Buah adas biasa (Foeniculi vulgaris fructus)

Adas adalah ramuan abadi dari keluarga saderi, tingginya hingga 90-200 cm. Dalam penampilannya menyerupai dill, rasa dan aroma lebih dekat dengan anise, tetapi dengan rasa yang lebih manis dan lebih menyenangkan.

Adas adalah biasa dan sayur-sayuran, yang terakhir mempunyai batang berisi. Ia harus ditentukan dengan teliti: ia boleh dikelirukan dengan payung beracun yang lain! Fusiform akar adas, berdaging, berkedut.

Batang dengan mekar kebiruan, lurus, bercabang. Daun adalah tiga kali, empat kali pinat, dengan lobus filamen panjang. Bunga kuning kecil terletak di bahagian atas batang dalam bentuk payung kompleks yang rata. Buah adas - rasa dua biji yang panjang, manis.

Adas mekar pada bulan Julai-Ogos, berbuah pada bulan September. Adas diusahakan sebagai tanaman perubatan.

Adas biasa tergolong dalam ubat kuno. Ia digunakan secara meluas oleh Hippocrates, Dioscorides, Pliny dan Avicenna..

Sifat bermanfaat adas

Persediaan adas mempunyai tindakan antispasmodik dan karminatif, meningkatkan aktiviti rembesan kelenjar pencernaan, melancarkan pencernaan; bertindak sebagai diuretik ringan dan ekspektoran.

Biasanya, persediaan adas diresepkan untuk penyakit saluran gastrousus, disertai dengan kekejangan, perut kembung, sakit di usus (kolitis spastik dan kolik usus). Air Dill sangat berkesan untuk kanak-kanak. Adas juga digunakan untuk cholelithiasis dan batu ginjal, bronkitis dan batuk rejan, haid yang sedikit dan infantilisme seksual. Penggunaan dalaman infusi buah dalam kombinasi dengan pencucian luaran berguna untuk mycoses (luka kulit kulat). Buah tanaman adalah sebahagian daripada banyak teh karminatif, julap dan teh penenang.

Adas mempunyai kesan ekspektoran dan pembasmi kuman. Dalam perubatan rakyat, rebusan biji adas digunakan untuk mencuci mata dengan konjungtivitis, kulit dengan penyakit pustular, juga diminum dengan perut kembung, sakit perut, batuk, insomnia, dan juga untuk meningkatkan pengeluaran susu pada ibu yang menyusu.

Kesan biologi adas: karminatif, melegakan kekejangan saluran gastrointestinal, antimikroba, ekspektoran, dll..

Adas disyorkan untuk merawat perut kembung, keadaan spastik saluran gastrointestinal, sindrom iritasi usus, bronkitis, radang paru-paru, dll..

Benih adalah ubat yang baik untuk selesema dan batuk. Ramai orang tahu "air dill", yang diberikan kepada kanak-kanak dengan gas kembung. Tetapi tidak semua orang tahu bahawa air ini tidak ada kaitan dengan dill dan disediakan dari adas. Faktanya ialah adas terkenal sebagai dill farmasi kerana kesamaannya dengan tanaman kebun dan sifat perubatan yang tinggi..

Dalam perubatan India, buah digunakan sebagai perangsang dan akarnya sebagai pencahar..

Minyak pati adas membersihkan badan dengan sempurna, membuang toksin dan toksin, terutama bagi mereka yang gemar dengan makanan dan alkohol yang kaya. Ia mempunyai kesan pencahar diuretik dan ringan. Bertindak pada sistem pencernaan, menghilangkan sembelit, kembung perut, loya.

Semasa menopaus, minyak adas sangat berkesan, kerana merangsang pengeluaran estrogennya sendiri. Menggalakkan peningkatan laktasi. Seiring dengan ini, adas mempunyai aktiviti antijamur yang tinggi. Semasa mengubahsuai premis, ia mengurangkan kandungan kulat di atmosfera sebanyak 4-5 kali.

Minyak adas mempunyai kesan hepatoprotektif terhadap kerosakan hati toksik. Meningkatkan selera makan, rembesan pencernaan dan kelenjar bronkial. Mempunyai kesan yang baik pada kulit.

Bilas mulut dengan adas adas menghilangkan sakit tekak dan serak. Untuk menggunakan sifat perubatan adas, ia digiling menjadi serbuk dan pada waktu pagi, siang dan malam, setiap kali setengah sudu teh diseduh dalam secawan kecil air mendidih dan, manis, dimakan. Komposisi ini membantu perut kembung dan memudahkan pencernaan..

Daun adas ditambahkan segar ke dalam salad, hidangan ikan dan daging semasa rebusan. Benih dimasukkan ke dalam sup pedas dan perap, pelbagai acar. Sos adas bagus untuk ikan sejuk. Tumbuhan ini paling banyak digunakan dalam masakan Perancis dan Itali..

Ciri-ciri berbahaya adas

Adas, seperti banyak ramuan perubatan, mempunyai khasiat dan kontraindikasi yang bermanfaat. Pertama sekali, harus diperhatikan bahawa intoleransi individu terhadap ramuan itu mungkin. Sekiranya seseorang merasa loya atau pening setelah makan adas, ada baiknya melepaskan tanaman ini.

Juga, walaupun mempunyai keupayaan untuk meningkatkan aliran susu, ibu yang menyusu dan wanita hamil mengesyorkan adas hanya jika manfaatnya melebihi potensi bahaya. Pendekatan serupa diperhatikan semasa menetapkan dana untuk orang yang mengalami sawan epilepsi..

Overdosis atau penyalahgunaan produk berdasarkan tumbuhan ini menyebabkan gangguan pencernaan dan boleh menyebabkan reaksi alergi.

Di samping itu, langkah berjaga-jaga semasa menggunakan adas mesti diperhatikan dalam kes gangguan irama jantung. Juga, doktor menyatakan bahawa sebilangan besar tanaman yang dimakan malah boleh menyebabkan pendarahan..

Ingatlah bahawa penggunaan adas harus dimulakan dengan dosis kecil sehingga anda dapat melihat kesan negatifnya pada tubuh pada waktunya..

Dalam video ini, Julia Vysotskaya akan memberitahu anda cara membuat sup krim adas dan saderi.

Arahan penggunaan buah biasa adas (Foeniculi vulgaris fructus)

Pemegang Kebenaran Pemasaran:

Bentuk dos

pendaftaran No: LP-000791 bertarikh 03.10.11 - Tanpa had
Buah adas biasa

Bentuk pelepasan, pembungkusan dan komposisi ubat Buah adas biasa

Bahan mentah sayur1 pek
buah adas50 g

Pek kadbod dengan beg polipropilena tertutup.

Bahan mentah sayur1 pek
buah adasseratus %

bungkusan (1) - bungkusan kadbod.

kesan farmakologi

Penyerapan buah adas. Ia mempunyai kesan karminatif, antispasmodik, dan ekspektoran. Ia mempunyai sifat diuretik yang lemah, meningkatkan penyusuan. Sifat farmakologi ubat ini sebahagian besarnya disebabkan oleh reaksi refleks yang berkaitan dengan kerengsaan ujung saraf sensitif pada saluran gastrointestinal dan saluran pernafasan..

Petunjuk ubat buah biasa Adas

  • kembung perut (sebagai karminatif);
  • kolik usus;
  • ekspektoran dalam terapi kompleks untuk penyakit radang saluran pernafasan (tracheitis, bronkitis, radang paru-paru, batuk rejan).
Buka senarai kod ICD-10
Kod ICD-10Petunjuk
J04Laringitis akut dan trakeitis
J15Pneumonia bakteria, tidak dikelaskan di tempat lain
J20Bronkitis akut
R10.4Sakit perut yang lain dan tidak ditentukan (kolik)
R14Perut kembung dan keadaan yang berkaitan (termasuk kembung, bersendawa)

Rejimen dos

Kira-kira 10 g (1.5 sudu besar) buah dimasukkan ke dalam mangkuk enamel, tuangkan 200 ml (1 gelas) air rebusan panas, tutup dengan penutup dan bersikeras mandi air mendidih selama 15 minit, sejuk pada suhu bilik selama 45 minit, tapis, tapis sisa bahan mentah. Isipadu infus yang diperoleh dibawa ke 200 ml dengan air rebus. Infusi diambil secara lisan dalam bentuk hangat 3-4 kali / hari:

dewasa dan kanak-kanak berumur lebih dari 12 tahun - setiap 1/3 cawan;

kanak-kanak dari 7 hingga 12 tahun - 1-2 sudu;

kanak-kanak dari 3 hingga 6 tahun - 1 sudu besar;

kanak-kanak di bawah umur 3 tahun - 1 / 2-1 sudu teh.

Sebaiknya goncangkan infusi sebelum digunakan..

Adas

Buah Adas - Fructus Foeniculi

Adas biasa - Foeniculim vulgare Mill.

Keluarga saderi - Apiaceae

Nama lain:
- dill
- dill voloshsky

Ciri-ciri botani. Kekal, dan dalam budaya - ramuan dwitahunan. Batang tegak, bercabang ke atas, setinggi 2-1 m. Daun bergantian, bergelombang berganda, dengan lobus warnorm panjang. Bunga berwarna kuning, dikumpulkan dalam perbungaan umbel yang kompleks. Buahnya adalah crochet besar (dua-butir), terdiri daripada dua buah semi-buah, berbentuk bujur.

Sebar. Ia tumbuh liar di Laut Tengah, serta Crimea, Asia Tengah dan Kaukasus. Telah lama ditanam di Wilayah Krasnodar (Rusia), Moldova dan Ukraine.

Habitat. Terutama di tanah yang subur, tanaman yang hangat dan suka cahaya. Bertolak ansur dengan kemarau.

Perolehan bahan mentah, pemprosesan utama, pengeringan. Penuaian bahan mentah dilakukan pada masa buah-buahan matang di payung tengah. Tanaman dipangkas, diikat dalam serbang untuk pematangan dan pengeringan di tempat yang dilindungi dari kelembapan dan pengirikan dilakukan dengan gabungan khas. Buah-buahan yang digiling akhirnya dikeringkan pada arus, dibersihkan dari kekotoran dan diayak melalui penyaring.

Penyeragaman. Kualiti bahan mentah diatur oleh GF XI.

Tanda-tanda luaran. Menurut GF XI, buah-buahan harus berwarna coklat kehijauan, berkilau, memanjang, hampir silinder, karyopes bipartit (titisan), mudah hancur menjadi 2 buah separuh (mericarp) sepanjang 4 hingga 10 mm, selebar 3 mm. Satu bahagian buah separuh rata, yang lain cembung, dengan 5 tulang rusuk yang menonjol. Terdapat cakera kelopak dan supra-papillary. Baunya khas, harum, kuat. Rasanya manis dan pedas. Kemungkinan campuran: buah dill kebun - Anethum قبرolens L., yang dibezakan oleh bentuk bujur, tulang rusuk lateral pterygoid yang sangat maju. Baunya pelik, berbeza dengan bau adas. Mempunyai aplikasi bebas. Kehilangan jisim selepas pengeringan dibenarkan tidak lebih dari 14%. Keaslian buah ditentukan oleh tanda-tanda luaran dan secara mikroskopik. Di bawah mikroskop, tubulus galas minyak penting yang besar, termasuk 6, dapat dilihat, terletak di antara tulang rusuk yang jelas kelihatan, di mana kumpulan pengikat terletak.

Mikroskopi. Pada bahagian silang mericarp, epidermis lapisan tunggal kelihatan. Di mesocarp di bawah tulang rusuk, terdapat ikatan yang dilakukan. Di antara tulang rusuk terdapat tubulus minyak pati yang besar: di sisi cembung terdapat 4 daripadanya, di sisi rata - 2. Tubulus dikelilingi oleh lapisan sel dengan membran coklat. Sel endosperma dipenuhi dengan biji-bijian aleurone, titisan minyak lemak dan sedikit kalsium oksalat.

Petunjuk berangka. Kandungan minyak pati, ditentukan oleh kaedah 1 atau 2, tidak kurang dari 3%; kelembapan tidak lebih daripada 14%; jumlah abu tidak lebih daripada 10%; abu tidak larut dalam larutan asid hidroklorik 10%, tidak lebih daripada 1%; buah-buahan yang rosak dan kurang berkembang dan bahagian adas lain tidak lebih dari 1%; kekotoran organik tidak lebih daripada 1.6%, mineral - tidak lebih daripada 0.5%.

Komposisi kimia. Buah adas biasa mengandungi 4-6% minyak pati dengan komponen utama - anethole (hingga 60%), anisic aldehyde, anisic acid, fenchone, a-pinene dan terpenoids lain. Benih mengandungi minyak lemak hingga 18%.

Penyimpanan. Menurut peraturan untuk menyimpan bahan mentah minyak pati dalam beg, kotak. Jangka hayat 3 tahun.

Sifat farmakologi. Ia digunakan untuk perut kembung, sebagai ekspektoran, kadang-kadang untuk meningkatkan rasa dalam campuran. Kesan "carminative" terutamanya disebabkan oleh kesan antispasmodik pada lapisan otot usus.

Ubat-ubatan. Buah adas, yuran (teh), infusi, air dill, serbuk akar likuoris kompleks, minyak adas (dill).

Penyimpanan. Buah adas dan minyak adas - untuk kembung dan sebagai ekspektoran. Dari segi komposisi kimia dan sifat farmakologi, buah dill kebun sangat dekat dengan adas, mereka juga mempunyai kesan koleretik, antispasmodik dan diuretik..

Minyak adas (Oleum Foiculi). Minyak pati yang diperoleh dengan menyulingkan buah adas yang dihancurkan. Mengandungi anethole hingga 60%. Cecair telus tanpa warna atau kekuningan, mudah alih dengan bau yang kuat, mengingatkan pada anise. Rasanya pada awalnya pahit-camphor, kemudian manis. Ia ditetapkan untuk perut kembung dan sebagai ekspektoran, 5-10 tetes setiap dos; juga digunakan untuk meningkatkan rasa campuran.

Adas biasa (Foenículum vulgare Mill.)

Isi kandungan

  • Permohonan
  • Pengelasan
  • Penerangan botani
  • Sebar
  • Perolehan bahan mentah
  • Komposisi kimia
  • Sifat farmakologi
  • Aplikasi dalam perubatan tradisional
  • Rujukan sejarah

Formula bunga

Dalam bidang perubatan

Infusi buah adas digunakan untuk kembung perut, kolitis kronik, untuk meningkatkan selera makan dan pencernaan, menghilangkan kekejangan perut dan usus, dengan hipogalaktia; sebagai ekspektoran sebagai sebahagian terapi kompleks untuk penyakit radang saluran pernafasan (bronkitis).

Buah adas terdapat dalam banyak teh, teh dan makanan tambahan. Untuk memperluas rangkaian produk, syarikat kami telah mendaftarkan teh herba kanak-kanak dari buah adas - "Dill water". Adalah disyorkan untuk mengambilnya untuk kolik usus pada bayi baru lahir..

Dalam memasak

Adas hijau mempunyai rasa menyegarkan yang sedikit manis dan manis; ia digunakan segar dan sebagai perasa. Daun adas digunakan untuk perasa sup ikan dan sos. Orang Itali suka memakannya acar. Banyak menanam jenis adas sayur, di mana petioles yang menebal di dasar daun basal membentuk apa yang disebut "kepala kubis".

Biji adas digunakan dalam memanggang roti dan makanan panggang lain, dalam pembuatan sosej. Daun berair dan payung muda dari adas kalengan, dengan batangnya digunakan ketika mengasin sayur.

Minyak sayuran diperoleh dari buah adas, yang digunakan dalam pembuatan minuman keras dan gula-gula..

Dalam aromaterapi

Untuk lampu aroma, minyak adas ditambahkan ke air suam (1-2 tetes per 5 meter persegi kawasan). Untuk penyediaan mandi, ambil minyak pati adas (4-6 tetes) bersama-sama dengan minyak pati oren (3 tetes). Minyak dicairkan dalam madu, krim masam, krim, susu atau kefir dan ditambahkan ke dalam tab mandi.

Minyak pati digunakan dalam jumlah kecil. Sebelum digunakan, perlu membuat ujian untuk toleransi minyak pati.

Untuk kanak-kanak

Sebagai ubat, infus buah adas dapat digunakan oleh anak-anak sejak lahir, mengikuti arahan untuk penggunaan perubatan.

Pengelasan

Adas biasa (Latin Foeniculum vulgare Mill.) Milik keluarga saderi (Latin Apiaceae). Adas genus merangkumi tanaman herba tahunan, dua tahunan dan tahunan yang tersebar luas di Eropah dan Afrika..

Adas biasa sering dijumpai dengan nama "farmasi dill". Mereka adalah sinonim untuk tumbuhan yang sama..

Penerangan botani

Adas biasa adalah tumbuhan herba setinggi 150-200 cm dengan ubi kayu yang sedikit bercabang. Batangnya tegak, bulat, bergaris halus, bercabang kuat dengan mekar kebiruan. Daunnya bergantian, berbentuk ovate-segitiga dalam garis besar, tiga kali, empat kali disatukan ke lobus panjang seperti benang. Daun bawahnya besar, petiolar, selebihnya sessile.

Bunganya berwarna kekuningan, kecil, dari lima kelopak, dikumpulkan di bahagian atas batang dengan payung kompleks. Formula bunga adas biasa - * H (5-0) L5T5P (2) -. Buahnya adalah biji benih dua bulat, coklat kehijauan, glabrous (buaya), terbelah menjadi dua buah separuh (mericarp). Setiap buah separa dengan lima tulang rusuk membujur kuat. Mekar dari bulan Julai hingga September, buah masak pada bulan September-Oktober.

Sebar

Di alam liar, ia terdapat di Crimea, Caucasus, di selatan Asia Tengah. Ia ditanam sebagai minyak pati dan tanaman perubatan di Wilayah Krasnodar, zon tengah bahagian Eropah di Rusia, di barat daya Ukraine dan di Kaukasus Utara. Berkembang berhampiran perumahan. Bagaimana tanaman pedas dan perubatan ditanam di kebun dan kebun sayur.

Perolehan bahan mentah

Bahan mentah ubat adalah adas (Foeniculi fructus). Oleh kerana adas tidak masak pada masa yang sama, anda tidak boleh menuai dalam satu masa. Pertama, payung pusat dituai sebaik sahaja mulai menguning, kemudian seluruh tanaman dipotong apabila buahnya masak pada sebahagian besar payung. Penuaian adas selektif seperti itu memerlukan perawatan yang baik, tetapi bahannya lebih berkualiti daripada yang diperoleh dengan memetik atau memotong tanaman secara besar-besaran. Buah-buahannya diratakan.

Komposisi kimia

Buah adas mengandungi minyak pati (hingga 6%), yang meliputi: anethole (hingga 60%), α-pinene, α-fellandrene, dipentene, limonene, methylchavicol, camphene, timolol, feniculin, estragol, ethylfenkhan, fenchone (20 %), metilkavikol (10%); zat protein, minyak lemak (hingga 18%), yang merangkumi petroselinic, oleic, linoleic, palmitic acid, gula, coumarins; elemen makro dan mikro.

Sifat farmakologi

Buah adas mempunyai banyak manfaat kesihatan. Penyerapan buah tanaman mempunyai kesan karminatif, antispasmodik, dan ekspektoran. Aktiviti farmakologi sebahagian besarnya disebabkan oleh reaksi refleks yang berkaitan dengan kerengsaan ujung saraf saluran gastrointestinal dan saluran pernafasan.

Persediaan herba dari biji adas meningkatkan rembesan kelenjar pencernaan, mengatur aktiviti motorik usus, mempunyai kesan koleretik dan diuretik.

Adas mempunyai anti-radang dan beberapa kesan antibakteria, mengatur aktiviti motor usus, meningkatkan rembesan susu pada wanita yang menyusui. Adas digunakan secara meluas sebagai ubat penenang, terutamanya untuk kanak-kanak..

Banyak persediaan disediakan dari buah adas: infus, rebusan, air dill untuk bayi baru lahir, serbuk, salap, minyak pati diperolehi, dll. Buah adas sering digunakan dalam campuran dengan biji adas dan biji jintan.

Aplikasi dalam perubatan tradisional

Rujukan sejarah

Tanah air adas adalah negara-negara Mediterranean. Bahkan pada zaman kuno, adas terkenal dengan orang Cina, India, Mesir, Yunani dan Rom. Hampir semua sifat ajaib diberikan kepadanya. Mereka percaya bahawa dia membantu "dari semua demam." Sejak zaman Hippocrates, adas telah dikenal sebagai diuretik, ekspektoran dan koleretik.

Tandan adas digantung sebagai jimat di pintu masuk rumah, untuk melindungi dari orang jahat dan dari mata jahat, sihir. Sejak Abad Pertengahan, adas bahawa penyembuh dan penyembuh digunakan sebagai kaedah utama untuk memperbaiki dan memulihkan penglihatan..

Pakar perubatan Raja Ferdinand yang pertama P.A. Mattiolus diterbitkan pada tahun 1563 di Prague, risalah "The Power and Action of Fennel", di mana dia memberikan maklumat mengenai khasiat tanaman yang bermanfaat. Dalam risalahnya, dia menulis bahawa biji adas membantu gangguan pencernaan, kehilangan selera makan, kembung, penyakit saluran empedu dan hati, kahak lendir, haid yang menyakitkan, penyusuan yang tidak mencukupi, kegelisahan saraf, abses dan keradangan kelenjar susu..

Pada abad ke-18, batu empedu dan batu ginjal dirawat dengan persiapan adas. Ahli fisioterapi Jerman Sebastian Kneipp mengesyorkan penggunaan teh biji adas untuk batuk, penyakit paru-paru, dan sebagai antispasmodik untuk batuk rejan dan asma, sebagai ubat untuk sakit kepala.

Sastera

1. Nyatakan Farmakope USSR. Edisi kesebelas. Isu 1 (1987), terbitan 2 (1990).

2. Daftar Perubatan Negeri. Moscow 2004.

3. Tumbuhan perubatan Farmakopia Negeri. Farmakognosis. (Ed. Oleh I.A. Samylina, V.A Severtsev) - M., "AMNI", 1999.

4. Mashkovsky M.D. "Ubat-ubatan". Dalam 2 jilid - M., "New Wave Publishing House" LLC, 2000.

5. "Phytotherapy dengan asas-asas farmakologi klinikal" ed. V.G. Kukesa. - M.: Perubatan, 1999.

6.P.S. Chikov. "Tumbuhan perubatan" M.: Perubatan, 2002.

7. Sokolov S.Ya., Zamotaev I.P. Buku panduan tumbuh-tumbuhan perubatan (ubat herba). - M.: VITA, 1993.

8. Mannfrid Palov. "Ensiklopedia Tumbuhan Ubat". Ed. Cand. biol. Sains I.A. Gubanov. Moscow, "Mir", 1998.

9. Lesiovskaya E.E., Pastushenkov L.V. "Farmakoterapi dengan asas-asas perubatan herba." Tutorial. - M.: GEOTAR-MED, 2003.

10. Nosov AM Tumbuhan perubatan. - M.: EKSMO-Press, 2000 - 350 p..

11. Rempah dan herba. / Teks oleh J. Kibala - Artija Publishing House, Prague, 1986.-- 224 p..

12. Makhlayuk VP Tumbuhan perubatan dalam perubatan rakyat. - M.: Niva Rossii, 1992.-- 477 s.

13. Formazyuk V.I. "Ensiklopedia tumbuhan perubatan yang boleh dimakan: Tumbuhan yang ditanam dan liar dalam perubatan praktikal." (Disunting oleh N.P. Maksyutina) - K.: Rumah penerbitan A.S.K., 2003.-- 792 p..

14. Penyembuhan kulit dan herba yang sihat / Pengarang-komp: I. Pustyrsky, V. Prokhorov. - M. Makhaon; Minsk: Knizhny Dom, 200.-- 192 p..

15. Turova A.D. "Tumbuhan perubatan USSR dan aplikasinya." Moscow. "Ubat". 1974.

Adas. Buah dan minyak

Penerangan mengenai tanaman

Buah adas - fructus foeniculi
Minyak adas - oleum foeniculi
Adas biasa - kilang vulgare foeniculum.
Sem. Umbellate - apiaceae (umbelliferae)
Nama lain: dill farmasi, dill voloshsky

Ramuan perennial (dwitahunan dalam budaya) setinggi 150 cm, dengan mekar kebiruan.
Batang tegak, bercabang di bahagian atas.
Daunnya berselang seli, faraj, yang bawah adalah petiolar, yang tengah dan atasnya sessile. Semua daun berulang kali dibedah menjadi segmen filamen linear.
Bunga kecil, lima anggota, kuning, dikumpulkan dalam perbungaan umbel yang kompleks. Pembungkus dan pembungkus tiada.
Buahnya adalah buaya, terbelah menjadi dua buah separuh (mericarp) (Gamb.5.37).
Mekar pada bulan Julai - Ogos, buah masak dari bulan September.

Komposisi adas

Komposisi kimia adas

Buah adas mengandungi

  • 4-6% minyak pati. Komponen utamanya adalah
    • anethole (50-60%),
    • juga mengandungi alisida anisik,
    • asid anisik,
    • fenchon,
    • alpha-pinene dan terpenoid lain.

Dalam biji - minyak lemak hingga 18%.

Petunjuk berangka bahan mentah

  • Minyak pati sekurang-kurangnya 3%;
  • kelembapan tidak lebih daripada 14%;
  • jumlah abu tidak lebih daripada 10%;
  • larut dalam larutan asid hidroklorik 10%, tidak lebih daripada 1%;
  • buah-buahan yang rosak dan kurang berkembang dan bahagian adas lain tidak lebih daripada 1%;
  • kekotoran organik tidak lebih daripada 1.6%;
  • pengotor mineral tidak lebih daripada 0.5%.

Sifat dan kegunaan adas

Kumpulan farmakoterapeutik. Ekspektoran.

Sifat farmakologi adas

Buah adas biasa disediakan

  • ekspektoran dan
  • tindakan karminatif.

Kesan karminatif terutamanya disebabkan oleh kesan antispasmodik pada lapisan otot usus..

Di samping itu, ia dijumpai

  • koleretik,
  • diuretik,
  • laktogon,
  • antimikrobial,
  • tindakan penenang.

Permohonan adas

Buah adas dan minyak adas digunakan

  • dengan kembung perut dan
  • sebagai ekspektoran,
  • kadang-kadang - untuk meningkatkan rasa campuran.

Dari segi komposisi kimia dan sifat farmakologi, buah adas sangat dekat dengan buah anise, mereka juga mempunyai

  • koleretik,
  • antispasmodik dan
  • tindakan diuretik.

Sebar

Sebar. Di alam liar, tumbuh di Laut Tengah, kerana ia terdapat liar di Crimea, Asia Tengah dan Kaukasus. Telah lama ditanam di Wilayah Krasnodar (Rusia), Moldova dan Ukraine.

Habitat. Di kawasan padang rumput, di lereng berbatu, berhampiran jalan dan tempat tinggal. Ia ditanam terutama di tanah yang subur, tanaman yang hangat dan suka cahaya. Bertolak ansur dengan kemarau

Perolehan dan penyimpanan bahan mentah

Kosong. Buahnya masak pada waktu yang berlainan, oleh itu, penuaian dilakukan apabila 50% payung masak dalam dua langkah, yang dapat mengurangkan kehilangan tanaman. Tumbuhan dipotong dengan gabungan dan diikat ke dalam sarung untuk pematangan dan pengeringan.

Pengeringan. Pengeringan dilakukan dalam serbang di bawah awning, kemudian bahan mentah diratakan, dibersihkan dari kekotoran, disusun dan dipotong.

Penyeragaman. GF XI, tidak. 2, Seni. 33.

Penyimpanan. Menurut peraturan untuk menyimpan bahan mentah minyak pati, dalam beg, kotak. Jangka hayat 3 tahun.

Tanda-tanda luaran

Buah-buahan adalah buaya, terbelah menjadi dua buah separuh (mericarp).
Mericarps bujur, hampir silinder, berkabut.
Di puncak terdapat sisa kelopak bergigi lima dan cakera supraspisum dengan dua tiang yang berbeza.
Bahagian luar mericarp adalah cembung, bahagian dalam rata.
Setiap mericarp mempunyai lima tulang rusuk membujur yang kuat: tiga daripadanya berada di sisi cembung dan dua yang lebih maju berada di sisi (Gamb.5.38).
Benih di mericarp adalah satu, menyatu dengan pericarp.
Panjang buah 6-10 mm, lebar 2-4 mm.
Warna buah berwarna coklat kehijauan.
Baunya kuat, harum.
Rasa manis dan pedas.

Gambar: 5.38. Buah adas (mericarp):
1 - penampilan;
2 - keratan rentas.

Mikroskopi

Pada penampang mericarp, epidermis (exocarp) terlihat, terdiri daripada satu lapisan sel bujur.
Di mesocarp, di bawah tulang rusuk, terdapat ikatan konduktif yang dikelilingi oleh sel bujur atau bulat dengan penebalan mesh.
Terdapat tiub minyak pati yang besar di antara tulang rusuk: terdapat 4 daripadanya di sisi cembung, 2 di sisi rata..
Tubulus minyak pati dikelilingi oleh lapisan sel dengan dinding coklat.
Endokarp, padat dengan lapisan biji, coklat kekuningan.
Sel endosperma biji diisi dengan biji-bijian aleurone, setetes minyak lemak dan sedikit kalsium oksalat (Gamb.5.39).

Gambar: 5.39. Mikroskopi Buah Adas:

A - gambarajah keratan mericarp; B - bahagian keratan rentas:
1 - epidermis (exocarp); 2 - mesocarp; 3 - tubulus minyak pati; 4 - endokarp; 5 - endosperma biji; 6 - kotiledon embrio; 7 - melakukan bundle; 8 - sel mesocarp dengan penebalan retikular.

Adas biasa

Kilang Foeniculum vulgare.

Nama lain: Dill, sweet dill.

Kandungan

Penerangan botani adas biasa (dill)

Herba perennial (paling sering dwitahunan) hingga 150-180 cm. Keluarga: Umbelliferae (Seleriaceae) - Umbelliferae (Apiaceae).

Batang - silinder, bercabang.

Daun disusun secara bergantian, faraj; yang lebih rendah adalah keratan, dibedah dengan pin, dengan zarah-zarah linier yang sempit, bahagian atasnya hampir tidak berfungsi.

Bunganya kecil, corolla berwarna kuning.

Buah berbentuk silinder, berwarna hijau kehijauan dua anak benih hingga 8 mm. Setelah masak, mereka mudah hancur menjadi 2 buah separuh, masing-masing mempunyai 5 tulang rusuk: 3 - di sisi cembung, 2 - di sisi, tubulus minyak pati dapat dilihat.

Adas biasa mekar pada bulan Julai-Ogos, buah masak pada bulan September.

Penuaian adas biasa (farm dill)

Di alam liar, adas biasa (farm dill) jarang ditemui. Terutamanya diusahakan. Kawasan pengedaran - berlaku di alam liar di Crimea dan Caucasus.

Ia ditanam sebagai minyak pati dan tanaman perubatan di Wilayah Krasnodar dan Belarus, di barat daya Ukraine dan di Kaukasus Utara. Diencerkan di tempat dengan iklim yang lembap, tetapi cukup hangat, terutama di tanah batu kapur, di kawasan terbuka. Bahan mentah ubat adalah buah adas biasa, dan juga buah dill kebun (Anetum قبرolens L.). Gunakan achenes keseluruhan atau hancur, serta minyak pati, yang diekstrak dari buah.

Buah adas dituai apabila menjadi keras dan berwarna coklat kehijauan. Keringkan di tempat teduh dengan pengudaraan yang baik dan kacau kerap. Biji adas kering rasanya manis, pedas, baunya pelik, pedas, aromatik.

Komposisi kimia adas biasa (farmasi dill)

Buah adas mengandungi minyak pati (4-6%), terdiri dari anethole (hingga 50-60%), fenchone, pinene, methylchavicol, camphene, fellandrene dan sejumlah terpenes lain, serta minyak lemak, yang termasuk oleic, linolenic, asid petroselinik, stearat dan palmitik. Jejak asid anisik, keton anise dan aldehid juga terdapat pada buah-buahan..

Sifat farmakologi adas biasa (farm dill)

Dari segi komposisi kimia dan sifat farmakologi, buah adas dan dill sangat dekat. Sekurang-kurangnya dari segi kesan persediaan dari tanaman ini terhadap aktiviti saluran gastrousus, tidak ada perbezaan yang ketara. Persediaan Galenic dari buah dill farmasi (adas) dan dill kebun meningkatkan rembesan kelenjar pencernaan, mempunyai kesan koleretik, antispasmodik dan diuretik, dan juga mengatur aktiviti motorik usus, mempunyai beberapa kesan antibakteria.

Selain itu, buah adas mempunyai kesan menenangkan pada sistem saraf pusat. Buah dill dan ubat "Anetin" yang diasingkan daripadanya mempunyai kelebihan dalam aktiviti antispasmodik, memberikan kesan pelebaran koronari dan vasodilatasi periferal.

Penggunaan adas biasa (farmasi dill) dalam perubatan

Bahkan pada zaman kuno, adas ditetapkan sebagai ekspektoran dan karminatif. Dalam perubatan rakyat, buah tanaman digunakan sebagai diuretik dan ekspektoran, serta untuk meningkatkan pencernaan. Selain itu, telah lama digunakan untuk ginjal dan kolelitiasis..

Penyediaan buah-buahan adas Galenic digunakan untuk penyakit saluran gastrousus, disertai dengan kekejangan usus, kembung perut, dispepsia, sakit di usus (kolitis spastik, kolik usus pada kanak-kanak, dll.). Persediaan adas dalam kombinasi dengan tanaman ubat lain diresepkan untuk penyakit saluran pernafasan atas, bronkitis kering hingga dahak nipis dan meningkatkan ekspektorannya.

Infus dan decoctions Dill juga diresepkan untuk selera makan dan pencernaan, penghapusan kekejangan perut dan usus, untuk mendapatkan kesan karminatif, meningkatkan rembesan jus gastrik dan pankreas dan rembesan hempedu. Terdapat pemerhatian mengenai kesan menenangkan sediaan herba dill pada sejumlah pasien, serta sifat ekspektorannya yang jelas dan kemampuan untuk meningkatkan penyusuan pada ibu yang menyusu. Anetin dan infus herba dill, sebagai tambahan, digunakan dalam bentuk kekurangan koronari kronik yang lebih ringan, pada tahap awal hipertensi.

Bentuk dos adas biasa, kaedah pentadbiran dan dos

Penyisipan buah adas (Infusum fruct. Foeniculi): 10 g (2 sudu besar) buah dimasukkan ke dalam mangkuk enamel, tuangkan 200 ml (1 gelas) air rebusan panas, tutup dengan penutup dan dipanaskan dalam air mendidih (dalam tab mandi air) selama 15 minit, disejukkan 45 minit pada suhu bilik, ditapis, bahan baku yang tersisa dikerat. Isipadu infus yang diperoleh dibawa ke 200 ml dengan air rebus. Infusi yang disediakan disimpan di tempat yang sejuk tidak lebih dari 2 hari. Diambil suam, 1/3 cawan 3-4 kali sehari sebagai ekspektoran dan karminatif.

Dihasilkan dalam bungkusan 100 g. Buah-buahan disimpan di tempat yang kering dan sejuk..

Minyak adas (Oleum Foeniculi). Minyak dill Voloshsky. Minyak pati yang diperoleh dengan menyulingkan buah adas yang dihancurkan. Mengandungi anethole hingga 60%. Cecair mudah alih yang tidak berwarna atau kekuningan yang transparan dengan bau pelik yang kuat, yang mengingatkan pada anise. Rasanya pada awalnya pahit-camphor, kemudian manis. Digunakan untuk perut kembung dan sebagai ekspektoran (5 tetes 2-3 kali sehari), kadang-kadang untuk meningkatkan rasa dalam campuran.

Air Dill (Aqua Foeniculi). Bahan-bahan: 1 bahagian minyak dill setiap 1000 bahagian air. Cecair tidak berwarna, telus atau sedikit keruh dengan bau aromatik yang pelik, rasa manis dan pahit, reaksi neutral. Sapukan 1 sudu teh 2-3 kali sehari sebagai julap, dengan perut kembung dan sebagai ekspektoran.

Buah adas biasa

Akar fusiform, berdaging, berkerut, setebal 1 cm, bercabang di bahagian atas, berkepala banyak.

Batang setinggi 90-200 cm, dengan mekar kebiruan, lurus, bulat, bergaris halus, bercabang kuat.

Daunnya tiga kali, empat kali dipotong pinnate, ovate-triangular, lobus dari urutan terakhir adalah linear-filifilia atau linear-subulat. Yang lebih rendah terdapat pada petioles, yang atas adalah sessile pada vagina yang membesar. Vagina sepanjang 3-6 cm, memanjang sempit, sedikit mengembang ke arah puncak.

Payung dengan sinar 3-20, seberat 3-15 cm. Kelopak selebar ovoid, kuning, panjang dan lebar kira-kira 1 mm.

Buah - panjang ovate, panjang 5-10 mm, lebar 2-3 mm, dvuhsemyanka, telanjang, coklat kehijauan, rasa manis, mengingatkan pada anise.

Mekar pada bulan Julai-Ogos, berbuah pada bulan September.

Komposisi kimia

Kilang ini mempunyai kandungan minyak pati yang tinggi. Buah adas biasa mengandungi hingga 6.5%. dan di daun - hingga 0.5%. Minyak pati adas mempunyai aroma khas dan rasa pedas-manis. Ia mengandungi: anethole, fenchone, methylchavicol, α-pinene, α-pellandrene, cineole, limonene, terpinolene, citral, bornyl asetat, kapur barus dan bahan lain. Buah-buahan juga mengandungi hingga 12-18% minyak lemak, yang terdiri daripada petroselinic (60%), oleic (22), linoleic (14) dan palmitic (4%) acid.

Makna dan penerapan

Minyak pati digunakan sebagai minyak aromatik dalam minyak wangi. Setelah menyuling minyak pati dari buah adas, minyak lemak diperoleh, yang digunakan dalam teknik ini.

Sisa selepas pengambilan minyak lemak masuk ke makanan ternakan.

Aplikasi memasak

Buah adas dan minyak pati digunakan dalam masakan sebagai perasa makanan pedas. Hijau adas mempunyai rasa menyegarkan yang sangat menyenangkan dan sedikit manis. Ia dimakan mentah sebagai pencuci mulut, ditambahkan ke salad, direbus dengan mentega dan perasa dari tepung dan kaldu. Adas digunakan oleh masyarakat negara-negara Mediterranean sebagai sayuran. Di Kaukasus, daun juga digunakan sebagai rempah dalam pembuatan masakan kebangsaan. Daun lezat dan payung muda dalam tin. Batang dan payung muda digunakan untuk mengasinkan sayur-sayuran, buah-buahan untuk dibakar.

Permohonan dalam bidang perubatan

Buah adas masak digunakan terutamanya sebagai bahan mentah perubatan. Tetapi semasa mengait sapu mandi, kedua batang dan daun tanaman digunakan.

Minyak pati adalah sebahagian daripada elixir licorice, yang digunakan sebagai agen antitusif. Buah adas adalah sebahagian daripada persediaan pencahar, angin, koleretik, payudara dan penenang.

Mengukus dengan sapu campuran dengan memasukkan batang dan daun adas biasa, serta menggunakan persediaan tanaman luaran tertentu - penyerapan daun adas, infusi buah adas, dan lain-lain, disyorkan untuk neurasthenia, peningkatan kegembiraan sistem saraf pusat, insomnia, dengan keradangan (bakteria sifat) penyakit kulit, jerawat, furunculosis. Oleh kerana banyaknya minyak pati di bahagian udara, sapu campuran dengan batang dan daun adas akan menjadi sumber aroma yang menyenangkan di bilik wap.

Dari buah adas, ubat "Anetin" diperoleh - jumlah bahan aktif. Ia mempunyai kesan antispasmodik, terutama berkaitan dengan otot licin usus, pada tahap yang lebih rendah berkaitan dengan saluran koronari. Dalam praktik terapeutik, ia digunakan untuk kolitis spastik kronik, untuk kekejangan organ perut, untuk kekurangan koronari kronik.

Pengelasan

Taksonomi

Spesies Adas biasa adalah anggota genus Foeniculum dari keluarga Apiaceae dari Apiales.

8 keluarga lagi (mengikut Sistem APG II)lebih dari 1 hingga 9 jenis
Pesanan payungadas genus
Pembungaan Jabatan, atau AngiospermaPayung keluargaspesies adas biasa
44 lebih banyak pesanan tanaman berbunga
(mengikut Sistem APG II)
lebih daripada 300 kelahiran

Subspesies

Dalam subspesies, beberapa taksa bawahan dibezakan: [3]

  • Subsen Foeniculum vulgare piperitum
  • Subsen Foeniculum vulgare vulgare var. azoricum
  • Subsen Foeniculum vulgare vulgare var. keldai
  • Subsen Foeniculum vulgare vulgare var. lucah

Catatan

  1. Used Juga menggunakan nama Angiosperms.
  2. ↑ Mengenai konvensional menunjukkan kelas dikotilon sebagai takson unggul bagi kumpulan tanaman yang dijelaskan dalam artikel ini, lihat bahagian "Sistem APG" dari artikel "Dikotilon".
  3. ↑ 12 Menurut laman web GRIN (lihat kad tanaman).

Sastera

  • Dudchenko L.G., Koz'yakov A.S., Krivenko V.V. Tumbuhan aromatik dan perasa rempah. - K.: Naukova Dumka, 1989.-- 304 p. - 100,000 salinan - ISBN 5-12-000483-0
  • Genus 1029. Adas - Foenikulum // Flora USSR. Dalam 30 t / Dimulakan di bawah kepimpinan dan di bawah pengeditan utama Acad. V. L. Komarova; Ed. jilid oleh B.K.Shishkin. - M. - L.: Rumah penerbitan Akademi Sains USSR, 1950. - T. XVI. - 648 p. - 3500 salinan.
  • Vinogradov V.M., Martynov V.K., Chernakova V.V. Tumbuhan perubatan dalam rawatan penyakit sistem pencernaan. - L.: Pengetahuan, 1991.
  • Bardina R. Kosmetik semula jadi. - M.: Rumah penerbitan "Niola abad ke-21", 2001. - ISBN 5-322-00009-7

Pautan

  • Jamu perubatan: adas biasa
  • Fennel vulgaris di Plantarium (Diakses pada 4 Disember 2009)
Rempah dan Perasa
Klasik
rempah
Lada allspice
Lada semu (xilop)
Lada lain
Tempatan
rempah
Sayuran pedas
Bulat
Bawang
Bawang putih
Rempah
Selada air
Adunan pedasAdjika | Garam Masala | Kari | Herba Provencal | Garam Svan | Hmeli-suneliSenarai Rempah

Yayasan Wikimedia. 2010.

  • Fodera
  • Fokker

Lihat apa "Fennel biasa" dalam kamus lain:

adas biasa - paprastasis pankolis statusas T sritis augalininkystė apibrėžtis Vienametis arba dvimetis, žolinis, prieskoninis, vaistinis salierinių (Apiaceae) šeimos augalas. Dauginamas sėklomis. Šviežia ir džiovinta žolė vartojama daržovių, žuvies, kiaušinių… emės ūkio augalų selekcijos ir sėklininkystės terminų žodynas

Adas biasa - (farm dill, voloshsky dill) - Foeniculum vulgare Mill. Keluarga payung. Satu, dua atau ramuan abadi, tinggi 90-200 cm. Akar fusiform, berdaging, berdiameter hingga 1 cm, bercabang, kuning-putih. Batangnya lurus,...... Ensiklopedia tumbuhan perubatan

KILANG FOENICULUM VULGARE. - FENNEL NORMAL, VOLOSHSKY IMPIAN - lihat 726. Tumbuhan kekal. Loji tahunan. Tumbuhan dwitahunan. Kilang F. vulgare F. biasa, Voloshsky dill Gard. Dict. ed. 8 (1768). Burkill (1935) 1027. Nilov (1938) 145. Atlas lek. kasar. (1962) 574, rajah. Ivanova, Shavorskaya (1963)... Direktori tanaman

Adas adalah perkara biasa. Pandangan umum tumbuhan... Wikipedia

FENNEL - (Foeniculum), genus tumbuhan keluarga. payung. Rumput dua atau bertahun-tahun dengan daun berulang kali dipotong menjadi segmen seperti benang. Bunga berwarna kuning, di payung kompleks. 5 jenis, di Eropah dan Mediterranean. Di USSR, 1 spesies F. adalah biasa (F....... Kamus ensiklopedik biologi

FENNEL adalah genus satu, dua dan rumput tahunan keluarga payung. 5 jenis, terutamanya di Eropah dan Afrika. Adas pedas biasa (daun hijau), minyak pati (minyak dari biji) dan budaya perubatan (minyak, biji) di Eurasia, timur laut...... Kamus Ensiklopedik Besar

adas - Saya; m. [Bahasa Jerman. Fenchel dari lat. feniculum dill] Kilang minyak pati ini. payung, minyak yang digunakan dalam industri makanan dan minyak wangi, serta perubatan. F. tumbuh di Ukraine dan di Wilayah Krasnodar. * * * adas genus one,...... Kamus Ensiklopedik

Adas - (Foeniculum) genus tumbuhan dwitahunan dan abadi herba dari keluarga payung. Batangnya bulat, bercabang; daunnya berbilang pin, dibahagikan kepada lobus filamen panjang dengan payung berbilang sinar (hingga 20) bunga kuning dan dengan buah-buahan...... Ensiklopedia Besar Soviet

FENNEL - genus satu, dua dan rumput tahunan ini. payung. 5 jenis, terutamanya di Eropah dan Afrika. F. pedas biasa (daun hijau), minyak pati (minyak biji) dan ubat-ubatan. (minyak, biji) budaya di Eurasia, Utara. Timur Afrika, Amerika Syarikat, Ukraine,...... Sains semula jadi. Kamus ensiklopedik

adas perubatan - paprastasis pankolis statusas T sritis augalininkystė apibrėžtis Vienametis arba dvimetis, žolinis, prieskoninis, vaistinis salierinių (Apiaceae) šeimos augalas. Dauginamas sėklomis. Šviežia ir džiovinta žolė vartojama daržovių, žuvies, kiaušinių… Žemės ūkio augalų selekcijos ir sėklininkystės terminų žodynas

Adas sihat biasa: perasa atau ubat?

Secara semula jadi, ada tanaman seperti adas, apa sebenarnya, tidak banyak orang tahu, sayangnya. Lagipun, tanaman ini digunakan dalam minyak wangi, memasak dan juga ubat-ubatan. Dari artikel tersebut, anda akan belajar mengenai penggunaan dan faedah tanaman yang disebut adas, dan juga melihat bagaimana rupa tanaman itu.

Penerangan biasa adas

Terdapat tiga jenis:

  1. Sayur.
  2. Biasa.
  3. Payung.

Perlu diingat bahawa jenis ketiga tidak sesuai untuk dimakan oleh manusia, kerana ia beracun, selebihnya varietas sesuai untuk dimakan.

Ramai yang percaya bahawa tanaman manis ini adalah milik keluarga payung, khususnya, adalah keluarga dill. Ini adalah kesilapan. Adas, foto yang dapat dijumpai dengan mudah di Internet, adalah keturunan keluarga saderi dan sangat berbeza dengan dill. Ia mempunyai akar berbentuk spindle yang kuat yang mengandungi minyak pati dalam jumlah besar.

Penampilannya mirip dengan dill atau anise biasa, namun, ia mempunyai batang yang lebih kuat dan aroma dan rasa yang lebih menyenangkan. Bunganya sangat mirip dengan bentuk, penampilan dan ukuran seperti bunga dill. Tetapi batangnya mempunyai mekar biru, lebih kuat, lebih tinggi dan lebih bercabang..

Buah adas adalah kapsul dua biji yang panjang. Ia boleh dimakan dan mempunyai rasa dan aroma manis yang sangat menyenangkan..

Biji adas, yang pada saat yang sama buahnya, telah menemukan aplikasi terbaik dalam perubatan, baik dalam perubatan tradisional maupun tradisional. Harta utamanya adalah aplikasi sejagat..

Tumbuhan ini tumbuh di alam liar dan diusahakan. Terutama untuk kegunaan perubatan dan kuliner. Bagaimanapun, semua bahagian tanaman ini tidak hanya boleh dimakan, tetapi juga mempunyai banyak khasiat yang berguna..

Sifat berguna adas biasa

Manfaat utamanya terletak pada fakta bahawa ia mengandungi sejumlah besar protein, banyak vitamin, serat makanan dan mineral. Komposisi kimianya yang kaya telah mendapat pengiktirafan yang luar biasa di mana-mana. Di antara kualiti utama utama tanaman secara keseluruhan, yang berikut dapat dibezakan:

  • Menggalakkan penyembuhan awal luka dari pelbagai asal.
  • Menguatkan sistem ketahanan badan.
  • Mengurangkan risiko barah pelbagai etimologi.
  • Ia adalah antiseptik yang kuat.
  • Menormalkan fungsi usus.
  • Meningkatkan keseimbangan garam-air dalam badan.

Juga sangat penting untuk diperhatikan bahawa setiap bahagian tanaman ini mempunyai keunikan tersendiri dalam perubatan dan memasak. Walau bagaimanapun, ia adalah benih dan akar yang paling biasa digunakan. Ini disebabkan oleh kandungan nutrien dan minyak pati yang tinggi di bahagian tanaman ini..

Buah adas paling sering digunakan untuk menyiapkan pelbagai suntikan, dan juga untuk mendapatkan minyak pati. Yang sangat digemari adalah teh yang dibuat dari biji, yang banyak digunakan untuk kembung dan kolik, terutama pada bayi..

Semasa menyediakan kaldu, biji boleh digunakan sebagai ramuan tunggal dan digabungkan dengan ramuan lain. Merebus seperti itu sangat berkesan untuk insomnia, radang mata dan masalah perut. Dan juga kesan yang baik dari decoctions dari biji adas terhadap peningkatan penyusuan pada ibu, dan juga peningkatan kesejahteraan pada anak-anak yang gelisah, juga diperhatikan. Selain itu, kuahnya juga merupakan agen antipiretik semula jadi. Benih adas, seperti akarnya, adalah pencahar semula jadi yang kuat.

Sebagai adas perasa digunakan secara meluas dalam penyediaan pelbagai hidangan daging dan ikan, ia sesuai dengan makanan laut. Pembuat gula di banyak negara di seluruh dunia secara aktif menggunakan biji dan daun dalam penyediaan pelbagai pencuci mulut, dan suri rumah biasa menambah buah-buahan ke perapan dan hidangan lain. Foto yang diambil di dapur Itali adalah pengesahan hebat bahawa dia aktif sebagai tukang masak dan amatur profesional..

Sekiranya kita bercakap mengenai akarnya, maka ia digunakan segar dan kering. Dalam bidang perubatan, bahagian tanaman ini hanya digunakan sebagai pencahar, dan dalam memasak sebagai ramuan untuk membuat salad, makanan ringan, dan juga dalam penyediaan produk roti..

Tetapi, seperti tanaman lain, ia tidak hanya mempunyai sifat berguna, tetapi juga terdapat kontraindikasi tertentu terhadap penggunaannya..

Adas biasa: bila dan siapa yang tidak boleh digunakan

Pertama sekali, dengan berhati-hati tanaman ini dan minyak patinya harus digunakan oleh wanita hamil, dan mereka yang berada dalam bulan-bulan terakhir, lebih baik menolaknya sama sekali. Ini disebabkan oleh fakta bahawa adas dalam bentuk apa pun dapat menyumbang kepada pendarahan..

Oleh kerana kandungan minyak pati yang tinggi, penjagaan harus diberikan semasa memberi adas kepada anak-anak. Sekiranya anak itu belum mencapai usia 4 bulan, dia hanya boleh memberikan infus adas, yang disebut air dill. Kontraindikasi utama adalah penggunaan adas pada kanak-kanak dengan kecacatan jantung kongenital. Jangan lupa bahawa semua suntikan herba tidak boleh disimpan dan digunakan selama lebih dari dua hari. Pilihan terbaik adalah menyediakan decoctions untuk satu hidangan atau sehari..

Orang yang mengalami gangguan irama jantung harus berhati-hati menggunakan sebarang bentuk adas, kerana ia meningkatkan kadar denyutan jantung.

Alahan adalah kesan sampingan biasa dari ramuan ini. Oleh itu, lebih baik mula memakan adas dalam jumlah minimum terlebih dahulu. Bumbu adas, terutamanya dalam dos yang tinggi, boleh menyebabkan pedih ulu hati dan loya. Oleh itu, lebih baik diingat bahawa segala yang baik harus dilakukan secara sederhana..

Dan akhirnya, saya ingin mengatakan bahawa buah adas, sifat-sifat bermanfaat dan kontraindikasi untuk penggunaan, yang telah dijelaskan di atas, digunakan sebaik mungkin yang segar. Sekiranya mereka dalam bentuk kering, maka ada baiknya memberi keutamaan kepada biji-bijian tersebut, yang tempoh hadnya tidak melebihi enam bulan. perkara yang sama berlaku untuk semua bahagian lain dari tanaman yang benar-benar ajaib ini. Lagipun, semakin muda bahagian tanaman, lebih banyak vitamin dan mineral yang berguna disimpan di dalamnya, yang bermaksud bahawa anda memakannya secepat mungkin dalam bentuk apa pun, anda akan membawa lebih banyak faedah kepada tubuh.