FitAudit

FitAudit adalah pembantu pemakanan harian anda.

Maklumat yang benar mengenai makanan akan membantu anda menurunkan berat badan, menambah jisim otot, meningkatkan kesihatan, menjadi orang yang aktif dan ceria..

Anda akan dapati sendiri banyak produk baru, anda akan mengetahui faedah sebenar mereka, anda akan membuang dari diet anda produk-produk yang sebelum ini anda tidak tahu tentang bahaya sebelumnya.

Semua data berdasarkan penyelidikan saintifik yang boleh dipercayai, dapat digunakan oleh amatur dan pakar pemakanan profesional dan atlet.

Pisang

Pisang adalah buah beri yang tumbuh di tumbuhan herba. Ya, ya, ini adalah beri dan itu di rumput, dan bukan di pohon palma, seperti yang biasa dipercayai di kawasan kita. Benar, "batang" ramuan ini mampu menahan lebih dari 50 kilogram pisang, dan pertumbuhannya kadang-kadang hampir 12 meter, sementara panjang buahnya dapat mencapai 40 cm, dan ketebalan 8 cm, tetapi ini semua perinciannya... Kerana bagi kebanyakan kita pisang masih buah, yang tidak jauh dari kebenaran, kerana dalam bahasa Rusia buah beri hanyalah sejenis buah. Oleh itu, janganlah kita pintar dan terus memanggil pisang sebagai buah..

Apa yang kita tahu mengenai pisang??

Tidak jarang kita mendengar bahawa pisang yang melanda rak kedai dan pasar kita adalah tahap makanan, beracun dan bahkan boleh menyebabkan penurunan ereksi. Sama ada ini benar atau tidak, kita akan bercakap sedikit kemudian, tetapi sekarang beberapa statistik...

Siapa yang menghasilkan dan yang memakan pisang?

Di dunia, kebanyakan pisang ditanam di India, tetapi tidak dieksport dari sana. Sama seperti dari Brazil, China dan Thailand. Oleh itu, kita mesti makan pisang terutamanya dari Ecuador, Colombia, Costa Rica dan Guatemala..

Pada masa yang sama, kebanyakan pisang dimakan oleh penduduk Burundi - 189,4 kg per tahun per kapita, diikuti oleh Samoa - 85 kg, Komoro - 77,8 kg dan Ekuador - 73,8 kg. Di Rusia, terdapat sekitar 8 kg pisang per kapita setiap tahun..

Sekarang mari kita fahami: adakah itu baik atau buruk.

Jalan dari kawasan tropika ke meja kami

Salah satu soalan yang paling menarik dan misteri yang menarik perhatian orang Rusia ialah kos pisang yang rendah di rak kedai kami. Ia sangat hampir dengan kos epal domestik. Dan ini terlepas dari kenyataan bahawa pisang harus mengatasi ribuan kilometer dari tempat pertumbuhannya hingga ke perbatasan kita..

Rahsia harga pisang yang rendah adalah hasilnya yang tinggi - sehingga 400 sen per hektar. Sebagai perbandingan, hasil varieti kentang paling moden adalah antara 400 hingga 800 sen per hektar. Walaupun di kebanyakan ladang dan ladang kolektif, angka ini jauh lebih rendah.

Pisang dituai apabila mencapai kematangan sekitar 75 peratus. Kemudian mereka segera dihantar ke peti sejuk, di mana mereka sampai di sempadan negara kita pada suhu + 13-15 ° C. Selanjutnya, pisang disimpan di gudang borong, di mana pada titik tertentu mereka dirawat dengan gas khas (nitrogen + etilena). Akibatnya, proses pematangan bermula dalam pisang - pati berubah menjadi gula sederhana, warna buahnya berubah. Pematangan selanjutnya berlaku dalam 3-7 hari.

Mulai sekarang, pisang boleh dimakan.

Selepas pembelian, pisang harus disimpan dalam keadaan normal: pada suhu bilik, di tempat yang gelap. Jangan masukkan pisang di dalam peti sejuk! Kerana masuk ke dalam peti sejuk, mereka mula merosot (busuk). Dan ini akan berlaku lebih cepat daripada pada suhu + 25-30 ° C. Suhu penyimpanan yang ideal adalah sama + 13-15 ° C.

Komposisi kimia pisang

KuantitiKuantiti setiap 100 gram
Pisang kalori96 kkal
Lemak0.5 gram
Protein1.5 gram
Karbohidrat21 gram
Air74 gram
Serat makanan1.7 gram
Asid organik0.4 gram
Mono- dan disakarida19 gram
VitaminA, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, K, PP, Beta-karoten, Kolin
MineralKalium (348 mg.), Kalsium (8 mg.), Magnesium (42 mg.), Natrium (31 mg.),
Fosfor (28 mg.), Besi (0.6 mg.).

Pisang: faedah dan keburukan

Pendek kata, pisang sangat berguna, dan hanya yang paling kuat dan tidak masuk akal yang boleh membahayakannya..

Mengapa?

Ya, kerana bahaya pisang hanya dapat dilihat dalam dua kes:

  • jika anda makan pisang sebelum makan tengah hari (sarapan, makan malam), yang merangkumi produk protein (daging, ikan, produk tenusu, telur dan turunannya)
  • jika anda makan pisang dalam kilogram (selain makanan utama)

Pilihan pertama biasanya menyebabkan peningkatan pengeluaran gas, dan yang kedua - untuk kelebihan berat badan dan peningkatan kelikatan darah. Ini bermaksud bahawa orang yang mengalami vena varikos, trombophlebitis dan penyakit kardiovaskular lain harus lebih berhati-hati dengan cara makan tradisional dengan pisang. Bagi mereka, 2-3 pisang sehari adalah maksimum..

Pada masa yang sama, vegetarian, dan juga orang-orang yang mematuhi diet mentah sepenuhnya (dan ada beberapa), dapat makan pisang dengan kekebalan relatif pada bila-bila masa dan dalam kuantiti apa pun. Walaupun tidak boleh disalahgunakan...

Oleh itu, kami telah mengetahui kemungkinan bahaya dan kontraindikasi. Sekarang mari kita bincangkan faedah pisang:

- pisang relatif mudah dan cepat dicerna, memberi anda tenaga bersih (kira-kira 100 kkal per 100 gram berat badan), sehingga mereka dapat digunakan sebagai "makanan ringan" pada saat anda terdedah kepada tekanan fizikal dan mental yang hebat

- apabila dikonsumsi secara sederhana, pisang membantu melawan virus dan bakteria

- hanya sebilangan pisang sehari akan menguatkan sistem peredaran darah, membersihkan darah dari kolesterol berlebihan dan membuang lebihan air dari tisu badan (ditunjukkan untuk pesakit kencing manis, pesakit hipertensi dan "pesakit jantung")

- pisang adalah ubat yang baik untuk sembelit

- kulit licin, rambut sutera, tidur nyenyak, suasana hati yang baik dan fungsi normal sistem saraf adalah hasil yang tidak dapat dielakkan daripada pengambilan pisang mentah

- selain itu, pisang membantu dengan anemia, pedih ulu hati dan "luaran" emosi negatif

- meningkatkan daya seksual dan kesuburan pada lelaki (menurut penyelidik Singapura)

Selain itu, pisang menyumbang kepada pembentukan mikroflora yang mesra di dalam saluran pencernaan manusia, sehingga memperkuat pertahanan tubuh.

Varieti pisang (varieti)

Terdapat berpuluh-puluh spesies dan jenis pisang di seluruh dunia, tetapi tidak ada gunanya membicarakannya di sini, kerana paling tidak 2-3 varieti menjangkau kami. Jauh lebih menarik untuk memusnahkan mitos pisang makanan yang jahat "memberi makan" kepada kita... pada amnya, seseorang yang jelas mendapat faedah daripadanya...

Secara konvensional, semua jenis pisang yang boleh dimakan boleh dibahagikan kepada dua kumpulan:

  • pencuci mulut
  • "Makanan" (pisang atau pokok - dari plantar)

Pisang pencuci mulut adalah semua jenis pisang yang dimakan mentah atau, dalam kes yang teruk, dikeringkan. Rasanya manis kerana mengandungi banyak gula. Kupas boleh mempunyai warna apa pun.

Tanaman pisang, dalam banyak kasus, adalah buah dengan kulit merah atau hijau. Daging pisang "makanan" adalah keras dan tanpa gula, kerana daripada gula sederhana, mereka mengandungi pati. Pisang seperti itu dalam bentuk mentah biasanya tidak dimakan (kecuali jika lapar bermula), rebus, goreng, kukus dan digunakan untuk memberi makan haiwan peliharaan (beberapa jenis).

Cara memilih pisang?

Pisang "Rusia" yang ideal (jenis robusta) kelihatan seperti ini:

  • kuning dengan bintik kecil (pisang berbintik-bintik)
  • tanpa kerosakan (kekurangan pada kulit dibenarkan, tetapi jangan membeli pisang tumbuk - di rumah mereka akan reput pada keesokan harinya)
  • pinggir pisang membujur hendaklah dilicinkan seboleh mungkin
  • daging pisang biasanya berwarna kuning muda, tetapi boleh berwarna putih

Lebih-lebih lagi, jika anda ingin membeli pisang untuk kegunaan masa depan - untuk beberapa hari lebih awal, maka lebih baik mengambil pisang kuning cerah. Warna hijau "hijau" juga boleh diterima jika anda akan makan pisang dalam seminggu.

Lebih baik jangan membeli pisang dengan warna yang bahkan gelap, kerana tidak matang, tetapi hanya menjadi hitam dari sejuk.

Cetakan pada pisang juga bukan tanda terbaik, tetapi jika tidak mencukupi, dan tidak menyentuh pulpa dengan cara apa pun, maka anda boleh membeli pisang seperti itu. Anda hanya perlu memakannya pada hari yang sama. Baik, atau, sebagai jalan terakhir, yang seterusnya. Walaupun lebih baik tidak mengambil pilihan ini. Dan jika anda benar-benar mahukan pisang, tetapi hanya ada hijau dan sejenisnya, maka anda boleh...

Ngomong-ngomong, "hijau" jujur ​​dapat dibawa ke matang normal jika anda memasukkan pisang dalam satu beg dengan epal masak, tutup beg secara hermetik dan tunggu 1-2 hari.

Apa yang hendak dimasak dengan pisang?

Lebih tepat dan berguna untuk memakan pisang pencuci mulut mentah - mengikut prinsip "dibuka dan dimakan". Tetapi selalunya anda menginginkan sesuatu yang istimewa, dan kemudian anda boleh membuat salad buah dari pisang, membakar kek atau muffin, kerepek kering atau pisang kering keseluruhan..

Selain itu, pisang termasuk dalam resipi untuk penkek, roti, puding, ais krim dan banyak hidangan lain, termasuk hidangan dari masakan kebangsaan masyarakat tropika. Oleh itu, jika dikehendaki, semua orang akan mencari sesuatu untuk diri mereka sendiri.

Resepi pisang

  • Kuki pisang
  • Gulung biskut dengan pisang
  • Kek madu pisang
  • Kek pisang dengan karamel
  • Charlotte dengan pisang
  • Kek Cawan Lemon Pisang
  • Roti pisang
  • Sorbet Lemon Pisang
  • Pisang dalam karamel
  • Pisang dalam coklat
  • Coklat pisang merebak
  • Bubur nasi dengan pisang
  • Milkshake dengan pisang
  • Alpukat
  • Quince
  • Nanas
  • Jingga
  • Tembikai
  • Pisang
  • Anggur
  • Garnet
  • Buah limau gedang
  • Pir
  • Tembikai
  • Rajah
  • Kiwi
  • Kumquat
  • Limau purut
  • Lemon
  • Mangga
  • Bahasa Mandarin
  • Platano
  • Feijoa
  • Persimmon
  • Sebiji epal

HAYMKUK © 2007-2020. Hak cipta terpelihara.
Penggunaan bahan laman web tanpa kebenaran bertulis dilarang oleh Undang-Undang Hak Cipta Kanun Sivil Persekutuan Rusia pada 18 Disember 2006 N 230-FZ

Pisang - sifat berguna, komposisi vitamin dan kontraindikasi

Pisang adalah buah yang boleh dimakan yang rasanya enak dan sihat dan berkhasiat. Ini adalah produk makanan, dalam 100 gram buah segar terdapat kira-kira 96 ​​kilokalori. Buah mesti dimasukkan ke dalam menu. Buah-buahan yang lazat ini sangat sihat. Walaupun dalam satu pisang terdapat cukup banyak manfaat, buahnya dapat memuaskan rasa lapar, memberi rasa kenyang, bersorak, komposisinya kaya dengan vitamin dan mineral.

Para saintis telah mengesahkan bahawa jika anda makan empat buah sehari, pengambilan magnesium dan kalium setiap hari akan dilindungi - elemen yang diperlukan untuk fungsi jantung yang betul. Manfaat pisang adalah bahawa buah-buahan dianggap sebagai langkah pencegahan yang berkesan terhadap aterosklerosis. Buah menormalkan penglihatan, kerana kandungan vitamin A, karotenoid.

Manfaat buah-buahan kuning akan membawa orang dalam tempoh pemulihan selepas penyakit. Mereka boleh dimasukkan ke dalam menu pesakit yang menderita penyakit saluran gastrousus.

Buahnya mempunyai bubur halus dan dapat digunakan untuk memberi makan anak-anak. Mereka dibenarkan untuk ditambahkan ke dalam diet bayi sejak 12 bulan pertama kehidupan. Pakar menasihatkan melakukan ini setelah 10 bulan, ketika bayi sudah biasa dengan banyak makanan pelengkap. Hampir semua kanak-kanak menyukai kemanisan pulpa..

  1. Apa itu buah pisang atau beri
  2. Vitamin dan kalori
  3. Berapa banyak protein, lemak dan karbohidrat dalam pisang
  4. Pisang mana yang lebih sihat daripada hijau atau kuning
  5. Kelebihan pisang
  6. Memberi tenaga
  7. Mengandungi mangan dan kalium
  8. Bergembiralah
  9. Menjejaskan usus
  10. Mengapa pisang berguna untuk wanita
  11. Kebaikan pisang semasa mengandung
  12. Khasiat pisang untuk kanak-kanak
  13. Pisang memberi manfaat dan kemudaratan kepada tubuh lelaki
  14. Bahaya pisang

Apa itu buah pisang atau beri

Banyak orang terbiasa berfikir bahawa pisang adalah buah yang tumbuh di telapak tangan. Tetapi adakah ia? Pisang - rumput atau pokok? Ia adalah buah yang tumbuh di tumbuhan herba. Walaupun namanya "pohon pisang", sama sekali tidak dianggap pokok. Sebenarnya, ini adalah daun, di bahagian atasnya ada sesuatu yang menyerupai pokok palma. Bunga tumbuh di batang yang terletak betul-betul di tengah daun ini. Walaupun rumput pisang dapat tumbuh dengan ukuran yang cukup besar, tanaman itu dapat dikelirukan dengan pohon palma..

Oleh kerana buah pisang tidak tumbuh di atas pokok, tetapi pada tanaman herba, dari sudut pandang botani, buah ini dianggap sebagai buah beri.

Vitamin dan kalori

Sifat pisang yang bermanfaat banyak, buahnya kaya dengan komposisi kimia. Berapakah bilangan vitamin dalam pisang? Buahnya mengandungi bahan bermanfaat berikut:

  • Buah masak mengandungi gula semula jadi, serat, minyak pati, karbohidrat, protein, pektin dan banyak bahan berguna lain. Mempunyai nilai tenaga dan nilai pemakanan yang tinggi.
  • Asid organik dan serat makanan, buah yang sihat dapat dimasukkan dengan selamat dalam menu anak-anak.
  • Unsur surih yang dikurniakan nilai terbesar ialah kalium dan magnesium. Lebih-lebih lagi, pisang, jika dibandingkan dengan buah dan buah lain, hampir menjadi juara dalam kandungan unsur-unsur ini. Berapa banyak magnesium dalam pisang? Satu buah mengandungi kira-kira 32 mg unsur ini, iaitu 8% dari nilai harian. Unsur surih ini diperlukan untuk fungsi normal otak, sistem kardiovaskular, otot jantung. Sekiranya anda mengambil sekurang-kurangnya dua buah sehari, kekurangan unsur mikro penting dan berguna akan diisi sepenuhnya..
  • Ramai orang tertanya-tanya adakah pisang mengandungi zat besi. 100 gram produk mengandungi kira-kira 0.5 mg bahan ini. Zat besi sangat penting untuk penghasilan hemoglobin. Dengan kekurangan unsur ini dalam badan, anemia kekurangan zat besi berkembang.
  • Asid amino yang membentuk komposisi juga membawa manfaat, menyokong kerja semua organ dalaman..
  • Mengandungi lemak, kolin, beta-karoten, asid malik.

Apa kandungan vitamin dalam pisang:

  • Vitamin kumpulan B - kerja otot jantung, kelenjar tiroid dinormalisasi, metabolisme bertambah baik.
  • Asid askorbik adalah antioksidan semula jadi yang kuat. Mengambil bahagian dalam proses metabolik, memainkan peranan penting dalam kerja seluruh organisma.
  • Vitamin A - membantu meningkatkan fungsi kelenjar seks. Memperbaiki dan mengekalkan penglihatan, terutama pada waktu malam, mengurangkan glaukoma.
  • Vitamin K - mencegah perkembangan tumor saluran gastrousus. Menormalkan fungsi buah pinggang.

Sekiranya kita membincangkan kandungan kalori pisang, maka angka ini mungkin berbeza. Nilai ini dipengaruhi oleh tahap kematangan janin. Paling sedikit dari semua kilokalori terkandung dalam buah hijau - kira-kira 90. Dalam buah masak, nilai tenaga mencapai nilai hingga 120 kilokalori. Sekiranya buahnya terlalu masak, maka 100 gram boleh mengandungi hingga 180 kilokalori.

Walaupun pisang tidak dianggap sebagai makanan diet, mereka tidak perlu dihilangkan sepenuhnya dari diet harian orang yang memerhatikan berat badan mereka sendiri. Ini disebabkan oleh fakta bahawa buahnya sangat berkhasiat dan mengandungi serat berguna, separuh daripadanya larut. Serat, mencapai saluran pencernaan, melambatkan pencernaan, ia jenuh dengan air. Perut kenyang dan anda tidak mahu makan.

Produk dengan cepat memenuhi rasa lapar dengan menyelimuti dinding perut, memberikan perlindungan. Ini akan memberi manfaat kepada orang yang mengikuti sosok mereka sendiri dan mereka yang menjalani diet ketat - mereka disarankan untuk memasukkan buah yang sihat dalam makanan mereka untuk mengelakkan kerosakan..

Berapa banyak protein, lemak dan karbohidrat dalam pisang

Komposisi biokimia pisang adalah pelbagai. Selain kompleks mineral - vitamin, buah-buahan mengandung serat, gula, asam tepu, karbohidrat, protein, lemak. Kandungan protein dalam pisang adalah 1.5 g dalam satu buah sederhana, lemak - 0,5 g, karbohidrat - 21 g. Jelas bahawa produk berguna ini adalah karbohidrat. Oleh itu, pendedahan kualiti positif produk berlaku selepas aktiviti fizikal. Makan buah sebelum bersenam akan membantu anda mendapatkan karbohidrat yang perlahan - rasa lapar tidak lama dikunjungi. Adalah berguna untuk makan buah-buahan dengan produk tenusu selepas bersenam bagi mereka yang ingin membina otot.

Pisang mana yang lebih sihat daripada hijau atau kuning

Pisang mana yang lebih sihat daripada hijau atau masak. Dalam kebanyakan kes, pisang kuning dimakan, tetapi ada juga yang lebih suka buah yang belum masak dengan kulit hijau dan daging yang lebih keras. Namun, apakah pisang yang paling sihat - masak atau hijau? Mana yang akan membawa lebih banyak faedah kepada tubuh, dan adakah kemungkinan buah itu membahayakan kesihatan?

Pisang hijau bukanlah buah yang belum matang, tetapi varieti yang ditanam khas yang disebut "pisang". Di negara-negara di mana pisang hijau tumbuh, mereka direbus, digoreng, dimasak dengan sirap gula, direbus dan dikisar. Pisang lebih enak dan lebih baik diserap selepas diproses. Buah-buahan ini lebih tinggi kalori dan kaya dengan kanji. 100 g pulpa menyumbang 120-125 hingga kal.

Tanaman kecil dipercayai sangat bermanfaat. Pelbagai ini dipanggil "sayur". Buah menormalkan tekanan darah, mencegah perkembangan hipertensi dan aterosklerosis.

Produk ini mengandungi jumlah kalium terbesar (490 mg, per 10o g), yang menormalkan fungsi sistem saraf, jantung dan saluran darah. Buah-buahan hijau akan memberi manfaat kepada sistem muskuloskeletal dengan mencegah pencucian kalium dari badan.

Produk ini boleh dimasukkan ke dalam diet orang yang menderita ulser perut, sembelit dan sakit usus..

Kelebihan pisang

Pisang adalah sumber tenaga yang sangat baik dan mempunyai banyak khasiat bermanfaat yang sangat dihargai..

Memberi tenaga

Kandungan tenaga tinggi pisang menjadikannya makanan ringan yang enak kerana memberikan karbohidrat perlahan ke badan, yang kemudiannya diubah menjadi tenaga. Selepas senaman fizikal, mereka akan digunakan oleh badan untuk menambah simpanan tenaga dan memulihkan serat otot.

Mengandungi mangan dan kalium

Manfaatnya adalah mereka memperbaiki keadaan tulang, kulit dan menormalkan otak, kerana kandungan mangan yang tinggi. Satu buah sederhana mengandungi kira-kira 0.2 g unsur ini, yang merupakan 16% dari nilai harian yang diperlukan. Kandungan kalium pisang adalah 420-490 mg (12% daripada DV).

Khasiat mangan penting untuk tubuh wanita dan lelaki. Mineral tersebut mempengaruhi kesihatan sistem rangka, menjadikan kerangka kuat. Oleh kerana jumlah mangan yang mencukupi, pengeluaran kolagen meningkat - bahan yang menjadikan kulit cantik dan elastik.

Kalsium bermanfaat untuk pembentukan kerangka. Manfaat kalsium adalah bahawa ia mengambil bahagian dalam pengeluaran hormon dalam badan. Kekurangan mangan dan kalium memprovokasi perkembangan masalah di hampir semua organ dalaman..

Bergembiralah

Apakah faedah buah untuk mood? Faktanya ialah komposisi itu merangkumi triptofan - bahan yang menormalkan tahap serotonin, yang dikenali sebagai "hormon kebahagiaan." Oleh kerana tahap hormon ini optimum, seseorang berada dalam mood yang baik. Ia membantu mengelakkan kegatalan dan kemurungan..

Menjejaskan usus

Manfaat pisang lain adalah bahawa ia membantu meningkatkan proses pencernaan. Satu buah mengandungi kira-kira 3 g serat, yang sesuai dengan 10% dari elaun harian yang disyorkan. Bahan ini mencegah sembelit, peningkatan pengeluaran gas dan masalah lain dari saluran gastrousus. Serat buah membantu memulihkan usus dan menyokong fungsi normalnya, serta menghilangkan toksin dan bahan berbahaya lain dari badan.

Mengapa pisang berguna untuk wanita

Wanita disarankan untuk memasukkan pisang dalam makanan mereka pada hari-hari kritikal, kerana ia membantu meredakan kekejangan otot. Produk ini akan memberi manfaat kepada wanita yang terdedah kepada tekanan fizikal dan intelektual yang kuat. Selain itu, pisang dapat menaikkan mood anda dan membantu menghilangkan kemurungan..

Oleh kerana buah-buahan dengan cepat memuaskan rasa lapar, mereka juga dapat digunakan oleh wanita yang mengikuti diet ketat dan ingin menghilangkan pound tambahan. Syarat utamanya ialah hanya akan ada faedah sekiranya anda memerhatikan langkah tersebut.

Kebaikan pisang semasa mengandung

Kerana banyak nutrien dalam pisang, wanita hamil dibenarkan memakannya. Pisang mempromosikan pengeluaran oksitosin, hormon yang penting untuk perkembangan kehamilan yang betul, yang meningkatkan penyusuan.

Buah-buahan yang sihat ini juga disarankan untuk dimakan selama kehamilan, kerana mengandungi banyak vitamin dan mineral yang diperlukan untuk ibu dan anak yang hamil..

Khasiat pisang untuk kanak-kanak

Mengapa pisang baik untuk bayi? Bagi organisma yang sedang berkembang dan berkembang, faedahnya sangat tinggi. Kandungan nutrien yang tinggi memenuhi keperluan tubuh anak. Pakar menasihatkan untuk mengambil buah-buahan ini setiap hari, tentu saja, tanpa berlebihan, jika tidak ada kontraindikasi.

Pisang akan memberi manfaat kepada sistem saraf kanak-kanak. Bayi akan kurang berubah-ubah dan mudah marah, komposisi vitamin mempunyai kesan menenangkan pada anak. Serat membantu menormalkan proses pencernaan dan memperbaiki najis.

Pisang memberi manfaat dan kemudaratan kepada tubuh lelaki

Terdapat faedah untuk lelaki juga. Pisang dapat meningkatkan potensi. Sekiranya anda kerap menggunakan produk ini, ereksi akan lebih lama dan stabil..

Mereka juga mempengaruhi kualiti air mani, menjaga aktiviti dan motilitas sperma. Lelaki yang ingin mengandung anak dengan kerap boleh mengambil buah-buahan yang bermanfaat. Pisang adalah afrodisiak semula jadi.

Bahaya pisang

Sebarang produk tidak hanya berguna, tetapi juga boleh menyebabkan bahaya. Mengapa pisang berbahaya? Terdapat penyakit yang tidak diinginkan untuk memasukkan produk ini ke dalam menu anda. Ini termasuk:

  • diabetes;
  • peningkatan kelikatan darah;
  • kerosakan pada otot jantung;
  • tromboflebitis.

Doktor tidak menasihati orang yang gemuk untuk menyalahgunakan produk, kerana buah-buahan ini menyebabkan peningkatan gula dalam darah. Bagi orang yang sihat, disarankan untuk makan tidak lebih dari dua buah sehari. Sekiranya kita bercakap mengenai orang yang menderita diabetes, maka masalah ini perlu diselesaikan dengan doktor yang hadir.

Pisang

Kandungan artikel:

Pisang adalah buah ramuan yang boleh tumbuh hingga 6-9 meter. Inilah sebabnya mengapa banyak orang percaya bahawa buah-buahan ini tumbuh di atas pokok palma. Pisang adalah buah memanjang yang menyerupai bulan sabit. Dari atas ditutup dengan kulit yang lebat, dan di dalamnya terdapat daging yang lembut dan elastik. Ia mempunyai tekstur berminyak. Dari segi warna, pulpa boleh berwarna putih-kuning atau mempunyai warna berkrim yang kaya..

Kisah asal pisang

Asia Tenggara, iaitu Kepulauan Melayu, dianggap sebagai tanah air pisang. Di tempat ini, tanaman itu muncul dari abad ke-11 SM. Buah-buahan itu dimakan, digunakan untuk membuat tepung dan membakar roti.

Pada masa yang sama, buahnya berbeza dengan penampilan moden. Mereka tidak menyerupai bulan sabit dan berisi tulang di dalamnya. Buah-buahan dieksport ke berbagai negara dan dijadikan sumber pendapatan utama orang.

Rumah pisang kedua adalah Amerika. Keturunan budaya ini dibawa ke sana oleh imam Thomas de Berlanga. California bahkan telah membuka muzium yang dikhaskan untuk pisang. Ia menempatkan lebih daripada 17,000 pameran. Buah-buahan di dalamnya terbuat dari plastik, seramik, logam. Muzium ini bahkan tersenarai dalam Guinness Book of Records untuk koleksi terkaya yang dikhaskan untuk satu buah..

Tumbuhan ini adalah ahli keluarga Pisang. Buah tumbuh di dahan panjang dalam beberapa bahagian. Banyak benih terdapat dalam pisang liar, sementara mereka tidak ada di tanaman yang ditanam..

Bahagian atas buah ditutup dengan kulit pekat. Warna, bau dan rasanya bergantung pada jenis buah. Ada buah-buahan yang sangat manis, ada pisang dengan masam. Ada juga buah-buahan yang tidak boleh dimakan segar..

Selain itu, buahnya berbeza dari segi bentuk. Ia boleh berbentuk silinder, lurus, bulat atau segitiga. Panjang buah boleh tumbuh hingga 3-40 cm. Diameternya tidak lebih dari 8 cm..

Ramai orang percaya bahawa pisang adalah buah. Tetapi saintis pasti bahawa ini adalah buah beri. Pisang adalah ramuan abadi. Ia tidak mempunyai bahagian berkayu dan dibezakan oleh batang berdaging, yang mati setelah penuaian.

Batangnya merangkumi banyak daun hijau yang melekat erat. Bunga-bunga mekar di atasnya, dan kemudian buahnya masak. Selama 1 tahun, hanya satu tanaman yang dapat diperoleh dari tanaman. Selepas itu, batangnya mati, dan batang baru muncul di tempatnya. Pisang tidak tumbuh di semak atau pokok dan oleh itu tidak boleh dikelaskan sebagai buah..

Bagaimana pisang tumbuh

Pisang tumbuh di ramuan dengan nama yang sama. Bersama dengan buluh, ia adalah ramuan tertinggi di dunia. Daun yang saling bertindih tumbuh dalam lingkaran. Akibatnya, batang palsu terbentuk dari mereka, yang mampu mencapai ketinggian 12 m.

Warna daunnya berbeza - semuanya bergantung pada ragam dan ragam tanaman. Mereka benar-benar hijau, dua warna, atau bercak dengan tompok coklat..

Ketika berkembang, pisang menumpahkan daunnya, dan pucuk baru terbentuk di dalam batang. Budaya berbunga bermula 8-10 bulan selepas penanaman. Peduncle tumbuh dari tanah melalui batang, yang membentuk perbungaan yang kompleks. Ia merangkumi 3 peringkat warna. Di atas terdapat perbungaan wanita yang membentuk buah, kemudian biseksual, dan paling bawah - lelaki.

Pisang diserbuki oleh kelawar, burung dan mamalia kecil. Beberapa ratus buah muncul dari 1 perbungaan. Warna, bentuk dan rasa mereka bergantung pada ragamnya..

Pisang tumbuh di kawasan tropika dan subtropik. Tumbuhan memerlukan kelembapan yang tinggi. Julat suhu optimum ialah 25-36 darjah. Tumbuhan ini berkembang dengan baik di tanah berasid, yang mengandungi banyak nitrogen, fosforus dan kalium.

Cara menyimpan pisang

Adalah disyorkan untuk menyimpan pisang masak pada suhu 7-10 darjah. Buah masak mesti disimpan pada suhu 12-14 darjah. Dalam kes ini, buah-buahan tidak boleh dimasukkan ke dalam peti sejuk. Di bawah pengaruh suhu rendah, kulitnya cepat gelap. Pada masa yang sama, ini tidak mempengaruhi rasa buah..

Juga, untuk menjaga buah selama mungkin dan tidak menjadi hitam, anda perlu membungkus bahagian atas pisang dalam beg atau filem.

Jenis pisang

Mari kita pertimbangkan dengan lebih terperinci jenis pisang utama, masing-masing mempunyai ciri-ciri tertentu:

  1. Pisang hiasan - dicerminkan oleh mekar yang indah. Bagaimanapun, buahnya tidak boleh dimakan..
  2. Pisang Teknikal - Batang tanaman digunakan untuk membuat rakit dan bantal tempat duduk. Di negara-negara Afrika, jaring ikan dibuat dari mereka..
  3. Pisang makanan - juga disebut pisang. Buah-buahan seperti itu memerlukan rawatan haba. Di dalamnya terdapat pulpa yang keras dan tanpa gula, yang mengandungi sejumlah besar pati. Oleh itu, pisang digunakan untuk membuat tepung. Di samping itu, kategori buah ini sering digunakan untuk makanan haiwan..
  4. Pisang buah - mereka dipanggil makanan pencuci mulut. Buah-buahan seperti itu tidak memerlukan rawatan panas. Mereka mempunyai bubur manis dan berair, sehingga dapat dimakan segar. Juga, beri ini dikeringkan atau dikeringkan.

Selain itu, terdapat banyak jenis pisang, masing-masing mempunyai beberapa ciri:

  1. Pisang Bayi: Buah ini mempunyai kulit kuning dan daging berkrim. Buah-buahan seperti itu tumbuh hingga panjang 7-8 cm. Mereka dicirikan oleh aroma dan rasa manis yang ketara..
  2. Pisang Biru Jawa: Pisang ini mempunyai kulit biru. Saiznya kecil dan dicirikan oleh rasa berkrim tertentu..
  3. Barro. Buah mempunyai bentuk asli - hampir persegi. Kulitnya mempunyai warna kuning yang kaya dan dagingnya lembut berkrim. Buahnya mempunyai aroma lemon yang tidak biasa.
  4. Cavendish. Ini adalah jenis yang paling popular, yang dicirikan oleh buah-buahan berukuran 15-25 cm. Di luar, pisang ditutup dengan kulit kuning.
  5. Manzano. Pelbagai ini dicirikan oleh buah-buahan pendek dan tebal. Apabila masak, kulit mereka menjadi coklat..

Komposisi pisang

Komposisi pisang adalah unik, kerana sangat berguna untuk tubuh manusia. Beri mengandungi sejumlah besar sukrosa, fruktosa, glukosa. Mereka juga mengandungi serat dan banyak vitamin dan unsur mikro yang diperlukan untuk berfungsi sepenuhnya tubuh manusia. Pisang hampir bebas lemak.

100 gram pisang mengandungi:

  • protein: 1.5 g;
  • lemak: 0.5 g;
  • karbohidrat: 21 gr;
  • serat makanan: 1.7 g;
  • asid organik: 0.4 g;
  • air: 74 gr;
  • asid lemak tak jenuh: 0.2 g;
  • mono- dan disakarida: 19 g;
  • kanji: 2 gr;
  • abu: 0.9 g;
  • asid lemak tepu: 0.2 g.

Makronutrien:

  • kalsium: 8 mg;
  • magnesium: 42 mg;
  • natrium: 31 mg;
  • kalium: 348 mg;
  • fosforus: 28 mg.

Vitamin:

  • vitamin PP: 0.6 mg;
  • beta-karoten: 0.12 mg;
  • vitamin A (RE): 20 μg;
  • vitamin B1 (tiamin): 0.04 mg;
  • vitamin B2 (riboflavin): 0.05 mg;
  • Vitamin B5 (pantotenik): 0.3 mg
  • Vitamin B6 (pyridoxine): 0.4 mg
  • Vitamin B9 (asid folik): 10 mcg
  • Vitamin C: 10 mg
  • vitamin E (TE): 0.4 mg;
  • vitamin K (phylloquinone): 0.5 mcg;
  • vitamin PP (setara dengan niasin): 0,9 mg;
  • kolin: 9.8 mg.

Unsur surih:

  • besi: 0.6 mg;
  • zink: 0.15 mg;
  • mangan: 0.27 mg;
  • selenium: 1 mcg;
  • fluorida: 2.2 mcg.

Manfaat kesihatan pisang

Pisang berguna untuk komposisi yang harmoni dan seimbang.

Oleh itu, marilah kita mempertimbangkan dengan lebih terperinci khasiat pisang yang bermanfaat bagi tubuh manusia:

  1. Kerana kehadiran kalium dan magnesium, pisang memperbaiki keadaan jantung dan saluran darah, menjenuhkan sel otak dengan oksigen, dan mengembalikan keseimbangan air-garam.
  2. Penggunaan pisang secara aktif membantu berhenti merokok dengan cepat. Ketepuan dengan kalium dan magnesium membantu mengatasi ketagihan.
  3. Oleh kerana terdapatnya triptofan dan vitamin B dalam komposisi, buah-buahan membantu menghilangkan ketegangan saraf. Mereka dapat membantu menguruskan tekanan dan menekan kemarahan..
  4. Makan 1-2 pisang setiap hari membantu mendapatkan mood yang baik, kerana triptofan, yang terkandung dalam buah-buahan, diubah dalam tubuh manusia menjadi hormon kegembiraan serotonin.
  5. Kerana jumlah zat besi yang tinggi, pisang membantu meningkatkan tahap hemoglobin dalam darah..
  6. Serat, yang terdapat dalam buah-buahan, meningkatkan fungsi sistem pencernaan. Buah berguna dalam tempoh pemulihan selepas lesi membran mukus rongga mulut dan organ pencernaan.
  7. Oleh kerana terdapatnya gula semula jadi dalam komposisi, buah-buahan cepat tepu dengan tenaga. Oleh itu, mereka boleh dimakan dengan peningkatan keletihan dan tekanan fizikal atau mental yang sukar..
  8. Buah boleh digunakan untuk memerangi pelbagai jenis batuk.
  9. Buah-buahan membantu memperbaiki keadaan kulit. Bubur mereka sering digunakan untuk membuat topeng berkhasiat. Pisang pisang boleh digunakan pada kawasan kulit yang meradang. Ia membantu melegakan kegatalan dan kerengsaan.

Cara makan pisang

Pisang dimakan dengan betul segar. Mereka boleh menjadi makanan ringan atau makanan ringan petang. Buah-buahan juga ditambahkan ke keju kotej, muesli, yogurt.

Pisang sering digunakan untuk menyediakan makanan ringan. Membuat sandwic pencuci mulut adalah pilihan yang sangat baik. Buahnya juga sesuai untuk membuat kek dan pastri. Mereka membuat salad buah dan jeli yang enak..

Selain itu, pisang boleh digoreng, direbus, dikeringkan, dibakar. Mereka dimasukkan ke dalam adunan untuk membuat roti dan mufin. Buahnya juga bagus untuk membuat sirap dan marmalade..

Pisang kalori

Berapa banyak kalori dalam pisang bergantung kepada pelbagai jenisnya:

  • kandungan kalori 100 g buah pisang hijau adalah 89 Kcal;
  • 100 g pisang masak mengandungi 110-120 Kcal;
  • 100 g buah yang terlalu masak mengandungi 170-180 Kcal;
  • 100 g pisang kering mengandungi 320 Kcal.

Penggunaan pisang dalam dietetik

Pakar pemakanan menasihatkan memakan buah itu untuk keradangan selaput lendir perut, duodenum, dan rongga mulut. Mereka boleh dimasukkan dalam diet untuk luka pankreas. Kadang-kadang buah berguna untuk patologi buah pinggang dan hati..

Untuk dietetik, yang bertujuan untuk menurunkan berat badan, sikap terhadap penggunaan pisang sangat kontroversial. Sebilangan orang mengecualikan buah kalori tinggi dari makanan mereka. Yang lain berpendapat bahawa produk tersebut hampir tidak mengandungi lemak. Oleh itu, ia dapat dimakan secara sederhana pada diet..

Walau apa pun, pakar pemakanan mengesyorkan makan pisang yang belum masak, yang rendah gula. Indeks glisemik buah-buahan tersebut tidak melebihi 30 mata. Pada masa yang sama, dalam pisang matang harganya 50. Ini bermaksud bahawa produk diserap lebih lama dan tidak menyebabkan lonjakan gula darah yang tajam.

Bahaya pisang

Potensi bahaya pisang adalah seperti berikut:

  1. Buah-buahan mampu mengeluarkan cecair dari badan dan meningkatkan ketumpatan darah. Ini membawa kepada akibat negatif pada orang dengan vena varikos, iskemia, trombophlebitis dan disfungsi ereksi..
  2. Pisang kadangkala menyebabkan kembung. Oleh itu, mereka tidak digalakkan untuk digunakan dengan sindrom iritasi usus..
  3. Anda tidak boleh makan buah untuk orang yang berlebihan berat badan. Mereka tinggi kalori dan boleh menyebabkan kenaikan berat badan.
  4. Pematangan buah secara buatan menyebabkan peningkatan dalam indeks glisemik. Buah-buahan ini berbahaya bagi penghidap diabetes..

Pisang yang ditanam dalam kultur boleh mengandungi karsinogen berbahaya seperti thiabendazole dan kloramisol. Mereka adalah racun perosak yang digunakan untuk kawalan perosak.

Pisang adalah buah yang sihat yang mengandungi banyak bahan berharga. Agar buah-buahan dapat memberi manfaat maksimum kepada tubuh, mereka mesti dimakan dengan betul..

10 sebab makan pisang: kebaikan dan keburukan pulpa pisang

Beri berkulit tebal yang manis adalah salah satu tanaman makanan tertua. Pisang, yang banyak faedah dan keburukannya masih menjadi misteri, di negara-negara Eropah kebanyakannya dimakan mentah. Di kawasan tropika, nilainya jauh lebih tinggi - rata-rata penduduk selatan memakan sekitar 70 kg buah per tahun (berbanding 7 kg di Rusia). Mereka membuat kentang tumbuk, tortilla, kerepek, semua jenis pencuci mulut, tepung. Pisang diberi makan untuk ternakan. Apa yang sangat berguna mengenai buah-buahan manis dan bagi siapa mereka boleh memudaratkan??

Apa yang diperbuat daripada pisang??

Seperti buah-buahan dan buah beri yang lain, pisang mengandungi banyak air - 74%. Juga, bahagian singa - 21% - adalah karbohidrat, 14% daripadanya adalah gula, dan 6% adalah pati. Di samping itu, buahnya adalah serat makanan 2.5%, protein 1.5%, lemak 0.5% (omega-3, omega-6 dan lain-lain). Daripada asid amino dalam pulpa manis, histidin, triptofan, valin dan 17 yang lain terdapat.

Bahan penting dalam biologi dalam pisang dalam urutan menurun:

  • kalium - 348 mg;
  • magnesium - 42 mg;
  • natrium - 31 mg;
  • fosforus - 28 mg;
  • vitamin C - 10 mg;
  • vitamin B4 - 9.8 mg;
  • kalsium - 8 mg;
  • vitamin PP - 0,9 mg;
  • besi - 0.6 mg;
  • vitamin E - 0.4 mg;
  • vitamin B6 - 0.38 mg;
  • mangan - 0.27 mg;
  • vitamin B5 - 0.25 mg;
  • zink - 0.15 mg;
  • vitamin B1 dan B2 - 0,04 mg;
  • fluorin - 0,002 mg;
  • vitamin A dan B9 - 0,001 mg.

Pisang adalah buah berkalori tinggi kerana mengandungi kira-kira 100 kkal per 100 gram. Omong-omong, sebiji buah rata-rata seberat 70 gram. Petunjuk ini berlaku untuk produk mentah, dalam hidangan kandungan kalori pisang meningkat 3-5 kali ganda..

Kandungan nutrien dalam pisang dapat berbeza-beza bergantung pada variasi, kematangan, keadaan tumbuh.

Mengapa pisang baik untuk anda?

Nilai utama buah kuning adalah pemakanan. Mereka dengan cepat memuaskan rasa lapar dan memberi semangat. Selain itu, buah-buahan manis mempunyai kesan positif terhadap fungsi otak dan sistem saraf, serta saluran pencernaan. Mereka disyorkan untuk dimakan dengan keletihan badan, anemia, gastritis kronik, pedih ulu hati, gangguan najis, tekanan dan peningkatan kegelisahan.

Sifat pisang yang berguna:

  • cepat mengembalikan kekuatan;
  • memudahkan tekanan fizikal dan mental;
  • menurunkan tekanan darah, berguna untuk aritmia, hipertensi;
  • membantu membuang lebihan cecair dari badan, mengurangkan bengkak;
  • menyelimuti mukosa gastrik, menyerap jus, sehingga melegakan pedih ulu hati;
  • membekalkan sistem saraf, otak dan jantung dengan bahan yang diperlukan untuk berfungsi normal;
  • dengan lembut menenangkan dan mempromosikan pengeluaran serotonin, hormon kebahagiaan dan keseronokan;
  • bergembiralah;
  • membantu meningkatkan hemoglobin dalam darah;
  • pulpa masak digunakan untuk menyediakan topeng muka dan rambut - memberi khasiat, melegakan kekeringan, kerosakan dan kedutan;
  • pisang bertindak sebagai pencahar ringan, melegakan sembelit.

Kita juga harus menyebutkan nilai gastronomi pisang.

  • Varieti pencuci mulut mempunyai rasa manis yang menyenangkan dan baik mentah dan dibakar, sebagai sebahagian daripada pencuci mulut, koktel.
  • Varieti Platano - pisang hijau atau kemerahan - sangat berbeza. Mereka dipanggil sayur-sayuran dan dibandingkan dengan kentang. Sycamores mentah renyah, tidak berselera. Oleh itu, jenis sayur-sayuran dibakar, digoreng, dibuat dari mereka kerepek, kentang tumbuk dan hidangan eksotik lain untuk orang Rusia..

Mengapa pisang berbahaya?

Walaupun terdapat kelebihan pisang, anda tidak boleh bergantung pada mereka. Pengambilan buah-buahan "tenaga" yang berlebihan ini, pertama sekali, boleh memudaratkan kerana kandungan gula yang tinggi. Dengan gaya hidup yang tidak menenangkan, serta kelebihan berat badan, mereka dapat menyebabkan kenaikan berat badan.

Mengapa buah pisang berbahaya?

  1. Semasa makan buah dalam jumlah besar, terutama pada waktu petang, dengan gastritis atau ulser perut, kembung, perut kembung berlaku.
  2. Pisang harus dimakan dengan berhati-hati oleh orang yang menghidap diabetes. Mereka mempunyai indeks glisemik yang cukup tinggi (62) dan dapat meningkatkan gula darah.
  3. Kandungan kalium yang tinggi dalam pisang menyebabkan perkumuhan cecair yang dipercepat dari badan. Mereka boleh menyebabkan pembekuan darah, yang berbahaya bagi penderita vena varikos, trombophlebitis, dan penyakit arteri koronari..
  4. Untuk memelihara buah semasa pengangkutan dan melindunginya dari perosak, seringkali dirawat dengan racun perosak, dan bahan ini dapat menyebabkan keracunan dengan mudah..

Walaupun pada hakikatnya pisang bukanlah makanan yang sangat alergen, badan sesetengah orang menolaknya. Gabungan karbohidrat dan serat dalam jumlah tinggi memberi tekanan pada pankreas. Oleh itu, banyak pisang tidak dapat dimakan oleh penderita pankreatitis, serta anak kecil di bawah usia 3 tahun kerana pengeluaran enzim yang tidak mencukupi untuk mencerna makanan seperti itu.

Kebaikan dan bahaya pisang kering

Buah kering, atau, seperti disebut juga, "buah ara pisang", perlu mendapat perhatian khusus. Mereka mempunyai rasa yang kaya, lebih tegas dan lebih manis. Manfaat pisang kering sama dengan yang segar. Semasa proses memasak, mereka tidak kehilangan khasiatnya. Satu-satunya perkara ialah kandungan air dalam buah berkurang 17-25%, dan kandungan kalori juga meningkat sekitar 3-4 kali.

  • Buah kering berguna untuk fungsi otak, pemulihan, dan peningkatan mood. Mereka jenuh badan dengan serat, melegakan sembelit, meningkatkan hemoglobin dalam darah.
  • Bahaya dari pisang kering mengancam terutamanya orang yang mengalami kegemukan, diabetes mellitus, gangguan pembekuan darah.

Perlu diingat bahawa hanya 100 gram gula-gula mengandungi 346-411 kkal, yang merupakan seperenam dari nilai harian. Sebaiknya makan buah kering dengan bijirin atau memasak kompot daripadanya..

Kebaikan dan keburukan pisang hijau

Dengan warna hijau, kita boleh bermaksud pisang yang belum matang atau pelbagai jenis sayur - pokok satwa. Bagi yang pertama, mereka tidak sesuai untuk dimakan oleh manusia. Buah yang belum masak mengandungi banyak pati yang tidak larut, yang tidak dapat dicerna di dalam perut dan menyebabkan peningkatan pembentukan gas, penapaian, dan kembung yang tidak menyenangkan. Dalam kes ini, disarankan untuk membungkus pisang dengan kertas dan membiarkannya masak. Selepas beberapa hari, pati akan berubah menjadi gula, dan buahnya sendiri akan menjadi kuning..

Tetapi ada banyak perkara baik untuk diperkatakan mengenai pisang hijau dan pokok satwa:

  • Tinggi vitamin C (18 mg vs 10 mg), kalium (490 mg vs 348 mg), vitamin A, alpha dan beta karoten.
  • Semasa rawatan panas (menggoreng, memanggang), mereka menyimpan lebih banyak unsur surih berguna daripada varieti manis.
  • Mereka mempunyai kandungan kalori tinggi (hingga 122 kkal) dan lebih baik memuaskan rasa lapar.

Varieti sayuran mempunyai kesan positif terhadap fungsi sistem kekebalan tubuh, pencernaan, dan saraf. Tambahan, mereka sangat sedap. Hidangan buah-buahan hijau seperti kerepek pisang, tostone, chappo, maduros, aloko, eva-doros sangat popular dalam masakan dunia. Ngomong-ngomong, setelah membeli pohon pelanduk di pasar raya, disarankan untuk membiarkan mereka berbaring selama 3-5 hari. Selepas masa yang ditentukan, mereka memperoleh aroma dan rasa yang lebih kaya seperti ubi jalar..

Kebaikan dan keburukan menggabungkan pisang dengan kefir, susu

Pisang dengan susu adalah gabungan yang agak biasa. Pada pandangan pertama, produk saling melengkapi dengan sempurna. Sekiranya anda mencampurkan pisang dan susu dalam pengisar, koktelnya enak. Tetapi faedahnya tidak begitu jelas. Bubur milkshake pisang atau susu dengan pisang dengan cepat memuaskan rasa lapar dan memenuhi tubuh dengan potasium, magnesium, vitamin B, kalsium, membantu menguatkan tulang dan imuniti. Tetapi pada masa yang sama ia membawa 300 kcal tambahan dan banyak membebani sistem pencernaan (susu dicerna untuk waktu yang lama).

Gabungan ini sangat berguna untuk atlet yang menambah berat badan, dan juga, dalam jumlah yang terhad, untuk wanita yang menurunkan berat badan. Pisang dengan susu cepat menghilangkan rasa lapar. Pisang dengan susu dan mentega juga tidak tergantikan untuk kanak-kanak yang batuk. Produk ini melapisi kerongkong yang merengsa, melegakan kesakitan dan peluh.

Tetapi gabungan kefir dengan pisang, walaupun lebih sihat untuk badan, kurang popular. Minuman susu yang diperam mempunyai kesan yang baik terhadap pencernaan, mudah dicerna, tetapi, seperti buah itu sendiri, mempunyai kesan pencahar. Selepas minum, terdapat risiko tinggi menghabiskan beberapa jam di tandas. Untuk mengelakkan ini berlaku, disyorkan untuk mengambil kefir, yang berumur 2-3 hari.

Kebaikan pisang semasa mengandung

Pisang adalah sumber vitamin, makro dan mikroelemen yang sangat baik, tenaga untuk wanita dalam kedudukannya. Buah manis yang cerah pada awal kehamilan berguna kerana ia menyediakan bekalan bahan yang diperlukan untuk pembinaan sel dan tisu janin, dan mencegah anomali perkembangan. Di samping itu, ia menstabilkan mood wanita, melindungi dari tekanan dan ancaman keguguran. Semasa kehamilan lewat, pisang membantu mengeluarkan lebihan cecair dari badan dan melegakan bengkak. Di samping itu, sepotong pulpa manis dapat melegakan pedih ulu hati, yang menyusahkan banyak wanita sebelum melahirkan..

Mengenai bahaya, kontraindikasi adalah sama: gangguan pembekuan darah, diabetes mellitus, gastritis akut, pankreatitis, ulser perut, kegemukan. Wanita hamil, jika mereka menambah berat badan dengan cepat, harus membatasi penggunaan pisang hingga 1-2 keping. dalam Minggu.

Mengapa pisang berguna untuk wanita dan bagaimana - untuk lelaki?

Buah kuning mempunyai manfaat kesihatan yang sama tanpa mengira jantina. Walau bagaimanapun, kerana perbezaan fisiologi dan psikologi, lelaki dan wanita memakannya untuk tujuan yang berbeza..

Nilai pisang untuk seks yang lebih adil:

  • meningkatkan mood dan kesejahteraan dengan sindrom pramenstruasi;
  • topeng rambut menjadikan keriting wanita berkilat, meriah dan patuh;
  • topeng muka melembapkan kulit, meratakan kulit dan melicinkan kedutan;
  • pisang, walaupun tinggi kalori, dalam dos sederhana membantu pemindahan makanan dengan mudah, cepat tepu;
  • kulit pisang boleh digunakan untuk menghilangkan kegatalan pada kulit, jerawat, jerawat.

Kelebihan pisang untuk lelaki:

  • bertindak sebagai afrodisiak semula jadi kerana kandungan triptofan;
  • memberi tenaga untuk latihan, kerja fizikal dan mental;
  • pisang membantu perokok untuk berpisah dengan tabiat buruk lebih mudah dengan menepati badan dengan kalium, magnesium dan vitamin B;
  • meningkatkan fungsi sistem saraf, meningkatkan ketenangan, kawalan diri, keyakinan diri dan membantu mengatasi tekanan.

Diyakini bahawa wanita lebih baik makan pisang mentah dan dalam salad buah dengan jeruk keprok, jeruk, dan buah-buahan masam lain. Makanan berkalori lebih tinggi sesuai untuk lelaki: pencuci mulut pisang, pisang goreng (bersendirian atau dengan daging babi), koktel susu.

Tidak hairanlah jika mereka mengatakan bahawa pisang adalah buah mood yang baik. Manfaat utama mereka terletak pada nilai pemakanan dan kesan positif pada sistem saraf. Untuk kesihatan, cukup makan 1-2 pisang 2-3 kali seminggu.

Pisang Kalori. Komposisi kimia dan nilai pemakanan.

Nilai pemakanan dan komposisi kimia "Pisang".

BerkhasiatjumlahBiasa **% norma dalam 100 g% norma dalam 100 kcal100% normal
Kandungan kalori96 kkal1684 kkal5.7%5.9%1754 g
Protein1.5 g76 g2%2.1%5067 g
Lemak0.5 g56 g0.9%0.9%11200 g
Karbohidrat21 g219 g9.6%sepuluh%1043 g
Asid organik0.4 g
Serat makanan1.7 g20 g8.5%8.9%1176 g
Air74 g2273 g3.3%3.4%3072 g
Abu0.9 g
Vitamin
Vitamin A, RE20 mcg900 mcg2.2%2.3%4500 g
beta karotena0.12 mg5 mg2.4%2.5%4167 g
Vitamin B1, tiamin0.04 mg1.5 mg2.7%2.8%3750 g
Vitamin B2, riboflavin0.05 mg1.8 mg2.8%2.9%3600 g
Vitamin B4, kolin9.8 mg500 mg2%2.1%5102 g
Vitamin B5, pantotenik0.25 mg5 mglima%5.2%2000 g
Vitamin B6, piridoksin0.38 mg2 mgSembilan belas%19.8%526 g
Vitamin B9, folat10 mcg400 mcg2.5%2.6%4000 g
Vitamin C, askorbik10 mg90 mg11.1%11.6%900 g
Vitamin E, alpha tokoferol, TE0.4 mg15 mg2.7%2.8%3750 g
Vitamin H, biotin4 μg50 mcg8%8.3%1250 g
Vitamin K, phylloquinone0.5 μg120 mcg0.4%0.4%24000 g
Vitamin PP, NE0.9 mg20 mg4.5%4.7%2222 g
Niacin0.6 mg
Makronutrien
Kalium, K348 mg2500 mg13.9%14.5%718 g
Kalsium, Ca8 mg1000 mg0.8%0.8%12500 g
Silikon, Si77 mg30 mg256.7%267.4%39 g
Magnesium, Mg42 mg400 mg10.5%10.9%952 g
Natrium, Na31 mg1300 mg2.4%2.5%4194 g
Sulfur, S10.9 mg1000 mg1.1%1.1%9174 g
Fosforus, Ph28 mg800 mg3.5%3.6%2857 g
Klorin, Cl47 mg2300 mg2%2.1%4894 g
Unsur surih
Aluminium, Al18.7 μg
Boron, B372 μg
Vanadium, V2.1 μg
Besi, Fe0.6 mg18 mg3.3%3.4%3000 g
Iodin, saya0.05 μg150 mcg300000 g
Cobalt, Co0.16 μg10 mcg1.6%1.7%6250 g
Lithium, Li3.3 μg
Mangan, Mn0.27 mg2 mg13.5%14.1%741 g
Tembaga, Cu78 μg1000 mcg7.8%8.1%1282 g
Molibdenum, Mo2.7 μg70 mcg3.9%4.1%2593 g
Nikel, Ni4 μg
Rubidium, Rb63 μg
Selenium, Se1 μg55 mcg1.8%1.9%5500 g
Strontium, Sr1.3 μg
Fluorin, F2.2 μg4000 mcg0.1%0.1%181818 g
Chrome, Cr0.17 μg50 mcg0.3%0.3%29412 g
Zink, Zn0.15 mg12 mg1.3%1.4%8000 g
Karbohidrat yang mudah dicerna
Kanji dan dekstrin2 g
Mono- dan disakarida (gula)19 gmaksimum 100 g
Asid lemak tepu
Asid lemak tepu0.2 gmaksimum 18.7 g
Asid lemak tak jenuh ganda
Asid lemak omega-30.027 gdari 0.9 hingga 3.7 g3%3.1%
Asid lemak omega-60.046 g4.7 hingga 16.8 g1%1%

Nilai tenaga Pisang ialah 96 kcal.

  • Potongan = 72 gr (69.1 kkal)

Sumber utama: Skurikhin I.M. dan komposisi kimia produk makanan yang lain. Maklumat lanjut.

** Jadual ini menunjukkan norma rata-rata vitamin dan mineral untuk orang dewasa. Sekiranya anda ingin mengetahui norma berdasarkan jantina, umur dan faktor lain, maka gunakan aplikasi "My Healthy Diet".

Kalkulator produk

Kandungan setiap hidangan% daripada norma
Kalori96 kkal-%
Protein1.5 g-%
Lemak0.5 g-%
Karbohidrat21 g-%
Serat makanan1.7 g-%
Air74 g-%

Analisis kalori produk

Nisbah protein, lemak dan karbohidrat:

HARTA BANANA YANG BOLEH DIGUNAKAN

Mengapa Pisang berguna

  • Vitamin B6 terlibat dalam menjaga tindak balas imun, proses penghambatan dan pengujaan dalam sistem saraf pusat, dalam penukaran asid amino, dalam metabolisme triptofan, lipid dan asid nukleik, menyumbang kepada pembentukan normal eritrosit, dan mengekalkan tahap normal homosistein dalam darah. Pengambilan vitamin B6 yang tidak mencukupi disertai dengan penurunan selera makan, pelanggaran keadaan kulit, perkembangan homosisteinemia, anemia.
  • Vitamin C terlibat dalam reaksi redoks, fungsi sistem imun, dan mendorong penyerapan zat besi. Kekurangan membawa kepada gusi yang longgar dan berdarah, mimisan kerana peningkatan kebolehtelapan dan kerapuhan kapilari darah.
  • Kalium adalah ion intraselular utama, yang mengambil bahagian dalam pengaturan keseimbangan air, asid dan elektrolit, berpartisipasi dalam proses impuls saraf, regulasi tekanan.
  • Silikon adalah komponen struktur glikosaminoglikan dan merangsang sintesis kolagen.
  • Mangan terlibat dalam pembentukan tulang dan tisu penghubung, adalah sebahagian daripada enzim yang terlibat dalam metabolisme asid amino, karbohidrat, katekolamin; penting untuk sintesis kolesterol dan nukleotida. Pengambilan yang tidak mencukupi disertai dengan pertumbuhan yang perlahan, gangguan pada sistem pembiakan, peningkatan kerapuhan tisu tulang, gangguan metabolisme karbohidrat dan lipid.
masih bersembunyi

Anda dapat melihat panduan lengkap untuk makanan paling sihat dalam aplikasi My Healthy Diet..

  • Barberry
  • Merah darah Hawthorn
  • Lingonberry
  • Anggur
  • Ceri
  • Buah pelbagai
  • Pisang pisang
  • kediaman
  • Komposisi produk
  • Komposisi buah-buahan dan buah beri
  • Komposisi kimia "Pisang"
Teg:Pisang kandungan kalori 96 kkal, komposisi kimia, nilai pemakanan, vitamin, mineral, bagaimana pisang berguna, kalori, nutrien, sifat berguna pisang

Nilai tenaga, atau nilai kalori, adalah jumlah tenaga yang dikeluarkan dalam tubuh manusia dari makanan semasa pencernaan. Nilai tenaga produk diukur dalam kilo-kalori (kcal) atau kilo-joule (kJ) per 100 gram. produk. Kilokalori yang digunakan untuk mengukur nilai tenaga makanan juga disebut "kalori makanan", jadi awalan kilo sering dihilangkan ketika menentukan kalori dalam (kilo) kalori. Anda dapat melihat jadual tenaga terperinci untuk produk Rusia di sini.

Nilai pemakanan - kandungan karbohidrat, lemak dan protein dalam produk.

Nilai pemakanan produk makanan - sekumpulan sifat produk makanan, di mana keperluan fisiologi seseorang untuk bahan dan tenaga yang diperlukan dipenuhi.

Vitamin, bahan organik yang diperlukan dalam jumlah kecil dalam diet manusia dan juga kebanyakan vertebrata. Vitamin biasanya disintesis oleh tumbuhan dan bukannya haiwan. Keperluan harian manusia untuk vitamin hanya beberapa miligram atau mikrogram. Tidak seperti bahan bukan organik, vitamin dihancurkan oleh pemanasan yang kuat. Banyak vitamin tidak stabil dan "hilang" semasa memasak atau memproses makanan.