Apa itu tuffo

Tufo (Tufo Itali) adalah sebuah komun di Itali, yang terletak di wilayah Campania, di wilayah Avellino.

Populasi adalah 951 orang (2008), kepadatan penduduk adalah 190 orang / km². Meliputi kawasan seluas 5 km². Poskod - 83010. Kod telefon - 0825.

Santo penaung komune adalah Malaikat Murni Michael, perayaan pada 8 Mei.

Demografi

Pentadbiran komune

  • Telefon: 0825 998071
  • E-mel: [email protected]
  • Laman web rasmi: https://web.archive.org/web/20090707024836/http://www.comunetufo.it/

Pautan

  • Laman rasmi penyelesaian (ital.)
  • Institut Perangkaan Negara (Itali)
  • Institut Perangkaan Negara (eng.)

Ini adalah draf artikel mengenai geografi Itali. Anda boleh membantu projek dengan menambahkannya.
  • Avella
  • Avellino
  • Aiello del Sabato
  • Aquilonia
  • Altavilla-Irpina
  • Andretta
  • Ariano Irpino
  • Atripalda
  • Bagnoli-Irpino
  • Bayano
  • Bisaccia
  • Bonito
  • Vallesaccarda
  • Ventikano
  • Villamaina
  • Villanova del Battista
  • Willata
  • Volturara-Irpina
  • Soba
  • Grottaminard
  • Grottolella
  • Guardia Lombardi
  • Gesualdo
  • Domicella
  • Casalbore
  • Cairano
  • Calabritto
  • Kalitri
  • Candida
  • Caposele
  • Caprilla-Irpina
  • Carife
  • Cassano Irpino
  • Castel Baronia
  • Castelvetere sul Calore
  • Castelfranci
  • Kontrada
  • Conza della Campania
  • Cuadrelle
  • Quindichi
  • Chusano di San Domenico
  • Chianche
  • Lapio
  • Lauro
  • Lacedonia
  • Luogosano
  • Lyoni
  • Manocalzati
  • Marzano di Nola
  • Melito-Irpino
  • Mercogliano
  • Mirabella-Eclano
  • Montaguto
  • Monteverde
  • Montecalvo-Irpino
  • Montella
  • Montemarano
  • Montemiletto
  • Montefalcione
  • Monteforte Irpino
  • Montefredane
  • Montefusco
  • Montoro Inferiore
  • Montoro Superiore
  • Morra de Sanctis
  • Moschiano
  • Munano del Cardinale
  • Nusco
  • Ospedaletto d'Alpinolo
  • Pago del Vallo di Lauro
  • Lumpuh
  • Paternopoli
  • Petruro-Irpino
  • Prata di Principato Ultra
  • Pratola Serra
  • Pietradefusi
  • Pietrastornina
  • Rocca San Felice
  • Roccabasherana
  • Rotondi
  • Savignano-Irpino
  • Saltsa-Irpina
  • San Mango sul Calore
  • San Martino Valle Caudina
  • San Michele Serino
  • San Nicola Baronia
  • San Potito Ultra
  • San Soscio Baronia
  • Sant'Angelo a Scala
  • Sant'Angelo al Escca
  • Sant'Angelo dei Lombardi
  • Sant Andrea di Conza
  • Santa Lucia di Serino
  • Santa paolina
  • Santo Stefano del Sole
  • Senerkya
  • Serino
  • Sirignano
  • Scampitella
  • Solofra
  • Sorbo Serpico
  • Sperone
  • Storno
  • Summonte
  • Taurasi
  • Taurano
  • Theora
  • Torre Le Nocelle
  • Torella dei Lombardi
  • Torrioni
  • Trevico
  • Tufo
  • Bunga api
  • Fontanarosa
  • Forino
  • Frigento
  • Tsungoli
  • Cesinali
  • Cervinara

Apa itu wiki.moda Wiki adalah sumber maklumat utama di Internet. Ia terbuka untuk mana-mana pengguna. Wiki adalah perpustakaan awam dan pelbagai bahasa.

Asas halaman ini terdapat di Wikipedia. Teks tersedia di bawah CC BY-SA 3.0 Unported License.

Apa itu tuffo

Yayasan Wikimedia. 2010.

  • Kasut Tali Emas
  • Tukhaev

Lihat apa "Tufo" dalam kamus lain:

tuff.. - tuff. (Batu Yunani) bahagian pertama kata majmuk, ditulis bersama... Secara berterusan. Selain. Kata hubung.

CONUS TUFO-LAVOVY, - Delhi, 1936, jilid. kon yang terdiri daripada tuff dan lavas. Izl. istilah yang menggabungkan stratovolcanoes dan gunung berapi campuran. Kamus Geologi: dalam 2 jilid. M.: Nedra. Disunting oleh K. N. Paffengolts dan lain-lain.. 1978... Ensiklopedia geologi

Greco di Tufo - Bahasa Itali. Greco di Tufo (zon sebutan terkawal, menyatukan Tufo dan kilang wain lain di wilayah Itali Campania; wain putih kering dengan nama yang sama dihasilkan sekurang-kurangnya 85% dari variasi Greco, kandungan alkohol 11.5%;...... kamus Inggeris-Rusia "Wain"

Perkembangan penilaian di Rusia dan CIS - Artikel utama: Penilaian program CIS merangkumi negara-negara yang pernah menjadi republik USSR. Perkembangan penilaian di semua negara ini mengambil jalan yang berbeda, bergantung pada kecepatan reformasi politik dan institusi, penggunaan...... Wikipedia

Langjökull - Lángjökull, kawasan pergunungan di barat Iceland. Tinggi hingga 1410 m. Ia terdiri dari batuan vulkanogenik (tuff breccias dan lavas muda). Hampir seluruhnya ditutup dengan penutup ais besar dengan nama yang sama (luas 1020 km2), terdapat...... Ensiklopedia Besar Soviet

Republik Sosialis Soviet Georgia - (Sakartvelos Sabchota Socialisturi Republic), Georgia, terletak di tengah-tengah. dan aplikasi. bahagian Kaukasus. Pl. 69.7 ribu km2. Hac. 5.17 juta orang (pada 1 Jan 1984). Ibu kotanya adalah Tbilisi. Terdapat 65 adm. baru, 60 bandar dan 53 kampung gunung. taip....... ensiklopedia geologi

Noranda - (Noranda) bijih besar di Kanada, di barat daya. bahagian dawai Quebec, 180 km tenggara Timmins. Utama simpanan bijih tembaga pirit dipusatkan di lombong tembaga zink perak emas: Tanduk, Oldermak, Amulet, Putih, Corbett, Kwemont,...... ensiklopedia geologi

Porositi - batuan (a. Porosity of rock; n.Porengehalt der Gesteine, Porositat der Gesteine; f. Porosit des roches; dan. Porocidad de rocas) dicirikan oleh adanya lompang (liang) yang tertutup di kota p. dapat menampung...... ensiklopedia Geologi

Loji perlombongan dan pemprosesan Sokolovsko-Sarbaisky - mereka. B. I. Lenin sebuah syarikat untuk pengekstrakan dan pemprosesan bijih besi di Kazah. PKC, di wilayah Kustanai. Pembinaan gabungan bermula pada tahun 1954 berdasarkan deposit Sarbaisky dan Sokolovsky dari bijih magnetit, perlombongan bijih sejak 1957. Deposit Sarbaiskoe ditemui pada tahun 1949... Ensiklopedia geologi

Avellino - Istilah ini mempunyai makna lain, lihat Avellino (makna). Avellino Avellino Negara Itali Itali... Wikipedia

Apa tuff? Sifat Tuff. Pemakaian tuff

Apa tuff?

Tuff adalah batuan asal gunung berapi, panas bumi dan sedimen, terbentuk semasa pencurahan bahan magmatik ke permukaan atau semasa pemendapan larutan karbonat dan siliceous di tempat-tempat di mana mata air panas muncul.

Sejajar dengan itu, tuf karbonat (berkapur), siliceous (felsik) dan gunung berapi dibezakan. Tuff berkapur adalah bentuk pertengahan antara batu kapur dan marmar.

Bahan gunung berapi kemudiannya boleh bercampur dengan batuan sedimen: abu, zarah tanah liat, pasir. Semua bahan ini disemen untuk membentuk batu vulkanik..

Bahan gunung berapi dan sedimen dapat diangkut jauh dari tempat letusan dan akan disimpan dalam keadaan tertekan semula jadi. Dalam proses luluhawa, sebatian kimia baru terbentuk yang mendakan dan memberikan deposit genesis sekunder baru..

Ciri khas tuff sebagai batu adalah ketiadaan tempat tidur dan penyusun partikel. Hampir keseluruhan isipadu batuan dihuni oleh bahan piroklastik (vulkanik-sedimen). Tuff sering dijumpai berdekatan dengan batuan effusive.

Sifat Tuff

Tuff adalah batu berpori dengan kekuatan dan kemudahan pemprosesan. Tuff sebagai batu mempunyai graviti spesifik yang sangat rendah. Komposisi tuff boleh merangkumi pelbagai serpihan batuan lain dengan pelbagai ukuran, ukuran dan darjah kebulatan..

Bergantung pada bahan gunung berapi mana yang utama dalam komposisi tuff, jenis berikut dibezakan: basaltik, trachytic, liparite dan andesitic.

Deposit dan perlombongan tuff

Tuff terdapat dalam pelbagai warna. Tudung berwarna merah jambu ditambang di simpanan Armenia. Deposit batu tuff yang paling terkenal adalah Artik dengan simpanan besar tuff merah jambu.

Tuf gunung berapi merah jambu juga terdapat di Rusia, di Kabardino-Balkaria. Tuff coklat kuning ditambang di Rusia, di Kamchatka. Pelbagai jenis tuff - terdapat tuff emas di Georgia.

Tuff hitam dan kelabu gelap ditambang di Armenia, berhampiran Gyumri. Beberapa jenis tuff dicirikan oleh komposisi yang berubah-ubah di bahagian simpanan yang berlainan. Tuff merah dan kuning dikenali dari simpanan di Iran. Secara keseluruhan, terdapat kira-kira 30 warna tuff, yang kebanyakannya adalah warna hangat..

Foto menunjukkan tuff merah jambu tulen dari simpanan Armenia. Deposit limau nipis yang paling terkenal adalah di Turki dan Armenia..

Selain itu, terdapat simpanan tuff di negara sumber air panas - Iceland, New Zealand, Azerbaijan dan AS di wilayah Taman Hidroterma Yellowstone, Itali, Tanjung Verde, Jerman, Kyrgyzstan dan Tajikistan.

Tuff dilombong oleh perlombongan terbuka dengan muka bawah. Pembangunan dijalankan mengikut teknologi klasik menggunakan peralatan khas domestik dan import. Tuffs berlaku sebagai lapisan, interlayers, dan lensa yang terpisah, bersilang, bersilang dengan batuan sedimen dan piroklastik.

Tuff dengan dominasi pecahan kasar - ukuran besar, serpihan terak - disimpan pada jarak yang cukup jauh dari lokasi letusan, tuff dengan bahan detrital halus terkumpul di sekitar gunung berapi. Tuff dihantar ke Rusia dari Turki, yang merupakan pengimport utama tuff semula jadi. Negara kita mengeksport batu dari India, China, Brazil, Armenia.

Pemakaian tuff

Tuff digunakan dalam pembinaan. Banyak bangunan di Armenia, Rusia, Perancis, Itali, Azerbaijan dibina dari tuff. Penggunaan batu ini secara meluas adalah kerana kelembutan dan kekuatannya. Tuff mudah diproses dan digiling, tidak diperlukan alat teknologi yang kompleks.

Tuf gunung berapi dan berkapur digunakan untuk menghadapi pekerjaan, sementara tuis siliceous hanya digunakan untuk hiasan dalaman. Tiup gunung berapi Armenia digunakan untuk tungku lapisan, paip dan cerobong, di mana suhu tidak melebihi 800 0 С.

Tuff yang dihancurkan khas digunakan sebagai agregat dalam konkrit ringan. Agregat seperti itu dihasilkan dari sisa dari pengeluaran papak menghadap dan dapat dihasilkan secara langsung pada simpanan tuff..

Bahan tambahan tuff dalam simen menyumbang kepada ketahanan objek yang dibina terhadap aktiviti air laut. Sebagai tambahan kepada bidang aplikasi ini, tuff dihancurkan ditambahkan ke cat dan varnis..

Membangun tuff memberikan penebat haba dan bunyi yang baik ke bangunan. Mereka juga dicirikan oleh ketahanan air yang tinggi dan tahan fros. Tuff digunakan dalam pembinaan dalam keadaan iklim yang keras, di pergunungan.

Dengan berat dan kemudahan pemasangan yang rendah, tuff tahan lama dan tahan pakai. Sifat-sifat ini menyediakan penggunaan tuff secara universal untuk pembinaan. Bangunan yang dihiasi dengan tuff pelbagai warna kelihatan menarik: kuning, merah jambu, ungu, coklat, merah, oren, hitam.

Pelbagai warna memungkinkan penggunaan tuff, baik dengan bahan semula jadi dan buatan untuk menyelesaikan fasad bangunan untuk memberikan penampilan yang unik dan unik.

Dalam kerja dalaman, penghias menggunakan tuff untuk menghias perapian, bilik bawah tanah dan bahkan dinding, untuk batu luaran dan untuk reka bentuk landskap. Meja dan kerusi, tiang hiasan, balusters, railings, gazebos, tangga dan papan skirting, batu curb dan dinding akan meningkatkan kesan keindahan dan keindahan batu semula jadi. Di pejabat dan bilik urut, tuff digunakan untuk hiasan dinding: ia mengekalkan iklim mikro bilik yang optimum, mengasingkan ruangan dari bunyi yang tidak menyenangkan.

Pereka landskap menggunakan tuff untuk membina kolam renang dan akuarium. Tuff mampu mengumpulkan haba matahari, oleh itu ia adalah bahan yang ideal untuk melapisi dasar dan dinding kolam renang. Rumah yang diperbuat daripada tuff kelihatan sangat menguntungkan, tidak kira apa gaya pondok atau harta tanah masa depan yang akan dipilih. Rumah tuff hampir selamanya.

Gereja Armenia yang tinggi di pergunungan mengalami turun naik suhu yang besar sepanjang tahun dan tidak berubah selama 7-8 abad. Colosseum di Rom dibina dari batu kapur yang ditambang di Itali, di Armenia - kompleks biara Noravank.

Harga Tuff

Harga tuff bergantung pada warna batu asli dan tahap pemprosesan blok akhir. Tuff boleh diproses dengan menggergaji, mengisar, menggilap, penuaan buatan. Yang paling murah ialah satu meter persegi tun gergaji, yang paling mahal masing-masing akan dipoles dan dibuat secara tiruan.

Anda boleh membeli tuff secara pukal, maka harga untuk kumpulan akan menurun dengan ketara. Batu tuff semula jadi mempunyai palet warna yang sangat mengejutkan dan tekstur yang unik, dengan peralihan dari satu warna ke warna yang lain: pada potongan, batu itu dapat menyerupai struktur pohon semula jadi.

Oleh kerana sifatnya, tuff menjadi bahan penamat yang semakin popular, sifat hiasannya sangat dihargai oleh arkitek dan penghias, dan sifat fungsional - oleh pembangun..

Apa itu tuffo

Tahu adalah dadih kacang, tidak asing lagi bagi semua vegetarian, yang datang ke masakan Jepun dari China..

Kacang kedelai dibuat dengan menambahkan agen pemekat ke dalam susu soya panas segar. Biasanya, nigari digunakan untuk membuat tauhu (ia terdiri daripada kalsium sulfat, mineral semula jadi). Tahu juga boleh dihasilkan menggunakan makanan pengoksidaan seperti jus lemon atau cuka. Kemudian curd ditekan ke dalam briket yang padat.

Tahu mula digunakan di China seawal 200 SM. Walaupun sejarah pembuatan tauhu telah hilang selama berabad-abad, legenda Cina mengatakan bahawa tahu pertama kali disiapkan secara tidak sengaja. Seorang tukang masak Cina menambahkan nigari ke dalam kacang soya untuk rasa dan secara tidak sengaja mendapat dadih yang kini dipanggil tahu.

Hari ini, tahu adalah salah satu makanan harian dalam masakan Asia dan digunakan secara aktif oleh vegetarian di seluruh dunia. Kacang kacang halus dijual di ribuan kedai dan gerai khas di jalanan Asia.

Tahu adalah produk tanpa rasa dan bau, konsistensinya membolehkan anda menyediakan pelbagai hidangan daripadanya. Dia pandai membuat sos dan pasta. Ia boleh digunakan dalam sup dan hidangan utama dengan sayur-sayuran dan bijirin. Ia berjaya digunakan dalam penyediaan puding dan ais krim, dalam pembuatan pai dan kek..

Tahu terdapat dalam dua rasa: lembut dan keras. Untuk sup, lebih baik menggunakan varieti tauhu yang lebih lembut. Tahu keras berfungsi lebih baik dengan hidangan lain. Tahu kuat lebih senang diproses. Kandungan protein secara langsung berkaitan dengan konsistensi produk. Curd yang lebih tebal dan kurang lembap mengandungi lebih banyak protein.

Tahu biasanya dijual dalam bungkusan vakum, dalam bekas tertutup berisi air. Sebilangan besar jenama tauhu dipasteurisasi di kilang memproses. Makanan yang dipasteurisasi tidak memerlukan penyejukan selama ia ditutup, dan tauhu yang tidak dipasteurisasi perlu disimpan di tempat yang sejuk. Sisa tahu yang tidak digunakan harus dibilas dan diisi dengan air. Tukar air setiap hari dan gunakan tauhu dalam seminggu. Air mengelakkan tauhu menyerap rasa makanan lain.

Tahu boleh dibekukan sehingga 5 bulan. Pada masa yang sama, konsistensinya menjadi lebih anjal, "gemuk", dan rasa hidangan siap berubah. Tahu cair mempunyai warna karamel yang menyenangkan dan bagus untuk dijemput atau dipanggang.

Manfaat kesihatan tauhu

Tahu adalah sumber protein berkualiti tinggi yang sangat baik. Ia mengandungi semua sembilan asid amino yang perlu dimakan oleh manusia untuk menjaga kesihatan. Tahu juga merupakan sumber kalsium dan serat makanan yang baik.

Tahu adalah produk berharga dan sihat yang sesuai untuk penyediaan makanan diet, rendah kalori. Di Jepun, makanan bayi dibuat dari tauhu. Dioksin diekskresikan dengan baik dari tubuh manusia dalam makanan yang mengandungi tauhu. Produk ini ditunjukkan untuk menurunkan kadar kolesterol. Produk ini mengandungi sejumlah besar unsur surih dan vitamin B.

Tahu mengandungi bahan yang mencegah berlakunya penyakit kronik seperti barah dan penyakit jantung.

Sangat berkhasiat, rendah lemak dan gula, tahu terbuat dari kacang soya yang pertama kali direbus dan dihancurkan, kemudian susu kedelai yang dihasilkan dipisahkan dan digulung dengan koagulan. Jisim kacang soya yang hangat dimasukkan ke dalam acuan selama beberapa jam, dan kemudian di dalam tangki air untuk penyejukan selanjutnya. Tahu menjadi lebih keras di dalam air. Bahagian bawah acuan di mana tauhu diletakkan ditutup dengan kain katun: memegang tauhu, tetapi membiarkan air melewati.

Potongan Tahu yang dibuat dengan cara ini sering kali mempunyai cetakan kain khas di sisi. Ini disebut tahu biasa, atau momen-goshi (yaitu tahu yang dikeraskan melalui kapas), berbeza dengan kinu-goshi yang lebih lembut dan lebih lembut (disaring melalui sutera) yang dijual di Barat sebagai tahu sutera. Kinu-goshi dibuat dari susu pekat dan air tidak diperah dari dalamnya. Kedua-dua momen-goshi dan kinu-goshi berwarna putih berkrim..

Ciri-ciri berbahaya tauhu

Walaupun terdapat sebilangan besar sifat berguna, doktor memberi perhatian khusus kepada kandungan asid fitik dalam produk ini, yang dalam proses pencernaan mengikat banyak mineral, seperti zat besi, kalsium, magnesium dan zink..

Makanan soya, termasuk tauhu, tidak sesuai untuk bayi dan wanita hamil. Selain itu, penggunaannya secara berkala membantu mengurangkan kepekatan sperma pada lelaki..

Jangan menyalahgunakan tauhu untuk orang yang menderita penyakit sistem endokrin, kerana kelebihannya menyebabkan pemburukan mereka.

Juga penting untuk mengetahui bahawa jika kacang soya dari mana tahu kemudian ditanam di kawasan yang tercemar dengan persekitaran, kemungkinan besar mereka menyerap bahan berbahaya dan menjadi tidak sesuai untuk dimakan oleh manusia..

Bagaimana membuat tauhu somomu? Menonton videonya.

Keju tauhu

Kandungan artikel:

"Daging tanpa satu tulang" - inilah yang disebut oleh penduduk asli Asia sebagai keju tauhu. Keju soya dianggap sebagai sumber protein utama bagi orang yang menurunkan berat badan dan vegan di seluruh dunia. Praktisnya tidak ada lemak dan karbohidrat dalam komposisinya, oleh kerana itu keju termasuk dalam makanan rendah kalori. Pada masa yang sama, keju tahu mengandungi nutrien dan banyak unsur surih.

Soya tergolong dalam keluarga kekacang dan berasal dari Asia Timur. Sejak sekian lama, tauhu secara eksklusif merupakan produk dari bahagian planet ini. Negara-negara Eropah mengenalnya hanya pada abad XX. Namun, mereka dapat dengan cepat menilai rasa produk tersebut..

Asal keju tauhu tidak diketahui. Menurut salah satu legenda, ia disiapkan secara rawak. Sebilangan kecil air laut masuk ke dalam kacang soya. Protein yang masuk ke dalamnya melengkung, akibatnya, semacam curd muncul.

Menurut kepercayaan lain, koki pengadilan selalu bereksperimen di dapurnya. Untuk meningkatkan rasa kacang polong, dia menggunakan nigari, perasa yang dibuat dengan menguap air laut. Akibatnya, massa melengkung, curd terbentuk. Koki itu mencubanya dan mendapat keju yang sedap.

Tahu adalah keju soya dengan rasa yang khas. Ia boleh berkrim atau kelabu. Ia dikelaskan sebagai makanan dan makanan yang mudah dicerna kerana kandungan proteinnya yang tinggi. Pada waktu yang sama, tahu adalah makanan tanpa lemak, kerana tidak mengandung gluten dan kolesterol..

Keju sayur dibuat berdasarkan susu kedelai semula jadi, yang menebal dengan menambahkan koagulan. Secara luaran, ia menyerupai jisim berliang. Konsistensinya lembut atau keras, bergantung pada ragamnya. Produk boleh dibekukan, tetapi setelah pencairan tunggal, ia menjadi longgar.

Keju Tahu datang ke kedai dalam bungkusan berisi cecair. Pengilang menghasilkan kedua-dua versi klasik dan keju dengan penambahan kacang, coklat, rempah, buah kering.

Jenis keju tauhu

Terdapat beberapa jenis keju tauhu.

Mereka berbeza dari segi kandungan kelembapan, kandungan protein dan sifat lain:

  1. Tahu Jepun (sutera). Ia mempunyai tekstur halus dan sutera dan kelihatan seperti puding. Sekiranya anda membuka bungkusan dengan produk, anda boleh mencari pulpa. Ini disebabkan kandungan keju yang cair tinggi. Tidak seperti varieti lain, ia tidak ditekan. Sebarang percubaan untuk memasukkan sepotong ke garpu akan gagal. Tahu Jepun paling baik dihaluskan dan dimasak dalam sos, telur dadar, dan pencuci mulut berkrim. Ia tidak sesuai untuk membakar atau menggoreng dalam kuali.
  2. Tauhu lembut. Sering kali, tauhu versi lembut dikelirukan dengan sutera. Walau bagaimanapun, varieti ini tidak boleh ditukar ganti. Semasa membeli produk, penting untuk memperhatikan label, yang dengan jelas menunjukkan jenis produk. Ketika membuat tauhu lembut, penekan digunakan untuk mengeluarkan lebihan cairan. Walaupun kandungan lembapannya tinggi, ia tidak mempunyai tekstur berkrim dari versi sutera. Ia jarang digunakan dalam resipi memasak..
  3. Tahu biasa. Ini adalah keju padat yang dapat mengekalkan bentuknya dengan baik semasa dipotong. Biasanya dijual dalam bentuk bar dan disimpan di dalam peti sejuk. Ia sangat sensitif terhadap bau dan rasa. Oleh itu, sebelum memulakan memasak, ia harus ditahan di bawah tekanan dan dilancarkan. Penggunaan rempah ratus dibenarkan seperti produk protein lain. Walau bagaimanapun, lebih baik menolak pengasam dalam minyak sayuran. Keju tidak akan menyerapnya.
  4. Tahu keras. Versi produk ini dianggap paling popular. Ia mengandungi sedikit kelembapan, strukturnya padat. Dalam proses pembuatan, dos ganda koagulan digunakan. Tahu tegas berfungsi dengan baik untuk hidangan yang memerlukan kemasan yang segar apabila selesai. Ia juga boleh digunakan dalam salad, dibakar.
  5. Tauhu yang keras. Produk mempunyai ketumpatan tinggi. Praktikalnya tidak hancur atau hancur semasa proses memasak, oleh itu ia sangat sesuai untuk menggoreng. Anda juga tidak perlu memerah untuk mengeluarkan cecair yang berlebihan. Cukup dengan kotoran dengan tuala kertas.

Tahu versi eksotik semakin banyak muncul di kedai-kedai hari ini. Sebilangan keju dibuat dengan cara tradisional menggunakan kacang soya. Keju kotej khas dijadikan bahan mentah untuk orang lain. Tahu hitam adalah contoh utama. Sebenarnya, ia mempunyai warna ungu, dan dalam proses penyediaan, kacang hitam digunakan dan bukannya kacang kuning klasik. Ia mempunyai struktur halus dan tinggi protein. Anda juga boleh mendapatkan tauhu bukan soya. Ia dibuat dari kacang buncis dan badam.

Komposisi keju tauhu

Pakar pemakanan di seluruh dunia telah lama meletakkan tauhu sebagai makanan rendah kalori. Oleh itu, ia digunakan secara aktif dalam diet oleh orang yang memutuskan untuk menghilangkan berat badan berlebihan..

100 g produk merangkumi:

  • protein - 8 g;
  • lemak - 4.8 g;
  • karbohidrat - 1.9 g;
  • abu - 0,73 g;
  • air - 84 g.

Ada yang menolak produk soya, kerana praktikalnya tidak memberi manfaat kepada tubuh. Setelah mengkaji ciri kimia tauhu, mereka secara radikal mengubah andaian mereka sendiri.

Komposisi keju tauhu merangkumi:

  • asid amino;
  • vitamin kumpulan A, B, C, D, E, PP;
  • unsur surih (zink, besi, tembaga, mangan, selenium);
  • makronutrien (kalsium, kalium, fosforus, fluorin).

90% dadih soya diserap oleh badan.

Kelebihan keju tauhu

Manfaat keju tauhu telah diketahui sejak lama..

Penggunaannya dalam diet menyumbang kepada:

  • meningkatkan fungsi sistem kencing, menghentikan edema, membuang lebihan cecair dari badan;
  • menghilangkan berat badan berlebihan;
  • peraturan penunjuk kolesterol berbahaya dalam darah;
  • meningkatkan kontraktiliti miokardium;
  • mengurangkan risiko proses ganas;
  • penghapusan karsinogen dari badan;
  • normalisasi tahap hemoglobin.

Tahu mengandungi protein berasaskan tumbuhan yang mudah dicerna. Berkat sifat ini, lelaki dapat dengan mudah meningkatkan jisim dan daya tahan otot, dan mengurangkan masa pemulihan badan setelah melelahkan senaman. Juga, produk ini mengurangkan risiko plak aterosklerotik di dinding saluran darah, mengatur metabolisme karbohidrat dan lemak.

Fitoestrogen yang membentuk tauhu mempunyai kesan positif pada tubuh wanita yang merancang untuk hamil di masa depan. Pada masa permulaan menopaus, komponen herba menggantikan hormon estrogen sepenuhnya. Pengeluarannya berkurang dari masa ke masa. Kerana kandungan serat yang tinggi, pencernaan dinormalisasi, dan kehadiran antioksidan menghentikan proses penuaan.

Kelebihan keju soya dalam proses menurunkan berat badan tidak ternilai. Sangat mungkin bagi mereka untuk mengganti makanan berkalori tinggi dan mempercepat metabolisme, tetapi menjalani diet yang diformulasikan dengan baik. Dengan senaman yang kuat, protein soya dapat membantu meningkatkan kesan pembakaran lemak.

Bahaya keju tauhu

Kadang kala makan keju soya membawa kesan negatif kepada kesihatan.

Antaranya, masalah berikut adalah yang paling biasa:

  • patologi sistem endokrin;
  • ketidakseimbangan hormon, terutamanya semasa remaja dan tahun pembiakan;
  • manifestasi alahan (ruam kulit, mengelupas, pembengkakan membran mukus);
  • peningkatan pengeluaran insulin, kelemahan otot, penurunan kadar gula dalam darah;
  • perkembangan cirit-birit.

Segala gangguan patologi timbul bukan kerana penggunaan produk ini, tetapi kerana penyalahgunaannya terhadap latar belakang kontraindikasi yang ada. Sekiranya seseorang yang menghidap penyakit endokrin mengabaikan cadangan ketika doktor melarang penggunaan tauhu, risiko akibat negatif meningkat beberapa kali. Makan berlebihan dan melebihi norma yang dibenarkan juga boleh menyebabkan kerosakan organ..

Tahu mengekalkan komponen kekacang yang berbahaya. Ini dipanggil anti-nutrien. Mereka mengganggu penyerapan sepenuhnya vitamin dan bahan lain di rongga usus kecil. Kehadiran isoflavon pada lelaki yang berlebihan berat badan boleh menyebabkan masalah dengan sistem pembiakan (penurunan pengeluaran dan kualiti air mani).

Hanya tahu asli yang tidak membahayakan kesihatan. Hari ini, di kedai anda boleh menemui keju yang diubahsuai secara genetik, pilihan dengan pengganti atau tiruan komponen. Makanan ini benar-benar berbahaya..

Cara membuat tauhu

Tahu dianggap sebagai keju tanpa lemak, iaitu 100% kacang soya. Ia tidak mengandungi bahan pengawet, penstabil atau pengemulsi. Teknologi penyediaan produk secara praktikalnya tidak berbeza dengan kaedah standard untuk keju susu.

Sehingga beberapa dekad yang lalu, resipi menggunakan susu soya yang baru dibuat. Untuk membuat tahu, kacang itu awalnya direndam dalam air hingga membengkak sepenuhnya. Kemudian digiling dan susu diperoleh, yang direbus. Agar cecair menggumpal, garam laut yang dibekukan, mesti ditambah. Kemudian massa segera dihantar ke akhbar. Akibat dari manipulasi ini adalah produk semula jadi dengan sifat pemakanan..

Teknologi moden telah mempermudah teknik membuat keju. Daripada kacang, serbuk soya siap digunakan sekarang. Cuka atau asid sitrik boleh bertindak sebagai pembekuan. Dalam beberapa minit, jisim dipanaskan dan diedarkan dalam bentuk, kemudian untuk beberapa lama ia disejukkan di dalam air. Pengilang sering menambah bawang putih, kacang, zaitun atau ramuan ke produk siap..

Kadar Penggunaan Keju Tahu

Kadar penggunaan keju tahu dianggap 50-70 g sehari, dan maksimumnya adalah 100 g. Dikira untuk orang dewasa dengan berat badan rata-rata dan berat badan normal..

Bagi kanak-kanak, angka ini jauh lebih rendah. Kanak-kanak dari 3 tahun disarankan untuk memberi tidak lebih dari 10-15 g sehari, yang sama dengan kira-kira satu keping. Sebaiknya jangan memberi makan tahu anak kecil setiap hari. Norma untuk kanak-kanak berumur 10 hingga 17 tahun sedikit lebih tinggi dan 35 g. Remaja tidak boleh terbawa-bawa dengan produk ini, kerana komponennya melambatkan proses pematangan.

Orang dewasa yang mempunyai masalah kesihatan (contohnya, usus lemah atau gangguan najis) tidak boleh mengambil lebih daripada 50 g sehari. Norma yang disajikan adalah varian norma. Untuk menerima cadangan khusus untuk penghidap penyakit kronik dan gangguan lain, anda harus mendapatkan nasihat pakar yang pakar.

Kandungan kalori dari tauhu

100 g keju mengandungi 10.5% protein berharga, 4.5-5% lemak sayuran dan 0.35% karbohidrat. Tidak ada kolesterol di dalamnya. Kandungan kalori untuk setiap 100 g keju tahu ialah 89-87 Kcal. Angka-angka ini mungkin berbeza-beza bergantung pada jenis pengeluaran produk, ragam yang diambil untuk penyediaan kacang soya dan varieti. Ciri-ciri yang tepat mesti dilihat pada pembungkusan..

Keju tauhu: faedah dan keburukan

Tahu tahu adalah produk yang dipengaruhi oleh orang yang mematuhi diet yang sihat. Jangan keberatan memasukkan jenis keju yang luar biasa ini dalam makanan anda, dan mereka yang berada dalam kedudukan vegetarian.

Banyak tahu keju tahu dalam masakan Asia. Pasti hanya orang yang malas sahaja yang tidak mengetahui produk ini.

Namun, tidak semua orang suka tahu kedelai. Pertikaian kadang-kadang timbul mengenai faedah dan kemudaratan unsur makanan ini..

Mari kita perhatikan segera: tidak ada bahaya langsung dari penggunaan keju yang terbuat dari kacang soya semula jadi. Tetapi kelebihan produk ini sangat luar biasa. Tetapi lebih banyak mengenai semuanya.

Sejarah asal dan penyebaran keju tauhu

Orang Cina percaya bahawa tahu tahu berasal dari abad ke-2 SM. Maksudnya, produk ini sudah lama wujud daripada yang difikirkan.

Di Jepun, keju ini diakui sedikit kemudian daripada di Kerajaan Tengah. Selanjutnya, produk tersebut berjaya tersebar di negara-negara Asia. Dan sehingga kini, banyak hidangan masakan Cina, Vietnam, Thai, Jepun tidak dapat difikirkan tanpa ramuan yang menakjubkan ini. Di negara-negara Eropah, nilai produk berguna, kaya dengan protein dan unsur surih penting lain, telah lama dikenali. Secara harfiah pada abad yang lalu, tauhu kedelai mulai memenuhi rak-rak kedai runcit di Eropah. Produk luar biasa ini juga datang ke negara kita baru-baru ini..

Menurut legenda, keju tahu keluar secara tidak sengaja. Seperti banyak hidangan dan produk terkenal, unsur makanan lazat dan sihat ini adalah hasil daripada kebetulan yang bertuah. Koki Cina, yang namanya telah hilang selama berabad-abad, memutuskan untuk menyediakan kacang soya yang enak dengan perasa baru - nigari. Komponen ini adalah koagulan yang memprovokasi reaksi "curdling" massa. Ternyata ia adalah produk keju yang halus, yang cuba dimampatkan oleh koki dan mendapat keju elastik, lembut dan lentur yang rasanya enak..

Keju tahu soya: ciri produk

Mengikut prinsip penyediaan, keju ini hampir tidak berbeza dengan keju domba, kambing, lembu klasik. Dengan cara yang sama, susu diambil, yang digulung dengan menambahkan bahan khas, dan kemudian jisim curd ditekan dan berumur hingga ke keadaan yang diinginkan. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa perbezaan yang sangat ketara antara keju biasa yang dibuat dari susu haiwan dan tauhu yang terbuat dari susu kedelai..

  1. Keju tahu soya tidak mempunyai bau dan rasa yang khas. Ia mempunyai tekstur halus dan struktur berpori. Keju menyerap aroma dan rasa produk yang digabungkan. Ini adalah kelebihan dan kekurangan produk ini. Keupayaan menyerap aroma dan rasa ini membolehkan anda membuat hidangan yang sangat enak dengan penyertaan komponen ini. Tetapi produk ini tidak boleh disimpan di sebelah barang makanan yang terlalu wangi dan kaya dengan rasa..
  2. Tahu berasaskan susu soya. Produk ini tidak mengandungi lemak haiwan. Ciri ini bagus untuk mereka yang mengikuti diet yang sihat, memilih diet bebas daging, dan hidup sesuai dengan prinsip vegetarianisme yang ketat. Dan tauhu juga baik untuk mereka yang mengalami intoleransi laktosa..

Keju tauhu: faedah dan keburukan

Untuk menentukan seberapa berbahaya atau berguna suatu produk, langkah pertama adalah mengikuti kajian komposisinya. Pertimbangkan keju tauhu terkenal.

Produk ini mengandungi susu soya semula jadi. Dan ini adalah protein sayuran asli, kalsium, vitamin kumpulan B dan A, asid folik dan vitamin E. Tidak seperti keju haiwan, tauhu tidak mengandungi lemak berbahaya. Protein tumbuhan diserap dengan baik. Peratusan komponen protein: dalam produk pepejal sekitar 10,7%, dalam jisim curd lembut - hingga 5,5%.

Kelebihan keju tauhu

Penting untuk membaca senarai faedah kesihatan keju tauhu.

  • Produk ini kaya dengan protein dan tidak mengandungi lemak susu, bukan sumber kolesterol jahat. Keju tauhu boleh menjadi pengganti sumber protein daging dan susu. Versi produk ini tepu dengan komponen protein sama murah hati, sementara ia tidak membawa negatif kepada tubuh..
  • Unsur makanan ini mengandungi asid amino yang diperlukan untuk tubuh manusia. Produk ini berguna untuk saraf, sistem kencing. Makan keju ini tidak membahayakan sistem kardiovaskular.
  • Produk ini menstabilkan pertahanan badan kerana kandungan vitamin dan mineralnya yang tinggi. Dengan memasukkannya ke dalam makanan anda, anda akhirnya dapat mengetahui bahawa ARVI dan selsema mula jarang berlaku, badan menjadi lebih kuat dan bertoleransi dengan penyakit berjangkit.
  • Kalsium, yang banyak terdapat dalam tahu, penting untuk menguatkan tisu tulang. Walau bagaimanapun, dipercayai bahawa dengan memakan produk ini, seseorang dapat mengurangkan risiko batu kalsium pada pundi hempedu..
  • Kacang soya mengandungi banyak zat besi. Ini menunjukkan bahawa produk berasaskan soya bermanfaat dalam mencegah dan mengimbangi anemia..
  • Unsur makanan ini mempunyai sifat antioksidan yang tinggi. Dengan memakan keju ini, anda dapat melambatkan proses penuaan, menyingkirkan toksin, dan menyegarkan badan dan badan anda..
  • Tahu adalah makanan rendah kalori. Ia tidak memprovokasi pemendapan simpanan lemak berlebihan di dalam badan. Keju sangat bagus untuk makanan diet.

Penting untuk difahami bahawa semua faedah yang dijelaskan dalam senarai ini adalah ciri khas untuk tahu asli, dihasilkan menggunakan teknologi khas yang dikembangkan di negara-negara Asia. Tiada pengganti dan analog produk ini yang sama sihat dan enaknya dengan tahu asli.

Bahaya keju tauhu

Secara adil, perlu diperhatikan kemungkinan bahaya yang boleh menyebabkan penggunaan keju tahu yang berlebihan dan tidak betul..

Masalah yang mungkin berlaku termasuk:

  • perkembangan patologi sistem endokrin (kelenjar tiroid);
  • gangguan tahap hormon pada masa remaja dan pembiakan;
  • perkembangan cirit-birit.

Perlu ditekankan bahawa sebarang kegagalan dan gangguan patologi tidak timbul dari penggunaan produk, tetapi dari penyalahgunaannya dengan latar belakang kontraindikasi yang ada. Maksudnya, jika seseorang mengalami gangguan sistem endokrin, di mana tidak digalakkan memakan makanan jenis ini, maka, dengan mengabaikan amaran ini, anda boleh memprovokasi perkembangan masalah.

Juga, dengan makan berlebihan dan jelas melebihi kadar penggunaan keju tahu, anda mungkin menghadapi beberapa jenis gangguan pada sistem organ satu atau yang lain.

Oleh itu, semasa memilih komponen ini untuk diet harian anda, anda harus membaca cadangan penggunaannya..

Perlu dipertimbangkan juga fakta bahawa hanya keju tahu asli yang tidak berbahaya. Malangnya, pasaran moden penuh dengan tawaran yang tidak berkualiti. Keju yang diubahsuai secara genetik pastinya tidak sempurna seperti tauhu organik klasik. Sekiranya produk dibuat dari analog, pengganti dan tiruan susu kedelai, ia tidak boleh dibeli atau dimakan sama sekali. "Tauhu" seperti itu boleh memudaratkan kesihatan dan pastinya tidak akan membawa manfaat kepada tubuh..

Berapa banyak tahu yang anda boleh makan setiap hari?

Keju tauhu yang sangat lazat dan lembut dibenarkan makan tidak lebih dari 50 ̶ 70 gram sehari. Had maksimum untuk orang dewasa ialah 100 gram. Norma ini disajikan untuk orang dewasa dengan berat badan rata-rata, berat normal, sesuai dengan tinggi badannya. Norma untuk kanak-kanak jauh lebih rendah. Bayi (3 tahun ke atas) boleh diberikan tidak lebih dari sekeping (10 гра 15 gram) sehari. Sebaiknya anak tidak mengambil produk ini setiap hari. Kanak-kanak dewasa (10 ̶ 17 tahun) boleh makan sedikit lagi keju ini. Tetapi kadar yang dibenarkan tidak melebihi 35 gram. Sebaiknya jangan makan berlebihan produk ini semasa remaja. Oleh kerana mereka mengetahui kemampuan komponen yang membentuk tauhu, untuk melambatkan proses pematangan. Sekiranya seseorang terdedah kepada gangguan najis dan usus yang lemah, dia tidak boleh melebihi pengambilan tahu lebih daripada 50 gram sehari. Semua standard adalah hampir. Perlu mendapatkan cadangan khusus mengenai norma-norma sekiranya terdapat penyakit kronik dan ciri-ciri tubuh yang lain semasa berunding dengan pakar dengan pakar.

Untuk siapa keju soya?

Produk ini tidak biasa, sedap dan sihat. Ia sangat baik untuk makanan sihat dan diet yang kompleks. Oleh itu, jangan ragu untuk memilih keju tahu jika anda seorang vegetarian, gemar makanan mentah, menjaga kesihatan anda dan membentuk diet yang sihat, menurunkan berat badan, bermain sukan, dan menjadi penyokong yoga. Sekiranya tiada kontraindikasi individu, keju tahu berguna untuk semua orang. Tetapi anda perlu memakannya mengikut peraturan dan secara sederhana.!

Apa itu tauhu: keju tanpa lemak atau berdiri sendiri

"Daging tanpa tulang" adalah apa yang disebut jutaan orang Asia sebagai tahu. Keju soya ini dianggap sebagai sumber protein utama bagi vegan, wanita yang menurunkan berat badan, dan mereka yang sedang menjalani diet. Ini termasuk dalam kategori makanan rendah kalori, kerana mengandungi minimum lemak dan karbohidrat. Pada masa yang sama, tahu mempunyai banyak khasiat dan khasiat yang bermanfaat, legenda yang ada sejak berabad-abad lamanya..

Apa yang istimewa dari dadih kacang

Tahu adalah keju tanpa lemak yang mengandungi 100% kacang soya, tanpa penstabil tambahan, pengawet atau pengemulsi. Teknologi penyediaannya secara praktikal tidak berbeza dengan pengeluaran keju susu. Resipi lama merangkumi pembekuan susu soya yang baru dimasak dengan menambahkan koagulan - komponen penebal:

  • larutan garam pekat (nigari);
  • cuka meja;
  • jus lemon.

Dalam pengeluaran moden, hampir tidak ada yang berubah, kecuali penggunaan bukan kacang, tetapi serbuk siap. Kacang kacang mempunyai rasa berkrim, tekstur keju lembut dan warna berkrim. Keju boleh dibuat dengan bawang putih, kacang, zaitun, atau herba.

Tahu adalah produk yang hambar tanpa bau sendiri. Semasa memasak, ia memperoleh aroma ramuan lain yang masuk ke dalam pinggan..

Kisah asal

Terdapat banyak legenda yang mendedahkan rahsia penemuan keju soya. Juga diketahui bahawa tahu disediakan secara tidak sengaja: air laut masuk ke dalam kacang soya, yang menyebabkan pembekuan protein dan pembentukan keju kotej..

China dianggap sebagai tanah air tauhu, di mana ia telah dimasak selama 20 abad. Buat pertama kalinya, penduduk mengetahui tentang keju soya dari lukisan dari makam Dinasti Han, yang bertarikh tahun 220 Masihi. Mereka menggambarkan aksi membuat dadih.

Mengapa produk itu berharga

Keju soya adalah gudang protein tumbuhan, asid amino, vitamin dan mineral berguna. Ia tidak mengandungi kolesterol, dan kandungan kalori per 100 g adalah 75 kcal.

Nilai pemakananKuantiti, g
Air82.93
Protein9.04
Lemak,4.17
Karbohidrat2.85

Tahu mengandungi 8 asid amino penting, menurut Pangkalan Data Nutrien USDA.

Komposisi kimia (setiap 100 g produk)Kuantiti, mg
Kalsium201.0
Potasium148.0
Fosforus121.0
Magnesium37.0
Natrium12.0
Besi1.61
Zink0.83
Selenium0.008
Thiamin (vitamin B1)0.06
Riboflavin (vitamin B2)0.06
Asid nikotinik (vitamin B3)0.1
Pyridoxine (vitamin B6)0.07
Asid askorbik (vitamin C)0.2
Tokoferol (vitamin E)0.01

Oleh kerana dadih rendah kalori dan 90% diserap oleh badan, ia digunakan semasa penurunan berat badan..

Makan tahu untuk sarapan dan makan malam dalam bentuknya yang murni atau sebagai sebahagian daripada salad sayur-sayuran, anda boleh kehilangan 2-3 kilogram dalam beberapa hari.

Apakah faedah menggunakan

Cameron Wells, pengarah pendidikan pemakanan di Jawatankuasa Pakar Perubatan Bertanggungjawab bukan profesional, mengatakan bahawa keju soya mempunyai kesan positif pada sistem kardiovaskular dan meningkatkan kelangsungan hidup pesakit dengan barah..

Apakah faedah untuk kesihatan wanita

Pengambilan keju soya semulajadi secara berkala menyumbang kepada:

  • mengurangkan risiko penyakit payudara fibrocystic;
  • mencegah perkembangan barah payudara;
  • pemulihan tahap hormon;
  • memperbaiki keadaan kulit.

Keju soya mengandungi kalsium, yang sangat penting untuk wanita hamil. Dia mengambil bahagian dalam menguatkan tulang dan gigi janin dan ibu mengandung. Zat besi mencegah risiko anemia dan kelahiran pramatang.

Roll Idea: Tahu bakar, terung dan pengisian alpukat

Mengapa tidak boleh digunakan oleh lelaki

Keju soya mengandungi phytoestrogen, yang menyekat pengeluaran testosteron dan menyumbang kepada penekanan hormon seks lelaki. Pada masa yang sama, tahu akan berguna untuk aktiviti fizikal, kerana ia mengambil bahagian dalam:

  • memerangi berat badan berlebihan;
  • pertumbuhan otot;
  • pengisian semula badan dengan tenaga;
  • menyingkirkan kolesterol.

Juga, dadih kacang harus ditambahkan ke dalam diet ketika luka, patah tulang dan keseleo diterima. Ia memberi makan sistem muskuloskeletal dengan kalsium dan fosforus.

Mengapa penggunaan berlebihan berbahaya

Kacang kacang boleh menyebabkan penyakit berikut:

  • penindasan fungsi tiroid;
  • gangguan sistem hormon wanita dan lelaki;
  • perencatan aktiviti otak;
  • Sakit perut.
Idea makan malam: keju soya dengan cendawan

Apabila ditanya berapa banyak tahu yang anda boleh makan - tidak lebih daripada 100 g sehari.

Apakah keadaan penyimpanan yang optimum

Sebaiknya simpan dadih kacang di dalam peti sejuk tidak lebih dari 7 hari. Sebelum itu, ia mesti dikeluarkan dari bungkusan dan dimasukkan ke dalam bekas plastik yang diisi dengan air masin. Ini akan membantu mengekalkan rasa keju dan melindunginya dari bau asing..

Tahu juga boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga 5 bulan. Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa selepas pencairan, produk akan kehilangan rasa neutral dan akan mempunyai konsistensi seperti jeli..

Cara penggunaan dalam memasak

Kacang kedelai tanpa lemak boleh dimakan mentah, digoreng, salai, dan acar. Tahu keras sangat sesuai untuk menggoreng dan memasak hidangan daging, keju lembut dengan tekstur sutera akan melengkapkan pelbagai pencuci mulut dengan rasa manisnya yang menyenangkan - puding atau kaserol keju.

Dengan apa ia dimakan

Keju soya ditambahkan ke sup, hidangan utama, salad dan pencuci mulut. Ia boleh digabungkan dengan produk apa pun:

  • telur;
  • alpukat;
  • timun;
  • nasi;
  • diri anda;
  • arugula;
  • bayam;
  • tomato;
  • terung;
  • cendawan;
  • makanan laut.

Anehnya, tahu telah membuat jalan untuk membuat minuman seperti smoothie buah..

Resipi keju soya buatan sendiri

Sekiranya tidak mustahil untuk membeli tahu, tetapi ada keinginan untuk mencicipi tetamu Asia, maka anda boleh memasaknya sendiri.

  1. Masukkan tepung soya ke dalam periuk yang dalam.
  2. Tuangkan air sejuk di atasnya.
  3. Gaul hingga kaku.
  4. Masukkan 2 cawan air mendidih.
  5. Masak selama 15 minit dengan api kecil, kacau campuran sehingga sebati.
  6. Tuangkan jus lemon.
  7. Keluarkan dari dapur. Biarkan jisim menetap.
  8. Terikan melalui kain kasa.

Jumlah bahan ini akan menghasilkan kira-kira 200 g keju soya lembut.

Membuat tauhu tanpa lemak lebih murah daripada membuat keju susu biasa. Untuk 1 kg dadih kacang, 60 g kacang akan diperlukan, sedangkan untuk jumlah keju rennet keras yang sama, anda perlu mengambil 10 liter susu.

Pilihan lain untuk membuat keju soya di rumah, lihat video dari blogger Mikhail Vegan:

Salad Detox Tahu Vegan

Hidangan ini akan memenuhi tubuh dengan vitamin dan unsur mikro yang berguna yang terdapat dalam sayur-sayuran segar, dan protein yang mudah dicerna akan memberi tenaga dan tenaga kepada tubuh..

  1. Potong keju menjadi kiub dan lada ke dalam kepingan nipis.
  2. Potong akar halia dan bawang putih.
  3. Lipat bahan yang telah disediakan ke dalam bekas dan tuangkan kicap.
  4. Biarkan perap selama 15 minit.
  5. Bilas ramuan dan keringkan pada tuala kertas.
  6. Rebus telur. Potong ke dalam kepingan.
  7. Potong bawang merah menjadi separuh cincin.

Semasa menghidangkan, letakkan ramuan, keju acar, telur dan bawang di atas pinggan. Salad boleh ditaburkan dengan jus limau dan, jika dikehendaki, musim dengan garam laut.

Salad tauhu dihiasi dengan paprika berwarna-warni

Berapakah harga di kedai untuk 1 kg

Untuk membeli tauhu berkualiti, disarankan untuk mengunjungi kedai barang Jepun dalam talian. Ia menawarkan sebilangan besar produk dari negara-negara Asia dalam pembungkusan yang berbeza dan dengan harga yang menarik..

Nama produkHarga, sapu.
Tahu sutera Morinaga (Jepun), 297 g260,00
Kacang kacang dengan ceri kering Primal (Rusia), 300 g182.00
Tauhu goreng dalam kicap Inari (Jepun), 250 g240,00
Tahu "Zhitnoe Podvorie" dengan zaitun (Rusia), 300 g110,00

Orang Rusia merayakan Hari Wanita Antarabangsa pada 8 Mac, sementara penduduk China, Malaysia dan Taiwan menyambut Hari Bau Tahu. Ini adalah makanan ringan yang popular di Shanghai yang tidak anda dapati di pasar raya atau restoran. Keju soya berbau boleh didapati di bar murah dan kedai haram. Ia dihidangkan salai atau goreng dengan nasi atau mee.

Apa tuff? Sifat Tuff. Pemakaian tuff

Apa tuff?

Tuff adalah batuan asal gunung berapi, panas bumi dan sedimen, terbentuk semasa pencurahan bahan magmatik ke permukaan atau semasa pemendapan larutan karbonat dan siliceous di tempat-tempat di mana mata air panas muncul.

Sejajar dengan itu, tuf karbonat (berkapur), siliceous (felsik) dan gunung berapi dibezakan. Tuff berkapur adalah bentuk pertengahan antara batu kapur dan marmar.

Bahan gunung berapi kemudiannya boleh bercampur dengan batuan sedimen: abu, zarah tanah liat, pasir. Semua bahan ini disemen untuk membentuk batu vulkanik..

Bahan gunung berapi dan sedimen dapat diangkut jauh dari tempat letusan dan akan disimpan dalam keadaan tertekan semula jadi. Dalam proses luluhawa, sebatian kimia baru terbentuk yang mendakan dan memberikan deposit genesis sekunder baru..

Ciri khas tuff sebagai batu adalah ketiadaan tempat tidur dan penyusun partikel. Hampir keseluruhan isipadu batuan dihuni oleh bahan piroklastik (vulkanik-sedimen). Tuff sering dijumpai berdekatan dengan batuan effusive.

Sifat Tuff

Tuff adalah batu berpori dengan kekuatan dan kemudahan pemprosesan. Tuff sebagai batu mempunyai graviti spesifik yang sangat rendah. Komposisi tuff boleh merangkumi pelbagai serpihan batuan lain dengan pelbagai ukuran, ukuran dan darjah kebulatan..

Bergantung pada bahan gunung berapi mana yang utama dalam komposisi tuff, jenis berikut dibezakan: basaltik, trachytic, liparite dan andesitic.

Deposit dan perlombongan tuff

Tuff terdapat dalam pelbagai warna. Tudung berwarna merah jambu ditambang di simpanan Armenia. Deposit batu tuff yang paling terkenal adalah Artik dengan simpanan besar tuff merah jambu.

Tuf gunung berapi merah jambu juga terdapat di Rusia, di Kabardino-Balkaria. Tuff coklat kuning ditambang di Rusia, di Kamchatka. Pelbagai jenis tuff - terdapat tuff emas di Georgia.

Tuff hitam dan kelabu gelap ditambang di Armenia, berhampiran Gyumri. Beberapa jenis tuff dicirikan oleh komposisi yang berubah-ubah di bahagian simpanan yang berlainan. Tuff merah dan kuning dikenali dari simpanan di Iran. Secara keseluruhan, terdapat kira-kira 30 warna tuff, yang kebanyakannya adalah warna hangat..

Foto menunjukkan tuff merah jambu tulen dari simpanan Armenia. Deposit limau nipis yang paling terkenal adalah di Turki dan Armenia..

Selain itu, terdapat simpanan tuff di negara sumber air panas - Iceland, New Zealand, Azerbaijan dan AS di wilayah Taman Hidroterma Yellowstone, Itali, Tanjung Verde, Jerman, Kyrgyzstan dan Tajikistan.

Tuff dilombong oleh perlombongan terbuka dengan muka bawah. Pembangunan dijalankan mengikut teknologi klasik menggunakan peralatan khas domestik dan import. Tuffs berlaku sebagai lapisan, interlayers, dan lensa yang terpisah, bersilang, bersilang dengan batuan sedimen dan piroklastik.

Tuff dengan dominasi pecahan kasar - ukuran besar, serpihan terak - disimpan pada jarak yang cukup jauh dari lokasi letusan, tuff dengan bahan detrital halus terkumpul di sekitar gunung berapi. Tuff dihantar ke Rusia dari Turki, yang merupakan pengimport utama tuff semula jadi. Negara kita mengeksport batu dari India, China, Brazil, Armenia.

Pemakaian tuff

Tuff digunakan dalam pembinaan. Banyak bangunan di Armenia, Rusia, Perancis, Itali, Azerbaijan dibina dari tuff. Penggunaan batu ini secara meluas adalah kerana kelembutan dan kekuatannya. Tuff mudah diproses dan digiling, tidak diperlukan alat teknologi yang kompleks.

Tuf gunung berapi dan berkapur digunakan untuk menghadapi pekerjaan, sementara tuis siliceous hanya digunakan untuk hiasan dalaman. Tiup gunung berapi Armenia digunakan untuk tungku lapisan, paip dan cerobong, di mana suhu tidak melebihi 800 0 С.

Tuff yang dihancurkan khas digunakan sebagai agregat dalam konkrit ringan. Agregat seperti itu dihasilkan dari sisa dari pengeluaran papak menghadap dan dapat dihasilkan secara langsung pada simpanan tuff..

Bahan tambahan tuff dalam simen menyumbang kepada ketahanan objek yang dibina terhadap aktiviti air laut. Sebagai tambahan kepada bidang aplikasi ini, tuff dihancurkan ditambahkan ke cat dan varnis..

Membangun tuff memberikan penebat haba dan bunyi yang baik ke bangunan. Mereka juga dicirikan oleh ketahanan air yang tinggi dan tahan fros. Tuff digunakan dalam pembinaan dalam keadaan iklim yang keras, di pergunungan.

Dengan berat dan kemudahan pemasangan yang rendah, tuff tahan lama dan tahan pakai. Sifat-sifat ini menyediakan penggunaan tuff secara universal untuk pembinaan. Bangunan yang dihiasi dengan tuff pelbagai warna kelihatan menarik: kuning, merah jambu, ungu, coklat, merah, oren, hitam.

Pelbagai warna memungkinkan penggunaan tuff, baik dengan bahan semula jadi dan buatan untuk menyelesaikan fasad bangunan untuk memberikan penampilan yang unik dan unik.

Dalam kerja dalaman, penghias menggunakan tuff untuk menghias perapian, bilik bawah tanah dan bahkan dinding, untuk batu luaran dan untuk reka bentuk landskap. Meja dan kerusi, tiang hiasan, balusters, railings, gazebos, tangga dan papan skirting, batu curb dan dinding akan meningkatkan kesan keindahan dan keindahan batu semula jadi. Di pejabat dan bilik urut, tuff digunakan untuk hiasan dinding: ia mengekalkan iklim mikro bilik yang optimum, mengasingkan ruangan dari bunyi yang tidak menyenangkan.

Pereka landskap menggunakan tuff untuk membina kolam renang dan akuarium. Tuff mampu mengumpulkan haba matahari, oleh itu ia adalah bahan yang ideal untuk melapisi dasar dan dinding kolam renang. Rumah yang diperbuat daripada tuff kelihatan sangat menguntungkan, tidak kira apa gaya pondok atau harta tanah masa depan yang akan dipilih. Rumah tuff hampir selamanya.

Gereja Armenia yang tinggi di pergunungan mengalami turun naik suhu yang besar sepanjang tahun dan tidak berubah selama 7-8 abad. Colosseum di Rom dibina dari batu kapur yang ditambang di Itali, di Armenia - kompleks biara Noravank.

Harga Tuff

Harga tuff bergantung pada warna batu asli dan tahap pemprosesan blok akhir. Tuff boleh diproses dengan menggergaji, mengisar, menggilap, penuaan buatan. Yang paling murah ialah satu meter persegi tun gergaji, yang paling mahal masing-masing akan dipoles dan dibuat secara tiruan.

Anda boleh membeli tuff secara pukal, maka harga untuk kumpulan akan menurun dengan ketara. Batu tuff semula jadi mempunyai palet warna yang sangat mengejutkan dan tekstur yang unik, dengan peralihan dari satu warna ke warna yang lain: pada potongan, batu itu dapat menyerupai struktur pohon semula jadi.

Oleh kerana sifatnya, tuff menjadi bahan penamat yang semakin popular, sifat hiasannya sangat dihargai oleh arkitek dan penghias, dan sifat fungsional - oleh pembangun..