Sekiranya biji delima berwarna putih tetapi manis, masak atau tidak, ada faedahnya.?

Kemungkinan besar, anda telah menemui buah delima "putih" atau "merah jambu". Di luar, buahnya tidak jauh berbeza dengan warna merah, tetapi di dalam biji-bijian, walaupun dengan kematangan penuh, akan ada maksimum dengan warna merah muda muda, atau bahkan tidak berwarna sama sekali.

Anda boleh memakan delima seperti itu dengan tenang - tidak ada yang mengambilnya lebih awal, dan ia cukup berguna.

Sekiranya ragam buah delima biasa, dan biji-bijian berwarna putih, ia dipetik terlebih dahulu. Walaupun ini adalah amalan biasa, sehingga anda mengumpulkan jumlah yang mencukupi, bungkus di dalam bekas, muatkan, hantar dengan trak ke Moscow atau metropolis lain (di mana terdapat pangkalan borong). Ia memerlukan banyak masa, sangat sukar untuk mengira pematangannya lebih awal, sangat sukar untuk meramalkan kapan ia akan melanda pasar. Oleh itu, ada orang seperti itu yang memilih buahnya besar, tidak matang, sudah masak, oleh itu manis, dan biji tidak mempunyai kekuatan untuk memerah, tanpa sinar matahari. Yang seperti itu akan membusuk lebih cepat, dan yang masak (paling banyak pada masa ini tahun) dapat disimpan lebih lama..

Raja buah: mengapa delima adalah makanan super baru

Musim buah delima semakin hampir. Kami mendapat tahu mengapa, bertentangan dengan kepercayaan popular, buah ini tidak boleh dikira dalam rawatan anemia, sama ada tulangnya benar-benar menyebabkan radang usus buntu dan bagaimana memilih delima yang tepat di kedai.

Pesta delima

Diterjemahkan dari bahasa Latin, kata granatus bermaksud "butir", dan boleh ada hingga 700 biji dalam satu buah. Di Israel, di mana delima ditanam dalam skala industri, mereka percaya bahawa ada tepat 613 daripadanya - sesuai dengan jumlah perintah dalam Taurat. Tetapi pemujaan sebenarnya dari buah ini, yang, by the way, adalah buah beri dari sudut pandang botani, ada di Armenia, terutama di Azerbaijan, di mana ia disebut "raja buah-buahan". Di bandar Goychay, 200 kilometer dari Baku, Pomegranate Festival diadakan setiap tahun. Tarikhnya mengambang, ia dikira mengikut keadaan pematangan dan tahun ini jatuh pada tempoh dari 26 Oktober hingga 7 November. Orang Azerbaijan menambahkan biji delima ke hampir semua hidangan, dan mereka juga memasak sos Narsharab likat masam dan masam yang terkenal daripadanya, yang digabungkan dengan daging dan ikan. Sekiranya ia disiapkan di rumah, maka secara tradisional, tugas terhormat ini diberikan kepada wanita tertua dalam keluarga..

Delima dan Hawa

Fragmen lukisan Dante Gabriel Rossetti "Proserpine"

Menurut mitos Yunani kuno, kita berhutang perubahan musim ke delima. Diculik oleh Hades, Proserpine, anak perempuan dewi kesuburan, memakan enam biji buah ini untuk menghormati perkahwinan itu. Menurut syaratnya, itulah sebabnya selama enam bulan dia dipaksa tinggal di kerajaan orang mati, dan di bumi saat ini musim dingin yang suram dan dingin mulai masuk. Ada sebutan buah delima dalam Al-Quran: Nabi Muhammad menyarankan untuk memakannya untuk menyembuhkan dari rasa iri dan kebencian. Tetapi dalam Alkitab, buah ini tidak dihargai: menurut satu versi, Ular menggoda Hawa bukan dengan sebiji epal, tetapi dengan delima. Kekeliruan timbul disebabkan oleh kenyataan bahawa dalam beberapa bahasa delima disebut epal.

Alzheimer dan imuniti

Foto: Getty Images

Delima bukan hanya buah, tetapi kompleks vitamin dan mineral keseluruhan. Ia mengandungi kira-kira 15 asid amino, enam daripadanya hanya terdapat dalam daging, sehingga sangat dihargai oleh vegetarian. Daripada vitamin, delima kaya dengan K, C, B9, B6 dan mineral (kalium, tembaga, fosforus). Walaupun begitu, rendah kalori, jadi sangat sesuai untuk hari puasa. 100 gram pulpa mengandungi 62–79 kkal, dan 100 mililiter jus hanya mengandungi 42–65 kkal: benar dalam perasan segar, bukan botol, yang mana pengeluar menambah gula.

Dipercayai bahawa delima adalah ubat terbaik dalam memerangi anemia, dan doktor secara tradisional mengesyorkan minum jus dari itu untuk wanita muda yang pucat. Ini sebenarnya meningkatkan tahap hemoglobin (protein yang membawa oksigen ke tisu badan), walaupun daging merah dan hati jauh lebih berkesan untuk tujuan ini, kerana zat besi dalam buah dalam bentuk yang sukar untuk diakses oleh tubuh..

Tetapi imuniti buah delima meningkat dengan sempurna: 100 gram buah mengandungi 21 peratus daripada nilai vitamin C harian, jadi untuk selsema, anda tidak hanya dapat menyediakan jeruk dan lemon. Juga, kerana kandungan zat antioksidan dan anti-radang yang tinggi, jus delima memperlambat pertumbuhan sel barah..
Sebagai tambahan, saintis dari University of Huddersfield pada tahun 2006 membuktikan bahawa delima memperlambat proses keradangan yang berkaitan dengan usia di otak dan demensia yang berkaitan dengan usia, mencegah perkembangan penyakit Alzheimer. Semua ini disebabkan oleh kandungan punicalagin yang tinggi - bahan yang telah dipelajari untuk mensintesis dalam makanan tambahan. Jadi delima boleh diambil dalam bentuk pil.

Benih dan kerak

Pencinta delima biasanya dibahagikan berkaitan dengan tulang menjadi dua kubu: mereka yang memakannya dengan senang hati, dan mereka yang percaya bahawa ini tidak boleh dilakukan, jika tidak, akan ada apendisitis. Yang pertama betul: tulang tidak boleh menyebabkan radang usus buntu. Oleh itu, sila makan buah delima dengan biji jika anda suka seleranya - dengan cara ini, mereka meningkatkan peristalsis usus, membantu tubuh menyingkirkan lebihan.

Baru-baru ini, buah delima tanpa biji muncul di rak pasar raya - pencapaian sebenar bagi penternak. Sebenarnya, masih ada tulang di sana, hanya tulang yang sangat kecil. Varieti semacam itu ditanam di Amerika, Sepanyol dan Israel, dan mereka dapat dibezakan dengan biji-bijian merah jambu pucat mereka..

Jangan buang kulit buah delima: mereka boleh diseduh dan bukannya teh, minuman ini mempunyai kesan pembaikan yang baik.

Cara memilih

Peraturan biasa "semakin merah delima, lebih manis" tidak berfungsi. Sebenarnya, warnanya bergantung pada ragamnya, yang mana, by the way, ada lebih dari seratus, dan bukan pada tahap kematangan. Delima "betul" mesti kering di bahagian luar dan berair di bahagian dalam. Di tempat di mana bunga itu, iaitu di ekor, seharusnya tidak ada tanaman hijau. Ambil delima di tangan anda: semakin berat buahnya, semakin baik - maksudnya, betul-betul berair. Sebaik-baiknya, biji-bijian harus dirasakan melalui kulitnya, harus kering, tanpa bintik dan penyok.

Cara membersihkan dengan betul

Ramai orang tidak menyukai buah delima kerana sukar dibersihkan - kadang-kadang prosesnya menyerupai perjuangan terdesak, dari mana pemenang muncul ditutupi tempat merah, seperti buronan dari tempat kejadian. Terdapat dua peretasan hidup untuk mengelakkan gangguan ini..
Pertama, anda boleh memasukkan buah delima ke dalam peti sejuk agar sejuk dengan betul, jadi lebih mudah membuang isinya. Cara lain adalah membersihkannya dalam semangkuk air: di dalamnya, buah delima akan tenggelam ke dasar mangkuk, dan selaput akan terapung.

Aplikasi dalam bidang kosmetologi

Buah ini pertama kali digunakan sebagai produk kecantikan di Mesir kuno. Ekstrak delima terkenal sebagai bahan tambahan anti-usia: ia melicinkan kedutan dan mencegah pembentukan bintik-bintik usia pada kulit. Minyak biji delima, dengan merangsang pengeluaran kolagen dan elastin, mempercepat pertumbuhan semula sel dan penyembuhan luka, dan juga memulihkan kulit dengan baik setelah terbakar sinar matahari. Topeng dari kulit buah yang dipanggang ringan, dihancurkan dan sebiji buah delima dengan putih telur merawat jerawat dengan sempurna dan menyembuhkan jerawat. Untuk kulit normal, anda boleh membuat topeng berkhasiat jus delima dan minyak zaitun yang dicampur dalam bahagian yang sama. Dan jika anda enggan bermain-main dengan bahan-bahan di bilik mandi, pergi ke kedai kosmetik. Sephora mempunyai topeng mata dengan delima (290 rubel), Korres mempunyai sabun untuk kulit berminyak (400 rubel), Estee Lauder mempunyai topeng krim malam (7,730 rubel), dan Kulitnya mempunyai busa untuk mencuci (375 rubel) rubel).

Mengapa buah delima berguna??

Buah keajaiban dan khasiatnya yang bermanfaat

Sifat buah delima ini ditemukan kemudian, serta fakta bahawa buahnya mempunyai kesan yang baik pada tisu tulang rawan, mencegah ubah bentuknya. Biji-bijian berair diiktiraf sebagai agen anti-radang terbaik dan mampu menahan penyakit seperti tuberkulosis, gangguan usus dan disentri..

Mereka akan memberi kesan kepada sebarang ubat gigi, menghilangkan plak dengan berkesan, menguatkan gusi dan mengeluarkan bakteria berbahaya dari rongga mulut. Hipertensi, diabetes dan anemia akan turun sebelum sifat buah yang unik. Pada masa yang sama, semuanya digunakan: biji-bijian itu sendiri, tulang mereka dan juga kulitnya.

Siapa yang delima dikontraindikasikan dan mengapa?

Cara memilih delima yang betul?

Agar tidak tersilap, dengan mengutamakan buah ini atau buah itu, anda harus berwaspada. Memalukan untuk membayar wang untuk buah yang belum masak, busuk, atau kaya dengan bahan kimia. Beberapa tanda akan membantu mengelakkan muslihat:

1. Warna buah yang masak hampir selalu berwarna merah atau merah-coklat. Satu-satunya pengecualian adalah delima putih, yang tidak hanya mempunyai kulit yang ringan, tetapi juga biji-bijiannya boleh berwarna merah muda atau putih. Buah-buahan seperti ini ditanam di Turki..

2. Permukaannya berkilat, tanpa kemasukan lembut, kawasan reput dan kerosakan.

3. Buah masak mempunyai kerak kering yang sedikit menipis, coklat lebih dekat ke pangkal. Buah yang sangat halus menunjukkan bahawa ia dipetik lebih awal. Delima yang masak mempunyai kulit keras dan biji-bijian menunjukkannya dengan lega.

4. Berat buah delima berair dari varieti terbaik selalu ketara - kira-kira 700 g.

Makanan lazat

Cara membersihkan delima dengan betul?

Sebenarnya, menghadapinya cukup mudah:

Kaedah nombor 1:

- memotong bahagian atas hingga urat putih;

- membuat potongan mendalam di sepanjang meridian;

- letakkan buah yang dipotong ke bawah di atas mangkuk, pinggan atau bekas lain yang telah disediakan;

- ketuk kulitnya dengan pisau atau tukul, menuangkan biji-bijian.

Kaedah nombor 2

- basuh dan potong bahagian atas;

- buat potongan-meridian dengan lebar yang sama pada geran;

- letakkan buah di dalam semangkuk air;

- tanpa mengeluarkan cecair, hancurkan buah ke dalam kepingan dan kupas.

Setelah membersihkan dengan cara ini, biji-bijian akan berada di bahagian bawah bekas, dan kulit dan "membran" akan melayang ke permukaan..

Kaedah nombor 3

- pilih mangkuk besar;

- tutup bekas dengan ladu atau ayak dengan lubang besar yang mencukupi agar biji delima dapat dilewati;

- potong buah menjadi 2 bahagian dan letakkan di atas ladu;

- pukul bijirin dengan pisau atau tukul dapur.

Cara memilih garnet putih yang betul?

Asal

Delima telah dikenal oleh manusia selama lebih dari empat ribu tahun, orang Itali pasti bahawa Hawa yang mengusulkannya kepada Adam di Taman Eden, beberapa bahasa mengandungi kata epal dalam nama buah ini. Setiap saat, orang bukan sahaja menikmati rasa beri yang mewah, tetapi juga diperlakukan dengan semua bahagian tanaman, anda dapat melihatnya dengan membaca risalah Avicenna. Budaya ini tumbuh dalam iklim subtropis, yang bermaksud ia datang kepada kita dari Asia Barat, Azerbaijan, Armenia, Georgia, Turki, Afghanistan.

Buah-buahan dapat disimpan dalam jangka masa yang lama pada suhu +2 darjah dan kelembapan sekurang-kurangnya 85%. Mereka masak dari pertengahan September, dan kemudian diangkut ke semua benua. Semakin dekat jalan, semakin yakin bahawa mereka sudah masak, jadi anda perlu memilih buah-buahan yang sudah hampir dengan kita. Sebelum membeli buah-buahan yang mahal dan berguna, disarankan untuk menanyakan asal usulnya - terdapat perbezaan antara waktu dan syarat penghantaran dari Turki atau Turkmenistan.

Video "Faedah"

Dari video tersebut, anda akan mengetahui apakah penggunaan buah delima.

Kupas

Hanya mereka yang memahami varietasnya yang dapat memperhatikan warna delima. Faktanya ialah warna kulit buah tidak berubah, yang bermaksud tidak bergantung pada tahap kematangan. Warna buahnya berbeza - kuning, oren, pasir, merah jambu, merah, berkarat-coklat, dengan tong cahaya atau merah tua. Semua ini bercakap mengenai varieti dan keadaan tumbuh, tetapi bukan mengenai kematangan. Oleh itu, sukar bagi pemula untuk mengetahui kapan mengeluarkan buah, mereka sendiri tidak jatuh dari pokok, mereka harus dipotong dengan pemangkas.

Apabila memilih buah di kaunter kedai atau di gerai pasar, anda perlu memperhatikan integriti kulit, keseragaman warna, tidak boleh ada bintik-bintik atau titik hitam di atasnya, yang menunjukkan reput.

Di samping itu, ia harus memasukkan biji-bijian dengan ketat, seperti tangan sarung tangan yang baik - ini menunjukkan bahawa mereka benar-benar penuh dengan jus, dan kulit tidak membenarkannya tumbuh lebih jauh. Di sini anda perlu berhati-hati - kulit retak yang terlalu kering menunjukkan penyimpanan yang terlalu lama dan keadaan yang tidak sesuai untuk ini.

Bunga

Setiap buah delima mengandungi sisa-sisa bunga. Yang disebut "mahkota" dapat memberitahu kita bagaimana buah yang matang yang kita ambil di tangan kita: jika semua cengkih kering dan pecah dengan baik, dan bahagian tengahnya tidak mengandungi sisa-sisa kehijauan, maka buah yang sudah masak itu dipetik. Bunga ini boleh mempunyai tahap keterbukaan yang berbeza-beza, tetapi yang utama ialah bunga ini tidak hanya mengandungi kehijauan, tetapi juga tidak ada jejak cetakan. Anda bukan sahaja dapat membalikkan buahnya, memeriksanya dari semua sisi, melihat dari sisi bunga, anda juga perlu menciumnya. Buah yang disimpan dengan betul mestilah tidak berbau. Aroma yang samar-samar, segar, sedikit pedas hanya dapat dilihat dengan memecahkan (atau memotong) kulit. Oleh itu, jika anda mencium bau acuan yang samar-samar, letakkan buahnya semula, lebih baik melihat penjual lain.

Warna bijirin

Warna dan rasa biji-bijian berbeza dari satu kultivar ke yang lain. Biji-bijian berwarna putih, merah jambu pucat, merah, ungu. Rasa buah delima kaya, kaya, buburnya mengandungi gula dan asid, yang jumlahnya menjelaskan perbezaannya. Kekejaman dan kepahitan yang kekal di lidah selepas jusnya paling kerap berasal dari kulit, dan buah beri itu sendiri manis atau manis dan masam. Ngomong-ngomong, kerana asid aktif sangat disyorkan untuk minum jus melalui jerami, dan setelah makan beri, anda mesti menggosok gigi atau sekurang-kurangnya bilas mulut dengan air bersih - asid-asid ini (yang sangat berguna untuk tubuh) memusnahkan enamel gigi.

Kita terbiasa dengan fakta bahawa biji delima berwarna merah tua, inilah yang kelihatan hebat di atas meja sebagai hiasan, sebab itulah ia digunakan untuk salad atau pencuci mulut. Mereka biasanya masam, dan buah yang paling manis mengandungi biji-bijian berwarna putih atau merah jambu pucat. Baru-baru ini bom tangan seperti ini dibawa kepada kami dari Turki. Mereka mengandungi lebih sedikit asid tetapi lebih banyak gula..

Ke sentuhan

Semasa memilih buah delima, anda boleh mengusap kulitnya dengan jari - terlalu sekata dan basah menunjukkan ketidakmatangan.

Apabila matang, kulit buah delima menjadi kasar, buah yang masak itu sendiri tidak akan bulat sama rata, agak ribbed, dan di beberapa tempat anda bahkan dapat merasakan permukaan biji-bijian di bawah cangkang luar yang diregangkan dengan ketat.

Sekiranya anda mengambilnya dengan tangan dan membandingkan berat dua buah yang jumlahnya hampir sama, maka anda harus membeli sebiji yang lebih berat - bijirinnya lebih berair.

Di manakah boleh dibeli

Kami biasanya membeli produk dari orang yang sama di bazar atau menggunakan kedai yang sama dengan rekod prestasi yang terbukti. Jangan ubah kebiasaan anda ketika membeli buah delima. Kedai-kedai yang layak melaporkan dari mana barang-barang itu berasal, dari mana buahnya tumbuh. Dan di bazar, seseorang yang membawa buahnya dijual cenderung membangkitkan keyakinan lebih daripada penjual semula yang tidak peduli dengan produk tersebut. Jurujual yang baik biasanya akan menunjukkan kepada anda jenis potongan delima yang dia tawarkan untuk menunjukkan warna kacang. Dengan satu cara atau yang lain, anda perlu memeriksa buah-buahan dengan teliti, mempercayai intuisi anda, memilih yang paling betul untuk anda, dengan mengambil kira semua perkara di atas, merekalah yang akan membawa manfaat paling banyak.

Video "Cara memilih buah masak"

Video akan menunjukkan cara memilih buah masak yang baik.

Garnet

Delima adalah kompleks vitamin dan mineral keseluruhan. Asid amino unik terdapat dalam jus delima, yang hanya terdapat dalam daging dan sangat diperlukan oleh tubuh manusia..

Delima adalah buah seukuran sebiji epal atau oren, ditutup dengan kerak merah gelap pekat. Di dalam buah itu terdapat banyak biji-bijian dengan bubur berair cerah, dan biji kecil di dalamnya.

Delima (Punica granatum) ditanam di Amerika Selatan, Mediterranean dan Timur Tengah. Pokok delima berbuah selama bertahun-tahun dan hidup sehingga kira-kira 100 tahun..

Delima adalah kompleks vitamin dan mineral keseluruhan. Asid amino terdapat dalam jus delima, yang masih terdapat hanya dalam daging dan sangat diperlukan oleh tubuh manusia (jadi jika anda seorang vegetarian dan makan makanan tumbuhan dan tenusu secara eksklusif, maka delima harus selalu ada di atas meja anda). Ia juga mengandungi 4 vitamin utama: C, P, B6 dan B12: vitamin C menguatkan sistem imun, P - saluran darah, B6 - sistem saraf, dan vitamin B12 meningkatkan pembentukan darah. Selain itu, buah delima sangat sesuai untuk hari puasa, kerana 100 g pulpa mengandungi 62-79 kkal, dan 100 ml jus delima mengandung 42-65 kkal. Dan delima juga kaya dengan mineral seperti yodium, kalium, kalsium, besi, silikon.

Buah keajaiban ini mempunyai kesan pembasmi kuman kerana tanin yang terdapat di dalamnya. Sebilangan besar bahan ini tidak ada di pulpa, tetapi di kulit kayu: ia boleh digunakan untuk penyakit berjangkit sebagai antiseptik tumbuhan. Jus delima meningkatkan selera makan dan menormalkan saluran gastrousus. Merebus kulitnya akan membantu menghilangkan dysbiosis usus..

Makan buah delima secara berkala dipercayai dapat mengurangkan risiko barah payudara pada wanita. Ia juga sangat berguna untuk pelbagai penyakit jantung. Buah segar berkesan untuk batuk, selsema dan malaria, mereka diresepkan sebagai tonik umum untuk keletihan, anemia dan aterosklerosis. Selain itu, delima mempunyai kesan positif terhadap penglihatan: anthocyanin yang terkandung di dalamnya menyumbang kepada sintesis rhodopsin pigmen sensitif cahaya, yang secara signifikan meningkatkan penyesuaian mata terhadap kegelapan..

Varieti buah delima berbeza dalam ukuran buah, kekerasan / kelembutan biji-bijian, rasa manis dan masa pematangan. Berikut adalah beberapa daripadanya.

Kizil-anor adalah jenis pematangan awal, biasanya penuaiannya dapat dituai pada awal Oktober. Delima ini ditanam di wilayah Uzbekistan. Buahnya berbentuk bulat rata, buahnya kecil dan besar, kulitnya nipis, biji-bijian berwarna merah gelap sederhana.

Ak Dona, aka Tyuyatish (iaitu gigi unta) - varietas ini dibesarkan di Asia Tengah. Buah-buahan berbentuk bulat rata, kupasnya ringan dengan warna raspberry yang menyenangkan, biji-bijiannya besar, memanjang, berwarna merah jambu, kelopak berbentuk kerucut dengan tepi melengkung.

Achik-anor adalah buah delima yang manis dan masam, buahnya bulat, sedikit menyempit di pangkal, kulitnya berwarna hijau pekat, gigi kelopak lurus, biji-bijiannya besar dan mempunyai warna ceri gelap yang jelas.

Gyuleisha (Gyulosha) merah jambu dan merah adalah yang terbaik dari jenis delima yang tumbuh di wilayah Azerbaijan. Buah perwakilan pertama mempunyai bentuk bulat memanjang, kulit berwarna merah jambu berkrim tipis, leher silinder dengan kelopak sempit, butiran berwarna ceri gelap sederhana. Pada yang kedua, buahnya mencapai ukuran yang besar, kulitnya berwarna merah-merah dengan garis-garis di dasar buah, lehernya mempunyai ketebalan rata-rata, tepi kelopak melengkung atau melengkung, biji-bijiannya berwarna besar ceri gelap. Kedua-dua jenis mempunyai rasa manis dan masam yang ketara..

Ak Dona Krymskaya adalah buah delima dengan buah bulat yang besar, mempunyai kulit berkrim tipis dengan bintik-bintik merah dan pemerah sebelah sisi, lehernya tebal dan pendek, kelopak besar dengan tepi sempit lurus, biji-bijian berwarna merah muda-merah, rasanya manis dengan rasa yang hampir tidak dapat dilihat.

Varieti lain termasuk Nar Shirin, Vedana, Kadan, Lodzhuar, Vellis, Kok, Kyzym, Ulfa, Bala-Myursal, Kazake-anor, Shirin-anor, Krmyzy Kabukhi, Shikhbaba, banyak lagi.

Hebat - bom tangan tanpa biji dikembangkan di Amerika Syarikat dan meluas di Amerika dan Eropah Selatan. Buahnya kecil, tetapi sangat manis, mempunyai warna putih-kuning dengan sedikit pemerah pipi, biji-bijiannya kecil dan lembut.

Terdapat tempat yang sangat penting untuk menanam delima - sejenis sebiji buah delima. Sebagai contoh, bandar Azerbaijan Goychay, di mana percutian khas bahkan berlaku pada hari-hari penuaian buah delima.

Mula-mula anda perlu membersihkan buah delima. Kaedah pertama: potong tempat berbunga dengan hujung pisau, kemudian potong dari atas ke bawah kulit buah di sepanjang "tulang rusuk" (mereka kelihatan, walaupun mereka tidak menonjol sangat banyak) dan pecahkan buah di sepanjang sayatan menjadi kepingan. Cara kedua: potong buah menjadi separuh dan, sambil memegang bahagian di atas bekas, ketuk perlahan kulit buah delima dengan sudu - biji-bijian akan jatuh ke piring dengan sendirinya.

Delima dimakan segar, ia digunakan untuk membuat selai, marshmallow, sirup, minuman, anggur, ais krim, perasa untuk pelbagai hidangan kebangsaan.

Dengan menguap jus dari buah masam, sos narsharab diperoleh - salah satu perasa terbaik untuk banyak hidangan Kaukasia.

Di Hemisfera Utara, musim delima berlangsung dari bulan September hingga Januari. Pada separuh kedua bulan September, varieti pematangan awal matang di negara-negara selatan (contohnya, di Mesir). Pada awal Oktober, buah delima yang matang dapat dituai di Asia Tengah dan Kaukasus.

Di Belahan Bumi Selatan, musim delima berlangsung dari bulan Mac hingga Mei..

Delima mesti masak: buah-buahan yang dikeluarkan sebelum waktunya di rumah tidak lagi matang.

Sayangnya, memetik buah delima yang matang tanpa membukanya lebih sukar daripada banyak buah lain. Bahkan ada pendapat bahawa proses ini serupa dengan undian - bernasib baik atau tidak bernasib baik. Namun, terdapat beberapa tanda dan corak..

Di Timur, mereka mengatakan bahawa delima harus kering di bahagian luar dan berair di bahagian dalam. Ini bermaksud bahawa buah yang masak mempunyai kerak yang sedikit kering dan (perhatian!) Seakan mengetatkan biji-bijian. Ini penting, kerana delima boleh kering dari berbohong untuk waktu yang lama, tetapi tidak akan ada kesan yang sangat ketat ini, kerana biji-bijian kering bersama dengan kulitnya. Sekiranya kerak halus dan tidak kering, maka buah delima dipetik dari pokok sebelum sempat matang. Benihnya mungkin sudah berwarna merah, tetapi merah dalam kes ini tidak bermaksud "manis".

Perkara penting lain. Lihatlah tempat di mana buah delima itu mempunyai bunga: buah yang sudah masak tidak boleh berwarna hijau di sana.

Buah delima yang berkualiti harus tegas untuk disentuh. Sekiranya lembut, itu bermakna ia rosak: dipukul di jalan raya, radang dingin atau reput.

Buah utuh boleh disimpan di tempat yang sejuk, kering dan berventilasi baik selama 1 hingga 2 bulan. Biji delima boleh dibekukan, tetapi tanpa kulit dan filem. Untuk melakukan ini, biji-bijian yang halus mesti dilipat ke dalam beg bersih, diikat dan diletakkan di dalam peti sejuk, sehingga ia dapat disimpan selama satu tahun..

Jus delima segar disimpan di dalam peti sejuk selama dua hingga tiga hari..

Pelbagai minuman panas dan sejuk disediakan dari biji delima. Lebih-lebih lagi, biji delima boleh.

Pada musim luruh, rak pasar penuh dengan delima, beri besar, masing-masing mengandungi 200-300 berair.

Biji delima yang ditambahkan ke dalam salad memberikan rasa manis dan berair. Biasanya untuk salad.

Di kabinet dapur setiap koki yang layak di Caucasus, pasti ada sebotol dengan sedikit sos.

Biji delima ditambahkan ke makanan ringan sebagai hiasan. Biji delima dalam masakan Georgia.

Delima digunakan dalam hidangan utama dengan dua cara. Tart menusuk dikeluarkan dari biji.

Garnet

Nampaknya orang mengetahui hampir keseluruhan sejarah mereka tentang rasa buah delima yang indah dan faedah kesihatannya. Sejak zaman kuno, pundi hempedu, gangguan jantung, demam telah dirawat dengan buah delima. Dengan bantuannya, parasit usus dikeluarkan, pendarahan berhenti dan anemia bertempur. Lama kelamaan, beberapa sikap terapeutik telah dikaji semula. Hari ini, dengan bantuan buah delima, doktor tidak lagi mengembalikan kekurangan zat besi dalam darah. Tetapi di sisi lain, buah ini mempunyai banyak khasiat berguna lain yang membuka banyak prospek dalam perubatan..

Khasiat buah delima

Kandungan komposisi dan kalori

Bahan asas (g / 100 g):Garnet [1]Jus delima [2]
Air77.9385.95
Karbohidrat18,713.13
Gula13.6712.65
Serat makanan40.1
Protein1.670.15
Lemak1.170.29
Kalori (Kcal)8354
Mineral (mg / 100 g):
Potasium236214
Fosforus36sebelas
Magnesium127
Kalsiumsepuluhsebelas
Natrium3sembilan
Mangan0.1190.095
Besi0.30.1
Tembaga0.1580.021
Zink0.350.09
Vitamin (mg / 100 g):
Vitamin C10.20.1
Vitamin E0.60.38
Vitamin B60.0750.04
Vitamin PP0.290.233
Vitamin B10.0670.015
Vitamin B20.0530.015

Bergantung pada varietas (dan ada jenis masam dan manis), jumlah gula dapat berbeza dengan ketara, kandungan kalori dan rasa buahnya juga berbeza. Tetapi, secara umum, jus buah delima mengandungi tanin dan zat nitrogen, flavonoid, katekin, sekurang-kurangnya 15 asid amino, hingga 20% minyak lemak, yang merangkumi (dalam urutan menurun) linoleat, oleik, palmitik, stearat dan beberapa asid lain. Pelbagai makronutrien (kalium, kalsium, magnesium, besi) dan unsur mikro (tembaga, zink, mangan, kromium, nikel, dan lain-lain) terdapat dalam kulit delima, punicin terdapat di dalam bunga, dan asam ursolat di dalam daun, menghalang proses atrofi otot rangka.

Penyembuhan sifat

Penilaian saintifik terhadap aktiviti farmakologi zat-zat yang terdapat dalam delima menunjukkan potensinya dalam langkah pencegahan dan terapi untuk menurunkan tekanan darah, menormalkan kadar kolesterol dan glukosa serum, menghilangkan tekanan oksidatif dan aktiviti keradangan..

Potensi antioksidan jus delima dinilai lebih tinggi daripada teh hijau dan wain merah. Pelbagai antioksidan bertanggungjawab untuk ini. Salah satu yang utama adalah punicalagin, yang terkandung dalam jus delima dan kulit, berkesan mencegah kerosakan pada dinding saluran darah dan, sebagai akibatnya, mengurangkan kemungkinan pembentukan deposit kolesterol. Berkat aktiviti antioksidan punicalagin, proses keradangan di otak juga diperlahankan, yang menghalang perkembangan penurunan memori, pemikiran dan manifestasi demensia lain.

80% ekstrak air-metil, yang diperoleh dari minyak biji delima dan termasuk asid linolenik, menunjukkan aktiviti anti-radang, yang, menurut beberapa kajian, dapat digunakan untuk menekan sel-sel kanser payudara, paru-paru, dan prostat [3]. Kemungkinan merawat barah usus dengan jus delima sedang dikaji [4].

Para saintis mengesyorkan penggunaan delima kepada sesiapa sahaja yang bermain sukan dengan aktiviti fizikal yang hebat atau menjalani gaya hidup yang sangat aktif. Sebagai tambahan kepada fakta bahawa delima memberi lebih banyak kekuatan dan meningkatkan daya tahan, ekstrak buahnya dapat menyekat enzim yang bertanggungjawab untuk perkembangan osteoartritis (khususnya, molekul pro, yang memainkan peranan penting dalam degradasi tisu tulang rawan).

Jus delima juga diresepkan untuk mencegah kekurangan zat besi (bersama dengan makanan lain yang mengandungi zat besi). Tetapi, jika masalah itu sudah timbul, buah delima dan jusnya tidak berkesan untuk mengembalikan jumlah darah yang normal..

Penggunaan perubatan

Sebagai ubat untuk delima (yang disebut buah berbentuk bola), pericarp dan kulit kayu digunakan secara aktif semasa pembentukan pelbagai sekolah perubatan saintifik.

  • Dalam tradisi terapi kuno Yunani, biji-bijian dari buah delima parut dan bunga digunakan untuk mengubati "kelemahan hati", untuk menghilangkan hemoptisis dan lebam (seperti yang disyorkan oleh doktor tentera Pedania Dioscorides). Jus delima dan pericarp digunakan untuk menyingkirkan cacing, yang misalnya, Avl Cornelius Celsus menulis dalam karyanya mengenai perubatan. 8 buku-bukunya, yang digabungkan dalam risalah "De Medicina", mengandungi pengetahuan yang paling dipercayai dan terbukti mengenai teori dan praktik merawat pelbagai penyakit. Dan fakta bahawa dia menyebut delima dalam pelbagai formulasi lebih dari 20 kali menunjukkan permintaan untuk komponen delima.
  • Di Timur Arab, yang tradisi perubatannya dicantumkan dalam tulisan Avicenna, bahan mentah dari berbagai bahagian pokok delima digunakan dalam perawatan penyakit gastrousus, radang paru-paru, pendarahan, penyakit hati dan mata.
  • Pengasas perubatan Eropah Renaissance, Paracelsus, secara kritis menyemak semula norma penyembuhan kuno, tetapi delima, pericarp dan kulit kayu dipelihara dalam perihalannya mengenai cara-cara menghilangkan cacing dan merawat cirit-birit.

Walaupun sejarahnya panjang, delima praktikalnya tidak banyak digunakan dalam perubatan saintifik dan farmakologi moden. Walau bagaimanapun, pelbagai pengeluar dengan senang hati memasukkannya ke dalam komposisi bahan tambahan makanan dan makanan tambahan. Di sana, ia sering menjadi elemen utama, kesannya ditingkatkan dengan bantuan komponen tambahan yang mempunyai kesan pengaktifan yang kompleks pada tubuh..

  • VISI Perancis Granatin Q10 (Delima dengan koenzim Q10), selain serbuk delima, mengandungi buah anggur. Makanan tambahan ini diumumkan sebagai cara untuk mencegah penyakit kardiovaskular (membantu mengurangkan risiko serangan jantung dan penyakit jantung koronari) dan ubat untuk mengawal dan mengurangkan tekanan darah.
  • Tablet "Delima" Jepun dari "FINE" diposisikan sebagai ubat untuk wanita, membantu memulihkan kekurangan estrogen semasa menopaus, sehingga memanjangkan masa muda wanita, menormalkan mood emosi, memperbaiki keadaan kulit, dan mencegah barah payudara. Selain ekstrak biji delima, suplemen itu mengandungi ekstrak ginkgo, kacang kedelai, royal jelly dan sejumlah vitamin.
  • Makanan tambahan mono-diet India "Delima" dari "SANAVI" adalah ekstrak delima tulen (tidak termasuk pengemulsi, penstabil dan agen anti-caking), yang disyorkan oleh pengilang untuk pemulihan sistem peredaran darah (jantung, saluran darah), paru-paru, hati dan buah pinggang. Ini ditunjukkan bahawa suplemen makanan ini sangat berguna untuk orang yang bersentuhan dengan sumber peningkatan radiasi atau tinggal di kawasan yang mempunyai petunjuk radioaktif tinggi..

Dalam perubatan rakyat

Buah delima dalam perubatan rakyat digunakan untuk memerangi aterosklerosis, anemia, disentri, hipertensi, kolitis, hemoptisis, ulser perut, penyakit hati dan ginjal, untuk menyembuhkan luka dengan luka bakar dan luka, untuk mengembalikan keseimbangan hormon, melegakan kegugupan, kerengsaan dan sakit kepala. Pada masa yang sama, kaedah merawat buah delima yang paling terbukti ada di kalangan orang-orang di tanah yang mana buah ini paling biasa..

Sebagai contoh, dalam perubatan tradisional Itali, partisi delima, ditambahkan pada teh semasa pembuatan bir, melegakan tekanan dan kegelisahan, meningkatkan tidur dan, secara umum, menormalkan keadaan sistem saraf. Penyerapan buah-buahan dan bunga kering telah digunakan sejak zaman kuno sebagai agen hemostatik. Kulit buah yang dikeringkan dan diseduh diresepkan untuk cirit-birit sebagai pengikat, dan juga agen anthelmintik..

Setiap bahagian pokok delima "bertanggungjawab" dalam perubatan rakyat untuk set penyakitnya sendiri:

  • Kulit kayu. Ia digunakan untuk merawat artritis, penyakit buah pinggang dan cacing. Untuk tujuan perubatan, kulit kayu dikeluarkan bukan sahaja dari dahan, tetapi juga dari akar pokok.
  • Bunga. Bunga delima yang dituai pada musim bunga digiling menjadi serbuk dan kemudian diseduh dalam bentuk teh untuk meningkatkan fungsi jantung, saluran gastrointestinal, hati, ginjal, membuang toksin dari badan, atau sebagai agen luaran digunakan untuk keradangan dan kerosakan kulit, untuk tonsilitis dan stomatitis.
  • Daun. Daun delima juga digunakan dalam perubatan rakyat dalam bentuk serbuk, yang diresepkan untuk batuk dan sakit tekak..
  • Kupas. Infus dan merebus kulit meningkatkan selera makan, menstabilkan saluran pencernaan, melegakan cirit-birit dan cacing. Sebagai agen luaran, kulit yang dicampurkan dengan minyak digunakan pada luka, retak, calar.
  • Biji-bijian dan partisi. Dengan bantuan biji delima dan partisi dalam perubatan rakyat, adalah kebiasaan untuk meningkatkan kesuburan lelaki, melegakan kesakitan haid pada wanita dan, secara umum, menormalkan kerja kelenjar hormon. Selain itu, biji-bijian yang diadu menguatkan sistem saraf, memperbaiki tidur, dan menghilangkan kegelisahan..
  • Jus. Dalam latihan penyembuhan, diresepkan untuk anemia, penyakit ginjal, hati, limpa dan jantung. Ini termasuk dalam kursus menyingkirkan aterosklerosis, skurvi, diatesis asid urin, asma. Dengan diabetes mellitus, mereka meminumnya sebanyak 60 tetes empat kali sehari, lebih-lebih lagi, dikatakan bahawa satu kursus dalam 3-4 hari sudah cukup untuk meningkatkan parameter darah. Kesan koleretik dan diuretik yang dihasilkan oleh jus, digunakan dalam penyakit pankreas dan buah pinggang.

Decoctions "Delima" biasanya dibuat dari bahagian tanaman yang sukar, apabila diperlukan pendedahan jangka panjang terhadap suhu tinggi untuk mendapatkan bahan berguna:

  • Kulit buah. Untuk kolitis dan cirit-birit, satu sendok teh kulit dituangkan ke dalam 200 ml air dan disimpan dengan api kecil selama seperempat jam. Kemudian kuah panas "masak" dibungkus dalam selimut selama kira-kira 2 jam. Ubat yang ditapis diambil sebelum makan dalam satu sudu besar.
  • Daun. Sekiranya terdapat keradangan dan bisul di mulut, kira-kira 20 g daun kering yang dihancurkan dituangkan ke dalam 400 ml air, yang akan kehilangan volume isinya semasa mendidih. Sisa setengah gelas kaldu ditapis dan digunakan untuk membilas mulut.
  • Kulit kayu. Untuk mengatasi helminths, 50 g kulit kayu yang dihancurkan dituangkan ke dalam 400 ml air dan pertama kali disuntik selama 6 jam, dan kemudian direbus di dalam air mendidih sehingga separuh (1 gelas) kekal setelah penyejatan. Kaldu ini (tegang dan disejukkan) mesti diminum dalam masa satu jam. Selepas setengah jam, anda perlu mengambil julap apa pun, dan selepas 5 jam lagi - lakukan enema.

Terdapat banyak resipi popular untuk penyerapan kulit, bunga atau kulit buah delima, tetapi salah satu yang paling dibincangkan adalah resipi untuk penyiraman kulit buah delima kering dari penyembuh GI Gluboky, yang diterbitkan olehnya pada tahun 2007. Penulis dalam penerbitan itu menjanjikan penyembuhan untuk semua jenis salmonellosis, disentri, kolera, demam kepialu dalam lima jam, serta menghilangkan ulser perut dan usus kecil, radang mukosa usus besar (kolitis), dan dysbiosis dalam seminggu. Di samping itu, penyembuh percaya bahawa jika teknik ini diikuti dengan bantuan infus delima, ada kemungkinan untuk menyembuhkan radang usus buntu akut dan dengan itu mengelakkan pembedahan (pernyataan ini telah menyebabkan protes terbuka dari doktor).

Proses membuat infus adalah mudah dan sama untuk semua penyakit. Dalam nisbah anggaran 1:20, 10-12 g kulit buah delima kering dituangkan ke dalam bekas kaca yang dipanaskan sedikit (cawan, gelas, balang), yang dituangkan dengan 200 ml air mendidih dan ditutup dengan piring (kertas tebal). Ini memulakan prosedur infusi, yang berlangsung selama 25-30 minit, dan selama ini pesakit mesti hadir di sebelah bekas. Kerak juga dapat dituangkan dengan air mentah yang sejuk, yang kemudian didihkan, tetapi tidak direbus. Setelah menyelesaikan peringkat persediaan ini, tidak ada kerak yang dibuang..

Tahap kedua - kaedah menggunakan infus - akan khusus untuk penyakit "lima jam" dan "tujuh hari":

  1. 1 "Jam lima" penyakit. Pertama, pesakit minum 0.5 gelas infusi tanpa tekanan dan mendengar sensasi selama 10 minit (pada masa ini, sisa-sisa infusi ditutup kembali dengan piring). Peningkatan selepas 10 minit dianggap sebagai tanda pemulihan dan gangguan pencernaan yang biasa, dan tidak ada peningkatan yang dianggap sebagai bukti penyakit yang lebih serius dalam senarai. Untuk menyelesaikan rawatan, anda perlu menunggu 3 jam dan menyelesaikan infus. Oleh kerana pemulihan dijangka dalam 1.5 jam, keseluruhan prosedur dari awal peringkat pertama adalah dalam 5 jam.
  2. 2 "Tujuh hari" penyakit. Untuk menghilangkan bisul, kolitis dan dysbiosis pada hari pertama, infus diambil 4 kali, 25 ml setiap dos, pada selang waktu yang sama, dikira sehingga bahagian pertama diminum pada waktu pagi dengan perut kosong, dan yang terakhir tepat sebelum tidur. Infusi diambil selama seminggu pada hari-hari ganjil - iaitu, 4 hari selama minggu rawatan. Selama ini dilarang minum alkohol. Prosedurnya dapat diulang dalam seminggu, walaupun penulis mendakwa bahawa satu kursus sudah cukup untuk kesan terapi..

Memandangkan bahaya penyakit ini, doktor bimbang tentang teknik ini, tetapi di antara penyokong kaedah penyembuhan rakyat, ia mendapati banyak penganut.

Dalam perubatan oriental

Dalam perubatan herba klasik yang menggambarkan tumbuhan perubatan Cina, tiga jenis delima disebutkan:

  • dengan bunga merah dan buah-buahan manis (lebih daripada yang dihargai dalam perubatan);
  • dengan bunga kuning dan buah masam;
  • dengan bunga putih dan buah pahit.

Telah diketahui bahawa buah-buahan manis menyingkirkan parasit usus, menghilangkan dahaga dan menyembuhkan keradangan kelenjar susu. Walau bagaimanapun, mengikuti senarai khasiat yang berguna, amaran berikut: jika anda memakan terlalu banyak delima manis, ia boleh membahayakan paru-paru anda. Rasa masam telah digunakan untuk menghentikan cirit-birit dan kolik. Bagi wanita, delima ini diresepkan untuk keputihan dan pendarahan haid yang berat..

Kulit buah delima, yang menunjukkan sifat astringen kerana tanin, direkomendasikan untuk lelaki dengan "kehilangan air mani", serta disentri. Secara umum, ia digunakan untuk mengurangkan jumlah dan intensiti rembesan pelbagai jenis. Di samping itu, ia disiapkan untuk jangkitan dengan cacing, prolaps rektum dan gangguan fungsi motorik (dengan koordinasi yang lemah, kelumpuhan, dll.).

Akar pokok delima yang tumbuh ke arah timur juga dianggap sebagai kuratif. Ia juga mempunyai kesan anthelmintik, dan, sebagai tambahan, ia digunakan untuk merawat rongga mulut (gigi, gusi). Bunga delima kering yang dihancurkan, dicampur dengan besi, mengembalikan kilauan dan warna rambut, berhenti berdarah.

Dalam amalan penyembuhan India, jus buah delima manis telah digunakan untuk menyembuhkan buah pinggang dan melegakan demam. Jus buah separa manis diperlukan untuk menghilangkan batu ginjal dan pundi hempedu. Dan buah masam diambil untuk berhenti muntah.

Dalam perubatan Tibet, delima merujuk kepada makanan dengan sifat yang sangat hangat, yang memungkinkannya menghilangkan Selsema Perut (termasuk tumor perut Sejuk). Delima membantu pencernaan dan asimilasi makanan, melegakan loya, muntah, bersendawa dan cegukan, melindungi perut ketika mengambil ubat kuat. Untuk rawatan, buah ini diambil dua kali sehari (pada waktu pagi dan antara jam 4 petang hingga 6 petang), dibasuh dengan air rebus. Untuk masalah dengan saluran gastrointestinal, rebusan buah digunakan, yang juga meningkatkan kehangatan perut yang berapi-api.

Di antara petunjuk penggunaan, di samping itu, angin jantung, kemurungan tanpa sebab, kekeliruan fikiran, insomnia, kelemahan buah pinggang dan sakit belakang disebutkan..

Dalam penyelidikan saintifik

Kegiatan farmakologi bahan mentah yang diperoleh dari delima memungkinkan penggunaannya dalam pelbagai program terapi.

  1. 1 Menurut satu kajian yang dibentangkan di Mesyuarat Tahunan Persatuan Urologi Amerika pada tahun 2009, minum 8 ons (235 ml) jus delima setiap hari dapat memperlambat perkembangan barah prostat..

Kajian ini melibatkan 48 lelaki yang mengalami peningkatan tahap PSA (agen khusus prostat - penanda kanser prostat) kerana rawatan dengan terapi radiasi atau pembedahan untuk membetulkan barah prostat setempat. Pada awal penelitian pada tahun 2003, orang-orang ini memiliki kadar PSA antara 0,2 hingga 5,0 ng / ml, dan waktu rata-rata untuk menggandakan PSA (kriteria untuk tahap agresif perkembangan barah prostat) adalah 15,4 bulan. Pada tahun 2006, saintis melaporkan bahawa lelaki yang memakan 235 ml jus delima setiap hari mempunyai tempoh penggandaan PSA yang lebih lama..

Walau bagaimanapun, kajian itu tidak berhenti di situ. 15 peserta terus mengambil bahagian dalam eksperimen selama 64 bulan. Bagi mereka yang minum jus selama ini, purata masa penggandaan untuk PSA meningkat sebanyak 4 kali berbanding dengan permulaan eksperimen dan dibandingkan dengan mereka yang berhenti minum jus [5].

  1. 2 Delima mempunyai sifat antioksidan, kardioprotektif dan anti-radang.

Para penyelidik memutuskan untuk menguji sama ada jus delima akan memberi kesan positif pada profil lipid, biomarker oksidatif dan keradangan pada pesakit hemodialisis. Eksperimen ini melibatkan 41 pesakit. Mereka dibahagikan kepada 2 kumpulan: wakil kumpulan pertama diberi 100 ml jus delima sejurus selepas prosedur hemodialisis tiga kali seminggu. Kajian ini berlangsung selama 4 minggu, dan kemudian kumpulan tersebut ditukar.

Setelah akhir percubaan, pesakit yang meminum jus menunjukkan penurunan tahap trigliserida (dalam kumpulan kawalan - pertumbuhan), peningkatan tahap kolesterol berkepadatan tinggi "baik" (dalam kumpulan kawalan - penurunan). Tetapi tahap kolesterol total dan tahap kolesterol berketumpatan rendah "buruk" secara praktikal tidak berubah dalam mana-mana kumpulan. Pada kumpulan pertama, petunjuk tekanan atas dan bawah menurun, tahap pertahanan antioksidan badan meningkat (dalam kawalan, ia menurun). Semasa membandingkan analisis pesakit dari dua kumpulan, perubahan pada biomarker cukup signifikan untuk menegaskan bahawa buah delima mempunyai kesan positif terhadap keadaan pesakit [6].

  1. 3 Ellag polifenol dari delima berkesan untuk diabetes mellitus kehamilan (bentuk diabetes yang berlaku pada kehamilan).

Dalam percubaan pada tikus hamil dengan diabetes kehamilan, didapati bahawa polifenol ellagik mencegah perubahan patologi dan apoptosis sel pada tisu pankreas dan plasenta. Mereka juga menormalkan berat wanita hamil dan janinnya. Selain itu, tahap glukosa dalam darah kembali normal, ketahanan insulin hilang (penurunan kepekaan sel-sel yang bergantung kepada insulin terhadap tindakan insulin dan dengan gangguan metabolisme glukosa dan perkembangan diabetes seterusnya).

Menurut para saintis, hasil ini membuat prasyarat untuk penciptaan ubat-ubatan, yang diperlukan oleh wanita dengan diabetes kehamilan [7].

  1. 4 Minum jus delima pada pesakit diabetes jenis 2 tidak mempengaruhi indeks ketahanan insulin dan perubahan tahap glukosa darah, tetapi mengurangkan kepekatan penanda keradangan:

Protein C-reaktif (CRP) dalam plasma (yang tidak ada pada orang yang sihat), dan interleukin-6 (IL-6, protein yang dirembeskan semasa keradangan). Kajian yang membuktikannya melibatkan 50 orang berumur 40 hingga 65 tahun, dibahagikan kepada dua kumpulan. Selama 12 minggu, satu kumpulan menerima 350 ml jus delima setiap hari dan satu lagi minuman plasebo. Tahap penanda keradangan pada wakil kumpulan pertama menurun sebanyak 32% (untuk PRK) dan 30% (untuk IL-6) [8].

  1. 5 Kajian in vitro dan eksperimen haiwan telah menunjukkan bahawa penggunaan topikal dan penggunaan delima dalam makanan mengurangkan kerosakan kulit akibat sinaran ultraviolet.

74 wanita berusia 30 hingga 45 tahun dengan kulit jenis II-IV pada skala Fitzpatrick diundang untuk mengambil bahagian dalam eksperimen pada manusia. Mereka dibahagikan kepada 3 kumpulan dan selama 12 minggu diberikan 1000 mg ekstrak delima, 235 ml jus delima dan plasebo, masing-masing..

Ternyata mereka yang menggunakan jus delima dan delima secara signifikan meningkatkan dos eritema minimum (jumlah minimum radiasi UV yang membawa kepada eritema - kemerahan kulit) berbanding dengan peserta dalam kumpulan plasebo. Para saintis telah membuat kesimpulan bahawa pengambilan jus delima atau delima setiap hari dapat meningkatkan pertahanan tubuh terhadap kerosakan yang disebabkan oleh sinaran UV [9].

  1. 6 Dari tahun 2010 hingga 2018, 11 kajian dilakukan mengenai pengaruh buah delima terhadap keadaan atlet dari pelbagai sukan dan orang yang aktif.

Analisis kumulatif data dibuat berdasarkan kajian keadaan 176 orang (155 lelaki dan 21 wanita, 45% daripadanya adalah atlet profesional, dan 55% adalah orang yang sangat aktif). Subjek mengkonsumsi buah delima dalam bentuk jus dan tablet suplemen pada dos 50 ml hingga 500 ml untuk jangka masa yang berlainan: dari 7 hari hingga 2 bulan. Kesimpulan yang dicapai oleh saintis:

  • semua subjek mempunyai peningkatan kekuatan fizikal dan perasaan "kesegaran" sebelum latihan,
  • sakit otot selepas bersenam menjadi kurang akut dan tidak muncul secepat tanpa buah delima,
  • mata pelajaran pulih lebih cepat selepas beban berat,
  • semua orang yang mengambil jus delima meningkatkan diameter saluran darah dan meningkatkan peredaran darah,
  • analisis serum darah menunjukkan peningkatan tahap pertahanan antioksidan badan [10].
  1. 7 Hasil kajian oleh sekumpulan saintis Switzerland (Ecole Polytechnique Federale de Lausanne) secara tidak langsung berkorelasi dengan kesimpulan yang dicapai oleh penyelidik sebelumnya.

Semasa eksperimen, didapati bahawa zat-zat yang terkandung di dalam delima, di bawah pengaruh flora usus, diubah menjadi molekul urolithin A, yang bertanggung jawab untuk pemulihan mitokondria, yang disebut sebagai stesen tenaga sel. Dengan penuaan mitokondria, otot menjadi lemah (daya tahan dan kekuatan hilang), tetapi urolithin A yang diperkenalkan ke dalam tubuh meningkatkan daya hidup dan potensi tenaga mereka.

Eksperimen dilakukan pada tikus tua, yang daya tahannya meningkat 42%, dan pada cacing makmal, yang mana urolithin A memperpanjang umur dua kali. Sudah tentu, hasil ini tidak dapat dipindahkan ke tubuh manusia. Ya, dan kesan urolithin A sangat bergantung pada ciri-ciri individu komposisi mikroflora usus. Walau bagaimanapun, hasilnya memberikan alasan baru untuk pengembangan suplemen pemakanan pengurangan berasaskan delima [11,12].

  1. 8 Aktiviti antelmintik dan antikosidosis ekstrak metanol kulit delima diuji di tikus makmal.

Tikus dibahagikan kepada 4 kumpulan, untuk masing-masing rejimen jangkitan spesifik dengan organisma parasit Eimeria papillata dan Allolobophora caliginosa dan rawatan (oral gavage) dengan ekstrak buah (300 mg / kg) dan ekstrak kulit buah delima dipilih selama 5 hari. Ekstrak buah delima menghentikan penurunan berat badan tikus, mengurangkan bilangan sel apoptosis yang disebabkan oleh E. papillata sebanyak 36%, memberi kesan buruk kepada orang dewasa A. caliginosa, melumpuhkan dan membunuh cacing [13].

Melangsingkan badan

Pakar pemakanan memberi amaran kepada mereka yang suka menggunakan buah delima dan jus dalam program penurunan berat badan:

  • "Makanan ringan" delima dengan cepat menghilangkan rasa lapar, tetapi, seperti karbohidrat "cepat" yang lain, kesan menekan selera makan adalah jangka pendek dan kelaparan segera kembali. Lebih-lebih lagi, ia sering menjadi lebih kuat, kerana asid yang terdapat dalam delima meningkatkan aktiviti jus gastrik.
  • Jus delima lebih berkhasiat daripada, misalnya, jus oren (secara tradisional digunakan dalam sarapan), sekitar 30%. Untuk 100 ml, perbezaan ini tidak begitu ketara, tetapi kerana biasanya hidangan adalah 2-2.5 kali lebih besar, kalori "tambahan" secara beransur-ansur terkumpul.
  • Tidak ada maklumat yang boleh dipercayai bahawa diet delima mempengaruhi metabolisme lemak di dalam badan..

Oleh itu, buah delima atau jusnya tidak boleh disebut sebagai produk yang ideal untuk menurunkan berat badan, walaupun mereka dapat mempelbagaikan menu makanan (jika tidak ada kontraindikasi).

Dalam memasak

Delima dalam masakan terdapat dalam resipi:

  • gula-gula dan roti bakar;
  • hidangan daging dan ikan;
  • salad pelbagai komponen berlapis;
  • perasa (contohnya, sos, yang mana buah delima masam lebih kerap digunakan);
  • koktel, pukulan, wain komposisi;
  • kompot, jeli;
  • jem, jem, marshmallow, sirap, jem.

Di samping itu, biji delima yang baru dipotong dan buah-buahan yang dipotong dengan indah berfungsi sebagai hiasan untuk pelbagai hidangan perayaan. Antara yang terkenal ialah kebab yang diasinkan dalam jus delima, pilaf dengan biji-bijian, biji-bijian yang dimasak dengan sos buah, dll..

Salad "Gelang Delima", menurut sejumlah sumber masakan, termasuk dalam 5 salad percutian paling popular. Dalam penyediaannya, selain buah delima itu sendiri, daging ayam (kaki atau payudara), telur, bit, kentang, wortel, walnut, mayonis digunakan. Bahan-bahan dalam salad ini diletakkan di atas piring berlapis-lapis, dengan setiap lapisan menjadi cincin. (Untuk tujuan ini, gelas biasanya diletakkan di tengah pinggan, di sekelilingnya kemudian dibentangkan). Hasilnya adalah kemiripan gelang, yang di sini disebut delima, kerana biji delima (biasanya tidak terlalu manis) dibentangkan dengan lapisan atas yang terang.

Sos Azerbaijan "Narsharab" juga terkenal di kalangan pakar masakan ("nar" diterjemahkan sebagai "delima", dan "sharab" - sebagai "anggur"). Perasa dihasilkan dengan menebal jus delima. Setelah terdedah kepada cahaya matahari dan pencernaan, kira-kira 20-30% jumlah jus asli kekal. Ia paling sering ditambahkan pada daging dan ikan, lebih jarang pada rebusan sayur. Turki mempunyai versi sos ini sendiri, tetapi biasanya dibuat lebih cair..

Dalam kosmetologi

Dalam kosmetologi, sifat antibakteria, pelindung dan pertumbuhan semula komponen delima sangat diminati. Minyak biji meningkatkan peredaran mikro dan mempunyai kesan anti-radang. Jus - mampu mengetatkan liang, mengawal kelenjar sebum dan mengurangkan kulit berminyak. Zat-zat yang diperoleh dari delima dimasukkan ke dalam pelindung matahari, krim untuk menghilangkan bintik-bintik usia dan mencerahkan (memutihkan) wajah.

Topeng delima, krim, losyen, tonik, balsem terdapat dalam kosmetik penjagaan banyak jenama:

  • Weleda memperkenalkan losyen badan regenerasi yang mengandungi minyak delima organik untuk menjadikan kulit terasa lembut dan segar.
  • Korres menawarkan toner yang mengurangkan saiz liang dan pengeluaran minyak. Dibuat dengan air delima 15% dan diklaim dapat memberikan kulit yang bersinar.
  • Apivita menjanjikan kesan serupa dari topeng muka ekspresinya dengan air delima 15% yang sama dalam komposisi.
  • Murad menawarkan topeng yang agak mahal dengan delima untuk pengelupasan (pengelupasan) stratum corneum..
  • EOS melancarkan pelembap bibir pelembap murah yang terbuat dari gabungan jus delima dan raspberry.
  • Burt's Bees menawarkan balsem bibirnya sendiri yang merangkumi minyak delima.
  • Crabtree & Evelyn menjual krim tangan organik yang merangkumi shea butter sebagai tambahan kepada jus delima.

Ciri-ciri berbahaya bagi buah delima dan kontraindikasi

Jus buah delima pekat boleh membahayakan orang dengan ulser perut, gastritis, yang dicirikan oleh keasidan yang tinggi, berbahaya bagi pesakit dengan keradangan mukosa duodenum (duodenitis) pada peringkat akut. Dalam kes ini, jus delima disarankan untuk dikeluarkan sepenuhnya dari diet, atau dicairkan dengan air (dalam nisbah kira-kira 1: 3-1: 4).

Anda tidak boleh minum jus delima dan dengan pemburukan buasir, sembelit kronik. Jus pekat itu sendiri boleh menyebabkan sembelit. Selain itu, seperti kebanyakan jus buah lain, ia boleh merosakkan email gigi anda. Pada masa yang sama, terdapat kajian di mana jus delima diuji sebagai media simpanan sementara untuk gigi yang koyak. Jus delima 7.5% lebih berkesan daripada larutan garam Hanks 1% (biasanya digunakan untuk tujuan ini), kerana lebih baik menyokong daya hidup sel-sel ligamen periodontal [14].

Merebus dari kulit buah yang mengandung hingga 0.5% alkaloid beracun juga berpotensi membahayakan kesihatan. Dengan penyalahgunaan decoctions seperti itu, pening, kelemahan, kekejangan kadang-kadang berlaku. Dalam beberapa kes, penglihatan merosot.

Kami telah mengumpulkan poin yang paling penting mengenai faedah dan kemungkinan bahaya delima dalam ilustrasi ini dan kami akan sangat berterima kasih jika anda berkongsi gambar di rangkaian sosial dengan pautan ke halaman kami:

Fakta menarik

Hari ini, gambar buah delima boleh didapati di cap Romania, dan pada duit syiling emas Armenia sebanyak 500 drachma, dan dalam komposisi dan monumen patung yang dipasang di banyak negara. Tetapi penembusan delima ke dalam budaya dunia bermula lebih awal - menurut kebanyakan penyelidik - sekurang-kurangnya 2-2.5 ribu tahun yang lalu.

Di daerah di mana penanaman delima memiliki sejarah yang panjang, tanaman itu sendiri dan / atau buahnya sebagai simbol menjadi bagian dari tradisi budaya rakyat. Lebih-lebih lagi, dalam budaya yang berbeza, delima melambangkan proses-perkara-fenomena yang berbeza, tetapi selalu positif:

  • Dalam tradisi Kristiani, buah itu melambangkan pada masa yang sama kesatuan banyak orang di bawah pimpinan gereja bersama, dan Kebangkitan (dalam subjek bergambar agama - misalnya, dalam lukisan Botticelli "Madonna dengan delima").
  • Dalam Zoroastrianisme, dia adalah simbol kehidupan dan kesuburan abadi.
  • The Phoenicians - sifat dewa matahari.
  • Di Parsi Purba - simbol kekuatan dan kemenangan. Pahlawan "bom tangan" dari penjaga raja Parsi Xerxes I membawa bom tangan emas di hujung lembing mereka.

Tafsiran mengenai gambar delima sebagai simbol perkahwinan bahagia masih sangat biasa. Jadi, sudah ada di Iran moden, semasa upacara perkahwinan, sebungkus buah-buahan, yang diletakkan di tengah meja, harus menjamin masa depan yang tidak berawan dan aman bagi keluarga. Di Kreta, persembahan pertama kepada pengantin perempuan dari tangan pengantin lelaki di pintu masuk rumah adalah buah delima. Pengantin baru Yunani bertukar benih sebagai tanda cinta. Di Turki, dengan bantuan buah ini, pengantin baru "meramalkan" jumlah anak dalam perkahwinan: semasa upacara, pengantin perempuan melemparkan delima yang sudah matang ke tanah - jumlah biji yang diturunkan sepadan dengan jumlah anak yang diharapkan. Tradisi serupa ada di Armenia. Semakin banyak biji yang terbelah setelah buah delima menyentuh dinding, semakin banyak anak akan muncul dalam keluarga..

Mitologi Yunani kuno menghubungkan penampilan tumbuhan dengan Aphrodite - dewi kecantikan, cinta, kesuburan dan musim bunga abadi. Menurut legenda, Aphrodite mencipta buah-buahan yang dapat menyebabkan tarikan seksual. Sebilangan jamu menganggap buah delima sebagai "buah cinta" sehingga kini. Bagaimana jus delima afrodisiak disajikan di kedai kopi Turki.

Sejak tahun 2006, delima mempunyai percutian sendiri. Ia diadakan dari 26 hingga 7 November November di wilayah Goychay, Azerbaijan, di mana kira-kira 50 ribu tan buah-buahan ini dituai setiap tahun. Festival ini bukan sahaja menyajikan buah-buahan yang paling sedap, tetapi juga buah-buahan terbesar. Pada masa ini, seberat seberat 1.5 kg disebut pemegang rekod festival.

Penganjur percutian itu menganggap Azerbaijan satu-satunya negara di dunia di mana semua jenis delima yang ada ditanam. Walau bagaimanapun, delima terbesar ditanam di negara lain. Pengilang China melancarkan buah raksasa berdiameter 48.7 cm.

Ibu kota provinsi Granada Andalusia (Sepanyol) dinamai delima. Menurut topografer, namanya berasal dari sebilangan besar pokok buah-buahan ini di sekitar kota, atau warna merah burgundy di kebanyakan rumah. Kini gambar bunga dan buah delima terdapat di lambang seluruh kawasan bersejarah, dan di lambang negara. Tetapi, selain ini, delima memberikan nama itu kepada kumpulan mineral merah dengan nama yang sama dan senjata lemparan - delima, serpihannya berserakan dengan cara yang sama seperti biji buah yang sudah masak.

Delima meninggalkan tanda yang ketara dalam seni hiasan. "Corak delima", yang secara konvensional menggambarkan buah atau bunga yang matang, adalah salah satu hiasan yang paling meluas dan dikenali di timur, dan, sejak abad ke-15, di Eropah Barat, di mana ia pertama kali digunakan pada pelapis berat, dan kemudian pada kain ringan.

Pemilihan dan penyimpanan

Semasa memilih buah delima, jika tidak mungkin untuk melihat dan merasakan biji sebelumnya, pilih buah delima dengan berat relatifnya, bunyi ketika mengetuk dan menekan, ukuran, ciri luaran kulit dan keadaan "mahkota" buah.

  • Berat. Dengan diameter buah yang sama, buah delima dengan biji berair di dalamnya akan lebih berat daripada buah dengan ukuran yang sama dengan biji yang lembap atau kering. Oleh itu, yang lebih berat harus dipilih.
  • Saiz. Setiap jenis buah delima mempunyai ukuran buah yang standard: beberapa jenis umumnya lebih besar daripada yang lain. Tetapi jika anda memilih delima dengan varieti yang sama, maka disarankan untuk mengambil buah yang lebih besar, kerana, kemungkinan besar, buah-buahan tersebut tumbuh lebih lama dan, dengan itu, matang.
  • Bunyi. Cara pertama adalah dengan mendengar suara yang dikeluarkan oleh bom tangan semasa mengetuk kulitnya. Bunyi kadbod tebal yang kering dan kusam adalah tanda buah kering dan terlalu masak. Bunyi yang kuat adalah tanda buah yang masak. Apabila ditekan pada kulitnya, buah delima yang matang harus mengeluarkan keperitan tertentu, ciri buah yang patah.
  • Kupas. Permukaan kulit buah yang berkualiti mestilah rata - tanpa retak, lekuk, lekukan, kegelapan atau bintik hitam (tanda-tanda proses pembusukan awal).
  • "Mahkota". Mahkota buah delima dimahkotai dengan cawan bunga ("mahkota"). Dalam buah yang berkualiti, semestinya berwarna merah (burgundy), berwarna kaya (tidak berwarna hijau atau merah muda pucat), sepal segitiga ("gigi mahkota") - terbuka.

Oleh kerana kulitnya yang lebat (jika tidak ada kerosakan), buah delima yang tidak dikupas dapat disimpan selama lebih kurang sebulan tanpa memerhatikan keadaan tertentu. Untuk memanjangkan tempoh ini, cukup meletakkan delima di dalam peti sejuk atau tempat yang sejuk:

  • di petak dengan suhu +1 C, tempoh penyimpanan akan meningkat kepada 8-9 bulan untuk varieti masam dan hingga 5-6 bulan untuk yang manis;
  • pada loggia berkaca atau di ruang bawah tanah dengan suhu dari sifar hingga +10 C, delima boleh berbaring selama kira-kira 2 bulan.

Sebaiknya bungkus setiap buah delima ke dalam beg kertas untuk menghilangkan kelembapan luaran dan mencegah proses pembusukan, atau meletakkan buah-buahan itu ke dalam kotak, menukarnya dengan surat khabar. Dan untuk melindungi dari kehilangan kelembapan dalaman dan pengeringan biji-bijian, "mahkota" buah diisi dengan larutan tanah liat atau lilin.

Untuk mengekalkan varieti manis sepanjang tahun, mereka boleh dibekukan dengan meletakkan biji-bijian yang dikupas dalam bekas plastik tertutup (beg).

Varieti dan penanaman

Buah delima tumbuh paling baik di subtropika, di mana suhunya tidak turun di bawah -15 C. Walaupun buahnya masak dengan lebih baik dalam teduhan lebat, pokok itu sendiri memerlukan cahaya, sehingga ditanam di tempat terbuka. Tanaman ini sesuai untuk pelbagai jenis tanah, dengan komposisi buah delima yang tidak pilih-pilih. Di kawasan kering, lebih mustahak untuk menyediakan pengairan buatan, kerana dalam keadaan seperti itu, tanpa pengairan, tidak mungkin mendapatkan hasil yang tinggi, tetapi tanaman itu mentolerir kekeringan udara dengan baik.

Pada masa lalu, buah delima telah membentuk keluarga Delima (Punicaceae) sendiri. Kemudian, keluarga itu dihapuskan, dan delima dalam klasifikasi dipindahkan ke keluarga Derbennikov, genus Garnet. Genus ini hanya diwakili oleh dua spesies: delima biasa dan delima Socotran yang jarang berlaku (hanya tumbuh di kepulauan Socotra). Jadi semua kepelbagaian varietas buah ini, berjumlah kira-kira setengah ribu kultivar, adalah hasil transformasi selektif dari delima biasa.

Varieti buah delima sangat berbeza dalam penampilan buah dan rasa biji-bijian, yang sangat manis atau sangat masam, atau menggabungkan kedua rasa. Tetapi pembahagian menjadi dua kumpulan biasanya berlaku mengikut kriteria kepadatan tulang: varieti dengan tulang keras dan lembut. Kumpulan kedua lebih menuntut keadaan yang semakin meningkat.

Setiap wilayah mempunyai rangkaian varieti delima yang terbaik, di mana 5 teratas boleh dipilih hanya berdasarkan pilihan subjektif:

  • Ahmar. Delima Iran dengan kandungan gula yang sangat tinggi dalam biji-bijian, berwarna merah muda muda, dan bijirinnya lebih ringan, lebih manis. Buah dari varieti ini mempunyai kulit berwarna merah jambu hijau dan bersaiz sederhana untuk buah delima..
  • Dholka. Delima India, yang dianggap paling manis di dunia, walaupun rata-rata tumbuh hanya 190-200 gram. Dicirikan oleh buah-buahan yang sangat ringan, hampir tidak berwarna merah jambu dan biji-bijian putih atau merah jambu pucat.
  • Gyulusha berwarna merah. Salah satu jenis Azerbaijan terbaik dengan buah hingga 300-400 gram dan kerak merah jambu nipis. Biji-bijian besar mereka menghasilkan jus manis dan masam dengan warna merah terang. Varieti ini juga popular di kalangan tukang kebun di Turkmenistan dan Georgia..
  • Achik-anor. Varieti ini dibezakan dengan kulit hijau gelap yang sangat tebal dengan penutup berwarna carmine (bahagian warna spektrum merah). Biji ceri gelap yang sangat besar mempunyai rasa manis dan masam.
  • Bayi. Delima hiasan pokok renek, yang tumbuh hingga maksimum setengah meter dan dipamerkan terutamanya dalam keadaan dalaman demi bunga yang indah dan banyak. Buah-buahan di tanaman ini jarang muncul. Tetapi pelbagai hiasan ini berada di puncak kerana semak delima umumnya sering digunakan sebagai lindung nilai atau menghias taman depan..

Walaupun terdapat banyak kegunaan buah delima dan kemungkinan hiasannya, bagi kebanyakannya, ia tetap menjadi buah pencuci mulut yang agak eksotik. Walau bagaimanapun, mempopularkan terapi tradisional yang terbukti dan penyelidikan saintifik baru akan memberi anda perspektif baru mengenai delima..

  1. Pangkalan data nutrien Nasional AS, sumber
  2. Pangkalan data nutrien Nasional AS, sumber
  3. Faria A., Calhau C. Bioaktiviti delima: Kesan terhadap kesihatan dan penyakit. // CRC Crit. Pendeta Makanan Sci. Khasiat. 2011.51, 626-634.
  4. Jaganathan S.K., Vellayappan M.V., Narasimhan G., Supriyanto E. Peranan jus buah delima dan sitrus dalam pencegahan barah usus besar. 2014.
  5. Pantuck AJ, Zomorodian N, Rettig M, et al. Susulan Jangka Panjang Kajian Tahap 2 Jus Delima untuk Lelaki dengan Kanser Prostat Menunjukkan Pemanjangan Tahan Masa Ganda PSA. Jurnal Urologi 2009; 181 (4 Suppl): abstrak 826.
  6. Barati Boldaji R, Esmaeilinezhad Z, Sagheb MM, Akhlaghi M. Jus delima meningkatkan faktor risiko kardiometabolik, penanda tekanan oksidatif dan keradangan pada pesakit hemodialisis: Percubaan crossover secara rawak. J Sci Food Agric. 2019 23 Okt. doi: 10.1002 / jsfa.10096.
  7. Sun YL, Zhou FM, Wang HR. Mekanisme polifenol ellagic delima mengurangkan ketahanan insulin pada tikus diabetes mellitus kehamilan. Am J Transl Res. 2019 15 Sep; 11 (9): 5487-5500.
  8. Sohrab G., Nasrollahzadeh J., Zand H., Amiri Z., Tohidi M., Kimiagar M. Kesan pengambilan jus delima pada penanda keradangan pada pesakit dengan diabetes jenis 2: Percubaan terkawal, plasebo secara rawak. 2014.
  9. Henning SM, Yang J., Lee RP, Huang J., Hsu M., Thames G., Gilbuena I., Long J., Xu Y., Park EH, Tseng CH, Kim J., Heber D., Li Z.. Pengambilan Jus Delima dan Ekstrak Meningkatkan Ketahanan terhadap Erythema yang disebabkan oleh UVB dan Mengubah Mikrobioma Kulit pada Wanita yang Sihat: Percubaan Terkawal Secara Rawak. Ulangan Sci. 2019 10 Okt; 9 (1): 14528. doi: 10.1038 / s41598-019-50926-2.
  10. Urbaniak A, Skarpańska-Stejnborn A. Kesan suplemen buah delima pada prestasi dan pelbagai penanda pada atlet dan subjek aktif: tinjauan sistematik. Int J Vitam Nutr Res. 2019 12 Sep: 1-15. doi: 10.1024 / 0300-9831 / a000601.
  11. Olson S. (2016) Para saintis menemui sebatian anti-penuaan yang diperoleh manusia daripada memakan buah delima. Vitality, 14 Julai.
  12. Ryu D., Mouchiroud L., Andreux P.A. et al. (2016) Urolithin A mendorong mitophagy dan memanjangkan jangka hayat di C. elegans dan meningkatkan fungsi otot pada tikus. Nat. Med., 11 Julai.
  13. Dkhil M.A. Kegiatan anti-coccidial, anthelmintic dan antioksidan ekstrak kulit buah delima (Punica granatum). 2013.
  14. Tavassoli-Hojjati S., Aliasghar E., Babaki FA., Emadi F., Parsa M., Tavajohi S., Ahmadyar M., Ostad S.N.. Jus delima (punica granatum): media penyimpanan baru untuk gigi avuls. 2014.

Dilarang menggunakan sebarang bahan tanpa persetujuan bertulis dari kami terlebih dahulu..

Pentadbiran tidak bertanggungjawab atas sebarang percubaan untuk menggunakan resipi, nasihat atau diet, dan juga tidak menjamin bahawa maklumat yang dinyatakan akan membantu atau membahayakan anda secara peribadi. Berhati-hati dan selalu berjumpa doktor yang sesuai!