Makanan dengan protein yang paling banyak

Sesiapa yang berminat dengan pemakanan sihat telah mendengar dan membaca tentang pentingnya protein, yang sering disebut sebagai asas kehidupan. Ini bukan keterlaluan, tetapi kenyataan yang sesuai dengan kenyataan. Semasa mengikuti diet, anda harus selalu mengambil kira bahawa jumlah protein di dalamnya sekurang-kurangnya 30%. Nombor yang serupa mestilah untuk lemak, dan untuk karbohidrat - 40%.

Menyusun menu seimbang memerlukan mengetahui makanan mana yang mempunyai protein paling banyak, bagaimana mengira elaun harian dengan betul. Di samping itu, aspek penting dalam diet yang betul adalah gabungan produk yang kompeten antara satu sama lain..

Pengambilan protein setiap hari

Bagi wanita, ia adalah satu gram untuk setiap kilogram berat badan mereka sendiri. Dan jika seks yang adil beratnya 60 kilogram, dia memerlukan 60 gram protein. Jumlahnya meningkat kepada 1.2 gram ketika mengunjungi gim.

Lelaki yang tidak bersenam harus mengambil 1.2 gram protein untuk setiap kilogram berat badan mereka. Jumlah ini bertambah apabila berkaitan dengan gaya hidup aktif yang melibatkan mengunjungi gimnasium..

Membekalkan tubuh dengan jumlah protein yang diperlukan pada waktu siang membolehkan mengetahui makanan mana yang kaya dengan sebatian penting ini untuk manusia.

Senarai makanan kaya protein

10 makanan dengan kandungan protein tertinggi

  • Kekacang - dari 17 hingga 22 gram (setiap 100 gram produk)
  • Daging - 15 hingga 20 gram
  • Ikan - 14 hingga 20 gram
  • Makanan Laut - 15 hingga 18 gram
  • Kekacang - 20 hingga 25 gram
  • Kacang - 15 hingga 30 gram.
  • Telur - 12 gram
  • Keju keras - 25 hingga 27 gram
  • Keju kotej - dari 14 hingga 18 gram
  • Bijirin - dari 8 hingga 12 gram

Meja daging protein

Produk makananProtein (dalam gram)
Seekor ayam betina20.8
Turki21.6
Daging lembu18.9
Babi11.4-16.4
Anak kambing16.3
Sosej rebus10.1-13.7
Sosej salai16.2-28.2

Protein ikan dan makanan laut

Produk makananProtein (dalam gram)
Sotong18.0
Ketam16.0
Udang18.0
Ikan kembung18.0
Pemukul16.1
Salmon merah jambu21.0
Capelin13.4
Herring17.7
Zander19.0
Kod17.5
Sturgeon16.4
Bream17.1
Pollock15.9
Salmon20.8
Ikan tin dalam minyak17.4-20.7
Ikan kalengan dalam tomato12.8-19.7
Ikan kalengan dalam jusnya sendiri20.9-28.7

Protein susu

Produk makananProtein (dalam gram)
Susu2.8
Kefir2.8-3.0
Krim masam2.8-3.0
Yogurt5.0
Krim2.8-3.0
Keju23.4-26.8
Keju kotej14.0-18.0

Bijirin

Produk makananProtein (dalam gram)
Oatmeal11.0
Soba10.8
Nasi7.0
Millet11.5
Barli mutiara9.3
Semolina11.3
Herculean13.1

Data yang disajikan dalam jadual adalah nilai mutlak, tetapi peratusan penyerapan protein oleh tubuh tidak mencapai 100%.

Jadual penyerapan protein

Sumber proteinPekali pencernaan
Sususeratus%
Supro Protein Soya Terasingseratus%
Daging lembu92%
Seekor ikan92%
Satu lagi protein soya terpencil92%
Unggas yang dibuang secara mekanikal70%
Kacang tin68%
Oat57%
Nasi54%
Kacang tanah42%
Jagung42%
Gluten Gandum27%

Untuk mengetahui berapa banyak protein yang masuk ke dalam badan, tambahkan 50% pada pengiraan di atas, iaitu 90 gram, iaitu, 65x1 + 50%.

Pengedaran protein sepanjang hari

Ia berlaku dalam dua cara utama:

Pertama. Menganggap pengedaran makanan berprotein tinggi menjadi lima hidangan yang dimakan sepanjang hari.

Kedua. Untuk sarapan dan makan malam, mereka makan 20%, dan untuk makan tengah hari - 45% protein. Selebihnya peruntukan harian diagihkan sebanyak 5% untuk makanan ringan, selepas makan utama.

Terlepas dari skema yang dipilih, harus diingat bahawa setiap bahagian tidak boleh lebih dari 300-350 g. Perkara utama adalah memilih produk untuk diri sendiri yang paling sesuai dengan selera anda.

Menu harian anggaran

Untuk sarapan pagi, anda boleh menghidangkan sepotong daging tanpa lemak, protein (protein) goncang, telur keseluruhan atau protein, yogurt Yunani.

Untuk makan malam dan makan tengah hari, tauhu, daging kalkun, dada ayam dan sosej, daging cincang tanpa lemak, salmon, udang, tuna dan ikan kod sangat sesuai.

Sebagai makanan ringan, anda boleh makan biji yang dikupas, minum protein shake, makan kacang, atau apa sahaja dari kekacang.

Makanan apa yang tinggi protein. Senaraikan dan jadual

Pengambilan protein harian untuk orang dewasa ialah 70 g, untuk orang tua dan wanita hamil sedikit lebih daripada 80 g. Protein tidak disintesis dalam badan sendiri, mereka boleh memasuki tubuh hanya dengan makanan.

Semasa membuat diet, perlu mengambil kira ini, dan memilih makanan dengan kandungan protein yang mencukupi..

Penting untuk mengetahui makanan mana yang mengandungi protein dalam jumlah besar, kerana kekurangan zat berharga seperti itu menyebabkan gangguan proses metabolik, kelewatan sistem perkumuhan, dan kegagalan hormon.

Makanan apa yang tinggi protein

Sebilangan besar makanan dicampurkan untuk memastikan bahawa semua vitamin, mineral dan asid amino penting dibekalkan kepada tubuh.

Makanan yang tinggi protein.

Namun, seringkali (dengan keadaan lemah, sakit kepala, gangguan tidur, gangguan metabolik, dan lain-lain), perlu untuk menebus kekurangan protein, dalam hal ini perlu dimasukkan dalam makanan makanan asal tumbuhan dan haiwan, di mana sebatian protein mendominasi.

Produk sayur-sayuran

Protein tumbuhan membantu meningkatkan metabolisme, memulihkan fungsi perlindungan, memberi tenaga.

Makanan apa yang mengandungi protein protein dalam jumlah tinggi:

  • Kekacang (lentil, kacang soya, kacang polong, kacang). Selain kandungan protein yang tinggi, ia didominasi oleh sejumlah besar vitamin dan mineral B. Apabila dimakan, mereka membolehkan anda mendapatkan sebahagian besar nutrien yang diperlukan.
  • Bijirin (soba, beras, gandum, gandum). Membantu mengurangkan kekurangan protein dengan cepat. Oleh kerana kandungan asid lemak tak jenuh ganda yang ketara, mereka menyelaraskan proses metabolik.

Makanan yang mengandungi banyak Kacang protein (kacang tanah, pistachio, badam, hazelnut, walnut). Berkat kandungan kalori yang tinggi, mereka akan menghilangkan rasa lapar dalam jangka masa yang lama. Mengandungi sejumlah besar vitamin E, yang, dalam kombinasi dengan sebatian protein, mempunyai kesan yang baik terhadap pembentukan tisu otot.

Makanan yang tinggi protein

  • Sayur-sayuran (lobak, paprika, bit, tauge Brussels). Kedudukan utama dalam kandungan protein berkualiti tinggi di antara sayur-sayuran diambil oleh Brussels sprouts.
  • Maklumat terperinci mengenai kandungan protein sayuran disajikan dalam jadual.

    Nama ProdukKandungan protein setiap 100 g.
    Kekacang
    Soya28
    Kacang7
    Chichevitsa18
    Kacang polongsembilan
    Kacang kuda
    Kacang
    Kacang tanah26.3
    Pistachio20
    Badam18
    Hazelnut15
    Bahasa Yunani15.2
    Bijirin
    Soba12.6
    Gandum durum11.4
    Oatmeal10.8
    Sayur-sayuran
    Pucuk Brussels9.6
    Bayam5.8

    Protein yang terdapat dalam makanan tumbuhan mudah diserap, mengekalkan khasiatnya dalam semua jenis rawatan haba, yang membolehkan anda mempelbagaikan diet dengan ketara.

    Untuk pengambilan semua asid amino yang diperlukan, disyorkan untuk makan produk haiwan bersama dengan makanan tumbuhan.

    Makanan haiwan

    Makanan apa yang tinggi protein haiwan:

    • Daging dan jeroan daging. Merupakan sumber utama protein berharga secara biologi, membekalkan kompleks asid amino yang diperlukan untuk manusia.
    • Ikan dan makanan laut. Mereka mempunyai kandungan protein berguna yang tinggi. Oleh kerana kandungan kalori yang rendah (berbanding daging, mereka mengandungi lebih sedikit lemak) mereka tidak memprovokasi penampilan pound tambahan.

    Makanan yang tinggi protein Produk tenusu. Mengandungi Immuno-Boosting Whey Protein.

    Makanan yang tinggi protein

    Jumlah protein haiwan yang tepat ditunjukkan dalam jadual.

    Nama ProdukKandungan protein setiap 100 g.
    Daging dan jeroan daging
    Anak kambing21
    Lembu23
    BabiSembilan belas
    Daging lembu23
    Ayam20
    Turki23
    Hati (daging lembu)18
    Hati (daging babi)Sembilan belas
    Hati (ayam)17
    Lidah (daging lembu)empat belas
    Lidah (daging babi)14.5
    Ikan dan makanan laut
    Ikan kembung18.5
    Tuna24
    Salmon26.5
    Salmon merah jambu22
    Herring18
    Jerawat15
    Ikan tenggiriSembilan belas
    Salmon18
    Trout17.5
    SotongSembilan belas
    Kerang22
    Tenusu
    Keju kotejenam belas
    Susu keseluruhan4
    Susu pekat7
    Keju20-38
    Yogurtlima

    Makanan apa yang merupakan protein yang paling berguna

    Perhatikan bahawa tidak semua makanan kaya protein dibuat sama..

    Untuk memastikan bekalan sebatian protein yang diperlukan dan tidak membebani tubuh dengan makanan berat yang tidak perlu, keutamaan harus diberikan kepada makanan rendah lemak dengan jumlah kalori minimum, yang merangkumi unsur surih dan mineral..

    Makanan apa yang tinggi protein sihatJumlah protein setiap 100 g
    Produk sayur-sayuran
    Spirulina28
    Badam26
    Kacang24
    Bijan20
    Lentilenam belas
    Produk haiwan
    Dada ayam24
    Daging lembu tanpa lemak20
    Babi tanpa lemak25
    Putih telur7
    KetamSembilan belas
    Udang20
    Telur puyuhlima

    Perlu diingat makanan mana yang harus dibuang, walaupun kandungan protein dalam jumlah besar. Ini adalah, pertama sekali, daging yang diproses, daging sejuk, sosej hot dog. Mereka biasanya mengandungi terlalu banyak garam dan lemak, yang meminimumkan kegunaan hidangan seperti itu..

    Di antara semua jenis daging, dada ayam dianggap sebagai pilihan yang paling disukai bagi mereka yang bermimpi untuk menurunkan berat badan, tetapi tidak mahu membatasi diri dengan makanan yang enak. Untuk pemeliharaan nutrien yang maksimum, disarankan untuk menggunakannya dalam bentuk rebus atau rebus..

    Nilai protein untuk badan

    Protein sebagai elemen penting utama adalah sumber kekuatan dan tenaga, menyumbang kepada metabolisme yang seimbang, sekumpulan jisim otot.

    Di samping itu, protein dalam tubuh manusia melakukan fungsi penting:

    • Hormonal. Sebilangan besar hormon adalah protein. Pengambilan protein yang mencukupi membantu menstabilkan tahap hormon.
    • Pembinaan. Mengambil bahagian dalam pembentukan sel dan zat antar sel.
    • Peraturan. Mereka adalah pengatur utama proses metabolik intraselular.
    • Pelindung. Aktifkan fungsi pelindung badan, ikut serta dalam menguatkan sistem imun.

    Dengan pengambilan protein lengkap yang tidak mencukupi, manifestasi penyimpangan serius diperhatikan: penurunan imuniti, gangguan hormon, gangguan dalam kerja otot jantung.

    Menurut pakar, perlu memantau kandungan sebatian protein dalam tubuh secara sistematik, berhati-hati dengan diet rendah kalori..

    Pada masa yang sama, anda juga tidak boleh membebani tubuh dengan produk yang mengandungi protein, semuanya memerlukan nilai emas dan pendekatan dosis yang kompeten.

    Ciri-ciri diet protein. Apa yang penting untuk diketahui

    Mengetahui makanan yang tinggi protein penting untuk membentuk diet protein.

    Program pemakanan merangkumi makanan dengan kandungan protein tinggi dan jumlah lemak minimum (keju kotej rendah lemak, daging rebus tanpa lemak, kacang, kacang-kacangan).

    Penggunaan makanan yang kaya dengan karbohidrat dan lemak diminimumkan. Penggunaan produk protein memperkaya tubuh dengan protein, sementara perbelanjaan tenaga berlaku kerana pembakaran lemak dan karbohidrat, yang dibekalkan dalam jumlah terhad, yang tentu saja menyumbang kepada "lebur" pound tambahan.

    Untuk berfungsi sepenuhnya, tubuh memerlukan kehadiran semua kumpulan makanan dalam diet..

    Kebaikan diet protein

    Semasa mengekalkan bentuk dengan bantuan makanan yang mengandungi protein, pakar pemakanan mencatat beberapa perkara positif:

    • kecekapan tinggi diet seperti itu (penurunan berat badan dari 5 hingga 7 kg dalam 2 minggu);
    • kekurangan kelaparan yang melelahkan;
    • pemeliharaan hasil yang diperoleh (pengurangan berat badan) untuk masa yang lama;
    • pelbagai jenis hidangan, kerana kemungkinan memakan produk yang berasal dari tumbuhan dan haiwan;
    • Banyaknya makanan yang disyorkan untuk dimakan memungkinkan untuk mematuhi diet seperti itu, bahkan untuk orang yang berpendapatan sederhana.

    Kekurangan diet protein

    Dengan semangat yang berlebihan untuk diet protein, tubuh mengalami tekanan yang meningkat, kerana makanan protein, terutama yang berasal dari haiwan, diserap lebih lama.

    Pematuhan yang ketat dan jangka panjang (lebih dari 30 hari) terhadap diet ini membawa kepada akibat negatif dari sifat berikut:

    • penyakit metabolik;
    • keletihan cepat;
    • masalah buah pinggang;
    • rambut dan kuku rapuh;
    • kulit kusam dan kering;
    • ketegangan saraf dan kerengsaan dari sekatan pengambilan karbohidrat dan lemak yang berterusan.

    Hati-hati, kelebihan protein tidak kurang berbahaya bagi tubuh daripada kekurangannya, oleh itu, pendekatan pengambilan makanan protein harus diberi dos.

    Beberapa peraturan diet protein

    Untuk diet protein yang paling berkesan, disarankan untuk mematuhi peraturan berikut:

    1. Tempoh maksimum diet adalah 21 hari;
    2. Makanan pecahan dalam bahagian kecil (200 - 250 g) sekurang-kurangnya 6 kali sehari;
    3. Hidangan mesti dimasak dengan cara direbus atau dibakar dengan jumlah minimum garam dan rempah;
    4. Makan malam selewat-lewatnya 3 jam sebelum tidur;
    5. Untuk memperkaya tubuh dengan zat dan unsur mikro yang berguna, gunakan buah-buahan dan sayur-sayuran dengan kandungan gula rendah sebagai makanan ringan;
    6. Minum dari satu setengah hingga dua liter cecair tanpa gula (air tulen, teh herba);
    7. Hilangkan semua gula-gula, soda, roti bakar, makanan berkanji dari makanan.

    Kesejahteraan, semangat yang baik dan suasana positif sangat bergantung pada diet seimbang yang berkualiti tinggi, oleh itu, pembentukan diet harian, termasuk dengan bantuan makanan yang kaya dengan protein, mesti didekati dengan sangat bertanggungjawab.

    Video berguna mengenai makanan yang tinggi protein dan diet protein

    Makanan protein yang sihat dan sihat:

    5 makanan teratas untuk kandungan protein:

    Blog pemakanan sihat

    Hari ini kita akan berkenalan dengan protein. Ini adalah salah satu daripada tiga makronutrien yang kita perlukan untuk menjalani kehidupan yang memuaskan. Dua yang lain adalah lemak dan karbohidrat. Anda juga dapat mengetahui makanan mana yang mengandungi protein..

    Apa itu protein? Kepentingan dan fungsi utama dalam tubuh manusia

    Protein (protein) - polimer yang terdiri daripada asid amino. Protein hanya mengandungi 22 asid amino. Pelbagai kombinasi 22 asid amino menghasilkan ribuan protein yang berbeza.

    Kepentingan protein sangat besar. Bagaimanapun, ia adalah bahan binaan utama semua organisma. Seolah-olah dari batu bata dari protein semua tisu dan organ tubuh anda terbina - jantung, hati, ginjal, pankreas, saluran darah, otot, rambut, kuku, dll..

    Di samping itu, protein mempunyai fungsi penting lain:

    1. Pemangkin. Protein adalah komponen utama dari semua enzim yang diketahui.
    2. Hormonal. Sebilangan besar hormon adalah protein.
    3. Pelindung. Kekurangan protein merosakkan fungsi pelindung kerana sistem imun tidak dapat berfungsi dengan baik.
    4. Pengangkutan. Protein terlibat dalam pengangkutan oksigen, karbohidrat, lemak, beberapa vitamin dan unsur surih.

    Protein lengkap dan rosak

    Dalam proses asimilasi protein dari makanan, mereka dipecah menjadi asid amino. Kemudian, protein yang diperlukan untuk tubuh dibina dari asid amino ini. Oleh itu, bukan hanya protein yang penting bagi anda, tetapi komposisi asid amino..

    Asid amino dibahagikan kepada penting dan tidak penting. Pengganti mampu disintesis dalam tubuh manusia. Sebaliknya, yang tidak dapat diganti hanya datang dengan makanan. Atas sebab ini, jika terdapat kekurangan asid amino penting, protein tertentu tidak akan dihasilkan, yang akhirnya akan membawa kepada akibat yang tertentu..

    Protein yang mengandungi semua asid amino penting dalam kuantiti yang diperlukan dipanggil lengkap.

    • putih telur;
    • hati;
    • susu dan produk tenusu (kecuali krim masam dan mentega);
    • Ikan dan makanan laut;
    • daging, ayam;
    • soya.

    Protein yang mengandungi hanya sebilangan kecil asid amino penting dipanggil protein inferior.

    • tanaman bijirin;
    • kekacang (kecuali kacang soya);
    • kacang dan biji;
    • sayur-sayuran.

    Makanan apa yang mengandungi protein

    Makanan protein dikelaskan kepada protein haiwan dan tumbuhan..

    Protein haiwan mengandungi semua asid amino yang anda perlukan. Selain itu, anda mendapat jumlah vitamin B12 dan D, kalsium, zat besi, zink, asid lemak Omega-3 yang diperlukan.

    Sebaliknya, daging merah, misalnya, mengandungi lemak tepu, kolesterol. Pengambilan daging merah yang berlebihan, menurut pakar pemakanan, dikaitkan dengan peningkatan kematian akibat penyakit kardiovaskular dan barah. Oleh itu, disyorkan untuk mengambil daging merah tidak lebih dari tiga kali seminggu. Wieners dan sosej juga kurang biasa.

    Walaupun begitu, mesti ada ukuran dalam segalanya! Anda tidak perlu melepaskan produk seperti itu, tetapi anda juga tidak perlu makan dalam jumlah yang tidak terhad..

    Juga, jangan lupa tentang makanan seperti putih telur dan produk tenusu. Ini adalah sumber protein haiwan terbaik dari segi nilai biologi..

    Protein yang berasal dari tumbuhan dianggap sangat berharga. Sebabnya ialah selain protein, anda mendapat serat, vitamin dan mineral, lemak tak jenuh yang paling berguna. Pada masa yang sama, perlu diingat bahawa sukar untuk mengganti sepenuhnya produk haiwan.

    Hanya protein soya yang lengkap. Oleh itu, lebih baik menggabungkan kedua-duanya. Nisbah ideal ialah 60% haiwan - 40% sayur.

    Senarai makanan yang mengandungi protein

    Protein (g) dalam 100 g produk

    Makanan Laut

    Kaviar merah31.6Salmon merah jambu23Salmon20Halibut20Udang18,7Hinggap18.5Saury dalam minyak18.4Herring18Sotong18Navaga, kod17.8Pollock17.7Pemukul17.5Sprats (makanan dalam tin)17.3Sturgeon15,8

    Produk daging

    Ayam rebus25Dada ayam23Hati ayam22Seekor ayam betina20.5Daging lembu21Daging lembu21Babi20.5Hati babi20.2Anak kambing20Hati daging lembu19.8Daging rebus16.7Babi rebus15

    Telur

    Telur ayam12.9Telur puyuh11.9

    Produk susu

    keju parmesan35Keju Belanda26Serbuk susu keseluruhan25Keju Rusia23Keju kotej rendah lemak18Keju kotej lemakempat belasKeju yang diproses12Susu pekat dengan gula7.2Yogurt3-4.5Kefir3.3Susu keseluruhan3.3Susu pasteur3Krim masam 10% lemak3Krim 10% lemak3Krim 20% lemak2.8Krim masam 20% lemak2.8

    Kacang dan kekacang

    Tepung soya37Soya36Kacang tanah26.2Biji labu24Lentil23.5Biji bunga matahari22.5Kacang21Kacang polong21Pistachio20Kacang kuda20Badam18.8Gajus18.5Walnut16.2Hazelnut15Kacang Brazil14.3Kacang pinus13.8Pecan9.2

    Bijirin

    Dedak gandum15Tepung Gandumempat belasHercules13Sepupu13Biji gandum12.5Gandum gandum12.5Bulgur12Millet12Grat gandum12SemolinasebelasTepung sobasebelasTepung gandum 1 gred10.6Tepung gandum bertaraf tertinggisepuluhKisar barlisepuluhBarli mutiarasembilanJagung (bijirin penuh)8.5Tepung jagung8Roti bijirin rai8.5Roti gandum (putih)7.6nasi coklat7.5nasi putih7Nasi putih rebus2

    Sayur-sayuran

    Kacang hijaulimaPucuk Brussels4.5Selada air4.2Brokoli3Bayam2.8Kembang kol2.5

    Pengambilan protein setiap hari

    Anda semua sangat memerlukan asid amino. Mereka memenuhi fungsi mereka dan hancur. Bahagian memasuki aliran darah dan digunakan lagi, bahagian yang lain dibuang.

    Protein sangat penting. Oleh itu, setiap orang dewasa harus mengambil sekurang-kurangnya 40-50 g protein setiap hari..

    Sebenarnya, 40-50 g adalah pengambilan minimum yang anda perlukan untuk hidup anda.

    Keperluan anda bergantung pada kandungan kalori. Kandungan kalori pula bergantung pada jantina, berat badan, umur, aktiviti fizikal. Setelah mengira kandungan kalori individu anda dan mengambil kira 1 g protein mempunyai kandungan kalori 4 kcal, norma anda dikira. Oleh itu, untuk mengatakan bahawa setiap orang memerlukan 1, - 1,5 atau 2 g protein setiap 1 kg berat badan setiap hari adalah salah..

    Kadar anggaran harian ditunjukkan dalam jadual di bawah dalam gram.

    Sebagai contoh, pengiraan dilakukan untuk seorang lelaki dan seorang wanita berusia 30 tahun, tinggi rata-rata dengan aktiviti yang rendah.

    Sekiranya kenaikan berat badan, aktiviti purata diambil (3 senaman seminggu).

    Bergantung pada berat badan dan jantina anda, anda boleh menggunakan data dari jadual sebagai asas diet anda. Saya ulangi, angka itu hampir. Pengiraan seperti itu dilakukan mengikut formula tertentu, sesuai dengan usia, tinggi badan, berat badan, aktiviti dan tujuan anda..

    50 -55 kg55-60 kg60-65 kg65-70 kg75-80 kg80-85 kg
    Lelaki
    Pengurangan berat145150155160165170
    Mengekalkan berat badan136141145150155160
    Keuntungan otot200210220230240250
    Wanita
    Pengurangan berat122127132137142147
    Mengekalkan berat badan116120124128132136
    Keuntungan otot170177184191198205

    Di sini kita bermaksud bukan sahaja protein haiwan tetapi juga sayur-sayuran. Oleh itu, pertimbangkan bukan sahaja daging, telur, tetapi juga roti, produk tenusu, bijirin, sayur-sayuran, buah-buahan, dan lain-lain. Oleh itu, apa pun tujuan anda, kemungkinan besar, anda tidak perlu melakukan usaha besar untuk mencapai norma anda.

    Apabila keperluan protein meningkat

    1. Dengan peningkatan aktiviti fizikal (kerja keras, latihan untuk meningkatkan jisim otot, dll.).
    2. Semasa sakit, dan semasa tempoh pemulihan, dan juga semasa tekanan.
    3. Semasa pertumbuhan dan perkembangan yang intensif.
    4. Semasa mengandung dan menyusu.
    5. Semasa musim sejuk.

    Apabila keperluan protein berkurang

    1. Pada musim panas.
    2. Dengan usia. Semakin tua seseorang, semakin sedikit protein yang dia perlukan.

    Tanda-tanda kekurangan protein

    1. Keletihan, kelemahan, keletihan.
    2. Isipadu otot menurun.
    3. Kerencatan pertumbuhan pada kanak-kanak.
    4. Kulit kering dan longgar.
    5. Rambut kering, kusam, rapuh.
    6. Penurunan daya tahan terhadap pelbagai jangkitan.
    7. Anemia.
    8. Edema.
    9. Disfungsi sistem badan: kardiovaskular, saraf, peredaran darah, saluran gastrousus, dll..

    Sebab kekurangan

    1. Kekurangan protein dalam makanan.
    2. Ketidakseimbangan dalam diet kerana hanya makan makanan tumbuhan, puasa atau vegetarian. Anda boleh makan makanan protein tanpa mendapat pelbagai asid amino penting.
    3. Penyakit saluran gastrousus.
    4. Penyerapan Malab.
    5. Kekurangan hormon.

    Protein berlebihan dalam badan

    Pengambilan protein tinggi kronik boleh menyebabkan:

    • gangguan gastrousus, buah pinggang dan vaskular;
    • penurunan imuniti semula jadi, yang membawa kepada penyakit berjangkit;
    • faktor risiko onkologi.

    Vegetarianisme dan protein

    Setiap orang secara bebas membuat pilihan bagaimana dan apa yang harus dimakan. Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, vegetarianisme semakin popular. Semakin banyak, kerana keyakinan moral dan etika, orang menolak daging, atau bahkan makanan haiwan..

    Sekiranya kita bercakap mengenai kesihatan, maka vegetarian selama bertahun-tahun menyebabkan kekurangan banyak vitamin dan mineral. Pertama sekali, ini berlaku untuk vegan yang menolak makanan haiwan sepenuhnya..

    Mereka perlu merancang diet mereka dengan berhati-hati untuk menyediakan jumlah asid amino penting yang diperlukan. Dengan pendekatan yang betul, anda boleh mengganti protein haiwan dengan protein tumbuhan..

    Sebagai contoh, bijirin rendah dalam asid amino lisin dan tinggi asam amino metionin. Kacang, sebaliknya, tinggi lisin dan rendah metionin. Oleh itu, gunakan kedua-duanya dengan kerap. Walaupun tidak semestinya dalam satu hidangan.

    Anda dinasihatkan untuk mengambil pelbagai jenis makanan tumbuhan: bijirin, kekacang (kacang, lentil, kacang polong dan kacang buncis), kacang-kacangan, biji, brokoli, dll..

    Diet protein untuk penurunan berat badan

    Jenis diet ini memang popular dan terbukti berkesan..

    Banyak diet penurunan berat badan berdasarkan prinsip pemakanan protein. Contohnya, diet Dukan, diet Kremlin, dll..

    Antara faedah diet seperti ini adalah:

    • penurunan berat badan yang cepat;
    • menurunkan berat badan tanpa rasa lapar, anda sentiasa kenyang;
    • tidak perlu mengira kalori dan hadkan bahagian.

    Pada masa yang sama, terdapat juga kekurangan:

    • lebihan protein dalam makanan meningkatkan beban pada semua organ dan sistem badan, yang boleh mengakibatkan akibat yang serius.

    Kesimpulannya

    Protein adalah kehidupan. Peranan mereka hampir tidak dapat diremehkan. Mereka menjaga keanjalan kulit, bertanggung jawab untuk kesihatan rambut dan kuku, membantu menjaga tubuh dalam keadaan baik, yaitu menjadikan anda sihat dan cantik.

    Walau bagaimanapun, mesti ada keseimbangan dalam segala hal. Lebihan protein sama berbahayanya dengan kekurangan.

    Dari segi perkadaran, protein harus menyumbang kira-kira 35% kalori anda, 40% untuk karbohidrat, 25% untuk lemak..