Apa beri untuk dibeli pada bulan Jun

Dengan bermulanya musim panas, banyak pilihan buah-buahan dan buah beri muncul di pasar dan kedai. Walau bagaimanapun, hanya varieti bermusim yang masak dalam keadaan semula jadi, tanpa nitrat dan kimia, benar-benar enak dan sihat. Penting bukan hanya untuk melihat negara pembekal, tetapi juga untuk mempertimbangkan musim, agar tidak membahayakan kesihatan dan tidak membuang wang. Pakar pemakanan memberitahu RIAMO buah mana yang harus dibeli pada bulan Jun, dan buah mana yang harus ditunda.

Beri bermusim pada bulan Jun adalah strawberi, strawberi liar, ceri, ceri manis, currant merah. Pada bulan inilah mereka akan memberikan keuntungan yang besar, kerana mereka tumbuh tanpa menggunakan "doping" tambahan dan matang secara semula jadi. Juga epal, pir dan pisang dapat digunakan pada masa ini, buah-buahan ini tidak mempunyai musiman yang jelas

Strawberi

Foto: pixabay.com, Couleur

Musim strawberi bermula pada akhir bulan Mei dan berlangsung hingga bulan Julai, ketika strawberi selatan "ditangkap" oleh buah beri yang dimasak di ladang berhampiran Moscow. Pada masa ini, dia adalah yang paling berair dan paling manis.

Beri ini kaya dengan vitamin C, serat, vitamin B dan pelbagai nutrien dan antioksidan. Pakar pemakanan Lyudmila Denisenko juga menyatakan kesan stroberi anti-radang dan anti-kanser:

"Sekiranya anda memakan buah beri ini setiap hari, sistem imun dan dinding vaskular anda akan bertambah kuat. Oleh itu, dengan menikmati beri manis di musim panas, anda menyediakan kesihatan diri pada musim sejuk ".

Memilih buah beri padat, berisi, merah tua dan berkilat - dengan ciri-ciri warna hijau biji. Adalah tidak diinginkan untuk membeli strawberi dengan bintik hijau atau kuning, beri seperti itu masam dan berkualiti. Stroberi tidak boleh dibungkus terlalu ketat di dalam bekas sehingga tidak berkerut atau merosakkan. Beri harus dimakan dalam 1-2 hari selepas pembelian.

Riben Merah

Foto: pixabay.com, Pezibear

Menjelang akhir bulan Jun, kismis merah mula matang di kebun berhampiran Moscow.

Kismis merah adalah antara pemegang rekod untuk kandungan vitamin C dan yodium. Ia juga kaya dengan zat besi. Perkara yang paling penting bagi buah beri adalah kandungan vitamin A, P dan kumarin yang tinggi - bahan yang mencegah pembekuan darah yang cepat, yang melindungi dari pembekuan darah dan strok. Juga, kismis merah meningkatkan fungsi sistem pencernaan, menghilangkan lebihan garam dari badan, kata pakar pemakanan Lyudmila Denisenko.

Strawberi

Foto: pixabay.com, theresagm0

Sekiranya musim panas cukup panas, maka menjelang akhir bulan Jun strawberi wangi masak di hutan Rusia tengah, sedikit lebih awal mereka dibawa dari wilayah selatan.

Stroberi mengandungi sejumlah besar malic, sitrik, cinchona dan asid organik lain, pelbagai vitamin dan mineral (kobalt, zat besi, kalsium, fosfor, mangan). Beri ini merangsang sistem imun, mempunyai sifat dekongestan dan diuretik, bertindak sebagai agen antipiretik dan anti-radang..

Naturopaths mendakwa bahawa jika anda makan 16 gelas strawberi (segelas sehari) setiap musim, anda boleh menyimpan kesihatan sepanjang tahun. Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa strawberi, seperti beri merah, boleh menyebabkan reaksi alergi, dan jika anda mengalami masalah perut, disarankan untuk memakannya dengan yogurt semula jadi atau krim masam rendah lemak untuk melindungi selaput lendir dari kerengsaan oleh asid buah, nasihat pakar pemakanan., ahli Persatuan Kebangsaan Pemakanan dan Persatuan Eropah untuk Kajian Obesiti Lyudmila Denisenko.

Ceri manis

Foto: pixabay.com, Hans

Ceri di rantau Moscow diimport, dan bulan Jun adalah bulan yang sesuai untuk menikmati beri ini.

Buah ceri mengandungi provitamin A, C dan P, sejumlah besar fosforus, kalsium dan zat besi, serta vitamin B. Ceri manis merangsang aktiviti ginjal dan hati dan meningkatkan peredaran darah.

"Bagi orang yang menderita hipertensi, dos terapi adalah 250-300 gram ceri merah gelap, yang mengandung banyak sebatian aktif P. Juga, buah ceri, kerana kandungan serat halus di dalamnya, merangsang aktiviti usus. Oleh itu, mereka disarankan untuk digunakan sekiranya berlaku gangguan pada saluran pencernaan, ”kata pakar pemakanan Lyudmila Denisenko.

Pakar itu juga menasihatkan untuk minum jus dan kompot dari ceri untuk meningkatkan pencernaan, kerana kandungan asid organik yang rendah dalam buah beri, minuman tersebut tidak akan menyebabkan pedih ulu hati, yang boleh muncul dengan gastritis dengan keasidan atau ulser perut yang tinggi..

Ceri

Foto: pixabay.com, pixel2013

Ceri adalah produk tonik semula jadi. Menurut pakar pemakanan, ceri dan ceri mempunyai komposisi yang serupa: Vitamin B (menyokong kulit dan sistem saraf yang sihat, menguatkan rambut dan kuku), vitamin A (diperlukan untuk penglihatan, tulang dan gigi yang kuat), asid folik dan zat besi (menormalkan komposisi darah ), vitamin C (melindungi tubuh dari virus dan jangkitan, menguatkan jantung dan saluran darah, dan mencegah penuaan). Dari segi kandungan kumarin, ceri dan ceri adalah yang kedua setelah kismis merah, raspberi dan delima. Kehadiran buah beri ini dalam diet mengekalkan warna badan secara keseluruhan. Itulah sebabnya mengapa ceri dan ceri sering disyorkan untuk orang yang lemah dan sembuh dari penyakit, kata Denisenko.

Apa yang tidak patut dibeli

Foto: RIAMO, Alexander Kozhokhin

"Pembelian tembikai dan tembikai patut ditunggu. Walaupun buah-buahan ini sudah mula muncul di pasar raya, jangan tergesa-gesa untuk menjamu selera. Musim mereka akan datang kemudian, iaitu pada pertengahan hingga akhir bulan Ogos. Sekarang buah-buahan mungkin mengandungi sisa baja kimia yang dirancang untuk mempercepat pematangan. Hal yang sama berlaku untuk buah persik, nektarin dan aprikot, lebih baik menunggu hingga bulan Julai untuk mendapatkan semua manfaat buah-buahan ini, ”peringatan ahli diet Lyudmila Denisenko.

Bilakah anda boleh menanam kebun sayur selepas Trinity pada bulan Jun?

Ringkasan:

Nenek moyang percaya bahawa perlu menanam semua tanaman di kebun sebelum Trinity, jika tidak, tidak akan ada penuaian. Bolehkah saya menanam selepas percutian?

Trinity pada tahun 2020 jatuh pada 07.06, dan St. Semangat pada 08.06. Pada hari-hari ini semua jenis pekerjaan dilarang. Bermula pada hari Selasa, gereja membenarkan kerja semula rumah, kebun dan sayur-sayuran. Ramai orang meraikan Trinity bukan dua, tetapi tiga hari.

Terdapat kepercayaan bahawa jika anda menanam tanaman di kebun sayur setelah Trinity, maka ia akan menjadi sakit dan tidak akan memberi tanaman, apakah ini benar?

Boleh atau tidak dapat menanam kebun sayur selepas Trinity

Fakta bahawa dilarang menanam kebun sayur setelah Trinity hanyalah kepercayaan yang popular. Di Rusia kuno, mereka mencuba cuti gereja, dan hari-hari pertama selepas mereka tidak melakukan kerja berat. Dan semasa percutian itu sendiri, pastikan untuk mempertahankan kebaktian di kuil. Orang berusaha meluangkan waktu untuk berdoa kepada Tuhan, dan memperhatikan keluarga dan anak-anak. Menurut legenda, di Triniti, Tuhan menciptakan Bumi dan menaburkannya dengan biji, dan pada hari Isnin bumi beristirahat. Pada masa ini dianggap dosa untuk menggali, membajak dan melonggarkan tanah. Itulah sebabnya ada kepercayaan bahawa tidak ada yang dapat ditanam di kebun setelah Trinity.

Trinity adalah percutian peralihan yang bergantung pada Paskah. Sekiranya Paskah sudah lewat, maka setelah Trinity, tidak ada yang ditanam, kerana tanaman itu mungkin tidak mempunyai masa untuk matang.

Oleh itu, setelah Trinity, jika waktu dan cuaca mengizinkan, anda boleh menanam tanaman dengan selamat di kebun dan di kebun. Anda tidak boleh bekerja hanya untuk Triniti dan Roh itu sendiri. Sebarang kerja boleh disambung pada hari Selasa petang.

Apa tanaman yang boleh ditanam di kebun selepas Trinity

Pada bulan pertama musim panas, ketika ancaman fros telah berlalu, anda dapat menanam anak benih dan menyemai benih tanaman lain. Tukang kebun boleh terus menanam benih bunga dan menanam semula pokok renek.

Anak benih ditanam pada bulan Jun: tomato, terung, lada, kubis, timun.

Benih: timun, zucchini, labu, tembikai, kacang polong, hijau, kacang, labu.

Sow: nasturtium, calendula, nigella, poppies, cochia, forget-me-nots, levkoy dan jenis bunga lain.

Anda boleh menanam tanaman pada bulan Jun hingga akhir bulan. Timun dan sayur boleh ditanam selepas 15.06. Sebilangan tukang kebun berjaya mendapatkan tanaman kentang dua kali, menanam beberapa jenis pada awal musim bunga, dan yang kedua, jenis musim panas pada bulan Julai..

Semasa menyemai tanaman, masa pematangannya harus diambil kira. Oleh itu, semasa menanam pada musim panas, lebih baik menggunakan jenis tanaman awal..

Cara melakukannya Buah dengan biji: Apa yang perlu dibeli di pasar pada bulan Jun?

Ceri, aprikot Uzbekistan, tomato Volgograd dan produk bermusim yang lain

  • Anush Dolukhanyan, 6 Jun 2017
  • 24465
  • 0

Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, bandar-bandar di Rusia mengalami peningkatan minat dalam pasaran dan produk pertanian. The Village bekerjasama dengan pakar untuk mengetahui produk bermusim yang harus dicari sekarang dan apa yang harus dibeli di pasar pada bulan Jun.

Evgeny Kim
Pengasas Vitamins.ru, perkhidmatan untuk penghantaran buah-buahan dan sayur-sayuran bermusim

Bulan Jun adalah musim yang ditunggu-tunggu dari produk Rusia dan dari negara jiran, Uzbekistan, Azerbaijan, Armenia. Produk sekarang akan mengandungi banyak vitamin, kerana tidak memerlukan pengangkutan jangka panjang.

Buah-buahan dan buah beri

Ini adalah musim untuk ceri dan buah-buahan. Ceri itu sudah enak dan bertambah rasanya setiap hari. Sehingga pertengahan Jun akan ada Uzbekistan, kemudian Serbia dan Azerbaijan. Juga pada bulan Jun, aprikot Uzbekistan, shalakh (pelbagai jenis aprikot), dan nektak muncul. Tetapi buah persik dan nektarin Jun dibawa dari Chile, tetapi ia berkualiti..

Stroberi diimport pada awal bulan, harganya lebih manis dan enak daripada yang ada di Crimea, yang juga terdapat di kaunter. Pada separuh kedua bulan Jun, strawberi dan strawberi berasal dari Rostov dan wilayah Moscow, tetapi musimnya selalu pendek, tiga hingga empat minggu. Kami juga mengharapkan ceri Rusia dan ceri Armenia pada bulan Jun.

Sayur-sayuran

Sekarang terdapat banyak tomato Azerbaijan, terutama yang berwarna merah jambu. Beri keutamaan kepada buah-buahan bersaiz kecil hingga sederhana dengan hujung yang sedikit meruncing, buah-buahan adalah yang paling manis.

Kemungkinan besar, musim mereka akan berlangsung hingga pertengahan bulan. Dari tomato Rusia, pilih "Paradise" dan "Bull's Heart" yang berwarna merah jambu, mereka berasal dari Rostov dan Krasnodar, mereka mempunyai rasa tomato yang kaya. Dan, tentu saja, timun Lukhovitsk Rusia - mereka kuat, rangup dan enak.

Zucchini, wortel, bit pada bulan Jun sudah menjadi Rusia, segar dan lembut. Mereka tinggi vitamin dan cepat masak. Dan, tentu saja, bulan Jun adalah musim untuk kacang polong muda. Dan pada akhir bulan ini jagung muda Rusia harus matang.

Buah-buahan dan buah beri

Pada bulan Jun, anda boleh dan harus membeli ceri kuning dari Armenia, serta ceri merah dan merah jambu, ceri, aprikot dan pic - semuanya dari Uzbekistan.

Sayur-sayuran

Sekarang musim kacang Krasnodar dan kentang muda sudah bermula - mereka juga akan mula membawanya dari Azerbaijan. Perlu diperhatikan bawang muda dari Crimea, dan pada separuh kedua bulan Jun - kepada tomato berair dari Volgograd.

Lev Volozh
pencipta perkhidmatan untuk penghantaran produk pertanian dari pasaran MoscowFresh

Buah-buahan dan buah beri

Anda perlu pergi ke pasar untuk mulberi dari Armenia, musim yang hanya berlangsung satu bulan dalam setahun. Musim ceri berair dan sangat enak telah bermula. Lebih-lebih lagi, lebih jauh, lebih murah dan enak, anda perlu memilih beri keras gelap yang besar. Saya juga mengesyorkan aprikot dari pelbagai "shalakh", berair dan manis, anda perlu memilih buah-buahan besar tanpa sayur-sayuran.

Sayur-sayuran

Musim sayur-sayuran tempatan telah bermula. Anda boleh membeli kubis, wortel, bit, tomato, kentang, kembang kol, zucchini dan sayur-sayuran. Produknya tempatan, jadi harganya lebih rendah dan lebih bersih.

Marina Ustimenko
Pengarah rangkaian kedai Allfoods

Beri

Bulan Jun adalah bulan yang paling bersyukur untuk buah beri. Pokok mulberry berada di puncak penjualannya, Krasnodar strawberi masak, yang mempunyai harga yang paling optimum. Pada awal bulan Jun, blueberry akan dijual dengan berat dan juga dengan harga yang berpatutan. Pada dasarnya, semuanya dibawa dari Krasnodar, tetapi banyak buah beri dibawa dari wilayah Moscow.

Nasihat kami: Beli buah beri dan makan setiap hari. Musimnya cepat dan yang terbaik adalah memakan makanan anda.

Yulia Ilyina
pengasas kedai dalam talian Myfresh.ru

Buah-buahan

Pada pertengahan bulan, beri liar akan mula muncul di rak - raspberi pertama, dan kemudian strawberi, musim yang hanya berlangsung beberapa minggu. Juga pada bulan Jun, epal awal pertama dari variasi "Pengisian putih" matang di Azerbaijan, dan pada akhir bulan ini tembikai Uzbekistan sebenar akan muncul di Moscow.

Apabila kebun dan hutan buah dan beri masak

Dengan buah beri dan buah yang sudah masak, anda perlu berjaga-jaga - jangan ketinggalan satu-satunya saat yang tepat apabila mereka mengambil jus yang paling banyak. Sekiranya anda memilihnya seminggu lebih awal atau seminggu kemudian, pertimbangkan bahawa anda tidak pernah merasakan rasa sebenar dari apa yang anda tanam. Tetapi bagaimana untuk memahami kapan tepatnya buah itu siap jatuh ke telapak tangan anda? Dan bagaimana cara mencabutnya dengan betul agar lebih lama?

Memerah - bermaksud masak?

Tanda-tanda pematangan buah diketahui oleh setiap tukang kebun: warnanya telah berubah, benih telah menjadi gelap, aroma manis telah hilang, yang bermaksud anda boleh memetik. Sebenarnya, tempoh ini sangat singkat. Buahnya dituai paling baik dalam seminggu - sepuluh hari dari saat masak.

  • Sekiranya lebih awal, maka bubur buah-buahan yang belum masak akan menjadi kasar, rasanya masam, dan sedikit jus di dalamnya. Dan buahnya tidak disimpan dengan baik, kerana kulit buahnya tidak mempunyai lapisan pelindung, ia mudah menguap kelembapan dan kedutan.
  • Dan jika anda terlambat dengan pengumpulannya, maka buah yang terlalu masak akan memperoleh pulpa yang lebih gelap, berbutir atau montok, berair, dan juga akan kurang dipelihara.

Apabila buah-buahan dan buah beri buah masak

Epal dan pir

Buah yang akan disimpan:

  • Mereka dikeluarkan dari pokok dalam cuaca kering, ketika embun pagi kering - yang basah cepat menjadi panas dan merosot.
  • Koyakkan dengan tangan, bermula dari bahagian bawah mahkota.
  • Jangan bungkus dan simpan basah.

Juga, mereka tidak dibasuh atau disapu, agar tidak mengganggu lapisan lilin kulit, yang dapat melindungi buah-buahan dari keadaan luaran yang buruk..

Sebilangan besar varieti pir dituai untuk penyimpanan, 7-10 hari sebelum matang. Terlalu banyak pendedahan pir pada pokok menyebabkan pulpa buah menjadi kasar, keras, seolah-olah terdapat formasi berbatu. Semasa memetik epal dan pir, sangat mustahak untuk memelihara tangkai dan cabang buah pokok, jangan tekan dan, lebih-lebih lagi, jangan menggaru.

Varieti epal dibahagikan kepada musim panas, musim luruh dan musim sejuk mengikut tempoh pematangan..

  1. Musim panas (Moskovskaya grushevka, White filling, Candy) dimakan segar. Kualiti menjaga mereka tidak lebih dari satu setengah bulan..
  2. Varieti musim luruh (Spartan, Anis scarlet, Bessemyanka) sesuai untuk penggunaan dan pemuliharaan segar. Epal segar boleh disimpan selama 4 bulan.
  3. Varieti musim sejuk (Antonovka, kunyit Pepin), setelah dikeluarkan dari pokok, mempunyai pulpa yang kuat dan aroma yang tidak terungkap. Semasa penyimpanan, buah memperoleh rasa manis, menjadi lebih lembut dan lebih enak. Epal seperti itu boleh disimpan selama 6-7 bulan, tertakluk pada syarat penyimpanan..

Di rantau Moscow, epal masak, bermula pada bulan Julai:

  • Julai - pertengahan Ogos - varieti musim panas dan akhir musim panas (Candy, Grushovka, Dessertnoe Isaeva, Kitayka gold, Pionerskoe);
  • akhir bulan Ogos - September - varieti musim luruh (Medunitsa, Uslada, Borovinka);
  • akhir bulan September, tetapi awal musim sejuk yang berterusan, jenis epal musim sejuk dikeluarkan (Antonovka, Rossiyanka, Moskovskoe kemudian).

Di wilayah selatan negara kita, buah buah delima lebih banyak berkembang. Kebun dikuasai oleh varieti epal musim panas dan musim luruh, yang dituai hingga pertengahan Oktober.

Varieti pir juga dikelaskan mengikut masa pematangannya. Jadual di bawah menunjukkan masa pematangan setiap bulan untuk pelbagai jenis pir. Data tersebut relevan untuk jalur tengah dan wilayah Moscow.

KepelbagaianMasa pengumpulan dan penyimpanan
Musim Panas (Lada, Bessemyanka, Chizhovskaya, Severyanka, Ilyinka, Duches, Rogneda)Ogos, simpan tidak lebih dari 15 hari di tempat yang sejuk dan gelap
Musim Gugur (Bergamot, Moscow, Efimova Elegan, Ingatan Zhegalov, Venus)September, pir disimpan selama 50-70 hari pada suhu +4 darjah
Musim Sejuk (Bere musim sejuk Michurina, Belorusskaya lewat)Oktober, buah-buahan memperoleh rasa manis dan kelembutan setelah penyimpanan selama 1.5 bulan

Di selatan - di Abkhazia, Wilayah Krasnodar, pir dari pokok dapat dinikmati hingga pertengahan November.

Ceri, plum

Ceri, plum dikeluarkan apabila memperoleh warna dan rasa yang terdapat dalam varietas, tetapi tetap cukup kuat. Semasa menuai, mereka cuba mengekalkan tangkai, jangan menghapus filem lilin dari kulit buah.

Buah-buahan ini disimpan dalam jangka masa yang cukup singkat, jadi lebih baik memakannya segar segera atau memprosesnya menjadi jem dan kompot..

Buah ceri yang dimaksudkan untuk diproses dikeluarkan dari pokok tanpa tangkai, dan untuk pengangkutan - dengan tangkai.

Ceri, bergantung pada jenisnya, mula dituai pada bulan Julai - Ogos. Cuaca mempengaruhi tempoh pematangan buah-buahan (Pada musim panas yang sejuk dan hujan, ceri siap dituai lebih lewat daripada musim kering dan panas).

  • Varieti terawal masak: Molodezhnaya, Malyshka, Shokoladnitsa, Pemurah, Turgenevka.
  • Pada bulan Ogos, mereka menuai dari Zhuravka.

Di Kuban dan di kawasan jiran dengan iklim yang serupa, ceri manis lebih biasa. Budaya ini dicirikan oleh berbunga awal, bermula pada bulan April. Pokok-pokok mula berbuah pada akhir Mei - awal Jun. Ceri berbuah hingga pertengahan musim panas.

Anda boleh menikmati plum bermula dari 15-20 Julai:

  • Yang pertama masak adalah jenis berikut: Dessertnoye, Zhemchuzhina, Donchanka, Nayden, Abundant, Melon.
  • Selepas 15 hari, anda boleh mengeluarkan buah dari pokok varieti Flint, Olenka, Vilora.
  • Varieti plum akhir (Hadiah untuk St. Petersburg, mawar Crimean) masak pada bulan September.

Aprikot, pic

Aprikot dituai apabila buah hijau mula berubah menjadi kuning atau kuning jerami. Walau bagaimanapun, mereka yang dikeluarkan terlalu awal, layu dalam keadaan kurang maju, berkerut dan tidak dapat mencapai rasa dan aroma yang diperlukan.

Aprikot adalah tanaman dengan iklim selatan dan jarang berbuah berjaya di utara Volgograd. Tanaman mekar lebih awal, itulah sebabnya mereka sering jatuh di bawah pengaruh frosts musim bunga dan kehilangan warnanya. Dalam cuaca yang baik, aprikot pertama dapat dikeluarkan pada awal bulan Ogos. Di selatan, budaya ini membuahkan hasil sejak bulan Julai.

Persik untuk pengangkutan jarak jauh diambil pada tahap kematangan yang tegas:

  • Dalam jenis daging putih, daging hijau harus berubah menjadi hijau muda atau putih keperakan, dan kulit akan mulai berubah menjadi kuning atau kuning berkrim..
  • Pada saat mereka dituai, varieti daging kuning mulai berubah menjadi kuning atau kuning keemasan..

Persik ditanam di Wilayah Krasnodar, Abkhazia, dan Crimea. Penanaman buah-buahan Greensboro, Frant, Juicy secara besar-besaran berlaku pada bulan Julai (pada musim panas yang panas, buah-buahan pertama masak pada akhir bulan Jun). Varieti akhir: Lola, Zlatogor, Krasnaya Maiden, siap dituai pada bulan Ogos.

  • Bilakah mengeluarkan labu dari kebun pada tahun 2019
  • Tembikai
  • Bilakah mengeluarkan bit dari kebun untuk disimpan pada tahun 2019
  • Jenis tomato yang jarang berlaku: 10 paling menarik
  • Tembikai

Gooseberry, currant

Di kebanyakan varieti kismis merah dan putih, buah beri tidak jatuh walaupun setelah matang penuh. Mereka dikeluarkan dengan berus. Buah currant hitam tidak masak pada masa yang sama, dan beri masak hancur. Oleh itu, penuaian kismis hitam dituai, sebagai peraturan, dalam dua atau lebih langkah. Ia boleh dikeluarkan dengan beri dan berus yang berasingan. Untuk melakukan ini, ambil buah beri dengan dua jari di tangkai dan cubit perlahan dengan kuku anda, sambil cuba untuk tidak menyentuh pulpa.

Buah goos biasanya dituai sekali gus. Agar mereka tidak hancur, mereka cuba memetik dengan tangkai. Gooseberry yang terlalu masak menjadi longgar, hilang selera, hancur.

Tanaman yang disenaraikan mula berbuah pada akhir bulan Jun:

  • penghuni musim panas currant hitam, Overture, Curiosity, Nika;
  • kismis merah Chulkovskaya, Manis awal;
  • zamrud Ural gooseberry, Spring.

Penuaian pada musim pertengahan dan varieti akhir berterusan hingga pertengahan Ogos.

Raspberry

Raspberi dituai pada awal pagi dalam cuaca kering, apabila embun mencair, atau pada waktu petang. Buah beri sangat lembut; jika ditangani dengan ceroboh, buahnya berkerut dan merosakkan dengan cepat. Mereka harus dirobek bersama tangkainya, sehingga mereka lebih baik bertolak ansur dengan pengangkutan. Tetapi jika penyediaan jem, jem, pengawet atau jus segera dirancang dari buah beri, maka anda boleh mengeluarkannya tanpa tangkai.

Dalam keadaan rantau Moscow dan lorong tengah, raspberry biasa masak pada bulan Julai.

  • Perbarisan dibuka dengan varieti raspberry awal yang manis pada separuh kedua bulan Jun: Novost Kuzmina, Meteor, Beglyanka.
  • Pada bulan Ogos, Stolichnaya, Tarusa, Hercules yang masak dengan buah beri berair yang besar.

Bagi mereka yang suka menikmati raspberi wangi pada musim gugur, terdapat pelbagai jenis raspberi yang masih ada. Keunikannya terletak pada buah belukar yang berganda: pada awal bulan Julai dan pada bulan September. Panen lewat kecil, tetapi buah beri sangat besar dan manis.

Anggur

Anggur meja, yang dahulunya menjadi ciri khas wilayah selatan, semakin banyak dijumpai di kebun zon tengah. Tempoh pematangan anggur meja besar rata-rata adalah 110 hari. Memerhatikan ketika tunas tengah di matanya tumbuh di semak, anda dapat mengira waktu kumpulan itu siap. Sebagai contoh, jika tunas dibuka pada 1 Mei, maka penuaian akan bermula pada awal bulan Ogos. Varieti anggur boleh masak lebih lama, varieti pertengahan musim masak dalam 130 hari, tandan masak dikeluarkan dari dahan pada bulan September. Anggur lewat, dengan tempoh berbuah selama 150 hari, hanya tumbuh di selatan.

Untuk memastikan anggur segar lebih lama, tandan dipotong dengan pemangkas pada waktu pagi setelah embun kering. Anggur harus tegas pada sentuhan, tidak mengalami kerosakan pada kulit.

Honeysuckle

"Anggur utara" adalah nama lain untuk honeysuckle. Tanaman ini tumbuh dan berbuah dengan jayanya di wilayah utara Rusia. Ciri khas honeysuckle adalah awal berbunga dan berbuah. Di lorong tengah, beri pertama masak pada pertengahan bulan Jun, di utara - pada akhir bulan. Sekiranya anda menanam varieti honeysuckle lewat di laman web ini (Sirius, Giant's Daughter, Provincial), anda boleh meneruskan penuaian pada bulan Julai.

Honeysuckle di semak menyanyi tidak rata. Pertama, beri dikeluarkan dari bahagian atas batang, secara beransur-ansur jatuh lebih rendah dan lebih rendah. Buah beri cenderung hancur, jadi tukang kebun menyebarkan kain di bawah semak untuk memudahkan pengambilannya. Tempoh keseluruhan untuk memetik buah beri dari satu jenis adalah 7-10 hari.

Strawberi

Tidak satupun plot kebun boleh dilakukan tanpa strawberi kebun (strawberi). Ini adalah salah satu buah beri yang paling awal. Stroberi pertama dituai pada akhir bulan Mei (di wilayah selatan) dan pada bulan Jun (di lorong tengah dan wilayah Moscow), yang terakhir pada bulan Julai. Sekiranya anda menjaga menutup semak dengan kerajang atau lutrasil sejurus salji mencair, anda dapat mempercepat berbuah 2 minggu.

Stroberi yang diperbaiki boleh membentuk 2-3 gelombang berbuah, hingga bermulanya frost musim luruh. Untuk ini, tanaman diberi makan secara berkala, daun tua dipotong.

Untuk penyimpanan dan pengangkutan, mereka mengeluarkan buah beri yang kuat dan sedikit belum masak, tidak rosak oleh perosak dan busuk. Pengumpulan dilakukan pada waktu pagi, dalam cuaca kering. Untuk mengelakkan stroberi berkerut, dituangkan ke dalam bekas dalam lapisan, tidak lebih dari 7 cm.

Blackberry

Pemilihan Blackberry bermula pada bulan Ogos dan berterusan pada bulan September. Agave, Thornfrey adalah yang pertama mengikuti. Kemudian Lochness dan Loughton mula berbuah. Varietas akhir berbuah, beri yang boleh bertahan di semak hingga pertengahan Oktober: Texas, Navajo, berbuah hitam.

Blackberry mempunyai jenis yang masih ada, seperti raspberi. Tuai pertama diambil pada bulan Jun, yang kedua pada akhir bulan September. Ini adalah Ruben, Sihir Hitam.

Blueberry, blueberry

Blueberry dituai selama 2 bulan - Julai dan Ogos. Blueberry masak lebih awal - pada awal bulan Julai. Ia dituai sehingga dekad kedua bulan Ogos..

Sedikit yang diketahui oleh banyak orang, tetapi tanaman kebun berharga - irga, tidak bersahaja dan membentuk penuaian buah beri yang manis dan sihat. Buah irgi yang banyak di lorong tengah berlangsung dari pertengahan Julai hingga pertengahan Ogos.

Tanda kematangan beri irgi adalah kemunculan mekar kelabu kebiruan pada kulit. Buah beri sendiri menjadi lebih lembut, tetapi mengekalkan ketegasannya. Beri hitam atau burgundy masih belum masak.

Apabila beri hutan masak

Sifat zon tengah kaya dan mengundang peminat tumbuhan liar untuk menikmati bentuk kismis hitam, ceri, raspberi, blackberry, strawberi liar dan strawberi, viburnum, abu gunung, buckthorn laut. Sebagai peraturan, varieti tanaman liar matang sedikit kemudian daripada varieti yang ditanam. Kematangan mereka banyak bergantung pada keadaan cuaca..

Jadual menyenaraikan masa pematangan tumbuhan liar biasa mengikut bulan (data untuk wilayah Moscow):

SebulanBudaya
JunStroberi, strawberi
JulaiStroberi, strawberi, raspberi
OgosRaspberry, blackberry, currant hitam, blueberry, blueberry, lingonberry, buckthorn laut, aprikot
SeptemberBlackberry, viburnum, pinggul mawar, rowan, lingonberry, blackberry, barberry, chokeberry, gooseberry, hawthorn

Jadual menunjukkan bahawa banyak buah beri masak di hutan pada musim luruh: beri hitam, lingonberi, pinggul mawar, hawthorns, viburnum, abu gunung. Pemberian hutan dilestarikan dengan pembekuan atau pengeringan, dengan membuat jem.

Di wilayah selatan negara ini, aprikot, kismis, buckthorn laut, pic tumbuh di alam liar. Penuaian tanaman liar bermula pada akhir bulan Jun dan berterusan sehingga pertengahan Oktober.

Cloudberry

Beri dituai pada bulan Julai, apabila warnanya berubah dari kemerahan menjadi kuning. Buah beri, seolah-olah, telus, dari warna kuning yang indah.

Dikoros diedarkan di utara: di wilayah Karelia, Vologda, Novgorod, Murmansk dan Arkhangelsk. Kumpulkan beri lembut dengan berhati-hati, merobeknya bersama tangkai. Cloudberry diangkut dalam bakul atau kotak cetek, di mana ia dituangkan ke dalam lapisan 4-6 cm. Adalah perlu untuk memproses buah beri (membeku, mendidih, kering) dalam 2-3 hari selepas penuaian, cloudberry masak cepat kehilangan keanjalannya dan berakhir dengan jus.

Makanan Jun

Musim bunga telah berlalu, Mei berlalu tanpa disedari. Mari bertemu musim panas!

Bulan Jun adalah bulan musim panas pertama, yang bukan sahaja membawa sinar matahari yang dinanti-nantikan, tetapi juga hari solstis musim panas, atau hari terpanjang tahun ini..

Pada masa lalu, bulan Jun disebut "pelbagai warna", "subuh ringan" dan bahkan "penanam bijirin". Selain itu, orang percaya bahawa malam-bulan Jun yang hangat membuahkan hasil. Dan bahkan hujan pada bulan Jun bernilai di atas emas. Pada bulan Jun, masa untuk ladang rumput kering datang di kampung-kampung, dan hari kerja bermula di ladang..

Lebih-lebih lagi, bulan Jun adalah masa yang tepat untuk meningkatkan imuniti dan memperbaiki keadaan umum badan. Bagaimanapun, pada masa inilah buah-buahan, buah-buahan dan sayur-sayuran, kaya dengan vitamin dan nutrien, mulai muncul, kekurangan yang kita alami pada musim sejuk.

Oleh itu, pada masa ini, pakar pemakanan dinasihatkan untuk memasukkannya secara aktif dalam diet anda. Lebih-lebih lagi, dalam tempoh ini, seseorang tidak boleh melupakan serat, yang selain sayur-sayuran dan buah-buahan itu sendiri terdapat dalam kacang dan bijirin, serta kacang-kacangan. Ini akan membantu menormalkan proses pencernaan dalam badan dan, dengan itu, mencegah berat badan berlebihan..

Juga pada bulan Jun, anda perlu mengubah rejim minum anda, meningkatkan jumlah cecair yang anda minum 2 kali.

Dan yang paling penting, anda perlu ingat bahawa perubahan radikal dalam diet pada musim panas tidak diinginkan bagi orang-orang yang berumur, dan juga bagi mereka yang menderita penyakit kronik, kerana pada masa inilah puncak tekanan darah yang mendadak diperhatikan.

Namun, agar tidak mereka atau masalah lain merusak musim panas yang akan datang, cukuplah dengan mematuhi gaya hidup yang sihat dan meninggalkan kebiasaan buruk.!

Dan tidak ada yang dapat menggelapkan anda dengan kedatangan bulan musim panas yang pertama dan lama ditunggu-tunggu.!

Kembang kol

Salah satu produk yang paling popular di Eropah. Kembang kol sangat sihat, rendah kalori dan, lebih-lebih lagi, diserap oleh badan dengan baik..

Ia mengandungi garam mineral, asam amino, vitamin B, serta C, PP, H, serta kalsium, natrium, fosfor, zat besi, magnesium, kalium, folik dan asam pantotenat.

Pengambilan kembang kol secara berkala melindungi daripada proses keradangan pada kulit dan seborrhea, dan juga memberi kesan positif pada keadaan umum kulit dan rambut. Ia ditambahkan secara aktif ke menu kanak-kanak dan banyak digunakan untuk penyakit gastrousus. Selain itu, kembang kol mengurangkan risiko barah pada wanita dan juga lelaki. Dan jusnya digunakan untuk diabetes, bronkitis, penyakit hati dan buah pinggang..

Kandungan kalori kembang kol secara langsung bergantung pada cara penyediaannya. Perkara ini harus diambil kira oleh orang yang menjalani diet. Sayuran ini direbus, digoreng, direbus, dikukus, dan juga ditambah ke dalam pelbagai hidangan.

Lobak

Sayuran akar yang sangat enak dan sihat yang datang kepada kami dari Asia Tengah. Sayuran ini dikenali dan disukai di Mesir Kuno dan Yunani, serta di Jepun Kuno..

Lobak mengandung kalium, kalsium, fosfor, magnesium, zat besi, vitamin B, serta C, PP. Di samping itu, ia mengandungi riboflavin, tiamin dan niasin..

Lobak adalah ubat koleretik dan dekongestan yang unik. Penggunaannya secara teratur membantu meningkatkan fungsi saluran gastrointestinal, serta merangsang selera makan. Doktor menasihatkan menambahkan sayur ini ke dalam makanan mereka untuk orang yang menderita gout, obesiti dan diabetes..

Makan lobak mempunyai kesan positif terhadap keadaan kulit wajah dan fungsi sistem kardiovaskular, dan juga membantu menurunkan kadar gula dalam darah dan mencegah perkembangan barah usus besar.

Penyembuh tradisional telah lama menggunakan lobak untuk sembelit, dan pakar kosmetik menyediakan topeng muka yang berkhasiat..

Dalam memasak, lobak paling sering digunakan sebagai komponen tambahan untuk salad sayur-sayuran atau dimakan mentah.

Tambahan yang menyenangkan untuk semua perkara di atas adalah kandungan kalori rendahnya, yang membolehkan anda menggunakan lobak walaupun anda berlebihan berat badan.

Patisson

Ini adalah sayur-sayuran dari keluarga Labu, yang boleh berbeza antara satu sama lain dalam bentuk dan warna bergantung pada ragamnya. Squash ditanam di Mesir kuno, dan hari ini mereka popular di seluruh dunia. Pada masa yang sama, bukan sahaja buah dimakan, tetapi juga pucuknya, bunga, daun muda.

Labu muda dianggap paling sedap dan sihat. Mereka mengandungi kalium, kalsium, fosforus, besi, tembaga, molibdenum, zink dan bahan berguna lain. Selain itu, mereka kaya dengan vitamin B, juga E. Dan dalam buah-buahan kuning, antara lain, terdapat asid askorbik dan karotena.

Squash adalah sayur-sayuran rendah kalori dan makanan yang antara lain meningkatkan metabolisme, mencegah penyakit sistem kardiovaskular, hati dan ginjal, serta anemia dan hipertensi..

Terdapat sebilangan besar zat berguna dalam minyak biji labu, yang, bagaimanapun, tinggi kalori..

Dalam perubatan rakyat, labu digunakan untuk merawat edema, gangguan sistem endokrin dan saraf, kerosakan hati dan buah pinggang. Jus labu digunakan untuk menenangkan sistem saraf.

Timun

Salah satu sayur-sayuran paling kuno, kediamannya adalah India. Doktor menyebut timun sebagai makanan paling diet dari semua produk diet, kerana mengandungi lebih dari 95% air dan minimum kalori. Walaupun begitu, ia sangat berguna..

Timun mengandungi vitamin kelompok B, C, serta karotena, asid folik, fosforus, kalium, zat besi, magnesium, klorin, natrium, zink, tembaga dan mineral lain.

Pengambilan timun secara berkala mempunyai kesan positif terhadap kerja sistem endokrin dan kardiovaskular kerana kehadiran yodium di dalamnya, dan juga meningkatkan fungsi usus kerana kandungan serat.

Telah diketahui bahawa timun melegakan bengkak, menurunkan tekanan darah tinggi, dan membantu menurunkan berat badan kerana kesan pencahar ringan. Biji timun digunakan untuk membersihkan badan dari kolesterol..

Penyembuh tradisional menggunakan jus timun secara meluas. Ia membantu menghilangkan batuk yang berlarutan, menenangkan sistem saraf, meringankan keadaan umum pesakit dengan tuberkulosis, dan menjaga kesihatan gigi dan gusi..

Selalunya, timun dimakan mentah, walaupun sering digunakan untuk membuat sos, salad dan hidangan lain..

Dill segar

Sejak zaman kuno, dill telah diusahakan di Afrika dan di Eropah, sejak diketahui sejak dahulu lagi mengenai khasiat perubatannya..

Masalahnya ialah daun dill mengandungi vitamin A, B, C, PP, serta asid askorbik, tiamin, riboflavin, karotena, fosfor, zat besi, kalium, kalsium dan garam mineral berguna lain.

Penggunaan dill secara berkala memberi kesan positif pada proses hematopoiesis, memperbaiki pencernaan dan membasmi kuman dengan sempurna. Selain itu, dill meningkatkan penyusuan, menormalkan tekanan darah dan memberi kesan positif pada penglihatan..

Dalam perubatan rakyat, ia digunakan sebagai anestetik untuk bisul dan kolesistitis. Dan dari biji dill mereka menyediakan tincture yang meningkatkan selera makan dan membantu menghilangkan insomnia dan radang ginjal. Minyak Dill merawat bronkitis dan radang paru-paru, menyembuhkan luka, menghilangkan alahan..

Di samping itu, dill mempunyai kandungan kalori rendah dan rasa yang luar biasa, kerana itu sering ditambahkan pada ikan, hidangan daging, sos dan sup..

Riben Merah

Kismis merah datang kepada kami dari Eropah Barat, di mana ia ditanam sebagai tanaman perubatan sejak sekian lama. Kemudian, rasa buah beri yang luar biasa terungkap, berkat mereka mula memakannya.

Kismis merah mengandungi vitamin A, C, E, serta zat besi, kalium, selenium, pektin dan mineral lain.

Kismis mempunyai kesan positif pada kerja jantung, melegakan bengkak, melegakan loya, meningkatkan selera makan dan juga merawat diabetes. Jus currant mempunyai sifat astringen, koleretik dan diuretik, dan beri - anti-radang, hematopoietik, tonik, antipiretik dan tonik.

Kismis merah sangat berguna pada usia tua dan di bawah beban berat, kerana ia pulih dengan baik. Selain itu, menurunkan suhu, membantu sembelit kronik, dan juga anemia..

Satu lagi bonus makan kismis yang menyenangkan adalah kandungan kalori rendahnya, yang dapat dimakan walaupun dengan kegemukan.

Nektarin

Sebenarnya, nektarin disebut sebagai kesalahan alam, sejenis mutasi yang berlaku dalam proses pendebungaan diri pokok persik. Tukang kebun telah belajar menanam dan menanam buah ini secara kebelakangan ini..

Nectarine adalah buah yang sangat sihat yang mengandung vitamin A, C, antioksidan, pektin, serta fosfor, potasium, magnesium, zat besi, natrium, sulfur dan bahan lain.

Mengkonsumsi nektar meningkatkan pencernaan, metabolisme dan kesihatan kulit secara umum, dan juga mencegah perkembangan barah.

Doktor menasihatkan minum jus nektar untuk sembelit dan anemia, keasidan dan gangguan irama jantung. Manakala buah itu sendiri penting untuk dimakan untuk pencegahan hipertensi dan aterosklerosis.

Perlu diperhatikan bahawa beberapa jenis nektarin dibezakan oleh rasa manis dari biji kernel dan digunakan sebagai kacang almond, kerana mempunyai komposisi biokimia yang serupa dengannya..

Kandungan kalori nektarin agak kecil, tetapi mengandungi sejumlah besar karbohidrat, jadi anda tidak boleh menyalahgunakannya. Salad, jem dan ais krim dibuat dari nektarin. Mereka dibakar, direbus, di dalam tin, dikeringkan atau dimakan segar.

Aprikot

Bukan hanya sedap, tetapi juga buah yang sangat sihat. Ia mengandungi vitamin kumpulan B, A, C, H, P, E, serta boron, mangan, yodium, fosforus, kalium dan bahan berguna lain.

Pengambilan aprikot secara berkala menghalang perkembangan penyakit sistem endokrin, membuang toksin dari badan, meningkatkan tahap hemoglobin dalam darah dan daya tahan terhadap jangkitan. Di samping itu, aprikot diresepkan untuk kekurangan vitamin, penyakit sistem kardiovaskular dan kegemukan..

Juga diketahui bahawa buah-buahan ini sangat bermanfaat bagi orang yang terlibat dalam kegiatan intelektual, kerana ia memberi kesan positif pada semua proses pemikiran..

Jus aprikot terkenal dengan sifat antibakteria, itulah sebabnya ia digunakan secara meluas untuk merawat penyakit saluran gastrointestinal. Biji aprikot digunakan dalam rawatan asma bronkial, serta penyakit pada saluran pernafasan atas.

Perlu juga ditambah bahawa kandungan kalori aprikot segar adalah kecil, jadi penggunaannya ditunjukkan walaupun anda berlebihan berat badan..

Ceri manis

Salah satu buah beri yang paling awal. Ia dianggap rendah kalori dan tidak membahayakan angka jika dimakan secara sederhana..

Ceri mengandungi vitamin kumpulan B, C, E, K, serta kalsium, magnesium, zat besi, kalium, tembaga, mangan, yodium dan fosfor.

Semasa makan ceri, metabolisme dinormalisasi, kerja jantung, hati dan bahkan otak bertambah baik. Ceri juga berguna untuk anemia, arthritis, darah tinggi, rematik, gangguan usus, diabetes, penyakit kulit, termasuk eksim, psoriasis dan jerawat, serta batuk.

Buahnya mempunyai sifat ekspektoran, anti-radang, diuretik, antiseptik dan pembersih..

Selalunya, ceri manis dimakan segar, tetapi ia sering ditambahkan pada pencuci mulut, pastri, salad buah dan hidangan lain..

Blueberry

Salah satu makanan rendah kalori dan sangat sihat. Blueberry mengandungi vitamin B, C, serta garam natrium, kalium, magnesium, kalsium, zat besi, sulfur, klorin dan fosfor.

Pengambilan blueberry secara berkala menormalkan kadar gula dalam darah, memberi kesan positif pada pencernaan, metabolisme dan penglihatan. Blueberry mempunyai sifat anti-radang, antimikroba dan astringen. Doktor menasihatkan menggunakannya untuk mencegah barah, diabetes dan penyakit kardiovaskular..

Dalam perubatan rakyat, blueberry digunakan untuk memulihkan penglihatan, merawat penyakit kulit dan usus, serta urolithiasis..

Kacang hijau segar

Budaya, yang sangat digemari di India Kuno dan China Kuno, di mana ia dipanggil simbol kekayaan dan kesuburan. Hari ini ia adalah salah satu produk yang paling popular di seluruh dunia..

Dan tidak sia-sia, kerana kacang polong mengandung vitamin A, B, C, PP, serta protein dan serat. Ia mengandungi kalium, kalsium, fosfor, besi, tembaga, zink, kobalt dan banyak bahan berguna lain dari garam mineral.

Kacang polong segar adalah diuretik yang sangat baik. Lebih-lebih lagi, ia membantu melegakan ulser perut, tetapi untuk ini anda perlu memakannya dalam bentuk puri..

Kacang polong mencegah timbulnya barah, serangan jantung, darah tinggi, menormalkan kadar gula dalam darah, mengambil bahagian dalam proses metabolik dalam tubuh dan melawan penuaan.

Sebagai tambahan kepada semua perkara di atas, rendah kalori dan cepat memasak..

Kentang tumbuk, sup, rebusan dibuat dari itu, dan juga dimakan mentah atau ditambahkan ke hidangan daging dan sayur-sayuran.

Para saintis memanggil tanah air ikan ini China. Di sinilah, pada zaman kuno, karpis disediakan untuk maharaja..

Hari ini ikan ini sangat digemari di mana-mana, kerana dagingnya sangat lembut dan manis. Kelemahannya adalah bertulang, dan kelebihannya adalah adanya sebilangan besar bahan berguna. Antaranya: vitamin A, B, C, E, PP, serta garam kalsium, magnesium, natrium, fosforus, kalium, sulfur, besi, yodium, tembaga, kromium, nikel, dll..

Ikan mas sangat berguna untuk saraf tunjang dan otak, kerana meningkatkan pengambilan oksigen oleh sel. Lebih-lebih lagi, penggunaannya secara berkala memberi kesan positif pada keadaan kulit dan selaput lendir, serta pada sistem pencernaan dan saraf..

Di samping itu, daging ikan mas dapat menormalkan kadar gula dalam darah dan mengambil bahagian dalam proses metabolik dalam badan..

Doktor menasihatkan menggunakannya untuk penyakit sistem endokrin, kerana ia mempunyai kandungan yodium yang tinggi.

Biasanya daging ikan ini digoreng, direbus, direbus atau dibakar. Apabila diminum secara sederhana, ia tidak menyebabkan kegemukan.

Herring

Salah satu jenis ikan yang paling popular. Harus diingat bahawa herring diserap dengan baik oleh tubuh dan mensaturkannya dengan sempurna dengan protein. Ia mengandungi vitamin A, B, PP, D, serta fosfor, yodium, kalium, kalsium, natrium, magnesium, zink, fluorin dan asid lemak omega-3. Ia adalah yang terakhir yang mencegah perkembangan penyakit kardiovaskular dan meningkatkan aliran darah di kapilari..

Pengambilan ikan ini secara berkala memberi kesan positif pada proses penglihatan dan otak. Doktor menasihatkan memakannya semasa kehamilan, dan penyembuh rakyat menasihatkan untuk psoriasis.

Kajian juga menunjukkan bahawa daging ikan ini mencegah perkembangan diabetes dan asma bronkial..

Dan memasukkannya ke dalam makanan anda membantu meningkatkan imuniti, memperbaiki sistem saraf dan menguatkan tulang..

Daging herring cukup berlemak dan berkalori tinggi, jadi anda tidak boleh menyalahgunakannya. Selalunya ia masin, acar, asap, rebus atau ditambah ke salad.

Minyak

Beberapa cendawan paling popular yang mendapat nama dari topi berminyak mereka.

Mereka mempunyai protein, serta asid amino yang berguna, yang, selain itu, diserap oleh tubuh dengan sempurna. Minyak itu mengandungi vitamin A, B, C, PP, serta zat besi, fosfor, kalium, zink, mangan, tembaga dan yodium.

Tetapi walaupun terdapat sebilangan besar bahan berguna, perlu diingat bahawa cendawan ini termasuk dalam "kumpulan risiko cendawan berbahaya radioaktif" kerana kemampuannya untuk mengumpulkan unsur-unsur berbahaya.

Butterlets jarang digunakan sebagai hidangan bebas dan hampir selalu menjadi tambahan salad, dll. Ia direbus, digoreng, masin, rebus, acar atau kering.

Udang

Produk makanan yang sangat lazat dan sihat. Daging udang dapat memuaskan rasa lapar dengan sempurna tanpa menambah berat badan.

Udang mengandungi vitamin A, B, C, E, K, D, PP, serta karotena, yodium, tembaga, kalsium dan bahan berguna lain.

Pengambilan daging udang secara berkala memberi kesan positif terhadap fungsi sistem endokrin, imun, otot, kardiovaskular, serta pada tisu tulang, hematopoiesis dan fungsi ginjal.

Di samping itu, udang memperbaiki keadaan kuku, rambut dan kulit dan mengurangkan alahan..

Selalunya, udang digoreng, direbus, dibakar atau dikukus.

Keju kotej

Produk susu yang diperam dengan kandungan protein yang tinggi, yang dibezakan dengan tahap kandungan lemak. Penting untuk diingat bahawa varieti lemak dicirikan oleh kandungan kalori tinggi, berbeza dengan rendah lemak.

Curd mengandungi vitamin A, E, B, P, serta kalsium, zat besi, zink, fluorin, magnesium, sodium, tembaga dan asid folik. Ia diserap dengan baik dan mempunyai kesan positif pada sistem saraf dan kardiovaskular, serta pada proses tisu tulang dan hematopoiesis. Walau bagaimanapun, ia sangat dihargai kerana kemampuannya untuk mengembalikan kekuatan badan setelah sekian lama bekerja..

Doktor menasihatkan untuk makan keju kotej untuk hipertensi, penyakit hati dan jantung, dan penyembuh rakyat - untuk membuat kompres dari itu untuk radang paru-paru dan bronkitis.

Perlu juga diperhatikan bahawa keju kotej termasuk dalam menu makanan untuk pelbagai penyakit dan dalam diet makanan bayi dari usia 5-7 bulan.

Sebelum ini, keju kotej dimakan masin atau manis, menambahkan susu, madu atau wain ke dalamnya. Hari ini, pelbagai pencuci mulut dan pastri disediakan daripadanya..

Itik

Salah satu jenis daging yang mengandungi sejumlah zat berguna. Antaranya: vitamin A dan B, kromium, zink, kalium, natrium, fosforus, kalsium, zat besi, tembaga, dll..

Perlu diingat bahawa daging itik sangat berkhasiat dan tinggi kalori, kerana mengandungi sejumlah besar lemak..

Walau bagaimanapun, penggunaannya meningkatkan potensi seksual, memperbaiki penglihatan dan keadaan kulit umum. Lemak itik membantu membersihkan badan karsinogen, menormalkan metabolisme, dan juga merangsang potensi dan memperbaiki kulit.

Dalam memasak, itik digoreng, direbus, dibakar, direbus, disajikan dengan atau tanpa sos. Ngomong-ngomong, agar bau khasnya hilang semasa proses memasak, 1-2 biji epal dipotong di dalamnya.

Melissa

Tumbuhan yang biasa tidak hanya di Rusia dan negara-negara bekas USSR, tetapi juga di Eropah, Amerika, Afrika, dll..

Balsem lemon mengandungi vitamin B, C, serta karotena, kalium, kalsium, besi, magnesium, mangan, tembaga, zink, kromium dan bahan berguna lain.

Melissa banyak digunakan dalam perubatan dalam rawatan neurosis, penyakit sistem kardiovaskular, saluran gastrointestinal, sistem pernafasan, kulit, kekurangan imun dan toksikosis.

Selain itu, daun balsem lemon telah digunakan untuk merawat sakit gigi, lebam dan rematik sejak zaman kuno..

Kerana aroma yang lembut, balsem lemon digunakan dalam minyak wangi.

Dalam memasak, ia ditambahkan ke ikan, daging, hidangan cendawan, serta sup dan salad sebagai rempah. Selain itu, teh diseduh daripadanya, minuman keras dan minuman disediakan..

kacang pain

Di Rusia, kacang pinus disebut biji biji pinus..

Produk ini sangat berguna kerana adanya vitamin A, B, C, E, P, D, serta unsur makro dan mikro seperti tembaga, natrium, fosfor, magnesium, kalsium, kalium, mangan, besi, yodium, boron, kobalt dan dan lain-lain.

Kacang pinus sangat diperlukan dalam diet vegetarian, kerana mereka dapat mengatasi kekurangan protein. Di samping itu, ia berguna untuk kekurangan imun, alergi, penyakit jantung dan saluran gastrousus.

Minyak kacang pinus mengandungi vitamin A, B, C, E, P, F, serta asid lemak omega-3.

Penggunaannya secara teratur membersihkan badan toksin, menguatkan sistem saraf, dan mengambil bahagian dalam proses metabolik.

Doktor menasihatkan untuk menggunakan kacang pinus untuk kekurangan dysbacteriosis dan vitamin, hipertensi dan aterosklerosis, serta dalam tempoh pertumbuhan intensif kanak-kanak.

Dalam perubatan rakyat, kacang pinus digunakan untuk pengendapan garam, rematik, gout, gangguan metabolik, buasir dan penyakit saluran gastrointestinal.

Biasanya kacang-kacangan ini digunakan sebagai produk bebas atau ditambahkan pada pencuci mulut, makanan bakar, keju kotej, muesli, dll..

Penting juga untuk diingat bahawa mereka tinggi kalori, jadi mereka tidak boleh berlebihan..

4mama

Buah-buahan dan sayur-sayuran sahaja: diet yang sihat pada bulan Jun

Sepanjang musim sejuk dan musim bunga, kami bermimpi mencicipi rebusan sayur, memakan strawberi dengan krim dan mencucinya dengan koktel buah dan beri. Dan sekarang, di depan pintu - Jun dengan penuaian pertama.

Mengapa anda perlu makan buah-buahan dan sayur-sayuran?

Mungkin kelihatan bagi seseorang bahawa ini adalah perkara yang sopan, tetapi tubuh tidak dapat melakukannya tanpa buah-buahan dan sayur-sayuran! Kami menawarkan anda untuk mengetahui lebih lanjut mengenai sifat-sifat bermanfaat dari pemberian alam.

Buah-buahan dan sayur-sayuran dapat menghentikan patologi saluran gastrointestinal, menormalkan berat badan, meningkatkan imuniti, dan mengurangkan risiko terkena penyakit jantung.

Selain itu, makan buah-buahan dan sayur-sayuran dalam diet anda dapat membantu menurunkan tekanan darah, melindungi dari barah, dan memberi tubuh vitamin, mineral dan antioksidan yang bermanfaat..

Buah-buahan dan sayur-sayuran Jun

Mari kita ingat apa yang boleh dan harus dimakan buah-buahan dan sayur-sayuran pada awal musim panas.

  • Stroberi, strawberi. Buah beri ini mulai masak pada akhir Mei, jadi pada bulan Jun mereka benar-benar selamat..
  • Ceri. Mereka boleh didapati di rak sedikit lebih lambat daripada strawberi - pada pertengahan bulan Jun..
  • Mana-mana sayur - selada, bayam, kemangi, pasli, dill, arugula, sorrel. Baru pada bulan Jun, hijau mempunyai jumlah vitamin maksimum.
  • Lobak, kubis, bawang, wortel, kentang, timun. Beberapa saat kemudian, pada pertengahan bulan Jun - tomato dan paprika.

Jun "sayur-sayuran dan buah-buahan" terlarang

Sekiranya anda tiba-tiba benar-benar mahu makan tembikai pada bulan Jun, kami menasihatkan anda untuk meninggalkan usaha ini. Memang pada awal musim panas, terdapat banyak kes keracunan nitrat. Peraturan ini juga berlaku untuk tembikai dan anggur awal. Oleh itu, lebih baik melindungi diri anda dan hanya membeli sayur-sayuran dan buah-buahan bermusim..

Dalam bentuk apa lebih baik makan sayur?

Buah dimakan mentah. Pada masa yang sama, buah yang terlalu banyak dapat ditambahkan dengan selamat ke smoothie, yoghurt dan pencuci mulut. Cukup untuk mencampurkan bahan-bahan dalam pengisar, perasakan minuman dengan rempah dan ais kegemaran anda.

Bagi sayur-sayuran, ia juga dimakan mentah. Dalam bentuk ini, mereka baik untuk usus, dan juga jenuh badan dengan vitamin, mineral dan serat..

Ingat bahawa rawatan haba sayur-sayuran menghilangkan karunia alam semula jadi 50% nutrien. Tetapi jika anda masih mahukan sesuatu yang panas, sayur-sayuran kukus atau dibakar dengan keju akan berjaya. Tidak seperti buah-buahan, sayur-sayuran tidak boleh dimakan bersama susu. Kami tidak memerlukan penapaian di dalam perut.

Anda juga harus ingat bila anda boleh makan buah, beri atau sayur-sayuran - yang terbaik adalah melakukan ini setengah jam sebelum makan. Oleh kerana makanan ini dicerna dengan cepat. Baik, atau 2-3 jam selepas makan.

Mengingat sekali dan sepanjang musim setiap sayur dan buah, anda akan mengisi badan anda dengan zat berguna tanpa risiko kesihatan. Dan ini adalah kulit, rambut yang indah, kesihatan yang baik dan suasana positif sepanjang musim panas!

Musim Berry: 5 varieti paling sihat pada bulan Jun

18:30, 7 Jun 2017

18:30, 7 Jun 2017

Mengapa kita suka buah beri? Sudah tentu untuk rasa! Di samping itu, beri dipercayai mengandungi semua vitamin yang diketahui..

Pada hari-hari pertama musim panas, banyak buah beri yang sihat mula muncul. Kami akan memberitahu anda mengenai jenis yang paling popular.

Strawberi

Countryman mempunyai aroma yang menyenangkan

Pada hari-hari pertama musim panas, strawberi mula muncul - buah beri kecil yang cerah. Ciri penyembuhan strawberi disebabkan oleh komposisi kimianya yang kaya: doktor dan pakar pemakanan mengesyorkan menggunakan strawberi untuk gangguan metabolik, sembelit atonik, gastritis dan penyakit ulser peptik, hipertensi, aterosklerosis dan penyakit kronik lain.

Stroberi sesuai dengan produk tenusu, jadi penganut sering menggunakannya untuk menyediakan pelbagai hidangan manis - yogurt, pencuci mulut keju kotej, mousses dan ais krim..

Strawberi

Pleasant dilengkapi dengan rasa dan aroma manis dan masam yang unik

Walaupun anda boleh membeli strawberi di pasar raya pada bila-bila masa sepanjang tahun, lebih baik menunggu sehingga akhir Mei atau awal bulan Jun, apabila strawberi segar tanpa nitrat muncul. Mereka yang makan strawberi benar-benar menggabungkan perniagaan dengan keseronokan. Pleasant dilengkapi dengan rasa dan aroma manis dan masam yang unik. Adapun fakta yang bermanfaat bahawa, bersama dengan vitamin C dan B, zat besi, tembaga dan zink, strawberi mengandung antioksidan, misalnya, folat, antosianin, kuarzin, kaempferol, serta detoksifikasi.

Beri yang baru dipetik adalah yang terbaik. Stroberi juga enak dengan krim atau krim masam, dengan sedikit gula.

Ceri manis

Ceri baik sebagai pencuci mulut

Pencinta ceri harus mengambil kira bahawa kandungan nutrien seperti kalsium, kalium, zat besi, magnesium, fosforus dan asid silikat lebih tinggi pada varieti gelap berbanding yang ringan. Ceri manis baik sebagai pencuci mulut, serta menghias kek, menambah ais krim untuk makanan panggang. Ceri akhir dikeringkan, dibekukan, kompot, diawetkan, jem dan minuman keras aroma disediakan dari buah beri.

Ceri

Yang paling berguna ialah buah yang berdaging, manis dan pekat.

Selama berabad-abad, ceri dihargai oleh orang kerana kualiti perubatan dan rasa mereka. Ia mengandungi banyak vitamin dan unsur surih yang membantu membersihkan badan dan menghilangkan pound tambahan. Yang paling berguna adalah buah-buahan yang berdaging, manis dan padat. Ceri sangat kaya dengan vitamin. Ini adalah C, dan PP, dan A, dan B1, dan B2. Beri ini juga merupakan sumber mineral berguna dan penting seperti: kalium, natrium, kalsium, zat besi, yodium, fosforus, magnesium.

Kismis

Kekacang kismis merah seperti jeli sangat baik dan berguna.

Kismis merah hampir dengan kismis hitam dari segi vitamin, tetapi mengandungi lebih kurang vitamin C. Jus currant merah mempunyai sifat gel yang sangat baik dan mempunyai kesan yang baik pada usus, oleh itu tidak ada kontraindikasi terhadap penggunaan beri ini. Terutama baik dan berguna seperti persiapan kismis merah seperti jeli, yang disediakan dengan cara yang sejuk, dengan mencampurkan jus dengan gula, dan kompot yang dipasteurisasi.