Kebaikan dan bahaya duri

Kemanusiaan dalam proses evolusi telah belajar memanfaatkan hampir semua perkara. Blackthorn, yang terkenal dari legenda alkitabiah, tidak terkecuali, kerana dari dahan-dahannya yang berduri itulah mahkota ditenun untuk Yesus Kristus. Walaupun terkenal, tanaman ini mempunyai khasiat perubatan, dan buahnya digunakan untuk memasak. Mari kita perhatikan tanaman ini dengan lebih dekat, apa faedah dan kemudaratan yang boleh ditimbulkannya kepada tubuh manusia.

Penerangan botani

Blackthorn adalah pokok renek yang agak tinggi, tingginya hingga 3,5-4,5 m. Beberapa spesies dipersembahkan dalam bentuk pokok tumbuh rendah hingga ketinggian 5 m. Dahan berduri sepenuhnya ditutup dengan duri tajam.

Tanaman ini mekar pada bulan April-Mei, bergantung pada kawasan pertumbuhan. Pembungaan blackthorn sangat indah - pada mulanya, bunga putih banyak menutupi dahan pokok renek, dan setelah beberapa saat daunnya terbuka. Semasa berbunga, lebah mengumpulkan serbuk sari dan nektar, sehingga tanaman tersebut diklasifikasikan sebagai tanaman madu..

Duri semak mekar

Daun blackthorn panjangnya 5 cm dan elips dengan tepi bergerigi. Kayu semak berwarna kemerah-merahan digunakan untuk membuat pelbagai produk tukang kayu dan putar berdiameter kecil dan dihargai kerana kekuatan dan kekerasannya..

Thorn dijumpai di kawasan stepa dan hutan stepa, di pinggir hutan dan kawasan penebangan, tebing sungai yang curam dan di sepanjang pinggir jalan, sering membentuk kawasan tebal. Akar semak duri menguatkan lereng dengan baik dan mencegah hakisan tanah, sehingga mereka ditanam di sepanjang tebing sungai dan di jurang. Dalam reka bentuk landskap, semak digunakan sebagai lindung nilai.

Jangkauan tanaman meliputi Eropah Barat, Asia Kecil, Iran, Tatarstan, Ukraine, bahagian Eropah dari Rusia, Krimea dan Kaukasus, dan di pergunungan semak itu ditemukan pada ketinggian 1200-1600 m dari permukaan laut.

Buah blackthorn berwarna biru dan hitam, berbentuk bulat dan berdiameter sekitar 12 mm. Bahagian luar setiap buah ditutup dengan lapisan lilin kelabu, dan di dalamnya terdapat satu tulang yang berkerut.

Kandungan kalori dan komposisi kimia

Komposisi kimia duri berubah-ubah bergantung pada wilayah geografi, tetapi dasarnya tetap sama. Buah-buahan mengandungi:

  • glukosa, sukrosa dan fruktosa;
  • pektin;
  • tanin dan bahan aromatik;
  • asid organik;
  • vitamin A, C, E, B₁, B₂, PP;
  • besi, kalium, kalsium, natrium, fosfor, magnesium, yodium, kobalt, zink, mangan, kromium;
  • minyak pati.

Nilai tenaga buah duri segar ialah 49-54 kkal per 100 g.

Belukar duri dengan buah-buahan

Buah masam tawar dari plum liar matang pada bulan Julai-Ogos, tetapi pada masa ini mereka tidak dikeluarkan, kerana praktikalnya tidak boleh dimakan, kerana kandungan tanin yang tinggi.

Sehingga 12-15 kg buah-buahan dipungut dari satu semak duri dewasa, yang dibezakan dengan kualiti menjaga keselamatan dan pengangkutan..

Sifat terena yang berguna untuk tubuh manusia

Sekiranya di banyak tumbuhan perubatan hanya satu bahagian yang mempunyai kekuatan penyembuhan, maka blackthorn dalam hal ini unik - bukan sahaja buahnya digunakan untuk tujuan perubatan, tetapi juga daun, akar, bunga, dahan dan kulit kayu.

Buah buah

Buah duri dimakan segar, dan juga dikeringkan atau disediakan dari mereka jem, pengawet, jus pasteur. Buah buah ini mempunyai banyak khasiat berguna:

  • menormalkan mikroflora dan memperbaiki peristaltik usus, melegakan perut kembung;
  • membuang bahan berbahaya dari badan dan mengurangkan terak;
  • melegakan insomnia, mudah marah, loya dan sesak nafas;
  • mengurangkan dan menormalkan berat badan pesakit. Diet yang dikembangkan khas termasuk beri blackthorn dalam makanan, yang menyumbang kepada pembakaran simpanan lemak, normalisasi proses metabolik;
  • menguatkan dinding saluran darah, menurunkan tekanan darah dan kadar kolesterol darah, mengurangkan risiko terkena penyakit jantung;
  • memperbaiki keadaan buah pinggang dan hati dalam pelbagai patologi;
  • menguatkan sistem imun, menggerakkan pertahanan badan;
  • adalah agen profilaksis terhadap perkembangan adenoma prostat, menormalkan fungsi prostat;
  • menguatkan gusi;
  • mengurangkan kesakitan haid.

Bunga dan daun

Bunga Blackthorn dituai semasa mekar penuh, dikeringkan di dalam bilik yang gelap dan berventilasi dan disimpan di dalam balang tertutup rapat (kaca atau timah) di tempat yang tidak dapat dijangkau cahaya matahari. Mereka terutamanya menggunakan rebusan atau teh dari bunga, yang mempunyai sifat perubatan:

  • membersihkan darah dan membuang toksin dari badan;
  • melegakan kulit purulen dan erysipelas, membantu dengan furunculosis;
  • membersihkan hati, menormalkan fungsi usus;
  • membantu mengembalikan metabolisme;
  • mempunyai kesan menenangkan untuk insomnia dan neuralgia;
  • berfungsi sebagai diuretik dan diaforetik.

Teh penyembuh diseduh dari bunga blackthorn: 25 g bunga dituangkan ke dalam 0.5 liter air mendidih dan bekas dengan minuman itu dibungkus selama 10-15 minit untuk meresap. Teh bunga duri diminum seperti biasa tanpa dos yang ketat, dan juga digunakan untuk penggunaan luaran sebagai losyen.

Merebus daun blackthorn mempunyai sifat yang sama dengan daun bunga. Untuk penyediaannya, daun dipetik pada pertengahan musim panas, setelah berbunga semak. Mereka dikeringkan dan disimpan dengan cara yang sama seperti bunga, dan decoctions yang disediakan diminum seperti teh biasa.

Akar, pucuk dan kulit kayu

Untuk mengekalkan daya penyembuhan tanaman, penting untuk menuai bahan mentah pada masa "betul":

  • Akar digali pada musim gugur, dikeringkan selama 2-3 minggu di udara terbuka, dan kemudian dikeringkan di dalam ketuhar. Akar kering boleh disimpan di dalam kanvas atau beg kapas sehingga tiga tahun.
  • Ranting dan tunas muda dituai pada awal musim panas, dikeringkan di luar rumah dan disimpan selama setahun.
  • Kulit kayu dikeluarkan dari semak pada awal musim bunga, hingga tanaman mekar. Pengeringan dan penyimpanan kulit kayu dilakukan dengan cara yang sama seperti penuaian akar.

Merebus dari akar, cabang dan pucuk mempunyai sifat antipiretik, anti-radang dan diaforetik, sehingga diambil untuk selsema dan selesema.

Kaldu dari kulit kayu diminum dan bukannya teh biasa - ia membantu membersihkan darah dan menghilangkan kerengsaan kulit. Kaldu yang dicairkan dengan air rebus digunakan untuk pembasuhan untuk radang wanita.

Kontraindikasi dan kemungkinan membahayakan kesihatan manusia

Buah berduri tidak mempunyai kontraindikasi khusus untuk kesihatan manusia. Mengurangkan penggunaan beri adalah perlu bagi mereka yang prihatin dengan masalah perut:

  • gastritis;
  • ulser perut pada peringkat akut;
  • peningkatan keasidan perut.

Orang yang mengalami alahan teruk harus berhenti menggunakan terena, walaupun kes seperti ini jarang berlaku.

Buahnya sangat berbahaya bagi enamel gigi - setelah memakan blackthorn, gigi itu diwarnai dengan warna kebiruan. Ia kelihatan sangat tidak estetik, dan warna biru dari gigi dibasuh sepenuhnya hanya selepas beberapa hari..

Penggunaan buah duri tidak dikontraindikasikan pada kanak-kanak dan wanita hamil, dan yang terakhir ini bahkan berguna untuk toksikosis dan serangan mual.

Beri segar boleh menimbulkan rasa sakit perut, selai manis dan jem - kenaikan berat badan yang tidak diingini, tetapi hanya jika makanan ini dikonsumsi secara berlebihan.

Resipi dengan berduri

Buah-buahan Blackthorn digunakan untuk menyediakan persediaan manis untuk musim sejuk (pengawet, jem, jem), serta semua jenis sos, perasa dan minuman keras dan minuman anggur dan vodka.

Jam

Yang paling popular ialah jem buah duri. Anda perlu memasak makanan manis mengikut prinsip yang sama seperti buah beri lain:

  • Urutkan dan basuh 1 kg buah blackthorn, toskan dengan air.
  • Keluarkan biji dari buah beri.
  • Masak sirap dari 1.5 kg gula dan 2-3 gelas air.
  • Setelah gula larut sepenuhnya dalam sirap mendidih, masukkan blackthorn, rebus dan angkat pinggan dari api.
  • Sejukkan selai hingga suhu bilik dan masak lagi, didihkan dan didihkan selama 2-3 minit.
  • Untuk kali ketiga, rebus jem dan masak dengan api kecil hingga masak. Kacau sekali-sekala dan buang busa semasa memasak.
  • Tuangkan jem yang sudah siap ke dalam balang disterilkan kering dan gulung dengan penutup timah. Setelah sejuk, masukkan balang untuk disimpan.

Jus beri duri

Untuk mendapatkan jus, jus digunakan, di mana buah blackthorn dengan gula dimasukkan (100 g gula diambil untuk 1 kg buah beri). Jus dituangkan ke dalam tin, kemudian disterilkan dan digulung dengan penutup timah. Setelah menyejukkan kaleng ke suhu bilik, mereka disimpan di tempat yang gelap..

Kvass dari duri

Untuk menyediakan minuman yang menyegarkan, anda memerlukan 3-4 liter air, 0.5 kg beri blackthorn, 0.5-1 segelas madu dan 15-20 g yis:

  • Gosokkan buah-buahan yang telah dicuci dan dihiris hingga puri, tambahkan air dan rebus selama 40 minit.
  • Terikan kuah yang dihasilkan, tambahkan ragi dan madu ke dalamnya.
  • Biarkan hingga diperam selama 10-12 jam pada suhu bilik.
  • Selepas itu, botol dan sejukkan.

Minuman duri sederhana

Memerlukan masa yang lama untuk menyediakan minuman keras blackthorn klasik - memerlukan masa 4-6 bulan untuk meminum minuman keras. Pencinta roh Blackthorn menggunakan resipi yang lebih cepat. Untuknya anda perlu mengambil 1 kg duri, 200-300 g gula dan 1 liter vodka. Daripada vodka, anda boleh menggunakan etil alkohol, diencerkan dengan air hingga 40-45%, serta cognac yang murah atau cahaya bulan yang disucikan:

  • Urutkan beri, angkat busuk dan manja, basuh dan bebas dari biji.
  • Campurkan pulpa yang dikupas dengan gula dan masukkan ke dalam balang kaca.
  • Ikat balang dengan kain kasa dua lapis dan letakkan di ambang tingkap yang cerah.
  • Selepas 2-3 hari, tuangkan vodka, campurkan beri dan masukkan balang di tempat yang gelap dengan suhu bilik (almari atau pantri).
  • Tahan minuman keras selama 14 hari, dan minggu pertama, goncangkan balang dengan isinya setiap hari.
  • Selepas dua minggu, saring dan botol minuman. Lekatkan secara hermetik dan simpan.

Pengisian duri boleh disimpan sehingga 5 tahun, dan kekuatan minuman beralkoholnya adalah 30-32%.

Kesimpulannya

Seekor semak berduri dengan buah beri yang tidak sedap pada pemeriksaan yang lebih dekat telah terbukti menjadi tanaman yang berguna. Ia boleh digunakan untuk menyediakan minuman beralkohol dan bukan alkohol, persediaan manis untuk musim sejuk, perasa dan sos untuk pelbagai hidangan.

Buah blackthorn dan semua jenis decoctions yang disediakan dari pelbagai bahagian tumbuhan berguna untuk tubuh manusia. Penggunaannya tidak terhad pada dos tertentu - decoctions ubat diminum seperti teh biasa. Keadaan utama untuk mengekalkan kesan terapeutik lobak adalah pematuhan syarat pengumpulan dan proses pengeringan.

Manfaat beri Blackthorn

Blackthorn atau blackthorn adalah pokok renek atau pokok kecil setinggi 1,5-3 (spesies besar hingga 4-8) meter dengan banyak dahan berduri. Dahan tumbuh secara mendatar dan berakhir dengan duri yang tebal dan tebal. Cawangan puber muda.

Daunnya berbentuk elips atau obovate. Daun muda berwarna puber, dengan usia menjadi hijau tua, dengan kilauan matte, berkulit.

Duri yang sangat indah pada musim bunga, dengan bunga putih dalam lima kelopak, pada musim gugur menyenangkan dengan buah-buahan tart.

Blackthorn mula mekar pada bulan April-Mei. Bunga kecil, putih, tunggal atau dua, pada peduncles pendek, lima kelopak. Mekar sebelum daun, tutup semua dahan dan bau badam pahit.

Duri berbuah dari usia 2-3 tahun. Buah monostable, kebanyakannya bulat, kecil (diameter 10-15 mm), hitam dan biru dengan lapisan berlilin. Pulpa berwarna hijau. Benih tidak terpisah dari pulpa. Buahnya masak pada bulan Ogos-September dan tetap di pokok sepanjang musim sejuk hingga musim bunga. Buahnya masam-masam secukup rasa, matang lambat, tetapi tanamannya berbuah setiap tahun dan banyak. Selepas fros pertama, astringency menurun, dan buah-buahan menjadi kurang lebih boleh dimakan..

Blackthorn liar tumbuh di Asia Kecil, Eropah Barat, Mediterranean, bahagian Eropah di Rusia, Kaukasus dan Siberia Barat.

Sifat berguna blackthorn

Buah blackthorn mengandungi 5.5-8.8% gula (glukosa dan fruktosa), asid malik, serat, pektin, karbohidrat, steroid, triterpenoid, sebatian yang mengandungi nitrogen, vitamin C, E, karoten, kumarin, tanin, katekin, flavonoid, alkohol yang lebih tinggi, glikosida prunazin, garam mineral, dan minyak lemak: linoleik, palmitik, stearat, oleik, dan eleostearik.

Daunnya mengandungi vitamin C dan E, asid karboksilat fenol, flavanoid, antosianin.

Benih mengandungi glikosida beracun yang membersihkan asid hidrokianik.

Akarnya mengandungi tanin dan pewarna.

Buah-buahan Blackthorn (segar, diproses menjadi jeli, kompot, jem dan tincture, dalam bentuk rebusan atau ekstrak) mempunyai kesan astringen dan disyorkan untuk digunakan pada gangguan perut dan usus (kolitis ulseratif, disentri, toksikoinfeksi makanan dan kandidiasis. Minuman ubat untuk penyakit berjangkit usus. anggur berduri juga dipertimbangkan.

Buah blackthorn yang menyenangkan astringen digunakan sebagai astringen, antiseptik, diuretik dan fiksatif. Mereka juga boleh digunakan untuk meningkatkan selera makan. Bunga duri digunakan sebagai diuretik, pencahar, diaforetik. Mereka dapat menghentikan muntah dan loya, meningkatkan metabolisme, dan menenangkan sistem saraf. Daun duri muda dibancuh seperti teh. Mereka juga mempunyai sifat diuretik dan pencahar yang baik serta penyembuhan luka. Kulit kayu dan akarnya digunakan sebagai antipiretik.

Buah ini digunakan untuk kolitis bukan spesifik, disentri, keracunan makanan dan jangkitan toksik.

Blackthorn digunakan untuk merawat perut, usus, hati, ginjal. Membantu dengan pelbagai neuralgias, gangguan metabolik, kekurangan vitamin.

Boleh juga digunakan sebagai agen diaforetik dan antipiretik.

Persediaan duri mempunyai kesan astringen, anti-radang, diuretik, pencahar, ekspektoran dan antibakteria. Mereka melonggarkan otot licin organ dalaman dan mengurangkan kebolehtelapan vaskular..

Kedua-dua buah dan bunga meningkatkan metabolisme dan ditunjukkan untuk gastritis, kolitis spasmodik, sistitis, edema, dan batu ginjal. Bantu dengan penyakit rematik, bisul, penyakit kulit pustular.

Bunga duri mempunyai kesan positif terhadap metabolisme dalam tubuh, dan oleh itu, merawat penyakit kulit yang bergantung pada pelanggaran metabolisme ini, mengatur pergerakan usus dan pengecutan saluran hepatik, mempunyai kesan pencahar ringan.

Jus segar membantu dengan penyakit kuning. Persediaan dari bunga duri bertindak, tidak seperti buah-buahan, sebagai julap untuk sembelit, termasuk pada anak-anak. Ubat ini mengatur peristalsis usus, bertindak sebagai agen diuretik, diaforetik dan antihipertensi..

Jus buah Blackthorn mempunyai aktiviti antibakteria terhadap giardia dan protozoa lain, oleh itu disarankan untuk meminumnya untuk gangguan gastrousus dan giardiasis. Jus ini juga berkesan dalam bentuk losyen dan kompres untuk penyakit kulit..

Decoctions bunga duri digunakan untuk keradangan membran mukus mulut, tekak dan kerongkongan.

Teh Blackthorn adalah julap ringan; meningkatkan diuresis. Ia diminum untuk sembelit kronik, sistitis, adenoma prostat. Teh Blackthorn baik untuk orang yang tidak aktif.

Daun Blackthorn adalah diuretik dan pencahar yang sangat baik untuk sembelit kronik. Penyerapan daun disyorkan untuk dibilas dengan keradangan pada rongga mulut. Merebus daun digunakan untuk penyakit kulit, sembelit kronik, nefritis, sistitis. Merebus daun dalam cuka digunakan untuk melumasi luka purulen lama dan bisul. Infusi daun dan bunga digunakan untuk keradangan ginjal dan pundi kencing dan untuk dermatosis.

Infusi bunga digunakan sebagai diuretik dan diaforetik dan untuk darah tinggi. Merebus bunga menurunkan kebolehtelapan vaskular, mempunyai kesan anti-radang dan oleh itu disyorkan untuk gangguan metabolik, adenoma prostat, sebagai ekspektoran dan diaforetik, untuk neuralgia, mual dan sesak nafas. Kaldu juga digunakan untuk sembelit, penyakit hati, furunculosis dan penyakit kulit pustular.

Akar, kulit kayu dan bahkan kayu muda mempunyai kesan diaforetik dan antipiretik. Merebus kulit kayu digunakan untuk cirit-birit dan malaria, serta pada suhu badan yang tinggi. Kuahnya juga digunakan untuk eripelas kulit dan untuk membersihkan dengan keputihan..

Lapisan atas kulit disarankan untuk erysipelas segar sebagai losyen atau sebagai rebusan sebagai kompres.

Sifat berbahaya blackthorn

Salah satu kontraindikasi terhadap penggunaan blackthorn adalah peningkatan kepekaan seseorang terhadap buah-buahan ini..

Penting juga untuk mengetahui bahawa buah masak hanya boleh memakan pulpa mereka. Anda tidak boleh menggunakan tulang, kerana ia mengandungi racun yang sangat kuat. Oleh itu, semua makanan dalam tin dengan biji tidak dapat disimpan selama lebih dari satu tahun, kerana secara beransur-ansur bahan berbahaya dari biji akan masuk ke dalam produk..

Sekiranya terdapat beri segar dan makanan tanpa biji, maka anda tidak akan membahayakan.

Sloe agak masam dan asam, jadi boleh membahayakan orang yang mempunyai perut, gastritis, atau bisul yang berasid. Selain itu, buahnya berwarna sangat kuat, malah boleh menyebabkan reaksi alergi..

Jangan gunakan jumlah yang berlebihan. Bagaimanapun, produk manis "pemprosesan" blackthorn akan menyebabkan kenaikan berat badan yang tidak diingini, dan buah segar dalam jumlah besar akan menyebabkan gangguan pencernaan.

Beri Blackthorn: faedah dan keburukan untuk lelaki dan wanita (jem, wain, cahaya bulan)

Dengan menjaga kesihatan, kami cuba mengambil lebih banyak sayur-sayuran, buah-buahan, buah beri. Mereka mengandungi banyak vitamin dan mineral. Sedikit yang tahu bahawa duri adalah juara dalam kandungan nutrien..

Blackthorn adalah pokok renek setinggi 5 meter, membentuk tebal. Pada akhir April, duri berduri ditutup dengan bunga putih yang indah, selepas itu beri muncul.

Memasak pada bulan September, mereka bertukar menjadi biru tua dan ditutup dengan mekar keperakan. Rasa buah duri adalah masam dan astringen, tetapi setelah frosts pertama menjadi lebih manis dan lembut.

Komposisi duri

Buah beri berduri mempunyai khasiat perubatan dan rasa mereka terhadap komposisi kimianya. Buahnya mengandungi asid amino, tanin, gula dan serat. Tern menyimpan rekod untuk vitamin A. Mengandungi vitamin B, C dan E, mineral: natrium, besi, kalium, magnesium, kalsium, yodium, zink, mangan, kromium dan fosfor.

Khasiat duri untuk badan

Beri duri mempunyai banyak khasiat yang bermanfaat. Penggunaannya dianjurkan dalam rawatan penyakit saluran gastrousus, jantung, membersihkan badan dan meningkatkan imuniti. Oleh kerana kandungan vitamin A yang tinggi, buah berduri disyorkan untuk penghidap glaukoma dan miopia.

Penggunaan buah blackthorn membantu menguatkan dinding saluran darah, menormalkan tekanan darah.

Blackthorn mempunyai sifat antivirus, antibakteria, membantu dengan baik dalam rawatan keracunan makanan, kolitis, disentri, helminthiasis, dan jangkitan toksik. Berkumur dengan jus membantu menyembuhkan sakit tekak. Makan duri meningkatkan fungsi usus. Sebilangan besar tanin mempunyai kesan astringen pada cirit-birit.

Di samping itu, khasiat beri beri blackthorn dihargai oleh pakar kecantikan. Topeng Blackthorn digunakan untuk merawat jerawat.

Mengapa duri itu berbahaya bagi tubuh

Manfaat beri duri tidak dapat dinafikan, tetapi ada beberapa kontraindikasi. Buah berduri tidak boleh dimakan oleh orang yang mempunyai keasidan perut, gastritis dan ulser yang tinggi..

Tidak digalakkan menggunakan duri untuk orang yang terdedah kepada alergi, kerana kehadiran sejumlah besar pewarna antosianin boleh menyebabkan reaksi alergi yang kuat.

Berhati-hati dengan tulang. Amigdalin yang terkandung di dalamnya, ketika berinteraksi dengan medium cair, berubah menjadi racun berbahaya dan boleh menyebabkan mabuk badan. Anda boleh membuat pelbagai gula-gula, sos, minuman dari buah sloe.

Jem Blackthorn (jem dan jeli)

Untuk membuat jem, kita hanya memerlukan gula dan beri dalam nisbah 1: 1. Buah beri mesti dibasuh dengan sempurna, ditutup dengan gula dan dibiarkan selama beberapa jam. Masak dengan api kecil selama 30 minit. Tuangkan makanan panas ke dalam tin.

Untuk membuat jem, kita memerlukan 1 kg beri blackthorn dan 0,5 kg gula. Kami mencuci buah, mengeluarkan biji dan memasukkannya ke dalam periuk. Kemudian isi dengan gula dan biarkan selama kira-kira 12 jam.

Setelah masa yang ditentukan telah habis, letakkan buah beri di atas api, kacau terus, dan masak selama kira-kira satu jam. Selepas itu, biarkan jem sejuk, pukul dengan pengisar atau kisar melalui ayak. Kami menyalakan api dan mendidih selama 5-10 minit. Masukkan jem panas ke dalam balang.

Untuk membuat jeli, anda memerlukan:

  • 1 sudu besar buah beri;
  • 2 sudu besar l gula;
  • 1 sudu kecil gelatin;
  • 1.5 sudu besar air.

Rendam gelatin selama 30 minit. Isi beri dengan air, didihkan, masukkan gelatin dan gula. Tuangkan jisim yang dihasilkan ke dalam acuan. Kami menyejukkan.

Teh dan kvass dari sloe

Teh Blackthorn menenangkan dan menguatkan badan dengan sempurna. Beri segar dan sejuk beku sesuai untuk menyediakan minuman ini..

Untuk membuat teh, anda memerlukan:

  • 1 sudu besar l. buah beri;
  • air mendidih;

Tuangkan buah-buahan yang sudah siap dengan air mendidih dan biarkan hingga meresap selama satu jam, tapis.

Untuk membuat kvass, anda memerlukan:

  • 1 kg beri sloe;
  • 2 sudu besar l sayang;
  • 30 gr. ragi;
  • 7 p. air.

Kami menyusun beri, mencucinya dan meletakkannya di tempat yang hangat selama sehari. Tuangkan buah-buahan dengan air mendidih dan masak selama 40 minit. Saring kaldu yang telah disejukkan, tambahkan ragi dan biarkan hingga fermentasi selama 12 jam. Kvass siap mesti disimpan di dalam peti sejuk. Minuman beralkohol yang diperbuat daripada duri adalah tart dan aromatik.

Menuang wain dan cahaya bulan dari duri

Dari duri, anda boleh membuat minuman keras alkohol rendah yang sangat baik.

Ini memerlukan:

  • 4 kg buah beri;
  • 3kg gula;
  • 200 ml air.

Kupas duri, masukkan ke dalam kapal penapaian, tambah gula dan tambahkan air. Kami mengikat leher bekas dengan kain kasa. Kami meletakkan campuran yang dihasilkan di tempat yang hangat sehingga penapaian bermula. Kami memakai sarung tangan getah di leher dan menusuk jari.

Sarung tangan yang diturunkan akan menunjukkan kesediaan warna. Tapis minuman ke dalam bekas simpanan, letakkan di tempat sejuk yang gelap untuk penuaan.

Wain blackthorn mempunyai rasa tart yang kaya. Resipi sangat mudah. Pertama sekali, blackthorn mesti dikeringkan, setelah itu bijinya dikeluarkan, dan beri dihancurkan hingga konsisten seperti halusnya..

Jisim yang dihasilkan mesti dicairkan dengan air dalam nisbah 1: 1 dan dibiarkan di tempat yang hangat..

Apabila busa muncul, toskan jusnya, tambahkan gula dan biarkan hingga mendidih selama 30 hari. Setelah tamat tempoh yang ditentukan, tuangkan wain ke dalam bekas di mana ia akan disimpan.

Daun berry duri

Untuk membuat cahaya bulan dari beri duri, kita memerlukan:

  • 10 kg beri sloe;
  • 5 liter air;
  • 3 kg gula;
  • 20 gr. kering atau 100 gr. ragi yang ditekan (digunakan semasa menggunakan buah yang dicuci).

Semasa membuat moonshine tanpa menggunakan yis, buah beri tidak dibasuh, tetapi kita mesti mengeluarkan bijinya. Kami mengubah buah menjadi kentang tumbuk, tambahkan air, gula dan letakkan di dalam kapal penapaian, membiarkan seperempat dari isinya bebas. Kami memindahkan braga ke tempat yang gelap dengan suhu 18-20 darjah. Fermentasi berlangsung dari 4 hingga 50 hari, bergantung pada ragi yang dipilih.

Sos Blackthorn

Selain pelbagai gula-gula dan minuman dari sloe, anda boleh membuat sos yang sesuai dengan daging dan ikan.

Untuk ini kita memerlukan:

  • 500 gr. beri sloe segar;
  • 100 ml air sejuk;
  • 2-3 kepala bawang putih;
  • 1 sudu kecil ketumbar;
  • 4-5 tangkai ketumbar;
  • Lada, garam secukup rasa.

Rendam beri dalam air sejuk selama 30 minit, bilas dan keringkan. Masukkan ke dalam mangkuk dan isi dengan air sejuk. Kami meletakkan bekas pada api kecil dan didihkan. Kacau selalu, masak buah sehingga betul-betul mendidih.

Kerengsaan, rasa geram di mata, kemerahan hanyalah ketidakselesaan kecil dengan gangguan penglihatan. Para saintis telah membuktikan: penurunan penglihatan dalam 92% kes berakhir dengan kebutaan.

Crystal Eyes adalah kaedah terbaik untuk memulihkan penglihatan pada usia berapa pun.

Kemudian haluskan mesti disejukkan dan disapu melalui ayak. Seterusnya, masak jisim dengan ketebalan yang diperlukan, tambah rempah dan ramuan. Biarkan jisim mendidih sedikit dan masukkan ke tebing..

Petua Penting

Duri akan benar-benar berguna dan tidak akan mendatangkan bahaya jika anda menghampiri pilihan dan penggunaan produk ini dengan bijak. Berikut adalah beberapa petua penting:

  1. Lebih baik memilih beri selepas fros pertama..
  2. Semasa membeli di kedai, di pasar, pilih beri tanpa reput.
  3. Tern disyorkan untuk diambil tidak lebih dari dua kali seminggu, 100 gram.
  4. Beri segar harus disimpan tidak lebih dari 10 hari. Buah-buahan beku atau kering selama kira-kira satu tahun.

Blackthorn adalah buah beri yang unik, penggunaannya akan memberi banyak faedah kepada tubuh anda. Sediakan kompot, jem, kvass dan banyak lagi. Perkara utama adalah mengikuti petua yang disenaraikan di atas dan anda akan sihat.

Beri serigala - keracunan pada kanak-kanak dan orang dewasa

Senarai tanaman ubat beracun

Apa yang perlu dilakukan sekiranya berlaku keracunan dengan cahaya bulan

Keburukan daripada minum arak

Anggur girlish beracun atau tidak untuk orang dewasa dan kanak-kanak - aplikasi

Blackthorn berry - faedah dan keburukan

Blackthorn - buah semak yang dipanggil blackthorn.

Ini adalah saudara terdekat dari plum, tetapi dengan watak "berduri" yang jelas dan rasa yang kurang halus.

Sekiranya pokok plum kelihatan cukup beradab dan budaya, maka blackthorn adalah kebalikannya..

Ini melambangkan ranting tipis elastik ranting tipis, ditutupi dengan duri panjang, mampu melarutkan pakaian dari seekor berani mati di pinggir, yang memutuskan untuk menyerang jalan rintangan dalam bentuk duri yang ditumbuhi.

Tanaman ini selalu tumbuh di timbunan, membentuk kawasan yang tidak dapat dilalui di padang rumput yang cerah. Selalunya muncul sebagai hasil pembenihan diri, seperti rumpai.

Namun, tukang kebun, yang tidak keliru dengan duri yang tidak ramah, membiakkannya di plot mereka dengan sengaja, kerana mereka tahu bahawa di sebalik penampilan berduri itu ada potensi penyembuhan besar yang dapat menyembuhkan seseorang dari banyak penyakit..

Thorn - kebajikan tersembunyi

Walaupun blackthorn tidak bersahaja dan tumbuh di mana-mana tanpa banyak teknik penjagaan dan agronomi, ia tidak boleh diabaikan..

Rasanya agak untuk seorang amatir - sebelum fros terasa masam, dengan daya tarikan yang ketara, dan setelah suhu subzero pertama, ia menjadi lembut, lembut, manis dan masam. Pada masa yang sama, daging duri mengubah teksturnya seiring dengan rasanya: dari elastik hingga puri.

Duri tidak semudah dipetik seperti plum - duri menghalangi, tetapi kelemahan ini lebih dari sekadar dikompensasi oleh hasil renek yang tinggi.

Sekiranya dikehendaki, dalam masa yang singkat, anda dapat mengumpulkan lebih dari satu bakul buah beri kecil (dua hingga tiga kali lebih sedikit plum) wangi, sangat berguna.

Maka disarankan untuk membuat mereka bukan sahaja ubat-ubatan, tetapi juga untuk menyediakan hidangan yang tiada tandingannya: gunakan untuk jem, kompot, makanan penutup dan, tentu saja, minuman keras alkohol yang menyegarkan, anggur.

Sloe mempunyai aroma halus dan sangat menyenangkan. Ia menjadikan sos yang sangat baik untuk itik dan daging lembu. Acar sloe, yang rasanya seperti zaitun, sangat popular di kalangan suri rumah..

Ini akan memperkaya minuman apa pun, sesuai dengan epal manis, baik dalam kompot dan juga pai. Kadang-kadang, sangat mustahak untuk memilih atau membeli duri; anda tidak akan mendapat buah beri yang serba boleh pada musim gugur..

Ia sangat murah, tetapi sebagai ubat sangat diperlukan untuk banyak penyakit..

Terne termasuk dalam senarai tanaman ubat yang termasuk dalam ensiklopedia. Dalam perubatan rakyat, bunga, buah, daun, ranting dan bahkan kulit hitam digunakan.!

Bahan mentah dituai pada masa bioaktiviti terbesar - semasa berbunga dan berbuah, dan kemudian dikeringkan di bawah sinar matahari atau di pengering khas.

Keunikan blackthorn terletak pada kenyataan bahawa sebilangan buah beri yang matang tetap tergantung di dahan hingga penuaian berikutnya..

Mereka kering secara spontan di bawah pengaruh angin dan matahari, sambil mengekalkan semua kekuatan dan faedahnya. Oleh itu, jika pada musim gugur anda tidak mempunyai masa untuk membuat duri kosong, maka anda boleh pergi mencari cawangan dan beri walaupun pada musim sejuk atau musim bunga, jika ada keperluan mendesak untuk mereka.

Terne - Komposisi kimia

Di antara unsur-unsur yang membentuk buah sloe, yang, dibandingkan dengan semua bahagian tumbuhan, yang paling banyak digunakan dalam perubatan, terdapat sekumpulan vitamin, mineral, sebatian aktif yang mengagumkan.
• Banyak vitamin B.
• Sebilangan besar asid askorbik.
• Vitamin belia - E.
• Glukosa.
• Fruktosa.
• Unsur steroid.
• Pektin.
• Sebatian nitrogen.
• Coumarins.
• Tanin.
• Minyak berlemak.
• Alkohol.
• Flavonoid.
• Pektin.
• Triterpenoid.
• Serat, karbohidrat dan lain-lain.
Oleh kerana banyaknya bahan yang berbeza, buah duri digunakan untuk menyelesaikan banyak masalah kesihatan pada orang dewasa dan kanak-kanak..

Blackthorn berry - faedah

Walaupun duri tidak boleh disebut makanan istimewa dalam arti biasa, ia boleh dan harus dimakan segar. Ini adalah kaedah yang baik untuk menguatkan badan..

Ia juga digunakan untuk kompres, tincture dan decoctions..

1. Gruel yang terbuat dari beri blackthorn, tidak disentuh oleh fros, berkesan membantu menghilangkan kapalan kering, jagung.

2. Thorn adalah ubat yang diakui untuk penyakit buah pinggang. Ia mempunyai sifat diuretik, memadamkan keradangan, menghilangkan pasir, mencegah pembentukan batu.

3. Imunostimulan yang baik. Meningkatkan daya tahan badan semasa wabak, mempercepat tempoh pemulihan.

4. Mempunyai sifat antipiretik. Dalam bentuk kompot, ia diberikan kepada kanak-kanak dan orang dewasa semasa hiperthermia..

5. Mempercepat perkumuhan urea dari badan, digunakan untuk merawat semua bentuk pemendapan garam dan gout.

6. Blackthorn adalah antiseptik semula jadi. Ia menghalang mikroflora patogen ketika memasuki saluran gastrointestinal, di rongga mulut, pada luka. Bilas mulut disediakan dari duri, yang digunakan untuk stomatitis, radang gusi.

7. Sloe dalam bentuk kompres mempercepat penyembuhan kerosakan kulit: trauma, bisul, luka bakar.

8. Blackthorn dan ubat-ubatan berdasarkannya menghilangkan loya, berhenti muntah, yang penting bagi wanita hamil dalam tempoh toksikosis dan orang yang mabuk laut dalam pengangkutan.

9. Beri meneutralkan, mengikat dan membuang pelbagai toksin dengan cepat. Sloe sangat diperlukan untuk keracunan, muntah yang disebabkan oleh penyakit berjangkit, dan mabuk dengan bahan kimia dan agen lain.

10. Produk ini berkesan untuk neuralgia.

11. Baik untuk keadaan kulit.

12. Meningkatkan selera makan, membantu meningkatkan pencernaan.

13. Mempercepat metabolisme. Digunakan untuk penurunan berat badan dan makan berlebihan.

14. Sifat astringen blackthorn digunakan untuk merawat cirit-birit (by the way, plum diketahui mempunyai kesan pencahar yang berlawanan).

15. Duri meningkatkan komposisi darah, menjadikannya lebih bersih, lebih sihat.

16. Digunakan sebagai diaforetik.

17. Beri blackthorn sangat bermanfaat untuk retinopati diabetes.

18. Memberi pencegahan glaukoma yang sangat baik, digunakan untuk rawatannya. Meningkatkan penglihatan, membantu dengan keletihan mata.

19. Melegakan bengkak.

20. Menguatkan dinding saluran darah, mengurangkan kebolehtelapannya, disarankan untuk semua hati dan orang yang sihat untuk pencegahan penyakit kardiovaskular.

21. Menghalang perkembangan adenoma, menormalkan fungsi dan keadaan kelenjar prostat.

22. Menghaluskan manifestasi PMS pada wanita, mencegah perkembangan neurosis.

23. Buah-buahan dan bahagian tanaman yang lain dapat melegakan insomnia, mudah marah, apatis, kehilangan kekuatan, sesak nafas, pening dan keadaan lain yang disebabkan oleh penurunan nada vaskular.

24. Tern merawat kolitis bukan spesifik.

25. Menggalakkan aliran keluar hempedu, yang bermanfaat untuk pundi hempedu dan hati.

26. Digunakan dalam bidang kosmetologi sebagai ubat untuk kulit berminyak, jerawat, jerawat.

Berikut adalah senarai sifat duri yang agak mengagumkan dan hanya mengandungi buah beri. Dan kemudian ada kulit kayu, bunga dan daun, yang juga mempunyai sifat penyembuhan yang mengagumkan..

Beri Blackthorn - membahayakan

Blackthorn tidak boleh dimakan ketika perut kosong, ia mengandungi banyak asid dan boleh merengsakan lapisan perut..

Oleh itu, ia tidak boleh dimakan segar oleh bisul, penderita gastritis, keasidan jus gastrik yang tinggi.

Beri boleh menyebabkan alergi, sehingga tidak diberikan kepada anak-anak dan penghidap alergi. sihat.

Blackthorn: sifat berguna, komposisi, resipi dari buah beri

Beri Blackthorn, blackthorn, plum berduri, plum blackthorn, plum liar, beri kambing - ini adalah nama pokok renek kecil dengan duri. Di beberapa kawasan, ia dipanggil oat plum, duri hitam.

Orang Rom dan Yunani kuno mengenali wakil keluarga Plum dari keluarga Pink. Legenda Alkitab membawa seorang selebriti ke duri: utusan Tuhan muncul kepada Musa dari semak duri, menyelimuti api dan tidak terbakar.

Perkataan "thorn" berakar pada bahasa Slavia yang umum, dalam terjemahan - "thorn".

Duri disebut semak berduri, tahan lasak yang membentuk duri berduri yang tidak dapat dilalui dan mampu merobek pakaian apa pun. Ini juga nama buah beri berduri. Blackthorn atau blackthorn adalah saudara dekat pokok plum, tetapi buahnya kurang enak rasanya..

Duri duri mempunyai sifat berguna yang berlaku bukan hanya pada buah: akar, kulit kayu, pucuk, daun, bunga memilikinya. Oleh itu, banyak tukang kebun tumbuh tidak ramah, pada pandangan pertama, tetapi menyembuhkan plum liar.

  1. Penerangan botani blackthorn
  2. Komposisi kimia blackthorn
  3. Nilai pemakanan
  4. Ciri berguna dan perubatan blackthorn
  5. Khasiat duri untuk badan
  6. Resipi Blackthorn
  7. Jem Blackthorn, jem, jeli
  8. Tincture Blackthorn
  9. Kontraindikasi terhadap penggunaan beri

Penerangan botani blackthorn

Blackthorn tumbuh dengan baik di iklim sederhana. Ia boleh didapati di Kaukasus, di Crimea. Terdapat banyak blackthorn di Afrika utara, di negara-negara Asia Kecil. Ukraine, negara-negara Eropah barat, Mediterania kaya dengan belukar liar. Tumbuhan dengan buah tart telah dikuasai di sebelah barat Siberia, di wilayah bahagian Eropah Rusia. Blackthorn tidak menyukai teduhan, oleh itu ia terdapat di pinggir hutan, di stepa, stepp hutan. Tempat dengan banyak sinar matahari dipilih oleh beri kambing yang tidak bersahaja, disebarkan dengan pembibitan sendiri.

Blackthorn adalah pokok renek bercabang tidak lebih dari tiga meter. Juga, plum berduri dapat tumbuh sebagai pokok, dengan ketinggian 4 hingga 8 meter.

  • Sistem akar blackthorns sangat kuat, berdaging, mempunyai banyak akar lateral, yang menepati tanaman dengan kelembapan dan membetulkannya dengan kuat ke permukaan bumi. Pokok akar umbi masuk ke dalam tanah hingga satu meter.
  • Batang plum liar lurus, dengan duri, ditutup dengan kulit kayu coklat atau kaya, dahan kuat dan berakhir dengan mahkota mewah. Kayu itu kukuh, tahan lama.
  • Batang dan ranting plum liar berlimpah, selari dengan tanah, berakhir dengan duri yang tajam dan lebat. Duri tumbuh di seluruh permukaan dahan. Pucuk blackthorn segar ditutup dengan tidur siang yang lembut. Mereka menjauh dari rimpang, dengan itu membantu duri tumbuh dan membentuk rimbunan.
  • Daun plum berduri berkulit, matte, hijau tua, berukuran dari 4 cm hingga 5 cm, menyerupai bentuk elips, dengan gigi palsu di tepinya. Daunnya dilekatkan pada dahan dengan tangkai kecil. Dedaunan mekar sepenuhnya setelah bunga layu.
  • Bunga duri dari warna putih-merah jambu yang halus mempunyai aroma halus, menyenangkan, sedikit pahit dengan sedikit kacang almond. Tunas disusun satu atau dua, mempunyai lima kelopak. Duri mekar banyak pada bulan April-Mei. Tunas mekar sebelum dedaunan muncul. Cap tebal, subur dan harum dari blackthorn berbunga kelihatan cantik dan menarik serangga yang mengumpulkan debunga dan nektar. Wild plum adalah tanaman madu yang sangat baik.
  • Buah-buahan dari plum berduri berwarna biru tua, hampir hitam, ditutup dengan mekar lilin dengan warna kelabu-kelabu. Berry dengan diameter 1 cm hingga 1.5 cm. Dagingnya berwarna hijau, berair, berdaging. Terdapat tulang di dalam janin. Rasa manis dan masam mempunyai kekenyangan, yang hilang setelah fros pertama. Slivin dilekatkan pada dahan dengan teliti, kadang-kadang mereka tetap berada di atas pokok hingga musim bunga. Buah-buahan Blackthorn matang pada akhir musim panas atau pada awal musim luruh. Duri dibezakan dengan berbuah tahunan yang banyak, yang bermula 2-3 tahun selepas penanaman..

Plum liar tahan kemarau, tahan fros. Dengan bantuan duri, lindung nilai dibuat, menghiasi kawasan, menguatkan cerun yang meluncur ke bawah.

Duri liar dan duri kebun berbeza antara satu sama lain. Duri liar mempunyai buah beri yang tajam.

Akibat menyeberangi duri liar dengan plum, duri kebun dibiakkan. Buahnya lebih besar, lebih manis, berair, kurang sedap. Terdapat gula dua kali lebih banyak di dalamnya.

Batang dan ranting plum berduri tidak berduri seperti duri liar, yang menjadikan penuaian lebih mudah. Kini terdapat banyak jenis hibrida duri / plum. Yang pertama dibiakkan oleh I. V. Michurin.
Varieti taman sloe:

  • TLCA Manis. Buah-buahan manis dan masam hampir tanpa astringensi.
  • Bilasuvar. Varieti blackthorn mendapat namanya dari kota Azerbaijan di mana ia dibiakkan. Sekali di zon tengah Rusia, di Siberia, ia menunjukkan ketahanan musim sejuk, ketahanan. Buahnya segar-manis, sedikit astringen, frosts pertama memberi rasa masam lembut dan menghilangkan astringen.
  • Kebanggaan Siberia. Beri sukar dibezakan dengan plum. Hanya astringensi ringan dan daging yang menunjukkan duri. Buah berwarna karang cerah, besar. Ragamnya dibezakan dengan hasil yang tinggi..
  • Blackthorn yang harum. Beri ungu bersaiz sederhana, berwarna kuning di dalamnya, dengan bubur manis dan masam, mereka tidak mempunyai ramuan.
  • Shropshire plum dianggap paling enak kerana pulpa madu, kekurangan zat.

Terdapat banyak jenis blackthorn, di Rusia yang paling popular adalah Ulyanovsk, Sadovy, Kuibyshev, Syzransky, Penza, Hibrida duri dan plum awal.

Komposisi kimia blackthorn

Komposisi plum berduri bergantung pada tempat di mana ia tumbuh. Tetapi bahan asas giliran plum tetap tidak berubah. Buah-buahan Blackthorn kaya dengan nutrien. Buah beri termasuk:

  • pertumbuhan vitamin A (retinol);
  • vitamin B1, yang bertanggungjawab untuk metabolisme karbohidrat;
  • vitamin B2 (riboflavin) yang diperlukan untuk perkembangan normal;
  • vitamin B3 (niasin) yang diperlukan oleh jantung, saluran darah;
  • menentang anemia dan jangkitan vitamin C (asid askorbik);
  • vitamin E muda (tocopherol),
  • sumber vitamin PP kesihatan dan umur panjang (nicotinamide);
  • menguatkan imuniti beta-karoten;
  • bahan pektin pencegah barah;
  • sumber tenaga monosakarida dan disakarida;
  • asid organik menyokong keseimbangan asid-asas;
  • tanin yang membekalkan perut dan usus;
  • makronutrien yang diperlukan untuk seseorang: kalium, yang bertanggungjawab untuk kerja otot, kalsium yang membentuk tulang, magnesium yang diperlukan untuk sistem saraf, yang mengatur keseimbangan air, natrium, fosfor pembentuk tisu;
  • unsur surih yang memastikan perjalanan normal semua proses biokimia: besi, tembaga, yodium, zink, kobalt;
  • karbohidrat yang dapat dicerna: kanji, dekstrin;
  • asid lemak tak jenuh ganda yang meningkatkan komposisi darah, menguatkan saluran darah;
  • selulosa, serat makanan membersihkan usus dari toksin;
  • flavonoid penguat vaso;
  • antivirus dan ubat penenang;
  • peserta dalam proses biologi dan kimia; alkohol yang lebih tinggi;
  • sebatian nitrogen yang membekalkan organ dan tisu dengan oksigen;
  • triterpenoid;
  • unsur steroid;
  • antosianin;
  • minyak pati.

Nilai pemakanan

Beri plum liar rendah kalori: mengandungi 50 hingga 56 kalori setiap 100 g buah. Kandungan kalori bergantung pada pelbagai. Satu setengah gram protein, tiga persepuluh gram lemak, sembilan setengah gram karbohidrat. Serat makanan dalam beri 2 gram, air - 83 gram.

Ciri berguna dan perubatan blackthorn

Kegunaan plum liar terletak pada hakikat bahawa setiap bahagiannya mempunyai sifat penyembuhan..

Biji blackthorn, walaupun diproses, tidak ada. Oleh itu, ia digunakan apabila perut dan usus tidak berfungsi dengan baik. Blackthorn mempunyai kesan antiseptik, diuretik, memperbaiki, meningkatkan selera makan. Melawan neuralgia, kekurangan vitamin, gangguan metabolik. Buah blackthorn digunakan untuk selsema sebagai agen diaforetik, antipiretik..

Ciri-ciri bermanfaat blackthorn merangkumi bukan sahaja buah beri. Pucuk mekar melawan keradangan, mempunyai kesan diuretik, diaforetik, pencahar. Kaldu bunga membantu usus berfungsi, melegakan muntah. Semasa digunakan, keadaan sistem saraf seimbang.

Daun dan pucuk muda dari plum liar tidak ketinggalan dari beri, bunga. Dedaunan hijau mempunyai sifat penyembuhan, sehingga luka sembuh dengannya, penyediaan ubat disediakan daripadanya.

Infus ubat dibuat dari akar, dahan, kulit plum liar, dengan bantuan yang mana mereka menurunkan suhu, menghilangkan parasit dari usus. Kulit kayu, akar blackthorn mempunyai kesan anti-radang, antibakteria, penyembuhan, astringen.

Khasiat duri untuk badan

Bunga plum liar, dikumpulkan dalam tempoh berbunga, dikeringkan di tempat yang gelap dan kering, digunakan sebagai teh untuk membersihkan hati dan darah. Mereka menormalkan proses metabolik. Infusi bunga mendorong penghapusan bahan toksik, meningkatkan pengeluaran air kencing, merawat sembelit, melawan keradangan membran mukus mulut dan tekak. Ia disediakan dengan sederhana: 25 g bunga plum liar kering dituangkan dengan 500 g air mendidih, dimasukkan selama 15-20 minit.

Buah-buahan segar, kering, atau diproses menjadi jem, selai, selai, membantu membekalkan tubuh dengan vitamin yang diperlukan, melawan kembung perut, terhiris organ.

Buah dari plum liar digunakan untuk penyakit ginjal, menghilangkan pasir, mencegah pembentukan batu. Sifat diuretik produk menghilangkan edema.

Blackthorn plum mendorong penyingkiran urea, dengan itu mencegah pemendapan garam, gout.

Buah-buahan disyorkan untuk digunakan semasa kehamilan untuk meneutralkan rasa mual dengan toksikosis. Beri akan membantu orang yang tidak bertolak ansur dalam perjalanan.

Plum liar mampu meneutralkan dan membuang toksin. Oleh itu, buahnya digunakan untuk keracunan, jangkitan, mabuk, muntah..

Sifat antiseptik blackthorn membantu menghancurkan mikroorganisma patogen ketika mereka memasuki perut, usus, mulut, dan luka. Beri boleh digunakan untuk cirit-birit, disentri, stomatitis.

Buah-buahan dari plum liar berubah menjadi bubur, yang digunakan untuk merawat kapalan dan jagung kering. Beri kompres menyembuhkan penyakit kulit.

Blackthorn mampu mempercepat metabolisme, meningkatkan pencernaan: buahnya ditawarkan untuk dimakan bagi orang yang ingin menurunkan berat badan.

Plum thorn membersihkan darah, memperkaya komposisinya.

Buah beri liar dapat menurunkan tekanan darah, menormalkan peratusan kolesterol, dan dengan itu mengelakkan patologi organ-organ sistem kardiovaskular.

Buah blackthorn mempunyai kesan positif terhadap fungsi kelenjar prostat, adalah pencegahan adenoma.

Menjadi imunostimulan yang baik, buah plum liar menguatkan sistem imun: ini sangat penting dalam tempoh wabak, semasa pemulihan.

Kompot disediakan dari beri plum liar, yang digunakan untuk minum kanak-kanak dan orang dewasa dengan selesema, kerana ia membantu mengurangkan demam, peluh.

Buah-buahan melegakan keletihan mata, memperbaiki penglihatan, melawan glaukoma.

Penggunaan beri blackthorn memperbaiki keadaan kulit, kuku menjadi lebih kuat, rambut berminyak dikeluarkan. Buah Blackthorn merawat kerengsaan kulit, jerawat, jerawat.

Hati, pundi hempedu kerana perkumuhan saluran empedu liar berfungsi dengan lebih baik.

Beri blackthorn berguna untuk sistitis, gastritis, sembelit, kolitis ulseratif, insomnia, kegelisahan, kerengsaan.

Merebus dan teh disediakan dari duri. Ini adalah pencahar diuretik, koleretik, ringan. Merebus merawat penyakit kulit, keradangan rongga mulut, tekak.

Akar dan cabang plum liar mengurangkan panas, mengeluarkan peluh, dan melegakan keradangan. Mereka dirawat dengan kaldu, digunakan mentah untuk losyen, kompres.

Sloe, buahnya, bersama dengan sifat berguna, mempunyai kontraindikasi. Pertama sekali, ini adalah reaksi alahan. Hati-hati perlu menggunakan beri blackthorn untuk orang yang menghidap penyakit perut, usus.

Tulang duri berbahaya, kerana mengandungi racun.

Resipi Blackthorn

Beri Blackthorn boleh digunakan untuk membuat banyak hidangan. Selalunya, plum liar digunakan untuk membuat jem, jem, kompot. Anggur yang menyegarkan lazat diperoleh dari buah, tincture wangi tidak kalah dengannya.

Kerana aroma yang lembut dan menyenangkan, beri plum liar menjadi asas untuk sos yang disajikan dengan hidangan daging.
Acar sloe rasanya seperti buah zaitun.

Dalam kombinasi dengan epal, blackthorn memberikan rasa baru untuk kompot, mengisi pai.
Penting untuk mengikuti beberapa peraturan umum yang berlaku untuk mana-mana hidangan plum liar:

  • buah beri akan matang, lebih baik jika dipetik setelah fros pertama - ini akan meninggalkan kelebihan astringency;
  • untuk membersihkan habuk, serpihan, melembutkan kulit, buah-buahan boleh disiram dengan air mendidih;
  • kulit yang dicucuk akan membolehkan beri merendam sirap manis;
  • api yang kuat akan menjadikan buah plum menjadi bubur, api yang lemah akan menjadikannya utuh;
  • biji dari beri dikeluarkan dengan mudah selepas rawatan panas selama beberapa minit;
  • kosong buah duri disimpan dari satu hingga dua tahun, bergantung pada suhunya.

Jem Blackthorn, jem, jeli

Jem sloe boleh dibuat dengan beberapa cara.

  1. Jem tanpa biji. Bilas sekilo buah masak, rebus dalam sedikit air dengan api kecil selama 10-15 minit. Tiriskan air, sejukkan buah beri, kemudian angkat biji. Tuangkan plum liar dengan sirap siap pakai, dimasak dari 1 kg gula dan 1 gelas air, rebus selama 30-40 minit dengan api kecil, terus kacau. Tuangkan jem siap ke dalam balang suam.
  2. Jam dengan biji. Bilas satu kilogram buah plum liar yang sudah masak, cucuk kulitnya, masukkan ke dalam periuk memasak, taburkan 1 kg gula pasir, tuangkan 500 ml air. Tahan 3-4 jam. Rebus, masak beri selama tidak lebih dari lima minit. Sejukkan, rebus lagi, masak lagi selama 5 minit. Sebelum mendidih kedua, anda boleh menambahkan segenggam daun ceri yang telah dicuci dan kering ke dalam campuran manis. Masukkan jem ke dalam balang sejuk.

Tincture Blackthorn

Warna yang lazat disediakan dari plum berduri. Untuk menyediakan minuman lama, anda memerlukan 2 kg buah blackthorn, 1 kg pasir, 200 ml air rebus, 1.8 liter vodka.
Basuh buah-buahan dengan teliti, letakkan di dalam bekas kaca, tutup dengan gula, ikat leher kapal dengan kain kasa, letakkan di tempat yang hangat selama 25-30 hari. Buah beri akan mula menapai.
Selepas 25-30 hari, tuangkan air ke dalam plum, biarkan selama 4 bulan.
Selepas 4 bulan, letakkan campuran dalam bekas untuk mendidih, tuangkan vodka, didihkan. Kemudian ketatkan jisim yang dihasilkan dan tuangkan ke dalam balang kecil. Tutup balang dengan ketat, letakkan di tempat yang gelap dan sejuk.

Proses pematangan tincture plum liar akan berlangsung sekurang-kurangnya enam bulan. Tetapi rasa minuman yang dihasilkan akan memenuhi jangkaan lama..

Pencucian Blackthorn lebih pantas. Ia memerlukan 4 kg duri tanpa biji masak, 3 kg gula, segelas air. Semua bahan diletakkan di dalam bekas kaca, leher diikat rapat dengan kain kasa, kapal diletakkan di tempat yang hangat. Selepas permulaan penapaian, sarung tangan getah ditarik ke leher. Infusi disuntik sehingga sarung tangan mengempis. Minuman itu, disaring dan dituangkan ke dalam bekas kecil, diletakkan selama 1-2 bulan di ruang bawah tanah, di mana ia sudah tua.

Kontraindikasi terhadap penggunaan beri

Ternosplum bermanfaat. Tetapi tidak mengetahui beberapa peraturan boleh membahayakan.

  1. Anda tidak boleh makan plum liar semasa perut kosong: kerana jumlah asid yang banyak, ia akan merengsakan perut.
  2. Buah plum liar berbahaya bagi orang yang menderita gastritis, ulser gastrik dan ulser duodenum.
  3. Buah beri berdarah dikontraindikasikan untuk penghidap alergi.
  4. Tulang beracun tidak boleh digigit atau ditelan.

Namun, plum liar mempunyai kualiti yang lebih berguna, jadi anda tidak boleh melepaskan penggunaan beri sloe yang wajar.