Dek dibuat dari kayu IPE. Kacang Brazil

Pokok yang menghasilkan kayu IPE tumbuh di negara-negara Amerika Selatan dan Tengah. Menurut penyelidikan makmal terbesar, kayu IPE tidak mengubah sifatnya selama lebih dari 25 tahun dan mempunyai ciri-ciri yang sangat baik..

Kayu IPE mempunyai ketahanan api semula jadi yang tinggi, menahan beban yang besar, tidak terdedah kepada tekanan mekanikal dan proses semula jadi yang merosakkan (kerosakan, penampilan kulat, lumut). Kayu ini tidak rosak oleh anai-anai, cacing kapal dan perosak lain.

Skema warna kayu IPE semula jadi sangat berbeza: dari coklat kekuningan dengan warna kehijauan halus hingga gelap, dekat dengan hitam. Perbezaan warna biasanya bergantung pada tempat pokok tumbuh. Struktur kayu IPE rata, licin, tidak mudah retak.

Ketumpatan kayu ini ialah 960-1100 kg / m3. Kayu IPE tidak mempunyai aroma khas. Bahan ini mudah kering setelah terkena kelembapan, tanpa ubah bentuk. Selepas pengeringan dan pemprosesan, kayu mengekalkan bentuk geometri dengan sempurna.

Dek yang diperbuat dari kayu IPE digunakan untuk mengatur lantai di tempat-tempat terutama terkena kelembapan: di kolam renang, pancuran mandian, sauna, mandi; serta untuk susunan jalan kebun, tangga dan dermaga, beranda dan teres, penutup di gazebo, dll..

Semasa operasi kayu IPE, kemunculan retakan kecil (5-20 mm) pada permukaan salutan mungkin disebabkan oleh pengaruh persekitaran. Dengan pemprosesan papan dek IPE secara berkala dengan sebatian khas, anda dapat mengelakkan kesan penuaan kayu dengan mudah dan mengekalkan penampilannya yang menarik. Sebagai peraturan, pemprosesan dek dengan komposisi dilakukan dua kali setahun - pada musim luruh dan musim bunga..

Semasa memasang papan teres Ipe, anda harus mematuhi cadangan berikut: Sebelum memulakan pemasangan, perlu melakukan pemprosesan dua sisi permukaan papan, kerana pemprosesan di satu sisi dapat menyebabkan lenturan.

Selepas menggergaji, perlu untuk merawat luka dengan sebatian lilin pelindung. Jurang 6-8 mm harus dijaga antara papan bersebelahan selari untuk membolehkan peredaran udara dan saliran air dari permukaan papan. Pada kelembapan 100%, ia dibenarkan mengubah lebar papan dek IPE sebanyak 2 - 3 mm.

Sekiranya papan dipasang pada kayu balak, maka jarak di antara mereka hendaklah sekurang-kurangnya 500 mm untuk peletakan tegak lurus; 400 mm - apabila diletakkan secara menyerong. Ketebalan ketinggian minimum ialah 40 mm. Untuk kayu balak, kayu keras yang diperlakukan dengan sebatian khas dapat digunakan, dengan kandungan lembapan tidak lebih dari 25%.

Untuk mengikat papan dek IPE, skru atau skru penoreh sendiri dengan lapisan anti-karat harus digunakan, dengan bantuan papan tersebut tertarik pada balak ketika jenis pemasangan terbuka. Dengan pengikat terbuka, penutup skru mengetuk sendiri boleh tetap terbuka atau ditutup dengan potongan biasa. Untuk pengikat tersembunyi, pinggan setebal 2 mm dan skru penoreh sendiri dengan lapisan anti karat digunakan. Pada masa yang sama, lubang dengan kedalaman 25 mm digergaji di sisi papan menggunakan pemotong lamela. Selepas itu, pinggan dimasukkan ke dalam lubang.

Kacang dan kontraindikasi berguna, kacang Brazil

Kepelbagaian kacang membolehkan anda memilih kacang anda sendiri secukupnya. Sebagai tambahan kepada kacang almond dan kacang tanah, kacang Brazil eksotik telah lama muncul di rak kedai. Tidak semua orang kita tahu apa itu kacang Brazil, faedah dan kemudaratan yang boleh ditanggungnya untuk tubuh dan berapa banyak buah eksotik yang boleh dimakan setiap hari.

Bertoletiya

Apa itu kacang Brazil, untuk apa itu, dan bagaimana menggunakannya? Soalan-soalan ini timbul bagi setiap orang yang pertama kali melihat buah-buahan bujur yang tidak biasa. Kacang Brazil adalah nama yang diberikan kepada buah pokok bertolet. Pokok-pokok ini adalah gen monotipik keluarga Lecithis Amerika Selatan. Keluarga ini diwakili oleh satu-satunya spesies - Bertoletiya tinggi. Mereka juga memiliki nama lain - "Chestnut from Para", "Chestnut from Acri", castanha-doo-para. Buahnya mempunyai nama lain - kacang krim..


Hanya penduduk di negara-negara tersebut yang boleh membanggakan bahawa mereka mempunyai pokok seperti itu:

  • Guyana,
  • Venezuela,
  • Brazil,
  • Colombia,
  • Peru,
  • Bolivia.

Walaupun namanya, pengeksport terbesar bukan Brazil, tetapi Bolivia.

Pokok-pokok ini adalah yang terbesar di kawasan tropika lembap di Amazon. Mereka boleh mencapai ketinggian 45 m, dengan diameter batang 150-200 cm. Pokok hidup lama, kadang-kadang lebih dari 500 tahun. Kacang Brazil tumbuh tidak biasa - batangnya lurus, dan hampir 75% pokok tidak mempunyai cabang sisi, dan baki 25% membentuk mahkota sfera, jadi dari jauh ia kelihatan seperti bola pada batang panjang.

Bertoletia mekar dengan indah dengan bunga putih kehijauan yang dikumpulkan dalam sikat, aromanya menarik lebah anggrek. Hanya mereka, dengan proboscis panjangnya, yang dapat melakukan pendebungaan tanaman, kerana buahnya muncul dalam setahun..

Buah Bertolethia

Pokok kacang Brazil mula berbuah setelah 12-13 tahun, namun, dalam satu tuaian, anda dapat menuai hingga 200 kg kacang, walaupun tidak betul menyebutnya sebagai kacang, ahli botani menyebutnya sebagai biji-bijian.

Buah Bertolethia mempunyai bentuk bujur, ditutup dengan cangkang kayu keras. Ia boleh mencapai diameter 15 cm dan berat 2 kg. Buahnya kelihatan seperti kotak bujur dengan biji di dalamnya, yang dapat memuat hingga 24 keping ditutup dengan kulit tipis. Kernel kelihatan seperti kacang panjang 2-4 cm.

Dalam kebanyakan kes, hanya buah-buahan dari perkebunan liar di Amerika Selatan yang dieksport, apabila pohon-pohon dijinakkan, hasilnya turun dengan ketara, walaupun ini tidak mempengaruhi sifat berguna kacang Brazil, dan jumlah hazel meningkat setiap tahun.

Buat pertama kalinya, buah bertolethi dirasakan oleh pelaut Sepanyol yang tiba di Amazon. Ini membolehkan Sepanyol menjadi satu-satunya pengimport bahan mentah ke Eropah, akibatnya mereka disebut kacang Spanyol untuk sementara waktu. Mereka mempunyai rasa yang indah, agak mirip dengan cedar, tetapi sedikit lebih manis. Sejak itu, rasa kacang yang unik terdapat dalam banyak hidangan masakan Sepanyol..

Komposisi

Kacang Brazil mempunyai komposisi kimia yang unik, ia adalah produk berkalori tinggi dan berkhasiat, jadi terdapat 656 kkal per 100 g kacang. Juga, 100 gram mengandungi (g):

  • protein -14.3,
  • karbohidrat - 4.8,
  • lemak - 66.4,
  • air - 3.5,
  • abu - 3.5

Buah Bertolette adalah gudang sebenar bahan berguna, vitamin dan unsur makro dan mikro. Sifat bermanfaat kacang Brazil disebabkan oleh komposisi kimianya:

  • Vitamin:
    • kumpulan B (kolin, piridoksin, riboflavin, tiamin, asid pantotenik);
    • vitamin PP,
    • tokoferol,
    • vitamin C,
    • ergocalciferol.
  • elemen makro dan mikro:
    • selenium,
    • mangan,
    • zink,
    • tembaga,
    • besi,
    • fosforus,
    • potasium,
    • natrium,
    • magnesium,
    • kalsium.

Komposisi ini juga mengandungi mono- dan disakarida, asid lemak tepu.

Kacang radioaktif?

Kacang-kacangan mengandungi dosis kecil radium radioaktif, tetapi anda tidak perlu takut bahawa pengambilan kacang Brazil boleh membahayakan tubuh. Dos ini sangat kecil - 30-250 BQ / kg, walaupun ini 1000 kali lebih banyak daripada produk makanan lain, tetapi kebanyakannya terkandung dalam inti janin dan tidak akan membahayakan tubuh.

Unsur radioaktif berkumpul bukan disebabkan oleh pencemaran tanah dengan radiasi, tetapi kerana ciri semula jadi sistem akar pokok yang terlalu bercabang, yang, terlalu jauh ke dalam tanah, memakan unsur tersebut dari usus Bumi. Oleh itu, jangan takut bahawa jika anda makan banyak kacang, anda boleh mendapat dos radiasi yang banyak..

Sifat berguna dan perubatan

Buah Bertolethia, kerana komposisi kimianya yang unik, dapat membantu tubuh melawan banyak masalah. Buah-buahan hampir 75% asid lemak, yang membantu membersihkan darah dari kolesterol berbahaya, selain itu, kandungan serat yang besar meningkatkan fungsi usus dan membantu membuang toksin dan toksin dari badan.

Kelebihan utama kacang ini adalah kandungan selenium yang tinggi, yang diperlukan untuk fungsi normal badan, satu perkara mengandungi lebih daripada nilai harian. Hanya kerana kandungan selenium dalam kacang, kemungkinan seseorang mengalami patologi onkologi saluran gastrointestinal, kelenjar susu, kelenjar prostat, dan paru-paru berkurang. Mineral ini membantu tubuh mengatasi kemurungan dan tekanan dengan lebih mudah.

Kacang ini sangat diperlukan dalam memerangi aterosklerosis dan katarak. Bahan-bahan berguna daripadanya membantu menormalkan kadar gula dalam darah, melawan keletihan kronik. Penggunaan yang betul meningkatkan fungsi usus, menormalkan peristalsis dan pergerakan usus setiap hari, dan mencegah barah usus..

Kacang Brazil juga harus dimasukkan dalam diet anda untuk orang yang menghidap penyakit tiroid. Dengan penggunaan biasa, pencegahan hipotiroidisme dan ketidakseimbangan hormon dilakukan. Mengurangkan kemungkinan diabetes sebanyak 30% jika anda makan hanya 1 kacang tiga kali seminggu.

Sekiranya anda memakan produk ini dengan kerap dan betul, maka kematian neuron yang berkaitan dengan usia dikurangkan lebih daripada 40%, yang merupakan pencegahan penyakit Parkinson dan Alzheimer..

Kebaikan untuk wanita

Kacang Brazil mesti ada dalam diet wanita, kerana sangat bermanfaat untuk kesihatan wanita, lebih dari sekadar kompleks vitamin farmasi.

Kacang-kacangan mengandung sejumlah besar vitamin E, yang meremajakan kulit, melicinkan kedutan, memperbaiki keadaan rambut dan kuku.

Dalam diet mereka, buah bertolethia juga harus dimasukkan ke dalam ibu hamil. Buah-buahan ini bukan sahaja menormalkan hormon, tetapi juga meningkatkan kemungkinan mengandung dan mengandung. Sekiranya, semasa membawa anak, seorang wanita tidak menerima cukup selenium, maka tubuh menjadi lebih rentan terhadap penyakit virus, lebih-lebih lagi, ini menyebabkan kemerosotan fungsi kelenjar tiroid, yang meningkatkan kemungkinan kemurungan postpartum. Kekurangan selenium dan unsur surih menyebabkan gangguan pada perkembangan janin, jadi wanita hamil perlu makan 1 kacang 1-2 kali seminggu. Tetapi semasa menyusui, kacang itu dikontraindikasikan, larangan harus dipatuhi agar tidak membahayakan bayi.

Kacang Brazil untuk lelaki

Manfaat kacang brazil untuk wanita memang hebat, tetapi bagi lelaki, ia tidak kurang hebatnya. Oleh itu, doktor Brazil telah lama mengesyorkan penggunaan buah-buahan ini untuk meningkatkan potensi, meningkatkan libido, dan meningkatkan kualiti sperma. Oleh itu, lelaki Brazil tidak mempunyai masalah dengan potensi walaupun pada usia tua. Hanya beberapa biji sehari cukup dan tidak akan ada masalah dengan "kesihatan lelaki".

Kacang pelangsing

Pakar pemakanan mengesyorkan memasukkan kacang Brazil dalam diet anda ketika berdiet. Mereka mengandungi sejumlah besar asid amino yang sangat penting untuk tisu otot, kerana ini, lemak dibakar dan massa otot diperoleh..

Walau bagaimanapun, penurunan berat badan hanya akan berlaku jika orang itu tahu cara makan kacang Brazil dengan betul. Untuk mengurangkan berat badan, cukup 1-2 kacang sehari cukup, tetapi jika ada lebih banyak kacang yang dimakan, makanan yang terlalu tinggi kalori boleh membawa kesan sebaliknya dan berat badan, sebaliknya, akan bertambah.

Permohonan kosmetologi

Dalam kosmetologi, minyak kacang Brazil sering digunakan. Ia digunakan untuk membuat balsem, syampu, krim muka dan badan, topeng rambut. Produk baru berdasarkan buah bertolet muncul di pasaran dunia setiap tahun: losyen kacang, gel. Di rumah, wanita sering menggunakan minyak kacang dalam bentuk tulennya, berlaku pada rambut, kulit tangan dan badan.

Topeng muka dengan minyak ini menghilangkan jerawat, memulihkan epidermis, kulit menenangkan selepas terbakar sinar matahari dan terdedah kepada udara sejuk.

Produk ini juga digunakan untuk memulihkan kuku, dengan penggunaan biasa pada kuku, strukturnya dipulihkan, dan pelat itu sendiri diperkuat.

Bagaimana lagi kacang digunakan

Penggunaan buah bertolethia tidak hanya terbatas pada memasak, di mana ia digunakan untuk membuat pencuci mulut, hidangan utama, makanan ringan dan sup. Ciri-cirinya memungkinkan untuk digunakan sebagai salah satu komponen untuk pembuatan ubat-ubatan yang meningkatkan pembekuan darah.

Selain digunakan dalam makanan, minyak juga digunakan sebagai pelumas dalam industri jam tangan, untuk pembuatan minyak wangi dan untuk produksi cat artistik..

Industri ini juga menggunakan kayu bertolet, yang hanya boleh dipotong di Brazil, Bolivia dan Peru. Perabot mahal, bingkai gambar dan banyak lagi dibuat daripadanya..

Awas! Buah Bertolethia

Menambah kacang Brazil ke dalam diet anda bukan sahaja memberi manfaat kepada tubuh, tetapi juga boleh menyebabkan bahaya serius, ini berlaku sekiranya anda memakannya dengan tidak betul. Berapa banyak kacang yang boleh anda makan tanpa terluka? Jawapannya mudah - cukup 2 keping sahaja. Antara bahaya dari penyalahgunaan adalah:

  1. Mereka adalah kacang alahan yang paling wujud. Alergi terhadapnya adalah beberapa kali lebih kuat daripada kacang tanah atau kacang almond. Sekiranya seseorang mempunyai intoleransi terhadap kacang-kacangan, maka ini adalah kontraindikasi untuk kacang Brazil..
  2. Kulitnya mengandungi aflatoksin, yang memprovokasi barah hati dan sirosis, jadi anda perlu makan buah-buahan yang dikupas dengan baik.
  3. Masalah sistem imun boleh berlaku dengan penyalahgunaan harian.

Bagaimana tidak membahayakan diri sendiri? Secara sederhana, norma harian tidak lebih dari 2 keping, maka mereka hanya akan mendapat keuntungan, atlet boleh makan tiga biji. Sekatan ini berlaku kerana fakta bahawa mereka mempunyai kandungan kalori dan protein yang tinggi, kelebihan diet mereka tidak hanya boleh menyebabkan kenaikan berat badan, tetapi juga menyulitkan buah pinggang dan melemahkan alat tulang..

Kontraindikasi untuk kacang adalah seperti berikut:

  • tindak balas alahan,
  • lebihan selenium dalam badan,
  • asma,
  • darah tinggi.

Terdapat kontraindikasi untuk kanak-kanak, kerana buah bertoleta tidak dapat dimasukkan ke dalam diet anak-anak di bawah usia lima tahun dan kanak-kanak yang mengalami alahan makanan.

Setiap tahun kacang Brazil digunakan untuk makanan lebih kerap, tetapi hanya negara-negara Afrika Selatan yang terus menanamnya, mereka tidak tumbuh di kawasan lain. Kacang mempunyai ciri rasa yang unik, tetapi jangan lupa bahawa kadar yang dilebihi penuh dengan akibat negatif, jadi perlu diperhatikan dosnya - tidak lebih dari tiga keping sehari.

Kacang Brazil

Deskripsi umum

Kacang Brazil (lat. Bertholletia) adalah salah satu kacang pokok terbesar. Buah pohon bertolette berbentuk bulat atau bujur dengan tempurung berkayu keras. Ukuran buah mencapai diameter 10-15 cm dan berat 1-2 kg. Bahagian dalam kacang mengandungi 8 hingga 24 biji dengan kulit berkulit nipis dan pulpa yang enak di dalamnya. Selepas pendebungaan, kernel masak dalam 14 bulan. Merekalah yang mula digunakan.

Buat pertama kalinya kacang Brazil ditemui di hutan tropika pada abad ke-16. Penyelidik Sepanyol dan Portugis.

Untuk eksport, kacang Brazil dituai secara eksklusif di wilayah liar Brazil, Bolivia, Venezuela, Colombia, Peru, kepulauan Sri Lanka, Trinidat dan Tobago (pulau-pulau yang keadaannya semula jadi dijadikan asas oleh Daniel Defoe untuk pulau legendarisnya Robinson Crusoe). Terdapat sangat sedikit ladang walnut khas. Semasa menjinakkan, hasil pokok menurun dengan ketara. Ini disebabkan oleh kekurangan lebah dan lebah besar lainnya untuk pendebungaan di tanah maju. Pokok-pokok mula memberikan panen pertama hanya selepas 12 tahun, tetapi dalam tempoh berbuah aktif setiap musim, lebih daripada 200 kg kacang dapat dituai dari satu pokok.

Cara memilih

Semasa membeli kacang Brazil yang tidak dicelup di kedai, goncangkan kacang itu, jika biji itu bergemuruh di dalam, ini bermaksud bahawa mereka sudah kering dan tua. Sudah dikupas dari kulit keras dan kulit yang berkulit, kacang-kacangannya harus kencang, cukup berat dan garing. Kacang ini harus disimpan di tempat yang sejuk di dalam bekas yang tertutup rapat. Penyimpanan yang lama tanpa pembungkusan boleh menyebabkan kacang menyerap bau yang tidak menyenangkan..

Menggunakan

Mereka dimakan mentah dan digoreng. Juga, minyak yang paling halus dihasilkan dari kacang, yang digunakan bukan hanya untuk memasak, tetapi juga untuk pengeluaran cat artistik, kosmetik dan sebagai pelincir untuk mekanisme dan jam tangan yang sangat tepat..

Apa itu kacang Brazil, pokok apa yang ditanamnya dan bagaimana rupanya

Di pasar raya dan kedai dalam talian Rusia, kos 1 kg kacang Brazil melebihi 1000-1500 rubel. Untuk memahami apa yang menyebabkan harga sedemikian, dan mengapa begitu banyak orang menyukainya, akan berguna untuk mengetahui di mana dan bagaimana kacang Brazil tumbuh, bagaimana ia disediakan untuk dijual, dan bagaimana ia berguna untuk kesihatan..

p, blokquote 1,0,0,0,0 ->

Penerangan mengenai pokok

Kacang Brazil, atau Bertholletia tinggi, adalah pokok yang merupakan satu-satunya spesies dalam gen monotipik Bertholletia. Kilang itu adalah keluarga Lecithis. Nama lain untuk tanaman itu ialah kenari Amerika atau Amerika Selatan.

p, blokquote 2,0,0,0,0 ->

Bertoletiya adalah pokok yang cukup besar, tingginya boleh mencapai 50 m, dan diameter batangnya adalah 1-2 m. Jangka hayat tanaman adalah sekitar 500 tahun, walaupun ada pokok yang tumbuh dan berbuah hingga 1000 tahun.

p, blockquote 3,0,0,0,0 -> Inilah rupa Bertoleta.

Batang Bertoleta lurus yang sangat tinggi ditutup dengan kulit kelabu yang licin. Mustahil untuk mencapai cawangan sisi dari tanah, kerana mereka mulai tumbuh lebih dekat ke bahagian atas. Dalam penampilan, pokok itu menyerupai payung besar di kaki tinggi dengan mahkota sfera yang tersebar.

p, blokquote 4,0,0,0,0 ->

Daun Bertolette berbentuk bujur. Lebar mereka 15 cm, panjang - 20-35 cm. Semasa musim kering, mereka jatuh. Bunganya berukuran kecil, dikumpulkan dalam perbungaan, memiliki warna krim kehijauan. Selepas kemunculan ovari, buahnya masak dalam masa 14 bulan. Dan penuaian pertama dari pokok muda dapat dituai tidak lebih awal dari 12 tahun setelah benih bercambah dari tanah..

p, blokquote 5,0,0,0,0 -> Diameter tong Bertoletiya boleh melebihi 3 m.

Buah-buahan adalah kotak bulat dengan diameter 10 hingga 30 cm. Berat buah boleh mencapai 3 kg. Kapsul mengandungi dari 18 hingga 20 biji, tertutup dalam cangkang keras, kasar dan bujur dengan tiga tepinya. Benih disusun dalam kotak, seperti kepingan oren. Ketebalan kotak - 8-12 mm.

p, blokquote 6,0,0,0,0 ->

Kernel berwarna putih berkrim, ditutup dengan sekam coklat muda. Kernel yang dikupas beratnya sekitar 10 g. Untuk memahami seperti apa kacang Brazil yang dikupas, sudah cukup untuk membayangkan kacang yang diperbesar. Sebagai perbandingan, jisim satu kacang hanya 0,3 g. Walaupun terdapat perbezaan dari segi ukuran, kedua kacang itu serupa..

p, blockquote 7,0,0,0,0 -> kacang Brazil.

Sepanjang musim, satu pokok Bertolethia dewasa memberikan sekitar 300 kotak buah, setelah dikupas di mana 30-50 kg kacang diperoleh.

p, blokquote 8,0,0,0,0 ->

Di mana tumbuh

Pokok kacang Brazil tumbuh dalam kumpulan besar di Brazil, Venezuela, Guyana, Peru, Colombia, Bolivia. Kacang yang dieksport dari negara-negara ini dituai dari hutan, kerana hanya pokok yang tumbuh di alam liar yang memberikan hasil yang baik.

p, blockquote 9,0,0,0,0 -> Bertoleta Plantations.

Tumbuhan bersendirian boleh dijumpai di kawasan cetek Orinoco, Rio Negro, dan Amazon. Penanaman Bertolethia tidak memungkinkan mendapat hasil yang baik berbanding dengan pokok liar, oleh itu tanaman buatan jarang sekali ditanam..

p, blokquote 10,0,0,0,0 ->

Bolivia adalah pengeksport walnut terbesar - setiap tahun negara ini menjual sekitar 10 ribu tan walnut, yang merupakan 50% daripada pengeluaran dunia. 40% kacang dituai di hutan Brazil, selebihnya 10% di Peru dan beberapa negara lain.

p, blokquote 11,0,1,0,0 ->

Fakta menarik: Oleh kerana buah-buahan keras yang besar, pokok-pokok bersendirian yang tumbuh di sepanjang jalan boleh membahayakan kenderaan dan orang yang lewat. Kacang berat yang jatuh dari pokok tinggi memecut ke kelajuan tinggi.

Ciri-ciri yang semakin meningkat

Rodents, misalnya, agouti, sangat gemar memakan buah bertolethia. Setelah muak dengan makanan yang enak, mereka menguburkan sisa kacang di dalam tanah, "sebagai cadangan." Sebahagian daripadanya, tersembunyi di tanah di tempat terbuka, cerah, bercambah selepas beberapa ketika. Dengan cara inilah Bertoleta membiak di alam liar..

p, blokquote 13,0,0,0,0 ->

Menumbuhkannya memang mencabar. Bunga tumbuhan eksotik ini mempunyai bentuk yang tidak biasa dengan kelopak yang tertutup rapat, oleh sebab itu tidak semua serangga dapat sampai ke serbuk sari di dalamnya. Dalam keadaan buatan, sangat sukar untuk mencapai pendebungaan berkualiti tinggi, kerana lebah penyerbuk liar menghindari tempat di mana orang melakukan aktiviti mereka.

p, blockquote 14,0,0,0,0 -> Pendebungaan bunga Bertoleta oleh lebah liar.

Pengumpulan dan penyediaan buah-buahan

Buahnya dituai dari bulan November hingga Mac. Penuaian dilakukan secara manual. Setelah kacang matang, pekerja mendirikan khemah di hutan dan berkeliaran di hutan untuk mencari buah. Mereka membuka kacang yang dikumpulkan dengan parang, memasukkannya ke dalam beg dan kemudian menyerahkannya ke kilang memproses di bandar-bandar berdekatan..

p, blokquote 15,0,0,0,0 ->

p, blokquote 16,0,0,0,0 ->

Hasil panen diperiksa untuk kualiti, kemudian dibersihkan dan dikeringkan. Sebilangan kacang dijual di cengkerang. Mereka dicuci terlebih dahulu dan dikeringkan di bawah sinar matahari, dan kemudian kulitnya digilap. Ini meningkatkan penampilan produk dan memanjangkan jangka hayatnya..

p, blokquote 17,0,0,0,0 ->

Penyelidikan menunjukkan bahawa di kawasan hutan di mana penuaian walnut intensif dilakukan setiap tahun, hampir tidak ada pohon muda. Oleh itu, untuk memelihara penduduk bertoleta dan meremajakan hutan, langkah-langkah diambil untuk mengatur jumlah buah yang dituai..

p, blokquote 18,0,0,0,0 ->

Kawasan penggunaan

Kacang Brazil dimakan mentah atau dikisar. Mereka digunakan dalam memasak untuk membuat muffin, pencuci mulut dan hidangan lain, serta kosmetologi. Minyak yang diperoleh dari kacang ditambahkan ke syampu dan topeng rambut, gel mandi, krim dan serum untuk penjagaan kulit. Minyak juga digunakan untuk pelinciran mekanisme jam tangan, penghasilan cat dan pernis.

p, blokquote 19,0,0,0,0 ->

p, blokquote 20,0,0,0,0 ->

Kayu Bertolette berkualiti tinggi. Walau bagaimanapun, penebangan hutan secara haram, pengumpulan buah-buahan yang aktif untuk penjualan dan pembukaan tanah menimbulkan ancaman kepada kepupusan tanaman eksotik ini. Oleh itu, undang-undang negara-negara di mana pokok tumbuh dilarang ditebang..

p, blokquote 21,0,0,0,0 ->

Kernel Bertolethia juga digunakan dalam perubatan rakyat. Oleh kerana komposisi yang kaya dan pelbagai khasiat berguna, mereka menguatkan sistem imun, yang memungkinkan untuk menggunakannya untuk pencegahan selsema dan beberapa penyakit lain. Dan penduduk asli Amazon menggunakan kerang untuk merawat hati, disfungsi seksual pada lelaki.

p, blokquote 22,0,0,0,0 ->

Komposisi

Kernel yang dikupas kulit mengandungi bahan berguna berikut:

p, blokquote 23,1,0,0,0 ->

  • Selenium - 1,917 mcg (3,500% DV).
  • Tembaga - 1.743 mg.
  • Magnesium - 376 mg.
  • Fosforus - 725 mg.
  • Kalium - 659 mg.
  • Kalsium - 160 mg.
  • Zink - 4, 06 mg.
  • Natrium - 3 mg.
  • Besi - 2.43 mg.
  • Asid askorbik - 0,7 mg.
  • Vitamin B2 - 0,035 mg.
  • Vitamin B3 - 0.295 mg.
  • Vitamin B6 - 0.11 mg.
  • Vitamin E - 5.65 mg.
  • Kolin - 28.8 mg.
  • Asid lemak tak jenuh - 16, 134 g.
  • Asid lemak tak jenuh ganda - 24, 399 g.

Nilai tenaga 100 g kacang ialah 659 kcal. Hidangan produk yang sama mengandungi 14.32 g protein, 3.42 g air, 67.1 g lipid, 7.5 g serat, 2.33 g gula dan 11.74 g karbohidrat.

p, blokquote 24,0,0,0,0 ->

Ciri-ciri yang bermanfaat

Kacang Brazil adalah agen profilaksis yang sangat baik yang membantu mencegah perkembangan banyak penyakit dan mengurangkan manifestasi patologi yang ada..

p, blokquote 25,0,0,0,0 ->

Petua: Walaupun kacang bukan ubat, ia dapat digunakan sebagai tambahan untuk terapi ubat arus perdana. Ini akan meningkatkan daya tahan tubuh terhadap jangkitan, lebih cepat mengatasi keradangan dan mempercepat pemulihan..

Penindasan keradangan

Salah satu kelebihan kacang Brazil yang paling ketara adalah keupayaannya untuk menekan keradangan. Tindakan ini disebabkan oleh adanya komposisi zat yang disebut asid elagik. Oleh kerana mempunyai sifat anti-radang yang jelas, disarankan untuk menggunakan kacang untuk angina, bronkitis, prostatitis, sistitis, adnexitis.

p, blokquote 27,0,0,0,0 ->

Namun, seseorang mesti ingat bahawa mustahil untuk menggunakannya sebagai ubat bebas, mengabaikan ubat-ubatan yang ditetapkan oleh doktor..

p, blokquote 28,0,0,0,0 ->

p, blockquote 29,0,0,0,0 ->

Melawan kegemukan

Walaupun kandungan kalori tinggi, kacang-kacangan baik untuk orang yang ingin menurunkan berat badan..

p, blokquote 30,0,0,0,0 ->

Pakar pemakanan mengesyorkan memasukkannya ke dalam makanan dan bukannya kek, kerepek, daging berlemak, atau kentang goreng. Makanan yang disenaraikan mengandungi nutrien yang jauh lebih sedikit daripada kacang Brazil. Di samping itu, ia mengandungi asid tak jenuh ganda yang diperlukan untuk menukar lemak putih menjadi coklat. Yang terakhir digunakan oleh badan untuk tenaga dan memastikan pembakaran lemak yang cekap.

p, blokquote 31,0,0,0,0 ->

Normalisasi fungsi tiroid

Untuk fungsi normal kelenjar tiroid, bukan sahaja yodium diperlukan, tetapi juga selenium, yang mengambil bahagian aktif dalam penghasilan hormon penting. Kekurangan selenium dalam badan boleh menyebabkan perkembangan hipertiroidisme dan gangguan tiroid lain. Sangat penting bagi wanita untuk mengisi simpanan selenium mereka, kerana mereka lebih mudah terkena penyakit tiroid.

p, blokquote 32,0,0,0,0 ->

p, blokquote 33,0,0,0,0 ->

Menjaga kesihatan lelaki

Sebilangan besar selenium dalam kacang Brazil mempunyai kesan yang baik terhadap sistem pembiakan lelaki. Unsur surih ini terdapat pada testis dan tali spermatik, dan kekurangannya dalam tubuh menyebabkan disfungsi organ-organ ini, penurunan kualiti kehidupan seksual.

p, blokquote 34,0,0,1,0 ->

Selenium dan zink sangat penting untuk pengeluaran testosteron hormon lelaki. Kekurangannya dalam badan boleh menyebabkan penurunan dorongan seks, penggantian jisim otot dengan lemak, perkembangan kemurungan kronik.

p, blokquote 35,0,0,0,0 ->

Merangsang aktiviti mental

Selenium, fosforus, magnesium, kalium, kalsium, antioksidan dan asid lemak omega-3 memberi tenaga kepada sel-sel otak dengan tenaga yang memancarkan impuls saraf. Kacang Brazil membantu membersihkan saluran darah dan meningkatkan bekalan darah dan nutrien ke otak. Berkat ini, ingatan bertambah baik, aktiviti mental dan tumpuan perhatian meningkat..

p, blokquote 36,0,0,0,0 ->

p, blokquote 37,0,0,0,0 ->

Makan beberapa biji sepanjang hari membantu mencegah keletihan mental dan emosi, meningkatkan mood dan kesejahteraan mental.

p, blokquote 38,0,0,0,0 ->

Menguatkan tulang dan gigi

Oleh kerana kandungan fosforus, kalium, kalsium, tembaga dan asid amino yang tinggi, kernel bertolette mempercepat peleburan tisu tulang. Oleh itu, disyorkan untuk menggunakannya semasa penyembuhan patah tulang. Produk ini juga berguna untuk artritis reumatoid, pengoksidaan sendi, osteoartritis. Ia meningkatkan metabolisme pada tisu tulang dan sendi, menormalkan pengeluaran cecair sendi, dan juga memperbaiki keadaan gigi.

p, blokquote 39,0,0,0,0 ->

Pencegahan penyakit onkologi

Dalam kajian yang dilakukan pada haiwan, didapati selenium memiliki kemampuan untuk menghentikan pertumbuhan tumor ganas. Dan kerana kacang juga mempunyai sifat antioksidan yang kuat, penggunaannya secara berkala mengurangkan kemungkinan terkena tumor ganas..

p, blokquote 40,0,0,0,0 ->

Menurunkan kolesterol

Kacang Brazil sangat bagus untuk melawan kadar kolesterol tinggi. Penggunaannya dapat mengurangkan risiko pembekuan darah, perkembangan penyakit jantung dan vaskular.

p, blokquote 41,0,0,0,0 ->

Kajian menunjukkan bahawa kulit kacang Brazil mengandungi banyak aflatoksin - bahan yang memprovokasi perkembangan barah hati. Oleh itu, setiap kumpulan produk yang diimport diperiksa untuk kandungan bahan ini..

p, blokquote 42,0,0,0,0 ->

Petua: Agar tidak membahayakan kesihatan, dan hanya mendapat keuntungan dari biji Bertoleta, disarankan untuk membeli kacang yang dikupas.

Kacang mengandungi zat lain yang boleh membahayakan kesihatan - radioaktif radium. Walaupun jumlahnya dalam produk sedikit dan untuk membahayakan kesihatan, anda harus makan satu kilogram kacang setiap hari selama berbulan-bulan, yang tidak dapat ditangani oleh siapa pun. Oleh itu, anda tidak perlu bimbang tentang radiasi. Tetapi perlu diingat mengenai overdosis selenium, kerana kelebihannya boleh membawa akibat yang menyedihkan. Makan 2 biji setiap hari (maksimum 5-6) dan ia hanya akan memberi manfaat kepada anda.

p, blokquote 44,0,0,0,0 ->

Kacang Brazil juga merupakan salah satu alergen terkuat. Ini bermaksud bahawa ia mempunyai kontraindikasi bagi orang yang sering mengalami reaksi alergi..

p, blockquote 45,0,0,0,0 -> p, blockquote 46,0,0,0,1 ->

Oleh itu, kacang Brazil bukan sahaja boleh memberi kesan positif tetapi juga negatif pada tubuh. Untuk mendapatkan keuntungan hanya dari produk ini, pakar pemakanan mengesyorkan agar tidak mengambil lebih dari 2-4 biji pada waktu siang..

Kacang Brazil - penerangan

Secara semula jadi, terdapat kira-kira 80 jenis kacang. Sebilangan kecil dari mereka boleh didapati di pasaran kami. Banyak digunakan oleh penduduk tempatan dan menjadi terkenal dengan pelbagai keadaan. Contohnya, kacang Brazil, rasa istimewa yang disukai di Eropah, berlayar pada abad ke-16 bersama pelayar Sepanyol. Keadaan ladang yang keras memaksa mereka mencari makanan. Kacang-kacangan ternyata berharga, berkhasiat, dan menyelamatkan banyak nyawa tentera. Penyelidikan lebih lanjut, pencarian maklumat membawa para saintis ke hutan Amerika Latin, ke tanah air kacang ajaib ini. Dan walaupun disebut Brazil, kawasan pokok bertolette terletak di Bolivia. Secara biologi, ini bukan kacang, tetapi biji-bijian yang tersembunyi di cengkerang buah yang tumbuh di pohon yang sangat tinggi.

Penerangan

Walnut berkrim Amerika adalah nama lain untuk buah ini. Nama-nama sedemikian telah berkembang secara sejarah. Ini ditentukan terutamanya oleh warna kayu dari pohon berthollet, yang tumbuh di wilayah Amerika Latin. Hubungan perdagangan moden antara negeri-negeri telah membuatnya terkenal, tersedia dengan nama kacang Brazil. Mereka tidak ditanam di ladang buatan manusia. Dituai hanya dari pokok liar. Kayu dari pokok ini juga merupakan jenis yang sangat berharga. Di banyak negeri, sekarang ada larangan memotong pokok. Ini disebabkan oleh keanehan pembiakan, bagaimana kacang Brazil tumbuh, berbuah. Raksasa berperanan dalam kehidupan hutan. Penuaian sebenar di plot eksperimen, walaupun ditanam di tanah gunung berapi yang kaya, tidak berjaya..

Dalam penampilan, kacang Brazil menyerupai kelapa. Tidak ada daging putih di dalam cengkerangnya. Sebaliknya, ada biji-bijian yang enak yang tersembunyi di dalam kotak asal. Berat kotak mencapai 2 kg. Bilangan biji-bijian boleh menjadi kira-kira 24 keping. Cengkerang kuat yang melindungi kacang dapat dipatahkan dengan kaedah yang sama yang diturunkan kepada kita dari penduduk hutan di hutan. Kaedah perindustrian moden untuk membersihkan kacang tentu berbeza, tetapi sukar dilakukan, yang dicerminkan dalam kos akhir kacang. Buah pokok hanya berlaku pada tahun ke-12 pertumbuhan, walaupun jangka hayatnya boleh mencapai 700 tahun. Kacang Brazil memberikan hasil maksimum bagi setiap pokok dewasa sekitar 200 kg. Menariknya, buah ini hanya disetel setelah 14 bulan dari tarikh pendebungaan oleh lebah. Sukar untuk mendapatkannya dari ketinggian hingga 50 m di sepanjang batang tebal dan licin. Buah yang jatuh biasanya dikumpulkan. Monyet dapat membantu prosesnya.

Pembiakan

Melihat pokok-pokok perkasa yang menjulang tinggi di atas tingkat hijau hutan, anda tidak akan segera meneka bahawa ada rahsia dalam pembiakan. Interaksi makhluk hidup yang harmoni yang tinggal di sini dengan bunga, herba, pokok membantu gergasi seperti itu wujud dan berbuah. Agouti tikus kecil, mirip dengan babi guinea yang indah, suka makan kacang tidak kurang daripada orang. Mereka memakannya, menyimpannya di tempat-tempat rahsia, yang kebanyakannya berjaya dilupakan. Dari tempat persembunyian rahsia seperti itu, pucuk tumbuhan muncul, dan kitaran hidupnya yang panjang bermula. Spesies haiwan lain juga mengambil bahagian dalam pembiakan Bertoleta dengan cara yang serupa. Ini dilakukan, sebagai contoh, oleh primata capuchin kecil.

Ketika pokok sedang mekar, kacang Brazil mengungkap rahsia kedua. Ia dihiasi dengan bunga-bunga indah yang berbentuk kompleks. Aroma yang tidak biasa menarik perhatian banyak serangga. Bunga-bunga itu terdiri dari enam kelopak, ujungnya bengkok ke dalam, dan benang sari tumbuh berdekatan satu sama lain. Hanya lebah lebah, lebah jenis besar dengan proboscis panjang, yang boleh sampai ke sana. Anggrek yang memerintah di hutan, dengan aroma mereka, membantu menarik perhatian serangga untuk bertoleta. Bilangan set buah sepenuhnya ditentukan oleh jumlah lebah jenis spesis Bombus, lebah besar Xylocopa, Centris, Epicharis, Eulaema.

Anda boleh menanam benih tanaman untuk tumbuh di ladang. Mereka tumbuh dengan mudah, tetapi tahap perkembangan selanjutnya menjadi sukar. Memerlukan puluhan tahun untuk menuai hasil panen kecil. Lebih mudah mengumpulkan kacang di hutan yang sebenar. Permintaan untuk kacang Brazil terus meningkat. Menjaga penghutanan semula hutan, pemerintah di seluruh dunia mengatur pengumpulan kacang Brazil. Bolivia dianggap sebagai pembekal utama. Kajian mengenai sifat walnut memungkinkan untuk mencari bahan berbahaya di dalam cangkangnya. Mereka membawa kepada kemunculan barah hati. Oleh itu, import kacang kerang adalah terhad. Kacang yang dikupas dan diproses secara termal tidak mempunyai sifat negatif seperti itu.

Komposisi

Mencari makanan selalu menjadi perhatian utama manusia. Petunjuk sifat semula jadi ibu membantu mengetahui banyak tumbuh-tumbuhan, buah-buahan, buah beri yang berperanan dalam mengatur kehidupannya. Kacang-kacangan menempati tempat penting di antara mereka. Manusia moden tidak terlibat dalam pembelian makanan sendiri. Tinggal di kota-kota besar, dia hanya menguasai pusat membeli-belah yang kaya dengan bahan makanan. Tetapi minat untuk gaya hidup sihat, pemakanan yang betul hanya meningkat setiap tahun. Anda mahu langsing dan cantik pada usia berapa pun. Oleh itu, ia tidak akan berfungsi seperti berjalan kaki di sebelah kaunter yang penuh dengan kacang yang menarik. Kacang Brazil pasti muncul dalam jumlah pembelian. Dan ia boleh disimpan selama dua tahun tanpa kehilangan sifat berguna. Ramai orang menganggapnya paling sedap di antara kacang..

Kajian komposisi kimia kacang telah mengesahkan adanya lebih daripada 10 jenis mineral yang diperlukan oleh pelbagai organ manusia untuk berfungsi dengan berkesan. Ini adalah natrium, kalium, mangan, magnesium, fosforus, tembaga, dan unsur-unsur lain. Hampir 20 jenis asid amino, protein, lemak, karbohidrat. Kacang Brazil mempunyai kandungan kalori tinggi, sama dengan 660 kkal per 100 g jisim. Ia mengandungi 19% protein, 12 5 karbohidrat, sekitar 70% lemak. Walaupun kandungannya tinggi, lemak tak jenuh membantu menurunkan kolesterol. Mereka tidak akan menyebabkan berat badan berlebihan ketika memakan jumlah kacang yang disyorkan setiap hari. Meningkatkan kualiti rambut, kulit, saluran darah akan menjadi hadiah sebenar bagi pencinta buah-buahan yang lazat.

Bahagian zat yang masuk mempunyai keupayaan untuk bertindak secara harmoni dalam badan. Lemak, protein kacang Brazil diserap dengan baik, menjaga proses metabolik dalam keadaan sempurna. Asid amino membantu mengurangkan lemak badan dengan meningkatkan jisim otot. Penyelidikan moden telah membuktikan kesan positif selenium, yang melindungi seseorang dari penampilan tumor, penuaan pramatang. Kacang Brazil mengandungi jumlah selenium yang direkodkan berbanding jenis kacang lain. Proses normal redoks berlaku kerana aktiviti antioksidan flavonoid yang terdapat dalam kacang Brazil. Bahan penting ini tidak harus digunakan dalam bentuk ubat sintetik..

Manfaat, keburukan

Anda boleh mendapatkan banyak maklumat menarik mengenai sifat bermanfaat kacang Brazil yang lazat. Kualiti bermanfaat utama adalah sifat berikut:

  1. Keupayaan untuk mengembalikan kerja jantung. Tekanan darah dan tahap kolesterol menurun. Sifat darah bertambah baik. Keupayaan untuk meningkatkan daya tahan terhadap tekanan, tekanan saraf adalah penting dalam masyarakat sekarang. Semakin banyak, pelbagai keadaan kemurungan muncul, melemahkan kesannya, yang membantu penggunaan sehari dua kacang sehari. Oleh kerana sejumlah besar mangan dalam tubuh manusia, hormon dihasilkan secara aktif yang menghalang penampilan sel-sel barah di kelenjar tiroid, kelenjar prostat, dan usus. Bersama dengan fosforus, ia turut serta dalam pembentukan sistem rangka yang sihat. Farmakologi moden telah membuat persediaan yang mewakili ekstrak kacang Brazil yang berkesan. Penggunaannya dianjurkan oleh doktor yang hadir, dilakukan di bawah pengawasannya.
  2. Kandungan serat tinggi dari kenari Amerika menimbulkan rasa kenyang, mengurangkan keperluan pengambilan makanan yang meningkat. Pakar pemakanan mengesyorkan menggunakan khasiat kacang ini semasa mengembangkan program penurunan berat badan diet yang berkesan..
  3. Biji segitiga kecil membantu menyelesaikan masalah kelemahan fungsi pembiakan lelaki, wanita. Pengambilan kacang Brazil secara berkala oleh lelaki mencegah berlakunya kemandulan, dan pada wanita, tempoh pembiakan diperpanjang. Selenium melakukan ini dengan mengambil bahagian dalam tindak balas yang memungkinkan pembentukan enzim yang membantu kejayaan konsepsi anak. Bersama dengan vitamin E, ia mengekalkan kecantikan dan keremajaan wanita. Keupayaan untuk meningkatkan aktiviti, jumlah sperma, memberi kacang Brazil nama "kacang cinta".
  4. Kanak-kanak dibenarkan untuk mengambil sebilangan kecil kacang-kacangan enak yang mempunyai keupayaan untuk mensintesis hormon pertumbuhan. Arginine, yang terkandung dalam kacang Brazil, terlibat dalam penciptaan protein, enzim yang diperlukan, hormon yang tidak dihasilkan dalam tubuh anak secara mandiri sehingga usia 30 tahun. Ini adalah bagaimana para saintis menjelaskan kemunculan penyakit kronik. Kacang disarankan sebagai penyokong..
  5. Buah-buahan membantu mengaktifkan pertahanan badan semasa pelbagai jangkitan virus, meningkatkan imuniti badan.
  6. Kacang Brazil mempunyai kesan meremajakan, terlibat dalam pencegahan katarak, aterosklerosis, dan barah. Kualiti kulit, kuku, penyembuhan parut dari luka bakar lebih cepat kerana sifat penyembuhan kacang.

Kacang Brazil dimakan masin, digoreng. Kacang mentah manis yang ditambahkan ke dalam adunan, sup, salad, membawa kekuatan, semangat.

Anda mesti mempunyai rasa perkadaran semasa makan setiap jenis kacang. Kelebihan kenari Amerika boleh menyebabkan reaksi alergi dalam bentuk ruam kulit, keguguran rambut, keracunan, gangguan saraf, dan onkologi. Ini disebabkan oleh kandungan selenium dan radium yang tinggi. Tanda pertama disfungsi hati adalah kemunculan kekuningan bola mata, bau bawang putih yang berasal dari kulit. Dos yang mematikan boleh menjadi 100 g kacang Brazil, dimakan setiap hari. Pada kanak-kanak, kelebihan kacang krim menyebabkan keradangan tonsil, vasospasme, reaksi alergi.

Cadangan tenaga badan dikekalkan selama tiga jam setelah memakan dua biji kacang. Kali ini sudah cukup untuk menggunakannya sebagai makanan ringan. Mereka akan mengambil sedikit ruang di dalam beg tangan anda. Pada masa yang sama, orang gemuk tidak hanya boleh menikmati hadiah yang lazat dari alam semula jadi, tetapi juga mengubah kaedah makan dengan produk lain sepenuhnya..

Permohonan

Selain rasa kacang, yang memberi kesempatan untuk mengambil tempat yang istimewa dalam pemakanan manusia, kacang Brazil terkenal dengan penggunaannya di berbagai bidang masyarakat. Untuk masa yang lama, pembuat jam tangan dianggap sebagai minyak kacang jenis terbaik. Cat seni antik yang tidak luntur dibuat berdasarkan minyak ini. Kayu yang indah dan diproses dengan baik dari pohon Bertoletii sangat diminati, walaupun harganya tinggi, sekatan untuk memotong tanaman.

Industri kosmetik tidak dapat melewati elemen semula jadi yang berharga seperti minyak kacang Brazil. Sebilangan besar kosmetik anti-penuaan berdasarkannya. Minyak ini mempunyai kemampuan luar biasa untuk menembus jauh ke dalam kulit, menyuburkannya, mewujudkan keadaan untuk mengekalkan kelembapan, melicinkan kedutan. Krim yang mengandungi minyak menjadikan kulit lembut, menghilangkan calar, kerengsaan dan keradangan. Losyen, gel, produk urut, perapi telah memenuhi pasaran penjualan, mereka selalu mendapat permintaan.

Selalunya mereka membuat topeng berkhasiat untuk wajah dan rambut di rumah. Krim, krim masam, minyak zaitun ditambahkan ke jisim kacang yang dihancurkan. Ia mudah, tetapi sangat berkesan.

Pada kesempatan istimewa, anda boleh menjamu tetamu dengan hidangan asli yang mengandungi kacang Brazil. Perkara utama adalah memilihnya dengan berhati-hati semasa membeli. Untuk melakukan ini, anda hanya perlu menggoncang sebilangan kacang yang berat. Tidak ada suara yang mesti didengar. Ini bercakap mengenai kualiti penyimpanan yang tinggi, kemungkinan penyimpanan, sifat rasa yang sangat berguna, kacang dan slaid cantik yang menghiasi meja.

Fakta menarik mengenai penanaman dan penggunaan kacang Brazil

Kacang Brazil adalah salah satu pokok terbesar. Tingginya mencapai 30-45 meter, dan batangnya berdiameter 1-2 meter. Kacang Brazil hidup hingga 500 tahun atau lebih, dan sering berumur 1000 tahun, dan buahnya sedikit tidak biasa...

wikipedia.org

Kacang Brazil juga dikenali sebagai walnut Amerika Selatan dan walnut Amerika. Tanaman itu sendiri dan buahnya dikenali dengan nama yang sama. Dan kami memutuskan untuk menulis mengenainya, kerana ia jarang diketahui di negara kita, dan buahnya agak tidak biasa. Nama saintifik kacang Brazil adalah Bertoletiya tinggi.

Kacang Brazil adalah salah satu pokok terbesar di hutan hujan Amazon. Tingginya mencapai 30-45 meter, dan batangnya berdiameter 1-2 meter. Kacang Brazil berumur 500 tahun atau lebih, dan beberapa pakar mengatakan bahawa mereka sering berumur 1,000 tahun..

pixabay.com
wikimedia.org

Bagaimana kacang Brazil tumbuh

Kacang Brazil hanya berbuah di hutan dara. Di kawasan yang dilanda manusia, terdapat kekurangan lebah dan lebah besar lain yang dapat menyerbu pokok-pokok ini. Kacang Brazil juga ditanam dalam jumlah kecil di ladang, tetapi pada masa ini produktiviti mereka rendah dan ekonomi tidak menguntungkan..

Nektar bunga kacang brazil sangat manis. Bunga hanya dapat diserbuki oleh serangga yang cukup kuat dengan proboscis panjang untuk mengatasi lekukan bunga yang kompleks (serangga perlu turun menjadi bunga yang dianyam dengan tudung).

Anggrek yang tumbuh di hutan ini mengeluarkan aroma yang menarik lebah anggrek jantan kecil dengan proboscis panjang, yang seterusnya menarik betina oleh aroma. Lebah anggrek betina besar mengepung pokok kacang Brazil. Tanpa anggrek ini tidak akan ada "kerjasama", dan oleh itu kekurangan lebah akan bermakna bahawa bunga tidak diserbuki.

Sekiranya terdapat anggrek dan lebah, maka setelah pendebungaan bunga, buahnya akan matang dalam 14 bulan. Buahnya adalah kotak besar berdiameter 10-15 cm, ukurannya serupa dengan buah kelapa dalam dan beratnya hingga 2 kg. Cangkangnya keras, seperti pohon, tebal 8–12 mm dan mengandungi 8 hingga 24 butiran segitiga sepanjang 4–5 cm.

wikimedia.org
wikimedia.org

Terdapat lubang kecil di satu sisi kacang. Tikus besar menggunakannya untuk sampai ke pulpa buah. Haiwan memakan kacang dari dalam, dan ada yang dikebumikan di tanah sebagai simpanan. Sebilangan buah ini bercambah dan tumbuh pokok kacang Brazil baru.

Kacang-kacangan berfungsi sebagai makanan bagi penduduk hutan yang lain. Monyet Capuchin, misalnya, dapat memecahkan kacang Brazil dengan batu..

Kacang Brazil tumbuh liar di hutan Brazil, Venezuela, Guyana, Colombia timur, Peru timur dan Bolivia timur. Pada skala terhad, ia ditanam di Trinidad dan Sri Lanka. Juga, pokok-pokok bersendirian tersebar di perairan Amazon, Rio Negro dan Orinoco.

wikimedia.org

Memetik kacang

Walaupun namanya, pengeksport kacang Brazil terbesar bukan Brazil, tetapi Bolivia. Kira-kira 20,000 tan kacang Brazil dituai setiap tahun, di mana bahagian Bolivia dianggarkan 50%, Brazil pada 40% dan Peru pada 10%.

Kacang Brazil untuk perdagangan antarabangsa dituai secara eksklusif dari pokok liar, bukan dari ladang. Ini mempromosikan model menjana pendapatan dari hutan tropika dan subtropika tanpa memusnahkannya. Kacang dituai oleh pekerja migran.

Pada masa yang sama, corak berikut dinyatakan: di kawasan di mana penuaian sederhana dan intensif, begitu banyak kacang dituai sehingga buah-buahan yang tersisa di pokok tidak mencukupi untuk pembiakan dan penggantian pokok mati yang lama, dan sebaliknya, di kawasan dengan aktiviti produktif ringan, banyak pokok muda tumbuh.

shutterstock.com

Penggunaan kacang Brazil

Kacang Brazil mengandungi 18% protein, 13% karbohidrat dan 69% lemak. Bahagian berdasarkan jenis lemak adalah:

  • 25% lemak tepu
  • 41% lemak tak jenuh tunggal
  • Lemak tak tepu 24%.

Kandungan lemak kacang ini memberikan rasa yang sedikit bersahaja. Kacang Brazil mempunyai kandungan lemak tepu tertinggi dari semua kacang (lebih tinggi daripada kacang macadamia).

Oleh kerana rasa dan kualiti pemakanan kacang Brazil lebih unggul daripada kelapa dan macadami, mereka sering menggantikannya dalam masakan..

Semasa penyimpanan, kulit kacang Brazil cepat berubah pahit. Kacang juga digunakan untuk mengekstrak minyak daripadanya..

pixabay.com
depositgambar.com

Kacang Brazil cukup besar berbanding kacang lain. Walau bagaimanapun, walaupun kacang berkualiti tinggi biasanya ada di pasaran, para pakar kadang-kadang menilai kacang Brazil kurang enak daripada kacang-kacangan yang berkaitan, seperti macadamias, kacang mete dan badam..

Dari segi nilai pemakanan, kacang Brazil mungkin merupakan sumber selenium terkaya, kandungannya paling tinggi. Mereka juga merupakan sumber magnesium dan tiamin yang baik. Beberapa kajian menunjukkan bahawa dos selenium mengurangkan risiko barah payudara dan prostat. Ini membawa kepada cadangan penggunaan kacang Brazil sebagai langkah pencegahan..

Perlu diperhatikan bahawa Kesatuan Eropah telah memperkenalkan peraturan ketat mengenai impor kacang Brazil ke dalam cangkangnya sendiri dari Brazil, kerana didapati mengandungi aflatoksin yang tinggi yang dapat menyebabkan barah hati..

depositgambar.com

Selain aplikasi makanan, minyak kacang Brazil digunakan sebagai pelincir untuk jam tangan, dalam industri minyak wangi dan dalam pembuatan cat artistik..

Kayu walnut Brazil berkualiti tinggi, padat dan tahan lama, sesuai untuk pemprosesan dan penggilap mekanikal. Namun, pembalakan dilarang oleh undang-undang ketiga negara pengeluar (Brazil, Bolivia dan Peru). Pengekstrakan kayu dan pembukaan tanah secara haram adalah ancaman berterusan terhadap spesies ini.

Fakta

  • Orang
  • Makanan
  • Kesihatan
  • Haiwan
  • Pelbagai

Kung Fu Mantis Mantis vs Jumping Spider

Kelapa sawit, jambolan, atemoya, shea: buah-buahan paling menakjubkan dari seluruh dunia...

Kesalahpahaman mengenai soda: adakah wajar mengambil soda untuk pedih ulu hati?

10 sebab untuk bersukan

Ujian: Betapa menariknya anda bagi wanita?

Transformer kabin futuristik dari KAMAZ

Tidur dan mimpi: 9 fakta menarik

Bagaimana berat badan mempengaruhi seksualiti lelaki

Seberapa stabilkah perkahwinan jika pasangan suami isteri terlalu berbeza??

11 prosedur kosmetik paling luar biasa di dunia

Fakta mengejutkan mengenai pengeluaran vitamin dan makanan tambahan

8 mitos mengenai terapi seni

© FactUm-Info.net, 2015–2020 | Semua hak terpelihara | Direka oleh Deviser

Semasa menggunakan bahan dari laman web, aktif
pautan terindeks ke bahan yang berkaitan di laman web FactUm-Info

Laman web ini menggunakan teknologi Aplikasi Progresif Web moden
Ini bermakna anda boleh menggunakannya sebagai aplikasi mudah alih.
Arahan untuk AndroidiOS