Warna telur itik di bahagian dalam bilik tidur

Tidak lama kemudian warna "telur itik biru" memasuki fesyen dalaman kerana ia sudah menjadi pilihan kegemaran banyak penghias. Terdapat beberapa sebab untuk ini. Bukan hanya dia lembut dan romantis, dia juga sangat sejuk dan menenangkan. Warna ini nampaknya dibuat khas untuk bahagian dalam bilik tidur. Skema warna dicapai dengan mencampurkan hijau pucat, biru pucat, dan putih. Warna telur itik tetap cukup halus untuk membuat mata anda tetap santai, walaupun ia menguasai bahagian dalam.

Nama warna ini sangat harfiah, kerana persamaan dengan nada telur yang dihasilkan oleh itik. Istilah yang lebih bergaya untuk naungan ini adalah Eau de Nil, yang merupakan bahasa Perancis untuk "air Sungai Nil", dan mengaitkan warna ini dengan warna kehijauan yang menenangkan di sungai Afrika yang megah. Warna digambarkan dalam garis panduan sebagai biru-hijau pucat. Dengan menggabungkannya dengan beberapa nada yang berbeza, anda boleh mendapatkan warna yang berbeza untuk mewujudkan suasana hati di bilik tidur anda. Sebagai contoh, dengan menggabungkan warna berair dengan putih yang garing, anda akan mendapat warna aqua yang sangat bergaya, yang akan memberikan keceriaan di bilik tidur anda..

Sebagai alternatif, cubalah mencampurkan warna ini dengan neutral yang lebih hangat seperti arang, krim, atau truffle, atau warna merah jambu yang elegan..

Nada telur itik yang lembut dan menenangkan menggabungkan dua warna asas semula jadi - biru dan hijau. Ini akan membantu mewujudkan suasana tenang dan kesejahteraan di bilik tidur anda, sesuai untuk bilik di mana anda perlu berehat dan mengisi semula untuk keesokan harinya..

Gabungan dengan warna putih menimbulkan kecanggihan halus. Sarung bantal berwarna merah jambu menambah kehangatan di bahagian dalam.

Bilik tidur yang besar ini sangat segar dengan menggabungkan warna telur itik dengan warna putih. Kertas dinding tidak terpaku di siling, yang memungkinkan anda menyimpan cahaya maksimum di dalam ruangan, sementara lantai parket mengekalkan penampilan tradisionalnya. Corak kertas dinding yang kaya dipasangkan dengan perabot berkrim yang memberi petunjuk kepada gaya kolonial.

Warna telur itik memberi anda alternatif yang bagus jika anda mahukan gaya feminin di bilik tidur anda tanpa warna merah jambu yang dapat diramalkan. Parket Oak menambah kehangatan pada nada keseluruhan yang menyegarkan.

Tambahkan daya tarikan vintaj ke bilik tidur anda dengan gabungan telur itik dan warna merah jambu serbuk. Ketatkan aksen dengan perabot kayu romantis dengan kemasan antik.

Nada sejuk warna telur itik sangat sesuai untuk hiasan dalaman musim sejuk. Jubin dinding berusia elegan ini menambah daya tarikan vintaj pada hiasan bilik tidur anda. Tempat tidur telur itik menonjol dengan nada yang lebih pucat.

Bilik tidur seorang gadis kecil adalah tempat perlindungan dari dunia luar ketika dia semakin meningkat. Pilih skema warna yang akan tumbuh bersama anak anda.

Warna telur itik sangat sesuai dengan motif bunga gaya negara, berkat sifat semula jadi. Di kawasan pedalaman ini, tempat tidur telur itik ditutup dengan pelbagai lapisan selimut dalam warna yang sepadan. Langkah yang sangat menarik!

Buat dongeng dewasa yang luar biasa di bilik tidur anda dengan corak tasik angsa ini. Lengkapkan kertas dinding telur itik dengan seprei yang sepadan dan bantal hijau untuk suasana suka bermain.

Warna telur itik juga sangat baik di bahagian dalaman moden. Bilik tidur minimum ini hanya terdiri daripada beberapa objek utama. Seprai baldu mewah mengalir ke permaidani lembut. Dinding inlay bata yang kontras membawa sentuhan eklektik ke bahagian dalam, membangkitkan pemikiran mengenai loteng yang bergaya.

Gabungkan warna telur itik dengan nada neutral untuk bahagian dalaman yang hangat. Tambahkan beberapa perincian menarik seperti lapisan tirai yang berbeza untuk suasana sambutan yang sempurna..

Telur itik

Deskripsi umum

Telur itik adalah telur unggas yang paling berkhasiat, yang mengandungi sejumlah besar lemak dan pada masa yang sama mereka mempunyai bau dan rasa tertentu. Berat telur itik rata-rata adalah 90 g, iaitu 1.5-2 kali lebih banyak daripada telur ayam. Cangkang telurnya padat, dan warnanya dapat bervariasi dari putih hingga hijau kebiruan..

Di beberapa negara, telur itik dianggap makanan istimewa yang sangat mahal. Ini adalah bagaimana telur itik dalam tin disediakan di Jepun. Untuk melakukan ini, mereka dilumurkan dengan campuran bahan tumbuhan dan mineral dan dibiarkan dalam tembikar selama seratus hari. Kemudian mereka direbus dan dihidangkan dengan cuka, halia dan kicap. Telur rebus ini boleh disimpan selama 2-3 bulan. Di China, telur itik juga disimpan selama seratus hari, tetapi untuk ini mereka menggunakan larutan berair yang ditambahkan teh hijau, potash, garam dan kulit kayu bakar. Hidangan ini dipanggil "telur milenium". Dan jika anda menambah kapur dan biji wijen ke dalam air, anda mendapat "telur empayar", di mana semua protein bertukar menjadi hitam, dan kuning telur menjadi hijau. Di Filipina, telur itik dimasak ketika anak ayam sudah terbentuk sepenuhnya di dalam (paruh, bulu, kerangka). Hidangan itu dipanggil "balut".

Di mana mencari dan bagaimana memilih

Anda boleh membeli telur itik secara langsung di ladang dari penternak atau di kedai khusus. Telur sering jauh lebih kotor daripada telur ayam dan mempunyai banyak bakteria di permukaannya, jadi telur harus dicuci dengan teliti di dalam air mengalir sebelum digunakan. Sekiranya anda mengambil telur dengan tangan anda, pastikan anda mencuci tangan selepas itu, agar tidak memindahkan patogen salmonella ke produk lain.

Penggunaan dan penyimpanan telur itik

Waktu memasak telur itik curam dalam air masin rata-rata 10-13 minit, rebus lembut - 6-7 minit. Untuk rasa yang terbaik, telur perlu dipanaskan hingga suhu bilik sebelum dimasak, sehingga putih telur akan sedikit lebih lembut. Kandungan lemak putih telur yang meningkat memberikan teksturnya yang berminyak, yang sangat dihargai dalam adunan roti. Berbanding dengan telur ayam, telur itik mempunyai rasa dan bau yang aneh, seperti yang mereka katakan "untuk seorang amatur".

Anda perlu menyimpan telur itik di tempat gelap yang sejuk (bahagian umum peti sejuk), tetapi tidak lebih dari 7 hari.

Kandungan kalori telur itik

Telur itik dianggap makanan berkhasiat dan berlemak. 100 g telur mentah mempunyai 185 kcal. Orang yang berlebihan berat badan tidak boleh terbawa dengan makanan ini..

Nilai pemakanan setiap 100 gram:

Protein, grLemak, grKarbohidrat, grAsh, grAir, grKandungan kalori, kcal
12.813.81.51.170.8185

Ciri berguna telur itik

Komposisi dan kehadiran nutrien

Dari segi kandungan nutrien, vitamin dan unsur mikro, telur itik sangat dekat dengan telur ayam, tetapi kandungan lemaknya melebihi jumlah protein. Oleh itu, mereka mengandungi vitamin A, E, D, B6, B12, K dan asid folik; mineral kalsium, fosforus, kalium, selenium, magnesium, besi, zink, natrium; asid amino threonine, isoleucine, leucine, lysine glycine, proline, serine dan lain-lain.

Gunakan dalam kosmetologi

Seperti telur ayam, telur itik digunakan dalam resipi kosmetik rakyat. Salah satu perapi rambut terbaik adalah telur itik. Oleh kerana terdapat banyak lemak, kuning telur itik menyuburkan rambut yang lemah, kusam dan rapuh, memperkaya dengan zat semula jadi. Untuk menyediakan topeng penguat pelembut, anda perlu mengambil dua kuning telur, campurkan dengan 1-2 sudu besar. l. minyak zaitun dan sapukan ke seluruh rambut. Bilas topeng selepas 10-15 minit dengan air suam. Topeng yang diperbuat daripada yogurt (100 g), dua kuning telur itik, madu dan jus lemon (masing-masing 1 sudu besar) akan membantu mengatasi keguguran rambut. Seluruh jisim hendaklah dipukul hingga menjadi busa dan tersebar di akar rambut. Biarkan topeng pada rambut tidak lebih dari 25 minit, kemudian bilas dengan air sejuk.

Putih telur itik sangat sesuai untuk membuat topeng untuk kulit berminyak, kerana ia mempunyai kesan pengeringan dan pengetatan, mengetatkan liang, menghilangkan kilauan. Untuk menyiapkannya, anda perlu mencampurkan protein dengan tanah liat kosmetik putih dan sapukan ke kulit dalam beberapa lapisan. Selepas pengeringan lengkap, ia mesti dibasuh dengan air sejuk..

Topeng telur itik keseluruhan sesuai untuk kulit kombinasi. Untuk melakukan ini, telur mesti dicampurkan dengan kentang mentah (2 sudu besar), parut pada parut halus. Sapukan ke muka dan biarkan selama 10-15 minit. Kemudian basuh jisim dengan air suam.

Dalam memasak

Dalam memasak, telur itik digunakan untuk membuat salad, sup sejuk, mayonis dan makanan panggang. Mereka juga boleh digunakan sebagai pewarna Paskah..

Sifat berbahaya telur itik

Oleh kerana tahap risiko tinggi dijangkiti salmonellosis, tidak digalakkan memakan telur itik mentah.

Telur itik cukup berat untuk sistem pencernaan, jadi pakar pediatrik mereka tidak mengesyorkan termasuk dalam diet kanak-kanak di bawah 6 tahun.

Mereka juga tidak boleh dimakan oleh orang yang alah pada telur secara umum..

Dengan menonton video, anda akan belajar mengenai Hari Telur Sedunia, serta faedah luar biasa dari semua produk telur, bagaimana protein susu berbeza dari protein telur dan bagaimana membuat telur dadar "balet" yang tidak biasa!

Bayangan telur itik di pedalaman

Semua orang tahu apa warna kulit telur itu, tetapi hanya sedikit orang yang tahu bahawa terdapat naungan yang disebut "telur itik". Sementara itu, ia sangat elegan, asli dan cukup serba boleh, jadi kami memutuskan untuk menumpukan warna khas ini untuk artikel majalah "Interior Anda" hari ini.
Sifat naungan

Lembut, tidak mengganggu, tenang, tetapi nada sepele "telur itik" juga dapat disebut keputihan-biru, kelabu, biru pucat-hijau atau berasap. Bergantung pada kecerahan dan ketepuannya, ia dapat didominasi oleh pigmen biru dan kelabu atau sedikit kehijauan. Ia menarik bagi mata, tetapi tidak boleh menyebabkan kerengsaan atau kegelisahan, ia dapat digabungkan dengan warna lain dengan mudah dan dengan bantuannya, anda dapat memperluas ruang secara visual. Di lintang kita, warna ini jarang digunakan, tetapi pereka Amerika tidak tergesa-gesa untuk mengecualikannya dari gudang profesional mereka..

Warna pendamping
Warna telur itik sesuai dengan warna, pigmen yang terdapat di dalamnya: dengan warna biru, biru, hijau dan kelabu dengan pelbagai tepu. Ia sangat baik selaras dengan warna merah jambu yang kontras, tetapi di sini lebih baik memberi keutamaan kepada warna lembut, seperti "rose kasmir" yang bergaya atau warna serbuk. Putih dengan "telur itik" akan memberi bahagian dalaman watak Nordik, dan jika anda ingin menambahkan sedikit keselesaan pada hiasan, cubalah bereksperimen dengan warna susu panggang atau gading.

Dalam gaya apa warna yang paling baik ditunjukkan

Warna ini akan kelihatan paling harmoni dan sesuai dengan arah gaya seperti lusuh bergaya atau Provence. Ini adalah gaya yang melibatkan penggunaan nada tengah yang lembut, ringan dan sedikit lembut. Klasik, kontemporari dan eklektik juga boleh merangkumi warna halus ini. Untuk aksen biru gelap, di Art Deco dan dalaman neoklasik, telur itik dapat digunakan untuk menekankan kedalaman warna yang dominan.

Di mana warna "telur itik" akan relevan
Seperti yang ditunjukkan oleh amalan tuan Barat, warna ini paling sering digunakan dalam reka bentuk bahagian dalam bilik tidur dan ruang tamu. Lebih-lebih lagi, tekstil atau hiasan dinding: kertas dinding atau cat sering menjadi pembawa warna. Dalam beberapa kes, "telur itik" kelihatan hebat di dapur, terutamanya jika bahagian dalamnya direka dengan gaya vintaj atau Inggeris. Sekiranya anda memilih warna ini untuk bilik mandi, maka cubalah melengkapkan reka bentuk dengan elemen hiasan biru atau biru terang..

Warna telur itik

Shevchenkovo ​​(daerah Kiliysky) - Istilah ini mempunyai makna lain, lihat Shevchenkovo. Desa Shevchenkovo ​​ukr. Bendera Shevchenkovo ​​Lambang... Wikipedia

Subfamily True ular (Colubripe) - Subfamily yang luas ini merangkumi sebilangan besar ular yang dipertimbangkan (lebih dari 1400 spesies). Mereka dicirikan oleh badan yang langsing dan panjang dengan kepala yang kecil dan panjang, lebih kurang jelas dipisahkan dari leher, ditutup dengan...... ensiklopedia biologi

Suborder Orthoptera (Brachycera atau Caelifera) - Tidak seperti Orthoptera Orthoptera, wakil suborder ini mempunyai antena yang agak pendek yang tidak pernah mencapai panjang badan. Di suborder, terdapat dua keluarga besar puyuh dan belalang. Threeperst...... Ensiklopedia Biologi

Chub - Leuciscus cephalus (L.) Chub mudah dibezakan dari ikan lain yang berkaitan dengannya oleh kepalanya yang lebar lebar, badannya hampir berbentuk silinder dan sisik besar. Anak-anak muda, bagaimanapun, sering bercampur dengan dace, tetapi mereka boleh...... Hidup dan menangkap ikan air tawar

KAJIAN GYNECOLOGICAL - GYNECOLOGICAL STUDY, dalam erti kata yang sempit bermaksud semua yang digunakan pada masa sekarang. kaedah masa penyelidikan luaran dan dalaman untuk penyakit wanita.Sebelum masing-masing G. dan. persiapan perlu dalam pengosongan kencing...... Ensiklopedia Perubatan Hebat

LiveInternetLiveInternet

  • daftar masuk
  • pintu masuk

-Kategori

  • irlandia, bruges, renda pita, bentuk bebas (185)
  • perpustakaan dalam talian, TV (8)
  • kap lampu, lampu, telefon bimbit, loket (281)
  • aromaterapi (52)
  • seni bina (110)
  • astrologi (34)
  • batik (32)
  • kulit birch (10)
  • bijoux, perhiasan (567)
  • manik (177)
  • pembinaan blog, komputer (120)
  • bonsai (12)
  • pejalan kaki (11)
  • sejambak gula-gula (24)
  • kertas (327)
  • variasi botol (327)
  • Veda, Slavia (42)
  • karangan bunga (93)
  • iman, jiwa, doa (41)
  • tutorial video, klip video, gif (1324)
  • vintaj, retro, bergaya lusuh, provence (866)
  • kaca berwarna (38)
  • sentiasa di tangan (24)
  • penghapusan noda (28)
  • kelangsungan hidup (2)
  • memotong, tersembunyi (67)
  • sulaman: jahitan silang, pita, jahitan satin (294)
  • merajut: jarum mengait, cangkuk, garpu (3729)
  • ikatan (29)
  • permaidani, tenunan (16)
  • seni dan kraf, barang antik (169)
  • hiasan (1580)
  • decoupage (665)
  • pokok kebahagiaan, topiary (73)
  • kreativiti kanak-kanak: dengan kanak-kanak, untuk kanak-kanak (82)
  • seluar jeansmania (217)
  • reka bentuk dalaman (735)
  • reka bentuk kecil (276)
  • reka bentuk tingkap (82)
  • rumah tanpa kimia (326)
  • rumah (147)
  • lukisan, grafik (661)
  • nota marginal (5)
  • pendapatan dalam talian (12)
  • kesihatan, kecantikan (1165)
  • orang asing yang tidak asing (128)
  • mainan (421)
  • kegemaran (9)
  • isothread (2)
  • tiruan (111)
  • menarik (141)
  • sejarah (48)
  • batu, litoterapi (65)
  • kanzashi, bunga, busur, jepit rambut (489)
  • kadbod (204)
  • gulungan kadbod (36)
  • kekili (7)
  • quilling, origami (49)
  • buku, majalah (448)
  • barang kulit (115)
  • jalinan - kecantikan gadis (45)
  • kosmetik, minyak wangi (22)
  • kreatif (196)
  • anak patung (190)
  • memasak, resipi (1674)
  • pemodelan: tanah liat, plaster, porselin, seramik (272)
  • magnet (7)
  • alat solek, penjagaan diri (454)
  • macrame (48)
  • makro (21)
  • mandala (15)
  • manekin (47)
  • manicure, reka bentuk kuku (32)
  • kelas induk (3801)
  • perabot (550)
  • kain goni, rami, linen (52)
  • beruang (71)
  • fesyen, gaya, boho, borough (1104)
  • mozek (66)
  • acuan (12)
  • keluarga saya (13)
  • muzik (86)
  • pembuatan sabun (47)
  • minuman (81)
  • mood, penegasan (17)
  • suasana tahun baru, hari Krismas (594)
  • numerologi (19)
  • jimat, jimat, jimat (44)
  • origami (29)
  • papier-mache (61)
  • Paskah (142)
  • penterjemah dalam talian (5)
  • pemindahan permukaan (78)
  • barang rampasan (50)
  • selimut, permaidani, sprei (221)
  • tenunan: pokok anggur, wayar, surat khabar (286)
  • kraf dari bahan semula jadi, gaya eko (68)
  • bantal (309)
  • kognitif (20)
  • bangunan, latihan, yoga (248)
  • puisi (651)
  • jemuran (16)
  • gabus (17)
  • psikologi (151)
  • Butang (81)
  • tampalan, selimut (135)
  • tempat kerja, bengkel, pejabat (107)
  • pelbagai teknik (285)
  • kerang (49)
  • pertolongan sebenar (1)
  • benang (36)
  • berehat (5)
  • resipi ibu saya (2)
  • kitar semula, penyesuaian, perubahan (1185)
  • melukis, melukis, mewarna (656)
  • buatan manusia (7)
  • rune (12)
  • reiki (13)
  • serbet (68)
  • buatan sendiri (204)
  • lilin, batang lilin (86)
  • hati (63)
  • sistem penyimpanan, penganjur (206)
  • berkata (1)
  • rumah burung (25)
  • buku skrap (245)
  • senyuman, gambar, animasi, kad (362)
  • lucu, positif (328)
  • nasihat, pautan, ekonomi rumah, pembaikan (601)
  • adunan masin (65)
  • beg, beg kosmetik (481)
  • peti harta karun (22)
  • selipar, stoking, tapak kaki (226)
  • bingkai teks (6)
  • tenerife, luma (14)
  • ujian (57)
  • tildes (73)
  • nodul (3)
  • homestead, penanaman, landskap (583)
  • rumah selesa (63)
  • felting, felting (81)
  • terasa, bulu (246)
  • falsafah, perumpamaan, kata-kata mutiara (216)
  • phytodesign (142)
  • foto, photoart, photoshop (726)
  • bingkai foto (73)
  • mengikat (3)
  • feng shui (28)
  • fantasi: peri, bunian, naga (46)
  • roti (13)
  • terapi warna (35)
  • upacara minum teh (42)
  • shibori (13)
  • jahitan, tekstil (1355)
  • peti mati, kotak, bakul, kotak, beg pakaian (363)
  • setem (13)
  • esoterisme (276)
  • erotika (27)
  • kulit telur (18)

-Pencarian buku harian

-Kawan

  • Semua (711)

-Pembaca biasa

  • Semua (6198)

-Statistik

Warna dalaman "telur itik" ("telur itik")

Isnin, 25 Januari 2016 20:25 + di pad petikan
Kategori:Reka bentuk dalaman
vintaj, retro, bergaya lusuh, provence
terapi warna
Teg: warna vintaj dalaman "telur itik"

Dipetik 3 kali
Disukai: 7 pengguna

Telur itik

Mungkin semua orang tahu seperti apa telur ayam. Bagaimana dengan itik? Apa perbezaan antara kedua-dua produk dan adakah mungkin makan telur itik sama sekali?

Bagaimana rupa mereka

Telur itik lebih besar daripada telur ayam (sebanyak 30 peratus), dan cangkangnya juga lebih kuat. Jadi akan memerlukan sedikit usaha untuk memecahkannya. Berkat cangkang luar yang kuat dan membran dalaman yang padat, produk ini dapat disimpan di dalam peti sejuk sehingga 6 minggu.

  • Bagaimana rupa mereka
  • Komponen nutrien
  • Ciri-ciri yang bermanfaat
  • Kemungkinan bahaya
  • Cara memasak dengan betul
  • Resipi kecantikan buatan sendiri

Warna cengkerang bergantung pada jenis itik. Terdapat putih, abu, hijau muda, coklat. Terdapat juga perbezaan visual pada "bahagian dalam" cangkang. Kuning lebih besar dan lebih ringan daripada telur ayam, dan putihnya hampir telus.

Komponen nutrien

Untuk telur ayam, itik dan telur ayam sangat serupa dalam komposisi. Walau bagaimanapun, perlu dipertimbangkan bahawa produk itik masih unggul dalam beberapa ciri penting:

  • mereka mengandungi lemak yang lebih sihat;
  • terdapat lebih banyak protein dalam telur itik daripada ayam;
  • mengandungi lebih banyak vitamin dan mineral;
  • telur itik adalah sumber asid lemak omega-3 yang baik;
  • mengandungi lebih banyak kolesterol.

Setelah menganalisis hidangan telur ayam dan itik yang serupa, para penyelidik menyimpulkan bahawa telur itik mengandungi 30% lebih banyak lemak, walaupun kebanyakannya tepu. Tetapi ada berita baik: produk itik mengandungi bahagian kalsium, magnesium, fosforus, kalium, besi, zink, tembaga dan selenium yang mengagumkan. Seperti yang disarankan para saintis, produk ini juga mengandungi sebilangan besar vitamin A, E dan K2 yang larut dalam lemak, yang lebih banyak dalam hidangan telur itik daripada hidangan yang dibuat dari ayam. Nutrien larut air diwakili oleh vitamin B dan D. Sangat menarik bahawa telur itik mengandungi 5 kali lebih banyak vitamin B12 daripada telur ayam. Juga dalam kuning telur terdapat banyak simpanan asid folik.

Seperti yang telah disebutkan, telur itik mengandungi banyak kolesterol - hampir 2 kali lebih banyak daripada telur ayam (884 mg / 100 g). Namun, seperti yang diyakinkan para penyelidik, fakta ini tidak boleh menakutkan, kerana bahan ini dalam dos yang mencukupi diperlukan untuk tubuh manusia - sekurang-kurangnya untuk menjaga otak. Tetapi orang yang mempunyai kadar kolesterol tinggi dalam darah masih lebih baik untuk tidak menggunakan terlalu banyak hidangan telur..

Dari segi bekalan tenaga, telur itik juga cukup baik. Produk mentah 100 gram mengandungi 185 kcal.

By the way, di antara semua unggas air, ini adalah telur yang paling tinggi kalori..

Ciri-ciri yang bermanfaat

Menurut hasil banyak kajian, para saintis telah meyakinkan para pencinta telur itik: produk ini sama selamatnya dengan telur ayam. Ia jarang dilihat sebagai sumber Salmonella berbahaya. Selain itu, telur itik tergolong dalam kumpulan makanan beralkali yang mampu mengatur keasidan tubuh manusia. Hasil daripada kesan tersebut adalah risiko berkurang untuk mengembangkan tumor ganas (sel barah mati di persekitaran alkali). Tetapi produk ayam, menurut beberapa kenyataan saintis, sebaliknya, meningkatkan tahap keasidan..

Asid lemak omega-3 yang terkandung dalam telur itik menjadikan produk ini bermanfaat untuk otak dan jantung. Orang yang tidak mempunyai cukup daging dalam diet mereka cenderung kekurangan kolin. Anda boleh mengisi stok bahan ini dari kuning itik. By the way, saintis menunjukkan bukti bahawa kekurangan kolin dalam tubuh menyebabkan degenerasi hati berlemak..

Asid folik menjadikan itik sebagai produk yang berharga untuk wanita hamil dan ibu menyusu, dan vitamin ini penting untuk menjaga kesihatan mental. Jumlah asid folik yang terkandung dalam satu telur itik sepadan dengan dua telur ayam. Bagi orang yang kurang penglihatan, produk ini akan berfungsi sebagai sumber vitamin A. Telur baik untuk kulit - sebagai sumber vitamin E, dan juga untuk sistem saraf - terima kasih kepada vitamin B.

Kalium menjadikannya penting untuk jantung dan saluran darah, vitamin D, kalsium dan fosforus - untuk tulang, natrium menjaga keseimbangan cairan.

Kelebihan lain untuk produk itik adalah bahawa ia tidak menyebabkan reaksi alahan. Telur ayam dikenali sebagai makanan alergenik, yang tidak dapat dikatakan mengenai telur itik, angsa atau puyuh. Walaupun sukar untuk berbicara secara umum mengenai reaksi alahan, setiap organisma dapat bertindak balas secara berbeza. Oleh itu nasihat doktor: sebarang produk baru (walaupun pada masa dewasa) dimasukkan ke dalam diet dalam bahagian kecil, mengkaji reaksi badan.

Kemungkinan bahaya

Walaupun itik kurang terdedah kepada pencemaran bakteria, telur burung mentah merupakan sumber bakteria yang berpotensi menyebabkan salmonellosis. Oleh itu, setiap kali sebelum digunakan, adalah penting untuk mencuci cangkangnya dengan teliti di bawah air yang mengalir (lebih baik menggunakan sabun).

Penting juga untuk memahami bahawa produk ini tergolong dalam kategori makanan "berat". Pakar pemakanan dan doktor menasihati orang yang mempunyai penyakit sistem pencernaan untuk mengelakkan telur itik, dan juga tidak memberi makan anak-anak kecil.

Cara memasak dengan betul

Semasa memasak, telur itik dan ayam sedikit berbeza. Khususnya, bebek putih dan kuning telur sesuai untuk dibakar, tetapi telur itik rebus keras, konsisten "getah". Tukang masak yang dikira: produk itik rebus dimasak selama 6 minit, rebus - 10-12.

Telur itik adalah makanan yang sangat berkhasiat dan kegemaran banyak koki pastri. Jisim lemak dan protein yang luar biasa adalah apa yang anda perlukan untuk membuat penaik yang berjaya. Tetapi mereka juga memiliki bau yang jelas, yang, bergantung pada cita rasa, dapat menjadi nilai tambah dan minus. Berkat proteinnya yang besar, telur, telur dadar dan pastri ringan, gebu dan tumbuh dengan baik. Kegemilangan makanan yang dipanggang tidak banyak bergantung pada albumin, dan terdapat banyak barang dalam produk itik. Oleh kerana ketekalannya yang tebal, mereka sesuai untuk membuat ais krim, koktel, krim dan pencuci mulut yang lain. Sebelum digunakan, telur disarankan untuk dibawa ke suhu bilik - dalam keadaan seperti itu, rasanya lebih baik ditunjukkan.

Jenis telur ini adalah ramuan yang popular dalam masakan Asia, terutamanya Cina dan Vietnam. Di sana adalah kebiasaan memetik telur itik, menambah panggang, nasi.

Telur masin (resipi Cina)

Ini adalah salah satu hidangan Cina kuno kegemaran. Proses pengasinan memakan masa 30-40 hari, tetapi produk siap akan tetap segar selama hampir sebulan.

Untuk memasak, anda memerlukan:

  • 3 liter tin;
  • 5 gelas air (pilihan: 4 gelas air dan 1 gelas wain beras);
  • 1 gelas garam laut;
  • lada cili (secukup rasa).

Dalam balang 3 liter, campurkan air, garam dan cabai (kacau sehingga garam larut). Celupkan telur itik segar (dalam tempurung) ke dalam kapal, sehingga air menutupinya sepenuhnya. Simpan balang tertutup dengan "acar" pada suhu bilik selama 30-40 hari. Selepas tarikh luput, produk siap digunakan (anda boleh langsung dari kaleng, atau anda juga boleh merebusnya). Telur yang disediakan dengan cara ini disimpan di dalam peti sejuk sehingga sebulan..

Songhuadan (telur empayar)

Dalam bahasa Cina, nama hidangan yang indah ini terdiri daripada 2 perkataan, yang diterjemahkan sebagai "bunga pinus" dan "telur". Apa logiknya? Kenyataan bahawa pada produk siap anda dapat melihat corak yang menyerupai jarum konifer. Dan dengan cara, semakin cantik coraknya, semakin baik kualiti hidangannya. Sekurang-kurangnya itulah yang difikirkan oleh gourmets.

Menurut resipi kuno, telur itik digosok dengan campuran daun teh cincang (sebagai pilihan - sekam padi atau habuk jerami), abu tanaman tertentu, garam, air dan kapur untuk membuat Songhuadan yang sebenar. Kemudian telur disimpan di dalam tanah selama 100 hari atau di dalam bekas tertutup. Mereka mengatakan bahawa telur itik yang diawetkan dengan cara ini sesuai untuk dimakan selama beberapa tahun (jika cangkang dan lapisannya tidak rosak).

Sebelum mencuba makanan ringan, ia dibersihkan, direndam dalam air, kemudian "berventilasi" sekurang-kurangnya 20 minit (untuk menghilangkan bau yang tidak menyenangkan). Selesai Songhuadan adalah protein coklat lut (serupa dengan jeli yang ketat) dan kuning telur ungu atau hijau. Telur ini disajikan dalam bentuk potongan dengan tauhu, sayur-sayuran, cuka, kicap atau minyak bijan.

Resipi kecantikan buatan sendiri

  • Mengapa anda tidak boleh menjalani diet sendiri
  • 21 petua bagaimana untuk tidak membeli produk basi
  • Cara menjaga sayur-sayuran dan buah-buahan segar: helah sederhana
  • Cara mengatasi keinginan gula anda: 7 makanan yang tidak dijangka
  • Para saintis mengatakan bahawa belia boleh berpanjangan

Tetapi penggunaan telur itik tidak terhad hanya di dapur. Seperti telur burung lain, putih itik dan kuning telur sangat berharga dalam bidang kosmetologi. Topeng untuk rambut dan kulit disediakan dari mereka..

Campuran kuning itik dan minyak zaitun sesuai untuk menyuburkan rambut yang lemah. Ubat yang diperbuat daripada kuning telur, yoghurt semula jadi, madu dan jus lemon akan membantu mencegah keguguran rambut..

Protein itik adalah ubat yang terbukti untuk ketidaksempurnaan kulit berminyak. Protein yang disebat pada kulit akan menghilangkan kilauan berminyak, pori-pori yang membesar, dan bintik hitam. Sebilangan besar kentang mentah dan protein akan menjadikan kulit lembut dan lembut.

Telur itik tidak mencukupi, seperti telur burung unta atau ayam belanda. Hampir semua negara mempunyai ladang itik. Mereka juga menjual telur burung ini. Tidak menjadi masalah untuk mencari produk di kedai atau pasar khusus. Jadi telur dadar itik lembut adalah hidangan yang berpatutan. Di samping itu, sihat dan sedap.

Telur itik

Telur itik terdapat dalam pelbagai warna - dari putih hingga hijau-biru. Mereka sedikit lebih besar daripada ayam (beratnya kira-kira 90 gram). Mereka mempunyai bau yang kuat dan rasa yang cerah, tetapi ini tidak menarik perhatian semua orang: ramai yang lebih suka rasa telur ayam yang lebih halus dan halus. Namun, dalam salad, mereka selalu sesuai dengan bahan-bahan lain..

Kandungan kalori telur itik

Kandungan kalori telur itik ialah 185 kkal per 100 gram produk.

Komposisi dan sifat berguna telur itik

Telur itik mengandungi kalsium, besi, magnesium, fosforus dan mineral lain (kalori). Mereka juga termasuk vitamin A (baik untuk mata dan kulit), B6 ​​(membantu dengan neurosis), B12 (berguna untuk anemia, sklerosis, psoriasis).

Telur itik juga mengandungi jumlah asid folik yang tinggi.

Produk ini tidak boleh disebut diet kerana kandungan lemak dan proteinnya yang tinggi, jadi tidak digalakkan makan telur itik lebih kerap daripada 1-2 kali seminggu..

Tempat beli telur itik

Telur itik tidak dijual di kedai, tetapi boleh dibeli dari ladang khusus atau kedai khusus. Mereka biasanya lebih kotor daripada ayam dan mempunyai banyak bakteria di permukaannya, jadi mereka harus dicuci dengan teliti di dalam air mengalir sebelum digunakan.

Penggunaan telur itik dalam memasak

Kuning telur itik sangat sesuai untuk dibakar dan memberikan warna keemasan yang indah untuk biskut.

Telur itik direbus, digoreng, dibakar seperti telur ayam, dan juga digunakan dalam salad dan makanan panggang. Untuk merebus telur itik rebus akan memakan masa 10-12 minit, rebus lembut - 6-7 minit. Anda perlu memasak dalam air masin supaya telur tidak pecah semasa memasak. Untuk rasa yang terbaik, telur perlu dipanaskan hingga suhu bilik sebelum dimasak, sehingga putih telur akan sedikit lebih lembut. Berbanding dengan telur ayam, telur itik rasa dan bau untuk semua orang..

Anda perlu menyimpan telur itik di tempat gelap yang sejuk (bahagian biasa di dalam peti sejuk), tetapi tidak lebih dari 7 hari.

Warna telur itik

Halaman hebat! Bahkan angin dapat dirasakan dalam dirinya.

Ya, Teluk Finland begitu Suasana, kesegaran dan kesegaran dapat dinikmati!

Berapa banyak udara, kesegaran, mukjizat yang baik!

Halaman indah! Cahaya, lapang dan warnanya sangat bagus.

Saya tidak kalah. Halaman itu indah, ringan, misteri (aha, seperti jiwa wanita))))), dengan perasaan angin di rambut anda. baik!

air. kesegaran. udara. dan angin di rambut anda !! sangat cantik dan memberi inspirasi! dan latar belakang yang saya sangat suka. selaras sepenuhnya dengan gambar.

Halaman yang sangat cantik, Olya.

Halaman yang tidak dapat ditandingi, Olya!

Olya, halamannya sangat indah, seperti angin sepoi-sepoi!

Suka ini. Penggunaan biru telur itik yang menakjubkan. Terima kasih kerana bermain bersama WW1

Ini adalah susun atur yang indah! Saya sangat suka yang ini!

Saya suka burung-burung yang berkeliaran di halaman, cantik! Terima kasih kerana menyertai kami di WW1.

dymontiger

  • Tambah ke kenalan
  • RSS

Menarik di jaring!

Rasa ingin tahu, humor, dan kadang-kadang timah, anda akan dapati semua ini di sini;)

Orang-orang dari berbagai belahan dunia mengambil makanan yang kita rasa pelik, tetapi China pasti mendahului semua negara lain dalam hal ini. Berjalan-jalan di mana-mana pasar jalanan di China dan anda akan mendapat makanan istimewa, makanan pelancongan, dan makanan yang menjijikkan. Beberapa hidangan terkenal dengan citarasa mereka, yang lain kerana keunikannya, dan yang lain kerana khasiat perubatannya. Mereka boleh disiapkan dari haiwan, tumbuh-tumbuhan, serangga dan apa sahaja yang berkaitan. Pepatah terkenal sangat mirip dengan kebenaran: "Orang Cina makan apa sahaja dengan empat kaki, kecuali meja dan kerusi, dan semua yang terbang, kecuali kapal terbang.".

Catatan: Balut adalah hidangan Cina yang diadopsi oleh orang Filipina pada abad ke-17. Saat ini dianggap sebagai hidangan nasional Filipina, tetapi pada asalnya makanan Cina, itulah sebabnya ia termasuk dalam senarai ini. "Menurut sebuah kajian tahun 2007, pedagang dan migran Cina membawa kebiasaan makan telur itik dengan embrio ke Filipina sekitar abad ke-17. Ini juga ditunjukkan bahawa nama itu berasal dari bahasa Cina "Maodan", atau "telur berbulu" ".

Sebilangan besar dari kita makan telur dalam satu bentuk atau yang lain tanpa mempersoalkan kelayakannya, kerana tidak mengandungi kuman dan mempunyai banyak khasiat dari segi pemakanan. Orang Cina, bersama dengan negara-negara lain, memakan telur dengan cara yang sama sekali berbeza, yaitu dalam bentuk balut. Balut adalah telur ayam atau itik dengan embrio yang dikembangkan sebahagiannya, yang berada di dalam inkubator selama 14-21 hari sebelum dimasak dan dimakan.

Balut adalah makanan jalanan yang popular yang terdapat di banyak pasar tepi jalan. Nampaknya menjijikkan untuk memakan embrio yang dikembangkan sebahagiannya, tetapi hidangan ini dianggap sebagai makanan istimewa di banyak tempat, misalnya, di China. Sebiji telur dengan embrio yang dikembangkan sebahagiannya direbus selama kira-kira 25 minit dalam air mendidih dan dimakan ketika masih suam. Rasanya digambarkan kaya, berkrim dan lembut, dan sebilangan telur mengandungi tulang dan bulu yang boleh dimakan yang (menurut penduduk tempatan) membantu lelaki yang memakannya kelihatan lebih maskulin..

9. Cacing sutera

Pelbagai serangga dianggap sebagai makanan istimewa dalam banyak budaya. Di China, ulat sutera adalah salah satu serangga, dan penduduk tempatan sangat menyukainya. Cacing sutera, yang tersisa daripada menuai kepompong berserat mereka, digunakan untuk memasak dengan beberapa cara yang berbeza. Rasanya seperti udang atau ketam dan mempunyai konsistensi kenyal..

Di pasar tempatan, ulat sutera boleh didapati dimasak dengan pelbagai cara, atau beku dan dalam tin. Di China, ulat sutera digoreng dengan sayur-sayuran, kicap dan rempah kegemaran mereka. Biasanya disajikan dengan nasi atau mi, mereka juga boleh digoreng dan disajikan dengan sos pilihan anda. Sekiranya anda tidak mengenali serangga, anda selalu boleh memulakannya dengan versi yang lebih mesra dan mesra pelancong - ulat sutera coklat..

8. Zakar domba

Sekiranya anda ingin meningkatkan libido anda, orang Cina mempunyai makanan pelik yang dapat membantu. Zakar domba jantan, bersama dengan zakar dan testis haiwan lain, berfungsi sebagai penawar masalah ini. Restoran Cina Guolizhuang menyajikan pelbagai hidangan genital haiwan seperti gonad kari domba dan zakar kambing kukus.

Penduduk tempatan bukan sahaja menikmati rasa hidangan, tetapi juga percaya bahawa ia baik untuk kesihatan. Sebilangan besar tetamu restoran adalah lelaki yang ingin meningkatkan potensi dan kehebatan seksual. Orang Cina percaya bahawa mereka dapat memperbaiki bahagian tubuh mereka dengan makan makanan dengan bahagian tubuh yang sama, itulah sebabnya zakar dan zakar dimakan untuk meningkatkan kesihatan seksual. Daripada membeli pil, cubalah hidangan Cina yang unik ini.

Pitan, juga dikenali sebagai Millennium Egg, adalah makanan tradisional Cina yang mempunyai warna dan rasa yang unik. Ini biasanya telur itik atau ayam yang disimpan dalam campuran tanah liat, abu, garam dan bahan alkali. Kuning boleh berwarna kuning, hijau tua atau coklat bergantung pada masa penyimpanan, tetapi pusatnya biasanya lembut pula. Menyegarkan, lembut, menyenangkan dan masin - ini adalah kata-kata yang menggambarkan hidangan unik ini..

Dalam proses pembuatan telur ini, reaksi kimia menjadikan telur putih menjadi telus dan bahagian luarnya dapat dilihat sebagai corak kepingan salji. Pitan boleh disimpan sehingga lima bulan jika kulit telur tetap utuh. Ia dapat ditambahkan ke dalam hidangan sejuk seperti salad, atau dimakan dengan kicap dan cabai hijau untuk rasa yang enak. Telur milenium juga merupakan hadiah popular untuk rakan dan keluarga semasa Festival Perahu Naga Cina tradisional..

6. Sup sarang burung

Salah satu makanan yang paling kontroversial yang dimakan oleh orang Cina ialah sup sarang burung. Sup terkenal ini dibuat dari sarang burung walit yang sebenar. Burung kecil ini dijumpai di Asia Tenggara dan tinggal di gua gelap seperti kelawar. Sarang mereka terbuat dari air liur melekit yang dihasilkan oleh kelenjar di bawah lidah mereka. Air liur di sarang mengeras apabila terkena udara.

Cara biasa untuk menyediakan sup sarang burung adalah dengan mengukus perlahan setelah berendam di dalam air. Tekstur hidangannya lembut seperti jeli, tetapi tidak terlalu sedap. Bukan rasa yang membuat penduduk tempatan memakan sup ini setiap hari, tetapi faedah yang menarik perhatian orang Cina. Dipercayai bahawa jika diminum secara berkala, sup itu membantu menjaga awet muda dan membantu menyembuhkan badan dan menguatkan badan..

5. Kala jengking

Mereka yang mencari sesuatu yang gila untuk dijamu selera ketika berjalan di jalan-jalan di China mungkin mendapati kalajengking sebagai makanan yang sesuai. Kalajengking kecil digoreng dan dihidangkan di atas lidi. Mereka boleh dijumpai di jalan-jalan kota-kota popular sebagai daya tarikan pelancong untuk mencuba sesuatu yang tempatan dan aneh. Oleh kerana kulit kalajengking agak nipis, kulitnya renyah ketika digunakan dengan bumbu yang baik. Dipercayai bahawa memakan kalajengking dapat menyembuhkan penyakit tertentu dan meningkatkan suhu darah dalam keadaan sejuk..

4. Tahu berbau

Salah satu makanan ringan yang paling popular di China adalah tahu yang berbau. Aroma makanan jalanan yang popular dapat dihidu sebentar atau lebih jauh lagi. Hidangan tradisional tauhu diperam dalam campuran susu dan air garam berdasarkan sayur-sayuran, daging dan ikan, atau gabungan bahan-bahan ini.

Ia biasanya digoreng dalam minyak sayur, cabai dan kicap ditambah, dan potong menjadi kotak kecil, yang ditutup dan disajikan di atas pinggan. Ia juga boleh dikukus, direbus, atau ditambahkan ke sup. Mengambil tauhu berbau terasa seperti menggigit keju lembut. Rasanya lebih enak apabila disajikan dengan sos atau isi. Ingin tahu di mana mencarinya? Ikut saja hidung anda.

3. Zakar ayam

Menu KFC menawarkan beberapa jenis ayam, tetapi anda mesti mencari di tempat lain di China untuk mencuba telur ayam. Makanan lezat ini dikatakan dapat meningkatkan libido lelaki dan meratakan warna kulit pada wanita. Mereka boleh didapati dalam warna merah jambu dan hitam dan panjangnya berukuran dari 2.5 hingga 5 cm..

Mereka mengandungi daging di dalamnya, yang membuatnya kelihatan seperti sosej kecil. Mereka tidak dimasak cukup lama untuk mengekalkan rasa halus mereka dan akan mengisi mulut anda dengan jus pada kali pertama anda menggigit. Setelah mendidih atau menggoreng, telur ayam mempunyai rasa ringan dan paling sesuai dipasangkan dengan nasi, mi, atau kedua-duanya..

2. Kuda laut goreng

Kuda laut adalah salah satu makhluk lucu yang terdapat di laut, tetapi ia juga boleh didapati di jalan-jalan di China sebagai makanan ringan. Seahorse mempunyai konsistensi seperti sotong dan rasa yang sangat masin. Sebilangan besarnya boleh didapati di sup atau kabob, dan di beberapa pasar jalanan. Anda mesti berhati-hati ketika memakan kuda laut kerana mengandungi kepingan tajam yang dapat menggali gusi atau gigi anda..

Orang Cina juga percaya bahawa makan kuda laut sangat bermanfaat. Satu pepatah Cina mengatakan bahawa memakan kuda laut dapat mengembalikan keremajaan kepada seorang datuk yang berusia 80 tahun. Banyak penduduk tempatan menggunakan hidangan ini sebagai ubat kuno Cina untuk tenaga dan prestasi seksual. Mereka boleh dicampurkan dengan ramuan herba dan diseduh sebagai teh untuk asma dan disfungsi seksual lelaki. Malangnya, kuda laut nampaknya menurun kerana permintaan tinggi..

1. Jeli tempurung penyu

Jeli tempurung penyu, juga dikenali sebagai gilinggao, adalah pencuci mulut seperti jeli Cina. Ia dibuat secara tradisional dengan pelbagai jenis bahagian bawah penyu dan beberapa produk herba. Sebilangan besar jeli tempurung penyu dibuat dari spesies penyu yang biasa untuk menjaga harganya turun, tetapi beberapa pilihan yang sangat mahal dibuat menggunakan bahan penyu artikulasi tiga jalur. Di pasar anda dapat menjumpai jeli tempurung penyu yang bahkan tidak mengandungi bahan penyu..

Di China, makanan istimewa ini juga digunakan untuk tujuan perubatan. Ia dipercayai dapat meningkatkan peredaran darah, melancarkan pertumbuhan otot, dan memulihkan fungsi ginjal. Ramai yang percaya bahawa pengambilan jeli tempurung penyu secara berkala dapat memperbaiki keadaan kulit, menjadikan wajah lebih sihat. Biasanya berwarna coklat gelap atau hitam dan sedikit pahit, tetapi pemanis boleh ditambah untuk meningkatkan rasa..

+ Sup kelawar

Dalam keadaan seperti itu, akan menjadi pengawasan untuk mengecualikan sup kelelawar dari daftar ini. Dan walaupun pemakanan kelawar tidak mungkin menjadi penyebab pandemi coronavirus di Wuhan, ia pasti menjadi sorotan akibatnya. Bat Soup adalah kelelawar keseluruhan yang dimasukkan ke dalam mangkuk sup setelah dimasak dengan sup ayam. Kelawar dipotong dengan pisau dan garpu, dan kemudian kuahnya dimakan dengan sudu bersama dengan inti makhluk. Hidangan ini mengandungi bulu, serta bahagian sayap kelawar.

Hidangan ini semestinya cukup enak, tetapi kami terpaksa menyimpulkan bahawa sangat tidak menyenangkan melihat sebiji kelawar di depan hidung kami. Kelawar juga mampu menyebarkan sejumlah penyakit manusia yang dibawa oleh vektor, dan banyak organisasi pemuliharaan menganggap praktik ini tidak dapat diterima..
©

Apa khasiat telur itik??

Telur itik berbeza dari telur ayam dalam ukuran dan komposisi kimia. Rata-rata, seberat telur seberat 80 g. Produk seberat 100 g dapat diperoleh dari ayam betina baka sapi. Tidak banyak air di dalamnya daripada telur ayam, kuning telurnya lebih besar ukurannya, dan dengan demikian tingkat kolesterol meningkat.

  • Komposisi kimia
  • Apa kegunaan produk tersebut?
  • Kerosakan produk
  • Bagaimana pengeraman dijalankan?

Nilai tenaga produk ialah 185 kkal: pada ayam 157 kkal. Terdapat lebih banyak zat abu, yang bermaksud bahawa kandungan garam mineral lebih tinggi. Di mana telur itik digunakan? Apa kata pakar mengenai komposisi kimia produk? Mengapakah Kementerian Kesihatan mengambil berat tentang penggunaan produk yang berasal dari itik dan angsa?

Komposisi kimia

Secara luaran, telur itik dapat dibezakan dari telur ayam mengikut ukurannya, berdasarkan warna cengkerang. Itik bertelur besar, kulitnya tebal, putih, zaitun atau berwarna coklat muda dengan warna gelap. Cengkerang berpori, jadi tidak disarankan menyimpan produk pada suhu bilik. Ia disimpan di dalam peti sejuk pada suhu 10 C: disarankan untuk menggunakannya dalam 7-10 hari. Pakar menetapkan komposisi kimia berikut produk yang diperoleh dari itik:

  • air - 69.7%, 70.83 g; pada ayam 73.6%;
  • bahagian bahan kering - 30.0%; pada ayam 26.4%;
  • protein - 13.7%, 12.81 g;
  • lemak - 14.4%, 13.77 g;
  • karbohidrat - 1.2%, 1.45 g.

Abu dalam produk itik 1.14 g; dalam ayam 1 g. Komponen utama abu ialah kalium, natrium, kalsium dan magnesium. Dalam kajian kimia, besi, tembaga, zink, yodium, fluorin ditentukan dalam produk. Kuning mengandungi banyak vitamin kumpulan "B", "A", "E". Pakar menunjukkan petunjuk kuantitatif berikut:

  • kolin (vitamin B4) - 263 mg;
  • karotena - 195 mg;
  • asid folik (vitamin Bsembilan) - 81 mg;
  • beta-karoten - 14 mg;
  • cobalamin (vitamin B12) - 5 mg;
  • cholecalciferol (D3) - 2 mg;
  • asid pantotenik (Blima) - 2 mg;
  • tokoferol (vitamin "E") - 1.3 mg.

Sekiranya kita mempertimbangkan komposisi mineral kuning telur, maka sebahagian besarnya mengandungi kalium dan fluorin. Jumlah mereka hampir sama, 222 mg. Kedudukan utama dipegang oleh sodium, 146 mg, kalsium, 65 mg. Terdapat zat besi dalam kuning telur, tetapi tidak banyak, 4 mg. Ia mengandungi lebih sedikit zink, 1.4 mg, dan tembaga, 0.1 mg. Jumlah yodium, fluorin dan mangan boleh diabaikan.

Kuning telur itik mengandungi 34 mg selenium. Bahan ini terlibat dalam pembentukan hormon testosteron. Kekurangan selenium dalam badan menyebabkan kemandulan lelaki dan wanita. Dalam tempoh perubahan hormon dalam badan, kerosakan mungkin berlaku, yang menyebabkan munculnya tumor ganas. Selenium membantu meningkatkan imuniti pada orang dewasa dan kanak-kanak.

Apa kegunaan produk tersebut?

Telur itik mengandungi unsur surih dan vitamin yang terlibat dalam proses metabolisme tubuh manusia. Kekurangan kalium atau kalsium, natrium atau selenium akan menyebabkan patologi paling kompleks dalam semua sistem penting.

Penggunaan produk itik secara berkala akan mengatasi kekurangan makro dan mikronutrien. Seorang dewasa boleh makan 2 biji telur setiap minggu. Bayi diberi satu setiap 2 minggu. Produk digunakan hanya direbus. Kerang dicuci terlebih dahulu menggunakan baking soda. Rebus telur selama 20 minit.

Telur itik mentah dan rebus

Di rumah, ia dimakan sebagai produk yang terpisah, digunakan untuk membuat salad, pastri, krim, mayonis. Kuning itu mempunyai warna oren. Hidangan kaya dengan warna kuning terang. Mereka sedap dan kelihatan cantik di atas meja. Semasa memasak telur goreng, kuning telur disyorkan untuk menggoreng:

Tidak.Informasi berguna
1telur itik tinggi kalori. Jumlah protein yang banyak menjadikannya berguna untuk orang yang bersukan, bersenam fizikal. Produk ini disyorkan untuk orang dewasa dan kanak-kanak yang menderita distrofi
2natrium dan kalsium menyumbang kepada perkembangan tulang, sistem kardiovaskular yang betul. Jumlah unsur yang tidak mencukupi dalam tubuh menyebabkan pelembutan tulang, kerosakan sistem otot. Kerja otot jantung terganggu
3kolin mempunyai kesan positif terhadap fungsi hati, jantung, kelenjar tiroid. Ia meningkatkan kesihatan sel otak. Telur Muscovy Mengandungi Banyak Kolin
4karotena adalah antioksidan yang kuat. Ia menjaga kesihatan membran mukus organ dalaman, mata, melindungi sel dari kesan negatif toksin. Bersama dengan tokoferol, ia memastikan kesihatan kulit. Vitamin sangat penting untuk wanita semasa mengandung
limamenyokong proses metabolik dalam asid folik badan. Bahan ini termasuk dalam semua kompleks vitamin untuk wanita hamil. Bersama dengan vitamin lain, asid menyumbang kepada pembentukan embrio yang betul
6karotena, asid folik, tokoferol, menjaga keseimbangan hormon dalam badan, memperbaiki pembentukan darah, oleh itu telur itik disarankan terutama untuk wanita semasa menopaus
7cobalamin sangat penting untuk berfungsi dengan baik sistem saraf pusat, meningkatkan proses pemikiran dan ingatan

Telur itik digunakan oleh pakar kosmetik untuk menyediakan topeng muka dan badan yang berkhasiat. Mereka menghasilkan kesan mengangkat, meningkatkan keanjalan kulit, dan memberikan cahaya yang sihat. Produk ini dicampurkan dengan krim masam, oatmeal. Ternyata ubat yang baik yang menormalkan kerja kelenjar sebum subkutan..

Kerosakan produk

Telur boleh menyebabkan reaksi alergi. Ujian antibodi mesti dilakukan sebelum digunakan. Produk ini tidak digalakkan untuk orang yang mempunyai kadar kolesterol darah tinggi. Sekiranya tubuh tidak memetabolisme kolesterol dengan betul, ia akan disimpan di dinding saluran darah dalam bentuk plak, sehingga dapat mengurangi aliran darah..