Genap 1 tarikh menyebabkan proses tidak dapat dipulihkan dalam organ

Sekali sekala, memulakan salah satu program "Selamat pagi" (atau yang lain - saya tidak ingat lagi) penyiar
kata gembira, akhirnya, para saintis telah mendedahkan rahsia barah. Ternyata timun mengandungi sejenis zat (atau asid) yang mempunyai kesan buruk pada sistem kekebalan tubuh, terutama orang yang gugup, teruja dan terdedah kepada tekanan
situasi (dan siapa di abad ini dan kita tidak tunduk kepada mereka).
Dia memetik data - dari semua pesakit dengan pelbagai bentuk barah - tidak seorang pun yang dikenal pasti tidak memakan timun segar dalam hidupnya (apabila diawetkan, mereka tidak lagi berbahaya).
Dia memberi contoh dari dunia binatang (hiu dikenang) yang tidak pernah mendapat barah - jelas bahawa sayur ini tidak tersedia untuk mereka. Dan, akhirnya, setelah menunggu jeda yang tragis, penyiar mengucapkan tahniah - "Sejak 1 April, hari jenaka dan tawa!"

Dan sekarang, setelah menerima surat melalui surat-menyurat, saya menyedari bahawa saya sangat perlu berlari ke tarikh super dan membeli (mengapa ada yang lain, ketika meja Mendeleev ada di dalamnya, semua vitamin, asid amino, antidepresan, dll., Dan produk akan diganti dengan kandungan yang sama beg tangan, daging, ikan, roti, dan lain-lain yang tidak diperlukan, diambil bersama.

Ini adalah mustahak - untuk mendapatkan segala yang mungkin mengenai faedah buah luar negara dan bukan sepatah kata - adakah sangat berguna bagi semua orang untuk memakan kadar ini - 10 keping sehari.

Saya memutuskan untuk pergi dalam talian sebelum menasihati rakan-rakan saya.

Ya, Internet mengesahkan sifat bermanfaat tarikh (yang akan meragukannya), tetapi
memberi amaran bahawa tidak semua orang benar-benar memerlukan produk ini (diberikan di bawah)

Buat kesimpulan anda sendiri - mengenai faedah, bahaya, dan iklan hari ini.
1)

DARI INTERNET
melalui surat-menyurat


Malah 1 tarikh menyebabkan proses tidak dapat dipulihkan dalam badan


Kurma adalah buah yang luar biasa, yang di banyak negara dikreditkan dengan sifat meningkatkan kesihatan dan memanjangkan umur. Dikatakan bahawa di China ada centenarian yang dietnya hanya berdasarkan tarikh. Walau bagaimanapun, ini adalah produk yang sangat sihat, dan banyak pakar pemakanan mengesyorkan menggunakannya sebagai ganti gula-gula. Selain itu, kurma telah terkenal sejak zaman kuno kerana sifat penyembuhannya..

Doktor mendapati bahawa gula dalam darah rendah sering menyebabkan fakta bahawa seseorang mengalami rasa lapar yang terlalu tinggi, dan setelah makan sebilangan kurma, rasa lapar akan hilang. Oleh itu, jika seseorang yang berpuasa terlebih dahulu makan kurma ketika berbuka puasa, maka dia akan berpuas hati dengan sejumlah kecil makanan, tidak akan makan berlebihan dan tidak akan membahayakan kesihatan rohani atau jasmani..

Mereka mengandungi 23 asid amino yang berbeza yang tidak terdapat pada kebanyakan buah lain..
Kurma juga kaya dengan asid amino triptofan penting, yang juga penting untuk fungsi otak dan kesihatan mental yang optimum, terutama pada usia tua. Tryptophan mencegah penuaan: jumlah yang mencukupi dalam makanan membolehkan anda menghentikan proses penuaan sel. Sebagai tambahan, terima kasih kepada triptofan, kurma mempunyai kesan penenang dan hipnosis ringan..

Selain triptofan, kurma juga mengandungi asid amino lain - glutamin, yang mencegah pedih ulu hati dengan meneutralkan asid perut yang berlebihan. Selenium, yang mengurangkan risiko barah, menguatkan sistem imun dan menurunkan risiko penyakit jantung.

Kerana gabungan sejumlah besar gula (glukosa dan fruktosa (26-55%), yang cepat diserap oleh tubuh) dengan vitamin B5, buah kurma mempunyai harta berharga bukan hanya untuk cepat memuaskan rasa lapar, tetapi juga untuk mengembalikan kekuatan fizikal, tenaga dan kesegaran otak dan saraf.

Seperti kebanyakan makanan tumbuhan, kurma bebas kolesterol..
Nilai tenaga 100 g bahagian buah yang boleh dimakan adalah 142-274 kalori, kering atau kering - 340 kalori. Buah-buahan mengandungi 40.0 hingga 77.5% bahan kering. Kurma rendah kalori, jadi gunakannya sebagai ganti gula-gula, dan berat badan anda akan betul..

Dengan membeli sekurang-kurangnya 200 g kurma di pasaran, anda membeli sejumlah mineral, garam dan vitamin. Para saintis percaya bahawa 10 tarikh sehari cukup untuk memenuhi keperluan harian manusia untuk magnesium, tembaga, sulfur, separuh daripada keperluan zat besi, seperempat dari keperluan kalsium. Jadi, hanya makan kurma dan air, anda boleh hidup selama beberapa tahun.

Perubatan moden juga memperhatikan tarikh sebagai subjek kajian bertahun-tahun, penyelidikan akademik, di mana banyak sifat bermanfaat produk ini ditemui..

Antaranya:
• kurma bukanlah pemancar bakteria, mikrob dan parasit yang berbahaya kepada kesihatan manusia;
• kurma adalah ubat yang baik untuk mengatasi amuba yang berbahaya;
• kurma mengandungi bahan yang membunuh bakteria patogen dalam tubuh manusia;
• kurma adalah makanan dan ubat yang tidak dapat diganti untuk angkasawan, dan kurma juga lebih sihat daripada kaviar;
• kurma mengandungi zat yang menyumbang kepada peningkatan pengecutan otot rahim, yang sangat memudahkan proses melahirkan anak pada wanita, menjadikannya cepat dan tidak begitu menyakitkan;
• kurma mengandungi vitamin A, yang menyokong dan meningkatkan penglihatan pada waktu malam;
• kerana terdapatnya vitamin B, kurma sangat berguna untuk fungsi normal dan perkembangan sistem otot;
• kurma meningkatkan selera makan;
• makan kurma semasa perut kosong membunuh parasit;
• kurma adalah buah, makanan, ubat, minuman dan kemanisan.
Sudah tentu, jelas bahawa seseorang dapat hidup dengan aman tanpa tarikh, namun ia sangat bermanfaat untuk kesihatan..
Penggunaan kurma disyorkan dalam kes berikut:
• dengan tekanan mental
Dipercayai bahawa kurma kering mempunyai kesan yang baik pada otak, meningkatkan produktiviti sebanyak 20% atau lebih;
• dengan keletihan dan keletihan fizikal
Hanya dalam setengah jam setelah memakan kurma, malah orang yang sangat letih mendapat kekuatan dan tenaga;
• untuk penyakit saluran pernafasan;
• dengan penyakit kardiovaskular
Kerana kandungan kaliumnya yang tinggi. Sekiranya gagal jantung, kurma merangsang aktiviti jantung, berfungsi sebagai tonik dan agen penguat, dan memulihkan kekuatan setelah sakit lama;
• dengan anemia, anemia;
• untuk mencegah perkembangan ulser dan barah perut, usus
Pektin dan serat makanan meningkatkan peristalsis usus, sehingga mencegah perkembangan barah;
• untuk meningkatkan jumlah air mani lelaki;
• dengan mati pucuk;
• dengan gangguan sistem saraf;
• untuk kerja yang berjaya
Sangat berguna untuk menggunakan kurma untuk wanita untuk memulihkan badan selepas melahirkan anak. Eksperimen saintifik menunjukkan bahawa kurma mengandungi bahan perangsang khas yang menguatkan otot rahim pada bulan-bulan terakhir kehamilan. Dan ini, pada gilirannya, bukan sahaja mempermudah proses melahirkan anak, tetapi juga mengurangkan tempoh pendarahan selepas bersalin;
• dengan penyakit mabuk laut dan pergerakan;
• untuk selsema;
• untuk mencegah keguguran;
• untuk menguatkan dinding kapilari;
• untuk memperbaiki pencernaan, menghilangkan gangguan gastrousus
Kurma sangat bermanfaat untuk pencernaan, ia mempunyai kesan pembersihan pada sistem pencernaan. Dan saintis Rusia II Mechnikov mengesyorkan pengambilan kurma sekiranya terdapat gangguan usus;
• untuk meningkatkan penglihatan, mengurangkan keletihan mata;
• untuk meningkatkan peredaran darah, mengurangkan tekanan darah tinggi;
• untuk mengurangkan kesan sampingan banyak antibiotik;
• untuk mencegah penuaan, kurma memanjangkan umur;
• untuk memperkayakan susu ibu dengan vitamin
Penggunaan kurma oleh ibu menyusu menyumbang kepada pengayaan susu ibu dengan banyak vitamin penting untuk perkembangan penuh anak, meningkatkan daya tahan tubuh bayi terhadap banyak penyakit. Oleh itu, inilah yang disarankan oleh pakar pemakanan moden kepada wanita hamil dan menyusui;
• untuk penyembuhan gusi berdarah
Mineral dalam kurma sangat penting untuk gigi. Mereka adalah salah satu bahan penguat dan penguat tisu gigi. Inilah sebab untuk faedah kurma untuk gigi;
• untuk menguatkan sistem imun;
• untuk mengelakkan pembentukan karsinogen;
• untuk mengurangkan kemungkinan pembekuan darah, untuk meningkatkan daya tahan terhadap jangkitan;
• untuk kanak-kanak yang tidak seimbang dan menderita gangguan saraf;
• untuk mencegah penyakit jantung dan penyakit yang berkaitan dengan tekanan;
• untuk rawatan edema dan pening yang disebabkan oleh penyakit telinga dalam;
• dengan sindrom pramenstruasi pada wanita;
• untuk mengawal gula darah;
• untuk mengeluarkan ion logam berat dari badan;
• untuk menghilangkan kemurungan pada wanita hamil;
• untuk mencegah artritis;
• untuk menahan kesakitan (mengandungi bahan yang serupa dengan struktur dengan aspirin);
• untuk mengurangkan risiko barah pankreas
Kadang kala pesakit tidak mempunyai cukup wang untuk mendapatkan ubat yang mahal. Tetapi ini bukan masalah yang tidak dapat diperbaiki. Kurma sangat bermanfaat dalam rawatan barah. Pesakit boleh makan kurma, dan ini semestinya memberi kesan positif. Kurma boleh didapati di kebanyakan kedai sepanjang tahun dengan harga yang agak rendah;
• untuk meningkatkan metabolisme dalam badan dan menurunkan kadar kolesterol darah;
• dalam rawatan serangan helminthik pada hati dan penyakit kuning, kerana adanya vitamin B, kurma merupakan penambahan yang sangat baik;
• sebagai gula telur kurma. Mereka berkesan untuk sakit otot.


2)
Sifat berbahaya pada tarikh

Perlu merawat kurma dengan berhati-hati bagi orang yang menderita penyakit alergi. Pesakit diabetes juga harus mengecualikan kurma dari diet, kerana buah-buahan ini mempunyai indeks glisemik yang tinggi, yang menunjukkan potensi kesan produk pada kadar gula..

Ini bermakna makan kurma boleh meningkatkan gula darah..

Dianjurkan dengan berhati-hati untuk menggunakan buah ini dan mereka yang menderita ulser dan beberapa penyakit usus. Mungkin tidak perlu meninggalkan tarikh sepenuhnya. Anda hanya perlu mengehadkan jumlah mereka, dan setelah berunding dengan doktor.

Kurma juga berbahaya bagi tubuh dengan intoleransi fruktosa, kerana setiap cawan buah ini mengandungi 29 g monosakarida ini. Intoleransi fruktosa bermaksud bahawa tubuh tidak dapat mencernanya dengan betul, yang bermaksud gas, cirit-birit dan kembung mungkin berlaku setelah makan kurma..

Satu lagi nuansa yang perlu diingat adalah buah-buahan yang kotor atau berkualiti rendah. Pada masa pembelian, periksa acuan pada buah. Bilas kurma dengan air panas sebelum digunakan. Dalam kes ini, buah ini akan membawa anda banyak perkara berguna..

Ingatlah bahawa jika anda membeli kurma kering siap, mereka mungkin dirawat dengan sulfur dioksida atau sulfur dioksida. Ini adalah sebatian toksik di mana buah kering diproses. Terima kasih untuk ini, mereka tidak merosot untuk masa yang lama dan mengekalkan warna mereka. Sekali di dalam badan kita, zat-zat ini dapat merengsakan selaput lendir saluran pencernaan, yang menyebabkan pelbagai keradangan, dan dengan penggunaan yang berpanjangan - hingga ulser.

Juga penting untuk mengetahui berapa banyak buah ini yang anda boleh makan setiap hari. Seseorang yang mempunyai irama hidup yang normal tidak disarankan untuk makan lebih dari 10 biji kurma, dan bagi mereka yang kerjanya berkaitan dengan kerja keras dan atlet, jumlah tarikh boleh meningkat menjadi 20-25.

Seperti makanan lain, penggunaan kurma tidak digalakkan. Jadi, ia boleh menyebabkan sakit kepala yang teruk. Di samping itu, penggunaan buah-buahan kering ini banyak memberi kesan buruk kepada keadaan gigi. Oleh kerana buah-buahan ini sangat manis, mereka boleh menyebabkan kerosakan gigi. Oleh itu, doktor gigi menasihatkan minum kurma dengan teh suam tanpa gula tambahan atau air suam jika tidak boleh menggosok gigi selepas makan..

Antara lain, perlu diperhatikan bahawa kurma memerlukan masa yang lama untuk dicerna, jadi tidak digalakkan dimakan 1.5-2 jam sebelum tidur..

Buah kurma

Kurma - Buah kurma yang boleh dimakan - makanan biasa yang banyak terdapat sebagai buah kering. Jenis kelapa sawit tertentu digunakan untuk penanaman industri..

Kurma sangat berharga dalam Islam: Nabi Muhammad sendiri menyukai buah-buahan ini, dan disebutkan 29 kali dalam Al-Quran. Dia makan kurma dan Saint Onuphrius.

Dipercayai bahawa kurma mengandungi semua bahan yang diperlukan untuk seseorang, jadi, hanya makan kurma dan air, anda boleh hidup selama beberapa tahun. Daun kurma di Eropah selatan digunakan semasa pemujaan Palm Sunday.

Dari daun spesies India Phoenix silvestris, anggur "sawit" disediakan.

Khasiat sebiji kurma

Kurma mengandungi 60-65% karbohidrat - peratusan tertinggi berbanding buah-buahan lain, tembaga, besi, magnesium, zink, mangan, kalium, kalsium, fosfor, natrium, aluminium, kadmium, kobalt, sulfur, boron, protein, minyak ; 23 Asid Amino yang Berbeza Tidak Ditemui Di Sebilangan Besar Buah Lain.

Vitamin A, A1, C, B1, B2, B6, niasin, riboflamin, serta asid pantotenat, yang mendorong penyerapan karbohidrat, mengatur kadar glukosa darah dan asid lemak.

Pectin, serat makanan yang mengurangkan risiko barah tertentu. Fluorida, yang melindungi gigi daripada karies. Selenium, yang mengurangkan risiko barah, menguatkan sistem imun dan menurunkan risiko penyakit jantung.

Seperti kebanyakan makanan tumbuhan, kurma bebas kolesterol..

Oleh kerana kurma rendah kalori dan mengandungi sejumlah besar zat berguna, mereka disyorkan untuk digunakan sebagai ganti gula-gula untuk semua orang yang mengikuti diet, atau hanya berusaha mengekalkan berat badan mereka..

Mereka banyak digunakan untuk melawan pelbagai jenis barah, tuberkulosis, tumor, penyakit berjangkit dan lain-lain..

Kurma kering dipercayai mempunyai kesan yang baik pada otak, meningkatkan prestasinya sebanyak 20% atau lebih..

Sejak zaman kuno, kurma terkenal dengan khasiat perubatannya. Dipercayai bahawa buah kurma memberikan kekuatan, daya tahan, meningkatkan jangka hayat, dan meningkatkan potensi seksual lelaki. Mereka menguatkan jantung, hati dan ginjal, mempromosikan pengembangan bakteria bermanfaat dalam usus, menjaga keseimbangan asid dalam badan dan menyuburkan darah, mempromosikan pengembangan ujung akar otak, menguatkan kemampuan tubuh untuk menentang pelbagai jangkitan, termasuk virus. Kurma juga berguna untuk anemia dan darah tinggi, untuk dada dan paru-paru, menenangkan batuk dan melancarkan pembuangan dahak, sangat berguna untuk aktiviti otak. Serat Makanan dalam Kurma Mengurangkan Risiko Kanser.

Kerana kandungan kalium yang tinggi, doktor mengesyorkan menggunakan kurma untuk penyakit kardiovaskular. Sekiranya gagal jantung, kurma merangsang aktiviti jantung, berfungsi sebagai tonik dan agen penguat, dan mengembalikan kekuatan setelah sakit lama. Kurma membantu kelumpuhan saraf muka, dengan terlalu banyak kerja dan keletihan fizikal, dengan diabetes. Merebus kurma dengan nasi membantu dengan distrofi. Kurma sangat berguna untuk wanita semasa mengandung, semasa melahirkan dan ketika memberi makan bayi. Mereka memudahkan kelahiran anak, menyumbang kepada permulaan pengeluaran susu oleh badan wanita

Buah-buahan sangat berkhasiat, memuaskan rasa lapar dan menepati badan dengan bahan berguna. Sepuluh biji kurma dapat memenuhi keperluan harian seseorang untuk tembaga, magnesium dan sulfur, dan ia juga mengandungi separuh daripada zat besi yang diperlukan dan seperempat kalsium. Kurma juga mengandungi kira-kira enam puluh peratus gula, yang jauh lebih tinggi daripada yang terdapat pada buah-buahan lain. Yang paling penting adalah terutamanya fruktosa dan glukosa, yang benar-benar selamat untuk tubuh dan menjadikan kurma serupa dengan madu.

Dengan khasiat, pemakanan dan khasiat perubatannya, kurma disamakan dengan bijirin. Ia berguna untuk orang dewasa, kanak-kanak, wanita hamil. Kurma segar ditambahkan ke banyak hidangan - salad buah, roti, biskut buatan sendiri, tart dan kek. Madu kurma, gula, jus kurma beralkohol dihasilkan dari kurma, dan tepung sawit dihasilkan dari jantung pokok. Kurma segar disimpan di dalam peti sejuk. Gula kurma jauh lebih sihat bagi tubuh daripada gula tebu atau bit. Sekiranya anda memasukkan kurma kering dalam susu panas sebentar, rasanya akan bertambah baik, dan dengan mengisi mentega, kacang, badam atau krim pekat, kandungan protein dan protein yang diperlukan untuk tubuh manusia meningkat..

Orang Arab membuat pasta dari kurma yang boleh disimpan sepanjang tahun. Buah kurma juga digunakan untuk penyediaan kompot, muesli, jeli dan semua jenis gula-gula, mereka adalah pencuci mulut yang hebat. Mereka boleh berubah menjadi tepung, mendapatkan sejenis madu. Selepas penapaian, minuman yang enak diperoleh dari mereka. Harus dikatakan bahawa kurma sama sekali tidak mengandungi kolesterol. Kurma sangat bermanfaat untuk pencernaan, ia mempunyai kesan pembersihan pada sistem pencernaan. Saintis Rusia I.I. Mechnikov mengesyorkan memakan kurma untuk gangguan usus. Oleh kerana kurma kering dan kering mempunyai permukaan yang melekit, dan bahan cemar dan bakteria dapat masuk ke dalamnya, ia tidak boleh disimpan di luar rumah untuk waktu yang lama, tetapi harus dicuci sebelum digunakan..

Sifat berbahaya pada tarikh

Perlu merawat kurma dengan berhati-hati bagi orang yang menderita penyakit alergi. Pesakit diabetes juga harus mengecualikan kurma dari diet, kerana buah-buahan ini mempunyai indeks glisemik yang tinggi, yang menunjukkan potensi kesan produk pada kadar gula..

Ini bermakna makan kurma boleh meningkatkan gula darah..

Dianjurkan dengan berhati-hati untuk menggunakan buah ini dan mereka yang menderita ulser dan beberapa penyakit usus. Mungkin tidak perlu meninggalkan tarikh sepenuhnya. Anda hanya perlu mengehadkan jumlah mereka, dan setelah berunding dengan doktor.

Kurma juga berbahaya bagi tubuh dengan intoleransi fruktosa, kerana setiap cawan buah ini mengandungi 29 g monosakarida ini. Intoleransi fruktosa bermaksud bahawa tubuh tidak dapat mencernanya dengan betul, yang bermaksud gas, cirit-birit dan kembung mungkin berlaku setelah makan kurma..

Satu lagi nuansa yang perlu diingat adalah buah-buahan yang kotor atau berkualiti rendah. Pada masa pembelian, periksa acuan pada buah. Bilas kurma dengan air panas sebelum digunakan. Dalam kes ini, buah ini akan membawa anda banyak perkara berguna..

Ingatlah bahawa jika anda membeli kurma kering siap, mereka mungkin dirawat dengan sulfur dioksida atau sulfur dioksida. Ini adalah sebatian toksik di mana buah kering diproses. Terima kasih untuk ini, mereka tidak merosot untuk masa yang lama dan mengekalkan warna mereka. Sekali di dalam badan kita, zat-zat ini dapat merengsakan selaput lendir saluran pencernaan, yang menyebabkan pelbagai keradangan, dan dengan penggunaan yang berpanjangan - hingga ulser.

Juga penting untuk mengetahui berapa banyak buah ini yang anda boleh makan setiap hari. Seseorang yang mempunyai irama hidup yang normal tidak disarankan untuk makan lebih dari 10 biji kurma, dan bagi mereka yang kerjanya berkaitan dengan kerja keras dan atlet, jumlah tarikh boleh meningkat menjadi 20-25.

Seperti makanan lain, penggunaan kurma tidak digalakkan. Jadi, ia boleh menyebabkan sakit kepala yang teruk. Di samping itu, penggunaan buah-buahan kering ini banyak memberi kesan buruk kepada keadaan gigi. Oleh kerana buah-buahan ini sangat manis, mereka boleh menyebabkan kerosakan gigi. Oleh itu, doktor gigi menasihatkan minum kurma dengan teh suam tanpa gula tambahan atau air suam jika tidak boleh menggosok gigi selepas makan..

Antara lain, perlu diperhatikan bahawa kurma memerlukan masa yang lama untuk dicerna, jadi tidak digalakkan dimakan 1.5-2 jam sebelum tidur..

Adakah anda tahu bahawa sebiji kurma boleh ditanam dari biji di ambang tingkap anda? Video di bawah akan memberitahu anda cara melakukannya..

Kurma sebenarnya berry atau buah

Hanya sedikit yang belum merasakan buah-buahan manis dari pokok kurma, tetapi hanya sedikit yang memikirkannya. Artikel ini akan membantu anda mengetahui tarikhnya - buah atau buah beri?

Buah atau buah beri atau sayur

Mencari jawapan untuk persoalan tarikh apa itu tidak mudah. Seseorang menganggapnya adalah buah beri, seseorang itu buah. Wikipedia juga tidak memberikan jawapan yang tepat untuk soalan yang diajukan..

Produk yang dimaksudkan adalah buah kurma. Dari sudut pandang, ia dianggap sebagai penipuan biasa, tetapi orang-orang menyebut tarikh itu buah. Kurma segar hanya tersedia untuk mereka yang tinggal di kawasan di mana tanaman itu tumbuh. Di petempatan lain, produk kering dibekalkan.

Fakta menarik! Pisang, walaupun tumbuh di telapak tangan yang pelik, dianggap sebagai buah beri..

Kandungan dan komposisi kalori

Nilai tenaga 100 gram produk kering ialah 292 kilokalori. Sebiji buah segar beratnya sekitar 20 g dan kandungan kalorinya 56 kcal, buah jerky beratnya 8-10 gram dan hanya mempunyai 23 kilokalori. Buah segar mengandungi 182 kalori.

Komposisi buah kering yang tersedia untuk dimakan di semua wilayah mengandungi:

  • kalsium, Zn, selenium, Cu;
  • mangan, Fe, klorin, S;
  • iodin, kromium, fluorin, molibdenum;
  • boron, vanadium, timah, titanium;
  • silikon, kobalt;
  • nikel, aluminium;
  • fosforus, natrium.

Selain itu, kurma merangkumi pelbagai sebatian vitamin seperti vitamin A, C, PP, H, dan vitamin B..

Kesan positif pada badan

Kurma yang sihat mengandungi sejumlah besar serat makanan, yang memungkinkan mereka mengembalikan fungsi saluran pencernaan ketika dimakan. Juga, serat membolehkan anda menghilangkan penyumbatan usus atau mencegahnya. Oleh kerana serat makanan tidak dicerna dan dilepaskan tidak berubah, dalam proses bergerak melalui usus, mereka mengumpulkan dan mengeluarkan toksin dan bahan toksik dari tubuh.

Hanya 10 janin sehari dapat mengurangkan kemungkinan terkena infark miokard dan strok pada usia dini.

  1. Zat-zat yang terkandung dalam buah-buahan dapat memformalkan kerja sistem saraf pusat, meningkatkan sifat pelindung tubuh dan mengembalikan proses metabolik dalam tubuh.
  2. Penggunaan produk secara berkala membantu memperbaiki penampilan kulit, piring kuku dan rambut.
  3. Kalium dalam kurma membantu menjaga kesihatan jantung. Untuk mendapatkan kesan yang diinginkan, orang dewasa harus mengambil 100 g buah setiap hari, seorang kanak-kanak memerlukan 3 keping.

Produk yang dimakan membolehkan anda mengisi kekurangan kalsium dalam badan, yang menyebabkan pengukuhan sistem muskuloskeletal dan enamel gigi. Ini paling penting bagi wanita hamil dan menyusui, kerana mereka perlu memberi nutrien kepada anak dan mengisi semula komponen yang dikeluarkan dari badan untuk janin atau ke dalam susu.

Oleh kerana komposisi mereka yang pelbagai dan nilai tenaga yang tinggi, kurma dapat dijadikan makanan ringan yang berkualiti. Penggunaannya membolehkan anda dengan cepat merasakan rasa kenyang dan lonjakan tenaga. Buah-buahan ini mengembalikan tenaga selepas tekanan emosi atau fizikal yang sukar..

Mineral yang termasuk dalam buah membantu mencegah perkembangan banyak patologi kardiovaskular. Penggunaan produk setiap hari mengurangkan keparahan urat varikos dan gangguan vaskular struktur yang lain.

Kurma manis dapat mengurangkan keasidan di perut, yang dapat membantu melegakan pedih ulu hati dan meredakan gastritis dengan keasidan yang berlebihan.

Antioksidan yang terdapat pada buah mempunyai kesan anti-tumor. Penggunaan produk melambatkan perkembangan sel barah dan meningkatkan kesan terapi antikanker.

Buah mempunyai sifat antibakteria. Itulah sebabnya mereka tidak dapat merosot dalam jangka masa yang sangat lama. Mikroorganisma di dalamnya tidak dapat berkembang. Kurma mempunyai kesan pada tubuh manusia yang serupa dengan ubat antibakteria, hanya tanpa kesan negatif.

Makan buah pada awal kehamilan mengurangkan kemungkinan penamatan kehamilan pramatang. Pada peringkat seterusnya, kurma dapat membantu mencegah kelahiran pramatang..

Produk yang dimaksudkan mengisi badan dengan zat yang mempunyai kesan yang baik pada organ penglihatan, mencegah perkembangan patologi dan mengurangkan keletihannya.

Manfaat buah kurma sudah jelas, tidak semestinya disebut sebagai buah beri kehidupan. Tetapi harus diingat bahawa penggunaan tanpa had mereka boleh membahayakan seseorang..

Kurma memberi manfaat dan kemudaratan kepada kesihatan manusia

Kurma adalah kemanisan oriental yang sihat, semua orang tahu rasa ini sejak kecil. Khasiat buah kurma tidak boleh dilebih-lebihkan. Mereka tepu dengan vitamin, mengisi badan dengan tenaga. Hidangan lazat disediakan dari produk ini. Dan mereka yang sedang menjalani diet atau ingin menurunkan berat badan boleh memasukkannya ke dalam diet mereka. Produk berguna ini disebut "roti padang pasir", kerana di negara-negara di mana pokok sawit ditanam, selama beratus-ratus tahun, buah-buahan hampir menjadi sumber makanan utama. Pertimbangkan dalam penerbitan ini apa tarikhnya, faedah dan kemudaratannya kepada tubuh.

  1. Apa itu tarikh
  2. Tarikh komposisi kimia dan nilai pemakanan
  3. Kandungan kalori kurma
  4. Kelebihan kurma untuk wanita
  5. Kelebihan kurma untuk lelaki
  6. 10 faedah kesihatan kurma
  7. Bahaya kurma

Apa itu tarikh

Buah-buahan tumbuh pada pokok kurma. Segar - merah gelap, bentuk bujur. Buburnya berair tetapi tegas. Tulang memanjang. Pokok biasa berlaku di negara-negara dengan iklim subtropika dan tropika. Buah-buahan yang paling popular yang ditanam adalah di Arab Saudi, Iran. Pengeksport adalah Mesir, Israel, Tunisia, Yaman, Iraq, Oman, Bahrain, Sudan, Syria, Maghribi, Amerika Selatan dan Amerika Syarikat. Hari ini buah-buahan ini popular di negara kita. Di kedai dan pasar, buah tersebut dijual sebagai buah kering. Dalam keadaan kering, buah kurma menjadi lebih kecil, berwarna coklat tua. Buah memperoleh rasa manis, mempunyai aroma khas.

Apa itu kurma - beri atau buah? Buah berguna tumbuh di atas pokok - ia adalah buah. Jari kurma - sejenis pokok dari genus kurma.
Terdapat sebilangan besar jenis kurma, menurut pelbagai sumber dari 1500 hingga 5000. Jadi di Afrika Utara varieti yang paling biasa adalah Deglet. California terkenal dengan jenisnya - Deglet Noor, Zahdi. Dikenal di seluruh dunia, varietas Medjoul memiliki kualiti tertinggi, ia juga ditanam secara aktif di Israel..

Perkebunan terbesar di Israel, yang terdiri dari pohon kurma, terletak di Tirat Zvi, di Lembah Beit She'an. Terdapat 16,000 pokok.

Berapa berat satu tarikh? Berat satu buah berkisar antara 10-15 gram. Ukuran - panjang hingga 8 cm. Lebar kira-kira 2 hingga 5 cm. Pokok sawit tumbuh di kawasan tropika dan subtropik. Beberapa spesies bahkan dapat menahan fros yang teruk - hingga -14 ° C. Pokok ini mula berbuah pada usia 6 tahun. Sebiji pokok palma membawa sehingga 9 kg buah berguna. Sebatang pokok dianggap dewasa pada usia 15 tahun. Pada masa ini, hasil panen mencapai 90 kg (pokok kurma terkenal dengan kesuburannya).

Kita terbiasa melihat kurma dalam bentuk yang sudah kering dan kering. Selepas pengeringan, buah itu tidak kehilangan kualiti berguna dan rasa yang tidak dapat dilupakan.

Tarikh komposisi kimia dan nilai pemakanan

Oleh kerana kurma adalah buah yang manis, perhatikan jalan: berapa banyak glukosa dan gula dalam kurma kering dengan lubang. Buahnya mengandungi hingga 60% gula. Sebilangan besar daripadanya adalah karbohidrat. Kerana kandungan gula yang tinggi, produk ini tidak digalakkan untuk orang yang telah didiagnosis menghidap diabetes. Kurma hampir tidak mengandungi lemak. Tetapi ada protein, pektin dan tanin. Buah-buahan juga kaya dengan serat.

Adapun BZHU per 100 gr. produk:

  • karbohidrat - 69 g;
  • protein - 2.5 g;
  • lemak - 0.5.

Pakar pemakanan tetap mengesyorkan agar mereka menjalani diet walaupun untuk orang yang menurunkan berat badan - buahnya berguna dan menambah simpanan tenaga.

Rasa manis yang sihat ini mengandungi unsur makro dan mikro: tembaga, besi, selenium, zink, fluorin, mangan, magnesium, kalsium, kalium, fosfor, natrium, sulfur, yodium, kromium, molibdenum.

Vitamin dalam kurma: vitamin A, kumpulan B (tiamin, riboflavin, asid pantotenik, piridoksin), C, PP, H, E, K. Buah-buahan mengandungi asid amino - semuanya bertanggungjawab untuk aktiviti normal sistem saraf pusat. Buah ini ditunjukkan untuk orang yang mempunyai kecenderungan untuk tumor barah - buahnya mengandungi triptofan. Asid amino ini berguna sebagai agen profilaksis untuk barah..

Kandungan kalori kurma

  • Kandungan kalori tarikh adalah - 274 kcal.
  • Dalam kurma kering - 340 kcal

Menurunkan berat badan mungkin berminat dengan soalan - berapa kalori dalam satu tarikh?
Sebiji seberat seberat 8-9 gram, yang bermaksud bahawa kandungan kalori setiap tarikh adalah 23 kcal. Buah-buahan dianggap rendah kalori. Tetapi harus diingat bahawa buah-buahan ini tidak segar di kaunter kami. Hanya kering atau dijemur. Anda sudah mengetahui kandungan kalori kurma kering. Ia jauh lebih tinggi daripada nilai tenaga produk segar ini..
Untuk menjelaskan: apabila dikeringkan, sebahagian besar kelembapan menguap dari buah. Walaupun begitu, buah kering juga disyorkan untuk orang yang sedang menjalani diet atau menjalani diet yang sihat. Mereka kurang kalori daripada gula-gula lain, atau dengan kandungan kalori yang sama, mereka lebih berguna, enak, dan memuaskan rasa lapar untuk waktu yang lama..

Kandungan kalori kurma kering tidak begitu berbeza dengan kurma kering. Perbezaannya terletak pada cara penyediaan buah. Penting untuk diketahui bahawa walaupun dalam bentuk yang diproses, buah-buahan ini mempunyai banyak khasiat yang bermanfaat. Oleh itu, mereka yang menurunkan berat badan boleh memakannya. Sebagai peraturan, dengan diet yang terhad, tubuh kekurangan nutrien. Akibatnya, prestasi berkurang. Berkat buah yang sihat, keadaan dapat diperbaiki. Perkara utama adalah ingat bahawa semuanya baik dan berguna secara sederhana..

Kelebihan kurma untuk wanita

Semua orang tahu bahawa wanita sangat suka gula-gula, dan mereka merasa lebih memerlukan gula-gula daripada lelaki. Dengan kekurangan glukosa, masalah hormon bermula. Risiko penyakit endokrin juga meningkat..

Tarikh - faedah untuk wanita:

  • mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular;
  • melindungi daripada barah;
  • membersihkan saluran pencernaan toksin.

Seperti yang anda ketahui, semua gadis berusaha untuk menjadi cantik. Makan sepasang sehari akan memanjangkan awet muda anda. Rambut akan menjadi berkilat, kuku - kuat. Dan kulitnya licin dan halus.

Buah yang bermanfaat mengandungi triptofan, yang, kerana sifatnya, mampu disintesis menjadi "hormon kebahagiaan." Inilah yang disebut endorfin. Dengan penggunaan sistematik, aktiviti NA dinormalisasi, kegelisahan dan kegelisahan menurun. Produk ini disyorkan untuk wanita yang mempunyai masalah dengan tahap hormon.

Apa lagi kurma yang berguna untuk tubuh wanita? Pakar sakit puan mengatakan bahawa unsur-unsur yang terkandung di dalam buah pokok kurma membantu menguatkan otot-otot rahim. Sekiranya seorang wanita ingin melahirkan dengan cepat dan tanpa rasa sakit - dalam kes ini, anda perlu makan buah-buahan yang sihat ini secara berkala. Buah-buahan yang enak ini melegakan kekejangan semasa haid yang menyakitkan, mempunyai sifat melegakan gejala PMS..

Semasa mengandung, juga berguna untuk menggunakannya, dalam jumlah kecil, kerana kandungan asid amino dan vitamin yang berguna. Semasa menyusui, buah merangsang proses rembesan susu. Rembesan susu diaktifkan oleh hormon yang disebut oxytocin. Oleh kerana kurma mengandungi kalsium dan magnesium, produk akan menyumbang kepada perkembangan normal tisu tulang bayi. Ibu tidak akan mengalami masalah kerapuhan tulang dan gigi.

Kemanisan bermanfaat membersihkan darah dari toksin. Ia memanjangkan usia muda, mengekalkan kulit yang sihat.

Dengan tekanan mental, wanita juga perlu makan makanan yang sihat ini. Gula yang terdapat di dalam buah cepat diserap. Kerana ini, aktiviti otak bertambah baik, memori bertambah baik. Menjadi lebih mudah untuk menumpukan perhatian pada tugas tertentu. Para saintis telah melakukan kajian yang menunjukkan bahawa pengambilan kurma yang kerap meningkatkan produktiviti otak sebanyak 20%. Setelah melakukan senaman fizikal yang berat, mereka menyumbang kepada pemulihan yang cepat - ini akan menjadi relevan bagi gadis-gadis yang kerap bersukan.

Wanita lebih cenderung menderita insomnia berbanding lelaki. Buah yang bermanfaat mengandungi melatonin. Dia bertanggungjawab untuk tidur yang berkualiti, melegakan mimpi buruk. Tertidur menjadi mudah.

Kurma berguna semasa menopaus. Selama ini, wanita mengalami perubahan mood. Hormon kegembiraan yang terkandung di dalamnya menormalkan mood.

Kelebihan kurma untuk lelaki

Setiap tahun, kematian akibat penyakit kardiovaskular di kalangan lelaki meningkat. Sekiranya buah-buahan dimakan secara berkala, anda boleh melindungi diri dari serangan jantung, strok. Magnesium dan kalium, yang terkandung dalam makanan, membantu merangsang miokardium jika seseorang mengalami kegagalan jantung. Buah-buahan membantu menurunkan tekanan darah. Kurma telah terbukti membersihkan saluran darah dari plak yang boleh menyebabkan aterosklerosis.

Sekiranya seorang lelaki kerap menjalani aktiviti fizikal yang berat, adalah mustahak untuk memasukkan buah eksotik ini dalam makanan hariannya. Ia membantu anda pulih dengan cepat, memberi tenaga dan meningkatkan prestasi.

Bagi lelaki, kurma juga berguna dalam meningkatkan potensi - fakta ini diakui oleh doktor yang menasihatkan memakan produk ini setiap hari setelah 45 tahun. Dalam kes ini, tidak akan ada masalah dengan kehidupan intim..

10 faedah kesihatan kurma

Oleh itu, mari kita pertimbangkan apa penyembuhan utama dan sifat perubatan kurma:

  1. Menormalkan kerja saluran pencernaan - mengandungi serat. Disarankan untuk orang yang mengalami sembelit. Mereka membersihkan badan toksin, memulihkan kerja organ dalaman. Pakar kosmetik mengesyorkan agar ada produk untuk orang yang menderita jerawat dan jerawat. Untuk penyakit usus, kurma sangat berguna..
  2. Menguatkan imuniti, mempercepat metabolisme. Produk mengandungi asid pantotenat. Bahan ini juga mempunyai kesan yang baik pada sistem saraf manusia, melegakan tekanan, menormalkan tidur.
  3. Berkat sokongan vitamin A, rambut akan mempunyai kuku yang halus, berkilat, dan kuat.
  4. Meningkatkan fungsi sistem kardiovaskular kerana kandungan kaliumnya yang tinggi. Cukup untuk orang dewasa makan 100 gr. buah-buahan sehari, beberapa perkara akan mencukupi untuk anak-anak.
  5. Menguatkan tulang, gigi - semua ini disediakan oleh buah-buahan pokok kurma. Mereka mengandungi kira-kira 64 mg kalsium setiap 100 gram. Pakar pemakanan mengesyorkan memasukkan dalam menu untuk wanita yang berada dalam kedudukan, dan juga untuk ibu yang menyusu. Telah diketahui betapa teruknya gigi yang merosot ketika membawa anak - untuk mengelakkan masalah ini, anda perlu makan kurma.
  6. Kecantikan, awet muda, tenaga akan sentiasa ada bersama mereka yang tidak memintas produk ini. Buah mengandungi sejumlah besar unsur surih, vitamin K dan D. Asid askorbik juga terdapat, yang meningkatkan imuniti. Walaupun kandungan kalori yang tinggi, walaupun pada diet, disarankan untuk makan kurma, bukan gula-gula dan gula-gula lain untuk menjaga tubuh tetap baik.
  7. Menormalkan kerja aktiviti kardiovaskular kerana kandungan kalium, magnesium, mangan, zat besi, natrium. Semua nutrien ini penting untuk fungsi jantung yang normal..
  8. Produk yang sihat, manis dan enak ini mempunyai kesan yang baik terhadap komposisi darah. Menggalakkan pengaktifan pengeluaran sel merah, meningkatkan sifat reologi. Produk ini berguna dan harus digunakan jika gusi berdarah, anemia telah didiagnosis, atau ada kecenderungan penyakit yang tidak menyenangkan ini.
  9. Dengan penggunaan biasa, mereka meningkatkan potensi kerana kandungan selenium. Kualiti sperma bertambah baik. Oleh itu, kemanisan sangat diharapkan bagi lelaki yang merancang untuk mengandung anak..
  10. Anda boleh makan produk untuk pencegahan helminthiasis (cacing), hanya jika patologi tidak disertai dengan suhu tinggi. Tetapi penting untuk diingat bahawa bakteria berbahaya hanya akan dimusnahkan jika anda makan kurma semasa perut kosong. Juga dapat digunakan untuk gangguan usus, terutama jika ubat farmakologi dikontraindikasikan.

Bahaya kurma

Sudah tentu, buahnya sangat berguna, tetapi kurma juga mempunyai kontraindikasi. Pertimbangkan siapa yang perlu memakannya dengan berhati-hati dan kapan, atau mengecualikannya sepenuhnya dari diet:

  • Orang terdedah kepada reaksi alahan. Pertama, anda boleh mencuba beberapa perkara, memantau reaksi badan dengan teliti - adakah ruam pada kulit, dll. Sekiranya anda berasa sihat, anda boleh makan rasa manis tanpa rasa takut..
  • Buah mengandungi banyak serat, yang sukar dicerna. Oleh itu, anda tidak perlu makan kurma pada waktu malam - pada waktu malam perut tidak akan berehat, mencerna makanan, ini sangat berbahaya bagi tubuh.
  • Kurma hanya boleh dimakan segar di negara di mana ia tumbuh.
  • Mungkin bahaya kurma pada tubuh mungkin disebabkan oleh pengambilan buah yang terlalu banyak - kemungkinan berlakunya migrain. Kelemahan, mengantuk mungkin muncul - bahan aktif menekan sistem saraf.

Anak-anak dapat diberi kemanisan yang bermanfaat. Terdapat resipi terbaik di Internet dengan penambahan kurma - jadi anda pasti yakin bahawa buahnya tidak akan membahayakan bayi anda. Sebelum anda mencuba anak anda dengan rawatan yang sihat, anda perlu memastikan bahawa dia tidak mengalami reaksi alergi terhadap janin. Dianjurkan untuk mengetahui mengenai tarikh, sifat-sifat bermanfaat dan kontraindikasi buah ini, terutamanya jika anda menyukainya. Terdapat banyak kelebihan produk ini, sementara buah kering secara semula jadi, tidak dirawat dengan bahan kimia, boleh dibeli di negara kita sekarang. Hanya berhati-hati ketika memilih buah yang sihat ini..

Tarikh: Beri atau buah termasuk buah

Kurma adalah produk dengan rasa yang terkenal kepada banyak orang. Tetapi tidak semua orang tahu apa itu: buah atau buah kering, atau mungkin juga beri. Betapa bergunanya, dan adakah bernilai memakan buah-buahan manis sama sekali? Bagaimana mereka tumbuh dan mengapa mereka tidak digunakan segar? Semua soalan ini akan dijawab oleh artikel kami..

Tarikh: buah atau beri?

Kurma tumbuh di pohon kurma - tanaman yang menakjubkan, penanamannya bermula lebih dari 5 ribu tahun yang lalu. Palma bahkan boleh memakan air laut masin, yang terutama berlaku di padang pasir di mana mereka tumbuh. Ini agak mempermudah proses penanamannya, kerana dalam tempoh berbuah, tanaman memerlukan penyiraman berterusan..

Terdapat beberapa jenis buah kurma yang diketahui. Buah yang dimakan tumbuh di telapak tangan seperti jari. Mereka mula berbuah seawal tahun ke-3 setelah menanam. Hasil meningkat setiap tahun, tanaman berbuah selama beberapa dekad. Menjelang tahun ke-5 pertumbuhan, sebatang pokok palma memberikan sehingga 10 kg buah, dan 10 tahun - sekitar 60 kg.

Buah kurma mempunyai bentuk bujur yang panjang, lembut, tetapi berserat, kulit tebal yang nipis dan tulang memanjang yang besar di dalamnya. Bergantung pada jenisnya, buahnya dapat mencapai 2 hingga 8 sentimeter. Warna mereka boleh berwarna coklat, kuning, coklat kemerahan, hampir hitam. Dalam bentuk yang belum matang, buah-buahan mempunyai rasa pahit yang tidak menyenangkan, dan apabila matang menjadi manis dan lembut..

Mari cuba jawab soalan, apa itu kurma, buah atau buah kering, atau mungkin buah beri atau sayur. Kurma tumbuh di atas pokok, yang menjadikannya dikelaskan sebagai buah. Oleh kerana terdapat tulang besar di dalam janin, ia disebut sebagai drupes.

Jenis dan jenis kurma

Ladang kurma ada di Asia, Afrika, Australia dan Amerika Selatan, dari mana buah kering diangkut ke kedai dan pasar kami.

Di rak di Rusia, anda dapat melihat pelbagai jenis tarikh, harganya berbeza dari 70 hingga 4000 rubel per kilogram. Mereka berbeza dalam pelbagai, saiz dan negara asal. Terdapat lebih daripada satu setengah ribu jenis kurma.

Kurma paling mahal dan sedap dibawa terutamanya dari Israel. Salah satu jenis yang paling mahal adalah Medzhul. Buahnya dapat mencapai berat 25 - 30 g. Mereka juga disebut royal. Variasi Ajva dianggap tidak kurang berharga; ia dibawa dari Arab Saudi, di mana ia ditanam hanya di satu kawasan berhampiran makam Nabi Muhammad. Kepelbagaian ini sangat bernilai bagi umat Islam..

Selain varieti, tarikh berbeza dalam tempoh matang. Terdapat 4 peringkat pematangan buah secara keseluruhan. Yang pertama, paling awal, kimri, adalah peringkat bukan komersial di mana buahnya tidak sesuai untuk dimakan dan dijual. Pada tahap ini, mereka mempunyai warna putih berkrim, mereka secara beransur-ansur berubah menjadi hijau, bertambah besar. Tetapi rasanya belum enak, masam pahit, dan dagingnya sendiri sangat keras dan berserat. Buahnya mengandungi banyak tanin - tanin, jadi rasanya tidak sedap.

Untuk kegunaan kuliner dan komersial, buah-buahan digunakan dalam 3 peringkat pematangan berikut:

  • halal - buah-buahan menjadi kekuningan atau kemerahan, peratusan kandungan gula di dalamnya meningkat dan jumlah tanin berkurang, tetapi belum begitu enak, mereka mempunyai rasa selepas makan, pada tahap pematangan ini hanya beberapa jenis kurma yang dikumpulkan, yang digunakan terutamanya untuk pemprosesan, misalnya, untuk menyediakan vodka tarikh;
  • rutab - buah-buahan memperoleh warna yang tidak rata, warnanya menjadi semakin gelap dengan hujungnya, kulit mengeras, jumlah kelembapan pada buah-buahan menurun hingga 35%, yang menyebabkan penurunan berat badan mereka, pulpa menjadi manis dan lembut;
  • tamr - pada tahap ini, penuaian paling sering dilakukan, sekitar 20% kelembapan disimpan dalam buah-buahan, mereka menjadi manis dan sangat enak.

Kandungan kelembapan pada kurma berkisar antara 18 hingga 23%, dan oleh itu varieti kering, lembut dan separa lembut dibezakan. Walau bagaimanapun, ini adalah klasifikasi bersyarat. Perlu beberapa minggu atau bahkan berbulan-bulan dari saat menuai hingga memakan buah, dan selama ini pulpa menjadi lebih kering. Pengangkutan dan penyimpanan sangat mempengaruhi jumlah kelembapan buah.

Antara jenis lembut, yang paling popular adalah:

  • Mazfati - mereka dibawa dari Iran, mempunyai bentuk berbentuk tong dan ukuran dari 2.5 hingga 4.5 sentimeter panjangnya, warnanya boleh berbeza dari karamel hingga coklat gelap, rasanya manis, kaya;
  • Kab kabin adalah salah satu varietas paling manis, itulah sebabnya ia mendapat nama "madu", mempunyai ukuran besar dari 9 hingga 14 sentimeter, bujur; di dalam buah terdapat tulang bujur kecil, yang sukar dipisahkan dari pulpa; dibawa kepada kami dari Iran;
  • Hasui - kurma besar dan sangat manis, mempunyai bentuk bulat, warna coklat muda, karamel, kerana kandungan gula yang tinggi, ia tertakluk kepada penyimpanan jangka panjang hingga satu setengah tahun.

Di antara jenis separa lembut, yang berikut adalah popular:

  • Rabi - pelbagai pematangan awal, mempunyai warna coklat gelap dan daging yang berdaging, kulit buahnya nipis dan lembut, ia digunakan pada skala industri untuk penyediaan pasta kurma, sirap dan pastil;
  • Dekel Nur - varietas separa lembut terbaik, ditanam di Tunisia, mempunyai bentuk memanjang, warna coklat muda, sangat manis, mempunyai rasa manis yang menarik;
  • Safavi - ditanam di Arab Saudi, ukuran buahnya mencapai 9 cm, dagingnya cukup manis, berdaging, warna merah-coklat, memiliki sedikit rasa.

Antara jenis keras, yang paling terkenal adalah:

  • Turi - dibawa dari Algeria, kulitnya keras, tidak melekit, warnanya coklat gelap, mempunyai daging yang manis dengan rasa kacang;
  • Zahedi - mempunyai warna coklat gelap dan bentuk bujur, panjang buahnya 7 - 8 sentimeter, dagingnya agak sukar, batu mudah dipisahkan, ia banyak digunakan untuk membuat madu kurma;
  • Sokari - mempunyai warna kuning dan bentuk kerucut, popular di UAE, sangat manis, kerana kristal gula, dagingnya gatal semasa mengunyah.

Di bawah ini dalam foto anda dapat melihat jenis kurma yang paling popular.

Komposisi tarikh: jadual bahan

Kurma adalah produk makanan berharga yang mengandungi banyak bahan berguna. Data komposisi produk dapat dilihat pada jadual di bawah.

Nama bahanKandungan dalam 100 g produkKesan pada badan
Vitamin A89 μgMerangsang sintesis kolagen, memperbaiki keadaan kulit, memperbaiki ketajaman penglihatan, diperlukan untuk pertumbuhan tulang
Vitamin B10.09 mgMengatur fungsi sistem saraf, perlu untuk fungsi normal otot, menjaga detak jantung
Vitamin B20.1 mgMeningkatkan penyerapan zat besi dalam usus, diperlukan untuk sintesis hemoglobin
Vitamin B32,2 mgBertanggungjawab untuk metabolisme karbohidrat, protein dan lemak
Vitamin B50.78 mgMengambil bahagian dalam sintesis asid lemak, mempengaruhi proses metabolik dalam badan
Vitamin B60.19 mgMengatur metabolisme asid amino, mencegah perkembangan pellagra
Vitamin B913 μgPenting untuk fungsi normal sistem imun, memperbaiki komposisi darah, menyokong fungsi sistem pembiakan
Vitamin E0.1 mgMempunyai aktiviti antioksidan, mencegah perkembangan barah, memperbaiki keadaan kulit, melindungi tubuh dari tekanan
Vitamin K2.7 mcgMengatur pembekuan darah, melindungi dari osteoporosis, mencegah menopaus awal pada wanita
Potasium652 mgMengatur keseimbangan air tubuh, mengekalkan degupan jantung yang normal
Magnesium35 mgMenenangkan sistem saraf, mencegah perkembangan penyakit saraf
Kalsium64 mgMenguatkan gigi dan tulang, mencegah perkembangan penyakit sistem muskuloskeletal
Fosforus40 mgIa diperlukan untuk pertumbuhan tisu tulang dan gigi, memastikan metabolisme lemak dan karbohidrat normal
Natrium3 mgMengekalkan keseimbangan garam-air yang normal dalam sel
Mangan298 mcgMemainkan peranan neurotransmitter, memberikan transmisi impuls antara serat saraf
Tembaga288 mcgMenyediakan penukaran zat besi dalam badan menjadi hemoglobin, mengambil bahagian dalam proses pertumbuhan dan pembiakan
Selenium1.9 μgMengurangkan risiko terkena barah, mempunyai kesan anti-radang, meningkatkan penyerapan vitamin larut lemak
Zink0.29 mgMenggalakkan penyerapan vitamin A, meningkatkan imuniti, bertanggungjawab untuk pengeluaran serotonin
Besi1.15 mgPenting untuk pembentukan darah, memastikan proses pernafasan, mencegah perkembangan anemia

Komposisi vitamin dan mineral yang kaya dengan kurma menjadikan produk ini berguna untuk seluruh badan. Penggunaannya secara berkala meningkatkan fungsi otak, jantung, keadaan saluran darah, dan mengurangkan risiko terkena barah. Di samping itu, kemasukan buah-buahan kering dalam makanan mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi saluran gastrointestinal, meningkatkan metabolisme..

Kandungan kalori dan nilai pemakanan

Pulpa mengandungi protein, lemak dan karbohidrat. Produk BJU setiap 100 g:

  • protein - 2.6 g;
  • lemak - 0,5 g;
  • karbohidrat - 69 g.

Karbohidrat adalah gula dan serat. Dalam 100 g buah, kira-kira 7.5 g serat makanan, yang mempunyai kesan yang baik terhadap proses pencernaan, meningkatkan fungsi usus, menormalkan kadar kolesterol darah.

Bubur buahnya adalah 60% gula, yang menentukan nilai tenaga tinggi produk dan menjadikannya sangat berkhasiat. Oleh itu, kurma sering dijadikan makanan ringan yang cepat dan enak. Mereka sangat baik dalam memuaskan rasa lapar dan mewujudkan rasa kenyang jangka panjang..

Bergantung pada variasi dan tahap kekeringan buah, kandungan kalori dapat bervariasi dari 270 hingga 340 kkal per 100 g. Semakin kering buah, semakin tinggi kepekatan gula dalam buburnya, dan, karenanya, kandungan kalori. Berat purata satu buah kering ialah 8 g, iaitu kandungan kalori satu tarikh boleh mencapai 22 - 28 kcal.

Kurma adalah buah berkalori tinggi, yang penting untuk dipertimbangkan bagi mereka yang memantau berat badan mereka atau berusaha untuk mengurangkannya. Namun, kandungan kalori tinggi bukanlah alasan untuk meninggalkan produk sepenuhnya bagi mereka yang sedang menjalani diet. Anda hanya perlu memerhatikan kesederhanaan ketika memakan buah kering dan tidak memakannya lebih daripada 50 g sehari. Berbanding dengan gula-gula manis seperti coklat, makanan ringan seperti itu akan merugikan sosok anda. Pada masa yang sama, terdapat banyak bahan berguna dalam kurma..

Cara memilih tarikh dan adakah anda perlu mencucinya?

Hanya buah-buahan berkualiti tinggi yang mempunyai khasiat yang bermanfaat. Untuk membeli begitu sahaja, anda perlu memeriksa produk dengan teliti sebelum membeli. Tanda-tanda berikut menunjukkan kualiti dan rasa yang tinggi:

  • kurma mempunyai kulit yang lebat tanpa keretakan dan detasmen;
  • tidak terdapat plak yang jelas di permukaan buah;
  • buah tidak rosak oleh perosak (ulat suka merayakannya);
  • bentuk buah kering mestilah kemas, tidak boleh diratakan atau diperah;
  • buah mestilah agak lembut, kecuali jenis keras dengan pulpa kering;
  • kulit buah-buahan, tidak dirawat dengan sirap gula, kusam dan berkerut, kurma seperti itu paling berguna;
  • buah-buahan kering tidak boleh mempunyai kesan acuan pada kulit, dan juga kristal gula, ini menunjukkan pelanggaran syarat penyimpanannya.

Tarikh pergi jauh sebelum sampai ke meja kami. Mereka tumbuh di pohon palma, di mana mereka masak dan kering di bawah sinar matahari. Selepas menuai, kurma disusun menggunakan peralatan khas atau secara manual, memilih buah-buahan masak dan besar untuk dijual, dan buah-buahan yang lebih kecil untuk diproses. Beberapa tarikh melalui tahap pemprosesan yang lain - penyingkiran biji. Selepas itu, kos mereka meningkat dengan ketara. Dan barulah buah dimasukkan ke dalam kotak dan dibungkus. Bolehkah anda bayangkan berapa lama proses ini dan berapa banyak mikroorganisma yang boleh masuk ke kulit buah selama ini? Secara semula jadi, buah-buahan kering perlu dicuci sebelum makan..

Anda perlu mencuci kurma dengan betul, jika tidak, terdapat risiko merosakkan penampilan dan rasa mereka. Sekiranya buahnya tepu dengan air, kulitnya mungkin pecah dan dagingnya terlalu lengket. Air panas menjadikan daging lembut, seperti rebus.

Basuh kurma dengan air sejuk. Lebih baik menuangkan buah ke dalam saringan dan meletakkannya di bawah tekanan air. Sangat penting untuk mencuci kurma halus yang berkilat dengan lilin di permukaan. Selepas mencuci, buah-buahan kering diletakkan di atas tuala kertas dan dikeringkan..

Cara pengambilan buah

Kurma boleh dimakan hanya sebagai makanan ringan yang lazat, ia boleh diganti dengan gula-gula, disajikan dengan teh, dan digunakan untuk menyediakan pelbagai pencuci mulut. Gula-gula semula jadi yang sihat disediakan dengan kurma, dicampur dengan buah-buahan dan kacang kering yang lain. Anda boleh memasak kompot dari tarikh.

Tampal kurma

Makanan lazat - pasta kurma - rasanya seperti Nutella, tetapi tidak mengandungi lemak berbahaya dan kurang kalori.

Untuk menyediakan pes kurma, buah-buahan dituangkan dengan air mendidih selama 5 - 10 minit, kemudian gilingkan ke dalam pengisar sehingga puri homogen diperoleh. Kayu manis, kacang, serbuk koko ditambahkan ke dalamnya. Sekiranya anda mahu, anda boleh menambah sedikit jus lemon dan puri pisang ke pes.

Pasta siap boleh disebar di roti bakar, kue, roti, dimakan dengan sudu dari kaleng, ditambahkan ke bubur, digunakan sebagai krim kek atau ditambahkan ke keju kotej. Rasanya sangat enak dan berkhasiat, tetapi kerana kandungan kalori yang tinggi, ia tidak boleh dimakan dalam jumlah banyak..

Muffin kurma

Kurma boleh ditambahkan pada makanan yang dipanggang: pai, muffin, kue oatmeal, bar muesli. Muffin kurma memang sedap. Untuk menyediakannya, anda memerlukan:

  • 100 g tarikh;
  • 1 biji telur;
  • 70 g krim masam;
  • sedikit garam;
  • serbuk penaik;
  • tepung - 100 g;
  • vanillin;
  • aprikot kering - 40 g;
  • prun - 40 g;

Kisar kurma dalam pengisar, masukkan telur, garam, serbuk penaik, vanillin, krim masam dan tepung. Aprikot kering dan prun, dipotong kecil-kecil, dimasukkan ke dalam adunan siap. Muffin dibakar di dalam ketuhar hingga lembut, kemudian ditaburkan dengan gula aising.