Kiwi - bagaimana buah berguna, komposisi dan kandungan kalori

Kiwi eksotik adalah tetamu yang berwarna-warni di pasar buah. Ia dijual sepanjang tahun. Untuk tubuh manusia, buah kiwi sangat berguna - mengandungi banyak zat untuk menguatkan sistem imun. Mungkin hanya penternak yang mengetahui segalanya mengenai kiwi. Walau bagaimanapun, peminat buah-buahan eksotik yang biasa tidak akan terganggu oleh maklumat mengenai faedah dan nilai pemakanannya..

  1. Penerangan mengenai kiwi
  2. Komposisi kimia buah kiwi dan nilai pemakanan
  3. Kandungan kalori kiwi setiap 100 gram
  4. Dalam keadaan segar
  5. Pure dalam tin
  6. Dalam kering, kering
  7. Dalam buah-buahan gula-gula
  8. Dalam jus
  9. Ciri-ciri yang bermanfaat
  10. Hematopoiesis
  11. Pengurangan berat
  12. Tiroid
  13. Meningkatkan imuniti
  14. Kerja sistem saraf
  15. Meningkatkan penghadaman
  16. Pencegahan onkologi
  17. Mengekalkan gula darah normal
  18. Pencegahan penyakit mata
  19. Sistem kardiovaskular
  20. Kecantikan dan awet muda untuk kulit dan rambut
  21. Kiwi untuk fungsi buah pinggang
  22. Manfaat untuk lelaki
  23. Kiwi bermanfaat untuk tubuh manusia
  24. Khasiat berguna untuk wanita
  25. Kiwi untuk wanita hamil
  26. Bahaya dan kontraindikasi

Penerangan mengenai kiwi

Tumbuhan ini tergolong dalam genus seperti treel, dan secara saintifik disebut aktinidia Cina. Dari China, budaya itu dibawa ke tanah-tanah Selandia Baru, di mana ia mulai ditanam secara aktif. Pada tahun enam puluhan abad yang lalu, penternak membiakkan varieti baru, yang buahnya jauh lebih besar. Ramai orang mengemukakan soalan - adakah kiwi merupakan buah atau buah beri? Ahli berpendapat sebulat suara. Secara botani, kiwi adalah buah beri. Kita terbiasa menganggap kiwi sebagai buah, yang dapat diterima dengan sempurna dari sudut pandang domestik. Penjual pasar sering percaya bahawa wakil eksotik ini tergolong dalam subspesies khas buah sitrus, dan mereka meletakkannya di rak di sebelah jeruk dan lemon..

Oleh kerana tempat kelahiran kiwi adalah China, negara ini kini menghidupkan pembiakan beri hijau. Faedahnya sangat diketahui oleh para saintis. Separuh pengeluaran buah dunia berasal dari China dan New Zealand. Untuk rasa khasnya, buah-buahan itu disebut gooseberry Cina. Kiwi adalah buah yang sangat berair. Banyak gourmet suka rasa manis dan masam mereka..

Kiwi adalah berry oval dengan kulit coklat nipis yang ditutupi dengan vili. Berat kiwi purata ialah 75 g. Manfaat gooseberry Cina dihargai oleh semua peminat beri eksotik..

Komposisi kimia buah kiwi dan nilai pemakanan

Kebaikannya adalah kerana komposisi. Buahnya mengandungi sejumlah besar vitamin dan makronutrien. Apa vitamin yang mengandungi kiwi? Jumlah asid askorbik terbesar dalam beri adalah 180 mg. Ini memberikan analog buah rasa asam. Manfaat vitamin C sangat besar - zat ini mengaktifkan pertahanan tubuh, menjana semula tisu, dan meningkatkan sifat darah.

Buah beri juga mengandungi vitamin lain:

  • asid nikotinik;
  • kumpulan B;
  • vitamin A;
  • vitamin D;
  • vitamin E.

Komposisi kimia kiwi mengandungi makronutrien berguna. Buah-buahan tepu dengan sebatian kalsium, magnesium, kalium, mangan, natrium. Adakah kiwi mengandungi besi? Beri bersaiz sederhana mengandungi 0.3 mg / 100 g. Keperluan harian manusia untuk elemen ini adalah kira-kira 4.5 g. Dengan memakan buah secara berkala, anda boleh memenuhi tubuh dengan zat besi..

Buahnya mengandungi 0.1 mg tembaga, boron dan 0.3 mg zink. Unsur-unsur ini menguatkan sistem lengai, menjadikan kerangka lebih kuat dan otot lebih sihat. Inilah kelebihan mineral yang terdapat di dalam pulpa buah. Makan buah boleh menggantikan kompleks vitamin farmasi.

  • protein - 0.8 g,
  • lemak - 0.4 g,
  • karbohidrat - 8.1 g.

Kiwi mengandungi sejumlah besar monosakarida, serat.

Kandungan kalori kiwi setiap 100 gram

Dalam kiwi, kandungan kalori adalah 47 kilokalori per 100 g. Beri rendah kalori menyumbang kepada penurunan berat badan, sehingga mereka dapat dimakan dengan selamat ketika mengikuti diet. Terdapat jatah buah makanan yang dikembangkan khas berdasarkan pengambilan pelbagai buah, termasuk kiwi.

Dalam keadaan segar

Berapakah jumlah kalori dalam satu kiwi? Berat buah rata-rata ialah 75-80 gram. Anda boleh mengira berapa kalori dalam satu kiwi bersaiz sederhana - 37.6 Kcal / 80 g. Sekiranya anda perlu mengira kandungan kalori kiwi dengan kulit, maka 2 kalori lagi harus ditambah jumlahnya.

Pure dalam tin

Manfaat buah agak berkurang semasa rawatan haba untuk tempat kosong. Kandungan kalori puri dalam tin - 47 kalori setiap 100 g produk.

Dalam kering, kering

Sebaliknya, jumlah kalori semasa pengeringan meningkat. Produk kering mengandungi:

  • 10 g - karbohidrat
  • 1.5 g - protein.

Nisbah ini mempengaruhi kandungan kalori buah kering. Apabila dikeringkan, buah mengandungi 253 kalori. Untuk penurunan berat badan, makan buah kering lebih sederhana.

Dalam buah-buahan gula-gula

Buah-buahan agar-agar dan gula-gula sangat digemari oleh orang dewasa dan kanak-kanak. Manfaat produk seperti itu kurang daripada buah segar, tetapi kadang-kadang anda benar-benar ingin menjamu selera. Buah-buahan manisan boleh digunakan dalam makanan panggang, kek, dan ais krim. Buah manisan mengandungi - 70 kalori.

Dalam jus

Jus buah mempunyai rasa istimewa. Manfaatnya dalam menguatkan sistem imun dan mengurangkan risiko selsema. Jus segar yang baru dibuat mengandungi 40 kalori setiap 100 g produk. Ini bukan kadar yang tinggi.

Ciri-ciri yang bermanfaat

Manfaat gooseberry Cina terletak pada komposisi vitamin dan mineralnya yang kaya, yang mana badannya diperkuat.

Sifat utama buah kiwi:

  • peneutralan nitrat dan toksin;
  • pencegahan penampilan batu di sistem genitouriner;
  • pengurangan batuk untuk selsema;
  • pencegahan influenza dan ARVI;
  • meningkatkan pencernaan;
  • menurunkan kolesterol dan gula darah;
  • membantu menurunkan berat badan;
  • menguatkan tulang.

Pertimbangkan sifat utama kiwi untuk tubuh manusia.

Hematopoiesis

Manfaat buah dikurangkan untuk meningkatkan fungsi sistem peredaran darah. Ia meningkatkan fungsi saluran darah, menguatkan dindingnya, mencegah penampilan plak kolesterol.
Kiwi kaya dengan zat besi, penggunaan buah membantu meningkatkan tahap hemoglobin dalam darah. Ia berguna untuk memakannya untuk animasi, dalam tempoh selepas operasi, untuk kehilangan darah.

Salah satu komponen buah yang bermanfaat ialah enzim actinidin, yang melarutkan lemak, mengurangkan pembekuan darah, yang mencegah pembekuan darah.

Pengurangan berat

Beri membantu menurunkan berat badan. Serat kasar yang terkandung dalam buah mengurangkan pemendapan lemak di bawah kulit, merangsang pergerakan usus dan mendorong penyerapan makanan sepenuhnya. Buah mengandungi enzim bermanfaat dan penyekat lemak. Dengan memasukkannya ke dalam makanan harian anda akan mengelakkan lemak terkumpul di bahagian sisi dan paha anda. Buahnya mengeluarkan lebihan cecair dari badan.

Tiroid

Kiwi dapat dimasukkan dalam diet orang dengan penyakit tiroid. Bubur buah membantu meningkatkan kerja proses metabolik, akan membantu penghasilan hormon tiroid yang menghalang pembentukan gondok. Tetapi harus difahami bahawa semua buah, termasuk kiwi, adalah ubat dan pencegahan ringan untuk menjaga kesihatan tiroid..

Meningkatkan imuniti

Kandungan vitamin C yang tinggi dalam buah, mengoptimumkan sistem imun, meningkatkan daya tahan tubuh terhadap jangkitan.
Kiwi mempunyai kesan yang baik terhadap sistem pernafasan. Mengurangkan keracunan badan dengan penyakit berpanjangan.

Kerja sistem saraf

Kiwi berguna untuk meningkatkan kualiti tidur. Bahan bermanfaat yang terdapat dalam buah membantu mengurangkan kegatalan dan kegelisahan. Mereka juga mengoptimumkan perhatian, meningkatkan aktiviti, membantu mengatasi aktiviti fizikal dengan lebih baik.

Meningkatkan penghadaman

Untuk memberi tubuh bahan yang diperlukan dan tidak membahayakannya, kiwi akan berguna dalam jumlah tidak lebih dari 2-3 keping sehari. Lebih baik makan buahnya setelah makan, agar tidak menyebabkan gejala pedih ulu hati, rasa berat di perut dan perut berdenyut. Di samping itu, produk ini berguna untuk mikroflora usus. Ia meningkatkan peristaltik, berkat serat ia membuang toksin dan toksin dari badan.

Pencegahan onkologi

Vitamin A, C, berguna dan diperlukan untuk tubuh manusia, melakukan kerja antioksidan, mencegah pemusnahan struktur sel. Flavonoid dan karotenoid melindungi DNA daripada kerosakan, kerana ini adalah salah satu penyebab utama onkologi pada manusia. Dan juga kelebihan vitamin B yang meningkatkan penyerapan nutrien adalah jelas. Semua kompleks bermanfaat ini mempunyai kesan pencegahan dan mengurangkan risiko barah..

Mengekalkan gula darah normal

Oleh kerana indeks glisemik rendah (nilai 4), orang yang menghidap diabetes dapat dengan mudah mengkonsumsi buah sebagai pencuci mulut setelah makan utama, atau semasa makanan ringan..

Pencegahan penyakit mata

Pemakanan yang sihat dan betul adalah salah satu komponen penglihatan manusia yang baik. Lama kelamaan, toksin terbentuk di dalam badan. Mereka mempengaruhi organ dalaman, termasuk penglihatan, yang mulai merosot dari masa ke masa. Lutein dan zeksanthin yang terkandung dalam kiwi adalah profilaksis untuk retina dan penglihatan secara umum.

Sistem kardiovaskular

Dalam sistem kardiovaskular, kalium menormalkan pengecutan otot jantung. Bersama dengan magnesium, ia menguatkan jantung, membantu mengelakkan perkembangan aritmia. Oleh kerana kesan yang baik pada dinding saluran darah, ia meningkatkan bekalan tisu dengan oksigen dan nutrien lain.

Kecantikan dan awet muda untuk kulit dan rambut

Komponen aktif secara biologi yang terkandung dalam kiwi hanya bertujuan untuk kecantikan dan keremajaan kulit dan rambut. Produk ini banyak digunakan dalam bidang kosmetologi, sebagai komponen krim, topeng, losyen. Ramai orang membuat topeng berasaskan buah buatan sendiri untuk membersihkan, melembapkan, malah meratakan kulit wajah dan leher.

Kiwi untuk fungsi buah pinggang

Perkumuhan garam dari badan adalah pencegahan yang diperlukan untuk pembentukan batu dan pasir di buah pinggang. Manfaat buah kita terletak pada kemampuan mengeluarkan garam, kerana komposisi mineralnya.

Manfaat untuk lelaki

Tumbuhan Cina mempunyai kesan khas pada tubuh lelaki. Ia membantu meningkatkan potensi dan mencegah pelbagai penyakit sistem genitouriner. Kiwi mesti dimakan untuk meningkatkan kecergasan fizikal, dengan tekanan mental dan sukan yang berat. Beri mempunyai kesan tonik dan meningkatkan daya tahan. Janin memenuhi tubuh lelaki dengan zink, yang berperanan khusus dalam fungsi seksual dan dalam proses spermatogenesis.

Kiwi bermanfaat untuk tubuh manusia

Apa kebaikan buah kiwi? Gooseberry Cina mempromosikan umur panjang dan kesihatan yang baik, buah:

  • Melambatkan penuaan.
  • Meningkatkan sifat darah dan proses hematopoiesis.
  • Menguatkan daya tahan tubuh terhadap tekanan.
  • Menyokong fungsi imun.
  • Mempunyai kesan regenerasi pada sel.
  • Meningkatkan metabolisme.
  • Menguatkan dinding saluran darah.
  • Menormalkan fungsi jantung.
  • Menghilangkan sesak nafas.
  • Menguatkan tulang dan otot.
  • Memperbaiki keadaan gigi, rambut dan kuku.
  • Membersihkan badan dari toksin.
  • Memperbaiki pencernaan, menormalkan mikroflora usus
  • Mempunyai kesan pencegahan pada vena varikos dan artritis, membantu mengurangkan bengkak.
  • Untuk memelihara belia, mereka digunakan secara aktif dalam produk kosmetik..

Makan beri yang sedap membantu menormalkan tekanan darah, menghilangkan sakit kepala dan pening.
Buahnya mempunyai kandungan gula yang rendah, mereka boleh dimakan diabetes.

Khasiat berguna untuk wanita

Buah-buahan adalah sumber vitamin dan mineral yang dapat meningkatkan kesihatan wanita. Buah kiwi membantu meremajakan kerana mengandungi zat yang mendorong pengeluaran kolagen pada kulit. Untuk memiliki kulit dan rambut yang cantik, kuku yang kuat, seseorang tidak boleh melupakan buah yang sihat. Sekiranya seorang wanita ingin memanjangkan masa mudanya, buah-buahan hijau akan berguna baginya. Jangan terlalu banyak menggunakannya - cukup untuk makan 2 keping sehari untuk kelihatan baik.

Manfaat dan keburukan kiwi bagi tubuh wanita telah lama ditentukan oleh pakar pemakanan dan doktor. Pengambilan kiwi secara berkala membantu menghilangkan selesema dengan melindungi tubuh daripada virus. Wanita yang sedang menjalani diet boleh menikmati makanan yang enak dan tidak memikirkan berat badan tambahan.

Buah ini juga digunakan untuk mencegah banyak penyakit. Telah terbukti bahawa pengambilan buah beri mengurangkan risiko barah payudara. Antioksidan yang terkandung dalam produk mencegah pembentukan tumor. Manfaat kiwi jelas untuk pencegahan kanser ovari dan rahim.

Buahnya juga berguna untuk gangguan hormon semasa menopaus.

Memandangkan manfaat kiwi untuk tubuh, anda boleh memakan buah dengan kulitnya. Tidak ada bahan berbahaya di dalamnya, sebaliknya, kulit tepu dengan banyak vitamin dan mineral..

Kiwi untuk wanita hamil

Oleh kerana kandungan asid folik, penggunaan buah-buahan semasa kehamilan membantu seorang wanita untuk melahirkan anak dan melahirkan bayi yang kuat dan beranak. Buah mengurangkan risiko keguguran dan kelahiran pramatang, menepati badan ibu hamil dengan semua bahan berguna.

Seorang wanita hamil sering mengalami sembelit. Untuk menyingkirkan masalah, cukup makan 2-3 buah masak sehari. Manfaat kiwi untuk tubuh wanita tidak ternilai - serat beri meningkatkan fungsi saluran gastrointestinal. Menghilangkan sembelit semasa hamil.

Sekiranya seorang wanita masa depan yang bersalin diseksa oleh toksikosis, kiwi akan menyelamatkannya. Manfaatnya dalam keadaan ini akan sangat berguna. Produk ini menghilangkan rasa mual, membantu mengatasi keinginan muntah. Mengingat kebaikan dan keburukan kiwi bagi tubuh, ibu hamil dapat merancang diet mereka ketika membawa anak, dan jika tidak ada kontraindikasi, sila makan buah-buahan sihat yang masak.

Bahaya dan kontraindikasi

Kiwi mempunyai sedikit kontraindikasi. Dalam kuantiti yang banyak, vitamin C boleh menyebabkan darah menipis, jadi jangan terlalu banyak menggunakan buah. Serat buah menyebabkan senak dan sakit perut jika terlalu banyak. Produk mesti digunakan dengan bijak untuk mengelakkan masalah kesihatan gastrousus.

Buah tidak boleh dimakan jika anda alah atau terdedah kepada reaksi. Kiwi adalah alergen yang kuat dan boleh menyebabkan pembengkakan tekak dan lidah. Anda perlu mencuba sedikit kiwi. Adalah lebih baik untuk tidak memberikan produk tersebut kepada kanak-kanak di bawah 1.5 tahun..

Anda tidak boleh menggunakan buah untuk gastritis, ulser perut, dengan keasidan jus gastrik yang tinggi. Pulpa akan merengsakan selaput lendir, memperburuk perjalanan penyakit, dan memprovokasi serangan. Gooseberry Cina digunakan dengan berhati-hati sekiranya terdapat masalah dengan pankreas, ginjal, hati.

Beri lembut dan padat adalah optimum untuk dimakan. Sekiranya anda membeli kiwi hijau, biarkan di dalam almari. Selepas beberapa ketika, ia akan matang. Jangan makan buah-buahan dengan bintik hitam pada kulit. Mereka menunjukkan penyakit buah. Jika tidak, buahnya sangat berguna, penggunaannya secara berkala adalah jaminan kesihatan dan kesejahteraan. Makan dengan senang hati, gembira.

Apa itu Buah Kiwi

Kiwi adalah pokok anggur herba dari Actinidia Cina dan buahnya berry dengan pulpa hijau dan kulit coklat, ditutup dengan rambut halus. Sejarah kiwi agak luar biasa. Tempat kelahiran penjalar bernama Mihutao, yang menjadi keturunan kiwi, adalah China.

Dan kiwi mendapat kemasyhuran dunia yang luar biasa setelah terselamat dalam pelayaran laut yang panjang dan mogok pelaut. Ketika kapal itu akhirnya mula dimuat, ternyata gooseberry Cina diawetkan dalam bentuk aslinya, tetapi lemon yang dikirim dalam penerbangan yang sama tidak lagi sesuai untuk dijual dan digunakan untuk makanan..

Sukar untuk mengatakan kapan tepatnya gooseberry Cina mula disebut kiwi. Tetapi diketahui bahwa bagi warga Selandia Baru beri ini telah menjadi simbol negara, bersama dengan burung kiwi, yang tidak dapat terbang..

Hari ini terdapat kira-kira 50 jenis kiwi, tetapi hanya sebilangan kecil yang ditanam untuk buahnya yang boleh dimakan..

Pengeluaran kiwi dunia hari ini lebih daripada 1 juta tan setahun. Pembekal utama adalah Itali dan New Zealand.

Kiwi kalori

Kiwi dianggap sebagai produk diet dan rendah kalori, 100 g yang hanya mengandungi 48 kkal. Dalam 100 g jus kiwi - 41 kkal, dan dalam 100 g jus kiwi (jem tebal) - 243 kkal. Penggunaan podvarka yang berlebihan boleh menyebabkan kegemukan, namun, penggunaan produk segar akan memenuhi tubuh dengan bahan berguna tanpa membahayakan angka tersebut.

Nilai pemakanan setiap 100 gram:

Protein, grLemak, grKarbohidrat, grAsh, grAir, grKandungan kalori, kcal
0.80,48.20.583.948

Sifat kiwi yang berguna

Kiwi kaya akan serat, asam amino dan juga mengandungi fruktosa, glukosa, vitamin C, E, PP, A, B1, B2, B3, B6, beta-karoten, kalium, kalsium, magnesium, fosfor, besi, flavonoid, pektin, enzim, folat asid dan asid buah lain - sitrik, malic, quinic dan lain-lain. Seperti nanas, kiwi mengandung enzim actinidin, yang memecah protein dan membantu pencernaan makanan. Jumlah karbohidrat dalam buah tidak signifikan. Buah kiwi masak mengandungi hingga 9% karbohidrat dan mempunyai nilai tenaga 40 kcal per 100 gram pulpa.

Buah kiwi menguatkan sistem imun dan merangsang pengeluaran kolagen. Dan kalium yang terkandung dalam kiwi membantu menormalkan tekanan darah. Dalam perubatan tradisional Cina, kiwi telah digunakan selama berabad-abad untuk memperbaiki pencernaan, mencegah penyakit rematik, mencegah batu ginjal, mengurangkan kegelisahan, dan mencegah uban pramatang. Kiwi mempunyai kesan yang baik pada perut, pundi hempedu, usus kecil dan besar, pundi kencing, serta pada tisu otot, sistem pembiakan, otot organ kelamin luaran dan dalaman.

Kajian tentang buah kiwi telah menunjukkan bahawa mereka menghalang pembentukan nitrosamin di dalam badan, mempunyai kesan antitumor, antimutagenik, antioksidan, dan meningkatkan prestasi fizikal.

Satu buah beri boleh menggantikan sebiji oren atau tiga tomato. 100 g kiwi mengandungi 360 mg vitamin C, yang merupakan empat kali dos harian untuk orang dewasa. Kiwi berada di kedudukan kedua setelah kismis hitam dari segi kandungan vitamin C. Dan semasa penyimpanan, jumlah vitamin C dalam buah-buahan ini tidak berkurang dari waktu ke waktu kerana kulit, serta asid yang terdapat dalam buah ini..

Sekiranya selepas makan malam yang baik anda makan satu buah kiwi, maka anda tidak akan mengalami pedih ulu hati dan rasa berat di perut..

Para saintis dari Norway baru-baru ini mendapati bahawa kiwi dapat membantu orang yang menderita penyakit jantung kerana kiwi memiliki kemampuan untuk membakar lemak yang menyekat arteri, yang dapat mengurangkan risiko pembekuan darah..

Asid askorbik yang terkandung dalam kiwi menguatkan fungsi perlindungan tubuh dan mencegah selesema. Satu buah yang menguatkan sistem imun, menguatkan saluran darah dan melawan tekanan - dos vitamin C harian.

Kerana kandungan magnesia yang tinggi, kiwi digunakan dalam pengeluaran kosmetik. Ia menenangkan kulit dengan sempurna, menguatkan, mengeluarkannya dan memberikan kesan pemutihan cahaya. Oleh itu, anda juga boleh membuat topeng muka yang hebat di rumah..

Ciri-ciri berbahaya kiwi

Pengambilan kiwi yang berlebihan secara berlebihan boleh menyebabkan hipervitaminosis vitamin C, yang 4 kali lebih banyak dalam produk ini daripada pada lemon. Juga tidak dianjurkan menggunakan kiwi bagi mereka yang menderita cirit-birit, keasidan perut meningkat, pelbagai gangguan saluran gastrousus..

Juga tidak digalakkan memberi kiwi kepada anak kecil, kerana alergen. Orang dewasa yang alah kepada kiwi mempunyai dermatosis faring, edema lidah, serangan asma.

Bagaimana cara mengupas kiwi dengan cepat? Segala-galanya mudah, lihat videonya!

Adakah kiwi buah atau beri? Penerangan, makan, faedah dan keburukan

Kiwi disukai oleh banyak orang. Mengonsumsi buah ini baik untuk kesihatan anda. Pengambilan produk ini secara berkala menguatkan badan. Pada masa yang sama, kebanyakan orang tidak tahu apakah kiwi adalah buah atau buah beri? Jawapan untuk soalan ini boleh didapati dalam artikel.

Masih adakah kiwi buah atau beri? Adalah dipercayai bahawa ini adalah buah. Tetapi sebenarnya, produknya adalah buah beri. Tanah air kiwi adalah China, kerana di sinilah terdapat aktinidia liar. Dan kultivar dibiakkan oleh orang New Zealand. Ia juga dipanggil gooseberry Cina..

Buah itu pertama kali dibawa ke negara kita setelah kejatuhan Uni Soviet. Ia menjadi terkenal kerana rasa manis dan masam. Kini orang dewasa dan kanak-kanak memujanya. Pelbagai hidangan, pencuci mulut disediakan dari beri dan ia hanya dimakan dan bukannya makanan ringan..

Mengenai buah

Penerangan kiwi mencirikan ciri utama buah ini. Tanaman ini disajikan dalam bentuk tanaman merambat sepanjang 8-10 m. Pucuk berwarna coklat kemerahan atau kehijauan. Ia mempunyai rambut coklat dan kasar yang terkulai. Daun panjang 6-17 cm dan lebar 6-15 cm berbentuk hati. Bunga-bunga tumbuhan itu dioecious.

Apa yang difikirkan oleh kebanyakan orang adalah buah kiwi atau buah beri? Seseorang yang tidak berminat dengan botani biasanya merujuk produk sebagai buah. Secara botani, adakah kiwi merupakan buah atau buah beri? Para saintis telah menyedari bahawa buah itu dianggap sebagai buah beri. Ini mempunyai rasa campuran pisang, strawberi, gooseberry, nanas, tembikai, dan epal. Daging produk berwarna hijau, tetapi terdapat pelbagai dengan warna kuning.

Kiwi - pokok atau semak? Jawapan untuk soalan ini tidak mudah. Actinidia adalah kayu lianas, tetapi sering disebut sebagai pokok renek. Di luar, buahnya tidak sedap dipandang, seperti kentang yang ditutupi dengan vili. Ukuran berry purata ialah 100 g.

Varieti

Hari ini terdapat lebih daripada 50 jenis kiwi. Ia diklasifikasikan sebagai tanaman keuskupan, oleh itu, jenis ibu dan bapa diperlukan untuk mendapatkan buah. Yang paling popular adalah jenis berikut:

  1. Bruno. Pelbagai ini dianggap sebagai pencuci mulut masak awal. Buahnya berwarna coklat kemerahan. Bubur berwarna kuning kehijauan, harum, berair. Varieti ini terkenal dengan kandungan vitamin C, PP dan asid organik yang tinggi..
  2. Monty. Ini adalah varieti pertengahan musim dengan buah-buahan yang kecil dan berbeza. Kulitnya berwarna coklat dengan rambut panjang. Pulpa berwarna hijau dengan aroma nanas. Kaya dengan kalium.
  3. Abbot. Pelbagainya menghasilkan tinggi. Buahnya serupa dengan pir bersaiz sederhana. Pulpa berwarna hijau muda, manis dan masam.
  4. Allison. Buah-buahan dari pelbagai jenis seperti pir atau loceng. Daging hijau mengingatkan rasa strawberi dan nanas.
  5. Hayward. Varieti masak akhir ini adalah salah satu yang paling biasa. Buahnya bersaiz besar - hingga 150 g. Buburnya harum dan berair.

Komposisi

Kiwi mengandungi vitamin A, B, B6, C, D, E. Ia juga diperkaya dengan komponen berikut:

  1. Asid folik.
  2. Beta karotena.
  3. Selulosa.
  4. Protein sayur.
  5. Antioksidan.
  6. Pektin.
  7. Flavonoid.

100 g produk mengandungi 61 kcal. Kerana kandungan kalium, janin berguna untuk hipertensi, kerana dengannya akan dapat menormalkan tekanan darah. Produk ini mengandungi keperluan vitamin C. setiap hari. Ia baik untuk kanak-kanak dan orang dewasa..

Ciri-ciri yang bermanfaat

Kiwi tidak boleh digolongkan sebagai buah. Manfaat dan keburukan produk ini berkaitan dengan komposisinya. Buahnya harus dimakan secara sederhana sehingga jenuh badan dengan khasiat berharga. Harta berguna termasuk:

  1. Menguatkan imuniti.
  2. Lawan selsema.
  3. Meningkatkan penghadaman.
  4. Pembersihan dari toksin dan toksin.
  5. Pemulihan metabolisme.
  6. Meningkatkan prestasi mental.
  7. Memberi tenaga.

Dengan pengambilan buah kiwi secara berkala, rambut akan berubah menjadi kelabu dengan lebih perlahan. Beri membantu menyingkirkan kolesterol dari badan. Dengan itu akan dapat menghilangkan rasa berat di perut, menghilangkan garam. Produk ini berguna untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan. Kalsium dan fosfor melindungi kulit, rambut, gigi, tulang daripada kekurangan vitamin.

Kebaikan untuk wanita

Tubuh wanita sedikit berbeza, yang berkaitan dengan kitaran haid, menopaus, kesuburan. Dalam tempoh ini, latar belakang hormon berubah, dan penyakit kronik bertambah buruk. Sistem saraf sangat terdedah kepada tekanan.

Kiwi diperkaya dengan vitamin yang mempunyai kesan positif pada sistem saraf. Cukup dengan makan hanya 2 buah sehari untuk meningkatkan mood dan kesejahteraan anda.

Manfaat untuk lelaki

Oleh kerana komposisi kimianya, kiwi bermanfaat untuk lelaki. Beri menguatkan jantung. Menurut statistik, lelaki lebih cenderung kepada serangan jantung dan strok berbanding wanita. Buah-buahan menguatkan imuniti dan menghilangkan tekanan. Dengan penggunaan biasa, aktiviti mental akan menjadi mudah. Kiwi membersihkan saluran darah dengan sempurna, sehingga peredaran darah bertambah baik dengannya. Buah beri ini meningkatkan potensi dan libido.

Semasa mengandung dan menyusui

Oleh kerana komposisinya, kiwi menyuburkan tubuh ibu dan anak yang belum lahir dengan sempurna. Asid folik mencegah keguguran. Ia mempunyai kesan yang baik pada sistem saraf dan otak kanak-kanak. Semasa mengandung, sering terdapat masalah sembelit, dan kiwi sangat sesuai untuk menyelesaikan masalah ini..

Semasa toksikosis, beri membolehkan anda menghilangkan rasa mual, kelesuan, keletihan, kerana ia mengandungi banyak serat. Buah-buahan juga tidak dapat diganti semasa menyusu, kerana mereka akan memenuhi bayi dengan vitamin.

Dengan diabetes

Dengan penyakit seperti itu, anda boleh memakan kiwi tanpa masalah kesihatan. Oleh kerana terdapatnya vitamin, pektin, buah ini membolehkan anda melawan penyakit ini. Kiwi diserap dengan sempurna oleh badan. Ia tidak menaikkan gula dalam darah.

Untuk kanak kanak

Walaupun beri itu baik untuk kesihatan, sebilangan ibu tidak memberikannya kepada anak-anak mereka. Tetapi kebimbangan ini tidak berasas. Kanak-kanak boleh diberi kiwi dari umur 5 tahun. Sekiranya anda memperkenalkannya sedikit untuk menghilangkan alahan.

Kontraindikasi

Produk ini tidak boleh dianggap buah. Manfaat dan keburukan kiwi harus diketahui oleh semua orang. Perlu diingat bahawa produk tersebut mempunyai kontraindikasi:

  1. Alahan. Kiwi dianggap sebagai beri eksotik, kerana asma, dermatosis faring, dan pembengkakan lidah dapat muncul. Sekiranya anda terdedah kepada alahan, anda harus menggunakan produk ini dengan berhati-hati..
  2. Ulser perut, gastritis, keasidan. Dengan penyakit ini, perlu mengecualikan penggunaan kiwi.
  3. Penyakit buah pinggang. Buah ini tidak boleh dimakan dalam jumlah besar. Ia mengandungi banyak air, jadi fungsi ginjal menjadi lebih sukar..
  4. Keracunan. Dengan mereka, kiwi tidak boleh dimakan, kerana buah beri mempunyai kesan pencahar..

Pilihan

Buah kiwi tidak boleh dibeli dari pasar raya, pasar dan gerai jalanan. Di sana ia sering dirawat dengan komposisi kimia. Buah-buahan yang enak sedikit lembut, tetapi tidak mempunyai penyok atau gelap. Kiwi keras tidak akan terasa, masam. Sebaiknya pilih buah beri keras yang harus matang sedikit.

Bau kiwi semestinya sedikit terasa. Sekiranya anda dapat menghidu wain, lebih baik tidak memilih produk seperti itu. Anda harus menekan sedikit di tempat tangkai: jika jus muncul, maka beri tidak sesuai. Tidak boleh ada acuan atau reput di permukaan.

Bagaimana nak guna?

Buah beri sangat diminati dalam masakan. Makan kiwi adalah pelbagai. Ia digunakan untuk membuat perap, sos, jeli, dan pengawet. Buah-buahan digunakan dalam pengeluaran minuman keras dan anggur. Kiwi adalah pengisian yang sangat baik untuk kek dan pai. Beri dikeringkan dan dibuat daripadanya buah-buahan manisan.

Kiwi boleh dimakan segar:

  • Ia dimakan secara keseluruhan dengan kulit setelah membersihkan rambut.
  • Buahnya juga dipotong separuh dan dimakan dengan sudu..
  • Beri dipotong menjadi cincin dan kepingan.

Sebaiknya makan kiwi 30 minit sebelum makan atau sejam selepas makan. 2-3 buah sehari adalah perkara biasa. Jangan gunakan lebih banyak, kerana terdapat risiko alergi.

Kupas

Kiwi dibenarkan dimakan dengan kulit. Ia mesti dicuci terlebih dahulu. Kulitnya kaya dengan vitamin dan antioksidan. Saintis Eropah percaya bahawa ia menyembuhkan dysbiosis. Tidak sedap memakan buah beri dengan kulitnya, anda boleh mengupasnya dengan pisau yang tumpul.

Oleh itu, kiwi mesti dimakan secara berkala, kerana buahnya sangat berguna. Walaupun lebih baik untuk membuatnya segar, pelbagai hidangan juga disediakan daripadanya. Sekiranya anda makan buah beri secara sederhana, maka ia hanya akan memberi manfaat kepada tubuh..

Kiwi. Khasiat buah eksotik

Helo pembaca blog yang dikasihi! Hari ini sukar untuk mencari orang yang tidak tahu apa itu kiwi. Buah subtropika ini boleh dibeli di hampir mana-mana kedai. Sukar untuk membayangkan bahawa walaupun 25 - 30 tahun yang lalu di Rusia dia menjadi hairan. Walau bagaimanapun, pengetahuan kita mengenai buah eksotik tetap sederhana. Tidak percaya? Adakah anda tahu negara mana yang dianggap sebagai tempat kelahiran buah ini? Mengapa disebut itu? Seberapa berguna kiwi? Jadi, perkara pertama yang pertama.

  1. Tanah air janin
  2. Yang menamakan semula "gooseberry Cina" menjadi "kiwi"?
  3. Di mana ia tumbuh?
  4. Buah apa?
  5. Nilai pemakanan
  6. Komposisi kimia
  7. Siapa yang berguna?
  8. Mengapa kiwi berguna?
  9. Kontraindikasi
  10. Resipi topeng
  11. Untuk kulit di sekitar mata
  12. Mengetatkan
  13. Berkhasiat untuk kulit kering hingga normal

Tanah air janin

China dianggap tanah air buah coklat dengan daging hijau. Di sana dia tumbuh liar untuk masa yang lama. Buah-buahan kecil, berukuran hanya sekitar 4 cm, memberikan salah satu jenis liana Actinidia seperti pokok. Buah liar dipanggil gooseberry Cina.

Yang menamakan semula "gooseberry Cina" menjadi "kiwi"?

Buah ini memiliki penampilan dan namanya yang moden dari peternak dari Selandia Baru Alexander Allison, yang pada awal abad yang lalu tidak hanya menanam gooseberry Cina, tetapi juga menamainya sebagai "kiwi". Secara lahiriah, buahnya menyerupai burung kecil, yang juga merupakan simbol dan kebanggaan New Zealand. Imejnya ditangkap di lambang negara.

Di Rusia, kerja penanaman varietas gooseberry cina dilakukan oleh I.V. Michurin. Dia mempromosikan buah keajaiban di kalangan tukang kebun amatur. Malangnya, budaya itu tidak berakar. Dia memerlukan iklim subtropika.

Di mana ia tumbuh?

Pada masa ini, kiwi sangat diminati. Oleh itu, ia ditanam di banyak negara di dunia, di mana iklim membenarkan: di China, New Zealand, Yunani, Perancis, Chile, Amerika Syarikat. Di Rusia - di Wilayah Krasnodar dan di Dagestan - terdapat ladang eksperimen.

Sekiranya pada tahun 1975 panen kiwi dunia hanya 2 tan, hari ini adalah 3,5 ribu tan..

Buah apa?

Kiwi adalah buah yang beratnya antara 50 hingga 100 gram. Lingkar. Dengan kulit coklat kehijauan ditutupi dengan banyak vili. Mempunyai daging hijau atau kuning, rasa masam manis dan lembut dengan aroma campuran strawberi, gooseberry, pisang, epal, nanas dan ceri. Buah selera berguna untuk dimakan segar. Tetapi sangat bagus untuk membuat isian untuk pembakar, salad, jem dan jeli, dan pelbagai produk gula-gula. Kelebihan buah adalah bahawa semasa pemprosesan kuliner, sebahagian besar nutrien dan vitamin dipelihara. Ia berguna untuk memakannya dalam bentuk apa pun.

Nilai pemakanan

Kiwi adalah buah rendah kalori. Terdapat hanya 61 kilokalori dalam 100 gram. Dari segi komposisi kimia, 84% adalah air, 14% adalah karbohidrat, 9% adalah gula, sekitar 1% adalah protein, jumlah yang sama adalah lemak. Kiwi adalah sumber serat makanan.

Komposisi kimia

Buahnya tinggi kalium, kaya dengan kalsium, fosforus, zat besi, magnesium, zink, mangan. Terdapat lebih banyak vitamin C dalam gooseberry Cina daripada lemon dan oren. Selain itu, kiwi kaya dengan vitamin E, yang biasanya terdapat dalam makanan kaya minyak yang tinggi kalori. Contohnya, dalam kacang. Tepu dengan vitamin B (B1, B2, B3, B6, B9).

Kandungan vitamin dan mineralKandungan dalam 100 gramPeratusan keperluan harian
Vitamin A15 mcg2%
Vitamin B10.02 mg1%
Vitamin B20.04 mg2%
Vitamin C180 mg257%
Vitamin E0.3 mg3%
Vitamin B3 (PP)0.5 mg3%
Vitamin B60.06 mg3%
Vitamin B925 mcg6%
Vitamin K40.3 μg34%
Potasium300 mg12%
Kalsium40 mg4%
Magnesium25 mg6%
Fosforus34 mg3%
Natrium5 mg0%
Besi0.8 mg6%

Siapa yang berguna?

Buahnya berguna untuk kanak-kanak dan orang dewasa, jika tidak ada kontraindikasi. Selain itu, buah ini hanya diperlukan untuk orang yang mempunyai sejumlah penyakit:

  • darah tinggi,
  • urolithiasis,
  • penyakit jantung,
  • diabetes mellitus,
  • gemuk.

Mengapa kiwi berguna?

  1. Gooseberry Cina mengurangkan risiko pembekuan darah.
  2. Ia dianggap sebagai kaedah mencegah barah.
  3. Membuang kolesterol berbahaya dari badan.
  4. Menormalkan pembekuan darah.
  5. Meningkatkan metabolisme sel.
  6. Menormalkan pencernaan.
  7. Menggalakkan pembakaran lemak, oleh itu perlu bagi mereka yang memantau berat badan mereka.
  8. Kajian terbaru menunjukkan bahawa pengambilan buah kiwi secara berkala melambatkan proses uban..
  9. Beberapa buah sehari semasa wabak jangkitan virus pernafasan akut dan influenza akan meningkatkan imuniti dan melindungi daripada jangkitan.

Kontraindikasi

Walaupun banyak khasiatnya yang berguna, kiwi tidak sesuai untuk semua orang..

  • Tidak digalakkan bagi mereka yang mempunyai keasidan perut, gastritis atau bisul.
  • Orang terdedah kepada cirit-birit. Kiwi mempunyai kesan pencahar.
  • Kerana jumlah vitamin C yang tinggi, janin boleh menyebabkan alahan.

Resipi topeng

Sifat bermanfaat kiwi banyak digunakan dalam bidang kosmetologi. Topeng muka boleh dibuat di rumah.

Untuk kulit di sekitar mata

Campurkan dengan teliti satu sudu teh pulpa buah dengan dua sudu keju kotej 5-9% lemak. Masukkan satu sudu teh pasli cincang ke dalam campuran. Sapukan komposisi yang disediakan pada kulit yang bersih di sekitar mata. Topeng menghilangkan garis ekspresi, mengetatkan kelopak mata.

Mengetatkan

Campurkan 2 sudu besar kiwi dan pulpa pisang, tambahkan satu sudu yogurt semula jadi ke dalam campuran. Topeng sudah siap! Sapukan pada wajah yang dibersihkan selama 15 minit. Prosedur ini bukan sahaja menyuburkan dan menegangkan kulit, tetapi juga melicinkan kedutan.

Berkhasiat untuk kulit kering hingga normal

Campurkan satu sudu pulpa buah dengan dua sudu krim masam 20% dan kuning telur. Sapukan ke muka. Topeng menghilangkan kekeringan dan mengelupas, menyuburkan dan mengekalkan warna kulit.

Sekarang anda tahu untuk apa kiwi itu bagus. Adalah disyorkan untuk memakannya 1-2 keping sehari. Maka ia bukan sahaja akan memenuhi tubuh anda dengan bahan berguna, tetapi juga memberikan kesenangan gastronomi..

Buah kiwi: sedap?

Hari ini kita tidak akan membincangkan mengenai perkhidmatan pembayaran yang popular dengan nama yang sama, tetapi mengenai buah kiwi yang sangat menyerupai yang kelihatan seperti kentang dari kejauhan. Adakah buah eksotik ini baik untuk anda??

Untuk pertama kalinya, buah kiwi ditemui di salah satu lembah sungai di China Utara, dan kemudian dibawa ke negara lain. Di China, kiwi dijuluki sebagai "monyet persik" kerana seluruh buahnya ditutup dengan kulit berbulu. Di Eropah, kiwi disebut "gooseberry Cina", walaupun tidak ada kaitan dengan gooseberry.

Buah kiwi adalah buah beri yang tumbuh di pokok anggur yang besar seperti pokok Actinidia Cina. Perosak serangga tidak menyukai kiwi, jadi hasilnya biasanya sangat tinggi. Kiwi liar mempunyai berat sekitar 30 g, tetapi buah yang ditanam - dari 70 hingga 100 g. Perlu diperhatikan bahawa walaupun setelah menuai, buah kiwi terus tumbuh dan matang.

Sejarah penanaman kiwi berusia lebih kurang 100 tahun..

Pada tahun 1950-an, orang New Zealand mula mengeksportnya ke Amerika Syarikat. Bentuk buah itu mengingatkan mereka pada garis besar badan burung kiwi tanpa penerbangan, yang berasal dari New Zealand. Itulah sebabnya beri mendapat namanya. Ngomong-ngomong, syarikat New Zealand, yang pertama kali memperkenalkan produk ini di pasar, juga disebut Kiwi, dan burung terkenal digambarkan di lambangnya. Selain itu, burung kiwi masih menjadi lambang kebangsaan negara ini hingga ke hari ini..

Pada tahun 1992, pelbagai kiwi dikembangkan di New Zealand - keemasan (kuning), tetapi buahnya jauh lebih mahal, jadi di Rusia, misalnya, mustahil untuk membelinya. Dipercayai bahawa di Eropah dari segi populariti, kiwi sebagai buah eksotik adalah yang kedua setelah nanas..

Pada masa ini, kiwi banyak ditanam di New Zealand, Chile, Itali. Dari sinilah buah-buahan berair dengan rasa tertentu yang menyenangkan dan bubur hijau muda yang lembut dieksport ke negara-negara lain di dunia. Ladang beri yang berpengalaman ini juga terdapat di Rusia (di pantai Laut Hitam di Wilayah Krasnodar dan di selatan Dagestan), dan juga di Ukraine (di wilayah Transcarpathian).

Sifat kiwi yang berguna

Buah kiwi mengandungi kira-kira 100 mg vitamin C (per 100 g produk), yang secara signifikan melebihi kandungannya dalam buah sitrus, vitamin B (tiamin, riboflavin, niasin, piridoksin, asam folat), vitamin A, D dan E, dan juga sejumlah besar kalium (312 mg), fosfor dan kalsium (masing-masing 34 mg), magnesium (17 mg), zat besi, zink dan mangan.

Selain itu, kiwi mengandung gula, pektin, flavonoid, asid organik, serat, dan protein tumbuhan aktinidin..

Satu Buah Kiwi Memenuhi Keperluan Vitamin C Harian Orang Dewasa.

Kandungan kalium yang tinggi dalam produk ini adalah pencegahan gangguan fungsi normal jantung dan otot rangka..

Magnesium, juga terdapat dalam kiwi, berperanan dalam fungsi normal sistem saraf dan otot jantung, mempunyai kesan vasodilating, dan membantu menghilangkan kolesterol dari tubuh. Magnesium dan kalium digabungkan dengan sempurna antara satu sama lain, pertama sekali memberi kesan positif pada kerja jantung.

Kalsium dan fosforus berperanan besar dalam pembentukan dan pengaturan sistem rangka manusia..

Oleh kerana komposisi yang kaya dan kandungan nutrien antioksidan yang tinggi dalam kiwi, ia dapat dianggap sebagai cara mencegah barah..

Oleh kerana kiwi adalah produk makanan, pengenalannya ke dalam diet dapat disarankan bagi orang-orang pada tahap kegemukan.

Aplikasi kiwi

Sejauh ini, makan buah kiwi segar adalah yang paling sihat. Walaupun begitu, ia juga boleh membuat jeli atau marmalade yang lazat, mengawet atau jem. Semua jenis minuman, pencuci mulut dan salad disediakan dengan penambahan kiwi. Ia juga digunakan sebagai pengisian untuk pelbagai pai dan muffin..

Kiwi adalah produk kosmetik yang sangat baik kerana membersihkan dan menyuburkan kulit dengan sempurna.

Sebagai agen pengelupasan, pulpa kiwi yang ditumbuk disapu pada wajah dan dibiarkan selama 15 minit, selepas itu dibasuh dengan air suam..

Untuk menyuburkan kulit, buah kiwi yang dibebaskan dari kulit digiling dengan ½ pisang dan 2 sudu besar. l. yoghurt semula jadi, selepas itu disapukan ke wajah, dibiarkan selama 20 minit, dan kemudian dibasuh dengan air suam.

Topeng berdasarkan campuran pulpa kiwi cincang dengan 2 sudu besar. l. keju kotej rendah lemak melembapkan dan meremajakan kulit. Topeng disapu pada kulit wajah dan leher selama 15 minit, selepas itu juga dibasuh dengan air suam. Ubat ini sangat berguna pada musim sejuk..

Bahaya kiwi

Sayangnya, walaupun kandungan vitamin dan mineral yang tinggi dalam buah yang sedap ini, ia boleh membahayakan. Kiwi adalah alergen yang kuat. Perkara ini mesti diambil kira dalam menjaga pemakanan alahan rendah anak alergi. Penggunaan kiwi secara berlebihan oleh orang dewasa yang alergi akan memperburuk penyakit.

Sekiranya anda mengkonsumsi terlalu banyak kiwi, anda boleh mendapat vitamin C. yang berlebihan. Mari kita ingatkan bahawa kiwi mengandung beberapa kali lebih banyak daripada buah sitrus. Overdosis asid askorbik tidak kurang berbahaya daripada kekurangannya.

Kiwi dikontraindikasikan untuk orang yang mempunyai keasidan tinggi perut, ulser perut dan ulser duodenum. Jangan makan kiwi untuk orang yang mengalami cirit-birit.

Beberapa tahun yang lalu, sekumpulan kiwi dari New Zealand dibawa ke negara kita, yang ternyata menjadi "bom" sebenar dari segi kandungan racun perosak. Norma yang dibenarkan dari bahan berbahaya, menurut Rospotrebnadzor, telah melebihi sepuluh kali ganda. Ini boleh memberi kesan yang besar terhadap kesihatan orang di atas meja yang buah ini akan jatuh.

Saya mesti mengatakan bahawa kiwi adalah salah satu buah yang mengumpulkan banyak racun perosak..

Actinidia kolomikta

Hari ini, walaupun di kebun zon tengah negara kita, anda dapat melihat sokongan mengelilingi, tanaman berkayu dengan warna daun yang tidak biasa. Daun liana berkayu ini berubah warna.

Buahnya dipanggil kiwi kecil. Faktanya ialah aktinidia Cina dan aktinidia Kolomikta tergolong dalam keluarga yang sama. Buah kolomikta actinidia mempunyai khasiat bermanfaat yang hampir sama dengan kiwi yang tidak kemas. Rasanya sama sekali tidak sama dengan buah eksotik aktinidia Cina, tetapi tidak kurang menyenangkan.

Oleh itu, walaupun anda dan saya berpeluang untuk menanam sebiji kiwi kecil di kebun dan mendapatkan semua khasiat buahnya yang berguna..

Apa itu Buah Kiwi

Kandungan artikel:

Buah kiwi, alias gooseberry Cina, walaupun berasal dari luar negeri, telah lama menjadi sesuatu yang eksotik di negara kita. Buah mempunyai banyak vitamin dan mineral. Selain memasak, mereka secara aktif digunakan dalam bidang kosmetologi dan perubatan. Buah ini dijual di hampir semua kedai sepanjang tahun, yang bermaksud bahawa kekurangannya tidak boleh. Sudah tiba masanya untuk memberitahu anda mengapa kiwi begitu terkenal dan mengapa ia harus dimasukkan ke dalam diet harian anda.

Nama saintifik tumbuhan itu adalah "actinidia Cina", yang dianggap sebagai wakil dari genus seperti pokok. Tanah Air - China. Ramai di antara kita telah berulang kali mengajukan pertanyaan: adakah kiwi berry atau buah? Sains mengklasifikasikan buah tanaman sebagai buah beri. Dalam kehidupan sehari-hari, kita terbiasa memanggil mereka buah-buahan. Peniaga biasanya cenderung bahawa ini adalah subspesies khusus buah sitrus. Oleh itu, di kaunter buah, jeruk dan lemon sering terletak di sebelah kiwi..

Kiwi berbentuk bujur. Bahagian atas ditutup dengan kulit coklat nipis, di mana pulpa berair warna hijau pucat disembunyikan. Rasa - manis dan masam, kadang-kadang terdapat sedikit rasa strawberi, pisang, epal, tembikai, nanas. Aromanya tidak ketara. Berat purata - 45-95 gram, ia bergantung secara eksklusif pada pelbagai. Buah terbesar mencapai 150 gram.

Di mana dan bagaimana kiwi tumbuh

Pada asalnya, kiwi tumbuh di China dan mempunyai perbezaan tertentu dari spesies moden mereka. Berat buah maksimum mencapai 30 gram, dan rasanya juga tidak menyenangkan. Pada awal abad yang lalu, kilang itu dibawa ke New Zealand, di mana penternak Alexander Allison tertarik dengannya. Beberapa tahun kerja keras membolehkannya mengubah buah-buahan tanpa rasa menjadi buah penuh, beratnya sudah mulai mencapai 150 gram. Kiwi mendapat nama mereka untuk menghormati burung dengan nama yang sama, yang tanah airnya betul-betul New Zealand. Penampilannya sangat serupa.

Pada masa ini, kiwi tumbuh di negara ini pada tahap industri. Sebilangan besar ladang tertumpu di Pulau Utara di Teluk Plenty. Dari New Zealand, bekalan utama kiwi dibuat di seluruh dunia..

Lama kelamaan, tanaman ini mula tumbuh di negara subtropika yang lain. Terdapat perkebunan di Yunani, Korea Selatan, Thailand, Chile, Israel, Jepun, Perancis, Iran, Itali, di benua Afrika.

Di Rusia, ladang kiwi dapat dijumpai di pantai Laut Hitam di Wilayah Krasnodar, di bahagian selatan Dagestan. Pada tahun 2015, sebuah ladang di Ukraine di wilayah Odessa memberikan hasil panen pertamanya, di mana buah ditanam mengikut teknologi Perancis, beberapa varietas dapat menahan suhu hingga -28 darjah.

Di ladang, tanaman ditanam dalam barisan yang sama rata. Secara luaran, mereka agak mengingatkan kebun. Buah-buahan digantung dalam banyak.

Jenis kiwi

Hari ini terdapat kira-kira 30 jenis kiwi. Pokok betina dan jantan mesti tumbuh berdekatan untuk menuai. Untuk 5-6 wanita, satu "lelaki" sudah cukup.

Varieti kiwi yang paling popular:

  1. Hayward adalah salah satu jenis yang paling biasa. Buah coklat mempunyai daging hijau muda. Rasa manis dicairkan dengan sedikit rasa masam. Berat sebiji buah hingga 150 gram. Hasil panen dituai pada akhir Oktober, sementara ia dipelihara dengan baik sehingga bandar baru.
  2. Abbot adalah buah berbentuk pir. Berat maksimum ialah 65 gram. Rambut panjang terdapat pada kulitnya. Bubur berair mempunyai rasa manis dan masam.
  3. Allison - buahnya juga agak menyerupai pir, tetapi warna kulitnya berwarna coklat. Berat tidak melebihi 42 gram. Bubur berair mempunyai rasa strawberi. Penuaian - akhir Oktober.

Varietas jantan yang tidak memberikan tanaman termasuk - "Isay", "Bruno", "Matua".

Komposisi kiwi

Pakar menyatakan bahawa buah tropika lebih unggul daripada limau gedang dan paprika dari segi jumlah komponen yang berguna..

Komposisi vitamin kiwi (miligram per 100 gram produk):

  • asid askorbik - 180;
  • piridoksin - 0,65;
  • niasin - 0.34;
  • riboflavin - 0,04;
  • asid folik - 0,025;
  • tiamin - 0.02.

Satu buah gooseberry Cina mengandungi 200% dari nilai harian vitamin C. Oleh itu, satu setengahnya akan mencukupi untuk tubuh tepu dengan unsur ini. Pada musim luruh-musim bunga, buah akan menjadi pencegahan selesema yang sangat baik..

Komposisi mineral kiwi (miligram per 100 gram produk):

  • kalium - 315;
  • klorin - 42;
  • kalsium - 40;
  • fosforus - 34;
  • magnesium - 25;
  • sulfur - 16;
  • natrium - 2;
  • besi - 0.7;
  • zink - 0.14;
  • mangan - 0.096.

Sebanyak 84% satu buah adalah air. Nisbah protein / lemak / karbohidrat - 1: 1: 10.

Manfaat Kiwi

Berdasarkan komposisi vitamin yang kaya, kita dapat mengatakan dengan yakin bahawa kiwi membawa manfaat besar bagi tubuh kita:

  1. Sistem kardiovaskular. Buahnya mampu memperbaiki keadaan otot jantung, menurunkan kadar kolesterol, menguatkan dinding saluran darah, mengembalikan tekanan darah ke normal, dan meningkatkan pertahanan imun. Kiwi mesti ditambahkan ke dalam diet jika pengekalan cairan, kegagalan jantung, hipertensi, atau aterosklerosis diperhatikan.
  2. Sistem ketahanan badan. Antioksidan dalam formula membantu melawan jangkitan. Pengambilan buah secara berkala bukan sahaja dapat melambatkan penuaan badan, tetapi juga dapat mengurangkan pertumbuhan tumor. Dos harian yang disyorkan - 1-2 pcs..
  3. Sistem penghadaman. Kiwi membantu menghilangkan rasa berat di perut, memperbaiki pencernaan, mencegah sakit perut dan pedih ulu hati, meningkatkan penyerapan nutrien.
  4. Sistem saraf. Produk ini mempunyai kesan positif pada sistem saraf pusat, meningkatkan daya tahan tekanan, mengekalkan aktiviti.
  5. Sistem pernafasan. Kiwi telah berfungsi dengan baik semasa aktiviti jangkitan virus. Ia mampu mengurangkan refleks batuk, menghilangkan kesesakan hidung dan mempercepat pemulihan..

Ciri bermanfaat kiwi lain termasuk:

  • pencegahan onkologi;
  • memerangi anemia;
  • meningkatkan fungsi buah pinggang dan hati;
  • penghapusan alkohol;
  • pencegahan buasir.

Bahaya kiwi

Kiwi mempunyai banyak khasiat yang bermanfaat, tetapi ada juga yang boleh membahayakan tubuh:

  • bengkak;
  • alergi - menampakkan diri dalam bentuk dermatitis, luka pada mukosa mulut, ruam kulit;
  • cirit-birit;
  • perkembangan gastritis;
  • gangguan pankreas.

Kiwi untuk penurunan berat badan

Ramai pakar pemakanan percaya bahawa buah hijau akan membantu anda menurunkan berat badan tambahan tanpa usaha. Keseluruhan rahsia terletak pada kemampuan produk untuk memulakan proses memecah lemak, yang akan menyumbang kepada penurunan berat badan. Selain itu, kiwi meningkatkan metabolisme, menormalkan metabolisme protein dan menurunkan kadar kolesterol..

Kiwi untuk menurunkan berat badan disarankan untuk makan bersama dalam kulit. Kulit mengandungi antioksidan yang dapat membantu mengurangkan kalori. Pada peringkat awal diet, kiwi membantu membuang toksin dan membersihkan badan..

Buah ini sesuai bukan hanya untuk diet, tetapi juga untuk mengatur pemakanan yang betul. Mengurangkan berat badan dengan pertolongannya, anda tidak perlu menggunakan diet mono dan puasa yang panjang, jika tidak, anda hanya akan membahayakan badan. Profesional dalam bidang dietetik menyatakan bahawa lebih baik makan buah-buahan sebelum makan malam. Kuantiti maksimum - 2 keping.

Anda juga harus memperhatikan perkara berikut:

  • orang yang mengalami gastritis dan bisul hanya boleh memakan kiwi tanpa kulitnya, kerana boleh merengsakan perut;
  • yang paling berkesan dalam memerangi kegemukan dianggap sebagai kiwi kuning;
  • buah dibenarkan dimakan bersama dengan alpukat;
  • memandangkan kiwi mempercepat pencernaan, ia harus dimakan setengah jam sebelum makan, atau 2 jam selepas;
  • mengutamakan buah masak, risiko kerengsaan usus akan diminimumkan;
  • di dalam peti sejuk, buah kehilangan semua sifat positifnya, ia mesti disimpan pada suhu bilik;
  • lebih baik makan buah-buahan segar, tanpa rawatan panas.

Untuk menghilangkan rasa lapar, gooseberry Cina harus dimakan sebelum makan utama. Selepas makan, ia akan mengurangkan rasa berat dan kembung. Makan kiwi sebelum tidur akan membantu membersihkan badan dan membuang toksin..

Untuk mengurangkan sedikit perut dan menegangkan pinggang, anda boleh mengatur hari puasa untuk kiwi:

  1. Pada siang hari, anda perlu makan 1 kilogram buah, membahagikannya kepada 8 hidangan.
  2. Anda tidak boleh makan hidangan lain, minum jus atau teh.
  3. Ia dibenarkan membuat koktel atau smoothie dari gooseberry Cina dan kefir sekali.
  4. Minum sekurang-kurangnya 2 liter air sehari, yang juga akan membantu membersihkan badan..

Kiwi semasa mengandung

Wanita yang mengharapkan bayi memerlukan vitamin dan mineral tambahan.

Walaupun semasa kehamilan, kiwi mempunyai kesan positif pada tubuh:

  1. Kalium, yang merupakan sebahagian daripada komposisi, membantu meningkatkan fungsi jantung, menenangkan.
  2. Kehadiran yodium berfungsi sebagai pencegahan kelainan kongenital bayi yang sangat baik. Komponen "merawat" kelenjar tiroid.
  3. Mencegah sembelit.
  4. Mengurangkan rasa berat di perut dan melegakan pedih ulu hati - relevan untuk ibu mengandung.
  5. Menepu bayi dengan vitamin, yang hanya diperlukan untuk perkembangan intrauterin yang betul.
  6. Membantu Membentuk Jaringan Gigi Fetal dan Tulang.
  7. Meningkatkan pertukaran oksigen antara tisu.
  8. Mengambil bahagian dalam penyerapan zat besi, yang menyebabkan peningkatan kadar hemoglobin.
  9. Melindungi virus dan jangkitan.

Anda tidak boleh menyalahgunakan kiwi semasa mengandung, tetapi anda perlu memasukkannya ke dalam makanan harian anda dalam jumlah kecil. Sebagai tambahan kepada perkara di atas, ia akan menyumbang kepada perkembangan saluran saraf janin yang betul dan kerja-kerja sumsum tulang.

Cara mengupas kiwi

Mengupas kiwi memang mudah. Proses itu sendiri akan serupa dengan proses mengupas kentang. Anda perlu mengambil pisau pendek atau pisau khas untuk buah dan kulitnya dikeluarkan dengan lingkaran.

Cara makan kiwi

Terdapat beberapa cara untuk makan kiwi dengan betul:

  1. Anda perlu mengupas kiwi dan potong dalam bentuk apa pun. Pilihan ini paling kerap digunakan.
  2. Mereka yang terbiasa makan mengikut peraturan etika dapat memotong produk menjadi dua bahagian yang sama dan memakannya dengan sudu, mengambil isinya. Kaedah ini dianggap paling betul.
  3. Buah-buahan mesti dipotong menjadi beberapa bahagian. Kemudian letakkan di atas gelas dengan bahagian bawah (cangkuk pada kulit) dan masukkan isinya ke dalam kapal.

Ramai orang tertanya-tanya apakah kiwi boleh dimakan dengan atau tanpa kulitnya. Sudah tentu, dalam versi klasik, kita biasa mengupas buah. Tetapi penggunaannya dibenarkan bersama dengan kulit, yang utama adalah membasuhnya dengan bersih sebelum makan. Kulitnya mengandungi sejumlah besar vitamin dan nutrien.

Kiwi boleh dimakan sebagai produk mandiri, atau boleh digabungkan dengan hidangan daging atau makanan berat lainnya. Gooseberry Cina sesuai dengan buah-buahan, herba, beri dan produk tenusu yang lain.

Ia dibenarkan mengambil kiwi pada bila-bila masa sepanjang hari. 10-15 minit sebelum sarapan, dia mengaktifkan kemampuan membakar lemaknya. Setengah jam sebelum makan tengah hari akan membantu meningkatkan pencernaan. Dan pada waktu petang akan mengurangkan kandungan kalori makan malam. Juga, buah adalah pilihan terbaik untuk makanan ringan..

Kiwi kalori

Buah-buahan segar rendah kalori, sangat baik untuk menurunkan berat badan, termasuk dalam menu banyak diet.

Walau bagaimanapun, kandungan kalori kiwi berbeza bergantung pada pemprosesan buah:

  • buah segar - 47 Kcal / 100 g.;
  • puri dalam tin - 47 Kcal / 100 gr.;
  • buah kering - 253 Kcal / 100 g.;
  • buah gula-gula - 70 Kcal / 100 g.;
  • jus yang baru diperah - 40 Kcal / 100 g.

Kiwi adalah salah satu daripada beberapa buah yang dapat dibeli sepanjang tahun, dan pada masa yang sama, rasanya tidak akan berbeza. Lebih baik makan buah masak, ia mengandungi semua vitamin dan mineral yang diperlukan.