Makanan apa yang mengandungi kromium

Chromium (Cr) adalah mineral surih penting yang merupakan penyusun kekal tisu tubuh manusia. Rata-rata, badan mengandungi sehingga 6 g bahan ini. Lebih-lebih lagi, kepekatan terbesarnya terdapat pada tisu rambut, kuku, kulit, tulang dan otot..

Kekurangan dan kelebihan kromium mempunyai kesan negatif terhadap kesejahteraan keseluruhan dan kesihatan manusia secara umum. Itulah sebabnya sangat berguna untuk mengetahui makanan mana yang mengandungi kromium dan cara menyusun menu harian dengan betul untuk mengekalkan kepekatan zat ini yang paling optimum dalam tubuh..

Peranan fisiologi kromium

Chromium melakukan pelbagai fungsi penting dalam tubuh manusia:

  • mengatur kepekatan glukosa dan gula dalam darah;
  • menghilangkan kolesterol berlebihan dari badan;
  • mengawal berat badan;
  • menghilangkan disfungsi tiroid;
  • meningkatkan proses regenerasi, mempromosikan penyembuhan luka yang dipercepat;
  • menormalkan tekanan dan mengekalkannya pada tahap optimum;
  • menguatkan tulang.

Seiring dengan ini, elemen mikro ini mewujudkan keadaan untuk menghilangkan radionuklida, toksin dan bahan berbahaya lain dari badan..

Kadar penggunaan kromium

Keperluan fisiologi untuk kromium bergantung pada jantina, usia dan gaya hidup kebiasaan. Khususnya, pengambilan harian bahan ini adalah (dalam μg):

  • bayi berumur 12 bulan hingga 3 tahun - 11;
  • kanak-kanak berumur 3-11 tahun - 14;
  • remaja 12-14 tahun - 25;
  • remaja 15-18 tahun - 35;
  • dewasa - 50.

Faktor-faktor yang dapat meningkatkan keperluan harian untuk kromium hingga 200 mcg diakui:

  • sukan intensif biasa;
  • tempoh kehamilan;
  • aktiviti fizikal yang berlebihan;
  • penyalahgunaan makanan halus (gula-gula, tepung, gula, minuman berkarbonat, dll.);
  • penyakit berjangkit pelbagai asal;
  • pengambilan makanan protein yang tidak mencukupi;
  • keadaan tertekan.

Makanan apa yang mengandungi kromium?

Sumber makanan utama kromium adalah pelbagai jenis ikan, produk daging dan unggas. Walaupun begitu, sejumlah besar unsur jejak yang ditentukan terdapat dalam kekacang, bijirin, sayur-sayuran, produk tenusu dan beberapa buah. Data yang lebih terperinci mengenai produk yang mengandungi kromium diberikan dalam jadual..

Nama produkKandungan cr dalam 100 g
Pelamida101
Funa tuna92
Salmon57
Chum57
Ikan teri57
Salmon merah jambu57
Ikan kembung56
Pike56
Carp56
Sardin56
Pemukul56
Carp56
Ikan kembung56
Navaga56
Capelin56
Ikan Keli54
Pollock54
Ikan Keli54
Udang54
Carp54
Sosej rebus38
Daging itik rebus37
Hati daging lembu33
Daging ayam rebus32
Sosej salai32
Ginjal daging lembu, jantungtiga puluh
Ham ayam29
Kuning telur26
Fillet ayam26
Telur ayam26
Parut jagung24
Daging ayam23
Payudara pedaging22
Beet21
Daging puyuh20
Brokoli20
Lidah daging lembu20
Susu tepungSembilan belas
Susu keseluruhan18
Kacang soya17
Telur puyuhenam belas
Serbuk telur15
Persik15
Babi berlemakempat belas
Cendawan segarempat belas
Grat gandumempat belas
Bijirin(lebih kurang) 13
Barli mutiara13
Lobak12
Serbuk protein12
Lobak12
Daging kalkun12
Barlisebelas
Lentilsepuluh
Kentangsembilan
Kacangsembilan
Daging lembusembilan
Daging angsasembilan
Daging arnabsembilan
Kacang polong segar8
Anak kambing8
Ceri6
Timun dan tomato tanah6
Lada bellima
Kubis putih4

Penting untuk diingat bahawa memasak kehilangan hingga 90% kromium yang terdapat dalam makanan. Itulah sebabnya disarankan untuk memperkayakan diet dengan produk yang tidak memerlukan rawatan panas khas..

Ini juga harus mempertimbangkan fakta bahawa hanya 1% kromium yang memasuki tubuh dalam bentuk murni yang diserap dalam saluran pencernaan, dan sekitar 25% zat yang memasuki saluran gastrointestinal dalam bentuk sebatian organik. Tahap asimilasi makronutrien ini menurun dengan ketara pada usia tua..

Kekurangan kromium: sebab dan akibat

Sebab utama pembentukan kekurangan kromium dalam badan diakui:

  • pengurangan pengambilan unsur mikro ini dalam badan, kerana komposisi makanan yang buta huruf, kepatuhan terhadap diet yang terlalu ketat, kelaparan dan sebab-sebab lain;
  • gangguan metabolik;
  • peningkatan penggunaan unsur surih semasa kehamilan, penyakit berjangkit dari pelbagai etiologi, dalam keadaan tertekan, semasa operasi dan kecederaan, dengan peningkatan latihan fizikal;
  • penyalahgunaan makanan karbohidrat - roti putih, pasta, gula-gula, dll..

Akibat kandungan kromium yang tidak mencukupi dalam tisu dan organ tubuh manusia adalah:

  • kerencatan pertumbuhan pada masa kanak-kanak;
  • peningkatan kelemahan, rasa keletihan yang berterusan, ketidakupayaan untuk melakukan perkara yang sama untuk masa yang lama;
  • gangguan tidur;
  • perasaan kegelisahan yang tidak masuk akal;
  • sakit kepala;
  • penurunan kepekaan tangan dan kaki;
  • menggeletar anggota badan;
  • kehilangan keupayaan untuk menyelaraskan kerja otot sepenuhnya;
  • neuralgia;
  • peningkatan tahap kolesterol darah, perkembangan gejala aterosklerosis;
  • perubahan ketara dalam berat badan (pertumbuhan, penurunan);
  • peningkatan kemungkinan iskemia jantung;
  • peningkatan tahap glukosa dalam darah, yang memerlukan perkembangan hiper dan hipoglikemia, berlakunya diabetes mellitus;
  • gangguan dalam fungsi sistem pembiakan pada seks yang lebih kuat;
  • sindrom pramenstruasi yang ketara pada wanita.

Kelebihan kromium dalam badan

Kelebihan kromium dalam tubuh adalah kejadian yang jarang berlaku yang tidak dapat disebabkan oleh pengambilan makanan yang mengandung kromium. Overdosis kromium boleh disebabkan oleh:

  • pengambilan ubat atau makanan tambahan jangka panjang yang tidak terkawal, salah satu komponennya adalah kromium;
  • peningkatan kepekatan unsur surih ini di udara;
  • kekurangan zink dan besi, yang meningkatkan penyerapan kromium;
  • kegagalan pertukaran.

Faktor-faktor yang menunjukkan pembentukan lebihan kromium pada organ dan tisu adalah:

  • gangguan saraf, kerengsaan berlebihan;
  • peningkatan kemungkinan mengalami reaksi alahan;
  • perkembangan penyakit keradangan, disertai dengan ulserasi tisu epitel mukosa;
  • peningkatan risiko neoplasma tumor.

Sekiranya gejala kekurangan kromium dikesan, adalah perlu untuk menyesuaikan diet dengan memperkayakannya dengan ikan, daging, unggas dan produk lain yang mengandungi kromium. Sebaliknya, jika terdapat tanda-tanda terdapat banyak kromium, anda perlu mendapatkan nasihat doktor dan menjalani terapi mengikut skema yang dikembangkannya..

Kromium (Cr)

Di dalam tubuh manusia, kromium terdapat pada otot, otak, kelenjar adrenal. Ia termasuk dalam semua lemak.

Makanan kaya kromium

Terdapat kira-kira ketersediaan dalam 100 g produk

Keperluan harian untuk krom

Keperluan harian untuk kromium ialah 0.2-0.25 mg. Tahap penggunaan Chromium yang dibenarkan atas tidak ditentukan

Sifat kromium yang berguna dan kesannya pada badan

Kromium, berinteraksi dengan insulin, mendorong penyerapan glukosa dalam darah dan penembusannya ke dalam sel. Ini meningkatkan tindakan insulin dan meningkatkan kepekaan tisu kepadanya. Ia mengurangkan keperluan insulin pada pesakit diabetes mellitus, membantu mencegah diabetes mellitus.

Kromium mengatur aktiviti enzim sintesis protein dan pernafasan tisu. Ia terlibat dalam pengangkutan protein dan metabolisme lipid. Kromium membantu menurunkan tekanan darah, mengurangkan ketakutan dan kegelisahan, melegakan keletihan.

Interaksi dengan elemen penting yang lain

Kalsium (Ca) yang berlebihan boleh menyebabkan kekurangan kromium.

Kekurangan dan lebihan kromium

Tanda-tanda kekurangan kromium

  • kerencatan pertumbuhan;
  • pelanggaran proses aktiviti saraf yang lebih tinggi;
  • gejala serupa dengan diabetes (peningkatan kepekatan insulin dalam darah, penampilan glukosa dalam air kencing);
  • peningkatan kepekatan lemak dalam serum;
  • peningkatan bilangan plak aterosklerotik di dinding aorta;
  • penurunan jangka hayat;
  • penurunan keupayaan menyuburkan sperma;
  • penghindaran alkohol.

Tanda-tanda kromium berlebihan

  • alahan;
  • gangguan fungsi ginjal dan hati semasa mengambil persediaan kromium.

Mengapa ada defisit

Penggunaan makanan halus, seperti gula, tepung gandum halus, minuman berkarbonat, gula-gula, menyumbang kepada pengurangan kromium dalam tubuh..

Tekanan, kelaparan protein, jangkitan, aktiviti fizikal juga menyumbang kepada penurunan kandungan kromium dalam darah dan pembebasannya secara intensif..

Makanan yang kaya dengan kromium

Kromium (Cr) adalah unsur jejak penting yang diperlukan untuk metabolisme protein, karbohidrat dan lipid yang betul, serta untuk meningkatkan kepekaan insulin.

Deskripsi umum

Sehingga tahun 1977, saintis tidak mengenali kromium sebagai nutrien penting. Dan hanya sebagai hasil dari eksperimen tersebut, adalah mungkin untuk membuktikan bahawa pesakit yang kekurangan Cr menderita gangguan metabolisme glukosa..

Cr adalah unsur logam yang diperlukan oleh manusia dalam jumlah kecil. Sekali di dalam badan, ia mempengaruhi proses metabolik, mengatur kadar gula dalam darah dan meningkatkan fungsi insulin. Selain itu, ia terlibat dalam metabolisme lipid, karbohidrat dan protein. Dalam farmakologi, ia disajikan dalam bentuk makanan tambahan.
Kromium adalah salah satu unsur surih yang membentuk hampir semua organ dan tisu badan. Kepekatan unsur yang paling tinggi terdapat pada tisu tulang, kuku dan rambut, jadi kekurangan Cr terutamanya mempengaruhi kualiti mereka. Semua sel orang dewasa mengandungi kira-kira 6 mg nutrien ini. Cr dikeluarkan dari badan dengan air kencing, najis dan udara yang dihembus. Zink dan besi meningkatkan kesan Cr, dan kelebihan kalsium menyebabkan kekurangannya.

  • Deskripsi umum
  • Keperluan harian
  • Kekurangan kromium
  • Manfaat kesihatan
  • Makanan tinggi kromium
  • Bahaya berlebihan

Keperluan harian

Sekolah biokimia yang berbeza menentukan nilai Cr harian yang berbeza. Tetapi selalunya, para saintis memanggil 0.2-0.25 mg zat per hari dos kromium yang selamat untuk orang dewasa. Dianjurkan untuk mengambil tidak lebih dari 25-35 mcg unsur jejak setiap hari untuk orang yang menjalani gaya hidup yang tidak aktif. Atlet, sebaliknya, harus meningkatkan dos hingga kira-kira 200 mcg setiap hari..

Penting untuk mengatakan bahawa Cr memasuki tubuh manusia bukan hanya dengan makanan, tetapi juga melalui udara. Di samping itu, tidak lebih daripada 1 peratus bahan tulen diserap dari makanan. Hampir 30% unsur diserap jika sumbernya adalah sebatian organik, yang mengandungi unsur surih ini. Keupayaan badan untuk menyerap kromium menurun seiring bertambahnya usia..

Bahan yang diperoleh dari udara juga tidak diserap sepenuhnya - tidak lebih daripada 25 peratus, selebihnya dikeluarkan semasa menghembus nafas. Sementara itu, tinggal lama di bilik dengan kepekatan kromium yang tinggi (di tempat kerja) boleh menyebabkan disfungsi organ pernafasan.

Kekurangan kromium

Kekurangan kromium jarang berlaku. Orang yang mempunyai makanan yang kaya dengan makanan halus lebih mudah mengalami kekurangan Cr. Juga berisiko adalah orang dengan obesiti, diabetes atau aterosklerosis. Tekanan yang kerap, kerja fizikal yang sukar, kekurangan protein dapat menyebabkan penurunan kadar kromium.

Kekurangan zat dipenuhi dengan gangguan metabolik dalam badan, serta perkembangan penurunan kepekaan terhadap insulin.

Beberapa sumber berpendapat bahawa kekurangan Cr kronik boleh menyebabkan perkembangan diabetes mellitus dan sindrom metabolik, serta menyebabkan disfungsi pembiakan pada lelaki. Walaupun kekurangan unsur jejak yang sedikit mempengaruhi kepekatan glukosa dalam darah, menyebabkan kegelisahan, rasa keletihan. Gangguan metabolisme kolesterol yang disebabkan oleh pengambilan kromium yang tidak mencukupi menyumbang kepada perkembangan aterosklerosis. Kelambatan pertumbuhan yang mungkin berlaku pada kanak-kanak, penyembuhan luka yang lama selepas trauma dan pembedahan.

Kekurangan Cr dalam badan juga dapat menampakkan dirinya:

  • kebas anggota badan;
  • keguguran rambut;
  • gangguan koordinasi;
  • insomnia.

Adalah mungkin untuk memahami bahawa tubuh kekurangan kromium oleh keinginan kuat untuk gula-gula, rasa lapar yang berterusan, berpeluh yang banyak dan pening yang sering berulang.

Manfaat kesihatan

Cr mendapat tempat di antara makanan tambahan otot.

Oleh itu, bahan ini telah popular di kalangan pembina badan dan mereka yang ingin menurunkan berat badan selama beberapa tahun. Juga, persediaan yang mengandungi Cr, meningkatkan daya tahan dan menambah kekuatan.

Tetapi semasa mengambil makanan tambahan, penting untuk tidak mengabaikan nasihat mengenai dos, kerana kelebihan zat tersebut menyebabkan pening, gatal-gatal, sakit kepala.

Beberapa saintis berpendapat bahawa kromium boleh mempengaruhi kadar glukosa pada pesakit diabetes jenis 2. Tetapi tuntutan ini sehingga kini tidak disokong oleh komuniti perubatan yang lebih luas. Sementara itu, ujian berterusan. Juga dipercayai bahawa sebatian kromium mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan umum penghidap penyakit Alzheimer dan amnesia. Di samping itu, mereka menguatkan sistem imun dan melindungi daripada kesan negatif jangkitan. Terdapat bukti bahawa Cr membantu meningkatkan tahap kolesterol "baik", dan juga mencegah perkembangan penyakit kardiovaskular.

Senarai faedah utama kromium merangkumi:

  • mengawal tahap gula dalam darah;
  • mempengaruhi metabolisme;
  • mengurangkan selera makan;
  • mengawal tahap kolesterol;
  • mencegah hipertensi;
  • menormalkan kebolehtelapan membran dalam sel;
  • mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi kelenjar tiroid;
  • membuang toksin, garam logam berat, radionuklida;
  • menguatkan tisu tulang, rambut dan kuku;
  • mencegah perkembangan katarak (dalam kombinasi dengan zink).

Makanan tinggi kromium

Brokoli, hati, jus anggur dan ragi bir dianggap sebagai sumber kromium terbaik..

Anda dapat menambah simpanan unsur surih dengan ketara dari kentang, biji-bijian, makanan laut dan daging. Buah-buahan, sayur-sayuran dan rempah-rempah tertentu juga mampu memberikan kromium. Selada, bawang mentah, dan tomato masak juga akan memenuhi keperluan harian anda. Tetapi dalam kebanyakan produk tenusu, mikronutrien ini sangat kecil..

Jadual kandungan kromium dalam beberapa produk
Nama produk (100g)Kromium (mcg)
Tuna90
Ikan teri, ikan mas, kropian, pollock, flounder, salmon, salmon merah jambu, navaga, ikan keli, ikan kembung, ikan kod, ikan keli, ikan haring, capelin, udang55
Lemonema45
Hati daging lembu32
Ginjal daging lembu, jantungtiga puluh
Kaki ayam28
Telur25
Jagung, brokoli22
Lidah daging lembu, bit, dada ayam20
Soyaenam belas
Babi, itik15
Persik, telur puyuhempat belas
Barli mutiara, champignons13
Turki, lobak, lentil, lobaksebelas
Daging lembu, kacang, kentangsepuluh
Domba, hati ayam, kacang polongsembilan
Arnab, angsa8

Bahaya berlebihan

Kromium, seperti unsur surih dan mineral lain, tidak mampu menyebabkan keracunan toksik jika sumbernya adalah makanan semula jadi. Tetapi dengan mengambil makanan tambahan, anda harus berhati-hati..

Dipercayai bahawa 5 mg kromium tetravalen atau 200 mg kromium trivalen (terdapat dalam makanan) menyebabkan keracunan, dan 3 gram bahan bahkan boleh menyebabkan kematian..

Overdosis kromium menyebabkan:

  • luka kulit;
  • hipoglikemia;
  • gangguan pada buah pinggang, hati dan sistem saraf.

Keracunan kromium kronik disertai dengan:

  • sakit kepala biasa;
  • penurunan berat badan yang ketara tanpa sebab yang jelas;
  • keradangan membran mukus saluran pencernaan;
  • ekzema dan dermatitis;
  • pembentukan pustula.

Penduduk bandar industri (di mana pengeluaran berbahaya dilakukan) berisiko mengalami keracunan kromium. Lebihan unsur jejak ini di udara boleh mencetuskan perkembangan barah paru-paru dan asma..

Juga penting untuk mengetahui bahawa kromium mengganggu penyerapan beberapa ubat tiroid. Untuk faedah maksimum, berehat selama 4 jam antara pengambilan kedua-dua ubat..

  • Mengapa anda tidak boleh menjalani diet sendiri
  • 21 petua bagaimana untuk tidak membeli produk basi
  • Cara menjaga sayur-sayuran dan buah-buahan segar: helah sederhana
  • Cara mengatasi keinginan gula anda: 7 makanan yang tidak dijangka
  • Para saintis mengatakan bahawa belia boleh berpanjangan

Bagi pesakit diabetes, mereka hanya boleh mengambil suplemen kromium di bawah pengawasan doktor mereka. Selain itu, antasid, penyekat H2, inhibitor, dan kortikosteroid dapat mempengaruhi penyerapan kromium. Tidak diinginkan untuk menggabungkan kromium dengan asid askorbik, niasin, beta-blocker, insulin, ubat anti-radang bukan steroid (aspirin, ibuprofen, indomethacin, naproxen). Tetapi dalam kes ini, tentu saja, kita bercakap mengenai kromium dalam bentuk makanan tambahan, dan bukan dalam komposisi makanan.

Selama beberapa dekad, terdapat perbahasan di kalangan saintifik mengenai faedah dan kemudaratan kromium bagi umat manusia. Tetapi dalam beberapa tahun kebelakangan ini, elemen mikro ini telah dibicarakan dengan minat dan rasa hormat yang meningkat, menyebutnya "faktor umur panjang." Faktanya ialah setelah mengkaji sifat positif nutrien ini, ahli biokimia bersetuju: penggunaan kromium secara berkala membantu mengekalkan fungsi otak, kekebalan dan nada otot walaupun pada usia tua yang melampau. Adakah ini bermaksud bahawa zat yang disebut kromium dapat memanjangkan usia dengan memberikan tenaga dan kejernihan fikiran pada usia tua? Sekiranya demikian, ini bermaksud bahawa Cr sememangnya merupakan elemen anti-penuaan..

  1. Reutina S.V. - Peranan kromium dalam badan / S.V. Reutina // Buletin Persahabatan Rakyat Universiti Rusia. Siri: Ekologi dan Keselamatan Hidup. - 2009. - No.4. - S. 50-55.
  2. Panchenko L.F.: Biokimia klinikal unsur surih. - M.: GOU VUNMTs MZ RF, 2004.

Maklumat kesihatan yang lebih segar dan relevan di saluran Telegram kami. Langgan: https://t.me/foodandhealthru

Kepakaran: pakar penyakit berjangkit, ahli gastroenterologi, ahli pulmonologi.

Jumlah pengalaman: 35 tahun.

Pendidikan: 1975-1982, 1MMI, san-gig, kelayakan yang lebih tinggi, doktor penyakit berjangkit.

Ijazah saintifik: doktor dari kategori tertinggi, calon sains perubatan.

Latihan:

  1. Penyakit berjangkit.
  2. Penyakit parasit.
  3. Kecemasan.
  4. HIV.

Makanan apa yang mengandungi kromium

Unsur mikro dan makro dalam badan memainkan peranan penting. Kekurangan mana-mana ini menyebabkan gangguan teruk, dan kekurangan kronik membawa kepada senarai penyakit yang panjang. Logam diserap dengan baik dari makanan. Sekiranya anda tahu makanan mana yang mengandungi kromium, masukkan makanan dari makanan tersebut dalam makanan anda, anda boleh mengelakkan diabetes dan berat badan berlebihan - dua masalah paling dahsyat pada masa ini..

  1. Mengapa kromium berguna untuk badan?
  2. Keperluan harian badan
  3. Tanda-tanda kekurangan kromium dalam badan
  4. Produk yang mengandungi kromium - meja
  5. Cara meningkatkan penyerapan kromium oleh badan?
  6. Kontraindikasi dan kesan sampingan kromium

Mengapa kromium berguna untuk badan?

Logam ini memasuki tubuh manusia setiap hari dengan makanan. Jumlah kandungan badan adalah 6 hingga 12 mg. Lebih-lebih lagi, seiring bertambahnya usia, jumlahnya di paru-paru meningkat, ia terkumpul di dalamnya, dan menurun di organ lain. Ia terdapat pada otot, kulit, tisu tulang.

Bahan ini adalah penggerak enzim dan vitamin, unsur jejak ini melakukan banyak fungsi penting dan berguna:

  • memastikan kestabilan tahap glukosa darah, toleransi terhadap karbohidrat ini, melindungi terhadap perkembangan diabetes;
  • mengaktifkan fungsi insulin;
  • mengambil bahagian dalam metabolisme lipid dan kolesterol, yang sangat penting dalam obesiti dan aterosklerosis;
  • menyekat penukaran karbohidrat berlebihan menjadi simpanan lemak;
  • menguatkan tisu tulang;
  • menormalkan fungsi kelenjar tiroid: jika badan kekurangan yodium, maka kromium dapat menggantikan dan melakukan "kerjanya";
  • mengatur nada saluran darah dan otot jantung;
  • mempromosikan proses regeneratif;
  • membantu menghilangkan bahan toksik: sebatian logam berat, radionuklida;
  • sebahagian daripada enzim pankreas trypsin, yang memecah protein dan peptida, penting untuk metabolisme protein.

Keperluan harian badan

Penggunaan kromium dan nutrien lain setiap hari diatur oleh MR 2.3.1.2432-08 Norma keperluan fisiologi untuk tenaga dan nutrien untuk pelbagai kumpulan penduduk Persekutuan Rusia.

Menurut dokumen ini, kadar harian adalah:

  • Wanita - 50 mcg, termasuk semasa kehamilan dan menyusui. Kanak-kanak perempuan berumur 14 hingga 18 tahun tidak memerlukan lebih daripada 35 mcg.
  • Untuk seorang lelaki - 50 mcg, tanpa mengira usia. Jumlah yang lebih kecil disediakan untuk kanak-kanak lelaki berumur 14-18 tahun dan 35 mcg.
  • Kanak-kanak di bawah umur 3 tahun memerlukan 11 mcg bahan, dari 3 hingga 11 tahun - 15 mcg, dari 11 hingga 14 tahun - 25 mcg.

Semasa menurunkan berat badan, norma-norma sama sekali berbeza. Mineral ini terlibat dalam pembakaran lipid, ia menyekat penukaran glukosa menjadi simpanan lemak, oleh itu ia mengurangkan berat badan. Ini juga mengurangkan keinginan gula, menjadikannya lebih mudah untuk mentolerir diet rendah karbohidrat. Oleh kerana menu diet sangat terhad, perlu mengambil makanan tambahan yang mengandungi bukan sahaja logam ini, tetapi juga zink, selenium, dan nutrien lain.

Selama tempoh terapi, sebatian mineral diresepkan dalam dos hingga 200 mcg, beberapa pakar pemakanan mengesyorkan mengambil 400 mcg sehari.

Tanda-tanda kekurangan kromium dalam badan

Kekurangan kromium berkembang jika sangat sedikit yang dibekalkan dengan makanan. Pada kanak-kanak, kerana ini, kerencatan pertumbuhan adalah mungkin. Kekurangan itu disebabkan oleh gangguan metabolik, peningkatan aktiviti fizikal (secara aktif dikeluarkan dalam air kencing), perkembangan diabetes.

Kandungan mineral berkurang didiagnosis pada pesakit dengan aterosklerosis, dengan beberapa penyakit berjangkit, tekanan yang teruk dan kelaparan protein. Vegetarian boleh mengalami kekurangan, kerana kebanyakan kromium terdapat dalam produk haiwan (ikan, daging, jeroan).

Tanda-tanda utama kekurangan kromium:

  • kelemahan dan keletihan, kegelisahan;
  • sakit kepala, pening;
  • neuralgia, masalah koordinasi, anggota badan yang gemetar;
  • perkembangan diabetes;
  • gangguan dalam proses metabolik, termasuk peningkatan kadar kolesterol;
  • perubahan berat badan secara tiba-tiba;
  • penurunan fungsi pembiakan lelaki.

Tanda lain bahawa terdapat kekurangan kromium dalam tubuh adalah keinginan obsesif untuk makan gula-gula, kek, atau apa sahaja yang mengandungi gula. Untuk sebab lain mengapa anda mahu gula-gula, baca pautan.

Semua gejala ini tidak begitu spesifik sehingga hanya dapat digunakan untuk mendiagnosis kekurangan zat. Maklumat yang lebih tepat akan diberikan dengan ujian darah, ujian air kencing, atau kepekatan sebatian pada rambut. Oleh itu, sebelum anda mula mengambil persediaan kromium, pastikan anda menjalani pemeriksaan dan berjumpa doktor.

Produk yang mengandungi kromium - meja

Unsur jejak terdapat dalam banyak ramuan tumbuhan dan haiwan. Makanan yang mengandungi kromium dalam jumlah tinggi adalah ikan, jeroan dan daging, beberapa sayur-sayuran dan kekacang.

Jadual: kandungan kromium dalam makanan

ProdukKandungan kromium, μg setiap 100 g
Ikan (mana-mana) *55
Udang50
Buah pinggang31
Hati29
Beet20
LidahSembilan belas
Daging puyuhSembilan belas
Soyaenam belas
Persikempat belas
Telur puyuhempat belas
Babi13.5
Champignon segar13
Barli mutiara12
Kacang polong, kacang, lentil9-10
Kentangsepuluh
Daging lembu, daging sapi, arnab8-9

Terdapat bukti bahawa kromium paling banyak terkandung dalam tuna - hingga 90 μg per 100 g, tetapi biayanya tidak memungkinkan kita menganggapnya sebagai "pembekal" logam. Selebihnya ikan mempunyai kepekatan unsur surih yang sama. Dalam pengertian ini, chum salmon, pink salmon, catfish dan flounder tidak berbeza dengan pollock, capelin, mackerel, perch dan sprat yang berpatutan. Ikan adalah sumber kromium terbaik, terutamanya kerana peratusan asimilasi makanan haiwan lebih tinggi daripada makanan tumbuhan..

Dalam produk tenusu, tepung dan bijirin, kecuali barli mutiara, tidak ada terlalu banyak mineral (2-4 μg per 100 g), tetapi jumlahnya dalam makanan adalah signifikan.

Cara meningkatkan penyerapan kromium oleh badan?

Menurut pelbagai sumber, kromium diserap dari makanan hanya sebanyak 10 atau 20-25%. Untuk mendapatkan jumlah maksimum zat dari makanan, tanpa kehilangannya, anda harus mengambil kira peraturan berikut:

  1. Mineral diekskresikan secara intensif jika terdapat lebihan karbohidrat cepat dalam makanan. Mengurangkan gula-gula dan meningkatkan jumlah unsur jejak dalam menu pada masa yang sama adalah pencegahan diabetes yang terbaik.
  2. Dengan kelebihan kalsium dan zat besi, penyerapan kromium menurun.
  3. Agar lebih banyak logam masuk ke dalam badan, ada baiknya mengutamakan makanan yang tidak disempurnakan. Ini terutama berlaku untuk tepung gandum: mengandungi sebatian yang lebih berguna daripada produk premium..
  4. Untuk asimilasi yang lebih baik, perlu dimasak dalam pinggan keluli tahan karat.
  5. Kentang sebagai sumber mineral hanya baik jika direbus di kulitnya.

Dalam arahan beberapa makanan tambahan (kromium picolinat) terdapat tanda-tanda ketidaksesuaian zat yang berguna untuk manusia dengan alkohol.

Kontraindikasi dan kesan sampingan kromium

Untuk semua kegunaan logam, ia boleh membahayakan kesihatan. Benar, keracunan teruk dengan mereka tidak dikaitkan dengan makanan. Ini boleh berlaku sekiranya berlaku overdosis ubat-ubatan atau pengeluarannya yang teruk.

Dalam dos yang besar, mineral mempengaruhi sistem saraf, secara negatif mempengaruhi fungsi pembiakan. Ia mampu menyebabkan mutasi dan memprovokasi penampilan tumor. Anda harus berhati-hati dengan mengambil pelbagai makanan tambahan untuk wanita hamil dan menyusui, kerana logam melewati plasenta dan dikeluarkan dalam susu ibu. Oleh itu, anda perlu mengambil tablet dengan bahan ini hanya di bawah pengawasan doktor..

Dengan pengambilan sejumlah besar unsur surih, kesan sampingan seperti mual dan muntah, pedih ulu hati, cirit-birit atau sembelit berlaku. Sekiranya ini berlaku dalam jangka masa yang panjang, maka ulser duodenum, hepatitis kronik berkembang, masalah dengan pernafasan dan sistem vaskular vegetatif muncul.

Sekiranya anda mengatur diet anda dengan betul, anda dapat mencegah perkembangan banyak penyakit. Pelindung terbaik terhadap diabetes adalah kromium. Dengan jumlah ikan yang mencukupi dan sumber lain, tidak akan ada kekurangan mineral dalam makanan..

Kromium dalam makanan. Manfaat, keburukan, apa yang terkandung

Kromium adalah mineral yang diperlukan seseorang dalam dos tertentu, walaupun mekanisme tindakannya dalam tubuh dan jumlah yang tepat yang diperlukan untuk kesihatan belum dipelajari sepenuhnya..

Terdapat dua bentuk utama Chromium:

  1. Trivalen (kromium 3+), aktif secara biologi dan terdapat dalam makanan
  2. Bentuk toksik Hexavalent (kromium 6+) kerana pencemaran industri.

Artikel ini hanya akan mempertimbangkan Trivalent Chromium (3+)

Pada masa ini, kromium diketahui dapat meningkatkan tindakan insulin, hormon yang penting untuk metabolisme dan pengumpulan karbohidrat, lemak dan protein di dalam badan..
Pada tahun 1957, sebatian dalam ragi bir didapati mencegah penurunan berkaitan usia dalam kemampuan tikus untuk mengekalkan kadar glukosa darah (gula) normal. Kromium dikenal pasti sebagai bahan aktif dalam apa yang disebut "faktor toleransi glukosa" pada tahun 1957.
Juga, kromium, terlibat secara langsung dalam metabolisme karbohidrat, lemak dan protein, tetapi lebih banyak penyelidikan diperlukan untuk menentukan spektrum penuh fungsinya dalam tubuh manusia..

Kromium terdapat dalam sebilangan besar makanan, tetapi dosnya tidak signifikan (kurang dari 2 mikrogram setiap hidangan).
Produk daging, biji-bijian, dan beberapa buah, sayur-sayuran dan rempah-rempah merupakan sumber kromium yang baik dalam tubuh..
Sebaliknya, makanan yang tinggi gula sederhana (seperti sukrosa dan fruktosa) sangat rendah kromium..
Jumlah pengambilan kromium dalam makanan tidak dapat ditentukan dengan ketepatan 100%. Kandungan kromium dalam makanan dipengaruhi oleh banyak faktor, mulai dari pertanian dan industri, hingga pencemaran kromium yang biasa dalam analisis makanan..
Jadual di bawah menunjukkan nilai anggaran, yang hanya boleh dijadikan panduan..

Sumber kromium.

DV = nilai harian dalam konteks diet keseluruhan. DV untuk kromium yang digunakan dalam jadual ialah 120 mcg untuk orang dewasa dan kanak-kanak berumur 4+.

Pada tahun 1989, Akademi Sains Nasional AS mewujudkan "pengambilan harian yang selamat dan mencukupi" untuk kromium. Bagi orang dewasa dan remaja, julat ini adalah 50 hingga 200 mcg..
Jadual menunjukkan norma pengambilan kromium yang mencukupi dalam tubuh manusia. Oleh kerana bukti saintifik tidak mencukupi, tahap ditetapkan berdasarkan pengambilan yang mencukupi untuk orang yang sihat..

Jadual. Kadar pengambilan kromium.

Wanita dewasa mengambil kira-kira 23 hingga 29 mcg kromium sehari, yang cukup untuk memberi mereka jumlah kromium yang mencukupi jika mereka tidak hamil atau menyusu.
Lelaki dewasa mengambil purata 39 hingga 54 mcg sehari, yang melebihi keperluan harian.
Purata jumlah kromium dalam susu ibu ibu yang sihat dan berkhasiat adalah 0,24 mcg per 0,95 liter, jadi bayi yang diberi ASI secara eksklusif mendapat sekitar 0.2 mcg (berdasarkan anggaran pengambilan 0.86 liter sehari). Rumus bayi memberikan kira-kira 0.5 mcg kromium seliter. Tidak ada kajian yang membandingkan penyerapan dan penggunaan kromium dari susu ibu dan formula.

Pengambilan kromium dari saluran usus rendah, antara 0,4% hingga 2,5% dari jumlah yang dikonsumsi, dan selebihnya diekskresikan dalam tinja.
Menggalakkan penyerapan vitamin C mineral (buah-buahan, sayur-sayuran, jus), dan vitamin B3 niasin (daging, unggas, ikan dan produk bijirin).
Kromium yang diserap disimpan di hati, limpa, tisu lembut dan tulang.
Kandungan kromium dalam badan dapat dikurangkan dalam beberapa kes:

  • Diet yang tinggi gula sederhana (menyumbang lebih daripada 35% daripada semua kalori yang dimakan setiap hari) dapat meningkatkan perkumuhan kromium kencing.
  • Jangkitan, senaman berat, kehamilan dan penyusuan, dan keadaan tertekan (seperti trauma fizikal) meningkatkan kehilangan kromium dan boleh menyebabkan kekurangan, terutama jika pengambilan kromium sudah berkurang.

Pada tahun 1960-an, kromium didapati dapat memperbaiki intoleransi glukosa dan ketahanan insulin pada haiwan yang kekurangan, yang merupakan tanda bahawa tubuh tidak lagi dapat mengawal kadar gula darah dengan betul, tanda pertama diabetes jenis 2..
Walau bagaimanapun, laporan kekurangan kromium sebenar pada manusia sangat jarang berlaku..
Tiga pesakit di hospital yang diberi makan secara intravena menunjukkan tanda-tanda diabetes (termasuk penurunan berat badan, neuropati, dan toleransi glukosa terganggu) sebelum menambahkan kromium ke dalam larutan nutrien mereka. Kromium ditambah dalam dos antara 150 hingga 250 mcg / hari sehingga dua minggu membetulkan gejala diabetes. Pada masa ini, kromium sering ditambahkan ke larutan pemberian makanan secara intravena.

Terdapat bukti penurunan kepekatan kromium yang berkaitan dengan usia pada rambut, peluh dan darah, yang menunjukkan bahawa orang yang lebih tua lebih rentan terhadap penurunan simpanan kromium daripada orang yang lebih muda. Walau bagaimanapun, tidak dapat dipastikan, kerana status kromium sukar ditentukan. Ini kerana tahap darah, air kencing, atau rambut tidak semestinya mencerminkan simpanan tubuh secara keseluruhan. Selain itu, kromium, enzim spesifik yang dapat menilai status kromium seseorang dengan pasti, tidak dijumpai.
Terdapat banyak kepentingan dalam kemungkinan bahawa kromium tambahan dapat membantu merawat gangguan toleransi glukosa dan diabetes jenis 2. Walau bagaimanapun, penyelidikan pada masa ini tidak mencukupi, tetapi penyelidikan sedang dijalankan di kawasan ini..

Chromium telah menarik minat komuniti ilmiah sejak beberapa lama kerana kemungkinan hubungannya dengan pelbagai penyakit. Salah satu bidang penyelidikan kromium yang paling kuat adalah penggunaannya dalam bentuk suplemen untuk merawat diabetes, menurunkan lipid darah, mengurangkan berat badan dan memperbaiki komposisi badan..

Diabetes jenis 2 dan intoleransi glukosa.

Pada diabetes jenis 2, pankreas biasanya menghasilkan insulin yang mencukupi, tetapi untuk alasan yang tidak diketahui, tubuh tidak dapat menggunakannya dengan berkesan. Penyakit ini biasanya berlaku sebahagiannya kerana sel, otot dan tisu lain menjadi tahan terhadap tindakan insulin, terutama pada orang gemuk..
Insulin mengawal dan membenarkan glukosa memasuki kebanyakan sel, di mana gula ini digunakan untuk tenaga, disimpan di hati dan otot (sebagai glikogen), dan diubah menjadi lemak berlebihan. Rintangan insulin menyebabkan kadar glukosa darah lebih tinggi daripada biasa (hiperglikemia)
Dengan kata mudah: glukosa tidak memasuki sel, tidak diproses menjadi tenaga, tetapi langsung masuk ke dalam darah.
Kekurangan kromium menurunkan keupayaan tubuh untuk menggunakan glukosa untuk memenuhi keperluan tenaga dan meningkatkan keperluan untuk insulin.
Oleh itu, telah dihipotesiskan bahawa suplemen kromium dapat membantu mengawal diabetes jenis 2 atau tindak balas glukosa dan insulin pada orang yang berisiko tinggi terkena penyakit ini..
Kajian semula ujian klinikal terkawal secara rawak menilai hipotesis ini. Analisis meta ini menilai kesan suplemen kromium pada tiga penanda diabetes dalam darah: glukosa, insulin, dan hemoglobin glikasi (yang memberikan ukuran tahap glukosa jangka panjang; juga dikenali sebagai hemoglobin A1C). Dia merangkum data dari 15 kajian dengan 618 peserta, 425 daripadanya sihat atau mengalami toleransi glukosa dan 193 menderita diabetes jenis 2..
Suplemen kromium tidak mempengaruhi kepekatan glukosa atau insulin pada subjek bukan diabetes, kecuali satu kajian. Kajian ini dari China (155 pesakit diabetes diberi 200 atau 1000 mcg / hari kromium atau plasebo) hanya menunjukkan faedah tambahan pada populasi yang kekurangan kromium..
Secara keseluruhan, nilai suplemen kromium pada diabetes tidak dapat disimpulkan dan kontroversial..
Persatuan Diabetes Amerika menyatakan bahawa tidak ada bukti yang mencukupi untuk menyokong penggunaan kromium yang berterusan untuk meningkatkan kawalan glisemik pada orang yang menghidap diabetes. Lebih jauh dinyatakan bahawa tidak ada bukti saintifik yang jelas bahawa suplemen vitamin dan mineral bermanfaat bagi penghidap diabetes yang tidak mempunyai kekurangan nutrisi yang mendasari..

Metabolisme lipid.

Kesan suplemen kromium pada tahap lipid darah pada manusia juga tidak dapat disimpulkan. Dalam beberapa kajian, 150 hingga 1000 mcg / hari kromium menurunkan jumlah lipoprotein berkepadatan rendah dan rendah (LDL, "buruk") dan peningkatan apolipoprotein (komponen kolesterol lepoprotein berkepadatan tinggi, kolesterol "baik" HDL) pada pesakit dengan aterosklerosis atau peningkatan tahap kolesterol atau mereka yang mengambil ubat penyekat beta. Hasil ini selaras dengan hasil kajian terdahulu..
Walau bagaimanapun, dalam kajian lain, suplemen kromium tidak memberi kesan yang baik pada lipid darah. Hasil penyelidikan yang bertentangan mungkin berkaitan dengan kesukaran dalam menentukan status kromium subjek pada awal percubaan dan ketidakupayaan penyelidik untuk mengawal faktor pemakanan yang mempengaruhi tahap lipid darah..

Berat badan

Terdapat dakwaan bahawa suplemen kromium mempunyai kesan yang baik terhadap normalisasi berat badan manusia. Namun, saintis gagal mengenal pasti kesan penting kromium terhadap pengurangan lemak badan. Juga, semua kajian yang dilakukan di daerah ini terlalu pendek dan dilakukan dengan sebilangan kecil peserta untuk menentukan hasilnya dengan tepat..

Beberapa kesan sampingan yang serius telah dikaitkan dengan pengambilan kromium yang tinggi, jadi belum ada batas atas mineral ini yang dapat menyebabkan bahaya pada tubuh manusia..

Ubat-ubatan tertentu boleh berinteraksi dengan kromium, terutamanya apabila diminum secara berkala. Rujuk doktor atau profesional penjagaan kesihatan yang berkelayakan sebelum mengambil makanan tambahan.

Jadual. Interaksi kromium dengan ubat

Chromium adalah bahan tambahan yang banyak digunakan. Anggaran penjualan kepada pengguna pada tahun 2002 adalah $ 85 juta, merangkumi 5.6% dari keseluruhan pasaran makanan tambahan mineral.
Makanan tambahan kromium boleh dibuat dalam bentuk persediaan dengan kromium sahaja atau bersama dengan bahan lain, terutama yang dijual untuk menurunkan berat badan. Dos tambahan biasanya berkisar antara 50 hingga 200 mcg.
Keselamatan dan keberkesanan suplemen kromium memerlukan kajian lebih lanjut..
Jangan sekali-kali mula minum ubat tanpa mendapat persetujuan profesional yang berkelayakan.
Makanan tambahan kromium boleh didapati seperti kromium klorida, kromium nikotinat, kromium picolinat, ragi kromium tinggi dan kromium sitrat.
Khususnya, kromium klorida mempunyai ketersediaan bio yang lemah. Namun, memandangkan data yang terhad mengenai penyerapan kromium pada manusia, tidak jelas bentuk mana yang terbaik untuk diambil..

Keperluan badan untuk semua bahan yang diperlukan mesti diisi semula dalam proses pemakanan dari produk, ini adalah kaedah yang paling betul dan diinginkan.

Garis panduan pemakanan asas merangkumi:

  • Makan pelbagai sayur-sayuran, buah-buahan, biji-bijian, produk tenusu rendah lemak atau rendah lemak, dan minyak.
  • Biji-bijian utuh dan buah-buahan dan sayur-sayuran tertentu (brokoli, kentang, jus anggur, dan jeruk) adalah sumber kromium. Dedak bijirin yang siap dimakan juga boleh menjadi sumber kromium yang agak baik..
  • Makan pelbagai makanan protein, termasuk makanan laut, daging tanpa lemak dan ayam, telur, kekacang, kacang, biji-bijian, dan produk kedelai.
  • Daging lembu tanpa lemak, tiram, telur, dan ayam belanda adalah sumber kromium yang baik.
  • Mengehadkan lemak tepu dan trans, gula dan garam tambahan
  • Tetap memenuhi keperluan kalori harian anda.

Artikel ini tidak boleh menjadi panduan untuk tindakan apa pun. Ia hanya untuk tujuan maklumat sahaja. Sebarang rawatan, termasuk mengambil ubat, terutama rawatan dengan ubat-ubatan rakyat, memerlukan perundingan wajib dengan pakar.

Produk yang mengandungi kromium, mengapa unsur surih diperlukan dalam badan

Vitamin adalah bahagian penting dari fungsi normal badan. Unsur surih penting Cr (kromium), bahagian yang tidak dapat dipisahkan dari semua sel sistem dan organ manusia. Kepekatannya yang tinggi terdapat pada kulit, tulang, kelenjar pituitari. Kekurangan kromium membawa kepada gangguan hematopoiesis, proses metabolik, dan pengeluaran insulin. Oleh itu, sangat penting untuk mengambil vitamin dengan kromium atau makanan di mana ia pekat..

Kekurangan unsur surih diperhatikan dalam banyak perkara. Ini dijelaskan oleh fakta bahawa jumlah produknya adalah minimum. Bagaimana untuk mengatasi kekurangannya, dan apakah sifat-sifat bermanfaat unsur surih? Mari cari maklumatnya.

Makanan yang kaya dengan kromium

Bahkan 40 tahun yang lalu, para pakar berpendapat bahawa unsur tersebut tidak mengambil bahagian dalam proses kehidupan penting dalam tubuh. Walau bagaimanapun, para saintis dalam banyak kajian telah membuktikan sebaliknya - pada pesakit yang kekurangan Cr, kerosakan bermula, imuniti menurun, metabolisme glukosa berkembang, dan penyakit sistem peredaran darah.

Sebenarnya, badan memerlukan unsur surih dalam jumlah kecil. Perkara utama adalah mengetahui makanan yang mengandungi kromium untuk memenuhi keperluan hariannya. Sekiranya vitamin tidak mencukupi, gangguan metabolik protein, karbohidrat, lipid berlaku dengan semua akibatnya.
Sebilangan besar vitamin terdapat dalam ragi hidup, jadi pakar pemakanan mengesyorkan memasukkannya dalam diet sekali atau dua kali seminggu..

Sumber elemen lain adalah:

  • produk tenusu (keju, susu panggang, yogurt, keju kotej, susu);
  • tanaman sayur-sayuran (daun bawang, pucuk Brussels, lobak, jagung, lobak, brokoli, tomato, kentang);
  • hati daging lembu, hati babi;
  • buah-buahan (mangga, plum, pisang, anggur);
  • makanan laut (ketam, udang, kerang, kerang, sotong);
  • bijirin yang tidak diproses;
  • ikan sungai dan laut (ikan trout, ikan mas, chum salmon, mackerel, perch, pink salmon dan lain-lain);
  • rempah dan rempah (terutamanya banyak dalam lada hitam);
  • kekacang (lentil, kacang polong, kacang, kacang soya);
  • jeroan (jantung, lidah, paru-paru);
  • daging angsa dan ayam belanda.

Penting untuk menjadikan produk apa pun pada rawatan haba minimum agar nutrien tetap dalam jumlah yang lebih besar..

Keperluan harian

Pengambilan Cr setiap hari berbeza dalam jadual biokimia yang berbeza. Pakar sering menunjukkan bahawa cukup untuk mengkonsumsi 0,2 hingga 0,25 gram kromium sehari. Bagi orang yang menjalani gaya hidup aktif, atlet, dosnya harus ditingkatkan. Mereka yang memiliki gaya hidup tidak aktif disarankan untuk menurunkan kadar yang ditetapkan.

Perlu diingat bahawa zat tersebut memasuki tubuh kita bukan hanya dengan makanan, tetapi juga dengan udara yang dihirup. Dengan mengambil kira hakikat bahawa vitamin diserap dengan makanan hanya sebanyak 1% dan dengan usia, kemampuan untuk menyerap sebatian organik oleh tubuh semakin lemah, seorang pakar harus mengesyorkan dos harian. Lebihan Cr menyebabkan penurunan penyerapan vitamin, mikro dan makronutrien lain, dan boleh menyebabkan kesihatan yang buruk.

Sekiranya seseorang berada di bilik di mana kepekatan bahan meningkat, disfungsi pernafasan bermula.

Penggunaan gula-gula, air soda, produk halus mengurangkan tahap unsur surih. Juga, jumlahnya berkurang dengan senaman fizikal yang kuat, tekanan dan penyakit berjangkit. Dalam situasi seperti itu, adalah perlu untuk memenuhi pengambilan makanan tambahan vitamin setiap hari..

Produk yang mengandungi meja krom

Tidak.nama produkKandungan cr μg / 100 gTidak.nama produkKandungan cr μg / 100 g
1Pelamida10136Parut jagung24
2Funa tuna9037Daging ayam23
3Salmon5738Payudara pedaging23
4Ikan teri5739Beet21
limaChum5640Daging puyuh20
6Salmon merah jambu5641Brokoli20
7Ikan kembung5542Lidah daging lembu20
8Pike5543Susu tepungSembilan belas
sembilanCarp5544Susu keseluruhan18
sepuluhSardin5545Kacang soya17
sebelasPemukul5546Telur puyuhenam belas
12Carp5547Serbuk telurenam belas
13Ikan kembung5548Persik15
empat belasNavaga5549Babi berlemakempat belas
15Capelin5550Cendawan segarempat belas
enam belasIkan Keli5551Grat gandum13
17Pollock5452Bijirin13
18Ikan Keli5453Barli mutiara13
Sembilan belasUdang5454Lobak12
20Carp5455Serbuk protein12
21Sosej rebus3856Lobak12
22Daging itik rebus3757Daging kalkun12
23Hati daging lembu3358Barlisebelas
24Daging ayam rebus3259Lentilsepuluh
25Sosej salai3260Kentangsembilan
26Ginjal daging lembu, jantungtiga puluh61Kacangsembilan
27Ham ayam2962Daging lembusembilan
28Kuning telur2663Daging angsasembilan
29Fillet ayam2664Daging arnabsembilan
tiga puluhTelur ayam2665Kacang polong segar8
31Parut jagung2466Anak kambing8
32Daging ayam2367Ceri6
33Payudara pedaging2268Timun dan tomato tanah6
34Beet2169Lada bellima
35Daging puyuh2070Kubis putih4

Mengapa kromium diperlukan dalam tubuh manusia

Mengapa vitamin ini sangat penting? Sebenarnya, kegunaannya sukar untuk dinilai berlebihan..

  1. Kromium terdapat dalam semua makanan tambahan aktif yang direka untuk membina otot. Bukan kebetulan bahawa elemen yang begitu popular di kalangan angkat berat, pembina badan dan semua orang yang ingin meningkatkan berat badan.
  2. Fungsi kromium dalam tubuh manusia penting untuk meningkatkan daya tahan, meningkatkan prestasi mental dan fizikal.
  3. Mengambil bahagian aktif dalam proses lipid, karbohidrat, metabolik.
  4. Mengawal tahap kolesterol darah.
  5. Menormalkan kerja usus, perut.
  6. Menguatkan dinding pembuluh kapilari, otot jantung.
  7. Membersihkan badan dari radikal bebas, toksin, radionuklida, produk pereputan, strontium.
  8. Meningkatkan imuniti.
  9. Memulihkan sel, tisu.
  10. Ubat pencegahan barah.
  11. Memperbaiki mikroflora usus.
  12. Membersihkan sistem peredaran darah, melancarkan pembentukan darah.
  13. Menormalkan tekanan darah.
  14. Menghalang pembentukan plak kolesterol.
  15. Menghalang pembekuan darah.
  16. Menggalakkan penurunan berat badan.
  17. Ia mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan seseorang dengan amnesia, penyakit Alzheimer.
  18. Mengganggu proses penuaan.
  19. Menormalkan tekanan darah.
  20. Membantu keadaan tertekan, rasa gugup meningkat.
  21. Merangsang peredaran serebrum.
  22. Ubat pencegahan untuk perkembangan diabetes.
  23. Menghalang perkembangan penyakit pankreas, hati, sistem genitouriner, pundi hempedu.
  24. Menguatkan tulang, piring kuku, rambut.

Kromium dalam badan sangat penting, bukan kebetulan ia disebut elixir "daya tahan dan kecantikan".

Sebab dan gejala kekurangan kromium

Peningkatan gula darah adalah tanda utama bahawa tubuh memerlukan kromium. Gejala ketahanan insulin dapat dilihat dengan segera: peningkatan keletihan, ketidakupayaan untuk berkonsentrasi, berat badan berlebihan.
Gejala kekurangan kromium dalam tubuh wanita - ketidakteraturan haid, sindrom pra-haid yang ketara, menopaus pramatang.

Kekurangan kromium juga menampakkan diri dalam gejala berikut:

  • kerencatan pertumbuhan pada masa kanak-kanak;
  • penyakit saraf kerana gangguan sistem saraf pusat;
  • kehadiran peningkatan jumlah glukosa dalam air kencing;
  • pembentukan plak aterosklerotik di dinding saluran darah;
  • kemandulan, gangguan pembiakan, penyakit sistem genitouriner;
  • intoleransi terhadap badan minuman beralkohol dengan manifestasi reaksi alergi.

Sebab kekurangan mineral bukan hanya diet yang salah. Tahap elemen mula menurun seiring bertambahnya usia.

Kromium berlebihan dalam badan

Semasa makan makanan, kelebihan zat tidak mungkin dilakukan. Walau bagaimanapun, jika penggunaan ubat dengan kromium tidak dikawal, ia membawa kepada akibat negatif..

Tanda-tanda kelebihan kromium:

  • proses keradangan yang kerap berlaku di dalam badan;
  • alahan;
  • ulser duodenum, perut, gastritis dengan keasidan yang tinggi;
  • gangguan sistem saraf pusat;
  • pembentukan abses;
  • gangguan buah pinggang, hati;
  • permulaan barah.

Sekiranya badan mempunyai kandungan zat besi, zink yang rendah, unsur itu akan diserap lebih cepat, yang menyebabkan lebihan dari itu.

Kromium untuk penurunan berat badan

Vitamin ini diketahui berkesan untuk membantu anda kekal langsing. Ini menjelaskan sifatnya untuk menghilangkan rasa lapar..
Sekiranya anda makan makanan yang mengandungi zat dalam kepekatan tinggi, anda boleh melupakan pound tambahan..

Makanan laut, ikan, daging merah dicerna dengan baik. Mengambil asid askorbik juga mendorong penyerapan yang dipercepat. Tetapi produk tepung, soda, gula-gula, sebaliknya, saya mengganggu prosesnya.

Pemakanan yang sesuai adalah penggunaan sayur-sayuran, hidangan ikan. Akhir sekali untuk makan tengah hari atau sarapan pagi adalah kacang, aprikot kering, prun, kismis.
Sekiranya terdapat kekurangan kronik, vitamin dengan kromium untuk menurunkan berat badan, atau ragi hidup dapat dimasukkan ke dalam diet.

Persediaan yang mengandungi kromium

Makanan tambahan aktif yang mengandungi Cr disarankan untuk diambil bukan hanya sekiranya kekurangan mineral, tetapi juga untuk tujuan pencegahan. Penting untuk melakukan ini dalam dos yang disyorkan dengan ketat mengikut arahan..

  1. Sekiranya elemen kekurangan, Chroma picolinate ditetapkan. Pada masa yang sama, anda mesti mengikuti diet yang tidak termasuk karbohidrat yang mudah dicerna.
  2. Carnitine Plus Chromium - meningkatkan percepatan proses metabolik, mengurangkan keinginan untuk gula-gula, mengoksidasi lemak.
  3. Centuria 2000 - mengandungi bukan sahaja unsur, tetapi juga mineral dan vitamin penting dalam dos harian yang diperlukan untuk tubuh. Mengambil ubat mengurangkan risiko penyakit berjangkit, mencegah pembentukan neoplasma onkologi.

Kromium dalam vitamin adalah ubat yang sangat baik yang membantu menormalkan proses yang terganggu.

Persediaan pelangsingan dengan kromium

Cara menurunkan berat badan adalah ubat berikut dengan kromium:

  • Prestasi Vitrum - menormalkan berat badan dengan cepat, terutama berkaitan dengan orang yang aktif;
  • Carnitine Plus Chromium - membantu menurunkan berat badan dengan menormalkan proses metabolik;
  • Chromium Picolinate Plus adalah makanan tambahan yang mengandungi tumbuhan perubatan, tindakannya bertujuan menurunkan berat badan;
  • Chromium picolinate - mempunyai komposisi mineral yang seimbang untuk penurunan berat badan yang dipercepat.

Bahaya kromium

Mineral boleh menyebabkan bahaya hanya dalam satu kes - dengan kelebihan. Mana-mana ubat dengan kromium mempunyai batasan penggunaannya. Oleh itu, anda tidak boleh terbawa dengan ubat-ubatan, membawanya tanpa pelantikan pakar. Dan elemen itu akan memberi manfaat kepada badan secara eksklusif..