Makanan apa yang mengandungi iodin

Satu liter air laut mengandungi kira-kira 50 mcg yodium. Bersama dengan pemendakan, elemen mikro memasuki tanah, dari mana ia memasuki produk - tanaman, buah-buahan, daging binatang. Di tempat-tempat yang dilindungi dari pemendakan oleh gunung atau terletak jauh dari laut, ada sedikit daripadanya. Ia perlu untuk keseimbangan hormon, fungsi organ dan sistem badan yang optimum. Pengambilannya yang mencukupi menentukan perkembangan mental, kemampuan intelektual.

Kandungan yodium dalam tubuh manusia

Sebahagian besar tertumpu pada kelenjar tiroid, ia mengatur proses metabolik. Ginjal dan air liur dihilangkan dari badan.

Kiraan darah menentukan musim:

  • Dari September hingga Januari, tahap diturunkan.
  • Sejak Februari - berkembang.
  • Maksimum - pada bulan Mei-Jun.

Sebab turun naik musim tidak diketahui.

Pemprosesan termal produk yang mengandungi yodium berpanjangan merosakkan unsur surih. Sebagai contoh:

  • Hidangan daging hilang hingga 50%.
  • Sayur - hingga 30%.
  • Susu - sehingga 25%.

Oleh itu, kekurangan yodium dalam badan adalah mungkin walaupun dengan pengambilan makanan yang mencukupi..

Iodin untuk kelenjar tiroid

Persediaan yang mengandungi yodium mempunyai kesan antibakteria, antijamur, anti-radang. Mereka mempromosikan rembesan lendir, mereka digunakan untuk menipis kahak, meningkatkan ekspektasi.

Pengambilan yodium dengan makanan diperlukan untuk sintesis hormon tiroid, menurunkan kadar kolesterol dan pembekuan darah.

Kelenjar tiroid orang dewasa mengandungi hingga 20-30 mg iodin, yang terletak di kedua sisi laring. Terdiri daripada dua badan dengan berat 15g bujur. Dengan pengumpulan unsur surih yang perlahan, ia tidak aktif (hipotiroidisme). Dengan pengumpulan yang terlalu cepat, sebaliknya, aktivitinya berlebihan (hipertiroidisme).

Apabila anda menerima produk yang mengandungi yodium, kelenjar tiroid menghasilkan hormon yang mengatur proses metabolik, fungsi kardiovaskular, sistem pencernaan, intelektual, fungsi seksual.

Kelenjar tiroid menghasilkan pengatur hormon khas kelenjar pituitari, yang mengawal intensiti pengeluaran hormon lain. Semakin tinggi kandungan hormon pengatur dalam darah, semakin kurang intensif kelenjar tiroid menghasilkan hormon lain.

Kerosakan kelenjar tiroid mempengaruhi perjalanan kehamilan, sebab tidak membawa janin, gangguan plasenta. Fungsi menurun dan meningkat mengganggu kitaran wanita, menyebabkan kemandulan.

Gangguan pada kelenjar tiroid - penyebab mastopati, fibroid, adenoma prostat.

Perkembangan hipotiroidisme pada kanak-kanak membawa kepada keterbelakangan mental, pertumbuhan terbantut, perkembangan bahagian badan yang tidak seimbang, dan penundaan akil baligh.

Tanda-tanda hipotiroidisme pada orang dewasa: pembengkakan selaput lendir, metabolisme perlahan, penuaan kulit, penampilan lama. Keletihan dan kelemahan yang berterusan, peningkatan risiko aterosklerosis.

Tanda-tanda hipertiroidisme: proses metabolik yang dipercepat, penurunan berat badan, anggota badan yang gemetar, mata yang membonjol, perkembangan penyakit Graves.

Dengan pengambilan produk yang mengandungi yodium yang tidak mencukupi dan perkembangan hipertiroidisme, kelenjar tiroid bertambah besar tanpa disfungsi. Diagnosis gondok endemik.

Pembentukannya adalah tindak balas tubuh terhadap kekurangan produk yang mengandungi yodium untuk mengekalkan tahap pengeluaran hormon yang sama.

Dengan kekurangan yodium dalam makanan, beberapa sel tiroid meningkatkan aktiviti mereka. Pembentukan autonomi, yang bebas daripada tindakan hormon pengatur, membentuk nod. Thyrotoxicosis berkembang. Gondok nod didiagnosis setelah berumur 50 tahun.

Kekurangan dan lebihan iodin

Hingga 70% penduduk Rusia menderita kekurangan unsur surih. Tanda-tanda berikut menunjukkan kekurangan yodium:

  • kelesuan, peningkatan keletihan, keletihan;
  • air mata, mudah marah, terutamanya pada waktu pagi;
  • hipotiroidisme atau gondok endemik.

Kekurangan yodium dalam makanan adalah kemungkinan penyebab tekanan darah tinggi.

Ujian mudah untuk menentukan kekurangan mikronutrien:

  1. Pada waktu malam, sebelum tidur, rendam kain kapas dengan larutan alkohol.
  2. Sapukan tiga garis pada lengan bawah: nipis (kira-kira 1mm), sederhana (2mm), tebal (3mm).
  • Sekiranya nipis telah hilang - tidak ada defisit.
  • Hilang nipis dan sederhana - kekurangan sedikit.
  • Semua garis hilang - kekurangan iodin.

Kelebihan unsur surih jarang berlaku. Tanda-tanda: peningkatan lendir di hidung, gejala sejuk, gatal-gatal, manifestasi alahan lain.

Keperluan harian untuk iodin

Unsur surih diperlukan untuk tubuh orang dewasa dan kanak-kanak. Keperluannya meningkat semasa akil baligh, semasa kehamilan, semasa hipotermia.

Sepanjang hayat, 3-5 g unsur surih (kira-kira satu sudu teh) memasuki badan dengan makanan.

Keperluan harian orang dewasa ialah 3 μg yodium per 1 kg berat badan.

Jadual 1. Keperluan harian untuk yodium bergantung pada usia
UmurKeperluan harian untuk iodin, mcg
Sehingga setahun50
1 hingga 2 tahun75
Berumur 2-6 tahun90
Berumur 7 hingga 12 tahun120
Dewasa150
Mengandung dan menyusu200

Untuk maklumat: 1 g garam beryodium mengandungi kira-kira 14 μg unsur surih. Tunjangan harian dilindungi bukan hanya dengan garam, tetapi dengan memasukkan produk yang mengandungi yodium dalam makanan.

Kandungan yodium dalam makanan

Makanan cepat kehilangan unsur jejak kerana turun naiknya, yang dipercepat dengan mendidih.

Oleh itu, garam beryodium ditambahkan ke pinggan siap pakai, disimpan di dalam bekas tertutup rapat. Ia mengekalkan keupayaan untuk menghilangkan kekurangan yodium selama 3-4 bulan.

Dengan kekurangan kandungan yodium, kenari diambil. Kupas dari cengkerang dengan cepat kehilangan sifat bermanfaat mereka.

Biji epal baik untuk kelenjar tiroid - sebiji epal mengandungi keperluan harian. Tetapi dengan syarat bahawa epal diimport, tumbuh di tanah yang kaya dengan unsur surih.

Kacang kedelai, biji rami, kubis putih, kembang kol, brokoli, tauge Brussels mencegah penghapusan kekurangan yodium - produk ini mengandungi bahan yang meneutralkan unsur surih.

Contohnya, penggantian daging dengan soya memperburuk kekurangan yodium..

Jadual 2. Produk yang mengandungi iodin
Produk (100g)Kandungan yodium (mcg)
Makanan Laut
Sotong (daging)300
Kubis laut (kelp)300
Hake160
Pollock150
Haddock150
Whiting biru135
Kod135
Kod135
Udang Timur Jauh (daging)110
Udang110
Hinggap (bass laut)60
Salmon merah jambu50
Pemukul50
Chum50
Sprat Baltik50
Salmon Atlantik (salmon)50
Ikan kembung50
Capelin50
Terpug50
Tuna50
Makarel Atlantik45
Ikan hering Atlantik40
Sardin laut35
Rumpai lautsembilan
Buah-buahan
Feijoa300-5000
Anggur8
Jeruk2
Ceri2
Tembikai2
Peach2
Epal2
Aprikot1
Pir1
Gooseberry1
Anggur hitam1
Labu1
Sayur-sayuran
Bawang putihsembilan
Lobak8
Beet7
Kentanglima
Lobaklima
Kobis3
Bawang mentol3
Timun3
Lada merah manis3
Terung2
Gherkins2
Tomato2
Beetroot (bahagian atas)2
Labu1
Kekacang
Kacang12
Kacang kuda3.5
Kacang hijau1,3
Bijirin
Gandum gandumsepuluh
Barli (biji-bijian)8.9
Oat7.5
Gumpalan oat4.5
Groet millet yang digilap4.5
Kacang lentil3.5
Buckwheat tanpa tanah3.3
Beras nasi1.5
Produk susu
Yogurtsembilan
Kefirsembilan
Susu yang dipasteurisasi (3.2%)sembilan
Susu curdledsembilan
Krim berpasteurisasi (10%)sembilan
Susu pekat dengan gula7
Krim masam (30% lemak)7
Roti
Ruamsepuluh
Roti rai5.6
Burung, telur
Telur ayam20
Daging partridge7
Grouse7
Pheasant7
Dada ayam (fillet)6
Daging angsa4
Hati itik4
Kacang
Pistachiosepuluh
Walnut3.1
Hazelnut0.2
Daging, hati
Babi6.6
Hati daging lembu6,3

Bahaya dan kontraindikasi

Mengambil ubat yang mengandung yodium dikontraindikasikan dalam batuk kering, penyakit ginjal, jerawat, rinitis kronik, urtikaria.

Produk berguna - rumput laut - kaya dengan iodin. Ketika disertakan dengan makanan, kelenjar tiroid menghasilkan hormon, sel-sel tubuh secara intensif menyerap oksigen. Apa yang boleh memudaratkan sekiranya tumor ganas.

Ambil produk yang mengandungi yodium dengan berhati-hati sekiranya berlaku proses keradangan di buah pinggang, kecenderungan pendarahan.

Kunyah dan telan 5 biji epal dengan baik untuk mendapatkan RDA. Tetapi mereka mengandungi asid hidrosianik, yang sangat berbahaya jika norma terlampaui..

Senarai produk yang mengandungi iodin. Ketahui tempatnya paling banyak

Iodin adalah unsur penting yang terdapat dalam dosis kecil di dalam air, udara, tanah, dan hampir semua makhluk hidup (dari tumbuhan hingga mamalia).

Bahan ini sangat penting untuk semua orang..

Apabila terdapat cukup yodium dalam tubuh manusia, tubuh berfungsi dengan betul, oleh itu ia menikmati kehidupan dalam semua manifestasi.

Nilai iodin untuk kelenjar tiroid dan seluruh badan

Seseorang mendapat yodium dari makanan. Dalam dos yang kecil, bahan ini disertakan dengan air dan udara. Tubuh memerlukannya untuk kelenjar tiroid. Sekiranya tidak mencukupi, hipotiroidisme, aterosklerosis, gondok berlaku. Hormon tiroksin (saling berkaitan dengan iodida) mempengaruhi perkembangan tubuh, metabolisme. Makanan yang kaya dengan yodium membantu membakar kalori, lemak diubah menjadi tenaga, akar rambut diperkuat, imuniti ditingkatkan, dan risiko barah dikurangkan.

Iodin dan selenium berkait rapat. Hormon ini mensintesis ATP. Kekurangan yodium menyebabkan penurunan metabolisme. Ia mempengaruhi fungsi sistem saraf pusat.

Wanita hamil, kanak-kanak di bawah umur 15 tahun harus mendapat cukup unsur ini dari diet (baca mengenai kepentingan iodin semasa kehamilan). Anda akan mengetahui produk mana yang mengandungi lebih banyak yodium dari jadual dan senarai terperinci di tengah artikel. Sukar untuk kanak-kanak dengan kekurangan yodium untuk belajar, kemahiran dan pengetahuan baru diperoleh dengan lebih teruk. Ia juga berguna untuk menambahkan garam beryodium ke dalam diet anda..

Tanda-tanda kekurangan

Sekiranya seseorang tidak mendapat cukup yodium semasa perkembangan intrauterin, maka hipotiroidisme berkembang, yang menjadi penyebab gangguan yang mendalam dalam fungsi aktiviti saraf yang lebih tinggi.

Pada orang dewasa, kekurangan yodium menyebabkan:

  • penurunan kemampuan mental;
  • kelesuan;
  • kelesuan;
  • mudah marah;
  • kerinduan, kealpaan;
  • bengkak muka, batang badan, kaki, atau lengan anda;
  • sembelit;
  • pekak-bisu;
  • kelahiran mati, anomali janin, peningkatan kematian perinatal;
  • lumpuh;
  • penurunan kekuatan badan, kekerapan pengecutan otot jantung;
  • berlakunya hipertensi diastolik;
  • penghambatan proses bekalan tenaga, pengoksidaan produk metabolik;
  • slagging badan.

Proses pengoksidaan kolestrin dihambat, pengumpulan bentuk aterogenik memprovokasi perkembangan aterosklerosis, fungsi jantung dan saluran darah terganggu. Terdapat strok dan serangan jantung. Nada otot berkurang, kelemahan otot berlaku (termasuk kelemahan fungsi saluran gastrousus).

Juga, kekurangan yodium menyebabkan:

  • tumor kelenjar tiroid;
  • Penyakit kubur (lemak berlebihan, kelesuan, pertumbuhan kelenjar tiroid, gondok).

Elemen ini tidak boleh diambil bersama dengan litium karbonat, bahan ini membahayakan proses penyerapan. Sekiranya terdapat kekurangan selenium, zink atau tembaga, maka kesulitan timbul dalam fungsi kelenjar tiroid. Keseimbangan meningkatkan proses penyembuhan dalam proses keradangan saluran pernafasan atas, aterosklerosis, kemandulan.

Simptom berlebihan

Apabila badan mengandungi lebih banyak yodium daripada yang diperlukan, pelbagai penyakit berlaku. Gejala berlebihan sering berlaku:

  • hipertiroidisme;
  • tirotoksikosis;
  • gondok;
  • kemurungan;
  • takikardia;
  • keletihan, kemurungan;
  • kelemahan mental, fizikal (asthenia);
  • kesemutan pada kulit, jerawat, ruam;
  • toksikoderm;
  • aseptisme membran mukus (kelenjar air liur, sinus paranasal, saluran pernafasan);
  • kecenderungan untuk cirit-birit;
  • amyotrofi;
  • kelabu lebih awal.

Apa yang mengandungi

Makanan apa yang mengandungi iodin dan di manakah unsur penting ini? Bahan ini banyak terdapat di marin, penduduk laut dan tumbuh-tumbuhan. Di manakah iodin paling banyak dalam makanan, jadual akan memberitahu anda dengan lebih baik. Ini adalah ikan, makanan laut, rumput laut. Ini adalah sumber utama yodium semula jadi, yang sangat bermanfaat untuk kelenjar tiroid. Untuk mengetahui di mana iodida, anda perlu menyimpan senarai atau jadual dengan nombor tepat..

Kandungan yodium dalam makanan ditunjukkan dalam jadual. Dan senarai akan memberitahu anda makanan mana yang terbaik untuk dikecualikan dari menu dan mana yang harus ditambahkan. Ketahui sama ada tahap yodium anda tinggi, rendah, normal, rendah, atau tinggi. Sekiranya anda mempunyai tahap yang meningkat, maka anda perlu makan lebih sedikit makanan. Penting untuk kelenjar tiroid berapa banyak iodida yang dimakan seseorang.

Seorang dewasa memerlukan 150 mcg yodium setiap hari. Kanak-kanak memerlukan 120 mcg. Wanita hamil - 175-200 mcg.

Makanan berikut mengandungi:

  • Kacang putih. Kekacang mempunyai indeks glisemik rendah. Metabolisme bertambah baik.
  • Rumpai laut. Inilah yang mengandungi banyak yodium. Kelp mengandungi minimum kalori, yang sangat penting bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan. Lembaran Nori juga dibuat dari kelp, di mana gulungan dipintal.
  • Strawberi. Pada musim sejuk, tidak ada strawberi berair dan enak. Tetapi pada musim panas anda perlu makan 200 gram produk ini. Mengandungi 13 mcg setiap hidangan.
  • Prun. Berkat penggunaan produk ini, kemungkinan kegemukan dikurangkan, tulang diperkuat, dan kadar gula dalam darah berkurang. Prun juga mengandungi beta-karoten dan vitamin K.
  • Udang. Makanan laut ini menghilangkan radikal bebas, yang menjadi penyebab banyak penyakit. Meningkatkan fungsi otak dan sistem saraf, menormalkan fungsi ingatan, mengurangkan risiko penyakit otak.
  • Cod, tuna. Ikan ini adalah sumber protein, oleh itu ia berguna untuk orang yang mengikuti diet. Ikan mengandungi banyak magnesium, kalium, fosforus, kalsium, vitamin E, B.
  • Fillet Turki. Produk ini berguna untuk mereka yang sedang menjalani diet dan berusaha untuk menghilangkan pound tambahan..
  • Kentang. Untuk mengekalkan faedahnya, anda perlu makan kentang bakar. Tubuh melindungi dirinya dari penyakit sistem saraf, tulang tepu dengan kalsium.

Makanan berikut kaya dengan iodin:

  • alga, makanan laut, laut berminyak dan ikan laut;
  • buah-buahan dan buah beri: anggur, aprikot, plum, epal;
  • daging: ayam, ayam belanda, nutria, arnab (jika haiwan makan dengan sewajarnya);
  • produk tenusu: susu, keju kotej, keju;
  • sayur-sayuran: wortel, salad, bit, tomato.

Sekiranya terdapat sedikit yodium, maka produk mengandungi sepuluh kali lebih sedikit unsur ini. Banyak tanah yang jauh dari laut menyimpan minimum bahan ini..

Kekurangan yodium menyebabkan kemurungan, mengganggu fungsi otak, dan merangsang kenaikan berat badan yang berlebihan. Untuk melindungi diri dari masalah seperti itu, anda perlu makan makanan yang mengandungi lebih banyak yodium..

Selain tumbuhan yang menjadi sumber bahan ini, terdapat tumbuhan antagonis. Ini adalah biji rami, kubis mentah, soya. Terdapat zat yang menghalang yodium daripada diserap. Untuk mengimbangi kekurangan yodium, perlu memperkaya tubuh dengan makanan yang mengandungi cukup yodium. Penting untuk diingat bahawa sebahagian besar iodida hancur semasa rawatan haba. Oleh itu, perlu menggunakan ubat.

Jadual makanan yang mengandungi yodium

Sekiranya kekurangan iodin berlaku, maka produk yang mengandungi yodium sangat berguna. Mereka mesti dimakan dalam kuantiti yang banyak. Produk mana yang baik untuk kelenjar tiroid, dan yang mana tidak, menentukan kehadiran iodida. Jadual dan senarai makanan untuk kelenjar tiroid akan membantu anda memahami makanan mana yang tinggi yodium dan mana yang paling bermanfaat untuk kelenjar tiroid? Sekiranya terdapat cukup bahan ini, jadual akan dinyatakan.

Nama produkKuantiti per 100 g (dalam μg)
Hati ikan kod370
Haddock245
Saida200
Pemukul190
Salmon200
Ikan air tawar (segar)245
Bass laut145
Kod130
Udang110
Herring segar92
Makarel segarseratus
Herring masin77
Ikan air tawar yang dimasak74
Fillet ikan beku27
Tiram mentah60
Oat20
Cendawansebelum 18
Susu keseluruhansebelum 18
Susu rendah lemakhingga 15
Keju yang diproseshingga 17
Telurhingga 35
Babihingga 16
Mentegahingga 9
Kehijauanhingga 15
Kacanghingga 12
Daging lembuhingga 11
Produk susuhingga 11
Keju kerassebelas
Kacang polonghingga 10
Tepung Gandumhingga 9
Ryehingga 8
Pisanghingga 0.5
Lobaksehingga 6
Soba (kisar)sehingga 3
Zucchinihingga 0.3
Daging (rata-rata)sehingga 3
Beetsehingga 6
Walnuthingga 50
Pollockhingga 120
Jagunghingga 5
Keju kerashingga 11
Susu pekathingga 9
Kefirdari 3 hingga 9
Bawang hijauhingga 5

Produk apa yang tidak mengandungi iodin. Diet bebas yodium sebelum rawatan iodin radioaktif

Orang yang mempunyai masalah tiroid perlu menambah jumlah makanan yang kaya dengan yodium pada menu, atau mengikuti diet bebas yodium, tidak termasuk makanan yang mengandungi bahan ini..

Sebilangan makanan mengandungi sedikit bahan ini, jadi anda boleh memakannya sebanyak yang anda mahukan:

  • buah-buahan (pisang, buah sitrus, currant, pir, cranberry, currants);
  • jus segar (mana-mana);
  • sayur-sayuran - lupakan kulit kentang, kekacang;
  • kacang, kacang almond, dan kacang-kacangan lain;
  • gula, madu;
  • rempah: herba segar dan kering, lada hitam;
  • minyak sayuran;
  • minuman berkafein, minuman beralkohol;
  • putih telur dan produk di mana ia digunakan;
  • daging segar (anda boleh makan hingga 150 g daging babi, daging sapi muda, daging lembu, domba), potong daging menjadi kepingan kecil;
  • bijirin, bijirin (anda boleh makan hingga 4 hidangan setiap hari).

Sekiranya anda perlu menjalani terapi radioiodin, maka anda harus memasukkan makanan diet yang secara artifisial akan mengurangkan kekurangan yodium. Dos harian tidak boleh melebihi 40-50 mcg.

Batasannya bersifat sementara, kerana memerlukan masa lebih kurang sebulan untuk membuat rawatan.

Juga perlu menggunakan ubat dengan berhati-hati. Hadkan penggunaan larutan Lugol dan iodin cair.

Juga penting untuk mengecualikan dari menu makanan yang kaya dengan bahan ini..

Anda juga harus mengehadkan penggunaan:

  • daging segar (sehingga 150 g sehari);
  • gula-gula - tiada telur, susu;
  • beras - sehingga 200 g sehari.

Apa yang mengganggu asimilasi

Terdapat bahan yang mengganggu asimilasi yodium. Mereka terdapat dalam kubis, lobak, lobak, kacang kedelai, rutabagas, mustard. Oleh itu, produk ini tidak boleh diminum dengan kekurangan yodium. Sebaliknya, perlu meningkatkan jumlah makanan dalam diet yang mendorong penyerapan yodium. Sekiranya terdapat sedikit protein, maka proses ini menghalang sintesis hormon dalam kelenjar tiroid. Akibatnya, penting untuk memasukkan jumlah protein lengkap yang tepat dalam makanan..

Ia menarik! Ketahui Cara Menghilangkan Kedutan Dengan Iodin Biasa Di Rumah.

Iodin adalah bahan penting yang diperlukan untuk berfungsi sepenuhnya seluruh badan dan kelenjar tiroid. Semakin baik ia berfungsi, semakin tinggi kadar metabolisme. Hasilnya, seseorang mendapat kekuatan dan tenaga yang cukup untuk kehidupan yang penuh, dia mempunyai mood yang baik dan penuh idea, dibezakan oleh tujuan, aktiviti dan lebih mudah untuk mencapai kejayaan dalam perniagaan apa pun..

Iodin (I)

Tubuh mengandungi kira-kira 25 mg yodium, yang mana 15 mg berada dalam kelenjar tiroid, selebihnya tertumpu pada hati, ginjal, kulit, rambut, kuku, ovari dan kelenjar prostat.

Biasanya di alam semula jadi, yodium terkandung dalam sebatian organik dan anorganik, tetapi juga dapat berada di udara dalam keadaan bebas - dengan pemendakan atmosfera ia masuk kembali ke dalam tanah dan air.

Makanan kaya yodium

Terdapat kira-kira ketersediaan dalam 100 g produk

Keperluan harian bagi orang dewasa dalam yodium adalah 100-150 mcg.

Keperluan untuk yodium meningkat dengan:

  • aktiviti fizikal;
  • kehamilan dan penyusuan (sehingga 200-300 mcg);
  • bekerjasama dengan bahan yang menghalang fungsi kelenjar tiroid (hingga 200-300 mcg).

Pencernaan

Iodin organik dari rumpai laut lebih baik diserap dan disimpan dalam badan lebih lama daripada persiapan yodium (kalium iodida, dll.)

Sifat yodium yang berguna dan kesannya pada badan

Iodin sangat penting untuk tubuh - ia adalah komponen yang diperlukan dari kelenjar tiroid, menjadi sebahagian daripada hormonnya (tiroksin, triiodothyronine). Hormon yang mengandungi yodium merangsang pertumbuhan dan pengembangan, mengatur metabolisme tenaga dan haba, meningkatkan pengoksidaan lemak, protein dan karbohidrat.

Hormon ini mengaktifkan pemecahan kolesterol, mengambil bahagian dalam pengaturan fungsi sistem kardiovaskular, dan penting untuk perkembangan sistem saraf pusat..

Iodin adalah biostimulan dan imunostimulan, mencegah pembekuan darah dan pembentukan gumpalan darah.

Kekurangan dan lebihan iodin

Tanda-tanda kekurangan yodium

  • kelemahan umum, peningkatan keletihan;
  • kelemahan ingatan, pendengaran, penglihatan;
  • mengantuk, apatis, sakit kepala;
  • kenaikan berat badan;
  • konjungtivitis;
  • sembelit;
  • kulit kering dan membran mukus;
  • menurunkan tekanan darah dan degupan jantung (sehingga 50-60 denyutan seminit);
  • penurunan dorongan seks pada lelaki;
  • pelanggaran kitaran haid pada wanita.

Salah satu penyakit kekurangan yodium yang paling biasa adalah penyakit gondok endemik. Jumlah yodium dalam makanan di kawasan tersebut adalah 5-20 kali lebih sedikit dalam produk tumbuhan dan 3-7 kali dalam daging daripada di kawasan dengan kandungan yodium normal.

Pada kanak-kanak, kekurangan yodium menyebabkan kelewatan dalam perkembangan mental dan fizikal, otak dan sistem saraf mereka berkembang dengan buruk.

Tanda-tanda iodin berlebihan

  • peningkatan air liur;
  • bengkak membran mukus;
  • lakrimasi;
  • tindak balas alahan dalam bentuk ruam dan hidung berair;
  • berdebar-debar, gegaran, kegelisahan, insomnia;
  • berpeluh berlebihan;
  • cirit-birit.

Elemen iodin sangat toksik. Gejala awal keracunan adalah muntah, sakit perut yang teruk dan cirit-birit. Kematian boleh berlaku akibat kejutan akibat kerengsaan sebilangan besar ujung saraf.

Pengambilan yodium yang berlebihan boleh menyebabkan penyakit Graves.

Faktor yang mempengaruhi kandungan dalam produk

Iodin hilang semasa penyimpanan dan memasak jangka panjang. Semasa memasak daging dan ikan, sehingga 50% hilang, ketika merebus susu - hingga 25%, ketika memasak kentang dengan ubi keseluruhan - 32%, dan dalam bentuk cincang - 48%. Semasa membakar roti, kerugian yodium mencapai 80%, memasak bijirin dan kekacang - 45-65%, memasak sayur - 30-60%.

Mengapa kekurangan iodin berlaku

Kandungan yodium dalam makanan bergantung pada kandungannya di dalam tanah dan air, ada wilayah di mana kandungannya sangat rendah, oleh itu iodin sering ditambahkan ke garam (garam beryodium), bagi mereka yang sengaja mengurangi jumlah garam dalam makanan, ini mesti diambil kira..

Makanan apa yang mengandungi iodin: senarai makanan

Bukan rahsia lagi bahawa kekurangan beberapa unsur surih dalam tubuh manusia boleh mengakibatkan akibat yang sangat serius. Iodin juga merupakan komponen penting..

Pengambilan yodium yang tidak mencukupi boleh menyebabkan sejumlah penyakit serius. Makanan yang mengandungi sejumlah besar unsur jejak ajaib ini akan membantu mengelakkan masalah. Inilah sebabnya mengapa sangat penting untuk mengetahui makanan mana yang mengandungi yodium. Senarai produk ini akan ditunjukkan di bawah..

Kelebihan iodin

Bukan suatu kebetulan bahawa iodin disebut sebagai salah satu unsur jejak yang paling penting untuk kelancaran dan kecekapan kerja seluruh tubuh manusia. Dialah yang memikul tanggungjawab maksimum untuk fungsi kelenjar tiroid dan seluruh sistem endokrin secara keseluruhan..

Hanya penggunaan produk yang mengandungi iodin yang mencukupi dan mencukupi dapat memastikan kelancaran operasi hampir semua sistem dalam tubuh manusia:

  • mengekalkan keseimbangan hormon yang stabil;
  • kelancaran fungsi sistem imun;
  • peraturan metabolisme lemak dan karbohidrat;
  • normalisasi pusat otak;
  • pemulihan dan pembaharuan sel-sel sistem saraf;
  • menjaga kesihatan kulit, rambut dan gigi;
  • penyingkiran toksin tanpa gangguan dari badan akibat reaksi metabolik.

Pengambilan yodium secara teratur ke dalam tubuh anak sangat penting, kerana semasa pertumbuhan, semua sistem dan organ terbentuk yang memastikan aktiviti penting seseorang dapat dilaksanakan dengan sempurna..

Gejala kekurangan yodium

Penyebab utama kekurangan yodium adalah kekurangan zat makanan. Adalah sangat penting untuk mematuhi peraturan penggunaan produk dengan kandungan yodium, kerana terdapat unsur mikro, ketika berinteraksi dengan mana yodium dikeluarkan dari tubuh, secara praktikal tanpa sempat diserap. Unsur surih ini merangkumi klorin, besi, mangan, kalsium dan bromin..

Peningkatan radiasi latar belakang, pencemaran alam sekitar yang berlebihan, pengambilan ubat-ubatan tertentu juga dapat memprovokasi kekurangan yodium dalam tubuh manusia..

Terdapat sejumlah faktor, kejadiannya mungkin menunjukkan jumlah yang tidak mencukupi untuk fungsi normal badan:

  • berlakunya gondok endemik;
  • penurunan imuniti, selsema dan penyakit virus yang lebih kerap;
  • peningkatan kemurungan, kemurungan, keletihan;
  • berlakunya mati pucuk, ketidaksuburan dan ketidakselesaan haid;
  • gangguan ingatan, tumpuan;
  • penurunan selera makan yang ketara;
  • berlakunya kekeringan dan pengelupasan kulit yang tidak normal;
  • kemerosotan kualiti rambut, keguguran mereka;
  • penyakit metabolik;
  • berlakunya aritmia, hipotensi, sakit jantung, edema.

Kekurangan unsur mikro yang berharga dalam tubuh boleh menyebabkan perlambatan perkembangan fizikal dan mental pada kanak-kanak dan gangguan dalam pembentukan sistem imun. Inilah sebabnya mengapa sangat penting untuk mengetahui makanan yang mengandungi yodium..

Makanan kaya dengan yodium

Pakar mengatakan bahawa orang dewasa perlu mengambil 150-200 mcg yodium setiap hari. Pada kanak-kanak, keperluannya berbeza-beza bergantung pada usia: hingga setahun - 90 μg, 2-6 tahun - 100-130 μg, 7-12 tahun - 130-150 μg sehari. Wanita hamil dipilih dalam kategori yang terpisah, kerana mereka harus memberikan unsur jejak yang berharga untuk bayi masa depan. Pengambilan harian mereka ialah 250-300 mcg..

Produk makanan apa yang harus anda perhatikan untuk menyediakan tubuh dengan jumlah elemen penting yang diperlukan? Di mana iodin dan apa yang terdapat dalam senarai makanan ini?

Kandungan yodium tertinggi terdapat dalam makanan laut dan rumput laut. Makanan yang berasal dari haiwan dan tumbuhan mengandungi lebih sedikit.

Makanan Laut

Makanan laut secara amnya diakui sebagai peneraju kandungan unsur jejak berharga ini. Lagipun, laut inilah yang menjadi pembekal utamanya di planet kita. Oleh itu, karunia laut dan lautan mengandungi jumlah yang paling banyak. Sebagai contoh, cukup dengan memakan 150 gram rumpai laut untuk memenuhi keperluan harian badan..

Pelbagai ikan laut - halibut, salmon, flounder, tuna - juga merupakan pembekal yang sangat berharga bagi elemen penting bagi tubuh manusia. Perlu diingat bahawa dengan rawatan haba yang berpanjangan, sebahagian besar yodium kehilangan sifat berharga. Makanan laut yang halus seperti ketam, udang dan tiram juga berjaya memenuhi keperluan ini..

Produk susu

Makanan laut bukan satu-satunya sumber yodium. Jumlahnya yang mencukupi juga terdapat dalam produk tenusu - keju yang diproses, kefir, krim, keju kotej. Sebagai contoh, dengan hanya satu gelas susu segar, anda boleh memenuhi sehingga 40% keperluan harian badan anda. Oleh itu, produk tenusu adalah pembantu yang tidak tergantikan dalam pembentukan kesihatan dan kesejahteraan yang sangat baik untuk kanak-kanak, remaja dan wanita hamil..

Sayur-sayuran dan buah-buahan

Unsur ini juga boleh didapati dalam jumlah yang kurang ketara dalam produk herba. Tetapi anda harus tahu buah mana yang mengandungi yodium dan sayur mana. Tahap tertinggi terdapat pada bawang putih, dill, pasli, brokoli dan bayam. Sejumlah besar yang terdapat dalam kentang panggang, kubis, lada, dan wortel. Antara buahnya ialah anggur, cranberry, kesemak. Feijoa, buah eksotik hijau kecil dari semak Akka malar hijau, adalah buah utama untuk elemen serba boleh ini..

Makanan lain

Dari produk daging, yodium paling banyak dapat diperoleh dari daging babi, hati babi dan daging lembu. Kehadirannya dapat dilihat pada telur ayam. Kita tidak boleh melupakan bijirin, di mana oatmeal, soba, millet, dan kacang dianggap paling berguna. Di antara kekacang, kacang adalah yang pertama - mengandungi hingga 14 μg unsur per 100 g. Berikut adalah jadual yang menyenaraikan makanan dengan kandungan tertinggi.

Nama ProdukKandungan yodium (mcg setiap 100 g)
Hati ikan kod370
feijoa350
rumput laut300
ikan salmon200
pollock150
hinggap140
epal bersama-sama dengan biji70
salad ladang60
kesemektiga puluh
kuning telur20
susu20
daging babi18

Petua & Trik

Sekiranya seseorang menetapkan tujuan untuk mengawal jumlah yodium yang dimakan, seseorang tidak boleh membuang air minuman bersih. Dengan minum kira-kira 2 liter sehari, anda boleh mengisi sekitar 30 mcg unsur surih.

Orang yang tinggal di kawasan pantai hampir tidak pernah kekurangan yodium.

Bagi mereka yang tinggal di kawasan dengan kekurangan yodium, untuk mencegah pelbagai penyakit dan pencegahan, perusahaan perindustrian mengamalkan penambahan unsur jejak penting ini ke banyak produk makanan, seperti:

  • garam;
  • air mineral;
  • produk susu;
  • produk Bakeri.

Diet yang pelbagai dan seimbang, seperti yang anda lihat, dapat menyelamatkan seseorang dari banyak masalah dan kesusahan yang berkaitan dengan kesihatan..

Produk apa yang mengandungi iodin, sediaan yang mengandungi yodium, makanan tambahan, norma dalam badan, jadual

Artikel ini akan membincangkan salah satu komponen penting - yodium dan peranannya dalam kesihatan manusia. Mengenai akibat positif dan negatif pengambilan ubat yang mengandungi yodium, makanan tambahan dan multivitamin dengan mineral.

Mari kita tinjau makanan apa yang mengandungi komponen ini, bagaimana memasak makanan yang mengandungi yodium untuk kelenjar tiroid. Mari kita analisis secara terperinci kandungan yodium dalam produk. Berikut adalah nilai harian untuk semua peringkat umur..

Mengenai iodin

Halogen diperoleh pada tahun 1811 di Perancis, tetapi pertama kali digunakan oleh doktor pada tahun 1820.

Di dalam badan, yodium tidak terbentuk, pengambilan garam iodin berlaku dengan pemakanan. Sekiranya kekurangan - dengan ubat-ubatan tertentu dan makanan tambahan.

Selepas penyerapan, sebahagian besar garam yodium terurai. Bahan yang mengandungi yodium dan yodium ditangkap dari aliran darah oleh kelenjar tiroid dan organ lain. Di bawah tindakan hormon hipofisis, sebilangan hormon tiroid disintesis dalam kelenjar tiroid. Yang paling penting di antaranya adalah tiroksin, yang bertanggungjawab untuk mengatur metabolisme..

Sebatian yodium dikeluarkan oleh buah pinggang, kelenjar, dengan pernafasan, mukosa gastrik.

Nilai biologi iodin dinyatakan dalam tindakannya:

  • mengawal metabolisme;
  • mempunyai kesan positif pada kerja jantung;
  • mengambil bahagian dalam pengembangan sel dan tisu;
  • merangsang perkembangan sepenuhnya badan anak;
  • menormalkan fungsi sistem saraf;
  • mempengaruhi kecerdasan;
  • membantu badan mengatasi serangan virus dan bakteria;
  • mengatur penyerapan vitamin tertentu;
  • mempunyai kesan positif terhadap pembentukan janin sepenuhnya dalam rahim;
  • membantu menurunkan kolesterol darah.

Norma iodin dalam badan

Jumlah keseluruhan elemen dalam badan yang matang secara seksual adalah kira-kira 30 miligram. Kelenjar tiroid mengandungi 30% daripada keseluruhan komposisi. Selebihnya 70% diambil kira oleh buah pinggang, hati, kelenjar seks, kulit, piring kuku, rambut. Kadar yodium harian ditentukan oleh usia, berat badan, tahap kesihatan, dan sejumlah faktor tambahan. Keperluan anggaran sehari adalah dalam lingkungan 100 hingga 250 mcg. Untuk berat 1 kg, diperlukan 3 μg unsur surih.

Kes apabila peningkatan pengambilan yodium diperlukan:

  • untuk mengandung;
  • semasa tempoh penyusuan;
  • bagi orang yang mengalami aktiviti fizikal yang berterusan;
  • bagi mereka yang tinggal di persekitaran yang bermusuhan;
  • untuk penyakit tertentu yang memerlukan peningkatan pengambilan yodium.

Pakar pemakanan mengesyorkan untuk memantau jumlah pengambilan mikroelemen dengan teliti. Kekurangan yodium sangat berbahaya semasa perkembangan intrauterin, untuk bayi baru lahir dan bayi. Vegan dan fructorians berisiko kekurangan yodium.

Jadual menunjukkan jumlah penggunaan yodium harian:

Kategori umurDos
sehingga 2 tahun0.05 mg
26 tahun0.09 mg
dari 6 hingga 12 tahun0.12 mg
dari 12 tahun0.15 - 0.2 mg
Untuk wanita hamil, untuk wanita semasa menyusui0.25 mg

Sumber iodin

Apa itu iodin? Di dunia sekitar, halogen dalam bentuk garam, sebahagian kecil dalam bentuk bebas. Sebatian yodium larut dalam air dengan curah hujan, salji cair, di sepanjang dasar sungai, cenderung ke Lautan Dunia, di mana kepekatan unsur jejak dimaksimumkan. Menguap dari permukaan kawasan air, halogen menyebar di permukaan bumi bersama dengan kitaran air. Sebahagian besarnya jatuh di kawasan pantai. Isipadu iodin di mata air minuman, buah-buahan, ternakan dan produk tanaman secara langsung berkaitan dengan jarak dari laut. Kawasan pergunungan paling tidak dikurniakan komponen berharga.

Makanan apa yang mengandungi iodin? Dos tertinggi adalah dalam hadiah lautan dan laut. Terdapat banyak yodium pada makhluk laut dan laut. Penduduk sungai, di mana yodium terkandung dalam jumlah yang sedikit lebih kecil, kurang berkhasiat. Alga mempunyai keupayaan untuk mengumpulkan halogen dalam jumlah yang banyak. Semua tumbuhan mempunyai unsur ini dalam komposisi mereka hingga tahap yang berbeza-beza..

Di antara produk kedai, produk yang mengandungi iodin, yang diperkaya secara buatan dengan yodium, semakin biasa. Yang paling berpatutan adalah garam beryodium.

Jangka hayat garam ini pendek, kerana turun naik unsur surih. Garam ini harus dimasukkan ke dalam hidangan panas pada akhir memasak..

Sebagai pencegahan berlakunya kekurangan yodium, tepung, susu dan air, makanan bayi (campuran, bijirin, kue) diperkaya dengan garam iodin.

Dianjurkan untuk mempelajari maklumat pada bungkusan untuk melihat produk iodin mana yang ditambahkan dan dalam kepekatan apa.

Semasa menyediakan makanan, perlu diambil kira bahawa elemen mikro ini tidak menentu. Pemanasan secara agresif atau penyimpanan yang tidak betul akan menyebabkan penyejatan iodin dan kehilangan nilai produk sebagai akibatnya. Membekukan makanan juga akan mengurangkan simpanan yodium. Buah-buahan dengan kandungan yodium tinggi, disyorkan untuk makan segar.

Pelbagai produk

Secara perbandingan, orang mendapat makanan 60% yodium dari produk haiwan, 30% dari sayur-sayuran, 5% dari air dan 5% dari udara. Orang yang sihat hanya perlu makan makanan yang pelbagai, memakan makanan yang kaya dengan yodium setiap hari: produk ikan, biji-bijian, sayur-sayuran dan buah-buahan.

Mari kita perhatikan secara terperinci makanan mana yang mengandungi yodium. Produk dibahagikan kepada beberapa kumpulan, kandungan yodium ditunjukkan dalam 100 g.

Makanan Laut:

  • rumput kering hingga 0,7 mg;
  • hati ikan kod 0.37 mg;
  • rumput laut 0.3 mg;
  • moluska bivalve hingga 0.3 mg;
  • cephalopod hingga 0.3 mg;
  • ikan pari, ikan tenggiri, ikan salmon spesies 0.2 - 0.25 mg;
  • ikan kod, ikan hering, kala jengking, spesies ikan tenggiri 0.09 - 0.15 mg;
  • kaviar salmon hingga 0.2 mg;
  • udang, ketam, lobster dari 0,05 hingga 0,1 mg;
  • ikan air tawar 0.05 - 0.1 mg.

Daging:

  • daging babi 0.017 mg;
  • daging lembu hingga 0.012 mg;
  • lemak 0.007 mg;
  • ayam 0.006 mg.

Produk susu:

  • susu hingga 0.017 mg;
  • kefir 0.009 mg;
  • mentega hingga 0.009 mg;
  • krim masam 0,007 mg;
  • keju 0.004 mg.

Bijirin:

  • bijirin (rai, barli, gandum, gandum) hingga 0.01 mg;
  • kekacang (soya, kacang polong, kacang, kacang tanah) hingga 0,008 mg;
  • soba 0.005 mg.

Sayur-sayuran:

  • bayam 0.12 mg;
  • bawang putih, bawang 9 mcg;
  • asparagus, selada (lollo rossa) 8 mcg;
  • sayur-sayuran akar hingga 0,007 mg;
  • kubis merah hingga 0.006 mg
  • kentang 0,005 mg;
  • paprika, tomato, terung hingga 0,003 mg.

Buah-buahan:

  • kesemak 0,60 mg;
  • feijoa hingga 0,035 mg;
  • quince 0.009 mg;
  • buah ara 0.004 mg;
  • nanas 0.003 mg;
  • alpukat, tembikai, epal, delima, oren, limau gedang, kiwi 0,002 mg.

Beri:

  • viburnum 0.08 mg;
  • zaitun hingga 0.03 mg;
  • blueberry 0.01 - 0.014 mg;
  • anggur 0,008 - 0,014 mg;
  • chokeberry 0.005 mg;
  • ceri, ceri manis, plum, pic, kismis hitam 0,002 mg.

Produk lain:

  • telur 0.018 mg;
  • champignons 0.018 mg;
  • ketumbar 0,009 mg;
  • walnut 0.007 mg.

Air mineral:

  • Essentuki 4 - 0.16 mg / l;
  • Arkhyz 0.15 mg / l;
  • Sarmanovskaya 0.12 mg / l.

Faktor goitrogenik

Mekanisme utama tindakan faktor goitrogenik adalah untuk mencegah pembentukan hormon tiroid dengan menekan pengikatan iodin dan tiroglobulin.

Untuk kelenjar tiroid, yang terdedah kepada pembentukan nod, penggunaan produk yang mengandungi komponen goitrogenik tidak diingini. Ini termasuk beberapa sayur-sayuran, kacang kedelai, makanan yang mengandung gluten, dan turunan biji rami. Makanan yang tidak sesuai untuk orang dengan keadaan tiroid termasuk:

  • pelbagai jenis kubis;
  • akar;
  • bijirin - gandum, barli, jagung;
  • kekacang;
  • buah-buahan (pic, pir);
  • beri (strawberi, strawberi);
  • hijau - bayam.

Produk ini dapat memperburuk kekurangan yodium pada orang dengan kelainan fungsi kelenjar tiroid, tetapi sama sekali tidak berbahaya bagi orang yang sihat..

Sebagai tambahan kepada produk di atas, penyerapan yodium dikurangkan dengan air berklorin, ubat gigi yang mengandungi fluorida, jumlah vitamin A dan E yang tidak mencukupi.

Kaedah memasak juga penting. Produk soya fermentasi (kicap, tempe, miso) paling tidak berbahaya. Walaupun begitu, lebih baik menggabungkannya dengan bahan-bahan yang kaya dengan yodium seperti makanan laut. Rawatan haba juga mengurangkan kesan goitrogenik. Produk yang mengandungi yodium untuk kelenjar tiroid yang memerlukan rawatan haba, disarankan untuk memasak dengan cara yang lembut.

  • memendekkan masa memasak sebanyak mungkin;
  • lebih baik direbus dan dikukus;
  • jangan panaskan semula makanan.

Iodin dalam farmakologi

Walaupun pencegahan kekurangan yodium secara besar-besaran dalam bentuk penguatan makanan, banyak orang tidak menerima jumlah yodium yang mencukupi. Salah satu cara untuk menyelesaikan masalah tersebut ialah penggunaan ubat-ubatan yang mengandungi yodium, makanan tambahan dan agen farmakologi yang lain. Pertimbangkan yang paling terkenal.

Bentuk iodin dos

  • Iodomarin;
  • Imbangan yodium;
  • Antistramin;
  • Mikroiodida.

Bahan tambahan aktif secara biologi (makanan tambahan)

  • Iodin adalah aset;
  • Endokrinol;
  • Minyak ikan;
  • Kelp;
  • Spirulina;
  • Fucus;
  • Opti-lelaki;
  • Artromax;
  • BAA CigaPan;
  • OrangeTriad.

Multivitamin dengan unsur surih untuk kanak-kanak dari pelbagai peringkat umur

  • Vitamishki Multi +;
  • Siri abjad Bayi, Tadika, Pelajar Sekolah dan Remaja kami;
  • Siri Vitrum Bayi, Kanak-kanak, Remaja dan Remaja;
  • Kanak-kanak dan Mineral Rimba;
  • Rangkaian kesesuaian Aset, Kunyah Aset, Multivitamin + Iodin;
  • Siri berbilang tab Kid, kid Calcium +, Junior, Teenager, Immuno Kids;
  • Pikovit Unik 3 +, Plus 4+;
  • Supradine Kids Junior.

Vitamin dengan yodium untuk kanak-kanak harus diresepkan oleh doktor yang merawat. Kemudahan mengambil sediaan tambahan yang mengandungi yodium juga berada dalam kompetensi pakar. Dos dikira berdasarkan umur, status kesihatan, diet dan tempat tinggal, dengan mengambil kira jumlah yodium dalam suplemen vitamin dan mineral lain, jika diambil.

Anda tidak boleh mengisi kekurangan dengan ubat tradisional - yodium dengan susu. Setetes iodin alkohol mengandungi kira-kira 6 mg bahan, norma bulanan orang dewasa.

Komplikasi dengan kekurangan yodium di dalam badan

Kekurangan yodium dikesan kerana pengambilan unsur surih yang rendah dari luar. Sebab lain adalah hipofungsi tiroid. Keadaan ini berbahaya dan tidak dapat dimanifestasikan dengan cara yang berbeza:

  • sakit kepala berlaku, ingatan merosot, perhatian berkurang, pendengaran dan penglihatan terganggu;
  • selsema menjadi lebih kerap;
  • latar belakang emosi menderita: mudah marah, kelesuan, kelemahan, rasa keletihan berterusan muncul;
  • kadang-kadang ia menampakkan diri dalam bentuk pembengkakan wajah, lebam di sekitar mata, kulit kering, sakit otot;
  • keadaan jantung mungkin terjejas, ditunjukkan dalam aritmia, tekanan darah tinggi, perubahan aterosklerotik;
  • Kekurangan yodium pada wanita hamil boleh memprovokasi patologi janin, pada wanita menyusui ia memberi kesan negatif kepada perkembangan bayi;
  • jika kanak-kanak atau remaja tidak menerima yodium dalam makanan untuk jangka masa yang panjang, jika terdapat penyerapan malabsorpsi dalam jumlah keseluruhan unsur jejak, keterbelakangan pertumbuhan berlaku, kelewatan perkembangan mental dan fizikal, kretinisme mungkin berlaku;
  • Kekurangan yodium boleh menyebabkan disfungsi seksual. Untuk lelaki - penurunan keupayaan, untuk wanita - kemandulan dan keguguran.

Pada orang dewasa, dengan penggunaan unsur surih yang sedikit, kelenjar tiroid dapat meningkat, gondok berkembang. Hipofungsi yang teruk menyebabkan penyakit - hipotiroidisme (myxedema), yang dicirikan oleh penurunan metabolisme. Mengantuk, kesemutan di bahagian kaki, sakit sendi, edema besar, pertuturan yang perlahan, perubahan sistem kardiovaskular, kebotakan, kehilangan pendengaran, suara serak - semua ini adalah manifestasi hipotiroidisme.

Keburukan berlebihan yodium

Dengan hipertiroidisme, jumlah yodium meningkat dengan mendadak. Metabolisme basal, peningkatan kerengsaan, kelemahan otot, berpeluh, penurunan berat badan, kecenderungan untuk cirit-birit, hipertermia, uban awal, vitiligo, atrofi otot berlaku. Pada masa yang sama, kelenjar tiroid sedikit meningkat, tetapi kadang-kadang penyakit Graves dapat berkembang. Dalam kes ini, makanan dengan yodium untuk kelenjar tiroid boleh membahayakan..

Pengambilan lama yang berbahaya tanpa memerlukan ubat, dengan kandungan yodium yang tinggi. Gejala overdosis serupa dengan keracunan makanan: loya, gangguan gastrousus. Sakit kepala dan batuk berlaku. Masalah seperti itu timbul pada orang yang ketagihan yang tidak terkawal untuk mengambil sejumlah besar suplemen vitamin, serta kelp.

Dengan memasukkan makanan yang mengandung yodium secara aktif ke dalam diet, perlu diingat bahawa kelebihan unsur dapat menyebabkan masalah kesihatan. Contohnya, reaksi alahan. Oleh itu, perlu mengetahui makanan mana yang mengandungi yodium dalam dos yang tinggi..