Mata naga: apa yang tersembunyi di balik kulit buah buah longan

Longan buah eksotik yang diterjemahkan dari bahasa Cina bermaksud "mata naga". Nama khas buah ini dikaitkan dengan legenda kuno mengenai seorang pemuda yang membunuh seekor naga jahat dan mati dalam pertempuran yang tidak sama mempertahankan kampungnya. Tidak lama kemudian, sebatang pokok dengan buah beri yang menyerupai mata raksasa yang mengerikan tumbuh di kubur Longan yang berani..

Di manakah mata naga itu tumbuh?

Buah eksotik kuning kecil adalah buah dari pokok malar hijau dari keluarga Sapindaceae. Tempat kelahiran Longan dianggap sebagai China, di mana penanaman tanaman bermula pada abad ke-3 SM. Hari ini buahnya ditanam di negara-negara Asia Tenggara, di mana iklim subtropis berlaku:

  • Taiwan,
  • Indonesia,
  • Thailand.

Diyakini bahawa buah itu mulai disebut "mata naga" untuk menghormati provinsi Long An di Vietnam. Betul atau tidak - sukar untuk dinyatakan, kerana ini hanya diketahui dari kata-kata penduduk tempatan.

Buahnya masak dalam kelompok dan mempunyai bentuk bulat dengan diameter tidak lebih dari 2.5 cm. Buahnya ditutup dengan kulit kuning yang padat dan kasar. Bahagian dalam mereka diwakili oleh pulpa merah jambu pucat dengan konsistensi seperti jeli, di belakangnya tersembunyi tulang panjang berwarna coklat gelap atau kemerahan..

Ubat kemurungan dan mood tidak baik

Longan adalah tanaman yang luar biasa, buahnya tidak hanya dapat menggembirakan selera, tetapi juga memberi kesan positif terhadap kesihatan dan kesejahteraan manusia:

  1. Buahnya mengandungi vitamin C, yang secara aktif melawan virus dan membantu menguatkan sistem imun.
  2. Zat besi dan fosforus menjadikan buah sebagai antioksidan kuat yang membolehkan tubuh menahan kesan buruk dari persekitaran.
  3. Ia mengandungi zat kumpulan fenol, yang bertindak sebagai pelindung hati.

Mengambil longan setiap hari akan membantu menghilangkan keletihan kronik, pening, aritmia dan kemurungan. Kandungan glukosa yang rendah memungkinkan memakan buah untuk orang yang menghidap diabetes.

Apakah nilai pemakanan

Buah pokok tropika adalah produk makanan, kerana kandungan kalori per 100 g adalah 60 kkal, di antaranya:

  • protein - 1.31 g;
  • lemak - 0.1 g;
  • karbohidrat - 14.04 g;
  • air - 82.75 g;
  • serat - 1.1 g;
  • abu - 0,7 g.
Buah segar boleh disimpan pada suhu bilik tidak lebih dari 3-4 hari

Longan mengandungi banyak unsur jejak yang penting bagi tubuh, yang utama adalah kalium. Dia mengambil bahagian dalam memenuhi otak dengan oksigen dan menstabilkan degupan jantung.

Komposisi kimia (per 100 g buah)Kuantiti, mg
Vitamin C84
Asid nikotinik0.3
Riboflavin (B2)0.14
Tiamin (B1)0.031
Potasium266
Fosforus21
Magnesiumsepuluh
Kalsium1
Besi0.13

Pengambilan longan setiap hari untuk orang dewasa tidak boleh melebihi 200 gram.

Janin tidak mempunyai kontraindikasi serius, namun, ia boleh menyebabkan reaksi alergi pada orang yang mempunyai intoleransi individu terhadap komposisi kimianya.

Rasanya macam mana

Buahnya mempunyai daging lut dengan rasa tertentu yang serentak menyerupai kiwi, tembikai manis dan jus beri yang menyegarkan. Ciri khas buah adalah aroma kasturi yang kaya.

Longan adalah kerabat lychee, sedangkan ia mempunyai rasa manis yang lebih jelas, keanjalan pada bahagian dalam dan kurang berair..

Buah kering mesti disimpan di dalam bekas tertutup.

Cara menjaga kesegaran

Longan berkualiti tinggi yang dijual di pasaran Thailand mesti memenuhi syarat berikut:

  • dijual dalam tandan;
  • jangan jatuh dari dahan;
  • mempunyai kulit yang lebat tanpa keretakan atau kerosakan;
  • mempunyai rasa manis.

Sebaiknya rasakan buah sebelum membeli untuk menilai kematangannya. Sekiranya pulpa mempunyai rasa masam, itu bermakna buahnya dipetik dalam keadaan tidak masak..

Longan adalah salah satu makanan yang mudah rosak. Adalah mungkin untuk mengekalkan kualiti dan kesegarannya hanya selama 3-4 hari dalam keadaan bilik dan suhu tidak lebih tinggi daripada 25˚С.

Anda boleh memanjangkan jangka hayat buah hingga 10 hari di dalam peti sejuk pada suhu sekurang-kurangnya 8 ° C.

Tidak digalakkan membekukan buah-buahan, kerana mereka cenderung kehilangan selera. Di samping itu, setelah pencairan, mereka memperoleh konsistensi agar-agar. Untuk menggembirakan diri dengan rasa eksotisme sepanjang tahun, ada cara pemprosesan yang mudah - memelihara buah beri.

Hidangan Longan adalah rasa euforia yang nyata

Mata naga dimakan segar, dan juga digunakan untuk menyiapkan makanan ringan, sup, sos panas, pencuci mulut dan minuman. Sebelum mengambilnya, anda perlu mengupas buah beri dan memecahkan daging dengan lembut untuk mendapatkan tulang.

Pencuci mulut Kelapa Longan

Hidangan ini adalah ciri khas masakan Thai. Tidak lebih dari 45 minit untuk memasak 5 hidangan pencuci mulut dan bahan-bahan berikut.

Teknologi memasak cukup mudah, untuk ini anda perlukan:

  1. Tutup beras dengan air. Masak dengan api kecil selama 20 minit.
  2. Kisar daun pandan dalam pengisar dengan 200 ml air hingga sebati.
  3. Masukkan campuran ke dalam bubur nasi. Masak hingga pekat.
  4. Kupas dan biji separuh daripada buah longan.
  5. Potong buah dan gula aren ke dalam kepingan kecil dan masukkan bahan bersama dengan ¼ sdt. garam dalam nasi.
  6. Kacau hingga gula larut sepenuhnya dan angkat dari api.
  7. Untuk menyediakan sos, anda perlu menuangkan santan ke dalam bekas, tambah ¼ sudu kecil. garam dan masukkan ke atas dapur.
  8. Setelah mendidih, masak selama 5 minit dengan api kecil.
  9. Untuk dihidangkan dalam mangkuk untuk pencuci mulut, masukkan beras, tuangkan dengan sos kelapa dan tutup dengan longan cincang halus.
  10. Anda boleh menghias hidangan dengan kacang cincang dan pudina..
Pencuci mulut dengan santan, daun pandan dan mata naga

Minuman dengan penambahan longan menyegarkan dengan sempurna, menghilangkan dahaga dan memberi tenaga dan tenaga.

Harga di kedai Rusia

Longan adalah buah yang terkenal dan sukar dijumpai di pasar raya biasa. Anda boleh membeli buah eksotik di kedai yang pakar dalam menjual produk dari Asia Tenggara..

Nama ProdukHarga, sapu.
Longan segar (Thailand), 500 g700
Buah kering (Thailand), 65 g389
Sirap Longan dalam Thai Food King (Thailand) 565 g225
Thai Dancer Spicy Longan and Ginger Sauce, 150 ml262

Longan adalah produk sejagat, kerana bukan sahaja buahnya berharga, tetapi pokok itu sendiri. Penduduk Vietnam menggunakan biji beri sebagai penawar gigitan ular. Kayu tanaman mempunyai warna kemerahan dan mudah diproses, oleh itu perabot yang indah dibuat daripadanya..

Buah apa jenis mata naga?

Longan, atau mata naga, adalah buah manis kecil (sedikit lebih kecil daripada anggur). Walau bagaimanapun, ia sangat bermanfaat untuk kesihatan. Sifat positifnya terutama berasal dari dua sebatian aktif utama yang terdapat dalam banyak buah: polifenol dan saponin. Tidak kira bagaimana ia dimakan (mentah, dimasak, dikeringkan, atau sebagai ekstrak), mereka dapat memberikan beberapa manfaat kesihatan yang luar biasa.

Huraian "kecil tetapi kuat" dengan sempurna menggambarkan buah mata naga Cina yang terkenal. Khasiatnya yang sangat berguna. Namanya dikaitkan dengan penampilan buahnya. Sekiranya anda memotong buahnya menjadi separuh sempurna dan melihat kemurungan di tengahnya, anda akan melihat tanda yang kelihatan seperti anak mata yang besar. Longan adalah sumber vitamin, mineral dan elektrolit yang hebat. 100 gram (kira-kira 30 buah segar) mata naga mengandungi yang berikut:

  • 83 gram air;
  • 1.3 g protein;
  • 15 g karbohidrat;
  • 1.3 g serat makanan;
  • 266 mg kalium;
  • 84 mg vitamin C;
  • 10 mg magnesium;
  • 1 mg kalsium;
  • sejumlah kecil B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (niasin), besi, tembaga, fosforus, dan zink.

Buah Longan mempunyai banyak khasiat bermanfaat yang mempengaruhi seluruh tubuh secara keseluruhan, tetapi kebanyakan kesan positif berasal dari dua fungsi utama - menstabilkan sistem saraf dan sekaligus meningkatkan peredaran darah. Berikut adalah penerangan terperinci mengenai sifat-sifat bermanfaat buah naga, yang dibezakan oleh organ dan sistem badan anda..

Sistem saraf

Longan mempunyai kesan menenangkan pada saraf dan terbukti dapat meningkatkan fungsi sistem saraf. Oleh itu, ia digunakan sebagai antidepresan dan dapat digunakan untuk merawat neurosis dan gangguan sistem saraf autonomi..

Sistem kardiovaskular

Kesan menenangkan memberi manfaat kepada jantung dan juga mencegah gangguan irama jantung. Pada masa yang sama, ia dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi dalam darah tinggi. Risiko serangan jantung dan aritmia dikurangkan dengan penggunaan mata naga. Selain itu, buah longan kaya akan zat besi, elemen penting untuk pengeluaran darah. Ia membantu mengekalkan darah yang sihat dan mencegah anemia.

Buah yang luar biasa ini dapat membantu mengekalkan kulit yang sihat dan bersinar. Ciri-ciri bermanfaat mata naga terletak pada fakta bahawa ia dapat mencegah munculnya keriput, terutama di sekitar mata. Selain itu, ia dapat mencegah kulit mengelupas dan retak..

Limpa

Longan dapat mengaktifkan limpa, dengan itu membantu seseorang mengatasi banyak penyakit berpotensi. Organ ini diperlukan untuk membantu sistem kekebalan tubuh dengan menghasilkan sel darah putih, yang bertanggungjawab untuk melawan jangkitan dan membuat antibodi. Limpa membantu membersihkan darah dengan membuang kuman dan sel darah merah yang rosak atau usang.

Sistem penghadaman

Pengambilan mata naga mendorong pertumbuhan bilangan mikroorganisma "baik" di dalam usus. Ia mencegah sakit perut dan jangkitan makanan. Di samping itu, ia membantu mengekalkan berat badan yang ideal kerana kandungan karbohidrat kompleks yang tinggi. Mereka perlahan-lahan dicerna dalam sistem pencernaan, sehingga mereka dapat digunakan secara langsung sebagai tenaga untuk tubuh anda, dan bukannya disimpan sebagai lemak..

Buah longan rendah kalori dan lemak, dan pada masa yang sama ia membolehkan anda mengatasi rasa lapar dengan cepat. Selain itu, mata naga adalah sumber tenaga, yang memberikan kekuatan tambahan yang diperlukan untuk melakukan latihan atau aktiviti berat lainnya. Keupayaannya untuk menghilangkan keinginan untuk makanan bergula dan tidak sihat juga dikaji hari ini..

Sistem imun dan kesihatan mulut

Kemungkinan mendapat penyakit dikurangkan dengan penggunaan longan secara berkala, kerana menguatkan sistem imun. Kajian telah membuktikan bahawa buah ini membantu menjaga kesihatan enamel pada gigi, dan juga mencegah keradangan pada gusi (gingivitis).

Rambut

Saponin dari biji buah-buahan ini digunakan sebagai ramuan dalam syampu kerana ia membantu menjaga rambut tetap halus dan sihat dengan mencegah hujung berpecah dan memberikan rasa dan bersinar halus. Dengan pengambilan buah secara berkala, keadaan rambut juga bertambah baik..

Cara makan buah naga?

Buah Longan manis, berair dan berdaging. Benih dan lambung tidak dijadikan makanan. Selain dimakan segar dan mentah, buah ini juga sering digunakan dalam sup Asia, makanan ringan, pencuci mulut, dan pelbagai hidangan manis dan masam. Mata naga dimakan segar atau kering dan kalengan dalam sirap. Longan terasa sedikit seperti lychee, walaupun mempunyai beberapa perbezaan: kurang berair dan lebih manis.

Buah kering sering digunakan dalam masakan Cina, terutama dalam sup pencuci mulut manis. Dalam perubatan herba oriental, penggunaan longan dipercayai memberi kesan pada kelonggaran. Tidak seperti buah segar, yang berair dan putih, daging buah kering boleh berwarna coklat gelap hingga hampir hitam..

Di mana ia ditanam?

Mata naga terdapat di kebanyakan Asia, terutamanya di China, Taiwan, Vietnam dan Thailand. Ketika menjadi terkenal di negara-negara lain di dunia, selama beberapa dekad yang lalu, ia mula tumbuh di Australia, dan juga di Eropah dan Amerika. Secara teorinya mungkin untuk menanam buah mata naga di rumah. Untuk melakukan ini, ambil biji dari buah masak dan tanam di tanah lembap. Ingatlah bahawa tanaman ini tumbuh secara semula jadi di iklim panas, jadi anda mesti menyediakannya dengan banyak cahaya, suhu tinggi yang stabil dan tanpa draf..

Pitahaya (Buah Naga)

Pitahaya adalah buah yang luar biasa. Penyebutan pertama tentangnya dijumpai di kalangan orang Aztec dan berasal dari abad ke-13. Makan pulpa, orang India memanggang biji, menggilingnya dan menggunakannya untuk rebusan. Ia kini ditanam di Mexico selatan, di beberapa negara Amerika Tengah dan Selatan, di Vietnam, dan juga di Israel (di padang pasir Negev).

Untuk penampilannya yang luar biasa, buah ini disebut "buah naga" atau "pir berduri". Ia adalah kaktus pokok lebat dengan buah-buahan berair masak di hujung batangnya. Bunga muncul di atasnya dengan ketat pada hari pertama dan kelima belas bulan itu..

Bergantung pada spesies, ukuran buah, warna daging (putih, merah jambu, ungu), warna kulit (dari kuning ke oren, dari merah ke ungu) dan tekstur permukaan buah (dengan pertumbuhan kecil, dengan sisik berwarna tipis) berbeza-beza. Bubur buah selalu diisi dengan biji hitam kecil, yang biasanya dikupas.

Rasa pitahaya agak rendah dengan penampilannya - tidak beraroma, tidak jenuh, sedikit manis.

Buah pitihaya yang kelihatan menarik digunakan secara aktif dalam memasak dan, terutama sekali, dalam pembuatan pelbagai minuman beralkohol. Jus dan pulpa ditambahkan pada komposisi gula-gula, ais krim, sorbet, yogurt dan pelbagai produk tenusu; jem, sos dan jeli dibuat dari bubur. Jus Pitahaya dicampurkan dengan lemon dan limau untuk membuat "minuman musim panas".

Untuk menyediakan pitaya untuk dimakan, buah biasanya dipotong secara menegak menjadi dua bahagian. Selepas itu, anda boleh memotong bahagian ini menjadi kepingan (serupa dengan memotong tembikai), atau mengambil pulpa dengan sudu. Walaupun biji pitaya kaya dengan lipid yang berharga, mereka biasanya tidak dicerna kecuali dikunyah. Kulitnya tidak boleh dimakan dan mungkin mengandungi racun perosak.

Kandungan kalori pitahaya (buah naga)

Produk makanan rendah kalori, 100 g mengandungi hanya 45 kcal. Ia mempunyai kandungan karbohidrat yang tinggi, tetapi secara sederhana tidak akan membahayakan angka tersebut..

Nilai pemakanan setiap 100 gram:

Protein, grLemak, grKarbohidrat, grAsh, grAir, grKandungan kalori, kcal
0.50.5130.58545

Sifat berguna pitahaya

Pitahaya rendah kalori, mengandungi protein, air, fosfor, kalsium, zat besi, vitamin C, PP, B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (niasin).

Hasil penyelidikan perubatan terkini telah menambah daya tarikan buah. Pada pendapat mereka, penggunaan pitahaya membantu menghilangkan sakit perut. Selain itu, buah ini berguna untuk mereka yang menderita diabetes atau penyakit endokrin lain..

Buahnya berguna untuk mereka yang menderita diabetes, mempunyai kesan yang baik pada sistem kardiovaskular dan imun.

Mampu meredakan sakit perut.

Sifat berbahaya pitahaya

Makan pitahaya berkulit merah dalam jumlah besar (seperti Kosta Rika) boleh mengakibatkan pseudohematuria, kemerahan dan najis yang tidak berbahaya.

Pitahaya dianggap sebagai makanan eksotik, jadi penggunaannya dalam jumlah besar dapat menyebabkan cirit-birit, pedih ulu hati, atau alergi. Untuk mengelakkan ini berlaku, doktor mengesyorkan pada mulanya memakan sepotong kecil buah ini untuk memeriksa tindak balas badan.

Juga, tidak dianjurkan untuk memberi pitahaya kepada anak-anak kecil, kerana dapat menimbulkan kemunculan diatesis dan situasi tidak menyenangkan lainnya..

Setelah menonton video ini, anda akan belajar bukan sahaja mengenai asal-usul pitahaya dan ciri-ciri rasanya, tetapi juga melihat buah ini dalam potongan.

Longan Buah Eksotik - Mata Naga

Buah Longan - Mata Naga

"Mata Naga" - ini adalah bagaimana nama buah tropika longan diterjemahkan dari bahasa Thailand. Dan walaupun tidak ada yang menakutkan dalam penampilan buah yang enak ini, tenaga naga ada di dalamnya. Mungkin ini disebabkan oleh rasanya yang tidak biasa, atau mungkin tulang hitam disalahkan, setengah tidur "melihat" dunia dari pulpa putih... China Selatan dianggap sebagai tempat kelahiran Longan. Hari ini, tanaman yang tidak bersahaja terhadap suhu (bertolak ansur dengan suhu beku hingga –3 ° C) berjaya ditanam tidak hanya di Kerajaan Tengah, tetapi juga di Indonesia, Vietnam, Taiwan dan Thailand. Longan adalah salah satu buah Thai yang paling popular. Gourmets mendakwa bahawa rasa longan seperti lychee, walaupun yang terakhir jauh lebih enak..

Longan pertama kali disebut dalam dokumen sejarah Thailand pada tahun 1896. Salah satu entri mengisahkan seorang pengembara yang membawa lima anak benih longan dari China sebagai hadiah kepada Ratu Thailand. Dua anak benih ditanam di Bangkok, tiga lagi - di kota Chiang Mai di utara kerajaan. Kemudian, varietas Longan lain datang ke Thailand, yang berakar di provinsi-provinsi utara yang tinggi di gunung yang sejuk. Longan kini berada dalam senarai komoditi eksport terpenting Thailand..

Penerangan Botani Longan

Longan adalah pokok tegak malar hijau yang tingginya hingga 12 meter. Batang longan ditutup dengan kulit kayu kasar, mahkota terdiri dari ranting yang panjang dan padat. Lebar mahkota "mata naga" mencapai 14 meter. Daun tanaman dipasangkan, terdiri daripada 4-10 risalah yang terletak saling bertentangan. Daun runcing tumpul mempunyai bentuk bujur bujur, berbentuk elips. Panjangnya 10-20 sentimeter, dan lebarnya ialah 3,5-5 sentimeter. Daun berwarna berkulit dan bergelombang, kelabu kehijauan di bawahnya dan hijau di atas.

Buah-buahan longan bulat tumbuh dalam kelompok. Dilapisi dengan kulit yang nipis dan halus, mereka tumbuh dari diameter 1,25 hingga 2,5 sentimeter. Warna kulit dari coklat gelap hingga hampir oren. Daging longan Longan mempunyai warna keputihan dan konsistensi berlendir yang halus. Mata naga mempunyai rasa manis dengan sedikit rasa selepas rasa kasturi. Di dalam setiap buah terdapat bulat, hitam dengan bintik putih di pangkal, biji berkilat.

Di Thailand, beberapa jenis Longan ditanam. Hanya tiga yang dieksport:

  • bieo khieo;
  • buat;
  • Si chomphu.

Sifat longan yang berguna

Berapa lama longan tumbuh

Walaupun saiznya, buah longan mengandungi banyak bahan bermanfaat yang menjadikannya "farmasi mini semula jadi" yang benar. Bubur buah mengandungi lemak, asid organik, protein, kalium, zat besi, magnesium, kalsium, tembaga, mangan, zink, fosforus dan vitamin B1-3, C. Daun tanaman mengandungi quercitrin dan quercetin. Pericarp (pericarp) Longan adalah gudang sebilangan besar sebatian aktif secara biologi (misalnya, polisakarida, flavonoid dan asid fenolik).

Ekstrak bunga Longan adalah antioksidan yang kuat. Ini disebabkan kandungan proanthocyanidin dan epicatechin dalam kelopak. Pericarp longan juga mempunyai sifat antioksidan. Dalam perubatan Thailand, ekstrak biji dan bunga dari "mata naga" digunakan untuk merawat barah. Serbuk biji tumbuhan kering merawat pendarahan, hernia, tetes, eksim dan kudis.

Bubur buah Longan digunakan untuk pencegahan dan rawatan penyakit saluran pencernaan. Di samping itu, ia adalah agen antipiretik dan anthelmintik yang baik..

Longan adalah sumber polisakarida semula jadi yang menyokong kesihatan sel dengan menguatkan sistem ketahanan badan. Doktor Thailand mengesyorkan makan buah secara berkala sebagai tonik untuk membantu mengatasi berdebar-debar jantung, keletihan, pening, penglihatan yang lemah dan pucat. Longan membantu menormalkan tidur, mengurangkan kegelisahan yang tidak perlu dan meningkatkan tumpuan.

Adakah longan berbahaya?

Para penyelidik tidak menemui kesan berbahaya dari "mata naga" terhadap kesihatan manusia. Pengecualian adalah intoleransi individu terhadap bahan-bahan yang membentuk janin. Untuk mengelakkan keracunan makanan semasa makan longan, anda perlu berhati-hati membeli buahnya. Anda tidak boleh makan longan basi!

Longan dalam memasak

Longan adalah buah yang enak, jadi paling sering dimakan mentah. Di Thailand, terdapat banyak hidangan nasional dengan buah ini. Longan disajikan dengan santan sebagai pencuci mulut untuk nasi. Buah ais boleh dipesan di restoran. Nektar yang sedap dibuat dari buah-buahan kering. Selalunya buah "memancarkan" hidangan pedas panas. "Mata Naga" - ramuan dalam ais krim, sos dan salad.

Cara menyimpan longan dengan betul

Kandungan gula yang tinggi tidak membenarkan longan disimpan lama pada suhu bilik. Walau bagaimanapun, di dalam peti sejuk, buah akan mengekalkan khasiat dan perisa yang baik selama seminggu. Beku Longan boleh disimpan selama beberapa bulan.

Pitahaya - khasiat bermanfaat buah naga, cara tumbuh dan dimakan

Pitahaya (pitaya), alias buah naga, adalah tanaman yang berkembang pesat dari keluarga kaktus.
Buahnya berwarna bulat, merah, merah jambu atau kuning dengan kulit dan sisik yang nipis, dan dagingnya berwarna putih atau merah. Warna dan ukuran buah bergantung pada jenis dan kematangan Pitaya.

Pitahaya tumbuh di Asia Tenggara, Amerika Selatan dan Tengah: Indonesia, Malaysia, Thailand dan Taiwan, Bangladesh, Sri Lanka dan Vietnam. Seperti kaktus mana pun, tanaman ini lebih suka persekitaran subtropis yang kering dengan sedikit kelembapan. Kaktus pitahaya tumbuh setinggi 10 meter, mempunyai aroma manis dari kombinasi kiwi dan pir yang indah.

Penanaman buah mempunyai prospek komersial yang besar. Pitahaya ditanam secara industri dan digunakan untuk pengeluaran wain, jus dan rempah. Buah naga sering keliru disebut sebagai mata naga: nama ini milik buah lain - Lychee.

Manfaat dan faedah kesihatan

Buah naga mengandungi sejumlah besar nutrien dan unsur mikro dan makro:

  • Kandungan kalori: 264 kcal;
  • Karbohidrat 82,14 g (63,18%);
  • Kalsium, Ca 107 mg (10.70%);
  • Vitamin C (asid askorbik) 9.2 mg (10.22%);
  • Protein 3.57 g (7.14%);
  • Jumlah serat makanan 1.8 g (4.74%);
  • Natrium, Na 39 mg (2.60%).

Pitahaya mengandungi sejumlah besar fitonutrien: asid amino, vitamin C, asid lemak tak jenuh ganda, vitamin B, protein dan karotena, kalsium, kalium, fosforus dan zat besi.
Minum pitaya menguatkan sistem imun, mempercepat proses penyembuhan luka dan mengekalkan saluran udara yang sihat. Kalsium menguatkan tulang dan gigi, fosforus dan zat besi menjaga kesihatan darah dan menyokong proses pembentukan tisu baru. Buahnya tidak mengandungi karbohidrat kompleks dan mudah dipecah di dalam badan. Lemak Captin dan tak jenuh ganda mengurangkan risiko penyakit jantung.

Manfaat untuk badan

Mengurangkan Kolesterol - Buah Naga bebas daripada kolesterol, lemak trans dan lemak tepu. Pitaya sering digunakan untuk menurunkan berat badan - ia mengandungi omega-3 dan omega-6, serta banyak antioksidan.

Meningkatkan imuniti - antioksidan yang sama yang melawan radikal bebas, sejumlah besar vitamin C, B, dan unsur surih mempunyai kesan pengukuhan umum pada tubuh.
Kesihatan pencernaan dan metabolisme - Pitahaya tinggi serat dan bertindak sebagai pencahar pada badan. Sebilangan besar protein dalam buah ini meningkatkan metabolisme dan menormalkan penyerapan nutrien..

Memperbaiki kulit dan merawat jerawat - sejumlah besar vitamin B. Pitahaya melembapkan dan menyuburkan kulit, mempunyai kesan anti-radang, melegakan kerengsaan.

Kontraindikasi

Penggunaan produk eksotik mesti dilakukan dengan berhati-hati dan mulailah berunding dengan pakar diet dan pastikan bahawa anda tidak mempunyai intoleransi individu. Oleh kerana jumlah fruktosa yang tinggi, anda mesti berhati-hati ketika memakan buah naga..

Jenis buah naga


Pitaya kuning adalah yang terkecil dari semua jenis. Mempunyai kulit kuning cerah dan daging putih. Buah naga kuning sangat sesuai untuk penanaman fesyen, mereka hampir tidak memerlukan tanah.

Pitahaya merah boleh terdiri daripada 2 jenis: dengan daging merah dan putih. Buah dengan daging merah adalah yang paling manis dari semua jenis: jem, sirap dan sorbet dibuat dari itu. Buah dengan daging putih sangat berharga untuk buah-buahan tetapi juga untuk berbunga. Bunga-bunga mekar pada waktu malam dan mempunyai aroma yang luar biasa. Ia digunakan untuk tujuan perubatan dan kosmetik..

Bagaimana mereka makan dan rasanya buah naga

Rasa dan bau pitahaya menyerupai campuran pir dan kiwi. Buahnya sangat berair dan biji hitam yang kecil menambah pulpa manis yang menyenangkan. Kulitnya mengingatkan pada alpukat, dan buburnya mudah dipotong dan dikupas. Hanya pulpa yang dimakan - buah naga sangat sesuai untuk hidangan ikan, terutama dengan ikan tuna. Anda boleh makan sebagai hidangan sendiri, atau sebagai ramuan untuk salad, salsa. Seperti yang telah disebutkan, buah naga cukup tinggi kalori. Dengan berat purata 400-500 gram, itu adalah separuh daripada pengambilan kalori setiap hari.

Sekiranya anda menjalani diet dan mengawasi kalori, pitaya dapat ditambahkan ke jus dan smoothie, ditambahkan ke sup atau sorber. Seperti buah mana pun, ia digunakan untuk membuat jeli dan marmalade, minuman, gula-gula dan pastri..

Cara menanam buah naga di rumah

Adakah anda fikir ini sukar? Anda baru lupa bahawa pitahaya adalah kaktus - dan mereka, seperti tanaman lain, menyesuaikan diri dengan persekitaran. Adalah perlu untuk memerhatikan rejim terma - dari 0 hingga 39 darjah Celsius.

Di rumah, ia boleh ditanam untuk beberapa lama. Buah mencapai ketinggian 6 meter dan tidak akan berfungsi untuk memindahkannya ke kebun - ia tidak menyukai kelembapan, dan ia tidak akan berfungsi untuk memberi suhu.

Anda boleh menanam pitaya dari biji di dalam buah. Perlu mengambil periuk yang cukup besar pada mulanya (10 liter). Anda memerlukan tanah berpasir dan sistem saliran - akarnya tidak harus basah, dan tempat untuk pot bunga tidak boleh cerah. Pitahaya dapat bertoleransi dengan cahaya yang terang jika ruangan itu cukup hangat.

Hampir semua jenis buah naga melakukan pendebungaan sendiri - perhatikan ini semasa membeli benih. Jika tidak, anda harus bergantung pada lebah, yang cukup bermasalah dalam keadaan bandar..

Apabila masak, buahnya berubah warna - dari hijau menjadi kuning atau merah, bergantung pada varieti yang ditanam.

Buah naga (pitahaya) bagaimana ia dimakan, bagaimana rasanya

Banyak yang pernah mendengar tentang binatang luar negeri yang indah, dan namanya adalah buah naga. Namanya mungkin agak berbahaya, tetapi tanaman ini unik, tidak kira bagaimana anda melihatnya. Tetamu eksotik luar biasa dalam penampilannya kerana seleranya meninggalkan kesan gastronomi yang kekal.

Sekiranya anda mendengar pendapat yang bertentangan dengan rakan anda, maka kemungkinan besar mereka merasakan buah yang belum masak. Sayangnya, buah naga yang masak jarang dijumpai di rak kedai kami kerana kesukaran pengangkutan sejauh beberapa kilometer..

Keajaiban luar negeri akan menggembirakan mata mana-mana estet, timbangan pada kulit samar-samar menyerupai skala naga.

Legenda kuno dikaitkan dengannya - seolah-olah buah ini tidak kurang hebatnya dari watak yang hebat. Tetapi orang-orang, yang tamak akan kesenangan, jatuh cinta dengan buah naga, rasa ilahi yang begitu besar sehingga monster yang bernafas api pasti dimusnahkan. Naga mati, tetapi buah naga tetap ada dan sekarang tumbuh di tanah kita sendiri.

Orang asli yakin bahawa setiap orang yang makan sekurang-kurangnya satu buah yang hebat - jantung buah naga, akan menambah kekuatan, keberanian dan keberanian.

Buah naga dalam bahasa Inggeris terdengar seperti buah naga. Ini adalah nama yang popular, sering digunakan dalam kehidupan seharian. Seseorang telah mendengar orang lain, misalnya, mata naga, hati naga, atau hanya pir berduri.

Orang asing yang eksotik seharusnya mempunyai istilah yang lebih terhormat - pitahaya atau pitahaya. Cara menyebutnya, setiap orang memilih untuk dirinya sendiri. Namun, setelah mencuba makanan istimewa ini, rasanya hampir tidak akan terhapus dari ingatan dan akan menjadi kenangan yang menyenangkan setelah perjalanan panjang ke negara-negara selatan..

  1. Penampilan buah naga
  2. Di mana dan bagaimana buah naga tumbuh
  3. Musim buah naga di Thailand
  4. Cara makan pitahaya
  5. Kandungan kalori buah naga
  6. Komposisi kimia pitahaya
  7. Manfaat kesihatan buah naga
  8. Kontraindikasi untuk pitahaya

Penampilan buah naga

Pencinta segala sesuatu yang luar biasa dan eksotik, tanpa keraguan, harus, pada kesempatan, mengambil kesempatan dan mengambil keajaiban alam ini ke tangan mereka. Ini betul-betul berlaku apabila proses penyerapan itu sendiri memberikan keseronokan yang tidak kurang daripada rasa..

Terdapat tiga jenis pokok naga pitahaya. Varieti berbeza dari segi rasa dan penampilan:

  • pitahaya kuning - paling jarang, tetapi dianggap sebagai varieti paling manis. Seperti namanya, cangkangnya berwarna kuning. Daripada timbangan, tubercles lebih halus apabila disentuh. Pulpa dicat putih;
  • pitahaya putih adalah jenis yang paling popular. Menurut para penikmat, ragam pitaya ini agak hambar jika dibandingkan dengan yang lain, walaupun rasa jenuh tidak kalah. Cengkerangnya berbeza antara merah jambu dan merah tua dengan sisik kehijauan. Bahagian dalamnya terang dengan biji gelap;
  • pitaya merah - cengkerang akan memukau dengan warna merah jambu atau merah terang yang kuat, warna pulpa sama sekali tidak kalah dengan tepu. Varieti buah naga ini mempunyai aroma yang paling menyenangkan.

Walaupun namanya luar biasa, mata naga adalah buah halus yang mudah rosak jika ditangani dengan ceroboh. Perhatikan gourmets, dipercayai bahawa rasa manis yang paling pekat adalah buah-buahan dengan warna yang paling terang.

Buah masak rata-rata berat antara 10 gram dan 0.5 kg. Tetapi ada juga spesimen yang lebih besar - hingga 1 kg.

Di mana dan bagaimana buah naga tumbuh

Mata naga, tumbuh dalam keadaan kering di zon subtropika. Negara pembekal adalah Thailand, terutamanya China, Vietnam, Indonesia, Filipina, Amerika Selatan dan Tengah.

Sebenarnya, buah naga adalah buah kaktus. Ia tidak seperti kaktus sederhana dalam erti kata klasik kita. Hilocereus mempunyai keriting, seperti lianas, tunas dengan bunga yang mekar, dan setelah 1-1.5 bulan, buah-buahan diikat. Sepanjang tempoh penanaman, kaktus yang tumbuh di ladang khas menggunakan pegangan tangan, perhentian dan garters khas. Mereka membolehkan anda mengumpulkan dahan tumbuh yang kacau dan mengesan bagaimana mata naga tumbuh..

Bunga kaktus mekar secara eksklusif pada waktu malam. Setiap orang yang menyaksikan ini menceritakan aroma indah yang ada di udara..

Musim buah naga di Thailand

Selama sepuluh hingga dua puluh tahun yang lalu, rakan senegara kita telah jatuh cinta dengan Thailand yang penuh syurga dengan cinta yang penuh semangat. Mungkin ada di antara anda yang membawa pitahaya buah eksotik sebagai cenderahati yang boleh dimakan.

Selama 12 bulan, kaktus yang suka panas menghasilkan 5-6 penuaian. Setelah bunga layu, buah yang dimakan itu sendiri terbentuk dalam masa 35-55 hari. Keadaan penting adalah ketiadaan kelembapan, yang mengancam reput bunga atau buah..

Cara makan pitahaya

Pitaya rasanya seperti koktail kiwi dan pisang yang sedap dengan tekstur berair. Semasa memilih buah naga untuk dimakan, buang spesimen dengan kerosakan dan bintik-bintik gelap pada cangkang. Perkara yang sama berlaku untuk buah keras. Mereka boleh ditempatkan di tempat yang gelap dan kering di mana mereka berbaring dengan tenang dan matang..

Bagaimana memilih pitahaya yang matang sehingga anda dapat memakannya dengan segera? Kupas harus rapi ke luar, dan ketika ditekan, buahnya akan lembut. Buah naga sudah pasti matang dan siap memberikan manisnya.

Mari kita bincangkan tentang pitahaya, buah ketika penduduk tempatan memakannya. Untuk mengelakkan rasa malu, kami memberi amaran terlebih dahulu bahawa cangkang atas dibuang, tidak perlu mencuba kulitnya.

  • Anda hanya boleh memotong menjadi kepingan, seperti yang biasa kita lakukan dengan epal kita. Tetapi ini bukan cara yang paling senang;
  • Boleh dikupas seperti pisang, bermula di bahagian atas. Bubur yang terbuka dimakan semasa ia terbuka;
  • Cara paling estetik adalah memotong buahnya menjadi separuh dan memakan pulpa dengan satu sudu teh. Sebilangan orang suka makan kiwi.
  • Kami mengesyorkan mengunyah biji buah secara mendalam di bahagian dalam buah. Zarah pepejal kurang dicerna di dalam perut. Walau bagaimanapun, tulang mempunyai kesan yang baik terhadap sistem pencernaan dan penglihatan..
  • Pitaya dapat ditambahkan ke salad netral dan makanan ringan, atau digunakan untuk menghias karya pastri.
  • Minuman beralkohol dan bukan alkohol, koktel dan smoothie yang menarik, jeli dan jem dibuat dari buah naga.

Kandungan kalori buah naga

Buah pitahaya mempunyai kandungan kalori yang sangat rendah, dan tahap nutriennya sangat tinggi. Untuk 100 gr. produk menyumbang kira-kira 50 kilokalori. Buahnya mempunyai nilai tenaga yang rendah, tetapi masih tepu dengan baik kerana serat.

Komposisi kimia pitahaya

Buah naga Pitahaya sangat sihat dan dipandang tinggi oleh pakar pemakanan. Buahnya mengandungi unsur air, serat, mikro dan makro. Vitamin dalam pitahaya diwakili oleh kumpulan B, C dan PP.

Komposisi BZHU setiap 100 g:

  • protein 0,5 g;
  • lemak 0.3 g;
  • karbohidrat 12.0 g.

Manfaat kesihatan buah naga

Berdasarkan struktur kimia, jelas bahawa manfaat pitahaya sangat besar bagi seluruh tubuh..

Jantung naga akan memberi manfaat besar kepada perut, menormalkan sistem pencernaan dan menghilangkan toksin dan toksin. Kelebihan buah yang ketara adalah kehadiran serat yang tinggi, ia membantu melancarkan proses pembersihan pada organ penting.

Bagi orang yang menderita arthrosis dan penyakit kronik yang lain, disarankan untuk memasukkan mata naga ke dalam makanan peribadi mereka. Kesan anti-radang pada tumbuhan telah lama diketahui. Penggunaan buah oleh penderita diabetes sangat digalakkan, kerana komposisi kimia mempunyai kesan positif pada kadar gula darah.

Wanita suka pitahaya kerana antioksidannya. Antioksidan membantu mengekalkan kulit muda dan cantik dan secara aktif melawan radikal bebas. Kesan pelembab yang berkesan dicapai melalui penggunaan topeng berkhasiat khas dari gruel buah.

Sifat imunomodulator, tindakan pencegahan terhadap penyakit pernafasan dan selsema yang kerap kerana kandungan vitamin C yang tinggi di jantung naga.

Semasa mengandung, selera mengalami perubahan yang luar biasa. Ibu hamil sering tertarik dengan makanan eksotik. Pitaya akan menarik minat ramai wanita dan akan memberi kesan yang baik kepada bayi yang belum lahir..

Semasa menyusu, itu adalah ujian untuk tubuh wanita yang rapuh, sehingga makanan yang sihat tidak akan menjadi berlebihan, tetapi hanya bermanfaat. Sudah tentu, ini hanya mungkin berlaku sekiranya tiada alahan. Pengenalan buah baru ke dalam diet tidak boleh keras. Seorang ibu yang menyusu harus melihat apakah ini memberi reaksi negatif kepada bayi yang menyusu..

Kontraindikasi untuk pitahaya

Di pitahaya, ada manfaat dan keburukan dalam ukuran yang sama. Malah produk yang paling berguna untuk seseorang mempunyai sejumlah kontraindikasi. Dalam semua perkara, terutamanya dalam pemakanan, penting untuk mendengar rasa perkadaran..

Pada mulanya, sebarang bahan eksotik harus ditangani dengan berhati-hati. Risiko untuk gourmets kecil di bawah tiga tahun mungkin terlalu besar - dari diatesis di pipi hingga situasi sukar dengan kerusi.

Kategori lain yang mudah terdedah adalah orang yang terdedah kepada pelbagai jenis alahan, terutamanya makanan. Walaupun bahagian asas komposisi makanan istimewa di luar negeri adalah air, rasanya mesti dimulakan dengan sebiji buah kecil. Sekiranya reaksi dalam bentuk merobek, bersin, kemerahan kulit tidak muncul, maka lampu hijau akan menyala untuk ujian selanjutnya.

Perhatian kepada orang yang lemah perut! Dengan semangat pitahaya yang terlalu aktif, akibat yang tidak menyenangkan dari saluran gastrointestinal dalam bentuk pedih ulu hati, perut kembung dan gangguan usus lain adalah mungkin. Dalam satu perkataan,

Akhirnya, satu lagi nasihat kecil. Orang berpengetahuan mengesyorkan bahawa sebelum memakan buah naga, simpan di dalam peti sejuk dan makanlah sejuk. Dalam keadaan hangat, rasa pitahaya tidak sepenuhnya dinyatakan, seperti yang kita mahukan.

Mata naga: buah yang patut dicuba

Pecinta buah-buahan pelancongan dan eksotik tahu buah longan yang asli dan nampaknya tidak begitu luar biasa, yang mempunyai nama lain - "mata naga". Dia jarang muncul di rak kedai kami, dan lebih menarik lagi. Mari kita lihat di mana dan bagaimana tanaman ini tumbuh, apa yang luar biasa tentangnya, sifat berguna apa yang ada, dan dengan siapa ia tidak boleh dikelirukan.

  1. Longan, atau "mata naga": apa itu
  2. Bagaimana "mata naga" tumbuh
  3. Apa rasa buah naga, bagaimana mengupas dan memakannya
  4. Khasiat buah naga yang berguna dan kandungan kalorinya
  5. Cara memilih dan menyimpan buah mata naga eksotik
  6. Buah mata naga: tumbuh di rumah
  7. Cara menyediakan tanah dan bekas untuk tumbuh
  8. Cara menanam benih dan menjaga penyemai
  9. Penjagaan anak benih
  10. Foto Buah Hati Naga
  11. Cara membersihkan dan memakan "hati naga"
  12. Buah "Naga Jantung": sifat berguna dan kontraindikasi

Longan, atau "mata naga": apa itu

Pertama, mari kita cari jenis buah apa - "mata naga". Ini adalah buah pokok malar hijau yang eponim.

Tanaman mata naga dengan buah-buahan

Bukan untuk apa-apa dia menerima nama kedua "mata naga". Buah pokok ini kecil dan bulat, ditutup dengan kulit yang sukar. Di dalamnya terdapat pulpa berkaca yang ringan dan lut sinar, di tengahnya terdapat batu hitam atau merah gelap besar, yang menempati hampir separuh dari keseluruhan buah. Apabila dipotong, longan benar-benar menyerupai mata naga atau reptilia aneh.

Kenapa bukan mata naga? Longan dalam semua variasi

Bagaimana "mata naga" tumbuh

China dianggap tanah air tanaman ini, tetapi juga biasa di Taiwan, Indonesia, Burma dan Vietnam. Di China dan Burma, ia ditanam secara besar-besaran. Pokoknya cukup tinggi dan boleh mencapai ketinggian 10-20 meter. Daun samar-samar menyerupai daun laurel.

Mata Naga baru dipetik dari sebatang pokok

Buah-buahan tumbuh dalam kelompok besar di atas pokok, itulah sebabnya longan sering dibandingkan dengan anggur. Saudara terdekat dari "mata naga" adalah leci dan rambutan. Buahnya masak dari bulan Jun hingga Ogos. Buah-buahan yang dibeli pada awal musim panas belum mencapai kematangan dan oleh itu mungkin terasa pahit atau masam. Biarkan pada suhu bilik selama beberapa hari sehingga matang..

Longan matang dengan tandan mewah seperti itu

Diameter buah adalah dari 1 hingga 2.5 cm. Warna kulit berbeza dari kekuningan-merah hingga coklat. Kulitnya sendiri keras dan lebat, seperti kulit telur puyuh dan dibersihkan dengan betul.

Di pasar, buah naga dijual dalam bentuk bundel yang diikat dengan tali elastik. Di pasar kami, mereka menjual tandan hijau dan viburnum dengan cara ini

Apa rasa buah naga, bagaimana mengupas dan memakannya

Pulpa longan sangat berair dan lembut. Warnanya boleh berkisar dari telus hingga putih atau merah jambu. Buah-buahan ini terasa manis atau lebih masam, bergantung pada tahap kematangannya. Ramai orang merasakan sedikit kasturi, kiwi atau tembikai.

Anda tidak boleh memakan tulang, kerana ia beracun

Seperti halnya penampilan, tekstur daging "mata naga" menyerupai anggur. Sebelum memakan buah mata naga, anda perlu mengupasnya dari kulitnya yang lebat. Untuk melakukan ini, letakkan beri di antara ibu jari dan jari telunjuk anda, tekan dengan ringan. Kulit akan retak dan mudah terkelupas. Buah bulat dan berkaca akan tetap ada, di mana tulang gelap akan kelihatan.

Tekstur buahnya menyerupai buah anggur.

Khasiat buah naga yang berguna dan kandungan kalorinya

Longan mengandungi sejumlah besar vitamin dan mineral. Ia sangat kaya dengan vitamin A dan C. Oleh kerana kandungan asid corylagic, gallic dan ellagic, buah mempunyai sifat antioksidan..

Buah Longan "ke skala"

Dragon's Eye adalah buah diet, kerana hanya mengandung 60 kalori per 100 g. Kandungan gula rendah memungkinkan untuk dimakan walaupun dengan diabetes. Doktor dari Timur mengesyorkan memasukkan longan ke dalam diet untuk orang yang menderita anemia, pucat dan keletihan kronik. Buah tanaman ini adalah tonik yang sangat baik..

"Mata naga" membantu membersihkan hati dan melindunginya dari faktor buruk. Ia membantu mengatasi penyakit saluran gastrousus dan merupakan anthelmintik yang sangat baik. Buah ini juga dianggap sebagai afrodisiak yang baik..

Longan merujuk kepada buah-buahan yang hampir tidak mempunyai kontraindikasi untuk digunakan. Satu-satunya faktor risiko adalah intoleransi individu. Oleh itu, jika anda mencuba buah ini untuk pertama kalinya, anda tidak boleh memakannya dalam jumlah yang banyak..

Buah beri cukup rapat pada keratan

Cara memilih dan menyimpan buah mata naga eksotik

Sekiranya anda datang ke China, Taiwan atau Indonesia, di mana buah-buahan ini dijual di pasar mana pun, lebih mudah bagi anda untuk memilih longan yang tepat. Anda akan dapat merasakan buah-buahan dari paket sebelum membeli. Buah-buahan yang paling manis dan matang bukanlah buah yang baru dikeluarkan dari pokok, tetapi buah-buahan yang sudah berbaring di kaunter. Buah yang baik secara luaran tidak mempunyai kecacatan, kesan kerosakan mekanikal atau retakan. Longan boleh disejukkan sehingga seminggu. Pada suhu bilik, ia akan mula merosot dalam 2-3 hari..

Buah mata naga: tumbuh di rumah

Longan cukup mudah tumbuh di rumah. Perkara utama adalah mengikuti peraturan mudah untuk menanam dan merawat tanaman..

Cara menyediakan tanah dan bekas untuk tumbuh

Setelah memakan buahnya, tulang mesti dibersihkan dengan hati-hati dari sisa pulpa dan ditanam secepat mungkin. Sekiranya tidak mungkin menanam dengan segera, keringkan tulang dengan baik sehingga tidak membusuk, dan bungkus dengan tuala kertas. Dalam borang ini, ia boleh disimpan sehingga 12 hari..

Sistem akar tanaman cukup luas, oleh itu, bekas penanaman mestilah luas dan dalam. Lapisan saliran pasir sungai atau batu kecil diletakkan di dasar. Di kedai bunga khusus, campuran tanah siap untuk tanaman eksotik dijual. Anda boleh menggunakannya.

Tulang boleh direndam dalam air sebelum menanam

Cara menanam benih dan menjaga penyemai

Setiap biji mempunyai titik cahaya kecil. Semasa mendarat, ia harus berada di sebelah. Jangan menguburkannya terlalu dalam. Anda hanya boleh menaburkannya ke bumi untuk memudahkan tunas menerobos ke permukaan..

Oleh kerana tanaman ini sangat sensitif terhadap draf, perlu mengatur "rumah hijau" untuknya. Anda boleh membuatnya dari gelas sederhana. Tumbuhan akan muncul sekitar 10 hari.

Tumbuhan ini menyukai cahaya dan kelembapan, jangan lupa menyiram dan menyemburkannya dengan air suam Pastikan tiada bintik-bintik yang menyakitkan di daun

Penjagaan anak benih

Longan adalah tumbuhan yang sangat termofilik. Suhu di sekitarnya tidak boleh dibiarkan turun di bawah + 22 ° C. Anda juga boleh menggunakan tikar pemanasan khas yang diletakkan di bawah periuk untuk mengekalkan suhu optimum..

Kilang ini menyukai tanah yang lembap dan pencahayaan yang baik. Gunakan botol semburan dengan air suhu bilik dan phytolamp. Longan mengambil makanan organik dan mineral dengan baik. Tumbuhan mati pada suhu -2 ° C. Oleh itu, pada musim sejuk, perlu membawanya ke bilik yang dipanaskan dan diterangi cahaya..

Di tanah terbuka boleh ditanam di kebun musim sejuk

Buah mula berbuah hanya pada usia 4-5 tahun.

Foto Buah Hati Naga

Buah mata naga sering dikelirukan dengan buah hati naga. Namun, ini adalah dua buah yang sama sekali berbeza dan tidak sama antara satu sama lain. "Hati naga" juga disebut pitahaya atau pitaya. Ia mempunyai penampilan yang sangat terang dan menarik. Warnanya berwarna merah jambu terang, dan tubuhnya ditutup dengan sisik dengan hujung hijau terang. Tumbuhan itu sendiri tergolong dalam keluarga Cactus. Di dalam buah, ada pulpa berair dengan banyak biji hitam kecil. Warna daging boleh berwarna putih atau ungu terang.

Buah "Naga": foto di wajah dan profil penuh

Cara membersihkan dan memakan "hati naga"

Mereka yang menemui buah ini bertanya kepada diri mereka sendiri: bagaimana mengupas "buah naga"? Walaupun kulitnya yang terang nampaknya cukup keras dan lebat, ia cukup lembut dan mudah dikupas dengan pisau..

Inilah cara buah naga tumbuh

Terdapat beberapa pilihan cara memakan buah hati naga:

  • potong buah menjadi kepingan dan makan seperti tembikai;
  • potong dua dan hidangkan dengan sudu kecil;
  • kupas buah dan potong kecil yang boleh dimakan dengan garpu.

Buah "Naga Jantung": sifat berguna dan kontraindikasi

Salah satu sifat bermanfaat pitahaya yang paling penting adalah kandungan kalori rendahnya. Oleh itu, pakar pemakanan mengesyorkan menggunakan buah ini dalam pelbagai diet atau puasa. Ia membantu menormalkan saluran gastrointestinal dan mengatasi kembung. Biji Pitaya kaya dengan tanin, jadi memakannya akan bermanfaat bagi mereka yang kurang penglihatan. Buah juga disyorkan untuk penghidap diabetes..

"Buah Naga" akan menghiasi sebarang meja!

Buah mempunyai kesan positif pada sistem endokrin dan kardiovaskular. Sebilangan besar kalsium menjadikan buah berguna bukan sahaja untuk orang dewasa, tetapi juga untuk kanak-kanak..

Foto "buah naga" di Thailand Anda boleh membeli "buah naga" di kedai kami

Buah ini terdapat dalam pelbagai minuman dan pencuci mulut. Sifat bermanfaat "buah naga" juga digunakan untuk tujuan kosmetik, menambahkannya ke topeng, krim dan syampu.

Bawalah eksotisme ke dalam hidup anda dengan "buah naga"

Seperti yang anda faham, "mata naga" dan "hati naga" adalah dua buah yang sama sekali berbeza, dan anda sama sekali tidak boleh membingungkannya. Mereka berdua layak mendapat tempat dalam diet anda. Sekiranya anda bercuti ke Thailand atau China, pastikan anda memanjakan diri dengan buah-buahan yang sedap ini!

Pitahaya (pitaya, buah naga): faedah dan keburukan, seperti apa rasanya

Pitaya adalah buah eksotik dari Thailand yang tidak sering dijumpai di kedai Rusia. Ia mempunyai beberapa nama, antaranya buah naga lebih kerap terdengar daripada yang lain. Artikel ini akan membantu anda mengetahui apakah faedah dan bahaya pitahaya, mengungkap rahsia penggunaannya dengan betul.

Seperti apa pitahaya dan bagaimana ia tumbuh

Pitahaya adalah buah tanaman yang mewakili kaktus genus Hilocereus. Ia adalah tumbuhan seperti liana epifit yang memanjat, yang biasa di Amerika Tengah dan Selatan, Mexico.

Buah naga mempunyai bentuk bujur, ukuran sebiji epal besar dan beratnya dari 100 g hingga 1 kg. Buahnya ditutup dengan kulit bersisik kuning atau merah jambu, mempunyai daging merah jambu putih atau terang, dengan biji hitam kecil. Struktur pulpa pitahaya sebanding dengan kiwi.

Hari ini, buah-buahan dengan warna putih, kuning dan merah jambu dikenali..

Bagaimana rasa dan bau buah naga?

Buah naga mempunyai rasa neutral atau manis. Walaupun segar, terdapat buah-buahan yang cukup berair (contohnya, pitahaya merah dengan daging putih).

Buah naga mempunyai aroma khas yang ringan, samar-samar mengingatkan bau pisang, kiwi dan ramuan.

Komposisi kimia dan kandungan kalori pitahaya

Kandungan kalori pitahaya per 100 g hanya 50 kcal. Komposisi kimianya merangkumi komponen berikut:

Mengapa pitahaya berguna?

Mata naga dikenali sebagai buah dengan banyak manfaat kesihatan. Ia mengandungi vitamin dan mineral yang mempunyai kesan positif terhadap fungsi sistem imun. Orang yang menderita gangguan pencernaan atau usus menggunakan pitahaya untuk membantu menormalkan pencernaan dan proses pemecahan lipid.

Biji hitam kecil pulpa buah mengandungi sebilangan besar sebatian yang mengandungi lemak yang terlibat dalam penciptaan membran sel. Mereka kaya dengan asid lemak yang mengurangkan jumlah kolesterol "buruk" dalam darah. Namun, agar benih menunjukkan sifat positifnya, mereka mesti dikunyah dengan teliti..

Tiamin yang terkandung dalam buah-buahan menyumbang kepada fungsi normal sistem kardiovaskular dan saraf. Vitamin yang ditentukan diperlukan untuk orang yang berhadapan dengan senaman fizikal yang tinggi untuk meningkatkan nada otot.

Pitahaya kaya akan serat, yang membantu melambatkan pemecahan sukrosa. GI (indeks glisemik) produk agak rendah. Ini amat penting bagi mereka yang menghidap diabetes jenis 2..

Buah Pitahaya membersihkan organ dalaman dari toksin. Antioksidan yang termasuk dalam komposisinya menyumbang kepada penghapusan radikal bebas dari badan.

Nada buah naga dan melembapkan kulit, digunakan secara aktif dalam bidang kosmetologi.

Doktor sangat mengesyorkan agar wanita hamil memasukkan buah yang sihat ini ke dalam makanan mereka, kerana bahan berguna memberi kesan yang baik terhadap kesihatan janin dan wanita..

Dalam memasak, pitahaya digunakan sebagai salah satu komponen salad buah, pencuci mulut, smoothie dan ais krim. Kombinasi buah dengan pisang, nanas, muesli berguna dan enak.

Contohnya, smoothie yang dibuat dari pulpa buah dengan jus epal dan lemon, sebilangan kecil bayam dan halia parut - gudang vitamin dan bahan aktif secara biologi berguna baik untuk meningkatkan imuniti dan untuk mencegah penurunan berat badan. Pencuci mulut lain yang menarik ialah ais buah dengan penambahan pitahaya. Warna merah jambu yang kaya dengan interspersi biji hitam yang kecil, rasa yang menyenangkan, tidak akan membiarkan anak-anak atau orang dewasa tidak peduli.

Buah naga menona dan melembapkan kulit sepenuhnya, ia digunakan secara aktif dalam kosmetologi sebagai bahan dalam tonik, gel, krim muka dan badan. Di rumah, tonik selamat pagi adalah ketulan ais dengan jus pitahaya. Versi menggosok produk pengelupasan menggunakan buah juga menarik. Pembersihan kulit yang lembut dan lembut digabungkan dengan tepu dengan vitamin dan komponen berguna yang lain.

Cara mengupas, memotong dan makan pitahaya

Mengupas dan memakan buah naga agak mudah:

  • bermula dari bahagian atasnya, lepaskan kulit dengan berhati-hati dengan tangan anda. Bahagian dalamnya boleh dimakan seperti epal biasa;
  • potong buah menjadi kepingan;
  • buat sayatan besar di seluruh perimeter buah dan perlahan-lahan memotong kulit tanpa menjejaskan daging;
  • potong pitahaya menjadi dua dan habiskan pulpa dengan sudu.

Sebagai peraturan, buah naga dimakan segar, tanpa diproses. Di beberapa negara, jem, yogurt, jeli, gula-gula, dan lain-lain dibuat berdasarkannya. Ia juga digunakan sebagai ramuan untuk minuman beralkohol..

Cara makan pitahaya dengan betul, anda boleh melihat (video):

Bahaya pitahaya dan kontraindikasi

Dalam beberapa kes, pitahaya dapat mendatangkan bahaya dan manfaat kepada tubuh. Sekiranya anda mengikuti diet seimbang, janin secara praktikalnya tidak akan memberi kesan negatif terhadap kesihatan manusia. Satu-satunya kontraindikasi yang serius adalah intoleransi buah secara individu..

Harus diingat bahawa setelah seseorang makan pitahaya merah, air kencingnya menjadi merah. Ini hanya disebabkan oleh kandungan pigmen yang tinggi dalam komposisi produk dan tidak memberi kesan negatif pada tubuh..

Cara memilih buah naga yang betul

Semasa membeli buah naga, perhatikan kulitnya terlebih dahulu. Warna-warna cerah dengan kemerahan sedikit dan sisik kuning-hijau menunjukkan kematangan buah. Sekiranya warnanya tidak rata, maka buahnya belum matang dan anda tidak boleh mengambilnya.

Buah yang terlalu keras atau lembut juga merupakan petanda buruk. Buah masak dan enak, semestinya terasa seperti kiwi.

Cara menanam pitahaya di rumah

Pitahaya adalah buah tanaman yang tidak terlalu pilih kasih untuk menjaga keadaan. Oleh itu, ia dapat ditanam dengan mudah di rumah. Buah naga tumbuh dengan baik di persekitaran yang hangat dan cerah, namun, ia dapat menahan suhu yang lebih rendah dan kadang-kadang menjadi gelap.

Untuk menanam pitahaya, anda perlu menanam biji benihnya (bintik kecil yang terkandung di dalam pulpa buah). Untuk ini, kain kasa yang sedikit lembap digunakan, di mana benih diletakkan. Apabila mereka bercambah, mereka ditanam di tanah dan anak benih diletakkan di ambang tingkap yang ringan..

Pucuk cenderung tumbuh dan berkembang dengan cepat. Sepanjang tahun, mereka mencapai ketinggian sekitar 80 cm. Kilang mesti disiram dan disenyawakan secara berkala dengan komponen mineral nitrogen.

Kesimpulannya

Manfaat dan bahaya pitahaya bergantung pada kekerapan penggunaan. Makan buah naga secara berkala akan memberi manfaat kesihatan yang positif. Walau bagaimanapun, pengambilan buah berlebihan adalah sangat tidak diingini..