Apa itu ara dan apa yang luar biasa mengenai pokok ara

Ara adalah pokok bersaiz sederhana dengan mahkota halus dan dahan penyebaran, dengan sistem berbunga dan berbuah yang unik. Tumbuhan ini dianggap sebagai salah satu tanaman buah tertua dan disebutkan dalam Alkitab. Dengan daun ara, Adam dan Hawa menutup aurat ketika mereka meninggalkan Paradise Eden. Buah ara, buah ara atau buah ara adalah buah pokok betina dengan aroma, pulpa manis dan banyak biji yang bergumpal pada gigi. Kami akan memberitahu anda semua tentang buah ara: mengenai pokok, daun, taburan, berbunga, struktur dan rupa buah.

Apa itu buah ara dan pokok ara

Buah ara biasa, atau pohon ara (lat.Ficus carica) adalah pokok gugur dari genus Ficus, keluarga Mulberry. Ia juga disebut Carian ficus, kerana Caria, sebuah kawasan pergunungan di Asia Kecil, dianggap sebagai tanah airnya. Budaya ini tersebar luas di Carpathians, negara-negara Mediterranean, Asia Tengah, Kaukasus, Semenanjung Crimean, pantai Laut Hitam - di sana pokok-pokok ditanam sebagai tanaman buah yang berharga. Di lintang kita, tanaman ini tumbuh seperti belukar.

Buah ara merupakan tanaman tertua yang ditanam di Arabia, Phoenicia, Syria dan Mesir. Pada abad ke-13, pohon ara ditanam sebagai tanaman pertanian yang berharga di kerajaan Pylos. Di Amerika Utara dan Selatan, tanaman ini muncul pada akhir abad ke-16..

Masih adakah buah ara buah atau beri? Menurut keterangan botani, baik satu atau yang lain. Secara formal, bahagian buah ara yang boleh dimakan adalah bunga yang sudah matang, jadi betul menyebutnya buah sebatian. Dengan cara lain, buah ara disebut "buah anggur" atau buah "ara" - oleh itu kekeliruan. Nama lain - ara, pokok ara, buah beri Smyrna.

Buah ara disebut dalam Alkitab dan Al-Quran. Buku utama umat Islam menerangkan bagaimana lelaki pertama, tergoda oleh seorang wanita, merasakan buah pokok ara. Alkitab menceritakan bagaimana orang pertama yang dikeluarkan dari Eden dengan malu-malu menutupi diri mereka dengan daun ara. Ungkapan "daun ara" dari masa ke masa memperoleh beberapa makna: penyembunyian kekurangan yang berjaya dan dokumen yang tidak bermakna dan tidak bermakna.

Menarik! Di Yunani kuno, pokok ara dianggap sebagai simbol phallic. Fico isyarat yang terkenal (ibu jari terjepit di antara tengah dan jari telunjuk) pada Zaman Pertengahan digunakan untuk melawan mata jahat dan pada masa yang sama dianggap cabul.

Penerangan botani tumbuhan

Pokok ara - apakah itu dari sudut pandang botani? Ini adalah pokok bersaiz sederhana dengan ketinggian 10-15 m dari genus Ficus dengan kulit kelabu halus. Jangka hayat tanaman adalah 30-300 tahun. Akar pokok dapat menembusi jauh ke dalam tanah batu yang paling padat dan berakar di lereng gunung. Dalam keadaan yang baik, dahan membentuk mahkota penyebaran yang indah dengan dedaunan yang lebat.

Daun ara besar, bergantian, 3-5-7-palmate-lobed atau terpisah dengan stipules yang terkulai. Strukturnya tegar. Pokok ara menanam dedaunnya pada awal musim sejuk, dan tunas baru mekar pada awal April..

Di axils daun ara, pucuk generatif pendek terbentuk, memberikan perbungaan dua jenis - buah ara dan caprifigs. Bunga ara, tidak dapat dilihat oleh mata, berkembang di dalam pucuk ini.

Buah ara tumbuh menjadi formasi sfera atau bujur. Di bahagian atas terdapat bukaan dengan rongga dalaman. Ia mengandungi bunga heteroseksual kecil. Caprifigs - perbungaan kecil - mengandungi bunga jenis lelaki.

Buah ara, kecuali parthenocarps hibrid, mempunyai jenis pendebungaan yang unik. Tumbuhan ini membentuk 3 jenis perbungaan. Dalam satu, telur dan larva tawon blackophophous hitam berkembang. Serangga melakukan tugas yang bertanggungjawab untuk memindahkan debunga dari pokok jantan ke pokok betina.

Blastophage sendiri tidak dapat menghasilkan semula tanpa buah ara. Pada musim bunga, betina disenyawakan oleh lelaki tanpa sayap di dalam perbungaan lelaki, setelah itu dia merangkak keluar melalui bukaan atas dan mengumpulkan serbuk sari dari bunga jantan dengan badan kecilnya. Kemudian betina mencari tempat bertelur dan berusaha mengumpulkan jenis perbungaan kedua yang berbuah. Walau bagaimanapun, strukturnya tidak membenarkan betina bertelur di dalamnya. Walaupun tawon mencari rumah baru, ia berjaya mengebunga bunga betina, dan bertelur dalam jenis perbungaan ketiga. Pada awal musim luruh, generasi wanita baru muncul, yang membuat cengkeraman di rumah bunga. Pada musim bunga kitaran diulang. Proses pendebungaan disebut caprification..

Menarik! Bukti paleontologi menunjukkan bahawa sistem ini dikembangkan 34 juta tahun yang lalu..

Buah berlaku 2-3 tahun selepas penanaman. Kitaran pengembangan tanaman lambat, berbuah berlangsung sekitar 9 bulan.

Dari perbungaan wanita, perbungaan berbentuk pir, manis dan berair dengan biji kecil di dalamnya terbentuk. Apabila dikunyah, gigi-gigi itu gatal seperti pasir. Buah ara ditutup dengan kulit nipis dengan sedikit pubertas. Bahagian atasnya mempunyai lubang intip - lubang yang ditutup dengan timbangan. Warna batang bergantung pada ragam dan berwarna kuning, biru tua, ungu, hitam-biru dan kuning-hijau.

Apa itu ara? Bahagian itu menunjukkan daging merah dengan banyak biji. Aroma harum, manis dan menyenangkan. Rasanya manis, tidak bergula, unik, sedikit berair. Buah ara kering lebih manis dan lebih beraroma.

Ciri buah ara berbuah

Penanaman buah ara tidak mungkin dilakukan tanpa penambahan - sistem pendebungaan yang unik. Untuk masa yang lama, Carl Linnaeus sendiri bingung dengan misteri penampilan buah-buahan, tetapi dia tidak pernah berjaya membongkarnya hingga akhir. Walau bagaimanapun, proses penampakan buah-buahan telah dijelaskan oleh orang Yunani kuno. Mereka mengumpulkan capriphages dan menggantungnya di atas pokok dengan perbungaan wanita, seperti kalungan pada pokok Krismas. Orang Yunani belajar menjaga mereka pada suhu rendah dan memperdagangkannya.

Buah ara dibahagikan kepada tiga kitaran:

  1. Pada bulan April, buah-buahan muda kecil terbentuk sebelum dedaunan muncul. Mereka dipanggil "buah ara awal" - simbol akhir musim sejuk. Mereka tidak terlalu berair, tetapi sesuai untuk dimakan..
  2. Pada akhir bulan Mei, buah ara yang berair dan lazat dengan jangka hayat yang pendek matang di pokok-pokok berdaun.
  3. Pada bulan Ogos, buah ara akhir matang, sesuai untuk penggunaan segar, membuat jem dan buah kering.

Kesimpulannya

Ara adalah tumbuhan yang tumbuh dari kawasan tropika yang menghasilkan buah-buahan yang sihat, berair dan beraroma. Warna kulit berkisar dari kuning-hijau hingga hitam-biru, bergantung pada ragamnya. Buah berbentuk pir, disebut buah ara, buah ara, buah ara, masak secara eksklusif pada pokok betina. Proses pendebungaan tidak mungkin dilakukan tanpa tawon ledakan yang membiak pada pokok jantan. Serangga inilah yang membawa serbuk sari di badan mereka..

Rajah

Maklumat am

Ramai orang tahu nama buah ara, namun, ini jauh dari satu-satunya nama untuk budaya yang indah ini. Ia disebut pohon ara, pohon ara, buah anggur, buah ara, beri Smyrna atau sekadar ara. Ini adalah nama bukan sahaja pokok, tetapi buahnya sendiri.

Ara dianggap sebagai tanaman yang ditanam paling kuno. Pada mulanya, mereka terlibat dalam penanaman beri anggur di Arabia, tetapi setelah itu mereka mulai terlibat di Syria, Phoenicia dan Mesir. Pokok ara datang ke Amerika hanya pada akhir abad ke-16..

Sebagai tanaman subur, pohon ara liar tumbuh tidak hanya di hutan lebat, tetapi juga di lereng terbuka, serta lereng gunung Georgia, Crimea, Armenia, Turkmenistan, Uzbekistan, Kaukasus Utara dan Tajikistan.

Ara adalah pokok subtropis yang tergolong dalam keluarga mulberi dan tingginya boleh mencapai 12 meter. Mahkota pokok ini cukup luas dan lebar. Batang pokok ara berwarna kelabu gelap. Daun ara agak besar, tumbuh di tangkai panjang, mereka kasar dan sedikit terkulai di bahagian bawah. Daunnya berwarna hijau tua di atas, dan daunnya jauh lebih ringan. Batang dan daunnya mengandungi jus susu.

Pokok ini mempunyai sistem akar yang sangat maju. Buah ara tidak aneh dalam memilih tanah untuk pertumbuhan, sehingga boleh ditanam di mana saja.

Harus diingat bahawa pokok ara adalah saudara dekat ficus dalaman. Dalam keadaan dalaman, ia tidak tumbuh dengan ukuran yang besar seperti di alam, tetapi tingginya hanya dua meter. Tidak semua jenis berbuah dalam keadaan bilik, tetapi seperti: Madu atau buah ara Putih, Oglobsha, Kadota, Violet Sukhumi, Solnechny, Dalmatian dan Sochi.

Warna buahnya bergantung pada jenis tanaman, warnanya boleh berubah-ubah antara kuning dan biru tua. Yang paling biasa adalah buah-buahan kuning-hijau. Penampilan mereka sangat mirip dengan pir, tetapi ukurannya berbeza. Buah ara boleh sama dengan walnut atau beberapa kali lebih besar. Ara yang belum masak tidak boleh dimakan. Beri wain rasanya manis atau sedikit manis.

Cara memilih

Pertama sekali, anda perlu mengambil buah di tangan anda, kerana ini adalah bagaimana anda dapat memahami betapa padatnya. Pada masa kini, mencari buah ara segar yang lazat, matang dan tentu saja merupakan satu cabaran. Pokok ara lama paling kerap dijumpai di rak, jadi penting untuk merasakan buahnya. Tidak semestinya ada penyok. Ara segar semestinya mudah ditekan.

Cara menyimpan

Harus diingat bahawa buah ara sangat mudah binasa, oleh itu disarankan untuk memakannya secepat mungkin. Ini menunjukkan bahawa budaya ini tidak tertakluk kepada penyimpanan. Walau bagaimanapun, ia boleh berbaring sebentar di dalam peti sejuk, tetapi tidak lebih dari tiga hari. Agar buah ara disimpan selama mungkin, ia dikeringkan. Cukup mudah untuk "menghidupkan kembali" buah ara; kerana ini cukup untuk mencelupkannya ke dalam air mendidih atau menahannya sebentar untuk pasangan. Pokok ara boleh dikeringkan.

Dalam memasak

Buah ara gula membuat marshmallow, jem, pengawet, jem, kek, gula-gula, ais krim, semua jenis minuman dan roti halia yang lazat. Tetapi buah-buahan dari tanaman ini sangat baik dengan keju, daging, telur, kacang dan ham. Perhatikan bahawa pala, halia, kayu manis dan buah ara melengkapkan telur dadar dengan sempurna. Selepas buah ara direndam, anda boleh memasukkannya. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan keju parut, yang boleh dicampurkan dengan telur, gula atau kacang. Kemudian boleh dibakar di dalam ketuhar dan dihidangkan dengan krim masam atau mentega cair. Anda juga boleh mencuba hidangan yang lebih menarik: buah ara dengan daging asap. Untuk menyiapkannya, anda perlu memotong buah ara dan daging dan membetulkannya pada batang koktel, dan kemudian goreng sedikit.

Buah ara malah digunakan untuk membuat anggur buatan sendiri.

Refleksi dalam budaya

Banyak sejarawan percaya bahawa ia adalah pokok ara yang merupakan tanaman pertama yang ditanam oleh manusia. Pokok ara itu terkenal pada zaman dahulu, dan telah ditanam selama lebih kurang 5 ribu tahun. Dipercayai bahawa untuk pertama kalinya beri anggur diperkenalkan ke dalam budaya di tanah yang sangat subur di Semenanjung Arab. Pada masa kini, buah ara liar juga tumbuh di kawasan ini..

Kandungan kalori buah ara

Kandungan kalori buah ara mentah ialah 74 kkal per 100 g. 100 g buah ara dalam tin mengandungi 53 kkal. Walau bagaimanapun, 100 g buah ara kering mengandungi 257 kcal. Pengambilan buah ara yang berlebihan dalam bentuk ini boleh menyebabkan kenaikan berat badan..

Nilai pemakanan setiap 100 gram:

Protein, grLemak, grKarbohidrat, grAsh, grAir, grKandungan kalori, kcal
1.50,44.912.51.474

Ciri-ciri berguna buah ara

Komposisi dan kehadiran nutrien

Buah ara mengandungi sejumlah besar unsur surih: tembaga, zat besi, magnesium, kalsium, kalium, serta vitamin A, B.

Buah segar mengandungi kira-kira 24% gula, sementara buah kering mengandung 37%.

Sifat berguna dan perubatan

Merebus beri anggur adalah agen diaforetik dan antipiretik yang indah. Untuk menyediakannya, anda memerlukan dua sudu buah biji kering setiap satu gelas susu atau air.

Buah-buahan dari tanaman ini dapat memperbaiki keadaan buah pinggang dan perut dengan ketara..

Perubatan tradisional telah lama menggunakan rebusan ara untuk merawat selesema, sakit tekak, penyakit gusi dan radang saluran pernafasan..

Pokok ara sangat berguna untuk orang yang menderita penyakit sistem kardiovaskular. Ini disebabkan kalium yang dikandungnya. Ia dapat menghilangkan ketegangan dari saluran darah. Buah ara bukan sahaja mengendurkannya, tetapi juga mengembang.

Ara memainkan peranan besar dalam memerangi hipertensi dan kekurangan vena.

Oleh kerana enzim ficin yang terdapat dalam buah-buahan, pembekuan darah berkurang, dan pembekuan darah vaskular diserap.

Harus diingat bahawa buah ara mempunyai kesan pencahar.

Beri anggur dapat melegakan degupan jantung yang kuat.

Ia dianggap sebagai ubat yang baik untuk kelebihan berat badan, mabuk badan, tekanan dan batuk. Buah ara menghalang gula daripada ditukar menjadi lemak. Ini sangat berguna untuk pemerhati berat badan. Ini sangat tinggi serat, tetapi tidak membahayakan. Dia memastikan bahawa lebihan makanan tidak disimpan pada angka tersebut. Buah ara akan menghilangkan gejala mabuk: dahaga, mulut kering, jijik bagi seluruh dunia dan loya. Ia juga akan menggembirakan anda. Ini disebabkan oleh fakta bahawa ia mengandungi unsur-unsur yang diperlukan untuk keselesaan mental: kalium, magnesium dan kalsium..

Produk buah ara sangat sihat. Untuk meningkatkan selera makan, sirap sangat sesuai, yang, sebagai tambahan, menormalkan fungsi sistem pencernaan kanak-kanak. Dia adalah pembantu yang hebat dalam rawatan penyakit rematik yang terkenal. Pokok ara digunakan untuk merawat penyakit tertentu pada organ kelamin wanita..

Oleh kerana zat-zat yang terkandung dalam beri anggur, kolesterol "buruk" dikeluarkan dari tubuh, oleh itu ia dianggap sebagai agen profilaksis yang luar biasa untuk aterosklerosis.

Ciri-ciri berbahaya buah ara

Walaupun terdapat banyak faedah, terdapat juga kelebihan produk ini. Terdapat beberapa kontraindikasi untuk memakan buah ara. Dilarang keras memakannya untuk penghidap diabetes, gout dan penyakit radang usus akut. Ini disebabkan oleh serat dan asid oksalik pada buah ara, yang dikontraindikasikan pada beberapa buah..

Buah ara kering dikontraindikasikan dalam pankreatitis dan kegemukan, kerana dapat memperburuk penyakit ini. Penting juga untuk diingat bahawa ia mempunyai kesan pencahar yang kuat dan tidak boleh dimakan sebelum perjalanan dan perjumpaan..

Kami menasihati anda untuk memasak hidangan yang tidak biasa - buah ara goreng. Kejutkan orang tersayang!

Apa yang disebut juga ara?

Ara - pokok ara, pohon ara, buah disebut buah ara atau buah ara, juga buah anggur. Sebilangan besar gula terkandung dalam buahnya; buah ara adalah buah berharga, sihat dan enak. Avicenna menganggap buah ara sebagai penyembuh bagi orang tua, kerana menyembuhkan semua penyakit pada usia tua.

Setahu saya, ini adalah buah ara - buah ara. Pokok ini disebut dalam Alkitab, saya tertanya-tanya buah apa itu dan adakah kita memilikinya, seperti apa, ibu saya memberitahu saya bahawa ini adalah buah ara.

Buah-buahan ini juga disebut buah ara (pokok ara) dan "buah anggur". Sekiranya anda ingat lagu-lagu dari buku "Cipollino", yang dikarang oleh S. Maoshak, maka ada kata-kata "Saya dibesarkan di Itali, di mana jeruk, dan lemon, dan buah zaitun, buah ara, dan sebagainya" masak. Di sini "buah ara" hanyalah buah ara..

Di mana buah ara tumbuh, buah beri ini dipercayai berkaitan dengan dosa. Mereka sangat manis dan kerana gula ini dianggap sangat sihat. Inti faedahnya ialah otak memerlukan gula untuk berfungsi, dan buah ara membekalkannya ke badan. Dari ini, orang itu merasakan kekuatan yang belum pernah terjadi sebelumnya dalam dirinya.

Pokok ara tumbuh di surga Eden, dan daunnya menjadi pakaian pertama bagi Adam dan Hawa yang tahu malu.

Pokok ara juga disebut pohon ara, dan buahnya disebut ara. Daripada mereka muncullah kata nikmat. Kerana bentuknya, mereka dipanggil buah ara. Saya hanya tahu buah ara kering, tetapi mereka juga sangat sedap.

Adakah buah ara buah atau beri? Apa itu ara atau ara

Buah ara adalah buah manis dan sihat dari pokok ara. Selalunya ia dimakan dalam bentuk kering, kerana cepat merosot dan tidak sesuai untuk pengangkutan jangka panjang. Buah-buahan kaya dengan pelbagai asid dan unsur surih berguna yang diperlukan untuk tubuh.

Apa itu ara: adakah buah atau buah beri

Sebenarnya, agak sukar untuk menjawab persoalan tentang apa itu buah ara, ke kumpulan mana ia tergolong. Ramai orang berpendapat bahawa buah ara adalah buah beri kerana terdapat banyak biji kecil di dalamnya. Tetapi kerana ia tumbuh di atas pokok, ada yang berpendapat bahawa ia adalah buah.

Buah pokok ara

Jadi apa itu ara - adakah buah atau buah beri? Untuk menjawab soalan ini, anda harus membiasakan diri dengan proses penampilan buah-buahan di sebatang pokok..

Sebiji buah terbentuk pada batang dari syonium yang terbentuk. Bunga-bunga tanaman ada di dalam, sehingga tidak dapat dilihat. Buah-buahan adalah sekumpulan perbungaan masak yang terletak di bawah kulit, oleh itu, mereka tidak dapat dilihat dari luar. Memasak, buah-buahan berubah menjadi buah, menyerupai bentuk botol dengan nektar manis.

Dalam literatur botani, dikatakan bahawa buah ara adalah buah beri, kerana banyaknya biji di dalam buah..

Penting! Penting untuk mengambil beri segar dalam masa 3 hari, jika tidak, ia akan merosot.

Apakah nama buah ara berbeza

Ara adalah salah satu tanaman yang ditanam pertama. Penanamannya bermula pada abad ke-13 SM. Nama tumbuhan ini tidak asing lagi bagi banyak orang, namun ia bukan satu-satunya. Nama lain untuk buah ara: anggur atau buah beri Smyrna, buah ara, pohon ara, pohon ara, anzhir, hehik.

Buah-buahan, seperti pokok, juga disebut ara. Oleh itu, untuk menjawab soalan, buah ara - buah apa itu, kita boleh katakan tanpa keraguan bahawa ia adalah buah ara.

Buah ara biasa

Jenis tanaman ini adalah pokok monoecious dengan kulit kayu kelabu dan mahkota yang luas. Tumbuh tidak lebih dari 10 meter.

Ia kelihatan seperti ara biasa

Buah ara biasa mekar pada bulan April dan Mei. Bunga membentuk perbungaan, dari mana anak benih muncul. Bergantung pada varietas, buahnya berbentuk pir, berbentuk bulat, rata. Buah dari spesies ini mempunyai kulit tipis yang mudah dikupas, memaparkan pulpa beri yang halus.

Menarik! Daun ara berukuran besar, tiga atau lima biji. Bahagian atas daun berwarna hijau gelap dan bahagian bawahnya berwarna terang.

Ara putih

Buah ara putih mempunyai kulit terang yang lebih tebal dan daging kekuningan atau kemerahan. Nama lain ialah ara. Dengan daging kekuningan, lebih manis, mempunyai rasa madu yang kaya. Ia paling sering dikeringkan, jem dan jem dibuat daripadanya..

Ara putih adalah salah satu jenis tanaman yang paling popular. Ia tidak memerlukan penghidratan yang kuat atau cahaya tambahan. Rasanya luar biasa.

Penting! Varieti ini berbuah dua kali setahun..

Buah ara mempunyai bentuk bujur, ukuran sederhana, dan beratnya sekitar 50 gram. Apabila dipotong, anda dapat melihat inti merah jambu pucat.

Menghasilkan tanaman tanpa memerlukan pendebunga. Namun, jika tanaman itu diserbuki semasa berbunga, maka hasilnya dapat dua kali lipat. Lebih-lebih lagi, buahnya mungkin lebih besar. Salah satu perbezaan utama antara buah ara putih dan jenis lain adalah ketahanan terhadap penyakit kulat..

Buah ara putih

Apa yang kaya dengan buah ara

Ara adalah buah beri yang mengandungi unsur surih seperti: zat besi, zink, magnesium, tembaga, kalium dan kalsium. Buah-buahan juga kaya dengan vitamin kumpulan A dan B, asid asal semula jadi: sitrik, asetik, oksalat, epal. Buah beri mengandungi serat, yang diperlukan untuk fungsi saluran pencernaan dengan baik. Buah tumbuhan kaya dengan ficin - enzim tumbuhan yang mempunyai sifat fibrinolysin.

Penting! Satu buah ara segar mengandungi kira-kira 24% gula, bentuk kering sekitar 33%.

Dalam perubatan rakyat, bukan sahaja buah-buahan digunakan, tetapi juga akar dan daun tanaman. Kerana kandungan kalium dan gula yang tinggi, mereka mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi sistem kardiovaskular. Berkesan dalam rawatan penyakit tromboemboli.

Mereka mempunyai kesan pencahar ringan pada saluran pencernaan, serta kesan ekspektoran, anti-radang dan menyelimuti penyakit saluran pernafasan atas, bronkitis, trakeitis.

Gambar: keluarga mana yang menjadi miliknya

Ini adalah salah satu tanaman kuno yang ditanam paling awal yang tergolong dalam keluarga Mulberry, tumbuh-tumbuhan subtropis dari genus Ficus. Buat pertama kalinya, mereka mula menanamnya di Arabia, kemudian di Phoenicia, dan sekarang di Syria dan Mesir.

Bagaimana rupa dia

Ini adalah tanaman besar yang mencapai ketinggian 10 meter. Kulit pokok ara ringan dan agak halus. Batang tanaman mempunyai diameter tidak lebih dari 18 cm. Bahagian akar tumbuh 15 meter ke arah yang berbeza, mereka dapat menembus kedalaman hingga 6 meter.

Daun ara

Daun ara besar. Julat warna mereka boleh menjadi hijau gelap atau hijau kelabu. Daunnya tidak lebih dari 15 cm dan lebarnya tidak lebih dari 12 cm. Ini adalah gantian, tiga, lima, tujuh daun debunga atau daun yang terpisah dan kaku dengan stipula jatuh..

Pucuk tumbuh di axil bahagian tanaman yang rimbun, di mana terdapat dua jenis perbungaan. Yang pertama adalah capriffs, yang kedua adalah buah ara. Mereka tumbuh di pokok yang berbeza. Paksi mereka tumbuh sehingga bola dengan lubang di bahagian atas terbentuk. Bahagian dalaman mereka berlubang. Bunga dioecious berkembang di sana.

Buah ara

Buah pokok ara berair dan manis dengan banyak biji di dalamnya, ditutup dengan kulit nipis yang mempunyai rambut halus di atasnya. Buah ara berbentuk pir. Terdapat lubang bersisik di atas buah. Warna batangnya berbeza dari kekuningan hingga hitam-biru.

Bagaimana, di mana ara tumbuh dan mekar, bagaimana menentukan kematangannya

Pokok ara pertama ditanam lebih dari 5000 tahun yang lalu di Arab Saudi. Di sana ia digunakan secara meluas untuk tujuan perubatan dan dalam industri makanan. Secara beransur-ansur, tanaman mulai menyebar ke seluruh bahagian daratan Eropah, dibawa ke Kepulauan Canary.

Buah ara pertama kali dirasakan di England pada tahun 1530. Benih itu dibawa ke Australia, India, China, Afrika Selatan. Di Mexico dan Amerika Syarikat, pokok ara mula tumbuh pada tahun 1560. Buah ara ditanam secara besar-besaran di Yunani, Turki, Portugal dan Itali..

Di manakah buah eksotik tumbuh di Rusia

Pokok ara di Rusia tumbuh di pantai Laut Hitam di Wilayah Krasnodar, di Semenanjung Crimean. Pokok ara berbuah di iklim yang hangat dan kering.

Penting! Kadar pematangan ara bergantung pada kawasan. Buah masak rata-rata pada bulan Jun dan September-Oktober.

Varieti ara terbaik untuk jalan tengah

Dalam keadaan iklim di zon tengah, buah ara hitam Crimean tumbuh dengan baik. Varieti Dalmatian mempunyai tempoh pematangan rata-rata. Varieti kelabu awal berbuah dua kali setahun, sementara varieti Randino masak lebih awal.

Walau bagaimanapun, masa pematangan buah bergantung pada kawasan dan keadaan tumbuh. Buah mula masak dalam dua peringkat. Peringkat pertama - pada bulan Jun, yang kedua - pada bulan September-Oktober.

Cara menuai buah ara: hijau atau masak

Buah ara dituai hanya dengan tangan, kerana sangat lembut. Mereka ditutup dengan kulit nipis di atas, dan di dalamnya terdapat pulpa yang sangat lembut.

Sebaiknya mulakan penuaian buah pada awal pagi dengan memakai sarung tangan. Rambut di daun, yang akan terkena sinar matahari, menyebabkan sensasi terbakar pada kulit. Oleh itu, buah ara harus dikumpulkan dengan teliti..

Penting! Pokok ara hijau tidak boleh dimakan kerana kandungan lateksnya, yang boleh menyebabkan bahaya serius pada tubuh.

Buah ara masak

Mengapa buah ara baik untuk wanita

Pengambilan buah ara secara berkala membantu mengurangkan risiko mengembangkan vena varikos, penampilan rangkaian vaskular. Asid berguna, ficin yang terkandung di dalam beri, nada saluran dan urat. Peredaran darah bertambah baik, lekatan, keletihan dan bengkak hilang.

Ara adalah buah yang merupakan sumber semula jadi asid folik. Buah ini berguna untuk wanita hamil. Ia menyumbang kepada perkembangan janin yang baik, pemeliharaan integriti plasenta. Membantu metabolisme oksigen dalam tisu.

Untuk pengetahuan anda! Ara membantu memperbaiki keadaan anemia. Oleh kerana sifat pencahar dari pokok ara, ia mengurangkan risiko sembelit.

Ibu yang menyusui makan buah ara untuk meningkatkan penyusuan. Buah beri anggur membuat wanita berasa lebih baik semasa haid, mengurangkan rasa sakit.

Mengapa buah ara kering berguna

Buah ara segar tidak boleh disimpan lebih dari 3 hari, jadi buah ini sering dimakan kering. Pengambilan vitamin B setiap hari terkandung dalam 100 gram buah kering. Satu buah ara kering menyediakan 2% daripada keperluan besi harian orang dewasa.

Kerana kandungan kalium, magnesium dan antioksidan lain dalam buah ara yang tinggi, ia merangsang dan menguatkan sistem imun, melawan virus, bakteria, cacing gelang.

Menarik! Kandungan serat buah yang tinggi membantu mengurangkan berat badan ketika makan beberapa keping sehari.

Manfaat kesihatan buah ara kering lain:

  • berguna untuk tekanan darah tinggi;
  • membantu menguatkan sistem rangka;
  • membantu mengatasi selsema;
  • berfungsi sebagai pencegahan tumor barah.

Dianjurkan untuk menggunakan buah kering untuk asma, bronkitis, gangguan gastrousus, disfungsi seksual.

Buah ara kering

Mengapa buah ara baik untuk lelaki

Buah-buahan dari buah ara meningkatkan potensi lelaki kerana adanya treptophan dalam komposisi mereka. Mengkonsumsi produk yang mengandungi asid ini dapat membantu mengatasi gangguan tekanan, memperbaiki mood, menyingkirkan insomnia dan masalah tidur.

Berkat buah ara, pengeluaran hormon kebahagiaan meningkat, proses penyumbatan saluran darah dapat dicegah. Manfaat janin adalah bahawa ia mempunyai kesan positif pada dorongan seks lelaki dan membantu mengembalikan kekuatan setelah hubungan seksual.

Penting! Bahan-bahan yang terkandung dalam buah beri berguna untuk tubuh wanita dan lelaki. Buah ara boleh dimakan bukan hanya segar, tetapi juga sebagai buah kering.

Kalium, yang banyak terdapat di pohon ara, mengatur kandungan garam dan air pada tisu badan, menyumbang kepada penyempitan saluran darah, yang seterusnya membantu mengekalkan tekanan darah yang normal. Menggalakkan pengeluaran serotonin dengan merangsang sistem endokrin.

Pektin menghilangkan kolesterol dari badan, melancarkan penurunan berat badan dan melancarkan peredaran darah melalui saluran, membersihkan badan dan membuang toksin yang tidak diingini dari badan.

Fakta menarik mengenai buah ara

Terdapat banyak fakta menarik yang berkaitan dengan tanaman ini:

  • Adam dan Hawa di Taman Eden menggunakan daun ara untuk menutup aurat mereka.
  • Buah ara yang belum masak mengandungi jus susu yang menyengat, sehingga tidak boleh dimakan.
  • Pemenang Sukan Olimpik di Yunani dianugerahkan pingat ara.
  • Buah beri mula digunakan sebagai pemanis seawal 3 ribu SM oleh orang Asyur.
  • Orang Mesir mempersembahkan buah ara sebagai hadiah kepada para dewa.
  • Legionnair Rom menggunakan buah ara kering dalam kempen.
  • Buah ara sering disebut dalam buku suci: Al-Quran, Alkitab.
  • Apabila buahnya terlalu matang, yang masih tersisa di dahan di bawah sinar matahari, buburnya mulai memerah, itulah sebabnya ia mendapat nama "anggur berry".
  • Ular yang meragut nyawa Cleopatra disajikan di dalam bakul buah ara.
  • Di bawah pohon ara itulah pencerahan turun ke atas Buddha..
  • Lebih daripada 12% getah terkandung dalam buah ara yang belum masak.
  • Beberapa ahli botani percaya bahawa buah ara adalah persilangan antara buah persik dan buah ara. Bagaimanapun, ini tidak benar..

Kekuatan semula jadi beri ini ditemui pada zaman dahulu. Buah-buahan dari buah ara kaya dengan vitamin semula jadi yang unik yang dapat membantu tubuh mengatasi pelbagai penyakit. Mereka digunakan untuk profilaksis, dibuat warna, diambil dengan kenaikan. Setelah mengetahui segala-galanya mengenai buah ara dan hanya memasukkan sebiji buah beri dalam diet harian, anda dapat menguatkan sistem imun dan melupakan virus, jantung dan masalah gastrousus untuk jangka masa yang panjang..

Adakah buah ara buah atau beri? Apa itu ara atau ara

Kebanyakan orang tahu mengenai buah ara. Walau bagaimanapun, budaya ini mempunyai banyak nama lain. Apa ara itu dan fakta menarik lain tentangnya dijelaskan di bawah dalam artikel ini.

Apa itu buah ara

Ramai orang tertanya-tanya apakah buah ara itu sebenarnya. Ara adalah tumbuhan yang tumbuh di subtropik. Ia tergolong dalam genus Ficus dan keluarga Mulberry.

Soalan lain yang menarik bagi banyak orang ialah: buah ara adalah buah atau buah beri. Ia mengandungi banyak biji, sehingga sering disebut sebagai buah beri. Walau bagaimanapun, buah beri tumbuh pada tanaman herba dan lebat, sementara buah ara tumbuh di atas pokok. Ia juga tidak boleh dikaitkan dengan buah. Ara bukan buah beri, bukan buah atau sayur. Pada hakikatnya, buah ara adalah tanaman Karika ficus. Ini memiliki bentuk bulatan atau bujur dan mempunyai kulit yang sangat tebal..

Apa rupa pokok ara

Juga, sesetengah orang tidak faham: buah ara dan ara adalah satu dan sama, dan secara amnya, buah ara adalah jenis buah apa. Buah ara dan buah ara adalah nama buah yang sama. Dan mengenai sama ada buah atau beri dijelaskan di bawah.

Apakah nama buah ara berbeza

Kilang berkenaan mempunyai banyak nama. Ia dipanggil berbeza di setiap negara. Di Rusia, ia disebut sebagai pohon ara, kerana buahnya adalah buah ara, buah. Dengan cara lain, buah ara disebut buah ara, dan pokok itu disebut pohon ara. Sebilangan orang membuat anggur dari situ, itulah sebabnya nama lain untuk buah ara muncul - beri anggur.

Buah ara biasa

Buah ara biasa adalah tanaman berkayu. Ia kelihatan seperti pokok renek atau berkayu. Daunnya besar dan utuh. Spesies yang ditanam adalah pokok penuh yang boleh tumbuh hingga ketinggian 4 m atau lebih. Ciri khas tanaman ini adalah bahawa bunganya dioecious. Wanita mempunyai bentuk bola, pir atau rata. Terdapat lubang kecil di bahagian atas. Apabila bunga diserbuki, banyak buah muncul. Mereka adalah kacang yang dikelilingi oleh pulpa berair. Warna buah boleh dari kuning hingga gelap. Warna kekuningan-hijau adalah perkara biasa.

Seperti apa rupa ara segar?

Ara putih

Buah ara putih mempunyai kulit yang lebih tebal. Dagingnya berwarna kuning atau merah. Lebih sedap adalah beri anggur dengan daging kuning. Mereka menggunakannya kering, serta direbus dalam bentuk jem..

Apa yang kaya dengan buah ara

Buah ara adalah tumbuhan yang kaya dengan vitamin dan mineral. Sekiranya diminum secara berkala, ia akan memberi kesan yang baik kepada seluruh badan. Ia mengandungi hampir semua vitamin B6 dan B5. Ini bermanfaat untuk peningkatan keletihan, penyakit kepala, selsema yang kerap. Ini juga baik untuk jantung, pencernaan, dan sistem pernafasan..

Namun, ia juga boleh membahayakan tubuh. Ia tidak boleh digunakan untuk penyakit akut dan radang pada perut dan usus, serta bagi mereka yang menderita diabetes, urolithiasis, obesiti, pankreatitis. Ia harus digunakan dengan berhati-hati semasa mengandung dan menyusu..

Semua mengenai buah ara

Ara - jenis tanaman apa? Ini adalah tanaman gugur yang tergolong dalam genus Ficus..

Keluarga mana yang menjadi miliknya

Buah ara tergolong dalam keluarga Mulberry. Tumbuhan ini adalah salah satu tanaman yang ditanam tertua. Ia mula-mula ditanam di Arab, kemudian di Phoenicia, dan hingga ke hari ini di Syria dan Mesir..

Bagaimana rupa dia

Pokok ara adalah tumbuhan besar yang tumbuh hingga 8-10 m. Kulit pokok ara ringan dan halus. Diameter tiang boleh mencapai hingga 18 cm. Akar tumbuh selebar 15 m, dan panjang hingga 6 m.

Daun ara

Daun ara besar. Mereka boleh berwarna hijau gelap hingga hijau kelabu. Daun tumbuh panjang hingga 15 cm, dan lebar - hingga 12 cm. Mereka bergantian, tiga, lima, tujuh gelang polly atau terpisah dan kaku dengan stipula jatuh.

Pucuk pendek tumbuh di axil daun. Ia mengandungi perbungaan dari dua jenis. Yang pertama disebut capriffs, dan yang terakhir adalah buah ara. Mereka tumbuh di pelbagai pokok. Paksi mereka tumbuh membentuk bola dengan lubang di bahagian atas. Mereka berlubang di dalam. Bunga dioecious berkembang di sana.

Buah ara

Buah ara tumbuh menjadi buah yang berair dan manis. Mereka berbentuk pir dan mempunyai banyak biji di dalamnya. Buah ara ditutup dengan kulit nipis. Terdapat banyak rambut di atasnya. Terdapat lubang di atas buah yang ditutup dengan timbangan. Buah kompaun boleh dari hitam-biru hingga kekuningan.

Untuk pengetahuan anda! Buah segar mengandungi hingga 24% gula, dan dikeringkan hingga 37%.

Bagaimana, di mana buah ara tumbuh dan berkembang

Pokok ara dibahagikan kepada jantan dan betina. Pendebungaan dilakukan oleh tawon hitam, blastofag. Perbungaan mempunyai lubang kecil di mana pendebungaan berlaku. Buah yang dimakan hanya tumbuh pada anggota wanita. Buah ara berbentuk pir. Panjangnya boleh mencapai 10 cm..

Nota! Buah yang belum masak tidak boleh dimakan. Ini disebabkan oleh fakta bahawa mereka mengandungi susu getah berbahaya bagi tubuh..

Buah masak mengandungi 30 hingga 1600 biji. Sekiranya keadaan tumbuh baik, pokok ara dapat berbuah selama 200 tahun. Pembungaan boleh berlaku beberapa kali dalam setahun. Penetapan buah berlaku pada akhir musim panas dari musim panas hingga musim luruh.

Pokok ara pertama kali ditanam 5000 tahun yang lalu. Tanah airnya adalah Arab Saudi. Di sana ia banyak digunakan dalam industri makanan dan perubatan. Lama kelamaan, pokok ara mula menyebar ke seluruh Eropah dan Kepulauan Canary. Sekitar tahun 1530, buah itu terasa di England. Benih kemudian diangkut ke Afrika Selatan, Australia, Jepun, China dan India. Pada tahun 1560, pokok ara ditanam di Amerika Syarikat dan Mexico. Buah ara juga biasa terjadi di wilayah Kaukasia (di Georgia, Armenia, Azerbaijan). Ia ditanam secara besar-besaran di Turki, Yunani, Itali dan Portugal..

Di Rusia, pokok ara tumbuh di pantai hitam di Wilayah Krasnodar dan di pulau Crimea. Di sana ia telah berkembang sejak zaman kuno. Pokok ara berbuah di mana iklimnya hangat dan kering.

Ara adalah tumbuhan paling kuno

Varieti ara terbaik untuk Jalur Tengah

Varieti anggur yang tumbuh paling baik dalam keadaan Lorong Tengah termasuk:

  • Hitam Krimea. Mempunyai tempoh pematangan rata-rata;
  • Dalmatian. Berbuah dua kali setahun;
  • kelabu awal. Buahnya masak lebih awal;
  • Randino. Berbuah dua kali setahun.

Nota! Masa masak buah ara bergantung kepada keadaan dan kawasan pertumbuhan. Buahnya masak dalam dua peringkat. Rata-rata, kali pertama ini berlaku pada bulan Jun, dan kali kedua - pada bulan September, Oktober.

Buah-buahan yang masak bertambah besar dan mempunyai warna yang cerah. Titisan nektar keluar pada kulitnya.

Cara menuai buah ara: hijau atau masak

Buah masak dituai dengan tangan. Ini disebabkan oleh fakta bahawa buahnya sangat halus. Ia mempunyai kulit yang nipis dan daging yang sangat lembut di dalamnya..

Penting! Anda perlu menuai buah-buahan hanya pada awal pagi dan dengan sarung tangan. Ini disebabkan oleh fakta bahawa rambut yang ada di daun di bawah pengaruh cahaya matahari dapat menyebabkan sensasi terbakar pada kulit..

Buah-buahan dipetik dengan teliti. Hanya perlu mengumpulkan yang masak sehingga tidak boleh dimakan secara tidak masak.

Seperti apa buah ara masak

Mengapa buah ara baik untuk wanita

Penggunaan buah tanaman yang dimaksudkan bermanfaat bagi wanita:

  • mengurangkan kemungkinan timbulnya vena varikos dan penampilan urat labah-labah pada kaki. Ficin, terkandung dalam buah-buahan, menguatkan urat dan saluran darah, dan juga meningkatkan peredaran darah;
  • mereka mengandungi asid folik. Ia adalah bahan berharga untuk melahirkan bayi. Asid membantu memelihara plasenta dan mempunyai kesan yang baik pada janin. Dia juga merawat anemia;
  • mempunyai kesan pencahar. Oleh itu, ia harus digunakan untuk masalah dengan pergerakan usus;
  • pada ibu yang menyusu, penggunaannya meningkatkan penyusuan;
  • semasa haid, pokok ara akan mengurangkan kesakitan.

Apakah faedah buah ara kering

Buah ara segar tidak dapat disimpan selama lebih dari tiga hari, jadi buah-buahan kering paling kerap dibuat daripadanya. Tetapi walaupun dalam bentuk kering, ia mengandungi sejumlah besar komponen berguna..

Penting! Dalam 100 g buah kering, pengambilan vitamin B setiap hari.

Produk kering digunakan dalam kes berikut:

  • apabila tekanan darah tinggi;
  • untuk menjadikan tulang lebih kuat;
  • dengan selsema;
  • untuk pencegahan tumor barah.

Mengapa buah ara baik untuk lelaki

Lelaki boleh mengambil buah tanaman yang dimaksudkan untuk meningkatkan potensi. Kesannya terhadap kesihatan lelaki adalah seperti berikut:

  • peningkatan pengeluaran hormon kebahagiaan;
  • mencegah penyumbatan saluran darah;
  • mengembalikan kekuatan selepas hubungan seks;
  • meningkatkan rangsangan.

Sama seperti tonik umum, buah-buahan boleh digunakan dalam kes berikut:

  • memerangi anemia;
  • menguatkan gigi dan tulang;
  • pemulihan kekuatan;
  • kesan diuretik, dll..

Fakta menarik mengenai buah ara

Beberapa fakta menarik dikaitkan dengan buah ara:

  • terdapat pendapat bahawa buah persik buah adalah kacukan buah ara dan buah persik. Namun, pada hakikatnya ini tidak berlaku. Buah ara diperolehi dari jenis pokok persik liar;
  • menurut banyak sarjana, Adam dan Hawa memakan buah terlarang bukan dari sebiji epal, tetapi buah ara, kerana menurut Alkitab mereka menutup tubuh telanjang mereka dengan pohon ara. Pendapat mengenai penggunaan epal dikaitkan dengan fakta bahawa ia lebih dikenali daripada buah selatan;
  • pokok ara adalah pokok yang berumur panjang, kerana ia dapat menghasilkan rakit selama beberapa ratus tahun;
  • A. orang Macedonia mengambil buah anggur untuk kempen ketenteraan, kerana ia cepat pulih kekuatannya;
  • pokok ara boleh tumbuh di tanah yang paling tidak baik. Ia bahkan boleh tumbuh di atas batu, yang utama ialah terdapat tempat di mana anda dapat menangkap akar. Pokok ara bahkan boleh ditanam di dalam pasu bunga. Syarat utama untuk pertumbuhan yang berjaya adalah ketiadaan fros;
  • bunga pokok ara tidak begitu menarik. Mereka kecil dalam bentuk bola, dan di bahagian atas mereka mempunyai lubang;
  • buah ara mempunyai komposisi yang unik. Mereka digunakan untuk merawat puluhan penyakit. Mereka terutama digunakan untuk merawat batuk dan sembelit;
  • beri mengandungi sejumlah besar triptofan. Bahan ini mempunyai kesan yang baik terhadap aktiviti otak. Ia juga menormalkan sistem saraf, memperbaiki tidur, dan membantu mengatasi keadaan kemurungan. Tryptophan adalah sumber humor yang baik;
  • buah ara mempunyai aroma yang luar biasa halus. Ia digunakan bukan hanya sebagai ubat, tetapi sebagai pengisian pai, marmalade dan pengawet dimasak, sos dan pencuci mulut disediakan..

Penting! Pokok ara adalah tanaman yang unik. Buahnya mempunyai banyak khasiat bermanfaat untuk lelaki dan wanita. Mereka menggunakannya sebagai buah mentah dan buah kering.

Rajah

Sebelum kita tahu buah ara secara eksklusif sebagai buah kering. Sekarang buah ara segar dijual di pasar raya dan pasar, mereka boleh didapati di menu restoran dan kafe, mereka enak dalam pelbagai hidangan, dari makanan ringan hingga pencuci mulut.

Beberapa waktu yang lalu, negara ini mengenal buah ara secara eksklusif sebagai buah kering. Rasanya tidak enak, tetapi kegunaannya tetap tinggi. Kini buah ara segar dijual di pasar raya dan pasar, dan sering muncul di menu restoran dan kafe. Dan wajar! Buah ara segar mempunyai rasa yang khas, tekstur yang pelik, ia banyak digunakan dalam pelbagai hidangan, dari makanan ringan hingga pencuci mulut..

Fig (lat. Ficus carica L.) adalah ficus gugur subtropika. Pokok ara (itu juga pohon ara atau pohon ara) mempunyai mahkota penyebaran dengan daun berukir besar. Ini adalah pokok yang berumur panjang, boleh berbuah sehingga 200 tahun. Pada pandangan pertama, nampaknya pokok itu tidak pernah mekar, jadi orang Cina bahkan menggelar buah ara "buah tanpa bunga." Sebenarnya, buah ara, tentu saja, mempunyai bunga. Mereka dikumpulkan dalam perbungaan yang luar biasa yang menyerupai pir dengan lubang di bahagian atas. Dalam perbungaan berongga di permukaan dalaman, bunga kecil terletak. Pada masa pematangan, perbungaan berubah menjadi formasi berbentuk pir besar, diisi dari dalam dengan biji kering kecil - buah buah ara sebenarnya. Nilai pemakanan utama buah ara adalah kulitnya yang berair dan manis. Buah-buahan yang belum masak mengandungi jus susu kaustik, oleh itu mereka tidak boleh dimakan..

Nama lain untuk pokok ara ialah pokok ara. Pokok ara telah dikenali oleh manusia sejak zaman dahulu lagi. Menurut kisah alkitabiah, Adam dan Hawa menutup aurat mereka dengan daun ara, dan pengasas Rom, Romulus dan Remus, disusui oleh seekor serigala di bawah pohon ara. Di India kuno, buah ara dianggap sebagai pohon pengetahuan, di bawah naungan kebenaran yang dinyatakan kepada Buddha. Buah ara pertama kali ditanam di bahagian subur di selatan Arab, dan kemudian menyebar ke Judea, Syria dan Mediterania. Di Yunani kuno, ia muncul kira-kira seribu tahun SM dan dianggap sebagai simbol kesuburan. Pada perayaan untuk menghormati Dionysus, bakul buah ara selalu diletakkan di dekat kapal dengan anggur..

Dalam bahasa Rusia, nama khas ara itu dikenali pada abad ke-18, tetapi mengalami perubahan pada "ara" (mungkin dari bahasa Perancis).

Buah ara liar masih tumbuh di Yunani, Mesir, Turki, Crimea, Kaukasus dan Asia Tengah

Buah ara kering adalah salah satu buah kering yang paling sihat dengan sebilangan khasiat perubatan. Sebagai contoh, diketahui bahawa dalam keadaan tertekan, sebilangan kecil buah kering yang dimakan mempunyai kesan yang sangat baik pada sistem saraf. Buah ara yang dimasak dalam susu dan susu itu sendiri membantu melawan batuk.

Buah ara kering menyelamatkan anda dari keletihan mental dan mengembalikan tenaga dan kekuatan fizikal. Perkara ini diketahui bahkan oleh tentera tentera Alexander Agung: di dalam beg perjalanan mereka selalu ada segelintir "beri anggur" kering. Ngomong-ngomong, di Rom kuno, daun ara juga banyak digunakan, mereka digunakan selama perayaan sebagai serbet.

Avicenna menganggapnya berguna untuk selesema dan batuk, merawatnya dengan penyakit ginjal dan limpa, percaya bahawa “. ara menghilangkan panas dari luka bakar, menenangkan gigitan anjing gila dan menyembuhkan gigitan karakurt. Doktor hari ini menetapkannya untuk mengembalikan kekuatan dan meningkatkan metabolisme, sebagai kaedah memerangi neoplasma. Termasuk dalam semua diet sukan.

Buah ara mengandungi sejumlah besar kalsium, magnesium, fosforus dan kalium, serta vitamin B1, B3, PP, C dan K.

Bergantung pada jenis buah ara (alias ara, buah anggur atau buah ara), ia boleh mempunyai bentuk yang berbeza (dari sfera hingga memanjang) dan warna (dari kuning-hijau hingga ungu tua).

Terdapat buah ara hitam dengan kulit hitam dan pulpa merah. Ia lembut dan agak manis. Ia dituai hanya dalam bentuk jem atau jem. Atas nasihat suri rumah dari selatan Rusia, ia boleh digiling dengan gula, seperti kismis hitam dan disimpan di dalam peti sejuk.

Buah ara putih mempunyai kulit yang lebih tebal, ringan dan daging kekuningan atau merah. Buah ara putih dengan daging kekuningan lebih sedap - madu. Pertama sekali, ia dikeringkan, dan jem dan jem juga dibuat.

Buah ara segar sangat lazat, tetapi sama indahnya ketika dimasak; mereka membuat jem, jem dan jem dari itu, membuat marshmallow, membuat wain buatan sendiri.

Buah ara segar boleh dipanggang. Untuk melakukan ini, anda hanya perlu menyebarkan buah-buahan yang dipotong di sepanjang rak dawai dengan kulit ke bawah dan bakar selama 5 minit. Dalam bentuk ini, buah ara sesuai dengan hidangan permainan. Ia boleh dibakar dengan keju kambing dan daging asap dan dijadikan makanan ringan panas gourmet, juga dalam salad dan pencuci mulut..

Buah ara kering juga indah, kerana buahnya kering sehingga lebih baik, dalam bentuk semula jadi, tanpa menggunakan sirap, di mana mereka suka mencelupkan buah-buahan jenis lain sebelum dikeringkan. Buah ara ringan dengan daging putih, berdiameter sekitar 5 cm, biasanya digunakan untuk pengeringan..

Di Asia Tengah, jus ara rebus (sirup) meluas, yang disimpan dengan sempurna dan digunakan dalam pelbagai jenis
untuk tujuan masakan yang serupa dengan madu.

Buah ara boleh dianggap sebagai buah di luar musim jika dikeringkan. buah segar biasanya dituai dari bulan Ogos hingga Oktober, puncak penuaian di selatan Rusia adalah pada bulan September.

Buah ara segar, benar-benar enak dan masak tidak mudah dijumpai. Biasanya ia dijual secara berlebihan atau sebaliknya. Buah ara yang berkualiti harus tegas, tanpa penyok, tetapi menyerah sedikit ketika ditekan.

Buah-buahan yang sedikit masak mungkin retak. Mereka biasanya sangat manis. Tetapi mereka tidak akan berbohong - buah ara seperti itu mesti dimakan atau dimasak pada hari yang sama.

Buah ara mempunyai banyak nama - ara, ara.

Anda boleh menyejukkan minuman suam ini ke suhu bilik - ia tidak akan bertambah buruk..

Pasta ara boleh disebut kesenangan tanpa penyesalan. Resipi itu kelihatan seperti petikan.

Rajah

pokok ara, pokok ara biasa (Ficus carica), pokok buah subtropika genus ficus, keluarga mulberry. Tinggi 4-8 m, diameter batang 0,2-0,4 m. Sistem akarnya kuat, bercabang. Pucuk muda berwarna hijau, halus atau puber, dengan jus susu. Daunnya lebat, besar, 3-7-lobed, sederhana atau utuh, berwarna puber di bahagian bawah. Buah-buahan - kacang kecil, terletak di dalam sebatian buah berdaging - bekas yang terlalu besar berbentuk pir, bulat, dan bentuk lain. I. biasanya merupakan tumbuhan yang dioecious. Pada pokok jantan, perbungaan capryphigus terbentuk dengan bunga jantan (staminate) dan bunga (hempedu) yang berkurang, pada pokok betina - perbungaan ara dengan bunga gaya panjang wanita normal dan kurang berkembang. Bunga terletak di dalam bekas: lelaki - di bahagian atas, betina (hingga 1500) - di dinding wadah. Bunga-bunga diserbuki oleh tawon kecil - blastophagous (panjang 2.5 mm). Dalam banyak jenis I., buahnya adalah parthenocarp (berkembang tanpa persenyawaan). Sebilangan besar pokok betina memberikan 2 hasil panen dari buah-buahan kompaun: yang pertama masak pada bulan Julai, yang kedua - dari pertengahan Ogos hingga November. I., apabila tanah dibekalkan kelembapan, bertolak ansur dengan suhu musim panas yang tinggi tanpa bahaya, agak tahan fros (tahan suhu hingga -12 ° C), tidak memilih tanah, tetapi tumbuh dan berbuah lebih baik pada loam cahaya yang dikeringkan, kaya dengan humus, dengan kandungan kapur yang mencukupi. Pokok hidup 100-200 tahun, berbuah pada tahun 2-3, berbuah hingga 50-80 tahun. Hasil 20-100 kg dan lebih setiap pokok.

I. tumbuh liar di Laut Tengah, Asia Kecil, Iran, dan India barat laut. Di USSR, ia berlaku dalam keadaan liar dan liar di Transcaucasus, republik Asia Tengah dan Crimea. Diusahakan di banyak negara, terutamanya di Turki, Algeria, Amerika Syarikat (California), di USSR - di SSR Azerbaijan, SSR Georgia, SSR Armenia, Dagestan ASSR, Wilayah Krasnodar, Crimea dan republik Asia Tengah.

Anak benih segar I. lembut, tidak dapat disimpan untuk waktu yang lama, bergantung pada jenis dan tahap kematangan, ia mengandungi (dalam%): gula 12-23, zat pektin 0.5-4.2, serat 3.4-7.4, asid hingga 1, kaya dengan vitamin C, B1, B2, karotena, kalsium, besi dan fosforus; digunakan segar, dan juga untuk pemprosesan (pengeringan, jem, jem, kompot). Kering I. mempunyai kandungan kalori tinggi, mengandungi 50-77% gula.

Varieti Smirnsky 2, Kalimirna, Dalmatsky, Chapla, Sochi 7, Kadet, Adriatik, dan lain-lain tersebar luas di USSR I. Penyebaran dibuat oleh biji, keratan, keratan, dan pucuk akar. Pokok dibentuk dalam bentuk standard, semak atau kipas.

Lit.: Nesterenko G.A. dan Strebkova A.D., Ingdanp, M., 1949: Gutiev G. T., tanaman buah subtropika, M., 1958.

Ingdanp: 1 - bahagian perbungaan; 2 - cawangan dengan buah; 3 - bunga staminate; 4, 5 - bunga pistillate.

Rajah

Maklumat am

Ramai orang tahu nama buah ara, namun, ini jauh dari satu-satunya nama untuk budaya yang indah ini. Ia disebut pohon ara, pohon ara, buah anggur, buah ara, beri Smyrna atau sekadar ara. Ini adalah nama bukan sahaja pokok, tetapi buahnya sendiri.

Ara dianggap sebagai tanaman yang ditanam paling kuno. Pada mulanya, mereka terlibat dalam penanaman beri anggur di Arabia, tetapi setelah itu mereka mulai terlibat di Syria, Phoenicia dan Mesir. Pokok ara datang ke Amerika hanya pada akhir abad ke-16..

Sebagai tanaman subur, pohon ara liar tumbuh tidak hanya di hutan lebat, tetapi juga di lereng terbuka, serta lereng gunung Georgia, Crimea, Armenia, Turkmenistan, Uzbekistan, Kaukasus Utara dan Tajikistan.

Ara adalah pokok subtropis yang tergolong dalam keluarga mulberi dan tingginya boleh mencapai 12 meter. Mahkota pokok ini cukup luas dan lebar. Batang pokok ara berwarna kelabu gelap. Daun ara agak besar, tumbuh di tangkai panjang, mereka kasar dan sedikit terkulai di bahagian bawah. Daunnya berwarna hijau tua di atas, dan daunnya jauh lebih ringan. Batang dan daunnya mengandungi jus susu.

Pokok ini mempunyai sistem akar yang sangat maju. Buah ara tidak aneh dalam memilih tanah untuk pertumbuhan, sehingga boleh ditanam di mana saja.

Harus diingat bahawa pokok ara adalah saudara dekat ficus dalaman. Dalam keadaan dalaman, ia tidak tumbuh dengan ukuran yang besar seperti di alam, tetapi tingginya hanya dua meter. Tidak semua jenis berbuah dalam keadaan bilik, tetapi seperti: Madu atau buah ara Putih, Oglobsha, Kadota, Violet Sukhumi, Solnechny, Dalmatian dan Sochi.

Warna buahnya bergantung pada jenis tanaman, warnanya boleh berubah-ubah antara kuning dan biru tua. Yang paling biasa adalah buah-buahan kuning-hijau. Penampilan mereka sangat mirip dengan pir, tetapi ukurannya berbeza. Buah ara boleh sama dengan walnut atau beberapa kali lebih besar. Ara yang belum masak tidak boleh dimakan. Beri wain rasanya manis atau sedikit manis.

Cara memilih

Pertama sekali, anda perlu mengambil buah di tangan anda, kerana ini adalah bagaimana anda dapat memahami betapa padatnya. Pada masa kini, mencari buah ara segar yang lazat, matang dan tentu saja merupakan satu cabaran. Pokok ara lama paling kerap dijumpai di rak, jadi penting untuk merasakan buahnya. Tidak semestinya ada penyok. Ara segar semestinya mudah ditekan.

Cara menyimpan

Harus diingat bahawa buah ara sangat mudah binasa, oleh itu disarankan untuk memakannya secepat mungkin. Ini menunjukkan bahawa budaya ini tidak tertakluk kepada penyimpanan. Walau bagaimanapun, ia boleh berbaring sebentar di dalam peti sejuk, tetapi tidak lebih dari tiga hari. Agar buah ara disimpan selama mungkin, ia dikeringkan. Cukup mudah untuk "menghidupkan kembali" buah ara; kerana ini cukup untuk mencelupkannya ke dalam air mendidih atau menahannya sebentar untuk pasangan. Pokok ara boleh dikeringkan.

Dalam memasak

Buah ara gula membuat marshmallow, jem, pengawet, jem, kek, gula-gula, ais krim, semua jenis minuman dan roti halia yang lazat. Tetapi buah-buahan dari tanaman ini sangat baik dengan keju, daging, telur, kacang dan ham. Perhatikan bahawa pala, halia, kayu manis dan buah ara melengkapkan telur dadar dengan sempurna. Selepas buah ara direndam, anda boleh memasukkannya. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan keju parut, yang boleh dicampurkan dengan telur, gula atau kacang. Kemudian boleh dibakar di dalam ketuhar dan dihidangkan dengan krim masam atau mentega cair. Anda juga boleh mencuba hidangan yang lebih menarik: buah ara dengan daging asap. Untuk menyiapkannya, anda perlu memotong buah ara dan daging dan membetulkannya pada batang koktel, dan kemudian goreng sedikit.

Buah ara malah digunakan untuk membuat anggur buatan sendiri.

Refleksi dalam budaya

Banyak sejarawan percaya bahawa ia adalah pokok ara yang merupakan tanaman pertama yang ditanam oleh manusia. Pokok ara itu terkenal pada zaman dahulu, dan telah ditanam selama lebih kurang 5 ribu tahun. Dipercayai bahawa untuk pertama kalinya beri anggur diperkenalkan ke dalam budaya di tanah yang sangat subur di Semenanjung Arab. Pada masa kini, buah ara liar juga tumbuh di kawasan ini..

Kandungan kalori buah ara

Kandungan kalori buah ara mentah ialah 74 kkal per 100 g. 100 g buah ara dalam tin mengandungi 53 kkal. Walau bagaimanapun, 100 g buah ara kering mengandungi 257 kcal. Pengambilan buah ara yang berlebihan dalam bentuk ini boleh menyebabkan kenaikan berat badan..

Nilai pemakanan setiap 100 gram:

Protein, grLemak, grKarbohidrat, grAsh, grAir, grKandungan kalori, kcal
1.50,44.912.51.474

Ciri-ciri berguna buah ara

Komposisi dan kehadiran nutrien

Buah ara mengandungi sejumlah besar unsur surih: tembaga, zat besi, magnesium, kalsium, kalium, serta vitamin A, B.

Buah segar mengandungi kira-kira 24% gula, sementara buah kering mengandung 37%.

Sifat berguna dan perubatan

Merebus beri anggur adalah agen diaforetik dan antipiretik yang indah. Untuk menyediakannya, anda memerlukan dua sudu buah biji kering setiap satu gelas susu atau air.

Buah-buahan dari tanaman ini dapat memperbaiki keadaan buah pinggang dan perut dengan ketara..

Perubatan tradisional telah lama menggunakan rebusan ara untuk merawat selesema, sakit tekak, penyakit gusi dan radang saluran pernafasan..

Pokok ara sangat berguna untuk orang yang menderita penyakit sistem kardiovaskular. Ini disebabkan kalium yang dikandungnya. Ia dapat menghilangkan ketegangan dari saluran darah. Buah ara bukan sahaja mengendurkannya, tetapi juga mengembang.

Ara memainkan peranan besar dalam memerangi hipertensi dan kekurangan vena.

Oleh kerana enzim ficin yang terdapat dalam buah-buahan, pembekuan darah berkurang, dan pembekuan darah vaskular diserap.

Harus diingat bahawa buah ara mempunyai kesan pencahar.

Beri anggur dapat melegakan degupan jantung yang kuat.

Ia dianggap sebagai ubat yang baik untuk kelebihan berat badan, mabuk badan, tekanan dan batuk. Buah ara menghalang gula daripada ditukar menjadi lemak. Ini sangat berguna untuk pemerhati berat badan. Ini sangat tinggi serat, tetapi tidak membahayakan. Dia memastikan bahawa lebihan makanan tidak disimpan pada angka tersebut. Buah ara akan menghilangkan gejala mabuk: dahaga, mulut kering, jijik bagi seluruh dunia dan loya. Ia juga akan menggembirakan anda. Ini disebabkan oleh fakta bahawa ia mengandungi unsur-unsur yang diperlukan untuk keselesaan mental: kalium, magnesium dan kalsium..

Produk buah ara sangat sihat. Untuk meningkatkan selera makan, sirap sangat sesuai, yang, sebagai tambahan, menormalkan fungsi sistem pencernaan kanak-kanak. Dia adalah pembantu yang hebat dalam rawatan penyakit rematik yang terkenal. Pokok ara digunakan untuk merawat penyakit tertentu pada organ kelamin wanita..

Oleh kerana zat-zat yang terkandung dalam beri anggur, kolesterol "buruk" dikeluarkan dari tubuh, oleh itu ia dianggap sebagai agen profilaksis yang luar biasa untuk aterosklerosis.

Ciri-ciri berbahaya buah ara

Walaupun terdapat banyak faedah, terdapat juga kelebihan produk ini. Terdapat beberapa kontraindikasi untuk memakan buah ara. Dilarang keras memakannya untuk penghidap diabetes, gout dan penyakit radang usus akut. Ini disebabkan oleh serat dan asid oksalik pada buah ara, yang dikontraindikasikan pada beberapa buah..

Buah ara kering dikontraindikasikan dalam pankreatitis dan kegemukan, kerana dapat memperburuk penyakit ini. Penting juga untuk diingat bahawa ia mempunyai kesan pencahar yang kuat dan tidak boleh dimakan sebelum perjalanan dan perjumpaan..

Kami menasihati anda untuk memasak hidangan yang tidak biasa - buah ara goreng. Kejutkan orang tersayang!