Warna telur itik di bahagian dalam bilik tidur

Tidak lama kemudian warna "telur itik biru" memasuki fesyen dalaman kerana ia sudah menjadi pilihan kegemaran banyak penghias. Terdapat beberapa sebab untuk ini. Bukan hanya dia lembut dan romantis, dia juga sangat sejuk dan menenangkan. Warna ini nampaknya dibuat khas untuk bahagian dalam bilik tidur. Skema warna dicapai dengan mencampurkan hijau pucat, biru pucat, dan putih. Warna telur itik tetap cukup halus untuk membuat mata anda tetap santai, walaupun ia menguasai bahagian dalam.

Nama warna ini sangat harfiah, kerana persamaan dengan nada telur yang dihasilkan oleh itik. Istilah yang lebih bergaya untuk naungan ini adalah Eau de Nil, yang merupakan bahasa Perancis untuk "air Sungai Nil", dan mengaitkan warna ini dengan warna kehijauan yang menenangkan di sungai Afrika yang megah. Warna digambarkan dalam garis panduan sebagai biru-hijau pucat. Dengan menggabungkannya dengan beberapa nada yang berbeza, anda boleh mendapatkan warna yang berbeza untuk mewujudkan suasana hati di bilik tidur anda. Sebagai contoh, dengan menggabungkan warna berair dengan putih yang garing, anda akan mendapat warna aqua yang sangat bergaya, yang akan memberikan keceriaan di bilik tidur anda..

Sebagai alternatif, cubalah mencampurkan warna ini dengan neutral yang lebih hangat seperti arang, krim, atau truffle, atau warna merah jambu yang elegan..

Nada telur itik yang lembut dan menenangkan menggabungkan dua warna asas semula jadi - biru dan hijau. Ini akan membantu mewujudkan suasana tenang dan kesejahteraan di bilik tidur anda, sesuai untuk bilik di mana anda perlu berehat dan mengisi semula untuk keesokan harinya..

Gabungan dengan warna putih menimbulkan kecanggihan halus. Sarung bantal berwarna merah jambu menambah kehangatan di bahagian dalam.

Bilik tidur yang besar ini sangat segar dengan menggabungkan warna telur itik dengan warna putih. Kertas dinding tidak terpaku di siling, yang memungkinkan anda menyimpan cahaya maksimum di dalam ruangan, sementara lantai parket mengekalkan penampilan tradisionalnya. Corak kertas dinding yang kaya dipasangkan dengan perabot berkrim yang memberi petunjuk kepada gaya kolonial.

Warna telur itik memberi anda alternatif yang bagus jika anda mahukan gaya feminin di bilik tidur anda tanpa warna merah jambu yang dapat diramalkan. Parket Oak menambah kehangatan pada nada keseluruhan yang menyegarkan.

Tambahkan daya tarikan vintaj ke bilik tidur anda dengan gabungan telur itik dan warna merah jambu serbuk. Ketatkan aksen dengan perabot kayu romantis dengan kemasan antik.

Nada sejuk warna telur itik sangat sesuai untuk hiasan dalaman musim sejuk. Jubin dinding berusia elegan ini menambah daya tarikan vintaj pada hiasan bilik tidur anda. Tempat tidur telur itik menonjol dengan nada yang lebih pucat.

Bilik tidur seorang gadis kecil adalah tempat perlindungan dari dunia luar ketika dia semakin meningkat. Pilih skema warna yang akan tumbuh bersama anak anda.

Warna telur itik sangat sesuai dengan motif bunga gaya negara, berkat sifat semula jadi. Di kawasan pedalaman ini, tempat tidur telur itik ditutup dengan pelbagai lapisan selimut dalam warna yang sepadan. Langkah yang sangat menarik!

Buat dongeng dewasa yang luar biasa di bilik tidur anda dengan corak tasik angsa ini. Lengkapkan kertas dinding telur itik dengan seprei yang sepadan dan bantal hijau untuk suasana suka bermain.

Warna telur itik juga sangat baik di bahagian dalaman moden. Bilik tidur minimum ini hanya terdiri daripada beberapa objek utama. Seprai baldu mewah mengalir ke permaidani lembut. Dinding inlay bata yang kontras membawa sentuhan eklektik ke bahagian dalam, membangkitkan pemikiran mengenai loteng yang bergaya.

Gabungkan warna telur itik dengan nada neutral untuk bahagian dalaman yang hangat. Tambahkan beberapa perincian menarik seperti lapisan tirai yang berbeza untuk suasana sambutan yang sempurna..

Warna telur itik

DUCK'S EGG BLUE: WARNA EGG DENGAN GENTLE DAN NOBLE

Semua orang tahu apa warna kulit telur itu, tetapi hanya sedikit orang yang tahu bahawa terdapat naungan yang disebut "telur itik". Sementara itu, ia sangat elegan, asli dan cukup serba boleh, jadi kami memutuskan untuk menumpukan artikel hari ini untuk warna khas ini..

Lembut, tidak mengganggu, tenang, tetapi nada sepele "telur itik" juga dapat disebut keputihan-biru, kelabu, biru pucat-hijau atau berasap. Bergantung pada kecerahan dan ketepuannya, ia dapat didominasi oleh pigmen biru dan kelabu atau sedikit kehijauan. Ia menarik bagi mata, tetapi tidak boleh menyebabkan kerengsaan atau kegelisahan, ia dapat digabungkan dengan warna lain dengan mudah dan dengan bantuannya, anda dapat memperluas ruang secara visual. Di lintang kita, warna ini jarang digunakan, tetapi pereka Amerika tidak tergesa-gesa untuk mengecualikannya dari gudang profesional mereka..

Telur itik

Deskripsi umum

Telur itik adalah telur unggas yang paling berkhasiat, yang mengandungi sejumlah besar lemak dan pada masa yang sama mereka mempunyai bau dan rasa tertentu. Berat telur itik rata-rata adalah 90 g, iaitu 1.5-2 kali lebih banyak daripada telur ayam. Cangkang telurnya padat, dan warnanya dapat bervariasi dari putih hingga hijau kebiruan..

Di beberapa negara, telur itik dianggap makanan istimewa yang sangat mahal. Ini adalah bagaimana telur itik dalam tin disediakan di Jepun. Untuk melakukan ini, mereka dilumurkan dengan campuran bahan tumbuhan dan mineral dan dibiarkan dalam tembikar selama seratus hari. Kemudian mereka direbus dan dihidangkan dengan cuka, halia dan kicap. Telur rebus ini boleh disimpan selama 2-3 bulan. Di China, telur itik juga disimpan selama seratus hari, tetapi untuk ini mereka menggunakan larutan berair yang ditambahkan teh hijau, potash, garam dan kulit kayu bakar. Hidangan ini dipanggil "telur milenium". Dan jika anda menambah kapur dan biji wijen ke dalam air, anda mendapat "telur empayar", di mana semua protein bertukar menjadi hitam, dan kuning telur menjadi hijau. Di Filipina, telur itik dimasak ketika anak ayam sudah terbentuk sepenuhnya di dalam (paruh, bulu, kerangka). Hidangan itu dipanggil "balut".

Di mana mencari dan bagaimana memilih

Anda boleh membeli telur itik secara langsung di ladang dari penternak atau di kedai khusus. Telur sering jauh lebih kotor daripada telur ayam dan mempunyai banyak bakteria di permukaannya, jadi telur harus dicuci dengan teliti di dalam air mengalir sebelum digunakan. Sekiranya anda mengambil telur dengan tangan anda, pastikan anda mencuci tangan selepas itu, agar tidak memindahkan patogen salmonella ke produk lain.

Penggunaan dan penyimpanan telur itik

Waktu memasak telur itik curam dalam air masin rata-rata 10-13 minit, rebus lembut - 6-7 minit. Untuk rasa yang terbaik, telur perlu dipanaskan hingga suhu bilik sebelum dimasak, sehingga putih telur akan sedikit lebih lembut. Kandungan lemak putih telur yang meningkat memberikan teksturnya yang berminyak, yang sangat dihargai dalam adunan roti. Berbanding dengan telur ayam, telur itik mempunyai rasa dan bau yang aneh, seperti yang mereka katakan "untuk seorang amatur".

Anda perlu menyimpan telur itik di tempat gelap yang sejuk (bahagian umum peti sejuk), tetapi tidak lebih dari 7 hari.

Kandungan kalori telur itik

Telur itik dianggap makanan berkhasiat dan berlemak. 100 g telur mentah mempunyai 185 kcal. Orang yang berlebihan berat badan tidak boleh terbawa dengan makanan ini..

Nilai pemakanan setiap 100 gram:

Protein, grLemak, grKarbohidrat, grAsh, grAir, grKandungan kalori, kcal
12.813.81.51.170.8185

Ciri berguna telur itik

Komposisi dan kehadiran nutrien

Dari segi kandungan nutrien, vitamin dan unsur mikro, telur itik sangat dekat dengan telur ayam, tetapi kandungan lemaknya melebihi jumlah protein. Oleh itu, mereka mengandungi vitamin A, E, D, B6, B12, K dan asid folik; mineral kalsium, fosforus, kalium, selenium, magnesium, besi, zink, natrium; asid amino threonine, isoleucine, leucine, lysine glycine, proline, serine dan lain-lain.

Gunakan dalam kosmetologi

Seperti telur ayam, telur itik digunakan dalam resipi kosmetik rakyat. Salah satu perapi rambut terbaik adalah telur itik. Oleh kerana terdapat banyak lemak, kuning telur itik menyuburkan rambut yang lemah, kusam dan rapuh, memperkaya dengan zat semula jadi. Untuk menyediakan topeng penguat pelembut, anda perlu mengambil dua kuning telur, campurkan dengan 1-2 sudu besar. l. minyak zaitun dan sapukan ke seluruh rambut. Bilas topeng selepas 10-15 minit dengan air suam. Topeng yang diperbuat daripada yogurt (100 g), dua kuning telur itik, madu dan jus lemon (masing-masing 1 sudu besar) akan membantu mengatasi keguguran rambut. Seluruh jisim hendaklah dipukul hingga menjadi busa dan tersebar di akar rambut. Biarkan topeng pada rambut tidak lebih dari 25 minit, kemudian bilas dengan air sejuk.

Putih telur itik sangat sesuai untuk membuat topeng untuk kulit berminyak, kerana ia mempunyai kesan pengeringan dan pengetatan, mengetatkan liang, menghilangkan kilauan. Untuk menyiapkannya, anda perlu mencampurkan protein dengan tanah liat kosmetik putih dan sapukan ke kulit dalam beberapa lapisan. Selepas pengeringan lengkap, ia mesti dibasuh dengan air sejuk..

Topeng telur itik keseluruhan sesuai untuk kulit kombinasi. Untuk melakukan ini, telur mesti dicampurkan dengan kentang mentah (2 sudu besar), parut pada parut halus. Sapukan ke muka dan biarkan selama 10-15 minit. Kemudian basuh jisim dengan air suam.

Dalam memasak

Dalam memasak, telur itik digunakan untuk membuat salad, sup sejuk, mayonis dan makanan panggang. Mereka juga boleh digunakan sebagai pewarna Paskah..

Sifat berbahaya telur itik

Oleh kerana tahap risiko tinggi dijangkiti salmonellosis, tidak digalakkan memakan telur itik mentah.

Telur itik cukup berat untuk sistem pencernaan, jadi pakar pediatrik mereka tidak mengesyorkan termasuk dalam diet kanak-kanak di bawah 6 tahun.

Mereka juga tidak boleh dimakan oleh orang yang alah pada telur secara umum..

Dengan menonton video, anda akan belajar mengenai Hari Telur Sedunia, serta faedah luar biasa dari semua produk telur, bagaimana protein susu berbeza dari protein telur dan bagaimana membuat telur dadar "balet" yang tidak biasa!

Bayangan telur itik di pedalaman

Semua orang tahu apa warna kulit telur itu, tetapi hanya sedikit orang yang tahu bahawa terdapat naungan yang disebut "telur itik". Sementara itu, ia sangat elegan, asli dan cukup serba boleh, jadi kami memutuskan untuk menumpukan warna khas ini untuk artikel majalah "Interior Anda" hari ini.
Sifat naungan

Lembut, tidak mengganggu, tenang, tetapi nada sepele "telur itik" juga dapat disebut keputihan-biru, kelabu, biru pucat-hijau atau berasap. Bergantung pada kecerahan dan ketepuannya, ia dapat didominasi oleh pigmen biru dan kelabu atau sedikit kehijauan. Ia menarik bagi mata, tetapi tidak boleh menyebabkan kerengsaan atau kegelisahan, ia dapat digabungkan dengan warna lain dengan mudah dan dengan bantuannya, anda dapat memperluas ruang secara visual. Di lintang kita, warna ini jarang digunakan, tetapi pereka Amerika tidak tergesa-gesa untuk mengecualikannya dari gudang profesional mereka..

Warna pendamping
Warna telur itik sesuai dengan warna, pigmen yang terdapat di dalamnya: dengan warna biru, biru, hijau dan kelabu dengan pelbagai tepu. Ia sangat baik selaras dengan warna merah jambu yang kontras, tetapi di sini lebih baik memberi keutamaan kepada warna lembut, seperti "rose kasmir" yang bergaya atau warna serbuk. Putih dengan "telur itik" akan memberi bahagian dalaman watak Nordik, dan jika anda ingin menambahkan sedikit keselesaan pada hiasan, cubalah bereksperimen dengan warna susu panggang atau gading.

Dalam gaya apa warna yang paling baik ditunjukkan

Warna ini akan kelihatan paling harmoni dan sesuai dengan arah gaya seperti lusuh bergaya atau Provence. Ini adalah gaya yang melibatkan penggunaan nada tengah yang lembut, ringan dan sedikit lembut. Klasik, kontemporari dan eklektik juga boleh merangkumi warna halus ini. Untuk aksen biru gelap, di Art Deco dan dalaman neoklasik, telur itik dapat digunakan untuk menekankan kedalaman warna yang dominan.

Di mana warna "telur itik" akan relevan
Seperti yang ditunjukkan oleh amalan tuan Barat, warna ini paling sering digunakan dalam reka bentuk bahagian dalam bilik tidur dan ruang tamu. Lebih-lebih lagi, tekstil atau hiasan dinding: kertas dinding atau cat sering menjadi pembawa warna. Dalam beberapa kes, "telur itik" kelihatan hebat di dapur, terutamanya jika bahagian dalamnya direka dengan gaya vintaj atau Inggeris. Sekiranya anda memilih warna ini untuk bilik mandi, maka cubalah melengkapkan reka bentuk dengan elemen hiasan biru atau biru terang..

Telur itik

Telur itik terdapat dalam pelbagai warna - dari putih hingga hijau-biru. Mereka sedikit lebih besar daripada ayam (beratnya kira-kira 90 gram). Mereka mempunyai bau yang kuat dan rasa yang cerah, tetapi ini tidak menarik perhatian semua orang: ramai yang lebih suka rasa telur ayam yang lebih halus dan halus. Namun, dalam salad, mereka selalu sesuai dengan bahan-bahan lain..

Kandungan kalori telur itik

Kandungan kalori telur itik ialah 185 kkal per 100 gram produk.

Komposisi dan sifat berguna telur itik

Telur itik mengandungi kalsium, besi, magnesium, fosforus dan mineral lain (kalori). Mereka juga termasuk vitamin A (baik untuk mata dan kulit), B6 ​​(membantu dengan neurosis), B12 (berguna untuk anemia, sklerosis, psoriasis).

Telur itik juga mengandungi jumlah asid folik yang tinggi.

Produk ini tidak boleh disebut diet kerana kandungan lemak dan proteinnya yang tinggi, jadi tidak digalakkan makan telur itik lebih kerap daripada 1-2 kali seminggu..

Tempat beli telur itik

Telur itik tidak dijual di kedai, tetapi boleh dibeli dari ladang khusus atau kedai khusus. Mereka biasanya lebih kotor daripada ayam dan mempunyai banyak bakteria di permukaannya, jadi mereka harus dicuci dengan teliti di dalam air mengalir sebelum digunakan.

Penggunaan telur itik dalam memasak

Kuning telur itik sangat sesuai untuk dibakar dan memberikan warna keemasan yang indah untuk biskut.

Telur itik direbus, digoreng, dibakar seperti telur ayam, dan juga digunakan dalam salad dan makanan panggang. Untuk merebus telur itik rebus akan memakan masa 10-12 minit, rebus lembut - 6-7 minit. Anda perlu memasak dalam air masin supaya telur tidak pecah semasa memasak. Untuk rasa yang terbaik, telur perlu dipanaskan hingga suhu bilik sebelum dimasak, sehingga putih telur akan sedikit lebih lembut. Berbanding dengan telur ayam, telur itik rasa dan bau untuk semua orang..

Anda perlu menyimpan telur itik di tempat gelap yang sejuk (bahagian biasa di dalam peti sejuk), tetapi tidak lebih dari 7 hari.

Warna telur itik

Shevchenkovo ​​(daerah Kiliysky) - Istilah ini mempunyai makna lain, lihat Shevchenkovo. Desa Shevchenkovo ​​ukr. Bendera Shevchenkovo ​​Lambang... Wikipedia

Subfamily True ular (Colubripe) - Subfamily yang luas ini merangkumi sebilangan besar ular yang dipertimbangkan (lebih dari 1400 spesies). Mereka dicirikan oleh badan yang langsing dan panjang dengan kepala yang kecil dan panjang, lebih kurang jelas dipisahkan dari leher, ditutup dengan...... ensiklopedia biologi

Suborder Orthoptera (Brachycera atau Caelifera) - Tidak seperti Orthoptera Orthoptera, wakil suborder ini mempunyai antena yang agak pendek yang tidak pernah mencapai panjang badan. Di suborder, terdapat dua keluarga besar puyuh dan belalang. Threeperst...... Ensiklopedia Biologi

Chub - Leuciscus cephalus (L.) Chub mudah dibezakan dari ikan lain yang berkaitan dengannya oleh kepalanya yang lebar lebar, badannya hampir berbentuk silinder dan sisik besar. Anak-anak muda, bagaimanapun, sering bercampur dengan dace, tetapi mereka boleh...... Hidup dan menangkap ikan air tawar

KAJIAN GYNECOLOGICAL - GYNECOLOGICAL STUDY, dalam erti kata yang sempit bermaksud semua yang digunakan pada masa sekarang. kaedah masa penyelidikan luaran dan dalaman untuk penyakit wanita.Sebelum masing-masing G. dan. persiapan perlu dalam pengosongan kencing...... Ensiklopedia Perubatan Hebat

Telur itik: memberi manfaat dan kemudaratan kepada badan

Telur itik adalah salah satu makanan paling sihat di sekitar. Mereka mengandungi banyak unsur makro, mikroelemen dan vitamin, yang menjelaskan kesannya yang bermanfaat pada tubuh manusia..

Apakah perbezaan antara telur itik dan telur ayam

Telur itik berbeza dengan telur ayam dalam banyak cara:

  1. Saiz. Telur itik boleh menimbang hingga 90 g.
  2. Penampilan. Telur itik mempunyai bentuk yang lebih memanjang dan tempurung keras. Salah satu perbezaan utama adalah warna mereka. Telur itik berwarna putih dengan sentuhan biru atau bahkan hijau..
  3. Kandungan dalaman. Perbezaan lain ialah kandungan telur itik. Kuning telur itik jauh lebih besar daripada telur ayam, dan protein dibezakan oleh peningkatan ketumpatannya. Semasa memasak, putih telur itik tidak merebak, yang tidak boleh dikatakan mengenai ayam.
  4. Ciri rasa. Telur itik mempunyai rasa yang khas dan kaya.
  5. Komposisi. Telur itik mengandungi sejumlah besar albumin, protein Omega-3, vitamin B, A dan asid amino. Oleh kerana komposisi yang unik, produk ini dianggap sangat berkhasiat dan cenderung untuk menimbulkan reaksi alergi..
  6. Ciri penggunaan. Telur itik tidak sesuai untuk membuat telur dadar, ia jarang direbus dan paling kerap digunakan dalam salad. Sementara telur ayam digunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan. Selain itu, telur itik, tidak seperti telur ayam, tidak boleh dimakan mentah. Telur itik yang belum menjalani rawatan haba boleh memberi kesan negatif kepada tubuh manusia dan memprovokasi perkembangan penyakit berbahaya.
  7. Ciri simpanan. Telur itik, tidak seperti telur ayam, tidak dapat disimpan lama, walaupun di dalam peti sejuk..

Telur mana yang lebih sihat: telur ayam atau itik

Telur itik jauh lebih unggul daripada telur ayam dalam kandungan vitamin, mineral, asid dan bahan berguna lain. Selain itu, telur itik berkemungkinan besar menyebabkan reaksi alahan, ia mengandungi lebih banyak kalori dan dianggap lebih berkhasiat. Oleh itu, kita boleh mengatakan bahawa telur itik lebih sihat daripada telur ayam..

Walau bagaimanapun, ini tidak bermakna anda boleh menggunakan produk dalam jumlah yang tidak terhad. Sebagai tambahan kepada nutrien, telur itik mengandungi sejumlah besar kolesterol, yang lebih rendah daripada telur ayam. Oleh itu, para pakar mengesyorkan untuk mengehadkan pengambilan telur itik hingga 2 kali seminggu. Dalam kes ini, mereka hanya akan memberi kesan yang baik kepada tubuh manusia, menepisnya dengan semua nutrien yang diperlukan..

Adakah mungkin memakan telur itik

Menurut pakar, telur itik harus dimasukkan ke dalam diet setiap orang. Walau bagaimanapun, memakannya mentah adalah dilarang sama sekali. Kaedah terbaik untuk menyediakan produk ini ialah memasak. Dalam kes ini, masak mestilah dari 10 hingga 20 minit..

Telur itik digabungkan dengan banyak produk dan dapat menggantikan telur ayam sepenuhnya. Mereka digunakan untuk memasak:

  • salad;
  • sandwic;
  • okroshka;
  • sup.

Selain itu, telur itik sangat bagus untuk disumbat, disertakan dengan cendawan dan keju.

Kandungan komposisi dan kalori

Telur itik mengandungi sejumlah besar vitamin larut lemak dan larut dalam air, unsur mikro dan makro. Sebiji telur mengandungi:

  • 194 mcg vitamin A.
  • 14 mcg beta karotena.
  • 1.7 mcg vitamin D.
  • 1.7 mcg vitamin D3.
  • 1.3 mcg vitamin K.
  • 0.2 mcg vitamin B1.
  • 0.4 mcg vitamin B2.
  • 0.2 mcg vitamin B3.
  • 263.4 mcg vitamin B4.
  • 1.9 mcg vitamin B5.
  • 0.3 mcg vitamin B6.
  • 80.0 mcg vitamin B9.
  • 5.4 mcg vitamin B12.
  • 64.0 mg kalsium.
  • 36.4 mcg selenium.
  • 3.9 mg zat besi.
  • 0.1 mg tembaga.
  • 17.0 mg magnesium.
  • 1.4 mg zink.
  • 220.0 mg fosforus.
  • 146.0 mg natrium.
  • 222.0 mg kalium.

Telur itik dianggap makanan berkalori tinggi. Terdapat 185 kalori setiap 100 g. Dengan adanya ciri ini, semasa diet yang bertujuan untuk menurunkan berat badan, produk ini harus dikeluarkan sepenuhnya dari diet harian..

Mengapa telur itik berguna

Faedah am

Oleh kerana komposisi uniknya, telur itik mempunyai kesan yang baik pada tubuh manusia. Penggunaan produk ini secara tetap akan membantu:

  • mengatasi gangguan fungsi sistem imun;
  • memulihkan badan setelah menderita penyakit serius;
  • mencegah perkembangan kekurangan vitamin;
  • menguatkan tisu dan gigi tulang;
  • memperbaiki proses hematopoiesis;
  • meningkatkan metabolisme lemak dan karbohidrat;
  • mengatasi gangguan dalam fungsi sistem saraf.

Untuk para wanita

Sukar untuk menilai kelebihan telur itik untuk tubuh wanita. Penggunaan produk berguna ini secara berkala akan membantu mengatasi tekanan yang berterusan, malah mengeluarkan hormon, memperbaiki keadaan rambut, kuku, kulit dan menghentikan penuaan pramatang seluruh badan..

Telur itik akan menjadi produk yang tidak dapat diganti jika seorang wanita tidak dapat menambah berat badan untuk waktu yang lama. Pengambilannya secara sistematik akan membantu mewujudkan metabolisme lemak dan karbohidrat, mensaturkan badan wanita dengan vitamin yang diperlukan dan meningkatkan berat badan dalam jangka masa yang singkat..

Untuk lelaki

Telur itik tidak kurang berguna untuk tubuh lelaki. Terutama jika seorang lelaki masuk untuk bersukan. Pengambilan produk ini secara berkala akan membantu menepu tubuh dengan protein, yang sangat penting, dan, jika perlu, menambah jisim otot. Telur itik juga tidak dapat diganti jika pekerjaan seorang lelaki dikaitkan dengan kerja keras fizikal. Mereka akan membantu mencegah pembaziran badan dan menguatkan tulang..

Satu lagi ciri unik telur itik adalah peningkatan potensi dan keupayaan untuk hamil..

Semasa mengandung

Menurut ahli terapi yang berpengalaman, anda tidak boleh melepaskan penggunaan telur itik dalam tempoh melahirkan anak. Pengambilan produk ini secara berkala akan memenuhi tubuh wanita dengan semua zat yang diperlukan untuk kehamilan yang normal, perkembangan janin yang betul dan menjaga kesejahteraan ibu hamil.

Walau bagaimanapun, gunakan produk ini dengan sangat berhati-hati. Telur itik yang kurang berkualiti atau dimasak dengan tidak betul boleh membahayakan kesihatan wanita hamil.

Semasa menyusu

Tetapi dalam tempoh selepas bersalin, telur itik, seperti makanan lain, harus dikeluarkan sepenuhnya dari diet harian wanita. Pediatrik membenarkan seorang wanita yang menyusu memasukkannya ke dalam menu harian hanya setelah bayi berusia enam bulan. Sekiranya tidak ada intoleransi peribadi, produk ini akan menolong tubuh ibu dan bayi dengan vitamin, makro dan mikroelemen yang diperlukan, mencegah perkembangan kekurangan vitamin, meningkatkan imuniti anak, dan memastikan perkembangan fizikal dan mentalnya yang betul..

Untuk kanak kanak

Penggunaan telur itik oleh kanak-kanak di bawah usia enam tahun dianggap tidak sesuai. Dalam kes ini, kemungkinan bahaya melebihi keuntungan. Telur itik boleh menimbulkan gangguan dalam kerja saluran gastrousus dan akibat yang tidak menyenangkan yang lain.

Semasa menurunkan berat badan

Pakar pemakanan menasihatkan untuk menghilangkan telur itik sepenuhnya dari diet harian semasa diet yang bertujuan untuk menurunkan berat badan. Produk ini tinggi kalori dan lemak, yang akan membantu meningkatkan berat badan. Selain itu, produk ini kurang dicerna daripada telur ayam atau puyuh..

Telur itik dalam perubatan

Menurut banyak doktor, pengambilan telur itik secara berkala akan membantu mengatasi banyak masalah, termasuk dengan:

  1. Keletihan. Lemak, vitamin dan mineral yang membentuk produk ini akan membantu memulihkan tubuh manusia setelah penyakit serius..
  2. Kekurangan protein. Kekurangan protein terutama dirasakan oleh mereka yang kerap bersenam. Pengambilan telur itik secara sistematik akan membantu menyelesaikan masalah ini..
  3. Penyakit darah. Produk ini mengandungi vitamin B9. Ia akan memberi kesan positif pada sel darah, yang akan membantu mencegah atau menyembuhkan gangguan darah tertentu..
  4. Gangguan dalam kerja sistem saraf. Vitamin yang membentuk produk ini secara langsung terlibat dalam metabolisme karbohidrat dan lipid. Ia membantu meningkatkan fungsi sistem saraf pusat..
  5. Gangguan metabolik. Protein yang membentuk telur akan membantu meningkatkan metabolisme..
  6. Keasidan meningkat. Mikronutrien yang terdapat pada telur itik membantu menurunkan keasidan perut. Pengambilan produk ini secara berkala akan mengelakkan pengasidan semula dan meningkatkan kesihatan keseluruhan..
  7. Selsema yang kerap. Komposisi telur itik yang unik membantu meningkatkan imuniti dan mencegah pendaraban virus yang memasuki tubuh manusia dari persekitaran.

Telur itik dalam bidang kosmetologi

Untuk muka

Produk ini mampu memberi kesan yang baik bukan hanya pada kerja organ dalaman, tetapi juga pada keadaan kulit. Kosmetik buatan sendiri yang mengandungi telur itik akan membantu menyuburkan kulit dengan banyak nutrien, mengembalikan kesegaran, cahaya dan kekencangan..

  1. Untuk memperbaiki penampilan kulit berminyak dan mengetatkan liang pori, topeng digunakan, termasuk putih telur itik dan tanah liat kosmetik. Campurkan bahan dalam bahagian yang sama, sapukan ke wajah dan biarkan hingga kering sepenuhnya. Produk kosmetik harus dicuci dengan air bersih dan bersih tanpa menggunakan sabun..
  2. Topeng yang terbuat dari telur yang dipukul dan 10 g kentang parut akan membantu mengatasi masalah kulit kering. Bahan-bahan mesti dicampurkan, disapukan pada kulit yang dibersihkan dan dibiarkan selama 15 minit. Selepas masa yang ditentukan, topeng mesti dicuci dengan air pada suhu bilik dan sapukan krim berkhasiat.

Untuk rambut

Telur itik akan membantu mengatasi masalah keguguran rambut. Di samping itu, komposisi yang kaya dengan produk ini dapat mengembalikan kelantangan, kilauan dan kecantikan rambut..

Untuk membangkitkan folikel rambut yang tidak aktif, anda mesti menggunakan topeng satu kuning telur, 5 g madu, sebilangan kecil asid sitrik dan 20 g yogurt. Pukul bahan, gosokkan campuran ke kulit kepala dan rendam selama 30 minit. Selepas masa yang ditentukan, topeng mesti dicuci dengan menggunakan syampu yang sesuai.

Sebelum menggunakan kosmetik di rumah, pakar kosmetik mengesyorkan ujian untuk reaksi alahan. Kejadian kemerahan, bengkak, ruam atau gatal menunjukkan bahawa penggunaan produk harus dibuang.

Bahaya dan kontraindikasi

Walaupun terdapat banyak khasiat yang bermanfaat, penggunaan telur itik boleh memberi kesan negatif terhadap keadaan badan. Namun, ini hanya mungkin dilakukan sekiranya mereka tidak disiapkan dengan betul. Untuk mengelakkan akibat yang tidak menyenangkan dan perkembangan penyakit serius, sebelum mula memasak, telur itik mesti dibasuh dengan baik dengan air sabun. Ini akan membantu mencegah perkembangan penyakit berjangkit dan pengambilan salmonella ke dalam tubuh manusia..

Di samping itu, doktor memberi perhatian kepada fakta bahawa telur itik dikontraindikasikan untuk digunakan:

  • kanak-kanak yang belum mencapai usia enam tahun;
  • orang yang berlebihan berat badan;
  • wanita semasa menyusui;
  • orang yang mempunyai intoleransi individu.

Kehadiran satu atau lebih kontraindikasi menunjukkan perlunya mengecualikan telur itik sepenuhnya dari menu harian. Jika tidak, risiko terkena penyakit serius meningkat..

Cara memilih dan menyimpan telur itik

Rasa dan nilai pemakanan hidangan yang disediakan dengan penggunaannya bergantung pada kualiti telur itik. Oleh itu, penting untuk mengetahui cara memilih telur yang berkualiti..

Semasa membeli telur itik, perhatikan nuansa berikut:

  1. Jangka hayat. Dengan membeli telur di pasar raya, pembeli dapat mengetahui tarikh luputnya. Penting untuk diingat bahawa telur itik disimpan tidak lebih dari 7 hari. Sekiranya tempoh yang lebih lama ditunjukkan pada bungkusan, lebih baik enggan membeli.
  2. Kebersihan cengkerang. Pencemaran cahaya pada kulit telur adalah perkara biasa. Hakikatnya adalah dilarang mencuci telur. Jika tidak, jangka hayat mereka dikurangkan dengan ketara..
  3. Kesepaduan. Telur yang retak atau rosak tidak boleh digunakan.
  4. Piawaian penyimpanan. Telur harus disimpan dalam peti sejuk. Jika tidak, terdapat risiko kerosakan produk yang serius..

Telur itik boleh disimpan tidak lebih dari 7 hari, dengan syarat peraturan suhu yang betul diperhatikan. Sekiranya produk telah tamat tempoh, anda harus menolak untuk menggunakannya. Jika tidak, terdapat risiko keracunan dan jangkitan dengan penyakit serius..

Di rumah, telur itik harus disimpan di dalam peti sejuk. Pada masa yang sama, jangka hayat mereka tetap sama..

Cara memasak telur itik

Memasak telur itik adalah tugas yang perlu dilakukan dengan tanggungjawab khas. Penggunaan produk yang belum disiapkan dengan betul dan telah dimasak untuk waktu yang tidak mencukupi dapat menyebabkan perkembangan penyakit serius.

Sebelum anda mula memasak, telur itik mesti dibersihkan dari semua bahan cemar. Telur itik harus dicuci selama 4-5 minit menggunakan air sabun atau detergen. Apabila kulit telur menjadi bersih, ia mesti dibilas di bawah air yang bersih dan mengalir dan memulakan proses memasak..

Apa yang boleh dibuat dari telur itik

Telur itik digunakan dalam banyak pinggan mangkuk, tetapi selalunya ia menjadi ramuan dalam makanan panggang buatan sendiri atau salad..

Pancake
Salah satu resipi yang paling popular dengan telur itik adalah penkek dengan susu.

Untuk menyediakannya, anda memerlukan:

  • Telur itik - 2 biji.
  • Susu lembu - 0,5 l.
  • Minyak bunga matahari - 50 ml.
  • Tepung premium - 200 g.
  • Gula secukup rasa.

Kaedah penyediaan adunan:

  1. Pukul telur.
  2. Tuangkan susu ke dalamnya dan campurkan sehingga sebati.
  3. Secara beransur-ansur masukkan tepung ke campuran yang dihasilkan, kacau sentiasa.
  4. Masukkan gula.
  5. Biarkan doh selama 5-10 minit dan mula membakar.
  6. Bakar penkek dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak minyak bunga matahari.
  7. Hidangkan hidangan dengan beri segar, jem atau susu pekat.

Salad sayur
Salad dengan sayur-sayuran dan telur itik adalah salah satu pembuka selera yang paling popular. Penyediaannya tidak terlalu lama dan tidak memerlukan kemahiran khas..

Untuk memasak, anda memerlukan:

  • Telur itik - 2 biji.
  • Fillet ayam - 300 g.
  • Tomato segar - 2 keping.
  • Timun segar - 2 keping.
  • Kehijauan.
  • Rempah.
  • Minyak zaitun atau bunga matahari.

Kaedah memasak:

  1. Rebus fillet dan telur.
  2. Potong bahan.
  3. Campurkan sayur-sayuran, telur dan isi ayam.
  4. Masukkan rempah, herba dan perasakan dengan minyak.
  5. Hidangkan salad sejuk.

Berapa banyak untuk memasak

Telur itik tidak boleh direbus dalam dandang telur automatik. Mereka mesti dimasak dalam periuk enamel biasa. Suri rumah yang berpengalaman mengesyorkan bahawa sebelum memasak, panaskan telur ke suhu bilik dengan mengeluarkannya dari peti sejuk dan biarkan di atas meja sebentar..

Telur itik harus dimasukkan ke dalam air yang sudah suam. Masa memasak bergantung pada hasil yang diinginkan. Untuk memasak telur rebus, rebus selama 15-20 minit. Ingin makan telur rebus? Rebus selama 10 minit.

Perlu diketahui juga bahawa telur itik perlu direbus sekurang-kurangnya 10 minit. Telur yang kurang dimasak boleh mencetuskan perkembangan penyakit serius..

Boleh saya goreng

Telur itik bukan sahaja boleh direbus, tetapi juga digoreng. Kaedah memasak telur itik goreng tidak berbeza dengan menggoreng ayam. Ia perlu:

  1. Panaskan kuali.
  2. Masukkan minyak sayuran.
  3. Setelah minyak menghangatkan, tuangkan telur ke dalam wajan.
  4. Goreng telur itik di atas api sederhana hingga masak.
  5. Masa memasak telur itik goreng ialah 10-15 minit. Harap maklum bahawa dilarang sama sekali memakan telur itik goreng.

Fakta menarik mengenai telur itik

Ramai orang tahu tentang rasa dan sifat bermanfaat telur itik, tetapi hanya sebilangan kecil yang mengetahui bahawa:

  1. Di China, satu resipi unik untuk membuat telur itik diciptakan - "The Millennium Egg". Keunikannya terletak pada kenyataan bahawa memerlukan lebih dari 100 hari untuk menyediakan hidangan ini. Selama ini, telur itik mentah ada di dalam bekas berisi air, yang ditambahkan garam, kulit kayu oak, teh dan potash.
  2. Resipi lain yang tidak biasa untuk membuat telur itik adalah "Telur Imperial". Ia diletakkan dalam larutan kapur dengan biji bijan. Telur yang disiapkan dengan resipi ini mempunyai warna yang tidak biasa. Kuning mereka berwarna hijau, dan putih mempunyai warna hitam yang kaya..
  3. Waktu memasak untuk "telur berwarna pain" juga 100 hari. Mereka dilapisi dengan campuran khas, diletakkan di dalam bekas tanah liat dan dibiarkan selama jangka waktu yang ditentukan..
  4. Penduduk Kepulauan Filipina memakan telur itik, di mana embrio sudah terbentuk. Hidangan ini sangat popular di kalangan pelancong..
  5. Salah satu ciri utama telur itik adalah bahawa ia jarang menimbulkan reaksi alergi. Ahli alergi menasihati pesakit mereka untuk mengganti telur ayam sepenuhnya dengan mereka, yang seterusnya dianggap sebagai salah satu makanan yang paling alergenik..
  6. Telur itik mengambil masa lebih lama untuk dimasak daripada telur ayam. Sekiranya memerlukan 3-4 minit untuk memasak telur ayam rebus, itik akan siap hanya selepas 15-20 minit.
  7. Telur itik tidak boleh digunakan untuk membuat telur dadar. Mereka juga tidak sesuai untuk dimakan mentah..

Telur itik mengandungi banyak unsur vitamin, mikro dan makro yang dapat memberi kesan yang baik kepada tubuh manusia. Walau bagaimanapun, ini hanya mungkin dilakukan jika semua peraturan penyediaan dan penyimpanan disimpan dipatuhi, dengan mengambil kira kontraindikasi.

"Penting: semua maklumat di laman web ini disediakan untuk tujuan maklumat sahaja. Sebelum menggunakan sebarang cadangan, berunding dengan pakar khusus. Lembaga pengarang dan pengarang tidak bertanggungjawab atas sebarang kemungkinan bahaya yang disebabkan oleh bahan-bahan tersebut. "

Apa khasiat telur itik??

Telur itik berbeza dari telur ayam dalam ukuran dan komposisi kimia. Rata-rata, seberat telur seberat 80 g. Produk seberat 100 g dapat diperoleh dari ayam betina baka sapi. Tidak banyak air di dalamnya daripada telur ayam, kuning telurnya lebih besar ukurannya, dan dengan demikian tingkat kolesterol meningkat.

  • Komposisi kimia
  • Apa kegunaan produk tersebut?
  • Kerosakan produk
  • Bagaimana pengeraman dijalankan?

Nilai tenaga produk ialah 185 kkal: pada ayam 157 kkal. Terdapat lebih banyak zat abu, yang bermaksud bahawa kandungan garam mineral lebih tinggi. Di mana telur itik digunakan? Apa kata pakar mengenai komposisi kimia produk? Mengapakah Kementerian Kesihatan mengambil berat tentang penggunaan produk yang berasal dari itik dan angsa?

Komposisi kimia

Secara luaran, telur itik dapat dibezakan dari telur ayam mengikut ukurannya, berdasarkan warna cengkerang. Itik bertelur besar, kulitnya tebal, putih, zaitun atau berwarna coklat muda dengan warna gelap. Cengkerang berpori, jadi tidak disarankan menyimpan produk pada suhu bilik. Ia disimpan di dalam peti sejuk pada suhu 10 C: disarankan untuk menggunakannya dalam 7-10 hari. Pakar menetapkan komposisi kimia berikut produk yang diperoleh dari itik:

  • air - 69.7%, 70.83 g; pada ayam 73.6%;
  • bahagian bahan kering - 30.0%; pada ayam 26.4%;
  • protein - 13.7%, 12.81 g;
  • lemak - 14.4%, 13.77 g;
  • karbohidrat - 1.2%, 1.45 g.

Abu dalam produk itik 1.14 g; dalam ayam 1 g. Komponen utama abu ialah kalium, natrium, kalsium dan magnesium. Dalam kajian kimia, besi, tembaga, zink, yodium, fluorin ditentukan dalam produk. Kuning mengandungi banyak vitamin kumpulan "B", "A", "E". Pakar menunjukkan petunjuk kuantitatif berikut:

  • kolin (vitamin B4) - 263 mg;
  • karotena - 195 mg;
  • asid folik (vitamin Bsembilan) - 81 mg;
  • beta-karoten - 14 mg;
  • cobalamin (vitamin B12) - 5 mg;
  • cholecalciferol (D3) - 2 mg;
  • asid pantotenik (Blima) - 2 mg;
  • tokoferol (vitamin "E") - 1.3 mg.

Sekiranya kita mempertimbangkan komposisi mineral kuning telur, maka sebahagian besarnya mengandungi kalium dan fluorin. Jumlah mereka hampir sama, 222 mg. Kedudukan utama dipegang oleh sodium, 146 mg, kalsium, 65 mg. Terdapat zat besi dalam kuning telur, tetapi tidak banyak, 4 mg. Ia mengandungi lebih sedikit zink, 1.4 mg, dan tembaga, 0.1 mg. Jumlah yodium, fluorin dan mangan boleh diabaikan.

Kuning telur itik mengandungi 34 mg selenium. Bahan ini terlibat dalam pembentukan hormon testosteron. Kekurangan selenium dalam badan menyebabkan kemandulan lelaki dan wanita. Dalam tempoh perubahan hormon dalam badan, kerosakan mungkin berlaku, yang menyebabkan munculnya tumor ganas. Selenium membantu meningkatkan imuniti pada orang dewasa dan kanak-kanak.

Apa kegunaan produk tersebut?

Telur itik mengandungi unsur surih dan vitamin yang terlibat dalam proses metabolisme tubuh manusia. Kekurangan kalium atau kalsium, natrium atau selenium akan menyebabkan patologi paling kompleks dalam semua sistem penting.

Penggunaan produk itik secara berkala akan mengatasi kekurangan makro dan mikronutrien. Seorang dewasa boleh makan 2 biji telur setiap minggu. Bayi diberi satu setiap 2 minggu. Produk digunakan hanya direbus. Kerang dicuci terlebih dahulu menggunakan baking soda. Rebus telur selama 20 minit.

Telur itik mentah dan rebus

Di rumah, ia dimakan sebagai produk yang terpisah, digunakan untuk membuat salad, pastri, krim, mayonis. Kuning itu mempunyai warna oren. Hidangan kaya dengan warna kuning terang. Mereka sedap dan kelihatan cantik di atas meja. Semasa memasak telur goreng, kuning telur disyorkan untuk menggoreng:

Tidak.Informasi berguna
1telur itik tinggi kalori. Jumlah protein yang banyak menjadikannya berguna untuk orang yang bersukan, bersenam fizikal. Produk ini disyorkan untuk orang dewasa dan kanak-kanak yang menderita distrofi
2natrium dan kalsium menyumbang kepada perkembangan tulang, sistem kardiovaskular yang betul. Jumlah unsur yang tidak mencukupi dalam tubuh menyebabkan pelembutan tulang, kerosakan sistem otot. Kerja otot jantung terganggu
3kolin mempunyai kesan positif terhadap fungsi hati, jantung, kelenjar tiroid. Ia meningkatkan kesihatan sel otak. Telur Muscovy Mengandungi Banyak Kolin
4karotena adalah antioksidan yang kuat. Ia menjaga kesihatan membran mukus organ dalaman, mata, melindungi sel dari kesan negatif toksin. Bersama dengan tokoferol, ia memastikan kesihatan kulit. Vitamin sangat penting untuk wanita semasa mengandung
limamenyokong proses metabolik dalam asid folik badan. Bahan ini termasuk dalam semua kompleks vitamin untuk wanita hamil. Bersama dengan vitamin lain, asid menyumbang kepada pembentukan embrio yang betul
6karotena, asid folik, tokoferol, menjaga keseimbangan hormon dalam badan, memperbaiki pembentukan darah, oleh itu telur itik disarankan terutama untuk wanita semasa menopaus
7cobalamin sangat penting untuk berfungsi dengan baik sistem saraf pusat, meningkatkan proses pemikiran dan ingatan

Telur itik digunakan oleh pakar kosmetik untuk menyediakan topeng muka dan badan yang berkhasiat. Mereka menghasilkan kesan mengangkat, meningkatkan keanjalan kulit, dan memberikan cahaya yang sihat. Produk ini dicampurkan dengan krim masam, oatmeal. Ternyata ubat yang baik yang menormalkan kerja kelenjar sebum subkutan..

Kerosakan produk

Telur boleh menyebabkan reaksi alergi. Ujian antibodi mesti dilakukan sebelum digunakan. Produk ini tidak digalakkan untuk orang yang mempunyai kadar kolesterol darah tinggi. Sekiranya tubuh tidak memetabolisme kolesterol dengan betul, ia akan disimpan di dinding saluran darah dalam bentuk plak, sehingga dapat mengurangi aliran darah..

Lida & Anton

Menarik mengenai perabot dan reka bentuk dalaman

Idea Ruang Tamu Telur Itik

Dihantar pada 2016-07-09 15:11 oleh Ludmila

Ruang tamu dengan warna hijau kebiruan boleh menjadi tempat yang indah untuk bersantai di tengah-tengah rumah anda..

Teduh ini bukan satu warna tertentu, ia adalah palet variasi cantik: dari hijau sejuk di satu sisi hingga biru ajaib di sisi lain; dari warna biru pucat hingga hijau tua. Ikuti pautan untuk melihat kumpulan induk dengan warna ini..

Memiliki pilihan warna yang luas ini membuka kemungkinan yang bagus untuk merancang bilik..

Ruang tamu yang halus dengan galeri dinding

Pilih warna yang lebih biru dan biarkan bersinar di dinding dan permaidani. Dengan aksen bertema pakis, ruang tamu ini menghirup udara segar di sebuah pangsapuri bandar. Biru dinding dan permaidani seperti langit kelihatan semula jadi dengan tema yang dipilih dalam foto, alas kaki dan bantal yang tersebar.

Warna lain digunakan di dalam bilik: warna kayu semula jadi dan krim halus; mereka melengkapkan konsep keseluruhan, mewujudkan suasana kedamaian dan ketenangan.

Ruang tamu dengan campuran perabot

Gabungkan pelbagai warna warna yang menakjubkan ini dalam projek ruang tamu.

Dinding ruang memiliki warna abu-abu, sofa menawarkan pukulan hijau, sementara kerusi berlengan dalam palet tebal yang paling dekat dengan biru..

Tingkatkan ruang anda dengan perabot putih atau kaca, lantai lamina dan kain bunga yang cerah.

Penggunaan warna kuning, merah jambu dan kelabu di ceruk dinding menonjolkan projek yang indah ini.

Ruang tamu dengan meja membaca di sudut

Gunakan sudut ruang tamu anda untuk mewujudkan ruang membaca yang selesa. Warna biru dari warna yang indah ini sangat sesuai untuk tujuan ini. Lampu lantai yang bergaya di sebelah kerusi yang selesa melengkapkan idea reka bentuk dengan baik.

Ruang tamu telur itik dengan kertas dinding khas

Sesuaikan dinding telur itik anda dengan hiasan latar bergaya yang khas. Rak dan pasu terbuka dengan bunga bakung menekankan keunikannya.

Ruang tamu dengan perabot klasik dan satu set tembikar

Sekiranya anda menyukai warna telur itik, anda boleh menghiasi ruang tamu anda dengan perabot dan aksesori yang bergaya (bukan dinding, langsir dan lantai).

Ruang tamu gaya Flemish yang mengagumkan ini mempunyai gradasi warna netral gelap di sekitar perimeter, tetapi ruang itu menjadi hidup dengan penggunaan kerusi berlengan biru di tengah-tengah bilik..

Warna telur itik

Dalam memasak, telur ayam bukan sahaja terkenal, tetapi juga telur itik telah lama digunakan. Telur itik berbeza dari telur ayam dari segi ukuran dan rupa. Sebagai peraturan, telur itik mencapai berat 90 gram dan mungkin berbeza dengan warna asli cengkerang. Selalunya, selain telur itik putih, telur berwarna hijau pucat atau dengan warna kebiruan terdapat di alam semula jadi. Sebagai peraturan, telur itik domestik dimakan..

Burung ini tergolong dalam keluarga Bebek dan telah dibesarkan oleh manusia untuk jangka masa yang panjang. Penyelidik percaya bahawa itik liar atau mallard adalah nenek moyang itik domestik. Pada masa ini, China menyumbang bahagian terbesar dalam pembiakan itik domestik global, di mana lebih dari 2 bilion individu dibiakkan setiap tahun. Jenis itik khas dibiakkan bukan hanya untuk mendapatkan telur burung. Pada setiap masa, daging itik menikmati populariti dan permintaan tertentu, dan bukan hanya kerana rasa dan ciri pengguna yang tersendiri..

Tidak dipercayai bahawa daging itik adalah produk makanan sihat dan berkhasiat yang mesti ada dalam makanan manusia. Perlu diberi perhatian khusus kepada komposisi kimia telur itik. Ternyata, telur itik tidak mengandungi sebatian semula jadi yang berguna, serta vitamin. Contohnya. komposisi kimia telur itik mengandungi sejumlah besar vitamin kumpulan A, serta B, E, B dan PP. Lebih-lebih lagi, telur itik diperkaya dengan asid folik, yang memberi kesan yang sangat baik pada tubuh manusia..

Sebagai tambahan kepada vitamin, telur ayam mengandungi sebatian dan mineral yang berguna seperti kalsium, kalium, zink, mangan, zat besi, kolin, tembaga, natrium dan magnesium. Tambahkan asid lemak tepu, yang terdapat dalam komposisi kimia telur itik, ke sebatian semula jadi yang telah disenaraikan dan anda akan mendapat produk makanan yang sangat berguna dan berkhasiat pada masa yang sama. Perlu ditekankan terutamanya bahawa kandungan kalori telur itik melebihi kandungan ayam..

Pada masa ini, telur itik dapat dibeli terus dari penternak atau kedai khusus. Selalunya, telur itik digunakan dalam proses membuat barang bakar dan roti bakar. Telur itik jauh lebih baik daripada telur ayam untuk membuat biskut dan roti. ini semua mengenai struktur berminyak protein telur itik, yang mengandungi jumlah lemak yang jauh lebih tinggi daripada produk ayam. Telur itik memberikan biskut dengan tekstur yang lebih lembut. Namun, pakar masakan mengatakan bahawa telur ayam lebih baik untuk membuat meringue atau pencuci mulut yang lain..

Juga, telur itik kalah dengan saingan ayamnya ketika digoreng. Betul, telur itik rebus dianggap sebagai tambahan yang sangat baik untuk salad. Telur itik menempati tempat yang istimewa dalam tradisi kuliner Asia, kerana produk ini dapat digunakan untuk membuat hidangan nasional di kebanyakan negara Asia - mi. Perbezaan penting antara telur itik dan jenis lain ialah produk mengandungi lebih banyak lemak dalam komposisi kimianya..

Di China, sejak sekian lama, makanan istimewa dibuat dari telur itik, yang disebut "telur milenial atau empayar". Telur itik dimasukkan ke dalam larutan air selama kira-kira 100 hari, di mana teh, kulit kayu bakar, serta garam dan tepung ditambahkan. Akibatnya, putih telur itik berubah warnanya menjadi hitam, dan kuning telur menjadi hijau..