Tumbuh dan merawat sayur-sayuran, strawberi (nanas), physalis hiasan

Physalis adalah ramuan abadi, hiasan yang boleh digunakan di dapur. Dalam artikel ini kami akan memberitahu anda semua tentang tumbuh dan merawat physalis, foto pelbagai spesies - sayur-sayuran yang boleh dimakan, Peru, strawberi, ciri tumbuhan.

  1. Apa itu physalis?
  2. Ciri-ciri botani
  3. Maklumat umum mengenai pertumbuhan
  4. Penggunaan Physalis
  5. Jenis physalis
  6. Orang Peru
  7. Strawberry (beri, nanas)
  8. Biasa
  9. Penerangan mengenai spesies
  10. Ciri-ciri botani
  11. Asal
  12. Ketinggian
  13. Keperluan dan penjagaan
  14. Pengeringan
  15. Rintangan fros
  16. Pembiakan
  17. Penyakit dan perosak
  18. Permohonan
  19. Sayuran Physalis
  20. Penerangan
  21. Mendarat
  22. Menanam dan menyusu, menuai buah
  23. Kualiti hiasan
  24. Penggunaan memasak
  25. Tincture
  26. Penambahan pencuci mulut
  27. Ciri penyembuhan physalis sayuran

Apa itu physalis?

Physalis juga dikenali sebagai zamrud berry, ceri Peru, cranberry bersahaja. Tumbuhan ini tergolong dalam keluarga Solanaceae, tumbuh liar di Amerika Selatan. Physalis juga ditanam di kebun, tetapi lebih biasa di alam liar..

Ciri-ciri botani

BatangKaku, tegak, bersendirian atau sedikit bercabang. Kilang ini mempunyai rimpang di bawah tanah. Berkembang hingga ketinggian 1-2 meter.
HelaianHalus, ovoid, kadang-kadang bergerigi
BungaBunga diletakkan di dalam gelas bunga kecil. Mereka tumbuh secara terpisah pada batang gantung. Bunga itu berbentuk loceng, kelopak 5-lobed tumbuh dengan kuat semasa berbuah, menjadi sangat bengkak, hampir bulat, mengelilingi buah. Mempunyai ciri warna merah. Mahkota bunga 5-lobed, berwarna putih, 1 pistil, 5 stamen.
BuahBeri oren atau raspberry, berkilat, bersaiz dua ceri. Ciri yang paling khas dari semua jenis physalis adalah kantung yang menyembunyikan buah, oleh itu namanya - karung. Kantungnya menyerupai beg kertas dengan buah di tengahnya. Saiz buah bergantung pada spesies dan ragamnya.

Perhatian! Tumbuhan ini beracun - mengandungi solanin, yang dalam dos kecil dapat merengsakan saluran pencernaan, dalam dos yang besar boleh menjadi berbahaya. Sama juga dengan tomato, rahsia betul-betul rahsia kebolehmakanan tomato. Daun, batang, bunga tidak boleh dimakan - dengan kata lain, semuanya kecuali buah yang masak. Begitu juga dengan physalis - anda hanya boleh makan buah-buahan masak, selebihnya tanaman dan buah-buahan hijau tidak boleh dimakan!

Maklumat umum mengenai pertumbuhan

  • Physalis adalah tanaman abadi, ada spesies yang tidak tahan fros, mereka ditanam di negara kita sebagai tahunan.
  • Keperluan tanah, kedudukan. Kilang ini sesuai untuk tempat yang cerah, kelembapan tanah yang tinggi. Physalis tidak mempunyai keperluan tanah yang terlalu banyak, tumbuh dengan baik pada substrat subur dan berpasir, kekurangan nutrien.
  • Menyemai benih. Benih physalis disemai dalam keadaan rumah hijau pada bulan Mac-April. Adalah perlu untuk melindungi tanaman muda dari kesan berbahaya pada suhu rendah. Pada bulan Mei, apabila risiko frosts musim bunga hilang, anda boleh mengambil semula anak benih di tanah terbuka..
  • Penjagaan, penyiraman. Perlu diingat mengenai penyiraman biasa, yang harus ditingkatkan dalam tempoh pertumbuhan buah..
  • Pembiakan. Physalis menghasilkan semula dengan cara berikut:
    • menyemai benih;
    • membahagi rimpang - biasanya tanaman itu sendiri tumbuh dengan cukup intensif.

Penggunaan Physalis

Buah-buahan tanaman digunakan di dapur. Mereka sesuai untuk dimakan mentah, sebagai tambahan kepada pencuci mulut dan salad. Rasa masam Physalis berbanding rasa limau, sesuai dengan minuman.

Physalis biasa digunakan sebagai:

  • hiasan taman, balkoni berjemur - physalis ditanam di dalam pasu di ambang tingkap, balkoni dan tanah terbuka;
  • sesuai untuk membuat karangan bunga kering;
  • digunakan dalam reka bentuk pelbagai barang dalaman;
  • kelihatan cantik dalam karangan bunga musim luruh;
  • berguna untuk membuat hiasan Krismas.

Jenis physalis

Genus merangkumi lebih dari 100 spesies. Jenis yang paling terkenal:

Nama LatinNama Rusia untuk physalis
Physalis alkekengi L.Biasa
Physalis ixocarpa Brot. bekas Hornem.Lem berbuah
Physalis pruinosaStrawberi
Physalis pubescens L.Pubescent
Physalis peruviana L.Orang Peru
Physalis philadelphica Lam.Sayur

Mari kita bahas dengan lebih terperinci mengenai penerangan dan penanaman pelbagai jenis physalis.

Orang Peru

Physalis Peru (Physalis peruviana) - walaupun namanya, ia tumbuh terutamanya di Chile dan Venezuela. Ia adalah tanaman makanan yang mencapai ketinggian 1 meter. Dalam roset bunga kuning terang, buah masam, oren-kuning boleh dibentuk, yang dituai sebelum musim luruh awal (semestinya sebelum bermulanya frost pertama). Buah kering physalis Peru sering dibandingkan dengan kismis. Lapisan biji tidak seindah seperti spesies biasa, tetapi beri mempunyai rasa yang lebih jelas.

Penuaian Tanaman physalis Peru dimakan apabila buahnya matang sepenuhnya - mereka mempunyai warna oren yang kuat. Anda boleh menunggu sehingga jatuh, kerana beg kering melindungi tanaman dengan baik, dan jika kelembapan substrat tidak tinggi, buah dapat tetap utuh walaupun selama beberapa hari..

Strawberry (beri, nanas)

Spesies strawberi (Physalis pruinosa) dengan daun licin adalah ukuran yang mengejutkan - semak terbesar setinggi 20 sentimeter. Orang Jerman menyebut strawberry physalis sebagai "buah nanas" kerana menyerupai rasa nanas manis dan masak. Nama Latin spesies berasal dari "pruina" - frost. Spesies ini serupa dengan Peru, tetapi membentuk buah-buahan kecil yang masak lebih awal. Beri kuning atau oren.

Kelebihan pandangan yang tidak dapat dipertikaikan:

  1. buah-buahan yang lazat;
  2. walaupun tanamannya 4 kali lebih pendek dan lebih kecil daripada below Peru, ia tidak mempunyai masalah untuk matang hingga akhir musim panas.

Tanaman ini agak mudah ditanam, seperti tomato, malah lebih mudah. Selain menanam anak benih dan penyiraman sporadis, ia tidak memerlukan penjagaan khas, tidak jatuh sakit.

Biasa

Physalis biasa (Physalis alkekengi) adalah tanaman abadi dengan kualiti hiasan yang berharga. Juga mempunyai nama anjing ceri, kain kabung, rumput mengantuk.

Penerangan mengenai spesies

Ciri-ciri botani

Dalam keadaan yang baik, kilang mencapai ketinggian 1 meter. Ini adalah abadi dengan rimpang yang berkembang pesat. Pucuk tunggal tumbuh dari rimpang. Mereka tumbuh tegak pada mulanya, tetapi cenderung berbaring dengan usia.

Pucuknya berdaun. Ketika biji matang, daun bawah berubah menjadi kuning dan kering, dan pucuk di dasar sedikit berkayu. Daunnya berbentuk segi tiga, kadang-kadang bergerigi.

Bunga-bunga putih yang mempamerkan pada petioles yang menggantung muncul di sudut daun pada musim bunga. Bunga muncul pada akhir Mei - awal Jun. Setelah pendebungaan, kelopak jatuh dan mangkuk bunga berkembang dengan cepat, membentuk kantung bengkak yang mengelilingi buah sfera di dalamnya. Pertama, beg berwarna hijau. Ketika buah matang, warna kantung berubah menjadi merah.

Buah-buahan seperti buah beri kecil terbentuk di dalam mangkuk bunga, dikelilingi oleh cangkang merah oren yang menakjubkan. Kantungnya berwarna terang pada akhir Ogos - awal September. Buahnya boleh dimakan, beri merah bersaiz dua buah, berukuran merah. Buah-buahan menghiasi tanaman hingga fros pertama, membentuk hiasan estetik hingga akhir musim luruh..

Asal

Menentukan tempat asal pasti sangat sukar, tanaman ini telah diusahakan selama ribuan tahun, menyebar di kebun di seluruh dunia. Tempat asal tumbuhan yang mungkin adalah Asia, terutama wilayah tengah-barat.

Ketinggian

Physalis biasa mempunyai 2 subspesies:

  1. Physalis alkekengi var. alkekengi tumbuh sehingga 60 cm tinggi;
  2. Physalis alkekengi var. Franchetii atau Franchet - mencapai ketinggian 100 cm, mempunyai lebih banyak buah di batang.

Keperluan dan penjagaan

Perhatian! Sesiapa yang menyukai tanaman ini dan mempunyai kebun kecil harus berfikir dua kali sebelum menanam tanaman itu. Tumbuhan tumbuh dengan kuat dan sukar ditanggalkan. Ia akan mengambil masa sekitar dua tahun untuk menyingkirkannya. Mengeluarkan physalis sama dengan memerangi rumput. Malah sekeping rimpang yang tersisa akan memberikan tunas baru tahun depan..

Keperluan tanah, kedudukan

  • Fisalis biasa tumbuh dengan baik di tempat yang cerah dan separa teduh..
  • Lebih suka tanah dengan pH tinggi.
  • Tidak suka tanah yang berat dan basah.

Sekiranya, walaupun kekurangan ruang yang cukup besar untuk tanaman, anda perlu menanamnya, lebih baik mencuba menanam physalis di dalam pot yang ditanam di tanah. Maka tidak tumbuh begitu banyak.Dalam pot bunga tidak boleh ada lubang saliran, melalui lubang ini tanaman akan tumbuh ke dalam tanah dan tersebar di tapak seolah-olah ditanam di tanah. Rimpang ada di tanah pada kedalaman 50 cm, jadi tidak ada pertanyaan tentang cara perlindungan lain. Sekiranya semua periuk mempunyai lubang, letakkan di atas aspal. Kami tidak akan mencapai tanaman besar, tetapi ini cukup untuk tujuan hiasan..

Sekiranya anda menanam physalis di tanah terbuka, anda harus memilih tempat di mana ia bukan sahaja akan tumbuh, tetapi juga akan ditutup dengan tanaman yang lebih menarik hampir sepanjang tahun. Kain karung kelihatan cantik hanya pada musim luruh.

Pengeringan

Untuk pengeringan, potong tanaman apabila kebanyakan beg berwarna. Keluarkan daun dan keringkan tanaman di ruangan gelap agar warna belos tidak pudar.

Rintangan fros

Dengan adanya penutup salji, tanaman ini benar-benar tahan fros, walaupun pertumbuhan musim bunga muda dapat dirosakkan oleh frosts yang lewat.

Pembiakan

  1. Cara termudah untuk menyebarkan Physalis vulgaris adalah dengan memotong sekeping rimpang dari tanaman ibu. Pembahagian harus dilakukan pada musim bunga apabila pucuknya kecil.
  2. Anda boleh menyebarkan tanaman dari biji. Stratifikasi diperlukan untuk keseragaman dan kepantasan kemunculan.

Penyakit dan perosak

Tanaman ini secara praktikal tidak menderita penyakit atau perosak sehingga memerlukan campur tangan.

Permohonan

Buah beri boleh dimakan dan mempunyai sifat penyembuhan:

  • anti-radang.
  • pembersihan (diuretik),
  • mengawal metabolisme,
  • tincture dan ekstrak berair dari bakul digunakan untuk tujuan perubatan.

Beri dan makanan dalam tin yang dihasilkan dari mereka adalah tambahan yang lazat untuk pelbagai hidangan.

Perhatian: anda hanya boleh menuai buah-buahan physalis masak yang telah memperoleh warna oren yang kuat. Buah (hijau) yang belum masak beracun.

Foto. Normal yang tidak masak

Physalis biasa digunakan untuk membuat karangan bunga kering. Karangan bunga hijau dengan daun kelihatan cantik.

Sayuran Physalis

Tomato physalis atau physalis philadelphica - tumbuhan yang berasal dari tomato, yang dikenali dan disukai oleh kebanyakan orang.

Penerangan

Tomat berkulit ini mempunyai penutup seperti kertas, jadi tidak seperti tomato merah. Tumbuh physalis popular di Mexico dan Peru, di mana sayur-sayuran telah tumbuh di alam liar sejak abad ke-9 Masihi. Di Eropah, sayur itu tidak popular kerana warna buahnya yang hijau..

Tumbuhan yang sangat bercabang dengan tunas telanjang ini menghasilkan bunga kuning yang serupa dengan kentang. Buahnya tumbuh dalam cawan berkulit, pada mulanya hijau dan kemudian telus. Buahnya kecil, beratnya 50-75 g. Buah beri yang berair mengandungi banyak biji kecil. Physalis lebih popular daripada tomato di Amerika Tengah.

Kami akan memberitahu anda cara menanam physalis sayur-sayuran, memberikan resipi terbaik.

Mendarat

Pelbagai jenis sayur-sayuran perlu ditanam pada musim bunga apabila bahaya fros telah berlalu. Lebih baik menanam anak benih pada bulan April dan menanamnya di luar pada separuh kedua bulan Mei. Walaupun tanaman muda sering kelihatan lemah di dalam bilik, setelah dipindahkan ke tanah, mereka secara aktif memperoleh kekuatan dan tumbuh dengan cepat. Perlu disediakan banyak ruang untuk mereka seperti semak tomato..

Foto. Anak benih Physalis sebelum memetik

Spesies sayur-sayuran menyukai tempat yang cerah dan tanah yang subur, ia mesti disenyawakan (lebih baik dengan kompos). Tanaman itu harus ditanam pada kedalaman yang sama dengan tomato tradisional, tidak lupa juga mengenai penanaman. Skema penanaman - pada jarak 60 cm antara tanaman, lebih baik di dekat penyokong untuk mengikat pucuk pada fasa pertumbuhan.

Menanam dan menyusu, menuai buah

Sayuran Physalis, seperti Peru, memerlukan penjagaan, seperti tomato biasa. Sayuran memerlukan pendebungaan silang - jadi anda perlu menanam sekurang-kurangnya 2 tanaman.

Merawat physalis jenis sayuran adalah mudah. Kain karung mulai mekar pada bulan Jun, berbuah sepanjang musim tumbuh. Buah dalam beg perkamen matang sedikit demi sedikit, kemudian jatuh. Sekiranya begnya ketat, buahnya mungkin terletak di bawah semak. Sekiranya kepadatannya kurang, anda perlu mengumpulkan buah-buahan dan menyimpannya selama beberapa hari - maka sayur-sayuran akan memperoleh khasiat dan rasa yang berharga, menjadi sangat manis!

Physalis dituai apabila kulitnya berubah menjadi coklat tetapi tidak kering. Lebih baik menggunakan physalis sayuran hijau (berbanding dengan tomato merah). Hijau muda bermaksud buahnya sudah masak! Mereka boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga 3 minggu (dibungkus), dibungkus dalam beg kertas atau diletakkan di dalam bekas sayur. Tanaman boleh dibekukan, kemudian penutupnya mesti dicabut, dibasuh dan dikeringkan.

Kualiti hiasan

Sekiranya physalis tumbuh di rumah, anda boleh meletakkannya di dalam bekas di balkoni atau membuat sejambak.

Sekiranya daun dikeluarkan, batang yang dipotong dapat berdiri di dalam pasu tanpa air.!

"Lanterns" bersinar gembira di bawah sinar matahari, tetapi cepat pudar.

Penggunaan memasak

Buah physalis dimakan mentah, mereka mempunyai pulpa yang sangat berair dan tegas, berbeza dengan tomato seperti jeli. Rasa buburnya manis dan masam, khusus.

Lebih baik membuat persiapan buatan sendiri dari physalis. Ia ditambahkan ke salad, makanan dalam tin, hidangan panas dari Amerika Tengah dan Selatan. Ini adalah ramuan utama dalam salsa verde Mexico (sos hijau).

Tincture

Minuman keras yang disediakan akan menunjukkan sifat bermanfaat - penyingkiran asid urik dari sendi yang berpenyakit.

  • 0.25 kg buah physalis oren cincang;
  • 0.75 l alkohol;
  • 0.25 l air mendidih.

Terima kasih kepada warna ini, anda dapat membantu sendi anda! Semua bahan dimasukkan ke dalam balang, diletakkan di tempat yang gelap selama seminggu - zat tersebut akan meresap ke dalam larutan alkohol.

Niacin yang terdapat dalam buah-buahan mengembalikan pergerakan sendi dan melegakan sakit reumatik.

Penambahan pencuci mulut

Buah-buahan boleh menjadi makanan pembuka yang sangat baik dalam versi kering, mereka juga akan disediakan untuk penyediaan pencuci mulut, pelbagai hidangan, sangat sesuai untuk kek - mereka menarik dalam rasa dan menarik secara visual.

  • 200 g physalis;
  • 40 g gula;
  • 1 sudu besar jus lemon
  • 1 sudu teh kanji + 1 sudu besar air;
  • 1 sudu gelatin + 2 sudu besar air.
  1. Pertama, potong buah menjadi separuh, besar - menjadi 3 bahagian.
  2. Masukkan buah ke dalam periuk, isi dengan gula dan panaskan sehingga jusnya keluar. Kacau.
  3. Masukkan jus lemon sambil memanaskan kuali.
  4. Masukkan pati yang telah dicampurkan dengan sesudu air.
  5. Kacau, angkat dari dapur.
  6. Selepas beberapa minit masukkan agar-agar, diisi dengan dua sudu air - tunggu sehingga membengkak.
  7. Kacau sehingga agar-agar larut.
  8. Apabila campuran telah sejuk, pencuci mulut sudah siap.!

Pencuci mulut digunakan sebagai tambahan kepada hidangan manis, ia sangat sesuai sebagai ramuan utama krim dalam sebarang resipi kek.

Physalis - keajaiban oren di negara ini

Keajaiban oren yang luar biasa, yang namanya physalis, akan menghiasi plot peribadi apa pun, menjadi sorotan dalaman rumah, dan juga produk yang berguna untuk makan. Tumbuhan yang menarik dan bersahaja ini akan menggembirakan pemiliknya dengan keindahannya pada bila-bila masa sepanjang tahun..

  • Penerangan Physalis
  • Cara memilih tempat yang betul
  • Cara menanam physalis dari biji di luar rumah
  • Cara menanam anak benih
  • Apa yang memilih
  • Bila hendak menanam anak benih di tanah
  • Apakah ciri-ciri penanaman physalis
  • Cara menjaga physalis
  • Cara menyebarkan physalis
  • Cara mengatasi perosak dan penyakit
  • Penjagaan Physalis (video)
  • Cara menyediakan physalis untuk musim sejuk
  • Cara mengumpul biji physalis
  • Sifat dan kontraindikasi berguna
  • Apakah Perbezaan Antara Fisik yang Boleh Dimakan dan Hias (video)
Tunjukkan semua kandungan

Penerangan Physalis

Mungkin ramai yang tidak mengenali physalis dengan nama, tetapi pasti semua orang akan mengenalinya secara lahiriah. Physalis (Physalis) diterjemahkan dari bahasa Yunani sebagai "gelembung" dan tidak sengaja, kerana bentuknya menyerupai cawan yang tumbuh atau lampu suluh merah-oren. Walaupun terdapat lebih dari seratus spesies physalis, yang paling umum adalah dua: Mexico (sayur) dan strawberi manis. Terdapat juga physalis hiasan untuk semua orang. Anda harus berhati-hati dengannya, kerana buah-buahan beracun tersembunyi di sebalik daya tarikan luaran..

Physalis dikenali dengan banyak nama lain, seperti: "earthen cranberry", "lantern Chinese", "zamrud berry", "dog cherry", dll..

Fisalis liar agak biasa di alam, tetapi tidak semenarik varietas dan, plus, masih cukup beracun. Oleh itu, anda tidak boleh memindahkannya ke plot peribadi anda. Lebih baik menggunakan biji strawberry physalis yang dibawa dari Amerika Selatan. Buah-buahan dari variasi physalis ini dapat dimakan dengan selamat dalam bentuk apa pun, serta memasak "makanan ringan", menghias kek dan mengawetkan.

Buah dari physalis Mexico juga boleh dimakan, tetapi sudah menggunakannya dalam penyediaan hidangan lain. Sebagai contoh, seperti tomato dalam penyediaan sos, hidangan panas, tambah mentah ke salad, acar, dll..

Cara memilih tempat yang betul

Pemilihan tempat untuk menanam physalis adalah tahap yang agak penting. Pertumbuhan dan perkembangannya yang berjaya, serta penuaiannya bergantung pada ini..

Anda boleh menyenaraikan syarat asas untuk penanaman secara ringkas:

  • tanah untuk tumbuh physalis harus berkapur; physalis tidak akan berakar di tanah berasid;
  • physalis tidak boleh ditanam di tanah di mana bayangan malam sebelumnya tumbuh: tomato, lada, kentang (berumur kurang dari 3 tahun) untuk menyingkirkan hama nighthade;
  • laman web ini mesti diterangi dengan baik sepanjang hari;
  • pengumpulan air lebur dan hujan di laman web ini tidak dapat diterima;
  • kawalan rumpai juga diperlukan.

Tanah mungkin sangat sesuai untuk menanam physalis, di mana pelbagai tanaman lain sebelumnya ditanam, kecuali untuk tempat tidur malam.

Dan di kawasan yang mempunyai kelembapan berlebihan (jika tidak ada pilihan lain), anda boleh membuat rabung dari tanah sekitar 40-45 cm. ketinggian.

Physalis di pondok musim panas mereka

Cara menanam physalis dari biji di luar rumah

Sekiranya iklim di wilayah di mana anda akan menumbuhkan physalis hangat, maka menabur benih dapat dilakukan secara langsung di tanah terbuka. Physalis tidak bersahaja dan berlipat ganda dengan menabur sendiri, anda hanya perlu menipis tanaman, membuang rumpai dan memantau perkembangan.

Benih mempunyai jangka hayat sekitar empat tahun. Sebelum menyemai, biji mesti dituangkan dengan larutan garam 5% dan diperhatikan. Keluarkan biji yang mengapung, dan basuh yang masih ada di bahagian bawah dan tuangkan larutan jenuh kalium permanganat selama 30 minit. Kemudian bilas dan keringkan lagi. Tempoh yang lebih baik untuk menyemai benih ke dalam tanah adalah dari April hingga awal Mei. Sebelum menyemai benih, tanah juga harus disiapkan, digali dengan baik, hingga kedalaman sekitar 20 cm, sehingga tanah dipenuhi udara. Sapukan baja pada kadar 1 sq.m. - 30 kg baja. Tetapi ini mesti dilakukan terlebih dahulu, pada awal musim bunga. Buat alur segera sebelum menyemai benih, jarak baris harus lebih kurang 0.3m. Menyemai benih tidak berbaloi. Apabila pucuk muncul, kurangkan tepat pada waktunya, menjaga jarak sekitar 25-30cm.

Cara menanam anak benih

Sebilangan besar tukang kebun tumbuh secara fizikal melalui anak benih. Dengan menggunakan kaedah penanaman ini, physalis akan mulai berbuah lebih awal daripada ditaburkan terus ke tanah terbuka. Anak benih ditanam selama sebulan atau sebulan setengah sebelum menanamnya di tapak. Benih bercambah dalam bekas berasingan kira-kira 0.5 liter. Anda juga boleh menyemai benih dalam kotak yang sesuai mengikut skema 6x8. Dalam kes ini, anda boleh melakukannya tanpa memilih. Rawatan benih sebelum menyemai adalah sama dengan penaburan di ladang terbuka. Selepas menyemai, bekas harus dibuang ke tempat yang hangat, sekurang-kurangnya 20 darjah (di tempat yang sejuk, anak benih akan muncul dalam sebulan). Sekiranya semuanya dilakukan dengan betul, maka selepas tujuh hari tumbuh-tumbuhan yang ditunggu-tunggu akan muncul.

Sekarang sangat penting untuk menjaga anak benih dengan betul. Pucuk memerlukan cahaya dan kehangatan yang menyebar. Kelembapan udara dan penyiraman mestilah sederhana, jika tidak, tanaman mungkin jatuh sakit.

Harap maklum! Physalis tidak menyukai kelembapan dan pelembapan berlebihan!

Sekiranya semuanya dilakukan dengan betul, dan tanaman tidak berkembang dengan baik, maka mungkin ada masalah di dalam tanah, dan tanaman harus diberi makan. Makanan yang baik adalah larutan air dengan kotoran unggas (dalam nisbah 20: 1).

Selepas memberi makan, tanaman mesti ditumpahkan dengan air agar tidak terbakar!

Apa yang memilih

Menyelam adalah menanam anak benih dari hidangan biasa ke dalam bekas individu. Sekiranya anak benih terlalu padat, pastikan untuk menyelam, jika tidak, benihnya tidak berkembang dengan baik. Proses menyelam sangat tepat dan mesti dilakukan dengan teliti agar tidak merosakkan sistem akar tanaman. Setelah setiap tumbuh-tumbuhan physalis (dan mesti mempunyai sekurang-kurangnya dua piring daun yang baik) menemui cawannya sendiri, ia boleh ditanam hingga ditanam di tanah tanpa tambahan selaman.

Bila hendak menanam anak benih di tanah

Anak benih harus dibentuk dengan baik sebelum menanamnya di tanah dan mempunyai sekurang-kurangnya 5-6 daun. Tetapi sebelum menanam anak benih, anda harus menyediakan laman web ini. Ia harus diterangi dengan baik dan tanah harus beralkali atau neutral. Juga, sebelumnya, untuk menggali, humus atau abu kayu diperkenalkan ke dalam tanah. Tanah di mana timun atau kubis sebelumnya tumbuh akan menjadi baik. Physalis tidak boleh ditanam di tanah di mana bayangan malam sebelumnya tumbuh: tomato, terung, kentang, physalis, dll. (Sekurang-kurangnya 4 tahun). Oleh kerana semua nighthades rentan terhadap jangkitan dengan penyakit yang sama, dan patogen mereka tinggal di dalam tanah untuk waktu yang lama.

Harap maklum! Kotoran segar tidak boleh digunakan untuk menyuburkan laman web ini! (Kotoran mempunyai tempoh penguraian, tanpa mengambil kira mana, anda boleh memusnahkan tanaman tersebut)

Apakah ciri-ciri penanaman physalis

Seperti disebutkan sebelumnya, physalis memiliki lebih dari seratus spesies, dan masing-masing mempunyai ciri tersendiri.!

Physalis di teres

Sebilangan besar spesies dan jenisnya sangat bercabang. Dengan adanya ciri-ciri ini, anak benih harus ditanam dalam pola papan centang, pada jarak lebih kurang satu langkah (50cm). Sekiranya anda mempunyai jenis physalis yang tinggi, maka dalam hal ini anda perlu mengambil kira tanaman. Lubang harus digali begitu dalam sehingga tanaman tenggelam ke plat daun pertama. Kemudian, ditutup dengan tanah, air dengan baik. Anak benih yang ditanam ditanam di dalam lubang yang diisi dengan air (1.5 liter) sehingga akarnya diluruskan dengan baik, dan kemudian ditutup dengan tanah dan diremas. Sangat disarankan untuk menutup permukaan dengan gambut setelah menanam anak benih di tanah.

Gambut adalah gudang tanpa bahan organik dan unsur struktur yang menolong jenis tanah lain. Gambut telah terbentuk selama puluhan ribu tahun dari hasil penguraian sisa tanaman. Tanah dan tanah yang dihasilkan secara asasnya tidak mengandungi organisma dan kulat patogenik dan fitopatogenik. Parasit dan benih rumpai yang berdaya maju juga tidak ada. Gambut adalah produk organik, semula jadi, tulen secara biologi.

Cara menjaga physalis

Merawat physalis sangat mudah. Seperti mana-mana tanaman di kebun, physalis memerlukan penyiraman sistematik, kawalan rumpai dan melonggarkan tanah. Physalis juga memerlukan pemberian makanan secara berkala, yang mesti digunakan pada tanah dengan betul dan berhati-hati. Pembalut terbaik adalah baja organik, yang merangkumi larutan berdasarkan kotoran ayam dalam nisbah (1:15) atau mullein (1:10). Pakaian atas mesti dipakai selepas menyiram. Physalis tidak menyukai kelembapan yang berlebihan, oleh itu, jika cuaca tidak berfungsi, tanaman perlu disemai.

Cara menyebarkan physalis

Cara paling mudah untuk membiak adalah menanam physalis dari biji dan menyelam. Physalis juga dapat disebarkan dengan keratan dan pucuk lateral. Ciri-ciri fisalis hiasan adalah pertumbuhan sebilangan besar pucuk dari rimpang yang menjalar, yang tidak jauh di dalam tanah. Pada musim bunga atau musim luruh, anda dapat menggali bahagian rimpang dengan tunas yang dikembangkan dan menanamnya di tempat baru. Keratan disiapkan pada musim panas (terbaik pada bulan Julai), mulakan dengan memotong bahagian atas pucuk dengan 2-3 internodes yang dikembangkan dan dikuburkan ½ bahagian di dalam tanah untuk rooting. Dalam tempoh ini, kilang memerlukan perawatan tambahan dan diletakkan di bawah filem berlubang. Mereka juga menyediakan penyiraman secara sistematik dan melindungi dari sinar matahari langsung. Apabila kilang itu berakar dan memperoleh turgor yang sama, filem tersebut dapat dikeluarkan.

Physalis yang boleh dimakan Mexico

Semasa menanam physalis di kawasan lapang, jangan lupa bahawa anda tidak dapat menggabungkan pelbagai jenis physalis di satu kawasan. Ini akan menyebabkan tanaman melintas, menghasilkan buah-buahan yang kecil dan tidak sesuai..

Cara mengatasi perosak dan penyakit

Physalis secara praktikal tidak terkena penyakit. Tetapi kerana penjagaan yang tidak betul, kilang itu boleh jatuh sakit dan mati. Penyakit seperti mozek adalah hasil rawatan yang tidak betul. Hasilnya, daun physalis memperoleh warna yang berbeza dengan bintik hijau tua dan hijau muda. Bilangan buah menjadi dua kali lebih sedikit.. Dan, hampir mustahil untuk menyembuhkan penyakit seperti itu. Untuk mencegah penyebaran penyakit, cabang yang terkena dipisahkan bersama rimpang, digali dan dihancurkan. Selebihnya tanaman dirawat, ditumpahkan dengan larutan kalium permanganat yang kuat.

Di kawasan dengan kelembapan tinggi, physalis mungkin terdedah kepada penyakit kaki hitam. Tanda-tanda penyakit seperti itu: batang di pangkal mula berubah menjadi hitam, kemudian tanaman mati. Untuk mengelakkan ini berlaku, anda perlu melonggarkan permukaan substrat pada waktunya, menipis anak benih secara sistematik, menyiram tanaman dengan betul dan hanya pada waktu pagi..

Terdapat juga penyakit yang biasa terjadi pada bayang-bayang malam seperti sakit malam. Ia dicirikan oleh pembentukan bintik-bintik subkutan hitam atau coklat pada buah-buahan malam. I. berlaku kerana cuaca hujan yang basah, terutamanya ketika buah beri terbentuk. Buah-buahan yang terkena penyakit malam tidak boleh dimakan. Cara yang berkesan dalam memerangi penyakit ini adalah dengan menyemburkan semak dengan cecair Bordeaux (1%), tetapi ini mesti dilakukan sebelum ovari terbentuk.!

Hilang larut paling kerap dibawa oleh kentang dan tomato. Sekiranya tanaman ini sebelumnya tumbuh di lokasi, maka physalis atau nighthade lain tidak boleh ditanam di tempat ini.

Fusarium adalah penyakit kulat yang disebabkan oleh kulat genus Fusarium. Tumbuhan yang terkena penyakit ini mulai layu, bahkan sebelum berbuah. Tanaman seperti itu harus digali, dan akar dan bahagian atasnya harus dimusnahkan, tanah harus dibersihkan.

Physalis juga boleh dipengaruhi oleh pelbagai reput: putih, kelabu. Tanda-tanda kerosakan dapat dikesan dengan mudah dengan memeriksa kilang. Ia ditutup dengan mekar keputihan atau kelabu, kelopak tanaman retak dan kering, buah-buahan busuk. Dalam kes sedemikian, anda harus memeriksa tanaman dengan teliti untuk mengesan penyakit pada waktunya dan mencegahnya. Tumbuhan ini harus dirawat pada musim tanam dengan cecair Bordeaux, ridomil atau oxychloride tembaga.

Masih diperlukan untuk melawan penyakit pada physalis

Selain penyakit, perosak juga dapat mengancam physalis. Bears dan wireworm boleh merosakkan sistem akar tanaman. Untuk melindungi tanaman daripada beruang, botol plastik (2-3l) digunakan. Untuk melakukan ini, potong leher dan bahagian bawah botol, potong separuh dan pasangkan cincin di dalam tanah (setelah menyiapkan lubang di dalam tanah). Tumbuhan ditanam di cincin dan ditutup dengan bumi, tetapi pada masa yang sama adalah penting bahawa setiap cincin naik di atas permukaan tanah sekurang-kurangnya 5 cm, maka beruang tidak dapat membahayakan semak muda.

Dalam memerangi cacing gelang, umpan digunakan. Untuk melakukan ini, mereka menggali lubang di sekeliling kawasan, meletakkan rumput kering atau busuk di dalamnya dan menutupnya dengan papan dan membiarkannya selama satu atau dua hari. Selepas itu, umpan diperiksa, semuanya dikeluarkan dari lubang dengan berhati-hati dan musnah. Pada musim gugur, laman web ini digali dengan teliti sehingga semua larva yang tersisa mati pada musim sejuk.

Perosak lain adalah kutu daun. Serangga ini adalah pembawa penyakit akhir. Untuk melakukan ini, tanaman harus dirawat dengan racun serangga beberapa kali sepanjang musim..

Penjagaan Physalis (video)

Cara menyediakan physalis untuk musim sejuk

Kami menyediakan physalis hiasan abadi untuk musim sejuk pada musim luruh. Bahagian tanah dipotong. Dari physalis hiasan, anda boleh membuat sejambak musim sejuk yang indah, kerana plat daun ini dipotong, dan pucuk dengan tanglung merah-oren dikeringkan dalam bentuk yang digantung. Tanah di mana physalis tumbuh, sebelum musim dingin, ditaburkan dengan lapisan mulsa (gambut).

Varieti physalis, beri dan sayur-sayuran tahunan yang tidak boleh dimakan tidak kekal untuk musim sejuk. Setelah menuai buah, tanaman itu musnah, dan tanah digali.

Cara mengumpul biji physalis

Selepas 2-2.5 bulan setelah menanam benih physalis ke tanah terbuka, sekitar bulan Ogos atau September, penuaian bermula. Buah dipetik bersama cawan kering dalam cuaca cerah. Buah beri tidak sama, oleh kerana itu, buah beri boleh masak lebih awal dan jatuh ke tanah sendiri. Buah beri ini boleh dipetik dan digunakan untuk memasak, atau dimakan mentah. Anda boleh mengekstrak biji daripadanya. Untuk melakukan ini, beri masak dipotong separuh dengan pisau dan kedua-dua bahagian direndam dalam air (lebih baik air hujan) selama sehari. Kemudian pulpa dapat diparut melalui ayakan, dan bijinya dibasuh dan dikeringkan..

Biji Physalis

Sifat dan kontraindikasi berguna

Varieti physalis yang dimakan kaya dengan nutrien seperti protein, karbohidrat, lemak. Mengandungi serat makanan, vitamin A dan C, zat besi, zink, kalium, magnesium, kalsium, fosforus, natrium dan lain-lain. Juga mempunyai sifat diuretik, hemostatik, antimikroba, analgesik, koleretik, penyembuhan, anti-radang. Dengan menggunakan infus, decoctions, dan juga menggunakan buah physalis segar, anda boleh menyumbang kepada rawatan urolithiasis. Anda juga boleh merawat bronkitis, edema, rematik, hepatitis, gout, sistitis, disentri, darah tinggi, dermatosis, dan hanya meningkatkan mood anda.

Awas! Buah physalis hiasan mengandungi bahan toksik: alkaloid dan physalis, yang boleh membahayakan tubuh..

Sayuran dan beri Physalis - faedah dan keburukan, bagaimana mereka makan, di mana ia tumbuh

Physalis diterjemahkan dari bahasa Yunani sebagai gelembung. Oleh itu, ia juga disebut wort gelembung, di beberapa kawasan - ceri anjing, marunka, berry zamrud, cranberry tanah.

Bubbleweed tergolong dalam tanaman abadi, keluarga nighthade, adalah saudara dari tomato. Buah-buahan Physalis tersembunyi di cengkerang tipis, mirip dengan tanglung Cina yang terbuat dari kertas, menyerupai gelembung - maka namanya.
Gelembung digunakan dalam reka bentuk lanskap: dengan bantuan tanaman, kawasan di sekitar rumah dihiasi, lindung nilai dibentuk.
Menanyakan apakah physalis itu: buah, buah atau sayur, tidak semua tukang kebun tahu mengenai kepelbagaian spesies tumbuhan.

  1. Apa ini
  2. Bagaimana dan di mana physalis tumbuh
  3. Jenis
  4. Kandungan komposisi dan kalori
  5. Manfaat dan kemudaratan kesihatan Physalis
  6. Wanita
  7. Semasa mengandung
  8. Lelaki
  9. Anak-anak
  10. Potensi bahaya
  11. Physalis dalam bidang perubatan
  12. Untuk penghadaman
  13. Bagaimana ia mempengaruhi penurunan berat badan
  14. Cara makan physalis
  15. Adakah physalis kering dan kering baik untuk anda?
  16. Physalis dalam masakan
  17. Cara memilih dan menyelamatkan physalis

Apa ini

Sistem akar kuat pundi kencing adalah penting, berkayu. Batangnya hanya kaku di pangkal, selebihnya fleksibel, lurus, dengan selekoh sudut. Daunnya sempit, berbentuk telur, dengan gigi palsu kecil di tepinya. Bunga Physalis adalah tunggal: putih, krim, oren, kuning atau ungu. Buahnya kecil, berbentuk bola, berair, oren atau merah. Ia ditutup dengan cawan yang bengkak. Tumbuhan gelembung kelihatan tidak biasa, eksotik.

Tempoh berbunga: Mei - Ogos, tempoh pematangan: Jun - September.
Physalis bersifat tahunan dan tahunan..
Bubble - beri atau sayur, buah atau bunga? Buah boleh dimakan Physalis atau tidak? Semuanya bergantung pada ragamnya.

Bagaimana dan di mana physalis tumbuh

Budaya suka cahaya, kehangatan. Tanah air dari bubble wort adalah Amerika Tengah dan Selatan. Kilang ini sangat meluas di Mexico, Guatemala. Physalis diusahakan oleh orang Aztec pada abad ke-5 SM.
Kini pertumbuhan pertumbuhan pemfigus berkembang dengan pesat: Bulgaria, Iraq, Rusia, Negara-negara Baltik, Kaukasus, Asia Tengah.

Physalis ditanam di Rusia terutamanya oleh peminat tanaman dan buah-buahan eksotik dan hiasan. Ia tumbuh di kawasan selatan, varieti khas telah dibiakkan untuk zon tengah, tahan fros, tidak terlalu menuntut pada cahaya matahari.

Sebelum menanam di laman web, adalah berguna untuk mengetahui bagaimana physalis tumbuh. Tumbuhan ini mencapai ketinggian 50 cm hingga 2 meter. Ia tegak, bercabang sedikit.

Solanine yang terkandung dalam bahagian physalis dapat menyebabkan keracunan, jadi hanya buah-buahan yang dikumpulkan dari perwakilan yang boleh dimakan.

Physalis edible dibahagikan kepada sayur-sayuran dan beri.

Budaya sayur-sayuran adalah semak yang kuat dengan besar, dari 80 hingga 150 gram, buah-buahan manis dan masam dengan sedikit kepahitan, digunakan dalam pengetinan, sos, salad. Daripada spesies sayur-sayuran physalis di Rusia, varieti Mexico (Physalis philadelphica) lebih biasa: mereka tidak begitu menuntut cahaya - mereka boleh tumbuh di tempat yang berlorek, menahan beku.

Tanaman tahunan dapat menghasilkan semula dengan menyemai sendiri: buah-buahan yang jatuh pada musim luruh akan memberi tunas baru pada musim bunga. Sayuran Physalis Confectioner terkenal di kalangan tukang kebun. Varieti biasa: Moscow awal, Cendawan tanah, Korolek, Franchet, Marmalade.

Physalis berry (strawberry) atau buah (Physalis pruinosa) mempunyai beri oren terang bersaiz sederhana, rasa manis atau masam manis. Beri terletak di semak setinggi 20 cm. Buah-buahan dimakan segar, mereka membuat jem, kompot, buah-buahan manisan.
Varieti buah yang biasa terdapat di Rusia: Filantropis, Penempatan emas, Pencuci mulut, Loceng, makanan Turki, Izumchik.

Physalis biasa (Physalis alkekengi) - kekal. Ketinggian tanaman mencapai satu meter. Batang pertama tumbuh lurus, kemudian membongkok ke tanah. Setelah masak, sebiji buah beri merah berukuran ceri terbentuk di dalam beg. Buahnya boleh dimakan. Tetapi lebih kerap buah eksotik menghiasi laman web ini, menjadi unsur sejambak.

Terdapat pelbagai jenis buah hiasan. Dengan bantuan jenis wort gelembung eksotik, mereka menghiasi kawasan setempat. Pokok renek kelihatan sangat mengagumkan kerana warna oren, lemon, kacang bunga tanglung. Daun zamrud dan merah menambah hiasan pada tanaman. Tumbuhan ini banyak digunakan dalam komposisi floristik. Belukar pundi kencing boleh tinggi atau rendah.

Bubur wort beri tidak boleh dimakan kerana rasa pahitnya. Kilang itu melengkapkan bahagian dalam, menghiasi loggias, balkoni. Di Rusia, jenis pundi kencing digunakan secara aktif: tanglung Cina, Longifolia, Alkekengi.

Kandungan komposisi dan kalori

Physalis mempunyai kandungan kalori yang kecil: 100 gram hanya mengandungi 32 hingga 55 kalori, bergantung pada jenis buah. Protein dan lemak masing-masing mengandungi satu gram, karbohidrat - 3,9 gram, serat makanan - 1,9 gram, air - 92 gram, abu - 0,55 gram.

  1. Buah physalis mengandungi vitamin. Sebilangan besar vitamin C (asid askorbik) - kira-kira 12 mg. Kolin (vitamin B4) mengandungi 7.6 mg, vitamin PP - kira-kira dua mg. Terdapat tiamin (vitamin B1), riboflavin (vitamin B2), asid pantotenat (vitamin B5), piridoksin (B6), asid folik (vitamin B9), alpha tokoferol (vitamin E), phylloquinone (vitamin K), alpha dan beta karotena (provitamin A).
  2. Daripada makronutrien, buah mengandungi kalium (K) - 268 mg, kalsium (Ca) - 7 mg, magnesium (Mg) - 20 mg, sodium (Na) - 1 mg, sulfur (S) - 9.5 mg, fosforus (Ph ) - 39 mg.
  3. Unsur surih dalam buah diwakili oleh zat besi (Fe) - 0,62 mg, mangan (Mn) - 0,15 mg, tembaga (Cu) - 79 mgc, selenium (Se) - 0,5 mgc, zink (Zn) - 0,2 mg.

Beri Physalis mengandungi lycopene, pigmen karotenoid yang menentukan warna beri. Lycopene adalah agen antioksidan, anti-radang yang kuat.

Manfaat dan kemudaratan kesihatan Physalis

Analisis terperinci mengenai komposisi buah memungkinkan untuk memahami bagaimana physalis berguna untuk manusia.
Kerikil mempunyai sifat berikut:

  • melawan keradangan;
  • melegakan kesakitan;
  • menghentikan darah;
  • buang cecair berlebihan;
  • buang hempedu yang berlebihan;
  • membasmi kuman dan menyembuhkan luka.

Ciri-ciri berguna sayur-sayuran dan beri beri memungkinkan untuk menggunakannya untuk pencegahan dan rawatan penyakit.

  1. Membantu diabetes: beri mengawal kadar glukosa darah.
  2. Pencegahan katarak, pengaburan lensa, kebutaan malam: karotena yang terdapat dalam buah-buahan mempunyai kesan positif terhadap keadaan mata.
  3. Kalium dalam buah beri mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi jantung.
  4. Kalsium, yang merupakan sebahagian daripada buah, terlibat dalam menguatkan tulang, gigi, menjadikan rambut dan kuku menjadi sihat.
  5. Bladderwort beri menentang barah, melambatkan pertumbuhan tumor, membersihkan badan selepas radiasi dan terapi kimia.
  6. Beri menyumbang kepada penyingkiran kolesterol jahat, pembersihan saluran darah, pembentukan darah.
  7. Beri melegakan gejala stomatitis.
  8. Pundi kencing menguatkan sistem imun.
  9. Buah mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi organ pencernaan, membersihkan hati.
  10. Buah Bladderwort - profilaksis terhadap mati pucuk, melegakan gejala semasa haid.
  11. Laryngitis, ARVI, influenza, selesema dan penyakit berjangkit lain lebih mudah diterima ketika menggunakan buah physalis.
  12. Pebble Berry mempunyai kesan positif terhadap pembaikan sel dengan menyokong pengeluaran kolagen.
  13. Buah melambatkan penuaan badan, memperbaiki keadaan kulit, menghilangkan pigmentasi.
  14. Kandungan kalori buah yang rendah membolehkan anda menggunakannya semasa diet, untuk mengurangkan berat badan.
  15. Beri digunakan dalam rawatan penyakit kulit dalam komposisi salap.

Selain beri dalam perubatan rakyat, decoctions dari akar, batang, daun physalis digunakan sebagai sebahagian daripada persediaan herba multikomponen.

Wanita

  • Buah-buahan Bladderwort memudahkan perjalanan haid, mengisi mangan dan zat besi, kekurangannya sering berlaku dengan pembuangan yang banyak.
  • Buah physalis melawan kemurungan, melegakan sakit kepala, otot.
  • Beri memanjangkan usia muda, memperbaiki keadaan rambut, kulit, kuku.
  • Makan buah dapat membantu menurunkan berat badan.

Semasa mengandung

Physalis semasa mengandung mempunyai kesan positif terhadap keadaan ibu dan janin yang hamil.
Oleh kerana komposisi vitamin berry kerikil yang kaya, imuniti diperkuat, dan daya tahan terhadap penyakit meningkat. Buah-buahan membersihkan badan dari toksin, meningkatkan fungsi saluran pencernaan, melegakan bengkak.

Wanita hamil boleh makan beri pundi kencing. Tetapi ini harus dilakukan secara sederhana untuk mengelakkan akibat negatif dalam bentuk reaksi alergi, gangguan pencernaan.

Lelaki

  • Buah lepuh mengandungi niasin, yang meningkatkan proses enzimatik.
  • Buah-buahan baik untuk hati lelaki dengan keinginan alkohol kerana dapat membersihkan organ..
  • Lelaki yang gemar bersukan merangkumi beri physalis dalam diet mereka, kerana mereka membantu mendapatkan jisim otot.
  • Buah-buahan Bladderwort menyokong sistem pembiakan lelaki, melawan mati pucuk, memperbaiki keadaan sperma.

Anak-anak

Sebagai multivitamin semula jadi, buah pundi kencing bermanfaat untuk kanak-kanak. Buah-buahan menguatkan sistem imun, adalah pencegahan kekurangan vitamin, membantu dengan bronkitis, laringitis, stomatitis.
Untuk mengelakkan alahan, buah tanaman physalis harus dimasukkan ke dalam diet anak secara beransur-ansur dari usia tiga tahun. Sekiranya terdapat manifestasi negatif, penggunaan buah harus ditinggalkan..

Potensi bahaya

Penggunaan beri eksotik yang betul mempunyai kesan yang baik terhadap kesihatan dan melawan penyakit. Tetapi mana-mana buah boleh memudaratkan jika disalahgunakan..

  • Untuk sebarang penyakit kronik, buah pemfigus harus dimakan dengan berhati-hati..
  • Penyakit saluran gastrousus, masalah dengan kelenjar tiroid memerlukan pendekatan yang wajar untuk diet: buah physalis dapat membahayakan.
  • Wanita hamil harus makan beri kandung kemih secara sederhana, dan semasa tempoh penyusuan, lebih baik meninggalkannya sepenuhnya..
  • Sebarang manifestasi reaksi alergi menunjukkan penolakan untuk memakan buah-buahan eksotik..
  • Pesakit hipotensi perlu makan buah beri secara sederhana untuk mengelakkan penurunan tekanan darah yang mendadak.
  • Belukar pundi liar berpotensi berbahaya kerana buahnya tidak boleh dimakan dan menyebabkan keracunan.
  • Anda boleh makan buah-buahan hanya apabila matang, kerana buah-buahan yang belum dimasak mengandungi daging kornet dalam jumlah besar - ini menjadikan buah beracun.
  • Penggunaan sediaan herba, termasuk bahagian physalis, hanya dibenarkan setelah berunding dengan doktor dan membaca arahannya dengan teliti, kerana mengandungi alkaloid berbahaya.

Physalis dalam bidang perubatan

Ubat tradisional dari pelbagai negara menggunakan buah, batang, daun, akar pundi kencing sebagai ubat.

  • Asia Tengah: pergerakan usus yang sukar, darah tinggi, anemia. Rawatan dilakukan dengan beri segar, yang dimakan 10-15 minit sebelum makan, dan rebusan herba.
  • Bulgaria: organ saluran gastrousus, penyakit kuning, buasir, masalah dengan pengeluaran air kencing. Buah-buahan segar, decoctions digunakan.
  • Tajikistan: tonsilitis, stomatitis, laringitis. Buah-buahan direbus dengan api kecil dalam susu, dimakan secara oral.

Asma bronkial, ulser kulit, menurut Avicenna, dirawat dengan buah vesikel dalam terapi kompleks dengan cara lain.

Ubat rasmi mengesyorkan menggunakan beri masak untuk rawatan hipertensi, diabetes mellitus, kolesistitis, bisul, gastritis, sebagai agen diuretik dan koleretik, sebagai sumber vitamin.

Untuk penghadaman

Pemphigus beri mengandungi serat sayuran. Pengambilan buah-buahan secara berkala meningkatkan proses pencernaan, mempercepat metabolisme, dan toksin dikeluarkan dari badan.
Kerja saluran gastrointestinal bertambah baik, kembung, kembung, kram, sembelit berhenti menyebabkan masalah.
Fisalis beri adalah agen profilaksis terhadap pembentukan tumor onkologi pada organ pencernaan.

Bagaimana ia mempengaruhi penurunan berat badan

Kandungan kalori rendah dari buah-buahan membolehkan mereka dimasukkan ke dalam pelbagai diet dan membantu menurunkan berat badan berlebihan. Pada masa yang sama, tubuh menerima unsur vitamin, mikro dan makro yang diperlukan.
Meningkatkan pencernaan kerana serat tumbuhan yang merupakan bahagian buah membantu mengelakkan genangan makanan di organ, pemendapan lemak berlebihan. Tubuh mula menggunakan simpanan lemak, yang menyumbang kepada penurunan berat badan secara beransur-ansur.

Orang yang berlebihan berat badan sering menderita penyakit kronik. Buah beri kandung kemih melawan keradangan, mengawal gula darah.

Buah physalis mempunyai kemampuan untuk cepat jenuh, mengawal selera makan, yang juga penting ketika menurunkan berat badan.

Cara makan physalis

Setelah matang, buah-buahan dari pundi kencing dapat dimakan segar tanpa pra-pemprosesan. Sebelum digunakan, adalah mustahak untuk mencuci buah beri di dalam air suam atau merawat dengan air panas, kerana ditutup dengan lapisan lilin nipis - ia mesti dicuci.
Beberapa jenis buah eksotik rasa seperti tomato. Yang lain menyerupai gooseberry. Kepahitan ringan menambah kepedasan pada buah kacang.
Buah olahan digunakan sebagai produk makanan: kering, kering, kalengan.

Adakah physalis kering dan kering baik untuk anda?

Makan pundi kencing kering dan tersentak akan memberikan faedah yang sama dengan buah segar. Merebus boleh dibuat dari buah kering; beri kering dimakan seperti buah-buahan manisan. Kerikil yang dijemur masih lebih disukai kerana mengekalkan lebih banyak nutrien kerana suhu pemprosesan yang lebih rendah.

Physalis dalam masakan

Varieti sayur termasuk dalam salad, sup sayur-sayuran, seperti tomato. Buah-buahan dalam tin, asin, acar, digunakan sebagai lauk untuk hidangan daging dan ikan, diproses menjadi kaviar.
Spesies beri sesuai untuk membuat jem, jem, kompot, jeli, marmalade, jus, sos. Mereka boleh dikeringkan, dikeringkan. Beri sesuai untuk diisi dengan pai.

Harus diingat bahawa di bawah pengaruh suhu tinggi, beberapa unsur bermanfaat dari buah hilang, oleh itu lebih baik menggunakan buah segar: sebagai hidangan bebas atau ramuan dalam salad.

Cara memilih dan menyelamatkan physalis

Semasa memilih buah cacing pundi kencing, warna adalah penting: ia harus tepu, paling sering berwarna kuning atau oren. Walaupun varieti buah ungu kini dibiakkan.
Cengkerang beri mesti utuh, elastik, tanpa kerosakan.

Semasa memilih buah eksotik, anda harus ingat tentang ciri-ciri varieti dan rasa buah tersebut..

Buah-buahan disimpan di kawasan sejuk dan berventilasi dengan kelembapan sederhana.
Buah eksotik boleh disimpan di dalam peti sejuk di rak bawah dengan akses udara.

Keadaan penyimpanan buah-buahan yang betul akan membolehkan anda memakan kerikil segar selama dua bulan..

Tidak setiap tanaman mempunyai legenda. Terdapat legenda mengenai physalis, cantik dan baik. Matahari telah ditelan oleh Naga yang mengerikan. Dunia telah jatuh ke dalam kegelapan, semua makhluk hidup terancam kehancuran. Tetapi selalu ada tempat untuk kepahlawanan, selalu ada keberanian yang bersedia untuk melawan kejahatan. Seorang pemuda yang berani keluar mencari Naga, dan mengambil lampu suluh untuk menerangi jalannya. Untuk masa yang lama, berani mati harus mengembara dalam kegelapan, dan di mana-mana lampu suluh menunjukkan kepadanya jalan. Setelah pertempuran, Naga terbunuh, Matahari dibebaskan - ia bersinar di langit lagi. Cahayanya sangat terang sehingga membutakan pemuda itu - lampu suluh jatuh dari tangannya. Sesampai di tanah, dia berubah menjadi sekumpulan tanglung merah terang yang tergantung dari batang biasa. Jadi beri zamrud berkembang untuk pertama kalinya.

Sayuran Physalis: faedah dan kemudaratan kepada kesihatan, resipi

Physalis adalah ahli eksotik keluarga nighthade. Tumbuhan ini dimasak dari Mexico, di mana mereka mula menanamnya secara khusus untuk digunakan dalam makanan. Sifat berguna dan kontraindikasi physalis diketahui sejak lama dahulu..

Jenis dan jenis physalis

Physalis edible dibahagikan kepada sayur-sayuran dan beri (atau strawberi), dari mana banyak hidangan lazat dan sihat disediakan. Jenis ketiga tanaman ini adalah hiasan secara eksklusif, ia tidak digunakan untuk makanan, tetapi berfungsi sebagai hiasan dalaman yang sangat baik.

Sekiranya berry physalis rasanya manis, maka physalis sayur, sebaliknya, mempunyai kepahitan yang meriah, walaupun bukan sahaja kalengan dan makanan ringan disediakan daripadanya, tetapi juga pencuci mulut (jem, jem, buah manisan). Rentang penggunaan varieti tanaman ini dalam memasak cukup luas..

Untuk penyediaan hidangan physalis, terutamanya varieti berbuah sering diambil:

  • Kinglet;
  • Awal Moscow;
  • Tomatillo;
  • Tanah Gribovsky;
  • Pembentuk gula.

Mana-mana jenis yang disenaraikan cukup sesuai untuk menyediakan hidangan yang lazat dan sihat..

Komposisi

Semua faedah yang diberikan kepada tubuh oleh tumbuhan ini dijelaskan oleh komposisi yang kaya:

  • mineral (magnesium, besi, kalium, zink);
  • selulosa;
  • minyak tetap;
  • protein;
  • asid organik (malic, tartaric);
  • gula;
  • karbohidrat;
  • tanin;
  • vitamin C dan A;
  • alkaloid, flavonoid.

Bagaimana physalis berguna?

Oleh kerana komposisinya, manfaat physalis tidak dapat dinafikan. Produk ini menempati salah satu tempat terhormat di antara tumbuhan perubatan lain dalam resipi rakyat:

  • Meningkatkan imuniti terhadap penyakit.
  • Membuang kolesterol jahat.
  • Membantu dalam pencegahan pembekuan darah, strok, serangan jantung.
  • Membersihkan dari garam logam berat, toksin.
  • Mengurangkan kesakitan.
  • Mempunyai sifat hemostatik.
  • Ia digunakan sebagai antiseptik.
  • Mengeluarkan pasir, batu kecil dari pundi kencing dan buah pinggang.
  • Mempunyai kesan koleretik dan diuretik.
  • Ia digunakan dalam rawatan bronkitis, gout, rematik, lichen, diabetes mellitus.
  • Menguatkan rambut, kuku, gigi.
  • Menghilangkan bau mulut.
  • Mengurangkan kemungkinan pembentukan katarak.
  • Mampat dari merebus buah-buahan membantu dari edema, lebam.
  • Jus segar digunakan untuk dermatitis.

Healing physalis digunakan sebagai agen pembantu untuk perawatan sistem genitouriner, sendi, sistem pernafasan, hepatitis, gonore, disentri, serta untuk pencegahan barah.

Kebaikan untuk wanita

Kilang ini akan membantu wanita:

  • Mengembalikan kekurangan zat besi dan mangan semasa kitaran haid.
  • Kurangkan Gejala PMS.
  • Mempercepat rawatan penyakit radang pada organ genital.
  • Melegakan kemurungan, sakit kepala dan sakit otot.
  • Merebus akar tumbuhan memulihkan kitaran haid.
  • Infusi digunakan oleh pesakit cystitis.

Cara menolong lelaki

Physalis juga berguna untuk lelaki:

  • Membersihkan hati daripada racun alkohol dan tembakau yang terkumpul.
  • Mengurangkan kemungkinan mati pucuk, membantu dalam pencegahan penyakit sistem genitouriner.
  • Meningkatkan kesuburan, meningkatkan spermatogenesis.
  • Mempercepat pertambahan otot pada atlet.

Kontraindikasi dan bahaya

Kontraindikasi Physalis sedikit, tetapi tidak boleh dimakan oleh mereka yang mempunyai:

  • Keasaman perut meningkat (hanya sebilangan buah beri yang dibenarkan setiap hari);
  • Hipotensi atau mengambil ubat untuk menurunkan tekanan darah (physalis sendiri mengurangkannya);
  • Kehamilan dan penyusuan (dengan berhati-hati, hanya dengan kebenaran doktor);
  • Peningkatan keperluan atau minat terhadap kopi (takikardia yang mungkin, sakit kepala, atau masalah sendi);
  • Mengambil ubat diuretik (anda tidak boleh makan physalis dalam jumlah yang banyak, agar tidak menyebabkan badan mengalami dehidrasi);
  • Alahan.

Orang lain dilarang memakan buah physalis yang belum masak, serta buah beri yang sudah masak di cangkang lilin luar yang tidak terganggu - ini menyebabkan keracunan makanan.

Ramai yang belum terbiasa dengan buah yang tidak biasa ini berminat untuk memasak dan memakan sayur-sayuran secara fizikal.

Mereka memakan buah seperti itu, dan memasukkan produk dalam resipi memasak hanya dengan mengeluarkan filem lilin dari kulit dengan memutihkan dalam air mendidih selama 2-3 minit. Ini akan menghilangkan pelekat yang berbahaya.

Rasa physalis sayur-sayuran, dibandingkan dengan strawberi aromatik dan manis, tidak mewakili sesuatu yang istimewa, hanya samar-samar menyerupai rasa tomato (bukan sekadar "saudara" - kedua-duanya berasal dari keluarga nighthade).

Resipi Physalis

Buah masak dari tanaman dengan kepahitan yang sedap adalah produk makanan, yang mereka mulakan bukan hanya untuk menambah salad sayur-sayuran dengan senang hati, tetapi juga menuai untuk musim sejuk, dan juga digunakan sebagai bumbu.

Buah beri Physalis acar, kaviar disediakan daripadanya, asin, jem dan jem dibuat. Pelbagai kegunaan buah-buahan cukup luas, kerana resipi penyediaan physalis untuk musim sejuk selalu ditambah. Orang cuba memasak produk dengan cara yang berbeza, bereksperimen dan membuat versi hidangan baru mereka sendiri.

Persediaan musim sejuk untuk musim sejuk dengan physalis adalah makanan ringan dan gula-gula yang tidak biasa dalam rasanya, jangka hayatnya dalam beberapa resipi berlangsung selama bertahun-tahun.

Terdapat banyak resipi untuk physalis kosong untuk setiap rasa, dan setiap hidangan yang dihasilkan berguna dan asli dengan caranya sendiri, dan memasak menggunakan produk yang tidak biasa ini bahkan menarik.

Physalis acar (dalam tin)

Untuk menyediakan makanan ringan yang asli, anda memerlukan:

  • physalis sayur-sayuran;
  • gula pasir;
  • air;
  • cuka (meja);
  • sebilangan bawang putih;
  • rempah (daun kismis, saderi, pasli - ranting).

Harap maklum: jumlah rempah yang diambil tidak lebih dari 50 gram. sekilogram buah.

  1. Blan beri dalam air mendidih selama 3 minit untuk membebaskan buah dari filem melekit.
  2. Letakkan dalam balang disterilkan dalam lapisan beri dan rempah, bergantian antara satu sama lain.
  3. Sediakan air garam: rebus 1 liter air dengan 50 gram gula dan 2 sudu cuka.
  4. Tuangkan physalis ke dalam balang dengan air garam panas.
  5. Tunggu setengah jam.
  6. Tiriskan segalanya, rebus lagi.
  7. Potong bawang halus.
  8. Tuangkan ke dalam sisa bahan.
  9. Tuangkan semuanya dengan air garam rebus dua kali.
  10. Gulung tin siap.

Makanan ringan seperti itu boleh disimpan selama beberapa tahun..

Jumlah ramuan diambil oleh mata, bergantung pada berapa banyak kaviar yang anda rancangkan untuk dimasak.

  1. Bakar buah-buahan yang diproses (dibebaskan dari filem melekit).
  2. Tatal dalam penggiling daging.
  3. Masukkan rempah secukup rasa (lada hitam dan garam).
  4. Goreng bawang, lada dan wortel dalam kuali.
  5. Lewati penggiling daging.
  6. Tuang sedikit pasir.
  7. Campurkan semuanya dengan lembut.
  8. Gulung ke atas (tin mesti disterilkan).

Beri Physalis dalam jus tomato

  • physalis;
  • sedikit akar lobak cincang, daun kismis (hitam), saderi dan dill, bawang putih (semua mengikut citarasa anda);
  • lavrushka (2 daun);
  • gula dan garam, 2 sudu setiap satu;
  • tomato segar dan berair untuk perapan (jus tomato) - sehingga 1.5 liter jus diperoleh di pintu keluar;
  • lada hitam - 2-3 keping.
  1. Blankan buah dalam kuali dalam air mendidih selama 2-3 minit.
  2. Sediakan pengasam: potong tomato menjadi kepingan, rebus selama 20 minit. dan sapu melalui ayak.
  3. Di bahagian bawah balang, masukkan semua rempah dan rempah secukup rasa dan buahnya sendiri.
  4. Tambahkan beberapa ranting hijau di atasnya.
  5. Tuangkan jus tomato panas.
  6. Bank gabus.
  7. Tutup penutup.
  8. Balut dengan mesra.
  9. Biarkan sejuk secara semula jadi (tanpa bersantai).

Fisalis ini sedikit seperti tomato ceri..

Fisalis masin

  • lobak (akar cincang) - 4 gr;
  • bawang putih - 3 gr;
  • cawangan dill - 30 gr;
  • lada panas - 1 gr;
  • garam - 60 gr;
  • air - 1 liter;
  • Buah Physalis - 1 kg.

Di sini, jika mahu, tambahkan daun kismis, pudina, spri seledri atau daun pasli untuk aroma pedas yang lebih sengit (tidak lebih daripada 50 gram perasa per 1 kg buah).

  1. Rebus air dan garam.
  2. Tuangkan beri physalis yang telah disiapkan, dicampurkan dengan rempah, ke dalam balang disterilkan dengan air garam yang dihasilkan.
  3. Tanpa menggulung penutup, tutup bahagian atas tin dengan kain kasa.
  4. Biarkan di dalam bilik selama 10 hari untuk ditapai. Jangan bimbang jika acuan muncul: angkat tepat pada waktunya dengan sudu.
  5. Tiriskan air garam masam yang telah disediakan.
  6. Didih.
  7. Isi semula balang.
  8. Akhirnya bergulung.

Pastikan bahan kerja tetap sejuk - di bilik bawah tanah atau di dalam peti sejuk.

Jam

  • physalis - 1 kg;
  • gula - 1200 gr;
  • air - setengah liter.
  1. Letakkan beri yang telah dikisar dalam saringan sehingga air berlebihan adalah gelas.
  2. Masukkan semuanya ke dalam periuk.
  3. Rebus sirap: panaskan 0,5 kg pasir dan jumlah air yang sama, rebus selama 3-4 minit. (gula mesti larut sepenuhnya).
  4. Tanpa penyejukan, tuangkan physalis ke dalam periuk.
  5. Biarkan selama 3-4 jam.
  6. Masukkan satu paun gula lagi.
  7. Rebus selama 10 minit lagi dengan kacau lembut.
  8. Keluarkan dari dapur.
  9. Biarkan jem masa depan selama 5-6 jam.
  10. Masukkan baki 200 gr. pasir dan rebus selama 15 minit lagi. Jem siap dipertimbangkan apabila tetesannya ketat dan berterusan, dan penurunan tidak merebak di pesawat.
  11. Tuangkan jem yang dihasilkan ke dalam balang (disterilkan).
  12. Tutup dan pasteur dalam periuk selama 15-20 minit.

Simpan sebaiknya di dalam peti sejuk.

Buah gula-gula

Buah beri physalis (buah manisan) dibuat dari jem yang dimasak mengikut resipi di atas.

  1. Tuangkan jem yang ada ke dalam saringan.
  2. Tunggu sehingga sirap betul-betul kering.
  3. Sebarkan baki beri di atas loyang (di atas kertas tebal).
  4. Masukkan kering ke dalam ketuhar pada suhu 35-40 ° C hingga lembut.
  5. Taburkan buah manisan yang telah siap dengan gula tepung.

Tutup dalam bekas kaca.

  1. Potong buah-buahan yang dihiris halus.
  2. Tuangkan segelas air.
  3. Masukkan hingga mendidih.
  4. Perkenalkan gula secara perlahan, sedikit demi sedikit (nisbah physalis dan pasir adalah 1: 1).
  5. Kacau bancuhan secara perlahan sehingga jisim seperti jeli diperoleh. Ini adalah tanda bahawa jem sudah siap..

Apa-apa resipi physalis, manis atau makanan ringan, akan mengisi koleksi resipi dengan secukupnya untuk setiap pelayan wanita yang ingin mengejutkan tetamu atau rumah tangga dengan sesuatu yang luar biasa dan eksotik.

Baca mengenai sifat bermanfaat dan kontraindikasi adas di sini.