Diet untuk hepatitis C

Dengan hepatitis C, perhatian khusus harus diberikan kepada pemakanan. Pemakanan yang betul dan tepat untuk sirosis hati dan hepatitis membantu rawatan, meningkatkan kesan terapi, membantu melegakan serangan akut, dan mencegah berlakunya penyakit yang memburuk.

Keradangan hati adalah penyakit yang serius. Juga, hati dimusnahkan oleh alkohol dan toksin lain. Hepatitis C dan B menjadi kronik. Setelah dijangkiti virus, penyakit itu kekal bersama orang itu seumur hidup..

Ciri-ciri pemakanan untuk pesakit dengan hepatitis C

Pada tahun-tahun pertama setelah jangkitan, penting untuk mengikuti diet untuk hepatitis C. Tidak hanya hidangan tertentu yang dimaksudkan, tetapi juga rejimen.

Jumlah makanan mengikut berat mestilah kira-kira dua kilogram sehari. Semuanya bergantung pada aktiviti fizikal dan kecenderungan untuk berlebihan berat badan. Bahagian ini harus dibahagikan kepada lima bahagian:

  1. sarapan pagi,
  2. makan tengah hari,
  3. snek petang (boleh diganti dengan makanan ringan),
  4. makan malam
  5. makanan ringan.

Sebilangan besar makanan, tentu saja, adalah untuk makan tengah hari.

Dengan hepatitis toksik hati, makanan harus rendah lemak. Fokus utama adalah protein dan karbohidrat. Hati perlu berehat. Akan sukar bagi dia dengan makanan berlemak.

Larangan makanan goreng diperkenalkan. Semua hidangan mesti dimasak rebus, rebus. Lebih baik membuat daging dan ikan dikukus, dalam bentuk potongan daging, bebola daging. Sekiranya anda memasak di dalam ketuhar, maka pada suhu tidak lebih daripada 180 darjah. Dalam kes ini, pertama-tama anda perlu mendidih, dan hanya kemudian memanggang produk, kerana pinggan mesti lesu, bukan menggoreng.

Roti (putih, kelabu, hitam) - hanya basi. Sekiranya tidak ada roti semalam, keringkan yang baru di dalam ketuhar. Pastri, kek, pastri tidak dibenarkan. Anda hanya boleh makan putih dari telur, jangan makan kuning telur.

Diet khas selepas hepatitis C sepenuhnya tidak termasuk makanan salai, alkohol apa pun. Semasa memasak, garam pinggan minimum dan paling akhir. Semua jenis perasa, rempah juga lebih baik ditangguhkan hingga masa yang lebih baik.

Jangan risau tentang rasa makanan anda! Mereka cepat terbiasa dengan makanan seperti itu. Makanan pedas, masin, berlemak, asap adalah makanan yang tidak sihat. Dengan mengehadkan diri, anda bukan sahaja dapat meningkatkan kesihatan, tetapi juga dapat mencapai keharmonian.

Cuba makan makanan yang lebih diperkaya: sayur-sayuran, buah-buahan. Minum jus. Sekiranya anda memasak diperah baru, kemudian cairkan dengan air, satu demi satu.

Semasa menyusun menu selama seminggu, penting untuk memahami bahawa diet seimbang adalah nisbah yang betul dalam bahagian antara protein, lemak sihat, karbohidrat. Perlu diingat bahawa dengan penyakit ini, nisbah antara mereka mesti diperhatikan dalam perkadaran 1: 1: 4.

Untuk mengira kalori, kalikan jisim anda dengan faktor 30. Inilah norma yang anda perlukan.

Jadual Produk Pilihan

Untuk mempermudah menavigasi apa yang anda boleh dan tidak boleh makan, perhatikan jadual makanan yang dibenarkan dan dilarang berikut.

Jadual makanan yang disyorkan dan dilarang untuk hepatitis C
Dibolehkan untuk Hepatitis CDilarang untuk hepatitis C
keropok, pengering, biskut, roti kering;roti yang baru dibakar, kek;
daging lembu, sapi, arnab, ayam belanda, ayam;angsa, itik, domba, daging babi;
ikan kod, pike perch, bream, hake, pollock, navaga, hinggap;salmon, mackerel, chum salmon;
keju kotej rendah lemak, susu, bukan keju pedas;keju kotej lemak, krim masam;
bubur likat, rapuh;kuah;
pasta;masam: sorrel, bayam, sauerkraut, cranberry;
tenusu, sosej doktor, sosej;salai: daging, ikan, sosej, keju;
sayur-sayuran;kekacang: kacang polong, lentil, kacang;
hijau (sedikit);rempah, sos panas;
beri segar, kompot, jeli, pengawet, madu;pengasam, makanan dalam tin;
marshmallow, marshmallow, marmalade;kacang, halva, coklat;
teh lemah, kopi dengan susu.soda, kvass, alkohol (semua jenis).

Resipi diet

Untuk penyakit hati, jadual diet nombor lima ditetapkan, yang khas untuk hepatitis C. Contoh diet harian termasuk hidangan:

  • untuk sarapan pagi: salad epal dan wortel dengan madu, telur dadar protein, teh, keropok
  • makanan ringan: kaserol keju kotej, kompot berry
  • makan tengah hari: sup sayur-sayuran dengan kentang, brokoli dan wortel, pasta dengan ayam rebus, kompot rosehip, roti
  • makanan ringan: epal bakar, marmalade
  • makan malam: bebola daging kalkun kukus dengan nasi, salad sayur rebus dengan minyak zaitun.

Seperti yang anda lihat, diet untuk hepatitis C agak berbeza. Anda boleh memikirkan banyak pilihan untuk sarapan, makan tengah hari, makan malam. Idea dan petua senang dicari di internet. Perkara utama adalah tidak berlebihan dengan perasa dan makanan berlemak..

Sup brokoli kentang

Kupas dua kentang. Potong separuh, tuangkan satu liter air mendidih. Didihkan selama 10 minit dengan mendidih rendah. Masukkan setengah cawan beras yang telah dibasuh. Rebus selama 10 minit lagi. Potong perbungaan brokoli halus, parut wortel kecil. Masukkan sup. Keluarkan kentang ke piring, tumbuk dengan garpu dan kembali ke sup. Rebus selama 5 minit lagi. Garam sedikit, tambah satu sudu teh tanpa bahagian atas mentega.

Bebola Daging

Rebus setengah cawan beras hingga separuh masak. Sejukkan. Ada kemungkinan di bawah air sejuk yang mengalir. Masukkan 300 gram daging lembu, ayam atau ayam belanda, protein satu telur, satu sudu tepung, prun, garam. Bilas 5 prun terlebih dahulu, rendam sedikit di dalam air, potong kecil.

Bentuk menjadi bebola daging kecil. Diameter 3-4 sentimeter. Letakkan di rak dawai, ayak. Kukus.

Casserole pasta ayam

Rebus isi ayam, satu bahagian. Potong halus. Masak sebarang pasta (tanduk, cengkerang, bulu, dan lain-lain) sehingga separuh masak. Dalam loyang kecil, sedikit minyak dengan mentega, letakkan pasta, ayam, pasta secara berlapis. Tuangkan dalam campuran segelas susu skim dan satu telur. Bakar dalam oven 180 darjah selama 10 minit.

Anda boleh menggunakan kentang rebus dan bukannya pasta..

Daging puri

Rebus 300 gram daging lembu sehingga masak. Lewati penggiling daging beberapa kali. Panaskan satu sudu tepung dengan bahagian atas dalam kuali kering. Tetapi jangan goreng! Setelah sejuk, masukkan setengah gelas susu sejuk. Didihkan, ingat untuk kacau. Masukkan mentega tanpa sudu besar. Satukan dengan daging cincang. Boleh disebat dengan pengisar.

Puree boleh disebar di roti, digunakan dengan lauk (nasi, sayur, pasta).

Diet untuk hepatitis C

Diet untuk hepatitis C adalah diet yang disarankan yang harus diikuti oleh pesakit dengan penyakit ini untuk mencegah pemburukan proses patologi, melegakan gejala akut dan meningkatkan kesejahteraan. Dalam kebanyakan kes, hepatitis C bermaksud makan mengikut jadual diet No. 5.

Cadangan umum

Diet untuk hepatitis C kronik bertujuan untuk meningkatkan fungsi saluran pencernaan dan mengurangkan beban pada organ yang terkena. Menu pesakit menunjukkan kepatuhan terhadap komposisi produk kimia harian:

  • kira-kira 100 gram protein, yang kebanyakannya berasal dari haiwan;
  • 80 gram lemak;
  • 400 gram karbohidrat;
  • tidak lebih daripada 4 gram garam meja.

Pemakanan pesakit harus dirancang sedemikian rupa sehingga dia menerima 2400 kalori setiap hari..

Sebagai tambahan, cadangan umum berikut harus diambil kira:

  • makanan pesakit harus kerap - 4-5 kali sehari, tetapi dalam bahagian kecil, dengan selang waktu antara 2-3 jam;
  • makanan hanya boleh dimakan suam;
  • ketekalan makanan mesti cair atau puri;
  • menu mesti termasuk hanya direbus, dikukus atau dibakar di dalam ketuhar tanpa kerak goreng.

Mematuhi cadangan diet seperti itu, anda bukan sahaja dapat meningkatkan kesejahteraan pesakit, tetapi juga mempercepat proses penyembuhan atau memanjangkan tempoh pengampunan, jika kita berbicara tentang bentuk penyakit kronik.

Senarai makanan terlarang

Menu pesakit ketika makan mengikut diet No. 5 menunjukkan pengecualian sepenuhnya makanan dan minuman seperti itu:

  • daging berlemak dan ikan, hidangan berdasarkannya, termasuk kuahnya;
  • produk acar, dalam tin, salai;
  • masin, berpengalaman, pedas;
  • kedai roti segar;
  • manisan, terutamanya dengan krim dan warna buatan;
  • teh, kopi, koko yang kuat;
  • coklat;
  • minuman beralkohol.

Penggunaan produk ini, walaupun dalam jumlah kecil, dapat menyebabkan proses patologi bertambah buruk dan keadaan pesakit bertambah buruk. Oleh itu, mereka harus dikecualikan sepenuhnya dari menu..

Senarai produk yang diluluskan

Menurut menu rawatan pesakit dengan hepatitis C, produk makanan dan minuman berikut dibenarkan:

  • jenis ikan dan daging rendah lemak;
  • kaldu sekunder dari unggas dan ikan;
  • sup sayur dan sup;
  • lemak mudah dicerna berdasarkan elaun harian yang ditetapkan oleh diet;
  • produk tenusu rendah lemak;
  • telur ayam rebus, tetapi tidak lebih daripada satu sehari;
  • bubur dan pasta di atas air;
  • kopi segera dengan susu, teh hitam dan hijau yang diseduh dengan lemah, kaldu rosehip;
  • jus tidak pekat;
  • roti putih semalam;
  • biskut kering tanpa gula.

Dari sayur-sayuran, mengikut diet terapeutik untuk hepatitis C, penggunaannya dibenarkan:

  • kembang kol;
  • zucchini;
  • lobak merah;
  • timun;
  • tomato;
  • bit.

Sangat digalakkan memanaskan sayur-sayuran sebelum digunakan. Perlu juga diperhatikan bahawa sayur-sayuran dan buah-buahan mesti dikupas, diadu dan dibungkus sebelum digunakan..

Secara berasingan, ia harus dikatakan mengenai susu. Diet untuk penyakit ini tidak melarang penggunaan produk ini, kerana ia memberi kesan positif terhadap fungsi sistem pencernaan dan menyumbang kepada pemulihan hati.

Diet yang disyorkan

Resipi untuk hidangan untuk pesakit dengan hepatitis C menunjukkan diet yang lengkap dan sihat, yang bertujuan untuk melegakan proses keradangan akut dan memperbaiki keadaan pesakit.

Menu pesakit untuk hari ini mungkin kelihatan seperti ini:

  • sarapan pagi pertama - oatmeal dalam susu, dengan penambahan buah atau jem, keju kotej rendah lemak, teh lemah atau kompot;
  • sarapan pagi kedua - epal bakar, teh atau teh herba dengan madu;
  • makan tengah hari - sup sayur-sayuran, potongan daging ayam atau bebola daging, kukus atau rebus dengan sayur-sayuran;
  • makan malam - rebusan sayur atau kentang tumbuk dengan ikan atau daging tanpa lemak panggang, teh lemah;
  • sebelum tidur - segelas kefir rendah lemak dengan crouton.

Menu harian pesakit mesti merangkumi kursus pertama. Makanan cair diserap dengan baik oleh sistem pencernaan yang lemah dan memberi tubuh jumlah kalori yang diperlukan. Dalam kes ini, resipi untuk hidangan cair sangat sesuai untuk diet harian:

  • sup sayur - rebus bawang dan wortel dan tambahkannya ke periuk dengan kentang, siapkan sepenuhnya;
  • sup puri sayur - rebus kentang, kembang kol, separuh daripada zucchini. Kisar semuanya dalam pengisar atau kisar, anda boleh membumbui dengan sedikit minyak zaitun.
  • sup susu oat - tuangkan 2 sudu besar tepung oat dengan susu dan siapkan sepenuhnya. Anda boleh menambah buah kering.

Harus diingat bahawa walaupun dengan pengampunan yang stabil atau pemulihan sepenuhnya, disarankan untuk mematuhi jadual diet No. 5 selama enam bulan, secara bertahap menambahkan makanan baru ke dalam diet, dalam jumlah kecil dan hanya sesuai dengan doktor yang hadir.

Dalam bentuk hepatitis C kronik, untuk mencegah berlakunya pemburukan penyakit, kepatuhan terhadap diet harus tetap.

Secara umum, hanya doktor yang tahu apa yang boleh dan tidak boleh dimakan, dengan mengambil kira keunikan gambaran klinikal semasa, keadaan pesakit, anamnesisnya dan keperluan tubuh masing-masing. Sangat tidak digalakkan membuat sendiri diet..

Apa yang boleh anda makan dengan hepatitis C

"Anda adalah apa yang anda makan." Pengarang ungkapan terkenal, penyembuh Yunani kuno dan santo pelindung semua penyembuh, Hippocrates, tentu saja, benar. Pemakanan telah dan tetap menjadi bahagian penting dari sistem interaksi dalaman yang kompleks dari semua organ tubuh kita. Ini adalah asas untuk kekebalan dan sumber tenaga penting. Tidak banyak perkara yang ditumpukan oleh banyak ahli virologi pada kenyataan bahawa gangguan metabolik yang secara langsung berkaitan dengan gangguan pemakanan menjadi punca penyakit. Di samping itu, kunci untuk pemulihan dalam banyak kes juga merupakan diet yang dipilih dengan betul yang dapat membetulkan kerja organ dalaman, meminimumkan kesan sampingan ubat kuat dan meningkatkan metabolisme. Mari kita perhatikan dengan lebih dekat apa yang anda tidak boleh makan dengan hepatitis C.

Hepatitis C: sebab dan akibatnya

Salah satu penyakit yang paling sukar dan berbahaya pada masa ini adalah hepatitis C. Secara rasmi, tidak ada yang membicarakan wabak, tetapi statistik mengatakan bahawa pada masa ini lebih daripada 500 juta pembawa virus ini didaftarkan di dunia.

Sangat sukar untuk mengesan penyakit pada peringkat awal, kerana fasa akut hampir tidak bergejala. Dan bentuk kronik mungkin memerlukan rawatan selama beberapa bulan atau bahkan bertahun-tahun. Dengan terapi jangka panjang seperti penggunaan kuat, sering mempengaruhi sistem kekebalan tubuh, ubat, pemakanan yang betul, diet yang sesuai dengan keadaan pesakit adalah prasyarat.

Apa yang tidak boleh dimakan dengan hepatitis C?

Diet dalam rawatan hepatitis C, jika didekati dengan tepat, dapat secara signifikan mengurangi beban pada hati dan sistem pencernaan secara keseluruhan. Di samping itu, pemakanan yang betul dapat membantu mengurangkan kehilangan tenaga, mengurangkan rasa tidak selesa dan sakit. Sudah tentu, kita tidak membicarakan sekatan ketat terhadap pengambilan makanan tertentu, tetapi diet ini dalam rawatan hepatitis C dengan sofosbuvir membantu menjaga tubuh pada tahap mana pun penyakit ini. Apa yang tidak boleh dimakan semasa merawat hepatitis C:

  • hidangan pedas dengan banyak perasa;
  • makanan dalam tin;
  • sebarang alkohol;
  • minuman berkarbonat, koko, serta teh dan kopi yang kuat;
  • daging salai, daging kornet;
  • manis dan kaya;
  • daging dan ikan berlemak;
  • kuah;
  • mayonis;
  • coklat dan ais krim.

Seseorang mendapat tanggapan bahawa semua makanan asas ada dalam senarai dan timbul persoalan: apa yang dapat anda makan dengan hepatitis C, menu menunjukkan sesuatu selain bijirin dan sayur-sayuran? Sebenarnya, walaupun dengan penyakit yang kompleks dan serius yang mempunyai banyak sekatan, anda boleh makan dengan sedap. Kemungkinan besar, anda mesti melupakan makanan ringan cepat di kafe dan makan malam di restoran, tetapi di rumah adalah mungkin untuk memasak sesuatu makanan, ringan, sihat dan enak..

Apa yang perlu dimakan dengan hepatitis C

Diet setelah rawatan hepatitis C sedikit lebih ringan daripada menu semasa terapi, tetapi dalam kedua kes, senarai makanan tertentu dibenarkan. Diet untuk hepatitis C, apa yang anda boleh makan:

  • teh hijau dan herba, jeli semula jadi;
  • kopi lemah dengan susu atau minuman berdasarkan barli dan chicory;
  • produk tenusu dengan kandungan lemak rendah;
  • daging rebus dan ikan tanpa lemak;
  • buah-buahan segar, sayur-sayuran (kecuali lobak, lobak, sorrel, bawang putih dan bawang);
  • salad sayur-sayuran, rebusan dan sup tanpa minyak dan lemak;
  • bubur di atas air dan susu;
  • jus sayur-sayuran, buah dan beri semulajadi;
  • kacang;
  • roti gandum dua hari;
  • mi dan pasta lain;
  • jumlah minimum minyak sayuran sebagai pembungkus salad dan hidangan lain, (penting bahawa minyak tidak dimasak).

Apa yang boleh anda makan dengan hepatitis C? Senarai ini cukup mengagumkan dan menanamkan rasa optimis walaupun pada mereka yang suka makan banyak makanan yang tidak begitu sihat. Pesakit dengan hepatitis C diberi diet No. 5 - ini adalah "jadual" universal yang diresepkan kepada semua orang yang menderita penyakit hati, saluran empedu dan pundi hempedu.

Hepatitis C: apa yang anda boleh makan, apa yang tidak?

Semasa rawatan untuk hepatitis C, perlu mematuhi prinsip pemakanan tertentu:

  • Terdapat kira-kira pada masa yang sama.
  • Hancurkan pengambilan makanan 5-6 kali (lebih sedikit lebih baik, tetapi lebih kerap).
  • baca kalori. Lebih daripada 2500 kalori dibenarkan setiap hari.
  • Produk boleh dibakar, direbus, dikukus. Menggoreng dalam kuali tidak berharga.
  • Makanan yang anda makan tidak boleh terlalu sejuk atau terlalu panas. Lebih baik jika mereka berada pada suhu bilik..
  • Isi padu air yang perlu anda minum sehari ialah 1.5-2 liter.
  • Jumlah garam yang dimakan setiap hari tidak boleh melebihi jumlah satu sudu teh.
  • Anda perlu mengehadkan pengambilan lemak dan karbohidrat cepat dan meningkatkan peratusan protein dan vitamin.

Apabila penyakit itu berkembang, ada baiknya membantunya dalam proses mengasimilasi makanan. Pada masa ini, semua makanan harus dihaluskan, dicincang dan dihomogenkan..

Apa yang anda tidak boleh makan dengan hepatitis C, tetapi benar-benar mahu?

Ramai pengguna kubis bertanya adakah sayur ini boleh dimakan dengan hepatitis C? Ubat tradisional meletakkan kubis sebagai ubat mujarab untuk semua atau hampir semua penyakit. Ia benar-benar mengandungi banyak bahan berguna, tetapi segar. Sekiranya hepatitis C, penggunaan sauerkraut harus dikecualikan. Sebabnya ialah penapaian dan penyediaan makanan ini memerlukan banyak garam, dan daun kubis banyak serat kasar, yang sukar dicerna oleh saluran pencernaan yang lemah. Sauerkraut juga boleh menyebabkan fermentasi pada perut dan usus, peningkatan pengeluaran gas, pedih ulu hati dan sakit.

Penjelasan penting! Memutuskan sendiri untuk makan atau tidak produk tertentu dengan hepatitis C adalah langkah yang agak berisiko. Rundingan dengan doktor dan pakar diet anda akan membantu anda membuat menu yang seimbang dan mengurangkan risiko reaksi badan yang tidak diingini terhadap makanan. Anda juga tidak boleh melupakan rawatan ubat. Sekiranya anda telah ditetapkan ubat penghambat, anda boleh membelinya di farmasi dalam talian kami dengan harga yang berpatutan dan dengan harga yang berpatutan..

Pemakanan untuk hepatitis

Hepatitis adalah penyakit radang pada tisu hati.

Penyebab hepatitis

  • jangkitan virus (hepatitis A, B, C, D, F, E, G);
  • keracunan dengan bahan toksik, ubat, alkohol, racun (hepatitis toksik);
  • pencerobohan autoimun badan pada epitelium saluran empedu dan sel hati (hepatitis autoimun);
  • akibat perkembangan penyakit radiasi (hepatitis radiasi);
  • pelanggaran pertukaran besi dan tembaga di dalam badan;
  • kekurangan kongenital dalam badan alpha-1-antitrypsin.

Gejala hepatitis

Penyakit ini dicirikan oleh: demam, muntah, cirit-birit, sakit badan, sakit kusam di hipokondrium kanan, penurunan keupayaan untuk bekerja, kelemahan, keletihan, gangguan tidur, barah hati atau sirosis kemudian.

Sangat penting bagi hepatitis untuk mengikuti diet yang meningkatkan fungsi pencernaan hati. Diet harus membebaskan hati sebanyak mungkin, memperbaiki aliran keluar hempedu, mengatur metabolisme kolesterol dan lemak dalam tubuh, dan mengumpulkan glikogen. Anda harus makan makanan mudah dicerna dan lembut yang mengandungi semua unsur surih dan vitamin yang diperlukan, bahan lipotropik, serat dan pektin.

Makanan sihat untuk hepatitis

  • minyak pengemulsi yang mudah (mentega dan minyak sayuran: bunga matahari, zaitun, jagung);
  • sup vegetarian dengan sayur-sayuran, mi, bijirin, susu dan sup buah;
  • daging tanpa lemak (daging sapi muda, daging lembu, arnab, ayam dan ayam tanpa kaki) dalam bentuk bebola daging kukus, potongan daging, souffle, ladu;
  • sosej diet;
  • ikan tanpa lemak rebus (ikan kod, pike, pike hinggap, navaga, ikan mas), ikan jeli atau ikan kukus;
  • keju kotej segar rendah lemak buatan sendiri, yogurt, kefir, acedophilus, krim masam rendah lemak, varieti keju ringan;
  • telur (tidak lebih dari satu sehari atau sebagai sebahagian daripada makanan yang dimasak secara individu)
  • tepung oat, soba, nasi, bubur semolina;
  • bihun, mi, pasta;
  • sayur-sayuran segar, mentah (kubis, wortel, tomato, timun), rebus atau kukus (bit tumbuk, kentang tumbuk, kacang hijau, zucchini, kembang kol);
  • buah masak dan buah-buahan yang manis dan manis (mousses, jeli, jeli, kuah);
  • buah kering (prun, aprikot kering, kismis diadu);
  • madu, marshmallow, jem, marmalade, kuki tidak manis;
  • vinaigrette, salad sayur-sayuran;
  • kopi dengan susu, teh lemah, jus buah, sayur dan beri (strawberi, epal, raspberry, wortel, ceri, tomato), rebusan dedak gandum dan pinggul mawar.

Ubat rakyat untuk hepatitis

  • decoctions of celandine large, warty birch, milk thistle, eucalyptus berbentuk bola, kepahitan burung;
  • tanaman perubatan dengan kandungan polisakarida yang tinggi, yang mendorong penghasilan protein sistem kekebalan tubuh (interferon): pokok aloe, coltsfoot, kubis putih, Kalanchoe pinnate, jelatang, knotweed, wheatgrass, agaricus biasa, ekor kuda, serai, ginseng Cina Rhodiola rosea, aralia Manchurian, Eleutherococcus berduri;
  • infus dan decoctions herba yang mendorong penghapusan toksin: pinggul mawar, chamomile, teh ginjal, semanggi merah, tali tripartit, pudina, rami;
  • tanaman yang meningkatkan rembesan hempedu: buckthorn buckthorn, elecampane tinggi, currant hitam, yarrow, beg gembala, pisang;
  • tumbuhan perubatan yang memulihkan sel hati: St. John's wort, paya merambat, calendula officinalis, sianosis biru.

Makanan berbahaya dan berbahaya untuk hepatitis

Produk dengan perangsang kuat pankreas dan rembesan gastrik harus dikecualikan, yang mengandungi asid organik, ekstrak, minyak pati, kolesterol, asid oksalat, serta purin. Ini termasuk:

  • lemak tahan api (lemak babi, lemak campuran, lemak babi, marjerin);
  • sup berdasarkan ikan pekat, sup daging dan cendawan, sup borscht lemak dan masam dan kubis;
  • jenis lemak babi, ayam, angsa, itik, kalkun, sosej, ham, sosis babi, sosis, daging kalengan;
  • ikan keli, ikan sturgeon, ikan dalam tin;
  • gravies berlemak, krim, keju pedas, yogurt;
  • telur mentah dan rebus, telur goreng;
  • sayur-sayuran acar dan masin, perapan;
  • kekacang (kacang polong, lentil, kacang);
  • sayur-sayuran dan sayur-sayuran yang kaya dengan minyak pati (sorrel, bawang putih, lobak, lobak, dill, bawang, pasli);
  • buah mentah dan masam, beri, badam, kacang, buah sitrus, pisang, kiwi;
  • gula-gula, coklat, kek, ais krim, pastri;
  • rempah panas (mustard, lada, cuka, mayonis, lobak), cendawan, daging asap;
  • minuman beralkohol.

Adakah dan tidak boleh dilakukan untuk hepatitis

Hepatitis C, seperti jangkitan HIV, adalah penyakit biasa. Gejala hepatitis C berjaya dihilangkan jika pesakit mengambil ubat yang diperlukan, dan juga mematuhi rejim diet.

Diet untuk hepatitis C tidak begitu ketat, tetapi harus diikuti dengan ketat. Untuk pemulihan dan pemulihan yang cepat selepas rawatan, ikuti prinsip pemakanan yang baik dan ikuti diet nombor 5.

Prinsip asas pemakanan yang baik untuk hepatitis C

Setiap pesakit dengan hepatitis C harus mengikuti prinsip mudah pemakanan yang betul sepanjang hidup mereka, jika tidak, risiko peningkatan hepatitis meningkat dengan ketara. Tugas utama pesakit adalah melegakan hati yang terkena virus yang menyebabkan hepatosis.

Langkah-langkah berikut akan membantu mengurangkan beban pada organ yang terjejas:

  • Makanan mestilah sederhana. Diet harian untuk hepatitis adalah 3 ribu kalori, tidak lebih.
  • Makanan mestilah pecahan - 4-5 kali sehari.
  • Anda mesti mengambil makanan rebus atau kukus.
  • Dilarang goreng, salai, masin.
  • Sebaiknya gilingkan pinggan ke keadaan puri.
  • Sebaiknya makan makanan suam, elakkan panas.
  • Kecualikan makanan dalam tin, alkohol, produk separuh siap, makanan yang dipersoalkan dan basi dari diet.
  • Masukkan buah-buahan, sayur-sayuran, bijirin, biji-bijian, produk tenusu, kekacang, bijirin ke makanan.
  • Semasa diet, minum air tanpa berkarbonat, teh hijau dari minuman.

Makanan yang dibenarkan dan dilarang untuk hepatitis C

Untuk mengeluarkan hati, seorang pesakit dengan hepatitis C perlu menyusun menu agar tidak mengandungi makanan yang dilarang untuk dimakan..

Produk yang dibenarkanMakanan terlarang
  • daging, ikan dari peringkat diet, sosej rebus berkualiti tinggi ("Doktor");
  • bijirin, pasta;
  • sayur-sayuran, buah-buahan, buah beri;
  • mentega, minyak sayuran;
  • produk tenusu dengan kandungan lemak rendah;
  • telur - tidak lebih dari 1 sehari (rebus, anda tidak boleh menggoreng);
  • sauerkraut (tidak masam);
  • sup berdasarkan sayur-sayuran dan bijirin;
  • jus semula jadi (tidak masam);
  • rai, roti gandum (semalam);
  • teh lemah hijau atau hitam;
  • kompot, jeli;
  • marshmallow, jeli, jem, madu, marshmallow.
  • mufin, roti yang baru dibakar;
  • sup daging, sup berdasarkannya;
  • makanan dalam tin, daging asap, kemasinan;
  • ikan masin, kaviar;
  • telur goreng, rebus;
  • cendawan;
  • beri masam, buah-buahan;
  • ais krim;
  • coklat;
  • kekacang;
  • air berkilau;
  • bawang, sorrel, bawang putih, lobak, bayam, lobak.

Peraturan untuk menyusun menu perubatan untuk pesakit dengan hepatitis C pada tahap akut hepatitis C

Saat-saat berlakunya peningkatan penyakit menjadi masa yang sukar dalam kehidupan pesakit dengan hepatitis C. Dalam jangka masa tersebut, mereka diberi diet khas hemat No. 5A. Sistem pemakanan ini turun untuk mengurangkan pengambilan bahan berlemak (tidak lebih daripada 70 gram sehari) dan garam (tidak lebih daripada 7 gram sehari).

Diet protein harian adalah 80 gram, dan diet karbohidrat adalah 350. Kandungan kalori total diet tidak boleh melebihi 2400-2500 kalori sehari..

Diet No. 5A menunjukkan makanan pecahan mengikut jadual yang jelas. Semua makanan dikukus atau dimasak dengan cara tradisional. Ia harus dilap ke keadaan yang halus, dicincang secara mekanikal. Semasa diet, anda mesti minum air dan minuman secara semula jadi: jus segar, rebusan, jeli, kompot.

Dibolehkan digunakan dengan peningkatan hepatitisDilarang digunakan sekiranya berlaku peningkatan hepatitis
  • sup berdasarkan sayur-sayuran, bijirin;
  • soba, beras, oatmeal;
  • produk tenusu rendah lemak: kefir, keju kotej, yogurt;
  • sayur-sayuran - dimasak dan dicincang;
  • beri, buah-buahan (tidak berasid).
  • ikan berlemak, daging;
  • hidangan masin, kalengan, salai;
  • kaldu lemak;
  • produk lemak tenusu;
  • Soda;
  • pastri, pastri;
  • teh yang kuat, kopi;
  • rempah, rempah;
  • alkohol;
  • bawang putih, bawang, lobak, lobak;
  • gula-gula.

Jadual diet nombor 5

Selepas peralihan hepatitis dari keadaan akut ke tahap pengampunan, beberapa kelonggaran diet No. 5A dibenarkan. Dalam jangka masa tersebut, pesakit dengan hepatitis perlu mematuhi diet nombor 5. Ini serupa dengan sistem pemakanan pada tahap pemburukan penyakit sesuai dengan daftar makanan yang dilarang dan dibenarkan. Makanan juga harus pecahan, tetapi dalam tempoh pengampunan hepatitis, tidak perlu lagi menggiling semua makanan. Pengambilan kalori total diet dalam tempoh pemulihan selepas hepatitis C akut adalah 3100 kalori sehari.

Setiap hari badan mesti menerima:

  • karbohidrat - 0,45 kg (gula tidak lebih daripada 50 g);
  • protein - 75-100 g;
  • lemak - tidak lebih daripada 100 g (terutamanya berasal dari sayur-sayuran);
  • garam - 8 g;
  • vitamin A - 40-45 g;
  • vitamin B1 - sehingga dua mg;
  • vitamin B2 - tidak lebih daripada empat mg;
  • vitamin C - 0.2 g;
  • karotena - 11 mg;
  • kalsium - 1 g;
  • fosforus - 2 g;
  • besi - 12-14 mg;
  • magnesium - tidak lebih daripada 0.5 g;
  • asid nikotinik - sehingga 20 mg.

Menu diet selama seminggu

Diet untuk hepatitis C memiliki banyak persamaan dengan diet untuk diabetes dan pankreatitis. Kira-kira menu diet mingguan nombor 5 kelihatan seperti ini:

Isnin:

  1. Sarapan pagi pertama. Keju kotej, susu, bubur soba, teh.
  2. Sarapan pagi ke-2. Epal bakar.
  3. Makan tengah hari. Mie dengan daging cincang, sup sayur-sayuran.
  4. Makanan ringan petang. Kue galette dengan secawan teh.
  5. Makan malam. Kentang tumbuk, ikan rebus, segelas air bersih.
  6. Sebelum tidur. Kefir (200 gram).
  1. Sarapan pagi pertama. Mi laut, teh.
  2. Sarapan pagi ke-2. Krim masam dengan keju kotej.
  3. Makan tengah hari. Sup oatmeal, gulungan kubis (daging, beras), jeli.
  4. Makanan ringan petang. 1 biji epal.
  5. Makan malam. Bubur nasi dengan susu, segelas air bersih
  6. Sebelum tidur. Kefir.
  1. Sarapan pagi pertama. Ikan rebus, oatmeal, teh.
  2. Sarapan pagi ke-2. Kubis kubis.
  3. Makan tengah hari. Sup mi susu, daging rebus, 100 g lobak rebus, kompot buah kering.
  4. Makanan ringan petang. 2-3 crouton.
  5. Bubur soba dengan susu rendah lemak, segelas air tulen.
  6. Sebelum tidur. Kefir.
  1. Sarapan pagi pertama. Omelet kukus, bubur nasi dengan susu, teh.
  2. Sarapan pagi ke-2. Keju kotej, krim masam.
  3. Makan tengah hari. Borsch tanpa lemak, kentang tumbuk, daging rebus.
  4. Makanan ringan petang. 100 g keropok, teh.
  5. Makan malam. Bubur semolina dengan susu, segelas air tulen
  6. Sebelum tidur. Kefir.
  1. Sarapan pagi pertama. Salad sayur, potongan daging kukus.
  2. Sarapan pagi ke-2. 1 biji epal.
  3. Makan tengah hari. Sup sayur (220 g), ikan rebus, kubis rebus, buah-buahan (epal, anggur).
  4. Makanan ringan petang. Beberapa wafel dan segelas teh herba.
  5. Makan malam. Bubur soba atau barli dengan susu, segelas air bersih.
  6. Sebelum tidur. Kefir.
  1. Sarapan pagi pertama. 2 ubi kentang bakar, herring, teh.
  2. Sarapan pagi ke-2. 1 biji epal.
  3. Makan tengah hari. Sup kubis tanpa lemak, potongan kukus, mi, kompot.
  4. Makanan ringan petang. Biskut galette, teh rosehip.
  5. Makan malam. Omelet kukus, segelas air bersih.
  6. Sebelum tidur. Kefir.

Ahad:

  1. Sarapan pagi pertama. Bubur soba, potongan kukus, teh.
  2. Sarapan pagi ke-2. Carrot puri, jem.
  3. Makan tengah hari. Borscht tanpa lemak, epal bakar.
  4. Makanan ringan petang. Kissel, kuki.
  5. Makan malam bubur semolina, prun, segelas air bersih.
  6. Sebelum tidur. Kefir.

Resipi hidangan untuk hepatitis C kronik dan toksik

Resipi untuk memasak hidangan dari diet No. 5 dan No. 5A dibezakan oleh kesederhanaan penyediaan dan ketersediaan ramuan. Hidangan diet untuk hepatitis C lazat, berkhasiat, ia menyumbang kepada pemulihan yang paling cepat setelah pemburukan hepatitis. Kami menawarkan beberapa resipi makanan yang boleh dimakan dengan senang hati oleh pesakit hepatitis C, dan juga orang yang mereka sayangi.

Diet sup barli mutiara

  • barli mutiara - 90 g;
  • lobak merah - 150 g;
  • kentang - 0.3 kg;
  • krim masam - 90 g;
  • mentega - 20 g;
  • hijau - 30 g.
  1. Urutkan, bilas barli, masak selama tiga jam.
  2. Potong lobak merah dan kentang, masak hingga lembut.
  3. Masukkan bijirin ke sayur, garam.
  4. Masukkan krim masam, mentega ke dalam sup siap.
  5. Hiaskan sup dengan herba.

Sup mi susu

  • tepung - 0.2 kg;
  • telur - 1 keping;
  • mentega - 20 g;
  • gula - 2 sudu besar;
  • susu - 0.4 l.
  1. Masukkan air (10 gram) ke tepung, telur - bahan campuran, uli adunan.
  2. Gulung, keringkan, potong mi.
  3. Rebus dalam air mendidih selama 10 minit.
  4. Tuang susu ke atas mee siap, masukkan mentega.

Potongan wap

  • daging (daging lembu tanpa lemak) - 400 g;
  • roti putih - 60 g;
  • mentega - satu sudu;
  • garam - secubit kecil;
  • air - 15 g.
  1. Proseskan daging yang dikeluarkan dari tendon menjadi daging cincang.
  2. Rendam roti, perah air, campurkan roti dengan daging.
  3. Perahkan campuran yang dihasilkan melalui penggiling daging dua kali.
  4. Bahagikan daging cincang menjadi beberapa bahagian, gulungkannya menjadi potongan daging.
  5. Rebus potongan dalam periuk atau periuk kukus.
  6. Tuangkan mentega ke atas pinggan siap.

Pemakanan yang betul untuk hepatitis C: apa yang anda boleh dan tidak boleh makan

Diet untuk hepatitis C mematuhi kepatuhan pada "jadual nombor 5", yang mengurangkan beban pada hati dan memudahkan aliran keluar hempedu.

Pertimbangkan peraturan asas diet, makanan yang dibenarkan dan dilarang, serta analisis menu terperinci selama seminggu dan beberapa resipi mudah untuk pesakit dengan hepatitis C.

Apa yang akan saya ketahui? Kandungan artikel.

Prinsip umum diet untuk hepatitis C

Pemakanan untuk hepatitis C harus berdasarkan makanan yang memulihkan hati. Semua hidangan dan tabiat buruk (alkohol, rokok) yang mempengaruhi keadaan hepatosit semasa diet dilarang sama sekali.

Prinsip asas diet hepatitis C adalah:

  1. Penurunan lemak masuk memuat organ yang terkena virus hepatitis C.
  2. Mengubah cara anda memasak. Semasa berdiet, pesakit hanya boleh makan makanan rebus, rebus, bakar atau kukus.
  3. Perincian rejim. Tingkatkan jumlah makanan hingga 4-6 kali dengan mengurangkan ukuran hidangan yang biasa. Makan dengan hepatitis C mestilah kerap, tetapi ringan.
  4. Minum banyak cecair dan mengurangkan jumlah garam yang dimakan. Pada diet, disarankan minum dari 1.5 hingga 2.5 liter cecair, dan kurangkan garam menjadi 3-10 g sehari.

Menu untuk setiap hari harus merangkumi 2500-2800 kalori, yang disebabkan oleh:

  • karbohidrat - 350-400g;
  • lemak - 70g, di mana ⅓ - lemak sayuran;
  • protein - 80g, di mana ⅔ - protein haiwan.

Produk yang dibenarkan

Jadual nombor 5, disyorkan untuk hepatitis C, membolehkan makanan berikut dimakan semasa diet:

  • oatmeal, beras, soba, semolina, pasta;
  • pastri, biskut, roti garing, keropok, dedak basi atau roti tepung rai yang tidak kaya dan bebas ragi;
  • keju rendah lemak, susu peratusan rendah, susu bakar yang ditapai, keju kotej, yogurt, kefir;
  • sup tanpa lemak yang dimasak dengan sayur-sayuran, barli atau susu dengan bihun;
  • sayur-sayuran, mentah atau dimasak dengan cara pemprosesan yang boleh diterima, kaya dengan kanji (bawang, wortel, bit, timun, kubis, tomato, kentang, paprika);
  • ikan tanpa lemak (cod, hake, pollock) dan daging (yundyushatina, daging sapi muda, dada ayam tanpa kulit, daging arnab), putih telur;
  • marshmallow, marmalade, madu;
  • mentega (tidak> 30g);
  • tidak kuat teh, kompot dari beri segar atau buah kering, rosehip dan kaldu chamomile;
  • sos tenusu, buah dan sayur buatan sendiri;
  • biji bijan, biji labu, pasli, dill;
  • kaviar labu, herring masin ringan yang direndam di dalam air.

Produk separa terhad

Senarai makanan yang boleh diterima, tetapi terhad kepada penggunaan makanan termasuk:

  • udang, salmon, kerang, sotong;
  • kuning telur;
  • sos soya;
  • krim masam dan keju feta;
  • minyak sayuran yang disempurnakan sepenuhnya;
  • marmalade, marshmallow, protein meringue, jem;
  • bubur dari yak, barli dan jagung.

Makanan terlarang

Sekiranya makanan yang dilarang oleh diet untuk hepatitis C dibahagikan kepada beberapa kategori, maka makanan tersebut dapat disajikan dalam bentuk jadual:

Gula-gulaHalva, wafel, pastri dengan krim, susu pekat, coklat, popcorn, ais krimSosSemua sos berlemak dan pedas dari kedai, termasuk tomato dan krimProduk BakeriPai goreng, roti bakar segar, pastri, penkekSupKaldu dimasak pada ikan berlemak atau dagingSayur-sayuran dan herbaBayam, lobak, terung, bawang putih, jagung, lobak, sorrel, lobak, bawang hijau, kubis mentah, rempah pedas dan pahit, buah zaitun, tomat dan cendawanBuah-buahanEpal hijau masam dan semua buah beri dan buah yang belum masak yang memuatkan ususBijirinLentil dan kekacangMinyakMinyak sayuran tanpa lemak atau lemak biasa, termasuk lemak babiMakanan ringanMakanan dalam tin, salai, pedas dan berlemakMinumanTeh pekat, minuman beralkohol, soda, kopi, kokoProduk daging / makanan lautKaviar, sosej, jeroan, daging berlemak dan ikanProduk susuKeju pedas atau masin dan berjamur, susu penuh lemak, whey masam

Buah apa yang boleh anda makan dengan hepatitis C?

Keadaan utama buah dalam diet terapi adalah kematangan. Dengan hepatitis C berguna untuk makan:

  • epal dan alpukat, yang mensintesis hepatosit dan menghilangkan toksin;
  • buah sitrus, yang bertindak sebagai antioksidan dan membantu membersihkan hati dari toksin;
  • pic, pisang, kesemak dan anggur, memperkaya hati yang rosak dengan monosakarida semula jadi.

Menu selama seminggu dengan resipi untuk hepatitis C

Walaupun terdapat sekatan yang ada, diet untuk hepatitis dapat merangkumi makanan yang lazat dan bervariasi. Menu mingguan yang disediakan terlebih dahulu menjimatkan masa dan kos yang tidak perlu.

Pertimbangkan contoh menu diet nombor 5 berdasarkan hari dalam seminggu:

  1. Isnin:
    1. Sarapan pagi (B): sup nasi dan sayur-sayuran, crouton, kefir
    2. Makan tengah hari (L): yogurt, pisang, jeli
    3. Makan tengah hari (L): potongan daging stim dari daging arnab dengan pasta, jus tomato
    4. Makanan ringan petang (P): gulungan kubis malas dengan kentang kukus, jus tomato
    5. Makan malam (D): rebusan sayur dengan telur dadar protein, kefir
  2. Selasa:
    1. Z: bubur labu dengan kismis, teh
    2. L: marshmallow, epal, kompot
    3. A: sup nasi, potongan ayam, marmalade, teh
    4. P: syrniki, kaldu rosehip
    5. U: sup soba, biskut, susu panggang
  3. Rabu:
    1. Z: oatmeal dengan buah kering, teh dengan madu
    2. L: biskut oat, yogurt
    3. J: bit dengan sup daging, jus lobak merah
    4. P: makanan bakar tanpa ragi, susu panggang yang ditapai
    5. U: kubis malas bergulung dengan dada ayam, kaldu rosehip
  4. Khamis:
    1. Z: kaserol keju kotej dengan buah kering, kaldu chamomile
    2. L: salad buah dengan pembalut krim masam, kompot
    3. A: sup susu, rebus rebus dengan salad sayuran, kaldu chamomile
    4. P: citrus soufflé dengan yoghurt, teh
    5. U: bubur soba, kaserol keju kotej, kompot
  5. Jumaat:
    1. Z: mi dengan dada ayam cincang, teh dengan madu
    2. L: kaserol sayur, kefir
    3. J: kentang rebus dengan potongan kalkun, marmalade, jeli
    4. R: epal bakar dengan madu, teh
    5. U: sup susu dengan crouton, kompot
  6. Sabtu:
    1. Z: bubur soba, dada ayam rebus dengan tomato, teh
    2. L: puri lobak merah, anggur, kaldu chamomile
    3. J: sup mi susu, soufflé daging arnab, jeli
    4. R: salad sayur-sayuran dengan sedikit minyak sayuran, jus tomato
    5. U: soufflé daging dengan nasi, kompot
  7. Ahad:
    1. Z: oatmeal dengan sayur-sayuran dan bebola daging sapi, jus wortel, biskut
    2. L: jem epal, teh dengan madu
    3. J: lada yang diisi dengan sapi dan millet, teh dengan sesudu madu
    4. P: marshmallow, kaldu chamomile
    5. U: kentang tumbuk dengan ikan kod rebus, air mineral tanpa gas

Dengan resipi siap pakai, diet akan berjalan lebih cepat dan mudah, jadi cubalah memasak hidangan di bawah.

Kek keju lobak merah

  • lobak merah - 50g;
  • oatmeal - 1 sudu kecil;
  • telur - 1pc;
  • keju kotej - 150g;
  • tepung oat - 30g;
  • gula - 1 sudu besar;
  • garam, mentega
  1. Gosokkan wortel pada parutan halus dan reneh dengan mentega hingga lembut, kira-kira 15 minit.
  2. Masukkan tepung oat ke wortel yang telah siap, kacau dan sejukkan.
  3. Campurkan wortel sejuk dengan telur, keju kotej, gula, tepung dan sedikit garam.
  4. Bentuk pancake di atas lembaran penaik dengan kertas pembakar berlapis dan bakar di dalam ketuhar, mengelakkan kerak.

Sup susu dengan mee telur

  • tepung - 200g;
  • telur - 1pc;
  • mentega - 20g;
  • gula - 2 sudu besar;
  • susu - 400ml;
  • air - 10ml.
  1. Larutkan tepung ke dalam air.
  2. Masukkan telur dan kacau hingga sebati.
  3. Kuli dan gulung adunan.
  4. Keringkan doh dan potong dengan jalur lebar.
  5. Rebus mi yang dihasilkan selama 10 minit.
  6. Panaskan susu, masukkan sebilangan mentega, gula dan mi rebus ke dalamnya.

Pencuci mulut labu dan buah kering

  • susu - 1l;
  • labu - 200g;
  • semolina - 3 sudu besar. l.;
  • prun - 100g;
  • aprikot kering - 100g%.
  1. Rebus susu dan masukkan labu dadu ke dalamnya. Padamkan api.
  2. Tunggu 5 minit dan tambah semolina. Masak hingga labu lembut.
  3. Kisar buah kering dengan pengisar dan campurkan dengan campuran yang dihasilkan.
  4. Pindahkan campuran buah kering ke loyang yang dilapisi kertas pastri. Bakar selama 5-15 minit bergantung pada jenis oven.

Diet yang disarankan untuk hepatitis C mengurangkan kadar kolesterol, mengurangkan toksin, meningkatkan imuniti dan merangsang pergerakan usus. Untuk mencapai kesan yang diinginkan, diet mesti diikuti selama keseluruhan rawatan hepatitis, tetapi tidak kurang dari 12 bulan.

Diet untuk hepatitis B virus: pemakanan yang betul dan contoh menu selama seminggu

Diet untuk sirosis hati: prinsip pemakanan yang betul

Diet untuk penyakit kuning obstruktif: prinsip pemakanan dan menu yang betul selama seminggu

Pemakanan yang betul untuk hepatosis hati dengan menu anggaran selama seminggu

Diet untuk hepatomegali hati: makanan yang dibenarkan dan dilarang untuk pembesaran hati

Diet untuk hepatitis C

Peraturan umum

Antara jenis hepatitis, hepatitis C adalah yang paling berbahaya. Kematian jauh lebih tinggi daripada pada hepatitis A. Dalam 75% kes, ia menjadi kronik, dan 20-40% pesakit menderita sirosis, pada 1-4% karsinoma hepatoselular berlaku. Sekiranya RNA virus hepatitis C ditentukan dalam darah pesakit dalam masa 6 bulan, kita dapat membicarakan bentuk penyakit kronik. Penyakit ini berpotensi membawa maut. Kerosakan hati yang progresif selalunya tidak simptomatik dan menampakkan diri pada tahap sirosis, apabila rawatan tidak lagi berkesan.

Laluan utama penularan adalah melalui darah, sebab itulah penyakit ini merebak kerana ketagihan jarum suntik dan penggunaan jarum tidak steril yang dapat digunakan kembali. Jalan jangkitan lain adalah mungkin: hemodialisis, pemindahan darah, kerosakan kulit dengan jarum tidak steril, penghantaran dengan air liur dan semasa hubungan seksual. Apabila virus masuk ke dalam tubuh, dua pilihan boleh berkembang:

  • Hepatitis akut (bentuk icterik atau anikterik) dengan gejala klinikal hepatitis wajib (hati yang membesar, mabuk, sindrom asthenik dan dyspeptik).
  • Bentuk asimtomatik - tidak ada aduan dan gejala ciri hepatitis.

Bentuk manifes akut ringan, sederhana, dan teruk. Dalam beberapa kes, kursus berlarutan diperhatikan: dengan penyakit kuning yang berpanjangan dan peningkatan enzim dalam darah. Bentuk asimtomatik adalah yang paling biasa tetapi tidak dijumpai pada fasa akut. Pesakit tidak menyedari jangkitannya dan berfungsi sebagai sumber jangkitan bagi orang lain. Pada masa akan datang, bentuk subklinikal boleh berakhir dalam pemulihan atau berubah menjadi hepatitis kronik.

Pemulihan diperhatikan pada 15-25% daripada semua kes hepatitis akut, dalam kes lain - peralihan ke bentuk kronik. Dalam kursus kronik, manifestasi klinikal tidak signifikan: peningkatan keletihan, kelemahan, mood buruk, mungkin terdapat penurunan selera makan, mual selepas makanan berlemak atau pedas. Dalam varian bentuk kronik dengan aktiviti tinggi, penyakit ini bergelombang secara semula jadi - tempoh eksaserbasi digantikan oleh pengampunan. Exacerbations berulang yang berulang berakhir dengan peralihan kepada sirosis hati virus.

Rawatan dan diet untuk hepatitis C

Rawatan untuk hepatitis C mahal dan kemungkinan pemulihannya rendah. Untuk rawatan, disyorkan untuk menggunakan Roferon A (interferon alpha-2a). Terapi interferon ditunjukkan untuk pesakit berusia 18 hingga 60 tahun, dengan adanya peningkatan kadar ALT dan RNA HCV yang berterusan dalam darah. 3 juta IU diberikan 3 kali seminggu selama setahun, jika RNA HCV hilang setelah 3 bulan dari awal rawatan. Sekiranya didapati selepas rawatan selama 3 bulan, maka tidak praktikal untuk meneruskan terapi. Rawatan yang paling berkesan untuk IFN alpha dengan tahap RNA virus yang rendah dan adanya perubahan histopatologi sederhana di hati mengikut hasil biopsi.

Sebagai tambahan kepada interferon alpha-2a, ribavirin boleh digunakan. Terdapat beberapa rejimen rawatan: IFN alfa, ribavirin dalam kombinasi dengan IFN alfa, ribavirin sahaja, kortikosteroid dengan ribavirin.

Dan terapi interferon benar-benar berkesan pada 35% pesakit, dalam 65% kes menyumbang kepada dinamika positif transaminase hepatik dan pada 29% mempunyai kesan yang menyokong. Walau bagaimanapun, pada 50-90% pesakit, selepas penarikan, diperburuk kedua diperhatikan. Rawatan dengan Pegasis boleh dianggap sangat menjanjikan. Perkumuhan yang berpanjangan dari badan memungkinkan untuk memberi ubat seminggu sekali. Ubat rasmi adalah menentang penggunaan rawatan puasa untuk hepatitis virus. Ini disebabkan oleh fakta bahawa:

  • Hati tidak menerima nutrien dan boleh kehilangan 50% isipadu. Ini adalah organ metabolisme, oleh itu pesakit mengalami gangguan metabolik yang mendalam..
  • Semasa berpuasa, toksin dari usus diserap dan melewati hati.
  • Beban viral semakin meningkat.
  • Puasa berpanjangan dalam sirosis boleh menyumbang kepada perkembangan ensefalopati hepatik.

Perlu diingat bahawa tidak ada data yang disahkan mengenai keberkesanan berpuasa yang tinggi dalam penyakit ini. Kes peningkatan status kesihatan yang terpencil tidak dapat dipertimbangkan. Sekatan dan pengecualian tertentu dari diet makanan dan makanan yang berbahaya bagi hati dianggap sebagai diet terapeutik, bukan puasa..

Faktor-faktor seperti penyalahgunaan alkohol dan pemakanan yang buruk sangat mempercepat proses kerosakan hati. Diet apa yang harus digunakan untuk hepatitis C? Pesakit harus mengikuti Diet No. 5 semasa pengampunan, dan semasa eksaserbasi - No. 5A. Rangkaian produk pilihan ini sesuai dengan Diet No. 5, tetapi mengandungi pemprosesan kuliner yang lebih menyeluruh - merebus dan menggosok atau membersihkan. Diet digunakan selama 2-4 minggu, dan kemudian pesakit dipindahkan ke meja utama.

Prinsip pemakanan umum bagi pesakit adalah:

  • Membekalkan protein lengkap (1.0-1.2 g per kg berat badan).
  • Peningkatan kandungannya dengan hepatosis lemak. Telah dicatat bahawa dengan hepatitis C virus ada degenerasi lemak yang nyata dari hepatosit.
  • Pembatasan protein dalam kegagalan hati pada tahap dekompensasi dan koma yang mengancam.
  • Kandungan lemak yang mencukupi hingga 80 g / hari.
  • Membekalkan karbohidrat kompleks (semestinya 50% dari nilai tenaga) melalui penggunaan bijirin, bijirin, sayur-sayuran dan buah-buahan.
  • Pengayaan diet dengan vitamin (kumpulan B, C, folat).
  • Mengawal kandungan garam (terhad kepada 8 g, dan untuk edema dan asites - hingga 2 g).
  • Penyertaan produk khusus dalam diet (campuran komposit protein untuk pembetulan protein dalam diet).

Diet tidak boleh mengandungi makanan yang menjengkelkan saluran empedu, serta lemak tahan api yang kurang diserap. Bagi pesakit dengan hepatitis C kronik, penambahan berat badan adalah ciri, yang disebabkan oleh peningkatan pengambilan kalori lemak haiwan dan sejumlah besar karbohidrat sederhana, jadi mereka terhad dalam diet.

Diet untuk hepatitis C harus mengandungi jumlah protein yang mencukupi, kerana penggunaannya mengurangkan proses katabolik (pembusukan), menormalkan status imun pesakit dan meningkatkan fungsi hati. Pengambilan protein yang mencukupi sangat penting untuk pemeliharaan otot dan pertumbuhan semula sel hati.

Diet pesakit diperkaya dengan produk lipotropik - mereka meningkatkan proses metabolik di sel hepatik dan mencegah perkembangan degenerasi lemak. Ini adalah daging lembu rendah lemak, susu, whey, keju kotej, soya, tepung soya. Makanan dikukus, direbus, direbus atau dibakar dan disajikan suam 5 kali sehari. Dalam diet utama, makanan tidak dicincang.

Diet harus mengandungi jumlah vitamin yang mencukupi (kumpulan B, asid folik dan lipoik).

Sumber asid folik: selada, bawang, pasli, kacang, kacang, lentil, brokoli, kembang kol dan tauge Brussels, kubis biasa, wortel, jagung, semangka, tomato, labu, bit, asparagus. Lentil mengandungi hampir separuh daripada nilai harian. Buah-buahan termasuk jeruk, lemon, tambang, pir, epal, raspberi, kismis, aprikot, strawberi, pisang, kiwi, anggur, delima, betik. Ia mengandungi: soba, gandum dan rai, tetapi jumlahnya berkurang semasa memasak. Vitamin akan diserap sepenuhnya jika biji-bijian yang tumbuh dimakan.

Asid lipoik mengandungi daging lembu, semua jenis kubis, kacang hijau, paprika, labu, bit, bawang, ubi kayu, terung, beras, soba, oatmeal, daging sapi, krim masam, minuman susu masam, telur, delima, aprikot, kesemak, ceri, oren, epal, plum, quince, buah ara, kismis hitam, mulberry, blackberry, hazelnut, badam, kacang mete.

Bagi pesakit dengan penyakit hati kronik, bekalan selenium, tembaga, kalsium, magnesium, fosforus penting, dan dalam sirosis - juga seng. Telah didapati bahawa kekurangan zink meningkatkan fenomena ensefalopati hepatik. Anda perlu memasukkan produk dengan unsur mikro ini atau menambah pengambilan kompleks mineral dan vitamin.

Sumber selenium - makanan laut, kacang Brazil, biji-bijian, gandum, hati ayam, daging lembu dan daging babi, dedak gandum, beras, gandum, jagung.

Magnesium dapat diperoleh dengan mengonsumsi biji wijen, kacang mete, kacang almond, kacang Brazil, pisang, aprikot kering, prun, limau gedang, mangga, tembikai, kacang kedelai, kacang hitam, kacang tanah, sayuran berdaun, labu, artichoke, chard Swiss, halibut, perch, flounder.

Kandungan kalsium yang tinggi dalam produk tenusu, buah sitrus, biji bijan.

Tembaga bersama dengan vitamin C mengurangkan aktiviti virus dan sangat penting dalam hepatitis. Sumber tembaga - kacang soya, keju keras.

Sumber zink yang terkenal ialah makanan laut, daging lembu, hati binatang, dedak gandum, kohlrabi, kacang tanah, kacang pinus, Brazil, kenari, biji poppy, biji wijen, biji labu dan biji bunga matahari..

Sebilangan besar pesakit dengan penyakit hati kekurangan vitamin D. Tubuh menghasilkan vitamin ini di bawah pengaruh pendedahan cahaya matahari. Tetapi bagi orang yang menderita hepatitis, radiasi dari sinar matahari boleh membahayakan. Ia boleh memperburuk perjalanan penyakit dan mengurangkan keberkesanan rawatan antivirus jika pesakit menerimanya. Selain itu, riboverin dan sofosbuvir menyebabkan kepekaan fotosensitif (alergi matahari), disertai ruam, gatal-gatal, dan juga terbakar sinar matahari. Sehubungan itu, anda perlu mengelakkan pendedahan cahaya matahari yang berpanjangan dan berjemur hingga jam 10 pagi selepas 6 petang. Gunakan pelindung matahari dan pakaian pelindung SPF 30.

Vitamin D boleh didapati dari makanan. Ini adalah herring, ikan kod dan halibut, krim masam, salmon, makarel, produk tenusu, keju kotej, mentega. Kadang kala anda dapat makanan berkalori tinggi ini.

Dengan hepatitis, hari puasa dapat diatur: epal (hingga 1,5 kg sehari), sayur-sayuran (jumlah sayuran mentah yang sama, dapat diganti sebahagiannya dengan buah-buahan), keju cottage (norm 500 g), kefir (1,5 liter sehari).

Dengan sirosis hati dengan gejala kegagalan hati, jumlah protein dalam diet pesakit adalah terhad. Ia diperlukan untuk pencegahan ensefalopati..

Pesakit harus mengambil terutamanya protein sayuran (kacang polong, kekacang, quinoa, kacang, biji, bijan). Secara selari, campuran protein dengan asid amino rantai bercabang dimasukkan ke dalam makanan. Peningkatan karbohidrat dalam diet kerana sederhana dan kompleks.

Penggunaan serat makanan (bijirin, roti gandum, sayur-sayuran, buah-buahan, dedak) dipertimbangkan. Serat makanan larut (buah-buahan, sayur-sayuran, kacang kering, lentil, kacang kedelai, oatmeal, beras, barli, kacang-kacangan, biji-bijian) dan disakarida yang tidak diserap (laktulosa) mempengaruhi metabolisme nitrogen usus dan bermanfaat untuk kegagalan hati. Penggunaan makanan tambahan yang mengandungi zink juga penting..

Pada ensefalopati ringan, pembatasan protein diperkenalkan untuk waktu yang singkat. Jumlahnya terhad (50-75% dari norma usia) untuk mencegah edema serebrum. Sekiranya kegagalan progresif dalam keadaan pramatang, protein haiwan dikeluarkan sepenuhnya dan lemak sangat terhad / dikecualikan. Dalam jumlah yang mencukupi, pesakit harus menerima karbohidrat yang mudah dicerna: jus buah dan beri, teh dengan gula, infusi buah kering, jeli dan kompot.

Pesakit diberi nutrisi parenteral, dan rejimen minum di bawah kawalan ketat, kerana peningkatan asites dan edema. Sokongan pemakanan yang berkesan merangkumi pemakanan enteral: asid heksaenatik bukti dan lipid berstruktur, BCAA. Ini membolehkan anda memberikan nutrisi yang normal dan meningkatkan kualiti hidup pesakit..

Dalam tempoh koma, protein secara beransur-ansur dimasukkan ke dalam makanan dan jumlahnya meningkat. Menginap lama dalam diet bebas protein tidak memberikan proses pemulihan normal di hati. Asites ringan yang tidak menyebabkan banyak ketidakselesaan dalam pernafasan dan pergerakan sering tidak memerlukan larangan garam. Dalam kes yang lebih teruk, garam terhad kepada 1-2 mmol / kg berat badan.

Produk yang dibenarkan

Pemakanan yang betul semasa pengampunan termasuk:

  • Daging dan unggas tanpa lemak (anda harus memilih daging lembu, ayam, ayam belanda, daging sapi muda, daging babi boleh dimakan terhad), dimasak dengan mendidih dan bakar setelah mendidih. Untuk perubahan, anda boleh menyediakan hidangan daging cincang (potongan daging, zrazy, ladu, bebola daging, kaserol).
  • Ikan tanpa lemak, yang harus dimasukkan dalam makanan lebih sering daripada daging, kerana lebih mudah dicerna. Hidangan ikan juga dimasak direbus dan dibakar. Gunakan ikan kod, kapur biru, pike perch, pollock, navaga, pike, hake.
  • Krim masam atau sos susu untuk hidangan daging, ikan dan sayur-sayuran. Sos ini digunakan untuk memanggang.
  • Sup sup sayur-sayuran. Mereka disediakan dengan bijirin, pasta, atau sayur-sayuran. Selama tempoh pengampunan, penyusun sup tidak dihancurkan, dan dietnya diperluas dengan sup borscht dan kubis, yang dapat dimasak dengan kubis savoy jika kubis putih menyebabkan kembung. Prasyarat untuk menyediakan kursus pertama adalah tidak menggunakan menggoreng sayur-sayuran dan membatasi jumlah pes tomato.
  • Roti kelabu dan putih, anda boleh membuat rai dan dengan dedak. Sebarang roti habis dikeringkan. Pesakit boleh menggunakan biskut biskut, biskut, pai bakar dari adunan yang tidak kaya.
  • Banyak sayur-sayuran (tidak termasuk lobak, lobak, bawang putih, cendawan, bawang hijau, sayur acar). Mereka dimakan mentah atau rebus. Kacang hijau boleh dihaluskan. Kacang hijau adalah makanan protein ringan yang tidak menyebabkan kembung, tidak seperti kekacang yang matang. Ia dibenarkan untuk menambahkan sauerkraut bukan asam ke vinaigrettes, dan hidangan musim dengan dill dan pasli.
  • Buah-buahan dan buah beri dalam bentuk apa pun. Satu-satunya syarat adalah bahawa mereka mesti matang. Buah kering berguna untuk pesakit, kerana mengandungi unsur surih yang diperlukan untuk penyakit ini. Kompot buah, jeli, jeli disediakan.
  • Jumlah gula-gula sederhana. Boleh meringue dan meringues, marmalade, karamel, gula-gula tanpa coklat, marshmallow semulajadi, jem dan madu.
  • Telur dimakan sebagai telur dadar atau direbus lembut.
  • Mentega (20-30 g) kerana diserap dengan baik dan mengandungi vitamin larut lemak. Adalah perlu untuk membatasi lemak tahan api kerana fakta bahawa mereka kurang diserap dan menyebabkan perkembangan degenerasi lemak pada hati. Sangat penting untuk menggunakan minyak sayuran, yang meningkatkan pembentukan hempedu dan rembesan hempedu. Asid lemak tak jenuh dalam minyak sayuran mengaktifkan lipolisis (pemecahan lemak) dan meningkatkan metabolisme kolesterol. Anda boleh menggunakan minyak yang tidak dimurnikan (zaitun, biji kapas, kacang soya, bunga matahari, biji rami, jagung). Mereka ditambahkan secara semula jadi ke dalam pinggan. Jumlahnya bergantung pada toleransi - biasanya 2-3 sudu besar. l.
  • Produk tenusu rendah lemak, yang mempunyai kesan lipotropik, mesti terdapat dalam diet setiap hari. Di samping itu, mereka memberi pesakit kalsium. Anda boleh menggunakan kefir, yogurt tanpa bahan tambahan, acidophilus, yogurt, keju kotej separa lemak dan susu sebagai sebahagian daripada makanan anda. Krim masam digunakan sebagai perasa untuk hidangan.
  • Sebarang bijirin dari mana bubur, kaserol dengan sayur-sayuran dan keju kotej disediakan.
  • Teh hijau yang lemah, teh herba, air pegun, jus sayur-sayuran dan buah, infusi rosehip.