuh di atas pokok, dan semangka ditanam di tanah tanah, ia tidak berkaitan langsung dengan kategori ini. Tembikai adalah buah beri. Banyak pakar membuat kesimpulan umum ini..

Mengapa tembikai dipanggil beri? Buah-buahan berbilang biji mempunyai pulpa yang berair dan padat. Kulit tebal dan keras adalah ciri khas produk. Buahnya mempunyai pulpa berair yang sama dengan buah beri. Budaya ini diusahakan di tanah Ural, di wilayah Volga, di wilayah Astrakhan. Produk berwarna hijau dengan jalur cahaya. Beri labu tumbuh pada tembikai. Kumpulkan pada musim panas yang hangat.

Kandungan kalori semangka segar setiap 100 gram dan 1 kg

Kandungan kalori semangka per 100 gram ialah 28-38 kalori. Sekiranya anda mengikuti diet yang sihat, anda mesti mengawasi kandungan kalori semangka dalam kg. Beri biasanya berat lebih dari 2 kilogram. Dos harian janin normal ialah 760 kkal. Sebiji besar mengandungi 3,000 kalori. Kandungan kalori semangka kuning dalam 100 gram sama dengan yang hijau. Norma kalori untuk menurunkan berat badan tidak lebih dari 1000 sehari. Aspek ini mesti dipertimbangkan ketika mengikuti diet. Semasa membuat rumusan pemakanan, lebih baik mendapatkan bantuan pakar pemakanan. Pakar pasti akan memasukkan tembikai dalam diet.

Komposisi mineral

Beri raksasa mengandungi fosforus, yodium, fluorin, kobalt, magnesium, kalium dan banyak vitamin yang berbeza. Semua bahan ini penting untuk tubuh berfungsi dengan baik. Vitamin apa yang paling banyak terdapat dalam tembikai? Bubur buah kaya dengan retinol, tiamin, pektin. Buahnya juga mengandungi vitamin B9, asid folik.

  • 0.7 g protein
  • 0.1 g lemak
  • 7 g karbohidrat
  • 90 g air
  • 0.5 g serat.

Beri mempunyai jumlah protein, lemak, karbohidrat yang berbeza. Komposisi kimia tembikai menentukan sifat bermanfaat buah. Sebilangan besar karbohidrat memberikan seseorang tenaga yang diperlukan. Karbohidrat penting untuk tubuh untuk pertukaran haba dan peredaran darah.

Kelebihan tembikai untuk tubuh manusia

Buah beri mempunyai banyak faedah. Ia mengisi kekurangan zat besi, magnesium dan mineral lain dalam badan. Ia mengandungi banyak cecair, oleh itu ia meningkatkan kualiti dan aliran susu semasa penyusuan. Dengan mengambil kira manfaat tembikai untuk tubuh adalah perlu bagi setiap wanita dan semasa mengandung. Bubur buah melegakan bengkak dan mendorong penghapusan lebihan cecair.

Manfaat semangka untuk usus adalah berdasarkan normalisasi fungsi organ. Beri membersihkan rongga toksin, racun, meningkatkan pemakanan tisu mukosa. Penggunaan jangka panjang produk ini membantu memperbaiki struktur organik saluran gastrointestinal dengan gastritis dan bisul.

Produk ini berguna untuk diabetes mellitus, komponennya menstabilkan glukosa dalam aliran darah. Juga, beri menghilangkan kolesterol berbahaya bersama dengan air kencing. Antioksidan semula jadi mencegah penuaan, meremajakan badan. Berry membantu mengatasi tekanan psiko-emosi dan menghilangkan tekanan.

Sifat dan kegunaan tembikai

Terdapat banyak zat phenylalanine dalam tembikai dan labu yang menghalang perkembangan penyakit Parkinson. Adalah cukup untuk mengonsumsi buah-buahan secara berkala dalam tempoh musim untuk memenuhi tubuh dengan unsur-unsur berguna..

Bubur berry membantu mengatasi masalah mimisan, anemia, dan pembentukan darah yang buruk. Ia meningkatkan sifat dan komposisi darah, meningkatkan hemoglobin. Beri menguatkan sistem imun, meningkatkan pertahanan, membantu mengatasi selsema.

Produk ini berguna untuk potensi lelaki. Ia mempengaruhi fungsi lelaki dan merupakan afrodisiak semula jadi. Beri raksasa juga diperlukan untuk penyakit jantung dan saluran darah. Buah-buahan mencegah perkembangan strok, mempunyai kesan yang baik pada saluran darah dan fungsi jantung. Tetapi sifat utama buah-buahan adalah penyingkiran lebihan air, pasir dan batu dari badan..

Buahnya mendorong penurunan berat badan. Ia berguna untuk menggunakannya secara berkala untuk kegemukan. Sekiranya anda ingin kehilangan banyak pound tambahan, beri akan menjadi pembantu yang berkesan dalam proses ini. Rawatan apa-apa tahap kegemukan (penyakit) - penurunan berat badan, diet, ubat-ubatan rakyat dan ubat-ubatan. Nilai tenaga produk membolehkan anda menggunakannya untuk hari puasa.

Dalam perubatan rakyat

Benih dan kulit produk banyak digunakan dalam perubatan rakyat..

Pelbagai penyediaan disediakan dari kerak dan rebusan. Mereka mempunyai kesan diuretik dan menghilangkan edema. Biji mempunyai kesan anthelmintik yang ketara. Mereka membersihkan usus dengan sempurna dari pelbagai jenis parasit, membuang toksin.

Merebus kulit membantu mengatasi migrain. Losyen dari kulit semangka adalah ubat rakyat yang berkesan untuk memulihkan tekanan darah dan menghilangkan sakit kepala. Untuk penyediaan kaldu dan suntikan, kulitnya dikeringkan, diseduh dan dikeras. Sepotong kain bersih dibasahi dalam merebus kulit tembikai dan disapukan ke pelipis, belakang kepala, dan dahi. Kompres ini membantu menghilangkan sakit kepala dengan cepat..

Ia berguna untuk menggunakan tembikai untuk urolithiasis. Beri diperlukan untuk membuang lebihan cecair. Sebilangan pulpa segar harus dimakan tiga hingga empat kali sehari. Kelezatannya mempunyai sifat perubatan, menghilangkan pasir dari ureter. Dengan penyakit, rebusan kulit tembikai disediakan dan diambil juga, tiga kali sehari. Kerak ini dituai untuk kegunaan masa depan dan digunakan walaupun pada musim sejuk. Biji berry juga mempunyai kesan diuretik. Dengan edema, janin secara aktif membuang cecair dan mengatur metabolisme.

Mengingat manfaat kesihatan semangka, buahnya harus dimakan secara berkala. Beri ini baik untuk merawat nefritis dan kegagalan buah pinggang. Untuk tujuan perubatan, makan satu potong besar sebelum sarapan. Beri membantu dalam rawatan hepatitis, kolitis, selaran matahari. Untuk cirit-birit, disyorkan untuk mengisar kulit tembikai kering - serbuk diambil dalam satu sudu teh dengan air.

Jus kulit digunakan untuk menghilangkan bisul dari kulit. Mereka melincirkan kawasan yang terjejas beberapa kali sehari. Membantu produk untuk cepat menghilangkan jerawat. Vitamin dalam tembikai menyuburkan kulit, memperbaiki keadaannya dan menjadikannya sihat.

Dalam kosmetologi

Ekstrak tumbuhan, pulpa dan kulitnya digunakan secara aktif dalam bidang kosmetologi. Bubur beri yang enak digunakan dalam topeng buatan sendiri. Walau bagaimanapun, syarikat kosmetik besar telah lama tertarik dengan kegunaan tembikai. Dalam penjagaan rambut dan kulit, buah membawa banyak faedah. Komponen pulpa menembusi jauh ke dalam semua lapisan dermis, menyuburkannya secara aktif, meremajakan dan menghalang layu. Setelah menggunakan produk, kulit menjadi halus, lembut, lembut, seperti kulit bayi. Topeng tembikai memberikannya teduhan sihat yang menyenangkan.

Budaya tembikai menghilangkan beg di bawah mata, melicinkan kaki gagak di dekat mata, mengetatkan bingkai kulit. Ia adalah produk yang bagus untuk keremajaan kulit. Anda harus kerap membilas rambut anda dengan merebus kulit tembikai. Produk ini membantu menguatkan folikel rambut, penampilan sutera, mudah menyisir.

Dengan bertambahnya usia, kulit mana-mana orang menjadi gebu. Kedutan dan bintik-bintik usia muncul di atasnya. Pulpa membantu mencegah penuaan, mengurangkan lipatan kulit dan memperbaiki kulit.

Dalam memasak

Rasa produk membolehkannya digunakan secara meluas dalam memasak. Produk ini bukan sahaja boleh dimakan segar. Buah:

  • dalam tin
  • buat jem dari mereka
  • garam
  • masak buah-buahan gula-gula.

Minuman sihat yang lazat disediakan dari tembikai. Masukkan lemon, semangat ke dalam jus dan dapatkan tonik yang segar. Jem tembikai yang sangat berkhasiat, mempunyai rasa yang menyenangkan. Juga, marshmallow disediakan dari produk, dan juga minuman beralkohol.

Ini adalah produk optimum untuk meja besar. Dia mampu memenuhi semua isi rumah dan merupakan pencuci mulut yang sesuai selepas sarapan atau makan malam. Sifat tembikai membantu seisi keluarga menjadi lebih sihat.

Bahaya tembikai

Betapa berbahaya buahnya bergantung pada pelbagai dan keadaan tumbuh. Keburukan utama tembikai terletak pada sejumlah besar nitrat. Sekiranya tembikai tumbuh di persekitaran yang tidak baik, mereka boleh diracuni. Buah-buahan diisi dengan nitrat untuk pematangan awal mereka. Anda harus menahan diri daripada membeli tembikai pada awal musim panas. Lebih baik menunggu sehingga mereka mula muncul di pasar dan kedai dalam jumlah besar, musim mereka bermula.

Untuk mengecualikan keracunan dengan bahan toksik, adalah mungkin untuk melakukan kajian mengenai pulpa semangka untuk kandungan nitrat di stesen kebersihan dan epidemiologi. Analisis akan menentukan sama ada terdapat bahan berbahaya dalam pulpa buah.

Anda tidak boleh memakan buahnya untuk pesakit yang mengalami keasidan saluran gastrousus, gastritis dan ulser yang meningkat. Buah berjalur hijau dikontraindikasikan pada penyakit pankreas. Penggunaan produk dalam situasi seperti ini dapat memperburuk perjalanan penyakit dan menyebabkan kambuh. Walau apa pun, anda perlu berhati-hati dengan tembikai. Anda mesti mengambil kira jumlah keping yang dimakan, kualiti produk, dan penyakit kronik anda.

Adakah tembikai mengandungi vitamin dan apa

Tembikai aromatik adalah makanan musim panas klasik. Kekacauan buah beri yang matang dipotong mendorong selera makan dan bersorak. Buah-buahan besar, hijau di luar dan merah terang di bahagian dalam, disukai kerana aroma dan rasa segarnya yang tiada tandingannya. Tembikai tidak hanya enak, tetapi juga berguna: komposisi menjadikan produk sebagai pembantu yang sangat diperlukan untuk banyak penyakit dan penurunan berat badan.

Dari artikel tersebut, anda akan mengetahui vitamin dan nutrien apa yang terkandung dalam bubur semangka, sama ada terdapat zat besi, zink, mangan dan unsur surih lain dalam semangka, dan bagaimana buah beri mempengaruhi kesihatan lelaki dan wanita.

Komposisi kimia

Rasa yang enak dan bubur berry bergaris dijelaskan oleh komposisi kimianya yang kaya:

  1. Asas semangka adalah air (85-90%), mengandung banyak fruktosa, glukosa dan sukrosa (dari 5 hingga 13%), ada pektin dan serat (0,5%).
  2. Ia mengandungi lebih daripada 13 vitamin yang diperlukan untuk tubuh manusia.
  3. Asid lemak tak jenuh dan tak jenuh ganda Omega-3 dan Omega-6, yang mempunyai aktiviti biologi yang tinggi, membekalkan tenaga dengan tubuh, memberikan perlindungan mekanikal dan penebat haba, menghilangkan kolesterol, dan mencegah penyakit kardiovaskular.
  4. Makronutrien (kalium, kalsium, silikon, magnesium, natrium, sulfur, fosforus dan klorin) dan unsur surih (aluminium, besi, zink, mangan, tembaga, yodium), walaupun dalam jumlah kecil, memastikan kerja harmoni seluruh badan.
  5. Flavonoid - polifenol tumbuhan - mempunyai sifat antioksidan, meneutralkan radikal bebas.

Tembikai segar juga mengandungi banyak asid amino penting dan tidak penting yang penting untuk sintesis protein:

  • valine - bertanggungjawab untuk pertukaran nitrogen dalam sel;
  • isoleucine - mengatur kadar gula dalam darah, mengambil bahagian dalam sintesis hemoglobin dan protein di hati, pengeluaran hormon pertumbuhan, dan menjana semula tisu;
  • phenylalanine - melancarkan peredaran darah, mengambil bahagian dalam pembentukan insulin;
  • threonine - mengatur metabolisme protein dan lemak, mencegah hati berlemak, menguatkan sistem imun;
  • citrulline - membuang sisa ammonia dan nitrogen dari darah.

Vitamin dan mineral

Vitamin yang terdapat di semua bahagian semangka mempunyai nilai tertentu: tubuh manusia tidak dapat mensintesisnya sendiri.

Vitamin dalam pulpa:

NamaKandungan dalam 100 g, mgKesan pada tubuh manusia
Asid askorbik (C)
  • mengambil bahagian dalam metabolisme;
  • membuang toksin;
  • penting untuk tisu penghubung dan tulang.

Kekurangan vitamin C menyebabkan sakit otot, kudis, gusi berdarah, kehilangan gigi, penyakit jantung.

Riboflavin (B2)
  • mengambil bahagian dalam pembentukan eritrosit dan antibodi dalam darah;
  • menormalkan fungsi organ pembiakan dan kelenjar tiroid;
  • bertanggungjawab terhadap keadaan kuku, kulit dan rambut.

Kekurangannya membawa kepada penyakit organ penglihatan: fotofobia, konjungtivitis, katarak, atrofi optik, disfungsi sistem saraf dan anemia.

Thiamin (B1)
  • mengaktifkan sistem saraf pusat;
  • mengambil bahagian dalam proses pencernaan dan pembentukan darah;
  • adalah perlu untuk mengekalkan keseimbangan garam air dan metabolisme karbohidrat dalam sel;
  • membuang toksin.

Kekurangan membawa kepada gangguan termoregulasi dan fungsi sistem saraf, sesak nafas, kemurungan.

Asid folik (B9)
  • mengambil bahagian dalam sintesis serotonin, norepinefrin, asid nukleik;
  • sangat diperlukan dalam proses pembentukan darah dan pembahagian sel, pertumbuhan dan fungsi normal semua organ;
  • memperbaiki keadaan kulit;
  • menguatkan sistem ketahanan badan.

Kekurangan itu mengganggu aktiviti perut, pankreas, ginjal, usus, menyebabkan keradangan membran mukus, perasaan takut, gangguan mood.

Pyridoxine (B6)
  • mengambil bahagian dalam pembentukan hemoglobin;
  • mencegah penyakit jantung.

Ia ditunjukkan selepas operasi atau dengan penyakit menular yang lambat.

Vitamin A
  • memainkan peranan utama dalam proses penglihatan fotokimia;
  • perlu untuk pertumbuhan normal;
  • mempengaruhi kebolehtelapan membran sel.

Kekurangannya membawa kepada penyakit gastrousus, penuaan pramatang, penyakit mata.

Vitamin B3 (PP)
  • mengambil bahagian dalam pemecahan karbohidrat, protein dan lemak;
  • terlibat dalam pengeluaran insulin;
  • mencegah perkembangan barah kulit.

Ia ditunjukkan untuk gastritis, penyakit hati dan ginjal, penyakit kulit. Kekurangannya menyebabkan kemurungan, insomnia, mudah marah, sakit kepala, gangguan saluran gastrointestinal (cirit-birit, pedih ulu hati, mual), penurunan aktiviti mental.

Tokoferol (E)Mempunyai sifat antioksidan: menghilangkan kolesterol dan radikal bebas.

Disyorkan untuk proses keradangan, meningkatkan imuniti.

Ramai yang tidak memikirkan vitamin apa yang terkandung dalam kulit tembikai, dan membuangnya. Sebagai tambahan kepada yang disenaraikan di atas, ia mengandungi beta-karoten (pendahulu vitamin A). Ia bertanggungjawab untuk kesihatan gonad, mempunyai sifat antioksidan dan imunostimulasi. Dengan kekurangan karotena, kerja sistem genitouriner, otak terganggu, kepekaan kesakitan meningkat.

Banyak mikro dan makronutrien yang terkandung dalam tembikai lebih berharga, kerana jarang dijumpai, dan tanpanya tubuh mulai berfungsi:

NamaKandungan dalam 100 g, mgFungsi
Potasium112
  • memberikan keseimbangan asid-asas;
  • mengatur metabolisme garam air;
  • bertanggungjawab untuk fungsi jantung.
Natrium1
  • menormalkan keseimbangan air dan asid-asas;
  • mengambil bahagian dalam pembentukan enzim pencernaan;
  • bersama dengan kalium mewujudkan keadaan untuk pengecutan otot.
Kalsium7
  • terlibat dalam pembentukan tisu tulang;
  • mengatur pembekuan darah, pengecutan otot, sintesis hormon dan pengantara.
Magnesiumsepuluh
  • mengatur kerja sistem saraf;
  • menurunkan tekanan darah dan gula darah;
  • melegakan keletihan;
  • mencegah keguguran.
FosforussebelasMengambil bahagian dalam penghasilan hormon, metabolisme lemak, karbohidrat, pembahagian sel.
Besi0.2
  • sebagai sebahagian daripada hemoglobin, ia menyediakan pengangkutan oksigen dengan darah;
  • menormalkan peredaran darah;
  • menguatkan sistem imun;
  • meningkatkan aktiviti fizikal.
Zink0.1
  • melindungi DNA dari kemusnahan;
  • memainkan peranan penting dalam reaksi enzimatik (walaupun kekurangan zink kecil menyebabkan penyakit serius).

Oleh kerana komposisinya, semangka sering digunakan untuk tujuan pencegahan dan pemulihan oleh orang yang menderita penyakit sistem saraf pusat, saluran gastrousus, sistem kardiovaskular, dan kekurangan vitamin.

Kandungan kalori

Kandungan kalori semangka rendah, walaupun kandungan gula tinggi. Ini dijelaskan oleh fakta bahawa pulpa adalah 90% air, yang tidak mempunyai kalori. Oleh itu, 100 g makanan segar hanya mengandungi 27 kkal.

Menarik! Terdapat lebih dari 1200 jenis tembikai di dunia, yang ditanam dalam keadaan iklim yang berbeza, yang bermaksud ia mengandungi jumlah fruktosa dan sukrosa yang tidak sama. Rata-rata, 100 g gula beri mengandungi hingga 35 kcal.

Semasa rawatan panas, kandungan kalori produk meningkat kerana penambahan gula atau madu. Jadi, 100 g buah tin adalah 30 kcal, jus - lebih daripada 35 kcal.

Bolehkah saya gunakan untuk menurunkan berat badan

Tembikai ditambahkan ke dalam diet kerana kandungan kalori rendah:

  • ini digunakan sebagai dasar diet mono - sementara norma harian makanan tidak boleh melebihi 2.5 kg (2000–2500 kkal);
  • pulpa digabungkan dengan makanan rendah kalori yang lain (roti rai, dada ayam, zucchini, dll.).

Penting! Dalam mencari sosok yang ideal, menghabiskan diri dengan diet "cepat", banyak yang lupa bahawa ketika menurunkan berat badan, bahan berguna juga "dicuci" dari badan. Tembikai tepu dengan vitamin dan mineral.

Serat pada janin meningkatkan motilitas gastrik, mendorong penghapusan toksin dan cecair. Ciri-ciri ini membolehkan seseorang yang menurunkan berat badan untuk "menurunkan" berat badan yang berlebihan.

Indeks glisemik

Indeks glisemik (GI) mana-mana makanan memberitahu tentang kadar pencernaan dan pembebasan glukosa.

GI semangka adalah 60-70 unit - ini adalah petunjuk yang agak tinggi.

Rujukan. Semakin tinggi GI, makanan yang lebih cepat dipecah, gula memasuki aliran darah, dan pankreas mula menghasilkan insulin. Hormon ini menekan glukosa, dan orang itu mengalami rasa lapar lagi. Makanan dengan GI tinggi tidak sesuai untuk penurunan berat badan.

Kerana kandungan air yang tinggi, beri manis tidak menyebabkan pengambilan karbohidrat berlebihan yang melembapkan badan, oleh itu ia ditunjukkan dalam diet.

Sifat semangka yang berguna

Kerana sejumlah besar vitamin dan mineral, semangka digunakan sebagai agen pencegahan dan terapi untuk banyak penyakit:

  • lycopene menormalkan tekanan darah, meningkatkan aliran darah, mempunyai kesan yang baik pada jantung dan saluran darah, dan mencegah perkembangan sel barah (produk dengannya diresepkan ketika pulih dari kemoterapi);
  • kalsium ditunjukkan untuk orang yang kerapuhan tulang tinggi;
  • vitamin A menghalang proses degeneratif pada organ penglihatan, menyembuhkan folikel rambut;
  • vitamin C meningkatkan imuniti, meningkatkan kesejahteraan keseluruhan, mengambil bahagian dalam penghasilan kolagen, yang bertanggungjawab untuk kesihatan kulit;
  • Vitamin B meningkatkan tenaga penting, tahap ketahanan terhadap faktor luaran negatif;
  • air tepu dengan vitamin dan unsur mikro membersihkan buah pinggang, membuang toksin, dan serat membersihkan usus;
  • kompleks dari semua komponen tembikai memerangi kegemukan.

Manfaat semangka yang tidak diragukan menjadikannya salah satu produk diet yang paling berguna..

Manfaat untuk lelaki

Ramai yang tidak mengetahui bahawa semangka sangat berguna untuk lelaki:

  • lycopene dan citrulline yang terkandung dalam beri mengembalikan dan meningkatkan potensi seksual. Tindakan mereka serupa dengan ubat-ubatan yang meningkatkan aktiviti seksual lelaki, tetapi pada masa yang sama mereka tidak mempunyai kesan sampingan;
  • bagi lelaki yang terlibat dalam sukan kekuatan, tembikai akan membantu membina jisim otot, dan juga selepas latihan sebagai kaedah mengeluarkan asid laktik dari badan;
  • Rawatan adenoma prostat akan lebih berkesan jika anda memakan pulpa tembikai 3-4 kali sehari selama 2-3 minggu atau minum 2 sudu besar. jus tembikai sehari (2 minggu).

Kebaikan untuk wanita

Tembikai juga menyelesaikan masalah wanita:

  • zat yang terkandung dalam biji menghentikan pendarahan rahim;
  • pulpa semangka digunakan sebagai topeng pelembap dan peremajaan kosmetik: ia digunakan pada kain kasa dan kemudian di wajah selama 25-30 minit;
  • tembikai dengan roti rai membantu menurunkan berat badan tanpa membahayakan kesihatan (mereka mengambil 2 kg produk makanan setiap 10 kg berat badan setiap hari selama 4-6 hari).

Tembikai juga berguna untuk wanita hamil sebagai produk yang diperkaya dan diberi mineral.

Pakar sakit puan menetapkan semangka kepada ibu mengandung:

  • untuk memulihkan saluran pencernaan dan mencegah sembelit;
  • untuk menghilangkan tekanan, insomnia, menormalkan fungsi sistem saraf;
  • untuk membuang toksin dari badan, cecair berlebihan, untuk memerangi edema;
  • untuk menepu badan dengan vitamin dan mineral.

Penting bagi wanita yang menyusui untuk mengambil sebilangan kecil tembikai, kerana pulpa meningkatkan risiko cirit-birit pada bayi.

Penting! Jus beri yang baru diperah berguna untuk penyakit hati dan buah pinggang kronik, urolithiasis pundi hempedu, sistitis pada wanita dan inkontinensia kencing pada kanak-kanak.

Manfaat semangka segar terbukti dengan banyak kajian dan aplikasi dalam perubatan tradisional dan tradisional..

Kemungkinan bahaya dan kontraindikasi

Walaupun terdapat banyak manfaat, semangka boleh membahayakan manusia. Ini disebabkan oleh penyakit kronik atau penyakit yang akut, apabila penggunaan janin menyebabkan aliran keluar cairan, dan dengan itu ubat-ubatan. Penggunaan beri bergaris yang berlebihan menyebabkan cirit-birit, muntah, rasa berat di perut, memburukkan keadaan umum seseorang.

Penting! Semasa membeli, pilih buah utuh, buah yang belum dipotong dan tidak retak, kerana kandungan gula yang tinggi di udara terbuka, proses penapaian cepat dimulai di dalamnya, yang sering menyebabkan keracunan.

Senarai penyakit di mana semangka dikecualikan dari diet atau dimakan dengan teliti:

  • gangguan saluran gastrousus, disertai dengan cirit-birit, kekejangan dan muntah;
  • kehadiran batu besar di ginjal dan pundi kencing: sejumlah besar cecair dapat memprovokasi pergerakan batu, yang akan menyebabkan kesakitan yang kuat dan keperluan untuk pembedahan;
  • pelanggaran aliran keluar air kencing, kolitis.

Tembikai mampu mengumpulkan nitrat, terutama jika diberi makan dengan cara kimia untuk pematangan cepat. Semasa makan semangka awal (pada bulan Mei - Julai), keracunan teruk dengan bahan-bahan ini sering berlaku.

Kesimpulannya

Tembikai masak adalah gudang vitamin dan mineral yang terdapat di dalam pulpa, kulit buah dan biji. Penggunaannya secara teratur pada musim panas mengisi kekurangan nutrien dalam tubuh, menguatkan sistem imun.

Walaupun indeks glisemik tinggi dan jumlah gula, beri rendah kalori, 90% air, oleh itu ia menjadi asas bagi banyak diet diet. Buahnya sama berharga untuk lelaki dan wanita. Untuk penyakit tertentu, ia dimakan dengan berhati-hati..

Manfaat kesihatan semangka yang tidak biasa yang mungkin tidak anda ketahui!

Helo! Dalam artikel ini, kita akan membincangkan bagaimana semangka berguna..

Semasa kecil, saya selalu mengatakan bahawa makanan kegemaran saya adalah tembikai..

Dia tertarik dengan kisah dongeng Scheherazade, di dalamnya kemanisan negara-negara yang jauh, bukit pasir, kata "mewah" yang tidak diketahui olehku saat itu, dan rasa kesegaran hidup. "Inilah yang dimakan oleh malaikat," tulis Mark Twain.

Saya masih bersetuju dengannya))

Sudah tentu, sekarang saya tahu bagaimana semangka berguna untuk badan. Kerana mustahil untuk bingung dengan masalah pemakanan yang betul dan ketinggalan produk ini!

Walaupun kepercayaan popular bahawa semangka hanya terdiri dari air dan gula, ini tidak berlaku, tetapi penuh dengan nutrien dan antioksidan..

Dalam artikel ini, anda akan belajar:

Mengapa semangka berguna untuk badan kita??

Komposisi kimia tembikai

Mengapa semangka berguna dan apa yang termasuk dalam komposisinya:

Buah buah tembikai mengandungi 5,5 hingga 13% gula (fruktosa, glukosa dan sukrosa). Pada masa pematangan, fruktosa dan glukosa mendominasi, dan sukrosa terkumpul semasa penyimpanan tembikai.

Pulpa mengandungi:

  • protein;
  • pektin,
  • kalsium,
  • natrium,
  • magnesium,
  • fosforus,
  • potasium,
  • besi dalam bentuk organik;
  • vitamin B1, B2 PP, asid folik,
  • karotena, asid askorbik, garam magnesium, kalium, besi, mangan, nikel, bahan alkali.

Biji tembikai mengandungi minyak hingga 25%, yang serupa dengan sifat fizikal dan kimia dengan badam.

  • satu gelas berisi pulpa mengandungi 20 peratus daripada nilai harian vitamin A dan C,
  • asid organik yang diperlukan untuk manusia, kalsium, natrium, magnesium dan mineral lain
  • dan lebih banyak likopen, yang memberikan sifat antioksidan, daripada buah atau sayur lain.

Oleh itu, kemampuan untuk memuaskan dahaga disediakan oleh air semula jadi, yang mana buah ini terdiri daripada 92%

Kandungan kalori tembikai

Pada masa yang sama, hanya 9 gram gula, sifar gram lemak dan 43 kalori.

Sifat semangka yang berguna

Sekarang semangka ditanam di seluruh dunia, tanaman utamanya dituai dari bulan Julai hingga September, jadi penampilan buah-buahan yang lebih awal atau lebih lambat (jika bukan dari negara-negara di mana musim panas sepanjang tahun) melibatkan penggunaan rumah hijau dan baja, masing-masing, faedahnya tetap minimum.

Komposisinya memberikan sifat penyembuhan: membersihkan badan, menjenuhkannya dengan kelembapan dan vitamin, membantu "menjaga" berat badan dan merupakan pengganti gula-gula yang sangat baik, bahkan untuk pesakit diabetes.

Terdapat faedah kesihatan yang lebih khusus.

Untuk tujuan perubatan, pulpa dan kulit buah dan biji digunakan.

Tembikai mempunyai diuretik yang sangat kuat (pulpa semangka tidak merengsakan buah pinggang dan saluran kencing), kesan anti-radang, antipiretik, koleretik dan tonik.

Meningkatkan peristalsis usus dengan ketara, menormalkan proses metabolik.

Tembikai sangat berguna untuk hati: keracunan, hepatitis A, sirosis, kolelitiasis, sistitis kronik.

Tembikai harus dimakan untuk sembelit, pencernaan yang lembap, proses pembusukan pada kerongkongan.

Ini menghilangkan kolesterol, oleh itu disarankan sebagai makanan diet puasa untuk aterosklerosis, gout, obesiti, artritis.

Oleh itu, apakah semangka yang berguna untuk:

  • menormalkan pencernaan
  • mengurangkan kandungan kalori dalam diet
  • membuang toksin dan toksin
  • mempromosikan hematopoiesis
  • mengurangkan risiko diabetes dan penyakit jantung
  • meningkatkan metabolisme dan keadaan kulit
  • mempunyai kesan yang baik pada hati dan buah pinggang
  • menormalkan tekanan darah
  • memudahkan selesema (jangan lupa tentang vitamin C)
  • mempunyai kesan diuretik.

Secara umum, kita dapat membincangkan peningkatan imuniti dan nada badan, peningkatan umum dengan penggunaan produk ini secara berkala.

Melon mempunyai khasiat yang serupa, tetapi terdapat banyak gula dalam tembikai, jadi tidak digalakkan untuk pesakit diabetes dan diet.

Mengapa jus tembikai berguna??

Jus tembikai dan tembikai yang baru diperah kira-kira sama dalam keberkesanannya, walaupun jusnya tidak begitu popular bagi kita.

Dan sia-sia, ia mempunyai kelebihan yang pasti berbanding pulpa, kerana lebih senang meminumnya secara profilaksis atau sekali untuk tujuan perubatan..

Kesan yang luar biasa diperoleh dengan menggosok kulit wajah dan leher dengan ketulan ais yang terbuat dari jus tembikai. Selepas menggosok, tidak digalakkan membilas jus tembikai selama 15 minit, hanya selepas ini mereka membilas wajah dengan air sejuk dan menggunakan krim berkhasiat pada kulit.

Cukup, misalnya, mengambil gelas untuk menghilangkan pedih ulu hati

Jus tembikai diminum 20 minit sebelum makan atau di antara waktu makan untuk pulih dari penyakit serius, mengurangkan edema, sebagai sebahagian daripada terapi kompleks untuk batu ginjal, sekiranya keseimbangan garam air, sembelit, pemendapan garam pada tulang, mabuk dan hepatitis, semasa kemoterapi.

Kupas dan biji digunakan untuk tujuan yang sama..

Mengapa biji tembikai berguna??

Biji tembikai juga sangat berkhasiat dan merupakan sumber pelbagai bahan berguna - protein, lemak tak jenuh, yang dapat menghilangkan kolesterol, mineral dan vitamin "jahat".

Biji kering ditaburkan dengan garam dan digoreng dalam kuali kering hingga hitam. Mereka hanya boleh dimakan, ditambahkan ke salad, muesli dan sup.

Mengapa kulit tembikai berguna??

Kulit tembikai meningkatkan pengeluaran air kencing, tetapi tidak mengganggu saluran kencing dan ginjal.

Mereka dikeringkan, dihancurkan, dituangkan dengan air mendidih dan bersikeras, dalam jumlah dua sudu per gelas.

Dan kemudian mereka minum sebagai diuretik 3-4 kali sehari, seratus mililiter.

Sekiranya kepalanya sakit, maka kerak segar dapat disapu di kawasan dahi, mereka, seperti pulpa, melincirkan kulit yang telah terbakar dan digigit serangga.

Mengapa semangka berguna untuk wanita, kanak-kanak dan wanita hamil?

Tembikai baik untuk wanita, terutama pada hari-hari kritikal dan selsema - ia membantu mengatasi kelemahan, kesakitan, kehilangan darah.

Secara amnya, ia berfungsi sebagai produk pelembap dan berkhasiat yang sangat baik, hanya dari dalam..

Tembikai ditunjukkan untuk wanita hamil, kerana sejumlah besar asam folat, kemampuan untuk mengembalikan daya hidup, mengatasi pedih ulu hati dan menghilangkan bengkak.

Tetapi kerana risiko keracunan, anda perlu sangat berhati-hati, bahkan semangka yang baik tidak boleh dimakan dalam jumlah besar: wanita dalam posisi yang pundi kencingnya sudah dimampatkan tidak perlu meningkatkan frekuensi pergi ke tandas, dan pengaktifan usus dapat menyebabkan tidak menyenangkan. Rasa.

Bagi kanak-kanak, bayi mempunyai risiko reaksi alergi yang tinggi walaupun pada tembikai yang berkualiti tinggi, oleh itu tidak digalakkan memberi tembikai kepada anak-anak di bawah satu tahun, dan sehingga dua atau tiga tahun mereka hanya memberikan sepotong kecil pada satu masa, tidak lebih.

Cara memilih tembikai dengan betul?

Perlu difahami bahawa semua perkara di atas berlaku pada tembikai tanpa kerosakan, nitrat dan kekotoran lain. Jika tidak, beri ini hanya akan membahayakan.

Malangnya, disebabkan oleh pengeluar dan penjual yang tidak bertanggungjawab yang menambahkan semua jenis benda jahat ke dalam tanah, atau bahkan menyuntikkan sirap dan pewarna ke dalam semangka, terdapat risiko besar untuk menjumpai buah yang berbahaya bagi kesihatan, yang penuh dengan keracunan, keradangan, reaksi alergi yang teruk.

Oleh itu, semasa membeli tembikai, kecuali jika anda sendiri menanamnya, anda harus mengikuti cadangannya.

Sebaik-baiknya, jika tembikai mempunyai sijil pematuhan, jika ia dibeli di pasar raya besar. Atau sekurang-kurangnya pada musim.

Perkara seterusnya yang perlu diberi perhatian adalah bagaimana tembikai disimpan.

  • Ia tidak boleh berbaring di tanah, di bawah sinar matahari, di sepanjang jalan yang tercemar gas: bakteria, mikroba, logam berat, dan pelbagai karsinogen menembusi melalui mikrokrack ke dalam pulpa.
  • Selanjutnya, buah harus diperiksa untuk penyok, retakan, noda, calar, ini juga menunjukkan kerosakan dan kemungkinan pencemaran. Tembikai semestinya cerah, berkilat, dengan bentuk yang betul.

Sekiranya semua syarat ini dipenuhi, kemungkinan besar anda membeli produk berkualiti tinggi..

Cara memilih tembikai yang masak dan manis?

Sekarang mari kita beralih ke rasa. Terdapat beberapa tanda kematangan.

Pertama, perbezaan garis-garis, kedua, ekor kering, dan ketiga, bunyi yang jelas dan nyaring ketika ditumbuk dengan penumbuk.

Dan satu lagi nuansa, anda akan terkejut, tetapi di antara tembikai terdapat budak lelaki dan perempuan))) Dan gadis-gadis itu lebih manis, dengan biji yang lebih sedikit.

Jadi, bahagian bawah gadis - semangka rata, dengan bulatan coklat yang besar, dan pada anak lelaki lebih cembung, bulatannya kecil.

Kontraindikasi dan potensi bahaya pada tembikai

Perlu diingat bahawa terdapat kontraindikasi khusus terhadap penggunaan semangka (tentu saja kita tidak membincangkan beberapa keping sebagai makanan):

  • pelanggaran aliran keluar air kencing
  • batu ginjal besar fosfat
  • tempoh memburukkan lagi penyakit kronik yang serius
  • pankreatitis dan kembung perut
  • sebarang reaksi alahan

Sama seperti buah segar, semangka boleh menyebabkan kembung dan fermentasi. Tetapi ini sama sekali bukan intoleransi, seperti yang difikirkan oleh banyak orang, ini hanyalah penyalahgunaan..

Faktanya ialah buah-buahan, termasuk tembikai, paling baik dimakan sebelum atau bukannya makanan, tetapi tidak semasa atau di akhir makan. Buah-buahan dicerna lebih cepat daripada makanan lain dan tidak dapat melangkah lebih jauh.

Benar, rakan saya membantah saya bahawa di Itali salad kegemarannya adalah ham dan tembikai yang kering, dan salad dengan makanan laut dan daging yang digabungkan dengan buah-buahan tidak asing lagi di Asia. Tetapi mari kita jujur ​​- ada tabiat makan tertentu..

Dan jika anda makan buah segar jarang atau tidak terbiasa dengan makanan yang diproses, masalah pencernaan kemungkinan besar tidak dapat dielakkan..

Video mengenai khasiat semangka yang bermanfaat

Menyimpan tembikai

Sekiranya anda tidak mengambil tembikai "sepanjang tahun" dari Kosta Rika atau Ekuador, maka mungkin untuk menyimpan semangka September hingga Tahun Baru.

Anda perlu membeli buah yang "sihat", hampir masak.

Lebih baik ia adalah varietas yang matang: Astrakhan bergaris, Azhinovsky, Volzhsky, misalnya, kerana dagingnya padat, dan kulitnya lebih tebal daripada jenis lain.

Simpan semangka seperti itu pada suhu 1-3 darjah dan kelembapan tinggi, tetapi tidak di dalam peti sejuk, sesuai di balkoni atau di bilik bawah tanah.

Rahsia utama adalah prinsip penyimpanan. Sekiranya anda meninggalkan semua jenis pilihan eksotik seperti menguburkan abu, maka perkara yang paling tepat adalah mencairkan parafin, melapisi di atasnya dan menggantungnya di jaring dengan cangkuk agar tidak berbohong.

Saya harap anda tidak bosan dengan tembikai))) Saya suka mereka, apa yang sudah ada))

Anda mungkin juga berminat dengan catatan mengenai buah-buahan yang sihat:

  • Khasiat kesemak
  • Sifat tangerin yang berguna
  • Sifat kiwi yang berguna
  • Mengapa plum berguna??

Langgan buletin dan sertai kumpulan di rangkaian sosial. Sekiranya anda menyukai artikel ini, sila kongsikan kepada rakan anda..

Alena Yasneva ada bersamamu, Hari yang enak untukmu dan jumpa!

SERTAI KUMPULAN SAYA MEDIA SOSIAL